FACTORES DE

CADUCIFOLIOS Y
SIEMPRE VERDES

PROFESORA:
Aguilar Hernandez,
Marlene Gladys.

ALUMNO:

Silva Daz, Gian Carlos.

ORIGEN Y DISTRIBUCION DE LOS FRUTALES EN EL MUNDO:

Uno de los factores determinantes en la distribucin de los frutales en el
mundo es el clima. A travs de los siglos, las diversas especies frutcolas
han sufrido un largo proceso de seleccin natural que les ha permitido
adaptar perfectamente sus hbitos de crecimiento y desarrollo a las
condiciones ambientales propias de su centro de origen. Estos centros de
origen (conocidos tambin como centros genticos o centros de diversidad
gentica), en muchos de los cuales es posible encontrar an a los frutales
creciendo en estado silvestre, estn distribuidos en diversos pases del
mundo. As por ejemplo, los manzanos y perales se consideran originarios
de Afganistn, el duraznero, los naranjos y el litchi de la China, la vid y la
higuera de Persia, el papayo del Per, los pecanos de los EE.UU., el
tamarindo, el meln y la sanda de frica, la macadamia de Australia, etc.
Otro factor decisivo, actuando este como activo agente de la dispersin de
las especies frutales a otros lugares con condiciones ambientales similares o
diferentes a sus lugares nativos, es el hombre.
Existen en el mundo dos zonas climticas de particular importancia en
fruticultura y son la tropical y la templada.
La zona tropical se encuentra comprendida entre el trpico de cncer (23.5 o
latitud norte), y el trpico de capricornio (23.5 o latitud sur). Esta zona se
caracteriza por presnetar un clima uniformemente clido todo el ao y con
poca diferencia de duracin entre el da y la noche durante todas las
estaciones.
La zona templada se ubica por encima del trpico de cncer y por debajo
del trpico de capricornio, hasta los 50 o a 55o de latitud norte y sur,
aproximadamente. En ella son bastante notorios los cambios en la
temperatura y la duracin del da en funcin de las estaciones del ao: en el
verano se registran las temperaturas ms altas y los das ms largos,
mientras que en el invierno ocurre todo lo contrario. La primavera y el otoo
se presentan como estaciones de transicin, con rangos intermedios para
los dos factores ambientales mencionados.
Ms hacia el norte y hacia el sur de las zonas templadas, en los respectivos
hemisferios, se encuentran las zonas fras y las polares.
En la prctica, las zonas tropicales y templadas no estn limitadas de
manera radical dentro de las latitudes indicadas. Es decir que no todas las
localidades ubicadas geogrficamente dentro de una u otra zona poseen
caractersticas climticas similares, pues existen diversos factores que
pueden modificarlas. Es el caso por ejemplo de Florida (EE.UU. de N.A.), Las
Islas Canarias, Israel, etc. que tienen un clima semejante al tropical a pesar
de estar ubicados dentro de la zona templada. Igual situacin se presenta
con algunos lugares comprendidos dentro de la zona tropical cuyas
condiciones ambientales son atenuadas, dando lugar a los climas conocidos
como subtropicales. Es lo que ocurre en el caso de la costa peruana, por

efecto de la corriente marina fra de Humboldt y la presencia de la cordillera

de Los Andes.
De todas maneras, las dos zonas climticas, tropical y templada, pueden
considerarse como los dos grandes centros de origen de los frutales. Esto da
lugar a una clasificacin de las referidas especies en dos grupos: frutales
siempre verdes y frutales caducifolios.
FRUTALES SIEMPRE VERDES:
Conocidos tambin como de hoja perenne. Son originarios de la zona
tropical, cuyo clima estimula una actividad de las plantas ms o menos
uniforme todo el ao, sin variaciones de intensidad muy marcadas, por lo
cual siempre poseen hojas funcionales. El envejecimiento, cada y
reemplazo de las hojas se produce en forma paulatina y en un periodo
relativamente largo. Debido a esto es que, por lo general, en ningn
momento los rboles se encuentran totalmente desnudos o defoliados.
FRUTALES CADUCIFOLIOS:
Son propios de climas templados. En tales condiciones, la variacin de la
actividad de estos frutales coincide marcadamente con los cambios
estacionales, presentando tanto periodos de intenso crecimiento y
desarrollo como periodos de dormancia. Este ltimo es un mecanismo
desarrollado como un medio de proteger su vida ante la presencia de
situaciones adversas de extremo fro. Una de las manifestaciones externas
del estado dormante es la cada de hojas en otoo, quedando la planta
totalmente defoliada hasta la estacin de primavera. De all deriva el
nombre de caducos o de hoja caduca con que tambin se conoce a
estos frutales.
DORMANCIA:
La dormancia es un proceso sumamente complejo en sus detalles
determinantes ntimos. No se conocen con exactitud cules son los
mecanismos fisiolgicos o bioqumicos involucrados. Como posibles
explicaciones, frecuentemente se hace referencia a:
a) Balances hormonales internos entre promotores e inhibidores del
crecimiento, cuyas concentraciones seran en parte consecuencia de
factores externos.
b) Aspectos nutricionales o metablicos, que sugieren varias
posibilidades, entre las cuales se encontrara la incapacidad de las
clulas, cada vez ms cerca de la yema y finalmente de la yema
misma, para sintetizar los diferentes metabolitos necesarios para el
crecimiento. Igualmente se piensa que la dormancia podra
presentarse como consecuencia de la formacin de una especie de
barrera a la penetracin de los carbohidratos (transportados
conjuntamente con los iones H+), que seran atrapados por los tejidos

de la base de la yema, impidiendo as su acceso a las zonas activas

del meristema.
c) Interaccin entre rganos o efectos correlativos.
Cualquiera que sea la naturaleza de los mecanismos involucrados, el
resultado es que las yemas en estado dormante sern incapaces de brotar
aunque las condiciones ambientales (temperatura, luz, humedad, etc.) sean
las ms adecuadas. Para que estas yemas broten deben primero romper
su dormancia, es decir salir de sus estado dormante. Esto implica tambin
cambios internos a nivel de la propia yema, los cuales son activados por el
fro.
Recientemente, utilizando la tcnica de las imgenes de resonancia
magntica, se ha establecido que hay una correlacin entre el estado
dormante o no dormante de una yema y la forma en que se encuentra el
agua dentro de ella: en una yema en dormancia est en forma fija o
estructural, mientras que en una yema que ya ha acumulado el fro
necesario, y por lo tanto ya ha salido de su estado de dormancia, el agua se
encuentra en su forma libre.
REPOSO:
Toda yema en reposo no est necesariamente dormante. El trmino reposo
define de manera general la detencin total o parcial de las actividades
meristemticas, al margen de las causas que lo originen. Se da en todos los
frutales, sean estos siempre verdes o caducifolios, las yemas de sus ramas
no brotan, es decir no abren para dar lugar a nuevo crecimiento o la
floracin. Se dice entonces que las yemas estn en reposo. Segn las
causas que la originan, se reconocen tres tipos de reposo:
1. Quiescencia o ecodormancia: La causa de la inactividad reside en
la deficiendia o exceso de un factor del medio ambiente (agua,
temperatura, luminosidad) que inside directamente sobre el
meristema.
2. Inhibicin correlativa o paradormancia: Llamada tambin
simplemente inhibicin. En este caso es la actividad de otro rgano
(otro meristema, hoja en crecimiento, fruto, etc.), la que limita la
actividad del meristema considerado.
3. Dormancia o endodormancia: La causa de la inactividad se sita
en la yema misma.
En los dos primeros casos la supresin de la causa lleva a una reversibilidad
inmediata de la situacin, con el retorno al crecimiento. En el tercer caso,
por el contrario, la salida de la dormancia, tal como ya se indic, depender
de un cambio fisiolgico en el seno de la misma yema.
El estado dormante no se presenta de improviso. La experiencia demuestra
que frecuentemente es precedido por estados de quiescencia o inhibiciones
reversibles. Y es precisamente la desaparicin progresiva de esta
reversibilidad, un signo de entrada en dormancia.

PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE LOS FRUTALES CADUCIFOLIOS Y

SIEMPRE VERDES:
Debido a sus orgenes, estos dos tipos de frutales tienen comportamientos
vegetativos y reproductivos diferentes, que muchas veces obligan tambin
a variar, en mayor o menor grado, las prcticas culturales aplicadas en su
manejo.
Las principales diferencias pueden agruparse dentro de los siguientes
aspectos:

Clima: Los caducifolios son propios de climas templados, necesitan

por tanto de inviernos fros y veranos calurosos. Los siempre verdes
son propios de climas tropicales y subtropicales.
Hbito vegetativo: Como consecuencia de lo anterior, en los climas
templados los caducifolios entran en estado de dormancia por varios
meses, periodo durante el cual las pantas se presentan totalmente
defoliadas. Los siempre verdes estn en actividad todo el ao,
aunque lgicamente sta es menor en invierno.
Resistencia a bajas temperaturas: En periodos de dormancia, los
caducifolios pueden soportar bajas temperaturas sin sufrir daos. Los
siempre verdes, por no presentar aquel estado, son ms susceptibles
a temperaturas fras.
Poda: la mayora de caducifolios son exigentes en poda de
fructificacin, por sus especies y marcados hbitos de floracin. Los
siempre verdes, por lo general, slo necesitan poda de formacin. En
cuanto a la intensidad de esta prctica, debe tenerse en cuenta que
en el caso de los siempre verdes, se elimina follaje activo en
cualquier poca del ao que se aplique.
Germinacin: Las semillas botnicas de los caducifolios tambin
presentan el fenmeno de la dormancia y para poder germinar
requieren salir de este estado, lo que se logra mediante la
estratificacin hmeda en fro. Adems, conservan su poder
germinativo por tiempo relativamente largo. Las semillas de frutales
de hoja perenne pueden germinar inmediatamente despus de
extradas de los frutos, pero, por otro lado, pierden rpidamente su
poder germinativo.
Conservacin de los frutos: Los frutos de los caducifolios se
conservan en fro mejor y por mayor tiempo que los frutos de los
siempre verdes.
Transplante: Normalmente, el transplante de los caducifolios se
hace a raz desnuda, aprovechando el periodo de reposo. Los frutales
siempre verdes mayormente se manejan en envases o con champa.
Cultivos intercalados: Con los caducifolios slo es posible conducir
cultivos intercalados transitorios, cuyo ciclo completo coincida con los
meses de actividad del frutal. Con los siempre verdes, las
posibilidades de instalar este tipo de cultivo son mayores.

FACTORES INTRINSECOS DE LA PRODUCCION:

Estos factores estn referidos a la capacidad potencial de la planta, como

unidad botnica individual, para cumplir con los diversos procesos propios
de su ciclo. Esta capacidad es de naturaleza gentica y los mecanismos de
su manifestacin se ajustan a ciertos conceptos relacionados con la
fisiologa vegetal, algunos de los cuales, referidos a rboles frutales.
FACTORES EXTRINSECOS DE LA PRODUCCION:
El desarrollo de un rbol frutal est determinado no solo por sus
caractersticas genticas, que constituyen un potencial embrionario
reservado, sino por la accin del medio sobre l, que definir la posibilidad
de realizacin de ese potencial. En otras palabras: No basta tener una
planta valiosa, de magnficas caractersticas, hay adems de conjuntar la
existencia de un medio ecolgico apropiado en el que esa planta pueda
desarrollar y mostrar sus buenas condiciones productivas.
Entonces el medio ecolgico es pues, el ambiente, todo lo que rodea, ya que
todo puede intervenir en el comportamiento. Este ambiente puede en
algunas ocaciones, ser favorable, lo que determina la facilidad para que el
rbol frutal manifieste en la realidad el potencial productivo que sus
caracteres genticos le fijan; en otras ocaciones el ambiente puede ser
desfavorable, lo que redundar en un desarrollo inapropiado y en una baja
productividad, que son independiente de las buenas cualidades que el rbol
frutal pueda tener, pero que el ambiente no le permite manifestar.
En realidad no basta con decir ambiente o medio ecolgico bueno, malo o
regular, ya que es tan grande y diversa la cantidad de factores que lo
componen que muchos de ellos pueden estar actuando de modo positivo,
mientras que otros tantos lo pueden estar actuando en sentido contrario,
derivndose de la accin de todos, sumados en sus acciones e
interacciones, una resultante expresada en el comportamiento del rbol
frutal.
El desarrollo de un rbol frutal y la produccin que de l pueda obtenerse
implica la interaccin de sus facultades con los factores del medio ambiente
en su totalidad, de lo que deriva una complicada serie de procesos
fisiolgicos determinantes del resultado final.
De hecho, en todo el mundo la seleccin de especies y variedades vegetales
para ser sometidas en un medio ecolgico determinado, est en funcin de
los factores de este, que determinaron sus posibilidades de xito,
independientemente de otras consideraciones de ndole econmica o
comercial.
La seleccin de especies o variedades frutales para ser cultivadas en un
medio ecolgico determinado, o la bsqueda y seleccin de un medio
ecolgico propio para el desarrollo y produccin de una variedad frutal
deseada, constituyen aspectos de gran inters en la plantacin de la
fruticultura, ya que de esto depender la resultante de produccin.

BIBLIOGRAFIA:

Escobedo Alvarez, J.A.; Lima Per; Fruticultura General.

Gonzales Pariona, F.; Universidad Nacional Hemilio Valdizan Huanuco;
Fruticultura General.