Strona tytuowa

Znajduje si tutaj:
- Browar kontraktowy Goodness
- Browar kontraktowy Goodness, ul. Botna 155, 60-456 Pozna, 12 34 56 789,
123 456 789, goodness@browar.pl
- Data ukoczenia planu: 31.06.2016

Browar kontraktowy Goodness

Streszczenie projektu
Streszczenie powinno skrtowo zapozna (nie wicej ni na jednej, dwch stronach)
potencjalnych inwestorw z zawartoci biznesplanu, zainteresowa ich i zachci do
zapoznania si z caoci dokumentu. W streszczeniu powinny by zawarte informacje
o biecym stanie firmy oraz o jej zamierzeniach na przyszo.
Streszczenie obejmuje:
- Celem sporzdzenia biznesplanu jest rozpoczcie dziaalnoci polegajcej na
wytwarzaniu piwa. Nie
- Wysoko rodkw finansowych potrzebnych do osignicia celu
- Krtki opis produktu i rynku
- Opis kadry menederskiej szczeglnie istotny w przypadku firm dopiero
rozpoczynajcych dziaalno jako czynnik zaufania do kompetencji,
dowiadczenia i by moe etyki osb zarzdzajcych
Streszczenie, jako pierwsza informacja o projektowanych zamierzeniach, odgrywa
bardzo istotn rol, dlatego warto je podda ocenie fachowcw.

Browar kontraktowy Goodness

Spis treci
Lista nagwkw rozdziaw i podrozdziaw planu.
Pozwala czytajcemu na szybkie zorientowanie si w zakresie i ukadzie
prezentowanego materiau.
1.

Browar kontraktowy Goodness

1. Firma i brana
a. Historia i obecna sytuacja firmy
Zaczynamy od jednostronicowej informacji o firmie, zawierajcej nastpujce dane:
- Nazwa firmy
- Adres, telefon
- Rodzaj prowadzonej dziaalnoci
- Forma prawna (np. indywidualna dziaalno gospodarcza, spka cywilna)
- Gwny oferowany produkt lub usuga
- Nazwiska zaoycieli, wsplnikw
- Wielko aktualnie zainwestowanych rodkw i ich rdo
- Wielko potrzebnego dodatkowego finansowania

Browar kontraktowy Goodness

b. Wizja, misja i cele do osignicia

Sformuowanie wizji, misji i celw do osignicia powinno wynika z
zaprezentowanej sytuacji firmy w przeszoci. W przypadku podejmowania zupenie
nowych rodzajw dziaalnoci naley tak decyzj uzasadni. Wizj i misj naley
sformuowa w kilku zdaniach. Wizja okrela jak twj biznes bdzie docelowo
wyglda. Wizja powinna okrela wyidealizowany obraz twojej firmy przy zaoeniu,
e wszystkie cele zostan osignite a zadania zrealizowane.
Wizja powinna zawiera:
- Nazw twojego biznesu
- Produkt lub usug, ktre bdziesz oferowa
- Docelowy rynek dla oferowanego produktu lub usugi.
Misja okrela jak twj biznes bdzie docelowo funkcjonowa. Jest to jakby super
strategia dziaania.
Misja opisuje:
- Co twj biznes bdzie oferowa
- Na jakim rynku bdzie dziaa
- Planowana lokalizacja biznesu
- W jaki sposb twj biznes bdzie wzrasta, bdzie si rozwija
- Co odrnia (bdzie odrnia) twj biznes od konkurencji.

Browar kontraktowy Goodness

c. Charakterystyka brany
Naley poda ogln charakterystyk brany, w tym opisa gwnych producentw
dziaajcych na rynku. W miar moliwoci naley poda wyniki ich dziaalnoci,
wielko sprzeday, wysoko zyskw i ewentualnie przyczyny opuszczenia rynku
przez niektrych producentw.
Naley rwnie poda wymagania stawiane produktowi, ktry zamierzamy
wprowadzi na rynek (jest on prawdopodobnie oferowany przez przedsibiorstwa
naszej brany):
- Jakie potrzeby nabywcw s tu zaspakajane
- Opis zalet i sabych stron tych produktw
- Cechy produktu lub udogodnienia w sprzeday, ktre umoliwiaj osignicie na
rynku pozycji mocniejszej ni konkurencja
- Moliwoci ekspansji w produkcji i sprzeday produktu
W zakresie produktu, ktry chcemy zaoferowa naley omwi
- Rynek docelowy i klienci docelowi
- Wielko (pojemno) rynku i trendy rynkowe
- Konkurenci
- Prognozowana wielko sprzeday naszej firmy i nasz udzia w rynku (%)
d. Analiza strategiczna SWOT
Silne strony firmy: wykwalifikowany personel; niski nakad pocztkowy; due
zapotrzebowanie rynku; innowacyjno
Sabe strony firmy: ograniczenia powodowane najmowaniem aparatury; brak
wyrobionej marki; moliwo kojarzenia z browarem dzierawicym
Szanse otoczenia rynkowego: rozwijajcy si rynek; niezaspokojona nisza;
moliwo innowacji
Zagroenia otoczenia rynkowego: liczna konkurencja browarw rzemielniczych;
limitowane edycje piw komercyjnych; zmiany przepisw

Browar kontraktowy Goodness

2. Inwestycja
a. Zakres inwestycji
Naley scharakteryzowa planowan inwestycj (jeli wystpuje).
Naley poda rzeczowy zakres inwestycji wraz z ewentualn list potencjalnych
dostawcw i wykonawcw.
Najem powierzchni browaru Czarnkw. Zakup surowcw produkcyjnych. Zakup
komponentw niezbdnych do dystrybucji jak opakowania. Marketing i sama
dystrybucja.
b. rdo finansowania
Kluczowym elementem planowania inwestycji jest ustalenie rde i zasad jej
finansowania.
Naley poda czy i w jakim zakresie inwestycja zostanie sfinansowana ze rodkw
wasnych, a w jakiej wysokoci potrzebne bd dodatkowe, zewntrzne fundusze.
Jeeli zamierzamy zacign kredyt, to naley poda na jakich warunkach moe on
zosta udzielony. Dodatkowo rozwaa si tu rwnie celowo i moliwo
korzystania z majtku na zasadzie leasingu, dzierawy, uyczenia itp.
Syntez planu inwestycji jest harmonogram inwestowania.
Zaoenia tutaj poczynione zostan szczegowo ujte w planie finansowym.
rdem finansowania bd rodki wasne wspzaoycieli przedsiwzicia w
wysokoci 120 tys. zotych. Cao przedsiwzicia zostanie zrealizowana ze rodkw
wasnych. W celu minimalizacji kosztw rozpoczcia dziaalnoci, bdzie
dzierawiony sprzt od browaru w Czarnkowie, co wynika z charakteru browaru
kontraktowego.

Browar kontraktowy Goodness

3. Plan sprzeday i marketingu

a. Oferowany produkt lub usuga
Opisz w szczegach produkt lub usug, ktre chcesz sprzedawa, wskazujc na
wszelkie unikalne cechy albo szczeglne plusy czy zalety. Sprecyzuj w jaki sposb te
szczeglne cechy produktu lub usugi dadz Ci przewag nad twoimi konkurentami
(albo przynajmniej rwny z nimi poziom). Wska w jakim momencie rozwoju
(produkcji) jest twj produkt: model, prototyp czy moe gotowy do sprzeday w peni
przetestowany produkt. Dobrze byoby doczy fotografi produktu (w ostatniej
sekcji biznesplanu zaczniki).
b. Strategia marketingowa
- Cena
- Promocja
- Dystrybucja
Twoja strategia marketingowa albo inaczej twj plan marketingowy opisuje w jaki
sposb zamierzasz osign cel, to jest uzyska w przyszoci sprzeda na
prognozowanym poziomie wartociowym i ilociowym. Plan marketingowy powinien
odpowiedzie na pytania:
- co trzeba zrobi
- kiedy trzeba zrobi
- w jaki sposb trzeba zrobi
- kto bdzie realizowa poszczeglne zadania w zakresie strategii sprzeday, polityki
cenowej, promocji i dystrybucji.
CENA
Podsumuj ogln charakterystyk finansow brany dla produktw lub usug, ktre
chcesz sprzedawa. Jaka jest typowa mara brutto? Jak si ona ksztatuje wrd
rnych firm brany? Przedstaw szczegow kalkulacj ceny dla kadego swojego
produktu lub usugi z podziaem na koszty stae (ponoszone niezalenie od poziomu
sprzeday), zmienne (w wysokoci proporcjonalnej do wielkoci sprzeday) i
ewentualnie pzmienne (czciowo zwizane z wielkoci sprzeday).
Porwnaj zaplanowane przez Ciebie ceny z tymi wystpujcymi obecnie na rynku, w
tym z cenami u twoich gwnych konkurentw. Czy twoja mara brutto jest
wystarczajca, by pokry koszty transportu, sprzeday, reklamy i promocji, czynszu,
amortyzacji itd. i jeszcze pozostanie jaka cz na zysku dla Ciebie?
Zdecyduj czy twj produkt wyrnia si wystarczajco spord innych podobnych
produktw chodzi tu o rne osoby z caego procesu dystrybucji; czy maj oni
dostateczn motywacj, aby sprzedawa wanie twj produkt a nie inne pochodzce
od konkurencji.
Okrel swoj polityk sprzeday i cigania nalenoci. Czy jest ona typowa dla
brany. Czy planujesz i ewentualnie w jakim zakresie sprzeda za gotwk, a jaka
cz sprzeday bdzie dokonywana z odroczonym terminem zapaty (czyli bdziesz

Browar kontraktowy Goodness

udziela klientom tzw. kredytu kupieckiego), a moe zamierzasz stosowa rabaty?

Wska jak dua sprzeda jest potrzebna dla osignicia tzw. punktu rentownoci
(rwnowagi) czyli jak dua sprzeda pokryje wszystkie twoje koszty.
PROMOCJA
Opisz w jaki sposb zamierzasz poinformowa potencjalnych klientw o swoim
produkcie lub usudze. Jakich klientw zamierzasz pozyska? Czy planujesz
skorzysta z agencji reklamowej? Jakich mediw chcesz uy: radio, telewizja, gazety,
czasopisma, billboardy, broszury, pokazy itd. Ile zamierzasz wyda na kade medium?
Kiedy?
SPRZEDA I DYSTRYBUCJA
Wska w jaki sposb zamierzasz prowadzi sprzeda i dystrybucj. Czy planujesz
zatrudni wasnych sprzedawcw na pensj lub prowizj, a moe chcesz korzysta z
agentw, hurtownikw, dystrybutorw, albo prowadzi sprzeda i dystrybucj mniej
tradycyjnymi kanaami takim jak oferty listowe, pokazy u klienta, domy wysykowe,
internet?
Jeeli zamierzasz sprzedawa wykorzystujc wasne rodki sprzedaowe, opisz jak
due one bd i w jaki sposb zostan zorganizowane. W jaki sposb sprzedawcy bd
dociera do klientw, jak bd rozliczani i wynagradzani. Czy jest to porwnywalne
do warunkw typowych w brany.
Jeli chcesz wykorzysta dystrybutorw i hurtownikw, opisz w jaki sposb ich
wybrae lub wybierzesz, kim s (o ile to moliwe), na jakim obszarze bd dziaa, w
jaki sposb bd zarabia na dystrybucji. Opisz te swoj polityk cigania
nalenoci (terminy zapaty) i inne specyficzne warunki, np. rabaty, wyczne prawa
dystrybucyjne na danym obszarze, wsplne dziaania promocyjne.

Browar kontraktowy Goodness

4. Plan zarzdzania i dziaania

a. Opis dziaalnoci produkcyjnej, usugowej, handlowej
Jeeli twj produkt nie jest jeszcze gotowy, by go sprzedawa na rynku, opisz w jakim
stadium rozwoju si znajduje (np. model, prototyp). Jakie koszty trzeba jeszcze
ponie, aby sta si produktem gotowym do sprzeday? Ile to bdzie wymagao czasu
i jakich dodatkowych zasobw?
Teraz opisz szczegy zwizane z prowadzeniem przez twoj firm normalnej
dziaalnoci produkcyjnej, usugowej, handlowej. Jeeli jest to dziaalno
produkcyjna, to trzeba uj informacje o dostawcach i surowcach czy materiaach do
produkcji.
Opisz w szczegach takie aspekty jak:
- Lokalizacja
- Maszyny i wyposaenie
- Plany i koszty produkcji
- Sia robocza
- Wymogi formalno-prawne
LOKALIZACJA
Opisz aktualn lub planowan lokalizacj swojego przedsibiorstwa analizujc jej
zalety i wady pod ktem kosztw i dostpnoci siy roboczej, bliskoci i wygody dla
klientw, dostpu do rodkw komunikacji i transportu, zabezpieczenia w energi
elektryczn i inne media, wreszcie spenienia okrelonych wymaga formalnoprawnych. Przeanalizuj charakterystyk lokalizacji ze wzgldu na wielko rynku,
natenie ruchu (jeeli potencjalni klienci przechodz np. obok twojego sklepu) itp.
MASZYNY I WYPOSAENIE
Opisz aktualne lub planowane zasoby w zakresie niezbdnych maszyn i wyposaenia.
Chodzi tu rwnie o niezbdn przestrze na cele produkcyjne, magazynowe, biurowe,
handlowe. Czy niezbdne wyposaenie bdzie zakupione czy uzyskane w drodze
leasingu? Jakie s koszty i czas ich pozyskania?
PLANY I KOSZTY PRODUKCJI
Przeanalizuj koszty produkcji wyodrbniajc koszty surowcw, komponentw, siy
roboczej i pozostae. Jaki jest wymagany poziom zapasw surowcw, komponentw w
zalenoci od wielkoci sprzeday wyrobw gotowych? Jak bdzie przejawia si
wpyw sezonowych zmian popytu na twoje produkty?
Wymie gwnych dostawcw surowcw i komponentw. Czy istniej inni potencjalni
dostawcy? Jakie s normalnie terminy dostaw po zoeniu zamwienia?
Opisz procedury kontrolne, ktre zminimalizuj sprzeda produktw wybrakowanych,
co wie si z ponoszeniem w przyszoci dodatkowych kosztw.
Biorc pod uwag dostpne maszyny i urzdzenia jakie s twoje zdolnoci
produkcyjne? Czy mog by zwikszone i w jaki sposb? Jak szybko mogoby to
nastpi i jakim kosztem?

Browar kontraktowy Goodness

10

SIA ROBOCZA
Ilu zatrudniasz obecnie lub planujesz zatrudni pracownikw i o jakich
kwalifikacjach? Ile wynosz wynagrodzenia? Jakie s ewentualnie inne wiadczenia
na rzecz pracownikw?
WYMOGI FORMALNO-PRAWNE
Wymie czy do prowadzenia twojej dziaalnoci konieczne jest spenienie jakich
wymogw formalnych i prawnych, np. ze wzgldu na ochron rodowiska czy
konieczno uzyskania zezwolenia lub koncesji.
b. Harmonogram dziaa
Harmonogram dziaa jest to spis wszystkich czynnoci, jakie naley wykona w
zwizku z realizacj przedsiwzicia wraz z terminami rozpoczcia, czasem trwania i
terminami zakoczenia tych czynnoci. Terminy w pierwszym roku ujmuje si w
ukadzie miesicznym, w drugim kwartalnie. W takiej formie podaje si terminy
planw opracowania wyrobu, produkcji, marketingu i sprzeday.
Naley tez przemyle i wskaza jak bdzie wyglda harmonogram dziaa
awaryjnych w przypadku, gdy co pjdzie nie tak jak zaplanowano.

Browar kontraktowy Goodness

11

5. Plan finansowy
a. Nakady inwestycyjne i rda finansowania
Z racji dzierawienia czci mocy produkcyjnych browaru odchodz koszty zwizane
z niezbdn do prowadzenia procesu aparatur. W tej sytuacji gwnym nakadem
inwestycyjnym bdzie zakup surowcw. Gwne wydatki zwizane z surowcami to
zakup sodu oraz chmielu. Z racji tego, e chmiel amerykaski jest towarem
deficytowym jego dostawy trzeba kontraktowa z gry na cay rok. Reszta rodkw
produkcji jest atwo dostpna na rynku. Cao przedsiwzicia sfinansowana zostanie
ze rodkw wasnych, kady z inwestorw wniesie po 20 tysicy zotych.
Wydatki w ujciu miesicznym ksztatowa powinny si nastpujco:
-10419,27 z to koszt surowcw;
-5782,50 z to koszt dzierawy czci mocy produkcyjnych browaru.
Zakadamy, e pierwsza warka w caoci sprzeda si w przecigu 4 miesicy.
b. Prognozy finansowe
- Rachunek zyskw i strat
- Bilans
To bardzo wana cz biznesplanu. Korzystajc z analizy dokonanej w czci
opisowej biznesplanu, zwanej analiz jakociow, musimy j teraz przeoy na
analiz ilociow czyli konkretne projekcje finansowe. W pierwszym roku projekcje
powinny by przedstawione w ukadzie miesicznym, a w kolejnych latach w ukadzie
kwartalnym. Naley sporzdzi:
- Rachunek zyskw i strat
- Przepywy pienine cash flow
- Bilans
RACHUNEK ZYSKW I STRAT
Wskazuje na twoje oczekiwania odnonie wielkoci zysku bd straty, jakie biznes
wygeneruje w zaoonym horyzoncie czasowym. Rachunek dochodw powinien by
oparty na realistycznych zaoeniach odnonie wielkoci sprzeday i wielkoci
kosztw.
BILANS
Bilans wskazuje jakie aktywa bd potrzebne (np. maszyny, urzdzenia, wyposaenie,
zapasy, nalenoci, gotwka) i w jakiej wysokoci, aby z powodzeniem prowadzi
dziaalno operacyjn na zaoonym poziomie oraz w jaki sposb te aktywa bd
sfinansowane (wasny kapita, kredyty, poyczki, zobowizania u dostawcw).
-

Punkt rentownoci (BEP)

Browar kontraktowy Goodness

12

Osignicie punktu rentownoci albo inaczej rwnowagi (BEP = Break Even Point)
wskazuje jaki musi by poziom sprzeday, aby pokry wszystkie nasze koszty
operacyjne stae, koszty zakupu surowcw, materiaw, koszty odsetkowe itd. Jest to
bardzo poyteczne wyliczenie zarwno dla Ciebie jak i dla kredytodawcw, bo jasno
pokazuje ile musisz sprzeda swoich produktw w sztukach przy zaoonej mary na
sprzeday, albo jak wielko cakowitej sprzeday w zotych musisz osign przy
zaoonej mary procentowej, aby wyj na zero i oczywicie daje pogld jak
trudne to moe si okaza.
-

Analiza wskanikowa

Wskaniki finansowe obliczane s na podstawie danych pochodzcych z bilansu oraz

rachunku zyskw i strat. Wskaniki maj due znaczenie w okrelaniu siy finansowej
firmy i s wnikliwie analizowane przez kredytodawcw (banki). Wskaniki daj
natychmiastowe sygnay wskazujce na odchylenia od planw i zaistnienie
niekorzystnych zjawisk w zakresie:
- Pynnoci finansowej (np. wskanik pynnoci biecej, wskanik pynnoci
szybkiej)
- Sprawnoci dziaania (np. wskanik rotacji nalenoci, wskanik rotacji zapasw,
wskanik rotacji zobowiza)
- Rentownoci (np. wskanik rentownoci brutto, wskanik rentownoci aktyww,
wskanik rentownoci kapitau wasnego)
- Zaduenia (np. wskanik zaduenia kapitau wasnego, wskanik pokrycia obsugi
dugu)
Interpretacja wskanikw nie jest zadaniem atwym. Wymaga wyczucia i
dowiadczenia, a czasem znajomoci specyfiki danej brany.

Browar kontraktowy Goodness

13

6. Podsumowanie i ocena ryzyka przedsiwzicia

W podsumowaniu biznesplanu naley skoncentrowa si na tych zagroeniach, ktre
mog spowodowa zaamanie si caego przedsiwzicia i doprowadzi tym samym
do dotkliwych strat finansowych. Naley oszacowa skal tych zagroe i
zaproponowa plan awaryjny agodzcy niepodane skutki.
Przedsiwzicie biznesowe jest zwykle wraliwe na:
- Zachowania konkurencji (np. obnienie cen, wprowadzenie atrakcyjniejszych
produktw)
- Zmiany popytu
- Niedobr siy roboczej
- Przekroczenie wielkoci kosztw produkcji
- Ze oszacowanie wielkoci produkcji, sprzeday, wynikw finansowych
- Ze zaplanowanie terminw wdroenia kolejnych etapw przedsiwzicia
- Postp techniczny
- Zmiany polityki gospodarczej, taryf, kursw walutowych
- Trudnoci w uzyskaniu kredytw
W planie przeznaczonym dla inwestorw ukazanie moliwych zagroe oraz
sposobw reagowania jest zwykle przez tych inwestorw doceniane, bo wiadczy o
uczciwoci i profesjonalizmie osb prezentujcych biznesplan.
Ryzyko przedsiwzicia jest niskie ze wzgldu na rosnce zapotrzebowanie na rynku
oraz dugoletni tradycj spoywania piwa. Ze wzgldu na wprowadzanie coraz to
atrakcyjniejszych, nowych, rnorodnych produktw cena jednostkowa produktu
powinna zosta na staym, wysokim poziomie. Wynika to zarazem z maych
moliwoci obnienia kosztw przez browary rzemielnicze. Walka o klienta toczy si
na polu atrakcyjnoci produktu. Popyt na piwa rzemielnicze nieustannie ronie. Na
przestrzeni ostatnich lat nie dochodzio do drastycznego spadku popytu na piwo. Z
uwagi na wielko przedsiwzicia i fakt na to, i wszyscy wspzaoyciele bior
aktywny udzia w produkcji i rozwoju firmy, nie grozi nam niedobr
wykwalifikowanej kadry pracowniczej. W zwizku z wysok elastycznoci
oferowanych produktw browar bdzie dostosowywa receptury do obecnych trendw
i cen surowcw, std mae prawdopodobiestwo znaczcego podwyszenia kosztw
produkcji. Z powodu cigego zapotrzebowania przewidywany jest niedobr produktu
na rynku. Z racji tego, i sprzt jest dzierawiony, browar Goodness jest ograniczony
technologicznie, jednak na przestrzeni kilku lat jest planowana budowa wasnego
zaplecza technicznego. Surowce do produkcji piwa s importowane z wielu zaktkw
wiata istnieje uzalenienie od waha kursw walutowych. Ze wzgldu na
samowystarczalno finansow nie jest przewidywana konieczno zacigania
kredytw.

Browar kontraktowy Goodness

14

7. Zaczniki

Tabela 1.

Nakady w ramach przedsiwzicia

NAKADY
I. Wydatki w ramach poyczki:
z tego:

II. Nakady w ramach rodkw wasnych:

z tego:

SUMA NAKADW (I+II)

RDA FINANSOWANIA:
1. rodki wasne
2. Wnioskowana poyczka
SUMA (1+2)

KWOTA
0

Tabela 2.

Rachunek wynikw
Wyszczeglnienie

I rok

PRZYCHODY (brutto)
01 z dziaalnoci handlowej
02 z dziaalnoci produkcyjnej
03 z dziaalnoci usugowej
04 inne
1. RAZEM PRZYCHODY (01:04)

Browar kontraktowy Goodness

15

KOSZTY (brutto)
01 zakupy towarw
02 zakupy surowcw/materiaw
03 wynagrodzenia pracownikw
04 narzuty na wynagrodzenia
05 czynsz
06 transport
07 energia, co, gaz, woda
08 usugi obce (np. remonty)
09 podatki lokalne (od nieruchomoci)
10 reklama
11 ubezpieczenia majtkowe
12 koszty administracyjne i telekomunikacyjne
13 leasing
14 amortyzacja
15 ZUS waciciela(i)
16 odsetki od kredytw
17 inne koszty
18
2. RAZEM KOSZTY (01:18)
3. zmiany stanu produktw (+-)
(zwikszenia+ zmniejszenia-)
4. KOSZTY UZYSKANIA PRZYCHODW
(2-3)
5. ZYSK BRUTTO (1-4)
6. PODATEK DOCHODOWY
7. ZYSK NETTO (5-6)
SPATA KREDYTW I POYCZEK
A. spata wnioskowanej poyczki
B. spata kredytw dugoterminowych
C. spata kredytw krtkoterminowych
9. ZYSK PO SPACIE KREDYTW I
POYCZEK (7-A-B-C)

rdo
www.pfp.com.pl

Browar kontraktowy Goodness

16