UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE FISIOLOGIA VEGETAL

I. IDENTIFICACIN
1.1. Experiencia Curricular: FISIOLOGIA VEGETAL
1.2. Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
1.3. Para estudiantes de la carrera: ZOOTECNIA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Acadmico: 2013-II
1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 6
1.6. Cdigo de curso: 151
1.7. Seccin: A
1.8. Creditos: 4
1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el
ao/ciclo acadmico: 1
1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensin horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 5
-Horas Teora: 3
-Horas Prctica: 2
1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 85
1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral:
Unidad Semana/Día
I II III IV
Aplazado
12
6
-----13 2 2 2 2
5
Total Horas 85 ----Tipo Total
Actividades Hs
- Sesiones Tericas 48 12 12 12
- Sesiones Prcticas 24 6 6 6
- Sesiones de Evaluacin
1.13. Prerrequisitos:
-Cursos:
-BOTANICA GENERAL
-Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripcin Nombre Profesin Email
Coordinador General Mg. CHICO RUIZ, ROGER
JULIO
Bilogo jchico22@unitru.edu.pe
1.14.2. Equipo Docente:
Descripcin Nombre Profesin Email
practica Dr. LOPEZ MEDINA,
SEGUNDO ELOY
Bilogo xxxxxx

practica Dr. RODRIGUEZ ESPEJO,

MARLENE RENE
Bilogo xxxxxx
II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN
Curso terico-prctico, estudia las funciones fisiolgicas de las plantas, mtodos y tcni
cas bsicas de la
Fisiologa Vegetal; para su aplicacin en la solucin de problemas de la flora en el c
ampo agropecuario.
Comprende: Medio ambiente climtico en relacin a la agricultura y sus efectos en la
ecologa de las
plantas agrcolas y en aspectos de produccin agrcola. Produccin mineral: Factores que
afectan el
suministro de iones a la superficie de la raz, aspectos fundamentales de los proc
esos de absorcin mineral;
adaptacin fisiolgica de la planta al estrs nutricional. Factores que afectan la ger
minacin de la semilla,
cambio fisiolgico durante la germinacin, establecimiento de las plntulas.
A travs de exposiciones, estudios experimentales aplicando el mtodo cientfico, disc
usiones y
ejemplificaciones y con la ayuda de la gua de trabajos prcticos, apuntes, textos y
publicaciones peridicas
se desarrollan las posibilidades de una planta desde la semilla que germina hast
a el momento de su muerte.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:
1. Generalizar que las plantas son fuente primaria de vida y tienen importante p
apel en la regulacin del
clima y en el control de la erosin del suelo.
2- Verificar que los procesos vitales de las plantas se cumplen en forma integra
da, en un tiempo y lugar
determinados.
3- Comprobar que las plantas no crecen aisladas sino en un medio en el cual inte
ractan con otros
componentes biticos y abiticos.
4- Identificar y explicar los mecanismos bsicos y las interacciones dentro del si
stema planta - medio
ambiente , desde un punto de vista causal.
Pg. 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

5- Reconocer la capacidad de adaptacin y de oposicin de las plantas frente a la ca
rga de los factores
ambientales.
6 - Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en campo, encaminadas a
cuantificar los
principales procesos y mecanismos fisiolgicos de las plantas.
7 - Mostrar inters por la informacin cientfica actualizada relacionada con las prin
cipales funciones de las
plantas y asumir una visin crtica de ella.
8 - Redactar informes acerca de experiencias diseadas para determinar las causas a
mbientales y/o propias
de las plantas, que afectan los principales procesos y mecanismos fisiolgicos de
las mismas.
9 - Plantear soluciones a los problemas que se presentan en el campo de la fisio
loga vegetal.
10- Realizar prcticas de campo e investigaciones relacionadas al rea de fisiologa v
egetal
IV. PROGRAMACIN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominacin: LOS VEGETALES EN RELACION AL AGUA Y SOLUTOS
4.1.2. Inicio: 2013-08-20 Termino: 2013-09-10 Nmero de Semanas/Das: 4
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
3.1. Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: a) la absorcin
, transporte y
prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos
3.2. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: a) la absorcin,
transporte y
prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos
3.3. Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales y/o
propios de las
plantas que afectan favorable y desfavorablemente: a) la absorcin, transporte y pr
dida de agua
por las plantas; b) el transporte de solutos
3.4. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la primera unidad de ap
rendizaje, para
solucionar problemas relacionados: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por
las plantas;
b) el transporte de solutos
3.5 .Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encaminada
s a
cuantificar: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el tr
ansporte de
solutos
4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos Docente Responsable
Semana/D LA FISIOLOGA VEGETAL COMO CIENCIA. Pro. Julio Chico Ruz
a 1 TEORIA:
Inicio: Caractersticas de las plantas que dan lugar a la Fisiologa Vegetal, como
2013-08-20 ciencia especializada. Concepto y objetivo de la Fisiologa Vegetal. Re
lacin
Termino: de la Fisiologa Vegetal con otras ciencias. Importancia de la Fisiologa V
egetal

2013-08-20 en la Agricultura, Horticultura, Fruticultura y Forestal. Los proceso

s
fisiolgicos y el crecimiento. El concepto de Klebs.
PRCTICA:
1. Laboratorio de Fisiologa Vegetal. Facilidades y equipamiento.
Procedimiento de trabajo en laboratorio e invernadero. Precauciones en el uso
de sustancias txicas y/o corrosivas, comprendidas en las experiencias. El
manejo de plantas.
Semana/D ESTRUCTURA CELULAR VEGETAL Pro. Julio Chico Ruz
a 2 TEORAInicio: Estructura tisular y organizacional de las plantas: pared celula
r, sistema de
2013-08-27 membranas, ncleo, mitocondrias, plastos, vacuola, citoesqueleto) Funci
ones
Termino: de los rganos vegetales: raz, tallo, hojas, flores.
2013-08-27 RELACIONES HDRICAS.
TEORA:
LA CLULA VEGETAL COMO SISTEMA OSMTICO. Difusin, smosis,
potencial hdrico, potencial osmtico, potencial de presin.Factores que afectan
el potencial hdrico. Medicin del potencial hdrico. Imbibicin, potencial
mtrico. Importancia.
PRCTICA
Permeabilidad relativa de la membrana citoplasmtica a los iones y molculas.
Potencial hdrico en tejidos vegetales
Semana/D EL AGUA DEL SUELO Y SU DISPONIBILIDAD PARA LA PLANTA. El Pro. Julio Chic
o Ruz
a 3 potencial hdrico en los suelos.
Inicio: marchimElMarchitamiento y el porcentaje de marchitez permanente. rganos
2013-09-03 de absorcin: la raz. Trayectoria del agua por la raz. Transporte de agua
por el
Pg. 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Termino: xilema.Factores que afectan la absorcin de agua. Factores ambientales:
2013-09-03 Disponibilidad del agua en el suelo. Concentracin de la solucin del sue
lo.
Temperatura del suelo. Aireacin del suelo. Factores de la planta: Eficiencia
del sistema radical. Transpiracin. Teoras acerca del mecanismo de traslado
del agua en las plantas: Teoras vitales. Presin radical. Teora de la
cohesin-tensin.
PRCTICA:
Capacidad de campo
Porcentaje de marchitez permanente
Contenido relativo de agua en las plantas
Semana/D EL PROCESO DE LA TRANSPIRACIN Pro. Julio Chico Ruz
a 4 TEORIA:
Inicio: Tipos. Mecanismo de apertura y cierre de los estomas. Factores que afect
an la
2013-09-10 apertura y cierre de los estomas: Anhdrido carbnico. Luz. Temperatura.
Termino: Agua. cido abscsico. Factores que afectan la velocidad de la transpiracin:
2013-09-10 Factores ambientales: Luz. Humedad. Temperatura. Viento. Disponibilid
ad
de agua en el suelo.
Factores FFFactores de la planta: Estructura y rea foliar. Orientacin de las
hojas. Relacin raz-vstago. Infeccin por hongos. Rociamiento y polvaredas
acumuladas en las hojas.
Medicin MmMedicin de la transpiracin. Importancia de la transpiracin:
En el movimiento del agua. En la absorcin y traslado de minerales. En
la refrigeracin de la planta. El proceso de la gutacin. Determinacin del
estado hdrico de la planta. Efecto del dficit hdrico en los procesos
fisiolgicos de las plantas. Tolerancia y resistencia a la sequa.
ASPECTOS GENERALES DEL TRANSPORTE DE SOLUTOS EN LOS
VEGETALES. Transporte por el floema. Naturaleza de las sustancias
transportadas. Mecanismo de transporte. Carga y descarga del floema.
Principales hiptesis sobre el mecanismo del transporte por el floema:
Hiptesis del flujo en masa. Hptesis de la corriente protoplasmtica.
Hiptesis de la difusin activada. Transporte polar.
PRCTICA:
Estomas: distribucin, apertura y cierre, el ndice estomtico
Conteo del nmero de cloroplastos en las clulas guarda
Cloruro de cobalto como indicador del agua transpirada
Anlisis del exudado del xilema
4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 1 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de
Inicio: precipitados, pipetas.
2013-08-20 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal.
Termino: 4. Reactivos qumicos.
2013-08-20 5. Bibliografa
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 2 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de
Inicio: precipitados, pipetas.
2013-08-27 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal.
Termino: 4. Reactivos qumicos.

2013-08-27 5. Bibliografa
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 3 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de
Inicio: precipitados, pipetas.
2013-09-03 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal.
Termino: 4. Reactivos qumicos.
2013-09-03 5. Bibliografa
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 4 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de
Inicio: precipitados, pipetas.
2013-09-10 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal.
Termino: 4. Reactivos qumicos.
Pg. 3

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

2013-09-10
5. Bibliografa
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominacin: ABSORCIN Y UTILIZACIN DE LAS SALES MINERALES
4.2.2. Inicio: 2013-09-17 Termino: 2013-10-08 Nmero de Semanas/Das: 4
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basa la absorcin y utiliza
cin de las sales
minerales.
3.2.
Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados con la absor
cin y utilizacin
de las sales minerales.
3.3.
Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales
y/o propios de las
plantas que afectan favorable y desfavorablemente la absorcin y utilizacin de las
sales
minerales.
3.4.
Aplicar los principios o fundamentos consignados en el punto 3.1., para
solucionar problemas
relacionados con la absorcin y utilizacin de las sales minerales.
3.5.
Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encamin
ados a
cuantificar la absorcin y utilizacin de las sales minerales.
4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos Docente Responsable
PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz
Semana/D I EVALUACION TEORICO
a 5
Inicio: Mecanismos de absorcin de las sales minerales: Absorcin pasiva. Absorcin
2013-09-17 activa. Factores que afectan la absorcin de sales. Utilizacin de las sa
les
Termino: minerales: Nutriente esencial. Criterios de esencialidad. Nutriente fun
cional.
2013-09-17 Eficiencia mineral. Ley del Mnimo. Ley de los incrementos decrecientes
.
Toxicidad. Antagonismo.
Prctica:
Preparacin de soluciones nutritivas
Efecto del antagonismo sobre la permeabilidad del protoplasma.
Semana/D Macrometabolitos: Disponibilidad. Funcinmetablica y fisiolgica del Prof. Ju
lio Chico Ruz
a 6 nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y azufre.
Inicio: Prctica:
2013-09-24
Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo
en
Termino: soluciones nutritivas (Parte I).
2013-09-24
Efecto de la toxicidad del aluminio en las plantas
Semana/D Micrometabolitos: Disponibilidad. Funcin metablica y fisiolgica del fierro,
Prof. Julio Chico Ruz
a 7 cobre, manganeso, zinc, boro y molibdeno.
Inicio: Prctica:
2013-10-01
Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo
en

Termino: soluciones nutritivas (Parte II).

2013-10-01
Semana/D Sntomas de deficiencias y excesos de los elementos esenciales y beneficio
sos: Prof. Julio Chico Ruz
a 8 Efectos sobre el crecimiento. Adaptacin gentica. Diagnostico de la
Inicio: deficiencia mineral. Superacin de la deficiencia mineral. Aspectos ecolgic
os
2013-10-08 de la nutricin mineral.
Termino: Prctica:
2013-10-08
Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo
en
soluciones nutritivas (Parte III).
4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D
a 5
- Proyector multimedia
- Retroproyector
Inicio:
2013-09-17
- videos
- Microscopio compuesto
Termino:
2013-09-17
- Lupa estereoscpica
- Especimenes frescos y
conservados
- Manual de prcticas
- Material biolgico
Pg. 4

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

colectado
Semana/D - Proyector multimedia
a 6 - Retroproyector
Inicio: - videos
2013-09-24 - Microscopio compuesto
Termino: - Lupa estereoscpica
2013-09-24 - Especimenes frescos y
conservados
- Manual de prcticas
- Material biolgico
colectado
Semana/D - Proyector multimedia
a 7 - Retroproyector
Inicio: - videos
2013-10-01 - Microscopio compuesto
Termino: - Lupa estereoscpica
2013-10-01 - Especimenes frescos y
conservados
- Manual de prcticas
- Material biolgico
colectado
Semana/D - Proyector multimedia
a 8 - Retroproyector
Inicio: - videos
2013-10-08 - Microscopio compuesto
Termino: - Lupa estereoscpica
2013-10-08 - Especimenes frescos y
conservados
- Manual de prcticas
- Material biolgico
colectado
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominacin: METABOLISMO Y FITORREGULADORES
4.3.2. Inicio: 2013-10-15 Termino: 2013-11-05 Nmero de Semanas/Das: 4
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
3.1.
Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: a) la foto
sntesis; b) la
respiracin; y c) el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenado
s de los
vegetales.
3.2.
Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: los regula
dores hormonales
del crecimiento y desarrollo
3.3.
Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: a) con la f
otosntesis; b) con
la respiracin; y c) con el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitr
ogenados de los
vegetales.
3.4.
Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales
y/o propios de las
plantas que afectan favorable y desfavorablemente: a) la fotosntesis; b) la respi
racin; y c) el
metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales.
3.5.

Identificar y demostrar cuales son los principales efectos sobre el crec

imiento y desarrollo
que causan las auxinas, giberelinas, citocininas, cido abscsico y etileno.
3.6.
Aplicar los principios o fundamentos consignados en la segunda unidad de
aprendizaje, para
solucionar problemas relacionados: a) la fotosntesis; b) la respiracin; y c) el me
tabolismo de
carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales.
3.7.
Aplicar los principios o fundamentos consignados en la segunda unidad de
aprendizaje para
solucionar problemas relacionados las hormonas vegetales.
3.8.
Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encamin
ados a
cuantificar: a) la fotosntesis; b) la respiracin; c) el metabolismo de carbohidrat
os, grasas y
compuestos nitrogenados de los vegetales y la presencia de hormonas vegetales.
3.9.
Interesarse en su participacin, hacia la solucin de problemas relacionado
s: a) con la
fotosntesis; b) con la respiracin; y c) con el metabolismo de carbohidratos, grasa
s y compuestos
nitrogenados de los vegetales, d) con las hormonas de las plantas, que de alguna
, manera afecten
la productividad primaria de los cultivos de importancia econmica.
4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Pg. 5

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Semana/D
a
Actividades y Contenidos Docente Responsable
Semana/D II EXMEN TERICO-PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz
a 9 FOTOSNTESIS.
Inicio: TEORIA:
2013-10-15 Cloroplasto y pigmentos fotosintticos. La fase luminosa. Los fotosiste
mas.
Termino: Reaccin de Hill. Efecto Emerson. Difusin del dixido de carbono. Fijacin y
2013-10-15 asimilacin del dixido de carbono. Diferentes vas de fijacin.
Fotorrespiracin. Mecanismo e importancia. Fotosntesis aparente y real.
Medida de la fotosntesis. Factores que regulan el ritmo fotosinttico.
PRCTICA:
Influencia del pH sobre la actividad de las enzimas
Accin reductora de los cloroplastos
Anatoma foliar y determinacin del pH en plantas C3, C4 y CAM
EL PROCESO DE LA RESPIRACIN EN LAS PLANTAS.
TEORA:
Sustrato respiratorio, cociente respiratorio y punto de extincin. Mitocondria
vegetal. Via glicoltica, ciclo de Krebs. Cadena transportadora de electrones,
fosforilacin oxidativa. La va oxidativa de las pentosas fosfato. Oxidasa
alternativa resistente a cianuro. Crecimiento y respiracin. Factores que afectan
la respiracin aerbica. Medicin de la respiracin.
PRCTICA:
Medicin de la respiracin celular
Semana/D CARBOHIDRATOS, LPIDOS Y PROTENAS Prof. Julio Chico Ruz
a 10 TEORA:
Inicio: Los carbohidratos de las plantas. Sntesis e hidrlisis de la sacarosa. Sntes
is e
2013-10-22 hidrlisis del almidn.
Termino: Lpidos: estructura y funcin. Biosntesis de cidos grasos. Sntesis y funcin
2013-10-22 de lpidos estructurales. Sntesis y catabolismo de lpidos de almacenaje.
Biosntesis de principales metabolitos secundarios: terpenos, compuestos
fenlicos, alcaloides
Protenas, poliaminas alcaloides, pigmentos
Sntesis de aminocidos en la planta. Sntesis y rol de las amidas. Sntesis de
protenas y de otros compuestos nitrogenados. Efecto de
los factores del medio en el metabolismo del nitrgeno.
Ciclo del Nitrgeno. El nitrgeno en el suelo. Reduccin del nitrgeno en la
planta. Nitrgeno orgnico: Aminocidos y urea .Nitrgeno amoniacal. Plantas
cidas.. Nitrgeno en forma de nitratos y nitritos. Nitrgeno molecular: Fijacin
asimbitica. Fijacin simbitica: Formacin de ndulos bacterianos y
micorrizas.
Ciclo del azufre. El azufre en el suelo. Reduccin del azufre en la planta.
Sntesis de cistena y metionina.
PRCTICA:
Reconocimiento de sustancias de reserva
Utilizacin de nitratos por las plantas
Morfologa nodular de los microsimbiontes en las leguminosas
Semana/D FITORREGULADORES DEL CRECIMIENTO Y LA DIFERENCIACIN. Prof. Julio Chico Ruz
a 11 Caractersticas generales del CRECIMIENTO. Crecimiento por incremento en
Inicio: el nmero de clulas. Actividad meristemtica. Crecimiento en longitud y en
2013-10-29 grosor. Crecimiento por incremento del volumen celular. Extensin de la
pared
Termino: celular. Control hormonal. Cuantificacin del crecimiento. Expresin

2013-10-29 matemtica del crecimiento.

DIFERENCIACIN Y ENVEJECIMIENTO
TEORIA:
Bases experimentales de la diferenciacin. Clonacin. Mecanismo de la
diferenciacin. Control hormonal. Morfognesis. Polaridad. Formacin de la
raz, tallo, hoja y flor. FOTOMORFOGNESIS. Fitocromos. Propiedades.
Localizacin. Mecanismo de accin. Metabolismo. Fotorrespuestas reguladas
por el fitocromo. Floracin. Fotoinduccin. Fotoperiodismo. Tipos de plantas
segn su reaccin fotoperidica. Termoinduccin. Vernalizacin. Etiolacin.
Fenmenos de correlacin. El estado juvenil y senil en las plantas.
ENVEJECIMIENTO y muerte de la planta. Tipos de envejecimiento y procesos
metablicos asociados. Modelos acerca de las causas del envejecimiento.
Abscisin.
Pg. 6

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

PRCTICA:
Senescencia en la sucesin foliar base-pice
Respuesta del fitocromo en la germinacin
Medicin del crecimiento
Estimacin del rea foliar
TEORA:
Concepto y clasificacin. Centros de sntesis. Transporte. Procesos en los
cuales actan. Modos de accin a nivel celular. Bioensayos para el anlisis
cuali-cuantitativo de las fitohormonas. Fenmenos de correlacin de naturaleza
hormonal.
Semana/D FISIOLOGA HORMONAL Prof. Julio Chico Ruz
a 12 TEORA: Auxinas, giberelinas, cinetinas, etileno, cido abscsico, y
Inicio: sustancias afines.
2013-11-05 PRCTICA:
Termino: Elongacin celular utilizando reguladores del crecimiento
2013-11-05 Efecto del etileno y la temperatura en la maduracin de los frutos
Ensanchamiento celular: mtodo de ensanchamiento de discos de hoja
Efectos del IBA en la formacin de races adventicias
Induccin de las races: mtodo de primordio de races
4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia
a 9 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz.
Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas.
2013-10-15 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica,
Termino: centrfuga, refrigerador.
2013-10-15 5.Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia
a 10 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz.
Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas.
2013-10-22 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica,
Termino: centrfuga, refrigerador.
2013-10-22 5.Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia
a 11 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz.
Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas.
2013-10-29 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica,
Termino: centrfuga, refrigerador.
2013-10-29 5.Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia
a 12 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz.
Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas.
2013-11-05 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica,
Termino: centrfuga, refrigerador.
2013-11-05 5.Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
4.4. UNIDAD 4
4.4.1. Denominacin: REPRODUCCIN Y APLICACIN DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL
4.4.2. Inicio: 2013-11-12 Termino: 2013-12-13 Nmero de Semanas/Das: 4

4.4.3. Objetivos de Aprendizaje

3.1. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: b) con la flor
acin y
fructificacin;
3.2. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la cuarta unidad de apr
endizaje para
solucionar problemas relacionados: a) con la floracin y fructificacin.
3.3. Interesarse en su participacin, hacia la solucin de problemas relacionados: a
) con la
floracin y fructificacin.
Pg. 7

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

3.4.
Analizar las diversas formas de propagacin de las plantas
3.5.
Conocer y comprender los avances logrados en el campo de la biotecnologa
vegetal
4.4.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje:
Semana/D
a
Actividades y Contenidos Docente Responsable
Semana/D III EXMEN TERICO-PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz
a 13
Inicio: PROCESO DE FLORACIN, POLINIZACIN Y FRUCTIFICACIN.
2013-11-12 TEORIA:
Termino: El proceso de FRUCTIFICACIN: Establecimiento del fruto, crecimiento y
2013-11-15 maduracin del fruto. Partenocarpia. Bases bioqumicas de la maduracin de
los frutos.
Nocin de madurez e ndices de madurez.. Fisiologa de los frutos en su fase de
poscosecha.. Alteraciones fisiolgicas (fisiopatas).Bases bioqumicas de las
alteraciones y enfermedades.
La senescencia de los frutos.
El papel de los procesos oxidativos y antioxidantes.
El 1-metilcyclopropena (1-MCP): Un nuevo inhibidor de la accin del etileno
de inters para mejorar la conservacin y calidad de los frutos.
FLORACIN. El proceso de floracin y la induccin floral. Factores que
afectan la floracin. Control fotoperidico. Plantas de da largo, de da corto,
otras. Control gentico y ambiental de la iniciacin o evocacin floral. Control
gentico del desarrollo floral. Genes hometicos de flores y modelos
moleculares de accin.
FISIOLOGA DE LA POLINIZACIN. Autoincompatibilidad en la
polinizacin: sistema gametoftico y sistema esporoftico. Bases genticas y
moleculares de la autoincompatibilidad. Esterilidad masculina.
PRCTICA:
Observacin de polen y determinacin de su fertilidad
Cultivo de polen in vitro
Semana/D MADURACIN DE FRUTOS Y POSTCOSECHA Prof. Julio Chico Ruz
a 14 TEORA
Inicio: Respiracin en frutos. (opcional flores). Partenocarpia.. Necesidad de una
2013-11-19 tecnologa de postcosecha. Efectos de la temperatura. Prdidas de agua y
Termino: humedad. Atmsfera de almacenamiento. Determinacin del grado de madurez.
2013-11-22 Tratamiento postcosecha.
PROPAGACIN DE LAS PLANTAS: Factores y tipos.
PRCTICA:
Determinacin del grado de madurez en frutos
Semana/D La germinacin de la semilla. Concepto de germinacin. Imbibicin. Reposo y Pr
of. Julio Chico Ruz
a 15 ruptura del reposo. Factores intrnsecos y extrnsecos que causan el reposo.
Inicio: Tipos de germinacin. Viabilidad y longevidad de la semilla. Determinacin d
e
2013-11-26 la viabilidad. Tests de germinacin. El letargo en las yemas: ruptura y
Termino: prolongacin del letargo en las yemas. Aspectos metablicos de la
2013-11-29 germinacin. Sntesis de protenas. Movilizacin de las reservas y obtencin de
energa por el embrin. Control hormonal de la germinacin.
PRCTICA
Proceso de escarificacin y germinacin

Efecto de la temperatura sobre la germinacin de semillas

Efecto de la deshidratacin en la germinacin de semillas
Imprimacin y resistencia a la salinidad
Semana/D PRESENTE Y FUTURO DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL. Prof. Julio Chico Ruz
a 16 TEORIA:
Inicio: Ventajas y riesgos. Cultivo in vitro de tejidos. Incidencia en distintos
sectores
2013-12-03 socioeconmicos: Agricultura, alimentacin y salud.
Termino: PRCTICA:
2013-12-06 Cultivo in vitro de alfalfa
SEMINARIO: CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES EN PLANTAS DE
INTERS ECONMICO
4.4.5. Evaluacin del Aprendizaje:
Semana/D
a
Tcnica/Instrumento
Pg. 8

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 13 2. Material biolgico: frutos de pltano,
Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara
2013-11-12 laminillas.
Termino: 4. Balanza de platillos.
2013-11-15 5. Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 14 2. Material biolgico: frutos de pltano,
Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara
2013-11-19 laminillas.
Termino: 4. Balanza de platillos.
2013-11-22 5. Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 15 2. Material biolgico: frutos de pltano,
Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara
2013-11-26 laminillas.
Termino: 4. Balanza de platillos.
2013-11-29 5. Reactivos qumicos
6. Bibliografa.
Semana/D 1. Proyector de transparencias.
a 16 2. Material biolgico: frutos de pltano,
Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara
2013-12-03 laminillas.
Termino: 4. Balanza de platillos.
2013-12-06 5. Reactivos qumicos
6. Bibliografa.

fresal, vid, naranjo

desecacin , lminas y

fresal, vid, naranjo

desecacin , lminas y

fresal, vid, naranjo

desecacin , lminas y

fresal, vid, naranjo

desecacin , lminas y

4.5. APLAZADO
Semana/Da Tcnica/Instrumento
Semana/Da 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.
V. NORMAS DE EVALUACIN
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION:
No solamente se evaluarn los conocimientos adquiridos, sino tambin todas aquellas
actitudes que harn
del alumno un buen profesional, como son: capacidad de observar, razonar, espritu
critico,
responsabilidad, iniciativa, colaboracin, habilidades bsicas.
Se calificar la participacin directa y/o activa del alumno, a travs de sus interven
ciones en las clases
tericas, prcticas y preseminarios.
Al finalizar cada unidad didctica, se tomar una prueba objetiva, pa
ra apreciar los conocimientos
adquiridos y la capacidad de razonar. SOLO SE PUEDE REZAGAR UNA DE LAS PRUEBAS. S
i el
alumno que ha rezagado, no se presentase, el profesor le asignar la nota mnima de
CERO (0), (Art. 22 del
Reglamento de normas generales del sistema de evaluacin del aprendizaje).
CONTROL DEL RENDIMIENTO:
Las calificaciones de los pasos orales y/o escritos, intervenciones en las clases
tericas, prcticas,

preseminarios e infor-mes de las experiencias, durante el curso de una unidad di

dctica, conformarn una
nota.
La evaluacin con la prueba objetiva, inmediatamente despus de finalizada la unidad
didctica, constituir
otra nota.
Las dos notas antes especificadas, al ser promediadas, servirn para obtener la NOT
A DE LA. UNIDAD
correspondiente.
El promedio de las notas de las unidades, conformarn la NOTA PROM
OCIONAL.
Para pasar a EVALUACION DE APLAZADOS, el estudiante debe haber p
articipado por lo menos en los
dos tercios de las evaluaciones parciales programadas (Art. 25 del Reglamento).
La nota de aplaza do es
independiente. No se promedia con la nota final desaprobada de la respectiva asi
gnatura (Art. 26 del
Reglamento).
REQUISITOS DE PROMOCION O APROBACION:
3.1.
De la asistencia: Tener una asistencia no menor del 70%
a las diferentes actividades programadas en
la asignatura (clases tericas, prcticas y pre-seminarios, (Art. 21, inciso a del R
eglamento).
3.2.
Del puntaje: Obtener nota promocional aprobatoria al pro
mediar las notas alcanzadas en las
Pg. 9

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

evaluaciones parciales. Variando las notas de 1 20, para aprobar la asignatura,
el alumno debe obtener
como puntaje mnimo, la nota de diez y medio (10,5), que equivale a once (11).
3.3.
De las actividades: Es obligacin del estudiante cumplir c
on las actividades de aprendizaje
programadas para cada unidad didctica.
VI. CONSEJERA/ORIENTACIN
Propsitos: a. Orientar a los alumnos permanentemente, en el campo metodolgico,
a fin de que puedan
adquirir buenos hbitos en el estudio, en el trabajo e investigacin.
b.
Ayudar adecuadamente a los alumnos para que puedan solucionar sus problem
as derivados del
aprendizaje.
c.
Participar en la solucin de los problemas personales de los alumnos.
Da: Jueves
Lugar: S-202
Horario: 4 p.m. - 5 p.m.
VII. BIBLIOGRAFA
Barcel Coll, J., G. Nicols Rodrigo, B. Sabater Garca y R. Snchez Toms 1992. Fisiologa
Vegetal.
Ediciones Pirmides, S.A., Madrid. 662 pgs. (+)
Bidwell, R.G.S. 1979. Fisiologa Vegetal. A.G.T. Editor, S.A., Mxico. 784 pgs. (+)
Devlin, Robert M. 1970. Fisiologa Vegetal. Ediciones Omega, S.A., Barcelona. 614
pgs.
Davies P., J. Giovanelli y AP Rees 1970. Bioqumica Vegetal. Ediciones Omega, S.A.
, Barcelona. 506
pags.
Hartrnann, Hudson T. y Dale E. Kester 1971. Propagacin de Plantas: Principios y P
rcticas. Compaa
Editorial Continental, S.A.,Mxico. 810 pgs.
Hess, Dieter 1980. Fisiologa Vegetal. Ediciones Omega, S.A., Barcelona. 388 pgs.
Gil Martnez, Francisco 1995. Fisiologa Vegetal. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid. 11
47 pgs.
Lawlor, D.W. 1993. Photosynthesis: Molecular, Physiologcal and Environmental Proc
esses. Segunda
Edicin. Longman Scientfc & Technical, London. 319 pgs.
Leopold, A. Carl y Paul E. Kriedeman 1975. Plant Growth and Develo ment. 2da. Ed
., McGraw Hill
Company, New York. 545 pgs.
Lira Saldivar, Ricardo Hugo 2000. Fisiologa Vegetal. Editorial Trillas, Mexico. 2
37 pgs.
Marscher, Horst 1997. Mineral Nutrition of Higher Plants. rda. Ed., Academic Pre

ss, London. 889 pgs.

Mazliak, Paul 1976. Fisiologa Vegetal: Ediciones Omega, S.A., Barcelona. 350 pgs.
Richter, Gerhard,.1980. Fisiologa del Metabolismo de las Plantas. Compaa Editorial
Continental, S.A.,
Mxico. 417 pgs.
Rovalo Merino, Magdalena y Manuel Rojas Garcidueas 1982. Fisiologa Vegetal Experim
ental. Editorial
Limusa, S.A., Mxico. 271 pgs.
Salisbury, Frank S. y Cleon W. Ross 2000. Fisiologa de las Plantas. Paraninfo - T
homson Learnng,
Madrid 988 pgs. (+)
www.agapea.com/libros/Fundamentos-de-fisiologia-vegetal-2-ed--isbn-8448151682-i.
htm
www.diazdesantos.es/libros/azcon-bieto-joaquin-fundamentos-de-fisiologia-vegetal
-L0001109107405.html
www.emagister.com/fisiologia-vegetal-tps-1676827_7.htm
www.plantphysiol.org/tips/stale.dtl
www.uky.edu/Ag/Agronomy/PlantPhys/plph.html
Pg. 10

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

www.aprendemas.com/curso/cursos_de_fisiologia_vegetal.html
(+) Textos de consulta contina.
El presente Silabo de la Experiencia Curricular "FISIOLOGIA VEGETAL", ha sido Vi
sado por el Director
de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA, quien da conformidad al silabo
registrado
por el docente CHICO RUIZ, ROGER JULIO que fue designado por el jefe del DEPARTA
MENTO
ACADEMICO DE CIENCIAS BIOLOGICAS.
Pg. 11