Aperitivos para cenar

entre amigos: Say

Cheese!
17 FEBRERO, 2015 IN COCINA SIN LACTOSA.

Pongmonos en situacin: es fin de semana y se nos presenta una

rara a la par que muy apetecible ocasin de convertirnos en
anfitriones de una cena entre amigos. Dado nuestro ritmo de vida (y
tambin los millones de sitios de moda que, admitmoslo, muchos
ponemos como prioridad ante la perspectiva de fregar a mano una
cena para 10 personas) estas ocasiones parece que tambin las
decide el Comit Olmpico Internacional cada 4 aos. Pero una vez
recibida la antorcha llega tambin la responsabilidad (porque lo es) de
elegir el men: pero aqu no cabe el miedo, quien no arriesga no gana
y es una oportunidad idnea para #darelpaso y ganarnos esa buena
reputacin como chef que, en el fondo, a todo el mundo le encantara
tener.
No nos vayamos ms lejos de lo que ms disfrutamos todos: el
aperitivo previo. Una cena sin el picoteo de antes nunca sabe igual, y a
la hora de elegir siempre ser un acierto escoger aperitivos con
salsa. Parece que el hombre ha superado la evolucin para que
siempre se le ilumine la cara cuando tiene la posibilidad de mojar en
algo sus patatas o nachos, y por ah van los tiros: el cheese dip nunca
defrauda. Pero ojo, que es una cena, y las digestiones tienen que

cuidarse especialmente si no queremos que nuestro hogar sea

conocido como ese sitio en el que las cenas sientan mal, as que
mejor vamos al bar. Por eso, os proponemos una receta de cheese
dip con queso Kaiku Sin Lactosa, para garantizar que la digestin vaya
como la seda.

Ingredientes: la estrella es, por supuesto, el queso. Optamos por el

queso rallado Emmental Kaiku Sin Lactosa, ya que es ms fcil de
derretir. Para dar cuerpo y favorecer el sabor, escogemos en esta
ocasin Leche con Calcio Kaiku Sin Lactosa. Tengamos tambin a
mano la especia que nos apetezca unir al mix, una pizca de aceite
para que no se pegue (desventajas del queso si es que tiene
alguna!) y a por ello! Combinamos los ingredientes en una sartn o
cazo pequeo y lo ponemos a fuego medio, removiendo hasta que la
mezcla quede uniforme.

Ahora viene la parte ms creativa del plato, y que variar en funcin de

los gustos de los amigos que tengamos de afortunados invitados.
Para no quedarnos en solamente nachos (que tambin) y reforzar el
lado saludable y ligero que siempre deben tener los entrantes (no
querremos que nos desprecien el resto de la cena, verdad?), os
recomendamos acompaarlos de trozos de verduras crujientes

cortados finos: zanahorias o apio combinan fenomenal con el queso,

adems de crear un golpe colorista digno de estrellas Micheln.

#Dadelpaso a sentiros cocinitas; no se tarda ms de 15 minutos en

preparar (no os adelantis mucho a la hora de llegada de vuestros

HOME
invitados) y sienta estupendamente. Probadlo y contadnos cmo ha
ido la receta en vuestra casa, ese sitio donde las cenas siempre
sientantobien!
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