ANLISIS MICROBIOLGICO DEL AGUA

Se puede definir el anlisis microbiolgico como el conjunto de operaciones

encaminadas a determinar los microorganismos presentes en una muestra
problema de AGUA
FACTORES QUE INCIDEN EN LA FLORA BACTERIANA.
La acidez disminuye el contenido de microorganismos.
La materia orgnica lo aumenta.
Mucho oxgeno disuelto disminuye los microorganismos anaerobios.
Las sales, si son abundantes, producen que el agua sea casi estril.
Si existe poca cantidad de sales se estimula el desarrollo bacteriano.
La filtracin disminuye el nmero de microorganismos.
La temperatura puede aumentar o disminuir el contenido bacteriano.
La turbidez hace que el contenido bacteriano pueda aumentar, ya que los rayos
U.V. no manifiestan su accin.
Los protozoos fagocitan bacterias y s disminuyen el nmero de estas.
El inters se centra en los microorganismos patgenos, que son los diferentes
tipos de bacterias, virus, protozoos y otros organismos, que transmiten
enfermedades.
En los pases en vas de desarrollo las enfermedades producidas por estos
patgenos son uno de los motivos ms importantes de muerte prematura, sobre
todo de nios. Normalmente estos microbios llegan al agua en las heces y otros
restos orgnicos que producen las personas infectadas
Al hacer el anlisis de las aguas no buscamos tal o cual microorganismo
patgeno, es decir, no aislamos o identificamos los microorganismos patgenos
del agua, sino que averiguamos si esta tiene o no contaminacin de origen fecal.
Mtodos de anlisis:
1. Bacterias coliformes y Escherichia coli (E. coli): UNE EN ISO 9308-1:2000.
2.Enterococos: UNE EN ISO 7899-2:2001.
3. Clostridium perfringens (incluidas las esporas)

4. Enumeracin de microorganismos cultivables-Recuento de colonias a 22 C:

UNE EN ISO 6222:1999.
Otros tests complementarios:
Salmonelas
Estafilococos patgenos
Bacterifagos fecales
Enterovirus
Protozoos
Animlculos (gusanos-larvas), Invertebrados bnticos.
Las muestras que se tomarn para el anlisis deben ser representativas para
poder determinar as su calidad microbiolgica. Hay normas para la toma de
muestras de aguas segn sus distintas procedencias (grifos, pozos, depsitos,
lagos, ros, manantiales, etc.). Para su recogida debe utilizarse frascos estriles y
debe recolectarse cantidades comprendidas entre 500 y1000 ml. En todos los
casos los envases se llenarn por completo para excluir el aire. Cuando se estime
probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro, clora mina u ozono, ser
necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo. Para ello
se aadir una cantidad suficiente detiosulfato sdico. Para un volumen de250 ml
son suficientes 0,2 ml de una solucin acuosa al 3% de tiosulfato sdico.
Su anlisis debe comenzar antes de que hayan transcurrido6 h desde el momento
de la toma de muestras. En circunstancias excepcionales, las muestras pueden
conservarse a una temperatura de 4C durante un periodo mximo de 24 h antes
de su anlisis.
Anlisis microbiolgico: Bacterias aerobias UNE EN ISO 6222:1999
1. FUNDAMENTO
Las bacterias aerobias son todas las bacterias hetertrofas, aerobias o anaerobias
facultativas, mesfilas y psicotrficas capaces de crecer en un medio de agar
nutritivo. Este recuento de colonias es til para evaluar el estado de los recursos
de agua en su origen y la eficacia del proceso de tratamiento de las aguas
destinadas al consumo humano e indica la limpieza y el estado de los sistemas de
distribucin.

De igual modo, permite detectar cambios anmalos en el nmero de

microorganismos en la red de distribucin. As, todo aumento repentino del
nmero obtenido puede advertir de la existencia de un foco de contaminacin y
requerira su inmediata investigacin.
2. MTODO
Este mtodo se basa en contar el n de colonias desarrolladas en una placa de
Medio de cultivo slido, en el que se ha sembrado un volumen conocido de agua
Muestra, transcurrido un tiempo y una temperatura de incubacin determinados.
3. PROCEDIMIENTO
Preparar 3 tubos con 9 ml de agua peptonada cada uno. Inocular el caldo de
peptona con diluciones decimales de la muestra de agua problemas expresados
en 10-1, 10-2, 10-3. De cada dilucin depositar 1 ml en cada placa de Petri. Verter
30 ml de medio de cultivo de agar en cada placa y dejar solidificar (5-10min),
invertir las placas y meterlas en la estufa a 37C (+/-1C), incubar durante
48h.Tambin se emplean placas con medio agar extracto de levadura en las que
se siembra un volumen conocido de agua, y la incubacin se lleva a cabo a 22C
durante 72 horas.
4. LECTURA Y EXPRESIN DE RESULTADOS
Transcurridos 48h (+/-3h) contar todas las colonias desarrolladas en cada placa. El
resultado se expresar, como n de bacterias totales en 1 ml. Se estima utilizando
aquellos filtros de membrana que tengan 20-80 colonias de coliformes y no ms
de 200.