ANGUS

Caractersticas funcionales: El peso de los terneros al nacer es bajo, pero su rpido crecimiento les permite
vencer pronto esta ligera desventaja. El rango de peso de los machos al nacer es de 28 a 34 kg y el de las
hembras de 26 a 29 kg. El peso vivo promedio de los toros maduros es de 800 a 950 kg, mientras que las vacas
pesan de 500 a 550 kg. Los Angus son animales resistentes, dciles y buenos para pastoreo. Los novillos aojos
pueden alcanzar hasta 500 kg. Las novillas paren por primera vez a los 2 2.5 aos y suelen ser longevas.
Donde abunda el Angus, el objetivo de los ganaderos ha sido la produccin de carne de clase para el mejor
sector del comercio carnicero, y esta raza produce carne de primera calidad con un elevado porcentaje entre el
peso de la canal. Las vacas producen suficiente leche para dar un buen impulso inicial al desarrollo de los
terneros y siempre que el nivel de nutricin se mantenga en un plano, los animales jvenes pueden convertirse
pronto en cebones a una corta edad o seguir su desarrollo hasta convertirse en animales maduros de carne. Los
msculos presentan una buena normalizacin y las prdidas por coccin de la carne son mnimas. La capa de
grasa es ms delgada que en otras razas y se distribuye mejor en el tejido muscular.
Debido a la excelencia de su carne, a la eficiencia de la conversin de piensos en peso vivo y el peso en canal,
y el hecho de que el color negro y la ausencia de cuernos son de carcter dominantes, ha determinado que el
Angus se haya ganado merecida reputacin de primer orden para fines de cruzamiento. Confiere rasgos tan
distintivos a su progenie que se utiliza para producir animales de carne con razas lecheras que son necesarias
para substituciones en la vacada.
Su mejor aprovechamiento es en el pastoreo intensivo y la engorda en corral. Por su ausencia de cuernos
pueden alimentarse en corral de engorda sin que se produzcan desgarres en las pieles, lo que es una ventaja
econmica.
Adaptacin climtica: La raza Angus se adapta mejor en climas templados o fros y bajo sistemas de pastoreo,
en climas extremosa con predominancia de clima clido y en sistemas semi-intensivos.
Otras caractersticas:
Se origin en Escocia (Gran Bretaa).
De color negro o rojo ladrillo entero.
Son de carcter manso y genticamente acornes.
De tamao pequeo.
Buen instinto maternal y buena productora de leche.
Carne de alta calidad (se considera que es la raza con mejor marmoleo en el msculo).
VENTAJAS
Las principales caractersticas de la raza Angus, especialmente para el ganadero colombiano, son: habilidad
materna, longevidad, topos de nacimiento, rpido crecimiento, precocidad sexual, fertilidad, facilidad de parto y
excelente produccin lechera, la cual nos permite obtener magnficos pesos al destete. Muchos productores de
ganado consideran parte de las labores de ganadera ayudar a parir las vacas, cortar cuernos, deshacerse de las
vacas con cncer de ojos y cuidar las vacas con ubres quemadas por el sol. De hecho, no hay necesidad de
hacer esto si se ponen a trabajar la gentica de los Angus.
Cuando se usan toros Angus en vacas maduras definitivamente se acaban los problemas de parto. Si sus vacas
son de pequea escala, se pueden adquirir toros que produzcan bajo peso en los terneros al nacer.
Muchos experimentos han comprobado que las vacas Angus tienen sus terneros sin asistencia y que destetan
un alto porcentaje de terneros.

Nunca se ha reportado un cncer de ojos en un animal Angus puro. Casi todos los terneros nacidos de toros
Angus tienen piel negra, que protege contra el cncer en la primera generacin, y la elimina en la siguiente,
igualmente, las vacas con ubres de colores claros sufren quemadas del sol.
Si se hace apropiadamente, un hato de Angus puro puede producir dinero, tal vez ms que un hato de ganado
cruzado y es mucho ms sencillo.
Las vacas Angus le dan la leche y la facilidad de parir que usted necesita, puede encontrar toros que combinen
niveles muy aceptables de crecimiento, y habilidad maternal, el mismo toro puede producir becerros que se
vendan por precios altos, que ceben rpido y que produzcan terneras que sean excelentes madres.
Puede desarrollar un mercado de terneras Angus de reemplazo que se vendern por buen dinero, en vez de
vender terneras de engorde que pesan menos que un ternero.

BRANGUS
Origen. Raza estrictamente americana, creada a partir del esfuerzo de F. Butlram en 1942, al cruzar ganado
Brahman americano y ganado Aberdeen Angus en su rancho de Oklahoma. Es una mezcla de 5/8 de Aberdeen
Angus y 3/8 de Brahman; estas proporciones requieren al menos de tres generaciones para lograrse.
Es una raza productora de carne derivada del ceb, por cruzamientos entre el ganado cebuino y el Angus en
distintas proporciones. Es un animal de pelaje negro o colorado, sin cuernos, que combina la adaptabilidad a
zonas marginales del ceb con la productividad y calidad de carne del Angus.
Caractersticas fsicas. El color debe ser negro slido con mnimas marcas blancas detrs del ombligo, con
mucosas, pezuas y piel pigmentadas en negro; existe un color rojo recesivo al que se le denomina Polled
Brangus. La giba del macho debe ser pequea y slidamente unida al cuerpo, y no existir en la hembra.
Esta raza es altamente resistente al calor y ectoparsitos, y aumenta rpidamente de peso; presenta excelente
conformacin muscular y lneas suaves. Las hembras tienen buena habilidad materna, no presentan cuernos y
su temperamento es muy nervioso.
Variedades. Las variedades pueden ser utilizadas para la formacin de otros tipos de Brangus.
a) Brangus 1/2
b) Brangus 3/8
c) Brangus 5/8
Otras caractersticas:
Se origin en Estados Unidos (Oklahoma).
Cruce 5/8 Angus y 3/8 Brahma.
Color negro o rojo, a veces con manchas blancas.
Piel fina y de pelo corto.
Acorne, orejas largas y poseen giba pequea.
Toleran clima tropical.
Vacas de buen instinto maternal.

VENTAJAS
La raza Brangus es un cruce gentico que conjuga la rusticidad del Brahman y las capacidades maternas y
crnicas del Angus. Se caracteriza por ser una raza de color negro o rojo, con ausencia de cuernos, conformacin
gruesa tipo carne, excelente rata de crecimiento y engorde, amplia tolerancia y rusticidad. Especialmente
adaptada para la zona tropical.
Es de primera importancia en un programa de cruces de razas tener un plan, y usar las razas que hacen trabajar
este plan, y los Angus pueden hacerlo a cualquier nivel. Muchos ganaderos de xito insisten en que el Angus
sea parte de la base de su vacada. La habilidad materna, la facilidad de parto, y las otras conveniencias
hereditarias, hacen de la vaca Angus la madre perfecta. Es as como el 60% de la vacada americana tiene sangre
Angus. Como el vigor hbrido es expresado especialmente en el mejoramiento de la vaca, los cruces de las vacas
comerciales con Angus son muy populares.
Los toros Angus trabajan de dos maneras en un programa de cruce. Toros que producen vacas con habilidad
materna, terneros de bajo peso al nacer, y crecimiento moderado son usados como padres de vacas de
reemplazo. Adems, los toros que producen ndices de extremo crecimiento, pero no producen cualidades
maternas, son excelentes toros para producir teneros de engorde en vacas cruzadas.
VENTAJAS DE LOS CRUCES CON ANGUS
- Son casi siempre negros o predominantemente negros, y en los Estados Unidos pueden calificarse para el
Programa de Carne Angus Certificada.
- El cebador y el carnicero pagan mejor precio por un animal que obviamente tiene sangre Angus, por su mejor
rendimiento.
- Inclusive la nariz negra, y el color gris de algunos cruces Angus es suficiente para que se pague ms por un
ternero.
Es necesario seleccionar muy bien las vacas que se van a cruzar con Angus registrado, se necesitan vacas de
tamao moderado, que sea buena madre, que d la cantidad de leche necesaria, y que est bien aclimatada al
lugar donde van a criar.