Obalamy mity medyczne

Trjmiejski Festiwal Zdrowia Gdask, 9.05.2015

Studenckie Koo Naukowe Patofizjologii i Reumatologii Dowiadczalnej
opracowa: Jakub Ruszkowski

Brzowy cukier jest zdrowszy ni biay.

Rni si przede wszystkim pochodzeniem:
cukier biay buraczany,
cukier brzowy trzcinowy.

Jedna yeczka cukru brzowego ma o 1 kcal wicej ni ta sama objto

cukru biaego!
Wicej informacji na:
http://badania.net/cukier-brazowe-nieporozumienie/
http://www.nytimes.com/2007/06/12/health/nutrition/12real.html?_r=2&.&

Czym sodzi?
Aspartam i acesulfam K

Cyklaminian sodu/potasu (E952)

Fruktoza

Ksylitol

Sacharyna

Stewia

https://extranet.gumed.edu.pl/file.php?id=417216&type=slide&auto=1

https://extranet.gumed.edu.pl/file.php?id=417221&type=slide&auto=1

Soki s elementem zdrowej diety

sok = owoc bonnik i cz polifenoli

wysoki indeks glikemiczny

sabiej ni cae owoce wywouj uczucie sytoci
spoycie wie si ze ryzykiem zachorowania na cukrzyc typu 2

Czy istniej wyjtki potwierdzajce regu?

Witamina C leczy przezibienie

Analiza 11 tysicy pacjentw dowioda, e regularne, profilaktyczne
spoywanie witaminy C sprawia, e, o ile pacjent zachoruje, przezibienie
trwa o okoo 1 dzie krcej (o 8% krcej u dorosych i o 14% u dzieci).
Brak wpywu na dugo przezibienia przy rozpoczciu suplementacji po
pojawieniu si pierwszych objaww.
Po pojawieniu si objaww we cynk!
Inhibitor replikacji rhinowirusw
Inhibitor kompetytywny ICAM-1

elatyna/hydrolizat kolagenu wietnym

rozwizaniem problemw ze stawami
Kolagen ulega strawieniu
Wedug opinii Europejskiego Urzdu ds. Bezpieczestwa ywnoci (EFSA),
nie ma zwizku midzy spoyciem kolagenu a utrzymywaniem zdrowia
staww.
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2291.htm

Kontrowersje wok glukozaminy oraz

siarczanu chondroityny
Najnowsze publikacje:
Combined chondroitin sulfate and glucosamine for painful knee osteoarthritis: a
multicentre, randomised, double-blind, non-inferiority trial versus celecoxib (stycze 2015)
http://ard.bmj.com/content/early/2015/02/13/annrheumdis-2014-206792.long
400 mg CS + 500 mg glukozaminy 3x/d versus 200 mg celekoksybu
Po 6 miesicach pacjenci obu grup mieli t sam popraw.

Effects of Glucosamine and Chondroitin Supplementation on Knee Osteoarthritis: An

Analysis With Marginal Structural Models (marzec 2015)
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/art.38932/abstract :-(
Po 3 latach nie zauwaono rnicy pomidzy pacjentami kiedykolwiek przyjmujcymi
suplementacj a pacjentami bez niej.

Chondroprotection and the Prevention of Osteoarthritis Progression of the Knee: A

Systematic Review of Treatment Agents (marzec 2015)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24866892
Zarwno siarczan chondroityny (3/4) i glukozamina (2/3) spowalniaj redukcj chrzstki stawowej i
progresj choroby.
Dostawowe iniekcje kw. hialuronowego sprzeczne doniesienia.
Witamina C, E, NLPZ nieskuteczne w zatrzymaniu progresji choroby.

Dietoterapia stanw zap. staww

allicyna (czosnek)
carnosol i ursolic acid (rozmaryn, oregano)
gingerol (imbir)
kapsaicyna (pieprz, papryka)
kurkumina (kurkuma)
kwercytyna (jabka, cebula)
kwasy omega-3

Preparaty multiwitaminowe
s dobre dla zdrowia
Archives of Internal Medicine w 2011 r. opublikowa 19-letni obserwacj
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1105975

Wikszo zaywanych preparatw nie zmniejszaa oglnego ryzyka zgonu

wrd badanych pa.
Zaobserwowano wzrost miertelnoci wrd pa przyjmujcych:
preparaty multiwitaminowe,

witamin B6, kwas foliowy,

elazo, magnez, cynk i mied.
Nie wzito pod uwag zalece lekarskich!

Dieta bezglutenowa.
Czy atwo, czy warto?
Tylko w przypadku uzasadnionych wskaza medycznych (<3% populacji)
Wskazania:
celiakia objawowa (1:3345 osb) i nieobjawowa (1:100-300 osb),
uczulenie na pszenic, [[sterydy, leki p-alergiczne]]
nieceliakalna nadwraliwo na gluten:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820047/

nawet 28% pacjentw z IBS?

autyzm i schizofrenia?

nietolerancja glutenu. [objawy tylko w p. pok.]

Diagnostyka:
serologia: tTG, EmA,
immunoglobuliny IgE,
IgG AGA, aktywno krcych bazofili?

Dzieci musz je miso, by by zdrowe.

Odpowiednio skomponowane diety oparte o produkty pochodzenia
rolinnego s odpowiednie ywieniowo i maj znaczenie zapobiegawcze w
rozwoju chorb cywilizacyjnych. Dotyczy to rwnie dzieci i kobiet w ciy.
Koniecznieczna jest suplementacja witaminy B12.
Szczegln uwag naley zwrci na:
zapewnienie odpowiedniej poday energii,
elazo,
cynk,
niezbdne nienasycone kwasy tuszczowe z rodziny Omega 3,
wap (weganie).

Wysoki cholesterol we krwi to skutek

wysokiej poday cholesterolu w diecie
Najnowsze wytyczne DGAC w przeciwiestwie do poprzednich lat nie
zawieraj rekomendacji ograniczenia dziennego spoycie cholesterolu w
diecie do 300 mg.
https://www.facebook.com/damian.parol/photos/a.569993863120369.1073741828.
462077110578712/702753479844406/
http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/

Spoywany cholesterol ma niewielki wpyw na jego stenie we krwi na czczo.

Nadal zalecana jest dieta uboga w nasycone kwasy tuszczowe!
Nie unikamy spoywania samego cholesterolu, a substratw jego syntezy.

Witamina D?
Ale ja mam zdrowe koci!
Gospodarka wapniowa (krzywica, osteomalacja, osteopenia, osteoporoza)
Modulacja ukadu odpornociowego:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3166406/
obnienie odpornoci,
ryzyka nowotworw,
nasilenie procesw autoimmunologicznych (SM, RZS, TRU, CD, CU).

Ukad nerwowy:
jeden z regulatorw ekspresji neurotrofin ontogenetyczny rozwj mzgu,
czynnik transkrypcyjny dla hydroksylazy tryptofanowej [serotonina]
ADHD, choroba afektywna dwubiegunowa, schizofrenia itd.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25713056

sezonowa choroba afektywna?

syndrom jelita draliwego? - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23239770

W okresie jesienno-zimowym niezbdna jest suplementacja!

Zakwaszenie organizmu jest przyczyn

wielu chorb
pH krwi: 7,35-7,45
Spoywanie zakwaszajcej ywnoci (kawa, miso) pH moczu
Zakwaszenie organizmu kwasica metaboliczna wymaga hospitalizacji.
Korzyci z przestrzegania diety alkalizujcej:
zwikszona poda owocw i warzyw,
podniesiony stosunek K/Na w diecie.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/

Herbata z cytryn.
Czy zdrowsza i co z tym glinem?
Parzenie w czystej wodzie glin nie przechodzi do naparu.
Dodanie cytryny w trakcie zaparzania [Al] w naparze.
Bezpieczne dzienne spoycie glinu wg FAO/WHO: <60 mg
Czy picie herbaty z cytryn zwiksza ryzyko zachorowania na chorob
Alzheimera?
Nie, glin nie wywouje choroby Alzheimera. Udowodniono, e wtrnie wysyca
blaszki amyloidowe.