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BIOLOGA 1
Nuevamente
Nuevamente
Dbora J. Frid
Hilda C. Surez
10/24/08 4:35:29 PM
BIOLOGA 1
Recursos para el docente
BIOLOGA 1. Las relaciones de los seres
vivos entre s y con su ambiente.
Recursos para el docente
Nuevamente
ndice
CABA 1.er ao
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Biologa 1 : las relaciones de los seres vivos entre s y con su ambiente : recursos para el
docente / Mara Gabriela Barderi ... [et.al.]. - 1a ed. - Buenos Aires : Santillana, 2008.
32 p. ; 28x22 cm. - (Nuevamente)
ISBN 978-950-46-2049-5
CDD 371.1
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Captulo
As es la
ciencia
La ecologa
2
Los niveles de
organizacin en
el ecosistema
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Modos de conocer
Objetivos de aprendizaje
Identificacin de las diferencias entre la ecologa descriptiva y la ecologa como una ciencia estructurada con capacidad de elaborar predicciones.
Bsqueda en diversas fuentes de informacin acerca del
objeto de estudio de la ecologa.
Identificacin del ecosistema como un ejemplo de sistema.
Anlisis del trabajo del eclogo.
Identificacin de las diversas ramas de la ecologa.
Anlisis de las diferencias que existen entre ecologa y ecologismo.
Obtencin, comparacin y discusin de la informacin
proveniente del mbito cientfico y de los movimientos
ecologistas.
Comprensin de la importancia del uso de modelos en
ecologa y caracterizacin de su diversidad.
Exploracin, interpretacin y elaboracin de diferentes
modelos.
Favorecer la reflexin en torno a las caractersticas de la ecologa como ciencia, a partir de poner de manifiesto su objeto
de estudio, sus metodologas y sus herramientas de anlisis.
Reconocer la importancia de la labor de los eclogos como
agentes imprescindibles y necesarios en el estudio de problemas ecolgicos.
Valorizar la importancia de la elaboracin de modelos ecolgicos de simulacin como un medio de prevenir un impacto ambiental negativo sobre el medioambiente.
Analizar las diferencias entre ecologa y ecologismo atendiendo a sus fines y a su metodologa de trabajo.
Discusin acerca de la necesidad de distinguir entre individuo, especie y poblacin al estudiar los ecosistemas.
Anlisis de las propiedades emergentes de cada uno de los
niveles de organizacin en el ecosistema.
Identificacin de las poblaciones dentro de una comunidad.
Interpretacin de ejemplos en los que la unidad de anlisis
puede ser una comunidad, una poblacin o el ecosistema
completo segn el objetivo de estudio.
Descripcin de las relaciones interespecficas e intraespecficas entre los individuos de un ecosistema.
Interpretacin y elaboracin de grficos que muestran la
interdependencia entre las poblaciones (relacin de competencia y de predador-presa) de una comunidad.
Cuadro de contenidos
Conceptos
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Bsqueda y anlisis de informacin acerca de la composicin de los alimentos y su funcin en los organismos vivos.
Establecimiento de relaciones entre la composicin qumica de los alimentos y la de los organismos vivos.
Descripcin de una dieta equilibrada.
Lectura de la informacin nutricional que aportan los alimentos.
Representacin de protenas y glcidos como polmeros
formados por unidades ms pequeas.
Caracterizacin de una clula eucariota.
Identificacin de las diferencias entre una clula procariota
y una eucariota.
Identificacin de las diferencias entre una clula eucariota
animal y una clula eucariota vegetal.
Identificar la presencia de nutrientes en los alimentos y reconocer la funcin que cada uno de ellos cumple en los
seres vivos.
Identificar la presencia de sustancias qumicas comunes en
los alimentos y en los seres vivos.
Reconocer la importancia de una dieta equilibrada para
mantener una buena calidad de vida.
Reconocer las clulas como las unidades de estructura y funcin de todos los seres vivos.
Distinguir las diferencias que existen entre los distintos tipos
de clulas.
Concepto de materia.
Representacin de la estructura interna de la materia: el
modelo cintico-corpuscular.
Estados de agregacin de la materia.
El modelo
Los estados de la materia de acuerdo con el modelo cincorpuscular:
tico-corpuscular.
transformaciones Los cambios de estado de agregacin.
y estructura de
Los tomos y el modelo atmico.
Los elementos qumicos, las sustancias simples y compuestas.
la materia
El lenguaje qumico: smbolos y frmulas.
Las reacciones qumicas. Reacciones de combinacin y descomposicin.
Ecuaciones qumicas: reactivos y productos.
Variaciones de energa que acompaan a las reacciones qumicas. Reacciones endotrmicas y exotrmicas.
Caractersticas de la molcula de agua.
Diferentes estados del agua: slido, lquido y gaseoso.
3
El
funcionamiento
de los
ecosistemas
4
La composicin
de los seres
vivos
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Captulo
6
Los seres
vivos: sistemas
abiertos
Los auttrofos
y la
fotosntesis
8
Los
hetertrofos
y la
alimentacin
Modos de conocer
Objetivos de aprendizaje
Analizar desde una perspectiva sistmica distintos ejemplos que dan cuenta de la complejidad de los sistemas, teniendo en cuenta la interaccin entre las partes y de estas
con el todo.
Distinguir a los seres vivos como sistemas abiertos.
Reflexionar sobre la diferencia que existe entre sistemas
abiertos y cerrados.
Establecer la importancia de la funcin que cumplen los seres vivos auttrofos en el ecosistema.
Identificar las diferencias entre quimiosntesis y fotosntesis.
Analizar la importancia del papel que cumple la fotosntesis
para los seres vivos aerbicos.
Concepto de alimentacin.
Diferentes formas de obtener el alimento en los animales.
La transformacin de los alimentos.
La alimentacin de los hongos.
Caractersticas de la digestin en algunos animales: gusanos
redondos, insectos, peces y aves.
Caractersticas del sistema digestivo en el ser humano.
Funcin de los organismos hetertrofos en el ecosistema.
Relacionar la forma de obtencin del alimento de los hetertrofos consumidores con el tipo de dieta.
Analizar el proceso de transformacin que sufren los alimentos en el sistema digestivo.
Analizar la funcin que cumplen los hetertrofos consumidores y descomponedores en el ecosistema.
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Cuadro de contenidos
Conceptos
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9
La respiracin
en auttrofos
y en
hetertrofos
10
Ciclos de la
materia y flujo
de la energa
11
La
intervencin
humana en los
ecosistemas
El proceso de respiracin.
Propiedades de la respiracin externa o ventilacin.
Diferentes tipos de respiracin externa: traqueal, branquial
y pulmonar.
Respiracin en plantas: funcin de los estomas.
Caractersticas de la respiracin interna.
La respiracin celular y su relacin con la obtencin de la
energa de los alimentos.
Respiracin celular aerbica y anaerbica.
Diferencias entre la respiracin celular y la combustin.
Anlisis de la respiracin como caja negra: entrada de molculas complejas, transformaciones que liberan energa y
salida de productos ms sencillos.
Anlisis de las diferencias que existen entre la respiracin
externa, la respiracin interna y la respiracin celular.
Descripcin de la respiracin celular aerbica y anaerbica.
Descripcin de los diferentes tipos de respiracin externa:
traqueal, branquial y pulmonar.
Realizacin de experimentos que ofrecen datos sobre el
proceso de respiracin.
Establecer relaciones entre los ciclos de la materia y la funcin de cada uno de los niveles trficos del ecosistema.
Analizar las consecuencias del ciclo de la materia y del flujo
de la energa para el ecosistema.
Interpretar el concepto de productividad primaria y su relacin con los procesos de fotosntesis y de respiracin.
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Cmo es el libro
El libro de Biologa 1
As comienza
El libro de Biologa 1. Las relaciones de los seres vivos entre s y
con su ambiente comienza con un captulo introductorio llamado As es la ciencia. En l se describen progresivamente algunas caractersticas del quehacer cientfico. Se hace
uso de la historia de la ciencia como herramienta para
El tratamiento de la historia
Y la historia de la ciencia, tambin es una seccin
que permite que los alumnos reconozcan la importancia del
estudio de la historia de la ciencia. Se espera que los alumnos
dejen de ver los avances cientficos como un resultado acabado, para comenzar a considerarlos dinmicos y generados a
partir de la actividad de personas inmersas en un escenario
social e histrico particular.
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Habilidades lingsticas
Describir
Definir
Es
Contar cmo es un
objeto, un hecho
o una persona
representndolo con
palabras, dibujos,
esquemas, etc. Dar una
idea general de algo.
Proporcionar con
claridad el signicado
de un concepto.
Hacer comprensible
un fenmeno o un
acontecimiento a un
destinatario.
Responde a
Cmo es?
Qu hace?
Para qu sirve?
Se usa en
Ejemplo
Narrar
Argumentar
Explicar*
Armar o refutar
una opinin con la
intencin de convencer
a la audiencia.
Qu es?
Qu signica?
Qu pasa?
Quin es?
Qu pienso?
Qu me parece?
Por qu?
Cmo?
Para qu?
Libros de texto,
diccionarios, artculos
de divulgacin,
enciclopedias, clases.
Novelas, cuentos,
noticias, biografas,
leyendas, clases.
Discursos polticos,
cartas de lectores,
crticas de
espectculos, juicios,
resultados de un
trabajo cientco.
Revistas y artculos
de divulgacin,
conferencias, clases.
Qu es el calentamiento
global?
Es el fenmeno
observado en las
ltimas dcadas
en la supercie
terrestre. Consiste
en el aumento de las
temperaturas de la
atmsfera y del agua
de los ocanos.
Qu penss sobre la
clonacin?
En mi opinin, si los
nes con los que se
utiliza esta tcnica son
buenos, el avance para
la humanidad ser
importantsimo gracias
a ella.
*Explicar y justificar son habilidades lingsticas muy parecidas y en este libro las consideraremos equivalentes.
La seccin Palabras en
ciencia, al final de los
captulos, propone el
trabajo con las habilidades
lingsticas.
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Cmo contina?
El libro de Biologa 1 (Los procesos de cambio en los sistemas
biolgicos: evolucin, reproduccin y herencia) cuenta con
once captulos que abordan estas disciplinas de manera integrada. Adems de lograr la comprensin del contenido,
manera un hecho histrico est presente (o cmo influye) en nuestra vida cotidiana.
La historieta de la
izquierda remite a
un hecho histrico y
central para el tema
que se desarrollar
en el captulo.
La historieta de la
derecha se relaciona
con un hecho
cotidiano que se
vincula, de algn
modo, con la historia
de la ciencia.
En el momento de dar inicio a un captulo, una estrategia para el docente puede ser
llevar a cabo una lectura colectiva de las historietas. Esto permitir un enriquecimiento del trabajo a partir de la opinin y el debate.
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Hora de ir al laboratorio y
Tiempo de hacer una prctica
de campo son invitaciones
para hacer un trabajo prctico
fuera del aula. Siempre remiten
a alguna pgina de la seccin
final del libro, donde se renen
todas las prcticas de campo y
las de laboratorio.
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Las actividades
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Las pginas de actividades son fcilmente identificables, tanto por el color de fondo como por la banda inicial caracterstica. Estn pensadas para que los alumnos desarrollen
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Pura ciencia
Se trata de una seccin especial que se presenta una vez en
cada captulo. En cada una de ellas se propone un trabajo diferente que detalla una actividad distintiva y vinculada con el
quehacer cientfico. Se la considera un espacio propicio
La hiptesis:
corroborar
o refutar
Las habilidades que se
propone trabajar en cada
caso se explicitan en el
subttulo.
Generalmente, al
comienzo se describe
en forma breve la
habilidad especfica que
se pretende trabajar,
aunque han tenido un
mayor tratamiento en la
introduccin del libro.
Dis
Elaboracin
ental
perim
eo ex
de modelos
n
Interpretaci
de grficos
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Autoevaluaciones
Uno de los principales objetivos de la enseanza es fomentar
el desarrollo de aprendizajes significativos, y esto
requiere una participacin activa y reflexiva por parte de los
alumnos. En este sentido, cobra especial importancia el desarrollo de habilidades metacognitivas, donde es el
propio alumno quien, a partir de la reflexin, regula sus propios procesos de aprendizaje, tomando conciencia tanto de
sus dificultades como de sus facilidades para estudiar. Este es
el objetivo de la Autoevaluacin.
En las pginas
de desarrollo de
contenidos.
En Actividades.
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Autoevaluacin retoma y
analiza los procedimientos
de estudio puestos en
juego por parte de los
alumnos.
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Entretelones de la ciencia
adas u
Amonton
s?
organizada
lgarroba...
a
y
a
u
in
u
Q
ste?
las proba
Paciencia, elefantes
Historias
con bra
Aves en peligro:
prohibido cazar
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Nmero del
captulo al que
pertenece la
prctica.
Listado de
materiales
requeridos,
generalmente
muy accesibles.
Ttulo claro
y conciso de
la actividad
experimental o
del trabajo de
campo.
Imgenes de
los dispositivos
o pasos del
procedimiento,
que ayudan
a una mejor
comprensin de
la tarea que se
realizar.
Nmero de la
prctica (no coincide,
necesariamente, con
el del captulo).
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Solucionario
Solucionario
As es la ciencia (8-19)
Pgina 10
La intencin de esta pregunta es desmitificar la imagen alocada de
los cientficos.
Pgina 11
2
a) El autor pretende mostrar que el Coyote nunca se cansa de fabricar
trampas para atrapar al Correcaminos, que, a su vez, nunca se deja alcanzar.
b) Metafricamente, el Coyote representa la ciencia y el Correcaminos, el
conocimiento. Siempre la ciencia (Coyote) prepara de manera minuciosa varias trampas para atrapar el conocimiento (Correcaminos)
pero algo se escapa . Siempre queda algo sin conocer. Sin embargo, la
ciencia nunca se cansa de buscar y sigue ideando formas de adquirir
cada vez ms nuevos conocimientos.
3
a) Es muy comn encontrar en los comerciales frases como cientficamente comprobado, testeado, avalado por, etc.). de esta manera
se genera un espacio para debatir la imagen de ciencia que subyace en
ellas y as se est recuperando lo trabajado en la pgina 10.
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El cientfico que utiliza una forma de investigacin acorde con el mtodo cientfico de Bacon es Servet.
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No. Evidentemente, a medida que los cientficos se acercan de otras
maneras al conocimiento, van perfeccionando los modelos anteriores.
Se espera que los alumnos apliquen sus conocimientos acerca de
lo visto sobre modelos y puedan encontrar diferencias entre cada
par, por ejemplo, decidir si son escolares o cientficos. Al respecto,
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1
a) No, porque el contexto social y cultural es diferente. Seguramente, en la
actualidad, tendra que enfrentar otros problemas, como el escaso presupuesto o el modo de arreglar un equipo computarizado que se descompone. Con esta pregunta se intenta que los alumnos relacionen la ciencia
con el contexto histrico, social y cultural en el cual se desarrolla.
b) Se espera que incluyan no solo el trabajo de laboratorio y la experimentacin, sino tambin la bsqueda bibliogrfica, las observaciones directas,
la redaccin de informes, etctera.
c) Se pretende generar un espacio de debate que ponga de manifiesto la
actitud de las personas ante ideas diferentes: hoy en da no suceden las
mismas cosas que en otros momentos histricos, y no necesariamente
todos los individuos acuerdan con lo que piensan e investigan los cientficos. Tambin se pretende reflexionar sobre cmo era el trabajo de los cientficos en otras pocas y compararlo con la actualidad, teniendo en cuenta
qu tecnologa se utilizaba antes y cul se usa ahora.
d) La mam de Agustina quiso demostrarle que, a pesar de las dificultades,
hay personas que son fieles a sus principios y valorizan el conocimiento.
Con voluntad, honestidad, constancia y mucho estudio, Servet defendi
sus ideas.
e) Muchos de estos ejemplos son mujeres a las que se les tena vedado el
estudio, como Marie Curie.
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1. La ecologa (20-31)
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a) Es esperable que los alumnos se den cuenta de que, al desaparecer las
ballenas, se veran seriamente afectadas las cadenas y las redes alimentarias en las cuales intervienen estos seres vivos. Las ballenas se alimentan
de krill y, al desaparecer su predador natural, habra una superpoblacin
de esta especie de crustceos; mientras que las orcas perderan una de
sus fuentes de alimento.
El ecosistema terrestre no se vera directamente afectado.
b) Una hiptesis posible podra ser: Las ballenas machos cantan en poca de cortejo para atraer a las hembras.
c) El docente, en este caso, puede hacer hincapi en que uno de los aspectos de los cuales se ocupan algunos eclogos es la proteccin del
medioambiente. Adems, podran estudiar el impacto ambiental que
causara la extincin de esta especie, las consecuencias que trae para el
planeta la prdida de la biodiversidad, el rol que cumplen las ballenas
en el ecosistema marino, etctera.
d) En algunas ocasiones las ballenas suelen acercarse a la orilla del mar y
los ambientalistas se ocupan de cuidarlas y devolverlas a su ecosistema
natural, impidiendo que mueran.
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Lamarck utiliza el trmino circunstancia cuando hace referencia al
ambiente en el cual habita dicho ser vivo. La concepcin ecolgica
de este cientfico queda reflejada cuando hace hincapi en la relacin
que se establece entre el medioambiente y los seres vivos; y en cmo
el ambiente influye sobre los hbitos de los organismos.
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La ecologa estudia la interaccin que se establece entre los seres vivos que componen un ecosistema y la relacin que se lleva a cabo
entre estos y su ambiente. La biologa estudia a los seres vivos desde
varios aspectos diferentes: anatmicos, morfolgicos, fisiolgicos,
etolgicos, evolutivos, etctera.
H A E C K E L
E C O
M O D E L O S
L O G A
e
f
D E M O E C O L O G A
E C O L O G I S T A S
g B I O L O G A
h
L A M A R C K
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a) Un modelo numrico, porque el grfico representa la variacin del nmero de individuos de tres especies de plantas en funcin de la latitud
y la altitud.
b) Altitud: distancia vertical entre un punto determinado y otro punto de
la corteza terrestre, considerado como nivel cero, que se encuentra a
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nivel del mar. Latitud: es la distancia angular medida sobre un meridiano que hay entre un punto de la superficie terrestre y el Ecuador.
c) A medida que aumenta la altitud, el nmero de especies es menor. La
diferencia que se observa es que, a la misma altitud, el nmero de especies es menor cuanto mayor es la latitud.
d) Una posible hiptesis: cuanto mayor es la altitud, menor es la presin
parcial de oxgeno; por lo tanto, menor ser el nmero de especies
encontradas.
e) Se puede inferir que a 4 500 m la abundancia de especies es mayor
cuanto menor sea la latitud.
8
Eclogo: cientfico que estudia el ecosistema y est capacitado para encontrar
soluciones a los problemas ambientales. Ecologista: persona amante de la Naturaleza, que promueve un movimiento social de toma de conciencia de la
importancia del cuidado y de la preservacin del medioambiente. Ecologa:
ciencia que estudia la relacin que se establece entre los seres vivos y su ambiente, as como tambin la interaccin que se establece entre los seres vivos
que comparten el mismo entorno. Ecologismo: movimiento social que fomenta el cuidado y proteccin del medioambiente. Biocenocis: conjunto de
poblaciones que viven en el mismo entorno. Biotopo: espacio fsico natural
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Todos los perros pertenecen a la misma especie porque tienen el
mismo nmero de cromosomas; es decir que son capaces de reproducirse entre s y dejar descendencia frtil, porque su material gentico es similar.
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Algunos ejemplos de relaciones que se establecen entre individuos
de la misma poblacin pueden ser la cooperacin, como el cuidado
de las cras, la competencia, el cortejo y el apareamiento.
Cuando en la sabana africana las cebras se mantienen juntas mientras se alimentan, cooperan unas con otras, ya que ante la aparicin
de un predador, si una escapa pone en alerta a las dems.
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3
a) Tres poblaciones: ortiga, trbol y manzanilla.
b)
Poblacin
Ortiga
Trbol
Manzanilla
Tamao
25
14
22
Densidad
6,25 ind/m2
3,5 ind/m2
5,5 ind/m2
Distribucin
En grupos
En grupos
En grupos
4
a) El problema para resolver era identificar la caracterstica de los adultos
que permita a los pichones reconocerlos y solicitarles alimento. Las hiptesis posibles eran dos: la forma de la cabeza y la mancha en el pico.
b)
1
2
3
Modelo
Copia de la cabeza del adulto con
la mancha en el pico.
Copia de la cabeza del adulto pero
sin mancha en el pico.
Objeto alargado con mancha en su
extremo y una zona amorfa donde
estara la cabeza del adulto.
Objeto alargado con tres manchas.
Observacin
El pichn responde
picoteando.
El pichn no responde.
El pichn responde
picoteando.
El pichn responde
picoteando.
Pgina 35
1
a) Tinbergen intentaba averiguar cul de los comportamientos que se
observan en los pichones de las gaviotas influye en su supervivencia.
b) Tinbergen tuvo en cuenta el comportamiento de los pichones de las
gaviotas que picotean a sus padres reclamando alimento. Este cientfico, en el caso de la gaviota argntea, lleg a la conclusin de que la
mancha roja en el pico de los adultos les permite a los pichones reconocer a sus proveedores de alimento.
c) En ambos casos se mencionan comportamientos que relacionan a los
individuos de una misma especie y, de alguna manera, ambos comportamientos estn vinculados con la reproduccin y con la supervivencia.
Pero, mientras que en el caso de las gaviotas es un comportamiento que
favorece la supervivencia, en el caso de los peces resulta perjudicial para
la hembra.
d) Es interesante que los alumnos puedan interpretar que el macho es
quien define si habr o no reproduccin con esa hembra, adems de
ser el encargado de confeccionar el nido. Para enriquecer este anlisis
se les podra pedir a los chicos que propongan alguna solucin frente
a este problema. Se pueden plantear los siguientes interrogantes: ser
conveniente tener ms de una hembra? En su ambiente natural, podrn convivir machos y hembras?, etctera.
18
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5
a)
Poblacin 1
N. de conejos
N. de bacterias
Poblacin 3
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8
a) Comunidad; b) poblacin; c) individuo; d) poblacin; e) poblacin;
f) individuo; g) comunidad y h) poblacin.
Tiempo en aos
Poblacin 2
9
a) Se mencionan diez poblaciones: leones, cebras, gacelas, hienas, chacales, buitres, garrapatas, rboles (ya que se menciona la madera), termitas, microorganismos que viven dentro de las termitas.
b)
Relacin
Predacin
Ejemplos
Len-cebra / Len-gacela / Hiena-cebra
Hiena-gacela / Termita-rbol
Hiena-len
Buitre-chacal
Cebra-gacela
Termita-microorganismos
Garrapata-len
Garrapata-cebra
Buitre-len / Buitre-hiena
Chacal-len / Chacal-hiena
Tiempo en das
Competencia
interespecfica
Mutualismo
N. de insectos
Parasitismo
Comensalismo
Tiempo en das
10
a)
700
N. de ratones
600
500
400
300
200
100
0
50
100
150
Semanas
200
250
19
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14
a) y b)
N. de individuos
Tiempo
N. de individuos
N. de individuos
Tiempo
N. de individuos
Tiempo
Tiempo
N. de individuos
Tiempo
N. de individuos
N. de individuos
Tiempo
Pgina 54
Esta respuesta depende del paisaje elegido por el alumno.
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Se espera que los alumnos destaquen el hecho de que el agua de mar
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1
a) Para estudiar el efecto de los nutrientes sobre las plantas de la laguna era
necesario comparar qu ocurra con las plantas con el agregado de nutrientes. De otro modo, los resultados que observaban podan deberse a
otras causas. Por eso dividieron la laguna en dos sectores, y en ambos
todas las condiciones fueron las mismas, salvo la cantidad de nutrientes.
b) Lo que pudieron concluir fue que el ambiente acutico de la laguna no
es independiente del ambiente terrestre que la rodea, ya que los nutrientes que hay en el suelo pueden llegar hasta la laguna e influir en la
comunidad que vive en ella.
c) La capa superficial del suelo es la ms frtil porque es rica en nutrientes.
All se degradan los restos vegetales y animales y, por lo tanto, tiene
todo el aporte de la materia orgnica.
d) Los factores que pueden influir en la descomposicin de la hojarasca del
jardn de Matas son la lluvia, la temperatura, la accin de los descomponedores, etctera.
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c) Los ataques aumentan con la marea alta, cuando no pueden comer mejillines porque estn cubiertos por el agua. Y disminuyen con la marea baja,
cuando las gaviotas pueden comerlos, ya que quedan al descubierto.
d) En la pennsula Valds las ballenas cuidan a los ballenatos recin nacidos. Si
estn tan atentas a los ataques de las gaviotas y gastan mucha energa en
ello, pueden verse afectados los ballenatos al disminuir su cuidado. Sera
interesante tambin estimular a los alumnos para que recuerden que la
ballena es un mamfero, que amamanta a la cra y que requiere energa para
producir su leche.
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Algunos animales carnvoros que no son predadores pueden ser los
buitres, que son carroeros, y los parsitos como las garrapatas.
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Las flechas significan sirve de alimento a o es comido por. La cadena se lee: Las algas marinas sirven de alimento al krill, que sirve de
alimento a la ballena minke, que sirve de alimento a la orca.
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4
a) El grfico muestra la cantidad de individuos de sardinas, abadejos y lobos
a lo largo de los aos. El dato fundamental es que las curvas de la sardina
y del lobo varan de manera muy similar. Esto indicara que la disminucin de lobos estara vinculada con la disminucin de sardinas.
b) Las ballenas jorobadas de ese ecosistema comen krill. Como la poblacin de ballenas disminuy mucho, consumen menos krill y, por lo
tanto, hay mayor cantidad disponible como alimento para los abadejos. Esto habra permitido que aumente su poblacin.
c) Podran suponer que, al no disponer de salmones como alimento, habran comenzado a comer lobos, disminuyendo su poblacin.
d) Durante la noche, las sardinas nadan en superficie y los abadejos, en
profundidad. Como los lobos tambin comen de noche, no disponen
en ese momento ms que de sardinas. Esto tendra una doble consecuencia: menos alimento para los lobos, y disminucin de la poblacin
de sardinas al soportar mayor predacin.
Pgina 64
5
a) La cadena solo tiene en cuenta la relacin de alimentacin entre dos
poblaciones, por eso es lineal. La red, en cambio, tiene en cuenta todas
las posibles relaciones de alimentacin para cada una de las poblaciones de una comunidad, por eso forma una trama, ya que una poblacin puede tener ms de una especie de presas y ms de una especie
de predadores, por ejemplo.
b) La diferencia se relaciona con el modo en que obtienen el alimento. El
productor lo fabrica a partir de sustancias simples y el consumidor lo
obtiene incorporando parte del cuerpo de otros seres vivos.
c) Si bien ambos consumen restos, solo el descomponedor tiene la capacidad de transformar sustancias complejas en sustancias simples.
6
a)
Emergente
guila
Dosel
mono ca
tucn
Intermedio
Arbustivo
jaguar
Herbceo
Piso
Estratos
21
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Todos tienen en su composicin hidratos de carbono, lpidos, protenas, vitaminas y minerales. Varan las cantidades de cada uno de
los componentes que se encuentran presentes en cada alimento,
pudiendo incluso faltar alguno de ellos.
Pgina 73
3
b) Encabezamientos: Alimento, Hidratos de carbono (g/100 g). Son necesarias 10 filas y 2 columnas.
c)
Contenido de hidratos de carbono en los alimentos
Alimento
Hidratos de carbono (g/100 g)
Caramelos
95
Pur de papa
85
Miel
80
Fideos
75
Avena
65
Galletitas de agua
60
Manzana
15
Leche
5
Espinaca
2
Aceite
0
d)
Pgina 77
4
a) Las protenas de origen animal contienen mayor cantidad y diversidad
de aminocidos (mayor valor biolgico), pero son ms difciles de digerir que las protenas de origen vegetal.
b) El valor biolgico de una protena est determinado por su capacidad
de aportar todos los aminocidos necesarios para los seres humanos.
La calidad biolgica de una protena ser mayor cuanto ms similar sea
su composicin a la de las protenas de nuestro cuerpo. Se toma como
patrn la leche materna.
c) Los aminocidos esenciales son aquellos que los seres vivos necesitan,
pero que no son capaces de producir por s mismos; por lo tanto, deben ingerirse en la dieta.
d) S, es posible, pero es necesario combinar las protenas de modo de
obtener un conjunto de aminocidos equilibrado. El problema de estas dietas es la deficiencia de vitamina B12 y hierro.
5
a) El desayuno es de vital importancia para comenzar el da con mucha
energa. Por eso se recomienda que este incluya cereales con leche o
yogur, frutas frescas o secas.
b) El agua pura no contiene caloras, por lo tanto, no engorda. La afirmacin es falsa.
c) La vitamina C se destruye por exposicin a la luz. De all la recomendacin de tomar el jugo recin exprimido.
d) Este mtodo conserva los nutrientes, el sabor y el color de las verduras.
Pgina 78
S, nos parecemos, y mucho. Los bioelementos que forman los seres
vivos provienen de los alimentos.
Pgina 80
6
Sistema abierto
Complejo de Golgi
Cloroplastos
Mitocondrias
Nucleoide
Membrana plasmtica
Ncleo
Ribosomas
Ac
eit
e
Es
pin
ac
Le
ch
e
Av
Ga
en
lle
a
tit
as
de
ag
ua
M
an
za
na
eo
Fid
ap
a
ep
Pu
r
d
Ca
ram
M
iel
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
elo
s
H de C (g/100g)
Pgina 76
No, hay que tener en cuenta que estn presentes todos los nutrientes necesarios y en la cantidad adecuada.
Alimentos
7
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Respiracin celular
Clula
ADN
Clula animal
Intercambio con el
medio externo
Clula vegetal
Sntesis de protenas
Clula procariota
Verdadero.
Falso. Todos los lpidos son insolubles en agua.
Verdadero.
Falso. Las protenas tambin cumplen una funcin reguladora y, en algunos casos, funcin energtica.
Verdadero.
Falso. Nuestro organismo solo sintetiza algunos aminocidos, aquellos
que no puede sintetizar se llaman aminocidos esenciales, y deben
ser ingeridos con la dieta.
Verdadero.
Falso. El almidn es un polisacrido de reserva energtica en las clulas
Pgina 69
1
a) La relacin entre ambas historietas es la necesidad de consumir alimentos. Todos los nutrientes, por distintas razones, son necesarios (tanto las
vitaminas como los hidratos de carbono).
b) Ninguno de estos alimentos contiene el nutriente (vitamina C) necesario para evitar la enfermedad.
c) Las pastas aportan hidratos de carbono, fuente de energa para el organismo, y el jugo de naranja, la vitamina C.
d) Conocer la composicin qumica de los alimentos nos ayuda a saber si
llevamos una alimentacin saludable, o sea, con todos los nutrientes
necesarios.
22
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i)
j)
k)
l)
8
a) Un artculo de divulgacin cientfica es aquel que tiene por objetivo despertar el inters de los lectores hacia temas cientficos. Estos textos explican de manera concisa y grfica los ltimos desarrollos de la ciencia.
b) Es importante conocer la fecha en que se escribieron debido a que la
informacin puede modificarse en un futuro.
c) El texto trata de la importancia de mejorar las tcnicas para describir la
estructura de molculas de inters biolgico, como los hidratos de carbono, las protenas y los aminocidos (de todas ellas hablamos en este captulo). En este caso, est aplicado a las pectinas, un polisacrido, cuya es-
tructura est directamente relacionada con la calidad del gel que forman.
d) Las pectinas son polisacridos que se utilizan como gelificante. Se encuentran en distintas frutas, como los ctricos, las manzanas y los
membrillos.
Pgina 81
9
a) Por un lado, la ciencia tiene mucho de cocina, de probar y de mezclar.
Por otro lado, la ciencia nos permite explicar lo que ocurre cuando
cocinamos los alimentos y ayuda a encontrar una respuesta cientfica
a los consejos de la abuela a la hora de cocinar.
b) El caf, la cerveza, el chocolate y las carnes asadas, entre otros.
c) Obtienen el color marrn debido a la reaccin de Maillard que se produce durante la coccin, entre la protena de la leche y el azcar comn o sacarosa.
d) Ambas reacciones dan color marrn al alimento, pero en la caramelizacin solo intervienen los azcares, mientras que en la reaccin de
Maillard se necesitan, adems, protenas.
Slido
Sublimacin
Gaseoso
Pgina 90
Cuando nos duchamos, el vapor de agua, proveniente de la evaporacin
del agua, entra en contacto con la superficie fra del espejo y se condensa
empaando el espejo. Es un cambio regresivo, en el que se libera energa
en forma de calor.
23
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7
a) La escala nanomtrica se utiliza para cuantificar los tamaos de estructuras y de materiales que se miden en una unidad llamada nanmetro. El
nanmetro (nm) es la milmillonsima parte de un metro, o la millonsima
parte de un milmetro. Es decir que equivale a una de las partes resultantes de dividir un milmetro en un milln de partes iguales.
b) La nanotecnologa comprende el estudio, diseo, manipulacin y aplicacin de materiales, aparatos y sistemas funcionales a travs del control
de la materia a escala nanomtrica. Existen aplicaciones muy variadas:
computacin, robtica, medicina, cosmtica, indumentaria, energa solar, transporte de energa elctrica, nuevos materiales.
c) El STM es importante porque permite ver tomos y molculas. Produce imgenes en un monitor de computadora que muestra las posiciones de los tomos individuales.
Pgina 94
La materia viva est formada por alrededor de treinta elementos qumicos. Se los denomina bioelementos. Oxgeno, carbono, hidrgeno
y nitrgeno son los que se encuentran en mayor cantidad. Ellos representan el 95% de la masa de los seres vivos. Otros participan en menor
cantidad como el calcio, el fsforo, el cloro, el potasio, el azufre, el sodio
y el magnesio, que componen el 4% de la masa de los seres vivos.
Pgina 96
Cambios qumicos ocurren en numerosas situaciones de la vida cotidiana: en la coccin de los alimentos, en la fabricacin de pinturas,
en el funcionamiento de los automviles, en el proceso de digestin
de los alimentos, en numerosos procesos industriales, en los de fermentacin lctica, etctera.
Tanto en los reactivos como en los productos hay presentes tomos
de nitrgeno y tomos de hidrgeno. En los reactivos hay dos tomos de nitrgeno y seis tomos de hidrgeno, la misma cantidad de
cada uno de ellos est presente en los productos.
Pgina 97
8
b) No siempre un modelo es el nico posible, pero tampoco existen todos
ellos. Los alumnos pueden comparar sus modelos con modelos reales.
c) Glucosa: C6H12O6; vitamina C: C6H8O6, L-cistena: C3H7NO2S; naftaleno:
C10H8, respectivamente. La importancia de la disposicin de los tomos
en el espacio es que determina las propiedades de las sustancias. Distintas sustancias pueden tener idntica frmula molecular, pero diferente
distribucin de tomos, por lo tanto su frmula desarrollada es distinta.
Pgina 98
La reaccin es de descomposicin, pues a partir de una sustancia se
obtienen otras nuevas. Se cumple la ley de conservacin de masa, ya
que en los reactivos hay dos tomos de mercurio y dos tomos de
oxgeno, igual que en los productos.
Es una reaccin exotrmica porque libera energa al medio celular.
Pgina 99
El agua lquida posee caractersticas poco comunes (densidad, tensin superficial, calor especfico, punto de ebullicin, punto de fusin) que permiten el sostenimiento de la vida.
Pgina 100
9
a) Verdadero; b) falso; c) verdadero; d) falso; e) falso; f) falso;
g) verdadero; h) falso; i) falso y j) verdadero.
10
a) El origen de las teoras son las hiptesis o suposiciones, pero estas deben ser comprobadas mediante experimentos. Una hiptesis que se
apoya en muchos experimentos se convierte en teora y permite explicar los fenmenos de la Naturaleza.
b) A medida que se rene nueva informacin y se realizan nuevos experimentos, una teora puede modificarse o sustituirse por otra.
c) La palabra teora suele usarse para referirse a una idea, sin fundamento,
sobre algo.
d) Dalton fue el primero en probar las hiptesis acerca de la materia constituida por tomos con diversos experimentos realizados por l y por
otros cientficos. Los antiguos griegos nunca probaron sus hiptesis
acerca de la materia mediante experimentos.
Pgina 101
12
a) Llamamos vaporizacin al pasaje del estado lquido al estado gaseoso.
b) La fotografa del agua hirviendo en la pava corresponde al proceso de
ebullicin. La fotografa de la ropa en la soga corresponde al proceso
de evaporacin.
c) En la evaporacin las partculas del lquido que pasan al estado gaseoso son aquellas que estn en la superficie, en cambio el proceso de
ebullicin afecta a toda la masa del lquido por igual.
d) La evaporacin es un proceso espontneo que se produce a cualquier
temperatura, la ebullicin requiere que el lquido alcance una determinada temperatura que se denomina punto de ebullicin.
13
a) Un ejemplo puede ser el uranio.
b) La radiactividad se emplea con fines mdicos, como en ciertas terapias
para tratar trastornos de la glndula tiroides, en herramientas de diagnstico, etctera.
Pgina 93
6
a) El tomo de hidrgeno tiene un protn, pues Z es igual a 1.
b) El tomo de hidrgeno tiene un electrn.
c) Los distintos nmeros msicos son 1, 2 y 3, respectivamente.
d) Los tomos con igual nmero atmico pero distinto nmero msico se
denominan istopos. Los istopos del hidrgeno son: protio, deuterio
y tritio, respectivamente.
24
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e) S, los seres vivos pueden ser considerados sistemas organizados, integrados por diferentes partes que se relacionan y dependen unas de
otras (clulas, rganos, etc.), y el sistema se relaciona con el entorno.
f) El ser vivo puede ser considerado en s mismo un sistema. Pero, a su vez,
puede ser considerado un componente de un sistema mayor, como un
ecosistema. El ser vivo intercambia sustancias y energa con el ambiente.
g) Una planta y un animal se diferencian en el tipo de clulas que los
forman, en el modo en que se organizan esas clulas y tambin en las
funciones que realizan. Por ejemplo, las plantas se alimentan por medio de la fotosntesis, en cambio, los animales ingieren alimentos.
Pgina 106
En un sistema organizado cada componente cumple una funcin particular y colabora con el resto para lograr un fin comn. Por ejemplo,
cada rgano del sistema digestivo (boca, faringe esfago, estmago,
intestino delgado, intestino grueso, recto y ano) cumplen una funcin
particular en la digestin. A su vez, actan de manera coordinada, de
modo que todos contribuyen a la digestin de los alimentos, cuyos
componentes luego pasan a la sangre y de all a las clulas.
d)
e)
f)
Faltara incluir las relaciones que el organismo establece con el exterior y los intercambios que realiza con el entorno.
Pgina 108
No variar el peso del sistema cerrado porque todos los materiales
que intervienen en las reacciones ya formaban parte del sistema y
siguen mantenindose dentro de l.
Pgina 109
3
a) Los alumnos pueden consultar textos de Descartes que apoyan la teora
mecanicista; y de Berzelius, a favor de la teora vitalista.
b) El vitalismo postula la existencia de una fuerza vital que sostiene la
vida. El mecanicismo sugiere que la vida se explica a partir de las sustancias que forman a los seres vivos y de las leyes fsicas y qumicas que rigen
el comportamiento de las sustancias. La idea organicista argumenta que
la vida se puede entender a partir de la organizacin de los componentes
de los seres vivos en diferentes niveles de complejidad y de las relaciones
que se establecen entre ellos en sistemas organizados.
c) Vitalismo: no se fabrican sustancias ni ocurren reacciones qumicas,
como la fermentacin, fuera del cuerpo ya que, en el exterior de este,
faltara la fuerza vital. Mecanicismo: se pueden fabricar sustancias orgnicas, como la urea, en el laboratorio, donde no existira la fuerza vital.
Tambin se pudo llevar adelante la fermentacin fuera de las levaduras.
Organicismo: los seres vivos estn formados por sustancias qumicas, estn determinados por las leyes de la fsica y de la qumica, pero necesitan
de cierta organizacin especial que no se puede lograr en el laboratorio.
No son la simple suma de sus partes.
d) Cada grupo debe leer el texto y elaborar una conclusin para exponer
en la clase.
e) Discusin abierta. La idea no es llegar a un consenso entre toda la clase,
sino ejercitar el debate y la argumentacin fundada en la informacin,
as como la expresin escrita y oral de las ideas.
Pgina 111
4
a) En este caso, la ciudad representara un cuerpo que intercambia materia y energa con el medio.
b) La ciudad est integrada por calles, casas, edificios, automviles, individuos, parques, entre otros componentes.
c) Energa en forma de combustibles fsiles (petrleo y sus derivados).
Aunque la ciudad recibe energa lumnica, no es la principal fuente de
g)
h)
i)
5
Algunos ejemplos:
La falta de alimentos impide la obtencin de nutrientes, necesarios
para adquirir energa y materia para la construccin de las clulas y la
realizacin de las actividades cotidianas.
La obstruccin de vasos sanguneos no permite que la sangre transporte sustancias (nutrientes, oxgeno, desechos) hacia y desde las clulas, por lo que estas pueden morir.
La fractura de una pierna impide el correcto movimiento corporal y el
desarrollo de actividades fsicas.
La obstruccin de las vas respiratorias imposibilita el intercambio de
aire con el exterior, y la falta de oxgeno puede provocar la muerte.
Una falla en las defensas del organismo puede dejarlo expuesto a una
enfermedad que le impida cumplir con sus funciones normales.
Una falla en los riones puede alterar la eliminacin de desechos a
travs de la orina.
Una alimentacin inadecuada, con exceso de grasas, puede provocar
su acumulacin en el organismo, producir obesidad y afectar a la circulacin y a la presin sangunea.
Pgina 112
6
a) Verdadero; b) falso; c) falso; d) verdadero; e) verdadero; f) falso;
g) verdadero; h) falso; i) falso; j) falso; k) verdadero; l) verdadero; y
m) falso.
25
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7
a)
Automantenimiento
Energa
CLULA
Materia
Trabajo
mecnico,
qumico,
elctrico
Accin
sobre el
entorno
Prdida de desechos
y de energa
Pgina 119
3
a) La biominera es el uso de microorganismos en la minera. Bio- = vida; minera = extraccin de minerales. La biorremediacin es la limpieza o descontaminacin (remediacin) del ambiente por medio del uso de seres vivos. La biorremediacin aprovecha la capacidad de los microorganismos de
utilizar como fuente de carbono a los contaminantes y transformarlos en
compuestos inocuos.
b) Tanto la biominera como la biorremediacin emplean microorganismos auttrofos, particularmente quimioauttrofos.
c) Las bacterias de tipo Thiobacillus ferrooxidans colaboran en la extraccin de metales de los minerales.
d) El uso de metodologas que funcionen a bajas temperaturas y con soluciones acuosas para extraer el metal de los minerales es preferible
desde el punto de vista de su rentabilidad y de su impacto ambiental,
ya que es menos contaminante.
4
a) Los productores son quimioauttrofos.
b) Los seres vivos que colonizan los giseres dependen del sulfuro de hidrgeno.
c) Estos organismos son consumidores (hetertrofos) que se alimentan a
partir de la materia orgnica que generan las bacterias quimiosintticas.
Estas bacterias son la base de la cadena trfica de estos ecosistemas.
Pgina 120
Se debe a que la clorofila no se produce con la escasez de luz, y esto
deja al descubierto los pigmentos que estaban ocultos tras la clorofila (el pigmento ms abundante).
Pgina 122
Como el resto de los seres vivos, las plantas necesitan carbohidratos,
lpidos, protenas, cidos nucleicos. En la fotosntesis solo se obtiene
glucosa y, a partir de ella, se fabrica el resto de los componentes orgnicos (con la utilizacin de las sales minerales).
Tanto al comienzo como al final del proceso hay la misma cantidad
de tomos de cada elemento: seis tomos de carbono, doce tomos
de hidrgeno, dieciocho tomos de oxgeno. Esto indica que la materia se conserva, no se pierde, solo se transforma.
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5
a) S, el almidn se detecta solo en las hojas que estuvieron expuestas a la
luz. Esto indica que en ausencia de luz no se realiza la fotosntesis y, por
lo tanto, no se obtienen carbohidratos.
b) Lo que cambia es la presencia o ausencia de luz en el proceso de fotosntesis, que determina la sntesis de carbohidratos.
c) Hacer la prueba de almidn en el alcohol en que se hirvieron las hojas, para
despejar dudas respecto de si el almidn se qued o no en el alcohol.
d) Durante esos dos das en la oscuridad, el almidn que pudo haberse
producido y almacenado previamente en la fotosntesis ser utilizado
por la planta, ya que no puede realizar la fotosntesis. La idea es agotar
el almidn de reserva para medir luego solo el almidn producido en
la fotosntesis.
Pgina 117
1
a) S, se debera tomar en cuenta. A pesar de ser poca la diferencia, indica
que la planta toma nutrientes del suelo (sales minerales) en pequeas
cantidades que son esenciales en el proceso de alimentacin.
b) Adems de agua, la planta toma dixido de carbono del aire, minerales
del suelo y necesita luz (energa lumnica).
c) Como resultado de la fotosntesis la planta obtiene sustancias orgnicas, glcidos, lpidos, protenas. Estas sustancias las emplea como fuente de energa,
como material de construccin de su cuerpo y como reserva energtica.
d) Si una planta crece en la oscuridad total se muere, ya que no puede
alimentarse y, por lo tanto, tampoco puede formar su cuerpo ni obtener energa para sus funciones.
e) El aire se necesita en el proceso de la respiracin que aporta oxgeno a
las clulas. El oxgeno se usa en la obtencin de la energa que est
contenida en los alimentos.
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e) S, en luz blanca. Se puede encargar a un grupo de alumnos que piensen cmo podran investigar este tema, usando como base la investigacin hecha en clase, y luego lo compartan con sus compaeros.
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La idea se refiere a la liberacin de oxgeno gaseoso, necesario para la
supervivencia de la mayora de los seres vivos.
Los consumidores son el eslabn de la cadena alimenticia que no
puede producir sus alimentos y depende de los productores, de los
cuales se alimenta, directa o indirectamente. Los descomponedores
se alimentan y digieren los organismos muertos y/o sus desechos o
restos, y los transforman en sustancias simples que se reincorporan
al ciclo de la materia.
La cadena trfica representa las relaciones que se establecen entre
productores, consumidores y descomponedores, por las cuales unos
se alimentan de otros.
Pgina 126
6
a) Agua, b) lumnica, c) alimento, d) trfica, e) pigmento, f) productores,
g) oxgeno, h) fotosntesis, i) carbono y j) glucosa.
Auttrofos: organismos que fabrican sus propios alimentos, que consisten en
sustancias orgnicas obtenidas a partir de sustancias simples que incorporan
del ambiente. Estos alimentos les aportan materia y energa, y son la base de
las redes alimenticias de todo el ecosistema, as como del resto de los seres
vivos, que dependen de ellos.
7
Como consecuencia de la fotosntesis realizada en pocas de mayor luz, las
plantas acumulan reservas, particularmente en forma de almidn, en los tallos, races y semillas, que les sirven como fuente de materia y de energa
durante las pocas otoales e invernales.
8
a) Segn el esquema, en la fotosntesis entra CO2 y se libera O2, mientras
que en la respiracin entra O2 y se libera CO2.
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El medio de transporte de los nutrientes en el cuerpo humano es la
sangre.
Pgina 139
5
a) Poroto, man, lenteja, soja, garbanzo, arvejas, entre otras.
b) La Nitragina fue un inoculante fabricado a partir de las bacterias que
se fijaban a plantas de arvejas. Este producto se venda a los agricultores para favorecer el crecimiento de las leguminosas.
c) Los cientficos no saban que el inoculante solo funcionaba con plantas
de arvejas y no con otras leguminosas.
d) Debieron ensayar si el inoculante era efectivo con cualquier tipo de
planta, es decir, probar con varias familias de plantas y evaluar el crecimiento del cultivo.
e) A partir del fracaso en este desarrollo se pudo demostrar la especificidad
en la asociacin y la formacin de ndulos en las plantas leguminosas.
f) El poroto equivocado se refiere al error en pretender utilizar el mismo tipo de bacterias para asociarlo con cualquier planta.
Pgina 140
6
a) Falso. Se cree que los primeros seres vivos eran hetertrofos y se alimentaban de sustancias orgnicas complejas, que se formaban espontneamente en el mar primitivo.
b) Verdadero. Hay bacterias que se alimentan de sustancias orgnicas que
son contaminantes, como los hidrocarburos que se derraman accidentalmente, y al digerirlos se obtienen productos que no son perjudiciales.
c) Verdadero. Ya sean consumidores o descomponedores, herbvoros o
carnvoros, todos los seres vivos dependen directa o indirectamente
de los auttrofos para la obtencin de materia orgnica y de energa.
d) Verdadero. Ambos procesos implican el pasaje de sustancias a travs de la
membrana celular y el ingreso de esas sustancias nutritivas a las clulas.
e) Verdadero. Algunos organismos incorporan los alimentos a las clulas
donde se digieren en vacuolas digestivas; otros liberan enzimas al entorno, las digieren externamente, y las sustancias resultantes son incorporadas a las clulas.
f) Verdadero. Realizan la fotosntesis y tambin digieren pequeos insectos que atrapan en sus hojas.
cantidades de calor o fuego. Se degradan molculas en otras ms sencillas y se libera energa qumica y, en parte, calrica.
b) Escuchar las ideas previas de los alumnos.
c) El nio explicar que, si bien es cierto que durante la noche las plantas
respiran, toman oxgeno del aire y liberan dixido de carbono, el consumo respiratorio de una planta que est dentro de un dormitorio no
es elevado. Por lo tanto, si consideramos que dormir con plantas en
una habitacin es peligroso para nuestra salud.
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La respiracin aporta oxgeno que, en combinacin con los alimentos, le dan materia y energa a las clulas. A su vez, se produce dixido
de carbono que se libera al entorno.
El oxgeno entra en las clulas y se combina con los nutrientes.
Pgina 149
3
a) En la experiencia 1 se midi la variacin en la apariencia del agua de cal, y en
la experiencia 2 se midi la variacin en los gases inhalados y exhalados.
b) En la experiencia 1 se observ un cambio en la turbidez del agua de cal
al soplar dentro del frasco.
c) El aire exhalado contiene dixido de carbono que, al combinarse con
el agua de cal, la vuelve turbia.
d) Se habr medido un aumento en la frecuencia respiratoria y un aumento
en el consumo de oxgeno y en la exhalacin de dixido de carbono. Si el
proceso respiratorio permite obtener energa, se supone que al hacer ejercicio aumenta el requerimiento de energa y, por lo tanto, de oxgeno.
e) En la experiencia 1 las mediciones fueron cualitativas. En la experiencia 2 las mediciones fueron cuantitativas.
Pgina 150
La forma de liberar esa energa es romper los enlaces qumicos que
mantienen unidos a los tomos.
Pgina 151
La flecha punteada indica que este es un proceso que consiste en
muchas reacciones sucesivas; no en una nica reaccin.
Pgina 153
4
a) La torta entera representa el 100% del aire, y las porciones representan
las proporciones de los diferentes gases que hay en ese aire.
b) Estn involucrados en la respiracin externa; representan los gases que
se intercambian con el ambiente.
c) En ambos casos, la mayor proporcin corresponde al nitrgeno (77%).
d) El oxgeno.
e) En el aire exhalado hay menos oxgeno y ms dixido de carbono y
vapor de agua que en el inhalado.
f) El oxgeno disminuye, ya que una parte se usa en las clulas durante la
respiracin celular. En ese mismo proceso se produce dixido de carbono y agua, que son exhalados, por eso aumenta su cantidad en el aire
que se libera.
g) Se trata de un organismo aerobio, ya que utiliza oxgeno en la respiracin.
h) No vara la proporcin de nitrgeno, ya que este gas no puede ser
aprovechado por el organismo tal como entra a travs del aire. Por lo
tanto entra y sale, sin ser usado por el organismo.
i) En el aire exhalado hay un 16% de oxgeno y un 4% de dixido de carbono.
Es decir que exhalamos bastante ms oxgeno que dixido de carbono. Este
dato suele resultar nuevo para los alumnos, ya que habitualmente se dice
que en la respiracin se exhala dixido de carbono, entonces se suele creer
que el aire exhalado est compuesto solo por ese gas, lo que es un error.
5
a) Esto indica que se liber dixido de carbono que, al combinarse con el
agua de cal, la enturbia.
b) Al evitar el ingreso de luz, la planta no realiza el proceso de fotosntesis.
De esta forma solo se mide el intercambio gaseoso en la respiracin de
la planta.
c) Al entrar luz, la planta realiza la fotosntesis. Para eso incorpora dixido
de carbono, que fue liberado en la respiracin. Posiblemente, no se
hubiera notado tanto cambio en el agua de cal, ya que hubiera quedado menos dixido de carbono libre en el aire.
Pgina 154
6
a) Externa; b) aerobios; c) combustin; d) pulmones; e) cuantitativa;
f) branquias; g) etanol; h) fermetacin; i) aerobia; j) nutricin;
k) nitrgeno; l) qumica; m) exhalar; n) levaduras; ) difusin; o) lctico;
p) trquea; q) calor.
Respiracin celular: proceso celular que ocurre en las mitocondrias de las clulas y que permite obtener energa a partir de la degradacin de los nutrientes.
7
Organismo: lombriz de tierra; langosta (insecto); pez; ave y mamfero (ser
humano).
rganos respiratorios: piel, trqueas, branquias, pulmones y pulmones.
8
a) Fotosntesis: salen: C6H2O6 y O2. Entran: CO2, H2O y sales minerales.
Respiracin: salen: CO2 y H2O. Entran: nutrientes y O2.
b) Fotosntesis: ingresa energa lumnica; respiracin: entra energa qumica (en los alimentos).
c) Fotosntesis: se obtiene energa qumica; respiracin: se obtiene energa
qumica (en otras sustancias) y calor.
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a) En la primera frase se compara la respiracin celular con la combustin
pero son procesos que presentan diferencias. En la segunda frase, el error
est en considerar que la respiracin celular (que l llama combustin)
ocurre en los pulmones y que la energa es transmitida por la sangre.
b)
Respiracin celular
Ocurre en todos los organismos.
La energa se libera gradualmente.
Se obtiene energa qumica y calor (leve).
La energa se libera en pequeas cantidades.
Combustin
No ocurre en seres vivos.
La energa se libera rpidamente, de una vez.
Se libera energa en forma de luz y calor.
La energa se libera en grandes cantidades.
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Al no hacer un calentamiento previo, la sangre circula a ritmo normal, como
si la persona estuviera sentada. Por lo tanto, los msculos de las piernas necesitan poca energa y poco oxgeno. Si de pronto las clulas musculares requieren una cantidad grande de energa, van a necesitar una cantidad grande de
oxgeno. Pero si la sangre circula a ritmo lento, no podr llevarle a las clulas
musculares todo el oxgeno. Entonces, las clulas, en ausencia de suficiente
oxgeno, obtendrn energa de forma anaerbica, por fermentacin lctica.
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En ltima instancia la energa que utiliza nuestro cuerpo proviene del
Sol. La energa lumnica ingresa al ecosistema cuando es captada por
los fotoauttrofos; estos la transforman en energa qumica. Luego,
esta energa va pasando de un eslabn a otro en las redes trficas
hasta que llega a los seres humanos almacenada en los compuestos
qumicos que contienen los alimentos.
El ecosistema es un sistema abierto porque intercambia materia y
energa con su entorno.
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a) La materia orgnica est presente en todos los componentes biticos del
ecosistema (juncos, rboles, pasto). La materia inorgnica, adems de estar
presente en los componentes abiticos (agua, aire y suelo) tambin se encuentra en los huesos del ave, por ejemplo, que contienen calcio.
b) La materia inorgnica se transforma en orgnica por medio del proceso de fotosntesis.
c) Habitan en el suelo y en el fondo de la laguna. Su funcin es la de transformar la materia orgnica en inorgnica. Contribuyen al ciclo que la
materia realiza en el ecosistema.
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a) Segn la ley del mnimo propuesta por Justus von Liebig, si una planta carece o tiene muy baja cantidad de un determinado nutriente
esencial, su crecimiento se detiene o se hace ms lento, aunque tenga
excesiva cantidad del resto de los nutrientes.
b) Los descomponedores son vitales porque proveen, a travs de la degradacin de la materia orgnica, de los nutrientes esenciales a las plantas.
c) S, porque los agricultores deben saber que, aunque una planta tenga exceso de un determinado nutriente, no crecer adecuadamente si no tiene,
aunque sea en mnima cantidad, cada uno de los nutrientes esenciales.
d) Si la planta no tiene magnesio, no podr sintetizar clorofila. S confirma
la ley del mnimo porque no importa que la planta tenga potasio en
exceso, tambin necesita tener magnesio.
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a) El ancho de cada escaln representa la cantidad de individuos.
b) Porque un solo rbol es suficiente para alimentar a muchsimos insectos; en cambio, para alimentar a unas pocas vacas, hace falta mucha
mayor cantidad de materia orgnica.
c) S. Porque en las pirmides de energa se representa la produccin neta
de cada nivel trfico, la cual est directamente relacionada con la cantidad de materia que hay en dicho nivel.
d) Las pirmides de biomasa.
e) En un perodo de sequa el rbol tendra menos hojas y podra alimentar a menos insectos. Por lo tanto, la poblacin de murcilagos tambin se vera afectada.
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El agua ingresa a los seres vivos cuando es absorbida por las plantas.
Luego, se devuelve al ambiente a travs del proceso de transpiracin.
En el caso de los animales, el agua ingresa al beberla o ingerir alimentos, y sale al respirar, transpirar, orinar, etctera.
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Sol
(energa)
O2
Reserva de
nutrientes
Salidas
CO2
atmosfrico
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En la selva hay mayor productividad primaria que en un desierto porque tiene mayor disponibilidad de agua y de nutrientes para realizar
la fotosntesis.
Atmsfera, erupciones
volcnicas, otras fuentes
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Entradas
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Aciertos: materia inorgnica ingresa al ecosistema; el conejo, consumidor primario, incorpora materia; cuando el conejo muere es fuente de materia orgnica
para los descomponedores; como producto de la degradacin de la materia
orgnica se obtiene materia inorgnica.
Errores: el ecosistema es un sistema cerrado; el flujo de la materia; la materia inorgnica se transforma en glucosa en el proceso de respiracin; el conejo incorpora
energa cintica; la energa cintica se utiliza para la sntesis de materia orgnica.
Auttrofos
Fotosntesis
Respiracin
Hetertrofos
Descomposicin
bacteriana
Muerte
Materia orgnica
Animales
y hombres
2
Respiracin
Respiracin
Energa
Materia
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En el fondo del ocano hay bacterias quimiosintticas, es decir que oxidan
compuestos inorgnicos de los cuales obtienen energa para fabricar materia
orgnica.
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Texto correcto: en el ecosistema la materia va pasando de un nivel trfico a otro
de manera unidireccional, es decir, de productores a consumidores. La materia
orgnica es transformada en inorgnica por los descomponedores que habitan
en el suelo. La energa describe un flujo y el calor liberado a la atmsfera no puede
ser aprovechado por los seres vivos como energa til. El ciclo de la materia y el
flujo de la energa se llevan a cabo en todos los ecosistemas. La materia orgnica,
elaborada por los auttrofos, es la fuente de alimento de los descomponedores.
Auttrofos
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Los animales carroeros se alimentan de la materia orgnica en descomposicin y los descomponedores degradan la materia orgnica hasta convertirla en
inorgnica. De esta forma se reinicia el ciclo de la materia en el ecosistema.
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En la primera pirmide el escaln de los productores es muy grande porque se
necesita mucha cantidad de materia para alimentar a los consumidores, que
son de gran porte y necesitan mucha materia orgnica. En la segunda pirmide, poca cantidad de fitoplancton abastece a gran cantidad de zooplancton,
porque los organismos que pertenecen al zooplancton son en su mayora unicelulares y necesitan, muchsima menor cantidad de materia orgnica.
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a) y b) La urea fertiliza el suelo; all es degradada por las bacterias nitrificantes que la convierten en nitritos y nitratos que se solubilizan en el agua
y son absorbidos por las races. Este nitrgeno pasa a formar parte de
las protenas del vegetal. Luego, cuando este vegetal es comido por un
herbvoro, pasa a formar parte de las protenas del animal. Cuando el
animal orina, el nitrgeno vuelve al suelo.
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a) Se denomina productividad primaria neta a la cantidad de materia orgnica sintetizada en la fotosntesis menos la cantidad de materia orgnica utilizada por los productores en la respiracin aerbica.
b) Porque se realiza menos fotosntesis.
c) La tasa de productividad neta ser menor.
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a) Uno de los primeros que intent explicar cul es el camino que sigue
el agua en la Naturaleza fue Aristteles.
b) Los elefantes son de gran tamao y son herbvoros.
c) El volumen de agua evaporado es igual al volumen que reciben los mares,
de esta manera el volumen total se mantiene constante.
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a) En zonas urbanas, los plsticos pueden tapar las bocas de tormenta e
impedir el drenaje de agua.
b) Los bioplsticos se descomponen por la accin de microorganismos y
vuelven como sustancias ms simples, que pueden ser utilizadas por
otros seres vivos.
c) Los descomponedores reciclan los bioplsticos.
d) La falta de nitrgeno es un estmulo para que las bacterias acumulen
bioplsticos.
e) La ventaja es que son biodegradables y no contaminan.
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Esta actividad pretende que los alumnos tomen conciencia del deterioro que causa la deforestacin y de cules son sus causas.
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a) Los distintos colores representan los grupos de edad.
b) Las reas coloreadas representan, en los tres grficos, la variacin o crecimiento de la poblacin en cada grupo de edad entre el ao 1970 y el 2020.
c) El color rojo es el que abarca un rea mayor en los tres grficos. Representa la poblacin de entre 15 y 64 aos.
d) Los pases menos desarrollados son los que evidencian un mayor crecimiento de la poblacin.
e) Es de esperar que relacionen los grficos con la superpoblacin y el agotamiento de los recursos naturales.
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a) Cousteau considera que el aumento explosivo de poblacin es una amenaza para el planeta porque el incremento radical en el consumo que
acompaar este crecimiento someter a la Tierra a una tensin casi fatal.
b) Por ejemplo, el excesivo consumo de aparatos electrodomsticos trae
aparejado un gasto de energa muy grande.
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La intencin de esta actividad es reflexionar acerca del estado de
situacin en el entorno cercano, para reparar en aquellos aspectos
que tienen un impacto ambiental positivo y los que, por el contrario,
contribuyen al deterioro ambiental.
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La idea es que los alumnos traten de explicar con sus palabras los principales
conceptos desarrollados en el libro y que interacten entre pares para evaluarse.
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b) Pasaron ms de cinco mil das. El Riachuelo est sumamente contaminado porque recibe los efluentes de las industrias que estn en esa zona.
c) Los gobiernos deberan penalizar a las empresas que contaminen y exigir que tengan una planta de tratamiento de efluentes.
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Prctica de laboratorio 3
a) La leche es ligeramente cida. Al agregarle el cido aumentamos la
acidez y esto afecta la estructura de las protenas. Estas coagulan y
precipitan.
b) La protena ms importante es la casena.
c) El resultado obtenido puede diferir por muchas razones:
Que no hayan precipitado todas las protenas presentes en la leche.
La lactoglobulina, por ejemplo, queda en suspensin en el suero.
Que parte del precipitado quede en el vaso.
Que haya errores en las pesadas.
Si al pesar el precipitado blanco este no est perfectamente seco, tambin estaremos pesando agua.
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Prctica de laboratorio 4
a) Se forman burbujas, debido a la liberacin de oxgeno gaseoso.
b) Se observa que arde vivamente, con llama brillante.
c) Que el gas que se desprende es oxgeno, pues mantiene la combustin.
d) Descomposicin. Reactivo: agua oxigenada. Productos: agua y oxgeno.
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Prctica de laboratorio 7
a) El agua de cal se enturbi solo en el primer tubo.
b) El tubo 1 es el nico donde se realiza el proceso de respiracin, por el
cual se libera dixido de carbono que reacciona con el agua de cal. En
ese tubo las semillas, que contienen dentro de ellas el embrin de la
planta, al estar en un medio con agua, tienen las condiciones para germinar. Esto significa que la planta est creciendo, se est alimentando y
respirando. Las semillas del tubo 2 estn secas, deshidratadas (como las
que se venden en un almacn). Como no tienen las condiciones adecuadas, estas semillas no estn germinando, es decir que el embrin est
dormido, sin respirar ni crecer por el momento. El tubo 3 es un control
o testigo. Permite comprobar que el agua de cal en el tubo 1 se enturbia
debido a la presencia de las semillas y no por otro motivo.
c) Los tubos se tapan para que no reaccionen con el dixido de carbono
atmosfrico.
d) La luz no es importante en este caso, ya que los embriones que estn
creciendo dentro de las semillas no realizan la fotosntesis, sino que se
alimentan a partir de las sustancias de reserva que tiene la semilla. Por lo
tanto solo se mide la respiracin.
e) Depende de los resultados obtenidos en la experiencia realizada por
los alumnos.
f) El tubo tres es un testigo. Esto demuestra que, si el agua de cal no
toma contacto con dixido de carbono, permanece transparente.
tomo de oxgeno
tomo de hidrgeno
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