Un slido hmedo se seca desde 75% hasta el 35% de humedad (base hmeda). La superficie de secado es de 0.

5 m2 /kg de slido seco.

Calclese el tiempo total de secado. La masa del slido hmedo se reduce de 0.394 Kg hasta 0.115 Kg y la tabla de pesos registrados a
diferentes tiempos durante el secado es la siguiente:

S= Peso del slido seco Kg =0.115Kg

A= rea de la superficie expuesta en
Kg=0.5m2
W= Velocidad de secado Kg/h.m2

Tiempo
Masa
Hum. Tot.
hr
Kg
Kg de Agua
0.0000
0.394
0.279
0.0833
0.387
0.272
0.1666
0.379
0.264
0.2500
0.371
0.256
0.3333
0.363
0.248
0.4166
0.355
0.24
0.5000
0.347
0.232
0.6666
0.331
0.216
0.8500
0.316
0.201
0.9666
0.306
0.191
1.0833
0.296
0.181
1.2333
0.284
0.169
1.3833
0.27
0.155
1.5000
0.262
0.147
1.6500
0.251
0.136
1.8000
0.242
0.127
2.0000
0.232
0.117
2.1833
0.222
0.107
2.4333
0.211
0.096
2.6666
0.202
0.087
3.0000
0.195
0.08
3.3333
0.189
0.074
3.6666
0.185
0.07

Tabla 2. Datos de secado calculados.

Humeda (*X) X
X=Camb de hum
= Cam de tiemp W= Vel. de sec.
S (Kg)
A en m2
Kg h/Kg Ss.
Kg h/Kg Ss. Kg h/Kg Ss.
hr
Kg/hr.m2
J17=
0.115
0.05
2.426086957
2.365217391 2.39565217
0.060869565
0.0833
1.680672269
S/A=Kg/m2
2.295652174 2.33043478
0.069565217
0.0833
1.920768307
J20= 2.3
2.226086957 2.26086957
0.069565217
0.0834
1.918465228
2.156521739 2.19130435
0.069565217
0.0833
1.920768307 Kg h=Kg de humedad
2.086956522 2.12173913
0.069565217
0.0833
1.920768307 Kg Ss=Kg de slido seco
2.017391304 2.05217391
0.069565217
0.0834
1.918465228
1.87826087 1.94782609
0.139130435
0.1666
1.920768307
1.747826087 1.81304348
0.130434783
0.1834
1.635768811
1.660869565 1.70434783
0.086956522
0.1166
1.715265866
1.573913043 1.6173913
0.086956522
0.1167
1.713796058
1.469565217 1.52173913
0.104347826
0.15
1.6
1.347826087 1.40869565
0.12173913
0.15
1.866666667
1.27826087 1.31304348
0.069565217
0.1167
1.371036847
1.182608696 1.23043478
0.095652174
0.15
1.466666667
1.104347826 1.14347826
0.07826087
0.15
1.2
1.017391304 1.06086957
0.086956522
0.2
1
0.930434783 0.97391304
0.086956522
0.1833
1.091107474
0.834782609 0.8826087
0.095652174
0.25
0.88
0.756521739 0.79565217
0.07826087
0.2333
0.771538791
0.695652174 0.72608696
0.060869565
0.3334
0.419916017
0.643478261 0.66956522
0.052173913
0.3333
0.360036004
0.608695652 0.62608696
0.034782609
0.3333
0.240024002

Tabla 3. Tabla y grfico de la humedad vs velocidad de secado

*X
W
2.42608696
2.36521739 1.68067227
2.29565217 1.92076831
2.22608696 1.91846523
2.15652174 1.92076831
2.08695652 1.92076831
2.0173913 1.91846523
1.87826087 1.92076831
1.74782609 1.63576881
1.66086957 1.71526587
1.57391304 1.71379606
1.46956522
1.6
1.34782609 1.86666667
1.27826087 1.37103685
1.1826087 1.46666667
1.10434783
1.2
1.0173913
1
0.93043478 1.09110747
0.83478261
0.88
0.75652174 0.77153879
0.69565217 0.41991602
0.64347826
0.360036
0.60869565
0.240024

2.5

1.5
W

W
1

0.5

0
0

0.5

1.5

De acuerdo a la informacin del problema, se expresan las unidades en base seca :

De acuerdo a la curva de velocidad de secado hay un periodo de velocidad de secado constante y otra de secado decreciente

PERIODO DE VELOCIDAD DE SECADO CONSTANTE O PERIODO ANTECRTICO:

3.0 1.8 k g humedad

S(X 1 - X 2 ) 1 Kg slido sec o

k g solido sec o
Humedad inicial = Xinicial = 3 kg. H20/kgslido seco =X1

2
k
g
humedad
AW

Humedad crtica = Xc= 1.80 kg. H2O/kg slido seco =X2

0 .5 m

1.90

2
Velocidad de secado = Wc = 1.90 kg./hr m2
h*m

1.26 horas
PERIODO DE VELOCIDAD DE SECADO DECRECIENTE O PERIDO POSCRTICO:

2.5

PERIODO DE VELOCIDAD DE SECADO DECRECIENTE O PERIDO POSCRTICO:

Humedad crtica = 1.80 kg. H2O/kg slido seco
Humedad final = Xfinal = 0.5384 kg. H20/kgslido seco
Para el clculo del tiempo de secado en el periodo decreciente se debe emplear el mtodo grfico. Por lo que se obtiene la tabla con
X y 1/W, graficando estos datos se procede a calcular el area bajo la curva entre Xc=1.80 y Xfinal = 0.5384

Tabla 4. Datos para el periodo de secado decreciente

X

1/W
1.8
1.7
1.6
1.5
1.4
1.3
1.2
1.1
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5384

0.5263
0.5386
0.5952
0.6369
0.6849
0.7352
0.8156
0.8928
1
1.0869
1.2658
2.3809
5
10

12

10

1/W 6
1/W
4

0
0

0.2

0.4

0.6

0.8

1
X

1.2

1.4

1.6

1.8

PERIODO DE VELOCIDAD DE SECADO DECRECIENE O PERIDO POSCRTICO:

Humedad crtica = 1.80 kg. H2O/kg slido seco
Humedad final = Xfinal = 0.5384 kg. H20/kgslido seco
Para el clculo del tiempo de secado en el periodo decreciente se debe emplear el mtodo grfico. Por lo que se obtiene la tabla con
X y 1/W, graficando estos datos se procede a calcular el area bajo la curva entre Xc=1.80 y Xfinal = 0.5384

S
A

Xi
Xf

dX
W

1.80
0.538

dX
1.53
W

S
1
(1.53)
(1.53) 3.06 horas
A
0.5
Tiempo total sec ado ( )
T = periodo velocidad constan te + periodo velocidad decreciente

T = 1.26 horas + 3.06 horas = 4.32 horas

ACTIVIDAD 4: RESOLVER EL EJERCICIO PROPUESTO:

Se llevo a cabo una prueba de secado de laboratorio sobre una muestra de 0.1m2 de un material fibroso laminado. La muestra se suspendi de una
balanza, se sellaron sus lados y el secado tuvo lugar desde las dos caras ms grandes. El aire tena una temperatura de bulbo seco de 65 0C, temperatura
de bulbo hmedo de 29 0C, velocidad de 1.5 m/s a travs de la muestra. A continuacin se presentan pesos registrados a diferentes tiempos durante el
secado de la muestra:

Luego la muestra se sec en un horno a 110 grados centgrados; la masa seca fue de 3.765 kg.
A) Construir la curva de rapidez de secado
B)Calcular el tiempo requerido para secar la mismas hojas de 20 a 2 % de humedad (base hmeda)