Preguntas

1. Se tienen dos cepas que producen el mismo metabolito secundario, una

de ellas produce subproductos contaminantes y la otra lo genera pero en
muy pocas concentraciones. Proponga cul de ellas escogera para
generar el metabolito y cmo la tratara para obtener solo el producto
deseado y en concentraciones considerables.
Se escoge aquella que genera el metabolito en bajas concentraciones, a esta
se le puede tratar por recombinacin gentica o mutacin gentica,
promoviendo un aumento en la produccin el metabolito deseado.
2. Da tres mecanismos de mutacin.
Cambios de pares de bases, delecin de trozos de la cadena de ADN,
alargamiento de la cadena de ADN, traslocaciones de nucletidos, inversiones.
3. Menciona una forma de recombinacin gentica y cmo se lleva a cabo.
Conjugacin por medio de los pillis de algunas bacterias, se da un intercambio
de plasmidos.
4. Se tiene una mezcla de actinomicetos, especficamente Streptomyces
sp. y Mycobacterium sp., siendo de inters biotecnolgico los primeros
Qu utilizara para obtener un cultivo puro de esta cepa?.
Se siembra la mezcla en un Agar selectivo para el Streptomyces sp., Agar
nutritivo pH 9. Debido a que los Mycobacterium sp. son BAAR y exigentes
nutricionalmente.
5. Qu tipos de agentes utilizaras para inhibir el metabolismo primario,
pero no afectar el metabolismo secundario?
Un bacteriosttico como las sulfonamidas o el trimetoprim.
6. Parmetro de la cintica de crecimiento que marca el cambio entre la
trofofase y la ideofase y el valor que adquiere.
La velocidad de crecimiento, la cual disminuye hasta obtener un valor de cero.
7. Menciona dos mecanismos que inhiben el metabolismo secundario.
Procesos de diferenciacin celular, Inhibicin por el metabolito, Depresin y
desnaturalizacin de enzimas, y Agotamiento de sustrato.

8. Cul es el fundamento de acidificar o basificar las fases acuosas u

orgnicas en las extracciones industriales?
La formacin de sales ms solubles en las diferentes fases (aumento del
coeficiente de reparto) y obtener la mayor cantidad del antibitico de inters.

Preguntas
9. Por qu se prefieren inocular esporas en la produccin industrial en vez
de un microorganismo ya viable?
Controla la potencia del antibitico, las esporas al ser una estructura de
resistencia permite proliferar en condiciones no favorables.
10.Cmo se denomina a los tanques industriales donde se inocula las
esporas o microrganismo de inters para la produccin del antibitico?
Tanques semilla
11.Que son los disolventes activos, mencione dos ejemplo y muestre la
reaccin qumica que se efectuara en la penicilina?
Son sustancias qumicas en disolucin que mediante sus propiedades bsicas o
acidas permite la purificacin de otra sustancia.
12.Mencione cada uno de los pasos del mtodo general para la obtencin
de antibiticos
Pruebas de potencia y accin antibitica
Seleccin del antagonista
Sembrado del microorganismo en un medio lquido adecuado
Periodo de incubacin.
Filtracin del microorganismo
Extraccin con solventes
Adsorcin
Precipitacin
Cristalizacin
13.Mencione dos antibiticos, uno producido por bacteria y uno por hongos,
de en nombre de estos microorganismos.
Penicilina por Penicillium chrysogenum y estreptomicina por Streptomyces
griseus
14.Enliste los componentes del medio fermentador para la produccin de
estreptomicina y el pH final de este.
glucosa

1%

extracto de levaduras 1%
NaCl

0.5%

FeSO4

0.001%

MgSO4

0.025%

Preguntas
pH: 6.8
15.Cules son los tres disolventes que se utilizan para la extraccin de la
penicilina despus del filtrado.
Acetato de amilo, acetato de etilo y la metilisobutilcetona.
16.Por qu los antibiticos presentados en la exposicin no lleva un proceso
de esterilizacin cuando el producto est terminado, para cerciorarse la
nula presencia de microrganismos.
Se Lleva a cabo en el proceso de produccin industrial la filtracin con filtros de
10-15 um lo cual no permite la filtracin de microorganismos, lo cual es un
mtodo de esterilizacin
17.Por qu los antibiticos en el mercado se presentan como sales y no
como la sustancia molecular
Son ms estables a la humedad , luz y calor.