Tipos de desinfectantes qumicos

Hipocloritos

Los hipocloritos (lejas) son buenos desinfectantes para su uso en las instalaciones de
alimentacin, pues no son muy costosos y apenas dejan cloro o sabor si se utilizan de modo correcto.
Su actividad antibacteriana es muy amplia y son as mismo activos contra algunas esporas bacterianas,
propiedad de la que carecen la mayor parte de los desinfectantes.
La leja no debe aplicarse directamente porque es irritante y corrosiva, especialmente para los metales;
tampoco debe mezclarse con productos amoniacales o cidos, porque desprende gases txicos.
El hipoclorito normalmente puede utilizarse en dilucciones que contengan de 100 a 200 mg de cloro
disponible por litro. Cuando no pueda asegurarse la limpieza absoluta, se recomienda una diluccin de
100mg/l o ms.
Al igual que otros desinfectantes, pierden su eficacia en presencia de residuos orgnicos, lo cual
demanda un correcto proceso previo de limpieza.

Desinfectantes yodados

Se trata de desinfectantes a base de yodo con un detergente generalmente cido. Son menos eficaces
contra las esporas que los hipocloritos y adems son ms caros.
Al igual que los clorados, pierden eficacia en presencia de residuos orgnicos. Para superficies limpias se
requiere una solucin de 25 ppm de yodo disponible.
Tras su aplicacin requieren un enjuague a fondo puesto que tambin corroen los metales

Compuesto de amonio cuaternario

Son menos eficaces contra las bacterias que los anteriores, las soluciones
desinfectantes se habrn de preparar cada da en recipientes limpios tratados por calor.

de

estos

Se dosifican a concentraciones mximas de 200 ppm, requiriendo dosis mayores cuando se utilizan
aguas duras.

Limpieza y desinfeccin de utensilios plsticos (cajas, jarras, coladores y Dinos).

Nombre de producto:ALCA DETER.
Tipo de producto: Detergente desinfectante alcalino biodegradable.
Dilucin: 2 litros en 100 litros de agua (2%).
Cantidad recomendada: 5 litros de producto para limpieza de 1000 cajas javas.
Limpieza y desinfeccin de superficies metlicas e inoxidables, para el lavado de mesas
congeladoras de placas, laminadoras y puertas metlicas.
Nombre de producto: ACI DETER.
Tipo de producto: Detergente desinfectante cido biodegradable.
Dilucin: 1 litro en 100 litros de agua (1%)
Cantidad recomendada: 1 litro para para limpieza de 100m2 desuperficies de superficies.
Limpieza de Dinos metlicos Dinos plsticos.
Nombre de producto:CLEAN CAL.
Tipo de producto: Desincrustante biodegradable.
Dilucin: 1 litro en 4litros de agua (20%)
Cantidad recomendada: 1 litro de producto para lavado de 5 Dinos.
Lavado de pisos de cemento y balanzas para mover grasa y protenas.
Nombre de producto:ALCA DETER.
Tipo de producto: Detergente y desinfectante alcalino biodegradable.
Dilucin: 2 litros en 100 litros de agua.
Cantidad recomendada: 1 litro de producto para lavado de 100m2 de pisos.
Lavado y desinfeccin de zonas comunes y baos para controlar el nivel de coli en las plantas.
Nombre de producto: MULTI CLEAN.
Tipo de producto: Detergente desinfectante biodegradable con pH neutro.
Dilucin: 2 litro en 100 litros de agua
Cantidad recomendada:1 litro de producto para lavado de 100m2 de pisos
Lavado y desinfeccin de manos.
Nombre de producto: CLEAN SOAP.
Tipo de producto: Jabn bactericida y germicida.
Dilucin: 1300 lavadas por litro
Cantidad recomendada: 1 litro para lavado de manos de 8 operadores al mes
Desinfeccin de mano.
Nombre de producto: CLEAN GEL.
Tipo de producto: alcohol en gel.
Dilucin: 1300 aplicaciones por litro
Cantidad recomendada: 1 litro para lavado de manos de 8 operadores al mes