Clc

UNIVERSIDAD POPULAR
ulo
AUTNOMA
DEL ESTADO
DE PUEBLA
Vect
Canal abastecedor de agua
para estanque de trucha
arcoris
orial

Dra. Patricia Garca Godnez

Luis Manuel Escobar Noriega
Miguel Ramrez Rodrguez
Salvador Medina Espidio
Fernando Morales Jimnez

20 de mayo de
2015

Calculo Vectorial

Canal abastecedor de agua para estanque de

trucha arcoris
Escobar Noriega, Luis Manuel.
Ramrez Rodrguez, Miguel.
Medina Espidio, Salvador.
Morales Jimnez, Fernando.

Introduccin:
El ser humano es conocido por su capacidad de adaptarse, desde una
etapa muy temprana en su evolucin fue implementando tcnicas que le
permitieron asentarse en un lugar, crecer en forma de grandes
poblaciones y desarrollarse. Ejemplo de esto fue la agricultura, la
ganadera e incluso, de lo que se hablar en el presente proyecto, la
acuicultura o crianza de peces para alimentarse.
Actualmente hay muchas innovaciones que se han utilizado en la
acuicultura, incluso se habla de los tipos intensivos que producen
pescados listos para su consumo en muy poco tiempo y en grandes
cantidades, el presente proyecto es un punto medio adecuado entre una
buena produccin para venta y consumo de la poblacin y el respeto por
el entorno y la naturaleza, el aprovechamiento de los recursos naturales
con que se cuenta.
Debido a la alta demanda de alimentos que existe en la
actualidad, es necesario maximizar y economizar en cada elemento con
que se cuenta como hoy se ha realizado con uno solo, el canal que
abastece al criadero.

Objetivo:
Se tiene como fin ltimo el diseo, desarrollo y gestin de un elemento
fsico que sea capaz de transportar el agua suficiente para la crianza de
aproximadamente 8100 truchas arcoris, cumpliendo tambin con los
requisitos de oxigenacin y temperatura para el desarrollo ptimo de
1

Calculo Vectorial

esta especie. Basndonos en disminuir el impacto econmico y

ambiental

que

este

proyecto

pueda

generar,

tanto

mykiss),

es

para

los

inversionistas como para el medio ambiente.

Desarrollo:

Especie
La trucha arco iris (Oncorhynchus
ctica

perteneciente

la

una

especie

familia

Salmonidae, originaria de las costas del

Pacfico de Amrica del Norte, que debido a su

fcil

adaptacin al cautiverio, su crianza ha

sido ampliamente difundida casi en todo el mundo.
Hace cuatro dcadas las piscigranjas o centros de cultivo de peces
comenzaron

difundirse

en

mayor

cantidad,

los

cuales

fueron

construidos siguiendo sistemas tradicionales de crianza, utilizando

estanques de concreto; actualmente con los avances en la tcnica y
nuevas tecnologas de cultivo, la truchicultura se viene constituyendo en
una alternativa para la produccin masiva de pescado fresco, as como
para la generacin de puestos de trabajo de manera directa e indirecta.
La especie se caracteriza por tener el cuerpo cubierto con finas
escamas y de forma fusiforme (forma de huso), su coloracin vara de
acuerdo al ambiente en que vive, edad, estado de maduracin sexual y
otros factores, como por ejemplo la influencia del ambiente en
riachuelos sombreados presentan color plomo oscuro mientras que en
un estanque bien expuesto a los rayos del sol ofrece una tonalidad
mucho ms clara, verde oliva en su parte superior luego una franja rojiza
para finalizar con el abdomen blanco; adems posee gran nmero de
mculas negras en la piel, a manera de lunares, por lo que en otros
lugares se le llama tambin trucha pecosa. La denominacin de trucha
arco iris se debe a la presencia de una franja de colores de diferentes
2

Calculo Vectorial

tonalidades, con predominio de una franja rojiza sobre la lnea lateral en

ambos lados del cuerpo.
La trucha promedio propuesta para el proyecto es de 700 gramos,
en el caso del estanque grande, ya que sta ya se considera madura y la
adecuada para consumir en relacin precio, peso, tamao y tiempo de
crecimiento.

Necesidades especficas de la trucha arcoris:

El hbitat natural de la trucha son los ros, lagos y lagunas de aguas
fras, limpias y cristalinas; tpico de los ros de alta montaa. La trucha
arcoris prefiere las corrientes moderadas y ocupa generalmente los
tramos medios de fondos pedregosos y de moderada vegetacin. Son
peces de agua fras, aunque el grado de tolerancia a la temperatura es
amplio, pudiendo subsistir a temperaturas de 25C durante varios das y
a lmites inferiores cercanos a la congelacin. La cantidad recomendada
para mantener las truchas es de aproximadamente hasta 1.5 kg de
trucha por cada litro de agua disponible en el estanque, considerando un
promedio de 700 gramos, se tendran 2 truchas por cada litro.
La trucha es un pez de hbito carnvoro y se alimenta en la
naturaleza de presas vivas, como insectos en estado larvario, moluscos,
crustceos, gusanos, renacuajos y peces pequeos.
En cuanto a su entorno en el criadero, el cuerpo de agua a utilizar,
debe poseer caractersticas adecuadas en cuanto a su cantidad (caudal)
y calidad (factores fsico qumicos y biolgicos). Las propiedades
fsicas, como temperatura, pH, oxgeno, transparencia, turbidez, etc,
pueden estar sometidas a variaciones bruscas por la influencia de
factores

externos,

fundamentalmente

cambios

atmosfricos

climticos, mientras que las qumicas suelen mantenerse constantes y

bastar con el flujo constante de agua para ser adecuadas.

Calculo Vectorial

Caractersticas de la crianza:
El tipo de crianza propuesta es semi intensiva, ya que se plantea la
utilizacin de una fuente natural de agua, implementando el caudal
necesario al cultivo con una construccin se puede utilizar alimentacin
suplementaria adems de la alimentacin natural, se puede mantener
adecuadamente el medio con un mantenimiento constante.

Caractersticas generales del estanque:

Se considera un estanque de derivacin mixto, que puede tener la
corriente de agua dividida de forma paralela o en serie, se propone de
forma que se aproveche las caractersticas topogrficas del terreno, de
tal manera que el agua que los abastece es derivada del ro, riachuelo o
manantial hacia los estanques mediante un canal.

Caractersticas de los materiales:

Este tipo de criaderos pisccolas usualmente se elabora de concreto,
proponiendo en este caso el de alta resistencia, con un acabado tipo
arcilla para evitar fugas y rupturas, ya que es un material que no afecta
el ecosistema de la especie, que se adapta fcilmente a la tierra de la
que estara rodeada. Adems de ofrecer alta resistencia a la fuerza de la
corriente y al paso de tiempo.

Forma del estanque:

La forma del estanque considera aspectos como el mximo caudal
disponible con un permetro mnimo, el usualmente utilizado es el de
forma trapezoidal con la base menor como base de la figura y sin tapa,
la forma se puede adecuar fcilmente al terreno, pero fue necesario
obtener la relacin entre los lados y el ngulo adecuado, a partir de las
A= ( b+my ) y
siguientes funciones:
T

P=b+ 2 y 1+ m2
R=

( b+my y) y
2
b+2
m y 1+ m

T =b+2 my

Calculo Vectorial

Gasto= VdA
v=

=60 =

70
m
=21.9
3.2
s

m = 0.5773
A = 3.2

( b+my ) y=3.2

mv
=mgh
2

A
A
=y
=b+2 my
b
y

v =2 gh

P=b+ 2 y 1+ m2

v2
h= =24.45
2g
y=

b+2 m= 2 1+ m2

2
b+2 my= 2 1+m
2
b
+.433 b2=3.2
1.155

b
=
2 m2 1+m2
b+my=3.2(remplazando )

b2=

b
mb
+
=3.2
2
2
2m2 1+m ( 2 m2 1+m2 )

3.2
1.299

Corriente de agua:

Para poder garantizar uno de los aspectos principales del criadero, (la
adecuada oxigenacin del agua) se realizaron dos experimentos, los que
se analizaran a continuacin:
1. Para poder analizar la oxigenacin del agua se corri un
experimento factorial de la familia 2^2 con dos replicas, los
factores que posiblemente alteren la variable de respuesta son: 1.

Calculo Vectorial

Ubicacin de la toma de agua para alimentar el acueducto 2.hora

del dia.

Los resultados son:

Y = ppm

Ubicacin (A)
-1
+1
-1
+1

Hora (B)
-1
-1
+2
+2

Yates
(1)
a
b
ab

Yates
7 , 9.33
12 , 12.333
8.33 , 9.667
10 , 9.66

El ANOVA arroja los siguientes resultados:

FV
Ubicacin
Hora

SC

5.01

L
1

1.13

CM

Fo

F(.05,1,

Decisin

5.01

5.37

4)
7.71

No es significativo

1.13

5
1.21

7.71

No es significativo

2
12.5

7.71

Es significativo

A X B

11.67

11.6

Error

3.729

7
.932

Total

1
21.53

9
El anlisis de la varianza nos arroja que cuando ambos efectos se juntan
tienen un efecto en la oxigenacin del agua.
ab---9.8

b---8.9

6
(1)---

a---

Calculo Vectorial

La mejor posicin para colocar la toma de agua del acueducto es , segn

el experimento en la ubicacin segunda y en la maana, aunque en la
tarde se garantiza que la oxigenacin es la suficiente para mantener
vivos a los peces.

Costos:
Para la determinacin de los costos del canal es necesario conocer el
precio del material y el volumen que ocupa cada pieza, el procedimiento
fue el siguiente:
Propiedades de masa de Real01
Configuracin: Predeterminado
Sistema de coordenadas: -- predeterminado -Densidad = 7800.00 kilogramos por metro cbico
Masa = 56780.16 kilogramos
Volumen = 7.28 metros cbicos
rea de superficie = 93.40 metros cuadrados
Centro de masa: ( metros )
X = 4.24
Y = 0.35
Z = 0.00

Calculo Vectorial

Ejes

principales

de

inercia

momentos

principales

de

inercia:

( kilogramos * metros cuadrados )

Medido desde el centro de masa.
Ix = ( 1.00, 0.00, 0.00)

Px = 91107.60

Iy = ( 0.00, 0.00, -1.00)

Py = 353195.31

Iz = ( 0.00, 1.00, 0.00)

Pz = 419261.19

Momentos de inercia: ( kilogramos * metros cuadrados )

Obtenidos en el centro de masa y alineados con el sistema de
coordenadas de resultados.
Lxx = 91107.60 Lxy = 0.00 Lxz = 0.00
Lyx = 0.00 Lyy = 419261.19 Lyz = 0.00
Lzx = 0.00 Lzy = 0.00 Lzz = 353195.31

Momentos de inercia: ( kilogramos * metros cuadrados)

Medido desde el sistema de coordenadas de salida.
Ixx = 98059.38

Ixy = 84290.49

Ixz = 0.00

Iyx = 84290.49

Iyy = 1441284.54

Iyz = 0.00

Izx = 0.00 Izy = 0.00 Izz = 1382170.44

Precios
LISTA DE PRECIOS DE CONCRETO PREMEZCLADO
Elaborado segn la Norma Mexicana, N.M.X. C-155, Clase
"A"

Calculo Vectorial

RESISTENCI MATERIAL
A

MATERIAL TRITURADO

MIXTO

f'c a 28 das 40mm.

20mm. 40mm.

20mm.

kg/cm2

$/m3

$/m3

70

$/m3

1000 psi 930.00

100

1,095.00

140 2000 psi 1,140.00

150

1,145.00

175 2500 psi 1,190.00

200

1,225.00

210 3000 psi 1,255.00

250

3500+
psi

1,350.00

280 4000 psi 1,435.00

300

1,480.00

315 4500 psi 1,540.00

350 5000 psi 1,690.00

$/m3

970.00 980.00
1,115.0
0
1,155.0
0
1,170.0
0
1,210.0
0
1,240.0
0
1,270.0
0
1,380.0
0
1,460.0
0
1,490.0
0
1,565.0
0
1,705.0
0

1,025.00

1,155.00

1,175.00

1,200.00

1,215.00

1,205.00

1,230.00

1,255.00

1,275.00

1,290.00

1,305.00

1,320.00

1,335.00

1,425.00

1,450.00

1,510.00

1,540.00

1,560.00

1,570.00

1,625.00

1,650.00

1,780.00

1,795.00

Calculo Vectorial

REVENIMIENTO: 10+/-2.5cm.

Por lo tanto, usaramos el que aguanta 300 psi de material mixto de

20mm que cuesta 1270 pesos el metro cbico. Y cada pieza tiene 7.28
m3 por lo tanto, cada pieza costara $9245.60 aproximadamente

Caractersticas geogrficas

Caractersticas:

Temperatura del agua : 9 18 C

Oxigeno : 256 E -7

Etapas:

1. Alevinaje
2. Levante
3. Engorde
Santa Clara Ocoyucan
Ms de 2000 msnm
64 metros debajo de la fuente de agua

Conclusin
Con una inversin inicial menor a $10 000 es posible concretar el tronco
de un proyecto tan ambicioso y necesario para la sociedad como lo es
un estanque de trucha arcoris.

10

Calculo Vectorial

Utilizar el clculo es algo indispensable en la vida, en la produccin

de cualquier cosa que se desee y adecuado planteamiento a futuro de
cualquier proyecto, en este caso se pudo apreciar como a partir de algo
que en un enunciado de menos de cuatro lneas sonaba sencillo pudo
involucrar tantos elementos, todo a partir del clculo de la forma del
elemento principal, pasando por el caudal que ste representara y si
este sera el adecuado para la adecuada produccin y crecimiento de la
trucha arcoris que ha mostrado tener necesidades muy especficas.
El conocimiento que se obtuvo durante el proyecto es invaluable y
adems de haber sido fructfero al final, se puede decir que es agradable
encontrarse con trabajos de este tipo que realmente permitan utilizar la
teora vista en clase, ponerla en prctica y seguir consiguiendo que
aprendamos, tanto de lo que verdaderamente representa ser alumnos
de ingeniera, cualquiera que sea, como ser miembros responsables de
una sociedad que requiere del conocimiento y habilidades de todos sus
individuos, pero sobre todo de sus ideas, su ingenio.

Fuentes
CEDEP. (2009). MANUAL DE CRIANZA. 10 de mayo de 2015, de
ANTAMINA.

Sitio

web:

http://www.gbcbiotech.com/genomicaypesca/documentos/peces/
trucha/Manual%20de%20crianza%20truchas.pdf
Jurez, L. (2007). LA RUTA DE LA TRUCHA MEXICANA. 9 de mayo
de

2015,

de

El

Souvenir

Sitio

web:

https://www.elsouvenir.com/turismo-gastronomico/la-ruta-de-latrucha-mexicana

11

Calculo Vectorial

Hammond, K. (2010). Trucha arcoris. 12 de mayo de 2015, de

National

Geographic.

Sitio

http://nationalgeographic.es/animales/peces/trucha-arcoiris

Anexos

12

web: