Tabela 1 powinna uproci okrelanie iloci WBT w porcji produktu

spoywczego. Aby zniej skorzysta, wystarczy zna:

rodzaj produktu spoywczego, np. ty ser, fasola biaa (suche nasiona)

Ponad 30 lat dowiadczenia

w dostarczaniu rozwiza dla osb z cukrzyc

zawarto biaka w porcji:

albo w 100 g produktu z tabeli wartoci energetycznej produktw,
albo w konkretnie spoywanej porcji np. w jednym maym serku, w20-gramowym plasterku poldwicy,
wczterech kostkach czekolady itd.
ztabeli wartoci energetycznej produktw lubzinformacji na opakowaniu.

Glukometry
Accu-Chek Active,
Accu-Chek Go
szybkie i dokadne monitorowanie
poziomu glukozy we krwi

zawarto tuszczu w porcji:

albo w 100 g produktu z tabeli wartoci energetycznej produktw,
albo w konkretnie spoywanej porcji np. w jednym maym serku, w20-gramowym plasterku poldwicy,
wczterech kostkach czekolady itd.
ztabeli wartoci energetycznej produktw lubzinformacji na opakowaniu.
Jeli znamy tylko zawarto biaka i tuszczu w 100 g produktu, a nie w konkretnej porcji, musimy zna wag danej
porcji produktu spoywczego i ewentualnie skorzysta z Tabeli2 (aby przeliczy ilo WBT w 100 g produktu na
ilo WBT wkonkretnej porcji produktu, np. w 20-gramowym plasterku poldwicy, w 30-gramowym plastrze tego
sera, wjednej 45-gramowej parwce zkurczaka itp.).

Pomys i opracowanie:
dr n. med. Beata Mianowska, diabetolog, specjalista chorb dzieci
Narzdzia do analizy danych
Accu-Chek Smart Pix,
Accu-Chek 360o
atwe przegldanie danych
z glukometrw i pomp insulinowych

Przykad 1: Baton czekoladowy

1 sztuka 21,5 g: biako 2,1 g, tuszcz 8,1 g.
Odczytujc z Tabeli 1 WBT dla 2 g biaka i 8 g tuszczu otrzymujemy
1 WBT/ 1 sztuk batona czekoladowego.
Przykad 2: Ser topiony
100 g: biako 7 g, tuszcz 29 g.
Odczytujc zTabeli 1 WBT dla 7 g biaka i30 g tuszczu otrzymamy 3 WBT/100 g.
1 trjktny serek way 25g (opakowanie 200 g podzielone na 8 sztuk = 25 g/sztuk).
Z Tabeli 2 mona odczyta, e jeli 100 g danego produktu zawiera 3 WBT
(w najwyszym rzdzie wybieramy 3,0 WBT/100 g), to 25 g tego produktu zawiera
0,8 WBT (0,8 WBT/jeden serek topiony 25 g).

Pompy insulinowe
Accu-Chek Spirit,
Accu-Chek D-TronPlus
precyzyjne i dyskretne
podawanie insuliny

Przykad 3: Deser mleczny

100 g: biako 2,8 g, tuszcz 13,3 g.
Odczytujc z Tabeli 1 WBT dla 3 g biaka i 13 g tuszczu otrzymamy 1,5 WBT.
Na opakowaniu podano, e jeden kubeczek deseru mlecznego way 62,5 g.
Z Tabeli 2 odczytujemy, e dla produktu zawierajcego 1,5 WBT/100 g porcja okoo 62,5 g bdzie
zawieraa 0,9-1,0 WBT. W przyblieniu 1 WBT/1 kubeczek deseru mlecznego.
Przykad 4: Parwki z kurczaka
wg ksiki Liczmy kalorie H. Kunachowicz i wsp.: str. 81,4
1parwka z kurczaka way 45 g i zawiera biaka 4,9 g i tuszczu 10,1 g. Odczytujc
z Tabeli 1 WBT dla 5 g biaka i 10 g tuszczu otrzymujemy 1,0 WBT/1 parwk.

Tabele uatwiajce okrelanie iloci kilokalorii

pochodzcych z biaek i tuszczw
(wymiennikw biakowo-tuszczowych)
wfunkcjonalnej insulinoterapii

Partner projektu:
Roche Diagnostics Polska dystrybutor produktw marki Accu-Chek

www.accu-chek.pl
Roche Diagnostics Polska Sp. z o.o.
ul. Wybrzee Gdyskie 6B
01-531 Warszawa
tel. 22 481 55 80

www.accu-chek.pl

Tabele uatwiajce okrelanie iloci kilokalorii

pochodzcych z biaek i tuszczw
(wymiennikw biakowo-tuszczowych)
wfunkcjonalnej insulinoterapii
W funkcjonalnej insulinoterapii prowadzonej przy uyciu podskrnej pompy
insulinowej lub metody wielokrotnych wstrzykni insuliny, podajc dawk insuliny
do posikw uwzgldnia si nie tylko zawarto wglowodanw (ocenian na
podstawie tabel wymiennikw wglowodanowych), ale czsto rwnie zawarto
biaek i tuszczw w spoywanym posiku. Oceniajc ilo biaek ituszczw w posiku,
dla uproszczenia przyjmuje si, e jednostk jest porcja produktu spoywczego
dostarczajca 100kcal* pochodzcych z samych biaek i/lub tuszczw1, czyli tzw.
wymiennik biakowo-tuszczowy2,3 (100kcal z biaek i/lub tuszczw = 1WBT).
Okrelanie iloci wymiennikw biakowo-tuszczowych w posiku wymaga korzystania
z odpowiednich tabel. Poniewa w dostpnych tabelach umieszczono tylko niektre
produkty spoywcze, okrelenie jaka porcja produktu dostarcza 100 kcal z biaek
i/lub tuszczw i ile kcal z biaek i/lub tuszczw dostarcza dany posiek czsto
wymaga korzystania z bardziej szczegowych tabel wartoci energetycznej produktw
spoywczych idokonywania na ich podstawie odpowiednich oblicze.

Tabela 1

Tabela 2

WBT w zalenoci od zawartoci biaka (w gramach) i tuszczu (w gramach) w porcji produktu

Przeliczenie iloci WBT ze 100 g na wielko porcji w gramach

Ponisze wartoci mog, ale nie musz odnosi si do 100 g produktu.

Na opakowaniach niektrych produktw podana jest, obok iloci gramw biaka i tuszczu w 100 g produktu, ilo
biaka i tuszczu w porcji lub w opakowaniu (np. na batonikach czekoladowych).
Ilo WBT odczytuje si z tabeli na przeciciu kolumny z iloci gramw biaka (odczytan z opakowania lub
tabeli wartoci energetycznej) z rzdem z iloci gramw tuszczu (odczytan z opakowania lub tabeli wartoci
energetycznej).
Dla uproszczenia iloci gramw dla wartoci do 20 g zaokrglono do 1 g, a dla wartoci powyej 20 g do 5 g
(naley wybra wartoci najblisze). Wartoci WBT powyej 1 podano z dokadnoci do 0,5 WBT.
1 WBT - porcja produktu spoywczego dostarczajca 100 kcal z biaek i/lub tuszczw.

Ilo WBT w porcji odczytujemy na przeciciu kolumny z iloci WBT/100 g produktu z wag porcji
(podan z dokadnoci do 5 g).

WBT/100g produktu
0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0
5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
10 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,1

Biako (g)
0

10

11

12

13

14

15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 0,8 0,9 1,0 1,1 1,1 1,2 1,3 1,4 1,4 1,5 1,6 1,7
15

16

17

18

19

20

25

30

35

40

45

50

20 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2

0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 1,0 1,0 1,5 1,5 2,0 2,0

25 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,8 0,9 1,0 1,1 1,3 1,4 1,5 1,6 1,8 1,9 2,0 2,1 2,3 2,4 2,5 2,6 2,8

1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0

30 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,5 0,6 0,8 0,9 1,1 1,2 1,4 1,5 1,7 1,8 2,0 2,1 2,3 2,4 2,6 2,7 2,9 3,0 3,2 3,3

2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0

35 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,7 0,9 1,1 1,2 1,4 1,6 1,8 1,9 2,1 2,3 2,5 2,6 2,8 3,0 3,2 3,3 3,5 3,7 3,9

3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,5

40 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 2,8 3,0 3,2 3,4 3,6 3,8 4,0 4,2 4,4

4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,5
5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,5 2,5

45 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,7 0,9 1,1 1,4 1,6 1,8 2,0 2,3 2,5 2,7 2,9 3,2 3,4 3,6 3,8 4,1 4,3 4,5 4,7 5,0

6 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,5 2,5

50 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,8 1,0 1,3 1,5 1,8 2,0 2,3 2,5 2,8 3,0 3,3 3,5 3,8 4,0 4,3 4,5 4,8 5,0 5,3 5,5

7 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5

55 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,8 1,1 1,4 1,7 1,9 2,2 2,5 2,8 3,0 3,3 3,6 3,9 4,1 4,4 4,7 5,0 5,2 5,5 5,8 6,1

8 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5

60 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,9 1,2 1,5 1,8 2,1 2,4 2,7 3,0 3,3 3,6 3,9 4,2 4,5 4,8 5,1 5,4 5,7 6,0 6,3 6,6

9 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 3,0

65 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 1,0 1,3 1,6 2,0 2,3 2,6 2,9 3,3 3,6 3,9 4,2 4,6 4,9 5,2 5,5 5,9 6,2 6,5 6,8 7,2

10 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 3,0

Okrelajc zawarto WBT w porcji produktu, korzysta

si z nastpujcych informacji:

11 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 3,0 3,0

rodzaj produktu spoywczego, np. ty ser, fasola biaa (suche nasiona) itp.,

14 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,5

zawarto tuszczu w 100 g produktu (z tabeli wartoci energetycznej

produktw spoywczych),
1 g biaka dostarcza 4 kcal,4
1 g tuszczu dostarcza 9 kcal,4
1 WBT to taka ilo produktu, ktra dostarcza 100kcal pochodzcych zbiaka
i tuszczu. Niezalenie, w tym samym produkcie/posiku, trzeba okreli ilo
wymiennikw wglowodanowych WW (1 WW, to taka ilo produktu, ktra
dostarcza 10 g wglowodanw wchanialnych),
waga danej porcji produktu spoywczego.

15 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,5
16 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,5
17 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,5 3,5
18 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,5 3,5
19 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,5 3,5 3,5
20 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,5 3,5 4,0
25 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,5 3,5 3,5 4,0 4,0 4,5

Waga porcji [g]

13 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0

80 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 0,8 1,2 1,6 2,0 2,4 2,8 3,2 3,6 4,0 4,4 4,8 5,2 5,6 6,0 6,4 6,8 7,2 7,6 8,0 8,4 8,8
85 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,3 1,7 2,1 2,6 3,0 3,4 3,8 4,3 4,7 5,1 5,5 6,0 6,4 6,8 7,2 7,7 8,1 8,5 8,9 9,4
90 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,4 1,8 2,3 2,7 3,2 3,6 4,1 4,5 5,0 5,4 5,9 6,3 6,8 7,2 7,7 8,1 8,6 9,0 9,5 9,9
95 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,4 1,9 2,4 2,9 3,3 3,8 4,3 4,8 5,2 5,7 6,2 6,7 7,1 7,6 8,1 8,6 9,0 9,5 10,0 10,5
100 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0
110 0,1 0,2 0,3 0,4 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,7 2,2 2,8 3,3 3,9 4,4 5,0 5,5 6,1 6,6 7,2 7,7 8,3 8,8 9,4 9,9 10,5 11,0 11,6 12,1
120 0,1 0,2 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 1,0 1,1 1,2 1,8 2,4 3,0 3,6 4,2 4,8 5,4 6,0 6,6 7,2 7,8 8,4 9,0 9,6 10,2 10,8 11,4 12,0 12,6 13,2
130 0,1 0,3 0,4 0,5 0,7 0,8 0,9 1,0 1,2 1,3 2,0 2,6 3,3 3,9 4,6 5,2 5,9 6,5 7,2 7,8 8,5 9,1 9,8 10,4 11,1 11,7 12,4 13,0 13,7 14,3

30 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 4,0 4,0 4,5 4,5 4,5

140 0,1 0,3 0,4 0,6 0,7 0,8 1,0 1,1 1,3 1,4 2,1 2,8 3,5 4,2 4,9 5,6 6,3 7,0 7,7 8,4 9,1 9,8 10,5 11,2 11,9 12,6 13,3 14,0 14,7 15,4

35 3,0 3,0 3,0 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,5 4,5 5,0 5,0 5,0

150 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 0,9 1,1 1,2 1,4 1,5 2,3 3,0 3,8 4,5 5,3 6,0 6,8 7,5 8,3 9,0 9,8 10,5 11,3 12,0 12,8 13,5 14,3 15,0 15,8 16,5

40 3,5 3,5 3,5 3,5 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 5,0 5,0 5,0 5,5 5,5

160 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 1,0 1,1 1,3 1,4 1,6 2,4 3,2 4,0 4,8 5,6 6,4 7,2 8,0 8,8 9,6 10,4 11,2 12,0 12,8 13,6 14,4 15,2 16,0 16,8 17,6

45 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 5,0 5,0 5,0 5,0 5,5 5,5 5,5 6,0 6,0

170 0,2 0,3 0,5 0,7 0,9 1,0 1,2 1,4 1,5 1,7 2,6 3,4 4,3 5,1 6,0 6,8 7,7 8,5 9,4 10,2 11,1 11,9 12,8 13,6 14,5 15,3 16,2 17,0 17,9 18,7

50 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,5 5,5 5,5 5,5 6,0 6,0 6,5 6,5

180 0,2 0,4 0,5 0,7 0,9 1,1 1,3 1,4 1,6 1,8 2,7 3,6 4,5 5,4 6,3 7,2 8,1 9,0 9,9 10,8 11,7 12,6 13,5 14,4 15,3 16,2 17,1 18,0 18,9 19,8

55 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 6,0 6,0 6,0 6,5 6,5 7,0 7,0
60 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,5 6,5 7,0 7,0 7,0 7,5
65 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 7,0 7,0 7,5 7,5 7,5 8,0
70 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,5 7,5 7,5 8,0 8,0 8,5

* kcal kilokaloria (jednostka energii)

1. K. Howorka: Funkcjonalna insulinoterapia. a-medica press, Bielsko-Biaa 1997, 249.
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B. Przygoda, K. Iwanow, PZWL 2004, 13.

75 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,8 1,1 1,5 1,9 2,3 2,6 3,0 3,4 3,8 4,1 4,5 4,9 5,3 5,6 6,0 6,4 6,8 7,1 7,5 7,9 8,3

12 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0

Tuszcz (g)

zawarto biaka w 100 g produktu (z tabeli wartoci energetycznej produktw

spoywczych),

70 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 1,1 1,4 1,8 2,1 2,5 2,8 3,2 3,5 3,9 4,2 4,6 4,9 5,3 5,6 6,0 6,3 6,7 7,0 7,4 7,7

190 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,9 3,8 4,8 5,7 6,7 7,6 8,6 9,5 10,5 11,4 12,4 13,3 14,3 15,2 16,2 17,1 18,1 19,0 20,0 20,9
200 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0 16,0 17,0 18,0 19,0 20,0 21,0 22,0
210 0,2 0,4 0,6 0,8 1,1 1,3 1,5 1,7 1,9 2,1 3,2 4,2 5,3 6,3 7,4 8,4 9,5 10,5 11,6 12,6 13,7 14,7 15,8 16,8 17,9 18,9 20,0 21,0 22,1 23,1

75 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 8,0 8,0 8,0 8,5 8,5 9,0

220 0,2 0,4 0,7 0,9 1,1 1,3 1,5 1,8 2,0 2,2 3,3 4,4 5,5 6,6 7,7 8,8 9,9 11,0 12,1 13,2 14,3 15,4 16,5 17,6 18,7 19,8 20,9 22,0 23,1 24,2

80 7,0 7,0 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,5 8,5 9,0 9,0 9,0

230 0,2 0,5 0,7 0,9 1,2 1,4 1,6 1,8 2,1 2,3 3,5 4,6 5,8 6,9 8,1 9,2 10,4 11,5 12,7 13,8 15,0 16,1 17,3 18,4 19,6 20,7 21,9 23,0 24,2 25,3

85 7,5 7,5 7,5 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 9,0 9,0 9,5 9,5 9,5

240 0,2 0,5 0,7 1,0 1,2 1,4 1,7 1,9 2,2 2,4 3,6 4,8 6,0 7,2 8,4 9,6 10,8 12,0 13,2 14,4 15,6 16,8 18,0 19,2 20,4 21,6 22,8 24,0 25,2 26,4

90 8,0 8,0 8,0 8,0 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,5 9,5 9,5 10,0 10,0

250 0,3 0,5 0,8 1,0 1,3 1,5 1,8 2,0 2,3 2,5 3,8 5,0 6,3 7,5 8,8 10,0 11,3 12,5 13,8 15,0 16,3 17,5 18,8 20,0 21,3 22,5 23,8 25,0 26,3 27,5

95 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,5 9,5 9,5 9,5 10,0 10,0 10,0 10,5 10,5
100 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,0 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 9,5 10,0 10,0 10,0 10,0 10,5 10,5 11,0 11,0

Pomys i opracowanie: dr n. med. Beata Mianowska, diabetolog, specjalista chorb dzieci, d