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FACULTAD DE ZOOTECNIA
Dr. Jorge Ros Alvarado
COLABORADORES
Lic. Adm. Liz Karina Del guila Vela,
Tc. Alejandro Buleje
Cristbal Salazar Miraval.
NDICE
Presentacin
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
16
24
43
59
71
82
8.
93
108
122
134
148
164
9.
10.
11.
PRESENTACIN
1
PRODUCCIN DE BIOMASA DE TRES GRAMNEAS TROPICALES (Paspalum
plicatulum Michx, Brachiaria decumbens C. V. y Axonopus compressus Var),
BAJO DIFERENTES NIVELES DE SOMBRA, EN POCA HMEDA, EN EL
DISTRITO DE AUCAYACU
Antonio Balden Valles1, Rafael Robles Rodrguez2
RESUMEN
El experimento fue ejecutado en el mdulo de la Facultad de Zootecnia- UNAS,
ubicado en el distrito de Aucayacu, Provincia de Leoncio Prado, Hunuco.El objetivo
fue evaluar la biomasa de tres gramneas bajo diferentes niveles de sombra y
determinar el nivel de sombra adecuada para mantener una eficiente produccin de
biomasa y calidad nutricional. Los niveles de sombra fueron de 35, 50 y 65 % de
sombra artificial de mallas para viveros; las gramneas evaluadas fueron Paspalum
plicatulum, Brachiaria decumbens y Axonopus compressus, establecidas en potreros.
midi produccin de biomasa en poca hmeda despus del corte de uniformizacin.
Los resultados fueron analizados por el diseo DCA con arreglo factorial, siendo los
factores sombra y gramnea. El nivel de sombra ejerci influencia en la produccin de
biomasa (P<0.05) en las tres gramneas, siendo mayor la produccin de biomasa a
mayor nivel de sombra (65%) para las gramneas Paspalum plicatulum y Brachiaria
decumbens, mientras que para el Axonopus compressus la mayor produccin de
biomasa se logra a un nivel del 50% de sombra y a mayor sombra disminuye la
biomasa. En trminos nutricionales, la sombra influy en el contenido de protena en
las tres gramneas (P<0.05). El nivel ptimo de sombra para la produccin de las tres
gramneas fue a 50 % permitiendo un balance adecuando entre biomasa y protena.
Palabras claves: biomasa, nivel de sombra, calidad nutricional, gramneas
ABSTRACT
The experiment was executed in the module of the faculty of animal husbandry
UNAS, Located in the district of Aucuyacu, Province of Leoncio Prado, Hunuco, the
objective was to evaluate the biomass of three grasses under three levels of shade and
determine the appropriate level of shadow to maintain an efficient biomass production
and nutritional quality.The levels of shade were of 35, 50 and 65% of artificial shade
mesh for nurseries the grasses were evaluated Paspalum plicatulum, brachiaria
decumbes y Axonopus compressus established in pastures. Are realized the
measurements of production of biomass in humid epoch after the uniformization cut.
The were analyzed for DCA with arrangement factorial, being the factors shade and
graminea. The level of shadow it had an influence in the production of biomass
(P<0.05) in the three grasses, being greater biomass production to a higher level of
shade (65 %) for the grasses Paspalum plicatulum and brachiaria decumbus, while for
the Axonopus compressus increased production of biomass is achieved at a level of
50% shade and more shade to decreases the biomass.In nutritional terms the shadow
influenced the content of the three grasses (P<0.05) protein level optimal for the
production of the three grasses was 50% of shadow allowing an adequate balance
between biomass and protein.
Key words: biomass, level of shade, nutritional quality, grasses
1
2
2
I.
INTRODUCCIN
Los sistemas silvopastoriles constituyen una opcin para la produccin bovina, por
ello, el adecuado manejo de estos sistemas implica decisiones relacionadas con la
identificacin de las mejores especies del componente herbceo, leoso y animal,
para optimizar las interacciones. Entre estas decisiones, la identificacin de gramneas
adaptadas a sistemas silvopastoriles, donde la interceptacin de radiacin solar por el
dosel del componente leoso es significativa, cobra an ms importancia cuando slo
un reducido nmero de gramneas se adaptan a las diferentes intensidades de
sombras que proporciona el sistema.
Algunos estudios sealan que, en condiciones de campo, las intensidades de sombra
pueden reducir o aumentar la produccin de biomasa; sin embargo, muy poco se
conoce sobre el nivel adecuado de la cobertura arbrea en la produccin de biomasa
de gramneas, lo cual es necesario para mejorar el manejo de los sistemas
silvopastoriles y de las pasturas que permita mantener la productividad y la
conservacin de los recursos naturales.
En la selva, del departamento de Hunuco no hay reportes de estudios de produccin
de biomasa de gramneas bajo diferentes niveles de sombra, por consiguiente, esta
investigacin quiere averiguar Cul es el nivel adecuado de sombra en gramneas
para mantener una eficiente produccin de biomasa en poca hmeda, en el distrito
de J. C. C. - Aucayacu?, considerando que es de mucha importancia realizar dicha
investigacin se plantea la siguiente hiptesis:A medida que aumenta el nivel de
sombra sobre las gramneas tropicales, estas reducen su produccin de biomasa, y
que a un nivel de 50 % de sombra su reduccin de biomasa se compensa con el
incremento de su calidad nutricional.
El objetivo del presente estudio fue evaluarla biomasa de tres
gramneas,en diferentes niveles de sombra y determinar el nivel de sombra para
mantener una eficiente produccin de biomasa y calidad nutricional.
II.
REVISIN DE LITERATURA
3
la productividad de B. brizantha, B. decumbens y P. maximum cuando estas especies
fueron explotadas bajos sistemas con rboles. Se ha reportado aumentos en la
disponibilidad del forraje verde cuando los pastos estn asociados con rboles; estos
aumentos en la mayora de los casos se han obtenido en condiciones de
sombreamiento moderado (30-40 %) (BUSTAMANTE, 1991 y LIBREROS, 1993).
RIBASKI y MONTOYA, (2000) en Brasil indicaron, la tolerancia de cuatro gramneas
(B. decumbens, Digitaria decumbens, Hemarthria altissima y P. notatum) a diferentes
grados de sombreo (0, 25, 50 y 80 %). El tratamiento de 25 % no influy
significativamente en la produccin de pastos y se alcanz el 95 % de la obtenida a
pleno sol (control), mientras que con 50 % se obtuvo el 57% de la produccin del
control. Con el 80 % de sombra se produjo una marcada disminucin de la produccin
de pasto con solo el 22 % de la hallada a pleno sol.En una evaluacin del Brachiaria
decumbens bajo diferentes niveles de sombra (0%, 30%, 50%, 60% y 80%) en
plantaciones de cocoteros, observaron que la produccin de MS/ha disminua a
medida que aumentaba el nivel de sombra en 28.2; 12.7; 10.9; 6.1 y 3.3 toneladas
respectivamente (DANILO y MUHAMMAD, 1999).
PENTN y ALONSO, (2001) sealaron que Albizia lebbeck con una densidad de 1500
plantas/ha proyect hasta 41,8 % de sombra y se alcanz una produccin de pasto de
12 t MS/ha/ao; Albizia procera con 1000 planta/ha increment su sombra hasta 71 %
lo cual fue en detrimento del pasto Brachiaria decumbensy redujo su disponibilidad
hasta 3 t MS/ha.En este sentido, ANDRADE e IBRAHIM, (2001) sealaron que B.
decumbens fue el pasto que present la menor reduccin del rendimiento en ambiente
sombreado (23 %) comparado con B. brizantha(30 %) y P. mximum(39 %).En la
Embrapa Ganado de Leche se realizaron experimentos de campo para estudiar la
tolerancia al sombreamiento del brachiaria decumbens en condiciones de sombra
natural y de sombra artificial. La sombra natural utilizada fue una plantacin de angicovermelho, bajo la cual el porcentaje de transmisin de luz en el verano variaba de 30 a
40% de la luz que incida en el rea adyacente sin rboles. La produccin de materia
seca fue de 6.34 t/ha bajo sombra y 9.97 t/ha a pleno sol, el cual indica que esta
gramnea es tolerante al sombreamiento (CARVALHO et al., 2001).
2.1.2. Biomasa del Axonopus compressus
FASSOLA et al., (2006) observo la acumulacin de MS/ha/aode forraje promedio
anual resultante en un perodo de seis aos en un pastizal con predominio de
Axonopus compressus bajo distintos niveles de sombra del dosel de Pinus taeda L.,
dicha acumulacin promedio anual fue incrementndose con el aumento del
porcentaje de sombra, alcanzando un mximo con un 40% de sombra, valor a partir
del cual comenz a decrecer para alcanzar a partir del 70% de sombra un punto crtico
en el cual los riesgos de prdida del pastizal se incrementaron aceleradamente. En
una evaluacin de Axunopus compressus bajo diferentes niveles de sombra (0%, 30%,
50% y 65%) simulados con mallas plsticas, obtuvo una mayor acumulacin de MS
con 50% de sombra, aunque hasta un 65% fue superior a la de cielo abierto
(LACORTE et al., 2004).
BENVENUTTI et al., (2000) al evaluar Axonopus compressus Rauh bajo dosel de
Pinus elliottii establece como mximo un valor prximo al 50% de sombrapara la
produccin aceptable de forraje, el incremento de la produccin fue de un 70% con
respecto a las condiciones sin sombra, puede considerarse en base a este trabajo y
otros, que con porcentajes de sombra del 55 a 65% la acumulacin de MS forrajera de
Axonopus compressuses similar a la que seobtendra con porcentajes de sombra del
4
10 al 30%. Una evaluacin de Axonopus catarinensis bajo diferentes niveles de
sombra (0%, 30%, 50% y 75%) simulados con mallas plsticas de polietileno, obtuvo
mayor produccin de MS en los tratamientos de 0 y 50 % de sombra y la produccin
total disminuy levemente con un nivel de sombra del 30% y para niveles 70 %
Sombra la disminucin en la produccin fue marcada en el cual prdida del pastizal se
incrementaron aceleradamente (PACHAS et al., 2004).
2.2. Microclimas bajo sombra
Los cambios en la temperatura ambiente y del suelo resultan en una menor capacidad
de evaporacin del aire (OVALLE y AVENDAO, 1984) y en una mayor disponibilidad
de agua en el suelo (WILSON y WILD, 1991), condiciones que favorecen el
crecimiento de las forrajeras en pasturas arborizadas. Una consecuencia de esas
modificaciones en las condiciones ambientales del suelo y de la interface suelohojarasca de reas sombreadas es el incremento en la actividad biolgica del suelo,
con aumento en la mineralizacin de N en comparacin con las reas no sombreadas
de la pastura (JOFFRE et al., 1988 y HANG et al., 1995). En sistemas silvopastoriles
naturales del Chaco rido argentino, HANG et al., (1995) verificaron que el N
mineralizado, disponible e inmovilizado en la biomasa microbiana, fue ms alto debajo
de las copas de los rboles que en los espacios abiertos. Otro efecto ya observado en
reas sombreadas es un aumento en la poblacin de lombrices de tierra. En tres
localidades de Queensland, Australia, fue encontrado un mayor nmero de lombrices
en suelos colectados en parcelas de gramneas sometidas a un 50% de
sombreamiento artificial, que en reas sin sombra (WILD et al., 1993).
2.3. Influencia del sombreado sobre la composicin qumica de los pastos
ERIKSEN y WHITNEY, (1981) indican que la intensidad de luz que reciben las
pasturas modifica la composicin qumica del forraje y otros autores han encontrado
incrementos en el contenido de protena cruda y disminucin en el de carbohidratos no
estructurales, a medida que disminuye la transmisin de luz (WILSON, 1982;
BUSTAMANTE, 1991; BELSKY, 1992; CARVALHO et al., 1994; ZELADA, 1996).
El nitrgeno (N) es otro componente qumico de las plantas, el cual promueve un
anlisis ms detallado por la importancia que tiene como constituyente esencial de las
protenas. A partir de esta idea, muchos autores parecen coincidir en el hecho de que
en pastizales compuestos por gramneas fundamentalmente y establecidos bajo
rboles, donde el dosel proyecte entre 40 y 80% de sombra, se alcanzan mayores
niveles de sustancias nitrogenadas (BRONSTEIN, 1984 y RODRGUEZ, 1985).
Los anlisis qumicos del forraje de Brachiaria decumbens colectados en dos pocas
del ao, indicaron que los niveles de protena bruta en el forraje fueron ms altos en
las reas bajo sombra que en las reas sin rboles, tanto en la poca seca como en la
lluviosa (CARVALHO et al., 2001). Un estudio con Axonopus compressus bajo
diferentes niveles de sombra (0, 30, 50 y 65%) en parcelas sin fertilizacin,
encontraron valores de protena de 9,4%; 10,2%; 9,2% y 12,1%, respectivamente,
concluyendo que se obtienen mejores resultados en protena a medida que el pasto
tiene ms sombra (LACORTE et al., 2004). (CRUZ, 1997) afirma que el contenido de
protena cruda de algunos pastos tropicales incrementa debajo de la copa de los
rboles. Ello sugiere que dada las variaciones que se producen bajo el dosel arbreo
en cuanto a una disminucin de la temperatura y aumento de la humedad en los
primeros centmetros del suelo, as como el incremento asociado en el contenido de
materia orgnica y de la actividad de la biota edfica (SNCHEZ et al., 1997 y XAVIER
5
et al., 2003), puede ocurrir un incremento en la disponibilidad de los elementos del
suelo para las gramneas sombreadas, asociado en algunos casos a una disminucin
en el contenido de fibra cruda y por ende, un mejoramiento en la digestibilidad de la
materia seca (CARVALHO et al., 1994).
III.
MATERIALES Y MTODOS
6
Se utiliz mallas para viveros de 8x4 m para cada parcela, con tres
niveles de sombra ya establecidos (35, 50 y 65%), y se instalaron a una altura de 1.10
m.; cada potrero cont con los tres niveles de sombra que proporcionan las mallas.
3.4.4. Manejo de los pastos
Establecidas las parcelas e instaladas las mallas para vivero, se realiz
un corte de uniformizacin, luego se fertilizaron los pastos con la proporcin 200 100
100 de NPK. A la novena semana se realiz el muestreo de los pastos para evaluar
la materia verde (kg.ha-1) y produccin de biomasa (kg.ha-1) basndose en la
metodologa del manual para la evaluacin agronmica (CIAT, 1982), y la composicin
qumica de los pastos en el laboratorio de nutricin animal de la UNAS bajo la
metodologa del anlisis proximal (mtodo de Weende).
3.5. Variable Independiente
3.5.1. Gramneas (3): Paspalum plicatulum, Brachiaria decumbens y Axonopus
compressus
3.5.2. Niveles de sombra (4): S1: 0 %de sombra (Testigo), S2: 35 % de sombra,
S3: 50 % de sombra y S4: 65 % de sombra
3.6. Tratamientos
Los tratamientos se distribuyeron de manera que formen una interaccin
entre gramneas (Paspalum plicatulum, Brachiaria decumbens y Axonopus
compressus), con los cuatro niveles de sombra; cada tratamiento tuvo tres
repeticiones de 3x2 m, y los 12 tratamientos distribuidos se detallan de la siguiente
manera:
-
7
Se utiliz el diseo completamente al azar (DCA) con arreglo factorial de
3x4, la cual conto con 12 tratamientos y tres repeticiones por tratamiento, la unidad
experimental fue una subparcela de 3x2 m. Siendo el modelo aditivo lineal el siguiente:
Yij
Ai
Cj
AC
Eij
Dnde:
Yij
u
Ai
Cj
A * Cij
T1
R1
T2
R1
T3
R1
T4
R1
T5
R1
T6
R1
T7
R1
T8
R1
T9
R1
T10
R1
T11
R1
T12
R1
T1
R2
T2
R2
T3
R2
T4
R2
T5
R2
T6
R2
T7
R2
T8
R2
T9
R2
T10
R2
T11
R2
T12
R2
T1
R3
T2
R3
T3
R3
T4
R3
T5
R3
T6
R3
T7
R3
T8
R3
T9
R3
T10
R3
T11
R3
T12
R3
6m
Paspalum plicatulum
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
3m
8
3.9. Produccin de forraje verde
Para evaluar el forraje verde se realiz el muestreo en cada subparcela,
utilizando un marco de madera de un metro cuadrado y un machete, cortando el pasto
a una altura de cinco cm del suelo, luego se pes el material recolectado, dndonos el
peso total de la muestra la cual se extrapolo a una hectrea; para esto se utiliz una
balanza digital con una capacidad de cinco kg.(CIAT, 1982)
3.10. Produccin de materia seca
De la muestra total del forraje verde se tom una submuestra de 250g, el
cual se envolvi con papel peridico previamente codificado y se puso a secar en una
estufa a 60 C hasta obtener un peso constante; para calcular la materia seca del
forraje se utiliz la siguiente frmula: (CIAT, 1982)
MS/
Dnde:
MS/ : Materia seca por metro cuadrado, PF : Peso fresco de la muestra total (m2), ps
: Peso seco de la submuestra, pf : Peso freso de la submuestra (250 gr)
3.11. Anlisis de nutrientes
Se realiz en el laboratorio de Nutricin Animal de la UNAS; obtenida la materia seca,
la muestra fue molida con un molino Wily a un tamao de 0.5 mm de cada muestra; se
determin la cantidad de nutrientes mediante el anlisis proximal (mtodo de
Weende); en contenido de protena total (% PT), fibra cruda (% FC), energa bruta
(Kcal/kg), extracto etreo (%EE) y cenizas totales (%).
IV.
RESULTADOS
Paspalum plicatulum
2972.55 122.78 a
2910.73 9.49 a
3060.02 229.10 a
4183.41 100.89 b
Brachiaria decumbens
Axonopus compressus
5593.86 147.39 a
4963.95 227.84 a
5285.02 81.05 a
6921.41 437.03 b
909.46 63.87 a
1189.68 42.68 b
1407.16 26.29 c
991.47 44.16 ab
9
P-valor
CV
0.0006
7.36
0.0034
7.92
0.0003
7.12
r2
0.88
0.8
0.9
Letras iguales en la misma columna indican que no existen diferencias estadsticas a
la prueba de Tuckey (P<0.05)
4.2. Efecto de la sombra sobre la protena total (%)
El Cuadro 2 muestra el efecto de los diferentes niveles de sombra, que influyeron
estadsticamente en la protena total (%) de los pastos evaluados, en el cual se
observa que el Axonopus compressus tiene mayor cantidad de protena a
comparacin de los otros pastos, y a 65 % de sombra obtiene el mayor contenido
proteico; sin embargo, para el Paspalum plicatulum y Brachiaria decumbens obtienen
mayor cantidad de protena a 35 y 50 % de sombra respectivamente, y a niveles de
sombra mayores la protena disminuye.
Cuadro 2: Efecto de la sombra sobre la protena total (%) de los tres pastos evaluados
(media error estndar)
SOMBRA %
Paspalum plicatulum
Brachiaria decumbens
Axonopus compressus
0
35
50
65
8.64 0.10 b
9.43 0.10 c
7.39 0.10 a
7.78 0.10 a
7.39 0.10 a
8.26 0.10 b
8.65 0.10 b
7.77 0.10 a
11.56 0.10 b
9.53 0.10 a
11.76 0.10 b
12.44 0.09 c
P-valor
0.0001
0.0001
0.0001
CV
2.02
2.09
1.47
r2
0.97
0.92
0.98
Letras iguales en la misma columna indican que no existen diferencias estadsticas a
la prueba de Tuckey (P<0.05)
4.3. Nivel ptimo de sombra
4.3.1. Pasto negro (Paspalum plicatulum)
El nivel ptimo de sombra para produccin de Paspalum plicatulum es
cuando recibe de 50 % a ms nivel de sombra, permitiendo un balance adecuado
entre biomasa y protena con 3,060.02 kg.ha-1y 7.39 % respectivamente como se
observa en la Figura 1; sin embargo, a 35 % de sombra muestra mayor contenido
proteico (9.43 %), mientras que la biomasa es menor a los 3,000 kg.ha-1.
4500
10
4000
3500
8
7
3000
2500
2000
1500
1000
500
Biomasa (kg/ha)
10
0
0
35
50
65
Niveles de sombra
Biomasa
PT
8000
8.8
8.6
8.4
8.2
8
7.8
7.6
7.4
7.2
7
6.8
6.6
Biomasa (kg/ha)
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
0
35
50
65
Niveles de sombra
Biomasa
PT
11
4.3.3. Pasto natural (Axonopus compressus)
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
14
12
10
8
6
4
2
Biomasa (kg/ha)
0
0
35
50
65
Niveles de sombra
Biomasa
PT
DISCUSIN
12
cocoteros, observaron que la produccin de MS/ha disminua a medida que
aumentaba el nivel de sombra en 28.2; 12.7; 10.9; 6.1 y 3.3 toneladas
respectivamente. (RIBASKI y MONTOYA, 2000) indicaron, la tolerancia del Brachiaria
decumbens a diferentes grados de sombreo (0, 25, 50 y 80 %),el tratamiento de 25 %
no influy significativamente en la produccin de pastos y se alcanz el 95 % de la
obtenida a pleno sol, mientras que con 50 % se obtuvo el 57% de la produccin del
control, y con el 80 % de sombra se produjo una marcada disminucin de la
produccin de pasto con solo el 22 % de la hallada a pleno sol.(PENTN y ALONSO,
2001) sealaron que el Brachiaria decumbens a 41.8% de sombra alcanzo una
produccin de 12 t MS.ha-1.ao, y a 71% de sombra redujo la produccin hasta 3 t
MS.ha-1.En la Embrapa Ganado de Leche se realizaron experimentos de campo para
estudiar la tolerancia al sombreamiento del Brachiaria decumbens en condiciones de
sombra natural y de sombra artificial, bajo la cual el porcentaje de transmisin de luz
en el verano variaba de 30 a 40 %, la produccin de materia seca fue de 6.34 t ha-1
bajo sombra y 9.97 tha-1 a pleno sol, el cual indica que esta gramnea es tolerante al
sombreamiento(CARVALHO et al., 2001).
El Cuadro 1, tambin indica que el Axonopus compressus a medida que
aumenta el nivel de sombra hasta50 %, se incrementa la produccin, y a 65 % de
sombra la produccin comienza a disminuir; este comportamiento coinciden con la
evaluacin de (LACORTE et al., 2004) al evaluar Axonopus compressus bajo
diferentes niveles de sombra (0, 30, 50 y 65%) simulados con mallas plsticas, obtuvo
una mayor acumulacin de MScon el 50% de sombra, aunque hasta un 65% fue
superior a la de cielo abierto.(FASSOLA et al., 2006) observo la acumulacin de
MS.ha-1.aode forraje promedio anual resultante en un perodo de seis aos en un
pastizal con predominio de Axonopus compressus, bajo distintas niveles de sombra
del dosel de Pinus taeda L., dicha acumulacin promedio anual fue incrementndose
con el aumento del porcentaje de sombra, alcanzando un mximo con un 40% de
sombra, valor a partir del cual comenz a decrecer para alcanzar a partir del 70% de
sombra un punto crtico en el cual los riesgos de prdida del pastizal se incrementaron
aceleradamente. (BENVENUTTI et al., 2000) al evaluar Axonopus compressus
establece como mximo un valor prximo al 50% de sombra para la produccin
aceptable de forraje, el incremento de la produccin fue de un 70 % con respecto a las
condiciones sin sombra, puede considerarse en base a este trabajo y otros, que con
porcentajes de sombra del 55a 65 % la acumulacin de MS de Axonopus compressus
es similar a la que se obtendra con porcentajes de sombra del 10 al 30%. La
evaluacin de Axonopus catarinensis bajo diferentes niveles de sombra (0, 30, 50 y
75%) simulados con mallas plsticas de polietileno, obtuvo mayor produccin de MS
en los tratamientos de 0 y 50 % de sombra y la produccin total disminuy levemente
con un nivel de sombra del 30 % y para niveles de 70 % de sombra la disminucin en
la produccin fue marcada en el cual prdida del pastizal se incrementaron
aceleradamente (PACHAS et al., 2004).
5.2. Efecto de la sombra sobre la protena total (%)
El cuadro 2 muestra el efecto de los diferentes niveles de sombra sobre la
protena total (%), y se observa que el porcentaje de protena es mayor bajo sombra
en los tres pastos evaluados; (ERIKSEN y WHITNEY, 1981) indican que la intensidad
de luz que reciben las pasturas modifica la composicin qumica del forraje. Existe
incremento en el contenido de protena cruda y disminucin de carbohidratos no
estructurales, a medida que disminuye la transmisin de luz (WILSON, 1982;
BUSTAMANTE, 1991; BELSKY, 1992; CARVALHO et al., 1994; ZELADA, 1996).
13
Se considera que el aumento del contenido mineral y en especial el
contenido de N puede estar relacionado con una mayor y activa mineralizacin de la
materia orgnica bajo las condiciones de sombra (WILSON et al., 1990). El nitrgeno
(N) es otro componente qumico de las plantas, el cual promueve un anlisis ms
detallado por la importancia que tiene como constituyente esencial de las protenas. A
partir de esta idea, muchos autores parecen coincidir en el hecho de que en pastizales
compuestos por gramneas fundamentalmente y establecidos bajo rboles, donde el
dosel proyecte entre 40 y 80% de sombra, se alcanzan mayores niveles de sustancias
nitrogenadas (BRONSTEIN, 1984 y RODRGUEZ, 1985). Los anlisis qumicos del
forraje de Brachiaria decumbens colectados en dos pocas del ao, indicaron que los
niveles de protena bruta en el forraje fueron ms altos en las reas bajo sombra que
en las reas sin rboles, tanto en la poca seca como en la lluviosa (CARVALHO et
al., 2001). En un estudio con Axonopus compressus bajo diferentes niveles de sombra
(0, 30, 50 y 65%) en parcelas sin fertilizacin, encontraron valores de protena de
9,4%; 10,2%; 9,2% y 12,1%, concluyendo que se obtienen mejores resultados en
protena a medida que el pasto tiene ms sombra (LACORTE et al., 2004).
5.3. Nivel ptimo de sombra
Las Figuras 1, 2 y 3 muestran la interaccin entre biomasa y protena, el
cual nos indican que 50 % de sombra es el nivel ptimo, la cual mantienen una
eficiente produccin entre las dos variables de los pastos evaluados; (CRUZ, 1997)
afirma que el contenido de protena de algunos pastos tropicales incrementa debajo de
la copa de los rboles. Ello sugiere que dada las variaciones que se producen bajo el
dosel arbreo en cuanto a una disminucin de la temperatura y aumento de la
humedad en los primeros centmetros del suelo, as como el incremento asociado en
el contenido de materia orgnica y de la actividad de la biota edfica (SNCHEZ et al.,
1997 y XAVIER et al., 2003), puede ocurrir un incremento en la disponibilidad de los
elementos del suelo para las gramneas sombreadas (CARVALHO et al., 1994).
Los cambios en la temperatura ambiente y del suelo resultan en una
menor capacidad de evaporacin del aire (OVALLE y AVENDAO, 1984) y en una
mayor disponibilidad de agua en el suelo (WILSON y WILD, 1991), condiciones que
favorecen el crecimiento de los forrajes en pasturas arborizadas. Una consecuencia de
esas modificaciones en las condiciones ambientales del suelo y de la interface suelohojarasca de reas sombreadas es el incremento en la actividad biolgica del suelo,
con aumento en la mineralizacin de N en comparacin con las reas no sombreadas
de la pastura (JOFFRE et al., 1988 Y HANG et al., 1995). En sistemas silvopastoriles
naturales del Chaco rido argentino, HANG et al., (1995) verificaron que el N
mineralizado, disponible e inmovilizado en la biomasa microbiana, fue ms alto debajo
de las copas de los rboles que en los espacios abiertos. Otro efecto ya observado en
reas sombreadas es un aumento en la poblacin de lombrices de tierra. En tres
localidades de Queensland, Australia, fue encontrado un mayor nmero de lombrices
en suelos colectados en parcelas de gramneas sometidas a un 50% de
sombreamiento artificial, que en reas sin sombra (WILD et al., 1993).
14
VI.
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
15
FASSOLA, H., LACORTE, S., PACHAS, N. y PEZZUTTI, R. 2006. Efecto de distintos
niveles de sombra del dosel de Pinus taeda L. sobre la acumulacin de
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16
17
I.
INTRODUCCIN
II.
REVISIN BIBLIOGRFICA
18
MATERIALES Y MTODOS
19
IV.
4.1.
RESULTADOS
Mejorada
Natural
10
8.59 0.65 a
10
3.42 0.17 b
p-valor
< 0.0001
CV%
25.01
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de LSD Fisher.
Los resultados de la prueba T para el carbono sobre el suelo, muestra que existe
diferencia significativa (p-valor < 0.0001) a un 5% de nivel de significancia entre la
pastura mejorada y la pastura natural). Por lo tanto, el sistema con mayor contenido de
carbono result la pastura mejorada que la pastura natural (8.59 y 3.42 t.C.ha-1
respectivamente) que difieren estadsticamente. Por otra parte, el carbono encontrado en
los componentes en estudio presenta una variabilidad moderada de 25.01% de
coeficiente de variabilidad.
4.2.
Mejorada
10
46,15 0,78
Natural
10
49,98 0,47
p-valor
0,0005
CV%
4,24
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de LSD Fisher.
Los resultados de la prueba T para el carbono bajo suelo, muestra que existe
diferencia significativa (p-valor < 0.0005) a un 5% de nivel de significancia entre la
pastura mejorada y la pastura natural), siendo mayor el contenido de carbono bajo suelo
en la pastura natural (49.98 t.C.ha-1) que la mejorada (46.15 t.C.ha-1). Por otra parte, el
carbono encontrado en los componentes en estudio presenta una variabilidad mnima de
4,24% de coeficiente de variabilidad.
20
4.3.
Carbono areo
Carbono bajo
suelo
Carbono total
Mejorada
10
8,59 0,65 a
46,15 0,78 b
54,75 0,98 a
Natural
10
3,42 0,17 b
49,98 0,47 a
53,39 0,37 a
p-valor
<0,0001
0,0005
0,2114
CV%
25,01
4,24
4,31
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de LSD Fisher.
Segn el cuadro 3, no existe razones suficientes para aceptar diferencias
estadsticas (p-valor=0,2114) con respecto al contenido de carbono total de los sistemas
de pasturas mejorada y natural (54,75 y 53,39 t.C.ha-1 respectivamente), a pesar que la
pastura mejorada marc diferencias estadsticas (p-valor < 0,0001) en el contenido de
carbono areo con la pastura natural; sin embargo, al evaluar el carbono bajo suelo se
revierte esta diferencia significativa a favor de la pastura natural mostrando mayor
contenido de carbono bajo suelo que la pastura mejorada (49,98 y 46,15 t.C.ha-1
respectivamente).
4.4.
Cuadro 4. Relacin del contenido de carbono areo y bajo suelo en dos sistemas
de pasturas, expresadas en t.C.ha-1 (n=10; media error estndar).
Pastura
Mejorada
Carbono areo
10
8,59 0,65
46,15 0,78
15,7 %
84,3 %
3,42 0,17
49,98 0,47
6,40 %
93,60 %
Porcentaje
Natural
Porcentaje
10
21
V.
5.1.
DISCUSIN
22
VI.
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ALBRECHT, A., KANDJI, ST. 2003. Carbon sequestration in tropical agroforestry system.
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America Journal 69(4), pp. 1110-1117.
23
24
25
I.
INTRODUCCIN
mayor potencial de
II.
2.1.
REVISION BIBLIOGRFICA
Este grupo est integrado por los animales que tienen un ancho de cuerpo mayor a 2 mm
(LINDEN et al., 1994) y que pertenecen a distintos Filos, Clases y rdenes. La mayora
se caracteriza por tener ciclo biolgico largo (un ao o ms), baja tasa reproductiva,
movimientos lentos y poca capacidad de dispersin (GASSEN y GASSEN, 1996).Desde
el punto de vista de la alimentacin incluye individuos que son herbvoros, detritvoros y
depredadores (BROWN et al., 2001).
26
2.2.
Para reducir la innata complejidad de la trama trfica del suelo han sido propuestas
distintas clasificaciones de grupos funcionales (FAO, 2001). Una de ellas, quizs la ms
til, es la que divide a la macro fauna del suelo de acuerdo al comportamiento alimenticio.
2.3.
Las funciones que cumple los invertebrados en el suelo dependen en gran medida de la
eficacia de su sistema digestivo, lo cual depende a su vez, del tipo de interaccin que
mantiene con la micro flora del suelo y de la naturaleza y la abundancia de las estructuras
biolgicas que estos invertebrados producen en el suelo (LAVELLE, 1996).
Entre el 40 y 90% de la produccin primaria neta corresponde a las partes subterrneas
de las plantas y una alta proporcin de la misma es consumida por los invertebrados
herbvoros que habitan el suelo, los cuales en su mayora son insectos (Coleman 1976),
citado por MASTERS (2004). Los rdenes ms importantes son: Coleptera,
Hymenoptera, Orthoptera.
Las especies fitfagas del Orden Coleoptera, una cantidad de individuos viven en la
superficie y con vegetacin baja, mientras que otros son verdaderos cavadores durante
toda o parte de su ciclo de vida (CURRY, 1987a), la abundancia de estos insectos es
variable de un ambiente a otro y de un ciclo anual a otro, lo cual dificulta su anlisis
cualitativo. El Orden Hymenoptera son integrantes de la Familia Formicidae son insectos
sociales, los cuales tiende a ser ms abundantes en bosques abiertos y secos y en
pasturas no cultivadas (Stradling, 1978, citado por CURRY, 1987a).
2.3.1. Detritvoros
A este grupo pertenecen un amplio rango de grupos taxonmicos; los ms importantes
son: Oligochaeta, Diplopoda, Isopoda, e insectos pertenecientes a los rdenes
Coleoptera, Dictyoptera, Diptera e Isptera. Los individuos que ingieren detritos
probablemente sean omnvoros no selectivos (WARDLE, 1995). Para obtener la energa
estos organismos desarrollan el sistema de digestin de rumen externo por lo que
practican la coprofagia (CURRY y GOOD, 1992). En los pellets fecales se desarrolla
importante actividad microbiana que es la que produce las transformaciones qumicas
(LAVELLE y SPAIN, 2001).
Las lombrices, larvas de dpteros y colepteros, desempea un importante papel en la
descomposicin de las bostas por ser capaces de remover grandes cantidades de
excrementos, promover la aireacin y actividad microbiana a travs de los canales que
construyen en el suelo, favorecer el traslado de la materia orgnica y el intercambio de
nutrientes (RODRGUEZ, CRESPO, FRAGA, RODRGUEZ Y PRIETO, 2003).
2.3.2. Depredadores
Este grupo funcional est integrado por individuos pertenecientes a las
clases Arachnida, Chilopoda y Nematoda Mermithidae e insectos de los rdenes
Coleoptera, Hemiptera e Hymenoptera.Son tan eficientes, que los cambios en la
densidad afectan a las poblaciones de organismos considerados plaga (RYPSTRA et al.,
1999).
2.4.
27
propiedades del suelo opera en las grandes escalas, los cuales fuerzan a las
comunidades de plantas, que determinan la calidad y cantidad de los ingresos orgnicos
del suelo, a los macro invertebrados y a los microorganismos que operan en escalas
locales (Lavelle et al., 1993, citados por LAVELLE, 2002). Por otra parte, a nivel local la
composicin y distribucin de las comunidades son afectadas por factores tales como la
disponibilidad de recursos, las condiciones microclimticas, la fertilidad y estructura del
suelo (Beare et al., 1995, citados por CORREIA, 2002).
2.4.1. Clima
El clima ha sido el factor que ha tenido mayor efecto en los procesos de evolucin de
largo plazo, determinando la estructura y caractersticas de las comunidades vegetales y
la distribucin y abundancia de los invertebrados (CURRY, 1987b). Este mismo autor
menciona que las variaciones micro climticas asociadas a la estructura y densidad de la
vegetacin y a la presencia de residuos, afectan considerablemente la distribucin de los
invertebrados dentro de la pastura y su persistencia durante adversidades climticas.
2.4.2. Caractersticas del suelo
Las propiedades fsicas y qumicas del suelo afectan a la fauna que lo habita de manera
directa por el contenido de materia orgnica y de humedad, el pH, la estructura del suelo
y la aeracin y de forma indirecta a travs del efecto que tienen sobre la vegetacin
(DUBS et al., 2004; SWIFT et al., 1976, citado por CURRY, 1987b). La estructura del
suelo determina la distribucin de la fauna, existe una clara y positiva relacin entre el
nmero y tamao de los poros y el tipo de animales que lo habitan (HENDRICKS, 1985).
Los grandes invertebrados ocupan los poros del suelo llenos de aire. En general los
organismos edficos prefieren los ambientes hmedos. En condiciones de dficit de agua
se trasladan a partes ms profundas del perfil y se distribuyen en forma ms agregada
(VERHOEF y VAN SELM, 1983).
La densidad de Coleoptera y Oligochaeta tiene una relacin positiva con el contenido de
Carbono orgnico y Nitrgeno total (CLAPPERTON, 2000; ZERBINO y MORN, 2003).Si
bien las preferencias en cuanto a pH son variadas, la mayora de los organismos evitan
los suelos cidos (HENDRICKS, 1985).
2.4.3. Prcticas de manejo
Desde el momento que un sistema natural es modificado para desarrollar actividades
agrcolas, los mayores cambios ocurren en las propiedades del suelo y en la abundancia,
biomasa y diversidad de la biota del suelo. Las comunidades presentes van a estar
determinadas por la intensidad del cambio inducido respecto al ecosistema natural y por
la habilidad de los organismos para adaptarse a esos cambios (BROWN et al., 2001).
La macro fauna responde al manejo secuencia de cultivos, manera de preparacin del
suelo, ingreso de materia orgnica fresca, etc., como resultado de las perturbaciones
fsicas que se producen, de la manera de distribucin de los residuos y de la comunidad
de plantas presentes (LAVELLE y SPAIN, 2001; WARDLE, 1995). Cuando la cobertura
vegetal es diversa, como es el caso de las pasturas o del campo natural, el mantillo es
ms heterogneo y como consecuencia hay un incremento de los recursos a ser
colonizados, lo que determina un aumento de la diversidad de la fauna del suelo (FAO,
2002).
2.5.
28
Dentro de los rdenes los ms representados en las unidades con silvopastoreo, fueron
el orden Haplotaxida, que agrupa a las lombrices de tierra, seguido de Coleoptera; estos
resultan de gran importancia en los principales procesos biolgicos que se producen en
un pastizal y, por ende, repercuten en el reciclaje de nutrientes
29
MATERIALES Y MTODOS
Metodologa
30
Tal como sugiere la metodologa propuesta por el Grupo GAMMA, (IBRAHIM et al., 2003)
para la evaluacin de biomasa en potreros se demarc un rea de 1000 m2. Cada parcela
(repeticin) tuvo 10x10 m y se delimit utilizando rafia de color. Los puntos naranjas
(estrella) indican los puntos de muestreo, seleccionados al azar, de la biomasa sobre el
suelo (herbceo y hojarasca) y la biomasa bajo suelo (races); los puntos verdes indican
la biomasa arbrea en las parcelas, los puntos rojos, indican los lmites de cada
subparcela; y el punto amarillo corresponde al punto de geo referenciacin de cada
parcela. Se ubic sobre pendientes similares para que no registre variacin topogrfica.
3.2.3. Determinacin del carbono areo
El contenido del carbono areo en sistemas silvopastoriles se debe a la suma de los
componentes de la biomasa arbrea (rboles, palmeras), biomasa del estrato herbceo
(gramneas, leguminosas, malezas) y biomasa de la hojarasca (necromasa). Para estimar
la biomasa arbrea de la eritrina (E. fusca) se utiliz el mtodo destructivo (RGNITZ et
al., 2009), para estimar la biomasa de la capirona (C. spruceanum) y el aguaje (M.
flexuosa) se utilizaron ecuaciones alomtricas especficas para cada especie. Para la
evaluacin de la biomasa arbrea de la eritrina (Eritrina fusca) se procedi a cortar tallos,
ramas y hojas de la eritrina en cada subparcela y se registr como materia verde (MV).
La materia verde de cada subparcela se pes en campo con el uso de una balanza de
reloj de capacidad de 10 kg. Se tuvo 10 repeticiones por sistema. Para determinar la
materia seca (MS) se tom una submuestra de la materia verde (MV) de eritrina
(aproximadamente de 200 gramos) en bolsas codificadas. En el laboratorio de pastos, la
submuestra fue pesada en una balanza digital, para luego ser colocada en bolsa de papel
codificado y puesta en la estufa por tres das a 70 C hasta obtener el peso seco
constante. La submuestra seca fue pesada con la misma balanza digital, determinando el
porcentaje de materia seca de cada submuestra. Posteriormente por regla tres simple se
determin la biomasa en materia seca de cada subparcela y se extrapol a (t ha-1).
% MS = (MS submuestra / MV submuestra) *100
Dnde:
%MS: Porcentaje de la materia seca (valor en %)
MS submuestra: Peso de la submuestra seca (kg)
MV submuestra: Peso de la submuestra en verde (Kg)
100: Factor para obtener el porcentaje
Biomasa arbrea (t ha-1) = MVAmuestra * (% MS) * 10
Dnde:
Biomasa arbrea (t ha-1): Biomasa arbrea (materia seca)
MVA muestra: Materia verde arbrea de la muestra expresada en kg
% MS: Porcentaje de la materia seca de la muestra.
10: Factor para convertir kg a t ha-1
Para determinar el carbono contenido en la biomasa arbrea de la eritrina, segn la
metodologa del ICRAF (RGNITZ et al., 2009) se multiplic por el factor 0,5. Se aplic la
siguiente formula:
Carbono arbreo (t ha-1) = biomasa arbrea (t ha-1)*0,5
Para la evaluacin de la biomasa arbrea del capirona (C.spruceanum) se utiliz la
ecuacin alomtrica para madera dura (IPCC, 2003).
Y= EXP [-2,289+2,649)*LN (dap) 0,021*(dap))2]
31
Dnde:
Y = materia seca sobre el suelo, en kg de materia seca por rbol
EXP = elevado a la potencia de
dap = dimetro a la altura del pecho, en cm
LN = logaritmo natural;
Para la evaluacin de la biomasa arbrea del aguaje, se utiliz la ecuacin alomtrica
para palmeras (FRANGI Y LUGO, 1985).
Y = 4.5 + 7.7 * H
Dnde:
Y = materia seca sobre el suelo, en kg de materia seca por rbol
H: altura en metros
Para determinar el carbono contenido en la biomasa arbrea del capirona y del aguaje,
se multiplic por el factor 0,5 segn la metodologa del ICRAF (RGNITZ et al., 2009).
Se aplic la siguiente frmula:
Carbono arbreo (t ha-1) = biomasa arbrea (t ha-1)*0,5
3.2.4. Determinacin de la biomasa herbcea
Con el uso del cuadrante de madera de 1m. x 1 m., se seleccion al azar el punto de
muestreo en cada una de las subparcelas de 10 x 10 m. En estas subparcelas se utiliz
una tijera podadora para colectar toda la biomasa area (herbcea) a ras del suelo (2 cm
sobre la superficie), y se registr como materia verde (MV). La materia verde de cada
subparcela se pes en campo con el uso de una balanza de reloj de capacidad de 10 kg.
Del componente herbceo se tuvo 10 repeticiones por parcela (sistema). Para la
determinacin de la materia seca (MS) se tom una submuestra de biomasa herbcea
(aproximadamente de 200 gramos) en bolsas codificadas. En el laboratorio de pastos, la
submuestra fue pesada en balanza digital, colocada en bolsa de papel codificada y
puesta en la estufa por tres das a 70 C hasta obtener el peso seco constante. La
submuestra seca fue pesada con la misma balanza digital, determinando el porcentaje de
materia seca de cada submuestra. Posteriormente por regla tres simple se determin la
biomasa en materia seca del metro cuadrado y se extrapol a toneladas por hectrea (t
ha-1).
% MS = (MS submuestra / MV submuestra) *100
Dnde:
%MS: Porcentaje de la materia seca (valor en %)
MS submuestra: Peso de la submuestra seca (kg)
MV submuestra: Peso de la submuestra en verde (Kg)
100: Factor para obtener el porcentaje
Biomasa herbcea (t ha-1) = MVH muestra * (% MS) * 10
Dnde:
Biomasa herbcea (t ha-1): Biomasa herbcea (materia seca)
MVH muestra: Materia verde herbcea de la muestra expresada en kg m-2
% MS: Porcentaje de la materia seca de la muestra.
10: Factor para convertir kg m-2 a t ha-1
3.2.5. Determinacin de la biomasa hojarasca
32
33
34
Variables
Las variables independientes son los sistemas en estudio: un sistema tradicional con
pastura natural (ST), un sistema silvopastoril multiestrato con B. decumbens, capirona,
eritrina (SSP1) y un sistema silvopastoril con aguaje y P. plicatulum (SSP2).
Las variables dependientes son: Carbono arbreo, Carbono herbceo, Carbono de
hojarasca, Carbono radicular, Carbono orgnico de suelo, Carbono total almacenado por
el sistema
3.4.
Anlisis estadstico
RESULTADOS Y DISCUSIN
35
SISTEMA
Carbono
arbreo
Carbono
herbceo
Carbono
hojarasca
Carbono
areo
2.82 0.15 a
3.99 0.25 a
4.56 0.25 a
11.38 0.39 a
SSP 1
2.25 0.13 b
3.84 0.22 a
3.55 0.20 b
9.64 0.37 b
SSP 2
3.01 0.14 b
0.50 0.02 c
3.51 0.15 c
ST
p-valor
0.008
0.0057
< 0.0001
< 0.0001
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de Tukey.
SSP 1: Calycophyllum spruceanum + Erythrina fusca + Brachiaria decumbens (SSP
Multiestrato)
SSP 2: Mauritia flexuosa + Paspalum plicatulum
ST:Axonopus compresus + Paspalum conjugatum
Existe evidencia para considerar que los sistemas ganaderos en estudio contienen
distintas reservas de carbono areo. Con respecto al carbono arbreo solo los SSP1 y
SPP2fueron comparados, de ello result que SSP1 supera (p<0.05) al SPP2. Con
respecto al carbono herbceo y hojarasca existen diferencias estadsticas (p<0.05) entre
los sistemas evaluados, resultando el ST con menor reserva de carbono en comparacin
con el SSP 1. Para el total de carbono areo se observa diferencias significativas entre
los sistemas (p<0.05), resultando con mayor reserva de carbono areo el SSP1, seguido
del SSP2 y con el ms bajo el ST.
Las diferencias en las cantidades de carbono arbreo, se deben principalmente a que el
SSP1 cuenta con mayor biomasa tanto del capirona como de la eritrina, adems de la
edad de diferencia, puesto que el SSP1 fue establecido a finales del 2006 mientras que el
SSP2 fue establecido el 2009. Si bien se reporta para plantaciones de aguaje mayores
reservas, tal como indican MARQUEZ (2000), BARBARN (1998), IIAP (2002), FREITAS
et al. (2006) que una plantacin de aguaje mantiene una reserva entre 61 a 132 t C ha-1,
debido a la abundante biomasa propia de la caracterstica de esta especie, pero que se
da cuando estas plantaciones al menos hayan superado mayores edades y cobertura.
Aunque ANDRADE (1999) indica que para sistemas silvopastoriles el aporte del carbono
areo depender de la densidad de siembra y la especie, indica reservas de carbono
arbreo que va desde 11 a 27 t C ha-1, la cual, los resultados obtenidos an son
relativamente bajos.
Con respecto al segundo componente, la comparacin entre sistemas bsicamente es la
comparacin entre pasturas mejoradas (Brachiaria decumbens y Paspalum plicatulum) y
la natural (Axonopus compresus y Paspalum conjugatum), correspondiendo los primeros
a los sistemas SSP1 y SSP2, respectivamente y el ST al segundo. Similares resultados
se observaron en una investigacin realizada por BERAN (2011), el cual reporta de 3.50
y 3.25 t C Ha-1, para pasturas mejoradas y naturales, respectivamente. Por otra parte,
estas cantidades superan a las reportadas por ANDRADE (1999), que report 2.5 t. C.ha 1
, en pasturas en pastoreo. Siendo este hecho, el pastoreo, la razn principal de la mayor
biomasa encontrada, ya que estos sistemas estn sin pastoreo ms de dos aos. Por
ello, el incremento de carbono encontrado se justifica por un mayor desarrollo herbceo
cuando la pastura no es defoliada (DA CRUZ, 2006). Las cantidades de carbono en
hojarasca fueron similares a los observados por BERAN (2011) debindose
principalmente por las caractersticas propias de la Brachiaria decumbens y del Paspalum
plicatulum de formar colchones de hojarasca cuando no es pastoreada (DA CRUZ, 2006;
RODRGUEZ et al., 2008) a diferencia de la pastura natural.
36
Sistema
Biomasa radicular
(gr.m-2)
Carbono radicular
(t.ha-1)
284.25 22.90a
SSP1
346.69 18.82b
SSP2
0 10
416.47 36.16c
ST
P-valor
0.0070
63.08 7.00a
SSP1
70.22 6.34a
SSP2
10 20
28.70 5.66b
ST
P-valor
0.0002
21.79 3.87a
SSP1
11.36 1.93b
SSP2
20 30
4.60 2.47b
ST
P-valor
0.0010
369.12 28.56a
SSP1
428.28 23.30a
SSP2
0 30
449.77 35.83a
ST
P-valor
0.1575
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas
prueba de Tukey.
1.42 0.11a
1.73 0.09b
2.08 0.18c
0.0070
0.32 0.03a
0.35 0.03a
0.14 0.03b
0.0002
0.11 0.02a
0.06 0.01b
0.02 0.01b
0.0010
1.85 0.14a
2.14 0.12a
2.25 0.18a
0.1565
(p<= 0.05), segn
Tal como muestra el Cuadro 2, en los primeros 10 centmetros existe una clara evidencia
estadstica (p<0.05) que el ST contiene mayor reserva de biomasa radicular por metro
cuadrado (g.m-2) que los SSP1 y SSP2. A mayores profundidades (10 a 20 y 20 a 30
centmetros), los SSP1 y SSP2, incrementan su biomasa radicular estadsticamente
(p<0.05) al ST. Es importante indicar que si bien es cierto, en cada estrato de evaluacin
existen diferencias estadsticas entre los sistemas evaluados, eso no ocurre cuando se
toma de 0 a 30 centmetros de profundidad, resultando una igualdad estadstica entre los
sistemas (p>0.05) en cuanto al contenido de biomasa radicular y de carbono radicular.
Estudios efectuados por RAO et al., (2001) muestran una distribucin de races de
pasturas concentrada en los primeros 30 centmetros del perfil del suelo. Esta distribucin
de las races en las capas superficiales, es caracterstica de gramneas pastoreadas
intensamente, que crecen en suelos pobres con reduccin de nutrientes en las capas
profundas (RGNITZ et al., 2009). Segn el Cuadro 2, para los primeros 30 centmetros
de profundidad no se determin diferencia significativa (p>0.05) de la biomasa radicular
37
entre los tres sistemas resultando con medias de 369, 428, y 449 gr.m-2de materia seca
(MS) para los SSP1, SSP2 y ST respectivamente. Los resultados encontrados son
menores a los reportados en trabajos realizados por RAO et al. (2001) en la regin
amaznica donde se report biomasa radicular en 700 gr.m-2 de MS para suelos de
topografa plana y 640 gr.m-2de MS para suelos de pendientes. Estos reportes difieren
por los encontrados por ZHIPING et al. (2004) el cual encontr producciones de 930 gr.m2
de MS de races en plantas C4 como el pasto elefante (Pennisetum purpureum); as
mismo, report para especies de Axonopus con 420 gr.m-2 de MS. BERAN (2011)
reporta mayores contenidos de MS radicular, con 753 y 557 gr.m-2 para B. decumbens y
pastura natural.
El carbono radicular muestra (Cuadro 2) asimismo una igualdad estadstica entre los
sistemas (p>0.05) debido a que el contenido de races finas muestra una fuerte
asociacin con el stock de carbono (AMZQUITA et al., 2008), pero es importante indicar
que el ST contiene mayor carbono radicular que los sistemas con pasturas mejoradas. El
carbono radicular estimado va de 1.85, 2.14 y 2.25 t C ha-1, para los sistemas SSP1,
SSP2 y ST respectivamente. Sin embargo, si observamos el contenido de carbono a nivel
de estratos se observa diferencias estadsticas (p<0.05) en los tres niveles (0-10, 10-20 y
20-0 cm); asimismo, se puede observar que en los primeros 10 centmetros de
profundidad la pastura natural (2.08 t C ha-1) muestra la mayor reserva de carbono que
los pastos mejorados (1.42 y 1.73 t C ha-1, para SSP1 y SSP2 respectivamente), esta
caracterstica propia de las pasturas naturales permiten a esta pastura la permanencia y
la resistencia en sistemas ganaderos sobre pastoreados (ANDRADE, 1999). Por una
parte la pastura natural (Axonopus compressus) por sus propias caractersticas de
adaptarse a suelos pobres, su rusticidad y resistencia al sobre pastoreo (CARDENAS,
1992), muestra una resistente biomasa radicular sobre todo en las capas superficiales del
suelo que permiten su capacidad de resistencia que supera a la pastura mejorada (PEZO
et al., 2009).
El Cuadro 3 muestra los resultados de la evaluacin del carbono orgnico del suelo en
los tres niveles de evaluacin. Se observa una disminucin a mayores profundidades. Sin
embargo, el ST es la que contienen mayores reservas que los SSP1 y SSP2 en los dos
ltimos niveles de profundidad, demostrando con ello mayor riqueza en materia orgnica.
Con respecto a la densidad aparente se observa similar comportamiento entre los tres
sistemas evaluados, a mayor profundidad aumenta la densidad aparente, por lo tanto
menor compactacin.
Cuadro 3. Materia orgnica, densidad aparente y COS por profundidad de horizonte en
las pasturas (Media error estndar).
Profundidad del
horizonte (cm)
0 10
10 - 20
20 - 30
Sistema
SSP1
SSP2
ST
P-valor
SSP1
SSP2
ST
P-valor
SSP1
Materia
orgnica (%)
Densidad
aparente (t.ha-3)
COS (t.ha-1)
2.3
2.9
2.7
1.33 0.02a
1.30 0.02a
1.28 0.02a
0.3113
1.50 0.02a
1.47 0.02a
1.47 0.03 a
0.6122
1.69 0.02 a
17.71 0.28c
21.86 0.41a
20.00 0.37b
<0.0001
13.91 0.19b
12.80 0.18c
18.74 0.35a
<0.0001
10.81 0.11 b
1.6
1.5
2.2
1.1
38
1.62 0.02a
9.39 0.14c
SSP2
1.0
1.65 0.02a
12.46 0.17a
ST
1.3
P-valor
0.0633
<0.0001
42.43 0.51b
SSP1
44.05 0.69b
SSP2
0 30
51.20 0.86a
ST
P-valor
<0.0001
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba deTukey.
La materia orgnica del suelo est directamente relacionada con el contenido del carbono
orgnico del suelo. Por ello, los resultados muestran una relacin directa del contenido de
carbono con el contenido de la materia orgnica, as como la densidad aparente.
Adems, los resultados indican diferencia significativa (p<0.0001) en el contenido de
carbono orgnico del suelo en los tres sistemas, tanto a nivel de estratos como en forma
completa, observndose que el ST es superior a los sistemas SSP1 y SSP2. Estos
resultados coinciden con los reportados por BERAN (2011), el cual tambin determin
diferencias estadsticas a favor de la pastura natural cuando compar con una pastura
mejorada. Sin embargo, los reportes de POLIDORO et al. (2008); AMZQUITA et al.
(2008); y MACDIKEN (1997) indican mayores reservas de COS en sistemas ganaderos.
Esto debido a que los sistemas evaluados se ubican sobre suelos pobres y con
contenidos de materia orgnica que van de bajo a medio. La pastura natural contiene
mayor materia orgnica de 10 a 20 centmetros de profundidad que las pasturas
mejoradas (2.20 versus 1.6 y 1.5 % respectivamente), debido a una mayor presencia
radicular sobre todo en las capas superficiales que permite una oferta de materia
orgnica de races muertas, argumento que justifica la rusticidad y la resistencia de la
pastura natural sobre condiciones adversas (PEZO et al., 2009).
Segn el Cuadro 4, ocurre diferencia estadstica entre los sistemas evaluados con
respecto a las reserva de carbono bajo suelo (p<0.05), a pesar que el contenido del
carbono radicular no expres diferencia alguna entre los sistemas (p>0.05), el COS
permite marcar diferencias. El ST contiene mayor reserva de carbono bajo suelo que los
SSP1 y SSP2, respectivamente.
Cuadro 4. Carbono bajo suelo en los sistemas ganaderos evaluados y expresadas en t C
ha-1 (n=10; media error estndar).
Sistema
Carbono radicular
Carbono orgnico
del suelo
Carbono bajo
suelo
SSP1
10
1.85 0.14 a
42.43 0.51 b
44.28 0.55b
SSP2
10
2.14 0.12 a
44.05 0.69 b
ST
10
2.25 0.18 a
51.20 0.86 a
46.19 0.73b
53.45 0.81a
0.1565
<0.0001
p-valor
<0.0001
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de Tukey.
Las reservas de carbono bajo suelo incluyen los componentes de carbono radicular y del
carbono orgnico del suelo. Asimismo, la suma de estos componentes muestran una alta
diferencia significativa (p<0.0001) entre el sistema con pastura natural (ST) (53.45 t C ha-
39
) de los sistemas con pasturas mejoradas (44.28 y 46.19 t C ha-1 para SSP1 y SSP2
respectivamente). Esos resultados coinciden con BERAN (2011) quien reporta para
pasturas mejoradas y naturales 46.15 y 49.98 t C ha-1 respectivamente, mostrando
superioridad la pastura natural. Sin embargo, estas cantidades son menores a las
reportadas por ANDRADE (1999) y FAO (2002), que oscila entre 70 t C ha-1, esta
diferencia se debe principalmente por que los sistemas se ubican en suelos pobres en
materia orgnica. Por otra parte, se debe tener en cuenta que los sistemas en estudio no
existe remocin de tierra por que la labranza cero tiene una relacin directa con el
contenido de la materia orgnica, tal como lo demuestran los trabajos de (MONNIER et
al., (1994); REICOSKY Y LINDSTROM (1995))
4.3. Reserva total de carbono en los sistemas ganaderos evaluados
Involucra el carbono areo y el carbono bajo suelo. El Cuadro 5 muestra los resultados,
indicando que para el contenido de carbono areo existen diferencias estadsticas
(p<0.05) a favor del SSP1 seguido del SSP2 y por ltimo el ST, que contiene la menor
reserva de carbono areo. Sin embargo, en el contenido de carbono bajo suelo se
invierten los resultados, mostrando mayor reservas de carbono el ST que los sistemas
silvopastoriles (p<0.05). Estas reservas de carbono agrupadas para la reserva total de
carbono no logra mostrar diferencias estadsticas (p>0.05) entre los tres sistemas.
Cuadro 5. Carbono total en dos sistemas de pasturas, expresadas en t.C.ha-1 (n=10;
media error estndar).
Sistema
Carbono areo
Carbono total
SSP1
SSP2
ST
10
11.38 0.39a
44.28 0.55b
55.65 0.66a
10
9.64 0.37 b
46.19 0.73b
55.83 0.63a
53.45
0.81
a
10
3.51 0.15 c
56.96 0.78a
p-valor
< 0.0001
<0.0001
0.3688
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba de Tukey.
La Figura 1 muestra la distribucin de las reservas totales de carbono en los tres
sistemas evaluados
Figura 1.Grfico para la reserva total de carbono (t.C.ha-1) entre los sistemas evaluados.
Tambin, las reservas de carbono total de los sistemas van de 55.65, 55.83 y 56.96 t C
ha-1 para los sistemas SSP1, SSP2 y ST respectivamente. Para lograr esta igualdad
40
Carbono areo
SSP1
Porcentaje
SSP2
Porcentaje
ST
Porcentaje
10
11.38
20.4 %
9.64
17.3 %
3.51
6.2 %
44.28
79.6 %
46.19
82.7 %
53.45
93.8 %
10
10
Carbono (t / ha)
60
40
C. areo
20
C. bajo suelo
0
SSP1
SSP2
ST
SISTEMAS
Figura 2. Proporcin del carbono areo y bajo suelo de los sistemas evaluados.
41
Segn el Cuadro 6, la relacin existente entre el contenido de carbono areo y bajo suelo
en los sistemas evaluados muestran cierta peculiaridad. Los sistemas con pastura
mejorada que corresponden a los sistemas silvopastoriles (SSP1 y SPP2) el carbono
areo va del 20.4 a 17.3 % de las reservas totales de carbono del sistema,
correspondiendo entre 80% el carbono bajo suelo en estos sistemas. Contrariamente el
sistema tradicional con pastura natural el carbono areo solo representa el 6.2% del
carbono total, siendo ms de 90% el carbono bajo suelo su mayor proporcin. Estos
resultados coinciden a los reportado por BERAN (2011), el cual indica que para
sistemas con pastura mejorada el carbono areo corresponde al 15.7% (sin componente
arbreo), mientras que el sistema con pastura natural el carbono areo solo representa el
6.4% del carbono total, superando tambin el 90% de carbono bajo suelo. Sin embargo,
para la FAO (2002) y MACDIKEN (1997) las proporciones de carbono areo van de 30 a
40% del carbono total en pasturas. La diferencia mayor que muestra estos resultados se
debe a que en condiciones de suelos degradados la biomasa area producida es
reducida (FAO, 2002), mientras que la mayor reserva de carbono en estos sistemas
degradados se da en el suelo (LOPEZ et al. (2005); GUO et al. (2002).
V.
CONCLUSIONES
El sistema silvopastoril con aguaje no contiene mayor reserva de carbono que los
otros sistemas.
En cuanto al contenido de carbono areo el sistema silvopastoril multiestrato con
capirona presenta mayor carbono almacenado (11.38 t C ha-1) que el sistema silvopastoril
con aguaje (9.64 t C ha-1) siendo el sistema tradicional con pastura natural (3.51 t C ha-1)
con menor carbono areo.
El sistema tradicional con pastura natural presenta mayor contenido de carbono
bajo el suelo (53.45 t C ha-1) que los sistemas silvopastoriles con pastura mejorada (44.28
y 46.19 t C ha-1 para SSP1 y SSP2 respectivamente) estadsticamente diferenciable.
Las reservas de carbono total de los sistemas son 55.65, 55.83 y 56.96 t C ha-1
para los sistemas SSP1, SSP2 y ST, no mostrando diferencias estadsticas entre ellas.
Los sistemas tradicionales con pastura natural tienen un potencial de
almacenamiento de carbono al igual que los sistemas con pasturas mejoradas.
Los sistemas silvopastoriles generan servicios ambientales en cuanto a la captura
de carbono, pudiendo convertirse en estrategias tecnolgicas para la adaptacin y
mitigacin al cambio climtico.
VI.
REFERENCIAS BIBLOGRFICAS
AMEZQUITA, M., AMEZQUITA, E., CASASOLA, F., RAMIREZ, B., GIRALDO, H.,
GOMEZ, M., LLANDERAL, T., VELASQUEZ, P., IBRAHIM, M. 2008. C stocks and
sequestration.In L. t Mannaetje, Wageningen Academic Press Publishers 221 p.
ANDRADE, H. 1999. Dinmica productiva de sistemas silvopastoriles con Acacia
mangium y Eucalyptus deglupta en el trpico hmedo. Tesis Mag. Sc: Turrialba,
CR, CATIE. 70 p.
42
43
44
I.
INTRODUCICIN
REVISIN DE LITERATURA
Pasturas degradadas
DIAS FILHO (2003) menciona que la pastura degradada es un rea con acentuada
disminucin en la productividad agrcola ideal (capacidad de carga ideal), pudiendo o no
haber perdido la capacidad de mantener productividad biolgica significativa (acumular
carbono).
2.2.
Produccin de leguminosas
JUREZ (2003), menciona que las leguminosas muestran un gran potencial para
producir la protena de origen vegetal que se necesita y que se necesitar; adems poseen
la propiedad de mejorar el contenido de nitrgeno (N) del suelo a travs de la fijacin N
atmosfrico a N soluble (hasta 500 kg de Nha-1ao-1) listo para ser utilizado por las plantas a
travs de una simbiosis con microorganismos bacterianos del genero Rhizobium, que se
encuentran en las races de las plantas formando ndulos; un rpido recambio del fsforo y
un incremento en la actividad biolgica del suelo controlando as la severa erosin. CIAT
(2002), afirma que los micronutrientes son requeridos en pequeas cantidades pero no por
esto son menos importantes, por el contrario, son la base del equilibrio para un buen
crecimiento desarrollo y produccin.
45
Las enmiendas
46
para suministrar calcio y magnesio cuyas deficiencias son muy comunes en dichos suelos.
Por sus altos contenidos de calcio tambin se les denomina cales.
2.4.1. Roca fosfrica
ALEGRE y CHUMBIMUNE (1996) indican que la roca fosfrica es un mineral llamado
apatita, siendo el ms comn de ellos fluoropatita. Es un fosfato triclcico, que contiene
adems otros elementos como silicio (Si), magnesio (Mg), hierro (Fe), sodio (Na), entre otros
elementos. La roca es extrada por lo general de minas a cielo abierto. Luego de varios
pasos de procesamiento y purificacin, la roca fosfrica contiene entre 11,5 y 17,5 % de
fsforo (P) (27 a 41 % de P2O5).
2.4.2. Dolomita
RODRIGUEZ (1993) indica que la dolomita es una de las principales fuentes de
magnesio en suelos cidos debido a su relativo bajo costo en comparacin con fertilizantes
convencionales, y a su efecto en neutralizar la acidez del suelo y aumentar el contenido de
magnesio en el suelo. La dolomita pura contiene 21.6 % de calcio (Ca) y 13.1% de magnesio
(Mg). El contenido mnimo de magnesio que contiene un material para que se catalogue
como dolomita es de 7 % de magnesio (Mg) 12% de xido de magnesio.
2.4.3. Bocashi
LPEZ (2003) seala que la materia orgnica procede de los seres vivos (plantas o
animales superiores o inferiores) y su complejidad es tan extensa como la composicin de
los mismos seres vivos. La descomposicin en mayor o menor grado de estos seres vivos,
provocada por la accin de los microorganismos o por factores abiticos, da lugar a un
abanico muy amplio de sustancias en diferentes estados (MARTNEZ, 2004).
III.
MATERIALES Y MTODOS
47
CIAT (1982) para obtener el valor de produccin de materia seca por hectrea a las
12 semanas, se tom una submuestra de biomasa area fresca (500 gr) el cual se puso en
bolsas de papel peridico previamente codificado y se envi a la estufa por tres das a 60 C
hasta obtener un peso seco constante y se hizo el clculo con la siguiente frmula:
MS/
48
IV.
4.1.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Porcentaje de germinacin
A los siete das Mucuna pruriens obtuvo mejor porcentaje de germinacin en
un 100% que el Centrosema macrocarpum y Pueraria phaseoloides (35.25% y 10.25%
respectivamente), a los 14 das el porcentaje de germinacin para estas ltimas especies fue
de 94.58% y 88.0% respectivamente, cuya descripcin se detalla en la Figura 2.
GERMINACION DE LEGUMINOSAS
105.00
100.00
100.00
94.58
90.00
88.00
GERMINACION (%)
75.00
60.00
45.00
35.25
30.00
15.00
10.25
0.00
kudzu
mucuna
centrosema
Especies
7 dias
14dias
Altura de la planta
A los 90 das la Mucuna pruriens alcanz una altura media de 58.76 cm,
versus el Centrosema macrocarpum y Pueraria phaseoloides que alcanzaron alturas medias
de 38.02 y 12.03 cm, respectivamente.
ALTURA DE LA PLANTA
75.00
ALTURA (cm)
56.25
37.50
18.75
0.00
15
30
45
60
75
90
Dias
centrosema
kudzu
mucuna
49
c)
Porcentaje de cobertura
Para el porcentaje de cobertura se ilustra en la Figura 4, siendo que a los 90
das post siembra, se mantuvo la dominancia de las especies, correspondiendo a la Mucuna
pruriens con 77.49%, Centrosema macrocarpum con 53.45%, y Pueraria phaseoloides con
24.7% de cobertura.
PORCENTAJE DE COBERTURA
COBERTURA (cm)
(%)
100.00
75.00
50.00
25.00
0.00
15
30
45
60
75
90
Dias
centrosema
kudzu
mucuna
Longitud radicular
En el Cuadro 7 se muestra el comportamiento de longitud radicular. Para
Centrosema macrocarpum, Pueraria phaseoloides y
Mucuna pruriens no muestran
diferencias estadsticas (p>0.05) ya que para las coberturas no resalta la influencia del
efecto de las enmiendas.
Cuadro 7. Longitud radicular en las especies de cultivos de cobertura expresada en cm,
donde(n=9; Media Desviacin estndar)
Longitud (cm)
n
Centrosema
Kudzu
Mucuna
Control
20.57 3.59 a
9.00 2.43 a
35.37 10.07 a
9
Roca fosfrica
23.87 3.44 a
10.43 2.01 a
32.53 21.05 a
9
Dolomita
22.90 6.16 a
12.23 2.54 a
34.00 10.54 a
9
Bocashi
22.77 3.93 a
10.53 0.68 a
53.23 9.35 a
9
p- valor
0.8255
0.356
0.2821
CV
19.62
19.47
35.14
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05). Utilizando
Abonos
la prueba de Tukey.
50
66.00
53.23
Longitud (cm)
49.50
35.37
32.53
33.00
34.00
23.87
22.90
22.77
20.57
16.50
12.23
10.43
10.53
9.00
0.00
Control
Roca fosfrica
Dolomita
Bocashi
Abonos
Centrosema
Kudzu
Mucuna
la prueba de Tukey.
51
4.2.1. Macronutrientes
El Cuadro 9 detalla que las coberturas mostraron diferencias estadsticas
(p<=0.05) en cuanto al contenido de nitrgeno, fsforo y potasio.
En cuanto a las trazas de nitrgeno, las coberturas Pueraria phaseoloides y
Centrosema macrocarpum reportaron mayor tasa de nitrgeno que la cobertura Mucuna
pruriens. Con respecto a las trazas de fsforo y potasio, la cobertura Pueraria phaseoloides
mostr mayor tasa de fsforo y potasio que las dems coberturas.
Cuadro 9.
Especie
en las especies de
N (%)
P (%)
K (%)
Mucuna
12
2.01 0.42 a
0.14 0.02 a
0.30 0.19 a
Kudzu
12
2.49 0.37 b
0.21 0.02 b
1.31 0.23 b
Centrosema
2.62 0.34 b
0.16 0.03 a
0.44 0.36 a
12
p-valor
0.0011
<0.0001
<0.0001
CV
16.0
13.57
39.66
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05)utilizando la
prueba de tukey
3.03
2.62
2.52
2.49
(%)
2.02
2.01
1.51
1.31
1.01
0.50
0.44
0.30
0.21
0.14
0.16
0.00
kudzu
mucuna
centrosema
Especie
N(%)
P(%)
K(%)
52
Mg (%)
Na (%)
Ca (%)
Mucuna
12
0.08 0.05 a
0.01 0.01 a
0.37 0.30 a
Centrosema
12
0.09 0.07 a
0.02 0.02 ab
0.59 0.44 a
Kudzu
0.24 0.08 b
0.02 0.02 b
1.19 0.09 b
12
p-valor
<0.0001
0.004
<0.0001
CV
49.54
50.87
43.78
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05). Utilizando
la prueba de Tukey.
a) Aporte de macronutrientes a los 90 das de evaluacin
Mucuna pruriens obtiene mejores resultados frente
macrocarpum y Pueraria phaseoloidesa los 90 das de evaluacin.
a Centrosema
N
28.6
6.7
66.7
Na
0.2
0.1
0.3
Ca
6.4
3.2
12.3
53
LR (m)
Centrosema
3.0
0.26
Kudzu
6.0
1.50
Mucuna
7.0
Fuente: PEREZ (2005); SKERMAN et al. (1988)
3.00
Especie
Cuadro 14. Aporte de macronutrientes (Kg ha-1) al suelo de la biomasa area de los cultivos
de cobertura por citas referenciales
Especies
Mg
Na
Ca
Centrosema
78.6
4.8
13.2
2.7
0.6
17.7
Kudzu
149.4
12.6
78.6
14.4
1.2
71.4
Mucuna
140.7
9.8
21.0
5.6
0.7
25.9
4.2.2. Micronutrientes
En cuanto a las trazas de fierro, manganeso, zinc y cobre (cuadro 15), la
cobertura Pueraria phaseoloides report mayor tasa de estos nutrientes que la cobertura
Mucuna pruriens y Centrosema macrocarpum.
Cuadro 15. Hierro, manganeso, zinc y cobre (ppm) de la materia seca en las especies de
leguminosas (n=12; Media Desviacin estndar)
Especie
n
Fe (ppm)
Mn (ppm)
Zn (ppm)
Cu (ppm)
Mucuna
5.91 3.91 a
2.56 2.87 a 0.32 0.20 a 3.97 1.20 a
12
Centrosema
7.63 5.74 a
2.04 2.25 a 0.28 0.19 a 4.76 1.42 a
12
Kudzu
55.66 10.73 b 7.83 2.14 b 0.53 0.07 b 11.5 1.77 b
12
p-valor
<0.0001
<0.0001
0.0008
<0.0001
CV
31.99
58.99
40.79
21.97
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05). Utilizando
la prueba de Tukey
Cuadro 16. Estimacin de aporte de micronutrientes (Kgha-1) al suelo de los cultivos de
cobertura a los 90 das de evaluacin
Especies
Centrosema
Kudzu
Mucuna
Mn
Zn
Cu
8.3
15.0
16.9
2.2
2.1
8.5
0.3
0.1
1.1
5.2
3.1
13.2
54
Cuadro 17. Aporte de micronutrientes (Kg ha-1) al suelo de la biomasa area de los cultivos
de cobertura por citas bibliogrficas
Micronutrientes (Kg ha-1)
Especies
Fe
Mn
Zn
Cu
Centrosema
22.90
6.10
0.80
14.30
Kudzu
334.0
47.00
3.20
69.00
Mucuna
35.7
17.9
2.2
27.8
55
5.22
5.45
Peso (t/ha)
4.36
3.27
3.04
2.99
2.18
1.09
2.02
1.40
1.30
0.90
0.77
0.30
0.22
0.25
0.30
0.00
Control
Roca fosfrica
Dolomita
Bocashi
Abonos
Centrosema
Kudzu
Mucuna
Figura 14. Obtencin de materia seca (t ha-1) de Centrosema macrocarpum, Mucuna pruriens
y Pueraria phaseoloides
La Figura 14 muestra con mayor detalle el comportamiento de la materia seca
por adicin de enmiendas en cada especie forrajera. A pesar que Centrosema macrocarpum
y Pueraria phaseoloides no muestran significancia entre las enmiendas utilizadas, resalta la
enmienda bocashi por tener la mejor media a comparacin de las dems enmiendas.
Los resultados obtenidos en la produccin de forraje verde (t ha-1), se puede
corroborar que la enmienda bocashi con la especie Mucuna pruriens muestran diferencias
estadsticas (p-valor = 0.059), que las dems coberturas Centrosema macrocarpum y
Pueraria phaseoloides con las dems enmiendas (control, roca fosfrica y dolomita), debido
a las caractersticas fenolgicas de la planta y desempeo en la velocidad de absorcin de
.nutrientes del suelo. La mayor cantidad de forraje verde obtenida fue 22.37 t.ha-1,
encontrndose dentro del rango obtenido por SKERMAN et al. (1988) que establece
reportes de distintos rendimientos que van desde 11 tha-1, 17.4 t ha-1, 19 t ha-1, 36 y hasta
46 t ha-1 de materia verde.
56
Cuadro 20. Costo de establecimiento en las diferentes parcelas de las especies de cobertura
(S/. ha-1)
Especies
COSTO
TOTAL
Kudzu
48.0
700.0
640.0
1000
315.0
2703.0
Centrosema
225.0
700.0
640.0
1000
315.0
2880.0
Mucuna
60.0
700.0
640.0
1000
315.0
2715.0
57
CONCLUSIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
58
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2012.
59
60
I.
INTRODUCCIN
Los sistemas silvopastoril hacen parte del conjunto de tecnologas de cambio para el
reordenamiento del uso de la tierra de los sistemas ganaderos extensivos, los que por su mal
manejo han llevado al deterioro del recurso suelo, generando una limitante ms para el
establecimiento de estos sistemas, situacin a la cual se suma la escasez de informacin
sobre el establecimiento y su mantenimiento.
Ante esta situacin se busca determinar cul ser el efecto del uso de fertilizantes
orgnicos (estircoles) en el mantenimiento de un componente del sistema silvopastoril con
especies arbrea leosa capirona (Calycophyllum spruceanum Benth Hook), en un suelo
degradado en el distrito de Jos Crespo Castillo Aucayacu?, con la finalidad de evaluar su
eficiencia en la contribucin a la mejora del suelo, adems mejorar la economa del agricultor
para ello nos planteamos la hiptesis: el uso de fertilizantes orgnicos (estircoles) permite
un mayor desarrollo de las especies arbrea dentro de un sistema silvopastoril con pasto
natural en suelos degradados, adems de promover el mejoramiento en las caractersticas
deseables del suelo, teniendo como objetivo el de Evaluar el efecto del uso de fertilizantes
orgnicos (estircoles) en el mantenimiento de un componente del sistema silvopastoril
(SSP), capirona (Calycophyllum spruceanum Benth Hook), en un suelo degradado en distrito
de Jos Crespo y Castillo Aucayacu, evalundose el crecimiento y dimetro de la especie
arbrea capirona, por efecto de fertilizantes orgnicos (estircoles)as mismo determinar los
costos de mantenimiento y composicin qumica del suelo del rea de estudio.
II. REVISIN BIBLIOGRFICA
ROBLES, (2005) un sistema silvopastoril es una opcin de produccin pecuaria en donde las
leosas perennes interactan con los componentes tradicionales (forrajeras herbceas y
animales) bajo un sistema de manejo integral.
GIRALDO (1996) ha demostrado que el uso de rboles en potreros, sobre todo leguminosos,
permite aumentar la calidad y cantidad de pasto, adems de obtener mayores cantidades de
biomasa total en potreros asociados con rboles que en pasturas en monocultivo. El valor y
la productividad de las fincas se incrementa si estas cuentan con rboles, adems de otras
caractersticas como: pastos de buena calidad, fuentes de agua limpias y suelos frtiles
(POMAREDA, 2001).
CRUZ (2002) El rbol juega un papel importante de proteccin dando condiciones,
favorables a procesos digestivos, reproductivos y adaptacin de los animales disminuyendo
la temperatura hasta en 5 C en climas clidos, y abrigo contra el viento en climas fros y
zonas expuestas, adems los arboles controlan la precipitacin y radiacin. Su importancia
radica en incrementar la rentabilidad de las fincas al ofrecer beneficios econmicos
adicionales a la produccin como madera, postes para cercas, adems tienen alto potencial
para recibir pagos por servicios ambientales (ALONZO e IBRAHIM, 2001).
Ovalle y Avendao, (1988); citado por PEZO, (1998) seala que los SSP regulan el estrs
trmico, pues la presencia de rboles en este sistema mitiga los extremos de temperatura a
los que puede estar sometido el estrato subyacente de vegetaciones herbceas, La
temperatura optima para el crecimiento de gramneas tropicales es de 35 C y para las
leguminosas es de 28-29 C, entonces, cuando la temperatura ambiental supera este nivel
umbral, surge el efecto de enfriamiento, provocado por la presencia de rboles (Reynolds
61
1995; citado por PEZO, 1998) La calidad nutritiva de las pasturas que crecen bajo la copa
de los rboles tambin se ven favorecidos por esta disminucin de la temperatura, estudios
efectuados ha demostrado que a menor temperatura se reduce la fibra del forraje y su grado
de lignificacin, dndole mayor digestibilidad (PEZO, 1998).
MONTAGNINI (1992) El efecto ecolgico ms esperado de los rboles introducidos en los
agro ecosistemas tropicales hmedos es la conservacin del suelo, las copas de las plantas
pueden disminuir el impacto de las lluvias que provoca erosin y el lavado de los nutrientes
del suelo, adems el sistema radicular de los rboles generalmente son densos y profundos
de manera que evita el arrastre de las partculas del suelo, posee el potencial de absorber
los nutrientes en las capas ms profundas del suelo y comparte los beneficios ecolgicos
dentro del medio ambiente
BASTOS, (2003) Menciona que existen otras ventajas proporcionadas por el uso de rboles
como componente de ecosistemas pecuarios, siendo una de ellas el mejoramiento del
microclima, beneficiando tanto a las plantas como a los animales. Los rboles impiden la
reduccin drstica de la humedad del suelo bajo la influencia de sus copas, al reducir la
excesiva evaporacin causada por los rayos solares. Por otro lado, los animales se
benefician de la sombra proporcionada por los rboles, que reduce la insolacin y la
temperatura ambiente, con reflejos positivos en el desempeo productivo y reproductivo del
hato. Adems, los rboles pueden funcionar como rompe vientos y proporcionar forraje para
los animales.
AZABACHE, (1991) menciona que la fertilizacin aumenta el crecimiento rpido del fuste, y
este rpido crecimiento modifica una amplia gama de parmetros de la calidad de la madera.
Con frecuencia, la proporcin del crecimiento anual que caracteriza como madera tarda,
disminuye entre un 2 y un 10% despus de que se ha practicado la fertilizacin. La madera
tarda es ms densa que la madera temprana, de modo que un crecimiento acelerado puede
producir madera con una densidad entre 5 y 15% menor que la que posee los rboles no
fertilizados y de crecimiento lento. La longitud de las fibras tambin puede disminuir con la
fertilizacin.
MENDOZA, (1995) en resultados de investigacin menciona que el efecto del humus de
lombriz para el crecimiento adecuado con respecto a altura y dimetro de planta es notorio
debido a que los plantones de capirona con edad aproximado de 6 meses pueden asimilar
en forma directa cationes nutritivos y aprovechar el efecto benfico que posee el humus,
producto biolgico natural. Adems como resultado de una aplicacin de humus encontr
que el mejor nivel de aplicacin de humus es el de 2 Kg. por planta alcanzando una altura y
dimetro de 1,05 m y 1,69 cm respectivamente considerando en los suelos hmedos.
ROBLES, (2005) seala que las dimensiones mximas de la capirona registradas en un
trabajo experimental a los 9 meses de edad se encontr de hasta 18mm de dimetro y con
una altura total de 130cm. Usando abono como NPK, las plantas mostraron copa irregular,
ramificacin monopdica, fuste recto cilndrico. Races pivotantes y ramificadas superficiales,
redondas conspicuas a tablares pobremente desarrollada.
ROSALES, (1998) manifiesta que la capirona es usado para sombra de cacaotal, postes
vivos, cortinas, rompe vientos, as como tambin con fines de un sistema silvopastoriles,
(ROBLES, 2005) menciona que el establecimiento de este sistema es principalmente luego
62
de que el rbol haya alcanzado una altura mnima de 5m. y de preferencia como una
sucesin de una plantacin a campo abierto o agroforestal.
HUBEL, (1983) seala que los fertilizantes orgnicos provenientes de otros componentes
adicionales son los ms conocidos y de aplicacin ms tradicional, siendo utilizado desde los
tiempos prehispnicos, sosteniendo a la vez que los mismos tienen como principal fuente
estircoles de las diversas especies domsticas, desperdicios industriales, residuos
vegetales y abonos verdes (principalmente leguminosas) adems stos abonos son de lenta
mineralizacin dando as a la planta las condiciones necearas y para una buena absorcin
de nutrientes.
PLASTER, (2005) sostiene que la materia orgnica es la porcin del suelo que incluye restos
de animales y plantas en varios estados de descomposicin, los mismos que cumplen
funciones importantes como el almacenaje de nutrientes y agua, disponibilidad de nutrientes,
formacin de agregados y prevencin de la erosin del suelo.
SKERMAN, (1992) indica que la materia orgnica del suelo se agrupa en dos categoras, la
primera, es un material relativamente estable denominado humus, que es resistente a la
rpida transformacin, la segunda incluye a aquellos materiales orgnicos que se hallan
sujetos a una transformacin rpida.
FERRUZI, (1987) indica que al agregar materia orgnica al suelo se produce una serie de
procesos que permiten la mineralizacin de los componentes hasta cido carbnico, agua,
amoniaco y otros productos asimilables por la plantas. MORA, (1998) manifiesta que dentro
de los factores involucrados en la actividad microbiana para la descomposicin de la materia
orgnica se encuentran la temperatura, pH, contenido de humedad, disponibilidad de
oxgeno, nutrientes orgnicos, accesibilidad del sustrato, entre otros.
DIMAS, (2002) mencionan que los estircoles de distintas especies se descomponen en
diferentes rangos de tiempo, indicando en tal sentido que los desechos orgnicos se
mineralizan de 50 a 60% en el primer ao y la mineralizacin decrece en los aos
subsecuentes este proceso dura aproximadamente 5 aos y su efecto en el suelo se
observa a partir del primer ao de aplicacin independiente del abono orgnico de que se
trate, el humus es un abono ya descompuesto por las lombrices y su mineralizacin es mas
rpido al aplicarse al suelo.
TISDALE y NELSON, (1991) sealan que el desarrollo de muchas plantas en el terreno es
proporcional a la cantidad de agua presente ya que el crecimiento se restringe entre un nivel
muy bajo y un nivel muy alto de humedad del suelo, a su vez indican en los suelos de climas
tropicales y hmedos y en pocas de mxima precipitacin, el nitrgeno presente en los
suelos se pierde con mayor facilidad por factores como evaporizacin, drenajes, escorrenta,
ocasionando que los nitratos se transporten hacia las capas inferiores del suelo, provocando
que este elemento se encuentre fuera del alcance de las races
ZAVALETA, (1992) manifiesta que la materia orgnica contribuye a la agregacin del suelo
mejorando sus propiedades fsicas y qumicas, es as que en los suelos arenosos los
residuos parcialmente descompuestos llenan los poros no capilares incrementando la
retencin del agua.
63
H
M.O
pH
N
P
K
%
%
%
%
%
Estircol de vacuno
62.5
81.7
9.05
0.604
0.24
0.06
Estircol de ovino
61.5
75.1
9.1
0.631
0.34
0.08
Estircol de cuy
35
87.1
8.45
1.499
0.611
0.11
Fuente: Laboratorio de Suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.
C/N
29.5
26.6
22.7
64
Testigo
Estircol de vacuno
Estircol de ovino
Estircol de cuy
Cuadro.3. Anlisis fsico qumico del suelo, del sistema silvopastoril evaluado.
Anlisis Mecnico
Inicio
Caractersticas del
suelo
Final
Unidad
Total
Total
%
%
%
57
24
19
franco
58
24
18
franco
5,2
5,4
Potencimetro
----
----
Gasovolumtrico
M.O
N
P
%
%
ppm
2.4
0,11
4,8
3,7
0,17
8,13
Walkley Black
M.O * Fac. 0,045
Olsen modificado
K2O
kg/ha
132
170
Acido sulfrico
Arena
Limo
Arcilla
Textura
Anlisis Qumico
pH
Co3Ca
Mtodo
Hidrmetro
Hidrmetro
Hidrmetro
Triangulo textural
Cambiables mg/100
CIC
me/100g
-----Desplaz kelkal 1N
Ca
me/100g
2,1
3,9
Absorcin atmica
Mg
me/100g
0,8
0,3
Absorcin atmica
Al
me/100g
2,1
2,3
Yuan
K
me/100g
------------ Yuan
H
me/100g
1
1,7
Yuan
CICe
me/100g
6,1
6,6
Desplaz kelkal 1N
Bas.Camb
%
47,54
34,85 (Ca+K+Na+Mg)/CICe*100
Ac.Camb
%
52,46
65,15 (Al+H)/CICe*100
Fuente: Laboratorio de anlisis de suelo de la Facultad de Agronoma de la UNAS 2009
65
3.3. Metodologa.
Para la evaluacin de altura se utilizo una wincha (m) midindose desde la base del
suelo hasta la parte apical de planta y el dimetro a 30 cm de altura de la base de suelo
utilizando un vernier mecnico (cm), las evaluaciones se realizaban cada 3 meses previa
limpieza de la pastura con moto guadaa y plateado durante el tiempo que duro la
investigacin. Tanto al inicio como al final del trabajo de investigacin se realizo el anlisis
del suelo, tambin se consider todos los trabajos realizados para determinar el costo de
mantenimiento del componente rbol como parte del sistema.
IV. RESULTADOS
4.1. Altura de planta
En el cuadro 4 se observa la evolucin de la altura de la planta durante el periodo de
evaluacin del trabajo de investigacin; en el cual se refleja un incremento de altura por
efecto de los tratamientos que han sido sometidos, no mostrando diferencias durante los seis
meses, al noveno mes se muestra una superioridad por efecto del estircol de cuy, hecho
que se refleja en el incremento de crecimiento de las plantas por efecto del tratamiento.
Cuadro 4. Efecto de los diferentes fertilizantes orgnicos sobre la altura de planta de
capirona (Calycophyllum spruceanum Benth Hook).
MESES
TRATAMIENT.
T0 (Sin abono)
1 MES (inicial)
(16 mes edad)
2,30
3 MES
6 MES
9 MES
Incremento
(m/periodo)
2,340,21a
2,750,22a
3,020,17a
0,72
T1 (Vacuno)
2,23
2,340,19a
2,690,19a
3,390,19a
1,16
T2 (Ovino)
2,33
2,340,19a
2,750,18a
3,310,18a
0,98
T3 (Cuy)
2,00
2,290,17a
2,690,18a
3,470,17b
1,47
p-valor
0,1407
0,5368
0,0001
C.V
4,14
4,99
4,24
2
R %
0,97
0,94
0,92
Promedio con letras diferentes en las columnas difieren estadsticamente segn la prueba de
Tukey (P0,05).
4.2. Dimetro de planta
En el cuadro 5 se muestra la evolucin del dimetro de planta durante el periodo que
duro el trabajo de investigacin, observndose un incremento del dimetro por efecto de los
fertilizantes utilizados. Al noveno mes se observa la superioridad de los tratamientos con
estircol al ser comprado con el testigo, al trmino del periodo de evaluacin se muestra una
superioridad del tratamiento que utiliz estircol de cuy.
66
3 MES
6 MES
9 MES
Incremento
(cm/periodo)
2,71
2,690,28a
2,690,27a
2,750,27a
3,160,28a
3,160,27a
3,090,27a
3,630,27a
3,800,26b
3,800,26b
1,00
1,20
1,09
2,46
2,650,23a
3,020,23a
3,670,28b
1,21
0,6626
3,81
0,4206
6,66
0,0001
6,04
0,90
0,90
0,85
1 MES (inicial)
(16 mes edad)
2,63
2,60
T3 (Cuy)
P-valor
C.V
R2 %
Promedio con letras diferentes en las columnas difieren estadsticamente segn la prueba
de Tukey (P0,05).
4.3. Costos de mantenimiento
En el cuadro 6 y 7 se observan los costos de mantenimiento de la capirona (Calycophyllum
spruceanum Benth Hook) por tratamiento.
Cuadro 6. Detalles de los costos de mantenimiento del SSP con capirona.
DETALLE
CANTIDAD
UNIDAD
Costo
unitario
S/.
4
4
2
5
5
1
Jornales
Jornales
Jornales
Unidades
galones
Unidades
15
15
15
1.5
12.5
20
Limpieza
ao
COSTOS FIJOS
Labores culturales
Plateado y poda
Limpieza con motoguadaa
Fertilizacin
Aceite
Gasolina
Cuchilla moto guadaa
COSTOS VARIABLES
Fertilizantes
F. estircol de ovino
126
Kg
0.072
F. estircol de vacuno
126
Kg
0.058
F. con estircol de cuy
126
Kg
0.063
COSTO TOTAL
Fuente: Negociado de Estadstica y Estudios Agrarios 2007-2010
2
3
3
3
Costo
total
S/.
560,0
120
180
30
22.5
187.5
20
24.318
9.072
7.308
7.938
584,318
67
Cuadro 7.Costos del mantenimiento del SSP con capirona (Calycophyllum spruceanum
Benth Hook) por tratamiento/ha durante los 9 meses de investigacin.
Costo. Fij costo/planta/ Costo/ Fertilizante
Costo/Hec.
Tratamientos
/Trata./S/.
S/.
S/.
S/.
Testigo
Estircol de ovino
Estircol de vacuno
Estircol de cuy
560
560
560
560
165
165
165
165
9.072
7.308
7.938
725.00
734.07
732.31
732.94
V. DISCUSIN
Segn los resultados mostrados en el cuadro 3 las fuentes de fertilizantes
orgnicos permite la obtencin de plantas de excelente calidad, producto de una acelerada
formacin de tejido radicular donde perdura por mucho tiempo, no se demuestra diferencia
estadstica en la altura de planta en los 6 primeros meses de aplicacin de los diferentes
fertilizantes. Este comportamiento nos lleva a deducir que la lenta descomposicin de las
fuentes de materia orgnica utilizado como fertilizante, adems el aprovechamiento de los
nutrientes es a un largo plazo tal como indica DIMAS (2002), quien mencin que los abonos
orgnicos para su descomposicin y aprovechamiento se da entre 50 a 60% en el primer
ao y este proceso dura aproximadamente 5 aos y su efecto en el suelo se observa a
partir del primer ao de aplicacin independiente del abono orgnico de que se utilice,
nuestros resultados son inferiores a los que reporta MENDOZA (1995) quien encontr un
incremento promedio de altura de 1,05 m a los 6 meses de evaluacin en la etapa de
establecimiento utilizando 2 kg humus de lombrices por planta. La superioridad que se
observa al noveno mes del T3 se puede deber a la mejor composicin qumica de este
estircol, aportando mayor porcentaje de fsforo que controla todos los procesos biolgicos
en las plantas. Adems, no aparece aislado en la naturaleza, sino que se encuentra siempre
combinado con otros elementos con los que forma los fosfatos que pueden ser muy
complejos y presentarse bajo distintas formas en los suelos, el agua, las plantas, los
animales y el hombre. (CONAFOR, 2004). Adems se observa que la curva de crecimiento
va en auge ya que los fertilizantes orgnicos son de lenta descomposicin y gran valor en
nutrientes que necesita la planta estas afirmaciones son colaborados FERRUZI (1987) quien
sostiene que al agregar materia orgnica al suelo se tiene que producir una serie de
procesos como descomposicin mineralizacin hasta cido carbnico, agua, amoniaco y
otros productos que van a permitir la asimilacin de nutrientes a la planta.
Al noveno mes de evaluacin del dimetro de la planta (cuadro 4) se muestra
una superioridad estadstica por parte del T1, T2, T3 con respecto al grupo testigo, sin
embargo entre ellos no se observa diferencia, pero al grupo que se aplico estircol de cuy
muestra una mejor respuesta Estos resultados son inferiores a lo obtenido por MENDOZA
(1995) quien en una evaluacin de 6 meses alcanzaron un incremento en el dimetro de
1,69 cm utilizando niveles de 2 kg humos de lombriz en etapa de establecimiento como
tambin INIA (2007) en estudios realizados a 72 meses con capirona (Calycophyllum
spruceanum Benth Hook) y otras 7 especies mas utilizando humus de lombriz y roca
fosfrica alcanzan 3,87cm de dimetro. La particularidad de los humus segn SENZ (1987),
radica en que el humus libera una abundante provisin de compuestos nitrogenados que
quedan a disposicin de las plantas adems de ser un producto estable, actuando como uno
68
69
VI. CONCLUSIONES.
La fertilizacin orgnica con diferentes estircoles (vacuno, ovino, cuy), permiten un
mayor crecimiento, en altura y dimetro la planta de capirona (Calycophyllum spruceanum
Benth Hook) en suelos con pasturas degradadas, observndose una mejor respuesta al
aplicarse el estircol de cuy (T3).
El menor costo de mantenimiento se report al utilizar el estircol de vacuno y cuy
en los sistemas evaluados.
La incorporacin de las plantas de capirona (Calycophyllum spruceanum, Benth
Hook) en pasturas degradadas como componente arbreo de un sistema silvopastoril tuvo
efectos positivos en la recuperacin de las propiedades fsico qumicas del suelo, debido al
trabajo que se realizo cada 3 meses se hacia un corte de la pasturas durante la evaluacin a
mismo que se incorporaba al suelo y mejora su composicin.
Lnea]
Enero
70
71
ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL CON CAPIRONA
Calycophillum spruceanum Benht Hook CON DIFERENTES FUENTES DE
ABONO Y ENMIENDA EN UN SUELO CON PASTURAS DEGRADADAS EN EL
DISTRITO JOS CRESPO Y CASTILLO AUCAYACU
Rmulo Jess Lino Hurtado, Marco A. Rojas Paredes, Jorge Ros Alvarado.
RESUMEN
El experimento se desarroll en el Modulo Lechero de Aucayacu de la Facultad
de Zootecnia de la UNAS; con el objetivo de evaluar la fase de establecimiento de
capirona (Calycophylum spruceanum Benth Hook) como componente arbreo de un
sistema silvopastoril, bajo diferentes fuentes de abonamiento y enmiendas, en suelo
de pasturas degradadas. Las variables fueron altura (cm), dimetro (mm), nmero de
hojas, composicin fisco qumico del suelo y costo de establecimiento. los tratamientos
fueron: adicin de 2kg de humus (T1), 2kg de humus,100 g NPK (T2), 2kg de
humus,100 g de NPK, 50 g de cal (T3). El diseo utilizado fue (DBCA) y la prueba de
Tukey. Las evaluaciones se realizaron de Abril a Setiembre del 2007, habiendo
identificado al bloque I tratamiento tres con 2kg de Humus, 100 g de NPK y 50 g de
cal, como el ms adecuado para la altura (135.33 cm),dimetro de planta (17.85 mm),
numero de hojas (89.22). El efecto de la combinacin de humus, NPK y cal, en el
crecimiento longitudinal, diametral y nmero de hojas de planta de capirona en suelos
con pasturas degradas, ha sido beneficioso porque los productos actuaron
complementariamente, favoreciendo el rpido crecimiento y desarrollo de la planta,
superando significativamente a los dems tratamientos.
Palabras claves: Capirona, calycophylum spruceanum, sistemas silvopastoril, pasturas
degradadas, humus.
ABSTRACT
This research work was carried out at the Aucayacu dairy module of the Animal
Husbandry Faculty UNAS. Tingo Mara, Peru, with the objective to evaluate the
establishment phase of capirona (Calycophylum sprunceanum, Bent Hook) as woody
complement of a silvo pastoral system under different sources of fertilizers and soil
amendments on degraded pastures. Variables were plant height (cm), plant diameter
(mm), plant leaves number, soil chemical and physical composition and establishment
cost. Treatments were : 2kg of humus (T1), 2kg of humus + 100 g de NPK (T2), 200 g
humus + 100 g NPK + 50 g lime (T3), design (BCRD) and the Turkey test . Evaluation
period was from April to September 2007. Results showed that T3 (2kg humus + 100 g
NPK + 50g. lime, was de best to plant height (135.33 cm), plant diameter (17.85) and
to leaves number (89.22), The conclusion that the combination effect of humus, NPK
and lime (T3) has been beneficial because the complementary effect of them and was
the support for fast growth and a good plant development, been significant superior to
the others treatments.
Key words: Capirona (Calicophylum spruceanum), silvo pastoral system, degradate
pastures, humus
1
72
I. INTRODUCCION
La mayora de las actividades agropecuarias en nuestra Amazona peruana se
realizan de manera tradicional. Por mucho tiempo el hombre ha criado a los herbvoros
rumiantes utilizando como recursos forrajeros las inmensas reas de pasturas nativas,
que constituan ecosistemas estables, y permanecan poco alteradas por el pastoreo,
sin embargo, con el tiempo estos sistemas de produccin tuvieron un efecto totalmente
negativo sobre la diversidad biolgica y la capacidad productiva del suelo.
La incorporacin de sistemas de produccin basados en la integracin del ganado
con especies forestales, lo que recibe el nombre de Sistemas silvopastoriles, intenta
reproducir los beneficios ecolgicos proporcionados por el bosque original,
contribuyendo a reducir los impactos ecolgicos provenientes de la tala de bosques
para la formacin de pasturas y aquellos mecanismos que garantizaban el equilibrio
anterior como el ciclaje de nutrientes, la conservacin del suelo, la creacin de un
microclima favorable para los animales, entre otros. Orientndose siempre a la
rentabilidad del sistema y a la conservacin de los recursos naturales.
Ante esta situacin se busca determinar, cul ser el efecto del uso de fertilizantes
y enmienda en el establecimiento de un sistema silvopastoril con Calycophyllum
spruceanum, Benht Hook en suelos con pasturas degradadas en Aucayacu, con la
finalidad de evaluar su eficiencia en la contribucin a la mejora de las pasturas y el
suelo, adems mejorar la economa del agricultor, para ello nos planteamos la
hiptesis: el efecto combinado de los fertilizantes orgnicos e inorgnicos y una
enmienda mejorar el establecimiento de un sistema silvopastoril con Calycophyllum
spruceanum, Benth Hook en suelo con pastura degradada en Aucayacu.
II. REVISIN BIBLIOGRFICA
HAMLEY, (1972) es un factor importante en el desarrollo de la planta, pues se
ha demostrado que la mayora de las especies de plantas son generalmente capaces
de alcanzar un buen desarrollo en intensidades de luz ms altas y ms bajas. La
radiacin solar es la fuente de calor que controla el rgimen de la temperatura en las
capas cercanas al suelo, los procesos vegetales funcionan en un amplio rango de
temperatura, generalmente de 15 - 400 C a medida que se incrementa o disminuya de
estos lmites el desarrollo disminuye rpidamente, exceso de temperatura afecta
directamente las funciones de fotosntesis, respiracin, permeabilidad de la pared
celular, absorcin de agua y nutrientes, transpiracin.
Por el requerimiento de agua las plantas estn clasificados en xerfitas,
mixfitas, higroftas, hidrofticas, el gnero Calycophyllun spruceanum se encuentra en
los bosques primarios y secundarios, conviven en terrenos peridicamente inundados,
en las formaciones ecolgicas de bosques secos tropicales, bosque hmedo tropical o
bosques muy hmedos tropicales. A veces crece en comunidades llamadas
capironales (Confederacin Nacional de la Madera, 1994).
73
Los fertilizantes deben ser suministrados en proporciones limitadas para no
provocar una limitante en su crecimiento muestran unos sntomas de deficiencia tal
como una clorosis general, especialmente en las hojas ms antiguas. En casos
severos, estas hojas se vuelven completamente amarillas y despus se necrosan. Las
plantas que crecen con exceso de nitrgeno suele tener hojas con un color verde
oscuro y presentan abundante follaje, generalmente con un sistema radicular de
tamao mnimo (SALISBURY, 2000).
El fsforo resulta esencial para el desarrollo radicular la divisin celular,
adems de desempear un papel importante en la formacin de los frutos. La carencia
o deficiencia del fsforo, provoca que las plantas tarden en crecer, sus races no
desarrollan normalmente, y tienden a mostrar una coloracin prpura de los tallos
pecolos y envs de las hojas. Los suelos del trpico generalmente soy muy
deficientes en fsforo, los cuales acentuados por la fuerte acidez aumentan la cantidad
del aluminio y hierro, formando compuestos insolubles para su despus asimilacin.
(DEVLIN, 1975).
ZREGA (1999), Indica que la cantidad de potasio intercambiable en el suelo
no refleja la cantidad de nutricin potsica de las plantas, porque a diferentes niveles
de potasio, el efecto puede ser favorable o desfavorable que adems se le atribuye
efectos importantes en la resistencia de las plantas al ataque de plagas y
enfermedades, tambin influye en los fenmenos de respiracin y transpiracin,
manteniendo la economa en la planta y reduciendo su tendencia a la marchites. Un
exceso de potasio puede inducir a una deficiencia del nitrgeno y viceversa. Adems
desempea una funcin fundamental en el metabolismo de las plantas, pese a que no
tiene una funcin especfica. Adems el potasio tiene efecto principal en el
endurecimiento y resistencia en los tejidos de sostn, produciendo estructuras ms
fuertes y resistentes a doblarse; adems se atribuye efectos en la resistencia.
Este mismo autor indica que los abonos de origen orgnico adems de
proporcionar nutrimentos tanto macro como micro elementos, confieren a los suelos el
aumento de condiciones de textura del suelo, adquiriendo estas propiedades muy
beneficiosas, como la mejora en la estructura y el incremento de la actividad
microbiolgica. FERRUZI (1987), indica que al agregar materia orgnica al suelo se
produce una serie de procesos que permiten la mineralizacin de los componentes
hasta cido carbnico, agua, amoniaco y otros productos asimilables por la plantas.
ZAVALETA (1992) manifiesta que la materia orgnica contribuye a la
agregacin del suelo mejorando sus propiedades fsicas y qumicas, es as que en los
suelos arenosos los residuos parcialmente descompuestos llenan los poros no
capilares incrementando la retencin del agua. La radiacin solar es la fuente de calor
que controla el rgimen de la temperatura en las capas cercanas al suelo, los procesos
vegetales funcionan en un amplio rango de temperatura, generalmente de 15 - 400C a
medida que se incrementa o disminuya de estos lmites el desarrollo disminuye
rpidamente, exceso de temperatura afecta directamente las funciones de fotosntesis,
respiracin, permeabilidad de la pared celular, absorcin de agua y nutrientes,
transpiracin (HAMLEY.1972).
SEGUEL (2003), seala que las aplicaciones de materia orgnica al suelo
provoca una disminucin de la densidad aparente como consecuencia de un aumento
de la macroporosidad, mejorando por consiguiente la infiltracin adems de facilitar la
labranza y permitir una adecuada aireacin del suelo. Los fertilizantes inorgnicos, son
los mas conocidos en el mercado y especialmente usados en agricultura. Se
caracterizan porque se disuelven con facilidad en el suelo y por lo tanto, las plantas
74
absorben los nutrientes a pocos das despus de la fertilizacin. Se tiene fertilizantes
nitrogenados como urea (45 0 - 0), nitrato de amonio (33 0 - 0), sulfato amnico,
nitrato potsico, nitrato clcico, nitrato sdico. Como fertilizantes fosfricos se tiene al
superfosfato y al fosfato amnico como mas importantes, los fertilizantes potsicos
estn representados en el mercado por el cloruro de potsico y sulfato potsico
(INFOJARDIN, 2007).
MORALES (2003), sostiene que uno de los mayores beneficios de la materia
orgnica es que gracias a este componente el suelo desarrolla una gran actividad
biolgica al fomentarse la aparicin de organismos y microorganismos benficos
como las lombrices de tierra, bacterias fijadoras de nitrgeno, etc.
Se encuentran en el mercado en diferentes frmulas. El abono y la
cantidad ms adecuada solo se recomiendan previo anlisis de los suelos. Se puede
aplicar mezclndolas con el suelo en medio de las hileras de arbolitos o diluyndolas
en agua que se riega con bomba o regadera. En cuanto a la aplicacin de urea se
debe tener mucho cuidado ya que una dosis alta de este elemento puede causarla
muerte de los arbolitos. Su aplicacin se debe cuando sea indispensable, de lo
contrario ser mejor evitar su uso, ya que con este elemento los rboles crecen ms
rpido, pero dbiles. GONZALES (1995) indica que los nutrientes aportados va
fertilizacin mineral se mantienen disponibles en el suelo en poco tiempo y una alta
proporcin se pierde por, filtracin o evaporacin.
Los fertilizantes inorgnicos, son los ms conocidos en el mercado y
especialmente usados en agricultura. Se caracterizan porque se disuelven con
facilidad en el suelo y por lo tanto, las plantas absorben los nutrientes a pocos das
despus de la fertilizacin. Se tiene fertilizantes nitrogenados como urea (45 0 - 0),
nitrato de amonio (33 0 - 0), sulfato amnico, nitrato potsico, nitrato clcico, nitrato
sdico. Como fertilizantes fosfricos se tiene al superfosfato y al fosfato amnico como
mas importantes, los fertilizantes potsicos estn representados en el mercado por el
cloruro de potsico y sulfato potsico.
El uso apropiado de la cal es uno de los factores ms importantes en la
produccin exitosa de cultivos. El exceso de acidez es uno de los principales
obstculos para la obtencin de altos rendimientos y productividad de los suelos a
largo plazo. Los beneficios de un programa confiable de encalado son los siguientes:
La cal mejora las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos. Adems
mejora la fijacin simbitica del Nitrgeno (N) en las leguminosas, influye en la
disponibilidad de nutrientes para la planta, toxicidad de algunos elementos minerales,
mejora la efectividad de ciertos Herbicidas y aportan Calcio (Ca), Magnesio (Mg), y
otros nutrientes minerales ((IGNACIO, 2008).
La adicin cal a los suelos son los xidos, hidrxidos, carbonatos y
silicatos de calcio o de calcio magnesio. La presencia de estos elementos por si solos
no califica al material como apto para la adicin de cal. Adems de estos cationes, el
anin acompaante debe ser uno que reduzca la actividad del in hidrgeno,
(FASSBENDER, 1991) Lazcano
75
III. MATERIALES Y MTODOS
3.1.
M.O
pH
N
P
K
C/N
%
%
%
%
Humus
81,7
9,05
1,20
0,24
0,06
29,5
Fuente: Laboratorio de Suelos de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
Cuadro 3. Cantidades de fertilizantes incorporadas en cada tratamiento en estudio, y
las cantidades estimadas por hectrea.
Cantidad aportada
Humus
NPK
Cal
g./planta
2,000
100
50
(Kg./ha)
332
5,40
1,35
76
Las cantidades fueron establecidas teniendo en cuenta los tratamientos en
estudio.
3.2.
3.3.
TRAT
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
H+NPK+Cal
85,11a
102,78a
123,44a
135,33a
H+NPK
75,89b
97,22b
110,89b
128,22b
II
H+NPK+Cal
73,78b
92,78b
105,44bc
125,67b
II
H+NPK
69,22c
85,78c
100,22cd
113,44c
III
H+NPK+Cal
68,33c
82,89c
96,22d
109,78c
65,33c
82,33cd
95,78d
109,33c
III
H+NPK
61,11d
77,56d
86,78e
97,78d
77
II
56,11e
70e
80,78ef
94,89d
III
49,67f
62,33f
75,56f
87,44e
Altura de planta
78
La enmienda como la cal viva, al ser expuestas al suelo reacciona formando
oxido de calcio y luego hidrxido de calcio para cumplir una funcin muy importante
en el suelo, esta enmienda es importante porque nos permite corregir la acidez del
suelo, cuando las miselas estn rodeados de iones hidrogeno la cal nos permite
modificar y a los nutrientes hacer disponibles como el calcio N, P, K, tal como lo
menciona (IGNACIO, 2007), el exceso de acidez es uno de los principales
obstculos para la obtencin de altos rendimientos y productividad de los suelos.
La materia orgnica es tambin sede y fuente de alimentacin de las
bacterias del suelo, diminutos organismos indispensables en la nutricin vegetal;
por lo tanto cualquier tratamiento en el suelo que aumente el contenido de humus
tiende a aumentar su productividad; como resultado de estas actividades. Los
elementos qumicos nutricionales constituidos por C, N, S, P, Ca, se encuentran en
el suelo liberado mediante la mineralizacin hacindolos disponibles para la planta.
El humus nos permite una buena condicin en el suelo por sus partculas
que permiten mantener gran valor en nutrientes favorable y una lenta
mineralizacin tal como lo menciona ZAVALETA (1992), manifiesta que la materia
orgnica contribuye a la agregacin del suelo mejorando sus propiedades fsicas y
qumicas, es as que en los suelos arenosos los residuos parcialmente
descompuestos llenan los poros no capilares incrementando la retentividad del
agua. La disponibilidad de nutrientes en el suelo paralelo a la temperatura como lo
ratifica (HAMLEY. 1972), quien menciona que la radiacin solar es la fuente de
calor que controla el rgimen de la temperatura en las capas, los vegetales
funcionan en un amplio rango de temperatura de 0 - 400c a medida que se
incrementa la temperatura la actividad vegetal es optimo. Las altas y bajas
precipitaciones tambin son un factor que interviene en el crecimiento de la planta,
la capirona se desempea mejor en zonas hmedas pero no en zonas
encharcadas tal como lo menciona (Confederacin Nacional de la Madera, 1994).
El gnero Calycophyllun son susceptibles en terrenos peridicamente inundados,
en las formaciones ecolgicas de bosques secos tropicales, bosque hmedo
tropical o bosque muy hmedo tropical. Son suelos donde se acumulan toda la
materia orgnica proveniente del lavado por las lluvias.
El anlisis de variancia para el dimetro de las plantas nos indica que
existen diferencias altamente significativas, el bloque I tratamiento T3 muestra
mejores resultados durante la evaluacin, se debe a la disponibilidad de nutrientes
tal como lo menciona GONZALES (1995), quien indica que los nutrientes
aportados va fertilizacin mineral se mantienen disponibles en el suelo para ello la
planta debe aprovechar todo lo posible para no permitir la perdida de los nutrientes
que realiza en poco tiempo, esta proporcin se pierde por, filtracin o evaporacin.
Esto hace que la planta absorba todo los nutrientes necesarios que estn
disponibles en el entorno. El NPK es un abono muy tradicional en el uso de
cultivos, favoreciendo en el incremento de dimetro tal como lo menciona DEVLIN,
(1975), que la cantidad de potasio intercambiable en el suelo no refleja la cantidad
de nutricin potsica de las plantas, porque a diferentes niveles de potasio, el
efecto de los fertilizantes potasios puede ser favorable o desfavorable el sistema
radicular tambin influye en el crecimiento y en el incremento del dimetro de
planta y para ello la aplicacin de humus mejora la calidad del suelo por las
sustancias nutritivas con una provisin abundante de compuestos nitrogenados
que quedan a disposicin de las plantas mencionado por ZREGA (1999), que el
abonos de origen orgnico adems de proporcionar nutrientes tanto macro como
micro elementos, confieren a los suelos el aumento de condiciones de textura del
suelo, adquiriendo estas propiedades muy beneficiosas, como la mejora en la
textura y el incremento de la actividad microbiolgica. ZAVALETA (1992), indica
79
que la materia orgnica contribuye a la agregacin del suelo mejorando sus
propiedades fsicas y qumicas, es as que en los suelos arenosos los residuos
parcialmente descompuestos llenan los poros no capilares incrementando la
retencin del agua. Enfocados bsicamente en el tratamiento T1 que el incremento
del dimetro es muy lento por las mismas condiciones del abono suministrado
adems gener un crecimiento paulatinamente lento por la poca disponibilidad de
nutrientes adems de ve afectado por la por su escasa aceleracin de mineralizar
los nutrientes tal como lo menciona SEGUEL (2003), las aplicaciones de materia
orgnica al suelo provoca una disminucin de la densidad aparente como
consecuencia de un aumento de la macroporosidad, mejorando por consiguiente
la infiltracin adems de facilitar la labranza y permitir una adecuada aireacin del
suelo. Corroborado por FERRUZI (1987), al agregar materia orgnica al suelo se
produce una serie de procesos qumicos que permiten la mineralizacin de los
componentes hasta cido carbnico, agua, amoniaco y otros productos asimilables
por la plantas.
Los resultados obtenidos en el cuadro 6 donde se muestran que en el
Bloque I T3 mantiene una diferencia significativa frente a los otros dos
tratamientos, esta diferencia se debe al uso de fertilizantes orgnicos e
inorgnicos, el T3 obtuvo mayor nmero de hojas en las plantas por efecto de los
fertilizantes solubles del suelo previo de la correccin de la acidez del suelo con
enmiendas para permitir la disponibilidad de los nutrientes necesarios, en el grafico
podemos notar que el mes de abril a junio no se mostr la produccin de hojas, es
por el cambio que se dio al momento del trasplante a campo definitivo la mayora
de las hojas iniciales se marchitaron y se iban deshojando poco a poco, las hojas
nuevas remplazaban al mismo y en el mes ultimo de evaluacin incremento la
produccin de hojas, en el bloque I tratamientos T2 y T1 el incremento fue menor
que el tratamiento T3, esto nos muestra la calidad de nutrientes que ayuda la
produccin de hojas tal como lo menciona ERSTON (1967), que, el nitrgeno
promueve un crecimiento rpido con mayor desarrollo de las hojas, tallos, la
funcin ms importante es el crecimiento de las partes vegetativas areas. Los
fertilizantes inorgnicos, son muy conocidos en el mercado usado en agricultura.
Esto se caracteriza porque se disuelven con facilidad en el suelo y por lo tanto, las
plantas absorben los nutrientes a pocos das despus de la fertilizacin.
INFOJARDIN, (2007).
Las funciones del humus para la acumulacin de la parte foliar de la planta
es necesario suministrar adecuadamente para que los nutrientes que estn siendo
mineralizados puedan ser absorbidas por las plantas MORALES, (2003), sostiene
que los beneficios de la materia orgnica desarrolla una gran actividad biolgica al
fomentarse la aparicin de organismos y microorganismos benficos como las
lombrices de tierra, bacterias fijadoras de nitrgeno, donde permiten mejorar al
suelo dando todas la condiciones necesarias para la planta etc.
Con respecto al anlisis fsico qumico de suelo experimental podemos
decir que ha influenciado directamente en el crecimiento de la planta de capirona
en el campo, podemos indicar que el suelo en estudio se encuentra en proceso de
degradacin por la accin de una inadecuada conduccin y manejo de las
pasturas, adems estn son influenciados por las condiciones climticas de la
zona, que presenta una abundante precipitacin pluvial esto nos permite el arrastre
de los nutrientes se lixivian gran cantidad de bases intercambiables de suelo, el
potencial de hidrogeno del suelo experimental es de reaccin moderadamente
cida por lo tanto el in aluminio intercambiable se presento soluble y asimilable
hacia la planta de capirona, afirmado por FASSBENDER, (1975).
80
VI. CONCLUSIONES
El efecto combinado de los fertilizantes orgnicos e inorgnicos y una
enmienda mejora el crecimiento de las plantas de un sistema silvopastoril con
capirona (Calycophylum spruceanum Benth Hook) en suelos con pasturas
degradadas.
De los fertilizantes orgnicos e inorgnicos evaluados en el establecimiento
del sistema silvopastoril con capirona (Calycophylum spruceanum Benth Hook) en
suelos con pasturas degradadas se encontr que el mayor crecimiento en altura y
dimetro, nmero de hojas fue el bloque I tratamiento T3 (Humus + NPK + Cal),
seguido del bloque II T3 y T2 fertilizados con (Humus + NPK+ Cal)
Los costos de instalacin y mantenimiento durante los 6 meses iniciales de
un sistema silvopastoril con capirona (Calycophylum spruceanum Benth Hook)
varan entre 640,00 a 649,00 nuevos soles.
81
, 24 Marzo. 2008.
SEGUEL, O. 2003. Variacin en el tiempo de las propiedades fsicas de un suelo con
adicin de enmiendas orgnicas [En lnea]:
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ZAVALETA, C. 1992. Ensayo sobre fertilizacin y aplicacin de humus durante el
establecimiento de rboles sobre pastura degradada. Ed. Omega Espaa 60p.
82
UTILIZACIN DE DOS TIPOS DE FERTILIZANTE Y DOS DENSIDADES DE
SIEMBRA DE LA BOLAINA BLANCA (Guazuma crinita Mart) PARA EL
ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL
Silva Lavado Edwar Lerner1, Da Cruz del Aguila Wilfredo2,
RESUMEN
El trabajo de investigacin se llev a cabo en potreros de la facultad de ZootecniaTulumayoUNAS, donde se evalu dos tipos de fertilizante y dos densidades de siembra de bolaina
blanca (Guazuma crinita Mart), para el establecimiento de un sistema silvopastoril. Las
variables independientes fueron los fertilizantes orgnicos (humus) e inorgnicos (nitrgeno,
fsforo y potasio-NPK) siendo los tratamientos; T1= (testigo), T2= humus (2 k/planta) y T3=
NPK (100 g/planta). As mismo las variables dependientes fueron: La altura de planta (AP),
dimetro de planta (DP), dimetro de dosel (DD) que fueron evaluados a los 2, 4, y 6 meses
despus del trasplante. El diseo fue de bloques completamente al azar con parcelas divididas.
As mismo se utiliz la prueba de Duncan (P<0.05). Los resultados obtenidos nos muestran que
no existe diferencias significativas entre parcelas principales (densidades de siembra) para
ninguna variable respuesta. Existe diferencia significativa entre parcelas secundarias
(fertilizantes) para todas las variables respuesta (AP, DP y DD). La fertilizacin con NPK y
humus se comportaron estadsticamente similares (P<0.05) pero altamente superiores al
testigo para todas las variables respuesta, la altura de planta fue de 104,82 cm (NPK) y 104,02
cm (humus) y 70,56 cm (testigo); el dimetro de planta de 13,93 cm (NPK), 15,38 cm (humus) y
9,29 cm (testigo), el dimetro de dosel de 48,56 cm (NPK); 50,98 cm (humus) y 32,56 cm
(testigo). El costo de establecimiento del sistema hasta los 6 meses despus del trasplante fu
S/ 1330,78 nuevos soles. Los costos en cada tratamiento testigo, humus, y NPK fue de 343,46;
496,36 y 490,96 nuevos soles, respectivamente, concluyndose que la fertilizacin con humus
representa el mejor tratamiento en el presente estudio.
Palabras claves: Bolaina, Guazuma crinita Mart, Silvopastoril, Sistema,
ABSTRACT.
The research work carried out at pasture fields of Tulumayo, Faculty of Animal Science, Forest
National Agrarian University, Tingo Maria Peru, with the objective to evaluate two types of
fertilizer and two sow density of White bolaina (Guazuma crinita Mart) in order to establish a
silvopastoral system. Independent variables were organinic fertilizer (humus) and inorganic
fertilizer (nitrogen, phosphorus and potassium NPK), treatments: T1 Control, T2 humus (2
kg/plant) and T3 NPK (100 g/plant). Likewise depended variables were: plant height (PH), plant
diameter (PD) and canopy diameter (CD) which were evaluated at, 2, 4 and 6 months after
transplant. Random complete design with divided plots, the Duncan test (O 0.5). Obtained
results showed no significative differences between principal plots (sow density) to any respond
variable. However there are significant differences between principal plots (sow density) to any
respond variable (Annex). significant differences between secondary plots (fertilizers) to all
variables (PH, PD, CD). Fertilization with NPKand humus behaved statistic similar (p 0.05) but
highly significant to the control treatment in all the studied variables: plant heigtwas 104.82 cm
to NPK, 104.02 to humus and 70.76 cm to the control, plant diameter was 13.93 cm NPK, 15.38
cm humus and 9.29 cm to the control, canopy diameter was 46.56 to NPK, 50.98 cm to humus
and 32.56 to the control. Establishment cost to the system at six months after transplant was S/
1330.79 new soles. The treatment cost were: 343.46 ti control, 496.36 to humus and 490.96
new soles to NPK. The best treatment was humus fertilization.
Keywords: Bolaina, Guazuma crinita Mart, Silvopastoril, system,
83
I. INTRODUCCIN
En la Amazonia peruana la crianza animal basada en el ganado bovino, a sido
fuertemente cuestionada desde el punto de vista ambiental dado su asociacin en la
degradacin de los ecosistemas causada por la deforestacin para establecer
pasturas. La incorporacin de las especies forestales (capirona, bolaina, caoba, etc.)
en los sistemas de produccin basada en la integracin del ganado, busca producir los
beneficios, contribuyendo a reducir el impacto ambiental.
Para establecer la bolaina (Guazuma crinita Mart), estas deben mostrar
condiciones de adaptabilidad a los suelos poco frtiles, adversas condiciones
climticas, resistencia a plagas y a enfermedades, aportar nitrgeno o materia
orgnica, as como tambin responder la aplicacin de fertilizantes en trminos de
acelerar el crecimientote de la planta.
La fertilidad es vital y dinmico para que un suelo, sea productivo, donde el
fertilizante ayuda a producir ms cosecha promoviendo el crecimiento vegetativo,
brinda cobertura y finalmente permite a los cultivos a crecer rpidamente eliminando
las malezas que compiten por la humedad.
El presente trabajo pretende buscar alternativas de un rpido establecimiento de
la bolaina (Guazuma crinita Mart),con el uso de los fertilizantes, mejorando las
caractersticas del suelo, orientados a brindar el confort de los animales, el nivel
alimenticio y productivo de los animales, mejora del desempeo econmico y
ambiental de la ganadera, para ello nos planteamos la siguiente hiptesis: La
aplicacin de 2 tipos de fertilizantes tendr efectos positivos en el crecimiento de la
especie forestal Guazuma crinita Mart, para el establecimiento de un sistema
silvopastoril bajo dos densidades de siembra. Para lo cual se plantea los siguientes
objetivos:
Establecer la especie forestal bolaina (Guazuma crinita Mart), con dos tipos de
fertilizante en dos densidades de siembra para un sistema silvopastoril.
Evaluar el efecto de dos tipos de fertilizante en dos densidades de siembra en el
desarrollo inicial de la Guazuma crinita Mart (seis meses) en base a la altura, dimetro
de planta, dimetro de dosel.
Evaluar los costos de instalacin para un sistema silvopastoril.
84
una textura media, es de brillo medio a elevado y de veteado no muy marcado (LAO,
1998).
La Guazuma crinita Mart, es aprovechado, eficientemente en sistemas
ganaderos sus hojas y frutos son palatables y comestibles para el ganado, adems
son utilizados para postes en cercas, sombras y varas para construcciones rurales
(GIRALDO, 2006).
2.2. Experimentos con bolaina
QUEVEDO (1995) menciona que en un experimento del IIAP en la ciudad de
Pucallpa, se evalu el comportamiento de las plantas respecto a los distanciamientos
de planta, durante 150 das, con aplicacin de humus de lombriz. Donde la influencia
del fertilizante fue relevante en la altura de planta, pero esta no fue afectada por las
distancias de siembra. La interaccin de las dosis de humus por la distancia de
siembra tampoco fue significativa, obtuvo 126 cm de altura con dosis de fertilizacin de
2 k de humus por planta, durante 210 das despus del trasplante, donde se obtuvo un
dimetro de planta de 1,1 cm.
Este mismo autor reporta que en un experimento del IIAP, en la ciudad de
Pucallpa del departamento de Ucayali en cuyo trabajo se evalu el desempeo de
crecimientote de la Guazuma crinita Mart en altura, bajo dosis de fertilizacin con
humus de 4 k por planta, cuyas plantas tenan una edad de 12 a 15 meses de edad,
donde se empez con una altura inicial de 1,59 cm, posteriormente esta se evalu a
los 30 das despus del trasplante obtenindose 163,5 cm de altura.
MENDOZA (1996), realiz un trabajo de investigacin ,en el casero de Supte
San Jorge ,distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado ,departamento de
Hunuco ,lugar donde se evalu el comportamiento de la altura de bolaina blanca
durante seis meses de evaluacin, bajo fertilizacin con humus de 2 k por planta
obtenindose 105,44 cm .
QUEVEDO (1995) reporta que en un experimento del IIAP, en la ciudad de
Pucallpa del departamento de Ucayali en cuyo trabajo se evalu el desempeo de
crecimiento en dimetro, bajo dosis de fertilizacin con humus de 4 k por planta, cuyas
plantas tenan un edad de 12 a 15 meses de edad, donde se empez con un dimetro
inicial de 2,417 cm, posteriormente esta se evalu a los 30 das despus del trasplante
obtenindose 2,47 cm de dimetro.
CAMPOS (2003) reporta que en un trabajo realizado en la selva del Pozo
Cashiriari II, provincia de Concepcin, departamento de Cuzco con altitud de 250 a
300 msnm, menciona que la bolaina blanca de 11 m de alto y una dimetro a la altura
de pecho (DAP) de 12 a 15 cm y la copa de 3 m de dimetro.
CARRILLO (2003) en un trabajo en el distrito del Perene provincia de
Chanchamayo, regin Junin.En la selva alta caracterizado por la exuberante
vegetacin y de fuertes pendientes, con 650 a 1500 msnm, precipitacin promedio
anual es de 1900 mm, temperatura promedio anual que varia entre17c a 20 c y una
humedad relativa de 85%, donde se obtuvo que la bolaina blanca alcanz una altura
de 23 m, y un rea de copa 12,57 metros cuadrados.
PESO et al. (1999) definieron que el sistema silvopastoril es una produccin
pecuaria en donde las leosas perennes interactan con los componentes
tradicionales (forrajeras herbceas y animales) bajo un sistema de manejo integral.
ARANO (2006), una de las caractersticas propias de los sistemas silvopastoriles, es la
85
combinacin de un componente leoso con la ganadera vacuna generando
interacciones ecolgicas, econmicas y biolgicas; constituyendo una alternativa de
produccin.
MUHAMMAD (2000), el propsito de este documento es motivar la discusin
sobre las potencialidades de los sistemas silvopastoriles para generar servicios
ambientales. En un sistema silvopastoril se presentan interacciones entre el
componente animal, una o ms especies leosas y las pasturas, para generar diversos
productos que son aprovechados por el hombre. Se entiende por un servicio ambiental
la capacidad que tienen los ecosistemas para generar productos tiles para el hombre,
entre los que se pueden citar la regulacin de gases de efecto invernadero, produccin
de oxgeno y secuestro de carbono, belleza escnica y proteccin de la biodiversidad,
suelos y recurso hdrico.
ARANO (2006) la ganadera vacuna aparece como una actividad atractiva y
compatible de combinarse con la forestacin, tanto en sistemas silvopastoriles como
en campos a cielo abiertos. Los principales factores que deberan considerarse para
lograr una produccin estable y de calidad de ese pastizal natural, estn vinculados a
la distancia de plantacin de los rboles, lo cual influir directamente en la produccin
de forraje, las posibilidades de efectuar algunas labores mecnicas de desmalezado
(para favorecer el crecimiento de especies valiosas del pastizal) y el manejo del
pastoreo, tanto en el sistema silvopastoril como a cielo abierto.
GALETTI (2001) la forestacin intenta mejorar mediante dos criterios, ecolgico
y productivo .En primer lugar, se busca mejorar el suelo por medio de la absorcin del
excedente de agua y el aporte de materia orgnica por parte de los rboles, lo que
posibilita el establecimiento de especies herbceas mas apetecibles por el ganado. La
experiencia apunta al aprovechamiento de los rboles como productores de materia
orgnica de origen leoso producto de la cada de hojas y ramas.
El humus ejerce una accin muy favorable sobre la estructura, es decir, sobre
la agrupacin de las partculas en agregados de tamao medio, en lo cual permite una
buena circulacin del agua, del aire, y de las races en el suelo. Se obtiene un
aumento de la permeabilidad, mayor capacidad de retencin de agua y menor
cohesin del suelo (GROS, 1986).
En un sistema silvopastoril con plantaciones de especies forestales de un dosel
muy cerrado y denso reduce la produccin de forraje segn los rboles que maduran.
De hecho, en muchos sistemas ecolgicos cuando el dosel excede de 30 a 50% la
produccin disminuye y no es econmicamente factible mantener ganado. Un mtodo
para mantener al ganado es mediante la prctica de raleo o eliminacin de arbolitos
seleccionados, para mantener la cantidad de luz necesaria para el forraje y reducir la
competencia entre las plantas. Otro mtodo es sembrar menos cantidad de rboles
inicialmente, lo que atrasa el tiempo en que el dosel cubre demasiado. La siembra en
hileras tiene un efecto significativo sobre el tiempo que tarda el dosel en crecer y
afectar la produccin de forraje. Con un manejo apropiado, un sistema silvopastoril
puede beneficiar al suelo y al ganado al mismo tiempo. Se requiere de podas en
patrones de siembra de 6 X 12 metros, raleos peridicos son necesarios para
mantener la produccin de forraje. La produccin de forraje va a variar dependiendo
de la cantidad de rboles (PEZO et al. 1999).
86
III. MATERIALES Y METODOS
3.1. Del lugar de ejecucin.
Se ejecut en el Centro de Investigacin y Capacitacin GRANJA ZOOTECNIA
TULUMAYO, Ubicado en la zona de Tulumayo Santa Luca a 26 Km. de la carretera
Belaunde Terry (ex Marginal) - Tingo Mara - Aucayacu, perteneciente al distrito de
Jos Crespo y Castillo, provincia de Leoncio Prado, Departamento de Hunuco. El
presente trabajo de investigacin es de tipo experimental.
En la presente investigacin se trabajo con una poblacin de 800 plantas,
tomndose una muestra representativa de 202 plantas.
3.2. Del rea de estudio.
El rea donde se instal el trabajo experimental es de topografa plana, con
pastura natural. Es un suelo inseptisol, tpico y caracterstico de la zona de la selva
baja. El rea experimental tiene una extensin 1.5 ha, las cuales fueron divididas en
seis partes iguales (1/4 ha cada una), correspondiendo a seis unidades
experimentales, la mitad de ellas para la siembra en alta densidad (6X8 m) y la otra
mitad para la siembra en baja densidad (12X8 m).
Los anlisis obtenidos en el laboratorio de suelos de la facultad de agronoma de la
UNAS, interpretndose los siguientes resultados.
En cuanto a la textura, el terreno es de media ya que las partculas estn casi
en igual proporcin, las labores culturales son fciles de realizar, debido a que
los suelos son de buena estructura.
El ph el suelo es de acidez media (ph=5.9).
El contenido de materia orgnica es de nivel medio (3.8)
El nitrgeno en el suelo es bajo, con tenor medio de fsforo (13.7).
En K2O es bajo (192.0)
La CIC, es bajo.
El porcentaje de bases cambiables es medio.
La acidez cambiable es media.
Una vez delimitada el rea total del experimento se realiz una limpieza para
proceder a marcar las parcelas de 50X50 m. Posteriormente, se dividi cada parcela
en tres sub parcelas (50X16.7 m) para cada tratamiento. Se realiz los trazos con
cordeles para el mtodo de siembra de tresbolillo. En cada subparcela se plantaron las
bolainas segn la distribucin espacial (AD Y BD).
Se realiz el poseado por cada planta de bolaina a una profundidad de 30 cm.
Al momento de realizar la plantacin se aplicar los tratamientos por cada planta. Para
las plantas con el tratamiento de humus, se aplicar el 50 % en la base del hoyo,
previamente mezclado con la tierra extrada. El otro 50% ser aplicado en la superficie
del suelo. Para las plantas con el tratamiento con NPK sinttico se aplicar una vez
plantada con un tacarpo en los cuatro vrtices del hoyo repartidos proporcionalmente.
87
3.3. De las variables en estudio
Las variables independientes fueron: a.-Fertilizante Orgnico: Humus, b.Fertilizante Inorgnico: NPK
Las variables independientes fueron: Altura de planta (cm), dimetro de
planta (mm), dimetro de dosel (cm)
3.4. Metodologa
La distribucin de los tratamientos dentro del trabajo experimental se hizo al
azar, en funcin a los fertilizantes orgnicos e inorgnicos: T1 =Testigo (sin
fertilizacin), T2=Humus 2000 g/planta (fertilizante orgnico), T3=NPK 20-20-20%; 100
g/planta. (Fertilizante sinttico)
III. RESULTADOS
4.1. Efecto de dos tipos de fertilizante y dos densidades de siembra en el desarrollo de
la Guazuma crinita Mart
Los resultados obtenidos nos muestran que no existe diferencias significativas
entre parcelas principales (densidades de siembra) para ninguna variable respuesta
4.2. Altura de la planta
El Cuadro 2 y Figura 2 muestra la igualdad estadstica entre los fertilizantes
evaluados (humus y testigo) respecto a la altura de la planta a los dos meses de
evaluacin, mostrando superioridad estadstica con respecto a las plantas que
recibieron NPK. En las evaluaciones realizadas a 4 y 6 meses, se aprecia la
superioridad estadstica (P<0.05) a favor de las plantas que recibieron fertilizantes con
relacin al tratamiento central (testigo).
Cuadro 2. Altura de la planta (cm) en las tres evaluaciones con respecto a los
fertilizantes utilizados (promedio error estndar).
Fertilizantes
Evaluacin 1
Evaluacin 2
Evaluacin 3
(2 meses)
(4 meses)
(6 meses)
NPK (100 g. 20 20 20 )
29,94 1,47 b
60,89 2,39 a
104,82 7,38 a
Humus (2000 g)
35,58 2,91 a
58,42 4,23 a
104,02 8,18 a
Testigo
32,28 3,08 a
44,45 2,74 b
70,56 3,52 b
88
Figura 2. Altura de planta en tres periodos de evaluacin con relacin a fertilizantes
utilizados
120
100
80
NPK
60
Humus
40
Testigo
20
0
(2 meses)
Evaluacin 1
(4 meses)
(6 meses)
Evaluacin 2
Evaluacin 3
Evaluaciones
4.3. Dimetro de planta
Con respecto a esta medida el Cuadro 3 y Figura 3, muestra que no se detecta
diferencia estadsticas entre las plantas que recibieron fertilizantes, sin embargo, estas
a su vez manifiestan la superioridad estadstica (P<0.05) con relacin al tratamiento
central (testigo), que tuvieron un bajo desempeo, esto se ve en las evaluaciones
realizadas a los dos, cuatro y 6 meses respectivamente.
Cuadro 3. Dimetro de la planta (mm), en las tres evaluaciones con respecto a los
fertilizantes utilizados (promedio error estndar).
Fertilizantes
Evaluacin 1
Evaluacin 2
Evaluacin 3
(2 meses)
( 4 meses)
(6 meses)
NPK (100 g. 20 20 20 )
3,320,51 a
9,350,32 a
13,930,59 a
Humus (2000 g)
4,250,52 a
8,980,90 a
15,381,86 a
Testigo
3,330,44 a
6,070,44 b
9,290,78 b
89
Figura 3. Dimetro de planta (mm) evaluado en los tres periodos con los distintos
fertilizantes utilizados.
18
16
14
12
10
NPK
Humus
8
6
4
2
0
Testigo
(2 meses)
( 4 meses)
(6 meses)
Evaluacin 1
Evaluacin 2
Evaluacin 3
Evaluaciones
Evaluacin 3 (6 meses)
NPK (100 g. 20 20 20 )
48,5585,05 a
Humus (2000 g)
50,9836,54 a
Testigo
32,5623,28 b
90
Figura 4. Dimetro de dosel segn los fertilizantes utilizados, al final del experimento
(a los 6 meses).
60
50
40
NPK
30
Humus
Testigo
20
10
0
Evaluacin 3 (6 meses)
Evaluacin
V. DISCUSION
5.1. Efecto de dos tipos de fertilizante y dos densidades de siembra en el desarrollo de
la Guazuma crinita Mart
El distanciamiento en una plantacin arbrea en un sistema silvopastoril, con
un dosel apropiado, donde el raleo planificado permite asegurar una produccin de
forraje mas eficiente, tal como lo manifiesta (PEZO et al., 1999). En tal sentido en el
anexo 1, podemos mencionar que el comportamiento de las densidades de siembra en
alta y baja, segn los parmetros evaluados como altura de planta, dimetro de planta
y dimetro de dosel, se encontraron una igualdad estadstica segn la prueba de
comparacin Duncan, por tanto estos resultados son corroborados por QUEVEDO
(1995), quien menciona que la influencia del humus fue relevante en la altura de
planta, pero esta no fue afectada por las densidades de siembra.
5.2. Altura de planta de bolaina
La altura es un indicador del comportamiento de la planta, y el humus de
lombriz proporciona condiciones adecuadas en el crecimiento de las plantas .En base
a estas consideraciones los datos que se muestran en el presente trabajo refleja la
reaccin de las plantas de bolaina a la aplicacin de los fertilizantes orgnicos e
inorgnicos (humus y NPK), es decir se observa diferencias estadsticas de los
tratamientos con las dosis de fertilizacin con respecto al tratamiento sin fertilizacin
(testigo), sin embargo ,la altura de planta suministradas con humus frente a NPK, no
muestran diferencias estadsticas en el cuadro 2; debido a que el humus muestra
condiciones favorables sobre la estructura del suelo permitiendo una mayor circulacin
de agua, de aire y de las races en el suelo, produciendo una mayor retencin de
agua, as como la absorcin rpida de los nutrientes qumicos en el suelo y
91
aumentando con rapidez el crecimiento de la planta, tal como lo manifiestan
(COCHACHI 1997), (GROS 1986) y (MURGUEITIO 2006), en tanto en el cuadro 2,
podemos sostener que las plantas han alcanzado lograr la altura esperada, por tanto
estos datos son corroborados con lo reportado por QUEVEDO (1994), quien reporta
que a los 7 meses alcanz 126 cm de altura de planta, superando ligeramente a
nuestros resultados y mientras lo reportado por RIESCO (1995) muestran alturas
inferiores de planta de 81,3 cm y 55,5 cm, en purmas jvenes y en purmas viejas 95
cm y 81,5 cm durante 7 meses de evaluacin, as mismo los datos que se muestran
en el cuadro 2, referente a la altura alcanzada en los meses de evaluacin del
experimento, los resultados no muestran diferencias estadsticas (P<0.05) de altura de
planta entre los fertilizantes suministrados.
5.3. Dimetro de planta de bolaina
La incorporacin de fertilizantes en las plantas surten efectos en el aumento del
dimetro de planta, por que en un trabajo de investigacin la fertilizacin tuvo efectos
significativos en altura, dimetro y rea foliar, donde (ROJAS 2001) reporta que las
plantas que recibieron mayor fertilizacin presentaron valores significativos mas altos
de estas variables mencionadas que los otros tratamientos de fertilizacin .De
acuerdo a las medias que se muestran en el cuadro 3, podemos afirmar que los
dimetros obtenidos en nuestros resultados, son muy similares a los reportados por
(QUEVEDO 1994) obtenindose dimetros de 11 mm muy cercanos a los evaluados
con NPK de 13,93 mm ,mientras lo evaluado con humus es superior en 15,38 mm,
durante 6 meses de evaluacin, as mismo (SHOANA 2003) menciona dimetros de
15 mm ligeramente superior a lo alcanzado en nuestros resultados con 13,93 mm en
NPK y con humus de 15,38 mm, en tal sentido los datos que se muestran en el
cuadro 3, referente al dimetro de planta en los meses de evaluacin del experimento,
por tanto los resultados no muestran diferencias estadsticos (P<0.05) de dimetro de
planta en cuanto a lo suministrados con NPK y humus.
5.4. Dimetro de dosel de la bolaina
En cuanto al dimetro de dosel ,de acuerdo a las medias en el que se observa
en el cuadro 4, podemos decir que los dimetro de copa de 50,9 cm con humus y
48,5 cm con NPK mostrados ,en nuestros resultados, no son comparativos con los
trabajos encontrados, dado a que estas son de temprana edad (6 meses), a los
reportados por (CAMPOS, 2003) lo cual obtiene 3 m de dimetro de copa y, con una
altura de 11m, (PICASSO, 1997) reporta dimetro de copa de10 m ,con 30m de altura
VI. CONCLUSIONES
Para el establecimiento de un sistema silvopastoril con Guazuma crinita Mart.
es favorable utilizando humus y fertilizante qumico (NPK) y en las dos densidades de
siembra
Para el establecimiento del sistema silvopastoril con Guazuma crinita Mart., no
hay diferencias estadsticas entre la utilizacin de diferentes tipos de fertilizantes; se
puede observar la ligera ventaja del humus frente a los fertilizantes qumicos y al
testigo.
Con la utilizacin de fertilizantes humus (2 k/planta), NPK (100g/planta), para la
instalacin de un sistema silvopastoril con Guazuma crinita Mart, se logra un efecto
favorable en lo que respecta a la altura de planta de 104,02, y 104,82 cm; al dimetro
92
de planta de 15,38 y 13,93 mm; as mismo en el dimetro de dosel de 50,983 y
48,558 cm.
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93
8. ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL CON AGUAJE (Mauritia
flexuosa L.F.) UTILIZANDO ABONOS ORGNICOS EN SUELOS DE PASTO
NATURAL DEGRADADO Torourco EN EL MDLO LECHERO DE AUCAYACU
Guillermo Huamn Flix1, Jorge Ros Alvarado2
RESUMEN
La investigacin se desarroll de marzo a noviembre del 2009 en el mdulo lechero de
Aucayacu de la facultad de Zootecnia UNAS. Ubicada en el Distrito Jos Crespo y
Castillo, Provincia de Leoncio Prado, Regin Hunuco, Per; a una altitud promedio de
630 msnm, con una temperatura media anual de 23.6 C. El objetivo fue evaluar la
fase de establecimiento del aguaje (Mauritia flexuosa L.f.), como componente en un
sistema silvopastoril bajo diferentes dosis de abonamiento. Los tratamientos fueron:
2000 g de gallinaza, 250 g de roca fosfrica (T1), 4 000 g de gallinaza, 250 g de roca
fosfrica (T2), 2 000 g de estircol de vacuno, 250 g de roca fosfrica (T3), y 4000 g
de estircol de vacuno, 250 g de roca fosfrica (T4). Se utiliz el Diseo Bloque
Completamente al Azar (DBCA), y la prueba de Duncan. Las variables
dependientes fueron: altura de plantas (cm), altura de la interseccin de pecolos (cm),
dimetro de la copa, nmero de hojas verdes, secas y produccin de forraje de pasto
natural Torourco y costo de establecimiento. Se encontr diferencia altamente
significativa (p<0.001) por efecto del tiempo de fertilizacin para las variables. El costo
del establecimiento fue de S/. 7,006.78/ha
Palabras clave: Silvopastoril, aguaje, fertilizacin orgnica, suelos degradados, forraje
torourco.
ABSTRACT
This study was conducted from March to November 2009 at the dairy research module
located in Aucayacu, Faculty of Animal Science, National Agrarian University of the
Jungle. Aucayacu belongs to Jos Crespo y Castillo District and Leoncio Prado
Province in the Hunuco region of Peru. The altitude of Aucayacu is 630 meters above
sea level, average temperature 23.6 C year round. The objective was to evaluate the
establishing phase of aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) as a component of a silvopasture
system with different fertilization. The experimental groups or treatments were as
follows: 2000g of chicken manure + 250g of phosphate rock (T1); 4000g of chicken
manure + 250g of phosphate rock (T2); 2000g cattle manure + 250g of phosphate rock
(T3) and 4000g of cattle manure + 250g of phosphate rock (T4). The experimental
design was a block completely randomized (DBCA) and post analysis was carried out
with Duncan test. The dependent variables were: plant height (cm), height of the
petiole junction (cm), diameter of the plant upper part, number of green and dried
leaves, Torourco forage production and cost of establishing 01 hectare of a
silvopasture. Results showed a significant difference (p <0.001) due to time of
fertilization on plant height. The cost to establish was S/. 7,006.78/ha
Keywords: Silvopasture, Mauritia flexuosa, organic fertilization, degraded soils,
Torourco forage.
1
2
94
I.
INTRODUCIN
El manejo tradicional de los sistemas ganaderos est caracterizado por bajos ndices
econmicos y productivos; son debido a su distribucin inadecuada. En la amazona,
grandes extensiones de bosques fueron deforestadas para pasturas limpias sin
rboles de sombra dentro de los potreros. Este modelo de uso de la tierra ha sido
considerado como poco sustentable desde el punto de vista econmico, ecolgico,
ambiental y social (DA CRUZ, 2000).
Ante esto, se tiene como problema es posible establecer sistemas silvo pastoriles en
pasturas naturales, utilizando abonos orgnicos e inorgnicos con aguaje (Mauritia
flexuosa L.f.)?. En consecuencia, se plantea como hiptesis que el uso de abonos
orgnicos y roca fosfrica como fertilizante en el crecimiento y desarrollo fenolgico
del aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) y el pasto natural torourco influye en el buen
comportamiento bajo condiciones de pasturas degradadas. En base a ello, se plantea
los siguientes objetivos:
95
CARBONELL (1993), menciona que es una planta resistente a factores climticos
extremos como alta o baja humedad del suelo, alta o baja temperatura, vientos fuertes,
plagas y enfermedades. Existen factores como la fertilidad, caractersticas fsicas del
suelo, sequa y luminosidad que causan variaciones en la duracin de las pocas de
floracin, fructificacin, que se inicia entre los 7 y 8 aos despus de la plantacin.
MEJIA y LUNA (1993), afirma que el aguaje se adapta a zonas hmedas, con mal
drenaje, suelos cidos, con pH 3.5 Factores ecolgicos y edficos. SALVADOR
(1997), menciona que la propagacin es por semilla botnica la cual tiene 88 % de
poder germinativo en 60 das y un 30 % en 90 das, el distanciamiento de siembra
pude ser de 8 m x 8 m de 10 m x 10 m, 100 plantas/ha con orientacin este/oeste
colocando dos plantas distanciadas un metro en cada sitio, a fin de eliminar la planta
masculina y dejar la planta femenina para la produccin de frutos. La cosecha se
realiza a los 7 8 aos despus de la siembra se obtiene un promedio de 15 y 21
t/ha/ao, y se realiza en forma continuada durante 30 40 aos.
ROJAS (2002), reporta que el aguaje sirve para proporcionar sombra en el
establecimiento del sistema silvopastoril, el fruto maduro para el consumo humano
directo, nctares, refrescos, chupetes, helados, mermeladas, yogurt y en la
preparacin de bebidas alcohlicas; en el bosque desempea un papel importante en
la compleja cadena alimentaria de especies como el majaz (Agouti paca), sajino
(Tayassu tajacu), huangana (Tayassu pecari), sachavaca (Tapirus terrestres); aves
peces y monos. Las hojas se usan directamente en el techado de las viviendas
rsticas y para la fabricacin de objetos caseros como sombreros, canastas, cestos
para pescar cuerdas y hamacas. En el tallo muerto se desarrolla el suri (Rynchophorus
palmarum) alimento para humano.
REGIN LORETO (2006) y COLLAZOS (1975), mencionan que la pulpa es muy
nutritiva por su contenido en caloras, protenas, lpidos, carbohidratos, minerales etc.
LOPEZ (1998), indica que adems de todos los beneficios que provee, sus servicios
ambientales son sobresalientes: por ser un gran almacn de carbono 600 t(CO2)/ha,
tres y cinco veces ms que cualquier otro ecosistema tropical.
Los sistemas silvopastoriles, son tcnicas de manejo de componentes biticos
(cultivos agrcolas, forestales, pecuarias, microorganismos del suelo y abiticos (suelo,
clima, agua), con la finalidad de maximizar la produccin y productividad, respetando
el ecosistema para generar beneficios socio econmicos, beneficios ambientales en la
conservacin de la biodiversidad, el agua y la captura de carbono (RIOS; 1997). En
este caso el aguaje en un SSP contribuye como sombra para los animales, evitando
el stress provocado por las altas temperaturas que causan desconfort interfiriendo
directamente en la produccin de carne, leche y lana (PEZO, IBRAHIN, 1996).
CIAT (1995), seala que del pasto torourco, es una especie perenne, con hbito de
crecimiento postrado de 30 cm de altura del tallo, las hojas son delgadas, crecen
desde los 2300 msnm, crece en suelos de baja fertilidad, la produccin de forrajes es
baja, 1.5 t/ha de MS, siendo su contenido nutricional Ca 0.12 % y P 0.10 %.
BRACK (2003) y BALBONTIN (2005), indican que los bosques amaznicos tambin
son importantes como sumideros de carbono promedio de 173 t/ha/ao, ya que el
proceso de fijacin de carbono en forma contina en cualquier sistema de uso de la
tierra. SIMPSON (1991), menciona que los abonos orgnicos son residuos vegetales y
excrementos de los animales, desperdicios industriales, abonos verdes, residuos de
cosecha, que se reincorporan al suelo; a diferencia de los fertilizantes minerales son
96
mucho menos concentrados en sustancias nutritivas. Aportan N, P, y K. tambin Ca,
Mg, S y un porcentaje del contenido total de nutrientes se encuentran en complejos
orgnicos, los cuales tienen que ser mineralizados, convertidas en materia orgnica
humus para liberar nutrientes asimilables por la raz. DIAZ et al., (1970) y PLASTER
(2005), manifiestan que el contenido de materia orgnica del suelo influye mucho en
las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas. Tambin es un mejorador de las
condiciones qumicas, elevando la capacidad de intercambio catinico y aninico.
En marzo de 1999, en el sector El Aguajalito en una evaluacin de plantas de aguaje
sin fertilizacin se obtuvo 108.5 cm como promedio de altura y en septiembre (seis
meses despus) 141.89 cm, un incremento de 33.39 cm (MIRANDA, 2002). TAKASHI
y NAGANO (1967), menciona que la aplicacin en mezcla de polvo de fosfato con
estircol de vacunos o gallinaza aumenta la solubilidad de cido en el fosfato de roca
aumentando su efecto fertilizante. GUERRERO (1980) demostr que el empleo de
roca fosfatadas en condiciones de acidez del suelo libera formas asimilables de fsforo
a la solucin del suelo; demostrndose tambin que el comportamiento de la roca
bayovar es similar a los superfosfatos en condiciones de acidez del suelo con una
buena proporcin de materia orgnica. La ley vara de 28 a 36 % de P2O5, con un 13 %
y 9 % de fsforo. FASSBENDER (1987), seala que mejora las condiciones de vida
del desarrollo de microorganismos, bacterias, hongos actinomicetos, algas que
intervienen en la mineralizacin de la materia orgnica, nitrificacin y fijacin de
nitrgeno.
GROS y POTASH (1986), mencionan que existe 16 elementos qumicos esenciales
para el crecimiento de las plantas, siendo los primeros el carbono, oxgeno y
subdividiendo los segundos en macronutrientes: nitrgeno, fsforo, potasio, calcio,
magnesio y azufre; y los micronutrientes: boro, hierro, cloro, manganeso, cobre,
molibdeno y zinc. GROS (1986) y GONZALES (1993), sealan que el nitrgeno es el
elemento ms importante y que la planta requiere en mayor cantidad; adems es el
menos disponible debido a su movilidad dentro del sistema.
CEPEDA (1991), menciona que la mayor cantidad de potasio se encuentra asociada
con silicatos en los feldespatos (ortosa), en las micas (moscovita, leucita y biotita) y en
los minerales arcillosos (ilita, vermelita, montmorrillonita, clorotas y otros) son la fuente
principal de potasio en el suelo. MANRIQUE (1986), el potasio tiene efecto en el
endurecimiento y resistencia de los tejidos de sostn, produciendo estructuras ms
fuertes y resistentes a doblarse; al ataque de plagas y enfermedades tambin influye
en los fenmenos de respiracin y transpiracin manteniendo la economa del agua en
la planta y reduce su tendencia a los marchites. La deficiencia de potasio se
caracteriza por la muerte del tejido de la parte apical y borde de la hoja.
III. MATERIALES Y MTODOS
El presente trabajo de investigacin se llev a cabo en los potreros perteneciente al
Centro de Capacitacin e investigacin Mdulo Lechero de la Facultad de Zootecnia,
ubicado en el Distrito Jos Crespo y Castillo, Provincia de Leoncio Prado, Regin
Hunuco, geogrficamente ubicado entre las coordenadas 095100 latitud sur y
762327 longitud Oeste, a una altitud de 630 msnm, con temperatura media anual de
23,6 C, HR de 83.6 % y precipitacin media anual de 3,300 mm. Pertenece a bosque
muy hmedo pre-montano-tropical (bmh-PT). El suelo es un ex cocal con
caracterstica de suelo: franco arcillo arenoso, cido con bajo contenido de materia
orgnica, con ligeras pendientes divididas en 16 potreros de media hectrea cada uno.
97
El clima es clido, hmedo y lluvioso. Siendo frecuentemente la precipitacin media
anual de 3300 mm. La topografa moderadamente ondulada con mal drenaje, la
composicin qumica de los abonos utilizados se muestra en el cuadro 1.
Cuadro 1. Composicin qumica de abonos orgnicos (%).
Abonos
N
P
K
Ca
Mg
Fe
Zn
Cu
pH
H
Estircol vac 0.024 0.007 0.425 1.98 0.35 0.034 0.001 0.125 6.6 24.49
Gallinaza
1.102 0.006 1.100 2.79 0.55 2.075 0.020 1.800 7.1 29.88
Fuente: UNAS (2009) - Laboratorio de Anlisis de suelo.
Gallinaza
Vacuno
Roca fosfrica
TOTAL
(g)
(g)
(g)
(g)
T1
2 000
-.-
250
2 250
T2
4 000
-.-
250
4 250
T3
-.-
2 000
250
2 250
T4
-.-
4 000
250
4 250
T5
-.-
-.-
-.-
-.-
MVS
PFxPS
pf
98
Donde: PF = Peso fresco de la muestra, pf = Peso fresco de la sub muestra, PS =
Peso seco de la sub muestra.
El costo del establecimiento; se determin mediante la siguiente frmula
CT = CV + CF
Donde: CT = costo total, CV = costos variables y CF = costos fijos
Las plantas de aguaje fueron distribuidos en el campo, utilizando el Diseo Bloque
Completamente al Azar (DBCA), con 5 tratamientos y 3 repeticiones, para evaluar la
altura de la planta, altura de la interseccin de pecolos, dimetro de la copa, nmero
de hojas, efecto de abono orgnico y roca fosfrica en el establecimiento del aguaje y
produccin de la forraje de pasto natural torourco y para el clculo de las diferencias
significativas entre las medidas de los tratamientos, se us las pruebas de Duncan a
un nivel de significacin de = 0.05. Los tratamientos aplicados fueron:
T1
2250 g
T2
4250 g
T3
2250 g
T4
4250 g
T5
Testigo.
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
5.99
59.75
4.94
97.20
NS = No significativo
* = significativo al 0.05 de prob.
** = significativo al 0.01 de prob.
Estos resultados son corroborados por GROS (1987), quien menciona que el valor de
la gallinaza vara de acuerdo a muchos factores tales como rozo de las aves, tipo de
alimentacin, tiempo transcurrido hasta el momento de uso, las condiciones de
humedad y de almacenamiento. As mismo, se indica que la gallinaza contiene mayor
cantidad de nutrientes que cualquier otro estircol. Esto fue utilizado como fertilizante
orgnico en diferentes medidas de dosis en los tratamientos de las parcelas de
evaluacin. Respecto a la roca fosfrica se coincide con BRENES y BORNEMISZA
(1992), quienes sealan que es una fuente ms barata, aunque menos efectivo a corto
99
plazo y es una alternativa de importancia que ha sido estudiado desde hace mucho
tiempo. As mismo, TAKASHI y NAGANO (1967), mencionan que es un hecho bien
conocido que la aplicacin en mezcla de polvo de fosfato de estircol de vacunos o
gallinaza aumenta la solubilidad de cido en el fosfato de roca aumentando su efecto
fertilizante al resto. GUERRERO (1980), ha demostrado que el empleo de rocas
fosfatadas en condiciones de acidez del suelo libera formas asimilables de fsforo a la
solucin del suelo a fin de que las plantas puedan utilizar para su crecimiento.
En el Cuadro 4 se muestra la prueba de Duncan para la variable altura de planta
donde se observa que en la primera evaluacin, el tratamiento T2 present mayor
promedio de altura de planta; pero no se encontr diferencias significativas. Mientras
que en la quinta evaluacin el T2 manifest mayor promedio encontrndose
diferencias significativas en (T1, T4, T3 y T5).
Cuadro 4. Prueba de Duncan de altura de planta para la 1ra y 5ta evaluacin.
1ra EVALUACIN
5ta EVALUACIN
OM
MAT. ORG.
PROM
SIGNF
OM MAT. ORG
PROM SIGNF
T2
66.917
T2
118.417
T4
63.250
T1
99.750
T1
60.750
T4
95.667
T3
55.750
T3
92.333
T5
52.083
T5
79.833
b
b
OM = Orden Merito.
MAT. ORG = Materia Orgnica.
GL
2
Tratamiento
Error
CV (%)
PROMEDIO
NS
No significativo
CM 1ra EVAL.
0.0375000 NS
37.3229167 **
4.7979167
CM 5ta EVAL
11.2166667 NS
129.2020833 *
24.2114583
6.54
9.34
33.50
52.68
100
.
OM
5ta EVALUACIN
MAT. ORG PROM
T2
38.750
T2
63.500
T1
35.500
a b
T1
52.750
T3
31.500
b c
T3
51.667
T4
31.333
b c
T4
49.417
T5
30.417
T5
46.083
Dimetro de planta EO
El dimetro de planta direccin Este-Oeste se muestra en el Cuadro 7 a la primera y
quinta evaluacin, de donde se deduce que existe diferencia estadstica altamente
significativa para la materia orgnica en la primera y en la quinta evaluacin,
respectivamente. Como fuente de bloques se encontr diferencias altamente
significativas en las dos evaluaciones consideradas (primera y quinta evaluacin).
Estos resultados son confirmados por GROS (1987); BRENES y BORNEMISZA
(1992); TAKASHI y NAGANO (1967); GUERRERO (1980); SEGUEL (2003) y
MORALES (2003); al indicarnos que la materia orgnica y roca fosfrica es una fuente
barata y que aportan beneficios que condicionan al suelo, como suministro de
nutrientes N, P, K en forma aprovechable para las plantas en menores cantidades.
Cuadro 7. Anlisis de variancia para dimetro de planta EO, 1ra y 5ta evaluacin
.
FV
GL
CM 1 EVAL.
CM 5 EVAL.
Bloque
186.5166667 **
271.179167 **
Tratamiento
71.7333333 **
401.941667 **
Error
4.9802083
36.054167
CV (%)
PROMEDIO
** Significativo al 0.01 de prob.
4.49
6.71
49.68
89.48
101
En el Cuadro 8 se muestra la prueba de comparacin de promedios, para la variable
dimetro de planta en la primera y quinta evaluacin; se observa que el tratamiento T2
present mayor promedio de 57.000 cm y 107.667 cm.
Cuadro 8. Prueba de Significacin de Duncan de dimetro de planta EO en la 1ra y 5ta
evaluacin.
.
1ra EVALUACIN
OM
MAT. ORG.
PROM
5ta EVALUACIN
SIGNF
OM
MAT. ORG
PROM
SIGNF
T2
107.667
T1
91.167
T2
57.000
T1
49.667
T4
49.667
T4
86.667
b c
T3
48.833
T3
85.917
b c
T5
43.250
T5
76.000
Dimetro de planta NS
El dimetro de planta direccin Norte-Sur se indica en el Cuadro 9 a la primera y
quinta evaluacin donde se deduce que existen diferencias estadsticas altamente
significativas para la materia orgnica en la primera y en la quinta evaluacin
respectivamente. En fuentes de bloques se encontr diferencias altamente
significativas para las dos evaluaciones consideradas (primera y quinta evaluacin). El
coeficiente de variacin (CV) en la primera y quinta evaluacin fueron 6.35 % y 8.83
%, considerado segn Calzada (1986) como excelente.
Cuadro 9. Anlisis de variancia para el dimetro de planta NS, 1ra y 5ta evaluacin
.
FV
GL
CM 1 EVAL.
CM 5ta EVAL.
Bloque
161.3291667 **
309.304167 **
Tratamiento
75.9229167 **
452.385417 **
Error
10.0166667
CV (%)
PROMEDIO
64.022917
6.35
8.83
49.87
90.67
102
Cuadro 10. Prueba de Duncan del dimetro de planta NS en la 1ra y 5ta evaluacin.
.
1ra EVALUACIN
OM
1
2
MAT. ORG.
5ta EVALUACIN
PROM
T2
57.000
T1 51.417
SIGNF
OM MAT. ORG
1
ab
PROM
SIGNF
T2
T1
108.833
92.750
a
b
T3
49.167
bc
T4
89.917
bc
T4
48.667
bc
T3
87.167
bc
T5
43.083
T5
74.667
GL
CM 1 EVAL.
CM 5ta EVAL
Bloque
0.02371562 NS
0.04077495 NS
Tratamiento
0.07173986 NS
0.06055180 NS
Error
0.02901671
0.02987472
CV (%)
6.34
5.74
PROMEDIO
2.68
3.01
NS = No significativo.
MAT. ORG.
PROM
5ta EVALUACIN
SIGNF
OM MAT. ORG
PROM
T2
2.914
T2
3.214
T4
2.723
ab
T3
3.014
ab
T3
2.644
ab
T4
3.011
ab
T1
2.622
ab
T1
3.001
ab
T5
2.495
T5
2.812
103
significativas respecto a la materia orgnica en la primera y para la quinta evaluacin,
respectivamente. Se encontr diferencias significativas en fuentes de bloques en la 1
y 5 evaluacin, respectivamente. El coeficiente de variacin (CV) fueron 16.69 % y
9.13 %, considerado como bueno y muy bueno.
Cuadro 13. Anlisis de variancia para la variable nmero de hojas secas, primera y
quinta evaluacin.
FV
Bloque
GL
2
CM 1 EVAL.
0.09010533 NS
CM 5 EVAL
0.01043376 NS
Tratamiento
0.02743214 NS
0.01981392 NS
Error
0.03883081
0.02706818
CV (%)
PROMEDIO
16.69
9.13
1.18
1.80
NS = No significativo.
A la prueba de Duncan para nmero de hojas secas en la primera y quinta evaluacin;
se observa que el tratamiento T2 present mayor promedio de 1.321 y 1.936 hojas; sin
embargo no se mostr diferencias significativas con los tratamientos (T4, T3, T1 y T5),
respectivamente.
1ra EVALUACIN
OM
MAT. ORG.
PROM
SIGNF
5ta EVALUACIN
OM MAT. ORG
PROM
SIGNF
T2
1.321
T2
1.936
T1
1.224
T3
1.802
T3
1.149
T4
1.792
T4
1.138
T1
1.756
T5
1.069
T5
1.723
104
Cuadro 15. Anlisis de variancia para la produccin de forraje en verde y materia seca.
FV
Bloque
Tratamiento
Error
GL
7
2
14
CV (%)
PROMEDIO
VERDE
111156301.0 **
8443598.9 *
2121979.2
13.51
10,778.97
MATERIA SECA
7723516.16 **
287483.50 *
96504.52
10.81
2874.327
* = Probabilidad al 0.05.
** = Probabilidad al 0.01.
105
Cuadro 16. Costo de Instalacin de Establecimiento del aguaje (Mauritia flexuosa L.f.),
en suelos con pasto natural degradado por ha.
P. Unitario
Subtotal
Total
RUBRO
Unidad Cantidad
S/.
S/.
S/.
Materiales y Herramientas
Machete
Azadn
Martillo
Comba de Fierro
Excavadora
Pala Recta
Alambre de pas
Clavos de 2"
Grampas
Postes / 1/2 ha.
Soportes
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Rollo
Kg.
Kg.
Unidad
Unidad
1
1
1
1
1
1
6
1
1
60
32
10.00
15.00
10.00
30.00
26.00
25.00
50.00
5.50
9.00
7.00
5.00
10.00
15.00
10.00
30.00
26.00
25.00
300.00
5.50
9.00
420.00
160.00
1010.50
Plantones
Compra de plantones
Unidad
60
2.00
120.00
120.00
Insumos/aguaje
Estircol de Vacuno
Estircol de Gallinaza
Roca fosfrica
Kg.
Kg.
Kg.
18
18
12
0.20
0.30
0.70
3.600
5.400
8.400
17.40
Kg.
Kg.
1200
150
0.30
0.70
360.00
105.00
465.00
Jornal
14
20.00
280.00
280.00
Global
Global
Global
Unidad
Unidad
102
3
102
1
1
4.00
30.00
7.00
30.00
50.00
408.00
90.00
714.00
30.00
50.00
1292.00
Mano de obra
Plateado, corte de maleza
Abonamiento
Pasaje -vitico-movilidad
Servicios
Pasajes (Tingo-Aucayacu)
Gastos de Transporte
Alimentacin
Anlisis de suelo
Anlisis qumico de abonos
Sub Total S/.
3184.90
Imprevistos 10%
COSTO S/.
318.49
1 ha.
7006.78
V. CONCLUSIONES
La gallinaza y la roca fosfrica presentaron un efecto positivo al ser comparados
con el tratamiento testigo, en el establecimiento del aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) y el
pasto natural Torourco en suelos de pasturas degradadas en el mdulo lechero de
Aucayacu.
El tratamiento T2 conformada por la gallinaza y la roca fosfrica = 4,250 g present
mayor promedio en altura de planta, mayor altura a la interseccin del pecolo, mayor
106
dimetro de planta direccin Este - Oeste y Norte - Sur; y en nmero de hojas verdes,
secas y produccin de forraje verde y materia seca.
El tratamiento testigo present bajos promedios en cuanto a variables altura de
planta; altura a la interseccin del pecolo, dimetro de planta en direccin Este Oeste y Norte - Sur; y en nmero de hojas verdes, secas y produccin de forraje verde
y materia seca.
En la produccin de forraje verde y materia seca bajo fertilizacin orgnica
increment el rendimiento con 29,940.8 kg/ha y 8,012.64 kg/ha respectivamente,
comparado con el tratamiento testigo con 13,175 kg/ha de forraje verde y 3,499.65
kg/ha de materia seca.
Los costos de establecimiento de un sistema Silvo Pastoril (SSP) con aguaje
(Mauritia flexuosa L.f.) es de S/. 7,006.78 por una hectrea.
VI. REFERENCIAS BIBLIGRFICAS
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Agroecossistemas da Amaznia UFRA (PA). Brasil Jorial56@hotmail.com
2
109
I.
INTRODUO
110
nas seguintes coordenados UTM: eixo X entre 18L 360000 e 420000, eixo Y entre
8980000 e 9080000 da bacia mdia da margem direita do rio Huallaga em uma altitude
de 540 manm. A umidade relativa mdia do ar de 83,8 %, a temperatura anual mdia
de 26,0 C e a precipitao mdia anual de 4.000 mm. De acordo com o mapa ecolgico
do Peru, localiza-se em duas zonas de vida, floresta mida tropical (bh-T) e floresta muito
mida pr-montanha tropical (bmh-PT), na Amaznia alta, conforme PROJETO
ESPECIAL ALTO HUALLAGA (2002) (Figura 1).
111
112
11
2
Tabela 1. Principais caractersticas dos sistemas de uso-da-terra e da capoeira avaliados no distrito de Jos Crespo e Castillo, Peru. 2006.
Proprietrio
Arranjo
Espacial
das
rvores
Densid.
(rvore/
ha)
Nome Cientfico
rea
(ha)
Idade
(anos)
Papel das
rvores
2,0
30
Madeira
Disperso
50
SAF
cacau Calixto
Tradicional
Adriano C
2,0
35
Madeira
Disperso
210
SAF
cacau Calixto
melhorado
Adriano C.
2,5
30
Madeira
Disperso
120
1,5
15
Madeira
Disperso
90
6,0
15
Sombra e
madeira
Disperso
220
Centro
Pesquisa
Tulumayo
10,0
12
Madeira,
remdios,
semente,
resina, etc.
Disperso
990
SAF pupunha
Faculdade
RNR-UNAS
1,0
Madeira
Ordenado
100
SAF caf
Anselmo
Cenepo
1,0
Sombra e
madeira
Disperso
140
Faculdade
ZootecniaUNAS
3,0
Sombra e
madeira
Disperso
170
Anselmo
Cenepo
1,0
Sistemas
SAF e SSP
SAF ctrico 30 Calixto
anos
Adriano C
Capoeira
SSP
Echinochloa
polystachya
HBK.
Coca
Espcies arbreas
Zanthoxilum sp, Calycopyllum
spruceanum, Cuararibea witti e
Guazuma crinita.
Guazuma crinita, NN, Schizolobioum
amazonicum, Calycopyllum
spruceanum.
Guazuma crinita, NN , Calycopyllum
spruceanum, Terminalia oblonga.
Altitude
(manm)
Local
Citrus sinensis L.
6m x 6m
629
Santa Lucia
Theobroma cacau
L.
4mx4m
Theobroma cacau
L.
3m x 3 m
Citrus sinensis L.
6m x 6m.
632
Santa Lucia
629
Santa Lucia
629
Santa Lucia
Paspalum
conjugatum Berg.
627
Tulumayo
Cultivos e espa.
ou pastagem
Coordenadas
UTM
18L:
0387432
8990651
UTM
18L:
0387524
8990706
UTM
18L:
0387438
8990681
UTM
18L:
0387427
8990643
UTM
18L:
0387240
8990194
Tulumayo
S 90757,5
N 60145,8
626
Tulumayo
Coffea arbica L.
1m x 1m
701
Santa Lucia
Echinochloa
polystachya HBK.
630
Tulumayo
UTM
18L:
0384717
8991505
UTM
18L:
0390569
8990292
S 90755,5
N 60148,9
Erytroxilon
Lam.
1m x 0,5 m
coca
630
728
Santa Lucia
UTM
18L:
0390932
8989828
113
Nome comum
Laranja
Hualaja
Bolaina
Capirona
Sacha sapote
SAF ctrico Laranja
15 anos
Bolaina
(5)
Capirona
Jagua
Lima
SAF cacau Cacau
tradicional
Bolaina
(6)
Capirona
Llambo
pashaco
Pashaco,
parica
Leite caspi
SAF cacau Cacau
melhorado
Bolaina
(5)
Caprona
Yacuchapana
Leite caspi
SAF
Pupunha
pupunha
Bolaina
(4)
Cashu, caju
Laranja
Kudzu
SAF caf
Caf
(9)
Pona
Caimito, abiu
Guaba, ing
Pupunha
Cacau
Miconia
Laranja
Oje
Coca (1)
Coca
SSP
Canarana
Echynochlo Quillosisa
Espcies
Nome cientifico
Citrus sinensis L.
Zanthoxylum juniperinum Poepp.
Guazuma crinita Mart.
Calycophyllum spruceanum (Bent) Hook.
Quararibea cordata Vischer.
Citrus sinensis L
Guazuma crinita Mart.
Calycophyllum spruceanum (Bent) Hook.
Genipa americana L.
Citrus sp.
Theobroma cacao L.
Guazuma crinita Mart.
Calycophyllum spruceanum (Bent) Hook.
Macrolobium acaciifolium (Benth.) Benth.
Schizolobioum parahyba var. amazonicum
Huber ex Ducke (Barneby.)
Couma macrocarpa Barb. Rodr.
Theobroma cacao L.
Guazuma crinita Mart.
Calycophyllum spruceanum (Bent) Hook.
Terminalia oblonga (Ruiz & Pav.) Stend.
Couma macrocarpa Barb. Rodr.
Bactris gasipaes Kunth.
Guazuma crinita Mart.
Anacardium occidentale L.
Citrus sinensis L.
Pueraria phaseoloides (Roxb.) Benth.
Coffea arabica L.
Iriartea ventricosa Mart.
Pouteria caimito (R. & P.) Radek.
Inga edulis Mart.
Bactris gasipaes Kunth.
Theobroma cacao L.
Miconea amoena Triana.
Citrus sinensis L.
Ficus anthelmintico Mart.
Erythroxylon coca Lam.
Echynochloa polystachya HBK
Byrsonima chrysophylla H.B.K
% de
Indiv.
62,5
6,3
12,5
12,5
6,2
55,6
14,8
14,8
3,7
11,1
74,6
4,8
12,8
3.1
3.1
1,6
83,0
7,7
3,0
1,5
4,8
68,8
9,4
3.1
18,7
82,6
5,5
0,9
1,8
0,9
3,6
0,9
2,9
0,9
100,0
15,0
Usos
Fruta
Lenha
Madeira, caixa
Madeira
Madeira
Fruta
Madeira, caixa
Madeira, lenha
Madeira e fruta
Fruta
Alimento, medicina
Madeira, caixa
Madeira, lenha
Madeira,
lenha,
caixa
Madeira,
lenha,
caixa
Madeira
Alimento, medicina
Madeira, caixa
Madeira, lenha
Madeira, lenha
Madeira, lenha
Alimento
Madeira, caixa
Fruta
Fruta
Cobertura do solo
Alimento, medicina
Poste
Fruta
Alimento
Alimento
Alimento
Madeira
Fruta
Medicinal
Medicinal, mascar
Alimento de gado
Movel
114
a
polystachya
HBK
(10)
Leite caspi
Tabuebuia, ip
Huicungo
Bolaina
Anonilla, ata
Capirona
Ctico imbaba
Eritrina alta
SSP
Torurco
Paspalum
Yacuchapana
conjugatum
Bolaina
Berg.
Leite caspi
(6)
Jagua
Guaba
Capoeira 12 Eritrina
anos
Shimbillo poroto
(29)
Matico
Oj
Oj negro
Achiote urucum
Tangarana
Moena
Bolaina
Pashaco, parica
25,0
10,0
10,0
5,0
5,0
20,0
5,0
5,0
4,5
43,0
4,5
43,5
4,5
4,8
9,3
0,9
0,9
0,9
1,9
1,9
1,9
2,8
2,8
Pona
Huicungo
Capirona
Umbauba
Quillosisa
Ocuera
Atadijo
Eritrina alta
Requia
Bolaina negra
Ishanga alta
Yacuchapana
Huimba
1,9
10,3
0,9
6,5
5,6
5,6
0,9
1,9
3,6
1,0
1,0
0,9
0,9
Lenha, caixa
Mvel
Teto, alimento
Madeira, caixa
Fruta
Madeira
Caixa.lenha
Madeira branca
Alimento de gado
Madeira
Madeira, caixa
Madeira, caixa
Madeira, medicinal
Lenha, alimento
Cerco, alimento
Lenha, alimento gado
Medicinal
Medicinal
Medicinal
Medicinal, alimento
Madeira
Madeira
Madeira, caixa
Lenha, fixao de
nutrientes no solo
Poste
Teto, fruto
Madeira
Medicinal
Madeira
Lenha
Artesanato
Madeira
Madeira
Madeira, caixa
Medicinal
Madeira
Madeira
Moena canela
Leite caspi
Anonilla
Palo blanco
Quinilla, balata
Leite caspi
2,8
1,9
3,8
0,9
0,9
20,6
Madeira
Madeira branca
Fruta
Madeira
Madeira
Madeira, lenha
115
116
com cor verde claro e com rendimento e qualidade inferior, possivelmente pela pouca luz
para realizar a fotossntese e armazenar carbono (EWEL, 1990).
Os sistemas mais novos (SAF caf de 3 anos, SAF pupunha de 5 anos e SSP
Echinochloa polystachya de 3 anos) apresentaram, assim como o cultivo de coca, taxas
anuais de armazenamento de carbono na biomassa area e total respectivamente de 23 a
28 t.C/ha-1/ano, por tanto mais elevadas que a dos sistemas mais velhos, possivelmente por
serem sistemas ainda jovens, em franco desenvolvimento (VILA, 1995), com maior
dinmica fotossinttica. Isso permite maior armazenamento como assinalam Dixon et al.
(1994), Dourojeani (1990), Lopez (1998) e Lama (2002). Alem disso se deve considerar que
a densidade nos referidos SAF que foram de 140, 100, 170 arvores por hectare
respectivamente, a vigor das espcies e as espcies de rpido desenvolvimento (AGUILAR,
2000). Contudo, os resultados aqui encontrados para biomassa area como sistemas mais
jovens so muito superiores aos de SAF caf na Costa Rica com 9,67 t.C/ha-1/ano (vila,
2000), por (Palm, 2000) com 10,4 t.C/ha-1/ano e no Brasil com 11,75 a 15 t.C/ha-1/ano
(MAGAA, 2004).
Nos sistemas de idade intermediria (SSP Paspalum conjugatum de 15 anos, capoeira
12 anos e SAF ctrico de 15 anos) a taxa de armazenamento de carbono muito
semelhante, com pequenas variaes de 4,14 a 8,86 t C/ha-1/ano para biomassa area e
4,49 a 9,92 para carbono total. Isso deve estar ligado ao efeito competitivo da biodiversidade
de espcies, ao espaamento dos cultivos agrcolas com as rvores e ao dinamismo dos
ciclos biogeoqumicos (Dixon et al., 1994; Dourogeani, 1990; Lopez, 1998); ou ainda as
implicaes fisiolgicas ou maior biomassa radicular (LOPEZ, 1998). Alm disso, vale
ressaltar que a capoeira armazena mais carbono que as florestas primrias e maduras
(PALM, 2000; EWEL, 1990).
J os sistemas de maior idade (SAF ctrico de 30 anos, SAF cacau melhorado de 30
anos e SAF cacau tradicional de 35 anos), apresentam taxas de armazenamento de
carbono que vo de 3,07 a 5,02 t/ha-1/ano para biomassa area e 3,27 a 5,40 t/ha-1/ano de
carbono total, considerada baixas, possivelmente por j se encontrarem perto do clmax
(Etchevers et al., 2001; Callo, 2001; Ewel, 1990; Lopez, 1998; Ruiz, 2002).
Referente relao do carbono no solo com o carbono na biomassa area encontrada
na presente pesquisa, observa-se que o carbono no solo se encontra entre 6,8% e 20,8%
dentro os parmetros de (10 a 30%) no caso da biomassa no solo encontrada por Lopez
(1998), Bernardus (2001) e que dita variao assinala que devido a uma serie de fatores
como tipo de espcies arbreas e arbustivas, ao tipo de razes, fisiologia da planta, pelo
crescimento rpido, fertilidade do solo, capacidade fotossinttica, e densidade das
espcies agroflorestais.
Na faixa de 3 a 5 anos, o SAF caf (3 anos), o SAF pupunha (5 anos) e SSP
Echynochloa polystachya (3 anos) armazenam boa quantidade de carbono total, em razo
da idade jovem e do porte do componente arbreo, o que refora a importncia ecolgica
das rvores, seu desenvolvimento fisiolgico (PACHECO et al., 1998). Similar sucesso foi
observado no SAF pupunha que, apesar de Guazuma crinita no ter-se desenvolvido bem
pelo excesso de umidade no solo, correspondeu a segunda maior taxa de armazenamento
de carbono no estudo. Possivelmente esse desempenho se justifique pela cobertura da
leguminosa Pueraria phaseoloides que tem um grande potencial de incorporar nitrognio no
solo e promover a capacidade produtiva do mesmo (PESO; IBRAHIM, 1999).
Na faixa etria de 12 a 15 anos, esto a capoeira (12 anos), o SAF ctrico (15 anos) e o
SSP Paspalum conjugatum (15 anos). Os dois primeiros apresentam taxas de
armazenamento equivalentes, possivelmente em razo da similitude das rvores que foram
estabelecidas por regenerao natural nos sistemas, da densidade e idade das rvores de
cultivos, dos arranjos e do manejo do sistema (DOUROJEANI, 1990; DIXON et al., 1994).
Esses componentes so manejados pelo produtor, considerando seu rpido
crescimento, copa pequena, espcie adaptada regio, preferentemente leguminosa, para
no competir com o cultivo e evitar a sombra (CALLO, 2001). Contudo o SSP Paspalum
conjugatum apresentam valores de biomassa area e carbono total inferior ao do SAF ctrico
117
de 30 anos que se inclui na faixa etria de 30 a 35 anos, o que indica certa deficincia em
relao a sua faixa etria. Na faixa de 30 a 35 anos, alm do SAF ctrico (30 anos), esto o
SAF cacau melhorado (30 anos) e o SAF cacau tradicional (35 anos) que juntamente com o
SSP Paspalum apresentam taxas muito superiores as obtida em pastagem melhorada
porem em processo de degradao e com a idade de 20 anos apresentados por Ruiz
(2002). Essa diferena pode ser atribuda variao na densidade de rvores, ao tipo de
espcie florestal e ao manejo adotado na criao de gado de corte e de leite (VILA, 1995).
De qualquer modo deve-se considerar a importncia dos SSP assinalada por Da Veiga
(2004), pelos aspectos de produo de madeira, forragem, frutos, pela ciclagem de
nutrientes e pela sombra que diminui o stress dos animais, aumentando a produo de
carne e leite, alm de conservar o solo.
Os sistemas foram agrupados nas trs faixas etrias com a finalidade de comparlos em funo da idade (Tabela 4), tendo se encontrada diferena estatstica (Teste de
Tukey, p<0,05) entre a faixa etria de 3 a 5 anos e 12 a 15 anos com as demais faixas as
quais no diferiram entre si. Logo as plantas dos sistemas de faixa etria de 3 a 5 anos
possuem maiores capacidades de armazenar carbono pelo dinamismo no desenvolvimento
e acelerao na seqencialidade de seus ciclos biogeoqumicos, como assinalam Callo
(2001) e Etchevers et al. (2001). A idade importante em longo prazo, tanto os SAF como a
capoeira madura no podem continuar crescendo em biomassa, muito embora
desequilbrios ao longo de perodos de anos ou dcadas ainda sejam importante para
entender a dinmica de carbono global, inclusive o esclarecimento do chamado sumidouro
(FEARNSIDE, 2003).
Tabela 4. ANVA das faixas etrias de armazenamento de carbono total dos sistemas
estudados.
Faixa etria dos sistemas
Idade
Taxa anual de armazenamento
Anos
(t/ha-1/ano)
3a5
(A)
32,00 a
10 a 15
(B)
9,33 a
30 a 35
(C)
4,13 b
Os valores seguidos pela mesma letra no diferem entre si ( = 0,05).
Carbono no solo
Os valores da taxa de armazenamento de carbono no solo, at a profundidade de um
metro dos sistemas estudados mostrados na tabela 1,3 variaram de 0,21 a 13,84 t/ha-1/ano.
Esses valores correspondem a valores de 7 a 20% do encontrado na biomassa area. Em
geral os valores segue o mesmo comportamento ligado a faixa etria com alguma variao:
o SAF pupunha de 5 anos apresenta um valor muito baixo (apenas 7%) para sua idade,
enquanto o SAF cacau melhorado (de 30 anos) um valor muito alto (13%).
A taxa de armazenamento de carbono encontrada nos sistemas mais jovem se deve
ao vigor da planta presena de espcies de rpido crescimento como Byrsonima
chrysophylla, Couma macrocarpa, Guazuma crinita, Tabebuia cassinoides, Calycophyllum
spruceanum, Cecropia engleriana (AGUILAR, 2000). Resultados idnticos foram
encontrados por (FISHER; TRUJILLO, 1999), (BERNARDUS, 2001) e (CALLO, 2001). O
SSP Echinochloa polystachya (trs anos) apresentou a maior quantidade de carbono no
solo, possivelmente em razo da boa qualidade nutritiva dos solos onde se desenvolvem
espcies arbreas e arbustivas, como Erytrina edulis nas cercas vivas (CENTRO
AGRONMICO TROPICAL DE INVESTIGACION Y EXTENSIN, 1998; PESO; IBRAHIM,
1999) e sua estrutura radicular (BERNARDUS, 2001). Os SSP recuperam e estabilizam o
carbono no solo e na parte area, mediante a produo da madeira, produtos no
madeireiros e permite a gerao de servios ambientais (TRATADO DE COOPERACIN
AMAZNICA, 1999). Contudo, os resultados encontrados para os dois SSP estudados,
especialmente o Paspalum conjugatum (15 anos) so muito inferiores aos obtidos por Fisher
118
119
IV. CONCLUSES.
Os diversos sistemas estudados mostram grande diversificao em quanto a sua
composio florstica em face de idnticas funes que apresentam tais como sombra,
melhoramento do solo, papel de cerca viva, confirmando o fato de que um sistema
diversificado o armazenamento de carbono varia ainda mais na capoeira que tem um
dinamismo fotossinttico muito importante.
A intensidade do armazenamento de carbono total esta ligada sobre tudo idade e que os
sistemas com ate cinco anos SAF de caf, SAF de pupunha e SSP de Echinochloa
polystachya apresentaram maior acmulo de carbono que aqueles mais velhos.
Os sistemas de idades aproximadas apresentam armazenamento de carbono total e
carbono na biomassa area semelhante, mas variam quanto ao carbono do solo em 6 a
28%.
O total do carbono no solo tem variado entre o cultivo da coca e os sistemas estudados
(menores de cinco anos) sugere que este comportamento e mais sensvel ao processo de
armazenamento por o manejo.
Quanto ao armazenamento total de carbono e aquele na biomassa area, os SAF so muito
semelhantes, mas diferem da coca quanto ao armazenamento de carbono no solo.
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CENTRO AGRONOMICO TECNOLOGICO DE INVESTIGACION E EXTENCION. CATIE.
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120
121
122
INTRODUO.
Eng. Zoot. Dr. Universidade Nacional Agraria de la Selva Tingo Mara Per. Doutor em
Agroecossistemas da Amaznia UFRA (PA). Brasil Jorial56@hotmail.com
2
123
A adoo de sistemas agroflorestais (SAF) na Amaznia tem sido indicada como uma
das muitas maneiras de desenvolver o setor rural pela maior gerao de renda no
produtor, diversificao de produtos agropecurios que podem ajudar a reduzir a pobreza
rural e proteger ao meio-ambiente. A adoo de SAF deve ter um incentivo dos governos
atravs de polticas pblicas em forma de crditos, fomento, extenso e capacitao,
fazendo chegar aos produtores os benefcios econmicos, sociais, ambientais (RIOS et
al., 2003).
Um dos principais meios para garantir a conservao e uso sustentvel da capoeira e
sistemas de uso da terra demonstrando que geram ingressos econmicos significativos
no produtor a partir se sua integrao cadeia produtiva e de mercado, esses
fundamentos tm uma questo terica e metodolgica centrada no somente na
estabilidade de crescimento econmico em longo prazo, como tambm na relao entre
padres de produo e consumo (GLAVER; PIZARRO, 2002). No entanto, deve-se ter
presente que os recursos naturais no so reservas inesgotveis que o homem pode
destruir para satisfazer suas necessidades.
Segundo o informe encomendado pelo governo britnico a uma equipe
multidisciplinar de cientistas e tcnicos liderados pelo economista Nicholas Stern, a
evidncia cientfica aponta para o incremento dos riscos de impactos srios e
irreversveis causados pela maneira usual do funcionamento da economia na produo
agropecuria e florestal (LABARTA; WHITE, 2005). As maiores incertezas frente a
projetos florestais so a valorao dos benefcios ambientais, j que at o momento no
existe um mercado consolidado que determine os preos do seqestro do carbono, nem
regras claras frente aos mtodos e formas de valorar este beneficio ambiental.
Analisando os SAF, Labarta e White, (2005) aponta trs perspectivas: a do agente
financeiro que visa rentabilidade dos projetos e a capacidade de pagamento dos
produtores, a do produtor que necessita satisfazer suas demandas com garantia, e a do
ambiente com a finalidade de sua proteo e garantir o desenvolvimento sustentvel.
Os nveis de avaliao econmica dos SAF dependem dos indicadores financeiros
como valor presente lquido (VPL), taxa interna de retorno (TIR), relao custo benfico
(Rc/b) e condies de mercado, alm dos indicadores do produtor (retorno do capital,
mo-de-obra, terra, e tempo) e das avaliaes de impacto ambiental (valorao de
beneficio e custo ambiental). Do ponto de vista econmico, tambm, precisa-se conhecer
o potencial de produo de espcies madeirveis e no madeirveis dos sistemas de
uso-da-terra, como componente de diversificao da receita nas propriedades rurais, em
termos de quantidade de carbono armazenado na biomassa (BROWN, 1997).
Um dos problemas na valorao econmica dos sistemas de uso-da-terra a
dificuldade de quantificar a fixao do carbono e falta de um mercado estabelecido.
Isso justifica a existncia de uma grande variao das estimativas de preos conforme o
mtodo de quantificao e a natureza dos projetos (conservao de reservas, SAF,
manejo florestal, estabelecimento de plantaes florestais) (ORTIZ et al., 1998). As
variaes de preo no armazenamento de carbono so muitas. Por exemplo, nos
Estados Unidos da Amrica Winjum (1992) estimaram um custo de US $ 5,00 t C,
expertos calculam uma media de US $ 20,00 t C. Outros paises, como a Costa Rica
negociam com Noruega um preo de US $ 10,00 t C (ORTIZ et al., 1998) em floresta
primria, capoeira e SAF estimaram US $ 18,30 t C, US $ 43,50 t C e US $ 20,00 t C,
respectivamente.
Testamos a hiptese de que os sistemas de uso-da-terra estudados tm bom
desempenho econmico e possvel selecionar alguns como alternativos ao cultivo da
coca. Neste sentido, o trabalho objetivou estimar a valorizao econmica de alguns
sistemas de uso-da-terra, no distrito de Jos Crespo e Castillo, Peru, utilizando a
metodologia de valor presente lquido (VPL), taxa interna de retorno (TIR), relao custo
benfico (Rc/b) e anlise de sensibilidade.
124
125
2.2. Mtodos
Com o intuito de levantar as informaes detalhadas sobre a histria e as
caractersticas dos sistemas de uso-da-terra includos no estudo, usou-se a entrevista
interativa atravs de um questionrio. Este foi aplicado aos informantes-chaves,
proprietrios dos imveis, de casas comerciais de produtos agropecurios e de industrias
de mveis, palitos de dente, palitos de picol, caixas de frutas, de empresas de
transporte, comrcio de venda de madeira.
A anlise econmica foi feita utilizando-se dados das atividades do produtor, no
aspecto socioeconmico, o uso-da-terra atual, o histrico da rea, os custos de produo
de produtos agropecurios, os insumos agropecurios e os efeitos ambientais do
sistema, assim como sobre os temas adicionais, aspectos tcnicos, econmicos,
potencialidades, mercado e comercializao, custos de mo-de-obra familiar, transporte,
comercializao, apoio financeiro e preo.
Os dados obtidos foram sistematizados na tabela de custos de produo dos
sistemas (custo do cultivo, custo especial, custos gerais), que foram contrastadas com as
produes por cultivo, floresta e preo, com a finalidade de obter finalmente as anlises
econmicas dos sistemas (Valor presente liquido VPL, taxa interna de retorno TIR,
relao beneficio custo Rc/b e anlises de sensibilidade). Os sistemas de uso-da-terra
selecionados foram cultivo da coca, capoeira e oito SAF mostrados na Tabela 1, que
resume as informaes gerais sobre as caractersticas das reas estudadas. O valor
econmico da floresta foi obtido com base no clculo de biomassa florestal, tendo em
conta indicadores de volume em p tabelar multiplicado pelo custo mdio de US $ 0,09,
que foram somados s receitas dos sistemas de uso-da-terra. Os dados encontrados
determinaram o oramento unitrio por hectare de cultivos agrcolas e pastagem,
considerando-se entradas (venda de produtos agropecurios, valor residual dos bens de
capital), e as sadas (despesas com investimento e despesas com operaes ou custeio)
(SANTANA, 1995).
Avaliou-se o valor presente liquido na determinao do lucro das atividades levandose em conta os retornos no tempo. O VPL o valor atual do fluxo de benefcios
incrementais lquidos dos sistemas e usado na comparao entre os sistemas agrcolas
e determinar a renda liquida do produtor conforme SANTANA (1995) que tambm
considera o lucro e o valor do dinheiro no tempo. Os dados obtidos determinaram o
oramento por hectare dos sistemas considerando-se as entradas (venda de produtos
agropecurios, valor residual dos bens de capital), e as sadas (despesa de investimento
e de operaes ou custeio) (SANTANA, 1995, 2005). A taxa de desconto utilizada foi de
14 % ao ano por ser a taxa usada financeiramente no Peru. Na determinao do valor
presente liquido (VPL) usou-se a seguinte frmula:
n
VPL=
t 0
n
Rt Ct
=
t
1 i
t 1
Rt .
1
1 i
Ct .
_
t 1
1
1 i
Onde:
VPL = Valor presente liquido
Rt
Ct
Re ceitat . 1 TIR
t 0
Custot . 1 TIR
t 0
126
Rb / c
Re ceitat . 1 i
t 0
n
Custot . 1 i
t 0
Re ceitat . 1 TIR
t 0
Custot . 1 C . 1 TIR
t 0
Re ceitat 1 d . 1 TIR
Custot . 1 TIR
t 0
t 0
Os termos so:
TIR = Taxa interna de retorno
Rt = Fluxo de receitas do sistema no ano t
Ct
3.1.
Anlise de custos.
A Tabela 1 apresenta os dados correspondentes aos custos de produo por cultivos,
custos especiais, custos gerais e totais, que permitem uma viso mais ampla dos custos
na avaliao econmica dos sistemas de uso-da-terra como assinala SANTANA (2005).
Existem sistemas que tem maiores custos como o cultivo da coca e SAF ctrico 30 anos,
SAF cacau melhorado, SAF ctrico 15 anos, SAF pupunha, SSP Echynochloa
polystachya, SAF caf, SAF cacau tradicional, e com baixo custo como SSP Paspalum
conjugatum e capoeira. Isso em razo do plano diferenciado de manejo de cada sistema
de cultivo que permite um manejo planificado de oramento de acordo as atividades
(RIOS, 1995).
127
Custos
cultivo
US /ha
Custos
especiais
US $/ha
Custos
gerais
Total
US $/ha
US /ha
Coca
795,08
56,54
495,00
35,20
116,11
8,26
1406,17
284,82
31,45
502,67
55,51
118,12
13,04
905,61
112,11
13,44
613,00
73,51
108,77
13,05
833,88
239,37
30,00
454,27
56,95
104,05
13,05
797,69
SAF pupunha
402,99
52,97
295,00
38,77
62,82
8,26
760,81
SSP E. polystachya
401,79
53,90
246,36
33,05
97,22
13,05
745,37
SAF caf
518,13
70,81
153,20
20,94
60,42
8,25
731,75
112,11
13,44
440,00
69,30
82,82
17,26
634,93
63,63
80,00
12,12
15,23
3,79
4,77
79,54
3,03
55,29
2,00
36,50
0,45
8,21
5,48
Madeira
US $/ha
0
0
119,44
0,93
95,18
86,80
53,96
154,27
39,54
212,76
47,86
%
0
0
4,70
0,03
5,80
6,10
4,00
14,60
4,80
100,00
63,10
Cultivos
US $/ha
660,00
2608,69
2415,00
2339,07
1540,00
1343,32
1304,69
903,45
783,20
0
27,95
%
100,00
100,00
95,30
99,97
94,20
93,90
96,00
85,40
95,20
0
36,90
TOTAL
US $/ha
660,00
2608,69
2534,44
2340,00
1635,18
1430,12
1358,65
1057,72
822,74
212,76
75,81
128
129
que vendida a pessoas que elaboram cocana. Igualmente alto VPL nos SAF ctrico 30
anos, SAF pupunha e SAF caf, devidos ao alto preo no mercado do produto, maior
renda, produo e ao maior DAP das arvores, previso de argumentos socioeconmicos
que relevem sua versatilidade circunstancial como assinala vila, (2000); com mediano
VPL o SAF cacau melhorado, a capoeira, SAF ctrico 15 anos, SSP Echinochloa
polystachya e SAF cacau tradicional; e com baixo VPL o SSP Paspalum conjugatum.
Isso indica a importncia das rvores nos sistemas de uso-da-terra especialmente os
SAF que ofertam vantagem comparativa em relao a outras monoculturas, que imitam a
biodiversidade do bosque, permitindo maior cobertura do solo, uma produo baseada na
produo diversificada e que permite uma economia mais estvel ao produtor (PUERTA,
2003). A tabela 2.2, evidencia as receitas por vendas de madeira e cultivos.
Os SAF com os componentes rvores e cultivos contribuem para melhorar a
economia do produtor pela variedade de ingressos econmicos que tem e as vantagens
comparativas. Alguns produtores que manejam sistemas extrativistas e monoculturas,
consideram a rvore como um produto de extrao que dificulta agricultura e pecuria e
no consideram em seu sistema produtivo, apesar da valorao econmica que oferece
os SAF tem sustentao microeconmico baseado na economia da produo de cultivos
e rvores (VILA, 2000).
O SSP Echinochloa polystachya constitui uma opo que aperfeioa o retorno
gerando maiores receitas lquidas ao produtor (RUIZ, 2002). O resultado obtido no estudo
mostra muito maior renda lquida da pecuria obtida na Amaznia brasileira (Mato
Grosso) que foi de 138,91 reais, em Ji-Paran (Rondnia) 132,87 reais; em Paragonimas
no Par 95,39 e 102,98 Reais; em Redeno (Par) 65,83 reais (DA VEIGA, 2004).
No caso dos sistemas silvipastoris estudados nota-se que as rvores encontradas
so de regenerao natural, manejado e trabalhado pelos produtores, que as consideram
como parte da estratgia econmica futura e como parte do processo dinmico, que
contribui economicamente ao produtor coincidindo com o indicado por Instituto Nacional
de Desarrollo (2002).
As rvores aportam uma srie de servios como alimento no consumo humano
(frutos, sementes), alimento de animais (folhas, frutos, sementes, cortia, razes,
madeira), energia (lenha, aceites, ltex, resinas), medicinais, materiais de construo
(indstria, postes, fibras), cercas vivas, sombra (gado, humanos, cultivos), manejo do
solo (conservao da fertilidade e controle da eroso), manejo da gua (absoro,
reteno da gua, melhoramento da drenagem, controle de inundaes e proteo dos
rios), proteo contra ventos (FAO, 1997), e produtos de valor comercial que podem
valorizar as terras ao melhorar seu valor esttico (MUHAMMAD et al., 2003).
Em relao ao cultivo da folha de coca, o VPL, TIR, e Rb/c, so negativos no primeiro
ano quando se leva em conta o preo oficial do Estado (ENACO - Empresa Nacional
Comercializados de Coca no Peru). Estes preos, no entanto, podem ser positivo e
duplicar ou triplicar dependendo do preo da coca no mercado ilcito com certos riscos no
produtor. Em estudos realizados por Rios et al., (2003) verifica-se alta rentabilidade a
partir do segundo ano em cocais novos legais, no existindo nesta regio cultivo que
supere sua rentabilidade.
As capoeiras por outro lado, apresentaram valores econmicos altos, tm maior
eficincia no armazenamento de carbono total por acumulo da biomassa area e no solo,
oferecem maior rentabilidade por ter custos de manejo quase zero, alm da grande
biodiversidade que apresenta (LOPEZ, 1998). Somam-se ainda, os valores econmicos
que apresentam as espcies madeirveis e no madeirveis no mercado local, regional e
nacional no caso do Peru (RIOS et al., 2007). importante o aproveitamento do potencial
econmico dos produtos florestais no madeireiros que so fundamentais na economia
familiar de subsistncia especialmente em pocas de crise como fruta, sementes,
resinas, flores, razes, cortia, que no se traduz em dinheiro, como os encontrados na
pesquisa e que influencia nas receitas nos valores de VAN, TIR, relao beneficio custo.
Estes valores so coincidentes aos obtidos por Winjum (1992).
130
131
o aumento
Preo
10%
32,47
48,47
12,97
(-)
16,48
38,88
15,19
19,09
459,82
7,02
IV. CONCLUSES
Em termos gerais os indicadores econmicos VAN, TIR, Rb/c e anlise de sensibilidade
dos sistemas de uso-da-terra estudados so positivos, as alteraes so mnimas
quando se compara com o custo de oportunidade de 14%, indicando estabilidade
econmica no SAF de ctro de 30 anos, SAF de pupunha, SAF de caf, SAF de cacau
melhorado e tradicional, capoeira e SSP de Echinochloa polystachya, diferente da coca,
SAF de ctro de 15 anos
O SSP Paspalum conjugatum Berg, sistema coca de um ano e SAF ctrico 15 anos tem
instabilidade s mudanas econmicas com efeitos econmicos negativos.
Economicamente a capoeira mostra altos ndices de valor presente liquido, taxa interna
de retorno e relao beneficio custo, muito estvel s mudanas econmicas, pelo que
representa um sistema importante a manter.
132
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133
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INTRODUO
Eng. Zoot. Dr. Universidade Nacional Agraria de la Selva Tingo Mara Per. Doutor em Agroecossistemas
da Amaznia UFRA (PA). Brasil Jorial56@hotmail.com
2
135
136
137
problemas de terrorismo, sendo que muito dos ex-trabalhadores compraram terras perto da
Estao, onde estabeleceram SAF similares aos experimentais.
2.2.
Mtodos
Inicialmente se fez o clculo de armazenamento total de carbono nos sistemas de usoda-terra estudados levando em conta a metodologia seguida por (ARVALO et al., 2003)
pela frmula:
CT(t/ha) = CBVT + CS
Onde:
CBVT
CS
Os usos-da-terra foram grupados em trs faixas etrias: de um a cinco anos (SAF caf,
SAF pupunha e SSP Echinochloa polystachya), de 12 a 15 anos (capoeira, SAF ctrico 15
anos e SSP Paspalum conjugatum) e de 30 a 35 anos (SAF ctrico 30 anos, SAF cacau
melhorado e tradicional).
Em seguida avaliou-se o valor presente liquido na determinao do lucro das atividades
levando-se em conta os retornos no tempo. O VPL o valor atual do fluxo de benefcios
incrementais lquidos dos sistemas e usado na comparao entre os sistemas agrcolas e
determinar a renda liquida do produtor conforme SANTANA (1995) que tambm considera o
lucro e o valor do dinheiro no tempo. Os dados obtidos determinaram o oramento por
hectare dos sistemas considerando-se as entradas (venda de produtos agropecurios, valor
residual dos bens de capital), e as sadas (despesa de investimento e de operaes ou
custeio) (SANTANA, 1995, 2005). A taxa de desconto utilizada foi de 14 % ao ano por ser a
taxa usada financeiramente no Peru. Na determinao do valor presente liquido (VPL) usouse a seguinte frmula:
n
VPL=
t 0
n
Rt Ct
=
t
1 i
t 1
Rt .
1
1 i
Ct .
_
t 1
1
1 i
Onde:
VPL = Valor presente liquido
Rt
Ct
De acordo com os dados foram realizados dois tipos de anlise da utilidade obtida pelo
armazenamento de carbono e pelo valor presente liquido (VPL) de cada um dos sistemas de
uso-da-terra, um em funo dos sistemas e outro em funo da idade de desenvolvimento
dos sistemas. Para isso se utilizou o modelo de regresso simples, sendo a formula:
lnY = c + b lnX + i
Onde:
ln = Logaritmo natural
Y = Varivel dependente (utilidade)
X = Varivel independente (sistemas e idades)
b = Variao porcentual
c = Armazenamento mnimo de carbono.
138
0
1(i=1,2,3)
ln
21
10
11
12
13
14
15
16
17
22
18
19
139
Ho : 1 = 2 = 3 = 4 = 5 = ............ 22 = 0
Ha : 1 2 3 4 5 ............. 22 0
Homocedasticidade
Heterocedasticidade
S1
S2
S3
S4
S5
S6
S7
S8
S9
S10
728,55
662,20
262,12
587,73
98,32
279,17
151,79
138,79
(654,60)
1,69
5,40
30,18
9,92
37,69
3,27
3,72
7,48
4,49
80,36
28,12
C
A
B
A
C
C
B
B
A
A
R A = 0,918679
= 0,922786
DW = 1,505212
MVD = 6,75
140
1
09
8
l 7
n 6
(U) 5
4
U 3
S 2
1
$ 0
LEGENDA
LNUS1
LNUS2
LNUS3
LNUS4
LNUS5
LNUS6
LNUS7
LNUS8
LNUS9
LNUS10
LNUS1
LNUS2
3
ln (P) US $
LNUS3
LNUS4
LNUS5
LNUS6
LNUS7
LNUS8
141
ERR2
0
1
LOG( P)
Figura 2. Heterocedasticidade das utilidades em funo do preo dos sistemas de uso-daterra em Jos Crespo e Castillo, 2006.
Os resultados mostram o grande potencial dos SAF com elasticidade inelstica de
armazenar carbono e o valor econmico que mostra o VPL motivado pelo dinamismo e
grande capacidade fotossinttica das espcies arbreas para produzir biomassa, tanto no
solo como na parte area e sua biodiversidade de espcies, coincidentes com o indicado
por FAO (2006) e vila (2000). Entanto os sistemas com elasticidades inelsticas negativas
indicam que a partir deste sistema, no possvel obter maiores benefcios pelo
armazenamento de carbono, no significativo em termos de melhoras no beneficio de sua
implantao, isso demonstra que por mais que se tenham pagamentos maiores, no tero
maior oportunidade de crescimento com a quantidade de carbono que armazena comparado
com os outros sistemas. Alem do beneficio do armazenamento de carbono o VPL apresenta
uma queda por que as tendncias de crescimento so menores, em funo, possivelmente,
de menores capacidades destes sistemas em armazenar carbono e pela pouca diversidade
dos produtos madeirveis e no madeirveis que esto ligados ao baixo VPL (HOMMA,
2001; e TRATADO DE COOPERACIN AMAZNICA, 1999).
Segundo Arvalo et al. (2003) o carbono armazenado esta em funo da
heterogeneidade dos sistemas com base nas condies do solo, clima, alm das arvores
com razes mais profundas que incrementam mais carbono. So os SAF os que armazenam
mais carbono que as florestas (GUTIERRES; LOPERA, 2001), pela maior quantidade de
biomassa em comparao com os monocultivos. Analisando-se os sistemas agroflorestais
quanto sua capacidade de armazenar carbono e nas utilidades que apresentam, h
necessidade do Estado oferecer estmulos que permitam uma direo ao mercado
142
MVD = 6,75
Prob = 0,000
143
9
8
7
l 6
n 5
4
UI
3
US 2
$ 1
0
LNUEA
LNUEB
LNUEC
Legenda
Idade A ---Idade B ---Idade C ----
ln (P) US
$
144
ERROR2
E
R
R
O2
0
1
LOG( P)
145
146
147
148
149
I.
INTRODUCCIN
El cambio climtico inducido por las actividades humanas es un problema mundial que
afecta de forma negativa los procesos ecolgicos, econmicos y sociales que rigen el
planeta (IPCC, 2001), estos cambios se deben a la emisin de gases de efecto
invernadero como el metano, el xido nitroso y el dixido de carbono, entre otros; los
cuales provocan el incremento de la temperatura del planeta.
En Amrica Latina, uno de los principales cambios del uso de la tierra ha sido la
deforestacin de bosques para establecer pasturas para la ganadera (HARVEY et al.,
2005), debido a ello, se han propuesto una serie de acciones que se puedan aplicar en
fincas de pequeos y medianos productores. Estas acciones consisten en promoverlos
sistemas silvopastoriles, as como incentivar la regeneracin natural de la vegetacin y la
conservacin de los bosques (BEER et al., 2003). Investigaciones realizadas afirman que
los aguajales son los ms grandes almacenes de carbono entre los ecosistemas
terrestres amaznicos, el carbono es almacenado en la biomasa de los aguajales, pero
principalmente en el suelo debido a las bajas tasas de descomposicin de la materia
orgnica. Por todo ello, se tiene como problema de investigacin: Cul de los tres
sistemas ganaderos; el SSP multiestrato (Brachiaria decumbens, Calycophyllum
spruceanum[Benth.] K. Schum., Erythrina fusca), el SSP con aguaje (Paspalum
plicatulum, Mauritia flexuosa L. f.) y el sistema tradicional con pastura natural (Axonopus
compresus y Paspalum conjugatum), almacena mayor cantidad de carbono? para ello,
formulamos la siguiente hiptesis: que el sistema silvopastoril con aguaje (Paspalum
plicatulum y Mauritia flexuosa L. f.) almacena mayor cantidad de carbono que los otros
dos sistemas. Para lo cual planteamos como objetivos:
Determinar las reservas de carbono almacenado en la biomasa area (arbreo,
herbceo, y hojarasca) en los tres sistemas ganaderos.
Determinar las reservas de carbono almacenado bajo suelo (sistemas radiculares
y carbono orgnico del suelo) en los tres sistemas ganaderos.
Comparar los tres sistemas ganaderos para estimar el mayor potencial de
almacenamiento de carbono.
Estimar la relacin de carbono total, almacenado en los tres sistemas ganaderos.
II.
MATERIALES Y MTODOS
2.1.
Lugar y fecha de ejecucin
El presente trabajo de investigacin se realiz en el mdulo lechero de la Facultad de
Zootecnia- UNAS, ubicado en el Distrito de Jos Crespo y Castillo (Aucayacu), Provincia
de Leoncio Prado, Regin Hunuco. Geogrficamente se encuentra ubicado en
coordenadas UTM, de 0856' 10.9" a 08 56' 36.9" de latitud sur y de 7606' 38.2" a 76
06' 74.6" de longitud oeste, a una altitud promedio de 580 m.s.n.m con una temperatura
promedio de 23,6 C y humedad relativa de 83,6 %. Ecolgicamente se encuentra
ubicada en la zona de vida de bosque muy hmedo-pre montano tropical (bmh-PT).
2.2.
Materiales y equipos
Materiales
Pala plana, wincha de 50m, machete,
Cilindro de densidad aparente de volumen conocido, Bolsas de papel, Libreta de
apuntes, Lapicero, Metro de madera, Regla, Bolsas plticas de 10x20, Metro cuadrado,
Cuadrante de 0,50x0, 50metros, Rafia, Bastidor de 01 metro cuadrado.
150
Equipos
Balanza de 10 kg, Balanza de precisin digital, Estufa, Tijera podadora, Cmara
fotogrfica, Calculadora, Computadora, Impresora, GPS
2.3.
Metodologa
La metodologa que se desarroll para la determinacin de carbono en los sistemas
ganaderos, fue una mixtura de la propuesta por el Centro Mundial Agroforestal (ICRAF)
(RGNITZ et al., 2009), y las propuestas por el grupo Ganadera y Medio Ambiente
(GAMMA) (IBRAHIM et al., 2003).
Seleccin de los sistemas ganaderos
Se seleccion tres sistemas del mdulo lechero; la primera, establecida con B.
decumbens, C. spruceanum, y E. fusca,que corresponde a un sistema silvopastoril
multiestrato (SSP1); la segunda con P.plicatulum,y M. flexuosa, que corresponde a un
sistema silvopastoril con aguaje (SSP2)y el tercer sistema con Axonopus compresus y
Paspalum conjugatum, que corresponde a un sistema tradicional con pastura natural
(ST). Estos sistemas fueron establecidos hace ms de 20 aos. El uso del suelo anterior
a la pastura, fueron cultivos anuales y el cultivo de coca, por lo que la caracterstica
principal son pasturas establecidas en suelos pobres o degradados. Actualmente se
encuentran libres de pastoreo.
151
152
sub muestra fue pesada en balanza digital, colocada en bolsa de papel codificada y
puesta en la estufa por tres das a 70 C hasta obtener el peso seco constante. La sub
muestra seca fue pesada con la misma balanza digital, determinando el porcentaje de
materia seca de cada sub muestra. Posteriormente por regla tres simple se determin la
biomasa en materia seca del metro cuadrado y se extrapol a toneladas por hectrea (t
ha-1).
% MS = (MS submuestra / MV submuestra) *100
Donde:
%MS: Porcentaje de la materia seca (valor en %)
MS sub muestra: Peso de la sub muestra seca (kg)
MV sub muestra: Peso de la submuestra en verde (Kg)
100: Factor para obtener el porcentaje
Biomasa herbcea (t ha-1) = MVH muestra * (% MS) * 10
Donde:
Biomasa herbcea (t ha-1): Biomasa herbcea (materia seca)
MVH muestra: Materia verde herbcea de la muestra expresada en kg m-2
% MS: Porcentaje de la materia seca de la muestra.
10: Factor para convertir kg m-2 a t ha-1
Determinacin de la biomasa hojarasca
Se determin con base a la capa de mantillo u hojarasca y otros materiales muertos
(ramillas, ramas) en cuadrantes de 0,5m.x 0,5m.colocadosdentro de cada uno del
cuadrante de 1m x 1m. Del componente hojarasca se obtuvo 10 repeticiones por parcela
(sistema). Estas muestras fueron puestas en bolsas codificadas, se registr su peso con
una balanza digital, luego se llevaron las muestras al laboratorio de pastos y se colocaron
en la estufa por tres das a 70 C hasta obtener el peso seco constante. El peso de
materia seca de la hojarasca, se extrapol a toneladas por hectrea (tha-1).
Biomasa hojarasca (t ha-1) = MVh muestra * (% MS) * 10
Donde:
Biomasa hojarasca (t ha-1): Biomasa hojarasca (materia seca)
MVhmuestra: Materia verde hojarasca de la muestra expresada en kg m-2
% MS: Porcentaje de la materia seca de la muestra.
10: Factor para convertir kg m-2 a t ha-1
Estimacin del contenido de carbono en biomasa area (arbrea, herbcea y hojarasca)
Para determinar el carbono contenido en cada componente, se aplic la metodologa del
ICRAF (RGNITZ et al., 2009) donde se multiplic por el factor 0,5. Se aplicaron las
siguientes frmulas:
Carbono arbrea (t ha-1) (CH) = biomasa arbrea (t ha-1)*0,5
Carbono herbcea (t ha-1) (Ch) = biomasa herbcea (t ha-1)*0,5
Carbono hojarasca (t ha-1) (CR) = biomasa hojarasca (t ha-1)*0,5
Carbono biomasa area= Carbono arbrea+ Carbono herbcea+ Carbono hojarasca
Determinacin del carbono bajo suelo
El carbono bajo suelo en SSP es producto de la biomasa radicular (herbceo) y carbono
orgnico del suelo.
153
154
i: profundidad evaluada.
n: tres profundidades
[CO] (%): Concentracin de carbono orgnico en %.
%CO= 0,58 x %MO (segn WALKLEY y BLACK, 1938)
Dap (t m-3): densidad aparente de la profundidad evaluada (t m-3)
Ps(m): profundidad de muestreo (m)
10000: rea m-2
La estimacin de la densidad aparente fue determinada por el mtodo del cilindro, que
consisti en introducir un cilindro metlico al suelo para extraer una muestra de volumen
conocido (502.66 cm-3) y secar al horno a 105C por 72 horas, para determinar su peso
seco (PS). Posteriormente, el peso seco se dividi entre el volumen del suelo (volumen
interno del cilindro).
Da = PS/Vcilindro
Donde:
Da: Densidad aparente
PS: Peso seco
Vcilindro: Volumen del cilindro
Estimacin del carbono bajo suelo (radicular, carbono orgnico del suelo)
Para estimar el carbono bajo suelo se procedi a la suma de los componentes de la
biomasa radicular y del carbono orgnico del suelo.
Estimacin del almacenamiento del carbono total en los sistemas
Para determinar la cantidad de carbono total almacenado en el sistema se procedi a
desarrollar la siguiente ecuacin:
CAS (t h-1) = CA + CH + Ch + CR + COS
Donde:
CAS: Carbono almacenado por sistema (t ha-1)
CA: Carbono arbreo (t ha -1)
CH: Carbono herbceo (t ha-1)
Ch: Carbono hojarasca (t ha-1)
CR: Carbono radicular (t ha-1)
COS: Carbono orgnico de suelo (t ha-1)
Variable independiente
Las variables independientes son los sistemas en estudio: un sistema tradicional con
pastura natural (ST), un sistema silvopastoril multiestrato con B. decumbens, capirona,
eritrina (SSP1) y un sistema silvopastoril con aguaje y P. plicatulum (SSP2).
Variables dependientes
Carbono arbreo, Carbono herbceo, Carbono de hojarasca, Carbono radicular,
Carbono orgnico de suelo, Carbono total almacenado por el sistema
Anlisis estadstico
Se utiliz el diseo completamente al azar (DCA) con 3sistemas y 10 repeticiones por
cada sistema, cuyo modelo aditivo lineal fue el siguiente:
Yij = + Si + eij
Donde:
Yij
: Variable respuesta en la j-sima repeticin del i-simo sistema
155
Si
eij
RESULTADOS Y DISCUSIN
156
se observaron en una investigacin realizada por BERAN (2011), el cual reporta de 3.50
y 3.25 t C Ha-1, para pasturas mejoradas y naturales, respectivamente. Por otra parte,
estas cantidades superan a las reportadas por ANDRADE (1999), que report 2.5 t. C.ha 1
, en pasturas en pastoreo. Siendo este hecho, el pastoreo, la razn principal de la mayor
biomasa encontrada, ya que estos sistemas estn sin pastoreo ms de dos aos. Por
ello, el incremento de carbono encontrado se justifica por un mayor desarrollo herbceo
cuando la pastura no es defoliada (DA CRUZ, 2006).
Las cantidades de carbono en hojarasca fueron similares a los observados por BERAN
(2011) debindose principalmente por las caractersticas propias de la Brachiaria
decumbens y del Paspalum plicatulum de formar colchones de hojarasca cuando no es
pastoreada (DA CRUZ, 2006; RODRGUEZ et al., 2008) a diferencia de la pastura
natural.
Por ltimo en trminos generales, el carbono areo encontrado en estos sistemas
resultan estadsticamente distintos (p<0.0001), siendo el SSP1 la que reporta mayor
carbono areo (11.38 t C ha-1) seguido del SSP2 (9.64 t C ha-1) y con menor contenido de
carbono areo el ST (3.51 t C ha-1). Los resultados coinciden con el trabajo de BERAN
(2011) en cuanto al sistema tradicional con pastura natural reportando una reserva area
de 3.42 t C ha-1.
Carbono bajo suelo entre los sistemas evaluados
Carbono radicular
Cuadro 2. Biomasa radicular y carbono radicular por profundidad de horizonte entre los
sistemas (Media error estndar).
Profundidad del
Sistema
Biomasa radicular
Carbono radicular
-2
horizonte (cm)
(gr.m )
(t.ha-1)
0 10
10 20
20 30
0 30
SSP1
SSP2
ST
P-valor
SSP1
SSP2
ST
P-valor
SSP1
SSP2
ST
P-valor
SSP1
SSP2
ST
P-valor
284.25 22.90a
346.69 18.82b
416.47 36.16c
0.0070
63.08 7.00a
70.22 6.34a
28.70 5.66b
0.0002
21.79 3.87a
11.36 1.93b
4.60 2.47b
0.0010
369.12 28.56a
428.28 23.30a
449.77 35.83a
0.1575
1.42 0.11a
1.73 0.09b
2.08 0.18c
0.0070
0.32 0.03a
0.35 0.03a
0.14 0.03b
0.0002
0.11 0.02a
0.06 0.01b
0.02 0.01b
0.0010
1.85 0.14a
2.14 0.12a
2.25 0.18a
0.1565
Tal como muestra el Cuadro 2, en los primeros 10 centmetros existe una clara evidencia
estadstica (p<0.05) que el ST contiene mayor reserva de biomasa radicular por metro
cuadrado (g.m-2) que los SSP1 y SSP2. A mayores profundidades (10 a 20 y 20 a 30
centmetros), los SSP1 y SSP2, incrementan su biomasa radicular estadsticamente
(p<0.05) al ST. Es importante indicar que si bien es cierto, en cada estrato de evaluacin
existen diferencias estadsticas entre los sistemas evaluados, eso no ocurre cuando se
157
de horizonte en
COS (t.ha-1)
17.71 0.28c
21.86 0.41a
158
ST
P-valor
SSP1
SSP2
10 - 20
ST
P-valor
SSP1
SSP2
20 - 30
ST
P-valor
SSP1
SSP2
0 30
ST
P-valor
Letras distintas en la misma columna
prueba deTukey.
20.00 0.37b
<0.0001
13.91 0.19b
1.6
12.80 0.18c
1.5
18.74 0.35a
2.2
<0.0001
10.81 0.11 b
1.1
9.39 0.14c
1.0
12.46 0.17a
1.3
<0.0001
42.43 0.51b
44.05 0.69b
51.20 0.86a
<0.0001
indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
2.7
1.28 0.02a
0.3113
1.50 0.02a
1.47 0.02a
1.47 0.03 a
0.6122
1.69 0.02 a
1.62 0.02a
1.65 0.02a
0.0633
La materia orgnica del suelo est directamente relacionada con el contenido del carbono
orgnico del suelo. Por ello, los resultados muestran una relacin directa del contenido de
carbono con el contenido de la materia orgnica, as como la densidad aparente.
Adems, los resultados indican diferencia significativa (p<0.0001) en el contenido de
carbono orgnico del suelo en los tres sistemas, tanto a nivel de estratos como en forma
completa, observndose que el ST es superior a los sistemas SSP1 y SSP2. Estos
resultados coinciden con los reportados por BERAN (2011), el cual tambin determin
diferencias estadsticas a favor de la pastura natural cuando compar con una pastura
mejorada. Sin embargo, los reportes de POLIDORO et al. (2008); AMZQUITA et al.
(2008); y MACDIKEN (1997) indican mayores reservas de COS en sistemas ganaderos.
Esto debido a que los sistemas evaluados se ubican sobre suelos pobres y con
contenidos de materia orgnica que van de bajo a medio. La pastura natural contiene
mayor materia orgnica de 10 a 20 centmetros de profundidad que las pasturas
mejoradas (2.20 versus 1.6 y 1.5 % respectivamente), debido a una mayor presencia
radicular sobre todo en las capas superficiales que permite una oferta de materia
orgnica de races muertas, argumento que justifica la rusticidad y la resistencia de la
pastura natural sobre condiciones adversas (PEZO et al., 2009).
Carbono bajo suelo
Segn el Cuadro 4, ocurre diferencia estadstica entre los sistemas evaluados con
respecto a las reserva de carbono bajo suelo (p<0.05), a pesar que el contenido del
carbono radicular no expres diferencia alguna entre los sistemas (p>0.05), el COS
permite marcar diferencias. El ST contiene mayor reserva de carbono bajo suelo que los
SSP1 y SSP2, respectivamente.
Cuadro 4. Carbono bajo suelo en los sistemas ganaderos evaluados y expresadas en t C
ha-1 (n=10; media error estndar).
Carbono
Carbono orgnico
Carbono bajo
Sistema
N
radicular
del suelo
suelo
SSP1
SSP2
ST
10
10
10
1.85 0.14 a
2.14 0.12 a
2.25 0.18 a
42.43 0.51 b
44.05 0.69 b
51.20 0.86 a
44.28 0.55b
46.19 0.73b
53.45 0.81a
159
p-valor
0.1565
<0.0001
<0.0001
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), prueba
de Tukey
Las reservas de carbono bajo suelo incluyen los componentes de carbono radicular y del
carbono orgnico del suelo. Asimismo, la suma de estos componentes muestran una alta
diferencia significativa (p<0.0001) entre el sistema con pastura natural (ST) (53.45 t C ha1
) de los sistemas con pasturas mejoradas (44.28 y 46.19 t C ha-1 para SSP1 y SSP2
respectivamente). Esos resultados coinciden con BERAN (2011) quien reporta para
pasturas mejoradas y naturales 46.15 y 49.98 t C ha-1 respectivamente, mostrando
superioridad la pastura natural. Sin embargo, estas cantidades son menores a las
reportadas por ANDRADE (1999) y FAO (2002), que oscila entre 70 t C ha-1, esta
diferencia se debe principalmente por que los sistemas se ubican en suelos pobres en
materia orgnica. Por otra parte, se debe tener en cuenta que los sistemas en estudio no
existe remocin de tierra por que la labranza cero tiene una relacin directa con el
contenido de la materia orgnica, tal como lo demuestran los trabajos de MONNIER et
al., (1994); REICOSKY Y LINDSTROM (1995).
Reserva total de carbono en los sistemas ganaderos evaluados
La reserva total de carbono en los tres sistemas ganaderos involucra el carbono areo y
el carbono bajo suelo. El Cuadro 5 muestra los resultados, indicando que para el
contenido de carbono areo existen diferencias estadsticas (p<0.05) a favor del SSP1
seguido del SSP2 y por ltimo el ST, que contiene la menor reserva de carbono areo.
Sin embargo, en el contenido de carbono bajo suelo se invierten los resultados,
mostrando mayor reservas de carbono el ST que los sistemasSSP (p<0.05). Estas
reservas de carbono agrupadas para la reserva total de carbono no logra mostrar
diferencias estadsticas (p>0.05) entre los tres sistemas.
Cuadro 5. Carbono total en dos sistemas de pasturas, expresadas en t.C.ha-1
Sistema
Carbono areo
Carbono total
SSP1
SSP2
ST
11.38 0.39a
44.28 0.55b
55.65 0.66a
10
9.64 0.37 b
46.19 0.73b
55.83 0.63a
10
53.45
0.81
a
3.51 0.15 c
56.96 0.78a
10
p-valor
< 0.0001
<0.0001
0.3688
Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas (p<= 0.05), segn
prueba deTukey.
La Figura 1 muestra la igualdad estadstica entre los tres sistemas con respecto a las
reservas totales de carbono. Asimismo, la distribucin de las reservas totales de carbono
en los tres sistemas evaluados, las cuales indican una igualdad estadstica, a pesar que
el sistema con pastura natural (ST) contiene mayor carbono que los sistemas
silvopastoriles.
160
Figura
1.Grfico de boxplot para la reserva total de carbono (t.C.ha-1) entre los
sistemas evaluados.
Tambin, las reservas de carbono total de los sistemas van de 55.65, 55.83 y 56.96 t C
ha-1 para los sistemas SSP1, SSP2 y ST respectivamente. Para lograr esta igualdad
estadstica, indudablemente el sistema tradicional con pastura natural (ST) mientras
muestra un menor contenido de carbono areo a comparacin de los sistemas con
pasturas mejoradas, invierte esta situacin con el contenido del carbono bajo suelo en la
que supera grandemente a los sistemas con pasturas mejoradas. Las reservas totales de
carbono encontrado en esta investigacin no distan mucho de lo reportado por BERAN
(2011), que logr determinar igualmente una igualdad estadstica entre pasturas
mejoradas y pasturas naturales (54.75 y 53.39 t C ha-1 respectivamente). Por otra parte,
los reportes hechos por ANDRADE (1999) y AMZQUITA et al. (2008) indican reservas
con 68 y 72 t.C.ha-1 respectivamente, el cual son mayores a los encontrados. La igualdad
estadstica que muestran estos tres sistemas se debe por el contenido de la materia
orgnica donde en el sistema con pastura natural es superior a la del sistema con pastura
mejorada.
Relacin entre carbono areo y carbono bajo suelo
El Cuadro 6 muestra las proporciones porcentuales de carbono areo y bajo suelo en los
tres sistemas ganaderos evaluados.
Cuadro 6. Relacin del contenido de carbono areo y carbono bajo suelo en tres
sistemas ganaderos, expresadas en t C ha-1 (n=10; media error estndar).
Sistemas
Carbono areo
SSP1
10
11.38
44.28
20.4 %
79.6 %
Porcentaje
SSP2
10
9.64
46.19
17.3 %
82.7 %
Porcentaje
ST
10
3.51
53.45
6.2 %
93.8 %
Porcentaje
La proporcin porcentual de las reservas de carbono en los sistemas de acuerdo al
contenido de carbono areo y bajo suelo muestran que el ST de la reserva total de
161
carbono almacenado solo el 6.2 % corresponde al carbono areo, mientras que el 93.8 %
se encuentra bajo suelo. Por su parte, los SSP1 y SSP2, contienen carbono areo en una
proporcin de 20 a 17 % de la reserva total de carbono.
La Figura 2 muestra las proporciones de carbono areo y bajo suelo de los sistemas
evaluados, donde se observa que los SSP1 y SSP2 contienen mayores reservas de
carbono en relacin al ST; sin embargo, esta situacin se invierte con respecto a carbono
bajo suelo, siendo el sistema tradicional la que muestra mayores reservas bajo suelo.
60
Carbono (t / ha)
50
40
30
C. areo
20
C. bajo suelo
10
0
SSP1
SSP2
ST
SISTEMAS
Figura
2.
Proporcin del carbono areo y bajo suelo de los sistemas evaluados.
Segn el Cuadro 6, la relacin existente entre el contenido de carbono areo y bajo suelo
en los sistemas evaluados muestran cierta peculiaridad. Los sistemas con pastura
mejorada que corresponden a los (SSP1 y SPP2) el carbono areo va del 20.4 a 17.3 %
de las reservas totales de carbono del sistema, correspondiendo entre 80% el carbono
bajo suelo en estos sistemas. Contrariamente el sistema tradicional con pastura natural
el carbono areo solo representa el 6.2% del carbono total, siendo ms de 90% el
carbono bajo suelo su mayor proporcin. Estos resultados coinciden a los reportado por
BERAN (2011), el cual indica que para sistemas con pastura mejorada el carbono areo
corresponde al 15.7% (sin componente arbreo), mientras que el sistema con pastura
natural el carbono areo solo representa el 6.4% del carbono total, superando tambin el
90% de carbono bajo suelo. Sin embargo, para la FAO (2002) y MACDIKEN (1997) las
proporciones de carbono areo van de 30 a 40% del carbono total en pasturas. La
diferencia mayor que muestra estos resultados se debe a que en condiciones de suelos
degradados la biomasa area producida es reducida (FAO, 2002), mientras que la mayor
reserva de carbono en estos sistemas degradados se da en el suelo (LOPEZ et al.
(2005); GUO et al. (2002).
IV.
CONCLUSIONES
El SSP con aguaje no contiene mayor reserva de carbono que los otros sistemas.
En cuanto al contenido de carbono areo el SSP multiestrato con capirona presenta
mayor carbono almacenado (11.38 t C ha-1) que el SSP con aguaje (9.64 t C ha-1) siendo
el sistema tradicional con pastura natural (3.51 t C ha-1) con menor carbono areo.
El sistema tradicional con pastura natural presenta mayor contenido de carbono bajo el
suelo (53.45 t C ha-1) que los SSP con pastura mejorada (44.28 y 46.19 t C ha-1 para
SSP1 y SSP2 respectivamente) estadsticamente diferenciable.
162
Las reservas de carbono total por los sistemas son de 55.65, 55.83 y 56.96 t C ha-1
para los sistemas SSP1, SSP2 y ST respectivamente, no mostrando diferencias
estadsticas entre ellas.
Los sistemas tradicionales con pastura natural tienen un potencial de almacenamiento de
carbono al igual que los sistemas con pasturas mejoradas.
Los SSP generan servicios ambientales en cuanto a la captura de carbono, pudiendo
convertirse en estrategias tecnolgicas para la adaptacin y mitigacin al cambio
climtico.
V.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
AMEZQUITA, M., AMEZQUITA, E., CASASOLA, F., RAMIREZ, B., GIRALDO, H.,
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163
164
165
diferentes actividades realizadas; adems constituye una unidad acadmica modelo para la
enseanza aprendizaje.
Palabras Claves: Crianza Familiar, Ganado Lechero, Avicultura de Traspatio, Crianza de
Cuyes, Crianza de Cerdos. Extensin y Proyeccin Universitaria, Tecnologa Lctea.
SUMMARY
The present research was carried out in the Milk Module facilities of Jose Crespo Y Castillo
district - Aucayacu, at the High Huallaga valley, with 2.800 mm Annual average precipitation,
25 C annual average temperature, 80% of relative average humidity and 600 msnm of
altitude, zone denominated as humid forest premountain tropical. The Milk Module began its
activities in April 1st 1996 until June 30th 2006. It have 9 has of land which were ex-cocaculture with argillaceous ground, acid and little content of organic matter, with slight slopes.
The objectives were: To Implement and to handle a familiar module; that It Works as a model
so that farmers of High Huallaga implement it like familiar microcompanies; to evaluate bioeconomic parameters and their yield in sustainable form; to be an alternative source in the
program of coca culture erradication and permanent qualification of rural settler. To implement
the Module it included the development of cattle activities similar as rural settlers makes, it
was proposed eight nuclei which be the following: Milk bovines, conformed by ten cows and a
bull; guinea pigs, conformed by fifty females and ten males; hens, conformed by fifty hens and
five roosters (cariocos); pigs conformed by five sows and two boars; technology to process
bovine milk and pig meat; beekeeping, conformed by ten beehives; lombriculture conformed
by five beds and Rural Extension and Qualification, to present the obtained experiences in the
development of each nucleus. At the end of the activities six planned nuclei of the eight were
only implemented, neing eliminated the nucleus of beekeeping by incompatibility, and the
nucleus of lombriculture. The obtained results were in average 8,727, 7 liters of milk per year,
with an average production of 5.51 liters of milk/cow/day, an average of productive campaign
of 245 days, percentage of natality 83.18% and an interval between childbirths (IEP) of 13.6
years; the total production of guinea pigs was 944; the total egg production was 37,148,00; in
pigs birth of 10 litters with a total of 74 sold piglets was obtained, it was elaborated 7,777, 8 kg
of cheese with a yield of 7.99 liters of milk by kg of obtained cheese. About rural extension
and qualification, the results were: technical attendance to 468 beneficiaries, 11 advanced
training course with 234 assistants, 12 technical course, 13 field days with attendance of 322
people, 3 technical visits with 13 participants, 24 guided visits for 337 assistants; the Module it
was used as Academic Unit and for preprofessional practices. In addition it had been
participated in fairs and exhibitions in local and national level. As far as the economic
evaluation it was a total utility of S/. 23,564 new suns. The results are acceptable from the
point of view about handling conditions of the module. Each nucleus has fulfilled the
programmed thing in the project, 5 of which have generated income, debits and utilities and
the nucleus of Extension and Qualification generated expenses. The conclusions are: The
implementation and management of the Cattle Familiar Module, with positive economic results
like model for farmers and cattle dealers of Aucayacu, Inti-Naranjillo, Tocache, Progreso and
other bordering places. As well as qualification of Producers, Mothers Clubs, Students from
fifth year of High School, Institutes, Zootecnia and Food Industry Faculty; the productive
results of the animals are favorable that are reflected in the utilities obtained per year; and it is
functional as alternative against coca culture, so that it helps to improve life conditions of the
producer; in extension and qualification it has fulfilled spreading the obtained results by means
of the different made activities; in addition it constitutes an academia model unit for teachinglearning.
Keywords: Family Parenting, Dairy, Poultry Backyard, Breeding Guinea Pig Breeding Pigs.
Extension and Community, Dairy Technology.
166
I.
INTRODUCCION
El rea de influencia es el Alto Huallaga, tiene como origen lo que fue antiguamente la
colonizacin Tingo Maria, Tocache, Campanilla comprendida desde la localidad de
Cayumba (Leoncio Prado) hasta campanilla (San Martn), adems se cuenta tambin con
otra rea extensa el valle del Monzn.
Un alto porcentaje de las reas que tenia cada colonizador fueron destinadas para el cultivo
de la hoja de coca que les renda grandes beneficios causando el abandono de la actividad
agrcola as mismo la crianza de animales, ha esto se sumo el problema social de la
subversin haciendo decaer mas estas actividades.
La Facultad de Zootecnia inicio los trabajos de implementacin de los mdulos lecheros en
1983 en Tingo Maria y Aucayacu. Las evaluaciones obtenidas reflejan viabilidad en la
implementacin de estos trabajos pero no perdiendo la esencia de la participacin familiar
en el manejo integral del Alto Huallaga, y tendientes a recuperar los terrenos que fueron
cocales. Esto implica ser una alternativa viable para la erradicacin de la hoja de coca.
El Mdulo Familiar Pecuario ha desarrollado sus actividades en la ltima dcada,
demostrando resultados bioeconmicos sostenibles en todos sus componentes, con la
implementacin de seis de los ocho ncleos programados. De los dos faltantes se elimino el
ncleo de apicultura por tener incompatibilidad con el ncleo del ganado lechero y el ncleo
de lombricultura por que todo el estircol recolectado se distribua de manera directa en los
potreros con la finalidad de mejorar la estructura de los suelos.
Los objetivos fueron: Implementar y conducir un mdulo familiar. Servir como modelo para
agricultores del Alto Huallaga e implementen como microempresas familiar. Evaluar los
parmetros bio-econmicos y su rentabilidad en forma sustentable. Capacitar permanente del
poblador rural.
II. REVISIN BIBLIOGRFICA
La finca familiar es una medida bsica multifuncional con organizacin social definida que se
dedica a la produccin agrcola pecuaria como principal medio de vida y con una cultura
tradicional SHANIN (1973) citado por RIOS (1975), SIMON (1979) indica que la produccin
campesina es sobre la base de la mano de obra familiar y se relaciona con la estructura
social familiar como el sexo, y la edad; siendo el jefe el padre de familia en la mayora de los
casos.
ZALDIVAR (1990) Citado por RIOS (1995), afirma que para obtener mayor rendimiento en
cultivos y/o crianzas es necesario generar alternativas tecnolgicas y realizar investigaciones
de tipo aplicables de los componentes, que permitan elevar la eficiencia de los sistemas
existentes. Los rendimientos son bajos especialmente en la agricultura con tecnologa media
y baja comparado con la coca y mayormente son para autoconsumo PEAH (1994) Citado por
RIOS (1995).
PEREZ, et al., (1995), en la conduccin del mdulo lechero que dur 8 aos con un
sistema de pastoreo rotativo determinaron que en ganado Holstein y Brown Swiss en Tingo
Mara la edad al primer servicio es a los 24,2 meses, edad al primer parto 36 meses. Intervalo
entre partos 468 das (15,2 meses), porcentaje de natalidad 44% con una produccin
promedio/ha/ao de 4.059,5 litros con produccin promedio/da de 8,7 litros. Produccin
promedio por campaa de 305 (2x) 2.504,1 Kg Y una carga animal de 3,4/ha/ao.
La Eficiencia Reproductiva es una de las medidas de mayor influencia en la Productividad de
la operacin Lechera y es ms comnmente medida por el Intervalo entre Partos (IEP). Se
considera que los factores ms importantes que influyen el Intervalo entre Partos en un 79%
son el porcentaje de la deteccin de celo y la tasa de concepcin. Aunque es deseable el
parto de una cra cada ao con IEP entre 370 a 380 das por cada vaca en la finca, esta es
167
una meta que solo se cumple para unas cuantas vacas (CARMONA y ARROYO, 2006). De
igual manera indican que el promedio de das de lactancia de un hato lechero est
correlacionado con el intervalo entre partos el mismo que debe oscilar entre: 160 a 170 das y
corresponde a 365-375 das de IEP. Es necesario para obtener una adecuada productividad
de una lechera mantener una proporcin en el hato de un 80% del total de vacas de una
lechera lactando, y un 20% seco.
La problemtica de los pastos, a nivel nacional, deriva principalmente de la baja productividad
de este recurso. Se han identificado como problemas principales la estacionalidad de la
produccin de pastos y la poca disponibilidad de biomasa y calidad nutritiva. Las causas
principales son las inadecuadas prcticas de manejo de los pastizales, la alta carga animal
por hectrea (sobre pastoreo), la escasez de agua durante la poca seca, efecto de
fenmenos naturales (exceso de lluvias y heladas) en las zonas alto andinas, falta de bancos
de germoplasma con especies forrajeras de calidad, la erosin de los suelos y los procesos
de deforestacin, la falta de organizacin de los productores, la ausencia de programas de
mejoramiento de praderas nativas y el retaso tecnolgico (GUTIERREZ, 2003).
VILLENA (1996), menciona que el rendimiento de los cuyes es ptimo cuando se brinda
forraje de calidad y se efecta con buen manejo, llegando a tener parmetros productivos
adecuados y que el nmero de cras influye en el peso individual del cuy recin nacido y en
su rendimiento futuro.
CHAUCA (1993) Afirma que existen varios elementos en el desarrollo del sector; as tenemos
que el 95% se encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de manera casera y son
alimentados con residuos de cocina y/o con algn forraje por tanto presenta bajos ndices de
produccin y productividad mientras que el 5% son criados en el sistema comercial y familiar
comercial. Otra limitante es la poca definicin de su mercado, el cual se presenta frgil y
estacional supeditndose al consumo de carne de cuy a festividades.
Los problemas sanitarios tambin representan un obstculo al suceso de la actividad,
adems de consistir en una fuente potencial para diseminacin de enfermedades, en funcin
de la convivencia de las aves con otros animales o con personas en el mismo ambiente.
Todos estos factores hacen de la crianza de gallinas una actividad incapaz de satisfacer las
necesidades alimentaras de las familias y, mucho menos, generar lucro. Sin embargo, la
crianza de gallinas de chacra es una actividad cuyo mercado es muy provisor, una vez que,
comnmente, la oferta de ese producto es menor que la demanda. Adems de eso, su
comercializacin puede ser efectuada de modo directo (productor-consumidor), o con la
existencia de un intermediario. LOPEZ (2000).
AGRICULTURA URBANA (1997), indica que el manejo alimenticio propuesto para el sistema
alternativo de crianza de gallinas de chacra prev la integracin de las actividades
agropecuarias, con el aprovechamiento de residuos producto de la actividad agrcola. Tal
hecho no solo permite la reduccin de los costos de produccin, como tambin el valor
agregado a los productos, pues utiliza residuos agrcolas. Debe garantizarse un programa de
medicina preventiva mnimo de acuerdo a las indicaciones del I.M.V. que contemplen los
siguientes aspectos: Vacuna contra viruela aviar, del cuarto al dcimo da de edad (en el
pliegue del ala), para realizar esta vacunacin se puede utilizar una aguja de maquina de
coser. Vacuna contra la enfermedad de New castle, debe aplicarse tres veces al ao. Lucha
contra parsitos internos, se debe aplicar antiparasitarios internos (tetramisol, vermisol,
miclomisol, etc. O el producto que exista en el momento), cada dos meses.
Los factores ms importantes de la crianza de cerdos son: buen manejo, buena salud,
alimentacin adecuada y criar animales de buena gentica. CAMPABADAL (1994),
SOBESTIANANSKY (1998) y KALINOWSKY (1992). El consumo de alimento es el factor mas
importante en una crianza de porcino sin embargo el consumo de alimento depende de varios
factores, entre estos: El apetito de los animales, la temperatura ambiental, presentacin del
alimento, la
frecuencia de alimentacin, la disponibilidad de agua entre otros
(CAMPABADAL, 1995).
168
169
170
Ncleo de porcinos
Con los ingresos generados de todas las actividades se inicia la construccin del galpn para
la crianza de cerdos, el mismo que se construye en un rea de 96 metros cuadrados; es de
material noble, piso de cemento, columnas de concreto armado, techo de calamina, paredes
de un metro de altura de ladrillo king kong tarrajeado. El mdulo de porcinos cuenta con los
siguientes ambientes:
Un corral para verraco, un corral para 6 marranas, dos maternidades con jaulas metlicas de
paricin, un corral de recra y dos corrales de crecimiento engorde.
Todas las instalaciones cuentan con comederos de cemento, y bebederos automticos.
Ncleo de Tecnologa
Con la produccin de leche se inici la implementacin de este ncleo, el mismo que permite
la transformacin de los productos que se generan en el mdulo.
Consta de un rea de 30 metros cuadrados, piso de tierra pisoneada, columnas de concreto,
techo de eternit, cuenta con un lavatorio, una cocina rural a lea y una mesa de madera.
Para la elaboracin del queso cuenta con: una olla de aluminio de cincuenta litros de
capacidad, exprimidor de limn y la maquina de moler (manual), termmetro, cuchillos,
moldes de plstico de pvc de cuatro pulgadas de dimetro y una pulgada de altura, baldes,
tela, coladores.
Metodologa de la elaboracin del queso Tipo Aucayacu
1.
Filtrado de la leche
Una vez realizado los anlisis de rutina, la leche en buen estado debe ser filtrada para
eliminar los detritos que puedan estar presentes en la leche. Luego se realiza el
calentamiento con el propsito de destruir la mayora de los microorganismos patgenos que
pueden estar presentes en la leche, adems ayudar a precipitar las casenas.
2.
Coagulacin
La coagulacin de la leche es la reaccin fsico qumica clave en la elaboracin del queso, ya
que durante esta fase, se produce la formacin de un cogulo de casena (protena principal
de la leche) como consecuencia de la adicin de cido.
El cogulo que se obtiene exclusivamente por acidificacin no tiene micelas estructuradas.
Esta constituido por molcula de camina desmineralizada, sin enlace de cohesin y que son
capaces de contraerse. El agua queda retenida fuertemente en la cuajada. En una cuajada
cida durante el proceso se calienta fuerte para compensar as la falta de acciones
mecnicas y conseguir el endurecimiento del gel. El aumento de temperatura posibilita un
desuerado ms intenso y ms rpido.
cidos utilizados para la coagulacin
cidos de origen qumico
Preparar una solucin el 20 % (200 gramos de cido disolver en agua destilada y enrazar a 1
litro). A partir de esta solucin se adiciona a la leche 750 ml/100 L de leche.
Acidos de origen natural:
Jugo de limn.- Los limones deben lavarse y pelar con un cuchillo, libres de cscara deben
ser cortados por la mitad y exprimir pana obtener el jugo, luego colar y retirar las pepas,
finalmente este debe quedar limpio y la cantidad a usar ser de acuerdo a la variedad de
limn tal como se indica:
Tipo de cido
Jugo limn cidra
leche
Jugo limn sutil o injerto
Jugo de limn cevichero
leche
Cantidad
4.00 L /100 L de
3.87 L / 100 L de leche
2.8 0L / 100 L de
171
Mandarina cleopatra
Solucin de cido ctrico
leche
Proceso de coagulacin
La leche es calentada hasta alcanzar 82C, luego se adiciona el cido preparado poco a poco
y paralelamente ir moviendo hasta observar la formacin de los cogulos y un suero de color
verde claro a partir da este momento se deja en reposo unos 5 minutos .
a.
Primer desuerado
El suero se forma por la contraccin de las micelas de casena (esto se denomina sinresis)
esta contraccin sucede por que en la estructura micelar original por efecto del cido se da
una modificacin debido a la desmineralizacin por ello los minerales pasan al suero en
forma de lactatos de calcio.
b.
Salado
El salado de los quesos tiene los siguientes propsitos:
1.
Regular el desarrollo de microorganismos es decir, retarda la proliferacin de los
grmenes indeseables.
2.
Favorece el desuerado de la cuajada
3.
Mejora el sabor de la cuajada
El salado de la cuajada se efecta despus del desuerado. La sal disuelta en el suero se
distribuye rpidamente lo que influye en el desarrollo de los microorganismos y en
consecuencia en la formacin de aroma durante la maduracin. Adems favorece el
desuerado y regula mejor la humedad del queso. La sal se puede adicionar diluida en suero
en seco, en forma fraccionada para alcanzar una buena homogeneidad.
c.
Segundo Desuerado
Despus del salado la cuajada debe ser batida con la finalidad de homogenizar y facilitar el
moldeado. La cuajada se bate con una paleta o agitador, por efecto de la adicin de sal esta
se contrae y elimina un suero de color blanco lechoso; esto se separa pasando la cuajada por
un colador o una tela de gasa.
d.
Oreo
La cuajada para ser molida debe ser oreado con la finalidad de que el suero retenido sea
eliminado, adems la cuajada caliente debe ser enfriada, si se muele una cuajada caliente se
obtiene una masa pegajosa es y difcil del moldear.
Procedimiento:
La cuajada se coloca en una tela de gasa y se cuelga en un poste, en la parte inferir es
necesario colocar una balde para recibir el suero que gotea y de esta forma evitar la
contaminacin, el tiempo que debe estar colgado es 3 a 4 horas.
e.
Molido
La cuajada oreada se pase por una maquina de moler granos y la pasta fina obtenida se
recibe en un envase apropiado, la cuajada deber tener una textura no pegajosa y buen
brillo.
f.
Moldeado
El moldeado se hace para dar forma y solidez a los quesos. Segn las exigencias del
mercado, los moldes para quesos normalmente son de acero inoxidable, de material plstico
o de madera y tienen diferentes formas: cuadrados, Rectangulares, redondos, cnicos y
cilndricos. Antes de colocar la cuajada en los moldes, se recomienda el uso de tela para
quesos o gasa.
Ncleo de Extensin
Con la finalidad de dar a conocer las experiencias de las actividades que se realizan en el
Mdulo Familiar Pecuario, ser implement este ncleo, habindose programado el desarrollo
de cursos, das de campo, visitas guiadas, charlas tcnicas, demostracin de prcticas,
demostracin de resultados y practicas prepropfesionales.
172
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Duracin de la
220
232
222
241
237
248
200
304 310 142
campaa (das)
Prod.
Prom./
campaa
1177,2 1249,9 1451,9 1430,2 1455,2 1591,6 1134,3 1171 995,7 601,8
(litros)
Prom. Leche/
5,36 5,39 6,55 5,93 6,13 6,42 5,66
3,9
3,2 4,2
Hato/Da
Fuente: Mdulo Familiar Pecuario Aucayacu
173
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
Total de vacas
9
9
10
10
Total de cras
7
9
7
9
Porcentaje de
77,7 100
70
90
natalidad
Fuente: Mdulo Familiar Pecuario Aucayacu
10
8
7
7
7
7
5
3
6
4
8
7
80
100
100
60
66,6
87,5
Durante los aos de desarrollo del trabajo de investigacin han muerto dos vacas: una por
accidente y la otra por piro-anaplasmosis; cuatro terneros de los cuales dos por piroanaplasmosis, uno por anemia extrema y uno naci muerto.
El intervalo entre partos se observan en el cuadro 4, donde tambin podemos observar que
hasta el sptimo ao los datos estn dentro de los parmetros recomendados, pero en los
tres ltimos aos los intervalos entre partos son muy altos.
174
1
2
5
3
1
1
2
0
40
14
21
7
16
34
79
44
25
18
13
13
13
POLLOS
BB
6
20
34
30
22
14
TOTAL
AVES
TOTAL
HUEVOS
47
61
78
53
52
62
81
44
80
64
63
0
0
0
0
0
0
6047
9162
2229
12836
6874
80
64
63
TOTAL
Fuente: Modulo Familiar Pecuario Aucayacu
37148
N DE CRIAS
14
22
38
74
Peo Promedio al
destete kg (28 das)
6.990
7.580
8.183
P UNAS
1.614
7.516
P UNAS
1.711
7.566
HD
11
1.436
6.144
HD
1.637
7.537
HD
1.566
6.983
HD
10
1.400
6.810
10
HD
1.800
11.600
7.4
1.600
6.890
Promedios
175
Ncleo de cuyes. A los dos aos de haber iniciado las labores del mdulo, se inici con la
crianza de cuyes, la produccin se observa en el cuadro 5, donde se puede observar que del
primer al tercer ao de iniciado el trabajo, la produccin anual no fue significativa es decir
hubo un incremento paulatino, del cuarto al sexto ao se nota un crecimiento alto pero en los
dos ltimos aos descendi la produccin.
Cuadro8: Produccin de cuyes / Ao
PRODUCCIO
REPRODUCTORES
N
EGRESOS
INGRESOS
AO
HEMBRA MACHO RECRIA CRIA TOTA NACIMIENTO VENTA MUERTE TOTA
S
S
S
S
L
S
S
S
L
1999
30
6
0
0
36
39
16
6
53
2000
30
6
17
0
53
81
71
4
59
2001
27
8
11
13
59
79
18
45
75
2002
35
19
14
7
75
203
51
53
174
2003
53
13
101
7
174
234
136
62
210
2004
42
11
147
10
210
158
168
41
159
2005
47
10
92
10
159
203
221
57
84
2006
28
6
49
1
84
170
106
18
130
TOTA
850
1167
787
286
944
L
Fuente: Modulo Familiar Pecuario Aucayacu
Ncleo de tecnologa. Con la produccin de leche obtenida producto del ordeo de las
vacas y con la finalidad de darle un mayor tiempo de duracin al producto, se inicia la
capacitacin del trabajador en la elaboracin del queso tipo Aucayacu, mostrndose los
resultados a continuacin.
Cuadro 9: Produccin y Rendimiento de Queso/Ao
AO
LECHE (LT)
QUESO (KG)
RENDIMIENTO
1998
4075.44
509.42
8.00
1999
7770
971.25
8.00
2000
10570
1320.5
8.00
2001
10526.2
1317.25
7.99
2002
9113.3
1147.85
7.94
2003
7625.8
953.5
8.00
2004
6315.2
787.25
8.02
2005
2946.7
370.75
7.95
2006
3188
400
7.97
TOTAL
62130.64
7777.77
7.99
Fuente: Modulo Familiar Pecuario Aucayacu
Cuadro 10: Composicin fsico-qumica del queso tipo Aucayacu.
Componentes
Unidad
Acido ctrico
Humedad
%
51,24
Protena
%
18,30
Grasa
%
26,70
Ceniza
%
2,70
Carbohidratos
%
1,06
Cloruro de sodio
%
2,3
Acidez
%
Limn
48,07
22,02
25,50
2,64
1,75
-----0,37
176
Calcio
mg / 100g
Fsforo
mg / 100g
Sodio
mg / 100g
Potasio
mg / 100g
Magnesio
mg / 100g
Hierro
mg / 100g
Zinc
mg / 100g
Cobre
mg / 100g
Manganeso
mg / 100g
Fuente: Modulo Familiar Pecuario Aucayacu
391,65
196,80
1223,51
72,05
16,65
0,58
1,59
0,105
0,058
%
5,6
6,8
11,9
12,6
17,4
18,5
11,9
7,3
3,3
2,5
2,2
100
177
UTILIDAD
3096,06
3927,49
3550,37
4740,00
5731,00
386.69
1029,57
1329,60
356,93
3561,20
27708,91
El anlisis econmico nos muestra que los costos directos de la produccin fueron de ciento
siete mil diecinueve con treinta y dos cntimos y los costos indirectos setenta y un mil
trescientos cuarenta y seis con veintin cntimos. El informe de produccin reporta que en
cada uno de los ncleos productivos se lleg alcanzar la cantidad aceptable de produccin
terminada. Como podemos observar que la determinacin del costo unitario es aceptable
para su comercializacin de los productos.
Los costos de produccin revelan que en los diferentes ncleos del mdulo se ha distribuido
el 60 % para costos directos como: materia prima y mano de obra y el 40% como costos
indirectos (CIF): energa elctrica, telfono, combustible, entre otros. Pero cabe indicar que
178
es necesario contar con maquinarias y equipos y un lugar donde elaborar productos: queso,
cecina, chorizo, etc.
En lo que respecta a la parte de rentabilidad, nos muestra un resultado positivo. Solo el
ncleo de porcinos muestra un resultado negativo debido a que la produccin no cubri con
los gastos realizados. Tambin este cuadro nos muestra que el ncleo mas rentable es de
leche y queso, el mismo que por ser el primer ncleo que se implement fue el que con sus
ingresos sirvi para la implementacin de los dems ncleos (cuyes, aves y porcinos).
Cuadro 13: Anlisis de los Costos de Produccin y Rentabilidad 1997 - 2006
CONCEPTOS
COSTOS
DIRECTOS
COSTOS
INDIRECTOS
COSTO TOTAL
VACUNO
AVES
DE
CORRAL
CUYES
PORCINOS
ASISTENCIA
DE
LECHE/QUESO HUEVOS
CAPACITACION
10881.85
5440.92
10881.85
16322.77
43527.38
5440.92
16322.77
108818.46
7254.57
3627.28
7254.57
10881.85
29018.26
3627.28
10881.85
72545.65
18136.41
9068.21
18136.41
27204.62
72545.64
9068.21
27204.62
181364.11
SUBPRODUCTOS
TOTAL
ANALISIS DE RENTABILIDAD
PRODUCTIVIDAD
73.00
685.00
1731.00
74.00
COSTO UNITARIO
248.44
13.24
10.48
367.63
12420.00 25160.00
25693.39
99699.63 11250.00
-1511.23
27153.99
INGRESOS
34850.00
UTILIDAD
16713.59
3351.79
7023.59
88550.00 37148.00
0.82
0.24
2181.79
1114.00
24.42
209073.02
-27204.62
27708.91
V. DISCUSIN
Ncleo de Leche
Los resultados de produccin de leche as como el nmero de vacas ordeadas por ao que
se muestran en el cuadro 1, nos muestran que la produccin de leche aument hasta el
quinto ao luego inicia un descenso, siendo el ms bajo al noveno ao del estudio, al
respecto se debe indicar que hasta el sexto ao del estudio no se hizo una saca de acuerdo a
lo indicado que debe ser del 25 al 30 % anual, a partir del stimo hasta el dcimo ao se
sacaron todas las vacas viejas, quedaron primerizas lo que hizo que la produccin de leche
fuera muy baja . Por otro lado el nmero de vacas ordeadas por ao tambin tiene
variaciones siendo el ms alto siete y el ms bajo cinco vacas.
En cuanto a la produccin tambin debemos indicar que fue afectado por la produccin de
pasto (STOBBS, 1981), el mismo que no fue manejado tcnicamente, lo que al final del
experimento el 80 % de los potreros se trasformo en un pasto natural. Cuando nos referimos
a que no fue manejado tcnicamente es por que no se respet el programa de abonamiento,
la resiembra y el nmero de animales los mismos que fueron mayor al indicado, a pesar de
que el uso fue mediante el sistema de pastoreo rotacional.
De acuerdo a los resultados la produccin de leche, como principal producto fue variable
durante los 10 aos de estudio, estos resultados en primer lugar posiblemente fueron
afectados por la edad de las vacas. Es decir que la produccin de leche aumenta hasta que
las vacas llegan a edad adulta (6-8 aos), pero adems no se hizo la saca en los porcentajes
recomendados (25-30%/ao), lo que recin se hizo esta saca casi en su totalidad de las
vacas despus del stimo ao, es por eso que la produccin fue muy baja a partir de estos
aos.
Adems indicamos que despus del quinto ao, se mantuvo mas animales de lo indicado en
el proyecto, es decir por el normal crecimiento de las cras obtenidas, los cuales no se podan
179
vender, hecho que afectaba a las vacas en produccin debido a la competencia con el
alimento (Pasto) STOBBS (1981).
El nmero de vacas en ordeo promedio por ao hasta el stimo ao se mantiene casi
constante, luego se inicia un descenso con la saca sobre todo de las vacas adultas. Los
datos nos indican que la proporcin de vacas en ordeo debe ser de 80 a 82 % y las vacas
en saca de 18 20 % GAMARRA y ARROYO (2006), lo cual no se cumpli, debido quizs a
que en este periodo la duracin de la campaa de produccin de leche fue menor a los 10
meses.
Los das de lactacin hasta el stimo ao se mantienen casi constantes, con una variacin de
200,4 hasta 247,9 das, se puede atribuir estos resultados al tipo de ganado, es decir cruces
de ceb por europeo en su mayora, difiriendo los resultados a los reportados por
HERNANDEZ et al, 1991; Pero superiores a lo reportado por SAGAR, 1999.
La produccin por campaa es variable en un rango que va desde 995,7 hasta 1591,6 litros,
estos resultados son de leche ordeada sin considerar la produccin de un cuarto que
quedaba para la cra COMBELLAS (1983), en algunos casos si la cra era hembra o estaba
bajo de peso se dejaba mas de lo indicado, estos resultados difieren a lo reportado por
HERNANDEZ et al., 1991 y PEREZ et al., 1995, pero estn sobre el rango de produccin
indicado por DEPIES, 1994.
Los resultados de la produccin de leche por da hasta el stimo ao tuvo una variacin de
5,36 hasta 6,42, superiores a lo reportado por COMELLAS (1983), a partir del octavo ao fue
mas bajo. Los resultados se pueden deber a que solamente se obtuvo la leche de los
quedando para la cra, esto debido al sistema de ordeo con ternero al pie, para el
estimulo de la vaca y por la poca suplementacin a los terneros y la baja produccin en los
ltimos 3 aos del proyecto fue por que las vacas estn en su primera campaa y por la poca
disponibilidad de pasto (CAMPOS y WILCOX, 1992) y (BASURTO, 1997) Y (GUTIERREZ,
2003).
Los resultados del porcentaje de natalidad nos indican que ste parmetro evaluado fue
variable en un rango de 60 al 100 %, siendo el mas bajo al octavo ao, esto se debe a que
despus de la saca de las vacas adultas ingresaron vacas primerizas.
Los dems aos estn en valores aceptados, considerando el sistema de reproduccin
natural, es decir con la presencia del toro. En promedio se logr un 83,2%, resultados
superiores a los reportados por PEREZ et al. (1995).
Los valores del intervalo entre partos nos indican que hasta el stimo ao estn dentro de los
rangos indicados (CARMONA y ARROYO, 2006), estos resultados se pueden atribuir por el
mismo sistema de reproduccin es decir de monta natural y al bajo nmero de vacas por
toro. Pero a partir del octavo ao el intervalo entre partos (IEP) fue ms alto de hasta 16
estos meses datos que coinciden con los reportados por CORDOVA, 2005; PEREZ et al.,
1995; HERNANDEZ et al., 1991.
Ncleo de Cuyes.
Estas variaciones que se observan en la produccin de cuyes durante el tiempo que duro el
proyecto, puede deberse a varios factores, los primeros aos la familia que conduca este
ncleo no conoca del manejo adecuado de esta especie ZALDIVAR (1976) e INIA (1995), su
alimentacin VILLENA (1996) o en todo caso el cambio de un sistema tradicional a un
sistema de jaulas ESPINOZA (2001), es decir de una crianza tradicional, a una crianza
familiar tecnificada CHAUCA (1993). Luego del cuarto al sexto ao se observa un crecimiento
significativo, esto posible al manejo adecuado producto de la experiencia de la familia que
conduca este ncleo, la disminucin en la produccin de los dos ltimos aos, fue debido a
que se hizo saca de las madres por la edad y se estaba modificando continuamente la racin
debido a la falta de insumos VILLENA (1996).
En general se a observado que reproductiva y productivamente no se ha alcanzado los
resultados esperados de mnimo 4 partos por ao y promedio dos cras por parto,
posiblemente debido a las condiciones de temperatura interna del galpn, de exceso de calor
180
al medio da y poca ventilacin por un manejo inadecuado de cortinas y adems estas fueron
de color negro; por una sobre carga en el trabajo de la familia responsable, lo que se
demuestra en forma mas marcada en los dos ltimos aos y por la variacin en la
suplementacin con alimento balanceado por la no disponibilidad de los insumos a su debido
tiempo.
La produccin tambin se vio afectada por una alta mortalidad (promedio de 35.75%), siendo
lo indicado de 7,65% promedio, en una crianza establecida, observndose que esta
mortalidad se eleva a partir del cuarto ao, esto debido posiblemente a la caracterstica del
galpn que no tenia la adecuada proteccin de las corrientes de aire por las noches
ZEVALLOS (1974) y por el ingreso de roedores (ratas) que mataban y coman a los gazapos
recin nacidos, esto se corrigi protegiendo las canaletas de desage y colocando malla tipo
gallinero de media pulgada de cocada, hasta el techo; o las continuas visitas que reciba ste
ncleo y considerando que los cuyes para mantenerse sanos INIA CIID (1990), deben estar
lo mas tranquilos posible pero debido al nerviosismo de los mismos animales y por la
presencia de personas extraas se ocasionaba abortos y muertes por aplastamiento y
salmonella ya que uno de los componentes de este trabajo de investigacin era la
capacitacin, confirmado por MERK (1993), quien manifiesta que en hembras en gestacin
se presentan abortos, los lactantes son los mas susceptibles bastando nicamente un estrs
para actuar la salmonella que se encuentra en estado latente.
Ncleo de Cerdos
En el mdulo de porcinos se han obtenido 10 camadas con 74 lechones nacidos vivos con un
promedio de 7,4 lechones nacidos vivos, con un peso promedio al nacimiento de 1,600 kg. Y
con un peso al destete de 6,890 kg. Si bien el nmero promedio de cras al nacimiento es
ligeramente inferior a lo reportado por CAMPABADAL (1994), KALINOWSKY (1992) y
SOBESTIANSKY (1998), que reportan de 8 a 12 cras por parto se puede justificar por ser
marranas primerizas servidas por inseminacin artificial con semen fresco transportado viaje
que demora mas de una hora, tiempo suficiente para disminuir el potencial de fecundacin de
los espermatozoides.
Los pesos obtenidos al nacimiento (1,600 kg) y al destete (6,890 Kg) estn dentro de los
rangos deseados para explotaciones comerciales, pesos que muestran que las marranas han
tenido buena produccin lctea y los lechones han demostrado su habilidad para ganar peso.
Las cras destetadas pasaron posteriormente a los corrales de recra, crecimiento y engorde
hasta que fueron vendidos como reproductores o fueron sacrificados para la venta de carne
reportando utilidades al mdulo pecuario.
Debemos aclarar que el ncleo porcino fue el que menos tiempo participo en la actividad
econmica del modulo familiar ya que inicio sus actividades en septiembre del 2004 y termin
de registrar su produccin en julio del 2006 cuando recin completaba su plantel de 5
marranas.
Ncleo de aves
Tal como se observa, al inicio de la crianza la baja produccin se debe al considerar gallinas
criollas, como reproductoras, el cambio de tipo de aves por la lnea Issa Brown, permite
mejorar la produccin, esto debido a que estas gallinas, cuyo principal propsito es la
postura, es un ave muy peculiar que tiene por cualidad el inverso proporcional entre tamao y
productividad. Mientras ms pequea, mayor calibre tiene sus huevos y por ser buenas
ponedoras alcanzan un eficiente rendimiento. IMV-UECAN (1998).
Uno de los principales hallazgos de este estudio es que se valor la posibilidad de disminuir
la cantidad de alimentos balanceados, lo que puede ser compensado porque las aves salen a
los patios y comen forraje, lo cual disminuye los costos de produccin manteniendo sus
rendimientos en la granja. AGRICULTURA URBANA (1997).
Ncleo de Tecnologa.
La produccin de queso en pequeas ganaderas ubicada en lugares distantes de los centros
de comercializacin de leche fresca constituye una gran alternativa para el pequeo
181
ganadero por que permite utilizar adecuadamente la produccin total de leche fresca dando al
producto en la propia ganadera un valor agregado (REVILLA, 1981).
En las ganaderas con un buen manejo de pasturas y donde se cuenta con animales de alta
calidad gentica la produccin de leche es permanente, esto obliga buscar alternativas
tecnolgicas viables y sostenibles para la transformacin de la leche en un producto con buen
valor comercial. Desde este punto de vista el modulo desarroll una tecnologa apropiada
para pequeos productores de leche ubicados en sectores rurales de trpico hmedo, esta
tecnologa se baso en el uso recursos disponibles como el caso del limn rugoso, con este
recurso se procedi a elaborar el queso utilizando el proceso de coagulacin cida.
El paquete tecnolgico desarrollado para elaborar el queso tipo Aucayacu posee una
particularidad de ser resistente a temperaturas altas (promedio 28C) y una humedad relativa
alrededor de 80% por espacio de 5 das sin refrigeracin y 15 das en refrigeracin estos
resultados concuerdan con lo reportado por (FAO 1982).
Ncleo de Extensin y Capacitacin
La asistencia tcnica es una de las formas de extensin agropecuaria que consiste en hacer
la transferencia de tecnologa, tal como manifiesta FAO (1996) y HUERTAS (2002) esta
actividad ha vinculado permanentemente al mdulo familiar pecuario con el mbito
circundante a sta, principalmente con los ganaderos y otras organizaciones de base, como
los club de madres, asociacin de ganaderos, asociacin de productores, microempresarios
dedicados a la transformacin de la leche. Esta actividad se ha aplicado solo en situaciones
coyunturales para solucionar un problema especfico que se presentaba en la poblacin rural,
en este sentido esta actividad se realiz eventualmente ya que se aplico en los momentos
cuando los productores solicitaron constituyndose as la asistencia tcnica en acciones
dirigidas en forma precisa a fin de dar respuesta inmediata y no premeditada a cuestiones no
previstas. Para cumplir con esta actividad en el mdulo familiar pecuaria se cont con la
participacin del extensionista de la Facultad de Zootecnia y los alumnos practicantes
procedentes de diferentes instituciones de educacin superior que siempre se ha contado en
las instalaciones del mdulo. Mediante esta actividad se ha atendido generalmente
problemas de sanidad animal, manejo de animales (partos, instalaciones de establos,
establecimiento de pasturas, mejoramiento en la elaboracin de quesos, manejo de la leche,
manejo general de las diferentes especies domesticas entre otros) y que durante el desarrollo
del proyecto se atendi a un total de 468 beneficiarios incluidos ganaderos y agricultores.
Mediante los cursos de capacitacin el mdulo realiz la transferencia de tecnologa, que
consisti en transmitir conocimientos tcnico- cientficos de temas especficos a diversos
pblicos en funcin al inters de los beneficiarios, para ello los integrantes del equipo de
investigacin del mdulo familiar pecuario realizaron el diagnstico real de la actividad
pecuaria principalmente de la provincia de Leoncio Prado, en este sentido los cursos de
capacitacin se plantearon en funcin a las necesidades de los sistemas de produccin
ganadero a fin de cmo mejorar la produccin pecuaria, pregunta que fue respondida por el
equipo de investigacin as como tambin por los actores principales de la actividad ganadera
(ganaderos), tal como recomiendan CADENILLAS (1999) y RAMSAY (1972).
En cuanto a la efectividad de la capacitacin debemos manifestar que un programa de
capacitacin tendr una mayor efectividad cuando sta sea desarrollada en las dos etapas de
la enseaza (terico-prctico) HUERTAS (2002) En el modulo se pudo desarrollar los curso
de capacitacin en forma terico prctico por lo que se dispona de material didctico esto
nos permite manifestar que el efecto de las capitaciones realizadas fueron positivos, cuyos
resultados hoy se observan en las unidades de produccin pecuaria y organizaciones de club
de madres ubicadas en el distrito de Jos Crespo y Castillo.
Las charlas que se ofrecieron fueron de una comunicacin sistemtica planendolas por
temas y aumentando con ellos la frecuencia de contactos con los beneficiarios. En el
desarrollo de las charlas nuestro objetivo fue lograr la participacin activa de los oyentes,
182
para ello se realizaron motivaciones para formular preguntas, el tema a tratar se relacionaba
en todo momento con la experiencia de los participantes, se solicit su opinin sobre el tema
tratado, en este caso tambin se noto que la participacin de los estudiantes u oyentes
depende de la habilidad del profesor para conducir la charla. DE SCHUFFER, ANTONIO
(1997).
Los das de campo fue una de las actividades del componente de extensin y capacitacin de
mayor impacto para los participantes; por ser una accin especfica y demostrativa dirigido a
agricultores, ganaderos juntamente con su familia, estudiantes e integrantes de las clubes de
madres (JACOBSEN, 1993), mediante este mtodo de extensin se ha demostrado
objetivamente los resultados obtenidos en los diferentes componentes de la actividad
pecuaria en el Mdulo Familiar Pecuario, este mtodo permiti dar a conocer y comparar las
tareas que cumple cada miembro de familia como: el padre como jefe del hogar esta
dedicado al manejo del ganado, limpieza del establo, mantenimiento de potreros, pastizales,
instalaciones de los cuyes, gallinas, cerdos y lder en la demostracin de las actividades
especficas en el manejo de la actividad pecuaria as como: ordeo, aplicacin de medicinas
veterinarias a los animales, atencin del parto sexaje y marcacin de cuyes, instalaciones
para la crianza de aves, manejo de registros, beneficio de animales, elaboracin de quesos
entre otros. La madre dedicada al cuidado de los hijos y la preparacin de alimentos y dentro
de la actividad pecuaria su funcin es ordear, elaboracin y comercializacin de queso,
distribucin de alimentos a los cerdos, terneros y limpieza de los respectivas. As mismo las
visitas guiadas ha permitido realizar las comparaciones entre la actividad pecuaria de los
asistentes y del Mdulo, donde se ha comparado los resultados obtenidos en sus fundos de
los agricultores y el Mdulo Familiar Pecuario. Por otro lado tambin las visitas guiadas
permitieron aumentar la confianza con los participantes y el Modulo donde ellos pudieron
observar con pruebas indiscutibles que la actividad pecuaria es rentable y sostenible sin la
necesidad de contar grandes extensiones de terreno. Las visitas tcnicas que se realizaron al
Mdulo fueron dirigidos principalmente para autoridades de municipalidades, profesionales
que dirigen instituciones de desarrollo agropecuario como tambin egresados de las
universidades a fin de presentar una experiencia demostrativa en la conduccin de un
sistema de produccin pecuaria cuyo propsito fue el de orientar las polticas de produccin
pecuaria local regional y nacional a un sistema integral con actividades diversas que permitan
utilizar adecuadamente los recursos disponibles y con una visin de sostenibilidad.. En este
mtodo de enseanza los estudiantes observan la realizacin de practica por el profesor,
quien explica paso a paso, contesta las preguntas y exhibe la practica terminada, en
consecuencia cada estudiante debe or, ver y ejecutar la practica con ello se persigue que el
estudiante debe desarrollar destrezas con la finalidad que en cualquier tiempo y lugar pueda
demostrar sus conocimientos tcnicos y liderar en su profesionalismo.
Luego de diez aos de haber iniciado con la implementacin del Modulo Familiar Pecuario en
seis de los ocho ncleos programados y con un manejo similar al de un productor comn
(una familia integrada por el padre y la madre y dos hijos, de los cuales el padre ha realizado
las labores ms pesadas, la madre las labores de ordeo y hacer el queso y los hijos
alimentar las gallinas y cuyes), para cumplir unos de los objetivos. Los resultados se
muestran en el cuadro de resumen econmico, donde se pude apreciar la utilidad por aos,
siendo aceptables desde el punto de vista de las condiciones de manejo del mdulo. Cada
ncleo ha cumplido con lo programado en el proyecto, 5 de los cuales han generado
ingresos, egresos y utilidades y uno de ellos que es el ncleo de extensin y Capacitacin se
han realizado gastos, con la finalidad de difundir las labores realizadas as como capacitacin
a productores y personas interesadas en la produccin pecuaria.
El resultado econmico nos hace ver que si es posible obtener producciones con resultados
positivos, a nivel de campo, lo que debemos es ordenar los ingresos y los gastos a fin de que
con las utilidades se trate de mejorar algunas reas como por ejemplo las de pasto, que en
este caso ha sido el rubro ms bajo, como consecuencia la produccin de leche no ha sido
183
mayor, de igual forma poder suplementar al ganado lechero con alimento balanceado, dado a
que si se inici con ganado cruzado pero se fue mejorando hasta obtener un ganado Brown
Swiss puro por cruce con mayores requerimientos nutricionales y mejores condiciones de
manejo.
VI. CONCLUSIN
Se ha implementado y conducido el Mdulo Familiar Pecuario, con resultados
econmicos positivos.
El Mdulo ha servido como modelo para los agricultores y ganaderos de la zona de
Aucayacu, Inti-Naranjillo, Tocache, Progreso y otros lugares aledaos. As como para
la capacitacin de Productores, Clubes de Madres, Estudiantes de quinto ao de
Secundaria, Estudiantes de Institutos, Estudiantes de la Facultad de Zootecnia e
Industrias Alimentaras en los diferentes cursos.
Los resultados productivos de los animales son favorables, los mismos que se reflejan
en las utilidades logradas por ao.
Este tipo de unidad familiar puede ser manejado por los ganaderos y/o agricultores,
aprovechando sus beneficios al permitir controlar mejor los costos, responsabilizando
o cargando a quien corresponde y optimizar los resultados tanto financieros como
econmicos.
La implementacin de este tipo de modulo es funcional como alternativa frente al
cultivo de la coca, por que ayuda a mejorar las condiciones de vida del productor.
El componente de extensin y capacitacin ha cumplido con difundir y presentar los
resultados obtenidos del Mdulo Familiar Pecuario mediante los diferentes mtodos
de extensin, logrndose capacitar a un total de 1114 personas.
El Mdulo Familiar Pecuario, constituye una unidad acadmica modelo para la
enseanza aprendizaje de la actividad pecuaria ya que este proceso ha favorecido al
mejoramiento del conocimiento cognitivo y desarrollo de habilidades y destrezas de
los estudiantes de la Facultad de Zootecnia mediante el desarrollo de las diversas
practicas demostrativas de las diferentes asignaturas as como tambin sirve para
realizar las labores de Extensin Universitaria y Proyeccin Social e Investigacin de
la UNAS.
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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184