RECOMOCIMIENTO DE LOS COMPUESTOS

ORGANICOS CHON

UNIVERSIDAD NACIONAL
Universidad
FACULTAD
Innovadora

DEL CENTRO DEL PERU

DE

INGENIERIA

METALURGICA

DE

MATERIALES

RECONOCIMIENTO DE LOS
COMPUESTOS ORGANICOS CHON
CATEDRA:

CATEDRATICO:

QUIMICA ORGANICA

JUAN GUERRA

PRESENTADO POR:
POMA TACURI MILTON ELFER
SERVA HAUALPARUCA JHORDAN
LLAUCE NUEZ JHORDAN
ZARATE VIVAR ORLANDO
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LARA SIUCE JHONATAN

SEMESTRE:

IV
HUANCAYO PERU
2015

INTRODUCCION
Los elementos que se encuentran con ms frecuencia en los compuestos orgnicos son:

CARBONO, HIDRGENO, OXGENO, NITRGENO, La identificacin de estos

elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden
hacerse cualitativamente.

El mtodo ms frecuente usado en el anlisis cualitativo es el de la fusin alcalina, en dicho

mtodo se convierte en los elementos en sales sdicas orgnicas.

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Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte
de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia
prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por
ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica.

OBJETIVOS

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Utilizar distintas tcnicas y reactivos para reconocer sustancias orgnicas.
Comprobar cules son las sustancias orgnicas que componen a las sustancias.
Reconocer algunos tipos de biomolecular que componen las principales sustancias
orgnicas de los seres vivos.

Se utilizan reactivos para cada sustancia en particular, un indicador especifica

(reactivo) que al reaccionar provoca un cambio de color caracterstico con el cual se
puede reconocer la presencia de una sustancia en particular

FUNDAMENTO TEORICO
Las molculas de los compuestos carbonados, estn constituidos fundamentalmente por: C,
H, O y N. Adems de estos elementos, denominados elementos organgenos, pueden
encontrarse muchos otras sustancias, tales como: S, P, halgenos, etc.
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El anlisis elemental orgnico consiste en la descomposicin de una sustancia carbonada
para investigar los elementos que conforman su molcula. Puede ser: cualitativo y
cuantitativo.
El cualitativo descubre qu elementos intervienen en la molcula de la sustancia analizada; y
el cuantitativo, averigua las cantidades en que cada uno de los elementos interviene en la
molcula.

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Materiales y reactivos

Varilla de vidrio
Vaso de precipitacin
6 tubos de ensayo
gradillas
corchos
trozo de madera
trozo de carne
trozo de pan
lana de carnero
lana sinttico
sal y azcar
cido sulfrico

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAl
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1) En un tubo de ensayo colocar un trozo de pan, tapar el tubo de ensayo con el
Corcho y someterlo a calor.
OBSERVACIONES:
Que al someterlo a calor se a travs de un tubo de ensayo se identificara el
carbono ya que se caracteriza un color negro en su superficie del pan.
2) En dos recipientes similares (tapas de betn) colocar la porcin de sal y azcar y
someterlo a calor.
OBSERVACIONES:
En el primer recipiente donde contendr al azcar se observara la presencia de
dixido de carbono (incoloro) ya que la azcar tornara de color negruzco.
En el segundo recipiente donde contendr a la sal yodada no se observ un
cambio alguno ya que el calentamiento no fue suficiente para el
desprendimiento del nitrgeno ya que solo la sal empez a saltar al calentarlo.
3) En un tubo de ensayo colocar el trozo de carne, calentar hasta quemar.
OBSERVACIONES:
Al someter un trozo de carne a calentamiento se observ desprendimiento de
agua y al calentar ms se carbonizo el troz de carne dando la conclusin que
todo ser humano est compuesto por Carbono.

4) Someter a calor a la lana de carnero.

OBSERVACIONES:
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Al exponer un pedazo de lana de carnero al mechero bunsen se identifica la
presencia de nitrgeno por el olor caracterstico y se identifica el carbon.
5) Someter a calor a la lana sinttica.
OBSERVACIONES:
Al exponer un pedazo de lana sinttica al mechero bunsen solo se identificara
carbono.
6) En un vaso de precipitacin colocar un trozo de madera y agregar gotas de cido
sulfrico.
OBSERVACIONES:
La madera tornea un color negruzco dando a conocer la existencia de carbn.
7) En un vaso de precipitado con azcar aadimos 10 gotas de cido sulfrico y
removemos con la varilla y esperamos unos segundos para que empiece la reaccin.
OBSERVACIONES:
Al efectuar esta reaccin se observ que el azcar se deshidrato formando
como producto carbono, dixido de carbono, evaporacin del agua, dixido de
sulfuro y trixido de sulfuro.

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CONCLUSIONES
.
Se han presentado los conceptos desarrollados a lo largo de esta prctica, y las primeras
reglas de inferencia que permiten la creacin de un Sistema Experto para permitir guiar al
alumno en el procedimiento conocido como reconocimiento de CHON de compuestos
orgnicos.
El punto importante es haber rescatado aquellos conceptos que posea el alumno en
cuestin, que son realizados en un momento previo a la experiencia y permite deducir a
prioridad el resultado del reconocimiento.
Asimismo, el alumno puede seguir guindose del esquema al hasta alcanzar el objetivo
deseado, que es conocer los elementos presentes en una muestra extrada de un compuesto
organico.

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BIBLIOGRAFIA

http://www.quimicefa.com/138/desidratacion-del-azucar-con-acidosulfurico.html
http://www.iestiemposmodernos.com/diverciencia/la_qm/fichas_qm/qmaz
ucarbon.htm
http://html.rincondelvago.com/identificacion-de-algunas-clases-decompuestos-organicos.html
http://es.scribd.com/doc/67795278/reconocimiento-chon#scribd
http://quimicaorganicalab.blogspot.pe/

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ANEXOS

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