KONFERENCJA

Spotkania z Polskim Designem tradycja i wspczesno

15 wrzenia 2015 r.
Program
10.30 10.55
PANEL I
10.55 11.00

Powitalna kawa
ZAPROJEKTOWANE NA TALERZ / DESIGN FOR PLATE
Powitanie
Moderator - Magorzata Minta, dziennikarka kulinarna zwizana z
Gazet Wyborcz i Magazynem "USTA. Publikuje take w Kuchni,
Monitor Magazine oraz na autorskim blogu MintaEats.com.
Prowadzca dokumentalny cykl wideo Minta od kuchni.

11.00 11.30

Smacznie zaprojektowane: wiatowe i polskie trendy w food

designie - Magorzata Minta, dziennikarka kulinarna (Magazyn
USTA, Gazeta Wyborcza)
Projektowanie produktw spoywczych - poczwszy od oglnej
koncepcji po opakowanie oraz sposb komunikacji i marketingu w
ostatnich latach zyska na zainteresowaniu zarwno twrcw, jak i
mediw. Co oznacza food design? Jak wyglda food design po Polsku?

11.30 12.00

Food Design innowacyjny sposb przygotowywania potraw

Nestor Grojewski, Polak prowadzcy wasn restauracj w Rzymie,
uznan przez lokalnych przewodnikw jako jedn z najlepszych
restauracji rybnych w miecie.
Z przyjemnoci opowiem o nowych smakach i innowacyjnym
sposobie przygotowania potraw w tradycyjnej woskiej kuchni.
Przedstawi swoj autorsk wizj i kompozycj tradycyjnych woskich
da z surowych ryb i misa - zapraszam

12.00 12.30

Polskie marki spoywcze -nieznany smak - Wanda Modzelewska,

dziennikarka, od kilkunastu lat pisze o tematyce wzornictwa.
Publikowaa m.in. w takich polskich pismach jak Gazeta Wyborcza,
Przekrj, Dobre Wntrze, Architektura, 2plus3d, Art & Business,
2plus3d, Meble Biznes.pl, Usta.
Polskie marki spoywcze: z uwzgldnieniem tych autorskich,
niewielkich - czym si zajmuj, jakie rodzaje ywnoci preferuj, jak
tworz swj wizerunek i produkt, jak si pozycjonuj, czy wida wrd
nich jakie wyrane trendy, czy maj zakusy na podbj zagranicznych
rynkw?

12.30 13.30
PANEL II:

Przerwa obiadowa/lunch
ZAPROJEKTOWANE NA EKSPORT / DESIGN FOR EXPORT
Panel dyskusyjny poczony z moliwoci przedstawienia krtkich
prezentacji. Panel w swym zamierzeniu stanowi ma okazj wymiany
dowiadcze w zakresie rozwoju produktw i strategii wejcia na rynki
zagraniczne.

13.30 13.35

Powitanie goci po przerwie, wstp do dyskusji.

Moderator: Dorota Koziara, projektant, architekt wntrz, artysta,
ekspert i kurator wystaw w dziedzinie designu. Promotor polskiego
designu. Waciciel Dorota Koziar Studio z siedzib w Mediolanie. Jej
prace bray udzia w wielu wystawach na wiecie.

13.35 13.45

Dorota Koziara - projektant, promotor polskiego designu, waciciel

Dorota Koziar Studio z siedziba w Mediolanie.
Obszary dziaalnoci: projektowanie, architektura wntrz, kurator
wystaw z dziedziny designu. Jako projektant pracuje dla wielu firm
polskich i zagranicznych. Promuje design w ramach najwaniejszych
wiatowych wydarze w tej dziedzinie. Autor ekspertyz dotyczcych
sytuacji polskiego designu na poziomie ministerialnym.
Wtek: Promocja polskich marek zagranic inwestujcych w rozwj
poprzez design na wysokim poziomie.

13.45 13.55

Jolanta Pasynkiewicz wspwacicielka i dyrektor kreatywna marki

meblowej Comforty.
Obszary dziaalnoci: projektowanie, meble. Firma Comforty od lat
realizuje strategi rozwoju w oparciu o design i cis wspprac z
projektantami z Polski i z zagranicy. Comforty jako pierwsza polska
marka znalaza si w gronie najlepszych midzynarodowych firm
prezentowanych w Temporary Museum For New Design oraz w 10
pawilonie sekcji Design na gwnych targach w Mediolanie.
Wtek: Proces budowania midzynarodowej marki oraz wyzwania
zwizane ze zdobywaniem rynkw zagranicznych

13.55- 14.05

Studio Rygalik - Tomek Rygalik, Gosia Rygalik projektanci,

waciciele.
Obszary dziaalnoci: projektowanie, architektura, warsztaty kulinarne.
Dowiadczenie projektowe w Polsce i za granic. Najbardziej
rozpoznawalne nazwisko polskiego projektanta na caym wiecie.

Wtek: Rola projektanta w budowaniu silnych midzynarodowych

marek.
14.05-14.15

Fabryka Naczy Kamionkowych "Manufaktura Pawe Zwierz,

przedsibiorca, wlaciciel firmy Manufaktura w Bolesawcu.
Obszary dziaalnoci - Fabryka Naczy Kamionkowych Manufaktura
Sp. J. Smoleski & Zwierz w Bolesawcu od ponad 20 lat promuje
bolesawieck ceramik na wiecie. Rczna produkcja, oparta na
tradycyjnej technologii z jednej strony oraz otwarto na nowe elementy
zdobnicze i wspprac z artystami sprawiy, e Manufaktura wyznacza
nowe trendy i zalicza si do grona najwaniejszych wytwrcw
bolesawieckiej ceramiki.
Wtek: Renesans w ceramice bolesawieckiej - o odrodzeniu w
kolekcjach Manufaktury Bolesawiec w kontekcie wystawy LA
MAGNIFICA FORMA w ramach targw HOMI Milano 2015.

14.15- 14.25

Sitag Formy siedzenia Sp. z o.o - Anna Vonhausen, dyrektor

kreatywny, architekt i projektant. Produkty SITAG i VANK wsptworz
wntrze Pawilonu Polski na Wystawie wiatowej EXPO 2015 w
Mediolanie.
Obszary dziaalnoci: projektowanie, produkcja, meble;
Wtek: VANK_Autentyczne projektowanie po polsku.
Autentyczny design nie powiela, nie kopiuje tylko znajduje nowe
rozwizania. Od pocztku istnienia firmy stawiamy na oryginalne
wzornictwo. Czepic z kultury szwajcarskiej precyzji, wyraanej w
produktach SITAG Formy Siedzenia, rozwijalimy i rozwijamy projekty
bezporednio wynikajce z polskiej tosamoci wzorniczej i naszej
kreatywnoci. Powoujc do ycia now polsk mark VANK
udowadniamy, e mamy w Polsce kompetencje do tego aby wdraa
inteligentnie zaprojektowane przedmioty i wytwarza precyzyjnie w
nowoczesnych technologiach.

14.25 15.30

Dyskusja panelowa, networking