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Almacenamiento y
Operaciones Logsticas
Proceso de aprendizaje
La participacin es clave para el desarrollo de la materia
Todas las preguntas sobre el tema son consideradas buenas preguntas
La terminologa nueva se escribir para conformar un Glosario
Desarrollo de actividades
Innovacin
Retos
Proactividad
Actitud Constructiva
Trabajo en Equipo
Reflexin:
Cules son mis competencias?
Cules son mis valores?
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Resea
Daro Augusto Ardila Palencia
Consultor y Docente en Logstica: Ingeniero Industrial, Mster en Gestin Logstica y
Sistemas de Produccin, trilinge (Espaol, Ingls, Francs), con ms de 10 aos de
experiencia en el desarrollo de proyectos para empresas de diversos sectores en
Latinoamrica y Europa. Certificado Internacional en Competencias de Consultora
(Bureau Veritas 2010). En la transferencia de conocimiento ha desarrollado los siguientes
temas, desempeando ms de 1.500 horas como docente bilinge internacional (20082015), y tambin formando empresarialmente a ms de 500 personas. (2010-2015):
Gestin Logstica:
Gestin de Almacenamiento: Diseo de Instalaciones Fsica, Equipos para
Manejo de Materiales, Proyectos de Implementacin WMS
Gestin SCM, Proveedores, Aprovisionamiento, e Inventarios
Gerencia de Logstica Global
Logstica de Distribucin, Transportes
Logstica Inversa
Distribucin Fsica Internacional y Costeo de Exportaciones
Gestin de Operaciones y Medicin del Desempeo:
Diseo e implementacin de Indicadores de Gestin y Balance Scorecard
Productividad y Competitividad
Eco-eficiencia
Ncleo temtico 1
Diseo de Sistemas de Almacenamiento
Patio de Maniobras
Muelles y Puertas
Seguridad, Jaulas, Inspeccin
Redes Elctricas, Comunicacin, Datos
Sistema Contra-incendio
Iluminacin y vigilancia
Comunicaciones
Equipo Manejo de Materiales
Espacio entre pasillos
Oficinas, Cafetera, Baos, Vestieres, Mantenimiento, Cuarto de Mquinas,
Enfermera
Salidas de Emergencia
Seguridad Industrial
Bsculas, Niveladores, Elevadores
Pisos, desniveles, entrepisos
Sealizacin (3D) y Rutas
Servicios de Valor Agregado
rea de Valores
Balance de Proceso
5. Milk Run
Unicidad de informacin
Integridad y validez de datos
Tratamiento de alto nivel y efecto doble embudo
Compartir la informacin
Gestin de la Trazabilidad
Objetivo:
Maximizar el espacio en volumen
Minimizar las operaciones de manejo de materiales
Un buen diseo tiene en mente:
Espacio, ubicacin, volmenes, frecuencia, asignacin, reabasto
Condiciones de trabajo, labores y seguridad
Equipo: Estanteras, bandas transportadoras, montacargas, transpaletas,
estibas, contenedores reutilizables, escaleras, marcacin, etiquetas, cinta de
seguridad y dispensadores de pelcula plstica.
Capacidades, tipo de inventario, rotacin y estacionalidad
Nivel de servicio
Localizacin de las instalaciones fsicas
Inventarios
Transporte
Ubicacin de Instalaciones
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Herramientas de Planeacin
Sistemas de informacin
Hojas de clculo y grficas
Simulacin
Heurstica
Optimizacin
Sistemas expertos
Modelos de redes
Sistemas de informacin geogrfica
Sistemas de soporte a decisiones
Diseo de mtodos y herramientas
Operadores Logsticos
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Operaciones Logsticas
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Recepcin
Tpicamente el indicador de productividad se da por la relacin horas hombre; ya
sea nmero de cajas estibas recibidas
El incremento se da por la automatizacin o por la eliminacin de realizar la
operacin (sistema XD)
Algunas prcticas de la recepcin de clase mundial son el Despacho directo y el
Cross Docking
Acomodo (Putaway)
Acomodo directo: directamente a los sitios de almacenamiento de reserva o
masivos
Acomodo dirigido: a las asignaciones de ubicacin
Acomodo por lote y secuencial: de la mercanca clasificada en busca de la
eficiencia
Acomodo combinado: acomodo y extraccin para aprovechar utilizacin de
equipos (circuito)
Preparacin de Pedidos
Ordenes
Operaciones
Recursos fsicos
Personal
Seguridad
Informacin apropiada
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Formas de Preparacin
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Optimizacin de la Preparacin
Slotting
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Acondicionamiento y Embalaje
Material de Transporte
Estibas ms ampliamente utilizadas
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Recursos y Costos
Equipos para el Manejo de Materiales
Seleccin de Sistemas de Almacenamiento
Seleccin de Equipos de Extraccin
Costos Operativos de Almacn
Arrume a Piso
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Bastidores Cantilever
Modulares
Altura hasta mximo alcance
Ergonmico
Bajo precio
Adaptables
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Sistemas de Ordenadores y
Recuperadores Automticos
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Bandas Transportadoras
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Desorden y suciedad
Accidentes y ausentismo
Alto costo de manejo de materiales
Demoras en el ciclo de la orden
Demoras en los tiempos de entrega
Alto inventario en proceso
Alta ocupacin de muelles y pasillos congestionados
Bajas cantidades de alistamientos
Altos reprocesos, devoluciones o pedidos incompletos
Dao de producto, averas o vencimientos
Ineficiente rotacin de inventario
Baja utilizacin de equipo y bajo nivel de ocupacin
Maquinaria y equipos averiados u obsoletos
Alto costo de mantenimiento
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Manejo de Equipos
20 Principios para el Manejo de Materiales
Anlisis sistemtico de Actividades
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Perfiles de Almacenamiento
1. Perfil de pedido por Cliente
2. Perfil de actividad por Artculo
3. Perfil de Inventario
4. Perfil de Inventario-Reloj
5. Perfil por relacin entre actividades
6. Perfil por Inversiones
1. Perfil de Pedido por Cliente
1.1. Distribucin de la Mezcla de Pedidos
1.1.1. Distribucin de la mezcla de categoras o familias
1.1.2. Distribuciones de mezcla por unidades de manejo
1.2. Distribucin por Incremento de Pedidos
1.2.1. Distribucin por incremento de pedidos
1.2.2. Distribucin de lneas por pedido
1.2.3. Distribucin por lneas y por volumen de pedido
Nota: Los perfiles por orden de compra se establecen de la misma manera que para los
de "Entrada" de pedidos
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3. Perfil de Inventario
Incluye la distribucin de inventario por artculo-categora y permite mejoras en
prcticas de administracin de inventarios y planificacin de sistemas de
almacenamiento basado en SKUs.
3.1. Distribucin del inventario por artculo - categora: Incluye la distribucin de
inventario fsico de artculo por categora dependiendo de su popularidad. Muy
frecuentemente el problema no es que haya muy poco espacio, sino que hay demasiado
inventario. Esta prctica es comn en el sector automotriz donde el suministro de
repuestos y piezas de recambio ha de garantizarse contractualmente para ciertas
referencias por periodos de 10, 15 o 20 aos.*
3. Perfil de Inventario (cont.)
3.2. Distribucin del inventario por unidad de manejo: La distribucin del inventariocategora no es til para el diseo de sistemas de almacenaje porque la informacin no
se presenta en trminos de manejo de materiales.
Ejemplos:
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