NUTRICIN

Problemas de la comida
Excesos y Deficiencias
Grasas

Protenas

Azcar

Vitaminas

Sal
Colorantes
Preservantes
Hormonas,etc..

Minerales

Caloras

Antioxidantes
Fibra
Agua, etc..

Las Protenas
Las protenas son nutrientes de gran importancia
biolgica.
Animales y seres humanos somos capaces de crear
algunos de los aminocidos que forman las
protenas en nuestro cuerpo, pero los otros
tenemos que obtenerlos de la alimentacin,
Funciones de las protenas son la creacin y el
mantenimiento de las clulas y constituyen el
principal nutriente para la formacin de los
msculos del cuerpo.
Adems forman parte de los ncleos celulares, de
los tejidos y rganos, transportan el oxgeno, son
enzimas, hormonas, anticuerpos, etc.

Requerimientos
Necesitamos 3,4 gramos de protena por
kilogramo de peso.
Las fuentes de protena animal son ms
difciles de digerir ya que contienen elevados
niveles de grasa.
La OMS recomienda el 25% de protena
animal y un 75% de protena vegetal.

Alimentos que contienen protenas

Soya, Lentejas, Porotos, Chochos, Garbanzos.
Pistachos, Almendras, Man.

Atn o Sardinas en conserva.

Pescados como Salmn o Bacalao, Caracoles.
Leche desnatada, Queso, Clara de huevo.
Pechuga de pollo o Pollo a la parrilla, Fiambre de pavo.
Carne no grasa, Hgado.

Las grasas
Las grasas siempre han sido un alimento con
muy mala fama, sin embargo no son tan malas
como las pintan.
Las grasas son una sustancia que necesita
nuestro organismo y que no podemos
eliminar de nuestra dieta, pero en exceso nos
causa inconvenientes.
Junto con los carbohidratos, las grasas son una
de nuestras principales fuentes de energa.

 Las grasas pueden ser saturadas que en

exceso tienen la capacidad de aumentar los
niveles de colesterol sanguneo, o insaturadas
que ayudan a bajar el colesterol malo en la
sangre.
Escoja alimentos que sean bajos en grasa
saturada. Por ejemplo, tome leche
descremada en lugar de entera.
El pescado es mucho ms bajo en grasa
saturada que la carne de res.

Los carbohidratos
Los carbohidratos son uno de los principales
componentes de la dieta y son una categora
de alimentos que abarcan
azcares,
almidones y
fibra.

Lo ms sano es obtener carbohidratos,

vitaminas y otros nutrientes en la forma ms
natural posible.
Los carbohidratos simples que contienen
vitaminas y minerales se encuentran en forma
natural en:
Las frutas
La leche y sus derivados
Cereales y verduras

Los azcares refinados suministran caloras, pero

carecen de vitaminas, minerales y fibra. Estos azcares
simples a menudo son llamados "caloras vacas" y
pueden llevar al aumento de peso.
Estos carbohidratos simples se encuentran en los
azcares procesados y refinados como:
Las golosinas
Las bebidas carbonatadas
como las bebidas gaseosas
Los jarabes (sin incluir los naturales)
El azcar de mesa

Efectos secundarios
por exceso o por falta
Obtener demasiados carbohidratos
puede llevar a un incremento en
las caloras totales,
causando obesidad.
El hecho de no obtener suficientes
carbohidratos puede producir
falta de caloras (desnutricin)
o ingesta excesiva de grasas
para reponer las caloras.

Las Vitaminas
Las vitaminas son substancias qumicas no
sintetizables por el organismo, presentes en
pequeas cantidades en los alimentos y son
indispensables para la vida, la salud, la actividad
fsica y cotidiana. Las vitaminas no producen
energa y por tanto no implican caloras.

Legumbres, hortalizas, cereales, soya, frutas y

verduras; yema de huevo, atn y queso son fuentes
importantes de vitaminas.

Los Minerales
Los Minerales son elementos qumicos imprescindibles
para el normal funcionamiento metablico.
El agua circula entre los distintos compartimentos
corporales llevando electrolitos, que son partculas
minerales en solucin.

Es importante leer las etiquetas nutricionales en los

alimentos, lo cual le ayudar a conocer qu tipos de

nutrientes contienen y en qu cantidad.

Qu se debe buscar
Tamao de la porcin
Carbohidratos totales
Fibra vegetal
Caloras
Grasa total
Grasa saturada
Protena

El colesterol
El colesterol es una sustancia cerosa y sin olor hecha por
el hgado y juega un rol importante en las funciones del
cuerpo tales como la digestin y la produccin
hormonal.
Adems de ser producido por el cuerpo, el colesterol
proviene de los alimentos animales que comemos.
El colesterol puede ser HDL (o colesterol bueno) y LDL
(o colesterol malo).
Altos niveles de LDL y bajos niveles de HDL son factores
de riesgo para los ataques al corazn.

Niveles del colesterol sanguneo

Colesterol
total

Colesterol
malo (LDL)

Colesterol
bueno (HDL)

Aceptable

Menos de
170 mg/dl

Menos de 110
mg/dl

Ms de 35
mg/dl

Lmite

170 a 199
mg/dl

110 a 129
mg/dl

Menos de 35
mg/dl

Alto

200 mg/dl o
ms

130 mg/dl o
ms

Ms de 60
mg/dl

Estrategias para bajar el Colesterol malo

Bajar de peso.
Hacer ejercicios aerbicos como caminar
enrgicamente.
Incrementar tu consumo de fibras como frutas,
legumbres, verduras, avena, cebada.
Escoger pollo, pavo y pescado al horno, asado o a la
parrilla y limitar la carne roja.
Incluir comidas ricas en cidos grasos omega-3,
pescados como el salmn, el atn, las sardinas.
Incluir protena de soya.
Limitar la grasa al 30% del total de caloras.

Los triglicridos
Son grasas transportadas a la sangre de las comidas.
El exceso de caloras, el alcohol o el azcar en la sangre son
convertidos en triglicridos y guardados en clulas grasas
para su uso como energa.
Los niveles de triglicridos en los adultos son:
Normal
Bajo 150 mg/dl
Al borde de ser alto
150 - 199 mg/dl
Alto
200 - 499 mg/dl
Muy alto
500 mg/dl o ms
Niveles elevados de triglicridos son un riesgo para una
enfermedad del corazn.

Estrategias para bajar los triglicridos

Dieta baja en grasas, colesterol, azcar y
alcohol.
Dieta alta en cidos grasos omega-3.
Incrementar la actividad fsica.
No fumar.
Por otro lado debemos consumir antioxidantes ya
que combaten los radicales libres, es decir ayudan
a eliminar toxinas, evitando el envejecimiento
prematuro y previniendo el cncer.

NUTRICIN CELULAR
Proporciona protena de soya
adems de minerales,
vitaminas, oligoelementos,
fibra diettica, fructosa. y
cidos grasos omega 3.

BEBIDA DE ALOE
Refrescante bebida de
aloe para limpiar el tracto
digestivo.
Previene y cicatriza:
Gastritis, Ulceras
Gstricas y Duodenales,
Combate: Esofagitis,
Reflujo, varices
esofgicas, hemorroides
Elimina: Helico Bacter
Pillori, salmonellas, etc.

CONCENTRADO HERBAL
BENEFICIOS CLAVES:
Desinflama
Drena Toxinas
Energiza
Quema Grasa
Antioxidante

BATIDO NUTRICIONAL
ALIMENTO SOFISTICADO

Brinda 9 gramos de
protena aislada de soya
por cada racin.
114 nutrimentos:
Vitaminas y Minerales
Las clulas al tener todo
se reparan y se reponen,
por lo tanto evitamos
enfermarnos.

PROTENA PERSONALIZADA
Apoya a controlar el
apetito.
Ayuda en la formacin
muscular.
Evita la flacidez.
Bsico en el crecimiento
de los nios.
Satisface el hambre.

Controla el colesterol.

HERBALIFELINE
Es una mezcla exclusiva
de cidos grasos Omega3 de alta calidad, en
forma de cpsula suave.
Con Herbalifeline
asegure una ingesta
adecuada de los
saludables cidos grasos
Omega-3.
Promueven el bienestar
cardiovascular.
Ayuda a mantener los
niveles de triglicridos y
colesterol en niveles
normales.

N-R-G
ALIMENTO
ESTIMULANTE.
ENERGIZANTE.
REGULADOR
INTESTINAL.
Y COMPLEMENTO
ALIMENTICIO.

INVESTIGACIN Y PREPARACIN:
Santiago Avils Sampedro
ASESOR NUTRICIONAL
Pgina web: http://nutricioncelularsas.weebly.com
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