FLAMA QUE NO QUEMA?

Objetivo: Que el alumno deduzca la importancia de la capacidad trmica

especfica del agua, mediante un experimento sencillo.
ANTECEDENTES:
Capacidad Trmica Especfica del agua
El agua requiere de cantidades mayores de energa para incrementar su
temperatura (calor sensible) o para realizar el cambio de fase (calor latente),
comparada con la energa que requiere otra clase de sustancia. Esto debido a
los puentes de hidrgeno que se tienen que reacomodar o romper para
incrementar la energa cintica de las molculas.
El calor especfico del agua es 1 calora/gramo C = 4,186 julios/gramo C que
es ms alto que el de cualquier otra sustancia comn. Por ello, el agua
desempea un papel muy importante en la regulacin de la temperatura. El
calor especfico por gramo de agua es mucho ms alto que el de un metal.
Esta propiedad del agua, presenta ventajas, como las siguientes: En
refrigerantes en motores de automviles y en sistemas de calefaccin,
favoreciendo el efecto moderador del agua sobre el clima.
El agua tiene un calor latente de fusin relativamente bajo comparado con su
calor latente de vaporizacin, esto debido a que cuando se funde el hielo se
requiere energa para romper la red cristalina y permitir que las partculas se
muevan con mayor libertad. En la evaporizacin es necesario romper los
puentes de hidrgeno para que se separen las molculas y adopten el modelo
cintico que caracteriza a los gases.
Un lquido que se evapora a temperatura ambiente requiere calor de su
entorno, de modo que ejerce un efecto de enfriamiento sobre este. Cuando el
vapor se condesa se libera una cantidad considerable de energa, lo que
explica por qu el vapor causa graves quemaduras.
Las enormes cantidades de agua en la superficie terrestre actan como un
gigantesco termostato para moderar las variantes diarias de temperatura.

REFERENCIA.
Nombre del Libro: Qumica
Autor: Raquel Estela Vlazquez Ramrez. Y Mara Eugenia Martnez Ypez.
No de pgina(s): 136-137

LO QUE NECESITAS
MATERIALES
2 cajas de papel de 10x10x3 cm3
1 tripie
1 tela de alambre de asbesto
1 mechero de gas o de alcohol
1 encendedor
1 reloj con segundero o cronmetro

SUSTANCIAS
50 ml de agua potable

DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO

1) Coloque sobre le tripie la tela de alambre con asbesto y bajo sta el
mechero de gas o de alcohol.
2) Coloque sobre la tela de alambre una de las cajas de papel
3) Prenda el mechero y mida el tiempo que requiere para que la caja de
papel se queme completamente. Retire la caja del tripie y apguela con
un poco de agua.
4) Coloque sobre la tela de alambre una segunda caja de papel y agregue
agua hasta la mitad de su capacidad.
5) Prenda el mechero y mida el tiempo que se requiere para que la caja de
papel se queme completamente. Retire la caja del tripie y apguela con
un poco de agua.

CUESTIONARIO
1- Cmo podras explicar el hecho que observaste con la caja de papel con
agua?

2- Ocurri lo mismo con la caja de papel sin agua?

3- Qu propiedad del agua est implcita en este experimento? Indica el

nombre y la definicin.

FLAMA QUE
QUEMA?

Colocar sobre
tripie

Tela de

Debajo de
mechero de gas

Colocar caja de papel

Caja de papel
con agua

Encender mechero

Registrar tiempo
de combustin

EXPLICACIN: El agua es un lquido con un alto valor de capacidad

trmica especfica, 4.18 J/gC. A pesar de su baja conductividad
trmica del papel, ste no se quema, pues la temperatura
rpidamente se transmite al calor del agua

EL CUBO QUE NO SE ROMPE

OBJETIVO: Que el alumno deduzca la propiedad de fusin del agua mediante
un experimento sencillo.
ANTECEDENTES
PUNTO DE FUSIN DEL AGUA:
El punto de fusin es una propiedad fsica intensiva de la materia. En el
proceso de fusin, la materia slida comienza a calentarse hasta alcanzar el
punto de fusin, momento en el cual se produce su cambio de estado y se
transforma en un lquido.
Si el lquido se sigue calentando, puede alcanzar su punto de ebullicin: a
partir de dicha temperatura, se produce un nuevo cambio de estado, esta vez
pasando de lquido a gaseoso. Cabe destacar que, mientras que el punto de
ebullicin est vinculado directamente a la presin, el punto de fusin tiene un
escaso vnculo con dicho factor.
En el caso del agua el punto de fusin del H2O es 0 grados. De este modo,
cuando el agua se encuentra a una temperatura inferior, est en estado slido.
Entre los 0 y los 99 grados, se halla en estado lquido. Debido a que su punto
de ebullicin es 100 grados, a partir de dicha temperatura pasa al estado
gaseoso.
Definicin de punto de fusin - Qu es, Significado
http://definicion.de/punto-de-fusion/#ixzz3ROAf7aXs

QUE NECESITAS
MATERIALES
50 cm de alambre delgado
2 pesas de 5 g
1 botella de vidrio de refresco
1 tapn de corcho
1 termo pequeo para transportar los
cubos de hielo

SUSTANCIAS
2 cubos de hielo

Concepto

DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO

1- Amarre cada pesa al extremo del alambre delgado. Tape la botella con el
tapn de corcho
2- Coloque un cubo de hielo sobre el tapn del corcho
3- Coloque el alambre en el centro del cubo de hielo dejando colgar de
cada lado las pesas.

EL CUBO QUE NO SE
ROMPE

Amarrar pesas

Alambre
delgado

Tapar botella con

corcho

Colocar cubo

Colocar alambre

Colgar pesas

Sobre

Centro del
cubo

CUESTIONARIO
1- Cmo podras explicar el hecho que observaste?

2- Qu propiedad del agua est implcita en este experimento?

Indica nombre y definicin.

EXPLICACION: El peso de las pesas harpa que el alambre pase por el

cubo de hielo sin partirlo, porque lo funde y crea una capa delgada de
agua que facilita el deslizamiento. Esto explica porque la temperatura
de fusin desciende al aumentar la presin. Cuando la presin es
grande el hielo tiene una temperatura de -5 C y la presin que ejerce
sobre l, unos patines hace que descienda su punto de fusin en ms
de -5C, la parte que est debajo de los patines se derretir. El hielo
es el nico cuerpo existente que posee esta propiedad