28/6/2015

Como hacer nachos caseros? (Doritos) - Taringa!

Como hacer nachos caseros? (Doritos)

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Receta 1

Los nachos son uno de los platos ms tradicionales de la comida mexicana. Un snack o aperitivo perfecto para
consumir a cualquier hora del da o para tomar como tapas con alguna bebida. Aqu tienes una sencilla receta
para prepararlos y algunas ideas de salsas para acompaarlos.
Ingredientes:
* 300 ml de agua
* 400 gramos de harina de maz
* 100 gramos de harina de trigo
* Una cucharadita de sal
* 150 gramos de mantequilla
* Aceite para frer
Preparacin:
Para preparar estos nachos debes comenzar mezclando ambas harinas, aadiendo la sal y tambin la
mantequilla ya templada. Comienza agregar poco a poco el agua y forma una mezcla, a medida que amasas. No
tiene que quedar pegada a tus dedos, ms bien debe ser una masa consistente.
Una vez que ya est lista la masa, estrala bien con un palo de amasar, dejndola bien fina y cortndola en
tringulos. Frelos hasta que estn bien dorados y colcalos a escurrir en papel absorbente.
El paso siguiente ser el de preparar alguna salsa para acompaarlos. Algunos los gratinan con queso, otros
hacen salsas de queso fundido, los aderezan con crema agria, chile e incluso quedan perfectos con un buen
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guacamole.
Fuente

Receta 2
Primero mezclar:
60 gr de harina de miz sper fina
25 gr de maizena fcula de maz
50 cc de agua
1 cdita de sal
1 cda de azcar

hacer una pasta compacta

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Le das forma de cilindro, y lo cocinas al vapor durante 20 minutos.

Una vez cocido, lo envolves en film y lo dejas enfriar toda la noche.
Despus, cortas el rollo bies

pone de lado el trocito cortado

y corta laminas finitas

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frelas en una temperatura media

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Si quieren le pueden mandar alguna salsa para darle otro sabor

Fuente

Receta 3
Como hacer nachos caseros? (Doritos)

Un poco de su historia:
La historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeo restaurante llegaron varias
esposas de militares estadounidenses despus de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio
Anaya, les prepar ingeniosamente un platillo con lo poco que tena disponible: totopos y queso.
El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre (o ms bien apodo) de su inventor:
Nacho. Cuando la gente quera el platillo, slo deca "quiero unos nachos". Debido a que son deliciosos, fciles
de elaborar y se pueden personalizar al gusto, estos se volvieron populares en toda Amrica y otras partes del
mundo.
Salsa de queso
Ingredientes
- 150g de queso cheddar
- 150mL de leche evaporada (menos de 1/2 vaso)
- 1 cucharadita rasa de mostaza
- 1 cucharadita rasa de margarina
- sal, perejil.
- opcional gotitas de tabasco
Preparacin
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1. Depende de como este el queso cheddar haremos de diferentes maneras. Si esta en lonchas lo podemos
cortar en trozos muy pequeos o rallarlo. Si ya esta rallado pues queda as. Y si viene en trozos pues en trozos.
2. Echamos todo en un cazo a fuego mnimo lo cocinamos, hasta que este completamente derretido el queso y
quede una crema. Lo tenemos que ir revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
3. Cuando este hecho lo sacamos del fuego, esto tardara unos 10 min.

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