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estratgica
CAFETERA: ROLLER COFFEE
Integrantes
*Grupo: 8 F
*Elizabeth Parra
*Lourdes Padilla
*Vctor Bez
*Ricardo Glvez
*Ral Meja
Materia: Desarrollo Empresarial
Maestra: Mara Eugenia Rivera Herrera
CENTRO DE ENSEANZA TCNICA INDUSTRIAL
Introduccin
Dentro de la materia de desarrollo empresarial se presentaron durante el
semestre temas muy importantes para poder llevar a cabo el desarrollo de una
empresa tales como emprendedurismo que es la bsqueda de oportunidades
independientemente de los recursos que se tengan para iniciar un negocio, se
observo tambin el perfil que debe de tener un emprendedor ya que para poder
iniciar un negocio se tienen que tener varias cualidades como la capacidad de
creatividad e innovacin para crear nuevos negocios ya que es una de las cosas
que hacen que a un producto o servicio llamativo para la gente ya que se busca
mas algo nuevo algo fuera de lo comn.
Otro tema que se observo fue mercadotecnia, en este se llevo a cabo el
desarrollo de una empresa que nosotros quisiramos siendo de este modo la
manera de entender que una empresa tiene que establecer la idea de lo que va a
hacer para as poder crear una relacin entre producto y consumidor, realizar una
definicin del producto y caractersticas, establecer para que tipo de personas est
dirigido nuestro producto, analizar el mercado, analizar los precios, entre otros
puntos que se deben de tomar en cuenta al iniciar una empresa.
Asimismo se vio el tema de seleccin de maquinaria con el cual
observamos que es importante buscar bien qu tipo de maquinaria ocupamos y
ver los precios y las caractersticas que tienen y asi poder elegir la que ms nos
convenga segn la empresa a realizar. Al estar llevando a cabo la realizacin de la
empresa vimos el marco legal de la empresa que serian los tramites, licencias y
permisos necesarios para poder establecer la empresa, adems de ver qu tipo de
sociedad legal nos conviene segn sea el tipo de bien y servicio a generar.
Tambin se observo como contenido de esta materia que tipos de
financiamiento se pueden tener para poder realizar la empresa y poder llevarla a
cabo adems de hacer anlisis financieros, tambin se realizaron estrategias para
poder tener un buen desarrollo de la empresa y poder as, tener establecido ya de
manera clara la empresa completa.
Unidad 7
Planeacin estratgica
La planeacin (o planificacin) estratgica es el proceso a travs del cual se
declara la visin, la misin y los valores de una empresa, se analiza su situacin
externa e interna, se establecen sus objetivos a largo plazo, y se formulan las
estrategias que permitan alcanzar dichos objetivos.
poderse adaptar con mayor rapidez teniendo un plan estratgico para diversas
situaciones.
a) 7.1.1 La macroeconoma
La macroeconoma es la parte de la economa que se encarga de estudiar
el funcionamiento econmico en general, as como las polticas econmicas que
se llevan a cabo en grandes escala, por ejemplo en un pas. Es decir, engloba a la
sociedad en su conjunto funcionando de una sola vez, no de forma independiente.
Algunas de las variables ms usadas son el Producto Interior Bruto, la tasa
de desempleo, los niveles de impuestos o el nivel de inters, entre otros.
b) 7.1.2 La microeconoma
La microeconoma es la ciencia que estudia el comportamiento de los
distintos
agentes
de
la
economa:
compradores,
vendedores,
gobierno,
inversionistas, trabajadores, etc. As es, esta rama no estudia otra cosa que el
comportamiento humano.
Es un error muy comn pensar que la microeconoma se centra en el
estudio del dinero, y ms cuando recordamos que se le conoce como la teora de
precios, pero se llama as precisamente porque el precio es una cantidad pactada
entre dos personas, y entender cmo se comportan las personas, cmo toman las
decisiones, los riesgos a los que se enfrentan, etc. es la base misma del estudio
de la microeconoma.
Objetivos estratgicos
Los objetivos estratgicos detallan pasos pequeos hacia las metas. Estos
pequeos pasos se vuelven objetivos para lograr fines ms grandes.
b) 7.3.2 Funcionales
la empresa.
Aumentar un poco ms los precios cuando la empresa tenga ya una
estabilidad econmica y de ingresos.
c) 7.3.3 Operacionales
Los objetivos operativos son las metas, proyectos y actividades diarias,
semanales o mensuales y que en su logro en conjunto conforman un objetivo
estratgico. Los objetivos operativos, tambin llamados objetivos tcticos, se
establecen a partir de los objetivos estratgicos.
Los Objetivos Operativos son objetivos pequeos, acotados y de fcil
medicin. Una Empresa eficaz es aqulla que tiene una correcta Planeacin
Estratgica donde se establecen con claridad los dos tipos de objetivos
alinendolos en todo momento con la Visin, Misin y Valores de la Empresa.
Para lograr los objetivos y metas estratgicas, nuestra empresa asigna los
siguientes objetivos y metas operacionales:
discriminacin.
d) 7.4.4 Polticas
Las polticas empresariales permiten comunicar de forma explcita, los
principios bsicos de la compaa para la toma de decisiones. Este proceso debe
ser coherente con los objetivos globales de la empresa.
Es importante que las polticas empresariales afecten a toda la
organizacin, ya que de ese modo se crear una cadena de trabajo orientado a
cumplir las polticas y a trabajar por el objetivo comn de la compaa. Esto les
permite a los directivos medios elaborar planes concretos de accin orientados al
cumplimiento de los objetivos empresariales.
Las polticas de Roller Coffee son:
-
comportamiento tico.
Evitar toda forma de paternalismo y favoritismo
un
operativos.
Lograr que nuestros procesos se desarrollen de manera eficaz y segura.
Mantener un personal calificado y motivado.
Programar:
o Las necesidades de produccin.
o Las necesidades de los componentes.
o La capacidad productiva necesaria: determinar el nmero de horas maquina
as como el personal necesario.
Determinar:
o Las fechas de entrega a los clientes: gracias a un conocimiento de aquellos
que vamos a fabricar y cundo lo vamos a fabricar. Se persigue que no
haya demora alguna con respecto a la fecha anunciada.
o Financiacin de los stocks: dado que se establece una previsin de la
evolucin de los stocks, esto nos permitir conocer las necesidades de la
financiacin.
o La rentabilidad: podremos conocer con cierta facilidad los flujos financieros
de entrada, salida as como las inmovilizaciones financieras, lo que
permitir establecer una medida de rentabilidad.
Repartir tareas.
En Roller Coffee, un plan maestro de produccin lo llevaramos a cabo para tener
al corriente los niveles de abastecimientos de nuestros insumos para llevar a cabo
los servicios correctos a la hora de entregar los productos al cliente. Esto mediante
la medicin de intervalos de tiempo y unidades (productos) producidos.
7.5.1 Integracin
Elaboracin de un plan maestro:
El punto de partida es la informacin comercial relativa a previsiones y pedidos.
Esta informacin proviene, en general, de puntos distintos de la empresa y puede
tener formatos diferentes, su sintetizacin en un nico esquema (tanto referido al
producto como al tiempo) es lo que denominamos plan de la demanda.
A partir del plan de la demanda se establece un plan maestro agregado tentativo.
Se determina a nivel agregado las necesidades de recursos crticos, necesidades
de carga, del plan maestro tentativo, utilizando para ello datos tcnicos que
relacionen las familias de productos con el consumo de recursos. Habitualmente, y
a este nivel, los aspectos considerados sern esencialmente los que hagan
referencia a los recursos internos de la empresa, solo excepcionalmente se
considerara el consumo de recursos ajenos (proveedores) y para aquellos
componentes que presenten una problemtica especial.
7.5.2 Propuesta
Roller Coffee incorporara un plan maestro con el fin de que los clientes tengan
una total satisfaccin con productos realizados a partir de insumos de buena
calidad, incluyendo el tiempo de vida til, por ello, se propone realizar una tabla en
donde el producto indicado sea un desayuno tpico, en intervalos semanales, para
saber qu cantidades de tocino se deban pedir sin arriesgarse a prdidas de
capital, o de consumidores. A continuacin se presenta un formato de tabla para la
propuesta previamente dicha:
Producto
1-7 Junio
8-14 Junio
Junio
15-21 Junio
22-28 Junio
29-30
Junio
Desayuno
tpico
En los espacios en blanco, se colocara la cantidad de desayunos que fueron
preparados semanalmente, y as viendo el gasto del insumo a contabilizar para
evitar la prdida de calidad.
Conclusiones
Esta materia nos ha brindado conocimientos muy importantes, tanto de la
misma, as como en nuestro entorno y el saber cmo comportarnos ante la
sociedad.
Ahora, sabemos que si en algn momento deseamos abrir una empresa,
para que esto ocurra necesitamos obtener los permisos necesarios de la zona
donde lo queremos colocar, as como del estado y gobierno. No basta con el
simple hecho de decir que en ese lugar se quiere y ponerlo. Adems, si bien, se
quiere convertir en una empresa, se deber de elegir viendo el tipo que ms
convenga y conocer las leyes que rigen a los tipos de sociedades.