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DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
INTEGRANTES :
CHAVEZ VARGAS, Steffani Yumara
JANAMPA CUAREZ, Maria Isabel
ROMANI SANCHEZ, Yno
SANCHEZ CARDENAS, Luis
ZARATE ROCA, Lin Roco
CURSO
:
ECOLOGIA VETERINARIA
DOCENTE
:
Dr. JOSE LOSA DEL CARPIO
AYACUCHO PERU
2015
TRAMPA DE GRASA
Caractersticas de los Desages
VALORES MAXIMOS
PH
5 - 8.5
Temperatura
35 C.
Aceites y Grasas
100.00 mg/It.
8.50 ml/lt/h.
1,000.00 p.p.m.
PARMETROS
VALORES
Aceites y Grasas
250.00 mg/lt
6.70 ml/lt/h.
Caudal de Diseo
Descripcin
Litros x Animal
Unidades x da
500
300
250
500
442
400
Bovinos
Porcinos
Ovinos
CALCULO DE LA DEMANDA
CUADRO DE BENEFICIADOS
Reglamento
Clculo
l/da
l/s
500 x 500
250,000
2.893
300 x 442
132,600
1.535
250 x 400
100,000
1.157
482,600
5.585
Reglamento
Clculo
l/da
l/s
500 x 500
250,000
2.893
300 x 442
132,600
1.535
250 x 400
100,000
1.157
482,600
5.585
Reglamento
Clculo
l/da
l/s
500 x 500
250,000
2.893
300 x 442
132,600
1.535
250 x 400
100,000
1.157
482,600
5.585
16.76 lps
Caudal x Tiempo
250mg/ltx16.76x8x7x60x60
844,704 gr
844.704 kg
0.80 kg/lt
Volumen (It)
M/ Densidad de la grasa
Volumen (It)
844.704/0.80 = 1055.88 lt
6.70 ml/lt/h
22638.06 lt
Trampas de Retension de Slidos y de slidos suspendidos y sedimentables.las dimensiones son los siguientes:
Trampa de Retension de Slidos N 01
Caudal
16.76 lps.
33.75 m3
Perodo retencin
Perodo retencin
Perodo retencin
34 minutos.
Volumen
= 33.75 m3
= 3.00 m
L= a 2:1 a 3:2
Largo (L)
= 5.80 mts.
Ancho (a)
= 2.50 mts.
Altura ( h)
= 2.20 mts.
= 33,750 lt
= 33.75 m3
= 33.75/4.50x.50
Altura til(m)
= 1.90 m
= Vliq/Lxa
= 10.056/4.50x2.50 = 0.89 m
=Vg/Lxa
= 1.056/4.50x2.50 = 0.09 m
= Vss/Lxa
= 22.638/4.50x2.50 = 2.01 m
Conclusiones.-
El lavadero contara con malla coladera para evitar que ingrese residuos
de gran tamao a la red de desage. El mantenimiento de la malla
coladera se har a diario y debe evitarse su obstruccin de la malla.
Como tratamiento preliminar, para remover con facilidad los slidos de
gran tamao, se ha considerado una Cmara de Rejas, las cuales estarn
colocadas antes de que los desages descarguen a la caja de registro, la
que constar de una rejilla de fierro, que estar colocada a una altura de
20 cms del piso de la canaleta, formando un ngulo de 45 con el fondo
del canal. Las varillas estarn colocadas cada 5 cms. El mantenimiento
de las rejas se har a diario para as poder eliminar los residuos de gran
tamao que hubiesen ingresado a la red de desage.
Son bacterias que absorben los nutrientes quedando en molculas ms grandes que fabrican
enzimas capaces de romper estas molculas, las principales enzimas utilizadas en este proceso
son:
1.Amilasas
2.Proteasas
3.Lipasas
Temp:
Relacion DBO:N:P
100:5:1
OD:
Retencion:
Minima de 4 horas
ECOBIONICS
Las mquinas Bio Amp y el producto Free-Flow es fabricado por ECOBionics, una
division del grupo NCH, especializado en tratamiento microbiolgico para uso mdico y
ambiental.
SISTEMA BIOAMP
Este sistema podr elaborar diariamente
aplicaciones de una gran cantidad de
microorganismos automticamente, con eso
asegurar que una dosis se efecta de modo
correcto y as reducir las posibles contaminaciones orgnicas en el flujo del agua. El equipo
viene como se presenta en esta foto, protegido contra el medio ambiente y adems pre calibrado
de planta, la nica instalacin es colocarle una lnea elctrica regulada y una toma de agua de
suministro con una presin mnima de 30 psi.
O Bio Amp es un sistema computarizado de crecimiento microbiolgico autnomo.
O Bio Amp posee un recipiente, el cual se recarga diariamente con las enzimas Free-Flow,
este contiene nutrientes y microorganismos beneficios libre de bacterias patgenas. Esos
microorganismos fueron seleccionados para consumir protenas, grasa animal, grasas y aceites
de origen orgnico.
En este recipiente se desarrollan microorganismos aerbicos, el oxgeno disuelto es mantenido
dentro del recipiente debido a la tecnologa patentada de NCH en el diseo del equipo que crea
un remolino interno dentro del recipiente provocando que las bacterias crezcan y se reproduzcan
recirculando continuamente. Para la recirculacin, se utiliza una bomba que inyecta ese inoculo
a 90 del flujo dentro del recipiente, ese flujo de 90 crea el remolino y satura con el oxgeno
disuelto y reduce la posible formacin de espuma.
Al final del ciclo de crecimiento, el inoculo activo, altamente concentrado, es descargado en el
lugar deseado. Una vez que el recipiente es vaciado, comienza el proceso nuevamente.
El ciclo de operacin es controlado electrnicamente con los parmetros predeterminados. El
Bio Amp descarga el equivalente a 20 kg de microorganismos secos o 200 litros de cultivo
lquido en un sistema de efluente cada 24 horas. El Bio Amp tambin puede ser usado para
crecimiento de microorganismos para otras aplicaciones de biodegradacin, tales como:
reduccin de DBO, remocin de amonio y degradacin de carbohidratos.
Bio Amp posee la ventaja de automticamente descargar una gran cantidad de
microorganismos activos, creciendo y dando beneficios en el flujo de agua cada 24 horas; dando
la posibilidad de consumir grandes cantidades de grasa y aceites en las lneas del proceso.
Otros cultivos de microorganismos comerciales tardan de 4 a 6 horas para que se vuelvan
activos, cuando estuvieron listos para funcionar, ya fueron arrastrados por el flujo del agua sin
lograr tiempos de retension.
Otras recomendaciones:
Con el propsito de evitar que nuestros clientes sean sujetos de sanciones como
resultado de infracciones a las normas legales vigentes, se procede a enumerar
algunas pautas a seguir:
2.
3.
4.
La mayor parte de los pases cuentan con leyes o con cdigos de reduccin
voluntaria de la contaminacin para el tratamiento de desechos, en los que se
establecen normas de manejo que reducirn las formas ms graves de
contaminacin y que utilizarn, a su vez, los productos de los desechos que se
han recogido.
situaciones es factible tratar las aguas de desecho directamente por medio del
tratamiento primario ms arriba indicado.
Uniformizacin de las corrientes de agua residuales: La utilizacin de
depsitos equilibradores e igualizadores de las corrientes evitan la necesidad de
que las plantas especializadas de tratamiento tengan una dimensin excesiva para
ocuparse de las corrientes mximas. Constituido simplemente por un depsito de
acero o de hormign fabricado localmente (o de una laguna cuando se dispone
de tierras) el depsito equilibrador ofrece la ventaja de que la descarga del
matadero se efecte en un sistema municipal de alcantarillado y de tratar a sus
propias aguas residuales. En el primer caso, se puede necesitar una cisterna para
evitar que se supere el lmite de la corriente impuesto por las autoridades locales
en los momentos de mxima produccin. En el otro caso, un depsito
equilibrador, al regular las diversas corrientes diurnas, permite que el
procedimiento de tratamiento en la planta se conciba para corrientes medias y no
mximas. El control de los contaminantes y de las cargas de choque puede
tambin dar origen a una utilizacin ms eficiente de las instalaciones de
tratamiento posterior. A ttulo de ejemplo tpico, las aguas residuales se impulsan
a un ritmo regular a lo largo del perodo de trabajo deseado (es decir, si las
aguas residuales diarias totales = 400m3, una bomba puede dar un impulso de
17m3/hora durante 24 horas o de 40m3 durante 10 horas). El ritmo efectivo debe
poder ajustarse insertando en la cadena de descarga una juntura en T, hacindose
retroceder a la corriente controlable hacia el depsito de igualizacin. El nivel
no debe descender por debajo del 30 por ciento del volumen total para que se
disponga de lquido que permita la igualizacin de las corrientes de entrada de
aguas residuales.
Sistemas de tratamiento primario (fsico)
Los procedimientos de tratamiento fsico comnmente utilizados son los
siguientes: procedimientos de ordenacin y de limpieza propiamente dicha
seguidos del tamizado para la eliminacin de los slidos pesados y
sedimentables, tubos en U para grasas y depsitos de despumacin para la
eliminacin de los slidos finos y las grasas y aceites.
En el pretratamiento de las aguas residuales de la industria de la carne se utiliza
invariablemente el paso por una rejilla para excluir la carne, los huesos, las
descarnaduras de pieles y cueros y otros slidos gruesos de las aguas de
desecho. Su funcin es sumamente importante y produce la eliminacin de
condiciones perjudiciales (bloqueos de la bomba o de las tuberas), corriente
abajo, as como el mejoramiento de la eficiencia de los procedimientos de
pretratamiento. Ese mtodo tiene escaso efecto en la reduccin de la demanda
bioqumica de oxgeno, las grasas y los aceites o los slidos en suspensin.
Aunque en general no se consideran muy favorablemente las rejillas de barrotes,
por obstruirse fcilmente y requerir una constante atencin para evitar bloqueos,
esta desventaja se puede pasar por alto cuando existe abundancia de mano de
obra barata. Una serie de rejillas fabricadas localmente podra tambin resultar
Aerbicos;
PELADO DE ANIMALES
SANGRIA
(CORTE DIRECTO EN EL CORAZON)
LAVADO Y DESINFECCION DE
VISCERAS
OREO DE ANIMALES