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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGA


DIPLOMADO DE SEGURIDAD Y RIESGOS
INDUSTRIALES

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE


INDUSTRIAL
Ing. Msc. Luis Gabriel Alccer Montero

TRABAJO FINAL DE MODULO:


Evaluacin de Riesgos Higinicos
GRUPO N 2

Cronembold Guzmn Cindy Daniela


Guzmn Vargas Fabiola
Mansilla Vallejos Lucerito L.
Ruiz Rodrguez Natalia G.
Sanchez Medrano Daniela Milenka
Toledo Borja Ins Mara
Santa Cruz de la Sierra Bolivia
Junio, 2014

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Contenido
EVALUACIN DE RIESGOS HIGINICOS ........................................................................... 5
1

INTRODUCCIN................................................................................................................. 5

OBJETIVOS ......................................................................................................................... 6
2.1

Objetivo General .......................................................................................................... 6

2.2

Objetivos Especficos.................................................................................................. 6

MARCO TEORICO.............................................................................................................. 6

MARCO LEGAL ................................................................................................................... 8


4.1

Ley general del trabajo DS N 224 (del 24 de mayo de 1939) ............................. 8

4.2
Ley general de higiene, seguridad ocupacional y bienestar decreto Ley N
16998 del 2 de agosto de 1979............................................................................................. 8
4.3
5

Cdigo de seguridad social Ley de 14 de diciembre de 1956 ............................. 8

DESARROLLO .................................................................................................................... 9
5.1

Analista de laboratorio qumico de aguas .............................................................. 9

5.1.1

Proceso ................................................................................................................. 9

5.1.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 10

5.1.3

Anlisis de riesgos ............................................................................................ 11

5.2

Pintor de vehculo (reparacin) ............................................................................... 14

5.2.1

Proceso ............................................................................................................... 14

5.2.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 15

5.2.3

Anlisis de los riesgos ..................................................................................... 16

5.3

Faenero ....................................................................................................................... 19

5.3.1

Proceso ............................................................................................................... 19

5.3.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 20

Proceso .............................................................................................................................. 20
2

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.3.3
5.4

Anlisis de los riesgos ..................................................................................... 22

Odontlogo ................................................................................................................. 25

5.4.1

Proceso ............................................................................................................... 25

5.4.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 26

5.4.3

Anlisis de los riesgos ...................................................................................... 27

5.5

Aserrador .................................................................................................................... 30

5.5.1

Proceso ............................................................................................................... 30

5.5.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 31

5.5.3

Anlisis de los riesgos ...................................................................................... 32

5.6

Encargada del servicio de limpieza ........................................................................ 35

5.6.1

Proceso ............................................................................................................... 35

5.6.2

Descripcin del proceso ................................................................................... 36

5.6.3

Anlisis de los riesgos ...................................................................................... 37

CONCLUSIONES .............................................................................................................. 41

BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 41

ANEXOS ............................................................................................................................. 42
8.1

Anexo 1: Analista de laboratorio qumico de aguas............................................. 42

8.1.1

Fotos .................................................................................................................... 42

8.1.2

Hojas de seguridad de las sustancias ............................................................ 45

8.2

Anexo 2: Pintor de reparacin de vehculos ......................................................... 62

8.2.1

Fotos .................................................................................................................... 62

8.2.2

Hojas de seguridad de sustancias .................................................................. 64

8.3

Anexo3: Faenero ....................................................................................................... 92

8.3.1

Fotos .................................................................................................................... 92
3

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.4

Anexo 4: Odontloga ................................................................................................ 98

8.4.1
8.5

FOTOS ................................................................................................................ 98

Anexo 5: Aserrador ................................................................................................. 102

8.5.1

Fotos .................................................................................................................. 102

8.5.2

Hojas de seguridad de sustancias ................................................................ 103

8.6

Anexo 6: Encargada de limpieza .......................................................................... 107

8.6.1

Fotos .................................................................................................................. 107

8.6.2

Hojas de seguridad de sustancias ................................................................ 110

8.7

Anexo 7: Cotizaciones ............................................................................................ 128

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EVALUACIN DE RIESGOS HIGINICOS

INTRODUCCIN

Actualmente la legislacin boliviana establece normas sobre tcnicas de


prevencin, seguridad laboral, higiene, salud ocupacional, accidentes de trabajo
y enfermedades profesionales, normas que poco o nada se hace para aplicarlas
en nuestra sociedad. (Peridico El Deber, Adolfo Guerrero, 2010)
La Constitucin Poltica del Estado, la Ley General del Trabajo, la Ley General
de Higiene, Salud Ocupacional y Bienestar y la Ley de Pensiones establecen
que el empleador est obligado a adoptar todas las precauciones necesarias
para proteger la vida, la salud y la moralidad de sus trabajadores. Adems,
precautelar la integridad fsica y mental de los trabajadores, por constituir estos
el principal bien jurdico que se debe proteger, es una responsabilidad inherente
al Estado; sin embargo, en la prctica ha quedado demostrado que es el gran
ausente en la funcin reguladora y fiscalizadora en los aspectos tcnicos,
ambientales y de impacto social que toda actividad empresarial econmica y
productiva, pblica o privada, debe cumplir. (Peridico El Deber, Adolfo
Guerrero, 2010)
La idea del trabajo decente en la sociedad moderna es impulsada por la
Organizacin Internacional del Trabajo y busca precisamente dar respuesta a la
situacin de creciente desproteccin de los trabajadores y de inseguridad en
que se desenvuelven las sociedades contemporneas. (Peridico El Deber,
Adolfo Guerrero, 2010)
En Bolivia es necesario introducir reformas para el desarrollo de un sistema
integrado y unificado en materia de seguridad industrial, higiene, salud
ocupacional y riesgos profesionales, un sistema articulado entre las instancias
gubernamentales y departamentales con participacin de empleadores y
trabajadores, creando adems rganos especializados de carcter tcnico y
autnomo que sean capaces de desarrollar polticas de gestin en materia de
prevencin laboral. (Peridico El Deber, Adolfo Guerrero, 2010

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

OBJETIVOS

2.1

2.2

Objetivo General
Evaluar los riesgos higinicos especficos en 6 puestos de trabajo, las
medidas preventivas bsicas y normas de trabajo para ayudar a prevenir
dichos riesgos y evitar que se produzcan accidentes o enfermedades
laborales.
Objetivos Especficos
Describir el proceso o actividades de los puestos laborales.
Identificar los riesgos fsicos, qumicos y biolgicos en los puestos
laborales.
Proponer las medidas preventivas necesarias para la disminucin de los
riesgos identificados en cada puesto de trabajo.

3 MARCO TEORICO
Higiene Industrial.- es la tcnica que estudiando, valorando y modificando el
medio ambiente fsico, qumico o biolgico del trabajo, previene la aparicin de
enfermedades profesionales a los trabajadores expuestos.
Seguridad Industrial u Ocupacional.- es el conjunto de procedimientos y
normas de naturaleza tcnica, legal y administrativa, orientado a la proteccin
del trabajador, de los riesgos contra su integridad fsica y sus consecuencias,
as como mantener la continuidad del proceso productivo y la intangibilidad
patrimonial del centro de trabajo.
Trabajador.- es toda persona que presta servicios a un empleador por el
sueldo, salario u otra remuneracin, incluyendo cualquier aprendiz o discpulo
mediante retribucin o sin ella.
Lugar de trabajo.- cualquier lugar fsico en el que se desempea actividades
relacionadas con el trabajo bajo el control de la organizacin.
Ropa de trabajo.- son ropas de trabajo en las prendas de vestir que, adems
de cumplir con la funcin bsica de toda vestimenta, son las mas aptas para
realizar determinados trabajos por razn de sus resistencia y diseo, ejemplo
overoles reforzados, etc.
Equipos de proteccin personal.- son todos los aditamentos o sustitos de la
ropa de trabajo cuya funcin es estrictamente de proteccin a las personas
contra uno o ms riesgos de un trabajo especifico especfico, ejemplo, mscara,
lentes, guantes, cascos protectores de odo, botas o zapatos de seguridad, etc.

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Riesgo Industrial u Ocupacional.- es un estado potencial de origen natural o


artificial capaz de producir un accidente de trabajo o enfermedad ocupacional.
Contaminante (Riesgo higinico).- es desde un punto de vista amplio, un
producto qumico, una energa o un ser vivo presente en un medio, en este
caso, un medio laboral, que en cantidad o concentracin suficiente puede
afectar la salud de las personas que entren en contacto con el.
Contaminante fsico (Riesgo fsico).- son distinta formas de energa que,
generadas por fuentes concretas, pueden afecta a los trabajadores sometidos a
ellas. Estas energas pueden ser mecnicas (ruido, vibraciones y cambios de
presin), trmicas ( por exceso o por defecto) y electromagnticas (radiaciones
ionizantes y no ionizantes).
Contaminante qumico (Riesgo qumico).- son los constituidos por molculas
inertes (no viva). Pueden presentarse en el aire en forma de molculas
individuales (gas o vapor) o de grupos de molculas unidas, formando
aerosoles (solidos o lquidos).
Contaminante Biolgico (Riesgo biolgico).- Son seres vivos que, siguiendo
la definicin de contaminante, pueden producir efectos nocivos a las salud, se
trata de organismos con un determinado ciclo de vida, que al penetrar a en el
hombre producen la aparicin de enfermedades de tipo infeccioso y parasitario.
Una clasificacin bsica es en 5 grupos: Virus, bacterias, protozoos, hongos y
gusanos.
Enfermedad profesional.- o derivada del trabajo se define como el deterioro
lento y paulatinamente de la salud del trabajador producida por una exposicin
mnima a situaciones adversas.
Accin preventiva.- accin tomada para eliminar la causa de una no
conformidad potencial o cualquier otra situacin potencial indeseable.
Evaluacin de riesgo.- proceso de evaluar el riesgo o riesgos que surgen de
uno o varios peligros, teniendo en cuenta lo adecuado de los controles
existentes, y decidir si el riesgo o riesgos son o no aceptable.
Lesin.- Es la disfuncin o detrimento corporal causado por un accidente o
enfermedad ocupacional. Las lesiones pueden ser leves, graves y fatales.
Lesin Leve.- Es aquella que aun siendo necesaria la aplicacin de primeros
auxilios o atencin mdica, no hace que el trabajador pierda una jornada de
labor o ms.
Lesin Grave.- Es la que produce una incapacidad laboral que hace perder al
operacin una o ms jornadas de trabajo.
Lesin Fatal.- Es aquella que produce la muerte.
7

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

4 MARCO LEGAL
4.1 Ley general del trabajo DS N 224 (del 24 de mayo de 1939)
Esta ley determina con carcter general y obligaciones emergentes del trabajo,
con excepcin del agrcola, que ser objeto de disposicin especial. Se aplica
tambin a las explotaciones del estado cualesquiera asociacin pblica o
privada aunque no persiga fines de lucro (). (Art 1). Constituyen
caractersticas esenciales de la relacin laboral: a) la relacin de dependencia
y subordinacin del trabajador respecto del empleador; b) prestacin del trabajo
por cuenta ajena; y c) la percepcin de remuneracin o salario en cualquiera de
sus formas de manifestacin.
4.2

Ley general de higiene, seguridad ocupacional y bienestar decreto


Ley N 16998 del 2 de agosto de 1979
La Ley tiene por objeto:
1) Garantizar las condiciones adecuadas de salud higiene, seguridad y
bienestar en el trabajo;
2) Lograr un ambiente de trabajo desprovisto de riesgo para la salud psico-fsica
de los trabajadores;
3) Proteger a las personas y el medio ambiente en general, contra los riesgos
que directa o indirectamente afectan a la salud, la seguridad y el equilibrio
ecolgico.(Art. 1)
4.3 Cdigo de seguridad social Ley de 14 de diciembre de 1956
Es un conjunto de normas que tiende a proteger la salud del capital humano
del pas, la continuidad de sus medios de subsistencia, la aplicacin de medidas
adecuadas para la rehabilitacin de las personas inutilizadas y la concesin de
los medios necesarios para el mejoramiento de las condiciones de vida del
grupo familiar. (Art. 1)
Sern partes integrantes del CODIGO de SEGURIDAD SOCIAL los siguientes
anexos, incluidos en dicho Cdigo:
N 1. - "Lista de Enfermedades Profesionales que ocasiona incapacidades
permanentes parciales o totales".
N 2.- "Lista Valorativa de Lesiones que dan lugar a incapacidad permanente
parcial por Accidentes de Trabajo o Enfermedad
Profesional";(). (Art 2)

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

DESARROLLO

5.1

Analista de laboratorio qumico de aguas

5.1.1 Proceso

Recepcin de muestras de
agua

Autorizacin de anlisis

Anlisis fisicoqumico del


agua

Informe de anlisis

Entrega de informe al
solicitante

Eliminacin de muestras
de agua

Lavado de botellas

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.1.2 Descripcin del proceso


Recepcin de la muestra de agua: el agua, ya sea de caldero,
de enfriamiento o potable, llega al laboratorio en botellas de
vidrio bien tapadas para que no se pierda ninguna propiedad a
analizar. Y son almacenadas en un lugar adecuado.
Autorizacin de anlisis: para que los anlisis se realicen, el
solicitante deber presentar al laboratorio la autorizacin de
dicho anlisis, sin la autorizacin no se realizaran los anlisis.
Anlisis fsico qumico del agua: una vez con la autorizacin,
se lleva a cabo los anlisis del agua de acuerdo a la
procedencia del agua (caldero, enfriamiento, potable).
Informe de anlisis: de acuerdo a los resultados obtenidos se
realiza un informe del estado del agua.
Entrega del informe al solicitante: una vez realizado el informe,
este es entregado al solicitante.
Eliminacin de muestras de agua: si es que sobra agua de
muestra, el agua es eliminada.
Lavado de botellas: las botellas son lavadas adecuadamente y
almacenadas hasta su nuevo uso.
El proceso descrito es de un analista de laboratorio qumico de aguas, trabaja
en horarios de oficina, de 8:00am a 12:00pm y de 2:30pm a 6:30pm de lunes a
viernes y los sbados de 8:30am a 12:00pm. Se encuentra expuesto a estos
riesgos diariamente al momento de realizar los anlisis de agua. Las muestras
de agua normalmente son recibidas los das jueves y viernes, los resultados
son entregados hasta el da mircoles siguiente de la recepcin de muestra

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.1.3 Anlisis de riesgos


IDENTIFICACION DE RIESGOS
RIESGO QUIMICO
Inhalacin, ingestin, contacto con
la piel y ojos de:
*Acido clorhdrico 1N
*Yoduro Yodato 0,01N
*Fenoftaleina
*Naranja de metilo
*Cromato de potasio 5%
* Acido sulfrico 0,02N
*EDTA
*Hidrxido de Sodio 5N
*Amoniaco 1N

RIESGO FISICO
*Quemaduras por la estufa.
*Explosin.
*Incendio.

RIESGO BIOLOGICO
Por ingestin y contacto de aguas
contaminadas:
*Shigellae dysenteriae (disentera)
*Salmonella typhi, es un bacilo ( fiebre
tifoidea)
*Salmonella spp., (salmonelosis)
*Vibrio cholerae, (clera)
*Escherichia
coli
(diversidad
de
enfermedades gastrointestinales)
*Chlamydia trachomatis (tracoma)
*hepatitis A y E (hepatitis)
*Esquistosoma (Esquistomiasis)
*Dracunculus medinensis (Dracunculiasis)
*Poliovirus 1, 2, 3 (Poliomelitis)

Ver Anexo N 8.1

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

NORMAS

CAPACITACION

TRABAJO SEGURO

EPP

*Reglamento
de
operaciones
con
sustancias controladas y
precursores de uso
Industrial,
Decreto
Supremo 25846.
*Reglamento
para
actividades con sustancias
peligrosas,
Decreto
Supremo n 24176
*NB 495, Agua potable,
definiciones y terminologa
*NB
758,
Medio
Ambiente
Caractersticas, listados
y definicin de los
residuos peligrosos y de
bajo riesgo

*MSDS
*Procedimientos
de
laboratorio
*Manipulacin de productos
qumicos
*Equipos
de
proteccin
personal
*Primeros auxilios
*Prevencin de incendios
*Control
y
manejo
de
residuos
*Gestin
de
residuos
especiales

*Orden y limpieza
*Normas de conducta
*Uso de EPP
*Procedimientos
de
laboratorio
*Almacenamiento
de
productos qumicos
*Gestin de residuos
*Rotulacin de productos
qumicos
*Buena ventilacin

ITEM

COSTO

*Mandil
de 100BS
laboratorio
manga larga.
*Guantes de ltex 42BS
*Guantes
de
nitrilo
28bs
*Gafas
de
seguridad
28bs
transparentes
(3M 287+JS)
*Barbijos
55bs
descartables (821
0V)
*Mascarillas
autofiltrantes
W5061 caja 50

90Bs

Cofia

1Bs

TOTAL

344Bs
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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

MEDIDAS PREVENTIVAS
AREA DEL TRABAJO

ACCION SOBRE EL RECEPTOR

*Orden y limpieza.
*Ventilacin localizada y natural
*Extraccin de aire mediante extractor o campana de laboratorio
*Sealizacin
*Almacenamiento de productos qumicos
*Rotulacin de productos qumicos
*MSDS a mano
*Lavador de ojos a mano
*Botiquin de primeros auxilios a mano
*Extintor de gas carbonico
*Kit ante derrames
*Numeros de telfonos a mano
*Salida de emergencia

*Examenes Pre-Ocupacionales
*Examenes perdiodicos con orientacion:
-Neumonologica
-Oftalmologica
-Otorrinolaringolgica
-Espiromitrica
-Odontologica
-Orina
-Sangre
-Cardiologica
-Dermatologica
-Gastroenterologica
*Utilizar siempre los EPP y seguir los procedimientos
*Normas sobre manejo de sustancias qumicas
*Normas de conducta
*Actuacin ante accidentes.
*Actuacin ante incendios
*Formacin e informacin
*Primeros auxilios
*Actuacion ante derrames

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.2

Pintor de vehculo (reparacin)

5.2.1 Proceso

INICIO

LIJADO DE BORDES

APLICACIN DE LA MASILLA

LIJADO DE LA MASILLA

APAREJADO DE LA MASILLA

APLICACIN DE LA PINTURA
DE ACABADO

FIN

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.2.2 Descripcin del proceso


Durante la reparacin, deben aplicarse productos que, siendo compatibles con los
que originalmente tena el vehculo, cumplan las mismas funciones que los
eliminados como consecuencia del impacto.
A pesar de la similitud entre los productos empleados en la fabricacin y
reparacin, en la mayora de los casos el proceso del pintado de reparacin es
distinto. Cuando es reparado, ya sea porque ha sufrido daos o por el efecto del
tiempo, deben reponerse esas capas de pintura, garantizando el mximo nivel de
proteccin y de belleza exterior.
Dentro de los trabajos de pintado en reparacin, se pueden distinguir dos fases:
preparacin y acabado.
La primera de ellas tiene por objeto preparar las superficies de las piezas
reparadas, de las piezas sustituidas o de cualquier zona que preciso la
aplicacin de pintura. Bsicamente consiste en los procesos de lijado de
bordes y aplicacin y lijado de la masilla y del aparejo.
La siguiente fase, la aplicacin de la pintura de acabado, consiste en la
aplicacin del color y, si el acabado es bicapa, tambin de barniz. A ello
aaden las operaciones de limpieza y secado.
En cualquier caso, slo se debe aplicar pinturas de acabado sobre aparejo o sobre
pinturas de acabado antiguas para evitar mermados (defecto por escaso espesor
de la capa de aparejo).
El aparejo que se haya utilizado ha de ser del color adecuado al que se vaya a
pintar

15

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.2.3 Anlisis de los riesgos


Identificacin de Riesgos
Riesgos

Fsicos

- Vibraciones
- Ruidos

Riesgos Qumicos

Riesgos Biolgicos

- Inhalacin, ingestin, contacto con la piel y - Bacterias:


ojos de:
Staphylococcus aureus
* Pinturas
Estreptococo b-hemoltico
* Barnices
Estreptococcus milleri
* Disolventes
- Rinitis, Bronquitis, Neumoconiosis
fibrosante, Asma
Ver Anexo N 8.2

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

NORMAS
APLICABLES
- Ley N 16998. Ley
General
Higiene
Seguridad
Ocupacional
y
Bienestar.
- Cdigo
de
Seguridad Social
- NB
047:2000
Pinturas
Muestreo,
etiquetado
y
recepcin
- NB
048:2000
Pinturas y barnices
Clasificacin
- NB
1019:2000
Pinturas
Preparacin
de
laminas para el
ensayo
de
muestras

TRABAJO
SEGURO

CAPACITACIN
-

MSDS
Orden
y
Limpieza
Identificaci
n
de
riesgos
higinicos.

Orden
y
limpieza
Normas de
conducta
Uso de EPP

EPP
Costo
(Bs./Unid.)
100

Item
Casco
Botas impermeables con punta de acero
(Vladimir)

230

Anteojos de seguridad con protectores


laterales (3M 287 + JS)

28

Guantes hilo goma (JASKSON)

25

Mascarillas con filtros (821 0V)

55

Overol desechable

45

Proteccin respiratoria (3M qumicos


6003/07047)
Filtros desechables de proteccin
respiratoria
Tapones Auditivos de silicona (LIBUS)
Overol de seguridad de trabajo

350
96
8
175

TOTAL

1,112
17

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Medidas Preventivas
rea de Trabajo
-

Ventilacin localizada y natural.


Sealizacin
Buena iluminacin
Guardar adecuadamente el material y las
herramientas de trabajo
Delimitar las zonas de trabajo
Eliminar diariamente todos los desechos.
Aseo personal (Antes de comer, al fin de la
jornada y ante salpicaduras, lavado de manos
frecuente).
Evitar malas prcticas (No lavarse las manos
con disolventes, no comer, no beber o fumar en
el puesto de trabajo.

Accin sobre el receptor


-

Examen Mdico Pre-Ocupacional


Informacin y Capacitacin sobre Seguridad y Salud
Ocupacional
Utilizacin de EPIs
Rotacin del personal
identificacin previa de los contaminantes qumicos al
que se encuentran expuestos, revisando las fichas de
seguridad de los productos utilizados.
Estimacin del nivel de riesgo mediante mediciones
ambientales y comparar con criterios de referencia
(VLAs= Valores lmite de exposicin admitidos para los
diferentes contaminantes, TLVs = Valor Lmite
Tolerable).

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

RECEPCION
5.3 Faenero
5.3.1 Proceso

ARREO Y DUCHADO

NOQUEO

IZADO
SANGRADO Y DEGUELLO

ESCALADO

CORTE DE PATAS Y CABEZA

INSUFLADO O DESOLLADO

DEPILADO
ENVISCERADO
FISURADO
INSPECCIN VETERINARIA POST MORTEM

HIGIENE Y DESINFECCIN DE LAS PARTES COMPROMETIDAS


DEL ANIMAL

19

REFRIGERACION
DESPACHO

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.3.2 Descripcin del proceso


Faenamiento, es el proceso ordenado sanitariamente para el sacrificio de
un animal, con el objeto de obtener su carne en condiciones ptimas para
el consumo humano. El faenamiento se debe llevar a cabo siguiendo las normas
sanitarias que fije el establecimiento (matadero).
Proceso

Recepcin: se deber ubicar a los animales que van a ser faenados en


los corrales, para cumplir con las medidas sanitarias de prevencin, durante el
tiempo que determine la autoridad veterinaria.

Arreo y duchado: cumplido con los tiempos sanitarios acordados y


habindose aceptado a los animales que van al faenamiento, se trasladan a
los mismos al duchado, para someterlos a una higienizacin inicial.

Noqueo: el noqueo del animal puede ser fsico o elctrico, se insensibiliza


al animal a ser sacrificado para evitarles sufrimiento a la hora del degello.

Izado: se cuelgan a los animales de los cuartos traseros, en


un gancho adherido a un riel para facilitar su movilidad en el proceso
de desangrado y posteriores pasos de la faena.

Sangrado y degello: se les produce un corte en las arterias del cuello del
animal (estando boca abajo) para que el animal se desangre, la sangre es
recogida en una canaleta especial, para su posterior aprovechamiento en la
fabricacin de embutidos (Morcilla).

Escaldado: es el mtodo empleado para separar los pelos y las cerdas


del cuero del animal, principalmente de los porcinos.

Corte de patas y cabeza: se procede a cortar las patas y la cabeza del


animal.

Insuflado o desollado: es un procedimiento que se realiza


aplicando aire a presin entre el cuero y la carnosidad, para facilitar el
desollado del animal.

Depilado: en esta etapa se procede a desprender la cerda, pelo


o plumas de los animales, mediante un mtodo manual o mecnico.

Eviscerado: un operario procede a extraer los rganos internos de cada


animal, llamados vscera.

Fisurado: es la incisin longitudinal del esternn y la columna vertebral,


que se realiza sobre el animal faenado, mediante una sierra elctrica,
neumtica o en forma manual mediante una sierra de mano.

Inspeccin Veterinaria Post mortem: los animales faenados, son


revisados por el veterinario para determinar su integridad orgnica y estado
sanitario
20

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Higiene y desinfeccin de las partes comprometidas del animal: es la


aplicacin de agua a presin y o cido orgnico sobre las superficies
corporales, para desinfectar al animal de posibles contaminaciones propias del
manipuleo y el evicerado.
Fro: se debe mandar el producido del faenamiento al sector de fri para
bajar la temperatura a 7C.

21

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.3.3 Anlisis de los riesgos


RIESGO QUIMICO

RIESGO FISICO

Quemaduras.
Contactos
con Temperatura
sustancias irritantes, caustica y/o Ruido
corrosivas.
Intoxicacin.
Manipulacin
con
gases refrigerantes como ser: helio
entre otros. Trabajo e cmara
frigorficas
que
para
su
funcionamiento necesitan gases
refrigerantes.

Ver Anexo N 8.3

RIESGO BIOLOGICO
Exposicin a agentes biolgicos.
Contacto con productos de origen animal.
Contacto con ganada vacuno, carbono y ovino.
(Brucelosis).
Contacto de herida abiertas con cerdos y
pescado infectado. (Erisipela).
Contacto directo con animales infectados y su
orina. (Leptospirosis).
Enfermad provocada por un hongo parasito
situado en la piel de los animales.
(Epidrmicosis).
Enfermedad micotica a causa del contacto con la
piel y el pelo de animales infectados.
(Dermatofitosis).
Contacto con ganado vacuno, ovino, cabruno,
porcino y aves infectados. (Toxoplasmosis).

22

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

NORMAS

CAPACITACION TRABAJO SEGURO


EPPs
Ley 16998
-Capacitacin del Orden y limpieza.
ITEM
Cdigo de Seguridad social
uso de EPP
NB 242:1978 Carnes y productos derivados - - Capacitacin de Normas de conducta.
cofia
Carnes frescas - Tipificacin y requisitos
Orden y Limpieza
NB 244:1978 Carnes y productos derivados Uso
de
EPP.
Extraccin de la muestra para el anlisis
Overol
microbiolgico
Almacenamiento de
desechable
NB 772:1997 Cdigo de prcticas para la
productos.
produccin, el almacenamiento y la composicin
de carne de reses y aves separada
Gestin de residuos.
Guante
mecnicamente destinada a ulterior elaboracin
operador
NB 778:1997 Carnes rojas y productos derivados Tripas
elaboradas
y
semielaboradasEspecificaciones de calidad
Mascarilla
NB 788:1997 Gua para el dictamen y
(821 0V)
procedimiento de la inspeccin ante y post Morten
NB 310003:2005 Principios generales sobre
Bota
higiene de la carne
Fujiwarra
NB 310004:2007 Carnes rojas y productos
PVC
derivados - Carnes fresca - Higiene y
manipulacin en mataderos (Primera revisin) NB
310005:2007 Carnes rojas y productos derivados Delantal PVC
Inspeccin sanitaria ante y post mortem (Primera
revisin)
TOTAL

COSTO
1bs

45bs

30bs

55bs

100bs

85bs

316Bs
23

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

MEDIDAS PREVENTIVAS
REA DEL TRABAJO

Orden y limpieza.
Sealizacin.
Botiqun de primeros auxilios a mano.
Extintor de gas carbnico.
Salida de emergencia.
Eliminar diariamente todos los desechos.
Aseo personal (Antes de comer, al fin de la jornada
y ante salpicaduras, lavado de manos frecuente).
Almacenamiento adecuado materia prima.
Ventilacin adecuada.

ACCION SOBRE EL RECEPTOR


Exmenes Pre-Ocupacionales
Exmenes peridicos con orientacin:
-Demonolgica
-Oftalmolgica
-Otorrinolaringolgica
-Espiromitrica
-Odontolgica
-Orina
-Sangre
-Cardiolgica
-Dermatolgica
-Gastroenterolgica

Normas de conducta.
Actuacin ante accidentes.
Actuacin ante incendios.
Formacin e informacin.
Primeros auxilios.

24

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.4 Odontlogo
5.4.1 Proceso

INICIO DE LA SECCION

RECEPCION DEL PACIENTE

ANAMNESIS

TRATAMIENTO DEL PACIENTE

DESPACHO DEL PACIENTE

APLICACION DE LOS MEDIOS DE


BIOSEGURIDAD

FIN DE LA SECCION

25

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.4.2 Descripcin del proceso


El procedimiento mencionado es un da laboral en horario de la tarde de 3:00 pm
hasta las 7:00 pm que atiende su consultorio a pacientes en general.
Etapas:
Inicio de la seccin. El paciente llega al consultorio, y espera su turno de ser
atendido.
Recepcin del paciente.- una vez que es el turno del paciente, El
odontlogo pregunta al paciente el motivo de su visita, que es lo que le est
pasando y coloca al paciente en posicin dental.
Anamnesis.- consiste en Recepcin de los datos del paciente, desde su
nombre, edad y en esta etapa es donde el odontlogo trata de determinar
si tiene alguna enfermedad ya sea preguntndole al paciente o a travs de
su ojo clnico. El odontlogo ya est usando los epps necesarios al caso
como ser barbijos, guantes y lentes.
Tratamiento del paciente.- se da el tratamiento especfico al paciente.
Despacho del paciente.- el odontlogo
programa al paciente para su
prxima seccin otorgndola da, fecha y hora de su prxima visita.
Aplicacin de los medios de bioseguridad.- el odontlogo se quita todos
los epps y as desecha el material de alto riesgo como ser guantes
contaminados, barbijos usados y algn otro instrumento desechable y se
da la Esterilizacin del instrumental en horno pupnel a 180 C.
Fin de la seccin.- EL odontlogo se prepara para su prximo cliente.

26

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.4.3 Anlisis de los riesgos


Identificacin de Riesgos
Riesgos

Fsicos

- Ruidos agudos por la turbina,


micromotor corvitor y el compresor
de alta presin si este se encuentra
en el consultorio.
- calor por el esterilizador o pupinel
provocando quemaduras
-frio, altas temperaturas debido al
aire acondicionado
-radiaciones ionizantes por la
utilizacin de rayos X causando
ceguera si no se utiliza con la debida
proteccin y de la luz halgena
(ultravioleta) provocando esterilidad
-Radiaciones no ionizantes por la
utilizacin del esterilizador.

Riesgos Qumicos

Riesgos Biolgicos

- intoxicacin por productos txicos como


los diferentes antispticos utilizados
(eugenol, yodoformo, paramonocloro
-Alteracin en el sistema nervioso
-quemaduras por el uso del lquido
revelador de pelcula de rayos X

- contagio de VIH-SIDA (por medio


de la sangre o los desechos que
contengan este material)
- contagio de Hepatitis B (por medio
de la sangre)
-contagio de sfilis (por medio de la
sangre)
-contacto con grmenes de la flora
bacteriana de la boca que se
encuentra en la saliva ( 8
principales)
-hongos (por la manipulacin de
guantes contaminados.

Ver Anexo N 8.4

27

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

EPP
NORMAS APLICABLES

CAPACITACIN

TRABAJO SEGURO

- Ley N 16998. Ley General


Higiene
Seguridad
Ocupacional y Bienestar.
- Cdigo de Seguridad Social
- Normas de bioseguridad para
el
personal
de
salud
(programa
nacional
ITS/SIDA)
- NB 69003 Residuos slidos
generados en establecimiento
de salud- Almacenamiento

MSDS
Manejo
de
sustancias
qumicas
Manejo
de
desechos slidos
infectados
Incendios
y
derrames de los
productos qumicos

Orden y limpieza
Normas de conducta
Uso de EPPs (medios de
bioseguridad)
Almacenamiento de productos
adecuados
Gestin
de
residuos
bioinfecciosos
(como
ser
almacenamiento y desecho)

Costo
(Bs.)

Item
-protectores
halgenos

oculares

tapones auditivos (par)

210
1400

Barbijos desechable ( caja)

50

- guantes de latex (caja)


- gorros desechables (caja)

60
40

-lentes transparentes

40

-mandil largo

250

-Chaleco de plomo

2800

Porta pinzas de instrumentos

280

TOTAL

5,130

28

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

MEDIDAS PREVENTIVAS
rea de Trabajo
-

Buena iluminacin en el consultorio.


Guardar adecuadamente el material y las
herramientas de trabajo.
Eliminar diariamente todos los desechos con
sus respectivas clasificaciones de residuos
biolgicos y residuos inorgnicos.
Aseo personal (Antes de comer, al fin de la
jornada y ante salpicaduras, lavado de
manos frecuente).
Evitar malas prcticas (No lavarse las manos
con disolventes, no comer, no beber o fumar
en el puesto de trabajo).

Accin sobre el receptor


-

Examen Mdico Pre-Ocupacional


Informacin y Capacitacin sobre Seguridad y Salud
Ocupacional
Utilizacin de EPIs (medios de bioseguridad)
Conocer los antecedentes mdicos antes de empezar
el tratamiento del paciente para saber las
enfermedades que pueda tener el paciente y as
tomar las medidas precautorias.
En pacientes con enfermedades infectocontagiosas
como ser VIH-SIDA, SIFILIS O HEPATITIS B, tomar
las precauciones necesarias para atender al paciente
como ser instrumentos desechables, los epps
adecuados entre otros.
identificacin previa de los contaminantes qumicos al
que se encuentran expuestos, revisando las fichas de
seguridad de los productos utilizados. anexo
Cambio de los medios de bioseguridad para cada
paciente (guantes, barbijos)
Utilizar dosis adecuada de los productos a utilizar en
los pacientes como ser los antispticos.
Utilizar porta pinzas en la utilizacin de los
instrumentos odontolgicos.
29

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.5 Aserrador
5.5.1 Proceso

30

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.5.2 Descripcin del proceso


Una de las principales preocupaciones de las empresas industriales en general y
madereras en particular, es la de disminuir los riesgos que atentan contra la salud
de sus trabajadores y contra sus recursos materiales y financieros.
Es por este motivo que las empresas industriales deben asumir su responsabilidad
de buscar y poner en prctica las medidas necesarias para reducir los riesgos de
accidentes de trabajo y enfermedades profesionales brindando a sus trabajadores
un medio labora seguro.
DESCRIPCION DEL PROCESO:
1. Este consiste en envolver con el cable del guinche la tronca para luego ser
cargada al carro del aserradero.
2. Se da en el momento en que la tronca cae de la rampla al carro del
aserradero por la accin del guinche.
3. Se da con la ayuda del guinche y del brazo hidrulico o volcador de la
tronca se hace girar la tronca hasta hallar la posicin adecuada para el
corte.
4. Consiste en limpiar la tronca del primer corte que se realiza para retirar la
corteza del rbol.
5. Consiste en corte de la tronca para tener la tabla de acuerdo a pedido.
6. Consiste en medir el espesor del corte para especificar que est de
acuerdo a pedido.
7. Con ayuda del guinche y del brazo hidrulico o volcador de tronca se hace
girar la tronca sobre el carro del aserrador hasta tener el mejor perfil del
corte.
8. Consiste en parar el giro de la tronca y realizar el cambio respectivo cada
que la sierra pierda el filo necesario para hacer le corte.
9. Cuando se realiza el cambio de la sierra se aprovecha para realizar la
limpieza de desecho para que no caiga sobre el volante del aserradero y
este obstruya el mejor giro de la sierra.

31

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.5.3 Anlisis de los riesgos


RIESGO FISICO
Ruido
Vibraciones.

IDENTIFICACION DE RIESGOS
RIESGO QUIMICO
Aspiracin de aserrn de algunas
especies toxicas.
Inhalacin de venenos para
conservar la madera (fungicida
Osmotox Plus y cupinicida
MOQ CP-50).

RIESGO BIOLOGICO
Picadura de insectos y vboras.
Hongos en la piel (dermatitis)

Ver Anexo N 8.5

32

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

NORMA APLICABLE
CAPACITACION TRABAJO SEGURO EQUIPO DE PROTECION PERSONAL (EPP)
Ley 16998 General Normas
de Orden
y
ITEM
COSTO (Bs)
de
Higiene
y
Higiene
y
limpieza.
Botines (punta de
235
Seguridad
Seguridad.
Norma
de
acero)
,
marca
Ocupacional
y Uso
conducta.
Sansn Bata
Bienestar.
adecuado de Uso adecuado de
Overol
modelo
145
Cdigo de Seguridad
EPP.
EPP.
clsico en tejido Kaki,
Social.
Orden
y Almacenamiento
marca Suri
Decreto
Supremo
Limpieza.
adecuado de la
Guantes de cuero
20
2348
(Reglamento Riesgos
madera.
palma
reforzada,
bsico de Higiene y
laborales y
marca Suri
Seguridad Industrial).
accidentes
Protectores
buco
25
Gua
para
la
ms
nasal, respiradores
realizacin
de
frecuentes.
8210, marca 3M
trabajos forestales. Uso
Tapones de 3M
,
10
OIT- CINTERFOR.
adecuado de
material de espuma
Cdigo de la OIT
los
desechable
sobre la seguridad y
fungicidas y
Gafas
Kimberly
27
salud en el trabajo
cupinicidas.
modelo
element.
forestal.
Claras y oscuras
Casco 3M con cintas
82
4 puntas anclaje
TOTAL
544

33

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

MEDIDAS PREVENTIVAS

AREA DE TRABAJO
Cuidado en transporte y manipuleo de la madera.
Almacenamiento adecuado de la madera.
Evitar obstruccin de vas de circulacin.
Sealizacin para delimitar el rea de trabajo.
Iluminacin adecuada.
Ventilacin adecuada.
Uso adecuado de herramientas de trabajo.
Cuidado en el manipuleo de las sustancias
qumicas.
Mantenimiento a las maquinas que opera.

ACCION SOBRE EL RECETOR


Exmenes pre-ocupacionales.
Uso adecuado de EPP.
Alimentacin adecuada.
Abastecimiento de agua.
Capacitacin sobre riesgos laborales.
Capacitacin sobre el uso de productos qumicos
para la fumigacin de la madera.

34

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.6 Encargada del servicio de limpieza


5.6.1 Proceso
1.- inicio de jornada 6:30
am

2.- Limpieza de planta baja

3.- Limpieza de las gradas


que llevan al 1er piso las
barre

4.-Limpieza del 1er piso

5.- Limpieza del area de


archivo

6.- Fin

35

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.6.2 Descripcin del proceso


La de seora de servicio de limpieza llega al su puesto de trabaja a las
6:30am y se viste con su respectivo uniforme (casaca y guantes amarillos
multiuso).
Inicia con la limpieza (barrido, trapeado y limpieza de los escritorios) del
pasillo de ingreso que se encuentra en la planta baja.
Continua con las gradas que llevan al primer piso, de igual manera barre,
quita las telas de araas y trapea.
En el primer piso realiza:
o Limpia los muebles y acomoda todos los escritorios.
o Saca la basura de cada papelero.
o Barre y trapea toda la planta
o Asea el bao
o Limpia la pequea cocina del piso.
Y por ltimo vuelve a la planta baja exactamente al rea de Archivo y
procede con la limpieza respectivo (barrer, quitar las telas de araa y el
trapear).

El procedimiento mencionado corresponde a la actividad que realiza la de limpieza


en el horario de 6:30am hasta 8:00am, antes que lleguen los funcionarios al
establecimiento. A medioda realiza nuevamente el barrido de la planta baja,
gradas y primer piso; tambin la limpieza del bao y la cocina.
La entrevistada solo se ocupa de la limpieza de la planta baja y el primer piso,
para los siguientes dos pisos existe otra persona que presta el servicio de
limpieza.

36

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

5.6.3 Anlisis de los riesgos


Identificacin de Riesgos
Riesgos

Fsicos

No corresponde

Ver Anexo N 8.6

Riesgos Qumicos
cido ntrico
Inhalacin
Contacto con los ojos
Contacto con la piel (vapor)
Ingestin
Hipoclorito de sodio (lavandina)
Inhalacin de nieblas
Contacto con los ojos
Con la tacto con la piel
Ingestin
cido clorhdrico (quita sarro)
Inhalacin
Contacto con la piel
Contacto con los ojos
Ingestin
Cloruro de benzalconio (quita sarro)
Inhalacin
Ingestin
Contacto con los ojos
Contacto con la piel
Sulfato de sodio (detergente en polvo)
Contacto con los ojos

Riesgos Biolgicos
-

Mohos
Desechos
humanos
Hepatitis A
Ttano

biolgicos

37

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Ingestin
Carbonato de sodio (detergente en
polvo)
Inhalacin
Contacto con los ojos
Contacto con la piel
Silicato de aluminio (detergente en
polvo)
Contacto con los ojos
Alcohol 96%
Ingestin
Inhalacin
Contacto con la piel
Contacto con los ojos
Polisiloxano (lustra muebles)
Inhalacin
Contacto con la piel
2-fenilfenol (desodorante de ambiente)
Contacto con los ojos
Contacto con la piel
Propano (desodorante de ambiente)
Inhalacin
a
elevadas
concentraciones
Butano (desodorante de ambiente)
Inhalacin
Contacto con la piel
Contacto con los ojos
38

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

NORMAS
APLICABLES
- Ley N 16998. Ley
General
Higiene
Seguridad
Ocupacional
y
Bienestar.
- Cdigo de Seguridad
Social
- NB
512001:2008
Sistema de gestin
de
empresa
saludable
(SIGES)
requisitos
sobre,
asistencia,
prevencin
y
promocin.

EPP
CAPACITACIN

TRABAJO SEGURO

Costo
(Bs/Unid.)
Guantes de neopreno o nitrilo
28
(JACKSON)
Lentes
de
seguridad
resistentes
contra
28
salpicaduras
de
cidos
corrosivos. (3M-287+JS)
Ropa de trabajo resistente a
sustancias
qumicas
150
corrosivas.
Calzado
de
trabajo
100
antideslizamiento
(Bota
FUJIWARRA PVC)
Item

MSDS
Manejo
de
sustancias qumicas
Incendios
y
derrames

Orden y limpieza
Normas de conducta
Uso de EPP
Almacenamiento de
productos
Gestin de residuos

Cofia

Delantal plstico PVC

Barbijos (Mascarillas 821 0V)

85

TOTAL

55

447
39

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

Medidas Preventivas
rea de Trabajo
-

Ventilacin localizada y natural.


No comer ni beber en el rea de trabajo.
Sealizar las zonas que se van a limpiar.
Evitar transitar por zonas mojadas
Extrema las precauciones en la limpieza de
escaleras, bajando los peldaos en el sentido
del descenso.
Buena iluminacin
Guardar adecuadamente el material y las
herramientas de trabajo
Delimitar las zonas de trabajo
Eliminar diariamente todos los desechos.
Evitar malas prcticas (No lavarse las manos
con disolventes, no comer, no beber o fumar en
el puesto de trabajo).

Accin sobre el receptor


-

Examen Mdico Pre-Ocupacional


Trabajar con calzado plano, cerrado y con suela con
relieve.
Informacin y Capacitacin sobre Seguridad y Salud
Ocupacional
Utilizacin de EPP
No introducir las manos en las papeleras o recipientes.
Para vaciar los mismos, volcarlos en la bolsa, en el carro
o el contenedor.
Antes de proceder a la manipulacin de productos
qumicos, conocer los riesgos del uso de los mismos a
travs de las etiquetas y sus Fichas de datos de
Seguridad.
En tareas que conlleve la utilizacin de aguantes de
manera permanente, es importante el cambio frecuente
del mismo y el lavado de manos. De esta forma, se
evitara que la piel se contamine.
Estimacin del nivel de riesgo mediante mediciones
ambientalesy comparar con criterios de referencia
(VLAs= Valores lmite de exposicin admitidos para los
diferentes contaminantes, TLVs = Valor Lmite
Tolerable).

40

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Los Riesgos Higinicos encontrados en cada puesto de trabajo nos da la pauta


para prevenir la aparicin de enfermedades profesionales que afectan
paulatinamente a la salud del trabajador expuestos a dichos puestos de trabajo
producida por una exposicin mnima a situaciones adversas.
Actualmente en Bolivia no se cumplen a cabalidad las leyes, normas existentes
respecto a los riesgos los puestos de trabajo, aumentando el ndice de riesgos
higinicos y enfermedades ocupacionales a los que se encuentran expuestos los
trabajadores, es necesario que las instituciones, entidades pblicas o privadas
fomenten y capaciten respecto a la seguridad y salud ocupacional de cada puesto
de trabajo.
Los trabajadores cumplen un papel importante en la aplicacin de las normas de
seguridad y salud ocupacional debido que ellos se encuentran expuestos a los
diferentes factores de riesgo en cualquier actividad, por lo tanto el cumplimiento de
las medidas preventivas deben ser aplicadas en su totalidad y obligatoriamente de
esta manera garantizar la seguridad y salud ocupacional.

BIBLIOGRAFIA
Entrevista con cada personal de trabajo.
http://www.spieshecker.es/portal/es?page=2.5_Material_Safety_Data_Sheet
Nelson F. Albiano, Toxicologia Laboral: Criterios para vigilancia de los
trabajadores expuestos a sustancias qumicas peligrosas, SRT, Nueva
Edicion 2011.
CATALOGO DE NORMAS IBNORCA
FREMAP- manual de seguridad y salud en tareas de limpieza
Winhkler.com

41

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8 ANEXOS
8.1 Anexo 1: Analista de laboratorio qumico de aguas
8.1.1 Fotos

42

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

43

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

REACTIVOS

ALMACENAMIENTO DE MUESTRAS

44

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2 Hojas de seguridad de las sustancias


8.1.2.1 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DEL ACIDO CLORIHIDRICO 1N

45

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

46

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.2 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DE


YODURO YODATO 0.01N

47

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

48

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.3 HOJAS DE DATO DE SEGURIDAD DE FENOFTALEINA

49

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

50

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.4 HOJAS DE DATO DE SEGURIDAD DE NARANJA DE METILO

51

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.5 HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DEL CROMATO DE POTASIO 5%

52

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

53

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.6 HOJAS DE SEGURIDAD DEL ACIDO SULFURICO 0.02N

54

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

55

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.7 HOJAS DE FICHAS DE SEGURIDAD DE EDTA SAL DISODICA 0.001M

56

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

57

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.8 HOJAS DE DATOS DE SEGURIDAD DEL HIDROXIDO DE SODIO 5N

58

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

59

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.1.2.9 HOJAS DE SEGURIDAD DEL AMONIACO 1N

60

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

61

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.2 Anexo 2: Pintor de reparacin de vehculos


8.2.1 Fotos

62

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

USO ADECUADO DE EPP

63

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.2.2 Hojas de seguridad de sustancias


8.2.2.1 Hojas de dato de seguridad de color negro

64

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

65

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

66

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

67

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

68

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

69

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

70

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

71

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

77

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

78

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

81

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

82

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

84

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

90

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

91

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.3 Anexo3: Faenero


8.3.1 Fotos

92

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

93

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

94

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

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MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

97

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.4 Anexo 4: Odontloga


8.4.1 FOTOS
(ODONTOLOGA CON SU PACIENTE)

LA
DOCTORA
ATENDIENDO
A
UN
PACIENTE CON TODAS
EPPS
CORRESPONDIENTE

PROTECTORES OCULARES

BARBIJOS

UTILIZANDO LUZ HALOGENA

GUANTES

98

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

PROTECTORES OCULARES
HALOGENOS

PISTOLA DE LA LUZ HALOGENA

ESTIRILIZADOR O PUPINEL

99

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

APARATO DE RAYOS X

CHALECO DE PLOMO

100

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

DEPOSITO TEMPORAL
DE RESIDUOS
INFECTOCONTAGIOSO

INSTRUMENTAL

MICROMOTOR
CORVITOR

101

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.5 Anexo 5: Aserrador


8.5.1 Fotos

102

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.5.2 Hojas de seguridad de sustancias


BOLETIN TECNICA: OSMOTOX-PLUS

103

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

104

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

BOLETIN TECNICO CUPINICIDA MOQ-CP50

105

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

106

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6 Anexo 6: Encargada de limpieza


8.6.1 Fotos

107

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

108

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

109

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2 Hojas de seguridad de sustancias


8.6.2.1 Anexo 1 (Acido Nitrico)

110

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.2 Anexo 2 (Alcohol 96%)

111

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.3 Anexo 3 (Butano)

112

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.4 Anexo 4 (Acido Clorhidrico)

113

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

114

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.5 Anexo 5 (Hipoclorito de Sodio)

115

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

116

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.6 Anexo 6 (Polisiloxano)

117

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

118

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.7 Anexo 7 (Silicato de Sodio)

119

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.8 Anexo 8 (Cloruro de Benzalconio)

120

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

121

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.9 Anexo 9 (Carbonato de Sodio)

122

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

123

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.10

Anexo 10 (Sulfato de Sodio)

124

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.11

Anexo 11 (Fenilfenol)

125

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.6.2.12

Anexo 12 (Propano)

126

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

127

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

8.7

Anexo 7: Cotizaciones

128

MODULO II: SEGURIDAD Y CONTROL DE LA HIGIENE INDUSTRIAL

129

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