Global Conference on Business and Finance Proceedings Volume 7 Number 2

2012

LAS OPORTUNIDADES DE MEJORA EN LA CADENA

DE SUMINISTROS PARA NEGOCIOS EN PAISES DE
AMERICA LATINA (AL)
Mara Elena Delgado Ontiveros, Instituto Tecnolgico de Chihuahua
Mirna Portillo Prieto, Instituto Tecnolgico de Chihuahua
Alfredo Burciaga Garcia, Instituto Tecnolgico de Chihuahua
RESUMEN
La cadena de suministros en los negocios actuales tiene posibilidades de experimentar cambios
constantes. Es un campo de estudio con grandes perspectivas, ya que la globalizacin ofrece nuevas
oportunidades de localizacin de negocios y expansin de mercados. Los nuevos esquemas de suministro
dan paso a plantear nuevas formas de trabajo en donde se requiere infraestructuras y tecnologas
diferentes. Para la industria de los pases latinoamericanos ha sido difcil renovar sus espacios
productivos y tomar ventaja de las oportunidades que brinda la globalizacin en las cadenas
productivas. Este reporte se basa en un trabajo prctico donde se observaron empresas medianas en
Chihuahua. Durante la observacin de campo se detectaron tres problemas importantes que se derivan
de la expansin de mercados al gestionar las nuevas tendencias en cadena de suministros: 1) Aumento
del volumen de produccin. 2) Flexibilidad, 3) Gestin de Calidad. El objetivo es definir las dificultades
que sufren las empresas mexicanas en la gestin de la cadena de suministros, hacer una comparacin
con empresas de AL y detectar reas de oportunidad en las cuales pueden aumentar su competitividad.
PALABRAS CLAVE: Cadena de Suministros, Tecnologas, Competitividad, Industria

OPPORTUNITIES TO IMPROVE THE SUPPLY CHAIN FOR INDUSTIES

IN LATIN AMERICA
ABSTRACT
The Supply Chain Management (SCM) has many possibilities of change. The study of SCM is a big field
because globalization opens opportunities of business localization in many places of the world.
The new style of supply materials is changing the ways of work in industries. Now businesses need new
technologies and better infrastructures. For small industries in Latin America has been difficult to change
and improve technologies and take advance of new markets and opportunities of globalization. This
paper is based on a practice job in Mexican industries located in Chihuahua State. It was founded three
main problems when companies try to change for a new SCM: 1) The production increment, 2)
Flexibility, 3) Quality Management. The objective of this report is to define difficulties on small industries
when they intent to work on a new SCM, and compare Mexican problems with others in Latin America.
KEY WORDS: Supply Chain, Technologies, Competitive, Industry
INTRODUCCION
El estudio acerca de la cadena de suministros ha ido en aumento, ya que la oportunidades que ofrece el
mundo globalizado da lugar a nuevas formas de trabajo y entendimiento entre cliente-proveedor. El
enfoque norteamericano se centra en la administracin de la cadena, (Chain Supply Management, CSM),
sin embargo la efectiva operacin de una cadena de suministros requiere tanto de habilidades
administrativas como tcnicas, donde intervienen las ms avanzadas tecnologas.
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La administracin efectiva de la cadena de suministros es cada vez ms compleja, al tener que operar en
espacios ms globalizados, por lo cual se requiere de especialistas en diferentes reas de conocimiento. La
complejidad de las operaciones abre al mismo tiempo nuevas oportunidades, tanto de negocios como en el
desarrollo de nuevas tecnologas, entre ellas las Tecnologas de Informacin y Comunicacin (TICs),
automatizacin e informtica industrial.
Gran parte de la gestin moderna ya no se hace manualmente, sino a travs de sistemas automticos e
informticos. Durante el trabajo de campo, se encontr que realmente pocas empresas mexicanas han
hecho conciencia de este fenmeno tecnolgico, y han incorporado de forma incipiente algunas
tecnologas que automatizan una parte mnima de sus procesos, lo cual deriva en un control parcial poco
eficiente.
En las empresas mexicanas, sobre todo las Pyme, el conocimiento e incorporacin de nuevas tecnologas
para operar una cadena de suministros efectiva ha llevado un paso lento. El desarrollo e implementacin
de tecnologas en los pases latinoamericanos debe acelerar su paso para sostener su competitividad frente
a economas que ofrecen grandes ahorros como lo es China en la mano de obra y la India en los sectores
de software y electrnicos.
La gestin adecuada de la cadena de suministros es tambin una oportunidad para elevar las economas de
los pases, ya que brinda la oportunidad de mejorar el empleo y de abrir mejores inversiones. El
equipamiento de los espacios es fundamental, as como el desarrollo de procedimientos y
reglamentaciones flexibles para la importacin y exportacin de mercancas. Por ese motivo debe
considerarse un tema importante tambin para las administraciones gubernamentales. Es as que el estudio
acerca de la cadena de suministros debe llevar al menos tres enfoques: Enfoque administrativo, tcnico y
gubernamental.
REVISION LITERARIA
El concepto de la administracin de la cadena de suministros (CSM) se deriva de introducir en los
Estados Unidos el Justo a Tiempo (JIT por sus siglas en ingls Just in Time).
Es un trmino que adopt la industria norteamericana de forma paralela al concepto de manufactura
esbelta y de esa manera adaptar el JIT a un estilo americanizado. Las dimensiones de la Unin Americana
son diferentes a las de Japn, por tanto en un principio el JIT pareca un sistema rgido. En Norteamrica
llev tiempo ajustar las infraestructuras para implementar el JIT.
En el ambiente industrial la cadena de suministros siempre ha existido y puede llevarse a cabo de manera
horizontal o vertical. En tiempos recientes el estudio de la logstica de suministros, ha tomado auge
debido a que el JIT trajo nuevas formas de entendimiento entre cliente proveedor, esto sumado a la
globalizacin de mercados y a la disponibilidad de nuevas tecnologas informticas, el enfoque de la
administracin de suministros ha cambiado radicalmente.
Tradicionalmente el estudio de la industria se ha centrado ms en los procesos internos de fabricacin, el
enfoque del JIT estableci el concepto global de suministros y enlaza los procesos de la fbrica con el
exterior, con proveedores y clientes.
La introduccin del JIT en Mxico se realiz en la dcada de los ochenta con la llegada de grandes firmas
japonesas como Sony, Sumitomo y la armadora de autos Nissan entre otras. Estas empresas trajeron
consigo algunos proveedores y establecieron un modelo de trabajo que los ingenieros mexicanos han ido
asimilando. As es como inici la cultura de administracin de la cadena de suministros en Mxico. Al
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mismo tiempo la apertura comercial que tuvo Mxico en esa dcada, ayud a mejorar las infraestructuras
comerciales que existan en ese momento.
Actualmente la administracin de la cadena de suministros en las Pyme no ha llegado a ser eficiente, aun
cuando han pasado tres dcadas de aprendizaje. En conjunto la industria muestra una deficiencia, lo cual
resta competitividad frente a los pases de economas emergentes como los BRICs.
Conceptos
Una cadena de suministros est integrada por todas aquellas actividades involucradas de manera directa o
indirecta en la satisfaccin del cliente al recibir un bien o servicio. (Ballou, 2004)
La cadena de suministros incluye no solo al fabricante y al proveedor, sino tambin al transportista,
almacenista, vendedores de detalle, o menudeo, incluso a los mismos clientes, como se observa en la
figura 1.
Administrar una cadena de suministros implica la integracin de actividades en la compra de materiales y
servicios para transformarlos en bienes intermedios, y productos terminados y entregarlos al cliente.
Una cadena de suministros debe ser lo suficientemente flexible para reaccionar ante imprevistos.
El objetivo de una cadena de suministro es maximizar el valor del producto generado y entregado al
cliente. El valor que genera una cadena de suministro es la diferencia entre lo que vale el producto final
para el cliente y los costos en que la cadena incurre para cumplir con la peticin de este.
Figura 1. Etapas de la cadena de suministro

Proveedor

Fabricante

Distribuidor

Detallista

Proveedor

Fabricante

Distribuidor

Detallista

Cliente
Cliente

METODOLOGA
Este documento se deriva de una serie de observaciones directas a empresas con las que se ha trabajado
para llevar a cabo mejoras en los procesos productivos. Las empresas objeto de este estudio, han
establecido convenios de colaboracin con el Instituto Tecnolgico de Chihuahua.
En los trabajos realizados se han llevado a cabo reuniones y entrevistas con personal de las empresas,
recorridos en el piso de produccin, toma de datos, anlisis e interpretacin de resultados. En esos
trabajos se han establecido mejoras en los procesos productivos de esas empresas y es as como la
observacin directa ha enriquecido la comprensin de la problemtica que viven las empresas mexicanas
al gestionar sus cadenas productivas.
Otra fuente de informacin importante ha sido la experiencia en tesis dirigidas por los profesores que
publican el presente informe. En ellas los alumnos de maestra exponen problemticas de las industrias
donde llevan a cabo su trabajo de investigacin. Durante la observacin se detectaron tres problemas
importantes que se derivan de la expansin de mercados al gestionar las nuevas tendencias en cadena de
suministros: 1) Aumento del volumen de produccin. 2) Flexibilidad, 3) Gestin de Calidad.
Una vez que se han encontrado las caractersticas principales de los problemas en gestin de suministros
en las empresas mexicanas, se pas a reconocer y comparar la problemtica de empresas en Amrica
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Latina a travs de informacin bibliogrfica e internet. Un instrumento de anlisis es el esquema de la

cadena de valor de Porter donde se detectan las reas de oportunidad representadas de forma discreta.
RESULTADOS
En los recorridos por el piso de produccin de las empresas, se encuentra que faltan herramientas
elementales para implementarse en los procesos productivos, de ah se derivan la falta de control para
gestionar adecuadamente el aumento del volumen de produccin, la flexibilidad, y la calidad.
Esquema de anlisis
Sobre el esquema de la Cadena de Valor de Porter se ha realizado el anlisis de la problemtica de las
empresas. En ese esquema resaltan las habilidades que han quedado rezagadas en las empresas
observadas.
Cadena de Valor de Porter
De acuerdo a Delgado M.E. (2009), Porter (2002), todas las empresas realizan actividades discretas que
agregan valor al producto, desde su diseo, pasando por la fabricacin, hasta la entrega final y el uso
efectivo del producto elaborado. Lo importante en la cadena es identificar las actividades clave que
realmente le agreguen valor al producto. Por ejemplo la distribucin y entrega al cliente es una actividad
importante que agrega valor porque es la forma en que el cliente obtiene el producto. Hay empresas muy
competitivas en distribucin de productos, otras muy buenas en el diseo, otras ms en la mercadotecnia.
Al hacer el anlisis de la cadena de valor, el fabricante podr encontrar cual es su ventaja competitiva en
relacin a los dems. Tambin podr detectar las actividades dbiles en su cadena y podr reforzarlas con
un plan especial.
En la Figura 2 se muestra un modelo genrico de la Cadena de Valor. En el esquema se muestra en la
parte superior a las actividades continuas, las cuales dan soporte a las actividades discretas. En el anlisis
de la cadena de valor de una empresa se deben analizar los dos tipos de actividades para encontrar
mejoras en cada una de ellas.
Capacidad de gestin de empresas pequeas en Mxico.
Una gran parte de los problemas que enfrentan las empresas de menor tamao en Mxico se relacionan
con sus capacidades para gestionar, organizar y administrar eficientemente sus recursos internos, as
como su capacidad para relacionarse con el exterior, con clientes, proveedores, instancias de gobierno,
etc.
El insertarse efectivamente en la cadena productiva representa gestionar efectivamente sus actividades
internas y externas. Las capacidades de las empresas deben empezar desde adentro hacia afuera, desde el
corazn de la empresa que es el piso de fabricacin. (Delgado, M.E. 2009).
Capacidad de gestin del diseo del producto.
En tiempos actuales un buen diseo de producto ahorra bastantes costos y por lo tanto las utilidades
pueden ser mayores. Un producto diseado con partes y componentes difciles de conseguir o fabricar,
encarece el costo del producto final. La revisin del diseo del producto permitir hacer conjuntamente
una revisin del diseo del proceso y detectar si puede mejorarse con el fin de ahorrar costos, tiempos en
la fabricacin, encontrar nuevos materiales, hacer el ensamble del producto ms fcil, disminuir nmeros
de parte, etc.
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Durante la revisin del diseo del producto se podr detectar si la empresa cuenta con las herramientas de
produccin adecuadas adems de la disponibilidad de los materiales en cantidad y calidad.
En esta etapa se verifican algunos puntos crticos para el cliente y para el proceso de produccin, que
pueden ser medidas, tolerancias, evitar mezcla de materiales similares, entre otros detalles.
En los casos observados se encuentra que las fbricas cuentan con grandes habilidades para fabricar las
piezas, pero no siguen un anlisis sobre el diseo del producto, lo cual origina problemas al fabricar altos
volmenes como son la mezcla de material. La falta de herramientas informticas complica la gestin de
inventarios y el control de la calidad.
En dos plantas se hizo la propuesta y el diseo de un sistema de rastreo de material para poder trabajar
con diferentes productos en una sola lnea, es decir hacer flexible la produccin.

ACTIVIDADES DE APOYO

Figura 2. Cadena de Valor de Porter. Modelo genrico.

Infraestructura de la empresa
Administracin de recursos humanos
Desarrollo Tecnolgico
Abastecimiento
DISEO DE
PRODUCTO

OPERACIONE
S
LOGSTICA
INTERNA de
MATERIALES

SERVICI
LOGSTICA
EXTERNA

MERCADOTECNIA

UTILIDA

Y
VENTAS

DISEO DE
PROCESO

Fuente: Delgado M.E. et al. 2009, CIPITECH 2009

En el anlisis de las actividades discretas, se resalta que en una industria no solamente es importante el
proceso de fabricacin sino una serie de actividades que inician desde el diseo del producto y del
proceso.
En el desglose de las actividades discretas se encuentran una serie de herramientas tiles para hacer
efectivo el trabajo en cada una de las etapas.

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Capacidad de gestin del diseo del proceso.

El proceso puede incorporar nuevas tecnologas que a veces no estn al alcance de las empresas pequeas.
Es recomendable iniciar un diseo de proceso con la elaboracin de un diagrama de flujo. En este
diagrama se describen paso por paso las operaciones que sern necesarias para completar todo el producto
final. (Niebel, 2004, Delgado M.E., 2009).
Una gran parte de los problemas de suministro pueden detectarse en la elaboracin del diagrama de flujo.
En las plantas observadas se encontr que no hacen un anlisis del diagrama de flujo y por tanto cuando
automatizan los procesos, lo hacen incorrectamente y aumentan sus desperdicios.
Las plantas no cuentan con un sistema informatizado en el proceso, por lo tanto no tienen un control
suficiente sobre costos, tiempos de entrega, materiales en existencia, herramientas disponibles, etc. Eso
dificulta la produccin de altos volmenes.
Capacidad de operaciones.
Las empresas en las nuevas competencias deben ser capaces de poder aumentar su volumen de
produccin con costos bajos y en un tiempo cada vez ms corto. (Delgado M.E., 2009, Baegil, 2001).
Las operaciones en la gestin total del proceso cuentan con herramientas poco informatizadas. Eso
dificulta las funciones de compras, control de inventarios, y control de costos. La falta de capacidad en las
operaciones resta competitividad a la empresa.
La falta de congruencia entre equipos y procedimientos hace a las operaciones y la produccin poco
eficientes.
Estos problemas no solamente provocan que las empresas sean incapaces de aprovechar las nuevas
oportunidades de mercado, sino que pierden a sus clientes actuales al no contar con planes y programas de
produccin o no son los adecuados.
Logstica interna de materiales.
El diseo de una logstica bien estructurada con una distribucin y seguimiento pertinente para el uso y
control de los materiales es lo que garantiza que el costo del producto se mantenga competitivo.
El control de los inventarios es uno de los aspectos ms difciles dentro de las fbricas, en esta materia se
pueden ampliar bastante las herramientas.
Es recomendable el uso de un software para llevar un control de los materiales y su logstica.
La mayora de las empresas que fueron observadas, no cuentan con herramientas suficientes para hacer un
control efectivo. Los problemas que enfrentan, son desperdicio y mezcla de material, lo que origina la
elevacin del costo del producto y resulta difcil mantener estable los parmetros de calidad.
Logstica externa
Las empresas deben ir ms all de sus fronteras. La logstica externa consiste en saber cmo se
desplazarn los productos terminados hacia un mercado. Implica conocer los costos de distribucin,
almacenamiento, outsourcing, etc. Debe tambin tomarse en cuenta los servicios de aduana, tipo de
transporte, (terrestre, martimo, areo), el tipo de contenedores que transportarn el producto, imprevistos
en el trayecto, entre otros aspectos.
Las empresas observadas han mantenido un mercado domestico bastante bueno, encuentran dificultades a
la hora de exportar. La industria mueblera ha encontrado competidores muy agresivos en el extranjero y
ha sido difcil desplazar los productos de este sector en otros pases.
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Mercadotecnia y Ventas
Para Philip Kothler (2006), la mercadotecnia es la funcin de la empresa que se encarga de definir los
clientes meta y la mejor manera de satisfacer sus necesidades y deseos de manera competitiva y rentable.
Es por eso que en la actualidad esta funcin es fundamental por la necesidad de conocer a sus clientes
actuales y potenciales y de satisfacerlos con ofertas competitivas superiores a cambio de una utilidad o
beneficio.
Dentro de la cadena de suministros es una funcin relevante para tener en cuenta los productos que
realmente llenarn las necesidades del cliente.
Algunas empresas observadas fabrican productos intermedios, sus clientes son a su vez otras fbricas.
Este tipo de empresas ha logrado posicionarse conservando a sus clientes y ampliando sus mercados.
En el caso de la industria mueblera, que fabrica productos finales, algunos conceptos de diseo han
quedado rezagados, situacin que les ha restado competitividad frente a nuevos competidores
extranjeros.
Servicio
El proceso de fabricacin no concluye con la venta final del producto. Actualmente la mayora de los
clientes son exigentes y una forma de mantener un buen trato con ellos es con el servicio pos venta.
Es preciso conocer qu tipo de servicio ser necesario proporcionar al cliente. Sobre todo en la apertura
de nuevos mercados y en las oportunidades para elaborar nuevos productos, las empresas debern tomar
en cuenta que tipo de servicio pos venta debern proporcionar para as poder calcular un costo justo en el
producto.
Algunas empresas observadas que han logrado introducir sus productos en mercados de clientes
extranjeros, han encontrado que el servicio pos venta es muy caro y que el costo original del producto ha
resultado demasiado bajo. En algunas ocasiones el servicio pos venta puede llegar a ser ms caro que la
misma fabricacin del producto.
COMPARATIVA
Con respecto a la capacidad de gestin del diseo de productos y procesos, no existen en Mxico datos
precisos que permitan realizar una evaluacin de esta parte de la cadena de suministro, sin embargo existe
informacin aislada y enfocada al rea de I+D, la cual establece que para el ao 2004, el giro dominante
estaba en el sector automotriz. El sector electrnico representaba el valor ms bajo en I+D.
As mismo Caldern Madrid (2009), establece que en Mxico existe un estancamiento de la productividad
derivado de la falta de innovacin en productos y servicios, lo cual no les permite mantener y ampliar sus
mercados, tal aseveracin resulta de la evaluacin de la efectividad de un programa de estmulos al gasto
en I+D de las empresas, la cual refiere el bajo incremento de empresas y proyectos en estos programas de
estmulos de 2001 a 2008 en Mxico. Ver tabla 1.
En lo referente a la capacidad de las operaciones, la logstica interna de materiales y la logstica externa,
las empresas mexicanas presentan un avance sustancial lo que las ha llevado a mejorar sus niveles de
competitividad internacional de acuerdo al modelo de competitividad PYMEs 2011 de la Secretara de
Economa.

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Mercadotecnia, ventas y servicio al cliente.

En base al diagnostico del desempeo logstico en la industria mexicana realizado por acadmicos del
Instituto Tecnolgico de Estudios Superiores de Monterrey, donde se evaluaron cinco atributos bsicos de
la cadena de suministros: Confiabilidad en las entregas, Capacidad de respuesta, Flexibilidad, Costos,
Eficiencia en la administracin de los recursos. Se encontr que dado que la mayora de las empresas
tienen altos puntajes para la calidad de su servicio, en la distribucin, esto indica que una buena
distribucin es un atributo que no representa una diferenciacin o ventaja para una empresa, sino ms
bien un requisito mnimo que deben tener para seguir en operaciones. De acuerdo a los resultados, las
empresas mexicanas dan un buen servicio a sus clientes, pero no estn generando eficiencias internas
asociadas a menores costos en las operaciones logsticas, mayor rentabilidad y aumento en la
productividad.
Tabla 1. Estmulo Fiscal (Artculo 219 de la Ley del ISR)
AO

Monto mximo
Empresas Proyectos Monto Asignado
(millones de pesos)
(millones de pesos)
2001
500
149
547
415
2002
500
205
824
496
2003
500
236
873
500
2004
1000
357
1308
1000
2005
3000
608
2083
3000
2006
4000
483
1617
4000
2007
4500
622
1918
4500
2008
4500
526
1502
4500
TOTAL
18500
10672
18411
Fuente: Ley de ingresos de la Federacin de 2001 a 2008 y resultados publicados en el Diario Oficial de la Federacin.

CONCLUSIONES
La atencin acerca de la cadena de suministros no puede centrarse nicamente en la administracin sino
tambin en el equipamiento y en desarrollo e incorporacin de tecnologas para responder de forma rpida
y efectiva a las demandas de los nuevos mercados.
Los procesos de aprendizaje de gestin de operaciones incluyendo la SCM en las PYMES deben
acelerarse y tener ms apoyo de instancias externas para lograr mayor competitividad.
El aprovechar las oportunidades de globalizacin requiere tambin un replanteamiento de los procesos
internos de las empresas y adoptar nuevos pensamientos y formas de trabajar.
La falta de equipamiento y planeacin ha limitado la gestin adecuada en gran parte de las empresas. El
aumento del volumen de produccin cuando las empresas abarcan mayores mercados origina problemas
en el control de inventarios y en niveles de calidad, por tal motivo es recomendable aplicar mayores
herramientas informticas para el control de las operaciones dentro de la empresa, tales como: control de
produccin, control de materiales, control de calidad, costos, mano de obra, etc.
La falta de herramientas, origina que los problemas de los procesos productivos se reproduzcan a gran
escala cuando los volmenes de produccin aumentan. La incongruencia entre procedimientos y equipos
resta competitividad a los procesos. Amrica Latina tiene grandes oportunidades de crecer reforzando las
capacidades de sus empresas y haciendo ms flexible sus sistemas de produccin.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Ballou R. (2004). Logistica. Administracion de la Cadena de Suministros. 5. Edicin.
Delgado M.E., Burciaga A., Santana H. (2009) El crecimiento de los negcios. CIPITECH 2009.
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Kothler, P. (2006) Direccion de Marketing. Pearson, 12. Edicin, Mxico

www.Logstica. nfasis.com/ 3655 Diagnostico del Desempeo Logistico: Industria Mexicana
www.conacyt.gob.mx Caldern Madrid Angel (2009) Evaluacion del Programa de Estmulos Fiscales al
Gasto en Investigacion y Desarrollo de Tecnologia de las Empresas Privadas en Mxico.
BIOGRAFA
Mara Elena Delgado Ontiveros. Profesora titular del Instituto Tecnolgico de Chihuahua en la Divisin
de Posgrado e Investigacin. Profesora en la Universidad Autnoma de Chihuahua, en la carrera de
Ingeniero en Desarrollo Territorial. Candidata a Doctor por la Universidad de Sevilla en Espaa. Correo:
medelgado@itch.edu.mx
Mirna Portillo Prieto. Maestra en Administracin. Profesora Titular de la Maestra en Administracin en
el Instituto Tecnolgico de Chihuahua. Correo: mportillo2001@yahoo.com
Alfredo Burciaga Garca: Maestro en Psicologa Social y Organizacional. Profesor Titular en el Instituto
Tecnolgico de Chihuahua en la Maestra en Sistemas de Manufactura. Correo: aburciag@itch.edu.mx

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