PROFESOR:

MARUY NORDLANDER, GABRIEL

CURSO:
MARKETING (FC-MKT MARKETING)
BLOQUE:
FC-PREADM04A1N
CICLO:
2015 - 01
ALUMNOS:

LIMA PER
NDICE

Acua Arquinigo, Kelly

Capani Laurente, Jhon
Diaz Sosa, Christian
Gonzales Rodrguez, Katherine
Suni Sucso, Nora

1. Introduccin
2. La Empresa
2.1.

Descripcin del negocio

2.2.

Visin

2.3.

Misin

2.4.

Pblico objetivo de la empresa

2.5.

Objetivos corporativos

2.6.

Unidades de negocio

2.7.

Descripcin del producto/servicio seleccionado

3. Anlisis del Entorno

3.1.

Anlisis del macro entorno

3.2.

El Mercado y el micro entorno

3.2.1. Anlisis competitivo del mercado (Micro entorno)

3.2.2. Competencia
3.2.3. Comportamiento del consumidor
4. Estrategia de segmentacin, posicionamiento y pblico objetivo
5. Plan de Marketing
5.1.

Producto

5.2.

Precio

5.3.

Plaza

5.4.

Promocin

6. Conclusiones
7. Recomendaciones
Bibliografa
ANEXOS

INTRODUCCIN

AFROPOLEN ES UN NUEVO TRAGO QUE SER LANZADO AL

MERCADO POR LA MARCA DE LICORES SANTIAGO QUEIROLO
En este trabajo trataremos el tema del plan de negocio, del nuevo producto
de la marca Santiago Queirolo y su impacto en el mercado competitivo de
tragos, vinos, piscos y licores. El consumo de bebidas alcohlicas en
reuniones familiares, sociales es frecuente en todas las partes del mundo; el
porcentaje del consumo de bebidas alcohlicas es muy alto en la
actualidad.
Los tragos son aquellas bebidas que contienen etanol (alcohol etlico), se
pueden distinguir en la elaboracin producidas por fermentacin alcohlica;
en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, generalmente a
partir de un producto de fermentacin (aguardiente, polen, miel de abeja).

1. La Empresa:
SANTIAGO QUEIROLO

1.1.

Descripcin del negocio:

Nuestro trabajo lo basamos en una filosofa sustentada en principios de

administracin moderna, donde la competitividad (por lo tanto la eficiencia)
debe ser siempre el objetivo.
La rentabilidad de una organizacin productora de bienes o prestadora de
servicios est dada por la satisfaccin de clientes o usuarios.
Cualquier organizacin, para aspirar al xito y prosperar en el mercado,
debe, inexorablemente, aumentar la rapidez, mejorar la calidad y disminuir
los costos globales del producto/servicio ofrecido. Y para ello se debe ser
eficiente pero adems, se debe estar continuamente innovando. Eficiencia
sin innovacin o sin acompasar los cambios, es una lenta pero segura
desaparicin.
Saber administrar es algo ms que gestionar el presente: es tener bien
claro hacia dnde vamos y cmo vamos; es tener la certeza de cundo y
cmo generar un cambio pero tambin es tener la certeza de cundo y
cmo evitarlo.
El desarrollo de las personas en el momento oportuno y en el tema
correcto, no slo es la inversin ms necesaria: es la ms rentable. Pero
tambin sostenemos que capacitar sin una referencia especfica o un plan
establecido, es una prdida de dinero.
Un negocio (por lo tanto nuestras organizaciones) es un sistema complejo
integrado entre otros, por personas, materiales, mtodos y equipos. La
coordinacin que se haga de ellos para el logro de objetivos comunes, ser
la real y nica manera de juzgar como acertada o no una Administracin.
En la definicin de estrategias, todos los funcionarios deben entender
cabalmente cul es su funcin y cmo su trabajo agrega valor al producto o
servicio final. Si no agrega valor, cualquier proceso es mejor no realizarlo
ms. Y si alguien no conoce el valor que agrega su trabajo, el mismo no
agrega valor o ese alguien no conoce su trabajo.

1.2.

Visin

Liderar los mercados de tal modo que nos permita establecer vnculos
profesionales que, a partir de la aplicacin de Sistemas de Administracin
modernos, mejoren la rentabilidad empresarial, generando por
consiguiente, una mejor calidad de vida en todas las personas relacionadas
a las organizaciones que se interesan en nuestros servicios.

1.2.1Anlisis De La Visin:
Lo que podemos rescatar de la visin de Santiago Queirolo es que quieren
liderar el mercado y que la empresa sea muy rentable, as ofrecerles una
mejor calidad de vida a sus asociados.

1.3.

Misin:

Colaborar con aquellas organizaciones que solicitan nuestros productos,

brindndoles las herramientas necesarias de Gestin Empresarial, para
promover su desarrollo, permitindoles alcanzar los objetivos fijados y, en
definitiva, el xito
Para poder cumplir con nuestra misin y alcanzar, contamos con las reas
de capacitacin y entrenamiento y la de consultora y asesora.
1.3.1. Anlisis Misin:
En nuestra opinin como bien indica, Santiago Queirolo est muy
interesado en el desarrollo de las organizaciones que solicitan sus
productos, les brinda herramientas como gestin empresarial para que las
organizaciones puedan tener xito y por ende solicitar ms productos a
Santiago Queirolo.
1.4.

TOMANDO EN CUENTA LA TRES PREGUNTAS DE ABELL:

1.4.1. Funcin de uso:

Qu?
Cules son los requisitos que debe cumplir?
La funcin de uso que se refiere en este caso es el de satisfacer la
necesidad de personas de los 18 aos en adelante, excepto las
persona que tengan prohibiciones medicas del alcohol.
1.4.2. Tecnologa:
Cmo?
Cmo deben ser satisfechas las necesidades de los clientes?
Nuestro producto es una bebida alcohlica que necesariamente se
dirige a un pblico en el cual el consumo de alcohol sea necesario,
por ejemplo en fiestas, reuniones, ocasiones especiales en las que
se consumen bebidas alcohlicas o simplemente a las personas que
tengan gustos por el producto.
Y nosotros ofrecemos una mezcla de sabores nicos que son el
Aguaymato, polen, canela, miel y aguardiente que garantiza al
consumidor una experiencia afrodisiaca.

1.4.3. Cliente:
Quin?
Quines son los clientes que se atienden?
Los interesados en adquirir el AFROPOLEN polen vendran a ser
personas mayores a los 18 aos, el precio del producto ha sido
estandarizado para cualquier tipo de pblico ya que el costo es
barato de veinticinco nuevos soles.
1.5.

Pblico objetivo de la empresa:

A
B
C
D
E

Niveles de mayor poder adquisitivo:

A y B que son los ms
comunes.

Incremento su consumo de pisco en los

ltimos aos.
Niveles C y D: AfroPolen est dirigido a todos los segmentos
econmicos de pblico por su precio accesible se 25 nuevos soles.
Y el Consumo generalizado de personas
entre 25 y 40 aos.

1.6.

Objetivos corporativos:

2. Buscamos ofrecer un producto de buena calidad a los clientes que

confan en nuestros productos.
3. Brindamos productos de alta gama a todos nuestros consumidores para
as tener una buena aceptacin y captacin de clientes.
4. Nuestra empresa busca tener una buena relacin con sus empleados
para as estos mismos trabajen con mucho dinamismo y voluntad.

5. Mientras exista una buena relacin con los empleados de la empresa

lograremos aumentar las ventas anuales quiz mas de un 50%
6. As mismo deseamos ser la marca que todos los demandantes re
conozcan por la variedad de productos.

1.6 . Unidades de negocio:

Jvenes Varietales:

Vinos: El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la

fermentacin alcohlica de sus mosto o zumo

- Sauvignon Blanc: Es color amarillo plido verdoso, tiene un expresivo y

atractivo aroma donde destacan notas ctricas, manzana y durazno,
posee una estructura liviana con final largo y sabroso.
- Tannat: Es de color rojo granate intenso, sus aromas recuerda
notoriamente a frutas rojas y negras mezcladas con cerezas y frutillas,
su acidez total natural esta bien balanceada con los sabores frutales.
- Shiraz: Es de color rub con reflejos violetas. Su olor despliega aromas
frescos que recuerdan frambuesas, especias dulces y un toque
ligeramente crnico propio de la variedad.
- Ros Shiraz: Es de color rosado salmn, el olor evidencia aromas a
frutos rojos y frescos.
Tradicionales:

Gran vino borgoa: Vino joven elaborado con la variedad de

Borgoa.
Magdalena Reservado: Vino joven elaborado con las variedades
Malbec y Tannat.
Blanco Reservado: Vino blanco joven, elaborado con uvas de las
variedades Ugni Blanc y Sauvignon Blanc.
Cosecha 125: Vino joven elaborado con las variedades Barbera y
Borgoa.
Siglo XVI: Vino tinto seco elaborado con uvas de nuestros viedos
de Ica y Caete.

Sangra:

Elaborado con vino tinto y jugos de frutas naturales de pia y

naranja.

 Espumantes: Es un vino blanco fermentado naturalmente, donde la

burbuja sale de la fermentacin natural.

Primado: espumante semi dulce elaborado con uvas de las

variedades Ugni Blanc y Suavignon Blanc.
Prima donna: Es espumoso semi dulce elaborado con el mtodo
Charmat en base a la uva Moscatel de Alejandra.
Vals: Espumante de fermentacin natural, elaborado con la
variedad Moscatel de Alejandra, tiene algunos acentos frescos y
frutales.

Fortificados y dulces:
FORTIFICADO: Es aquel vino que, en su proceso de elaboracin,
incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y
aumentar su graduacin alcohlica, sin perder por ello la condicin de
derivado 100% de la uva.

Santiago Queirolo Portus: Vino tinto dulce fortificado elaborado

con uva Moscato de Hamburgo.
Santiago Queirolo Moscato: Vino Blanco dulce elaborado con uva
moscatel de alejandria.

Pisco Queirolo
Pisco Queirolo Quebranta: Son aromas a frutas como pasa y
almendras, es preferible servir ligeramente fro o en coktail.
Pisco Queirolo Italia: Aromas que recuerdan las frutas tropicales como
pia y frutas secas, es agradable, suave y muy aromtico en el
paladar.
Pisco Queirolo Acholado:Aromas expresivos, flores bandas, higos y
guindones.
Pisco Queirolo Ciruelas: Es de color a ciruelas y cerezas, aroma que
recuerdan las ciruelas, es dulce y agradable para el paladar.
Don Santiago

Quebranta Mosto Verde: Tiene aromas a frutas tropicales como pltano

y mango, frutas secas y tostadas, es suave al paladar.
Italia Mosto Verde: Esta elaborado con frutas blancas como manzana,
verde frutas tropicales y flores.
Torontel Mosto Verde: Es elegante y delicado, aromas a flores blancas
como lavanda y jazmin y frutas.
Brandy de Quebranta: Mosto verde elaborado de una Quebranta en
falca y aejado 5 aos en barricas de roble.

 Intipalka
Jvenes Varietales:

Suavignon blanc: Color Amarillo plido con ribetes verdosos, tiene

expresivo y atractivo aroma donde destacan notas cetricas,
manzana y Durazno, tiene Buena acidez y es refrescante.
Malbec: Es de color rojo oscuro, es de aroma a frutos negros,
chocolate y cerezas maduras, en boca se perciben notas a cuero
y licorosas complementadas por taninos redondos.
Syrah: Es de color rojo rub con reflejos violetas, en nariz
despliega aromas frescos que recuerdan frambuesas, especias
dulces y un toque ligeramente crnico propia de la variedad.
Tannat: De color rojo granate intense, sus aromas recuerdan
notoriamente a frutas rojas y negras mezcladas con cerezas y
frutillas, su acidez total natural esta bien balanceada con los
sabores frutales.
Chardonnay: Es de color Amarillo plido, aromas frescos e
intensos que recuerdan frutas tropicales, es fresco gracias a su
acidez natural.

Reserva:

Malbec / Merlot: Es de color rojo intense con matiz violeta, una

combinacion de fruta fresca(moras, guindas) aportadas por el
Malbec con aromas mas densos y maduros entregados por el
Merlot, los taninos son suaves y de fina trama.

Cabernet Sauvignon / Syrah: Es de color intense rojo purpura, con

matices violetas, caracteristicos del Syrah en su juventud,
presencia de frutos negros y rojos maduros como la mora, guinda,
cassis, ademas de notas especiadas como la pimiento negra.

Cabernet Suavignon / Petit Verdot: Es de color rojo granate

profundo, posee frtos negros maduros con leves notas a frutilla,
cassis y ciruelas, tiene sabores complejos a frutas silvestres,
suaves y de gran riqueza.

Gran Reserva:

N 1: Tiene 24 meses de guarda en barricas de roble, color rojo

granate profundo, posee aromas intensos y complejos que
recuerdan a chocolate, vainilla, cocoa, granos de caf y cereza
junto con notas especiadas y de cuero.

 Espumante:

Extra Brut: Es de color amarillo plido con matices verdosos,

aromas a frutas ctricas y flores.

Late-Harvest:

Moscatel de Alejandra: Vino dulce de cosecha tarda de un

complejo aroma, con notas que recuerdan duraznos maduros y
miel.

Informacin extrada de la pgina Oficial de Santiago Queirolo:

http://www.santiagoqueirolo.com/productos.html
6.1. Descripcin del producto/servicio seleccionado:

AFROPOLEN es un nuevo trago que ser lanzado al mercado el 25

de junio de 2015, por la empresa Santiago Queirolo.

AFROPOLEN est hecha a base de complementos naturales como;

miel de abeja, polen y aguardiente, con un aroma y dulce sabor en
su presentacin de 375 ml en botella de vidrio.
Nuestro slogan es:

SIENTE EL SABOR DE LA NATURALEZA

Nuestra bebida cuenta con los estndares de control sanitarios requeridos

para el consumo humano.
Ingredientes:
Polen (principal)
Miel de abeja (jalea)
Aguardiente el primer chorro de la caa fermentada (1era calidad
caazo)

Lista de nutrientes, vitaminas y minerales:

Vitamina A
Vitamina D

Vitamina E
Vitamina B1
Vitamina C
Vitamina K
Minerales (sodio, potasio, magnesio, calcio, aluminio, hierro, cobre,
zinc, plomo, fosforo).

7. Anlisis del Entorno:

7.1.

El Entorno:

Son elementos externos de la empresa importante en la toma de decisiones y

vitales para sostener una buena relacin con los clientes.
Para poder mantener la competitividad de una empresa es importante
observar y mantenerse al tanto de los cambios que se producen en su
entorno y as modificar sus planes y estrategias cuando surge algn
inconveniente.
El anlisis continuo es hoy en da el mejor mtodo usado por varios
especialistas. Este mtodo permite, a la empresa, aprovechar las
oportunidades antes que sus competidores y anticipar las amenazas del
entorno.
7.2.

Anlisis del Macro entorno:

El macro entorno evala los factores que influyen o podran llegar a influir
los objetivos de la empresa.
Este anlisis expone los datos macroeconmicos como:
La Economa
Crecimiento de la renta
Tasa de desempleo, inflacin o cambio de moneda
Balanza comercial o pagos
BCRP reduce estimado de crecimiento de economa peruana de 4.8% a 3.9%
para el 2015. Fuente: Diario Gestin. Viernes 22 de Mayo del 2015.
Este crecimiento podra ser favorable para nuestro producto porque las
personas tendrn un mayor poder adquisitivo y el consumo de bienes de lujo
con los productos alcohlicos aumentara. A comparacin del ao anterior que
el consumo decreci.
Demogrficos

 Tamao de la poblacin
Distribucin por edades
Niveles de ingresos
Al 30 de junio del 2014, en el Per somos 30 millones 814 mil 175 personas,
crecemos anualmente en 339 mil personas y residimos en 24 departamentos,
una Provincia Constitucional, 195 provincias y 1 mil 845 distritos. La poblacin
mundial alcanz los 7 mil 244 millones de habitantes, aumentando anualmente
en 82 millones de personas. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e
Informtica. Estado de la poblacin peruana (pgina 2).
Este dato es favorable para la empresa, puesto que, tanto en el mundo y en
especial en el Per la poblacin se va incrementando y el porcentaje de
personas mayores de edad es mayor. Entonces hay ms poblacin con la
capacidad de poder adquirir nuestros productos.
Tecnologa
Nuevos procesos de fabricacin
Cualquier nueva tecnologa que pudiera tener influencia en la
compaa
No es necesario datos para darse cuenta que la tecnologa viene
innovndose constantemente en todos los sectores existentes. Las nuevas
tecnologas en maquinarias, equipos, software, etc. son favorables para las
empresas del rubro que sea, siendo este un dato para cualquier compaa y
obviamente para la nuestra.
Poltica

Estabilidad y riesgo poltico

Dficit o supervit presupuestario
Impuestos
Aranceles de importacin
Restricciones a la exportacin

Alonso Segura: Estamos evaluando la reduccin de la carga del Impuesto a la

Renta Fuente: Diario Gestin. Lunes 17 de Noviembre del 2014.
El estado no reducira el IGV, esto no sera favorable para la empresa y
tendra que elevar sus precios.
Naturales::

 Situacin climatolgica
El fenmeno del nio afecta varia regiones del Per y se puede ver afectada
los cultivos aguaymanto, ingrediente principal en nuestro producto,
encareciendo as nuestro producto.
Culturales:
Estilos de vida
Gran parte de la poblacin est acostumbrada a consumir cerveza y no
tragos afrodisiacos, esto podra significar una barrera para la distribucin de
nuestros productos.
La empresa Santiago Queirolo, como cualquier otra empresa, se ve
favorecida o afectada por alguno de los entornos.
El entorno poltico y los impuestos; sin embargo, el entorno cultural
favorece a la empresa, ya que en Per la mayora de personas estn
acostumbradas a consumir bebidas alcohlicas con mucha frecuencia.

7.3.

El Mercado y el Micro entorno:

2.3.0. EL MERCADO
El mercado es donde las condiciones de intercambio son
favorables. Los ofertantes y demandantes de un tipo de
servicio o bien efectan transacciones comerciales.

2.3.0.1. EL MICROENTORNO
Est formado por los elementos que se encuentran en el
entorno ms cercano a la empresa, como: la empresa,
proveedores, intermediarios, clientes, competidores y grupos
de inters.
7.3.1. Anlisis competitivo del mercado (Micro entorno):

Santiago Queirolo es una empresa constituida hace ms de 30 aos y por

tal motivo tiene un mercado ganado y cuenta con la fidelidad de sus
clientes, tambin tiene un sistema de distribucin establecido y muy bien
constituido. Queirolo tiene una buena relacin con sus socios. Adems
ellos cosechan su materia prima en sus campos en Ica; es por ello, que
sus debilidades son mnimas.

2.2.2Competencia
En el Per desde el ao 2000 fue creciendo en la industria de bebidas y
licores, desde el 2008 2013 creci un promedio anual 11% en el
mercado de licores. Actualmente el mercado peruano de bebidas est en
una etapa de expansin.
El rubro cervecero predomina en el consumo, el cual tiene menor precio
y acceso, su nivel de proveedores tiene una concentracin de oferta,
poniendo a la cerveza como lder de licores. El poder adquisitivo ha
propiciado el incremento de bebidas en otras categoras y precios como:
Ron, vinos, espumantes, etc.

2.2.2.1 Competencia Directa

a Principales competidores de Santiago Queirolo

TABERNERO
Misin: Elaborar licores derivados de la usa, la misma que cosechamos
en nuestros propios viedos en equilibrio con el medio ambiente
incremente la calidad de vida de nuestros trabajadores al mismo tiempo
que genere valor a nuestros accionistas.
Visin: Consolidarnos como la industria vitivincola lder del mercado
peruano en ventas y exportaciones, desarrollado productos de calidad
reconocidos a nivel nacional e internacional.
Fortalezas de la empresa:

Est ubicado en los valles aluviales y terrenos profundos, con una

composicin arcillo arenosos.
El clima es beneficioso para las cosechas porque durante el verano tiene
una temperatura mnima de 14 C y en invierno 12 C.
No hay heladas, granizos ni lluvias.
La irrigacin se hace por agua de montaa y ayuda a que los cultivos
sean de forma tradicionales.
Cuenta con una tecnologa de punta que permiten elaborar productos de
calidad capaces de competir con altos estndares de calidad de sus
productos.
La empresa cuenta con ms de 300 hectreas de viedos.
Cuenta con diferentes premios a nivel internacional, generando confianza
ante sus clientes.

TACAMA
Fortalezas de la empresa:

La empresa ofrece visitas dentro de sus instalaciones al pblico en

general que cuenta recorrido y degustacin durante media hora. A travs
de esto la empresa tiene una mayor relacin con sus clientes.
Cuenta con una pgina virtual donde el cliente puede conocer la via
Tacama y apreciar los distintos espacios como la elaboracin de los
productos, principalmente el vino.
La empresa ofrece variedad en productos

Brinda un exclusivo ropaje particularmente seductor: rojo denso y bellos

reflejos prpura que traducen una gran concentracin. El equilibrio que se
logra es perfecto, los taninos estn envueltos y no tienen ninguna
agresividad y el final es largo y aromtico

VIAS DE ORO
Visin: En bodegas Vias de Oro estamos abocados a desarrollar el mejor
Pisco del Per. Nuestro principal impulso es el deseo de contribuir al
desarrollo de un mercado nacional con proyeccin mundial, donde
nuestra seleccin de piscos se distinga por su variedad y exquisita
calidad.
Misin: Vias de Oro es la marca que nos distingue. En nuestros campos
se cultivan las mejores cepas de uvas pisqueras, mientras que en nuestra
planta se trabaja con tecnologa de ltima generacin y el respaldo de un
equipo humano altamente calificado dedicado a investigar, innovar y
garantizar la eficacia de nuestros procesos de produccin para hacer
realidad nuestra meta: ser lderes en produccin y comercializacin de
picos en el Per y el mundo.
Fortalezas de la empresa:

Tienen la ms moderna y tecnolgica planta de produccin en el Per,

cuentan con equipos de ltima generacin especialmente diseados para
optimizar algunos de los pasos del proceso de elaboracin.
Brindan un producto con tcnica de aromas que se aprecian en dos
tiempos: primero con la copa inmvil y luego hacindola girar.
El pisco que ofrecen destaca por su dulzura y sutileza, con sensaciones
aromticas intensas a flores como el geranio y tonos a frutos tropicales.

2.2.2.2 Competencia indirecta

a Las principales Marcas de vino en el mercado nacional:

-

TACAMA
TABERNERO
OCUCAJE

b Las principales Marcas de pisco en el mercado nacional:

-

PISCO VIAS DE ORO

TACAMA

TABERNERO
PISCO VIEJO TONEL
EL SARCAY
4 GALLOS PISCO
BUENA COSECHA

c Principales Marcas de Whiskies en el mercado:

-

BALLANTINES
CHIVAS REGAL
DEWARS
JACK DANIELS
JOHN BARR

d Principales Marcas de Ron en el mercado nacional:

-

RON CARTAVIO
RON POMALCA
RON CABO BLANCO

e Principales marcas de cerveza en mercado nacional:

-

CUSQUEA
PILSEN
CERVEZA CRISTAL
BRAHMA

2.2.2.3 Sustitutos
-

COCA COLA
INKA COLA
PEPSI
La participacin de Santiago Queirolo dentro del mercado peruano tiene
una gran aceptacin porque segn el ranking de empresas es la ms
conocidas como la mayora de sus productos

3.2.3. Comportamiento del consumidor:

Qu trago afrodisiaco prefieren los consumidores?
Muchas veces los jvenes, adultos prefieren tragos afrodisacos de la Selva, ya
sea para una reunin de (trabajo, novios, amigos), fiesta de (promocin,
bautizo, matrimonio) y para eso est el nuevo lote de la lnea de licores de

Santiago Queirolo que ser lanzado este 25 de Junio ya que se espera que
sea un gran xito.
Dnde compran?
Muchas veces los consumidores prefieren los supermercados como punto de
venta, ya que en ellos se encuentra mayor variedad de bebidas alcohlicas,
entre ella se encuentra la bebida afrodisiaca AFROPOLEN
Cmo compran?
En el caso de los jvenes, mayormente compran en efectivo y en el caso de los
adultos muchas veces compran con tarjeta.
Cunto compran?
Los jvenes suelen compran de una a dos botellas, y en el caso de los adultos
si compran de dos botellas a ms.
Por qu compran?
Muchas veces compran por celebraciones o simplemente por el agrado de
beber (costumbre)
Caractersticas del comportamiento del consumidor
La joven llamada Nora
de 19 aos de edad tiene que cumplir las
caractersticas del consumidor que se encuentran a continuacin:

Culturales :
La joven Nora actuara
depende su clase social a
la que corresponda.

Sociales:
Nora al momento de tomar
sus decisiones tendra en
cuenta sus grupos de
referencia ( familia ,
amigos , novio,etc)

Personales:
La joven basara sus gastos
dependiendo sus
circunstancias economicas
y su estilo de vida

Psicologicos:
Nora tomara sus mejores
decisiones de compras
basadas en su motivacion,
percepcion y creencias.

Comprador :
Con todas estas
caracteristicas
nombradas ,el consumidor
tendra en mente la mayor
capacidad para realizar sus
compras y quedar
totalmente satisfecho.

4. Estrategia de segmentacin, posicionamiento y pblico objetivo:

4.1 Segmentacin de Mercados

Segmentacion
Geografica de
los
consumidores :
.Ciudad : 40%
limeos
.Provincias: 60%

Segmentacion
Demografica:
.Generos : H-M
.Edad: 18-a mas
.Estado Civil :
Solteros
-Casados

Segmentacion
Psicografica:
.Clase social:
NSE- A,B,C,D
.Estilos de vida:
Sofisticados ,
Progresistas...

Segmentacion
Conductual:
.Actitudes: Las
personas que
consumen
tragos
AFRODISIACOS
tienen la
percepcion de
que son tragos
que te "
prenden"

4.2 Posicionamiento del Mercado

Creando una ventaja competitiva
AFROPOLEN ya que es una bebida alcohlica de la lnea de Santiago
Queirolo tendr una opinin altamente calificada en la mente de los
consumidores, segn sus integrantes especiales (el lugar que ocupa la
bebida en la mente de los consumidores respecto a otras bebidas).
1. Identificar las ventajas competitivas del producto
En funcin a las 4PS (Plaza, Promocin, Producto, Precio)
En funcin a sus servicios de la empresa
En funcin a los consumidores
En funcin a la imagen sobre la marca.
4.3 Publico Objetivo
La empresa Santiago Queirolo con su nuevo producto que ser lanzado
este 25 de Junio tiene pensado nicamente en que debe penetrar en segmentos en
los que pueda ofrecer un valor superior y aventajar a sus competidores.
Segmento afluente: Conformado por el nivel socioeconmico A1. Es el
segmento que cuenta con ms facilidades para obtener el trago afrodisiaco, debido a
sus altos ingresos y capacidad de pago. Histricamente, a este segmento le es fcil
llegar a los precios establecidos de este tipo de bebidas alcohlicas ya que no significa
riesgo alguno justamente por su nivel de ingresos. Es un segmento seguro, pues no es
necesario efectuar grandes esfuerzos de marketing para obtener este producto ya
mencionado.
Segmento tradicional: Conformado por los niveles socioeconmicos
A2 y B1, este segmento siempre se ha caracterizado por acudir a las bodegas

(licoreras) a comprar el producto. Su capacidad de pago es buena y los ingresos son

medios altos. Ello significa un riesgo medio bajo para Santiago Queirolo.
Segmento masivo: Segmento cada vez ms desarrollado conformado
por los NSE C y D. Sus ingresos son medianamente bajos; sin embrago, su
dinamismo y crecimiento han sido sorprendentes. Este segmento constituye una pieza
fundamental para desarrollar el sector de ventas en bebidas alcohlicas y a su vez la
economa. Es por ello que muchas empresas como Santiago Queirolo han priorizado a
este grupo de personas en sus estrategias. Es el segmento ms atractivo en cuanto a
cantidad , no obstante , el nivel de riesgo es alto debido a su poca capacidad de pago
para las empresas que se dedican a fabricar este tipo de tragos cabe mencionar que
dentro de estas se encuentra SANTIAGO QUEIROLO .

5. Plan de Marketing:

5.1. Producto:
Caractersticas:
1. Marca: Santiago Queirolo es una de las marcas ms reconocidas que
vine ofreciendo el buen sabor desde 1880, en el mercado de bebidas
alcohlicas a nivel nacional.

2. Calidad: La calidad de nuestro producto es garantizada ya que nuestra

bebida cuenta con los estndares de control sanitarios que se requieren
para el consumo humano.

3. Estilo y diseo: En esta parte del proceso optamos por hacer un diseo
que capte el publico como se puede ver en la imagen los frutos del
aguaymanto flotan en el envace y eso hace que el se vea mas estetico y
llame la atencion del pblico.

4.

Envase: Nuestro producto AFROPOLEN ser encontrada por los

consumidores en su presentacin de 375 ml en botella de vidrio.

5. Etiquetado:

6. Servicio de apoyo: Contamos con un centro de servicio al cliente, Este

servicio mejora al producto real, pueden hacer sus reclamos y/o
sugerencias al nmero gratuito: 0800-4-1445.

5.2. Precio:

5.2.1 Factores internos:

Se tiene como objetivo a corto plazo capturar la atencin de
nuestros clientes con nuestro producto, y generar una utilidad de
10 % superando los estndares de aceptacin de los
consumidores. Nuestro enfoque es ser lderes de calidad de
producto.
5.2.2 Factores Externos:
Hay una gran variedad de bebidas y licores en la industria
peruana desde el 2000 han aparecido en el mercado diferentes
marcas tanto en licores como bebidas. Dentro del mercado
existen muchos compradores y vendedores, cada empresa tienen
diferentes estrategias en sus ventas, marca o publicidad.

5.2.3 Mtodo de fijacin de precio:

La empresa Santiago Queirolo brinda un nuevo producto con los
ms altos estndares de control de calidad, elaborados
tradicionalmente con tecnologa sofisticada. Para fijar el precio se
utiliz el mtodo de descreme que consiste en conseguir la
mxima contribucin a los beneficios en el mnimo tiempo posible,
a base de iniciar una mayor venta con el precio que el mercado
pueda aguantar.
El precio inicial de fbrica es de S/ 25.00 para tener altas
utilidades, para ello se tendr que hacer un control cada mes
sacando cuadros estadsticos de los ingresos y egresos que tiene
la empresa.
Si nuestras ventas caen y nos superan los competidores, tenemos
como estrategia hacer una promocin, que consiste en lanzar un
concurso, con diferentes premios financiados por la misma
empresa.
5.3. Plaza:
Nuestra empresa opt por utilizar una estrategia de distribucin indirecta, ya
que nosotros no venderemos el producto directamente al consumidor final.
Por el contrario, el tipo de canal que utilizaremos ser de consumo y nuestra
distribucin ser indirecta para que de esta manera nuestros productos sean
comercializados en ms lugares y as poder llegar a ms consumidores.
El nivel elegido por nuestra empresa es el NIVEL 1 que incluye a los
minoritas como nicos distribuidores, sin pasar por los mayoristas como se
muestra en el siguiente grfico.

Grfico obtenido de: Distribucin (Plaza), Gabriel Maruy Nordlander.

Sesin 13 diapositiva 13.

Utilizamos este nivel para controlar el precio y la calidad de nuestros

productos.
Los SUPERMERCADOS, BODEGAS o LICORERAS seran nuestros
minoristas. Siendo los supermercados como: Wong, Vivanda, Metro, Plaza Vea

y Tottus; lugares donde se concentran un mayor porcentaje de nuestro

mercado y de donde los otros minoristas, licoreras y bodegas, se abastecen
cubriendo as todo nuestro pblico objetivo y probablemente llegar a ms
personas.

5.4. Promocin:
Hace ms de cien aos que naci la empresa Santiago Queirolo, en
1906 Santiago Queirolo lanza al mercado los primeros vinos
embotellados Borgoa y el vino de la Magdalena desde principios de
su vida mantiene su calidad y sabor que caracteriza a cada uno de sus
productos, Santiago Queirolo vende como imagen sus aos de
antigedad, nos vende confianza, el eslogan de este producto Afropolen
es siente la naturaleza ya que nuestra bebida cuenta con los
estndares de control sanitarios que se requieren para el consumo
humano, la promocin que utilizaremos ser mediante publicidades por
televisin ya que es la mejor forma de llegar a casi la mayora del
pblico, ser un spot publicitario que durar 19 segundos se reproducir
5 veces al da ser una vez por la maana a las 7.30am, a medio da
ser 2 veces, y por la noche a las 7.00pm 2 veces. As mismo se har
anuncios va internet cosa que cada vez que el pblico ingrese lo pueda
ver.
Tambin de un tiempo se har una promocin de venta donde se ofrezca
nuestro nuevo producto que ser lanzado al mercado AFROPOLEN
donde por cada producto(botella) se llevar 1 vaso gratis, pretendemos
llamar la atencin y as incrementar nuestras ventas y el reconocimiento
de nuestra nueva lnea de productos, esta promocin durar
aproximadamente un mes.

6.0 Conclusiones:
Al concluir con este trabajo podemos afirmar que nuestro producto
AFROPOLEN, cumple con las expectativas que incita nuestra publicidad ya
que ofrecemos un producto con una calidad basada en los estndares de
control sanitarios que se requieren para el consumo humano y tambin
porque la empresa Santiago Queirolo est muy bien posicionado en el
mercado, as que creemos que tendremos una buena aceptacin en el
mercado producto Afropolen porque desde que sea una lnea de producto
de dicha empresa ya estamos garantizando la buena calidad por los
estndares de calidad que se debe cumplir, tambin por el sabor exquisito

por los contenidos de aguaymanto, canela, miel, polen, aguardiente hacen

nico nuestro producto.

7.0 Recomendaciones:
Una recomendacin importante es de incorporar sistemas de informacin en
la empresa para poder mejorar los procesos claves as de este modo
podremos reducir el tiempo para llegar a nuestros objetivos de la compaa.
Adicionalmente, mantener buenas relaciones con los proveedores de las
materias primas para el producto es muy importante para as poder contar
con la materia prima necesaria y de buena calidad para elaborar nuestros
productos con el prestigio que viene teniendo Santiago Queirolo.
Adems, asegurarse que los productos cumplan con los estndares de
calidad requeridos y que se encuentre adecuadamente surtidos en las
tiendas e las que se distribuirn asegurando el abastecimiento de estos.

BIBLIOGRAFA

1. INFORMACION SOBRE LA EMPRESA SANTIAGO QUEIROLO, abstrada

del siguiente link:
http://www.santiagoqueirolo.com/
2.Ejemplos de Spot publicitarios de Santiago Queirolo:
Vinos y Piscos Santiago Queirolo, spot publicitario 2010
https://www.youtube.com/watch?v=NJxVThJPx4o
Espumantes Santiago Queirolo, spot publicitario 2014
https://www.youtube.com/watch?v=4dAfhsveZHo
Entrevista al propietario Santiago Queirolo, peruanos en su salsa 2010
https://www.youtube.com/watch?v=u1SNbzcS5nA
https://www.youtube.com/watch?v=m8JF7SLHsgQ
https://www.youtube.com/watch?v=AErcy1hgKRY
Historia de Santiago Queirolo 2012
https://www.youtube.com/watch?v=57ap50QjXrk
Informacin acerca de la empresa, productos y fortaleza:
www.tabernero.com
Tacama, fortalezas e informacin acerca de sus productos:
https://prezi.com/elnmfyh_rivg/vinas-tacama-sac/

Impacto
de
las
empresas
de
licor
en
el
Per:
http://gestion.pe/tendencias/ranking-diez-vinos-y-licores-mas-carosmundo-2060567

ANEXOS
1 QUE ES EL AGUAYMANTO?
Es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequea (entre 1,25 y 2
cm de dimetro), originaria de Amrica, donde se conocen ms de
50 especies en estado silvestre. Aunque se conoce desde pocas
precolombinas y es un alimento silvestre tradicional en zonas
andinas, que alcanza hasta dos metros de altura, puede llegar a
generar 30 tallos huecos, sus hojas son acorazonadas y con
vellosidades; tiene una raz principal, de la que salen races
laterales, las flores tienen cinco
ptalos de color amarillo, el fruto
es una baya globosa y jugosa, con
una pulpa agridulce dentro de la
cual se encuentran gran nmero
de semillas; el fruto puede pesar
de 4 a 10 gramos y permanece
cubierto por el cliz o capacho, o
durante todo su desarrollo.
Fuente de
contenido de texto sobre Aguaymanto:
http://www.sierraexportadora.gob.pe/perfilcomercial-del-aguaymanto/

2 Qu es la canela?
El rbol de la canela (Cinnamomum zeylanicum o Cinnamomum
verum J.Presl) es un rbol de hoja perenne, de aproximadamente
unos 10 a 15 metros de altura,
procedente de Sri Lanka. Se
aprovecha como especia su
corteza
interna,
extrada
pelando y frotando las ramas.
Fuente
de
contenido de texto sobre la canela:
http://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_veru
m
Fuente de imagen: Google.

3 Qu son la miel y el polen?

Miel: La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas
a partir del nctar de las flores o de
secreciones de partes vivas de plantas o de
excreciones de insectos chupadores de
plantas. Las abejas lo recogen, transforman
y
combinan con la enzima invertasa que
contiene la saliva de las abejas y lo
almacenan en los panales donde madura.
Fuente de contenido
texto
sobre
la
http://es.wikipedia.org/wiki/Miel
Fuente de Imagen: Google

de
miel:

Polen: El polen de abejas es un pequeo tesoro alimenticio del

que cada vez se descubren ms sustancias nutritivas. Su
compleja composicin contiene valiosas enzimas, vitaminas y
minerales que hacen de l un complemento ideal para reforzar el
sistema inmunolgico especialmente en pocas de cambio de
estacin.

Fuente
de
contenido
de
texto sobre el
polen:

http://es.wikipedia.org/wiki/Polen
Fuente de Imagen: Google

4. Qu es el aguardiente?
Bebida alcohlica de alta graduacin que se
obtiene por destilacin del vino o de otras
sustancias que fermentan, como algunos
frutos, cereales, caa de azcar y
remolacha.

Fuente de contenido
de
texto
sobre
el
aguardiente:http://es.wikipedia.org/wiki/Aguardi
ente
Fuente de Imagen: Google

5. Etiquetas, Logo de nuestro producto AFROPOLEN:

6. Diseo y vista del embotellado de AFROPOLEN: