INSTITUCION EDUCATIVA SAN ISIDRO DE VERACRUZ

AREA: MODALIDAD ASIGANTURA: AGROPECUARIAS GRADO: SEPTIMO

PERIODO: TERCERO
FECHA: 12-08-2015
ESTANDAR: Conoce las caracteristicas y factores fundamentales para la produccion cunicola.

CONTENIDOS

LOGROS

INDICADORES

DESARROLLO

CRITERIOS

RECURSOS

Generalidades de
la cunicultura

1- . Determina los
factores
fundamentales
para
la
produccion
cunicola

1. Reconoce la
produccion de
conejos como
fuente
economica.
2. Comprende el
bienestar
1.
animal como
elemento
2.
clave para una
buena
produccion. 3.

Inicio
1.Presentacion del
profesor ante el
grupo.

Puntualidad,
interes por el
tema.

Video
Taller

Proceso de la
actividad cunicola

Desarrollo
1. Eplicacion de
las tematicas.
2. Resuelve
preguntas del
tema de clase.
Final
Entrega del taller

Presentacion del
taller individual

Tiempo.

Participacion

2 horas

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AREA: MODALIDAD ASIGANTURA: AGROPECUARIAS GRADO: SEPTIMO

PERIODO: TERCERO
FECHA: 19-08-2015
ESTANDAR: Conoce los factores bsicos para el cultivo de rboles frutales y los nutrientes que estos aportan.

CONTENIDOS

LOGROS

INDICADORES

DESARROLLO

CRITERIOS

RECURSOS

Cultivo de
Maracuya.

2- . Comprende
las
generalidades
del cultivo de
maracuya.

3. Reconoce por
medio de un
mapa
conceptual las
caracteristicas
del cultivo de
maracuya. 4.

Inicio
1.Presentacion del
profesor ante el
grupo.

Puntualidad,
interes por el
tema.

Tablero
Marcadores
Guias
Video
Diapositivas

Morfologia
Condiciones
agroecologicas

Desarrollo
1. Eplicacion de
las tematicas.
5. 2. Resuelve
preguntas del
tema de clase.
6.
Final
Exposiciones

Presentacion de la
exposicion.

Tiempo.
2 horas

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AREA: MODALIDAD
PERIODO: TERCERO

ASIGANTURA: AGROPECUARIAS
FECHA: 26-08-2015

GRADO: SEPTIMO

ESTANDAR: Conoce los factores bsicos para el cultivo de rboles frutales y los nutrientes que estos aportan.
CONTENIDOS
Plagas y
enfermedades del
cultivo de
maracuya
Control

LOGROS
01. Reconoce
las
los
diferentes
problemas
sanitarios del
cultivo
de
maracuya,
ocasionado por
plagas
y
enfermedades.
.

INDICADORES

DESARROLLO

CRITERIOS

RECURSOS

01.Identifica las
diferentes
enferemdades y
plagas
que
atacan el cultivo.

Inicio
1.Presentacion del
profesor ante el
grupo.

Puntualidad,
interes por el
tema.

Tablero
Marcadores
Guias
Video
Diapositivas
Televisor

02.Comprende la
7.
importancia
del
control de plagas
8.
y enfermedades
frente
a
la
produccion.
9.

Desarrollo
1. Eplicacion de
las tematicas.
2. Resuelve
preguntas del
tema de clase.
Final
Exposiciones

Participacion en
clase. Trabajo en
equipo.
Presentacion de la
exposicion.

Tiempo.
2 horas

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Generalidades de Maracuy
MORFOLOGIA:
Es un bejuco leoso, trepador perenne, de tallos redondos y enteros, hojas ovadas, gruesas,
de unos 5-8 cm. de largas. Los tallos, hojas y zarcillos presentan un color rojizo, rosado o
prpura, los frutos son redondos u ovoides de 3-7 cm. de dimetro, con cscara dura de 3-10
Mm. de grosor. En su madurez son de color amarillo claro, la pulpa es blanca amarillenta y
agridulce con mltiples semillas de color negro.
CONDICIONES AGROECOLOGICAS:
Temperatura: 20- 30 C
Precipitacion: 1000-2000 mm
Radiacion solar: 4 horas al dia.
Distancias de siembra: 3x 3, 3 x 4, 2.5 x 6.
Vida til: 2 aos
Actualmente se cultiva comercialmente en Kenia, Sudfrica, Australia, Brasil, Colombia,
Venezuela, Estados Unidos, Japn y otros pases.
.Este cultivo se desarrolla en un gran mbito de suelos (arenosos, limo-arenosos). Requiere
suelos sueltos, profundos, de alto contenido de materia orgnica, cuyo pH sea entre 5,5 y 6,8.
En todos los casos, se requiere de un buen drenaje natural dado por las caractersticas del
suelo o por la pendiente del terreno; de lo contrario, el drenaje se debe favorecer con obras que
permitan el escurrimiento.
CULTIVO VARIEDADES
Existen dos especies cultivadas: Passiflora edulis var. flavicarpa, cuyos frutos son amarillos, y
Passiflora edulis con frutos color prpura y que se adapta a zonas altas.
Para Costa Rica se recomienda el maracuy amarillo, ya que tiene mayor desarrollo que el
maracuy prpura, es ms tolerante a las enfermedades de raz como fusarium, la planta es
ms productiva, el fruto es de mejor calidad y tamao y produce ms jugo con mayor acidez.
En Colombia, de la variedad amarilla se han seleccionado algunas razas como Hawai, Brasil y
Venezuela, pero en Costa Rica no se consiguen estos materiales.
PROPAGACION
Existen cuatro mtodos de propagacin: por semilla, estacas de madera de menos de un ao
y por acodo.
Semilla
El semillero se realiza en eras de 1,20 m de ancho y 15 cm de altura, separadas entre s 40 cm
y debe sombrearse. Previo a la siembra, para evitar el ataque de hongos, se debe hacer

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desinfeccin del suelo. Con 500 g de semilla, sembrada en surcos distanciados 15 cm y

cubierta con una capa delgada de suelo, se obtienen 4.000 plantas, cantidad suficiente para
una hectrea. La germinacin se inicia aproximadamente tres semanas despus de la siembra.
Vivero.
Una vez que las plantas han alcanzado una altura de 8 a 10 cm, aproximadamente tres
semanas despus de la germinacin, deben trasplantarse a bolsas de polietileno de 15 x 20
cm. Es recomendable plantar slo una plantita por bolsa, colocarle un tutor y agregarle 5 g de
fertilizante frmula 10-20-10, que se coloca en un hoyo en el borde de la bolsa. La sombra
debe eliminarse progresivamente hasta el momento del trasplante al sitio definitivo de la
siembra. La planta est lista para ser trasplantada el sitio definitivo, cuando tiene 50 cm de
altura, aproximadamente a los dos meses de crecimiento en vivero.
PREPARACION DEL SUELO
Una vez seleccionado el sitio, si el suelo es arcilloso, un mes del trasplante se debe arar y
rastrear, para favorecer el desarrollo de races y el drenaje. Si el suelo es suelto, slo se hacen
los hoyos de 30 cm de lado y 40 cm de fondo. Favorecer el desarrollo de races y el drenaje. Si
el suelo es suelto, slo se hacen los hoyos de 30 cm de lado y 40 cm de fondo. En el caso de
terrenos de montaa recin "volteados", es muy importante eliminar los troncos, ya que son el
hbitat idneo para las termitas, las cuales atacan tambin el maracuy; adems, el proceso
natural de descomposicin de los troncos, puede causar problemas de hongos en la plantacin.
SIEMBRA La planta de maracuy se trasplanta al sitio de siembra definitivo cuando alcanza
unos 50 cm de altura. La distancia de siembra utilizada es 3 m entre hileras y 5 m entre
plantas; al ao se elimina una del medio para que queden a una distancia de 10 m. La plantita
de maracuy debe sembrarse de manera tal que el cuello no quede esfondado, pero lo ms
conveniente es plantarla en un lomillo de unos 20 cm de altura para favorecer el drenaje y as
disminuir la incidencia de pudriciones. Durante el trasplante es conveniente abonar con
fertilizante frmula completa; la mitad en el fondo del hueco y la otra mitad cuando el hueco se
ha llenado con la mitad de la tierra. Despus del trasplante, las plantitas se amarran a la
espaldera con un pabilo o una varilla.
Fertilizacin
Por ser una planta que responde bien a la aplicacin de fertilizantes, es recomendable
determinar frmula, dosis y pocas de aplicacin para las diferentes zonas productoras,
tomando como base el anlisis del suelo y el estado de desarrollo de las plantas. En forma
general, se recomienda abonar con 75 g de la frmula completa 10-30-10 por planta, durante el
trasplante, de acuerdo con lo descrito en la siembra. Cuando la planta tiene dos y cuatro meses
de trasplantada, aplicar entre 100 y 150 g/planta de la frmula 15-15-15. Al inicio de la floracin
aplicar de 200 a 250 g de frmula 10-20-20 y repetirla cada dos meses mientras dure la
produccin de frutos. Los elementos menores que requiere en mayor cantidad la planta son:
calcio, magnesio, zinc y hierro, los cuales pueden ser suministrados va foliar.

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Combate de malezas En el inicio de la plantacin, el combate de malezas deber hacerse

alrededor de la planta para evitar la competencia; una vez que las plantas se desarrollen
completamente, solo ser necesario entre las hileras.
EL MANEJO INTEGRADO DE LAS ARVENSES
Se debe hacer un adecuado control de malezas para evitar la competencia por agua y
nutrientes del suelo y para disminuir los focos de plagas. Debido a que el maracuy da una
escasa proteccin al suelo se debe tolerar la presencia de ciertas malezas no agresivas que no
afecten el cultivo.
Tambin es importante considerar que el maracuy es de races superficiales por lo tanto se
debe evitar el uso de implementos agrcolas como rastrillos y rotavator que producen heridas
en las races y favorecen la entrada de hongos.
COSECHA La planta inicia la produccin entre el sexto y sptimo mes despus del trasplante.
Las pocas de mayor cosecha varan segn la zona, el rgimen de riego y la poca de
trasplante. La recoleccin es manual, ya que la fruta madura cae naturalmente en el suelo, y
con una frecuencia de dos veces por semana cuando la cosecha es baja. En los picos de
cosecha debe recolectarse hasta cuatro veces por semana para evitar la pudricin del fruto. Se
recogen slo los frutos sanos de color amarillo uniforme. Una vez que se cosecha el fruto debe
ser procesado rpidamente para evitar que pierdan peso y se desequen.

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