Fundamentos de Microbiologia. Diversidad Celular

DIVERSIDAD CELULAR
TEMA 2
DIVERSIDAD CELULAR
FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA
Clulas y
Microorganismos
La mayora tiene dimetros de

0.1 mm o menores.
Aun los organismos mas simples pueden incluir

reactores qumicos, informacin, sistemas de control y
operaciones de transferencia de masa de gran
sofisticacin, eficiencia y organizacin.
LUZFACINGEIQ
DIB.Dra.Cateryna
AielloMazzarri,2012
LUZFACINGEIQ DIB.Dra.CaterynaAielloMazzarri,2012
DIVERSIDAD CELULAR
TEORIA
CELULAR
1838
Todos los sistemas vivos estn

compuestos de clulas y sus
productos
Los organismos vivos pueden encontrarse en

todos los ambientes. La temperatura, pH y
humedad optima varan de un organismo a
otro.
TIPOS DE ORGANISMOS
Las clulas pueden crecer a diversas temperaturas

desde < -20 C a >110 C
TEMPERATURA
OPTIMA
Psicrofilos: < -20 C

Mesfilos: 20 50 C
Termfilos: > 50 C
TIPOS DE ORGANISMOS
TIPOS DE ORGANISMOS
Algunas clulas requieren de oxigeno para su

crecimiento y metabolismo, otras no lo requieren y
algunas pueden o no utilizarlo
pH
REQUERIMIENTOS
DE
OXIGENO
Aerobios
Anaerobios
Facultativos
TIPOS DE ORGANISMOS
|
|
AGUA Y
NUTRIENTES
|
|
Muchos organismos tienen pH

ptimos muy bajos pH = 1 o 2
Otros pH pueden crecer bien a
pH > 9
Algunos tienen la habilidad de
crecer y a bajo pH y elevadas
temperaturas.
La mayora crece donde la

actividad de agua es elevada
Algunos crecen en superficies
slidas con escasa humedad
Otros pueden crecer en
soluciones salinas concentradas
Pocos crecen en ambientes de
limitados nutrientes
TIPOS DE ORGANISMOS
Fototrfos: Utilizan la luz como
fuente de energa
FUENTE DE
ENERGIA
Quimiotrfos: Utilizan la energia

proveniente de la ruptura de
enlaces qumicos
organotrfos:
g
oxidacin de material
orgnico
litotrfos: oxidacin de material
inorgnico
TIPOS DE ORGANISMOS
TIPOS DE ORGANISMOS
Autotrfos: CO2
FUENTE DE
CARBONO
Heterotrfos: compuestos
orgnicos
|
|
MORFOLOGIA
Quimoheterotrfos: carbn orgnico y energa qumica
Al
Algunos
organismos
i
pueden
d
cambiar su forma en respuesta a
cambios en las condiciones
ambientales
clulas animales, protozoarios, hongos, levaduras y bacterias
Fotoautotrfos: Luz y dixido de carbono

Clulas vegetales (plantas). Fotosntesis
Coccus: forma esfrica o elptica

Bacillus: forma cilndrica
Spirillum: forma de espiral
Poliformicos
TAXONOMIA
CLASIFICACIN
Es el desarrollo de sistemas para la organizacin,

clasificacin, descripcin y nomenclatura de la
variedad de organismos que existen.
Nomenclatura binaria en LATIN
GENERO
ESPECIE
VARIEDAD
Kluyveromices marxianus var. marxianus

K. marxianus var. marxianus
CLASIFICACIN
PROCARIOTAS VS. EUCARIOTAS
clulas
Caractersticas
Procariotas
Eucariotas
N d
No
de molculas
l l d
de DNA
U
Uno
M de
Mas
d uno
DNA en las organelas
No
Si
DNA como cromosomas
No
Si
Membrana Nuclear
No
Si
Divisin meiotica y mitotica del ncleo
No
Si
Formacin parcial de diploide
Si
No
Genoma
Estructuras simples con un

solo cromosoma, sin ncleo ni
organelas.
Estructuras con compleja

estructura interna con mas de
un cromosoma en el ncleo
PROCARIOTAS
Eubacterias
Organelas
EUCARIOTAS
Achaebacterias
Hongos
Protistas
Animal
Mitocondrias
No
Si
Retculo Endoplasmtico
No
Si
Aparato de Golgi
Vegetal
Aparato fotosinttico
Flagelas
Mohos
Levaduras
Algas
Protozoarios
Esporas
No
Si
Clorosomas
Cloroplastos
Estructura simple
Estructura compleja
Endosporas
Endo y Exoesporas
Alta resistencia al calor
Baja resistencia al calor
NUEVA SUBDIVISIN DE LOS ORGANISMOS
VIRUS
CELULARES
|
|
Grupo
Eucariotas
Estructura
celular
Eucaritica
Propiedades
Grupos constituyentes
|
|
Multicelular: diferenciacin
extensa de clulas y tejidos
Unicelular:
Cenobtico o micelial, poca o
ninguna diferenciacin de
tejidos
- Plantas (semillas, helechos,

musgos)
- Animales (vertebrados,
invertebrados)
- Protistas (algas, hongos,
protozoarios)
Qumica celular similar a las

eucariotas
La mayora de las bacterias
|
|
Eubateria
Procaritica
|
|
Arcabacterias
Procaritica
Qumica celular distintiva
Metangenos, halfilos y
termoacidofilos
No se ubican en las anteriores categoras

No son organismos vivos independientes
Son muy pequeos (30 -200
200 nm)
Son parsitos de otras clulas (bacterias,
levaduras, plantas, animales
Bacterifagos: atacan la pared celular e

inyectan el material viral del ncleo a la
clula que los contiene.
Contienen ADN (virus ADN) o ARN (virus

ARN)
Ncleo cubierto por una capa de protena:
capsido
Son contaminantes de fermentaciones
microbianas
Infectan plantas y humanos, causando
enfermedades
En ingeniera gentica, se usan como
vectores para incorporar DNA en clulas.
SARS virus
West Nilo virus
Flu virus
HIV virus
ADN Y ARN
ADN: Acido desoxiribonucleico
ARN: Acido ribonucleico
PROCARIOTAS
|
Clulas no compartimentalizadas
No tienen ncleo definido

No tienen organelas
Un solo Cromosoma con DNA circular
Tamao: 0.5 3 m
Volumen: 10-12 mL (50-80% agua)
Masa: 10-12 g
Forma:
|
|
|
|
|
|
y
y
y
ADN contiene la informacin

gentica de los organismos vivos,.
Esfrica: coccus
Cilndrica: bacillos
Espiral: espirilos
PROCARIOTAS
Eubacterias
Bacterias verdaderas
Achaebacterias
MORFOLOGA DE ALGUNAS CLULAS

PROCARIOTAS
EUBACTERIAS
Eubacterias = bacterias
Organismos vivos mas antiguos
| Esenciales para la vida humana
| Causan enfermedades
| Aerbicas, anaerbicas y facultativas
| Hetertrofas y auttrofas
| Gram + y Gram
| Reproduccin sexual y asexual
| Esporas intracelulares = endosporas
|
|
Streptoccus
Leucothrix mucor
Borelia Burgdorferi
Bacterias
TINCIN DE GRAM
Fijacin por calor
| Hans
Tintura de Gram
Violeta de cristal
1884
Christian Gram,
| Diferenciacin
bacterias
de las
Diferencias estructurales
de la envoltura celular.
y Composicin de la pared
celular
Bacterias
color prpura
+
iodo
|
|
Gram +
Gram -
Lavado con etanol o

acetona
GRAM +
GRAM +
safranina
GRAM +
BACTERIAS GRAM Pared celular delgada

(~30) de peptidoglicano
| Membrana
M b
externa
t
compleja que repele las
sustancias txicas
incluyendo la tincin de
Gram
| Membrana citoplasmtica
separada de la pared
celular por el espacio
periplasmtico.
| Mas resistentes a los
antibiticos que las Gram +
| Escherchia coli
|
GRAM LUZFACINGEIQ DIB.Dra.CaterynaAielloMazzarri,2012
BACTERIAS GRAM +
Pared celular gruesa
((~250)) y rgida
g
alrededor de la
membrana plasmtica
| Pared celular
compuesta de mltiples
capas de
peptidoglicano
| Capaces de excretar
protenas
| Bacillus subtilis
|
Seccin transversal de la clula de E. coli.
ESPORAS
REPRODUCCIN
| Esporas
intracelulares = endosporas
durmientes de las clulas
| Respuesta a condiciones adversas
| Formas
y
y
y
Sexual
Conjugacin
Asexual
Fi i binaria
Fisin
bi i
Altas temperaturas
Radiacin
Txicos
La bacteria se divide en
dos.
| Cada nueva bacteria es
un clon de la origina
|
|1
espora/clula
| 1-2 nm
| Germinan bajo condiciones favorables
formando bacterias activas
| Bacillus sp, Clostridium sp
|
|
La bacteria se acerca y une

a otra por el pili
Transfiere ADN
Intercambio de informacin
gentica.
Contienen una copia

idntica del ADN
ESTRUCTURA CELULAR DE LAS

BACTERIAS
tienen ncleo
definido nucleide
definido,
| Cromosoma con
ADN en circulo
| Organelas unidas a
la membrana
| Ribosomas,
Rib
grnulos
MEMBRANA PLASMTICA
Capa de fosfolpidos y protenas que encierra el interior
de la bacteria, regulando el flujo hacia dentro y fuera de
la clula.
| No
Citoplasma
nucleoide
capsula
Pared celular
Membrana
citoplasmtica
ribosomas
pilus
flagela
CITOPLASMA
Matriz tipo gel compuesta de agua, enzimas y
nutrientes
| Contiene las estructuras celulares:
|
Ribosomas
y Cromosoma
y Plasmidos
y Grnulos
y
Funciones de crecimiento celular, metabolismo y

replicacin
li
i
PLASMIDOS
|
|
|
No estn envueltos en la reproduccin

bacteriana
Se reproducen independientemente
No son esenciales, pero dan ventajas

selectivas a las bacterias
Pasan a otras bacterias por fisin binaria

o por conjugacin
Son instrumentos de transmisin de
propiedades especiales, como la
resistencia a antibiticos, metales
pesados y factores de virulencia.
RIBOSOMAS
Sitio para la sntesis de protenas
10 000 ribosomas/clula
10.000
| 10-20 nm
| Composicin:
|
|
y
y
Pequeas estructuras genticas

extracromosomales
Trozo de ADN circular
GRNULOS DE ALMACENAMIENTO
No estn presentes en todas las bacterias
| Usados como fuente de metabolitos
| Contienen polisacridos, lpidos y sulfuro
| 0.5 1 m
|
63% ARN
37% Protena
ARCHAEBACTERIAS
ARCHAEBACTERIAS
Methanothermus
|
|
|
|
|
Son las formas de vida mas primitivas 4 mil millones de

aos.
Diminutos organismos procariotas

Viven en ambientes extremos como aguas muy calientes
o muy fras, muy salinas o muy profundas, aberturas
volcnicas, etc.
No poseen peptidoglicano en la pared celular
Diferente secuencia del ARN ribosomal
Dif
Diferente
t composicin
i i de
d lpidos
l id
de la membrana plasmtica.
Metangenas
Halfilas
|
Methanopyrus,
viven en temperaturas
extremadamente altas
Termoacidofilas
|
Utilizan nutrientes como hidrgeno,

CO2 y azufre para obtener energa
viven en ambientes altamente

salinos
Termfilas
|
arqueas que producen metano

como producto de desecho
crecen a altas termperaturas y

bajos pH
Pyrodictium
Psicrofilas
|
amante del
calor
viven a temperaturas muy bajas
Archaeoglobus
EUCARIOTAS
EUCARIOTAS
A i l
Animal
V
Vegetal
l
Mohos
H
Hongos
Levaduras
P i
Protistas
Algas
Protozoarios
Mas grandes que las procariotas

Estructura interna mas compleja
| Alto grado de diferenciacin y organizacin
| Ncleo definido rodeado por una membrana
|
|
Clula animal
Clula vegetal
CLULAS ANIMALES
Designacin de
las clulas
NCLEO
Animal
Tejido
HeLa (CCL 2)
Humanos
Carcinoma de cerviz
HLM
Humanos
Hgado de feto
FS-4
Humanos
fibroma
MK 2
Mono
Hgado
CHO (CCL 61)
Hamster Chino
Ovario
L-M (CCL 2)
Ratn
Tejido conectivo
| Organela
altamente especializada
| Centro administrativo y de informacin
| Material nuclear = cromosomas (ADN) y
protenas asociadas (histones)
| Rodeado por una membrana nuclear
| Nucleolos: sntesis de los ribosomas
MITOCONDRIA
REPRODUCCIN
Asexual
Divisin celular
Sntesis de ADN
Divisin nuclear
| Divisin celular
| Separacin
p
de la celula
|
|
Es el lugar donde se genera la

energa, ocurre la respiracin y la
fosforilacin oxidativa.
Dos clulas haploides:

gametos
Se forma una clula diploide:
zigote
El zigote tiene el doble de
cromosomas que los gametos
L membrana
La
b
externa
t
consiste
i t d
de
una doble capa de fosfolpidos con
protenas incrustadas en la matriz
de lpidos.
ADN propio y maquinaria para

sintetizar protena
Humanos:
y haploides: 23 cromosomas
y Diploides; 46 cromosomas
Se reproducen
p
independientemente
Complejo sistema de membranas

internas: cristae
Diametro: 1m Longitud 2-3 m
Sexual
Co jugac
Conjugacin
|
10
ALGUNAS CATEGORAS
HONGOS
Ecolgicamente importantes en la
descomposicin y reciclaje de nutrientes
nutrientes. Algunos son
fuentes o parte de alimentos y productos de gran utilidad:
championes, queso azul, pan, cerveza, antibiticos.
Hongos
Son microorganismos
S
i
i
h
hetertrofos
t t f
| Mas grandes que las bacterias
| Multicelulares y unicelulares
| Forman esporas
Ficomicetos: son hongos parecidos a las algas, sin embargo no

poseen clorofila y no pueden realizar la fotosntesis.
fotosntesis Ej
Ej. mohos
acuticos o terrestres.
Ascomicetos: forman esporas sexuales llamadas ascosporas, las

cuales estn contenidas en un saco o bolsa. Ej. mohos del gnero
Neurospora, Trichoderma y Aspergillus y algunas levaduras.
Basidiomicetos: se reproducen por basidiosporas, las cuales son

extensiones de los tallos de clulas especializadas llamadas basidia.
Ej. los championes (mushrooms)
Deuteromicetos (hongos imperfectos): son hongos que no pueden

reproducirse sexualmente. A esta categora solo pertenecen los
mohos que se reproducen asexualmente Ej. algunos patgenos
como Trichopyton, el cual causa el pie de atleta.
Mohos
Levaduras
MOHOS
|
Comnmente se les llama hongos
|
|
Estructura micelial
Micelio ramificado, tubular con citoplasma
mvil y ncleos.
Hifas
LEVADURAS
Son clulas pequeas y simples
Forma esfrica,
esfrica cilndrica u ovalada
| 5-30 m de longitud y 1-5 m de ancho
| No contienen clorofila
| Reproduccin asexual:
|
|
|
|
Esporas asexuales: conidias

Esporas sexuales
No contienen clorofila
Gemacin
Fisin binaria
Reproduccin sexual
LUZFACINGEIQ
DIB.Dra.Cateryna
AielloMazzarri,2012
11
REPRODUCCIN SEXUAL
ALGUNAS LEVADURAS
Saccharomyces cerevisiae
Gemacin
Cryptococcus albidus,
Fisin
conjugacin
esporulacin
germinacin
zygote
ascosporas
Candida albicans
PROTISTAS
|
IIncluye
l
varios
i titipos d
de
microorganismos: algas,
protozoarios y algunos mohos
mucilaginosos
Su ADN esta incluido en el

ncleo dentro de la clula
La mayora son unicelulares
ALGAS
|
Se encuentran generalmente en el agua.

Tambin en rocas y rboles donde la
humedad es elevada.
La mayora son fotosintticas, producen

cerca del 80% del oxgeno que respiramos
Algas
g unicelulares: 10-30
m
Algas multicelulares: filamentosas y

ramificadas
Protistas
Algas
Protozoarios
12
ALGAS
ALGAS
Algunas algas se alimentan de

g
vivos.
otros organismos
y
La Pfiesteria se alimenta de la
sangre y lquidos de los
peces.
La Pfiesteria es una forma de

plancton que produce
sustancias
i toxicas
i
que
aturden a los peces y les
causan hemorragias
Zoospora de Pfiesteria
ALGAS
|
Las diatomeas tienen un

caparazn duro de silicona
o cristal.
Cuando mueren se
depositan en el fondo de su
ambiente acutico.
Se utilizan para hacer
p
reflectora
abrasivos,, pintura
y la arenilla le da la
consistencia a la crema
dental
PROTOZOARIOS
Algunas algas se utilizan para el tratamiento de
aguas residuales con produccion de protena
unicelular
y Chiorella, Scenedesmus, Spirullina y Dunaliella.
Algunas crecen en grandes cantidades: Floracion.
Al morir en masa y al descomponerse agotan el
oxigeno disuelto del agua, afectando el
ecosistema
El agar y el cido alginico se obtienen de algas
marinas
Clulas eucariotas unicelulares, motiles
1-5 mm
Carecen de pared celular
Se alimentan de bacterias, algas y otros protozoarios
Algunos absorben el alimento a travs de sus

membranas celulares.
Otros, como las amibas rodean y engullen el alimento.
Otros tienen
O
i
aberturas,
b
poros bucales,
b
l
con los
l cuales
l
barren el alimento.
Digieren el alimento en compartimientos similares al

estomago, llamados vacuolas
13
PROTOZOARIOS
PROTOZARIOS
|
Las amibas se mueven por

movimientos amoebicos
hacia donde fluya el
citoplasma de la clula,
para formar un pseudpodo
(falso pie) y el resto de la
clula fluye hacia el lbulo.
Los flagelados se mueven usando su flagelo. Los

tripanosomas se mueven usando su flagelo y causan
numerosas enfermedades en humanos.
Los ciliados se mueven

gracias a un gran
nmero de pequeos
apndices
p
q
que
sobresalen de la
superficie de la clula,
llamados cilia. Ej.
Loxodes
PROTOZOARIOS
|
Los esporozoarios son estticos y agrupan ciertos parsitos

que se presentan en humanos y animales. Se alimentan por
absorcin,
b
i a ttravs
d
de su membrana,
b
d
de compuestos
t y
nutrientes disueltos.
Vorticella es un protozoario que se fija a un punto en un tallo

largo y elstico. Se dobla y se desliza en este tallo para
capturar el alimento que pasa. Otros se mueven de varias
maneras
La amenaza protozoaria ms conocida es el Plasmodium, que

causa la malaria. Esta terrible enfermedad todava causa
cerca de 800.000 muertes cada ao en el mundo
14

Fundamentos de Microbiologia. Diversidad Celular

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Fundamentos de Microbiologia. Diversidad Celular

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DIVERSIDAD CELULAR

La mayora tiene dimetros de

Aun los organismos mas simples pueden incluir

Todos los sistemas vivos estn

Los organismos vivos pueden encontrarse en

Las clulas pueden crecer a diversas temperaturas

Psicrofilos: < -20 C

Algunas clulas requieren de oxigeno para su

Muchos organismos tienen pH

La mayora crece donde la

Quimiotrfos: Utilizan la energia

clulas animales, protozoarios, hongos, levaduras y bacterias

Fotoautotrfos: Luz y dixido de carbono

Coccus: forma esfrica o elptica

Es el desarrollo de sistemas para la organizacin,

Kluyveromices marxianus var. marxianus

PROCARIOTAS VS. EUCARIOTAS

DNA en las organelas

DNA como cromosomas

Divisin meiotica y mitotica del ncleo

Formacin parcial de diploide

Estructuras simples con un

Estructuras con compleja

Alta resistencia al calor

Baja resistencia al calor

NUEVA SUBDIVISIN DE LOS ORGANISMOS

- Plantas (semillas, helechos,

Qumica celular similar a las

La mayora de las bacterias

Qumica celular distintiva

No se ubican en las anteriores categoras

Bacterifagos: atacan la pared celular e

Contienen ADN (virus ADN) o ARN (virus

West Nilo virus

No tienen ncleo definido

ADN contiene la informacin

MORFOLOGA DE ALGUNAS CLULAS

Fijacin por calor

Lavado con etanol o

BACTERIAS GRAM Pared celular delgada

GRAM LUZFACINGEIQ DIB.Dra.CaterynaAielloMazzarri,2012

Seccin transversal de la clula de E. coli.

La bacteria se acerca y une

Contienen una copia

ESTRUCTURA CELULAR DE LAS

Funciones de crecimiento celular, metabolismo y

No estn envueltos en la reproduccin

No son esenciales, pero dan ventajas

Pasan a otras bacterias por fisin binaria

Pequeas estructuras genticas

Son las formas de vida mas primitivas 4 mil millones de

Diminutos organismos procariotas

Utilizan nutrientes como hidrgeno,

viven en ambientes altamente

arqueas que producen metano

crecen a altas termperaturas y

viven a temperaturas muy bajas

Mas grandes que las procariotas

CHO (CCL 61)

Es el lugar donde se genera la

Dos clulas haploides:

ADN propio y maquinaria para

Complejo sistema de membranas