Worldatos

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CRIADERO DE CONEJOS .w o r ld
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PROYECTO
COMPLETO
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Amigo Internauta,

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Usted acaba de comprar un proyecto para criar conejos, le felicitamos y le deseamos

xito en su emprendimiento.
Si requiere ms informaciones o si encuentra dificultades para bajar su proyecto en
su HD, tome contacto con nosotros al E-mail: erip@worldatos.com
Sinceros saludos y bienvenido al mundo de

Worldatosa to s .c o m

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DATOS DE
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Nmero de hembras/machosi d8oar 12
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Edad cubricin hembras 4-5 meses
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Edad cubricin machos 7-8 meses

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Reposicin anual madres 100%

Nmero de camadas por ao 6 a 8

Relacin faena/gazapos por madre/mes 2.8-3

Edad faena 90 das

Peso de faena 2,500-2,800 kg

rl
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Conversin 3.7-4:1 i d o r
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Rendimiento s52%
e
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o
d
La carne de conejo es la cuarta
z a en produccin despus del cerdo, el ganado vacuno
a li
y las aves. En 1.992 se podac iestimar
la produccin en 150.000 toneladas, de las cuales
r de los criaderos a nivel familiar. Hoy se cuenta con ms de
e
una parte importante provena
om
300.000 criaderos conr cuna produccin semi - industrial.
e
El valor diettico
e s de la carne es muy buena, con un tenor de grasa inferior a la carne
d
de pollo o de
u eganado vacuno, con aproximadamente 21% de protenas y muy poco tenor
p
de colesterol.
N o Tambin el conejo produce piel de la cual el cuero obtenido es excelente. Las
pieles blencas son las ms buscadas.

-2-

Worldatos
CUNICULTURA

En la escala zoolgica el conejo se clasifica dentro de la clase de los mamferos, en la

familia de los lepridos y en el gnero de los Oryctogalus, siendo la especie Orictogalus
cuniculus propia de Europa, el mediterrneo occidental y norte de frica. El conejo domstico
desciende
directamente del conejo salvaje Lepus cuniculus .
No

pue

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e s miles de aos, el conejo salvaje abundaba en Espaa y en el sur de

Hace varios
er c
Francia. Los romanos
o mhan propagado criaderos dentro del emperio y particularmente en
e r los
Francia. Ms tarde, fueron
c i a monges del sur de Francia, quien han realmente domesticado
li z a poder consumirlo durante los perodos de ayuno. Desde
el conejo en la edad media, para
do
f u e el pas tradicionalmente productor de conejos.
entonces, la Francia es considerada
como

ra d
e
s te
El conejo es un buen animal domstico deeseleccin.
Es limpio, dcil e inteligente. El
s epor
conejo despierta mucha admiracin en todo el mundo,
numerosas
razones: es tenaz y
r v id
o rAwcausa de su elevada tasa
puede sobrevivir en medio de casi toda clase de situaciones.
ww
de natalidad, el conejo ha sido capaz de mantener el nmero de ejemplares
. w o de su raza a un
nivel constante, a pesar de la intervencin del hombre.
r ld a
to s
.c o
El conejo se encuentra en casi todas las regiones del mundo, desde las regiones
m

da

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l
r
o
W

desrticas , hasta en las zonas polares heladas.

Las primeras noticias sobre la domesticacin del conejo datan de la poca del Imperio
Romano, quienes fueron los primeros en darse cuenta del valor del conejo como producto
o mercanca comestible. El origen del conejo domstico se explica por las diversas
modificaciones, debidas a la domesticidad y seleccin, que el conejo silvestre ha ido sufriendo
m
sucesivamente a lo largo del tiempo, producindose as marcadas diferencias entre
c oellos.
.
s
Estas diferencias se evidencian sobre todo en lo que respecta a la estructura delt ocrneo, el
a difieren
tamao corporal, el color y la textura del pelaje, y el aspecto de las orejas; asimismo
rld
o
en ciertos aspectos fisiolgicos como en la duracin del celo, que en
w . wlos domsticos se
w
prolonga a lo largo de todo el ao, afectando as positivamente enwsu prolificidad.

do
rv i

Dadas las caractersticas de esta especie en cuanto

s e a su precocidad sexual, su alta
e
t
fecundidad, breve ciclo reproductivo, gran proliferacin
s y protena animal para la alimentacin
e e de la explotacin familiar, en la que se
humana, la cunicultura ha pasado, en pocos aos,
d
ra
dedicaba la cra al propio consumo, a la explotacin
industrial.
ue

f
do
a
z
Un ejemplo clsico de esta
a liadaptabilidad y rpida reproduccin ocurri en la isla de
i
c
r de las Madeiras en 1.418. Los portugueses soltaron conejos
Porto Santo, del archipilago
me
o
en la isla y los ellos se multiplicaron
de tal manera que la isla tuvo que ser abandonada por
c
r
e
sus habitantes. Otro
s ejemplo ocurri en Australia, donde los conejos fueron introducidos
d eLos conejos se convirtieron en una verdadera peste hasta el punto que se
por los ingleses.
e
pu
introdujo odeliberadamente
la enfermedad para acabar con la poblacin de los conejos.
N

Durante la segunda guerra mundial se pudo observar que muchos pases en donde
existan dificultades para la alimentacin, se ha incentivado la poblacin a dedicarse a la
cunicultura a nivel familiar.
Hoy, esta especie es explotada, no solamente para la alimentacin, pero, tambin
para la industrializacin de la piel.

-3-

Worldatos
CARACTERISTICAS DEL CONEJO

El conejo tiene aproximadamente el tamao de un gato domstico adulto, entre unos

40 y 45 centmetros de largo desde la punta del hocico hasta la cola. La cabeza es redonda,
pero la cara ligeramente alargada, el hocico o nariz es pequeo y est inscrito en una
pequea zona de la piel, desnuda y sin pelo, hmeda, llamada rhinarium.
La boca, relativamente ancha, est bordeada por los labios, que pueden separarse
N
para ohacer visible el par superior de dientes incisivos. La parte de arriba del labio est
p uene su parte frontal. La zona situada alrededor de la boca y las mejillas est cubierta
hendida
d
con largos y efinos
s e rbigotes o cerdas vibrantes, que tambin se encuentran alrededor de los
co m
ojos.
e r c son grandes y dispuestos lateralmente. Las pupilas, muy
Los ojos del conejo
ia
z a d de 360. Es interesante hacer notar que los ojos tienen
prominentes, tienen un campolivisual
o fu
campos visuales que se solapan o sobreponen
en unos 30 por la parte de la frente y 10
e ra
por la parte de atrs.
de
s t einferior, y un tercero que puede cerrarse
El conejo tiene tres prpados: uno superior, eotro
e r vnuve de polvo. Tanto el prpado
para proteger la crnea durante una lucha o frente a suna
id o
superior como el inferior disponen de pestaas. El par superior
r wes inusualmente largo.
w w a sus largas orejas
La caracterstica predominante de la cabeza del conejo se refiere
.w o
r ltiesas
o pabellones de la oreja. En condiciones normales las orejas permanecen
d a o erectas.
Cuando el conejo corre o lucha, o tiene miedo, las orejas se bajan y su ejet oprincipal
se
s .c
o
m
alinea con las lneas del cuerpo, ofreciendo menos blanco al peligro.
La cabeza est separada del cuerpo por un corto cuello, visible cuando se encuentra
distendido. Los miembros delanteros del conejo son de estructura fina y delgada. Cuando
el conejo est agachado, se mantienen ligeramente doblados por el codo y por debajo del
pecho.
El pecho o trax est separado del abdomen por una membrana o diafragma. Dentro
de la cavidad torcica, bien protegidos por una jaula sea de costillas, se encuentran el
m
corazn y los pulmones.
.c o
s
El abdomen inferior tiene una pared de msculos, constantemente contrada
para
to
d a vertebral
l
proteger los rganos que contiene en su interior. La espina dorsal flexible o columna
r
o
. wlumbares
consta de siete vrtebras cervicales (cuello), doce torcicas (pecho) y siete
(tronco).
w
Tres vrtebras sacras y varias pequeas caudales dan soporte a w
lawcola. La espina dorsal
o r hombros, la espalda y en
est unida al resto del esqueleto del conejo en el cinturn de
los
d
i
e rv
el de la pelvis.
s
t e y muy fuertes. En la vida cotidiana
Los miembros posteriores del conejo son alargados
es
e
del conejo de campo o bosque juegan un importante
papel. Su uso durante la carrera es
d
a
r
e
importantsimo. Facilitan al conejo un verdadero
estallido o explosin de velocidad. Los
u
o f para excarvar la tierra cuando el conejo silvestre
miembros exteriores se emplean tambin
d
a
lizEn
prepara su guarida subterrnea.
realidad no los usa en el proceso de excavacin
a
i
c
r
propiamente dicho, sino como
palas
para
hacer desaparecer la tierra sobrante que el conejo
e
m
o
excavador amontona rdetrs
de su cuerpo. Lanza la tierra hacia atrs con las patas traseras
c
s e la entrada de la guarida.
a fin de mantenere libre
d
La lucha
u edesempea un importante papel en la forma de vida del conejo macho o del
p
semental.oSus patas posteriores estn dotadas de cuatro dedos largos y poderosos, armados
N
cada uno de ellos con fuertes y agudas garras. Durante la lucha, el conejo agarra al otro
tratando de destriparlo, acuchillndolo con agresivas acciones de sus patas traseras. Las
patas delanteras, cada una de las cuales tiene cinco dedos, se utilizan como armas
secundarias y se emplean a veces para araar la cara del adversario.
La cola, que es muy corta, se mantiene recogida junto a sus partes traseras. Est
compuesta por una serie de pequeos y flexibles huesos que forman parte de la espina
dorsal. La cola est cubierta por una piel suave y densa y a veces se usa como medio de
sealizacin, especialmente por parte del conejo hembra.

Wo
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W

-4-

Worldatos
DIFERENTES RAZAS DE CONEJO
La finalidad de repetidos cruces, de intencionadas selecciones y la fijacin de
mutaciones interesantes, es crear y perfeccionar razas, con el objeto de obtener de stas
ptimas reproducciones. As, la multitud de razas puras obtenidas se clasifican segn su
aptitud, diferencindose en razas productoras de piel y razas productoras de pelo. No
obstante, algunas razas son consideradas de doble aptitud, siendo ste el caso de las
productoras de piel y pelo, ya que adems se aprovecha su carne.
N oDel mismo modo, suelen clasificarse por el tamao, peso y volumen del animal,
pue
distinguindose
razas gigantes (en las que los adultos presentan un peso vivo mnimo de 5
de
kg), razas normales
s e r (cuyo peso mnimo vara de 2,5 a 3,5) y razas pequeas (que no
alcanzan los 2,5 kgcde
o mpeso vivo).
Antes de comprareun
r c i astock, es aconsejable para el criador novel que estudie las
li z ason los que influyen en la decisin final. Es aconsejable
diversas razas. Muchos factores
d
para el criador novato que empieceocon
f u euna sola raza. A veces el principiante compra dos
r a una
o tres razas diferentes. Cada raza requiere
d e atencin especial y un criador inexperto no
e st
puede abarcar todos los problemas que se presentan.
estos motivos es mucho mejor
e Portiempo
seleccionar slo una raza y dedicar toda su atencin ys esu
a la obtencin de buenos
r v id
resultados. La seleccin final de una raza depende de la consideracin
cuidadosa de varios
or
w wse va a dar al conejo.
factores. El factor ms importante es considerar el destino finalwque
. w oconejos.
A continuacin enumeramos algunas de las principales razas de
rl

Wo
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RAZAS DE CARNE

d at

os.

com

Gigante de Flandes. Peso, 6-8 kg. Pelo corto, liso, capa color gris-marrn, cambiando
m
con las distintas variedades existentes. Cabeza redondeada. Orejas largas y anchas,
. c o en
s
forma de V con puntas redondeadas; erguidas. Papada imperceptible en el macho
a t o y ligera
en la hembra. Esta raza no se utiliza para la produccin industrial, dado oque
r l d su carne es
algo fibrosa, adems su crecimiento es lento y son animales poco rsticos.
w . w Se utiliza como
w
raza mejoradora de tamao.
r w
o
Gigante de Espaa. Peso, 5-8 kg. Capa color leonado,
sedosa;
existe una variedad
d
vi
r
e
blanca. Cabeza grande, gruesa y acarenada. Orejas largas
s y anchas, derechas y terminadas
t e ligera papada.
s
en punta. Ojos de color pardo. Las hembras presentan
edee capa: la gris, la blanca y negra, y la gris
Belier. Peso, 5-7 kg. Existen 4 variedades
d
ra
clara y manchada. La cabeza es voluminosa
u e y ancha. Ojos de color pardo. Orejas muy
f
o
largas, pendiendo a cada lado de laa dcabeza;
las hembras presentan papada.
z
i
l
Neozelands. Peso, 4-5 i kg.
Capa
blanca,
pelo suave brillante, piel tupida y suave.
a
c
r
Cabeza redondeada con cuello
corto.
Orejas
redondeadas
en el extremo y erguidas. Ojos
e
m
o
con iris de color rosa.rLas
c hembras pueden presentar una papada mediana. Su produccin
e pero su piel es comercializable.
s
es bsicamente crnica,
e
e d Peso, 4-5 kg. Capa de color blanco excepto en el hocico, orejas, patas
Californiano.
u
p
y cola negra.
N o La cabeza es redondeada con el cuello corto. Las orejas son largas, erectas
y redondeadas en el extremo. Ojos de color rosa. Las hembras pueden presentar ligera
papada.
Azul de Viena. Peso, 3,5-5 kg. Pelo largo, brillante, suave. Capa azul-pizarra oscuro,
uniforme. Cabeza ancha en los machos, ms alargada y fina en las hembras. Orejas anchas,
erguidas, con extremos redondeados. Ojos con pupila azul oscuro e iris azul ms claro.
Raza de doble aptitud, muy apreciada en peletera.

-5-

Worldatos

GIGANTE DE ALEMANIA
Ideal para produccin de carne y piel
Peso hasta 7 kilos

No

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ELeGIGANTE
BOUSCAT
ser
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o r wproduccin de carne y
Excelente para
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piel
.w o
peso hasta 5 y 6 kilos r ld a
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NEOZELANDES

Ideal para carne y piel

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CALIFORNIANO
a
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r
Ideal para produccin de carne
se
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p
No

om

-6-

Worldatos
Azul de Beveren. Peso, 3,5-5 kg. Pelo espeso brillante, color de la capa azul intenso,
ms grisceo que en la Azul de Viena. Orejas estrechas y largas, derechas en forma de V.
Ojos azul oscuro. Raza peletera y crnica.
Leonado de Borgoa. Peso, 3,5-4,5 kg. Capa color leonado. Cabeza ancha con
cuello corto. Orejas anchas y erectas. Ojos con iris marrn. Papada poco desarrollada en
las hembras.
Normando. Peso, 3-4,5 kg. El color de la capa es gris-liebre, uniforme excepto en el
vientre,
N o donde es ms oscuro; el pelo es corto, espeso y fino. La cabeza es ancha y corta.
Las orejas
p u eson medianas, derechas y ligeramente puntiagudas. Ojos color castao oscuro.
de
No deben presentar
papada en ninguno de los dos sexos. Aptitud crnica y peletera.
s

Wo
rl
er c

m e3,5-4 kg. La capa es negra con marcas blancas, aunque existen

Brabanzon. Peso,
r c ia
li z aLa marca blanca va por la cabeza hasta la nariz y sigue
variedades de diversos colores.
o fcuello.
sobre el hocico, hasta el crculo ddel
u e r El extremo de las patas tambin es blanco.
Cabeza grande. Orejas grandes en forma
ade
d eV, anchas y cadas cuando est en reposo.
Raza de doble aptitud.
es

da

te s
e rv
i dde
Mariposa Francs. Peso, 3,5-4 kg. La capa es blanca
con manchas negras,
o r fondo
w
en el lomo en forma de raya; tiene un crculo alrededor de los ojos wy w
una mancha en la nariz
en forma de mariposa. Las orejas son negras. El cuarto trasero del. w
animal
o r ld est lleno de
aOrejas
manchas negras, que se extienden por todo el cuerpo. Ojos de color castao.
t o s anchas
. c o las
muy gruesas y erguidas y algo separadas. Papada muy desarrollada. Existen adems
m

tos
s
o
t
a
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l
r
o
W

variedades inglesa y suiza.

RAZAS PRODUCTORAS DE PIEL

m
co
.
s
Plateado de Champaa. Peso, 4,5-5 kg. Cabeza fuerte, un poco alargada.
a t o Orejas
dPapada
l
anchas, erguidas y redondeadas en la extremidad. Ojos castaos o pardos.
poco
r
.w o
desarrollada en la hembra. El pelo es fino, de mediana longitud. Capawplateada,
existiendo
w y en parte blanco o
diferentes tonos segn las variedades. En la clara, pelo en parte w
azul
r
o
negro, predominando el pelo largo blanco; la obscura tienei dla cola y el final de las patas
e rv
negras. La carne es de buena calidad.
s
te
Castorrex. Peso, 3-5 kg. La cabeza del macho
e s es ms fuerte y menos alargada que
e
la de la hembra. Orejas largas, juntas y puntiagudas.
Ojos castaos. En la hembra se tolera
d
r a de capa o pelo largo; el subpelo ha de ser
una papada pequea. Debe presentar carencia
e
fu
denso y sedoso. Color castao, con dlao banda lateral del dorso ms obscura. El vientre es
ms claro, casi blanco. Se hanaobtenido
diversas variedades con colores negro, blanco,
liz a
i
c
r
leonado, etc., a base de hibridaciones;
stas
mantienen el color de la raza del cruce. La
me
o
carne es de buena calidad.
c
e r 2-3 kg. Cabeza mediana y fina en las hembras. Orejas medianas.
Chinchilla. Peso,
s
e
erectas e inclinadas
e d levemente hacia atrs. Color negro, gris y blanco. El pelo es oscuro en
u
p
la base; es
y negro en el extremo, dndole el aspecto de chinchilla. Existen variedades
o blanco
N
azul habana y leonado. La carne es sabrosa. ( esta raza no tiene nada que ver con la
chinchilla de los Andes)
Habana. Peso, 2,5-3 kg. Cabeza fina, redonda y ancha. Orejas derechas, cortas y
pequeas. Ojos color castao. No debe existir papada en ninguno de los dos sexos. El pelo
es corto y brillante. Color habana; es dificil obtener tonos uniformes.
Ruso. Peso, 2-2,5 kg. Cabeza corta y ancha, ms alargada en las hembras. Orejas
finas y cortas, cerca una de la otra y echadas hacia delante. Ojos de color rosa. No presentan

-7-

Worldatos
papada. Pelo corto, espeso y fino. Su color es blanco puro, con marcas en la nariz; orejas,
patas y cola de color negro. Su carne es excelente. De esta raza se ha obtenido el conejo
Gigante Ruso, de iguales caractersticas pero de mayor talla.

RAZA PRODUCTORAS DE PELO

Angora. Peso, 2 kg. Cabeza grande y redondeada. Las orejas son cortas, derechas
y separadas en forma de V. Ojos de color rosa. Cuerpo totalmente cubierto de pelo, que es
largo, tupido y sedoso; no se ve la piel. Segn la variedad el color es negro, blanco, (siendo
N oel ms apreciado), gris, azul obscuro, ectera.
ste

pue
de
se r
REPRODUCCIN
co m
e rc
i a li
Ya hemos hablado anteriormente
de la precocidad que en varios aspectos presenta
zad
esta especie. La edad ms apropiada
para
la reproduccin depende de diversos factores,
of
e r acondiciones ambientales y la herencia gentica.
como son, entre otros, la raza, el sexo,ulas
de
Las razas de tamao pequeo son las ms precoces,
e t alcanzando la madurez sexual a los
e slas razas gigantes para las hembras
4,5-5 meses las hembras y a los 5-6 los machos.s En
e
es a los 8 meses y para los machos al ao. No obstanter vlos
i d oanimales no deben aparearse
r w deben excluirse de la
hasta que hayan alcanzado todo su desarrollo somtico; asimismo
ww
.w o
reproduccin los que estn aquejados de alguna enfermedad.
r ld a
to s
Ciclo estral.
.c o
m la
As como en las dems especies domsticas se repite de forma cclica y regularmente

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W

maduracin y liberacin de vulos -excepto mientras dura la gestacin-, en la coneja se

producen vulos de manera continuada o en tandas, siempre que las condiciones
ambientales sean favorables. De esta manera, en las conejas se puede producir la
fecundacin en cualquier momento, mientras no se encuentren en periodos de gestacin.
La produccin de vulos maduros, as como la aceptacin del macho, se pueden modificar
a causa de las variaciones en las condiciones ambientales.
m

.c o
s
o
Para la liberacin del vulo es necesaria la exitacin que provoca el acto dsexual
a t (coito),
rl
o
si bien puede provocarse con estmulos anlogos provocados artificialmente.
w .w
w
Celo.
r w
o
d
El celo est relacionado con la presencia de vulos maduros,
r v i lo que impulsa a la hembra a
e
s
aceptar al macho para que se produzca el acoplamiento.
Las manifestaciones del celo son
s t eotras, se rascan el mentn contra la
discretas; se nota porque se montan unas encimaede
d ede aspecto volvendose hmeda, de color
jaula y arquean el lomo. Asimismo, la vulva vara
a
r
e la hembra a la jaula del macho, para que se
violceo e hinchada. En este momento se
f ulleva
o
d
produzca el acoplamiento, dado que
z a sta no acepta extraos en su jaula y es probable que
i
l
a
ataque al macho o cuanto menos
r c i que lo rechace.
e
m
co
Monta.
r
e
Para que la monta
e sse realice no deben existir factores externos que puedan distraer a los
d
e
unorma
animales. Es
general presenciar la monta por parte del criador, y una vez efectuada
p
o
sta seNha de proceder a la separacin de los reproductores. Existen hembras que por
distintas razones no se dejan montar por el macho, como puede ser el caso de las primerizas;
entonces los criadores pueden intervenir sujetando a la hembra en la posicin correcta
para que el macho pueda efectuar la monta, ste es el denominado apareamiento forzado.
Una vez efectuada la monta y producida la eyaculacin, el macho, se retira
violentamente y cae al suelo, perdiendo el equilibrio de lado o hacia atrs despues de emitir
un gemido.
En la explotacin industrial es suficiente tener un macho por cada 10 hembras, ste
es capaz de efectuar de 2 a 3 cubriciones en media hora.

-8-

Worldatos
Ovulacin.
Con el coito se estimula la ovulacin, que tendr lugar al cabo de 10-12 horas del
acoplamiento sexual. Si durante este tiempo se produce alguna situacin de estrs puede
darse el caso de que no se efecte la ovulacin.
La ovulacin puede asimismo provocarse por medios artificiales, mediante estmulo
vaginal inducido por la monta de un macho castrado, mediante vibraciones vaginales
elctricas, o con hormonas gonadotrpicas. Estos mtodos son los usados para efectuar la
inseminacin
artificial.
N

op
ued
La ovulacin
e s vara con la edad, con los factores genticos y con el estado fisiolgico
e r c con la estacin. En este sentido, las estaciones favorables en cuanto
del animal, as como
om
al nmero medio de vulos
e r c son la primavera y el invierno, reducindose en otoo. Con
a li z y tercera cra crece el poder de ovulacin, de la cuarta
respecto a la edad, entre la iprimera
ado
a la doceava se estabiliza, y decrece
f ua partir de sta. En lo que al estado fisiolgico se
refiere, el nmero de vulos es mayore r15
a ddas despus del parto que inmediatemente
despus de ste. Entre los factores genticos laeherencia
incide en el nmero de ovulaciones,
e st
e
en el porcentaje de vulos fecundados y en el porcentaje
s e r de la mortalidad embionaria.
v id
or w
Inseminacin artificial.
ww
En esta especie la inseminacin artificial no est generalizada. wyao que este mtodo
r ld a
requiere personal especializado as como instalaciones adecuadas, lo que
en
t oaumenta
s .c
gran medida los costos. Es interesante, por el hecho de poder obtener descendientes
o m de

Wo
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da

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d
l
r
o
W

machos mejorados y comprobados. Otra ventaja es que con el esperma de una eyaculacin
puede fecundarse a 40 hembras, y se evitan tambin posibles enfermedades transmisibles
por el contacto sexual.
El esperma se recoge en una vagina artificial de un maniqu que lleva piel de coneja.
Una vez obtenido se diluye y almacena en las condiciones adecuadas. Este semen se
introduce en dosis determinadas en la vagina de la hembra, mediante una jeringa, a lamque
o
previamente se la habr inducido a la ovulacin por los mtodos anteriormente descriptos.
s .c

d
o rl

a to

Fecundacin.
.w
Tiene lugar de 10 a 19 horas despus del coito. El cigotow as
w w formado recorre el
oviducto hasta el tero, en donde se fija. Del nmero de vulos
o r fecundados depender el
d
i
de las cras.
e rv

te
es

Gestacin.
de
La duracin de la gestacin es de 29e raa31 das, en condiciones normales. Si el parto
u
se realiza antes de los 29-30 das se trata
o fgeneralmente de abortos. Las cras nacen muertas.
d
a distinta ndole: de naturaleza fisiolgica debida a la
Las causas del aborto pueden ser
liz de
a
i
alimentacin defectuosa, o de
r c orden externo, como seran situaciones de estrs.

e
om
c
r
Para determinar
s e si las hembras han quedado realmente fecundadas se procede a la
e
palpacin, que dconsiste en percibir la existencia de embriones en el cuello de la matriz. Se
u e y se coloca en una superficie plana; con una mano debajo del vientre y con
toma la coneja
p
N o semicirculares de los dedos pulgar e ndice en la regin del tero, se han de
movimientos

localizar pequeos ndulos en forma de rosario, del tamao de un grano de arroz; stos
son los fetos. La palpacin debe realizarse entre los 10 y 15 das despus del acoplamiento,
ya que si se efecta antes, adems de ser casi imperceptible, puede provocarse la
reabsorcin de los fetos; si se realiza posteriormente es probable un desprendimiento, lo
que dara lugar al aborto.

-9-

Worldatos
Cuando la fecundacin no va seguida de la ovulacin, es decir, cuando es el resultado
del apareamiento con un macho estril o es debida a la monta entre hembras, se produce
el fenmeno denominado preez aparente o falsa preez. Se manifiesta, asimismo, cuando,
a pesar de haber existido la fecundacin, los vulos por diversas razones no evolucionan y
se reabsorben. El comportamiento de las hembras que sufren este fenmeno es igual al de
las gestantes, y al igual que ellas rechazan al macho. Estos sntomas desaparecen al cabo
de 16 das aproximadamente, momento en que volvern a estar en celo.
Parto.

N oUnos das antes del parto, de 4 a 6, se proceder a la colocacin de un nidal

p u e de paja, de modo que con estos elementos la coneja, arrancndose los
aprovisionado
de
pelos, prepara sun
cuya funcin es la de proteger a las cras del fro, al que son muy
e r nido
c
o
sensibles.
me
r c ia
li z a
El parto se produce generalmente
d o por la noche o al amanecer. Las cras van saliendo
fu e
una a una, la madre las libera de las envolturas
r a d fetales, que ingiere, las limpia y las envuelve
en el nido. El parto de la camada completa dura
e eentre 3 y 5 horas. Cada coneja puede dar
s t e la raza, la edad, la fisiologa, etc.,
a luz de 1 a 17 gazapos, variando este nmero segn
s e r numeroso, dado que la hembra
pero la media es de 7-9. No interesa que el parto sea muy
v id
o r w para que tenga lugar un
solo posee 8 pezones, siendo ste el nmero ideal de gazapos,
w w procede a repartir los
desarrollo uniforme de la camada. Cuando el parto es numeroso, se
.w
r ld a nmero de
gazapos en exceso a otras madres que acaben de parir y que tenganomenor
t o s la nueva
cras. La introduccin de los nuevos animales se ha de efectuar de modo que
.c o
m
receptora no lo perciba, ya que, de lo contrario, seguramente los rechazara.

Wo
rl

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Algunas hembras despus del parto pueden presentar el fenmeno del canibalismo,
que consiste en la accin de devorar las cras. No se sabe con certeza a qu responde este
fenmeno. Para evitarlo se habr de asegurar que a la hembra no le falte agua y que el
alimento sea por completo equilibrado.

m
Si este fenmeno se repite en un segundo parto, esa hembra tendr que ser excluida
.c o
s
de la reproduccin.
a to
o
w .w

rld

Lactacion.
w
La secrecin de leche de la coneja experimenta variaciones
r wa lo largo de los 45 das
o
que se considera que dura la lactancia. En este sentido, la secrecin
va en aumento desde
v id
r
e
despus del parto hasta el 10mo. da, mantenindose sen su mxima produccin hasta el
te
21mo., momento en que empieza a descender.
e s La velocidad del descenso vendr
e
determinada por el ritmo de reproduccin a que
a d est sometida. Es decir, en caso de estar
r
e
gestante su produccin termina aproximadamente
el da 30mo., pero si est vaca la lactacin
u
of
se alarga hasta el 45to.
d
a

z
a li
i
c
e r la leche de coneja, que dentro de los mamferos domsticos,
Dada la composicin
mde
o
es la que presenta losr cndices mayores en materia seca, con protenas y grasas, las cras
s e gran rapidez, duplicando su peso de nacimento en 6-7 das y
se desarrollan econ
d
cuadruplicndolo
u e en 12 das.
p
No
Destete.
Consiste en la separacin de la camada y la madre. De modo natural, entre los 15 y
20 das despus del nacimiento los gazapos salen del nido e intentan morder los alimentos
de la madre. En ese momento se proceder a quitar el nidal.

La poca del destete se determinar segn sea el ritmo de produccin aplicado, el

cual se expone a continuacin. Sin embargo, ha de tenerse en cuenta que el destete precoz
se efecta antes de los 20 das, y el mximo de lactancia est en los 45 das.

-10-

Worldatos
DE LAS ENFERMEDADES
El criador experimentado ser capaz de detectar cualquier signo de enfermedad,
incluso desde fuera de la jaula. Como conoce perfectamente todos sus animales podr
decir si alguno de ellos no se comporta normalmente. Algunas seales son evidentes. La
primera indicacin es el estado de sus deposiciones. Si son sueltas, el conejo debe haber
estado comiendo algo que le ha revuelto el estmago. Y si las deposiciones huelen
fuertemente mal, es posible que se trate de algo ms serio que una indisposicin de
estmago.
Hay que aislar el conejo enfermo para examinarlo detenidamente. El conejo
No
sano hap ude
la nariz limpia y los ojos brillantes y vivos; su piel ha de se plana y suave.
e tener
e ssienta encorvado y est con los ojos cerrados, es que hay algo que no est
Si el conejodse
e r c lo necesario para diagnosticar la causa.
bien. Hay que hacer
o

Wo
rl
me

rci

a li zvitales en el proceso de prevencin de enfermedades. Vale

Todas estas medidas son
ado
ms prevenir que curar. Y, como sea,
un diagnstico puede revelarse difcil para
festablecer
uer
a
el criador novicio, es mejor buscar el consejo de
d un criador con experiencia o de un veterinario.

da

ee
s te
ser
Cuello torcido.
v id
or w
ww
El cuello doblado o torcido aparece bruscamente como consecuencia
. w o de una herida
o lesin en el odo interno y sus rganos sensibles. El conejo puede tenerr cualquier
edad o
ld a
t o s graves el
sexo. La cabeza del animal afectado cae hacia uno de los lados; en los casos
. c o en un
pobre animal es incapaz, incluso, de mantener el equilibrio. El conejo se mueve
m

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

crculo, al no poder moverse en lnea recta.

La herida ha sido, casi con seguridad, originada por las correras del conejo alrededor
de la jaula bajo los impulsos del pnico o de cualquier tipo de exitacin. Es pues, evidente
que el cuello torcido es una consecuencia del nerviosismo. Los casos leves se suelen
corregir por s mismos en pocos das, siempre que el animal se mantenga en una jaula
caliente y seca con una alimentacin sana. Los casos graves son de difcil recuperacin y
el animal ha de ser sacrificado.
om

Absceso

o
w .w

rld

s
a to

.c

La aparicin de cualquier clase de bulto o protuberancia ha de

w wser considerada como
r
o
sospechosa. Es el absceso, adems si realmente lo es, hay ique
al animal hasta que
v d aislar
rseparar
e
aqul reviente y drene. Al llegar a este punto, hay que
la
piel
y el pelo de los
s
e
t
alrededores del absceso.
s
e e empapado en antisptico, practicando
El bulto debe ser lavado con un trapo limpio
d
ra
una incisin en la parte inferior del absceso.
u e Esta incisin ha de permitir que el pus del
f
interior drene libremente, y en forma total,
d o durante el tratamiento. El animal debe ser sujetado
a
z
i
por una persona, mientras otraaoprime
suavemente el abceso hasta que ste haya sido
i l
vaciado completamente. e r c
o m quemarse lejos de la conejera para evitar que pueda volver a
El pus segregadocdebe
r
ser causa de infeccin
s e si llegara a ponerse en contacto con un corte o araazo.
e
d
La herida
e ha de volverse a lavar con el pao empapado en antisptico y tratada con
p u La herida ha de continuar siendo examinada cada da o cada da alterno,
tintura deoyodo.
N
aplicando un nuevo apsito. Una vez cicatrizada la herida, el pelo volver a crecer
normalmente.

Envenenamiento por asclepiadea o algodoncillo

El heno de los EE.UU. puede contener a veces esta clase de hierba que, por otra
parte, slo crece en las praderas americanas. Tanto seca como fresca es venenosa para
todos los conejos.

-11-

Worldatos
Despus de comer el heno que contenga esta hierba, el animal queda paralizado. La
espalda se arquea y la cabeza cae entre las patas delanteras. La enfermedad se ha llamado
de la cabeza cada y la gravedad de la misma depende de la cantidad de hierba venenosa
que el conejo ha comido. En los casos graves, todo el cuerpo queda paralizado
completamente. En los casos leves, slo la cabeza y los msculos del cuello se ven
afectados.
El tratamiento es muy lento y penoso para el conejo. A ste ha de instarse a que
coma y beba lo ms a menudo posible, a fin de que recobre todas las energas posibles
para combatir el veneno.

No

pue
Resfriado.

Wo
rl
de

se

El resfriador ccorriente
puede llegar a ser una grave dificultad si no se trata
om
prematuramente. Como eocurre
r c i a con el hombre, no existe cura milagrosa. Todo lo que puede
li z a se encuentre lo ms cmodo posible.
hacerse es procurar que el animal
do
Los conejos que sufren un resfriado,
f u e estornudan y sacuden sus cabezas intentando
r a dtambin una descarga de la nariz, y el conejo
despejar sus conductos nasales. Se produce
e
se frota la nariz con sus patas delanteras para etratar
s t e de hacer evacuar sus mucosidades.
La piel, en la parte interior de sus patas delanteras,squeda
e r v empapada de mucosidades,
i d odicha piel.
despus de lo cual se producir una muda y se volver dura
rw
Los estornudos pueden tambin reconocerse como causa w
dewla irritacin producida
. o
por el polvo o el heno. Una vez superado el resfriado, el animal debew alojarse
r ld a lejos de la
conejera principal. Es preferible alojar el paciente en una jaula caliente y secat oy sque reciba
.c o
aire seco, sin que existan corrientes.
m
Hay que reducir la racin de comida en comprimidos y aumentar, en su lugar, la racin
de comida en verde o vegetal. El uso de gotas nasales es intil, porque el conejo las expulsa
antes de que puedan hacer efecto alguno. Es mejor aplicar en el interior de los orificios de
la nariz, con un pincel, una mezcla de aceite de eucaliptus y aceite alcanforado. Esto ayuda
al conejo a respirar bien y al mismo tiempo permite que fluyan las mucosidades en lugar de
secarse dentro de la nariz, obstruyndola. La mezcla de aceites puede aplicarse tambin
m
en las superficies interiores de la conejera as como a todas las partes que puedan oentrar
.c
s
en contacto con los animales.
to
d ael criador no
Si el conejo enfermo es uno de los animales distinguidos de la granja,
l
r
debe dejarlo de vista hasta que termine el resfriado. Puede tardar algn
. w o tiempo, pero el
w
conejo sanar. Los animales que sufren un resfriado nunca debenw w
tener contacto con los
r
o
dems que estn sanos, ni menos, desde luego, aparejarsei dmientras est enfermo.

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

e rv
s
te
Infecciones de los ojos
es
e
d
r ade adquirir infecciones en los ojos. La dolencia
El conejo domstico es muy susceptible
e
u
of
ms frecuente es la inflamacin del dconducto
lacrimal. Puede ser causada por el polvo o
a
z
i
por cuerpos extraos localizados
i a l en la zona de aquel conducto y que lo bloquean
c
r
completamente. La bolsa del
ojo
se llena completamente de agua, que rebosa y corre por
e
las mejillas del conejo. c o m
r
Generalmente,
s e slo uno de los ojos resulta afectado; aunque pueden ser afectados
e
d
ambos. La piel
u e queda hmeda y manchada en la regin del ojo y la mejilla. A veces, el pelo
p
de la zona
o del ojo se desprende, exhibiendo el cutis, o epidermis que queda cuarteado o
N
inflamado. El tratamiento consiste en baos regulares con una solucin acuosa de cido
brico. La solucin, ha de aplicarse con un pao limpio de algodn o lana. Tambin se han
usado con xito colirios destinados a las personas.
Otras dolencias de los ojos pueden estar causadas por corrientes de aire, heridas en
lucha y otros accidentes. A veces los recin nacidos tardan en abrir los ojos, despus de la
fase normal de los 10 das. Si el ojo aparece inflamado ha de baarse con una solucin
muy dbil de cido brico y agua caliente. Durante el bao, los prpados estn muy blandos
y generalmente pueden abrirse con una ligera presin de los dedos.

-12-

Worldatos
Neumonia
Aunque la neumona suele ser rara en el conejo, a veces se presenta al haberse
declarado otra enfermedad. El conejo puede quedar tan debilitado por el ataque de una
enfermedad que no le quedan fuerzas para combatir la neumona. Un cambio brusco de
temperatura puede tambin reducir la resistencia del conejo. Pero una buena alimentacin
y cuidado suelen bastar para detener la neumona, incluso durante la enfermedad.
El animal afectado suele mantener la cabeza hacia atrs en su intento de respirar
mejor. Es posible que aparezcan mucosidades alrededor de la boca y nariz. Decrece el
apetito del conejo y se muestra indiferente y sin inters por todo cuanto sucede a su alrededor.
N oEs mucho ms seguro eliminar el conejo tan pronto como se diagnostica la enfermedad.
p u e si el conejo es muy valioso, debe tratarse por medio de inyecciones que puede
Pero
de
facilitar el veterinario
s e r local. Los tratamientos con remedios caseros son pocos satisfactorios
c o mimportancia en estos casos. Los conejos no sometidos a tratamiento
y el tiempo es de gran
e rdas.
mueren al cabo de pocos
c ia

Wo
rl
li z a

Jarretes inflamados

do

fu e

ra d
e
s t e sencillo, pero si no se trata en su
Un jarrete inflamado es, en s mismo, uneasunto
s e r del jarrete sobreviene cuando
primera fase puede convertirse en algo serio. La inflamacin
v id
o r w La piel se inflama y se
se frota la piel y eventualmente se arranca bajo las patas traseras.
hace quebradiza, a veces formando escamas que se infectanw w
por
. w omedio de cuerpos
r ld a
extraos.
t o s razas.
Los Rex son quiz los ms expuestos a esta dolencia, entre todas las dems
.c o
m
Si no se facilita a los conejos un lecho adecuado, los animales desgastan la superficie

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

de las patas traseras desde la punta del dedo del pie hasta la unin con el muslo. el conejo
Rex tiene en esta zona slo la cobertura de una piel muy fina.
Son ms afectados los conejos grandes que los pequeos, puesto que tienen patas
muy delgadas y mucho ms peso a soportar. Relativamente, las razas menores tienen
unos soportes con mayores patas. Todos los conejos activos pueden tener inflamacin de
jarretes, especialmente los machos jvenes y adultos, que estn siempre pisndose sus
m
patas. La pata se inflama y la infeccin, si no se trata en seguida, se extiende rpidamente.
.c o
s
El conejo que sufre de inflamacin de los jarretes se vuelve reacio a moverse
en la
a to
d
l
r
jaula. Y su vitalidad se reduce.
. w oaplicar pomadas
La zona afectada ha de mantenerse limpia en todo momento y haywque
w w blando y espeso de
antispticas. Para evitar posibles extensiones hay que colocar un
r lecho
o
paja.
v id

er
s
te
Babeo.
es
e
ad
r
e
El babeo es una infeccin secundaria
f u causada por abscesos en la boca del conejo. El
odiente
absceso puede tener su origen en un
malo o roto o en una sencilla infeccin de las
d
a
z
i
l
encas.
a
r c i dejando caer la saliva por el maxilar inferior hacia el pecho,
e
El conejo afectado babea,
m
c o El apetito disminuye y el animal se indispone rpidamente. Poco
donde se mancha la piel.
r
e
puede hacerse en
e slas dolencias de la boca y el animal ha de eliminarse.
d
ue
p
Dolencias
de la regin anal.
No

A veces se designa esa dolencia como quemadura o inflamacin de la jaula. Se dice

que procede del contacto de la suciedad con los tejidos del ano y alrededores de los
rganos sexuales. La piel se inflama en esta zona. Aparecen costras que luego revientan y
expanden el pus por toda la zona.
Los conejos enfermos son reacios al acoplamiento. Pero si lo efectan pueden pasar
la infeccin del macho a la hembra o viceversa. La enfermedad no es hereditaria, ni es
contagiable al hombre o a otros animales.

-13-

Worldatos

El tratamiento consiste en limpiar la zona afectada con una solucin dbil de agua
jabonosa, secando cuidadosamente. Se aplica luego pomada de lanolina sobre la piel,
frotando suavemente. La recuperacin es lenta, pero suele lograrse.

Cara cubierta de costras

Se trata de otra infeccin secundaria. Parace ser producida por la toma de comprimidos
de comida procedentes del ano durante la coprofaga y mientras estaba infectada la regin
anal.
N oLa piel de la cara y de la nariz se infecta por las bacterias, que causan inflamacin y
costras.p u
ede
El tratamiento
s e r consiste en una inyeccin de 150.000 unidades de penicilina G, procana
en aceite. El conejo
volver a infectarse incluso despus de este tratamiento y no
c opuede
mhaya
e r c erradicado la dolencia de la regin anal.
terminar hasta que se

Wo
rl
i a li

zad

o fu
e r a los conejos son los mismos que padecen los
Algunos de los gusanos que infectan
de
perros y los gatos. Los huevos de estos gusanoselos
s t erecoge el conejo de lechos o alimentos
s e rse agarra a los rganos internos,
contaminados. Cuando un huevo penetra en el cuerpo
v i d come el conejo y causan su
donde incuba. Los gusanos nacidos se alimentan de lo que
or w
ww
indisposicin. A veces el gusano adulto pasa por el ano.
. w odebe permitrseles
Hay que mantener perros y gatos alejados de la conejera y nunca
r ld a
que entren en contacto con la comida o con los lechos que utilizan los conejos.
t o s Tampoco
c o m El
debe permitirse que ni perros ni gatos se tiendan sobre las balas de heno o de .hierba.
Gusanos o lombrices

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

conejo que tenga gusanos debe aislarse, desinfectando la conejera.

Enteritis mucoidea

Esta enfermedad se designa tambin como hinchazn. El conejo afectado se

encuentra mal en cuestin de horas despus de haberse infectado. Su pelaje se torna
spero y embarullado. Los ojos se desvan y quedan opacos y sin vida, entumecidos. Puede
m
aparecer o no la diarrea.
. c o Los
s
El conejo pierde peso y puede llegar a pesar slo una fraccin de su peso normal.
to
d aen posicin
conejos jvenes que adquieren esta enfermedad se sitan junto al agua
l
r
encorvada. En casos extremos se sientan junto al agua de modo que w
sus
. w opatas delanteras
pendan dentro de ella. En esta posicin van tomando pequeoswywfrecuentes sorbos de
o r que da el nombre de la
agua del recipiente. El estmago se distiende y se hincha, i dcosa
enfermedad. Desgraciadamente, el resultado corriente ses
e r vla muerte. Los conejos que se
te
recuperan no quedan, sin embargo, inmunes a la smisma
enfermedad y pueden volver a
e
e
infectarse. No existe un tratamiento sencillo. Algunos
comprimidos contienen un antibitico
d
r a enfermedad.
que ayuda a reducir las consecuencias deeesta

o
ad

fu

z
a li
i
c
La maloclusin, o defectuosa
oclusin dental, o dientes de macho, es el resultado de
er
minserciones
o
una mala alineacin de las
de los extremos y de las bases de los dientes frontales.
c
r
e
Normalmente estoss dientes habran de coincidir en los extremos; y por ello es importante
e
que se desarrollen
e d en forma normal.
u
Si los
o p extremos de los dientes no coinciden, stos continan creciendo hasta que
N
toman el aspecto de colmillos de elefante. Llegan incluso a crecer fuera de la boca y pueden
Maloclusin

alcanzar proporciones tremendas si no se los controla. Un constante ajuste o limado puede,

en los casos leves contribuir a mantener los dientes en su justo punto. En los casos graves
el conejo ha de ser eliminado, ya que llegaria a no poder comer.
La maloclusin es hereditaria. Todos los conejos que muestren esta inclinacin han
de eliminarse de las cra.
El Holands enano tiene ms tendencia a esta malconformacin a causa de la
configuracin plana de su cara.

-14-

Worldatos
Mastitis
Afecta ms frecuentemente a las hembras que cran que a las que no cuidan de su
descendencia. La dolencia est causada por una infeccin de las glndulas mamarias debida
a una bacteria estafiloccica.
Las ubres de la hembra que cra resultan muy inflamadas. En una fase avanzada
pueden volverse azules. Las glndulas mamarias se inchan considerablemente y se vuelven
duras y grumosas. El tratamiento normal es una inyeccin a cargo de un veterinario. La
infeccin es ms fcil de curar si se ataca en sus primeros sntomas. Si se deja llegar a
fases ms avanzadas, la curacin es casi imposible. El conejo ha de ser eliminado.
N oTodos los lechos, nidos, jaulas y accesorios han de ser esterilizados a fondo y el
p udel
cadver
e conejo incinerado.

Wo
rl
de

se

r co
Pulgas y garrapatas
m

e r c ha de tener pulgas ni garrapatas. La buena gestin y direccin

Ningn conejo domstico
i a li
z a los
de la granja ha de garantizar que
d o conejos estn sanos y limpios. Cabe la posibilidad de
f u e pestes y dejarlas en herencia a sus huespedes.
que un conejo visitante pueda traer estas
ra d
Y aunque los conejos que se mantienen debidamente
jams llevan estos parsitos, nunca
ee
s te
sern demasiados los cuidados.
s e r gran sospecha. Hay que actuar
El rascarse excesivamente ha de observarse con
vi
o r cualquier
rpidamente si se descubre que algn conejo tiene parsitos.dEn
tienda o droguera
ww
se encontrarn polvos adecuados especialmente preparados paraw .este fin. No hay que
w o ser demasiado
usar nunca, sin embargo, polvos insecticidas destinados a perros, que pueden
r ld a
to s
fuertes e irritar su piel.
.c o
Los polvos antipulgas han de usarse tres das seguidos para asegurar que todos
m los
insectos, as como sus larvas o huevos, quedan destruidos.

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Mixomatosis

Se trata, seguramente, de la enfermedad ms conocida en los conejos. Su ataque es

horrible y su accin netamente mortfera. Sobre la situacin actual de esta enfermedad
virsica existe una cierta controversia. Algunos han cargado la responsabilidad sobre la
m
pulga comn del conejo, mientras que otros sostienen que es transmitida por los mosquitos
.c o
s
u otros insectos voladores.
to
d a conejos, es
l
Si se produce un brote epidmico en la localidad donde est la granja
de
r
. w ocara, y adems,
posible lograr la inmunidad. Puede, sin embargo, tratarse de una operacin
w
w
no siempre es seguro que se pueda contener la invasin. Low primero es tomar las
r
o
precauciones necesarias para evitar la entrada de insectos
v id voladores en la granja. Las
r
e
puertas y ventanas han de protegerse con telas metlicassde malla muy espesa. Los sprays
te
contra las moscas y mosquitos no deben usarse, para
e sno someter a los conejos a su toxicidad.
e
Slo en amplios recintos donde haya cantidadd de aire fresco pueden usarse los vapores
ra
anti insectos. Todava los antiguos y pasados
u e de moda papeles contra las moscas pueden
f
ser el mejor mtodo para controlaralos
d o insectos que puedan entrar en la granja. Son los
z
i
papeles empapados en un pegamento
que retiene los insectos.
ia l
c
r
Cualquier conejo sospechoso
de
haber
contrado la mixomatosis ha de separarse de
e
m
o
sus compaeros. Hayr que
c consultar con el veterinario. El conejo infectado presenta costras
e del ano, las orejas, los ojos, la nariz y la boca. Antes de morir, las
s
y escamas alrededor
e
ed
venas se endurecen
y los pulmones se congestionan. El conejo es incapaz de sostener el
u
p
equilibrio
N ode sus movimientos y muere pronto.

Heridas externas
Algn accidente puede ser causa de que el conejo resulte herido. Muchos accidentes
proceden de la cada del conejo mientras se le transporta o desde el borde de una mesa o
banco. Generalmente, el animal no sufre ms que del shock correspondiente. Sin embargo,
si el conejo efecta una mala cada, puede fracturarse una pata. Si se sospecha que hay
fractura, el conejo debe colocarse en una parte seca y caliente para reducir el efecto del
choque.

-15-

Worldatos
Mediante una cuidadosa observacin ha de verse la extensin y amplitud de la fractura
y su localizacin exacta. Las fracturas no deben tratarse en la propia granja. Hay que
procurarse los servicios de un veterinario calificado. Aparte de recomponer adecuadamente
el miembro roto, el veterinario puede detectar cualquier otra herida interna que puede no
ser vista por el encargado de la granja.
Los cortes y los desgarros pueden tratarse en la propia granja. Hay que limpiar la
herida con un pao empapado en antisptico. Hay que cortar el pelo de la zona herida con
unas tijeras bien cortantes. Si la herida es profunda y sigue sangrando a pesar de los
No
esfuerzos
para cortar la sangre, es aconsejable llamar a un veterinario cirujano que podr
suturarplau eherida.
d
Cubrir ela sherida
e r c con un vendaje es intil, porque el conejo lo roer. Si la herida se
o mde polvo y suciedad, se curar probablemente en pocos das.
mantiene limpia y libre

Wo
rl
e rc

Canibalismo.

i a li

zad

o fu
e ra
d e simplemente sus hijos, aun cuando tengan
A veces la hembra que ha criado se come
e s t para un criador novato, pero los
ya diez das de edad. Ello es muy decepcionante
es
e r si
experimentados ya no le dan importancia. Generalmente,
v i dla hembra est bien alimentada,
no suele haber este caso. Aunque existen hembras que seo rcomen
w w a sus cras por bien
w . w hay que eliminarla,
alimentadas que estn. Sin embargo, si la hembra persiste en su actitud,
o r lden generacin.
puesto que este vicio puede ser tambin hereditario y pasar de generacin
a
s . c valiosa
Hay que pensar en la adopcin de sus cras por otra hembra si la primera set ocree
om
para la granja.

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Las hembras jvenes se comen a veces a sus pequeos en sus frenticos intentos
por mantener limpia la jaula. Estas jvenes madres pueden perdonarse por estas faltas,
puesto que, generalmente, suelen no volver a caer en ello en los siguientes partos.
La excesiva manipulacin de los pequeos puede poner nerviosa a la hembra madre,
al punto de que puede llegar a matarlos sin que, sin embargo, los coma. Esto es
incomprensible; la censura ha de ser para el encargado o cuidador, por su mal
m
comportamiento y falta de sentido comn.
.c o

to
ld a

or
w
.
En un trmino general podemos ver que la mayora de las enfermedades,
llegan
w
ww
muchas veces por culpa del cuidador, falta de atencin, falta de rlimpieza,
falta de cuidados
en general. En consecuencia, hay que mantener el o los locales
id o exesivamente limpios y
v
r
e conejos y particularmente a los
dedicar todos los das un buen tiempo a la inspeccin deslos
e
t
reproductores.
es
e
d
Un criadero limpio es un criadero sanoa!.
r
ue
f
do
a
z
i
ia l
c
r
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om
c
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se
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d
ue
p
No

-16-

Worldatos

CICLOS DE REPRODUCCIN
Para conseguir la mxima rentabilidad de la explotacin es necesario establecer un
programa que tenga en cuenta las posibilidades de produccin de los animales; y, tanto por
razones econmicas como fisiolgicas del animal, el rirtmo de explotacin ha de ser siempre
el mismo. As, los apareamientos se efectuarn regularmente, siempre con los mismos
descansos. Del mismo modo se proceder al destete segn el plan establecido, as como
No
la eliminacin
de los animales de engorde.

pue

Wo
rl
d

es
Ciclo extensivo.
er
Es el sistema cutilizado
tradicionalmente en las explotaciones rurales. En este sistema
om
e
r
se efecta la monta a losc i28
a i zdas depus del parto. Se considera un ciclo el perodo
comprendido entre un parto y lel
que es de 58 das (30 das de gestacin ms 28
asiguiente
do
das de reposo), con lo que a lo largof u
dee un ao se podrn obtener 6 partos tericos (365/
r d
58), que en la prctica se reducen a 4-5. Ela destete
e e se realiza a los 40 das. Este ciclo tiene
s t e una lactacin tan prolongada puede
el inconveniente de ser poco productivo. Adems,
ser
crear problemas en las mamas de las hembras. No obstante,
v i es el ciclo que agota menos
a las madres, dado el largo perodo de descanso (28 das).d o r w

da

tos
s
o
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r
o
W
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.w

o r ld
Ciclo semiintensivo.
a o parto. Se
Es un ciclo de 45 das, en el que la cubricin se realiza 14 das despus tdel
s .c
o ma los
obtienen tericamente 8 partos/ao, que en la prctica son 6 o 7. El destete se efecta
30 das. Con este ritmo de produccin se obtienen un buen nmero de gazapos/ao y se
aprovecha bien la fertilidad, aunque las conejas sufren cierto agotamiento.
Ciclo intensivo.
El intervalo entre parto y cubricin es de 3 das, con lo que la duracin del ciclo es de
33 das. El destete es a los 28 das, momento en que se considera ya destete precoz y tiene
m
el inconveniente de aumentar la mortalidad de los gazapos. De este modo es como
c o se
.
s
obtiene una mayor produccin, pero tiene en contra este sistema la reposicin continua
de
to
d a ya que el
l
las hembras, lo cual exige adems ms mano de obra que en los precedentes,
r
o
ritmo de trabajo en la explotacin aumenta considerablemente.
w .w

ww
r
o
Cualquiera que sea el ritmo de produccin elegido, se han
id de agrupar los partos y los
r vlos
e
destetes, efectuando lotes de madres para procurar unificar
mismos y que se den dentro
s
e
t
de un mismo da.
s
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do
a
z
i
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se
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p
No

-17-

Worldatos
PRODUCCIN DE CARNE
Una vez terminado el perodo de lactacin los gazapos son separados de la madre y
trasladados a las jaulas de engorde. Normalmente se distribuyen agrupados en camadas.
En el primer estadio del desarrollo de los gazapos (hasta las 6 semanas) el aumento
de peso se realiza en forma rpida. Desde ese momento se hace ms lento, coincidiendo
entonces con el aumento de consumo de pienso, con lo que el ndice de conversin empeora
(se entiende por ndice de conversin la relacion entre el alimento consumido y el aumento
de peso)
N oLa acumulacin de grasa empieza a producirse a partir de los 2,5 kg de peso vivo.
Por todo
y para un mejor aprovechamiento de las jaulas, se ha de procurar sacrificar a
p uello,
e
d
los animalese lo
s e antes posible. Se ha determinado que el momento ms oportuno
econmicamente rpara
c o mel sacrificio es cuando los animales alcanzan un peso comprendido
e r cque se obtienen entre las 8 y 10 semanas. El rendimiento de la
entre los 2 y 2,8 kg, pesos
i a l54
i z aal 61 % (se entiende por canal al animal muerto, pelado y
canal para estos pesos es del
d canal la relacin entre el peso vivo del animal y su
sin vsceras, y por rendimiento de olaf u
ea
canal). Con todo eso, las demandas del rconsumidor
quedan asimismo satisfechas, dado
d
e sgusta
que solicita carne tierna y carente de grasa, yeno
t e s por tanto de animales superiores a
los 2 kg canal.
e rv
i d o digeribilidad y su porcentaje
La carne de conejo es muy rica en protenas, es de gran
rw
wutilizan
en grasa es reducido. Adems en la cra del conejo no se
w . w hormonas. Las
enfermedades que en ellos se pueden dar no son transmisibles al hombre.
o r ldPor todo ello se
a to
convierte en un producto deseable.
s

Wo
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s
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a
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r
o
W

PRODUCCIN DE PIEL

.c o

Para la obtencin de pieles de buena calidad interesa que los animales no se

encuentren efectuando la muda. sta empieza a la edad de 11 semanas y se efecta de
modo paulatino; su duracin es de 3 meses, coincidiendo con la estacin del verano. Por
ello, interesa sacrificar a los animales antes o despus de que sta se efecte, pero slo
m las
cuando los animales hayan alcanzado su mximo desarrollo. Para la buena calidad ode
. c ha de
s
pieles se han de tener en cuenta diversos aspectos en el manejo de los animales;
se
to
d a higiene,
mantener a los animales sanos y bien alimentados, y es imprescindible unar buena
l
o suciedad y los
para lo que se proceder al cepillado, proceso que adems de eliminar
. w la
w
pelos muertos estimula el crecimiento de los mismos. En lo que a ambientes
se refiere, ste
ww
r
o
no ha de ser muy iluminado y el sol no debe incidir en ellos,i d dado que las pieles blancas
amarillean y las dems cambian de tonos. Una buena ventilacin
contribuye a espesar la
e rv
s
t e incrementa el crecimiento del pelo,
piel, cosa que tambin sucede en invierno dado ques se
ee
para as defenderse del fro. Una prctica aconsejable
es la castracin de los machos no
d
a
r
reproductores ya que de este modo se aumentan
la frondosidad, el brillo y la finura del pelo.
f u eal animal. La piel no debe presentar manchas
Antes del sacrificio se inspecciona
o
d
z a indican que el pelo est en fase de crecimiento. En el
anormales; si presenta zonas oscuras
i
l
c i ade tener mucho cuidado para evitar que se aje. El proceso
sacrificio y degollamiento see rha
m
a seguir para obtener la
c opiel es el siguiente: sacrificio, desuello, girado, limpieza de restos
r
de carne y grasa, colgado
y secado, tratamiento insecticida y almacenamiento en espera
se
e
d
de las posteriores
e manipulaciones del curtido.
urelacionada
p
La piel
con el peso del animal representa un 13 %. Una piel seca puede
N o125 a 150 gramos.
pesar de
La pieles ms cotizadas son las blancas. El valor de una piel depende del largo, la
densidad, la brillantez, la finura, la resistencia, y el color del pelo; del tamao de la misma, y
de su peso. En este ltimo se basan para establecer las categoras: a ms peso, ms
categora. Asimismo es de gran importancia el estado de conservacin.

-18-

Worldatos
ALIMENTACION DE LOS CONEJOS
Es cierto de que los conejos comen cualquier cosa y que pueden alimentarse de
cualquier residuo sobrante de la cocina. Es verdad tambin, que el conejo domstico es
capaz de comer cualquier hierba o verde que se le ponga por delante, pero esto no significa
que el conejo esta bien alimentado y en buenas condiciones fsicas o que lo que coma sea
la dieta correcta que le corresponda. Si el criador quiere tener xito y contar con un buen
plantel sano y fuerte, debe alimentar sus conejos con la comida adecuada. El criador debe
basar el xito de su emprendimiento sobre una buena y sana alimentacin; sin ella, no
existen
N o posibilidades de xito.

pue

Wo
rl
d

es
En el pasado
e r c el conejo tena que contentarse con la comida que encontraba a su
alcance. Se les daban
o mtoda clase de grano, races, heno y toda comida en verde que se
poda obtener. A veces see rhacan
c i a mezclas de residuos vegetales, hierbas y salvado. Aunque
este mtodo era salubre hastali zcierto
a d punto, y llevaba mucho tiempo.

o fu
e ra
La gran revolucin en el mundo del conejo
d e se produjo con la aparicin de los primeros
e st
granulados para su alimentacin. sta fue la respuesta
e s a los diferentes pedidos de los
e rv
criadores: una dieta completa y balanceada en granulados
adecuadamente duros. La
id o
primitiva racin de balanceado para conejos era, bsicamente,
r w hierbas con vitaminas y
w w racin, contiene todo
elementos minerales. Tras varios aos de investigacin, la moderna
.w o
esto ms algun forraje, protenas animales, grasas de la leche y trazas de
r otros
ld a elementos.
to s
. c oporque
Las necesidades de nutricin del conejo no pueden reducirse a una frmula,
m

da

tos
s
o
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a
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l
r
o
W

precisa distintas cantidades de cada factor, segn las diferentes fases de su vida. Por ejemplo,
las hembras que no estn criando precisan menos protenas que las que estn dando de
mamar, y la coneja que tiene un cachorrillo en el nido necesita ms protenas por que tiene
que alimentar a su cra y mantener su propio cuerpo en buenas condiciones.
Los alimentos ricos en protenas comprenden la cebada, avena, trigo, soja, linaza,
m
leche y cacahuetes, entre otros. Estos Alimentos contienen tambin grasas, pero
c o su
.
s
contenido en ellas es mucho menor que el de protenas. Los alimentos fibrosos tooforrajeros
a nabos y
se encuentran entre las varias clases de henos y races como las zanahorias,
rld
o
remolachas.
w .w

r
id o

ww

e rv
s
te
es
e
El trmino protena es vago, puesto qued se refiere solamente al conocido grupo de
ra
los aminocidos que totalizan 23 sustancias
u e nutritivas. Ninguna protena es exactamente
f
igual a otra; cada una de ellas representa
distinto papel en la alimentacin y el buen
do
a
z
i
mantenimiento del cuerpo. Bsicamente,
las protenas son la principal necesidad para un
i a l si la tasa
c
r
buen crecimiento. Son esenciales
de crecimiento ha de mantenerse dentro de un
me
o
nivel constante.
c
er
s
de
Es muy eimportante
la calidad de las protenas contenidas en cada alimento. Por
u
ejemplo, osipun alimento de 20% de protenas es deficitario en cuanto al nmero de sus
N
aminocidos, la tasa de crecimiento de los animales nutridos con dicho alimento ser menor
PROTENAS

que la de los animales criados con un alimento que contiene slo el 15% de protenas, pero
contiene, en cambio, un porcentaje mayor de aminocidos.
Es evidente que las conejas lactantes y las cras en pleno crecimiento, se mantienen
bsicamente con las protenas contenidas en los alimentos que reciben. Si en stos no se
encuentran en suficiente cantidad las protenas necesarias del tipo adecuado, el conejo no
podr mantener la debida tasa de crecimiento de su cuerpo. La hembra que cra no podr
tampoco mantener el alto contenido en leche que necesita para criar sus pequeos.

-19-

Worldatos
La principal fuente de energa de los organismos vivos
es un grupo de compuestos orgnicos llamados hidratos de
carbono. Estos compuestos contienen slo carbono,
hidrgeno y oxgeno. Las molculas bsicas de los hidratos
de carbono son simples azcares que originan sustancias ms
complejas como las fculas o almidones y la celulosa. Las
materias vegetales contienen celulosa y almidones, y las
semillas son especialmente en almidones o fculas. Los
animales tienen capacidad para descomponer los hidratos
de N
carbono,
con ayuda de las enzimas, durante la digestin,
op
u e d resultantes se almacenan en el cuerpo o se
y los productos
e s el metabolismo, cediendo energa y
queman durante
er c
o(agua
productos residuales
m y anhdrido carbnico).

Wo
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e rc

i a li

zad

o fu
e ra
d e de carbono, suministran energa al cuerpo
Las sustancias grasas, como los hidratos
e st
e sotros elementos (fsforo, nitrgeno)
pero a diferencia de estos ltimos pueden contener
e rv
adems del carbono, oxgeno e hidrgeno; y no son solubles
i d o en agua. Los hidratos de
r wde grasa y, cuando resulta
carbono en exceso quedan almacenados en el cuerpo en forma
w
necesaria sta, se decomponen durante el proceso del movimientowy. wlas
acciones
o r ldems
d at
relacionadas con la vida cotidiana.
os.
com
GRASAS

da

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s
o
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l
r
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W

Un exceso de grasa almacenada se convierte en peso adicional. Ejemplo de ello

puede observarse en los procesos de hibernacin de algunos animales. Durante las
estaciones clidas del ao, cuando se encuentra mayor cantidad de comida, el animal
come hasta ponerse completamente gordo. Cuando llega la estacin fra el animal se echa
a dormir. Durante este profundo sueo la respiracin disminuye, pero como sigue necesitando
energas para mantener vivo el cuerpo, echa mano poco a poco de las reservas de grasa
almacenadas. Cuando llega la primavera el animal est muy delgado. Y una vez ms volver
om
a comer todo lo que pueda a fin de prepararse para el invierno siguiente.
s .c

to
da
l
r
Aunque los conejos no hibernan, su exceso de grasa se almacena
w ode forma pareja.
.
w
Las hembras de cra demasiado gordas, y por tanto sin condiciones para
crar, no se acoplan
wLaw grasa hace asmismo
realmente; y si lo hacen las posibilidades de concebir son remotas.
r
id o
difcil el alumbramiento de sus cras.
v
r
se
e
t
s
FIBRAS
ee
d
ra
u ey en las hojas de muchas plantas. La fibra es un
Las fibras se encuentran en los tallos
f
d o representa un papel vital en el metabolismo del
material generalmente no digerible,
pero
a
z
i
ia l
cuerpo.
c
r
e
om
c
La fibra, que aade
e r volumen a los alimentos, se divide en digerible y no digerible. En
sno
el conejo, la fibra
digerible se transforma en el cuerpo en bolas fecales. Las fibras
e
ed
u
digeribles se
transforman
en el cuerpo del conejo a partir de las no digeribles y, durante la
p
o
coprofaga
N vuelven a reincorporarse al cuerpo.

Los alimentos voluminosos tienen menor valor alimenticio; en consecuencia, se

necesitan mayores cantidades de estos tipos de alimentos para suministrar al cuerpo las
propiedades vitales precisas para mantenerlo en buenas condiciones. El heno o hierba
seca es muy rico en fibras, pero algunos tipos contienen mayores cantidades que otros. El
heno viejo tiene menos fibra digerible que el cortado recientemente. La hierba o el heno

-20-

Worldatos

que tiene hojas tiene mayor valor nutritivo que el que es todo tallo y rastrojo. El heno o
hierba leguminosa es heno recogido cuando el grano ha sido ya cosechado. Es mucho
ms rico en sustancias nutrientes que el heno preparado a base de hierbas solamente.
El conejo come hierba cuando no sigue el rgimen de balanceado y de grano. El
heno tiene por tanto su valor en los perodos de calor excesivo, cuando el conejo come
menos. Como norma general, debe darse hierba o heno a los conejos por lo menos una
vezNpor
o semana.

pue

Wo
rl
de

se r
VITAMINAS

co m

r c ia
Las vitaminas son esenciales
li z a para mantener el cuerpo en buen estado. En trminos
generales, las vitaminas se dividen
d oen seis grupos principales. Se asigna una letra a cada
fu e
uno de dichos grupos.
r

da

ad
ee
s te
Vitamina A
s r
El conejo puede fabricar su propia vitamina A aepartir
v i d de los vegetales frescos. La
o r w se encuentra tambin en
vitamina A necesaria para el crecimiento del cuerpo del conejo,
w
los aceites del hgado de los pescados. La fatiga nerviosa se hawatribuido
a la falta de
.w o
r
ld a A son ms
vitamina A. Se sabe tambin que los conejos que tienen deficiencia de vitamina
t o s y algunos
susceptibles ante ciertos desrdenes nerviosos. El llamado cuello torcido o doblado
.c o
m A.
otros trastornos acompaados por ataques nerviosos se achacan a la falta de vitamina

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Vitamina C
Presente en los frutos agrios, esta vitamina es sintetizada por el propio conejo, por lo
que ste no acusar carencia de la misma.

Vitamina D
.c o
s
o
t Puede
Esta vitamina tiene que formar parte de la dieta suplementaria del animal.
d a excluir la
r lpara
hallarse en el heno o en la hierba, pero no en las cantidades suficientes
o
adicin de sta vitamina a la comida del conejo. Alguna pequea cantidad
w . w aadida a las
w
w
comidas origina la retencin del calcio en la sangre, cosa que es
para el normal
r necesaria
o
d
crecimiento de los huesos. Los conejos privados de vitamina vDi pueden contraer el raquitismo.
r

s te

se

de
Vitamina E
a
r
Los granos de los cereales, los vegetales
f u e frescos y los grmenes de los cereales son
o
todos ellos ricos en vitamina E. Si se
a d aade demasiado aceite de hgado de bacalao a la
z
i
l
dieta del conejo, puede destruirse
i a el total contenido de vitamina E de la comida, dejando al
r cde
e
conejo en situacin deficitaria
esta importante vitamina. La distrofia muscular se origina
m
c o y en los casos serios se ve afectada la fecundidad de las hembras
por la falta de vitaminar E;
e
que cran.
es
pu
o
N

ed

Vitamina K
Los alimentos en forma de comprimidos contienen gran cantidad de vitamina K. Es
importante para el crecimiento de la piel y desarrollo del pelo. La sarna y otros trastornos de
la piel son el resultado directo de omitir la vitamina K de la dieta del conejo.

-21-

Worldatos

ALIMENTOS
Para mantener sanos los conejos, el criador precisa comprender toda la informacin
relativa a las necesidades de alimentacin de sus animales. Debe tambin saber qu
alimentos debe facilitarles, a fin de obtener los mejores resultados.

N oGranulados balanceados
p u egranulados balanceados son quiz los ms populares entre los alimentos de hoy
Los
de
da para los conejos.
s e Los balanceados se preparan a base de ingredientes de alta calidad
y se formulan conrlac oidea
m e de facilitar al conejo una dieta equilibrada en forma de gnero de
fcil preparacin.
r c ia
Estos alimentos puedenli zvariar
a d o de fabricacin y lo mejor es tratar de mantener el
equilibrio en la alimentacin de los conejos.
f u e Por ello, cuando la dieta se basa exclusivamente
r amezclar
en granulados balanceados, es aconsejable
los procedentes de una partida adquirida
de
e s t cambios entre una y otra fabricacin
con los procedentes de una nueva compra. Los posibles
e
se reducen y con ello se evitan pequeos trastornos sestomacales.
e rv
i d o fluctan entre diversas
Tambin suelen variar el color. Aunque generalmente
rw
w wms claros de color. El
tonalidades del verde, algunos son muy oscuros, mientras otros son
.w o
color vara con las especificaciones del fabricante. Un buen comprimido
es
y no debe
r ldduro
a t o reducirce
desmenuzarse cuando se estruja con la mano. El polvo es inevitable, pero debe
s .c
om
al mnimo.

Wo
rl

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Los granulados son fciles de almacenar y deben estar siempre secos. Cuando los
granulados forman la mayor parte de la dieta, hay que aadirle siempre heno o hierba de
manera que se mantenga un nivel constante de forraje.
Avena
La avena se ha usado durante muchos aos como comida para el conejo. Sus copos
m
son ricos en protenas y tienen un gran valor alimenticio. Los de buena calidad son deo color
c
.
s
dorado, y cada lote debe contener un mnimo de residuos o paja desmenuzada.
to
d a la triturada
Mientras la avena triturada se prefiere a veces al grano o al copo entero,
l
r
contiene mayor cantidad de residuos y el conejo puede encontrarse confundido
. w o para decidir
w
qu parte es la que va a comer. La mezcla de avena y granulados es
w wuna combinacin muy
r
o
popular como dieta para el conejo, en Inglaterra, y se alimenta
d con ella a la mayor parte de
rv i
los conejos dedicados a las exposiciones.
e
s

es
de

te

Trigo
ra
El trigo forma parte, junto con la avena,
u e de muchas dietas para conejos. El trigo es
f
muy rico en vitamina E y es tambin
d omuy generoso en protenas naturales. Demasiado
a
z
i
trigo puede originar en el cuerpo
un calor excesivo. Si en estas circunstancias, se sigue
ia l
r cllegara
dando trigo como alimento, ese
a que el conejo encontrar desagradable al paladar
m
la comida que se le suministra.
Como
en la avena, el grano debe estar entero y tener un
o
c
e r escaso residuo. El grano debe ser redondo y sano.
buen color dorado scon

e
ed
u
Cebada
op
N
La cebada es otro buen alimento para los conejos

de exposicin. Es tambin muy til

para formar la buena y dura carne necesaria para los conejos polacos y la liebre belga y
plateada. Aunque tenga ligeramente menos valor nutritivo que la avena o el trigo, sigue
siendo un buen alimento y puede aadirse en pequeas cantidades a la dieta.
Maz
El maz se aade raramente a la comida del conejo, excepto en mezclas baratas o
alimentaciones especiales. El maz puede hallarse con frecuencia en la alimentacin para
gallinas o aves. Cuando se da a los conejos es un condicionante til.

-22-

Worldatos

Semilla de girasol
Esta semilla no se utiliza con mucha frecuencia por parte del criador de conejos. No
obstante, ayuda a calentar el cuerpo del conejo y puede utilizarse durante la muda o cuando
una hembra reluctante ha de ponerse en condiciones de criar. Un exceso de girasol puede
ocasionar un sobrecalentamiento de la sangre, por lo cual debe usarse con moderacin.

No

Linaza
pue
d e puede usarse en dosis anlogas a las de la semilla de girasol. Es muy
La linaza
s r
aceitosa y tieneetambin
efectos calorferos. Durante muchos aos se ha recomendado
co
como un coadyuvantempara
e r c la muda. Aunque tiene tambin un efecto laxante da tambin a
i a li
la capa un brillo o lustre suplementarios.
z

Wo
rl

ado

fu

e ra
Pan
d e Cuando ha sido cocido muy duro puede
El pan seco se da a menudo a los conejos.
e st
es
ser til como variacin de la dieta usual de comprimidos
e r v y avena. Tambin facilitar al
i d oque dar al conejo pan tierno,
conejo un medio en el que ejercitar sus dientes. Nunca hay
r w en la conejera. El pan
porque lo rechazar y lo dejar, sucio, si se abandona cierto tiempo
ww
w o el horno. El pan
rancio puede drsele, despus de haberlo tenido en la estufa o . en
r a mayor valor
enmohecido nunca debe darse a los conejos. El pan moreno o integral esldde
to
. c otrigo.
alimenticio para el conejo que el pan blanco, puesto que contiene ms germen sde

da

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s
o
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d
l
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p
No

rl
.w o

da

.c
to s

om

-23-

Worldatos

EJEMPLOS DE RACIONES
Conejas gestantes
Frmula para 1 Kg. de pienso

No

Gramos

pue

Wo
rl

d ede cebada
Harina
se r
Turto de soja
c(44%
o de PB)
Turto de girasol m e r
c
Cabezuela de trigo i a li z
ado
Pulpa de remolacha melazada
fu e
ra
Harina de alfalfa deshidratada ( 18%)
Harina de heno de alfalfa (15%)
Mezcla de mineral y vitaminas

250
20
30
200
100
100
e s t 275
e 25
se

da
de

UF

r v id

PB (gr)

0.25
0,02
0,02
0,16
0,08
0,05
0,11
-

23,5
8,8
12,0
30,0
8,0
18,0
41,2
-

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Conejas lactantes

Frmula para 1 Kg. de pienso

or w

Gramos

Harina de maiz o trigo

Harina de cebada
Turto de soja (44%)
Turto de girasol (40%)
Cabezuela de trigo
Pulpa de remolacha melazada
Harina de alfalfa deshidratada ( 18%)
Harina de heno de alfalfa (15%)
Mezcla de mineral y vitaminas

160
150
70
40
150
55
200
150
25

r ld a

to s

.c o

PB (gr)

0,17
16,4
0,15
14,1
0,07
30,8
0,03
16,0
0,12
22,5
m
0,04
4,4. c o
s
to
0,10
a36,0
d
l
r
0,06 o
22,9
.w
w
w

er
s
Conejos de cebo
te
es
e
d
Frmula para 1 Kg. de pienso
ra
e
u
Gramos
of
d
a
z
i
100
Harina de maiz o de trigo
ia l
200
Harina de cebada e r c
m
o
80
Turto de soja (44%)
c
e r (40%)
70
s
Turto de girasol
d e de trigo
150
e
Cabezuela
p u de alfalfa deshidratada
150
Harina
o
N
225
25

.w o

UF

o
v id

Harina de heno de alfalfa

Mezcla de mineral y vitaminas

ww

r w

UF

0,11
0,20
0,08
0,05
0,12
0,07
0,09
-

PB (gr)
10,3
18,8
35,2
28,0
22,5
27,0
33,7
-

-24-

Worldatos
Alimentos verdes
El conejo puede comer una amplia seleccin de alimentos verdes. Pero es
aconsejable, hacer una seleccin de los mismos. El uso indiscriminado de estos alimentos
verdes puede incluso provocar envenenamientos o intoxicaciones.
Las fuentes de alimentos verdes son: 1.- los cultivados en huerto 2.- los que crecen
como plantas silvestres. Es muy importante que todas las hierbas o plantas se laven
cuidadosamente antes de drselas a los conejos.
Muchos frutos y plantas son tratadas con pesticidas. El uso de estos, ha eliminado
N o a muchas especies de animales o pjaros. Los abonos utilizados en las huertas
incluso
p e
pueden u
tener
d e efectos perjudiciales si son usados en cantidades importantes. Por eso, el
s e r gran cuidado en la eleccin y en la calidad de los alimentos verdes. Una
criador ha de poner
c m
vez lavado, hay queoobservar
e r c las hojas para ver si presentan seales de enfermedad o de
infeccin por larvas, gusanos
i a li o parsitos. Los conejos jvenes pueden verse afectados
z a dun exceso de hierba o alimento verde. El criador ha de
con facilidad si se les da a comer
o fu
tener gran preocupacin en este sentido.
e ra
de
La calidad de los alimentos vegetales depende
e s t en gran parte de la poca del ao en
que se recogen. Las plantas que ya han dado semilla
e tienen
s e r menor valor alimenticio que las
que son jvenes y tiernas. Cuanto ms vieja es una planta
v i dms leosos son los tallos y las
rw
hojas y ms fibra contienen. Las plantas fibrosas son mso difciles
w w de digerir y por ello
mucha parte de la planta se desperdicia.
.w o
r ld a y, con este
Algunas plantas silvestres son tiles como coadyuvantes medicinales
to s
objeto, pueden incluso cultivarse en el propio huerto.
.c o
m
Aunque el nmero de plantas de raz o tubrculo es ms bien limitado, constituyen
tambin un buen alimento para los conejos de todas las edades. Entre ellas se encuentran
la remolacha, el nabo y la zanahoria. Las races deben tambin lavarse cuidadosamente y
ser inspeccionadas a los efectos de enfermedades o defectos. Las races tienen propensin
a pudrirse y nada que est estropeado debe darse como alimento.

Wo
rl

da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

Plantas cultivadas
om
El criador que disponga de una pequea cantidad de tierra laborable puede. ccultivar
s
algn tipo de planta comestible para darla como alimento a sus conejos. Muchas
a t o de ellas
d
l
r
ocupan muy poco espacio y pueden incluso cultivarse en los parterresode flores en un
.w
jardn de tipo decorativo.
ww

o
v id

r w

Lechuga
e r ofrece ms regularmente a los
s
La lechuga es uno de los alimentos en verde que
se
te
conejos. Los animales la reciben siempre bien y constituye
una buena fuente de vitaminas.
es
e
d
No ocupa mucho lugar y puede cultivarse enacualquier
parterre de flores del jardn. Puede
r
incluso cultivarse en jardineras o macetas
u e de ventana o balcn si se encuentra buena
f
tierra, apta para cultivar plantas. a d o
z
Las hojas amarillas o infectadas
a li por insectos deben descartarse, escogiendo slo las
i
c
r
hojas duras, sanas y verdes
m e para dar a los conejos. No hay que dar lechuga a los conejos
o
jvenes hasta que tengan
r c por lo menos dos meses, y aun entonces hay que administrarla
e
s
con discresin. e

d
ue
p
Col,
N o Berza o Repollo

Otro vegetal popular, de huerta, til para el criador de conejos, pero puede hacer
dao si se abusa de ella, es la col, berza o repollo.
La col puede darse cuando existen en la cocina trozos de sus hojas. Cultivar coles
slo para los conejos ocupa mucho espacio y la planta tarda meses antes de que pueda
comerse. Por lo cual su cultivo no merece realmente la pena. Cuando ya se han recogido

-25-

Worldatos
las hojas, puede dejarse el tronco en el terreno para que produzca nuevos pimpollos o
vstagos. Si estos pimpollos se dan a los conejos constituyen una excelente golosina para
ellos. El tronco restante puede cortarse en trozos pequeos y darse a los conejos. El tronco
proporcionar al conejo algo para mordisquear.
Un exceso de col dar a la orina del conejo un fuerte olor peculiar. Si se da como
alimento a los conejos jvenes sin mezclarla con otros alimentos en verde o con heno, la
col puede causarles fuertes diarreas. El empleo de otros vegetales o hierbas contrarresta
los efectos laxantes en cierto modo. Las hojas amarillas o enfermas deben descartarse.

N oChicoria
p e
Lauachicoria
es quizs el mejor de los vegetales cultivados que pueden ser utilizados
de
s econejos.
por el criador de
Se trata de una planta bienal que puede sembrarse con semilla
r co
con muy buenos resultados.
m e La achicoria no necesita ningn cultivo especial y crece incluso
r c iDesde
en los terrenos ms pobres.
a li z hace aos se conoce su valor como condicionador. Los
ado
conejos que comen achicoria desarrollan,
normalmente, una piel brillante y lisa.
fu e
ra d
Coliflor
ee
s t e en la huerta y no merece la pena
La coliflor, como la col, ocupa mucho espacio
ser
cultivarse, pero es un alimento sano y nutritivo que puede
v darse
i d o a los conejos en cualquier
rw
edad.
ww
.w o
r ld a
Trebol
t o s Es muy
Este vegetal no es tan popular como merece por sus valores alimenticios.
.c o
m al
nutritivo y, cuando se deseca, da lugar al mejor de los henos. El trbol es propenso

Wo
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da

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

ataque del meldew y por ello no debe almacenarse nunca en sitio hmedo.

Col o berza comn

Puede ser cultivado por el criador en un pequeo espacio de su huerta. Es una planta
muy til y puede recogerse en cualquier poca del ao. Una vez que la planta llega a su
madurez, las hojas exteriores pueden recogerse peridicamente, lo cual estimular el
m
crecimiento de nuevos brotes. La col de retoos es uno de los tipos ms populares.
. c oSi los
s
tallos de esta variedad se dejan en la tierra una vez que se hayan recogido todas
a t olas hojas,
d
l
r
aparecen nuevos brotes. Los nuevos brotes y parte de los primitivos
o tallos pueden
w . w antiguos puede
transplantarse para obtener nuevas plantas. Lo que quede de loswtallos
cortarse y darse a los conejos.
r w

i
e rv

do

Perejil
es
t
s
Es una hierba que sirve para la cocina. Ocupa
poco espacio en la huerta y es uno de
e eEsta planta es perenne y dura muchos
d
lo mejores alimentos vegetales para los conejos.
ra
aos si se trata con cuidado.
ue
f
d o de recogerse antes de que maduren, de lo contrario
Las hojas exteriores del perejilahan
z
i
se vuelven bastas e incomestibles.
i a l No deben, sin embargo, darse en exceso, porque tienen
c
r
propiedades de efectos estimulantes
en el sistema fisiolgico del conejo. Se da a veces a
me
los machos para que rsec omantengan en forma. Puede tambin darse a las hembras de cra
e
con el mismo efecto.
es

d
ue
p
Espinaca
No

Son un sano alimento vegetal y debe darse a los conejos cuando se presenta la
oportunidad.
Col de Bruxelas
Como la col, deben administrarse con discresin, ya que la orina del conejo huele
fuertemente. Son muy nutritivas y pueden darse como alternativa para los vegetales o
hierbas habituales. Aunque los troncos son duros, pueden darse a los conejos, a los que
gusta para ejercitar sus dientes.

-26-

Worldatos

Zanahoria
Es la raz generalmente ms suministrada como alimento a los conejos. Son muy
dulces y fcilmente digeridas en todas las edades. Las zanahorias pueden crecer en el ms
pequeo trozo de la huerta o jardn y necesitan pocas atenciones excepto para desherbados
ocasionales. Pero la zanahoria es muy barata en el mecado y a menos que pueda cultivarse
en grandes cantidades su cultivo, no es realmente rentable.
La zanahoria tierna y joven es muy sabrosa, pero si se ensucia, se vuelve correosa y
N
o
seca. p
u d
Los etrozos
e s de zanahoria que quedan en la cocina deben darse a los conejos cuando
er c
los haya.

Wo
rl
om

er

c ia
Nabos y nabos suecos
li z a
d oson races que pueden darse como comida en cualquier
Llamados tambin rutabagas,
f u e mucho espacio, pero depus de cosechadas
tiempo del ao. Para su cultivo se necesita
ra d
e een un cobertizo aireado y seco. Al darlos
sus races pueden conservarse muchos meses
s t e acompaar con una pequea racin
como alimentacin, por primera vez, es aconsejable
ser
v iraces
de hierba o heno, puesto que el cambio sbito a estas
d o r puede ocasionar alguna
w w darse a los conejos a
alteracin en el estmago. Las puntas o restos de la cocina pueden
w .w
cualquier edad y en cualquier poca del ao.
o

da

tos
s
o
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l
r
o
W
r ld a

to

s .c
Frambuesa
om
El criador se olvida a veces de la frambuesa. sta tiene poderosas propiedades
astringentes. Bien usada a tiempo puede salvar la vida de muchos conejos jvenes que
hayan tenido diarrea. Las hojas y los tallos tiernos de frambuesa gustan mucho a todos los
conejos. Las espinas punzantes no parecen molestar en absoluto a los conejos.
Plantas silvestres
El criador que lleva en su corazn el bienestar de sus conejos, debe realizar un estudio
m
detallado de las plantas silvestres que crecen en los alrededores de su casa.
.c o
s
to
Muchas plantas silvestres poseen fuertes propiedades curativas. La habilidad
para
da
l
r
o
saber hacer uso de ellas proporciona al criador de conejos para exhibicin
un gran punto de
. wen
w
partida con ventaja sobre sus competidores con menos conocimientos
la materia. No
w w el conejo. En el uso
obstante lo cual, no hay que decir que un error puede ser mortal
para
r
id o a comer nada que no est
de las plantas silvestres la clave son los conocimientos. Nor vden
se
perfectamente identificado como positivo.
te

s
ee
d
Zarza
ra
u ede que se habl en el captulo de las plantas
La zarza es la frambuesa silvestre
f
d o asegurarse que ninguna de las hojas tenga la
cultivadas. Al coger la zarza hayz aque
i
al
enfermedad del mosaico de lac iframbuesa,
enfermedad peculiar de la planta.
r
e
m
co
Bolsa del pastor
r
e
sta es ladmejor
e s planta silvestre y la ms valiosa que el criador de conejos puede dar
u e Sus propiedades como condicionante son bien conocidas. Es, asimismo,
a sus animales.
p
o plantas medicinales que lograr detener un ataque de diarrea en sus primeras
una de Nlas
manifestaciones. La planta, en su madurez, alcanza de 45 a 60 cm y tiene largos y delicados
tallos de los que crecen hojas en forma de pequeos corazones. Sus pequeas hojas
blancas crecen en racimos. La bolsa de pastor puede encontrarse en terrenos de desecho,
especialmente en lugares de derribo de obras.

-27-

Worldatos
Romaza
Hay dos tipos utilizables de romaza, el de hoja ancha y el de hoja rizada. El de hoja
ancha tiene hojas anchas en forma oval y de textura correosa que descanzan, planas,
sobre el suelo. El de tipo rizado es vertical, con hojas delicadas ligeramente rizadas a todo
lo largo de su canto o borde. La planta es til al dar de comer por primera vez alimento
verde a los conejos jvenes, ya que es ligeramente astringente. Para hacerla ms sabrosa
al conejo hay que mezclarla con algo de hierba cortada y fresca. Las plantas que ya han
tenido semilla deben evitarse, puesto que, en esta fase, las hojas pierden mucho su poder
nutritivo.

No

lsine
p u e o Pamelina de Canarios
Pueded ehallarse
s r en casi todos jardines. Por escrupuloso que sea un jardinero en limpiar
la hierba de su ejardn,
c o m siempre hay alguna mata por lo menos que se las arregle para
e rc
esquivar la hoz.
a limxima
La planta crece hasta isu
altura de unos 30 cm, pero la mayora, segn se ha
zad
o f umucho antes de que lleguen a su mayor altura. Las
dicho, son eliminadas por el jardinero
pequeas hojas tienen forma de huevoe yr acrecen
d e por pares alternados en un largo y fino
tallo. Las flores son pequeas y blancas. El lsine
e s t es de escaso valor nutritivo, pero se
es
acepta, por parte del conejo, en cualquier edad. Algunos
e r v autores la recomiendan en el
id o
tiempo de la cra.

Wo
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s
o
t
a
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l
r
o
W
rw

ww

.w o
Farfara, Tusilaga, Ua de caballo
r ld a
Sus flores aparecen antes que las hojas en forma de paraguas. La cara
t oinferior
s . c de la
hoja est cubierta por una capa peluda y plateada. El tallo tiene forma escalonada;
o m las
flores son amarillas. Esta hierba no tiene especiales propiedades ni tiene ningn valor nutritivo
especial, pero gusta a todos los tipos de conejos. Es til cuando se mezcla con otras hierbas
y se sirve con otros alimentos verdes.
Amargn, Diente de len
Aunque se trata en realidad de una hierba silvestre, puede cultivarse en cualquier
rincn de la tierra con el nico objeto de darla a comer a los conejos. Su aspecto casi
m no
.c o
necesita descripcin, puesto que es conocida casi por todo el mundo.
s
to
Sus hojas en forma de espada, estn apretadas a lo largo de sus bordes
d a y tienen
l
r
textura carnosa. Los tallos, huecos, llevan las flores, de un amarillo brillante
. w o en forma de
w
w
calndula o claveln. La planta es tnica y muy til para purificar lawsangre.
Pero si se da en
r
exceso, puede ocasionar dolencias de rion.
o
d

i
e rv
s
Hierba caballar
te
es
Es pequea y otro de los buenos amigos del
criador
de conejos. Tiene un ligero efecto
e
d
a
laxante, pero estimula tambin el conejo en
celo.
Lo
cual
es de gran utilidad cuando hay
r
e
u
f
dificultades en la cra.
o
dmudan
a
Debe darse a los conejos que
todos los das hasta que se haga evidente su
z
i
a l en la piel y cada de los pelos muertos. La planta es
i
c
efecto -aflojamiento y cierta prdida
er
mde
verde oscura, con racimos
pequeas flores amarillas en un solo tallo. Aunque slo crece
o
r elc jardinero consciente la considera como una hierba a eliminar. Es
escasos centmetros,
e
s
e la
muy tenaz y, sie dse
deja tranquila, florece a lo largo de todo el ao.
u
p
No
Corehuela,
Enredadera
Se confunde a menudo con la hiedra venenosa, puesto que sus tallos y sus hojas se
parecen mucho. Hay dos tipos principales, de la misma familia: las grandes o mayores y las
pequeas o menores. Las mayores tienen hojas en forma de campana, de un blanco muy
puro. Se encuentran a menudo vagabundeando cerca de las vallas de los jardines
descuidados. El tipo pequeo o menor tambin tiene flores de forma de campana pero
rayadas en malva y blanco. Esta planta crece entre el trigo y se introduce entre los tallos del
trigo y la avena. La planta en s no es venenosa hasta que llega a la germinacin. En esta
fase, el tipo menor ostenta bayas cuyo color oscila entre el rojo y el negro.

-28-

Worldatos
Digital, Dedalera
Todas sus variantes son venenosas y nunca deben darse como alimento a los conejos.
Las flores tienen forma de campana y son de color azul plido. Generalmente se la encuentra
creciendo junto a las filas de setos y alcanza alturas de noventa a un metro veinte centmetros
en su madurez.
Cicuta
Es una planta alta que, una vez identificada, no es posible confundir. El tallo, grueso,
es N
suave
o p y moteado de rojo y verde. Las hojas tienen un diente blanco, caracterstico, en
u e d Todas las partes de esta planta son peligrosas. Si se cosecha con heno, los
su extremo.
e sse reducen una vez que se ha secado totalmente.
efectos txicos
e

Wo
rl
r co

Amapola silvestree r c i
a iz
La amapola es conocida lpor
efectos sobre el cuerpo del hombre o de los animales.
a dsus
o de
f u eataques y alucinaciones en quienes se han atrevido
La savia de la amapola ha sido causa
ra d
a tomarla o comerla.
e

da
e st

ser
Laburnum, Codeso de los Alpes
v id
or w
Es un rbol corriente que crece en muchos jardines suburbanos.
Las flores cuelgan
w
en racimos de un amarillo brillante inconfundible. Todas las partes
w . w del laburnum son
o r lse
peligrosas, especialmente las semillas. Ha habido chiquillos que
d a t han puesto
os
verdaderamente enfermos comiendo estas semillas.

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

.c o

Espuela de caballero, Consuelda

Es una flor de jardn, corriente, que necesita escasa descripcin. Las pas de las
flores son generalmente azules.
Lobelia
Se presenta en dos clases: la lobelia azul, corriente en los jardines, muy popular
como planta de los bordes, y la lobelia rastrera o colgante, que tambin tiene flores cazules.
om
.
s
Algunas variedades tienen flores blancas. Y estas variedades tambin han de
t o evitarse.
d a ni siquiera
l
Ambas clases de esta planta son muy peligrosas y nunca deben comerse,
r
o
mezclarlas con otras hierbas o plantas.
w .w

r
id o

ww

Aligustre
e r vfcil de evitar ya que sus hojas,
Es el ms corriente de los arbustos para seto. Es ms
s
te
siempre verdes, tienen un sabor acre amargo.
es

e ra

de

Tejo
u
of
Es otro arbusto para seto cuyasdpropiedades
venenosas son bien conocidas. Despus
de comer sus hojas, caballos y aganado
liz a vacuno han muerto como consecuencia de ello.

rc
me

Ruibarbo
co
r
e
Sobre su usos hay opiniones contrarias. Sus hojas contienen cido oxlico el cual, si
de
se ingiere enu egrandes
cantidades, puede hacer dao a los conejos. Y, en cambio, otros
p
expertos osostienen
que los conejos pueden comer ruibarbo sin ningn efecto perjudicial.
N
Para estar completamente seguros es preferible, de todos modos, evitar la planta.
Patatas
Los tallos y las hojas de las patatas se consideran, por algunos autores, como
venenosos. Para estar tambin seguros, es mejor dejarlos de lado. El tubrculo, cocido o
hervido, es perfectamente seguro y puede darse como alimento en mezclas a las que se
aade salvado para secarlas.

-29-

Worldatos
ALIMENTOS ADQUIRIDOS EN EL COMERCIO
Al comprar alimentos para los conejos, las consideraciones primordiales son las del
costo y calidad. Como en todos los productos, existen marcas ms baratas, que son inferiores
en calidad frente a los competidores ms caros hechos a base de ingredientes de calidad
superior. Cul de ellos hay que comprar? es un asunto que tiene que decidir el criador por
s mismo y en forma individual.
Como norma general, el grano se clasifica segn su calidad en el momento de la
cosecha.
N o Los comprimidos, por otra parte, pueden ser controlados por su fabricante; por
cuya razn
p u e su calidad es, generalmente consistente. Los mejores comprimidos estn hechos
d e nutritivas de elevada calidad; los comprimidos econmicos estn hechos
con sustancias
s
con los residuoseor desperdicios
de los molinos o con sustancias de calidad inferior. No todo
co m
e
el mundo puede alimentarrac sus animales con lo mejor, pero hay que esforzarse para darles
lo mejor que pueda soportari aelli zbolsillo.
a o
El alimento ms bien pobre d
se reflejar
en el aspecto y salud, as como en la calidad
fu
r amodo
reproductora, de los conejos del criador,ede
d e que es del propio inters de dicho criador,
alimentar sus animales com productos de primera
e s tcalidad.
ser
La comida del conejo puede comprarse, biene directamente
en la tienda de conejos
v i des siempre la tienda del conejo
selectos, bien directamente en los molinos. La mejor salida
or w
de lujo o selecto. La compra en los molinos puede resultar ventajosa
wsiw la comida se adquiere
. w o con los conejos y
en grandes cantidades. Sin embargo, las tiendas de venta relacionadas
rl a
sus materiales suplementarios son de confianza; ofrecen productos de grandcalidad
t o s y puede
.c o
tenerse confianza en que se hacen responsables de los mismos.
m
Tambin puede merecer la pena hablar directamente con el propietario de la tienda
para preguntarle si le es posible vender sus productos en cantidades superiores a las
normales a precios ms ventajosos. Quizs el criador pueda ofrecerle la venta de jvenes
conejos que no responden a la lnea deseada por l mismo para que, a su vez el tendero
pueda venderlos a su clientela. Estos conejos posiblemente no aptos para presentarlos en
las exposiciones, pueden, sin embargo ser excelentes conejos para adorno de la casa o
para distraccin y, en definitiva, ser considerados como selectos o de capricho. Y este
o mtipo
. cde
de operacin puede ser un buen mtodo para mantener el precio de la comida
sus
s
to
a
conejos propios en un buen nivel de economa.
rld

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W

ALMACENAJE DE LOS ALIMENTOS

o
v id

r w

.w
ww

r la comida dada a los conejos,

Cualquiera que sea y por buena que sea la calidadede
s
lo seguro es que se estropear si no se almacena adecuadamente.
El peor de los enemigos
s te
edebe
para la conservacin es la humedad. La comida
guardarse
siempre en recipientes
e
d
impermeables e inaccesibles a la misma. ePueden
comprarse recipientes especiales, pero
ra
u
pueden utilizarse de forma igualmente
o fsatisfactoria los recipientes con tapa destinados
d
normalmente a guardar las basuras
liz a y los desperdicios de la casa. Estos contenedores
a
i
pueden ser metlicos o de plstico.
El plstico es ms ligero y supera al metal o hierro que,
e rc
m
adems, puede oxidarse.
o
r c se sienten atrados por la presencia de granos y pueden ser um
Las ratas y ratones
e
s
problema. Es mejor
d e mantener el depsito de comida bien alejado de las conejeras. Ratas y
e
p u atraer enfermedades. Y, una vez llegadas estas enfermedades al almacn
ratones pueden
o
N de la clase que sea, es seguro que infectan rpidamente todo el producto. Un
de grano
pequeo cubo o recipiente anlogo capaz para 3 o 5 kg de comida es suficiente para usarlo
en el interior del cobertizo de las conejeras, para el criador corriente. Aunque haya que
rellenar este pequeo recipiente todos los das y quiz ms de una vez, es preferible esto a
tener la comida almacenada cerca de las conejeras con el riesgo seguro de atraer bichos
en sus inmediaciones. Las ratas son, por su parte, capaces de comerse vivos los conejos
pequeos recin nacidos. Puesto que incluso su propia presencia puede inclinar a muchas
hembras a destruir sus propios hijos, es preciso poner toda la atencin en impedir que las
ratas puedan penetrar en el recinto de las conejeras.

-30-

Worldatos
RECIPIENTES PARA ALIMENTACIN Y APLICACIONES
Para los criadores que slo mantienen un corto nmero de conejos, el recipiente de
cermica es probablemente el mejor para colocar la racin diaria del conejo. Si se da a los
animales la cantidad conveniente de comida, el plato o cuenco de cermica debe quedar
vaco en el espacio de una media hora, de modo que el peligro de que la comida llegue a
ensuciarse es escaso.
Si se prefiere pueden usarse tolvas. Un tipo de las mismas cuelga de los alambres de
la jaula o de la puerta de la conejera. Otro tipo se mantiene en pie en cualquier parte. Su
contenido
puede tambin ser volcado por el conejo, pero ya les resulta mucho ms dificil.
No
p u tolva
La
e d e automtica es un dispositivo de cierto volumen que se mantiene
constantemente
asegurando de este modo que el conejo tenga comida durante todo
s elleno,
r
el da. Este tipo dec alimentador
es ms corriente en las grandes granjas comerciales. A
om
medida que el conejo eva
del fondo de la tolva, su contenido va cayendo
r c icomiendo
a z
gradualmente manteniendo lalibandeja
siempre llena.
a

Wo
rl

do

fu e

ra d
AGUA Y SISTEMAS DE SUMINISTRO

da

ee
s te
ser
El conejo domstico debe tener siempre a su alcance
v agua limpia y fresca en todo
o rrecipiente
momento. Mientras el agua tenga estas condiciones, el tipoi dde
utilizado depende
w
de las preferencias personales del criador. Un conejo adulto de laswrazas
w . w de mayor tamao
o de
bebe, como mnimo, unos 60 centmetros cbicos de agua, o sea 1/15
r ld alitro y a veces
t o los
incluso ms. Las razas pequeas beben unos 40 centmetros cbicos al da. Pero
s . c conejos
om
difieren mucho en cuanto a la cantidad de agua que beben al da.

tos
s
o
t
a
d
l
r
o
W

El agua ha de suministrarse fresca y los recipientes han de vaciarse y rellenarse

diariamente, tanto si el agua se ha consumido como si no. El agua estancada es un caldo
de cultivo para muchos organismos perjudiciales. Hay que asegurar constantemente agua
suficiente a los conejos jvenes y a las hembras lactantes. Con agua insuficiente la hembra
tendr dificultades para producir leche de buena calidad con que alimentar su pequeo.
Pero incluso cuando el pequeo ha sido ya destetado siempre necesita beber agua.
m
El criador tiene a su disposicin muchas clases de recipientes para suministrar
c o el
.
s
agua. El ms corriente es la botella alimentada por gravedad. Se trata de unat obotella de
a
cristal o plstico con un tapn de corcho o de goma insertado en ella. La botella
r l d tiene en su
o
parte superior una rosca con un tubo de metal o de vidrio. El extremowdel
. w tubo es redondo
w
para inhibir el flujo de agua. Algunos modelos tienen un mecanismo
con una bola que
w
r
o
restringe el flujo de agua hasta que el animal bebe un poco idel
d contenido.
r v no sale porque se lo impide
Cuando se invierte la botella, se origina un vaco y seleagua
el dispositivo del extremo del tubo. El conejo puede
s t ebeber fcilmente por el extremo del
e
e
tubo, sin ensuciar el interior de la conejera. dLas botellas pueden adquirirse en tiendas
ra
especializadas.
ue
f
Esta es la forma ms conveniente
d o para el criador que slo tiene un nmero limitado
a
z
i
de conejos. Las botellas, sin embargo,
no dejan de tener tambin sus incovenientes. A
al
i blandos
c
r
veces, los tubos metlicos son
y
resultan agujereados por los dientes del conejo.
e
Si la botella se cae, se crompe
o m con facilidad. Si es de plstico puede reventar por la junta de
e rpincha o es mordido, se destruye el vaco y se marcha el contenido.
moldeo. Si el tubo sse
e
Algunos modelos
e d son de acero inoxidable que impide a los conejos que lo mordisqueen.
u
p
Si se
acumula polvo o suciedad en el extremo del tubo se produce una accin capilar
N o pasa a mojar el lecho del conejo, dejando sediento al conejo y con su lecho
y el agua
mojado. Este tipo de accidente puede evitarse colocando la botella en posicin elevada en
la puerta de la conejera. La botella se sostiene en este lugar con una cinta elstica que
tiene dos ganchos, quedando, por tanto, fuera de la jaula. El tubo se pasa a travs de los
huecos del alambre de forma que el conejo llegue a la boquilla.
El anticuado cuenco de agua todava es usado por muchos criadores. No resulta
fcil, sin embargo, convencer al conejo de que el agua es para beber y no para vaciarla
toda sobre el piso de la conejera. Pueden usarse cuencos ms pesados, aunque tambin
estos son ensuciados por el conejo que llena pronto el cuenco con polvo y serrn o lo que
tenga ms prximo.

-31-

Worldatos

SANIDAD Y PROFILAXIS
Para evitar en los animales posibles enfermedades es necesario que todo lo referente
a la explotacin sea considerado desde el punto de vista higinico y sanitario. As los locales,
instalaciones y materiales debern someterse peridicamente a la limpieza y desinfeccin;
sta puede realizarse a base de fuego utilizando sopletes que emiten llamas, o con productos
No
qumicos.
Ambos sistemas tienen como finalidad la destruccin de grmenes noscivos.
p
u
Como desinfectantes
pueden utilizarse la leja -es el ms eficaz y barato-, el formol, el fenol
ed
y derivados, eo el
cuaternario.
s eamonaco
r co
Se han de prevenir,
adems,
los posibles portadores y por tanto transmisores de
me
r
grmenes patgenos, como
c i alo son los insectos -mediante telas metlicas e insecticidas-,
li z a
perros y ratas -efectuando peridicamente
desratizaciones-. Se ha de tener en cuenta que
do
el personal que manipula los animalesf upuede
e r ser portador de grmenes, por lo que tomar
medidas oportunas antes de trabajar con aellos.
de
e syt le gusta la limpieza, entonces, dle la
No se olvide, el conejo es un animal limpio
es
e rv
posibilidad de vivir como a l le gusta !!

Wo
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-32-

Worldatos

ALOJAMIENTOS
JAULAS
Actualmente las jaulas que se utilizan son de malla electrosoldada y galvanizada, con
un N
grosor de 1,5 mm.. El enrejillado es rectangular de 25 X 13 mm. Las dimensiones de la
op
jaula suelen
u e ser 80 cm. de longitud, 50 cm. de profundidad y 30 cm. de altura. Segn su
e s diversos tipos de jaulas.
disposicindexisten

Wo
rl
er c

om

Bateras de jaulase rde

c i un solo piso.
li z a Este sistema requiere 1 metro de pasillo. El piso de las
Se disponen en largasafilas.
d o los excrementos caigan al canal de evacuacin. Se
jaulas es de malla, lo que permite que
fu e
ra d
abren por la parte superior y en la parte delantera
- la que da al pasillo -, donde se instalan
e
el bebedero y la tolva. El nidal se coloca en el einterior,
s t e en la parte posterior. Este tipo es
utilizado tanto para animales individuales como para lossde
e r engorde agrupados por camadas.

da

v id

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W
or

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Bateras de tres pisos.
w .w
Se instalan verticalmente unas sobre otras. Entre cada piso existe
o runa
ld bandeja con
inclinacin posterior hacia un canal, lo que permite que las deyecciones dela tpiso
o s . superior
com 1
caigan sobre sta y rueden por el canal. Para este tipo de distribucin ser necesario
metro de pasillo, ms 0,5 metro en la parte posterior para recoger los excrementos. Estas
jaulas se abren frontalmente, y en la puerta se aplican la tolva y los bebederos. Se utilizan
para animales de engorde.
Nidos.
El nidal es imprescindible para las jaulas de malla. En l nacen los conejos y tiene
como funcin protegerlos del fro. El material utilizado puede ser madera, plstico, metal
m o
.c o
s
fibrocemento. Sus dimensiones son: 25 cm de altura, 40 cm de longitud y 30 cm de
anchura.
to
En la entrada del mismo ha de existir un reborde para evitar que los gazapos
d a salgan los
l
r
primeros das de vida. El nidal puede ser interior o exterior. En el segundo
. w o caso se cuelga
w
w15 cm de dimetro. En
de las paredes de la jaula y es cerrado con una abertura circular de
r w
la parte superior lleva una tapa, para as poder efectuar los controles.
o
d

i
e rv
s
Bebederos
s te
Dado que el alimento que coma -pienso dgranuladotiene muy poca agua, el animal
ee
a
r
ha de disponer de ella contnuamente. Esto
ha hecho necesario el uso de bebederos
f u eboquilla o pipeta; el de palanca, que al poner la
automticos. Existen diversos tipos: elode
d
za
cabeza para beber acciona una lpalanca;
y el de boya , que mantiene el mismo nivel de
i
a
i
c
agua en un recipiente. Normalmente
los
bebederos
se colocan en la parte anterior de las
er
m
jaulas.
o
rc
e
s
de
Comederos
e
p u tipo tolva, de chapa galvanizada o de plstico. Tienen distinta capacidad
Sono del
N
segn vayan
destinados a animales a los que se raciona el alimento o a los de engorde con capacidad de hasta 3 kg-, que toman el alimento ab libitum. El borde del comedero de
la tolva ha de ser estrecho para evitar que con las patas tiren el alimento. Van adosados
exteriormente con el sector del comedero en la parte inferior.

-33-

Worldatos

COMO EMPEZAR SU CRIADERO.

Es recomendable iniciar con un plantel relativamente pequeo, de esa manera el
criador podr familiarizarse con el manejo de los animales. Recomendamos comenzar con
25 hembras y 3 machos. Se puede estimar que con este plantel inicial, al cabo de un ao
N ocriadero tendr 200 hembras.
este
p u erazas indicadas, para la produccin de carne son:
Las
de
se r
- Neozelands
- Californianoc o m

Wo
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e rc

i a li

z a dINICIAR EL CRIADERO
DATOS DE INTERES PARA
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fu e

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da

- Nmero de hembras/machos 25 / 3 d e
e st
- Edad cubricin hembras 4-5 meses
es
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- Edad cubricin machos 7-8 meses
id o
r
- Reposicin anual madres 100%
- Nmero de camadas por ao 6 a 8
- Relacin faena/gazapos por madre/mes 2.8-3
- Edad faena 90 das
- Peso de faena 2,500-2,800 kg
- Conversin 3.7-4:1 Rendimiento

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HIGIENE Y MEDIDAS DE CONTROL

- Retirar semanalmente el estircol

- Evitar el crecimiento de las malezas
m
- Desinfectar y pintar con cal las jaulas
.c o
s
- Limpiar y lavar con bebederos y comederos, teniendo la precaucin
de
a to
d
l
r
emplear utensilios desinfectados cada vez que se proceda a realizarola tarea de cada
jaula.
w .w
w
- Incinerar y enterrar los animales muertos.
r w
o
d
- Evitar la permanencia de otros animales en el conejar.
rv i
- Combatir la presencia de insectos y roedores. s e

te
es
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d
ELECCION DE LOS REPRODUCTORES
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ocorresponde
La eleccin de los reproductores
al primer paso para la formacin de un
d
a
z
i
l
criadero. Es evidente, que de esta
a compra depende el futuro de su emprendimiento, pues,
rc i
e
si los reproductores no son
buenos,
los resultados tampoco sern buenos.
o m ser tomados en cuenta para la eleccin de los reproductores.
c
Algunos cuidados
deben
r
s e una buena produccin para ser rentable, por eso es importante que
El plantel debe tener
e
d
los reproductores
u e comprados sean animales de buena procedencia. Si el proveedor muestra
p
animales
N ocon muchas diferencias, por ejemplo algunos bien desarrollados y otros menos,
debe saber que estas matrices no son de buena cepa.
Los animales ofrecidos deben ser todos del mismo tamao y desarrollo, deben tambin
ser identificados con anillos o con tatuaje en la oreja izquierda, segn las recomendaciones
del registro genealgico, los animales puros deben tener un tatuaje en la oreja izquierda.
Los reproductores deben ser comprados con 3 a 4 meses de edad en caso de las
hembras y de 4 a 5 meses para los machos.

-34-

Worldatos
En la eleccin de los machos, hay que ser bastante cuidadoso, observando los detalles
siguientes:
- Que sea de raza pura
- Vigoroso y en buen estado de nutricin
- De pelos bien brillantes
- Buena y completa conformacin sexual
- Edad de 4 a 5 meses mximo
La eleccin del macho, se debe ser ms cuidadosa que la eleccin de la hembra,
N o que el macho es destinado a cubrir varias hembras, transmitiendo sus caracteristicas
puesto
p u enmero de descendientes.
a un gran
d

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es
er c
o mde las hembras se debe tener en cuenta:
Para la eleccin
e r c caractersticas esenciales de buena raza, como en el caso de
La hembra debe tener
i a li
z a d una conformacin de lineas finas, largas y robustas,
los machos, pero en ms debe mostrar
o fu
con el tercio posterior ms desarrollado.
e ra
d eQue sea de una lnea que posea una buena
Deben ser dciles, tranquilas y calmas.
e st
fecundidad y una buena capacidad lechera.
es
e rv
id o
rw
Para comprar sus reproductores en forma segura, lo mejor
es de dirigirse directamente
ww
a los criadores confirmados, o en algunas exposicin de agricultura.
. w o Pero, en reglas
generales, evitar de comprar en cualquier lado, pues pueden encontrar, a lar locasin,
buenos
d at
os.
reproductores, pero tambin encontrar con seguridad malas sorpresas.
com

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W

JAULAS

El alojamiento del conejo de carne es un problema fundamental para el criador

principiante, pues, se debe asegurar a este pequeo animal muy emotivo un mximo de
confort. El conejo es sensible a los ruidos exteriores, l no teme especialmente al hombre,
pero es prudente considerando que en la naturaleza existen muchos depredadores.
m
Recomendamos comprar de inicio jaulas de alambre galvanizado. Este tipo .de
c o jaula
s
se fabrica en el mundo entero, el costo es ligeramente superior a las jaulas caseras
a t o hechas
d
l
r
de madera, pero son ms racionales, ms higinicas y ms cmodas,
tambin son
.w o
imputrescibles y fcil de desinfectar.
w
w wms baratas, pero son
Las jaulas de cemento son tambin muy utilizadas, pues rson
o
d
muy pesadas, se rompen fcilmente.
rv i
e
Las jaulas de madera son indiscutiblemente las ms
s baratas, pero son problemticas
t e lo que las hacen desaconsejables.
s
para la desinfeccin y tambin almacenan las toxinas,
e
de
Para el inicio de este proyecto se debeacomprar
3 jaulas para reproductores machos,
e r estas jaulas sean de un solo piso.
y 25 jaulas para hembras, aconsejamosf uque
Para los gazapos, las jaulas deben
d o ser tambin de alambre galvanizado colocadas
a
z
i
l
sobre tres pisos, lo que permitei aganar
espacio. Estimamos que 15 jaulas para engorde es
c
r
e
un buen comienzo.
m

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rc
e
s PEQUEO.
EL MATERIAL
de
e
pu
o
Los
comederos.
N

Lo ms racional son los comederos de chapa galvanizada que son fcil de limpiar, la
capacidad de estos comederos dependr de la cantidad de conejos que se encuentran en
esta jaula, hay que pensar que los comederos sirven solo para darle el alimento granulado,
los otros alimentos como las verduras, etc., son colocados fuera del comedero.
Es necesario acostumbrar el conejo a comer de todo. Pero, es un animal caprichoso
y relativamente difcil. Con el fin de limitar las prdidas de alimentos, multiplicar las
distribuciones de alimentos a 3 o 4 por da. El conejo no sabe elegir para balancear su

-35-

Worldatos

alimentacin, para obtener el equilibrio en aporte energtico, entonces, el criador debe

proporcionarle estos alimentos en forma correcta y balanceada. El conejo come lentamente,
tomando todo su tiempo, de ahi, puede producirse una fuerte alteracin en la calidad de los
alimentos frescos, por ese motivo, hay que proporcionarle poco, cada vez.

Los bebederos.

N oEstos son indispensables en todo momento y en todas las condiciones, con ms

p uusted
razn, si
e d e alimenta sus conejos con granulado. El bebedero del tipo campana es simple,
fcil de manejo
s e yr prctico, sin embargo, requiere un poco ms de trabajo, por eso
c o mlos bebederos automticos que permiten al conejo tomar siempre
recomendamos utilizar
e rgusto
agua limpia, fresca y a su
c i a y cantidad.
li z a
do
fu e
Los nidos.
r a d deben ser siempre limpios y correctamente
Estos sirven durante el perodo de lactancia,
ee
s te
desinfectados entre cada parto. Lo mejor que aconsejamos
son los nidos de plstico.
s e rsuave, pequea, fuera de que la
Es conveniente, colocar en estos nidos una paja
v id
o r wdos o tres das antes del
madre siempre colocar en su interior pelos que se arrancar
ww
parto.
.w o
r ld a
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El local.
.c o
m tal
Los conejos son animales particularmente sensibles a los factores ambientales,

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como la temperatura, la ventilacin, la luz, la humedad y el ruido. Por eso es conveniente

evitar las temperaturas muy bajas, los cambios brutales de temperaturas y las corrientes de
aire que pueden provocar una sensibilidad superior a los problemas respiratorios. Tambin
una fuerte humedad y un calor elevado, favorece y aumenta los riesgos de infeccin. La
temperatura correcta se incluye entre 17 y 24 centgrados con una humedad relativa de 55
a 80%.
m
Los conejos expejen gas carbnico cuando respiran y el proceso de fermentacin
. c o de
s
las deyecciones produce amoniaco, hidrgeno sulfurado y otros gases poco agradables,
to
d aevitando las
l
en consecuencia, la airacin es fundamental, para renovar la atmsfera, pero,
r
.w o
fuertes corrientes de aire.
w
w
La luz tiene un papel muy importante sobre la produccin.w Estudios realizados al
r
o
respecto, han demostrado que 16 horas de luz por da es favorable
a una buena actividad
v id
r
e
de reproduccin a lo largo del ao. Dentro del local la luzs es correcta si usted puede leer un
te
peridico al lado de la jaula.
es
e
Para el engorde, la penumbra es tanto eficaz
como la luz permanente, es suficiente
d
a
r
e
alumbrar durante los momentos de distribucin
de los alimentos, pero en este caso la luz no
fu
o evitar
tiene que ser de golpe ni violenta, para
los cambios brutales.
d
a
lizes
El ruido es noscivo. El conejo
particularmente sensible y miedoso, puede reaccionar
a
i
c
r
en forma violenta con un ruido
extrao,
con graves consecuencias sobre su salud. Por eso
e
m
o
es importante cuidar de
c la tranquilidad de estos pequeos animales en forma permanente.
e r musical es recomendado, provoca una cierta tranquilidad al animal.
s
Al contrario, un fondo
d ecriadero, no debe ser considerado como un lugar de espectculo, limite
El localu edel
p
las visitas
N o de personas extraas al mximo, el conejo se acostumbra a las personas
encargadas de su mantenimiento permanente, pero no a las personas extraas.
Es conveniente prever un local cuyas dimensiones corresponden a 0,25 m2 por animal
adulto y 0,35 m2 por una madre con sus hijitos.

-36-

Worldatos
JAULA PARA CONEJA REPRODUCTORA
2

No

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de

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Paredes de alambre
galvanizado.

Tubera de los bebederos

Puerta para inspeccin

del nido

Nido

Comedero

Puerta de acceso

Suelo de malla fina

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1 Cuerpo de alimentacin
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BEBEDERO AUTOMATICO

-37-

Ramal del pico

Vlvula

COMEDERO MIXTO
1

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Porta forraje de alambre tejido
1
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galvanizado.
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Abertura para introducir el forraje
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Tope del comedero con separadores
3
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Comedero de dos canales
4
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Comedero montado
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No 5

Worldatos

INVERSION REQUERIDA
Para las necesidades de este proyecto, no computaremos las instalaciones iniciales
tales como terreno, construcciones, etc, que son consideraremos como existentes.

- Compra de reproductores
3 machos con pedigree, de raza
No
p u e neozelands o californiano
d25
e hembras de buena cepa

Wo
rl
se r

600
2.500

co

m e metlicas
- Compra de jaulas
r c ia
3 para reproductores
li z a machos
do
25 para hembras
fu e
ra
15 para engorde

300
2.000
1.050

da
de

- Compra de accesorios
58 bebederos automticos
43 comederos
25 nidos

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1.276
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w w 645
. w o300
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m

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a
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l
r
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W

- Compras varias
- Red de agua para alimentacin de los bebederos
40 metros.
- Canaleta para evacuacin de agua de limpieza
40 metros
- Carretilla para evacuacin de litera
- Equipo de aire acondicionado
- Extractores (4)
- Equipo de sonido
- Herramientas de mano, rastrillo, pala, escoba, etc.

20

1.200
100
1.000
400
m
.c o
300
s
o
100l d a t

Sub-total

rv
se

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or

o
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11.791 US$

Es conveniente prever el costo de mantenimiento

t e del plantel durante los 6 primeros
s
e
meses.
e

ra
fu e

- Alimento balanceado para los reproductores.

d ode 150 gramos
a
Hay que considerar un consumo
z
i
l
por da y por animal. r c i a
e
150Grs. X 28 X 180
o m= 756 kilos de alimentos

c
er
s
- Alimentod ebalanceado para cra del nacimiento
u esacrificio.
hastapel
No
Podemos
considerar que en ciclo intensivo se

tendr que alimentar durante este primer perodo

de 6 meses 130 conejitos en crecimiento durante
4 meses, a razn de 120 Grs. de alimento por da
120 X 130 X 120 = 1.872 Kilos de alimentos
Total 2.628 Kilos de alimentos a razn de 0,40 US$ el kilo
TOTAL DE LA INVERSION

US$ 12.540

749 US$

-38-

Worldatos

Recomendaciones generales

- Planificar el trabajo diario y los controles que se deben llevar.

No

pue

- Controlar la produccin en base a fechas e ndices.

Wo
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de

se r

c ocorrectamente
- Alimentar
al conejo, de acuerdo a sus requerimientos
me
r cmnimos
para cada etapa de su vida.
ia
li z a

do

fu e

r a d diaria, efectundolo gradualmente.

- Evitar cambios bruscos en la dieta

da

ee
s te
ser
v i d de alimentos.
- Respetar la regularidad horaria en el suministro
or w
ww
.w o
r ld a
- Suministrar agua abundante especialmente en verano, hembras
to s
despus del parto y durante la lactancia.
.c o
m

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l
r
o
W

- Seleccionar los ejemplares ms eficientes y programar su reposicin.

- Contabilizar los gastos, ingresos y resultados de la explotacin.

Difcil de creer.... Pero verdad !!

m
.c o
La msica calma los espiritus, aporta la tranquilidad... Si es cierto, para el Ser
humano,
s
to
es igualmente cierto para los conejos.
da
l
r
Por lo visto que el conejo es un gran melmano !! Experiencias practicadas
en varios
.w o
w
w rendimiento en la
criaderos, es demostrado que con un fondo musical, se obtiene unwmejor
produccin, tanto para los reproductores, como para los conejos
o r de engorde...! Siendo
d
i
asi...
e rv
MUSICA.. MAESTRO !

No

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-39-

Worldatos
ALGUNAS RECETAS PARA COCINAR EL CONEJO
CONEJO A LA CAZADORA
INGREDIENTES:
1 Conejo de 3 kilos
N o500 gramos de zanahoria
1plata de 250 gramos de arvejas
ued
1 linda
picada
ecebolla
s
e
de litro der vino
c o blanco seco
3 dientes de ajom
picado
e rc
i a li perejil
Aceite, margarina, laurel,
zad
2 cucharas de pur de tomate.
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uer

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se
i d o blanco seco, dos cucharadas
En una caserola de buen tamao, preparar con der vvino
rw
de pur de tomate, sal, pimienta, ajo picadito, perejil y cebolla picadito,
w w 3 o 4 hojas de laurel
. wyodejar 10 horas en
calentar 3 minutos mezclando. Despus colocar el conejo en pedazos
r ld a
esta salsa.
to s
. c o hasta
Despus, en una sartn, colocar margarina y aceite y calentar a fuego fuerte
m
MODO DE PREPARAR:

tos
s
o
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r
o
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que est bien caliente. Coloque los pedazos de conejo en esta sartn bien caliente y deje
que se cocine hasta que estn doraditos, posteriormente coloque la mitad de la salsa en la
cual el conejo fu marinado, anexar 1 cucharada de salsa de tomate y dejar cocinar 45
minutos. si es necesario anexe un poco de vino blanco. Ms o menos 15 a 20 minutos
antes de terminar de cocinar, anexar arvejas y zanahoria.
Probar la salsa para verificar el gusto y salar t pimentar a gusto.
Servir caliente con arroz blanco o con papas al natural.
m
Buen provecho !

se
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-40-

Worldatos

CONEJO RELLENO DE CIRUELAS PASAS

ELABORACION
Preparacin
Cubrir de brandy las ciruelas pasas y reservar. Deshuesar los muslos teniendo cuidado de no romper
la carne, salpimentar, rellenar con las ciruelas pasas y cerrarlos con un palillo. Por otro lado rehogar la cebolla
N o en juliana en un poco de aceite hasta que est transparente, entonces aadir el conejo y unas hierbas
cortada
pue
frescas. Regar
y caldo y dejar a fuego suave hasta que el conejo est listo. Entonces, apartar
d con
e s vino blanco
el conejo y dejar reducir
la
salsa.
e

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me

Para la guarnicinr c i
a li z
Cocer las cebollitas y glasear
con
a d mantequilla, azcar y vinagre. Tornear y cocer las zanahorias.

o fu
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Presentacin
de
e slas
Servir el conejo en un plato, salsear y adornar con
y la zanahoria.
t e cebollitas
ser
v id
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INGREDIENTES
.w o
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- 4 muslos conejos ciruela seca
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brandy vino blanco caldo de

hierbas secas

- 4 cebollas, aceite de oliva

zanahoria, cebollita,
mantequilla

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-41-

Worldatos

Lomo de conejo con vinagreta de pimienta

ELABORACION
1 preparacin
Salpimentar los lomos de conejo, dorar en una sartn con aceite de oliva y espolvorear al
final el tomillo picado.

No

pue

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2 para ladsalsa
es
e r c con un chorro de aceite y salar, asar en el horno a 180C. Cuando estn
Regar los pimientos
om
asados, tapar, dejar
enfriar
Poner en un bol los pimientos, la sal, la pimienta y el
e r c y pelar.
vinagre, triturar con la batidora,
i a li ir incorporando el aceite y montar como si fuera una
zad
mahonesa.

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e ra
de
e st
3 presentacin
e
Poner un poco de salsa en un plato, al lado colocar losslomos
e r v y acompaar con unos
id o
championes rellenos.
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INGREDIENTES

para 4 personas
8

lomos de conejo,
sal y pimienta,

Cmo hacer Championes Rellenos

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d
1 para el relleno
o rl
Picar muy fino la cebolleta, el ajo y. w
el perejil. Limpiar los
aceite de oliva,
w w del tallo y cortar los
championes, separar el sombrero
w
ltimos muy finos. Rehogar
cebolleta en una sartn
o r laest
d
i
con
aceite
de
oliva,
cuando
lista aadir el jamn y
championes rellenos,
r v ms. Finalmente
epoco
dejar al fuego un
agregar los tallos
s
t e picados y saltear unos minutos. Aadir el
de champin
s
jerez, dejar
e e reducir y espolvorear con perejil.
d
PARA LA SALSA
a
2rPreparacin
u eRellenar los championes con el salteado anterior, poner
f
d o en una sartn con un poco de aceite, rociar de vino
2
pimientos rojo,
a
z
i
blanco y tapar. Cuando estn listos, espolvorear con
ia l
c
pimienta recin molida.
r
1
cucharadita vinagre
de,
jerez
e
tomillo picado,

No

m
co
r
e
sal y pimienta,
es
d
e
p uchorro aceite de oliva,

Ingredientes

12. champines, jamn - 4. cebolletas vino de jerez

perejil - 1 dl. vino blanco aceite de oliva sal y pimienta

-42-

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