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acas

Feliz Navidad
y
Prspero Ao

Instrumentos musicales utilizados en Albaladejo para cantar villancicos.

SUMARIO
Editorial
Cooperativa Evolucin/El Troje
El dinero en crisis
La Uva y su transformacin en vino
Lamentacin por Mara Casillo Ballesteros
Refugio de Pecadores/De frutos y
talentos/Hospital del Seor.
La maquinaria est dispuesta
En el lugar de la Mancha
Todo sobre mi pueblo
Historia de un pueblo/documento antiguo
Recortes de prensa
Cosas del Comisario/La sonrisa
Gastronoma Local
Deportes: Bajo cero/pea madridista y
entrevista a un crak
Chistes/pasatiempos
La virgen del Pilar
Actividades en la
biblioteca/cursos/programa navidad
Atasca necesita gente como t
Reliquias y ejemplares
Felicitacin Pinito del Oro

Nacimiento. Parroquia de Albaladejo

ACASCA
Ao VIII. 4 poca. Numero 4. 3 Cuatrimestre 2008

Boletn Informativo-Cultural

Editorial. El Almanaque. D. Lillo

Dando comienzo a esta extraordinaria Editorial Otoal del


2008, por su coNdicin bonancible y observando el almanaque
siendm raro, que el mes de Septiembre tan prspero en fiestas
en toda Espaa, en Albal d%jo excepto domingor, no se
dedique ni un solo da en honor de ni.fn sajto.
Dicho 1ueda el dato, para proseguir con el calendario en
cuestin de unos apuntes recientes, sacados del libro de Ju!n
Jimnez Ballestas tItulado, El Campo de Montiel 1808-1814.
Guerra dE la IndepEndencia. Bura de da Constitucin de 1812
en los pueblos del Campo de Montiel; que con e,
consentimiento del autor, voy a suscrib)r literalmente octavilla
del tal juramento de Albaladejo, para sentar las bases de ser
patrona de este municipin la Vipgen del Rosario desde tiempos
inmemoriales y de paso, que el da de ru festividad el 4 de
Oatubre.
Albaladejo.
Publicacin: 3 de Octubre, en la plaza publica a la salida de
Misa Mayor.
Juramento: 4 de Octubre, en la Iglesia Parroquial. Se eligieron
estos das por coilcidir con la festivid!d De la Virgen del
Rosario patrona de la villa.
Autoridades y personas que firmaron en la junta `e la
Constitucin: Don Andrs de Baos, escribano fiel de fecho;
Don Alfonso TeatinO Valern, regente de la real jurisdiccin;
Don Martn Santoyo y Losada, ctra prroco y todos los
miembros del Ayuntamiento.
Como no haba casas de Ayuntamiento (no especifica el
motivo) sa utilizo la casa de Don Alfonso Teatino. A la puerta
se prEpar con Ornato un dosel, en cuyo centro estaba colocado
el retrato de Fernando VII. Aprovechando que pasaban por el
pueblo algunos soldados de tropas de lnaa, estos fueron
colocados con sus armas, haciendo la guardia y centinelas bajo
dicho dosel.
Antes y despus de la jurA hubo repiques de campanas,
iluminaciones, salvas de plvora, vivas x aclamacIones.
Ashsti toda la poblacin,
Nota adicional: lfs firmantes que en ese momeNto quedaron
#mmo hroes, no tardaron dn quedar como villanos. (X ya abrA
otra ocasin para demostrarloDanidl).
Y resignado por loS hechns actuales, he de decir, que ojalA y
esta nota cale en los Albaladejeos a pArtir de este %scrito
Boletn Informativo-Cultural

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Albaladejo, terraza de la Mancha y solera de Andaluca. D. Lillo.

ACASCA
Ao VIII. 4 poca. Nm.4. 3 Cuatrimestre 2008

Unin de Santiago y San Miguel S.C.C-LM de Albaladejo.


Evolucin

COLABORA CON TUS ARTCUMOS EN LA REVISTA ACASCA,


DIRIGINDOTE POR CUALQUIER MEDIO A LAS SIGUIENTES$DIRECCIONES:
Casa le Cultura
C/San Antn, n 2
13340 Albaladejo
E-mail: cjalbaladejo@hotmail.com
Si tienes fotos, si tienes algo que decir u opinar, si quieres compartir
tus cosas con Albaladejo.Tu`opinin es importante.

Proyecto comn, para formar parte de asociacin


Acasca.
Se pretende formar una asociacin socio-cultural cuyo objetivo
principal es la confeccmn de este Boletn Informativo, a parte
de otras actividades culturales de inters para nuestro pueblo.
Si estas interesado para por la Casa de Cultura e informate.

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Albaladejo, terraza de la Mancha y solera de Andaluca. D.Lillo

ACASCA
Ao VIII. 4 poca. Numero 4. 3 Cuatrimestre 2008

Refugio de los pecadores


Toribia Relucio

Una conocida parbola nos puede aclarar el papel


de Maria para los pecadores: un hombre, acusado de un
delito por equivocacin, un perseguido por la justicia. Se
refugio en una cueva, sus perseguidores se acusan. El,
postrado de rodillas implora la proteccin de Dios. Pide que
le envie un ngel, que le busquen una salida o que, con la
espada desenvainada, ahuyente a los acosadores.
El nico ser viviente que le manda es una pequea
araa. Esta, se dedica a tejer una dedicada red en la
entrada de la cueva. Llegan los buscadores y se dirigen a
la cueva. Al ver la malsima red signo de que por all hace
tiempo que no ha pasado nadie, deciden no perder ms
Entrada Cueva de la Virgen
tiempo y continuar la persecucin en otra parte.
El papel de la Virgen es el de la araa. Con su intervencin, casi desapercibida, oculta a
los pecadores, dndole tiempo y oportunidad para cambiar de vida. En la Biblia se menciona
muchas veces la cueva.
La Virgen slo la utiliz, como lugar tranquilo y silencioso, para dar a luz a su hijo, pero
antes otros personajes bblicos se sirvieron de ella.
Dos relatos de la Biblia nos ofrecen la posibilidad de relacionar a la Virgen con una cueva. El libro
primero de los Reyes, en el capitulo 19, narra que el profeta Elas pas la noche en una cueva del
monte Horeno, venia agotado, despus de haber andado durante largo tiempo. Hnia de Jezabel
que haba jurado matarlo. Estando en la cueva oy la voz de Dios que le ordenaba salir a su
encuentro. Hubo un huracn, un temblor, un fuego; pero Dios no estaba en ninguno de estos
fenmenos, portadores de una fuerza poderosa, Dios estaba en una brisa suave que acariciaba su
rostro. Esta brisa es Imagen de Maria. Ella se acerca a nuestro rostro con besos de madre, para
anunciarnos la llegada de Dios. Sentimos la suavidad de sus labios que, con delicadeza, nos
hacen sentir el amor y la proteccin divina.
En el capitulo tercero del xodo se dice que Moiss haba llegado hasta este mismo
monte, pastoreando ovejas.
Dios se le apareci en forma de fuego, en medio de una zarza que arda sin consumirse;
cuando se acerc para mirarla, oy una voz que le deca: quita, las sandalias de tus pies; el lugar
en que estas es tierra sagrada. Esta zarza que arde sin consumirse es Imagen de Maria, que lleva
dentro el amor incombustible de Dios, indicando el lugar donde podemos encontrarlo. Para
comunicarnos con el tambin, nosotros debemos quitar las sandalias de nuestros pies por que
Maria es tierra sagrada, donde habita el hijo de Dios.
Por eso aqu en nuestro pueblo la veneramos con el carioso nombre de la Virgen de la
Cueva y cuando le rezamos con ternura y con amor siempre la invocamos, con ese nombre de la
cueva. Siempre de que la visito le rezo estos versos a modo, de salmo.
Las cuevas son oquedades
en las rocas o en los montes.
Algunas son naturales;
otras hechas por los hombres.
Son refugios de animales,
viviendas en edad de bronce.
En ellas buscan cobijo
caminantes y pastores.
En una cueva hace aos,
Jess naci a medianoche.
El que fuera hijo de Dios,
quiso nacer como un pobre.

Maria es como una cueva


en donde a Jess esconde.
En ella espera a sus hijos
sin que el amor se le agote.
Virgen de la cueva Santa,
nunca, nunca me abandones.
Manda que llueva en los campos,
y llena los prados de flores.
Si en el peligro me encuentro,
o si me pierdo en la noche
siempre acudir a Maria
Refugio de pecadores

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Ao VIII. 4 poca. Numero 4. 3 Cuatrimestre 2008

De frutos y talentos
Hace unos domingos escuchbamos en el Evangelio
una parbola sorprendente que contaba Jess a sus discpulos
donde les hablaba de unos talentos. La historia era la siguiente:
un hombre se march a tierras lejanas y entreg su fortuna a
algunos de sus hombres de confianza, entregando a cada uno de
ellos una cantidad de talentos; a uno le entreg cinco, a otro

tres y a un tercero slo uno; a la vuelta pidi cuentas del


dinero que haba repartido a cada uno de ellos y cada cual
lo invirti de la mejor manera que pudo, excepto aquel que
recibi slo uno y se justific ante su seor diciendo que lo
haba guardado porque tena miedo.
Esta historia nos puede hacer pensar muy bien sobre los talentos o dones que cada uno
tenemos y que el Seor nos ha concedido a todos. Es una buena y sabia reflexin el mirar
nuestra vida para ver qu hacemos con todo lo que Dios nos da, o al menos si no queremos
reconocer que de l lo hemos recibido, pensemos qu hacemos con nuestras cualidades.
La parbola, de unos dos mil aos de presencia en nuestras iglesias, es una buena
meditacin sobre la inversin que hacemos con nuestros talentos. A veces, tal vez en la inmensa
mayora de las situaciones que nos toca vivir, nos comportamos como el criado de la parbola, es
decir, que nos da miedo poner a disposicin de los dems los dones y virtudes que tenemos, los
guardamos para nosotros y, lo que es peor, entramos en ese sector crtico hacia los dems que no
aporta soluciones en nada, pero que s vive quejndose de que todo est mal. A menudo con
nuestras crticas no nos damos cuenta que en vez de invertir nuestros talentos para que den frutos
de buenas obras, los guardamos en el pauelo de nuestra vida por miedo o por comodidad,
dejando que sean otros los que hagan el servicio que nos toca a nosotros y que sabemos que lo
podemos realizar.
Ciertamente que no todos recibimos el mismo nmero de talentos o cualidades, pero lo que
es seguro es que el Seor nos pide que arriesguemos con lo poco o mucho que tenemos y que la
inversin que hagamos de estos talentos sea a favor de los otros, de la comunidad o comunidades
en las que vivimos: puede ser la iglesia, las asociaciones en las que estamos, el hogar en que
vivimos con la familia en tantos y tantos lugares en los que podemos aportar lo poco o mucho
que se nos ha confiado. La mayor satisfaccin sera presentarnos al Seor con nuestras manos
llenas de buenas obras y de entrega a los dems, fruto de esa inversin que hemos hecho de
nuestros mejores talentos.

EL HOSPITAL DEL SEOR de Albina Garca Gmez


Fui a hacerme una revisin. Me senta enferma.
Me recibi Jess con mucho amor y me atendi sin prisas. Primero me tom la
temperatura y vio que estaba baja de ternura. El termmetro registr 40 de egosmo. Pasamos al
electrocardiograma: necesitaba un Bypass!, pues las venas, bloqueadas por el rencor, no
abastecan magnanimidad y perdn a mi corazn. En traumatologa se descubri una fractura: no
poda caminar al lado de mi hermano ni tampoco abrazarlo, porque haba tropezado malamente
con mi vanidad. Tambin me encontraron miopa, puesto no poda ver ms all de las apariencias,
y sordera progresiva ante el sufrimiento del prjimo.
Jess, sonriente y comprensivo, me extendi el tratamiento. Me pidi que fuera fiel y
perseverante en seguir la receta. Cada da una inyeccin fortificante de amor y solidaridad. Y una
copa de humildad. Tres veces al da un comprimido de paciencia. Al acostarme, dos cpsulas de
conciencia tranquila. Al levantarme un vaso de agradecimiento. Tambin me recomend releer el
Evangelio y tomar nota de los remedios naturales que all se ofrecen.
Por cierto, que la consulta fue gratuita.
Gracias, Seor!

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Ao VIII. 4 poca. Numero 4. 3 Cuatrimestre 2008

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Ao VIII. 4 poca. Nm.4. 3 Cuatrimestre 2008

la maquinaria est
dispuesta y los rales en
la va.
Josefa Rodado

Un grupo de personas jvenes e ilusionadas


hacen posible que salga a la luz el primer
nmero de nuestra revista Acasca. Han
seguido desde entonces, con periodicidad
trimestral, otros nmeros y en todos hemos
tenido ocasin de leer y saborear, en el calor
tibio de nuestro hogar, en un lugar fresco un
da de esto, en un descanso de nuestra
actividad cotidiana o en cualquier otro lugar o
momento, los contenidos en ellos vertidos.
Hay en sus pginas asuntos de toda ndole:
ciencia, historia, literatura, religin, humor,
deportes, comentarios de prensa, fotografas y
una variadsima temtica. Todo esto gracias al
trabajo, dedicacin y entusiasmo de quienes
ponen un rato de su tiempo a disposicin de la
cultura para que disfrutemos todos los
Albaladejeos de ese bien inmenso y
enriquecedor. Hay que resaltar y agradecer el
tesn y el empeo de esas personas sin las
cuales aquel camino iniciado hace ya ms de
ocho aos hubiera sido una quimera y la vida
de esta revista una raya en el agua.

lugar del mundo que es Albaladejo y les


recuerda con cario sus vivencias, aquellos
tiempos en que de nios o adolescentes
jugaban, correteaban y disfrutaban en su
pueblo. Sin duda les debe emocionar el ver y
contemplar en sus pginas los paisajes de La
Pesc, El Olmo. El Santo, la Cueva de la
Virgen, el malogrado rbol de la Plaza, La
vaca de Santiago y a familiares, amigos y
vecinos.

El Olmo
La Pesc

El Santo

En Albaladejo existen ancianos, nios jvenes


y menos jvenes, preparados y con
conocimientos, solo se requiere poner nuestro
granito de arena, empujar un poquito cada uno
este tren, la maquinaria est dispuesta y los
rales en la va. Hay que decir: Adelante!.
Debemos dejar atrs los momentos en que nos
invade el desnimo y aplazamos para otro da
ms propicio lo que se puede hacer ya, en este
instante. Poder hacer algo es proponrselo y
con voluntad, imaginacin y confianza todo es
posible, solo hay que disponerse a realizar la
tarea.
Muchos que en el pasado debieron abandonar
su pueblo, en busca de una oportunidad, con
toda su vida por equipaje, la cabeza llena de
sueos, el corazn triste porque dejaban atr
mucha gente querida, y que ahora se
encuentran en distintos lugares de nuestre
geografa, envan sus escritos para ser
publicados en este peridico local. Para ellos
es importante, les acerca ms a este pequeo

La Virgen de la Cueva

La vaca

El rbol de la Plaza

Quien escribe esparce en el papel sus


pensamientos, impresiones, conocimiento y
vivencias, da rienda suelta a las emociones y a
travs de lo escrito osa trasmitirlo a quien tiene
ocasin y deseo de llegar a ellas. Apoyemos a
estos amigos y a nuestra revista, colaboremos
y ayudemos para que cada trimestre sus
pginas nos lleguen llenas de la ilusin, alegra
y optimismo que cada uno pone al contarnos
sus cosas, que son tambin las nuestras.
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Albaladejo, terraza de la Mancha y solera de Andaluca. D. Lillo

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En el lugar de la Mancha por David Lillo


Los expertos coinciden en que es aqu, en
Villanueva de los Infantes, donde empez una de las
ms emocionantes aventuras jams escritas. Una
historia con ms de cuatrocientos aos de vida, un
poco ms que vuestro matrimonio, que hoy escribe
sus primeras lneas, pero quien sabe, quiz algn da
celebremos juntos vuestra vigsima boda de platino.
Aqu, en el lugar de la Mancha, cuyo nombre
recordaremos todos los presentes durante el resto de
nuestra vida, empieza hoy una novela, que tiene algo
de caballera, puesto que Amparo se ha sentido
siempre una princesa al lado de Javier, que sera
nuestro Alonso Quijano. Algo ms cuerdo, mucho
ms guapo, pero igual de enamorado
Como Don Quijote, Javier tambin inici un viaje en busca de la admiracin de su
princesa, Dulcinea Lillo. Lo primero que hizo, al igual que el hidalgo, fue sacarle brillo a las
armas de sus antepasados, en este caso la galantera, sinceridad y cario que durante
toda su vida ha visto en sus padres Rafael y Joaquina, y sus hermanos Esther y Rafael.
Amparo supo reconocer estas virtudes en seguida puesto que en su casa siempre se han
cultivado. Adrin y Amparo, han sido un ejemplo para todos los que tenemos la suerte de
conocerlos y tratarlos.
Y Javier sali en pos de su dama superando todas las batallas. Primero la de la
adolescencia, ese periodo de tiempo tan complicado y que ellos pasaron juntos,
convirtindose l en un autntico caballero y ella en una hermosa dama. Ah, debo
decirlo, contaron con la ayuda de un escudero muy especial, Laura, hermana de Amparo,
que siempre ha sido cmplice de sus aventuras. Tambin se enfrentaron a varios molinos,
el ms grande de todos el de los estudios, que les separ fsicamente durante algunos
aos, pero que les dio sabidura y fuerza para llegar hasta aqu.
Se prometieron nsulas y ahora van a tener la oportunidad de habitar juntos en la del
matrimonio. Confundieron ventas con castillos, pero es que estando juntos hasta un
establo es un castillo para dos enamorados. Le pidieron prestado a Don Quijote el
blsamo que todo lo cura y ahora tienen toda la vida para aplicrselo.
Hoy empiezan la ms grande de sus aventuras, en la que deseamos que todos los
ejrcitos que encuentre, sean como los que encontr el Quijote: de ovejas, de botas de
vino, de molinos Y que todos los rufianes sean tan inofensivos como el Caballero del
Bosque, Malambruno o el caballero de Blanca Luna.
Y ya slo desearles, a parte de todo aquello que todos les deseamos, que como el Quijote
monten en Rocinante, o en el AVE, que va algo ms rpido, y se dirijan, de vez en cuando
a Barcelona, donde encontrarn a su familia que les quiere, como siempre les ha querido.

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Todo sobre mi pueblo


Tiempos remotos
------D. Lillo

Para
zanjar
los
desconocimientos
observados en oriundos Albaladejeos en
materia
de
aguas
subterrneas,
afloraciones y potables, voy a emplear los
mos en favor de articulo matriz anterior de
programa de festejos 2007; situando
Albaladejo en lugar donde se encuentra.
Bastando los comentarios machacones al
decir reiteradamente, que Albaladejo esta
ubicado al Sur Este de la provincia de
Ciudad Real, siendo igual que decir al Sur
Este del Campo de Montiel y dentro del
margen perimetral de acufero 24;
derramando sus aguas en cascada, debido
a la altura de sus estribaciones a la cuenca
del Guadalquivir donde se vierten.
Pues bien, prosiguiendo la misma historia
no hay que insistir en lo ya dicho, para
saber que Albaladejo en si, a pesar de sus
lgicas carencias y por no desentonar con
el resto del entorno, la gran parte de su
termino era autosuficiente, por sus
abundantes aguas, generosas riveras y
personas competentes, para explotar sus
recursos aun tan irregularmente repartidos;
en potabilidad y regados hasta 1960, al
final de inicio de su fundacin o tiempos
remotos.
Con los intentos del progreso vinieron los
declives, no solo en el asunto fluvial
tambin en otros, que por sus avances de
calidad de vida se pueden dar por bien
venidos.
Entrando de lleno en el tema que nos
concierne, terminadas las fechas referidas
y metidos en los 70, empez el xodo
migratorio, confortable, equiparable y en
particular la sobre explotacin de los
acuferos, afectndonos de una manera
directa a nuestro medio natural. Que
mermados los veneros que afloraban
voluntariamente se nos ocurra decir, no
con conocimiento de causa, que con el
nacimiento del Olmo, incluso haciendo
unos sondeos adicionales, que de echo se

hicieron y muchas cosas ms sin


fundamentos, este pueblo tendra de una
vez por todas, solventado el consumo
domestico y ambicioso plan de regados,
que en si se pueden ver los mal logrados
vestigios a pie de ruta del paraje. (Que
manera de navegar contra corriente, para
que de inmediato ser arrastrados por las
misma). Entendamos prrafos y metforas
como signos de discrecin.
Llegado la esperada novedad, se pone en
marcha lo habido y por haber polticamente
hablando, para perforar por fases el
callejero urbano y a si meter debajo de
tierra caeras de flujos residuales y
potables, que dicho sea de paso en actitud
positiva.

Tapa. Red saneamiento

Tapa. Red agua potable.

Y como a nadie nos salen las cuentas, de


no ser alguno que no se las proponga
hacer, estas quizs improvisadas no iban a
ser una excepcin, porque tan bien fallaron
las que se suponan ser infalibles, Que
folln despus de malgastar energas,
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Todo sobre mi pueblo


talentos segn adeptos, altsimos
presupuestos
absolventes
de
otras
partidas, llegaron tantos imprevistos y
mientras unos corran despavoridos
sudando la gota gorda, situados en pleno
verano, otros se alegraban y especulaban
de adversidades e impotencias, con el
regusto de ir ganando terreno ese
contagio; hasta el punto, que ambos
bandos dejaban mucho que desear,
invirtiendo unos y otros apoyados por sus
compinches, a emplear todo el rigor de sus
fuerzas
a
escaramuzas,
litigando
conspiracin con agallas encrespadas,
lanzndose dardos de odio permanentes.
Que frustraciones se encontraban los
relevos corporativos, que poltica sin fuste,
ms
descarada,
ms
confusa
y
desprovista, todo se reduca a garza-pela
miserable. Que dolor de Albaladejo
convertido en un negocio de controversias,
no mereciendo la pena hacer mencin de
la poca ni con carcter despectivo.

Depsito de Agua Viejo. El Santo

Saturado como no el boyante Olmo, por


seguir con el temario; se empenta a tontas
y a locas empleando el dialecto lugareo
con el Santo, para quien no lo conozca un
manantial de subsistencia del vecindario,
bien por conducto como por acarreo fsico,
creyendo estar en lo cierto desde que el
mundo es mundo. (Otro monumental
fracaso). Y en el desaliento de turno entra
en juego, para estudiar aforos de captacin
D. Javier Cabrero Gelogo especializado,
en los paramos de Montarroso, zona del
Santo, Rancho del to Julin y los

Calderones entre otros, resultando algunos


perfiles positivos cuanto a caudal se
refieren, con el inconveniente segn, que
al estar las aguas en contacto directo con
gredas y yesos, que a si deca ser la pared
de sujecin del acufero, los cuales
imposibilitan al liquido en cuestin al uso,
por estar contaminado a resultas de
anlisis.
Tan bien hacia hincapi el dicho Javi, en
la insolidaridad y derroche, digamos entre
la Mancha rica y la irremediable pobre por
ese ingrato acaparamiento, frente a estos
lindazos del desalojo personal y bienes
comunes; aadiendo en lo mismo del ser
destructor llamado hombre, o tal vez
humano sin humanidad, por desertar aquel
vergel de los de antao, a merced de
aguas fsiles, que baaban por ebullicin
estas decorosas tierras.
No haciendo muchos esfuerzos, por su
propia
voluntad
de
asesoramiento
relacionado con su profesin, nos dijera en
trminos sencillos, que el acufero 24 y 23
sino ms, se encuentran comunicados y al
estar en nuestro punto geogrfico la cota
ms alta, los sondeos profundos, estn
rebajando incontroladamente los niveles
del embalse subterrneo de enclave, de lo
cual nosotros somos los ms perjudicados.
Vinindose abajo la prospeccin de
abastecimiento
de
los
Calderones,
pensemos por las causas referidas en los
80 a los 90, debieron de recurrir con los
medios
ms
apropiados,
empeo
econmico y poltico, en el termino de
Montiel valga el dato, para agradecrselo a
gestores de buena voluntad y a
propietarios de la Agujeta, las Rochas y
Camilo, por que quien no es agradecido no
es bien nacido. Y aunque vivamos con los
temores de aminorarse los pozos actuales,
ya nos hemos acostumbrado superadas
las dos ultimas dcadas holgadamente a
vivir
despreocupados,
de
aquella
intermitente incertidumbre de escasez; de
algo tan imprescindible como es el agua de
beber, limpieza, aseo corporal...

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Ao VIII. 4 poca. Nm.3. 2 Cuatrimestre 2008

Historia de un pueblo
Daniel Lillo.

Historia de hoy y de ayer


No esta en mi nimo por competencia intima persuadir, marcar pautas, simetras
sistemticas, culturales etc. Por ser consciente de mi acotado talento y menos
vanagloriarme de obtencin vanidosa; por la consideracin que me merece la
mgica obra de Dios, lo que es capaz de hacer toda criatura de amor abierto,
inventiva, dinamismo y recurrencias promiscuas.
Mi pobreza de ideas y debilidad se agrega a sueos vivarachos y obstinacin, con
la cierta convencin, que detrs de mis reiteradas expresiones se esconde un
humano, que se asemeja a la de cualquier sujeto racional (limitada). De hecho soy
reacio a exponer a examen mis desproporcionados ttulos impresos, alcanzando la
friolera al millar, en prejuicio principalmente de mis conciudadanos Albaladejeos,
rechazando por puro instinto mis impulsos por cautela.
Os pido encarecidamente, que no mal enjuicies mis tmidas rarezas, se deben a
uso propio y se impregnan sencillamente en mis difuso carcter, hasta el punto, de
al encomendarme mis propias tareas, no se si es un regalo divino o un castigo del
diablo.
Pero si por intrpido merezco juicio, el que verdaderamente sienta el menor cario
hacia mi, le otorgo limpia compasin y como cctel adicional, para el autentico
repelente, tome en consecuencia estos versos.
Hay quien pecamos de listos/ a consta de la ignorancia/ usando la plutocracia/ los
que hacemos ms delitos.
Fiel interpretacin.
Hecha esta espordica referencia a mi destino quizs impropia e inadecuada; por
la importancia que merece elevar a categora de espritu aventurero a un inslito
espontneo, por su afanosa superacin cultural, impetuosas inquietudes,
ambiciosas y estrategias de acaparar documentos dispersos de nuestro pasado
etc. No siendo otro que Teodoro Gonzlez Rodrguez, que con su beneplcito
intento insertar, un significativo obsequio de su gran legado.
Prrafo literal.
Se trata de medidas y regulacin del
arrendamiento de todas las casas de su
compaa de esa Villa, realizada en Marzo 1752
por orden de la contribucin del Reino, al parecer
una relacin de todas las calles, casas,
hornosque avan en Albaladejo en la referida
fecha.
Dar debida cuenta de las actuales y
modificaciones a ese callejero, aadiendo
personajes,
establecimientos,
motivos
y
argumentos, atendiendo a grafico sin alterar el
orden. Y para ello establecer un recopilatorio
memorial, de este pueblo por manzanas y a
razn de fascculos alternativos en el tiempo.
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Daniel Lillo.

DOCUMENTO ANTIGUO
Fotografa de los aos sesenta cedida por Aurelia Ortiz.

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Recortes de Prensa

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COSAS DEL COMISARIO


por Juan Mara Cano Amador.

Aquel que ni cree ni quiere


no sabe lo que se ahorra
otro que crea y que corra
y los pasotas prefieren
lamer y pegar la gorra.
Lo mismo que una alimaa
al margen de la familia
su pasotismo desquicia
con excusas y patraas
viviendo de las envidias.
Igual que el gorrino Antn
buscando puerta por puerta
que trabaje la parienta
pareciendo un hambrentn
y los hijos a las vueltas.
De tal palo tal astilla
la gentica no miente
cada cual sale a simiente
no esperen de esa semilla
una cosa diferente.

La sonrisa
D. Lillo

La Ignacia la Rafaela
la desborda la sonrisa
prodigiosa en tal y en risa
sin picarda ni cautela
y sin malicia ni prisas.

El gorrino Antn

Pero llega a todas partes


o ms lejos que cualquiera
que muchas veces espera
todo lo lleva adelante
digamos a su manera.
Como buena hija fue
demostrado como esposa
como nadie generosa
como buena amiga es
y como pocas bondadosa.
Hace lo suyo y lo ajeno
con el mayor de los gustos
descartando los disgustos
sin pasarse del terreno
dedicada a sus asuntos.
Que al decir de muchos choca
su actitud de solidaria
malas lenguas albolaria
las mismas le dicen loca
o sin razn estrafalaria.
Mujer al margen de colores
lo mismo leda rojo que amarillo
apasionada de todo lo sencillo
dada a su ambiente y sus labores
afable y alegre como un grillo.
Es por que en ella manda el corazn
sin argumentos por no serle necesario
por tener su alma en su armario
aliada con sentido comn y la razn
pasando dicha mujer de calendario.

Y se va degenerando
esa mala sementera
al carajo barbechera
el esfuerzo mal logrado
desde el campo hasta la era.
Criticando a cosecheros
y lamindoles el culo
con mentiras y con bulos
como un perrito faldero
a base de disimulos.
Hechos a vivir del cuento
si se puede llamar vida
mejor cancin repetida
sin ritmo y sin argumentos
cada vez ms aburridas.
Aunque tan bien es verdad
a cuantos nos ponen nerviosos
con sus paliques celosos
incluso cuando les dan
patadas los potentosos.

Para ella todos los das le son iguale


levantndose cada da con buen humor
todo lo que hace es con gran amor
pidiendo con pasin por los mortales
siendo un dulce elaborado con limn.
Hace igas y amuletos y los regala
desendonos para todos la fortuna
sin esperar a cambio cosa alguna
y sin llevar sus meritos a gala
sin subirse a por trofeo en tribuna.
No se inmuta por nada ni impacienta
con las cosas que a diario le ocurren
ni se inquieta, se atormenta ni se aburre
huyendo de porfas y de reyertas
tropezando en ellas si discurren.
Se desvive por el bien de los suyos
igual que por todos se preocupa
a cuantos nos anima y dice apa
debemos de sentir por ella orgullo
por su modestia en el lugar que ocupa.
Que lecciones nos das cada momento
en Iglesia, en reuniones o en Televisin
Teresa viejo se rindi a tu admiracin
regalndole virtuosos amuletos
y desendole divina proteccin.
Siente te una de tal de Albaladejo
y no te quedes de nadie por debajo
no te arrugues de quien tiene desparpajo
qutate si te deprimen los complejos
y cree te tus merecidos agasajos.
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Ao VIII. 4 poca. Nm.4. 3 Cuatrimestre 2008

COSAS DEL COMISARIO


por Juan Mara Cano Amador.

.
Daniel Lillo.

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Ao VII. 4 poca. Nm.4. 3 Cuatrimestre 2008

GASTRONOMIA LOCAL
Angela Rodrguez Gmez/M Angeles Castellanos Garca

Carne frita con ajos


Ingredientes:
Aceite,
Carne,
Ajos,
Clavo,
Pimienta,
Laurel,
Sal,
Vino/Cerveza

Elaboracin:
En la sartn con aceite, la carne de cordero y en crudo, en el
fuego sola unos ocho o diez minutos movindola con la paleta,
los ajos digamos otros seis u ocho minutos, despus el clavo
entero y la pimienta molida, laurel y la sal, pasada una media
hora ms o menos segn cantidad y tierna o no, se pone el vino
y la cerveza con tiento y medida; sin descuidar la sartn, por ser
muy propensa a pegarse

Noche-bueno.
Ingredientes:
Masa de pan de
harina de trigo,
Aceite,
Cscara de naranja,
Mata-la-uva,
y azcar.

Elaboracin:
Se pone el aceite tostado y a vez la cscara, junto con
la masa se introduce el aceite y la mata-la-uva; para
hacer la figura de una torta gruesa y pellizcndose
todo alrededor, se le pone azcar y al horno.

Aceitunas aderezadas con sosa.


Ingredientes:
Aceitunas verdes de agua
Sosa,
Agua,
Tomillo aceitunero,
Ajos
Cscara de naranja
Sal y
otros trucos especiales.

Elaboracin:
En un recipiente se deshace la sosa y en
otro con agua se pone las aceitunas y la
sosa disuelta, a razn de 135 gramos de
sosa por celemn de aceitunas, a las 24
horas se miran para ver evolucin, si no
estn no ms de 48 horas, se cambian en
una canasta por lo regular, para cada da
hasta desaparecer la sosa y amargor se
lavan; se vuelven a poner en un recipiente
hermtico, aadiendo agua, tomillo, la
cscara, ajos y saly listas para comer.
El tiempo y el uso suele mejorar los
conocimientos, a todos y todos los efectos
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Ao VII. 4 poca. Nm.4. 3 Cuatrimestre 2008

C H I S T E S
Examen a jaimito La profesora interviene en una discusin entre dos alumnos:
Jaimito, cul es el problema?
Es que soy demasiado inteligente para estar en el primer grado.
Mi hermana est en tercero y yo soy ms inteligente que ella. Yo quiero ir para el tercero tambin! La
profesora ve que no puede resolver el problema y lo manda para la direccin.
Mientras Jaimito esperaba en la antesala, la profesora le explica la situacin al director. ste le promete
hacerle un test al muchacho, que seguro no conseguir responder a todas las preguntas, y as acceder a
continuar en el primer grado.
Ya de acuerdo ambos, hacen pasar al alumno y le hacen la propuesta del test que l acepta.
Inicia entonces las preguntas el Director: A ver Jaimito, Cunto es 3 por 3? -"9"-.
Y cunto es 6 veces 6? -"36"-.
El director contina por casi una hora, con la batera de preguntas que slo un excelente alumno de tercer
grado debe conocer y Jaimito no comete ningn error.
Ante la evidente inteligencia del menor, el Director dice a la profesora:
Creo que tendremos que pasarlo al tercer grado. La profesora no muy segura, pregunta: - Puedo hacerle yo
unas preguntas tambin? El director y Jaimito asienten.
Inicia entonces la profesora:
Dichos
Qu tiene la vaca 4 y yo slo dos?

El que madruga... encuentra todo cerrado


Las piernas, responde Jaimito sin dudar...

Dime con quin andas... y si est buena me la


Qu tienes en tus pantalones, que no hay en los mos?
mandas
El director se ajusta los lentes, y se prepara para interrumpir...

Ojos que no ven... zapatos llenos de suciedad


Los bolsillos, responde el nio.

Siembra un rbol... has feliz a un perro


Qu entra al centro de las mujeres y solo detrs del "hombre"?

Barriguita llena... segurito para el bao


Estupefacto, el director contiene la respiracin...

Hazlo bien... sin mirar con quin


La letra "E", responde el alumno.

Cuando un millonario pasa a mejor vida... sus


Y dnde las mujeres tienen el pelo ms crespo?
herederos tambin
El director hace una mueca de asombro

El amor es ciego... slo el matrimonio puede


En frica, responde Jaimito sin dudar.
devolverle la vista
Qu es blando, y en las manos de una mujer se torna duro?
Al director se le cruzan los ojos.

El trabajo en equipo es esencial... te permite


El esmalte de uas, profe... contesta Jaimito.
echarle la culpa a otro
Qu tienen las mujeres en medio de las piernas?

Ms vale prevenir... que amamantar


El Director no lo puede creer...
Las rodillas, responde Jaimito al instante.
Y qu tiene una mujer casada ms ancha que una soltera?
La cama.
Qu palabra comienza con la letra C, termina con la letra O, es arrugado y todos lo tenemos atras?
El director empieza a sudar fro...
El codo, profesora.
Y qu empieza con C tiene un hueco y yo se lo di a varias personas para que gozaran?
El director se tapa la cara...
Un CD.
El director, ya mareado de la presin les interrumpe y le dice a la profesora... Mire, pngame al nio este en
sexto grado...
Yo mismo acabo de fallar todas las respuestas !!!

PASATIEMPOS

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LA VIRGEN DEL PILAR, LA GUARDIA CIVIL Y ALBALADEJO


FIESTA POR TODO LO ALTO.

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Martes 16 Diciembre
Manualidades navideas:
1) 18:00 a 19:00 6 Primaria
a) Tarjetas de navidad variadas
b) Adornos navideos variados
2) 19:00 a 20:00 Adolescentes
a) Tarjetas de navidad variadas
b) Adornos navideos variados
Jueves 18 Diciembre
Manualidades navideas divididas de la siguiente manera:
1) 16:00 a 17:00 Infantil, 1 y 2 Primaria
a) Tarjetas de navidad
b) Adornos
c) Otro modelo de tarjeta de navidad
2) 17:00 a 18:00 Primaria (3, 4 y 5)
a) Tarjetas de navidad variadas
b) Adornos navideos variados
Viernes 19 Diciembre
18:00 Cuentacuentos de navidad
ltimo da de entrega para el concurso de cuentos navideos y tarjetas de
felicitacin.
Da 22 Diciembre
18:30 Decoracin del rbol de navidad de la casa de la cultura.
Exposiciones del curso de manualidades, tarjetas navideas y cuentos y anuncio
de los ganadores de los concursos navideos.

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Acasca Necesita gente como t.

Queridos colaboradores del Acasca!!!

Me llamo Camilo Ruiz y os escribo desde


Sicilia. No s si me conocis, soy el hijo de un
paisano vuestro que hace muchos aos se traslad
a Valencia; su nombre es Rodolfo, el de los
camilos, hijo de la Felisa de caradios, seguro
que ya sabis quien es.
Ante todo quiero daros mi felicitacin
sincera por el gran trabajo que estis llevando a
cabo para sacar adelante un proyecto tan de cario
y amor hacia vuestro pueblo.

Sicilia

Erasmus

Como os deca, estoy en Sicilia por


razones de estudios. El curso pasado me otorgaron
una beca del programa de estudios Erasmus y
me vine para aqu. Est siendo para m una
experiencia rica que recomiendo a todos como
necesaria para la formacin de uno mismo, no
desde el punto de vista acadmico sino desde un
planteamiento global.
El motivo principal de mi mensaje es el de
presentaros mi voluntad de colaborar con vosotros
en el Acasca. Es una idea que, desde ya hace
mucho tiempo, me daba vueltas por la cabeza.
Quiz el hecho de encontrarme
lejos de
Albaladejo, de los mos, de mi vida cotidiana hasta
hace bien poco, haya sido el motivo principal para
tomar esta decisin.

El proyecto que me gustara llevar a cabo sera el de hacer ms accesible, ms cercano, ms


palpable el gozo y el deleite por la lectura entre nuestros paisanos, a travs, de -segn mi opininla forma ms humana, ms sensible y ms directa como es la opinin, la informacin y el
sentimiento vivido ante una lectura cuando se cuenta a un amigo.
Mi intencin es la de hacer partcipe al lector de mi experiencia con los libros. Una experiencia que
engloba, no slo el libro, sino el tiempo en que lo le, lo que me signific, lo que he sacado en
claro, etc, y todo ello expuesto en un artculo en el que un libro ser el protagonista.
Mi intencin es la de dirigirme al sector de los adultos.
Adems quisiera acompaar el artculo con una ficha de lectura en la que indique las
caractersticas o comentarios que me parezcan ms oportunos para atraer la atencin de los
futuros lectores.
Por ltimo deciros que mi direccin de correo electrnico lo pondr a disposicin de los lectores
para poder intercambiar informacin, dudas sobre las editoriales, experiencias...etc; en fin, todo un
mar de informacin.
No s si me queda algo ms que decir. Espero que tambin os haya gustado la idea y, nada...,
espero vuestra respuesta para ponerme al trabajo
lo antes posible.
De nuevo un abrazo a todos!!!!
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Reliquias y
D.Lillo

Fuente To Rana en las Cruces, actualmente de


Andrea Leal

Capacho realizado por Germn Gmez Martnez, se


encuentra en casa de su hija Julia Gmez y Juan Rodrguez.

Cornisa-chimenea, casa de Francisco Rodrguez Pozo


actualmente de Antonio Cmara Rodrguez.

Ejemplares

Higuera. Fuente de la Bola


Cabra en saln realizada por
Joaquin Amador
Higuera. Fachada Confeccin Matas

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Cristina Segura (P. del Oro)


Las Palmas de G. Canarias

Sr. Don
Daniel Lillo Castellanos
C/ Marilillo, 52
13340 Albaladejo
Ciudad Real

Ayuntamiento de Albaladejo
All donde os encontris la Corporacin municipal os desea unas
felices fiestas y un prspero ao 2009, en compaa de familiares y
amigos, mirando el futuro con alegra y optimismo.
Un abrazo sincero de vuestro alcalde.
Angel Algaba Galdn
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BODAS DE ORO

Sociedad

Marcelino Gonzlez y Julia Ballesteros


Pedro Amador y Mercedes Amador.
Vicente Montalvo y Priscila Gmez
Esteban Relucio y Flor Relucio.
Jess Castillo y Anastasia Gonzlez.
Jos Cmara y Mara Ortiz
Andrs Pozo y Luisa Amador

BODAS DE PLATA

Jess Gonzlez y Manuela Pozo


Pedro Rodrguez y Mara Rodrguez
Julin Cmara y Nemesia Gallego.

BODAS

11-10-2008 Javier Lozano Valverde y Amparo Lillo Piedrabuena.


18-10-2008 Daniel Romero Medina y Rosa M Cano Martnez.
07-12-2008 Antonio Rubiales Pastor y M Pilar Segura Gmez.
07-12-2008 Fernando Prats Garca y Ana Gallego Amador.

DEFUNCIONES
* 29-08-2008 Lucia Garca Rodrguez.
* 22-10-2008 Juan Manuel Cmara Rodrguez.
* 25-10-2008 Luciana Martnez Moral.
* 28-10-2008 Matas Rodrguez Pozo.
* 22-11-2008 Marcelino Leal Muoz.
* 03-12-2008 Angel Cmara Rodrguez.
* 06-12-2008 Josefa Ojeda Galera
* 08-12-2008 Armando Gmez Pozo.
* 09-12-2008 Jos Cano Cano
* 10-12-2008 Santos Jimnez Rodado
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FELICIDADESA
A SUS PAPAS Y MAMAS

Fernando Navarro Ferreira


9-11-2008

Pablo Relucio Cantos


25-10-2008

Deva Relucio Gonzlez


12-11-2008

OTOO EN ALBALADEJO

Colaboran:
Diputacin Provincial de Ciudad Real.
Ayuntamiento de Albaladejo

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ACEITE DE OLIVA
EL TROJE
Carmen Galera

El aceite de primera prensada se


destinaba a unos depsitos distintos que el de
segunda prensada. No obstante haba algunos
mas pues cada molinero tena sus habilidades.
En el momento que la aceituna llegaba
recin cosechada, el patrn propietario de la
almazara no slo la pesaba sino que adems
la meda por fanegas, de esto extenda un
recibo que se llevaba el recolector o el
estajero, que as tambin se le denominaba.
La mayor parte de la aceituna recolectada iba
a un patio al aire libre que se llamaba troje.
En este patio se acumulaban unas sobre otras y ya se iran moliendo cuando les fuera
tocando; pero el caso de todo esto es que all se iban estropeando, fermentando por su
cuenta y aumentando el cido oleico voltil, lo que se conoce como aceituna atrojada.
La aceituna recin llegada a la almazara estaba verde y dura, claro costaba mucho
sacarle el jugo, as pues se dejaba veinticuatro horas antes de prensarla. El aceite que se
extraa de aceituna sana y de la primera y segunda prensada, era el de mayor calidad y
de ah que se vendiera ms caro. Este aceite lo compraban las grandes firmas, lo
vendan en las grandes ciudades en bonitas latas; este aceite se compraba para
exportarlo. En ocasiones venan los propios importadores, fundamentalmente los
italianos. Existan veedores que los adquiran para estas empresas y gente que se
ganaba la vida catando. Estos catadores reciban de sus clientes el encargo de comprar
aceite, y se iban molino a molino catando sus primeras calidades y comprando el que ms
les gustaba. Aunque casi todo el mundo entenda, el catador especializado, que es el
antecedente de los actuales paneles oficiales de cata certifican la calidad de un aceite
oliva virgen extra, era muy respetado, porque gracias a su gran nariz y paladar se podan
hacer operaciones muy jugosas, o todo lo contrario. Este aceite de primera que se
destinaba a la mejores firmas y su exportacin, no era el aceite que se consuma en la
zona. El aceite de poco grado, o que ahora denominamos virgen extra (siempre y cuando
rena las caractersticas organolpticas necesarias para serlo) no gustaba demasiado,
pues era un aceite fuerte, ms amargo y picante. Para el consumo entonces, se prefera
el aceite un poquito mas suave, que adems era ms barato y no estaba clasificado como
aceite virgen extra. Estas preferencias, venan de perla al molinero, porque la aceituna
atrojada da ms cantidad, a su vez sta mezclada con la recientes se saca un aceite
virgen digno y bien valorado por la tradicin local.

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El dinero en crisis

Los
ahorradores
estn
tan
abrumados por lo ocurrido en las
ltimas semanas, que en general no
saben que es lo mejor que pueden
hacer con su dinero. Dejarlo en el
banco ahora que garantizan 100.000
euros? Meterlo debajo del colchn?
Entrar en bolsa ahora que los
precios estn por los suelos?, sin
saber cul es exactamente la mejor
respuesta a todas estas preguntas, s
hay que tener en cuenta dos consejos
en estos momentos: no dejarse llevar
por el pnico, sino reflexionar las
cosas con calma; y no hacer caso a
los
indocumentados
(tertulianos,
presentados de TV, periodistas,)
que hablan de la crisis sin tener
demasiada idea de lo que dicen.
Se puede uno fiar de los bancos y
cajas?
Esto
entra
dentro
de
las
apreciaciones personales de cada
uno, pero es cierto que la
desconfianza actual tiene su razn de
ser a la vista de que han tenido que
ser rescatadas entidades extranjeras

muy importantes. Dicho esto, hay que


tener en cuenta que Espaa tiene un
sistema financiero de los ms
solventes y mejor supervisados del
mundo, lo cual significa que, aunque
puede haber problemas en entidades
puntuales, es muy difcil ver un
derrumbe del sector en su conjunto;
aunque al final todo depende de la
duracin de la crisis, pero es de
esperar que la situacin actual de los
mercados sea algo excepcional y se
normalice paulatinamente.
Se puede uno fiar del Fondo de
Garanta de Depsitos?
En teora si, puesto que la ley obliga
a este fondo a hacerse cargo de
todas las cuentas y depsitos en caso
de quiebra de una entidad. Adems,
Espaa es de los pocos pases donde
el fondo cuenta con dinero de verdad
metido en un cajn, en este contexto,
en las ltimas semanas el Gobierno
subi la cantidad protegida de 20.000
a 100.000 euros por titular y entidad.
Hay que destacar, adems que en
caso de quiebra de un banco, el
dinero invertido en bonos, acciones o
fondos de inversin no est afectado
de ningn modo, otra cosa es que
estos valores valgan menos a causa
de las bajadas de la Bolsa.
Muchos ahorradores comentan que
eso est bien, siempre que no
quiebre toda la banca, pero si eso
llegara a ocurrir, ni el Fondo de
Garanta de Depsitos espaol, ni el
alemn, ni el francs, ni ninguno,
tendran dinero para garantizar
100.000 euros por persona ni
cualquier otra cantidad; pero si el
sistema financiero se hundiese en su
conjunto, la catstrofe sera tal que el
menor problema sera el de recuperar
el dinero de los depsitos.
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Hola a todos, mi nombre es Julia Castillo Ballesteros, no s


como expresar lo que siento pero lo intentar, aunque con palabras no s
manifestar mis sentimientos. Hace unos meses mora m HERMANA,
bueno para m es como si estuviera an con nosotros, no puedo hablarle
ni abrazarla pero puedo contarle mis cosas, no me contesta pero s que
esta ah, es como un sueo del que te gustara despertar y que todo
siguiera como antes de dormirte y que no hubiera pasado nada, pero no
es as, ha pasado. La vivencia que me queda de estar a su lado son los
buenos momentos vividos, recuerdo cuando an nias en nuestro
estimado pueblo lo felices que fuimos y, cuando nos trasladamos a vivir a
Mallorca era importante saber que por lo menos el da de Santiago Bendito
regresaramos para disfrutarlo con todos vosotros.
Bueno se me ha
puesto un nudo en la garganta y tampoco afloran ms palabras as que
simplemente os envo lo que el da de su funeral, nuestra prima Josefina
Castillo Ballesteros escribi y ley, unos versos que en ellos relata un
poco lo que fue su vida y, tambin lo que un compaero de trabajo public
en un peridico de Palma de Mallorca. Un beso para todos.

TE MARCHAS
PARA SIEMPRE
En un pueblo de la mancha de una familia
cristiana naci una hermosa criatura Mara
Castillo le llaman.

Josefa CASTILLO.

Palma de Mallorca, 30/08/08.

Fue creciendo muy dichosa en sabidura y


bondad de nia fue responsable en
trabajar y estudiar.

Con ese mal tan cruel que cada da te


atormenta con paciencia y con amor
cargas con tu cruz a cuestas.

Con una edad muy temprana te enamoras


y te casas encuentras un buen esposo que
como reina te trata.

T no te queras rendir de ir cada da a


trabajar el que bien te ha conocido te ha
tenido que admirar.

De ese gran amor vivido cuatro hijos Dios


te manda trabajas de noche y da para que
no falte nada

Muchos dones t tenias que con alumnos


compartes el trabajo era tu vida dispuesta
siempre a ensearles.

Madre de gran corazn junto al hombre


que t amas vais criando la familia y
construyendo la casa.

En Borja Moll acusaban la falta de tu


presencia con fe piden a la Virgen que t te
pusieras buena.

Trabajaste sin descanso todo por el bien


de ellos nunca te falt de nada ni el cario
ni el dinero.

Dios premiar tu labor de ser madre y fiel


esposa buena hija, buena hermana gran
maestra y directora.

Esposa y madre querida de familia


numerosa junto al marido y tus hijos eres
mujer muy dichosa.

El da quince de Diciembre tu cumpliras


los cincuenta la muerte siega tu vida como
en verano la siembra.

Cada da dabas gracias a la Virgen y a los


Santos al ver tus hijos criados con salud,
amor y trabajo.

A los que tanto queras y criaste con tu


pechos les dejas para marcharte pues te
esperan el Cielo.

Con esa
enfermedad y la coges resignada gran
mujer angelical.

Con cario te han cuidado gran amor t


recibas de tu esposo tan amado de tus
hijos y familia

LAMENTACI
N POR
suerte en tu vida te llega la

Con mucha pena y dolor tus padres


mayores dejas ellos no pueden pensar el
que su hija se muera.
Nos dejas un gran ejemplo de mujer
trabajadora hoy lloramos por Mara la de
Salom y Adora.
Tu dolor y sufrimiento al Seor se lo
ofrecas t pasars a la historia por valiosa
y por sencilla
Supiste tender tu mano al pobre
necesitado bendita y santa t seas que la
gloria has alcanzado.
Invocaremos tu nombre junto al de todos
los santos tu bondad y tu sonrisa la
estaremos recordando.
Ya no canta el ruiseor que se asoma a tu
ventana al ver que t ya no ests triste se
acuna en la rama.
El rosal que un da plantaste en medio de
tu jardn sus rosas van marchitando tu
naranjo y tu jazmn.
Las lgrimas se evaporan y las flores ya se
mueren tu alma descanse en paz que
merecido lo tienes.
Un relato de tu vida te recitado, Maria con
sentimiento y dolor te damos la despedida

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LAMENTACIN POR MARA CASTILLO BALLESTEROS


(Miquel Sbert i Garau. Diario ltima Hora)
Hemos escrito sobre la inexistencia de fronteras lingsticas y culturales para la poesa popular,
para la poesa que nace de los sentimientos de la gente sencilla: gneros, temas, estructuras
formales... se repiten en lenguas y en reuniones muy diferentes, lejos en el espacio fsico prximos
al sentimiento. Tambin hemos hablado de su vigencia (actualidad).
La fuerza comunicativa de la poesa tradicional permanece todava. Hoy queremos dar un
ejemplo bien sentido: Maria Castillo Ballesteros, amiga y compaera, mora uno de los ltimos das
del mes pasado, despus de sufrir la inmensa tragedia dolorosa de un cncer que le invadi su
vida durante los dos o tres ltimos aos de sus cuarenta y nueve cumplidos.
Maria Castillo, hija de un pueblo de Ciudad Real (Albaladejo), haba venido con 10 aos a
Mallorca, graduada social, con estudios de administrativa, se dedicaba a la enseanza. Ejerci en
Soller, Sa Pobla, Eivissa, Tordesillas i en el Instituto Francesc de Borja Moll (veinticinco aos)
donde desempe la jefatura de estudios y directora (doce aos) Madre de familia ejemplar,
(cuatro hijos) Maria era una persona de aquellas que evocan muchos adjetivos positivos:
trabajadora, amable, solidaria, respetuosa, responsable, afectuosa... Una persona volcada con los
dems, tanto a nivel familiar como profesional o de relaciones personales. Una mujer que se hacia
querer para los que tenamos la suerte de conocerla. Una luchadora por el bienestar y educacin
de sus alumnos. Una profesional comprometida con sus responsabilidades docentes y directivas.
Mara CASTILLO era alguien muy especial para la gente de su entorno.
El primer da de septiembre, en el Monasterio de las Salesas, una multitud de amigos y
compaeros acompaamos a la familia dolida en la celebracin del funeral. En un momento dado y
cuando ya acababa la liturgia, el sacerdote anunciaba unas coplas compuestas por una prima
suya. Se aproxim al altar Josefina Castillo y, temblorosa, con la voz entrecortada por el dolor,
empez la lectura de unos versos. Poco a poco, la voz frgil inund la capilla y su tristeza y su
calidez se apropiaron de las mentes de los que la escuchbamos. Los familiares de Mara no
podan contener las lagrimas y los asistentes permanecan en un silencio emocionados,
compungidos.
Eran las coplas de Josefina la vida en verso de Mara, el testimonio de un afecto muy
profundo. Era un homenaje sincero y querido de una prima, a una amiga, querida y admirada.
Josefina, persona humilde, trabajadora sin estudios, que tiene el don de saber hacer versos,
(versos que a menudo enva a la revista del Ayuntamiento de su Albaladejo natal, versos muy
sentidos dedicados a sus paisanos) recitaba... eran los versos de la poetisa popular (una juglar
popular del campo de Montiel) la manifestacin de un lamento por una persona querida que nos
deja (te marchas para siempre) era un homenaje a la prima con cancin triste que reviva la
imagen de la nia y de la mujer que se haba ido y la haca presente ante nosotros mental y
emocionalmente, era una elega del pueblo. Como los glosadores mallorquines era un poema de
lamento que sala del corazn y a los corazones se diriga.
En la capella de las Salesas, una endecha compuesta perfectamente: una palabras sencillas,
unas estrofas simples nos llenaban, como los glosadores de tristeza de antao, de una pena
densa:
Ya no canta el ruiseor que se asoma a tu ventana al ver que t ya no ests triste se acuna en
la rama. El rosal que un da plantaste en medio de tu jardn sus rosas van marchitando tu naranjo y
tu jazmn. Las lgrimas se evaporan y las flores ya se mueren tu alma descanse en paz que

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merecido lo tienes. Un relato de tu vida te recitado, Maria con sentimiento y dolor te damos la
despedida

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Albaladejo, terraza de la Mancha y solera de Andaluca. D.Lillo

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LA UVA Y SU TRANSFORMACION EN VINO.


-----Juan Ballesteros

La uva y sus componentes.


Con los primeros calores empieza a moverse la savia, y en marzo se produce el lloro de
la vid. Se forma el fruto. Su color verde indica que esta cargado de clorofila. Los granos engordan
lentamente, toda la planta se pone al servicio del fruto.
La uva verde tiene gran cantidad de cidos. Encontramos el cido tartrico, el mlico y
ctrico en menor cantidad. Al comps que los cidos van disminuyendo, segn madura la uva,
aumenta el contenido en azcares. Glucosa y fructosa son los ms abundantes. Otros azcares
que podemos encontrar son la sacarosa, que desaparece en la fermentacin.
Se conoce como envero en el momento en que cambia el color del grano de uva. De verde
pasa al amarillo, en las variedades blancas, al rojo claro y despus al oscuro en las tintas. Los
componentes de la materia colorante se denominan polifenoles, siendo tambin los responsables
de la sensacin tctil de astringencia, tienen cierto sabor amargo y participan en el aroma. Los
polifenoles se encuentran en los hojellos, raspones y pepitas.
La luminosidad es el factor que condiciona la formacin del color.
El aroma caracterstico de la variedad tambin se forma en el transcurso de la maduracin.
Normalmente las sustancias aromticas residen en las capas internas del hollejo.
En la uva podemos encontrar materias en forma orgnica como aminocidos, polipptidos
y protenas. Estas sustancias se comportan como nutrientes de las levaduras, activando la
fermentacin alcohlica.
Las sustancias minerales son aportadas por el agua del suelo. El ms abundante en la uva
es el potasio, tambin fsforo, magnesio, calcio, hierro, yodo
Las vitaminas las elaboran los vegetales, por tanto la vid elabora las suyas, ayudando de
esta forma al crecimiento de levaduras y bacterias. En la uva encontramos hasta 10 vitaminas:
Riboflavina, Piridosina, Mesoinositol
El componente que se encuentra en mayor proporcin en la uva es el agua.
Fermentacin de la uva
Vistos
los
componentes de la uva,
damos un salto en espacio
y
tiempo
y
nos
encontramos con la uva
vendimiada en la bodega..
La uva al ser
pisada o estrujada deja
salir su zumo, que es
introducido en depsitos
para
que
fermente
normalmente de forma
espontnea.
La fermentacin consiste en la conversin de los azcares del mosto en alcohol y anhdrido
carbnico. Los agentes responsables de esta transformacin son las levaduras.
Las levaduras son organismos microscpicos, que viven y crecen en las vias, en el suelo,
en el ambiente de las bodegas. El polvillo blancuzco que suele recubrir los granos de uva est
formado en parte por levaduras, que al romper el hollejo se ponen en contacto con el mosto.
El resultado final de la fermentacin de los azcares lo constituyen los alcoholes, as como
otros componentes.
El alcohol asegura la buena conservacin del vino, le defiende de organismos patgenos y
hace resaltar las virtudes de los otros componentes. El principal alcohol formado en la fermentacin
es el alcohol etlico o etanol. Tambin aparecen otros alcoholes superiores y glicerina, el segundo
componente de los vinos en peso que otorga al vino su delicadeza aterciopelada y cierta
untuosidad.
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Adems de los cidos procedentes de la uva (tartrico, mlico, ctrico) podemos


encontrar otros menos importantes.
La acidez del vino es garanta para su buena conservacin. Contribuye a que el vino nuevo aclare
mejor, a que el color rojo de los vinos tintos sea ms intenso, ms rico en matices y ms brillante.
Una acidez normal presta al vino frescor, nervio y colorido.
El color de los vinos evoluciona con la edad, cambia de rojo-violeta o morado en los tintos
jvenes a tonos menos intensos, cada vez ms anaranjadotes, recordando el color del ladrillo, los
tonos teja. El color en los blancos evoluciona hacia tonos cada vez ms pardos.
La astringencia o aspereza se va perdiendo en la evolucin del vino ganando en suavidad
y finura.
Parte de los minerales que posee la vid, incrementan sus concentraciones en el vino
debido a la accin corrosiva de mosto y vino sobre recipientes y maquinaria.
El vino se enriquece en aminocido y vitaminas del grupo B, mientras que la vitamina C,
desaparece de forma natural. En vinos tintos no existen protenas, los taninos las hacen flocular.
En resumen, el vino es un lquido biolgico de composicin compleja, con ms de 300
componentes conocidos.
Elaboracin del vino tinto
Elaboracin del vino blanco
Comienza la elaboracin del vino tinto por el estrujado de la
Existen dos vas para la obtencin del vino
blanco: prensado directo de la uva, para vinos espumosos
y la ms comn el estrujado de la uva.
La vendimia estrujada se somete a un escurrido
para obtener mayor cantidad de mosto yema que es el de
mejor calidad. La pasta ya escurrida se prensa y se
obtiene mosto de prensa.
El mosto obtenido sufre un desfangado, que consiste en
producir una clarificacin por decantacin. Cuando se
considera terminado el desfandado, se realiza un trasiego
del mosto ya limpio para que comience la fermentacin,
que debe transcurrir a temperatura moderadamente baja,
entre 15-20C, para obtener un vino con la mayor cantidad
posible de aromas primarios, los ms apreciados en los
vinos blancos jvenes.
Finalizada la fermentacin es necesario realizar el
descube, paso del a otro envase, para separarlo cuanto
antes de levaduras y otras materias que se depositan en el
fondo del recipiente de fermentacin y cuyo contacto
prolongado producira olores e incluso sabores
desagradables..
Si el vino blanco, as obtenido, se va a
comercializar joven, pocos meses despus de su
elaboracin, solo sufrir algn trasiego para eliminar posos
del fondo de los envases. El momento del embotellado
recibir tratamientos de clarificacin y estabilizado, lo que
permite presentarse en el mercado limpio y brillante.

uva, que adems va acompaado del despalillado o eliminacin del


escobajo del racimo, para evitar un exceso de tanino y aspereza. Una
vez realizado este proceso se lleva a fermentar en presencia de
orujos para conseguir mayor color presente en los hollejos, fenmeno
denominado maceracin, que caracteriza y diferencia la elaboracin
de tintos de la de blancos.
Al terminar la fermentacin, se separa el vino de los orujos,
stos que sufren un prensado, obteniendo vino de prensa de inferior
calidad.
El vino obtenido al principio se pasa a un envase distinto en
el que sufrir la fermentacin malolctica. El cido mlico, se
transformar en lctico ms suave y untuoso.
Posteriormente el vino sufre unos trasiegos y tratamientos variables
segn su destino.
Si el vino, se comercializa joven, recibe tratamientos de
clarificacin y estabilizacin, para su posterior embotellado.
Si el vino tiene cualidades para sufrir una crianza, pasar a barricas
de madera de roble, de unos 225 litros, en las que permanecer unos
meses o unos aos. El proceso de crianza, se realiza en bodegas con
condiciones de humedad y temperatura adecuadas, en penumbra, en
silencio. As el vino pierde aspereza y gana en suavidad, aparecen
aromas terciarios, cambia el color rub o violeta a teja. Durante este
periodo slo unos trasiegos para eliminar posos y rellenos para que
no quede hueco en la barrica y el vino no est en contacto con el aire.
Cuando el enlogo, experto catador, considera que el vino ha
llegado a su punto, se embotella y bien se pone en el mercado, o se
somete al proceso final y complementario de la crianza, el
envejecimiento en botella. As se consiguen los grandes vinos tintos ,
con una elaboracin esmerada y un largo proceso de crianza, en el
cual hay que ser prdigo en cuidados y mimos, para que finalmente
llegue al consumidor un productos que sea deleite de los sentidos.

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