Protenanaturalparadeportistas

24ABRIL2015|6:29

POR REDACCIN

FOTOS CORTESA

Sirealizasejercicioconregularidad,estealimentotedarenergayteayudara
reparartusistemamuscular
Loprimeroquerequierenlosdeportistassonalimentosricosenhidratosdecarbonodereserva,comolos
almidonesylasfculasoharinasqueloscontienen.Losrequierencomofuentedeenergapararendir
durantelosentrenamientosyparadarlosmejoresrendimientosdurantelaspruebas.
Losdeportistasrequierentambinmuchasprotenas.Estasprotenassirvenpararepararlostejidosque
serompenduranteelesfuerzo(ases,encadaentrenamientolosmsculosserompenodesagarranpor
elesfuerzoycuandosereparan,crecenosehacenmsfuertes)yparadesarrollarmstejidomuscular.
Eseltejidomuscularelqueserequierepararendirenelejercicio:sonlosmsculoslosquecarganel
peso,losquenosimpulsanylosquesemueven.
Lasprotenasquerequierenlosdeportistasdebenserprotenasdealtovalorbiolgicooseafcilesde
absorber,procesaryconvertirenmsculo,protenascomolasquecontienenloscacahuatesolacrema
decacahuatequesonricasenlosaminocidosesenciales,bloquesconstructoresyreparadoresdel
sistemamuscular,yademsdealtabiodisponibilidadyconversinenmsculo.Oseaprotenasqueel
cuerpoutilizafcilmentepararepararsusmsculosyhacerloscrecer,fortalecindolos.
Lasprotenasdelcacahuateydelacremadecacahuate,adiferenciadelasdeorigenanimal,sonbajas
engrasassaturadasynocontienencolesterol.Porelcontrario,contienencidosgrasosdecadenalarga
einsaturadosquecontribuyenalasaludcardiovascularyayudanaevitarenfermedadesdeestesistema.
Ademsprotegenelsistemanerviosoyloayudanarepararse,loquelebrindaunamayorvelocidadde

respuesta.
Loscacahuatesysudeliciosacremanoslocontienenprotenasdealtovalorbiolgicoyricasenlos
aminocidosesencialesquelosmsculosdelosdeportistasrequierenpararepararseycrecer,sino
ademslascontienenenabundancia.Enunaporcindetansolo30g,oseaunpuito,oendos
cucharadasdecrema,recibimos7.2gdeprotenas.Estacantidadesmuysuperioralaqueaportan
muchosproductosmsfamososporsuconcentracindeprotenascomoelhuevo,lalecheoincluso
algunoscortesdecarne,conelbeneficioadicionaldeserproductoslibresdecolesterol,bajosengrasa
saturadayaltosengrasasmssaludables,indispensablesparalasaludcardiovascularyparael
rendimientocorrectoylareparacindelsistemanervioso,conloquesegarantizalavelocidaddereaccin
ylosreflejosrpidos.
Adems,loscacahuatescontienentambincincodelassietevitaminasdelcomplejoB,vitaminasque
ayudanalareparacindelavainademielina,elrecubrimientodelosnerviosquesedesgastaconeluso,
conelestrsyconelejercicio.Unavainademielinabienformadacomolaqueselograconsumiendo
regularmentecacahuatesporsuaportedevitaminasdelcomplejoB,seconvierteenundescansoms
completo,enunavelocidaddereaccinmuyadecuada,mejoresreflejosymenoscansanciodespusde
losentrenamientos.
Fuente:NutrilogaCeciliaGarcaSchinkel,nutriloga,AmericanPeanutCouncil