MANUAL DE

IMPLEMENTACION DE
UN SISTEMA DE
GESTION AMBIENTAL
EN PURIFICADORA
EVER

OBJETIVO DEL MANUAL

Definir la estructura del Sistema de
Gestin Ambiental de Purificadora
EVER.
- Actuar como

gua y referencia para la implantacin y

mantenimiento del mismo.

- Proporcionar
y forma

una visin general del conjunto de principios, estructura

de operar de Purificadora EVER para asegurar una
proteccin adecuada del Medio Ambiente en el desarrollo

de sus actividades.

1.- COMPROMISO Y POLITICA AMBIENTAL

Ever, Reafirma responsabilidad en el cuidado del ambiente, la conservacin de los
recursos hdricos y la prevencin de la contaminacin ambiental.
EVER como empresa fomenta el desarrollo de una gestin ambiental sustentable
y asume los compromisos incluidos en los siguientes principios:
- Asegurar el cumplimiento de la normativa vigente, inherente a la prestacin del
servicio, as como tambin aquellos compromisos que voluntariamente suscriba
aplicables a sus actividades, productos y servicios.
- Prevenir la contaminacin y evaluar en todo nuevo proyecto, obra y/o actividad,
los impactos significativos en el ambiente, llevando a cabo las medidas adecuadas
para maximizar los beneficios y mitigar los riesgos asociados.
- Proteger la salud pblica, los recursos hdricos y el medio ambiente, en un todo
de acuerdo con las normas vigentes e inherentes al servicio prestado.
-Promover la difusin y concientizacin de la poblacin sobre la necesidad de la
proteccin y la conservacin del agua, los servicios sanitarios y los bienes
afectados a la prestacin de este servicio pblico.
- Evaluar peridicamente el cumplimiento de esta poltica y revisarla cuando sea
necesario.

- Difundir esta poltica a todo el personal y ponerla a disposicin de los usuarios o

pblico que la requiera.

2.- DEFINICIONES
En la documentacin del Sistema de Gestin Ambiental se han utilizado como
referencia las definiciones contenidas en:
- Norma UNE-EN ISO 14001:2004, "Sistemas de Gestin Ambiental. Requisitos
con Orientacin para su Uso.
- Norma UNE-EN ISO 14004:2004, "Sistemas de Gestin Ambiental. Directrices
generales sobre principios, sistemas y tcnicas de apoyo.
- Norma UNE-EN ISO 19011:2002, "Directrices para la auditora de los sistemas
de gestin de la calidad y/o ambiental. - Norma UNE 66177:2005, Sistemas de
Gestin. Gua para la integracin de los sistemas de gestin
- Norma UNE-EN ISO 14050:2005, "Gestin ambiental. Vocabulario. Entre las
cuales, destacar:
Aspecto Ambiental: Elemento de las actividades, productos o servicios de una
organizacin que puede interactuar con el medio ambiente.
Auditoria del Sistema de Gestin Ambiental: Proceso de verificacin
sistemtico y documentado para obtener y evaluar objetivamente evidencias para
determinar si el Sistema de Gestin Ambiental de una organizacin se ajusta a los
criterios de auditoria del Sistema marcados por la organizacin, y para la
comunicacin de los resultados de este proceso a la direccin.
Gestin de Residuos: La recogida, el almacenamiento, el transporte, la
valorizacin v la eliminacin de los residuos, incluida la vigilancia de estas
actividades, as como la vigilancia de los lugares de depsito o vertido despus de
su cierre.
Gestor de Residuos: La persona o entidad, pblica o privada, que realice
cualesquiera de las operaciones que componen la gestin de los residuos, sea o
no el productor de los mismos.
Impacto Ambiental: Cualquier cambio en el medio ambiente, sea adverso o
beneficioso, resultante en todo o en parte de las actividades, productos o servicios
de una organizacin.

Medio Ambiente: Entorno en el cual una organizacin opera, incluyendo el aire, el

agua, la tierra, los recursos naturales, la flora, los seres vivos y sus interrelaciones.
El entorno se extiende desde el interior de la organizacin, hacia el exterior.
Meta Ambiental: Requisito detallado de actuacin, cuantificado siempre que sea
posible, aplicable a ASP o parte de ella, tiene su origen en los objetivos
ambientales y debe cumplirse para alcanzarlos.
No conformidad: Observacin o deteccin del incumplimiento de alguno de los
requisitos impuestos por los procedimientos del Sistema de Gestin Ambiental, por
los requisitos ambientales legales o normativos de referencia identificados, por la
Poltica Ambiental o el Programa de Gestin Ambiental.
Objetivo Ambiental: Fin de carcter ambiental y de mejora, que tiene su origen
en la Poltica Ambiental y se relaciona con aspectos ambientales, est cuantificado
siempre que sea posible.
Parte interesada: Individuo o grupo relacionado o afectado por las actuaciones
ambientales de una organizacin.
Poltica Ambiental: Los objetivos generales y principios de accin de ASP con
respecto al medio ambiente, incluido el cumplimiento de todos los requisitos
normativos correspondientes al medio ambiente.
Poseedor de Residuos: El productor de residuos o la persona fsica o jurdica
que los tenga en su poder y no tenga la condicin de gestor de residuos.
Productor de Residuos: Cualquier centro del SAS cuya actividad produzca
residuos o efecte operaciones de tratamiento previo, de mezcla o de otro tipo que
ocasionen un cambio de naturaleza o de composicin de esos residuos.
Programa de Gestin Ambiental: Documento redactado por cada hospital de la
ASP, que recoge los objetivos y metas especficos para asegurar una mejor
proteccin del medio ambiente, con inclusin de una descripcin general sobre las
actividades adoptadas o previstas para alcanzar dichos objetivos, as como los
plazos y los medios fijados para la aplicacin de dichas medidas.

IDENTIFICACION DE REQUERIMIENTOS LEGALES Y NORMA

SANITARIA PARA LA AUTORIZACIN Y CONTROL DE FBRICAS
ENVASADORAS DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO.
Medidas de higiene aplicables durante la captacin del agua para consumo
humano.
PROTECCIN DE LA FUENTE DE AGUA
Aprobacin Toda fuente, todo pozo o toda perforacin destinada a la captacin de
agua para consumo humano deber ser aprobado por la autoridad competente
Precauciones que deben adoptarse al seleccionar la fuente de agua
- A travs de los datos hidrogeolgicos correspondientes, un hidrogelogo debe
determinar la zona de captacin y el permetro que pueden ser fuentes de
contaminacin. Deber evitarse la evacuacin en la cuenca o la ubicacin de la
fuente en la va de contaminantes como productos qumicos, metales txicos,
sustancias radiactivas, cloacas, fosas spticas, vertederos de desechos
industriales y otros similares.
- Antes de utilizar un agua con fines de envasado para consumo humano, deber
establecerse su composicin qumica y su inocuidad microbiolgica durante un
lapso de tiempo apropiado para tener en cuenta las variaciones que puedan
producirse.
- Deben adoptarse, dentro de los permetros de proteccin, todas las medidas
posibles para evitar toda contaminacin o influencia externa que afecte a la
calidad qumica y fsica del agua a ser utilizada para consumo humano. B.
Medidas de higiene aplicables durante la captacin del agua para consumo
humano
Proteccin de la zona de captacin o extraccin En las zonas de captacin o
extraccin deben implementarse medidas que:
- Garanticen que ningn tipo de sustancia contaminante pueda afectar
directamente la captacin o extraccin.

- Impidan el acceso a animales y otros agentes potenciales de contaminacin, as

como a personas no autorizadas mediante la colocacin de dispositivos
adecuados (cercas, por ejemplo) y la rotulacin correspondiente.
- Prohban la realizacin de toda otra actividad que no sea la destinada a la
obtencin de las aguas a ser utilizadas para consumo humano.
Proteccin del abastecimiento
- Deben efectuarse controles peridicos de las instalaciones de abastecimiento o
extraccin, de la zona de extraccin y de los permetros de proteccin as como de
la calidad del agua para consumo humano.
- Deben efectuarse pruebas peridicas al agua para determinar el mantenimiento
de las caractersticas biolgicas, qumicas y fsicas. La frecuencia de las pruebas
se determinar en funcin de la evaluacin hidrogeolgica, la cantidad de agua
captada, y las pautas observables a lo largo del tiempo en cuanto al
mantenimiento de las mencionadas caractersticas.
- Si se detecta una contaminacin, la produccin de agua envasada debe
interrumpirse hasta que las caractersticas del agua vuelvan a ajustarse a los
parmetros establecidos.
Mtodos y procedimientos
Los mtodos y procedimientos empleados para el mantenimiento de las
instalaciones de abastecimiento o extraccin deben ser higinicos y concebidos de
tal manera que no puedan poner en peligro la salud humana o constituir una
fuente de contaminacin del agua.
Desde el punto de vista de la higiene, las instalaciones de extraccin deben
conservarse de la misma manera que un establecimiento de envasado o de
elaboracin.
Equipo y conductos
Todo equipo o conducto que sirva para abastecer o extraer el agua para consumo
humano deber construirse y conservarse de manera tal que se reduzca al mnimo
el peligro para la salud humana y se evite toda contaminacin
Requisitos aplicables a la materia prima
- Para verificar la constante y buena calidad de la materia prima, esta debe
analizarse continuamente utilizando un laboratorio propio o externo, lo cual debe
quedar debidamente documentado.

- En caso de diferencias sensibles con respecto a los requisitos establecidos,

deben adoptarse y documentarse inmediatamente todas las medidas correctivas
necesarias.

Medios de transporte, conductos y depsitos

- La cantidad de agua para consumo humano almacenada en el lugar de
extraccin o abastecimiento deber ser lo ms reducida posible.
- Cuando sea necesario transportar y/o almacenar el agua previa a ser tratada o
envasada, estas operaciones deben hacerse en condiciones que la protejan contra
la contaminacin o cualquier modificacin indeseable.
- Todo medio de transporte, as como los conductos y depsitos utilizados, deben
corresponder a los objetivos que se persiguen y estar construidos de materiales
inertes, tales como cermica, PVC, acero inoxidable u otros, que impidan toda
modificacin, ya sea por el agua o el tratamiento, y permitir una limpieza fcil.
- Los medios de transporte, conductos y depsitos deben limpiarse y si es
necesario desinfectarse y conservarse en buen estado de higiene y
funcionamiento, de manera que no constituyan una fuente de contaminacin para
el agua y no modifiquen sus caractersticas esenciales.
Prevencin de la contaminacin cruzada
- Se tomarn medidas eficaces para evitar la contaminacin del agua, el equipo y
el material de empaque por contacto directo o indirecto con materias primas,
materiales, equipo o utensilios que se encuentren en las fases iniciales del
proceso.
- Deben tomarse las precauciones necesarias para evitar la contaminacin por
medio del aire circulante, incluyendo el mantenimiento adecuado del sistema,
cuando aplique.
- Toda persona que manipule materias primas o materiales que puedan
contaminar el producto final no debe entrar en contacto con ningn producto
terminado, a menos y hasta que no se haya lavado debidamente las manos y
cambiado toda la ropa protectora usada previamente.
- Todo el equipo, utensilios y recipientes deben lavarse y desinfectarse
profundamente antes de ser utilizados.
Empleo de agua

- En las zonas de proceso del agua para consumo humano slo debe utilizarse
agua potable, segn la define la Norma COGUANOR NGO 29 001.
- Si se utiliza agua reciclada, para ser aprovechada nuevamente dentro de un
establecimiento debe tratarse y mantenerse en un estado tal que su uso no pueda
presentar un riesgo para la salud.
El proceso de tratamiento debe mantenerse bajo constante vigilancia y monitoreo
de su calidad. Por otra parte, el agua reciclada que no haya recibido ningn
tratamiento anterior podr utilizarse en condiciones en las que su empleo no
constituya un riesgo para la salud ni contamine la materia prima, ni el producto
final. Tratamiento
- El tratamiento de la materia prima podr comprender procesos qumicos, fsicos
o biolgicos, mediante los cuales las sustancias objetables contenidas en el agua,
son removidas o transformadas en sustancias inocuas, logrando un producto que
cumple con las especificaciones definidas en la norma COGUANOR NGO 29 005
AGUA ENVASADA PARA CONSUMO HUMANO.
- El proceso debe ser supervisado por personal tcnicamente competente.
- Todas las operaciones del proceso de produccin, incluido el envasado, deben
realizarse sin demoras intiles y en condiciones que excluyan toda posibilidad de
contaminacin, deterioro o proliferacin de microorganismos patgenos y
causantes de putrefaccin.
- El tratamiento y los controles necesarios deben ser tales que protejan contra la
contaminacin o la aparicin de un riesgo para la salud pblica y contra el
deterioro dentro de los lmites de una prctica comercial correcta.
- Todo el equipo contaminado que haya estado en contacto con materias primas
debe ser debidamente limpiado y desinfectado, antes de usarlo en contacto con el
producto final.
Material de envasado
- Todo el material que se emplee para el envasado debe almacenarse en
condiciones de sanidad y limpieza.
- El material debe ser apropiado para el producto que ha de envasarse y para las
condiciones previstas de almacenamiento y no debe transmitir al producto
sustancias objetables en medida que exceda de los lmites aceptables para el
organismo oficial competente.

El material de envase debe ser satisfactorio y conferir una proteccin apropiada

contra la contaminacin.
- Slo los materiales de envasado y embalaje destinados a un uso inmediato
deben mantenerse en la zona de embalaje o de llenado mientras son utilizados.
- Los envases no deben haber sido utilizados para ningn fin que pueda dar lugar
a la contaminacin del producto, y en caso de sospecha deben eliminarse.
- Los envases no retornables, y los nuevosretornables o no, si existe la
posibilidad de que hayan sido contaminados, deben ser lavados y desinfectados.
Cuando se utilicen sustancias qumicas para estos fines, los envases deben
enjuagarse profundamente. Los envases deben escurrirse bien despus de
enjuagarlos.
- Los envases deben ser inspeccionados inmediatamente antes del llenado.
Llenado y cierre de los envases
- El llenado o envasado debe hacerse en condiciones que excluyan la introduccin
de contaminantes en el producto.
- El sistema, equipo y material utilizados para cerrar los envases deben asegurar
un cierre hermtico impermeable de los recipientes y no daar estos ltimos ni
modificar las propiedades qumicas, bacteriolgicas y organolpticas del producto.
Embalaje de los envases El embalaje de los envases debe protegerlos de agentes
externos y permitir un mantenimiento y almacenamiento adecuados.
Identificacin de lotes Cada envase debe estar permanentemente marcado en
clave o en claro para identificar como mnimo, el establecimiento productor y el
lote, y cumplir con la norma COGUANOR NGO 34 039 ETIQUETADO DE
PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS PARA CONSUMO HUMANO u otra
reconocida internacionalmente.

PLAN DE IMPLEMENTACION
Optimizar la gestin de los residuos de la operacin y reducir el impacto de los
residuos derivados de nuestros productos y servicios.
Las actividades de la vida moderna, los niveles de consumo diario y el crecimiento
de la poblacin en el mundo son algunos factores que contribuyen al aumento en
la cantidad de residuos acumulados. Aun cuando existen tecnologas adecuadas
para reciclar los residuos, estas no son del todo accesibles en todos los puntos
donde son requeridas, por lo que el manejo de estos materiales es una situacin
que requiere atencin.
En EVER estamos buscando asegurar que contemos con procesos permanentes
en todas nuestras Unidades de Negocio para manejar eficiente y
responsablemente los residuos desde que se generan hasta su destino final.
El Marco Estratgico de Sostenibilidad EVER est representado con la forma de
un rbol con un Eje base y tres Ejes rectores, as como 3 reas de accin en cada
uno de los Ejes rectores.
A travs del Eje base y los Ejes rectores buscamos:
Nuestra tica y Valores: adoptar los ms altos estndares de tica empresarial y
gobierno corporativo.
Nuestra Gente: promover el desarrollo integral de los colaboradores.
Nuestro Planeta: minimizar el impacto ambiental de nuestras operaciones.
Nuestra Comunidad: contribuir a la generacin de comunidades sostenibles.
Los programas e iniciativas institucionales estn alineados a estos tres Ejes, cada
uno con tres reas de accin, representadas por las hojas del rbol, de los que se
desprenden 19 temas de enfoque, sobre los cuales cada Unidad de Negocio tiene
una contribucin particular en funcin de sus caractersticas y prioridades de
negocio. Contamos tambin con mecanismos habilitadores que nos permiten
maximizar el impacto de nuestras acciones de manera transversal, tales como la
educacin, innovacin, impulso a polticas pblicas, establecimiento de alianzas
multisectoriales, inversin, voluntariado, entre otras.
Este anlisis mide los impactos ambientales de las operaciones directas de EVER
y su cadena de suministro hasta llegar al abastecimiento de materias primas.
Todas las Unidades de Negocio de EVER fueron analizadas. Los impactos

ambientales incluidos en esta evaluacin fueron las emisiones de gases de efecto

invernadero, el uso del agua, la generacin de residuos y el uso del suelo:
Los principales hallazgos del anlisis fueron los siguientes:
La huella ambiental de EVER, considerada en este anlisis, est distribuida a lo
largo de la operacin y cadena de suministro, concentrando esta ltima en sus
diferentes niveles alrededor del 90% del impacto ambiental. ste es un
comportamiento tpico considerando los sectores de negocio en los que EVER
participa.
Considerando el alcance del anlisis, se valid que los temas de agua y uso
energtico, son materiales para EVER.
Aproximadamente 25% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI)
consideradas, estn concentradas en el alcance 1 (Emisiones directas) y alcance
2 (Emisiones indirectas), esta informacin nos confirma y motiva para continuar
con la meta de suministrar el 85% de nuestros requerimientos energa elctrica
con fuentes renovables.
A travs de este anlisis, se ha establecido una base slida sobre la cual
seguiremos trabajando para dimensionar en mayor detalle la huella ambiental y
generar acciones para minimizar el impacto ambiental de nuestras operaciones
COMPROMISO DE LA ALTA DIRECCION
La Direccin Gerencia de EVER
responsabilidades referidas al SGA:

tiene las siguientes funciones y

- Impulsar el desarrollo e implantacin del SGA.

- Ostentar la responsabilidad global sobre el comportamiento ambiental,
sin perjuicio de las responsabilidades que corresponden al resto de la
organizacin.
- Definir la poltica ambiental de EVER.
- Establecer objetivos y metas ambientales.
- Aprobar el programa de gestin ambiental.
- Asignar responsabilidades en materia de gestin ambiental. Proporcionar los recursos necesarios para el funcionamiento del SGA.
- Aprobar el Manual de Gestin Ambiental y los procedimientos
generales.

LOGRAR LA SOSTENIBILIDAD ENERGTICA EN NUESTRAS OPERACIONES.

La energa es un insumo indispensable para nuestra operacin, por lo que
buscamos continuamente hacer nuestros procesos ms eficientes para disminuir
su consumo, a la vez que neutralizamos nuestros impactos ambientales buscando
ser eficientes al consumir la menor energa posible, y que esta energa provenga
de fuentes limpias y renovables.
Dentro del rea de accin de Energa, trabajamos en el uso energtico de
nuestras operaciones e impactos ambientales de transporte y logstica.
Como parte de nuestras iniciativas de eficiencia energtica, EVER Comercio
cuenta con un Programa Integral de Eficiencia Energtica (PIEE), este programa
incluye mejoras constantes en las prcticas operativas, optimizacin y
mantenimiento de equipos bajo criterios especficos que contribuyen a la eficiencia
energtica, con la vinculacin de todas las reas de la compaa, conjugando
equipos, procesos y operacin, con el fin de alcanzar la optimizacin mxima en el
uso de los energticos. Incluye diferentes actividades, desde programas de
capacitacin y la adopcin de normas y estndares de eficiencia, hasta proyectos
de investigacin y desarrollo para identificar e implementar nuevas tecnologas.
Para medir nuestros resultados, monitoreamos indicadores de desempeo que
permiten dar seguimiento, evaluar y optimizar nuestros esfuerzos. Dentro de estas
tecnologas, hemos buscado la reduccin de la ganancia de calor a travs de
ventanales y puertas mediante la instalacin de pelculas de control solar en
nuestras instalaciones.
Se han instalado en el 38% de las tiendas aplicables resultando en mayor confort
interior y ahorro de energa. En ese sentido, se sigue expandiendo la
implementacin del Sistema Inteligente de Automatizacin y Control de Energa
cuya finalidad es utilizar equipos y tecnologas amigables con el medio ambiente.
en Mxico forman parte de este proyecto, as como el 87.5% de los Centros de
Distribucin y el 22% de las oficinas. Esto nos ha permitido reducir las emisiones
de esta Unidad de Negocio en 19,311 toneladas de CO2.
En la Planta se utilizan biocombustibles que generan el vapor utilizado en
procesos de embotellado, con lo cual ahorramos combustible. En 2014 sustituimos
el uso de ms de 175,000 litros del diesel.
Hemos realizado alianzas y firmado contratos para adquirir electricidad
procedente de fuentes renovables para nuestras operaciones en Mxico.

Recibimos energa del Parque Elico Bii Nee Stipa y del Parque Elico Stipa
Naya, ambos ubicados en Oaxaca, Mxico.
La energa generada por estas fuentes se suministra a nuestras operaciones de
EVER. Seguimos trabajando en nuestro objetivo de incorporar energas
renovables en nuestras operaciones.
Firmamos dos contratos para el suministro de energa generada mediante
tecnologa elica: 1. Proyecto Dominica II, de 100 MW, ubicado en San Luis
Potos, Mxico, que nos suministrar 193,617 MWh/ao en 1,090 puntos de carga,
incluyendo tiendas, plantas y centros de distribucin en nuestras operaciones de
EVER Mxico.
Este parque elico actualmente se encuentra en construccin. 2. Proyecto Ventika
II, de 126 MW, ubicado en Nuevo Len, Mxico, y que nos suministrar 350,000
MWh/ao en 3,477 puntos de carga de operaciones de EVER que incluye tiendas
y oficinas. Este parque elico actualmente se encuentra en construccin.
OPTIMIZAR LA GESTIN DE LOS RESIDUOS Y REDUCIR EL IMPACTO DE
LOS RESIDUOS DERIVADOS DE NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS
Para lograr el manejo integral, eficiente y responsable de los residuos que
generamos en nuestras operaciones, hemos establecido programas que nos
permiten fortalecer la cultura ambiental y su gestin. El Plan Integral de Manejo de
Residuos impulsado por EVER Comercio, tiene como finalidad optimizar la gestin
de los residuos operacionales en oficinas, Centros de Distribucin (CEDIS),
tiendas adems de reducir el impacto de los derivados de nuestros productos y
servicios.
Habilitamos el 46% de
oficinas con un plan de
manejo
de
residuos
y
reciclamos ms de 578.7
toneladas de residuos a
travs de la disposicin
responsable de ms de
24,057 equipos y mobiliario.
En EVER fomentamos el reciclaje a travs del uso de uniformes que contienen
50% PET reciclado, lo que nos permiti reciclar durante el 2014 aproximadamente
1,800 kg de PET. EVER, el programa de Planta Cero Residuos establece acciones
para mejorar la gestin ambiental de los residuos en las operaciones de
manufactura de EVER.

BENEFICIOS DE LA IMPLEMENTACION DE ISO 14000 Y SU

IMPACTO EN LAS NOM.
Tener un sistema de gestin ambiental certificado supone para la empresa una
serie de beneficios de mercado, econmicos, de mejora de la imagen de la
empresa y tambin de su situacin reglamentaria, como por ejemplo:
la eliminacin de barreras en mercados internacionales (ISO 14001 es un
referencial reconocido internacionalmente)
el cumplimiento de requisitos de algn cliente, (por ejemplo, para
suministrar productos al sector de la automocin es bastante habitual que
se exija al proveedor tener una certificacin ambiental)
la posibilidad de captar clientes sensibles al tema ambiental
reduccin del gasto en energa elctrica, combustibles, agua y materias
primas
ahorro en el tratamiento de emisiones, vertidos o residuos mediante planes
de reduccin
la posibilidad de obtener mritos (puntos) en concursos pblicos (en
algunos casos la certificacin es requisito obligatorio)
aseguramiento del control y cumplimiento del gran nmero de requisitos
legales relacionados con temas ambientales
disminucin de importes de determinados seguros
determinadas exenciones legales (por ejemplo, exencin de presentacin
de avales financieros en la futura ley de responsabilidad ambiental )
Para que estos beneficios lleguen, es importante que el sistema de gestin est
bien planteado desde el inicio, habindose identificado exhaustivamente todos los
aspectos ambientales de la organizacin, y estableciendo unos criterios que
permitan evaluarlos de manera objetiva, y que sean sensibles a las mejoras que
se vayan produciendo a lo largo del tiempo. As obtendremos aquellos aspectos
ambientales significativos sobre los cuales la norma nos obliga a establecer
procedimientos de control operacional.
El control operacional es esencial para el funcionamiento del sistema en el da a
da de la empresa: cada operacin debe estar planificada para realizarse dentro
de condiciones que permitan el control (o la reduccin) de los impactos adversos
que tenga asociados. Es importante no olvidar las operaciones de mantenimiento,
ya que generalmente llevan muchos aspectos ambientales ligados. En
organizaciones que ya dispongan de un sistema ISO 9001 certificado, el control
operacional ambiental debe relacionarse con todo el captulo de realizacin del
producto del sistema de gestin de calidad.

As mismo, tambin es importante no confundir el control operacional con el

seguimiento y medicin. En el control operacional hay que planificar (establecer
pautas a seguir, establecer lmites de control de parmetros...) Y en el seguimiento
y medicin se comprobar que no incumplimos lo que planificamos en el control
operacional mediante mediciones y/o comprobaciones.
Otro punto necesario es implicar a los proveedores y subcontratistas,
comunicndoles los procedimientos/requisitos aplicables en cuanto al control
operacional cuando trabajan en las instalaciones de la empresa (ya sea va
clusula contractual o de especificaciones tcnicas, o bien mediante entrega de
documentacin).
En esencia, el sistema de gestin ambiental debe proporcionar una sistemtica de
trabajo estandarizada orientada a obtener los resultados ambientales planificados.
Para ello, una cuestin vital es que el personal se implique, y esto se consigue
evitando que el sistema de gestin suponga una carga adicional de trabajo.
Simplemente, debe formar parte de su pauta de trabajo habitual. Si se consigue
esto, el control operacional establecido funcionar, y esto permitir que el sistema
siga rodando.
Para minimizar los costes iniciales de implantacin, tambin es posible recurrir a
las subvenciones que peridicamente se conceden.