Cheesecake de morango que no vai ao forno

Cozinha: Americana

Nvel de Habilidade: Mdio

Rendimento : forma de 25cm

Preparo : 0m

Receita deliciosa de cheesecake que no

precisa ir ao forno.

Ingredientes

500 g de cream cheese

450 g de creme de leite fresco (que bate chantily)

200g de biscoito maizena

120g de acar

80g de manteiga

1 colher de sopa de suco de limo siciliano

200g de gelia de morango

Mtodo
Passo 1
Em um processador bata o biscoito Maizena. Em seguida junte a manteiga derretida e
bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma forma e espalhe o biscoito no fundo
pressionando bem. Leve para a geladeira.
Passo 2
Em uma batedeira junte o cream cheese e o acar e bata at ficar cremoso. Junte o
creme de leite fresco e bata at engrossar. Por ltimo junte o suco de limo e bata o
suficiente para que fique bem misturado. Coloque na forma por cima do biscoito e leve
para a geladeira.
Passo 3

Quando estiver gelado desenforme e coloque a gelia por cima.

Tipo de Receita: Doces / Sobremesas, Lanches, Tortas Tags:
Biscoito, Cream cheese, morango

Cheesecake de Chocolate
ingredientes
Massa

150 g de biscoitos de chocolate triturados (1 xcara de ch)

1 colher (sopa) cheia de cacau em p

60 g de manteiga em temperatura ambiente

Creme

600 g de cream cheese

200 g de acar

2 colheres (sobremesa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essncia de baunilha

4 ovos

3 gemas peneiradas

180 ml de creme de leite fresco ( xcara de ch)

2 colheres (sobremesa) de cacau em p

200 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo
Massa
1- Numa tigela coloque 150 g de biscoitos de chocolate triturados (1 xcara de ch),
1 colher (sopa) cheia de cacau em p, 60 g de manteiga em temperatura ambiente e
misture com as pontas dos dedos at formar uma mistura homognea.
2- Forre uma forma redonda de fundo falso (23 cm de dimetro) por fora com filme
plstico e em seguida com papel alumnio. Cubra o fundo da forma com a massa de
biscoito (feita acima) e leve ao freezer por +/- 5 minutos.
Creme

3- Coloque numa batedeira 600 g de cream cheese e 200 g de acar e bata bem.
Desligue a batedeira adicione 2 colheres (sobremesa) de amido de milho, 1 colher
(sopa) de essncia de baunilha, 4 ovos, 3 gemas peneiradas, 180 ml de creme de leite
fresco e 2 colheres (sobremesa) de cacau em p. Misture com uma esptula, ligue a
batedeira e bata bem por +/- 3 minutos. Desligue a batedeira acrescente 200 g de
chocolate meio amargo derretido e misture delicadamente.
4- Retire a forma do freezer. Coloque o creme de chocolate (feito acima) e leve ao
forno mdio a 180C em banho-maria por +/- 1 h 20 minutos ou at firmar. Retire do
forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Receita enviada em 26/04/2012