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CARACTERIZACIN Y TRATAMIENTO
DE AGUAS RESIDUALES
MONOGRAFA
QUE PARA OBTENER EL TTULO
DE INGENIERO INDUSTRIAL
P R E S E N T A
JUSTIFICACIN
Objetivo:
Por tal motivo en la presente monografa se pretende describir las principales
caractersticas de las aguas residuales as como los distintos tipos de tratamientos de
stas, de una manera sintetizada y fcil de comprender; proporcionndole informacin
til a todos aquellos interesados en el tema y muy en especial a los estudiantes que
cursan la materia de Ingeniera Ambiental correspondiente a la Licenciatura en
Ingeniera Industrial de la Universidad Autnoma del Estado de Hidalgo con el fin de
v
que les ayude a tener un panorama ms amplio de las practicas y procesos que se
realizan en los tipos de tratamiento de aguas residuales y que les permita contar con
algunos fundamentos para poder elegir el tipo de tratamiento adecuado para cada tipo de
agua residual dependiendo de las caractersticas de contaminacin presentes en ellas,
considerando tambin el uso que se le dar una vez que haya cumplido con el debido
tratamiento.
Cabe mencionar que no se analizaran los procesos de tratamientos para ningn tipo de
planta en especfico.
vi
NDICE
Pg.
INTRODUCCIN..........
CAPTULO 1 EL AGUA.........
1.1. Estructura.............
12
13
18
22
23
28
1.6.1. Turbiedad.........
28
1.6.2. Color............
29
30
1.6.4. Temperatura.........
30
1.6.5. Slidos.........
31
1.6.6. Conductividad......
32
1.6.7. Salinidad..........
33
34
1.7.1. Alcalinidad......
35
1.7.2. Acidez......
36
1.7.3. Dureza......
36
vii
Pg.
1.7.4. Grupo del nitrgeno.....
38
40
1.7.5.1. Sulfatos.....
40
1.7.5.2. Sulfuros.....
41
1.7.5.3. Sulfitos......
42
1.7.6. Cloruros...........
42
1.7.7. Fluoruros......
44
44
1.7.9. Slice........
46
1.7.10. Fsforo.......
47
48
49
50
1.7.12. Sodio..............
50
1.7.13. Potasio...........
51
1.7.14. Corrosividad..........
52
53
55
55
1.8.2. Esterilizacin.......
57
58
61
61
62
64
65
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68
viii
Pg.
1.9.4. Contaminantes fsicos......
71
71
73
76
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80
80
82
1.10. Eutrofizacin......
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89
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2.1.3.5. Mataderos.....
108
110
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ix
Pg.
CAPTULO 3. TIPOS DE TRATAMIENTOS DE AGUAS
RESIDUALES........
125
128
3.1.1. Desbaste.......
128
3.1.2. Dilaceracin........
129
130
3.1.4. Mezclado.............
131
3.1.5. Floculacin......
131
3.1.6. Sedimentacin.........
132
132
3.1.7. Flotacin......
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3.1.8. Filtracin.............
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3.2.3. Adsorcin........
141
3.2.4. Desinfeccin
142
3.2.5. Decloracin......
143
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3.3.1. Definiciones.
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148
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149
149
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150
x
Pg.
3.3.2.2.1. Filtros de goteo
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151
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152
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153
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3.3.5.1. Riego.
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4.1. Pretratamiento..
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4.1.3. Tamices
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4.1.4. Desarenado..
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xi
Pg.
4.2.1.1. Decantadores circulares
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4.2.2. Flotacin.
199
201
4.2.3. Neutralizacin..
201
4.2.3.1. Homogeneizacin.
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4.3.7. Lagunajes
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xii
Pg.
4.3.7.1. Lagunas naturales.
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4.5.4. Electrodilisis..
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4.5.5. Cloracin.
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4.5.6. Ozonizacin
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266
xiii
Pg.
CONCLUSIONES...
269
271
APNDICES...
279
Apndice A: Ley Federal de Derecho / Agua: Tema 11. Derechos por el uso del
agua...
279
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xiv
NDICE DE FIGURAS
Pg.
1.4.(1). Distribucin molecular de los distintos estados fsicos del agua..
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4.1.3.(1). Tamizado...
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4.1.4.1.(1). Desarenado...
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4.1.5.(1). Desengrasado
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xv
NDICE DE TABLAS
Pg.
1.2.1.(1). Distribucin global del agua........
1.3.(1). Salinidad del agua basada en sales disueltas en partes por mil...
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xvi
Pg.
4.1.4.2.(2). Velocidades ascensionales en desarenadores......
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244
244
261
xvii
SIGLAS Y ABREVIATURAS
Cloruro de plata
Fe(OH)3
Hidrxido frrico
AgCrO4
Cromato de plata
Fe(SO4)3
AgNO3
Nitrato de plata
FeS2
AgOH
Hidrxido de plata
Fe(NH4)2(SO4)2
AgSO4
Sulfato de plata
HCO3
Bicarbonato
Al2O3
HCl
cido clorhdrico
Al(OH)3
Hidrxido de aluminio
HNO3
cido ntrico
Al2(SO4)3
Sulgfato de aluminio
H2SiF6
cido fluosilcico
Carbn activado
H2S
cido sulfhdrico
Cl2
Cloro
HS
Ion hidrosulfuro
CaCO3
Carbonato de calcio
H2C2O4
cido oxlico
CaF2
Fluoruro de calcio
H2SO4
cido sulfrico
CaO
HPO4
Ortofosfato
Ca(OCl2)
Hipoclorito de calcio
HSO3
cido sulfuroso
Ca (OH)2
HSO4
Ion biosulfato
CaSO4
H2SO4
cido sulfrico
CFC
Clorofluorocarbono
H3PO4
cido fosfrico
CH4
Metano
KMnO4
Permanganato de potasio
ClO2
Dixido de cloro
Mg(OH)3
Hidrxido de magnesio
ClOH
cido hipocloroso
Mn(OH)4
Hidrxido de manganeso
ClNa
Hipoclorito sdico
NaCl
Cloruro de sodio
CN
Cianuro
NaOH
Hidrxido de sodio
CO
NaOCl
Hipoclorito de sodio
CO2
Na2SO3
Sulfito de sodio
Anhdrido carbnico)
COV
Na2S2O3
Tiosulfato de sodio
CrO4
Cromato
NH2
Grupo amino
CrO7
Dicromato
NH3
Amonaco
Amonio
CS2
Sulfuro de carbono
NH4
CuSO4
Sulfato de cobre
NaAlO2
Aluminato de sodio
FeCO3
Carbonato ferroso
Na3AlF6
FeCl3
Cloruro frrico
Na2CO3
Carbonato de sodio
FeO
xido ferroso
NaHCO3
Bicarbonato de sodio
Fe2O3
xido frrico
NaHSO3
Biosulfato de sodio
FeSO4
Sulfato ferroso
Na2SiF6
Silicofluoruro de sodio
Na4SiO4
Silicato de sodio
N2O5
Pentxido de nitrgeno
xviii
(NH4)2CO4
Carbonato de amonio
SH2
cido sulfhdrico
NH4)2NO3
Nitrato de amonio
SO2
(NH4)2SO4
Sulfato de amonio
SO3
Anhdrido sulfrico
NO
SO4
Ion sulfato
NO2
SOx
xido de azufre
NO3
Nitrato
S2O3
Tiosulfato
NOx
xido de nitrgeno
SO2
Dixido de azufre
(NaPO3)n
Hexametafosfato de sodio
SO3
Ion Sulfito
NH4OH
Hidrxido de amonio
SO4H2
cido sulfhdrico
(NH4)2SiF6
Amonio fluosilicato
SiO3
Silicato
O2
Oxgeno
UO2(C2H3O2)2
Acetato de uranilo
O3
Ozono
ZrF6
Fluozirconato
UNIDADES
a
Ao
Newton
Amperio
Pa
Pascal
Columbio
ppm
Da
psi
Faradio
Segundo
Gramo
Siemens
Hora
Tonelada mtrica
hab
Habitante
Ton
he
Habitante equivalente
Hz
Herzio
Voltio
Julio
Vatio
Litro
Ohmio
Metro
min
Minuto
Carga msica
SSF
Slidos en fijos
DBO
SDV
Slidos en voltiles
DBO5
SSS
DQO
SSSF
IVF
SSnV
SD
Slidos disueltos
STn
Slidos totales
SDF
STF
SDV
STV
SS
Slidos en suspensin
das a 20 C
voltiles
xix
MLTIPLOS Y SUBMLTIPLOS
E
Exa
deci
Peta
centi
Tera
mili
Giga
micro
Mega
nano
kilo
pico
hecto
femto
da
deca
atto
xx
INTRODUCCIN
Para el hombre como para los dems seres vivos que habitan este planeta el agua es una
sustancia esencial tanto para sus funciones vitales como para prcticamente todas las
actividades que rigen su vida, ah yace la importancia de este tan preciado y vital
lquido.
El agua cubre aproximadamente el 72 % de la superficie del planeta Tierra y representa
entre el 50 % y el 90 % de la masa de los seres vivos. Es una sustancia abundante, sin
embargo, de toda la masa existente en el planeta una cantidad no mayor al 0.7 % de sta
se encuentra en forma de ros y lagos que es donde cuenta regularmente con las
condiciones tanto fsicas como qumicas ms convenientes para su consumo ya sea para
alimentacin, higiene y las diversas actividades que el ser humano realiza como la
agricultura y la industria principalmente.
La constante necesidad del hombre por el uso de este recurso natural ha trado como
consecuencia que grandes masas de agua se contaminen da a da, disminuyendo tanto la
calidad como la cantidad de agua disponible para el consumo humano; esto aunado a la
creciente poblacin mundial convierte a este fenmeno en un gran problema que se va
agravando cada vez ms.
Este problema traer consigo un sin fin de consecuencias de dimensiones inimaginables
para la humanidad y para los ecosistemas existentes por la excesiva contaminacin del
agua y de otros muchos factores de similar importancia, en nuestras manos est el hacer
algo para tratar de salvar poco o mucho de lo ya perdido.
El Tratamiento de las Aguas Residuales, es decir, las aguas que desecha el hombre una
vez que stas han sufrido un cambio en su composicin por la incorporacin de materias
extraas como microorganismos, productos qumicos, residuos industriales y muchos
otros; es tan slo una de la respuesta a la pregunta que tal vez en algn momento nos
hicimos: qu podemos hacer para enfrentar este problema?.
En la actualidad la mayor parte de las masas contaminadas de aguas residuales no tienen
ningn tipo de tratamiento, simplemente se descargan en el lago, ro o mar ms cercano
y se deja que los sistemas naturales se encarguen de lo dems; sin embargo la
degradacin de los desechos de forma natural ya no es suficiente para que el agua
recobre las caractersticas necesarias para satisfacer nuestras cada vez ms exigentes
necesidades; debido a que nuestros desechos son cada vez mayores y su composicin
qumica es ms compleja.
Los gobiernos de algunos pases principalmente de los ms desarrollados se han dado a
la tarea de investigar y llevar a cabo distintos tipos de tratamientos de agua para reducir
los dainos efectos que la contaminacin ha ocasionado a este recurso.
El objetivo general de estos tratamientos es disminuir la cantidad de agentes
contaminantes en las masas de agua dependiendo no slo del tipo de contaminantes
presentes en ellas, sino considerando el uso que se le dar nuevamente una vez que el
agua haya cumplido con el tratamiento adecuado.
Est por dems decir que el futuro del hombre est ligado estrictamente al uso de los
recursos naturales que nuestro planeta tiene para ofrecernos y que el desarrollo as
como subsistencia de todos y cada uno de los pases que conforman nuestro mundo
depende del buen uso que cada uno les d a ste y todos los dems elementos de los
cuales es imposible prescindir.
CAPTULO 1
CAPTULO 1. EL AGUA
1.1.Estructura
Segn la qumica inorgnica el agua es un compuesto qumico cuya frmula es H2O;
contiene en su molcula un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno. A temperatura
ordinaria es un lquido inspido, inodoro e incoloro en cantidades pequeas; en grandes
cantidades retiene las radiaciones del rojo, por lo que a nuestros ojos adquiere un color
azul.
El agua cubre el 72 % de la superficie del planeta Tierra y representa entre el 50 y el
90 % de la masa de los seres vivos. Es una sustancia relativamente abundante aunque
solo supone el 0.022 % de la masa de la Tierra. Se puede encontrar esta sustancia en
prcticamente cualquier lugar de la biosfera y en los tres estados de agregacin de la
materia: slido, lquido y gaseoso.
A pesar de que el agua de los mares y ocanos pareciera ser de color azul verdoso, el
agua es incolora. El color observado es el resultado de fenmenos de difusin, absorcin
y, sobretodo, reflexin / refraccin de la luz que penetra a la superficie marina y
ocenica. As que, por una parte lo observado depende de la intensidad de la luz que
incide sobre la superficie, la presencia de nubosidad y el estado de agitacin del agua.
Por otra parte, el color que se ve puede depender fuertemente de la concentracin de
partculas, organismos o microorganismos presentes en suspensin en una zona
determinada. As pues, en la cercana de ciertas costas y desembocaduras de ros, el agua
pareciera ser de color marrn amarillo y hasta rojizo, producto de los slidos en
suspensin que son arrastrados desde la tierra hacia los mares u ocanos.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua&oldid=16321984;
http://www.monografias.com/trabajos5/elagu/elagu3.shtml.).
1.2.Elaguaenelmundo
El agua es, con mucho, la sustancia sencilla ms abundante en la bisfera. Los ocanos,
los casquetes polares, los glaciares, los lagos, los ros, el mismo suelo y la atmsfera
contienen agua en una forma u otra, hasta alcanzar, como se ha mencionado, 1,386
millones de kilmetros cbicos. El agua es singular en casi todas sus propiedades fsicas
o se encuentra en el extremo de un tipo de propiedades. Sus extraordinarias
caractersticas fsicas le confieren a su vez, propiedades qumicas nicas. La importancia
biolgica del agua procede de estas caractersticas fisicoqumicas.
El agua se supone, segn una teora; tiene su origen en la misma formacin de la tierra y
segn otra, que se form a lo largo de los tiempos geolgicos en reacciones internas de
la tierra, expulsndose al exterior en los procesos eruptivos. En cualquiera de las dos
teoras por escala humana podemos considerar que estas aguas se mantienen
prcticamente constantes a lo largo del tiempo, estando sometidas a un ciclo hidrolgico,
donde la radiacin solar es la fuente de energa que las hace funcionar.
Adems de la limitacin de las disponibilidades de agua dulce de manera global, se
produce un reparto desigual en las distintas superficies continentales, dando lugar a
zonas de abundancia y zonas de escasez. Todo ello como consecuencia de las
circulaciones de las zonas ms clidas, en el ecuador; hacia las ms fras, en los polos;
as como por la desigual distribucin de las tierras, los mares y la orografa entre otras.
Tambin a lo largo del tiempo se producen variaciones ms o menos cclicas en funcin
de la mayor o menor distancia de la tierra al sol, as como las variaciones de energa
solar o de perturbaciones de tipo eruptivo en la tierra, que tienen que disiparse en el
tiempo.
(http://www.fpolar.org.ve/quimica/fasciculo19.pdf+el+agua+en+el+mundo+fasciculo&h
l=es&ct=clnk&cd=1&gl=mx; http://www.mgar.net/mar/agua.htm; Ehrlich, 1975.).
Volumen de agua,
Volumen de agua,
Porcentaje de agua
en metros cbicos
en millas cbicas
dulce
1,338,000,000
321,000,000
24,064,000
5,773,000
23,400,000
5,614,000
Dulce
10,530,000
2,526,000
Salada
12,870,000
3,088,000
68.7
1.74
30.1
0.76
1.70
0.94
3,959
0.05
0.001
300,000
71,970
0.86
0.022
176,400
42,320
91,000
21,830
Salada
85,400
20,490
12,900
3,095
Total
96.5
16,500
Atmsfera
Ros
2,120
1,386,000,000
0.007
0.04
0.001
509
332,500,000
0.013
0.26
0.006
0.006
0.0002
100
Fuente: http://www.ga.water.usgs.gov/edu/watercyclespanish.html#global#global.
Ocanos
Las corrientes ocenicas trasladan grandes cantidades de calor de las zonas ecuatoriales
a las polares. Unidas a las corrientes atmosfricas son las responsables de que las
diferencias trmicas en la Tierra no sean tan fuertes como las que se daran en un planeta
sin atmsfera ni hidrosfera. Por esto su influencia en el clima es tan notable.
(http://www.portal.huascaran.edu.pe/modulos/m_agua1.0/index.htm;
http://www.es.wikipedia.org/wiki/Oc%C3%A9ano;
Mares
Los trminos mar y ocano se emplean a menudo como sinnimos para referirse a las
extensiones de agua salada; el mar es una masa de agua sustancialmente menor que un
ocano.
Los mares son porciones determinadas en los ocanos; tienen dimensiones menores que
stos y, segn sus caractersticas, han recibido diferentes nombres, aunque tal
nomenclatura es completamente arbitraria. Los mares se pueden clasificar en tres
grandes grupos:
Mares cerrados o interiores: Estn limitados por la masa continental, como el mar
Muerto o Caspio, y son propios de las zonas endorreicas, caracterizados por la gran
evaporacin.
Mares litorales o costeros: Son los que estn ubicados en los bordes de los ocanos.
11
Aguas lticas o corrientes: Incluyen todas las masas de agua que se mueven
continuamente en una misma direccin. Existe por consiguiente un movimiento
definido y de avance irreversible. Este sistema comprende: los manantiales,
barrancos, riachuelos, esteros y ros.
12
1.3.Tiposdeaguas
Existen diferentes tipos de agua, de acuerdo a su procedencia y uso:
Agua potable
Se denomina agua potable al agua "bebible" en el sentido que puede ser consumida por
personas y animales sin riesgo de contraer enfermedades. El trmino se aplica al agua
que ha sido tratada para su consumo humano segn estndares de calidad determinados
por las autoridades locales e internacionales. Para asegurar su calidad se han
establecidos valores mximos y mnimos para el contenido en minerales, diferentes
iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico
etctera. Adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6.5
y 8.5.
Las causas de la no potabilidad del agua son:
Bacterias, virus.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_potable&oldid=16476481.).
Agua salada
El agua de mar es una disolucin en agua de muy diversas sustancias. Hasta las dos
terceras partes de los elementos qumicos naturales estn presentes en el agua de mar,
aunque la mayora slo como trazas. Seis componentes, todos ellos iones, dan cuenta de
ms del 99 % de la composicin de solutos. El agua salada es buena conductora de la
electricidad por la unin de sus molculas y la fcil ionizacin por las partculas salinas.
El estudio de su composicin se simplifica por el hecho de que las proporciones de los
componentes son siempre aproximadamente las mismas, aunque la concentracin
conjunta de todos ellos es enormemente variable.
La salinidad presenta variaciones cuando se comparan las cuencas, las distintas latitudes
o las diferentes profundidades. Favorece a una salinidad ms elevada la evaporacin ms
intensa propia de las latitudes tropicales, sobre todo en la superficie, y una menor la
proximidad de la desembocadura de ros caudalosos y las precipitaciones elevadas.
(http://www.es.wikipedia.org/wiki/Agua_de_mar.).
Agua salobre
Se llama agua salobre al agua que tiene ms sal disuelta que el agua dulce, pero menos
que el agua de mar.
Tcnicamente, se considera agua salobre la que posee entre 0.5 y 30 gramos de sal por
litro, expresados ms frecuentemente como de 0.5 a 30 partes por mil.
El agua salobre es tpica de los deltas y resulta de la mezcla del agua del ro
correspondiente con el agua del mar. Tambin se encuentra agua salobre de origen fsil
en ciertos acuferos asociados con rocas salinas. Se puede obtener a partir de la mezcla
de agua dulce y agua de mar. Pero salobre cubre un rango de salinidad y no es una
condicin definida con precisin. Es caracterstico del agua salobre que su salinidad
pueda variar considerablemente a lo largo del tiempo y del lugar.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_salobre&oldid=16403206.).
14
TABLA 1.3.(1). SALINIDAD DEL AGUA BASADA EN SALES DISUELTAS EN PARTES POR MIL ().
Agua dulce
Agua salobre
Agua salada
Salmuera
< 0.5
0,5 - 30
30 - 50
> 50
Fuente: http://www.es.wikipedia.org/wiki/Agua_salada.
Agua dulce
El agua dulce es agua que contiene cantidades mnimas de sales disueltas, especialmente
cloruro sdico, distinguindose as del agua salada (agua de mar). El agua dulce est
contenida en gran parte de las aguas continentales y subterrneas, principalmente.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_dulce&oldid=16282729.).
Agua dura
En qumica, el agua dura es aquella que posee una dureza superior a 120 mg de
carbonato de calcio por litro (CaCO3 / l). Es decir que contiene un alto nivel de
minerales, en particular carbonatos de magnesio y calcio, y sulfatos principalmente de
sulfuro, azufre y hierro, que lleva en s un tanto del xido rojizo. Son stas las causantes
de la dureza del agua, y el grado de dureza es directamente proporcional a la
concentracin de sales metlicas.
El agua dura no produce espuma con el jabn; ms an, es bien empleada en el uso
cotidiano incluyendo el consumo, aunque no tenga la nitidez del agua purificada; por
consiguiente, el agua dura, dependiendo de los niveles de minerales tiene sabor y puede
ser ligeramente turbia.
El agua dura puede volver a ser blanda con el agregado de carbonato de sodio o potasio,
para precipitarlo como sales de carbonatos, o por medio de intercambio inico con
salmuera en presencia de zeolita o resinas sintticas.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_dura&oldid=16137497.).
15
Agua blanda
El agua blanda, por contraposicin al agua dura, es el agua que no es dura, tiene
flexibilidad y se le encuentra generalmente en las estepas; siempre es dulce y de
diferentes colores, en funcin de las partculas en suspensin.
El agua blanda se caracteriza por tener una concentracin de cloruro de sodio nfima y
una baja cantidad de iones de calcio y magnesio.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_blanda&oldid=15863299.).
Aguas negras
16
Aguas grises
Las aguas grises o aguas residuales no cloacales son las aguas generadas por los usos
domsticos, tales como el lavado de utensilios y de ropa as como el bao de las
personas.
Las aguas grises se distinguen de las aguas cloacales contaminadas con desechos del
retrete porque no contienen bacterias Escherichia coli. Las aguas grises son de vital
importancia, porque pueden ser de mucha utilidad en el campo del regado ecolgico.
Las aguas grises generalmente se descomponen ms rpido que las aguas negras y tienen
mucho menos nitrgeno y fsforo. Sin embargo, las aguas grises contienen algn
porcentaje de aguas negras, incluyendo patgenos de varias clases.
(http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aguas_grises&oldid=15386313.).
Agua bruta: Agua que no ha recibido tratamiento de ningn tipo, o agua que entra
en una planta para su posterior tratamiento.
Agua fsil: Agua infiltrada en un acufero durante una antigua poca geolgica bajo
condiciones climticas y morfolgicas diferentes de las actuales y almacenada desde
entonces.
Agua primitiva: Agua proveniente del interior de la tierra, que no ha existido antes
en forma de agua atmosfrica o superficial.
Slido
En el agua slida las molculas se ordenan de tal modo que ocupan mayor espacio que si
estuvieran en estado lquido, presentando una estructura cristalina abierta. sta es una
caracterstica nica del agua; todos los dems lquidos al solidificarse contraen su
volumen, en cambio en el agua ste se expande.
18
Al estar el agua en estado slido, todas las molculas se encuentran unidas mediante un
enlace de hidrgeno, que es un enlace intermolecular y forman una estructura parecida a
un panal de abejas, lo que explica que el agua sea menos densa en estado slido que en
lquido. La energa cintica de las molculas es muy baja, es decir que las molculas
estn casi inmviles.
Este hecho es muy importante. En la mayora de los lquidos la temperatura disminuye
cuando son expuestos al aire fro, por lo que el lquido fri se hunde forzando a subir
ms lquido y ser enfriado por el aire. Posteriormente, todo el lquido perdera calor al
aire y se congelar de abajo hacia arriba hasta estar completamente congelado. Pero con
el agua, las regiones fras siendo menos densas, permanecen en la superficie,
permitiendo entonces a las regiones ms calientes mantenerse abajo y evitar perder calor
con el aire. Esto significa que la superficie puede estar congelada, pero los peces pueden
continuar su vida normal en el agua de abajo.
(http://www.iquimica.blogspot.com/2006/04/estados-fsicos-del-agua.;
http://www.es.wikipedia.org/wiki/Agua#Estado_s.C3.B3lido_del_agua#Estado_s.C3.B3
lido_del_agua.).
Lquido
El agua lquida se comporta como el resto de los fluidos: tiene masa, ocupa un volumen
determinado y se adapta al recipiente que la contiene. La estructura molecular del agua
lquida es una red de puentes de hidrgeno, con molculas que tienen cierta movilidad.
Cuando el agua est en estado lquido, al tener ms temperatura, aumenta la energa
cintica de las molculas, por lo tanto el movimiento de las molculas es mayor,
produciendo quiebres en los enlaces de hidrgeno, quedando algunas molculas sueltas,
y la mayora unidas pero con libertad para desplazarse. Esto es lo que el estado lquido
19
proporciona, por lo que es el estado ideal para que ocurran las miles de reacciones
qumicas que suceden en cada clula de cada organismo.
El agua mantiene su estado lquido en un rango muy limitado. Bajo la presin
atmosfrica, el agua es lquida entre 0 y 100 C (32212 F).
Otra propiedad muy importante del agua es su alto calor especfico. Lo cual significa
que se necesita una gran cantidad de energa para calentarla (cerca de diez veces ms
que la misma masa del hierro), y as mismo debe perder una gran cantidad de energa
para enfriarse. En consecuencia, los inmensos cuerpos de agua en la tierra ayudan a
mantener la temperatura del planeta bastante estable.
(http://www.iquimica.blogspot.com/2006/04/estados-fsicos-del-agua.html;
http://www.es.wikipedia.org/wiki/Agua#Estado_l.C3.ADquido_del_agua#Estado_l.C3.
ADquido_del_agua.).
Gaseoso
20
Plasma
21
Las aguas subterrneas no son ms que una de las fases o etapas del ciclo del agua,
no tienen ningn misterioso origen magmtico o profundo. A veces se olvida esta
obviedad y se explotan las aguas de una regin como si nada tuvieran que ver con
las precipitaciones o la escorrenta superficial, con resultados indeseables.
22
Una excepcin; existen efectivamente surgimientos de aguas que proceden del interior
de la Tierra y que nunca han estado en la superficie ni formando parte del Ciclo
Hidrolgico, pueden denominarse aguas juveniles y se trata de casos verdaderamente
excepcionales. Las aguas (termales, sulfuradas, etctera.) de los balnearios se demuestra
mediante estudios ispticos que son aguas metericas en la mayora de los casos.
Otras aguas subterrneas que aparecen ajenas al ciclo son las que aparecen en regiones
desrticas. Son aguas que se infiltraron hace decenas de miles de aos cuando esas
mismas zonas desrticas no eran tales. Tanto stas como las aguas fsiles pertenecen al
ciclo hidrolgico, pero han estado aparentemente apartadas a l durante un periodo muy
prolongado.
Como se trata de un ciclo se podra considerar todas sus fases comenzando desde
cualquier punto, pero lo ms intuitivo puede ser comenzar en la precipitacin y
considerar qu caminos puede seguir el agua que cae sobre los continentes en las
precipitaciones. (http://www.usal.es.com/javisan/hidro.).
23
Evaporacin
Condensacin
25
Precipitacin
La precipitacin, es agua liberada desde las nubes en forma de lluvia, aguanieve, nieve o
granizo. Es el principal proceso por el cual el agua retorna a la Tierra. La mayor parte de
la precipitacin cae como lluvia.
Las nubes contienen vapor de agua y gotas de nube, que son demasiado pequeas como
para caer en forma de precipitacin, aunque lo suficientemente grandes como para
formar nubes visibles. El agua est continuamente evaporndose y condensndose en el
cielo. La mayor parte del agua condensada en las nubes, no cae como precipitacin
debido a las rfagas de aire ascendente que soportan a las nubes. Para que ocurra la
precipitacin primero pequeas gotas deben condensarse. Las gotas de agua colisionan y
producen gotas de mayor tamao y lo suficientemente pesadas como para caer de la
nube en forma de precipitacin.
(http://www.ga.water.usgs.gov/edu/watercyclespanish.html.).
La Figura 1.5.1.(2) muestra la precipitacin anual promedio, en milmetros y pulgadas,
en el mundo.
26
Filtracin y escorrenta
27
1.6.Anlisisfsicodelagua
El agua pura es un lquido inodoro e inspido. Tiene un matiz azul, que slo puede
detectarse en capas de gran profundidad. A presin atmosfrica (760 mm de mercurio),
el punto de congelacin del agua es de 0 C y su punto de ebullicin de 100 C. El agua
alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4 C y se expande al congelarse.
Como muchos otros lquidos, el agua puede existir en estado sobreenfriado, es decir, que
puede permanecer en estado lquido aunque su temperatura est por debajo de su punto
de congelacin; se puede enfriar fcilmente a unos -25 C sin que se congele. Sus
propiedades fsicas se utilizan como patrones para definir, por ejemplo, escalas de
temperatura. (http://www.html.rincondelvago.com/agua.html.).
1.6.1. Turbiedad
La turbiedad es una expresin de la propiedad o efecto ptico causado por la dispersin
e interferencia de los rayos luminosos que pasan a travs de una muestra de agua; en
otras palabras, la turbiedad es una propiedad ptica de una suspensin que hace que la
luz sea reemitida y no transmitida a travs de la suspensin. La turbiedad en el agua
puede ser causada por una gran variedad de materiales en suspensin, que varan en
tamao desde dispersiones coloidales hasta partculas gruesas, entre otros, arcillas, limo,
materia
orgnica
inorgnica
finamente
dividida,
organismos
planctnicos,
microorganismos, etctera.
La determinacin de la turbiedad es de gran importancia en aguas para consumo humano
y en gran cantidad de industrias procesadoras de alimentos y bebidas.
Los valores de turbiedad sirven para determinar el grado de tratamiento requerido por
una fuente de agua cruda, su filtrabilidad y, consecuentemente, la tasa de filtracin ms
28
1.6.2. Color
El agua pura es incolora, pero las sustancias naturales presentes en ella le proporcionan
ciertas tonalidades. El agua polucionada puede contener una gran variedad de
compuestos colorantes orgnicos, minerales o ambos. Los desechos industriales dan a
las aguas, algunas veces, colores caractersticos, pero generalmente es difcil relacionar
directamente color y polucin
Las causa ms comunes del color del agua son la presencia de hierro y manganeso
coloidal o en solucin; el contacto del agua con desechos orgnicos, hojas, madera,
races, etctera; en diferentes estados de descomposicin, y la presencia de taninos,
cido hmico y algunos residuos industriales. El color natural en el agua existe
principalmente por efecto de las partculas coloidales cargadas negativamente; debido a
esto, su remocin puede lograrse con ayuda de un coagulante de una sal de ion metlico
trivalente.
La remocin de color es una funcin del tratamiento de agua y se practica para hacer un
agua adecuada para usos generales o industriales. La determinacin del color es
importante para evaluar las caractersticas del agua, la fuente del color y la eficiencia del
proceso usado para su remocin; cualquier grado de color es objetable por parte del
consumidor y su remocin es, por lo tanto, objeto esencial del tratamiento.
(Romero, 1999. (1)).
29
1.6.4. Temperatura
La determinacin exacta de la temperatura es importante para diferentes procesos de
tratamientos y anlisis de laboratorio puesto que, por ejemplo, el grado de saturacin de
oxgeno disuelto, la actividad biolgica y el valor de saturacin con carbono de calcio
se relacionan con la temperatura.
30
Para obtener buenos resultados, la temperatura debe tomarse en el sitio del muestreo.
Normalmente, la determinacin de la temperatura puede hacerse con un termmetro de
mercurio de buena calidad. El termmetro debe sumergirse en el agua, preferiblemente
con el agua en movimiento, y la lectura debe hacerse despus de un periodo de tiempo
suficiente que permita la estabilizacin del nivel del mercurio. Como el mercurio es
venenoso debe prevenirse cualquier posible rotura del termmetro en agua utilizada para
consumo. (Romero, 1999. (1)).
1.6.5. Slidos
Se define como slidos a la materia que permanece como residuo despus de
evaporacin y secado a 103 C. Incluye toda la materia, excepto el agua contenida en los
materiales lquidos. En ingeniera sanitaria es necesario medir la cantidad de material
slido contenido en una gran variedad de sustancias lquidas y semilquidas que van
desde aguas potables hasta aguas contaminadas, aguas residuales, residuos industriales y
lodos producidos en los procesos de tratamiento.
Slidos totales: El valor de los slidos totales incluye material disuelto y no disuelto
(slidos suspendidos). Para su determinacin, la muestra se evapora en una cpsula
previamente pesada, preferiblemente de platino o porcelana, sobre un bao de
Mara, y luego se seca a 103 105 C. el incremento de peso, sobre el peso inicial,
representa el contenido de slidos totales o residuo total.
31
1.6.6. Conductividad
La conductividad del agua es una expresin numrica de su habilidad para transportar
una corriente elctrica. La conductividad del agua depende de la concentracin total de
32
1.6.7. Salinidad
Cuando en el agua el constituyente principal es cloruro de sodio y la concentracin es
mayor de lo usual, se dice que el agua es salina. La salinidad se puede expresar como
nmero de gramos por kilogramo de muestra; por ello se expresa en partes por mil 0/00.
La medida de la salinidad supone que la muestra contiene una mezcla estndar de sal y
de agua de mar. Los mtodos estndar la definen como los slidos totales en el agua
cuando todos los carbonatos han sido convertidos en xidos, todos los bromuros y
yoduros han sido remplazados por una cantidad equivalente de cloruros y toda la materia
orgnica ha sido oxidad. Numricamente es menor que los slidos disueltos, o residuo
filtrable, y es un valor importante en aguas de mar y ciertos residuos industriales.
(Romero, 1999. (1)).
33
34
En su circulacin por encima y a travs de la corteza terrestre, el agua reacciona con los
minerales del suelo y de las rocas. Los principales componentes disueltos en el agua
superficial y subterrnea son los sulfatos, los cloruros, los bicarbonatos de sodio y
potasio, y los xidos de calcio y magnesio.
(http://www.html.rincondelvago.com/agua.html.).
1.7.1. Alcalinidad
La alcalinidad del agua puede definirse como su capacidad para neutralizar cidos, de
reaccionar con iones hidrgeno, su capacidad para aceptar protones, as como la media
de su contenido total de sustancias alcalinas. La determinacin de la alcalinidad total y
de las distintas formas de alcalinidad es importante en procesos de coagulacin qumica,
ablandamiento, control de corrosin y evaluacin de la capacidad tampn del agua.
En la coagulacin qumica, las sustancias usadas como coagulantes reaccionan para
formar precipitados de hidrxidos insolubles.
Para que ocurra una coagulacin completa y efectiva, es necesario un exceso de
alcalinidad. En el ablandamiento del agua por mtodos de precipitacin, la alcalinidad es
un dato necesario para el clculo de la cantidad de cal y carbonato de sodio necesario
para el proceso. En los ensayos de estabilidad con carbonato de calcio, clculo de ndice
de saturacin de Langelier, la alcalinidad de las aguas debe conocerse.
En aguas naturales la alcalinidad es debida generalmente a la presencia de tres clases de
iones: bicarbonatos, carbonatos e hidrxidos.
En algunas aguas es posible encontrar otra clase de compuestos (boratos, silicatos,
fosfatos, etctera.) que contribuyen a su alcalinidad; sin embargo, en la prctica la
contribucin de stos es insignificante y puede ignorarse. (Romero, 1999. (1)).
35
1.7.2. Acidez
La acidez del agua puede definirse como su capacidad para neutralizar bases, reaccionar
con iones hidroxilo, ceder protones o como la media de su contenido total de sustancias
cidas.
La determinacin de la acidez es de importancia en ingeniera sanitaria debido a las
caractersticas corrosivas de las aguas cidas y al costo que supone la remocin y el
control de las sustancias que producen corrosin.
El factor de corrosin en la mayora de las aguas es el bixido de carbono, especialmente
cuando est acompaado de oxgeno, pero en residuos industriales es la acidez mineral.
El contenido de CO2 es tambin un factor muy importante para la estimacin de la dosis
de cal y soda en el ablandamiento de aguas duras. En aguas naturales la acidez puede ser
producida por el CO2, por la presencia de iones H+ libres, por la presencia de acidez
mineral proveniente de cidos fuertes como el sulfrico, ntrico, clorhdrico, etctera; y
por la hidrolizacin de sales de cido fuerte y base dbil.
La causa ms comn de acidez en aguas es el CO2, el cual puede estar disuelto en el
agua como resultado de las reacciones coagulantes qumicos usados en el tratamiento o
de la oxidacin de materia orgnica, o por disolucin del dixido de carbono
atmosfrico. El dixido de carbono es un gas incoloro, no combustible, 1.53 veces ms
pesado que el aire, ligeramente soluble en agua. (Romero, 1999. (1)).
1.7.3. Dureza
Como aguas duras se consideran aquellas que requieren cantidades considerables de
jabn para producir espuma y producen incrustaciones en las tuberas de agua caliente,
36
Blanda
Moderadamente dura
Dura
Muy Dura
Causas de dureza
Desde el punto de vista sanitario, las aguas duras son tan satisfactorias para el consumo
humano como las aguas blandas; sin embargo, un agua dura requiere demasiado jabn
para la formacin de espuma y crea problemas de lavado; adems deposita lodo e
incrustaciones sobre las superficies con las cuales entra en contacto y en los recipientes,
calderas o calentadores en los cuales es calentada. El valor de la dureza determina, por lo
tanto, su conveniencia para uso domstico e industrial y la necesidad de un proceso de
ablandamiento. El tipo de ablandamiento por usar y su control dependen de la adecuada
determinacin de la magnitud y clase de dureza. (Romero, 1999. (1)).
Dureza carbonatada
En aguas naturales los bicarbonatos son la principal forma de alcalinidad; por lo tanto, la
parte de la dureza total qumicamente equivalente a los bicarbonatos presentes en el agua
es considerada como la dureza carbonatada. Es decir:
Alcalinidad (mg / l) = dureza carbonatada (mg / l)
37
Dureza no carbonatada
38
Los animales y los humanos utilizan las protenas de las plantas para su subsistencia.
Los compuestos de nitrgeno no utilizados son arrojados en los excrementos. stos, y la
materia remanente de los animales muertos y plantas, son convertidos en amoniaco por
las bacterias.
En la orina existe el nitrgeno principalmente como urea, la cuales hidrolizada
rpidamente por la ureasa en carbonato de amonio.
El amoniaco producido por la accin bacterial sobre la urea y las protenas puede ser
usado directamente por las plantas. Si se produce un exceso de los requerimientos de las
plantas, tal exceso es oxidado por las bacterias nitrificantes. Un grupo, conocido como
las formadoras de nitrito, nitroso bacterias, convierte amoniaco en nitritos bajo
condiciones aerobias.
Un segundo grupo, las nitro bacterias, oxida los nitritos para formar nitratos
Los nitritos formados sirven como fertilizantes para las plantas. El proceso se conoce
con el nombre de nitrificacin y se usa como primera etapa en el tratamiento de aguas
residuales que contienen nitrgeno amoniacal, cuando se requiere remocin biolgica de
nitrgeno.
En condiciones anaerbicas los nitritos son reducidos y stos a gas nitrgeno por
bacterias. El proceso se conoce con el nombre de desnitrificacin y se supone ocurre en
dos pasos sucesivos: la reduccin inicial de los nitratos en nitritos y la de stos en
nitrgeno gaseoso.
En suelos, la reduccin a gas nitrgeno representa una prdida de fertilizante; en plantas
de lodos activados constituye muchas veces un problema serio al producir un
levantamiento de los lodos. En tratamiento de aguas residuales que requieren tambin
remocin de nitrgeno se usa para dicho propsito. Los resultados para todas las formas
del nitrgeno se expresa en mg / l de Nitrgeno N.
39
1.7.5.1. Sulfatos
El ion sulfato es uno de los aniones ms comunes en las aguas naturales; se encuentra en
concentraciones que varan desde unos pocos hasta varios miles de mg / l. Como sulfatos
de sodio y de magnesio tienen un efecto purgante, se recomienda un lmite superior en
aguas potables de 250 mg / l de sulfatos.
En aguas residuales la cantidad de sulfatos es un factor muy importante para la
determinacin de los problemas que pueden surgir por olor y corrosin de las
alcantarillas.
40
1.7.5.2. Sulfuros
Se entiende por sulfuros los compuestos de azufre con nmero de oxidacin -2. Incluyen
cido sulfhdrico, H2S, o sulfuro de hidrgeno, e ion hidrosulfuro, HS-, as como
sulfuros metlicos solubles en cido y otros sulfuros insolubles.
Los sulfuros son comunes en aguas residuales domsticas e industriales, donde se
encuentran en forma suspendida o disuelta. En general, los sulfuros insolubles no
superan el nivel de 1 mg / l; el resto est en forma disuelta como H2S y como ion
hidrosulfuro HS-, dependiendo del pH. Algunos sulfuros como los del cobre y plata son
prcticamente insolubles y pueden ignorarse para determinaciones rutinarias.
Los sulfuros tambin se presentan en aguas subterrneas y en aguas superficiales, como
resultado de la descomposicin biolgica anaerobia de la materia orgnica.
El H2S, gas en condiciones normales, es soluble en agua en concentraciones de
3000 4000 mg / l; por ello es posible encontrar concentraciones altas de sulfuros en
aguas residuales, lo cual incrementa su demanda de cloro, hace ms difcil su
tratamiento aerobio, causa malos olores, oscurece las pinturas con base de plomo,
produce atmsferas letales en los alcantarillados y corrosin del concreto y los metales.
En general, a pH mayor de 8, la mayor parte de los sulfuros existen en solucin como
HS- e ion S= y la concentracin de H2S libre es significante, con la consecuente ausencia
41
1.7.5.3. Sulfitos
Se entiende por sulfitos los compuestos de azufre con nmero de oxidacin +4. Se
encuentran en algunos residuos industriales y aguas contaminadas, pero generalmente
son de inters en aguas de calderas donde se trata el agua con sulfito de sodio para
reducir el oxgeno disuelto del agua a un mnimo y prevenir la corrosin.
En general, en aguas naturales no se encuentran sulfitos, pues las aguas que contienen
sulfitos, al ser descargadas, reaccionan con el oxgeno para formar sulfatos.
Tambin son de inters en efluentes tratados con SO2 para decloracin. El exceso de ion
sulfito, SO3=, en aguas para calderas, es perjudicial porque baja el pH y promueve
corrosin; por otra parte, el ion sulfito es txico para los peces y la vida acutica pues
ejerce una demanda rpida de oxgeno. (Romero, 1999. (1)).
1.7.6. Cloruros
Los cloruros aparecen en todas las aguas naturales en concentraciones que varan
ampliamente. En las aguas de mar el nivel de cloruros es muy alto, en promedio de
19,000 mg / l; constituyen un anin predominante. En aguas superficiales, sin embargo,
su contenido es generalmente menor que el de los bicarbonatos y sulfatos.
42
Los cloruros logran acceso a las aguas naturales en muchas formas: el poder disolvente
del agua introduce cloruros de la capa vegetal y de las formaciones ms profundas; las
aguas de mar son ms densas y fluyen aguas arriba a travs del agua dulce de los ros
que fluyen aguas abajo, ocasionando una mezcla constante de agua salada con el agua
dulce.
Los excrementos humanos, principalmente la orina, contiene cloruros en cantidades casi
igual a la de los cloruros consumidos con los alimentos y el agua. Esta cantidad es en
promedio unos 6 gramos de cloruros por persona por da, e incrementa el contenido de
Cl- en las aguas residuales en unos 20 mg / l por encima del contenido propio del agua.
Por consiguiente, los efluentes de aguas residuales aaden cantidades considerables de
cloruros a las fuentes receptoras.
Muchos residuos industriales contienen cantidades apreciables de cloruros. Los cloruros
en concentraciones razonables no son peligrosos para la salud y son un elemento
esencial para las plantas y los animales. En concentraciones por encima de 250 mg / l
producen un sabor salado en el agua, el cual es rechazado por el consumidor; para
consumo humano el contenido de cloruros se limita a 250 mg / l. Sin embargo, hay reas
donde se consumen aguas con 2000 mg / l de cloruros, sin efectos adversos, gracias a la
adaptacin del organismo.
Para detectar contaminacin por aguas residuales y por residuos industriales se usan
ciertos colorantes, nitritos y materiales radioactivos. En los sitios donde es necesario
usar agua salada para consumo domstico, el contenido de cloruros es un factor
importante para determinar el tipo de aparato de desalinizacin que debe usarse. Los
cloruros interfieren la determinacin de nitratos y demanda qumica de oxgeno.
(Romero, 1999. (1)).
43
1.7.7. Fluoruros
Existe un doble inters en la determinacin de fluoruros; por una parte es responsable
del diseo y operacin de unidades de tratamiento para remocin de fluoruros, en aguas
que contienen cantidades excesivas, y, por otra parte, es responsable de supervisar y
fomentar la adicin de fluoruros en dosis ptimas a los suministros de agua.
La mayora de los fluoruros son de baja solubilidad; por ello la concentracin de
fluoruros en aguas naturales es normalmente baja, generalmente menor de 1 mg / l en
aguas superficiales, raras veces mayor de 10 mg / l excepcionalmente ms de 50
mg / l F.
El flor es el elemento ms activo conocido y por su gran actividad no existe libre en la
naturaleza.
Es necesario, conocer la concentracin de flor existente en el agua para adicionarlo o
removerlo segn sea el caso. El tamao y el diseo de las unidades de dosificacin o
remocin de fluoruros dependern de la concentracin de fluoruros en el agua. La
determinacin de fluoruros es necesaria para controlar su nivel presente en los
suministros de agua y para determinar cundo las unidades de remocin requieren
regeneracin. (Romero, 1999. (1)).
44
1.7.9. Slice
Con excepcin del oxgeno, el silicio es el elemento ms abundante en la corteza
terrestre. En rocas se encuentra comnmente en la forma de xido de silicio, SiO2 o
slice, y combinado con metales en los silicatos correspondientes. La mayor parte de la
slice disuelta en aguas proviene de la descomposicin qumica de los silicatos en los
procesos de metamorfismo o meteorizacin. El contenido de silicio presente en aguas se
expresa en trminos de su xido, SiO2 o slice.
En la mayora de las aguas naturales la concentracin de slice vara entre 1 30 mg / l
suele ser menor de 100 mg / l y en casos raros mayor de 100 mg / l. En aguas residuales
son comunes valores del orden de 15 mg / l y en algunas aguas termales salobres se
encuentran concentraciones mayores de 1000 mg / l.
La slice forma incrustaciones indeseables de silicato de magnesio y calcio en calderas
de alta presin y deposita incrustaciones duras vtreas sobre los labes de las turbinas de
vapor. Las algas diatomceas requieren silicio y por ello su abundancia en aguas est
relacionada con el contenido de slice. La remocin de slice se efecta generalmente
mediante resinas de intercambio aninico o por destilacin. Algunas veces se usa
precipitacin con xido de magnesio conjuntamente con ablandamiento por medio de
cal soda. (Romero, 1999. (1)).
46
1.7.10. Fsforo
El fsforo es un elemento esencial en el crecimiento de plantas y animales; actualmente
es considerado como uno de los nutrientes que controla el crecimiento de las algas. Las
algas requieren para su crecimiento fsforo y, consecuentemente, un exceso de fsforo
produce un desarrollo exorbitado de algas, el cual es causa de condiciones inadecuadas
para ciertos usos benficos del agua.
El fsforo existe en aguas en varias formas; dichas formas se han calificado de distintas
maneras, de acuerdo con los mtodos de su determinacin, lo cual ha contribuido a crear
confusin sobre la terminologa al respecto.
Las formas de importancia del fsforo en aguas son las siguientes:
Ortofosfatos.
Fosfatos orgnicos.
48
Los niveles de oxgeno disuelto tpicamente pueden variar de 0 - 18 partes por milln
(ppm) aunque la mayora de los ros y riachuelos requieren un mnimo de 5 - 6 ppm para
soportar una diversidad de vida acutica. Adems, los niveles de OD a veces se expresan
en trminos de porcentaje de saturacin.
(http://www.ciese.org/curriculum/dipproj2/es/fieldbook/oxigeno.shtml;
Romero, 1999. (1)).).
49
1.7.12. Sodio
El sodio es un metal muy activo que no existe libre en la naturaleza. Todas las sales de
sodio son muy solubles en agua; por ello es muy comn encontrar aguas con sodio. En
50
1.7.13. Potasio
El potasio se encuentra en la naturaleza en la forma inica o molecular; es un elemento
muy activo que reacciona vigorosamente con el oxgeno y el agua. Muchas de sus
caractersticas son semejantes a las del sodio y sirve por ello como substituto del sodio
51
en muchas sales de uso industrial; sin embargo, es ms costoso que el sodio y por ello de
uso menos frecuente. Algunas veces se acostumbra a analizarlos conjuntamente.
En general se presenta en concentraciones menores que las del sodio; normalmente la
concentracin de potasio en aguas superficiales es menor de 15 mg / l, en aguas
subterrneas menor de 10 mg / l y en aguas salobres o manantiales clidos puede ser
mayor de 100 mg / l.
El potasio es un elemento nutriente esencial y en dosis de 1 a 2 g es catrtico; por ello se
considera recomendable un lmite de 1000 a 2000 mg / l de potasio en aguas de
consumo, aunque las normas de agua potable no especifican ningn lmite. El potasio
puede removerse mediante intercambio catinico, evaporacin y smosis inversa.
(Romero, 1999. (1)).
1.7.14. Corrosividad
En abastecimientos municipales es recomendable suministrar agua no corrosiva, pues la
corrosin puede limitar severamente la vida til de las tuberas de distribucin e
introducir al agua metales como plomo, cadmio, zinc, cobre o hierro.
Los factores que, generalmente, favorecen la corrosividad del agua son:
Valores de pH bajo.
Alcalinidad baja.
Temperatura alta.
52
54
Fuente de carbono.
Fuente de energa.
Fuente de nitrgeno.
Agua.
Fuente mineral.
55
HETEROTRFICOS
Fotosintticos
Quimiosintticos
Componentes
orgnicos.
Fuente de carbono
CO2
CO2
Fuente de energa
Luz solar
Componentes
inorgnicos oxidables
Fuente de nitrgeno
orgnicos,
NH3, NO3-
Fuente mineral
Na,
K,
Mg,
Ca,
Fe,
Mn,
Cu,
Co,
Mo,
Zn,
P,
Agua
Factores
accesorios
crecimiento
Fuente:
de
Ninguno
Tal vez
56
Como con todos los organismos vivos, las especies de microorganismos forman
asociaciones entre ellas, las cuales se acostumbra describir de la manera siguiente:
Simbiosis: asociacin de dos o ms especies para mutuo beneficio.
Comensalismo: Asociacin de dos o ms tipos de microorganismos de modo que
uno de ellos es capaz de entregar, al otro u otros, elementos nutrientes
provenientes de un substrato que, si no existiera la actividad mencionada, no
podra ser utilizado por los dems tipos de organismos presentes.
Sinergismo: Asociacin de dos o ms tipos de microorganismos para engendrar,
mediante la actividad conjunta, resulta que no se podran obtener por el
desarrollo aislado de cada uno de los tipos de microorganismos.
Antagonismo o antibiosis: Vida en comn de dos o ms especies de
microorganismo, una de ellas francamente nociva para la otra hasta el extremo de
hacerla sucumbir.
(Romero, 1999. (1)).
1.8.2. Esterilizacin
En el sentido bacteriolgico esterilizacin significa la accin que logre la completa
ausencia de microorganismos capaces de crecimiento; por consiguiente, la esterilizacin
requiere que todos los organismos presentes en un material determinado sean capaces de
reproduccin. Factores por considerar en la aplicacin de cualquier agente de
esterilizacin son la tasa de mortalidad del organismo que se ha de destruir, el tiempo de
exposicin al agente letal y el tamao inicial de la poblacin de organismos.
En el laboratorio la esterilizacin es un proceso necesario para poder realizar los ensayos
bacteriolgicos, para identificar especies de organismos y para asegurar que no se
introduzca ninguna contaminacin a la muestra sometida a anlisis. (Romero, 1999. (1)).
57
a. De origen bacterial
Fiebre tifoidea.
(Salmonella typhi).
Fiebre paratifoidea.
(Salmonella paratyphi).
Clera.
(Vibrio cholera).
Tularemia.
(Brucella tularensis).
Disentera bacilar.
(Shigella spp.).
Gastroenteritis.
(Salmonella spp.).
Enfermedades de Weil.
(Leptospira icterohaemorrhagiae).
(Pseudomonas aeruginosa).
Las seis primeras son casi siempre el resultado de contaminacin fecal. La enfermedad
de Weil ocurre espordicamente entre trabajadores de alcantarillado; el reservorio de la
infeccin son las ratas. Los grmenes pueden introducirse al hombre a travs de heridas
pequeas de la piel, la boca y la nariz. Infecciones del odo por Pseudomonas aurigenosa
se han encontrado en baistas de aguas contaminadas.
b. Protozoos patgenos
Disentera amibiana.
(Entamoeba histolytica).
Giardiasis.
(Giardia lamblia).
58
Meningoencefalitis.
(Naegleria gruberi).
Criptosporidiosis.
(Cryotosporidium).
c. Virus
Los principales virus asociados con el agua son:
Gastroenteritis viral.
Diarrea viral.
Hepatitis infecciosa.
Virus del polio (3 tipos).
Virus Adeno (32 tipos).
Virus Echo (34 tipos).
Virus Coxsackie, grupo A (26 tipos).
Virus Coxsackie, grupo B (6 tipos).
Virus Reo (3 tipos).
59
Organismo causante
Gastroenteritis
Salmonella
Sntoma
Diarrea aguda y vmito
Intestino
Tifoidea
Salmonella typhosa
Excrementos humanos
inflamado,
bazo
Disentera
Shigella
Excrementos humanos
Diarrea
Clera
Vibro comma
Excrementos humanos
Hepatitis infecciosa
Virus
Amibiasis
Entamoeba hystolitica
Giardiasis
Giardia lamblia
Fuente:
Excrementos
humanos,
mariscos
Excrementos humanos
Excrementos
animales
humanos
Diarrea, retortijones
60
organismos coliformes con organismos entricos patgenos es muy grande, del orden de
106 / 1. (Romero, 1999. (1)).
Intervalo mximo
entre muestras
<2,500
1 mes
2,500 10,000
10,001 50,000
50,001 100,000
12
3 das
> 100,000
1 da
< 2,500
1 mes
2,500 10,000
1 mes
Poblacin servida
FSICO QUMICOS
pH,
color,
turbiedad,
1 semana
4 das
10,001 100,000
100,001 500,000
filtro membrana
500,001 1,000,000
1 da
> 1,000,000
1 da
Nmero
Fuente:
ms
probable
de
4 das
1 da
62
Muestras
Mensuales
TCNICA
DE
TUBOS
El
porcentaje
de
tubos
MLTIPLES
(5 porciones normales de 10
10 %
<20 / Mes
> 20 / Mes
ms tubos positivos
ml)
TCNICAS
MEMBRANA
DE
FILTRO
4 / 100 ml en no ms del 5 %
promedio
de
todas
las
muestras
Fuente:
63
Concentracin.
Mxima (mg/l)
Sustancias
Concentracin.
Mxima (mg/l)
Sales totales
2000
Arsnico
0,05
Cloruros
600
Cadmio
0,01
Sulfatos
300
Cianuros
0,05
Nitratos
45
Plomo
0,1
Mercurio
0,001
Selenio
0,01
Nitritos
Amonaco
No debe haber
0,5
Hidrocarburos
Materia. orgnica.
Calcio
80
Biocidas
Magnesio
50
aromticos policclicos
0,0002
No hay datos
-
64
65
67
zonas muy pobladas como Bangladesh (Bengala), India, Paquistn, Indonesia, Malasia,
Tailandia y Filipinas.
(http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA/paginas/30agua.html.).
69
TABLA 1.9.3.(1).
AGUA.
PRODUCTO
Limpiadores domsticos
Limpiadores con amonia
INGREDIENTE
Polvos
EFECTO
limpiadores
abrasivos
potasio,
perxido
de
hidrgeno,
Txicos y corrosivos
Txicos y corrosivos
Inflamables y txicos
fenoles
Limpiadores y pulidores de metales
Limpiadores de hornos
Limpiadores de inodoros
Limpiadores de alfombras
Productos en aerosol
Pesticidas y repelentes de insectos
Adhesivos
Corrosivos y txicos
percloroetileno,
cido
oxlico y dietilenglicol
Hidrocarburos. Inflamables
Organofosfatos,
carbamatos
piretinas
Corrosivos y txicos
Corrosivos, txicos e irritantes
Corrosivos, txicos e irritantes
Txicos e irritantes
Txicos y venenosos
Hidrocarburos
Inflamables e irritantes
Anticongelantes
Etilenglicol
Txico
Gasolina
Tetraetilo de plomo
Txico e inflamable
Txico e inflamable
Lquido de transmisin
Txico e inflamable
Lquido limpiaparabrisas
Detergentes, metanol
Txico
Bateras
Txico
Glicoles, teres
Inflamables
Naftas
Inflamable e irritante
Fuente: http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA.html.
70
Aspecto
Empleo
Obtencin de coloides metlicos, plsticos y
perfumes.
Difenilhidracina
C6H5NH.NHC6H5
y ter.
Cloruro de metilo
CH3Cl
Cloruro de metileno o
diclorometano
CH2Cl2
Clordano
C10H6Cl8
soluble en hidrocarburos.
Clorobenceno
C6H5Cl
ter y benceno.
Poderoso insecticida.
Como solvente.
Se usa en colorantes.
benceno.
Diclorobencenos C6H4Cl2
orgnicos.
colorantes.
Diclorodifluorometano
Fren. Cl2CF2
y ter.
2,4 Dinitrofenol
(NO2)2C6H3OH
orgnicos
sntesis de colorantes.
Naftalenos
Solubles
C10H8
solventes clorados
Cloroformo
CHCl3
extintores de fuego.
Bencidina
ter.
Benceno
C6H6
agua.
Tolueno C6H5CH3
en
Fabricacin de colorantes.
Fabricacin
de
medicamentos,
plsticos
Fuente: http://www.sagan-gea.org/hojared/hoja12.htm.
72
2. Plata
3. Cadmio
4. Arsnico
5. Cobre
6. Fierro
7. Mercurio
8. Cobalto
9. Vanadio
10. Manganeso
11 Nquel
12. Zinc
13. Magnesio
14. Antimonio
15. Cromo
16. Selenio
17. Titanio
18. Berilio
19. Estao
20. Boro
21. Molibdeno
22. Tungsteno
23. Germanio
24. Bismuto
25. Plomo
26. Telurio
(http://www.sagan-gea.org/hojared-AGUA.html.).
Las sales solubles en agua de los metales pesados como el plomo, cadmio y mercurio
son muy txicas y acumulables por los organismos que los absorben, los cuales a su vez
son fuente de contaminacin de las cadenas alimenticias al ser ingeridos por alguno de
sus eslabones. Al ser ingeridos por el hombre en el agua y alimentos contaminados por
los compuestos de mercurio, plomo o cadmio le provocan ceguera, amnesia, raquitismo,
miastenia o hasta la muerte.
73
74
75
76
Los efectos del petrleo sobre los ecosistemas marinos dependen de factores como: tipo
de petrleo (crudo o refinado), cantidad, distancia del sitio contaminado con la playa,
77
poca del ao, condiciones atmosfricas, temperatura media del agua y corrientes
ocenicas.
El petrleo derramado en el mar se evapora o es degradado en un proceso muy lento por
bacterias. Los hidrocarburos orgnicos voltiles matan inmediatamente a varios tipos de
organismos acuticos, especialmente en etapa larvaria. En las aguas calientes se evapora
a la atmsfera la mayor parte de este tipo de hidrocarburos en uno o dos das, y en aguas
fras este proceso puede tardar hasta una semana.
(http://www.sagan-gea.org/hojared-AGUA.html.).
79
bacteriana anaerobia. Desde 1965, en Estados Unidos, los detergentes del tipo ABS
fueron remplazados con los detergentes del tipo LAS.
El cambio en el tipo de detergente ha permitido minimizar los problemas de espumas de
detergentes, pero su uso intensivo ha contribuido a un aumento de la concentracin de
fsforo en aguas residuales, con el consecuente problema de eutrofizacin en los lagos y
embalse que reciben dichas aguas. La sustitucin de los detergentes con base en fsforo
no ha sido exitosa hasta la fecha, aunque hoy se usan frmulas con una concentracin
menor que la usada anteriormente. Aproximadamente, el 60 % del fsforo en las aguas
residuales provienen del uso casero de los detergentes. (Romero, 1999.).
en energa. El oxgeno disuelto en el agua puede ser consumido por la fauna acutica a
una velocidad mayor a la que es reemplazado desde la atmsfera, lo que ocasiona que
los organismos acuticos compitan por el oxgeno y en consecuencia se vea afectada la
distribucin de la vida acutica.
Una medida cuantitativa de la contaminacin del agua por materia orgnica es la
determinacin de la rapidez con que la materia orgnica nutritiva consume oxgeno por
la descomposicin bacteriana y se le denomina Demanda Bioqumica de Oxgeno
(DBO). La DBO es afectada por la temperatura del medio, por las clases de
microorganismos presentes, por la cantidad y tipo de elementos nutritivos presentes. Si
estos factores son constantes, la velocidad de oxidacin de la materia orgnica se puede
expresar en trminos del tiempo de vida media (tiempo en que descompone la mitad de
la cantidad inicial de materia orgnica) del elemento nutritivo.
TABLA 1.9.6.1.(1).
DIFERENTE CALIDAD.
Tipo de agua
DBO mg / l
Agua potable
0.75 a 1.5
5 a 50
100 a 400
Residuos industriales
5 00 a 10 000
Fuente: http://www.sagan-gea.org/hojared-AGUA.html.
81
1.10. Eutrofizacin
La eutrofizacin es un proceso natural de envejecimiento de agua estancada o de
corriente lenta basada en cambios en el grado de nutricin o productividad.
La etapa ms joven del ciclo se caracteriza por una concentracin muy baja de nutrientes
de las plantas y una productividad biolgica pequea. Tales lagos se les llama
oligotrficos (del griego oligo, que significa poco y, trfico que significa alimentar, de
tal forma que oligotrfico significa pocos nutrientes). En una etapa posterior de la
sucesin, el lago se hace mesotrfico (meso igual a intermedio). A continuacin el lago
puede llegar a ser eutrfico (eu igual a bien) o altamente productivo. La etapa final antes
de la desaparicin puede ser una tierra hmeda, llmese una cinaga o pantano.
El enriquecimiento y la sedimentacin son los principales contribuyentes al proceso de
envejecimiento. La vegetacin en la orilla y las plantas acuticas superiores utilizan
parte de los nutrientes que llegan, crecen abundantemente y en consecuencia retienen los
sedimentos. El lago gradualmente se va rellenando acumulndose las plantas y los
sedimentos en el fondo y hacindose ms pequeo por la invasin de la vegetacin en
las orillas, pudiendo llegar a ser tierra firme. La extincin de un lago, en consecuencia ,
es un resultado del enriquecimiento de, productividad, degradacin y sedimentacin.
Los problemas se inician cuando el hombre contamina lagos y ros con exceso de
nutrientes que generan la aceleracin del proceso de eutrofizacin, que ocasiona el
crecimiento acelerado de algas, la muerte de peces y dems flora y fauna acutica,
generando condiciones anaerbicas.
El proceso de eutrofizacin resulta de la utilizacin de fosfatos y nitratos como
fertilizantes en los cultivos agrcolas, de la materia orgnica de la basura, de los
detergentes hechos a base de fosfatos, que son arrastrados o arrojados a los ros y lagos;
stos son un problema muy grave para las aguas estancadas cerca de los centros urbanos
83
o agrcolas. Durante las pocas clidas la sobrecarga de estos productos qumicos, que
sirven de nutrientes, generan el crecimiento acelerado de vegetales como algas,
cianobacterias, lirios acuticos y lenteja de agua, las cuales al morir y ser descompuestas
por las bacterias aerbicas provocan el agotamiento del oxgeno disuelto en la capa
superficial de agua y causan la muerte de los diferentes tipos de organismos acuticos
que consumen oxgeno, en las aguas de los lagos y ros.
Las principales fuentes de nutrientes son las aguas negras y los escurrimientos agrcolas
que originan el crecimiento masivo de algas y lirios, que genera grandes cantidades de
masas vegetales sobre las aguas y su posterior acumulacin sobre las riberas. Cuando las
plantas mueren, para su descomposicin consume el oxgeno disuelto en el agua
provocando condiciones anaerbicas. (http://www.sagan-gea.org/hojared-AGUA.html.).
En la Tabla 1.10.(1) se describen algunos de los principales cambios que presenta el
agua en la eutrofizacin.
TABLA 1.10.(1). ALGUNOS DE LOS CAMBIOS QUE OCURREN CON LA EUTROFIZACIN.
Cambios
fsicos
- azules se desarrollan
Los restos de plantas y animales muertos se acumulan en los fondos, frenando la circulacin del
agua.
El agua se torna parda y maloliente. Cambia de color: rojo, verde, amarillo o pardo.
Cambios
qumicos
el
Cambios
biolgicos
Aumenta considerablemente
Fuente: http://www.sagan-gea.org/hojared-AGUA.html.
84
CAPTULO 2
El hombre ha utilizados el agua no slo para su consumo, sino con el paso del tiempo,
para su comodidad y confort, convirtiendo las aguas usadas en vehculo de desechos.
De aqu surge la denominacin de aguas residuales.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ha establecido como uno de los derechos
fundamentales de todo ser humano el disfrute del grado mximo de salud posible.
Considera la salud como un estado complejo de bienestar fsico, mental y social, y fija el
nivel de salud por el grado de armona que exista entre el hombre y el medio que sirve
de escenario a su vida.
La contaminacin de las aguas es uno de los factores importantes que rompe la armona
entre el hombre y su medio tanto a corto, como a medio y largo plazo; por lo que la
prevencin y lucha contra ella constituye en la actualidad una necesidad de importancia
prioritaria.
Contaminacin, a los efectos de la Ley de Aguas, es la accin y el efecto de introducir
materias o formas de energa, o inducir condiciones en el agua que, de modo directo o
indirecto impliquen una alteracin perjudicial en su calidad en relacin con los usos
posteriores o con su funcin ecolgica.
La contaminacin de los cauces receptores superficiales y subterrneos (ros, lagos,
embalses, acuferos, mar) tienen su origen en:
Precipitacin atmosfrica.
Dentro de las distintas clasificaciones que pueden establecerse de las aguas residuales,
uno de los esquemas, ms generalmente usado por su simplicidad, es el que las identifica
por su procedencia:
Drenaje.
Escorrenta.
Domsticas.
Fecales.
Limpieza.
Industriales.
o
Comerciales.
Industriales.
Agrarias.
o
Agrcolas.
Ganaderas.
(Hernndez, 2000.).
88
Contaminacin (mg / l)
DBO5
25
DQO
65
SS
230
SSV
40
N en (NH3)
0.2
N en (NO2)
0.05
N en (NO3)
0.5
N (orgnico)
1.4
PO4 (total)
1.15
PO (soluble)
0.46
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 14.
En dicha tabla aparecen los valores representativos de un agua residual urbana con una
concentracin fuerte, media o ligera. (Hernndez, 2000.).
TABLA 2.1.2.(1). CARACTERSTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES URBANAS (CONCENTRACIN EN MG / L).
Parmetro
Contaminacin Fuerte
Contaminacin Media
Contaminacin Ligera
Slidos totales
1000
500
200
Voltiles
700
350
120
Fijos
300
150
80
Slidos en suspensin
500
300
100
Voltiles
400
250
70
Fijos
100
50
30
Slidos sedimentables
250
180
40
Voltiles
100
72
16
Fijos
150
108
24
Slidos disueltos
500
200
100
Voltiles
300
100
50
Fijos
200
100
50
300
200
100
800
450
160
0.1
.02
qumica
de
(DQO)
Oxgeno disuelto
oxgeno
86
50
25
Orgnico
35
20
10
50
30
15
Nitritos N NO2
0.10
0.05
0.00
Nitratos N NO3
0.40
0.20
0.10
17
Cloruros
175
100
15
pH
3.9
6.9
6.9
Grasas
40
20
15
Orgnico
Inorgnico
10
200
100
50
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 15.
91
92
m3 / da
Por empleado
Por m2 de planta
Productos de alimentacin
7.9
13.5
Productos lcteos
9.5
29.2
Conservas de frutas
6.8
8.2
Azucareras
36.8
6.3
2.5
11.3
Textiles en general
0.5
3.2
Aserraderos
44.1
7.3
Cartones
17.1
88.5
20.0
9.2
5.7
2.4
Drogas
1.2
7.7
2.0
7.8
3.2
11.5
Agricultura qumica
6.1
3.5
3.8
2.2
Refineras de petrleos
14.5
1.8
1.5
1.3
2.8
8.4
Productos de vidrio
1.5
2.1
Cemento hidrulico
7.3
2.6
Ladrillo, rasillas
1.1
Alfarera
1.1
3.4
Yesos
7.9
0.1
Canteras
0.9
2.9
Asbestos abrasivos
3.2
5.6
2.5
0.1
1.4
5.8
1.9
1.3
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 37.
Metales pesados: Cu, Cr, As, Cd, Pb, Hg, B, etctera, txicos para los
microorganismos que intervienen en los procesos biolgicos.
Productos radioactivos.
94
Papeleras.
Azucareras.
Mataderos.
Curtidos.
Bebidas.
Lavanderas.
Refineras y Petroqumicas.
Coqueras.
Textiles.
95
Centrales trmicas
Centrales nucleares.
(http://www.es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Caracter%
C3%ADsticas_de_las_aguas_residuales.).
En los siguientes apartados se consideraran distintos tipos de industrias, indicando los
contaminantes ms importantes de sus vertidos, as como una breve consideracin de
cul o cules son los tipos de tratamiento ms tpicos, tiles y econmicos para tratar sus
vertidos. Se contemplan las industrias ms destacadas y, obviamente, no se describen
todos los tipos de stas debido a la limitacin de contenido de este documento.
Industria de lana
Desengrasado.
Tintura.
96
Engrasado o enzimado.
Batanado.
Carbonizado.
Lavado.
Apresto.
sale del telar, formando un tejido ms cerrado y grueso. Aunque las recetas de batanado
son diversas, generalmente se utiliza jabn o detergente en presencia de hidrgeno
sdico y un agente antiespumante. Los vertidos proceden de la eliminacin del exceso
de solucin de batanado. Esta eliminacin se puede realizar mediante presin y lavado
posterior y, en consecuencia, tendremos unos efluentes con una elevada alcalinidad y
detergentes.
El carbonizado es un tratamiento que generalmente se realiza con cido sulfrico
concentrado y caliente, para convertir la materia vegetal que pueda convertir la lana en
cenizas, por deshidratacin y separarla del tejido. El vertido de los lquidos de
carbonizado es muy cido, con elevada concentracin de sulfatos y con slidos en
suspensin. Generalmente lo que se hace es una neutralizacin de estas disoluciones
antes de realizar el vertido.
Antes de que el tejido entre a la seccin de acabados, puede someterse a un lavado,
cuyos vertidos generalmente no estn excesivamente contaminados.
98
Fibras qumicas
Los procesos a realizar en las fibras qumicas son menos que en el caso de la lana y el
algodn, puesto que no existen impurezas naturales. La contaminacin por vertidos se
realiza en el lavado y en el tintado de las fibras. Podemos considerar que estos procesos
aportan prcticamente la misma contaminacin a los vertidos, que el lavado y tintado de
la lana.
Antes de proyectar cualquier planta de tratamiento de aguas residuales, en empresas del
tipo aqu mencionado, es necesario tomar en cuenta la disminucin de la contaminacin
de los vertidos, si se realiza un control ms estricto de los procesos, si se sustituyen
algunos compuestos qumicos utilizados y si se recuperan algunos de stos. La
recuperacin del hidrxido sdico es fundamental para poder tratar las aguas residuales
por sistemas biolgicos, as como la utilizacin de detergentes de baja DBO.
Los principales mtodos para el tratamiento de aguas residuales de empresas textiles,
son la coagulacin sedimentacin y el tratamiento biolgico. Como coagulantes se
utilizan, generalmente, sulfato de aluminio, sulfato ferroso, sulfato frrico o cloruro
frrico. Junto con estos coagulantes se puede utilizar un coadyuvante de coagulacin
para mejorar sta. Cada coagulante, cuando se utiliza con un residuo especifico, tiene su
99
Curado.
Descarnado.
Lavado y remojo.
100
El lavado y remojo tiene como finalidad eliminar la suciedad, las sales de curado. La
sangre, los desperdicios, las protenas no fibrosas y devolver la humedad perdida durante
del curado.
La eliminacin del pelo se realiza con hidrxido clcico, con o sin sulfuro sdico.
El tratamiento con cal separa la piel en dos capas, una, la capa superior, de grano ms
valioso, y la otra, la capa inferior, llamada serraje, que corresponde al lado de la carne.
En el curtido, se realizan las siguientes operaciones.
Macerado.
Piclaje.
Curtido.
101
Fuertemente cidas.
102
Fuertemente bsicas.
Fuertemente coloreadas.
Inflamabilidad.
Tratamiento general
Cada industria, en funcin del caudal de aguas residuales y de su pH, as como por la
existencia de un posterior tratamiento o no, deber realizar el estudio sobre el mtodo
ms econmico a utilizar, teniendo en cuenta el pH que la legislacin permite para los
vertidos en los alcantarillados o lechos de agua. Se pueden poner algunos ejemplos para
mejorar costos de depuracin: Una empresa produce unas aguas residuales cidas y
posteriormente realiza un tratamiento biolgico. El pH ptimo para tratamientos
biolgicos, se encuentra alrededor de la neutralidad, no obstante, el rendimiento ms
interesante es a pH ms bajos, la neutralizacin se puede realizar con una lechada de cal,
con el suficiente tiempo para alcanzar el pH previsto para el tratamiento biolgico; el
ahorro que se obtiene, en lugar de utilizar productos qumicos para la neutralizacin,
puede ser superior al menor rendimiento de la depuracin biolgica.
103
Fabricacin T.N.T.
En la fabricacin de T.N.T. las aguas residuales son, principalmente, las que proceden
del lavado despus de la nitracin, y del lavado de purificacin del sulfito. Las primeras
son fuertemente cidas, de color amarillo, con elevada concentracin de sulfatos y
nitrgenos (ste en forma de amoniaco, nitritos y nitratos). Las segundas son alcalinas,
intensamente coloreadas y tambin con alto contenido en sulfatos y nitrgeno, las aguas
residuales de la fabricacin de T.N.T. tambin contienen cantidades variables de dicho
producto.
La depuracin de stas aguas implica una igualacin neutralizacin, seguida de una
filtracin con carbn o bien una mezcla de estas aguas con carbn activo y posterior
filtracin para eliminar el T.N.T., as como parte del color. La eliminacin del color con
carbn activo es costosa econmicamente y, por otra parte, es muy resistente al ataque
biolgico y qumico siendo aconsejable para la eliminacin del color y el nitrgeno el
tratamiento con cloro al breakpoint. La desnitrificacin se puede realizar biolgicamente
en fases independientes. Tratamientos de smosis inversa y microfiltracin, nos
permitirn la reutilizacin de las aguas residuales, as como la recuperacin del producto
(T.N.T., etctera).
105
Fabricacin de municiones
Fabricacin de pesticidas
Los compuestos orgnicos, tales como los pesticidas y otros productos qumicos
utilizados en agricultura, son txicos para gran nmero de formas de vida, en
consecuencia, pueden llegar a ser peligrosos contaminantes de las aguas superficiales.
La mayora de los insecticidas pueden ser mortales a pequeas concentraciones; en
consecuencia, podemos encontrar, como resultado de un vertido de estas caractersticas,
la muerte de peces, contaminacin del pescado y el empeoramiento de las aguas de
suministro.
En general, la mejor forma de depuracin de los pesticidas es hacer pasar el efluente por
unos lechos filtrantes de carbn activo, aunque es un procedimiento caro. Otra forma de
depuracin consiste en una cloracin previa de los vertidos, retencin en lagunas,
neutralizacin y tratamiento con fangos activados.
106
107
2.1.3.5. Mataderos
De forma general, consideramos aguas residuales de mataderos aquellas que provienen
de los mataderos propiamente dichos y de factoras de procesos crnicos o derivados.
Los vertidos de los mataderos se producen en el suelo, donde se realiza el sacrificio de
los animales, el lavado y el descuartizamiento. Los desperdicios que se producen tienen
un color pardo rojizo, una alta DBO y contienen cantidades importantes de slidos en
suspensin. Una condicin importante a cumplir en un matadero es que se recoja la
sangre en todos los sacrificios de ganado ovino, vacuno y porcino la sangre es recogida
y tambin en la mayora de los mataderos de aves. El sacrificio, as como el proceso de
elaboracin de carnes de aves, difiere sustancialmente del otro tipo de animales.
En un matadero de porcino, bovino y lanar, los vertidos se realizan de forma
discontinua, siendo el ms importante la limpieza del suelo de la zona de sacrificio.
Debe tenerse en cuenta que aun cuando haya recogida de sangre, parte de sta es
antieconmica de recoger y, como su contenido en nitrgeno es importante, se
descompone con mucha facilidad.
Es necesario un tanque homogeneizador, despus del tamizado, y previo a cualquier
tratamiento. La decantacin en el proceso de homogeneizado, produce un rendimiento
entre el 50 y 60 % en la eliminacin de DQO, DBO, nitrgeno y hierro, as como un
rendimiento del 30 a 40 % de la turbidez, siendo muy poca la eliminacin del fsforo.
108
Deshuesado y cortado.
Embutidos.
Las aguas residuales de estas operaciones son, bsicamente, las procedentes del lavado
de las zonas de trabajo, tendrn alto contenido de slidos en suspensin, nitrgeno y
fsforo orgnico, procedentes de los restos de sangre de los animales. El tratamiento a
realizar es bsicamente, el mismo que en el caso de los mataderos.
Si en el proceso se realiza la limpieza de la panza y los intestinos de los animales, esta
operacin aumenta enormemente la cantidad de slidos en suspensin, as como la DBO
y DQO de las aguas residuales.
Un proceso que produce una contaminacin importante, con grandes concentraciones de
materia orgnica, especialmente compuestos nitrogenados es el de fusin de grasas
comestibles as como el de grasas y desperdicios no comestibles. Aunque la mayora de
las empresas utilizan el fundido en seco, mucho menos contaminante que el fundido en
hmedo, los contaminantes de dicho proceso son importantes. (Sans, 1999.).
109
Fabricacin de quesos.
Fabricacin de mantequillas.
Las aguas residuales de este tipo de industrias proceden, en su mayora del lavado de los
tanques de recepcin de leche, lavado de conducciones, sistemas de evaporacin y
lavados en los procesos de la mantequilla, queso y otros productos.
Las aguas residuales de la fabricacin de queso son las que ms difieren de los otros
procesos; son aguas cidas, a causa de la presencia de suero y son las que contienen ms
slidos en suspensin (cuajo), debido al lavado del queso. Las otras industrias presentan
unos vertidos neutros y ligeramente alcalinos, con tendencias a convertirse en cido a
causa de la fermentacin del azcar, en su transformacin en cido lcteo.
Todas las aguas residuales tienen un alto contenido en materia orgnica disuelta, en
consecuencia, tienden a fermentar si se retienen.
Como los vertidos tienen una amplia variacin de caudal y concentracin de compuestos
contaminantes, es aconsejable una igualacin y homogenizacin de caudales de estas
aguas, antes de cualquier tratamiento, por otra parte, una aireacin en la igualacin
puede producir una reduccin importante de la contaminacin, as como la eliminacin
de olores procedentes de la transformacin de la lactosa en cidos lcteos.
110
Estas aguas responden bien a los tratamientos biolgicos, tales como procesos aerobios
de fangos activados, filtros bacterianos, digestin anaerobia y lagunaje. Puede tratarse
tambin por aplicacin al terreno. (Sans, 1999.).
Debido a que esta industria es de tipo discontinuo, con un trabajo intensivo de 24 horas
diarias, durante un periodo comprendido entre 60 y 100 das al ao, cualquier proceso de
instalacin de tratamiento de aguas residuales puede ser excesivamente antieconmico.
Lo ms aconsejable es el estudio de procesos para conseguir la reutilizacin de las aguas
y la disminucin del consumo de agua.
Los procesos ms econmicos son la utilizacin de lagunas, as como el tratamiento por
aplicacin al terreno.
Un mtodo patentado para la reutilizacin de las aguas y aprovechamiento de los
productos consiste en el siguiente proceso:
Los desechos altamente alcalinos, separados de los slidos, se lavan con anhdrido
carbnico, separndose al carbonato clcico precipitado y se reduce luego el pH con
acido mineral. La DBO del lquido, tras su clarificacin, se reduce por fermentacin por
levaduras, utilizndose el anhdrido carbnico desprendido, para la precipitacin del
carbonato clcico y emplendose el exceso de levadura para la alimentacin de ganado.
(Sans, 1999.).
Preparacin de la madera.
112
Cribado.
Lavado de la pasta.
Espesado.
Blanqueo.
115
El proceso a seguir de una empresa de acabados de superficie depende del acabado final
que se realice y del tipo de producto que se acabe.
De una forma general este tipo de empresas tienen los siguientes procesos con
produccin de vertidos.
Predesengrase o desengrase.
Decapado y activado.
Podramos decir que los anteriores procesos enumerados constituyen una cadena
automtica en este tipo de industrias. Despus del bao cido de nquel se pasa, en
general, a baos manuales de acabados finales tales como: cromado, plateado, dorado,
latonado, estaado y bao cido de cobre.
Prcticamente, entre cada proceso existe un lavado que, tal como hemos dicho, produce
los mayores volmenes de vertido. La concentracin mxima de productos en este
lavado depende de la calidad de enjuague necesaria segn sea el siguiente proceso a
realizar.
Las aguas de lavado, proceden del decapado grosero, tienen un pH bajo y
concentraciones de sulfatos, fluoruros, cloruros, nitratos o fosfatos (dependiendo del
cido utilizado) de alrededor de 20 ppm. Los procedentes del desengrasado inicial
pueden contener tricloroetileno , percloroetileno, ser fuentes bsicas o dbiles bsicas
con agentes tensioactivos (depende del tipo de desengrase utilizado). (Sans, 1999.).
116
que su dimetro es mucho mayor. En algunos casos, como en el de los sifones y las
tuberas de las estaciones de bombeo, el agua circula a presin.
Las canalizaciones urbanas acostumbran a desaguar en interceptadores, que pueden
unirse para formar una lnea de enlace que termina en la planta depuradora de aguas
residuales. Los interceptadores y los tendidos de enlace, construidos por lo general de
ladrillo o cemento reforzado, miden en ocasiones hasta 6 m de anchura.
Las aguas residuales son transportadas desde su punto de origen hasta las instalaciones
depuradoras a travs de tuberas, generalmente clasificadas segn el tipo de agua
residual que circule por ellas. (Microsoft Encarta 2006.).
Gasto de energa.
b)
Conductos de aspiracin.
c)
d)
Bombas.
e)
Impulsin.
Perfil regular.
Evitar contrapendientes.
(Hernndez, 2000.).
119
En relacin con las caractersticas de las bombas debern tenerse en cuenta las siguientes
consideraciones:
120
Depsito de bombeo
Volumen tal que cumpla con las condiciones siguientes, salvo estudio ms preciso:
o
Tendr un fcil acceso tanto para equipos como para permitir su fcil limpieza.
(Hernndez, 2000.).
(Hernndez, 2000.).
121
CAPTULO 3
125
127
Desbaste.
Dilaceracin.
Evaporacin.
Homogenizacin de caudales.
Mezclado.
Floculacin.
Sedimentacin.
Flotacin.
Filtracin.
(Sans, 1999.).
(Adems del contenido que se encuentra en este apartado, se dispone de ms informacin sobre los procesos fsicos en los aparatados
4.1. y 4.2.).
3.1.1. Desbaste
La operacin de desbaste consiste en la eliminacin de slidos gruesos y sedimentables
por retencin en las superficies.
128
Los elementos utilizados para el desbaste son las rejas y los tamices. Las rejas presentan
aberturas mayores de 25 mm mientras que en los tamices no sern superiores a 6 mm.
Las rejas se utilizan para separar los slidos grandes, que puedan producir daos y
obstrucciones en bombas, vlvulas, conducciones u otros elementos. El tamiz se usa
tanto para el tratamiento primario como para la eliminacin de slidos en suspensin en
el tratamiento secundario. La limpieza de las rejas y tamices se puede realizar
mecnicamente o manualmente. (Sans, 1999.).
3.1.2. Dilaceracin
La dilaceracin es la trituracin de slidos gruesos en tamaos menores y ms
homogneos. Esta operacin no est destinada a mejorar la calidad del agua bruta ya que
las materias trituradas no son separadas, sino que se reincorporan al circuito y pasan a
los dems tratamientos, por lo que este paso no se suele utilizar, a no ser que no haya
desbaste, con lo que s es necesario incluirlo en el diseo y funcionamiento de la planta.
Pero, a veces, aunque haya un desbaste previo, se suelen utilizar dilaceradores para tratar
los detritus retenidos en las rejas y tamices, siendo despus vueltos a incorporar al agua
bruta.
El dilacerador consta, de un tamiz tipo tambor que gira alrededor de un eje vertical
provisto de ranuras con un paso entre 6 -10 mm. Los slidos se hacen pasar a travs de
unas barras de cizalladura o dientes cortantes donde son triturados antes de llegar al
tambor. Se homogenezan en tamao y atraviesan las ranuras, saliendo por una abertura
de fondo mediante un sifn invertido, siguiendo su camino aguas abajo.
Esta operacin est muy cuestionada y actualmente casi ha desaparecido de la mayora
de las instalaciones. Primero, no es lgico mantener o retornar al proceso aquellos
slidos que pueden eliminarse por desbaste o tamizado, ya que lo que se hace es
129
empeorar la calidad del agua residual que va a ser tratada posteriormente. Segundo, en la
prctica, esta operacin presenta varios inconvenientes: La necesidad de una atencin
frecuente debido a que se trata de un material muy delicado; el peligro de obstruccin de
tuberas y bombas provocada por la acumulacin en masas de las fibras textiles o
vegetales unidas a las grasas; y la formacin de una costra de fango en los digestores
anaerobios.
(http://www.es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratami
ento.).
3.1.4. Mezclado
La operacin de mezclado es una operacin importante en muchas fases del tratamiento
de aguas residuales. Se utiliza cuando sea necesario que una sustancia determinada, se
homogenice totalmente en el seno de otra. Debe realizarse el mezclado en la
precipitacin qumica; en los procesos biolgicos el aire se debe mezclar con los fangos
activados; en el proceso de desinfeccin, las aguas procedentes del ltimo tratamiento
se deben mezclar con el cloro o el hipoclorito sdico. (Sans, 1999.).
3.1.5. Floculacin
La floculacin es la operacin en que las partculas en suspensin aumentan su
superficie de contacto. Este aumento de la superficie de contacto es debido a la adicin
de productos qumicos en los procesos de precipitacin qumica o qumicamente
asistida. Debido a la floculacin las partculas se agregan en partculas mayores
(coagulacin) y alcanzan la masa suficiente para sedimentar.
La floculacin se ve favorecida por una agitacin moderada, ya que en un mayor
contacto entre las partculas favorece la formacin de flculos. Debe tenerse cuidado de
que la agitacin no sea excesivamente brusca puesto que podra destruir los flculos
formados; as mismo debe tenerse en cuenta en tiempo de floculacin (antes de la
sedimentacin), tanto si se realiza en tanques unitarios como si se realiza en tanques
separados. La agitacin puede realizarse por medios mecnicos o por aire, debiendo
presentarse una especial atencin a que la agitacin al final del tanque sea menor que al
principio para evitar la rotura de algunos flculos ya formados. (Sans, 1999.).
131
3.1.6. Sedimentacin
La sedimentacin es la separacin de los componentes del agua en dos fases, una fase
slida, que corresponde a los fangos y que est formada por partculas de slidos
suspendidos, ms pesados que el agua, que, por gravedad se depositan en el fondo, y una
fase lquida formada por el agua y compuestos en disolucin.
La sedimentacin se utiliza en muchos puntos de la depuracin de aguas residuales,
siendo una de las operaciones fsicas ms empleadas. Se emplea en el desarenador, en el
tanque de decantacin primaria, despus del proceso biolgico, despus del tratamiento
qumico de precipitacin con coagulantes y en la concentracin de slidos en los
espesadores de fangos.
La principal funcin de la decantacin es la produccin de un efluente clarificado,
despus de haber realizado el tratamiento correspondiente del agua residual.
(Sans, 1999.).
(http://es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratamiento.).
132
Sedimentacin discreta
Sedimentacin floculante
pequeas que en caso anterior y con una excesiva concentracin de slidos y a los
procesos de coagulacin.
Este tipo de sedimentacin se produce, generalmente, en los tanques de decantacin
primaria, en las zonas superiores de los decantadores secundarios y en los tanques de
sedimentacin qumica.
Los criterios de diseo para sistemas en los que se hace una sedimentacin con
floculacin se establecen a travs de ensayos de sedimentacin en laboratorio.
(Romero, 1999; Ramalho 1993.).
Sedimentacin zonal
134
3.1.7. Flotacin
Una alternativa a la sedimentacin, utilizada en el tratamiento de algunas aguas
residuales, es la flotacin, en la que se fuerza la entrada de aire en las mismas, a
presiones de entre 1.75 y 3.5 kg por cm2. El agua residual, supersaturada de aire, se
descarga a continuacin en un depsito abierto. En l, la ascensin de las burbujas de
135
aire hace que los slidos en suspensin suban a la superficie, de donde son retirados. La
flotacin puede eliminar ms de un 75 % de los slidos en suspensin.
(Microsoft Encarta 2006.).
3.1.8. Filtracin
La operacin de filtracin permite la eliminacin de slidos en suspensin, procedentes
de las aguas despus del tratamiento y sedimentacin biolgica, as como de la
precipitacin qumica.
La filtracin se realiza, generalmente a travs de los lechos filtrantes, compuestos de
material granular, con o sin adicin de productos qumicos. Tambin se pueden utilizar
microtamices. La filtracin en medios granulados se realiza a travs de varios
mecanismos de eliminacin tales como el tamizado, interceptacin, impacto,
sedimentacin y adsorcin. (Sans, 1999.).
136
Precipitacin qumica.
Transferencia de gases.
Adsorcin.
Desinfeccin.
Decloracin.
Intercambio inico.
smosis inversa.
Ultrafiltracin.
(Sans, 1999.).
(Adems del contenido que se encuentra en este apartado, se dispone de ms informacin sobre los procesos qumicos en los
aparatados 4.3. y 4.5.).
137
Sulfato de aluminio
Se debe tener en cuenta que el aluminio forma complejos estables con tartratos, citratos,
oxalatos, glicerina, azcares, fluoruros y sustancias polihidroxiladas; en consecuencia, la
precipitacin qumica en presencia de estas sustancias puede tener un bajo o nulo
rendimiento. (Sans, 1999.).
Sulfato ferroso
139
Sales frricas
Las sales frricas utilizadas son los cloruros y los sulfatos. Desde valores de pH
prximos a 2 hasta los de fuerte alcalinidad, el in frrico precipita como hidrxido
frrico insoluble y se comporta tal como se ha indicado anteriormente.
El in cloruro y el cianuro intensifican el color amarillo; el fluoruro, el fosfato y el
pirofosfato, lo decoloran; otros aniones forman compuestos altamente coloreados.
Debe tenerse en cuenta que la formacin del hidrxido frrico nos har disminuir el pH
del medio y aunque la precipitacin se realice incluso a pH = 2, para mantener el pH a
niveles aproximadamente neutros, podra ser necesario aadir hidrxido sdico al agua.
Tal como se ha indicado anteriormente, la formacin de complejos en aguas residuales
que contengan fluoruros alcalinos, tartratos, citratos, malatos y, en general, las
sustancias orgnicas prehidroxiladas, inhibirn la precipitacin del hidrxido.
(Sans, 1999.).
Hidrxido clcico
140
3.2.3. Adsorcin
El proceso por el cual los iones, o las molculas, son retenidos sobre la superficie de un
slido, es lo que se denomina adsorcin. El slido recibe el nombre de adsorbente y la
sustancia que es adsorbida el nombre de adsorbato.
141
3.2.4. Desinfeccin
La desinfeccin de las aguas consiste en la eliminacin de los organismos presentes en
las aguas que pueden producir enfermedades. Se debe diferenciar entre la desinfeccin y
la esterilizacin, ya que esta ltima implica la destruccin total de los organismos,
mientras que la primera implica la destruccin de organismos que, por ingestin, pueden
producir enfermedades en los hombres o en los animales.
Los tres principales organismos que pueden producir enfermedades son las bacterias, los
virus y los quistes amebianos.
La desinfeccin puede realizarse mediante productos qumicos, agentes fsicos, medios
mecnicos y radiacin.
142
Los productos qumicos utilizados con desinfectantes son los siguientes: cloro y sus
compuestos, bromo, iodo, ozono, fenol y compuestos fenlicos, alcoholes, metales
pesados, colorantes, detergentes, agua oxigenada, cidos lcalis. Los productos ms
empleados son el cloro y sus compuestos, ozono y agua oxigenada.
Los agentes fsicos, son el calor, la luz y la radiacin ultravioleta.
Los medios mecnicos no son especialmente utilizados como destructores de
organismos, sino que su actuacin es consecuencia de un proceso secundario de su
misin principal.
La
desinfeccin
por
radiacin
se
realiza
fundamentalmente
por
radiacin
3.2.5. Decloracin
La decloracin de las aguas residuales consiste en la eliminacin de todo el cloro
residual combinado. Tal como se ha dicho anteriormente, con el cloro reaccionan
muchos compuestos orgnicos, algunos de estos compuestos pueden ser altamente
txicos para la flora y fauna del medio en que se vierten las aguas. Algunos estudios han
llegado a la conclusin que las aguas municipales cloradas despus de un tratamiento
biolgico o de precipitacin qumica, aumentan de toxicidad; de aqu la necesidad de la
decloracin, para eliminar todos estos posibles compuestos txicos.
Los mejores agentes de decloracin son el dixido de azufre y el carbn activo. Tambin
se puede utilizar el sulfito sdico y el metabisulfito sdico. (Sans, 1999.).
143
144
anxicos, procesos anaerobios y una combinacin de los procesos aerobios con los
anxicos o anaerobios. En cuanto a la situacin de los microorganismos se dividen en:
Procesos de cultivos en suspensin, procesos de cultivo fijo o combinaciones de los
mismos.
Los microorganismos ms utilizados en los tratamientos biolgicos son: bacterias,
hongos, algas, protozoos, rotferos, crustceos y virus. (Sans, 1999.).
(Adems del contenido que se encuentra en este apartado, se dispone de ms informacin sobre los procesos biolgicos en el
aparatado 4.3.)
3.3.1. Definiciones
Las siguientes definiciones permitirn tener un conocimiento ms amplio acerca de los
tratamientos biolgicos de aguas residuales.
Procesos aerobios: Son los procesos de tratamiento biolgico, que slo se dan en
presencia de oxgeno. A las bacterias que nicamente pueden sobrevivir en
presencia de oxgeno se les conoce con el nombre de aerobias obligadas
Procesos anaerbicos: Son los procesos de tratamiento biolgico que solo se dan en
ausencia de oxgeno. A las bacterias que nicamente pueden sobrevivir en ausencia
de oxgeno se les conoce con el nombre de anaerobias obligadas.
Procesos facultativos: Son los procesos de tratamiento biolgico en los que los
organismos responsables del mismo son diferentes a la presencia o ausencia de
oxgeno disuelto.
146
Procesos de cultivo fijos o pelcula fija: Son los procesos de tratamiento biolgico
en los que los microorganismos responsables del proceso estn fijados a un medio
inerte, especialmente diseado.
(Sans, 1999.).
147
Procesos aerobios.
o Procesos de tratamiento aerobio de cultivo en suspensin.
Fangos (lodos) activados.
Nitrificacin.
Lagunas aireadas aerobias.
Estanques de estabilizacin aerobia.
o Procesos aerobios de cultivo fijo.
Filtros precoladores.
Filtros de pretratamiento.
(Sans, 1999.).
148
149
Se utilizan dos tipos de digestores: baja carga y alta carga. El reactor de baja carga tiene
tiempos de digestin altos y no se calienta ni se agita. El reactor de alta carga se calienta
y agita, dando tiempos de retencin mucho menores. Se puede utilizar tambin una
combinacin de ambos.
La digestin se realiza en dos o tres etapas, actuando microorganismos diferentes en
cada etapa. En el modelo de dos etapas, el primer grupo de microorganismos (bacterias
facultativas y anaerobias obligadas no metanognicas) hidroliza y fermenta los
compuestos
orgnicos
complejos
cidos
simples.
El
segundo
grupo
de
152
tratar fluye en sentido ascendente, y como las bacterias estn fijas a los soportes, pueden
tenerse tiempos de retencin celular elevados. (Sans, 1999.).
154
Riego.
Infiltracin rpida.
(Sans, 1999.).
3.3.5.1. Riego
El principal objetivo del riego es el tratamiento de aguas residuales, obteniendo unos
objetivos adicionales tales como el aprovechamiento de los nutrientes del agua residual
para producir cultivos comerciales, conservacin del agua por sustitucin en el riego de
cspedes, campos de golf, parques, as como la preservacin de zonas verdes.
155
Ante un proyecto de este tipo se deben tener en cuenta los siguientes parmetros:
objetivos, seleccin del emplazamiento, tratamiento previo la aplicacin, clima,
almacenamiento, carga de aplicacin, necesidades de terreno, seleccin del cultivo,
mtodos de aplicacin, ciclos de aplicacin, drenaje y control de escorrentas
superficiales. (Sans, 1999.).
156
157
CAPTULO 4
Pude definirse como esencial los siguientes objetivos justificativos de cualquier accin
relativa a la depuracin de las aguas.
161
Depuracin terciaria.
Los rendimientos alcanzables por estos procesos pueden ser los reflejados en la Tabla
4.(1).
TABLA 4.(1). RENDIMIENTOS DE LA DEPURACIN
% de reduccin
Procesos de depuracin
DBO
Slidos en suspensin
Bacteria coli.
15 - 30
90 95
25 40
40 - 70
25 55
50 85
70 90
40 60
65 92
65 92
80
80 92
70 92
90
65 92
65 92
80
75 92
85 92
90
Depuracin terciaria.
92 - 98
93 98
98 - 99
activos,
precedidos
seguidos
de
sedimentacin.
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita. Thomson Learning, Espaa. p. 45.
unas aguas depuradas que pueden retornar al medio ambiente para nuevos usos, con
unos lodos de posible utilizacin como abonos y con una posible produccin de gas, es
decir una recuperacin energtica.
Pero si el medio ambiente, el cauce en concreto, precisa bajar ms la contaminacin se
deber pasar a un escaln ms de depuracin para reducir la DBO5, en un 85 90 % y
los SS en un 85 - 92 % en este caso, es preciso acudir a procesos de tratamientos
secundarios o biolgicos. Las instalaciones anteriores debern ser completadas con
reactores biolgicos, decantadores secundarios, aumento de las instalaciones de
tratamiento de lodos, complementos y conexin con las instalaciones de tratamiento
primario. (Hernndez, 2000).
En las Figura 4.(1) se puede observar de manera esquemtica los niveles de tratamiento
de aguas en una estacin depuradora de aguas residuales.
163
Superficie precisa.
Superficie precisa
164
Lagunajes aireados
Lagunajes naturales
: 8.5 10 m2 / hab.
Lechos de turba
Filtros verdes:
: 12 16 m2 / hab.
165
4.1. Pretratamiento
Las agua residuales traen consigo una gran cantidad de slidos que de una forma u otra
finalmente van a parar a la planta de tratamiento de aguas residuales ya sean latas,
botellas, plsticos, trapos, ladrillos, piedras, etctera. Todos estos materiales, si no son
eliminados eficazmente, pueden producir serias averas en los equipos. Estos objetos
producen un gran desgaste de las tuberas de las conducciones as como de las bombas.
A la planta tambin llegan aceites y grasas de todo tipo; si estas grasas y aceites no son
disminuidos o aminorados en el pretratamiento, hacen que muchos de los tratamientos
posteriores se entorpezcan y el rendimiento de dicho tratamiento decaiga, obteniendo un
efluente de baja calidad.
Por todo lo anterior expuesto, se puede conocer y justificar la importancia del
pretratamiento, escatimar medios o esfuerzos en este nivel de tratamiento, es bajar el
rendimiento de todo la planta, aunque sta tuviera el mejor de los procesos biolgicos.
El pretratamiento, por lo tanto pretende separar del agua residual tanto con operaciones
fsicas como con operaciones mecnicas, la mayor cantidad de materias que por su
naturaleza o por su tamao generen problemas (obstruccin de tuberas y bombas,
depsitos de arenas, rotura de equipos, etctera) en los tratamientos posteriores.
Las operaciones de pretratamiento incluidas en una planta depuradora dependen de:
La calidad del agua bruta a tratar (mayor o menor cantidad de grasas, arenas slidos,
etctera).
De la importancia de la instalacin.
166
168
Interceptar los materiales que por sus excesivas dimensiones podran dificultar el
funcionamiento de las unidades posteriores (desarenador, medidor de caudal,
decantadores, etctera.).
169
Fijas o mviles.
Contenido de humedad
> 30
75 - 80
20 - 25
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita. Thomson Learning, Espaa. p. 77.
Enterramiento.
o Slo en pequeas instalaciones.
o Zanjas de 1 m de profundidad.
o Capas de residuos de 20 cm de espesor.
171
o Mineralizacin en 5 aos.
Incineracin.
o Secado previo.
(Hernndez, 2000.).
Las rejas estn constituidas por barrotes rectos soldados a unas barras de separacin
situadas en la cara posterior, y su longitud no debe exceder aquella que permita
172
rastrillarla fcilmente con la mano. Van inclinados sobre la horizontal con ngulos entre
60 - 80.
Encima de la reja se coloca una placa perforada por la que caern los residuos
rastrillados a un contenedor donde se almacenarn temporalmente hasta que se lleven al
vertedero.
Con el objeto de proporcionar suficiente superficie de reja para la acumulacin de
basuras entre limpieza y limpieza, es necesario que la velocidad de aproximacin del
agua a la reja sea de unos 0.45 m / s a caudal medio. El rea adicional necesaria para
limitar la velocidad se puede obtener ensanchando el canal de la reja y colocando sta
con una inclinacin ms suave.
Conforme se acumulan basuras, obstruyendo parcialmente la reja, aumenta la prdida de
carga, sumergiendo nuevas zonas a travs de las cuales pasar el agua.
(http://www.es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratami
ento.).
agua bruta llega muy cargada de materias gruesas. De los distintos tipos de mecanismo,
el ms utilizado consiste en un peine mvil, que peridicamente barre la reja, extrayendo
los slidos retenidos para su evacuacin. Figura 4.1.2.2.(1).
Las rejas pueden ser curvas o rectas, y a su vez la limpieza puede ser por la cara anterior
o por la cara posterior.
(http://www.es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratami
ento.).
4.1.3. Tamices
Afinado el proceso de eliminacin de residuos slidos, se llega a la utilizacin de
tamices con separacin libre entre barras hasta de 0.2 mm, siendo los normalmente
utilizados los de separacin de 1 mm. Se busca igualmente un sistema sencillo
autolimpiable, que permita sustituir en muchos casos los desbastes, la eliminacin de
arenas gruesas y hasta porcentajes del 30 % de grasas y sobrantes. El proceso es
estrictamente fsico. (Figura 4.1.3.(1).).
174
Tamices estticos.
175
Macrotamices rotatorios
Se utilizan con aguas residuales poco cargadas. Consiste en un tambor cilndrico de eje
horizontal, en caso de que el nivel del agua vare relativamente poco, o como una banda
rotatoria sobre cadenas sin fin, cuando los niveles del agua sufren grandes variaciones.
El tamiz va a estar parcialmente sumergido. El agua entra por el interior del tambor y
sale al exterior quedando retenidos en las paredes internas del tamiz los residuos a
eliminar. El tambor va rotando. En la parte superior del tambor los residuos van siendo
eliminados mediante unos chorros de agua que los hacen salir al exterior. El paso de
malla est entre 0.3 y 3.0 mm. La prdida de carga es pequea entre 0.2 0.5 m.
Tamices rotatorios
Los tamices rotatorios estn constituidos por una reja cilndrica de eje horizontal con
barrotes de seccin trapezoidal, la cual gira lentamente. El agua cae por arriba entrando
en el interior del tamiz, en tanto que la suciedad queda retenida en el exterior y son
evacuadas a un contenedor provisional por medio de un rascador fijo. El paso de malla
es de 0.2 - 2.0 mm. Las prdidas de carga son elevadas, del orden de 2 m., lo que obliga
la mayora de las veces a un bombeo suplementario. Tienen el problema aadido de ser
sensibles al atascamiento por grasas coaguladas.
(http://www.es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratami
ento; Hernndez, 2000.).
Las dimensiones y caractersticas de los tamices rotativos se incluyen en las Tablas
4.1.3.(2) y 4.1.3.(3).
176
Dimetro Cilindro
Longitud Cilindro
Motor kW
6203
628
300
0.5
6206
628
600
0.5
6209
628
900
0.5
6212
628
1200
0.5
6218
628
1800
0.5
9030
914
3000
1.5
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 80.
Dimetro
Conductos (mm).
0.75
1.00
1.50
Entrada
Salida
5 20
6 23
7 26
10 33
100
100
10 40
12 47
13 55
20 65
100
200
15 80
20 90
26 105
35 135
150
200
30 - 120
35 - 140
40 - 160
50 - 200
200
300
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 81.
4.1.4. Desarenado
La funcin del desarenado es separar los elementos pesados en suspensin (arenas,
arcillas, limos), que lleva el agua residual y que perjudica el tratamiento posterior,
generando sobrecargas en fangos, depsitos en las conducciones hidrulicas, tuberas y
canales, abrasin en rodetes de bombas y equipos, y disminuyendo la capacidad
hidrulica. La retirada de estos slidos se realiza en depsitos, donde se remansa el agua,
se reduce la velocidad del agua, aumentando la seccin de paso. Las partculas en
suspensin, debido al mayor peso, se depositan en el fondo del depsito denominado
desarenador.
Como regla general, para todas las poblaciones equivalentes superiores a 500 hab.
Deber colocarse un desarenador incluso en los sistemas de alcantarillado separativos.
177
Para valores inferiores a 100 hab. equivalentes bastar con un pequeo escaln o pozo
en el canal inmediatamente detrs de las rejas, siempre que dicho canal sea fcilmente
limpiable y est duplicado para facilitar la limpieza.
En cuanto a las posibilidades de evacuacin de arena los sistemas que pueden utilizarse
son:
Bombas Mammut.
178
del
Ms
agua
de
De
De
0.5
De
0.25
De
0.2
De
0.15
Menores de
m/s
2 mm %
2 mm %
1 mm %
0.5 %
0.25 %
2.0 mm %
0.15 %
0.01
3.3
17.3
0.02
8.5
21.7
92.7
0.03
24.9
59.0
98.0
100.0
0.04
34.4
64.0
100.0
100.0
0.05
37.6
68.0
100.0
100.0
0.06
45.0
72.0
100.0
100.0
0.07
Indicios
100.0
100.0
100.0
100.0
0.08
100.0
100.0
100.0
100.0
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 84.
179
Canales desarenadores
180
Con un adecuado caudal de aire se obtienen arenas muy limpias de materia orgnica.
Puede ser usado tambin como desengrasador cuando el contenido en grasas del agua
bruta no es muy elevado.
c) Seccin transversal.
181
En la y prctica y con suficiente aproximacin se puede tomar como base los datos de la
Tabla 4.1.4.2.(1), vlidos en sedimentacin libre, para partculas de arena de densidad
2.64.
TABLA 4.1.4.2.(1). DATOS DE SEDIMENTACIN DE PARTCULAS.
D cm
0.005
0.010
0.020
0.030
0.040
0.050
0.10
0.20
0.30
0.50
1.00
0.2
0.7
2.3
4.0
5.6
7.2
15
27
35
47
74
Vc cm / s
0.5
1.7
3.0
4.0
5.0
11
21
26
33
VH cm / s
15
20
27
32
38
42
60
83
100
130
190
Vc cm / s
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 86.
en el que:
d = dimetro de la partcula de arena.
Vc = velocidad de sediemntacin, para un fluido de velocidad horizontal nula.
Vc = velocidad de sedimentacin, para un fluido de velocidad horizontal VH.
VH = velocidad horizontal crtica de arrastre de la partcula depositada.
(Hernndez, 2000.).
Segn KALBSKOFF IMHOFF las velocidades ascensionales aceptables expresadas en
(m / h), quedan reflejadas en la Tabla 4.1.4.2.(2).
182
85 %
20
36
58
183
184
Los desengrasadores separados del desarenado son aconsejables cuando se busca una
mayor calidad del agua o cuando el agua proviene de ciertos tipos de industrias por
ejemplo, petroqumicas y refineras de petrleo producen gran cantidad de aceites, los
mataderos producen gran cantidad de grasas, etctera.
Las grasas y flotantes extrados de los desengrasadores unidos a los flotantes extrados
en la decantacin primaria suelen tratarse posteriormente en un concentrador de grasas
donde se desprenden de su contenido en agua. Se pueden deshacer de las grasas y
espumas en una digestin anaerobia junto a los fangos ya que son en su mayor parte
185
186
Los slidos sedimentables: son los que sedimentan al dejar el agua residual en
condiciones de reposo durante una hora, este tiempo tambin depende del tamao
del sedimentador
Remocin de slidos.
Remocin de arena.
Flotacin
(http://es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratamiento).
188
De flujo horizontal.
De flujo vertical.
191
192
Una vez que las rasquetas han barrido el fondo, se elevan y, recorriendo el largo del
decantador en direccin opuesta, vuelven al punto de partida, aprovechando este
movimiento para la acumulacin de flotantes.
Las cadenas estn unidas a un mecanismo que constituyen el sistema tractor junto con el
moto - reductor de accionamiento.
El otro equipo consiste en un puente a lo ancho del decantador del que cuelga el sistema
de rasquetas. El movimiento que sigue es de vaivn a lo largo del decantador, lo que
obliga a la elevacin de las rasquetas en el movimiento de retroceso, de estar el punto de
extraccin en un slo lado del decantador.
Las pocetas de almacenamiento de fangos se sitan a lo ancho del decantador
rectangular en el lado de entrada del agua.
La extraccin de flotantes se realiza con tubos acanalados giratorios.
A partir de datos estadsticos de explotacin de mltiples depuradoras se ha llegado a la
conclusin que son los decantadores circulares los que consiguen mejores rendimientos
frente a los rectangulares. Pero teniendo en cuenta la gran cantidad de factores que
afectan al funcionamiento de la decantacin, parece que no se puede afirmar
cientficamente. Por otro lado, desde un punto de vista hidrulico, el decantador
rectangular tendra mejor funcionamiento. Sin embargo, mejor funcionamiento
hidrulico, no implica un mejor rendimiento necesariamente.
(http://es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Pretratamiento.).
(Hernndez, 2000.).
Velocidad
ascensional
carga
superficial:
Tambin
llamado
velocidad
Tiempo de retencin: Volumen del depsito dividido por el caudal. A veces, en vez
de este parmetro se toma la altura del depsito al ser ambos interdependientes.
Adems de estos parmetros existen ciertas caractersticas del agua residual que afectan
al rendimiento del proceso. As, en la decantacin primaria los factores bsicos son la
concentracin de SS y las caractersticas floculantes de los mismos. As, por ejemplo el
rendimiento de reduccin aumentar al aumentar la concentracin de SS.
(http://es.wikibooks.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_de_aguas_residuales/Tratamiento_primar
io).
Superficie de decantacin
Valor tpico
Valor mximo
Decantadores circulares
1.00 m / h
1.50 m / h
2.0 m / h
Decantadores rectangulares
0.80 m / h
1.30 m / h
1.80 m / h
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 96.
Valor tpico
Valor mximo
Decantadores circulares
2.0 m / h
2.50 m / h
3.0 m / h
Decantadores rectangulares
1.80 m/ h
2.20 m / h
2.60 m / h
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 96.
Cuando la decantacin primaria se usa como tratamiento nico deben disminuirse las
cifras anteriores en un 30 %.
Valor tpico
Valor mximo
1.50 h
2.00 h
3.00 h
1.00 h
1.50 h
2.00 h
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 97.
Cuando la decantacin primaria se usa como tratamiento nico deben aumentarse las
cifras anteriores en un 30 %.
Relaciones dimensionales
197
Valor mnimo
Valor tpico
Valor mximo
90
L/h
15
40
L/b
1.5
4.5
7.5
1.5
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 98.
Decantadores circulares.
En decantadores circulares de flujo vertical, siendo para el cilindro central de entrada:
1 = dimetro del cilindro.
h1 = altura del cilindro desde el borde superior del decantador.
= dimetro del decantador.
h = altura del decantador.
Pueden tomarse las relaciones del la Tabla 4.2.1.5.(5).
TABLA 4.2.1.5.(5). DIMENSIONES EN DECANTADORES CIRCULARES.
Valor mnimo
Valor tpico
Valor mximo
1 /
0.05
0.1
0.2
h1 / h
0.25
0.40
0.65
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 99.
Vertedero de salida
198
Valor mnimo
Valor tpico
Valor mximo
Decantadores circulares
9.5
18
Decantadores rectangulares
10
26
Circulares
10
Rectangulares
6.5
12
Decantadores secundarios
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 99.
4.2.2. Flotacin
La flotacin es un proceso que se utiliza para separar partculas lquidas y slidas del
agua residual. Los lquidos y slidos con una densidad menor que la del agua flotan en
sta y, en consecuencia, se pueden recoger superficialmente. Los slidos se separan
introduciendo gas (normalmente burbujas de aire) en el agua; las burbujas se adhieren a
las partculas slidas en suspensin haciendo que se eleven a la superficie; de esta forma
se pueden eliminar slidos en suspensin con una densidad mayor que la del lquido.
Este proceso favorece tambin la flotacin de los lquidos de menor densidad que el
agua. Las partculas muy pequeas, que por sedimentacin tardaran mucho tiempo en
depositarse, pueden ser eliminadas fcilmente por flotacin.
Los tanques de flotacin pueden ser individuales o ir combinados con los tanques de
decantacin primaria.
La fase lquida se somete a un proceso de presurizacin para alcanzar una presin de
funcionamiento que oscila entre 2 y 4 atm., en presencia del suficiente aire para
conseguir la saturacin en aire del agua. Luego, este lquido saturado de aire se somete a
un proceso de despresurizacin llevndolo hasta la presin atmosfrica por paso a travs
de una vlvula reductora de presin. En esta situacin, y debido a la despresurizacin se
199
Flotacin por aire disuelto de flujo parcial: Se sobresatura una parte del caudal.
Flotacin por aire disuelto de lujo recirculado: Se sobresatura agua ya tratada por el
proceso (efluente).
4.2.3. Neutralizacin
El tratamiento de neutralizacin se utiliza normalmente en los siguientes casos que se
presentan en la depuracin de aguas residuales:
1. Antes de la descarga de aguas residuales en un medio receptor. La justificacin para
la neutralizacin es que la vida acutica es muy sensible a variaciones de pH fuera
de un intervalo cercano a pH = 7.
201
b)
4.2.3.1. Homogeneizacin
Cuando se va a utilizar para conseguir la neutralizacin, la homogeneizacin significa la
mezcla de las corrientes de aguas residuales, cidas y alcalinas en un tanque de
202
4.2.3.2.
Los siguientes mtodos de neutralizacin directa de las aguas residuales cidas son los
empleados normalmente:
Lechos de caliza
Se dispone de lechos de caliza con flujo ascendente o descendente. Para aguas residuales
conteniendo cido sulfrico (H2SO4), los lechos de caliza no deben utilizarse si la
concentracin del H2SO4 supera el 0.6 %. La razn para esta limitacin es que la caliza
se cubre con una capa insoluble de CaSO4, hacindola inefectiva. Adems, la evolucin
del CO2 puede causar problemas.
La disposicin de flujo ascendente es preferible a la contraria, ya que en esas unidades,
el CaSO4 tiende a ser arrastrado antes de precipitarse sobre la caliza. Adems, los
escapes de CO2 generados en la reaccin de neutralizacin, son ms fciles de eliminar
en dichas unidades. En las unidades de flujo descendente teniendo en cuenta que el CO2
tiene tendencia a escaparse en la direccin opuesta a la circulacin del lquido, es ms
posible que ocurran ciertas condiciones de inundaciones adversas. Por estas razones, la
mxima carga para los sistemas de flujo descendente se limita a valores aproximados a
2 m3 / m2 h. Pude hacerse un reciclado del efluente.
La presencia de iones metlicos (Al3+, Fe3+) en las aguas residuales reducen la
efectividad del lecho de caliza debido a un recubrimiento de la misma con hidrxidos
precipitados. Finalmente, si la dilucin del cido en el agua residuales aumenta, se
requieren tiempos de retencin mayores para su neutralizacin.
204
La sosa castica es ms cara que la caliza. Ofrece ventajas con respecto a la uniformidad
del reactivo, facilidad de almacenaje y alimentacin, tiempo rpido de reaccin, y el
hecho de que los productos finales de la reaccin (sales de sodio) son solubles.
205
206
207
Accin metablica
Coagulacin.
Oxidacin de la materia.
Decantacin.
Arrastre de bacterias.
(Hernndez, 2000.).
Temperatura.
pH.
Homogeneizacin.
208
se
fijan
los
lodos
los
microorganismos,
distribuyendo
Inhibidores.
Las enzimas son activadas en estado coloidal, pudiendo inhibir su actividad las
sustancias presentes en las aguas en forma de sales insolubles, iones de metales pesados,
reactivos alcaloides, el cloro y sus compuestos. Esta accin de los inhibidores puede
actuar sobre los microorganismos destruyndoles, o dejndoles en estado latente.
La condicin adecuada, para que el agua residual pueda depurarse, es que la cantidad de
nutrientes sea suficiente, pudindose estimar su contenido por las relaciones.
209
Elementos
Aluminio
15 16
No afecta
Plomo
0.1
Manganeso
10
Cadmio *
10 100
Hierro
Arsnico
0.1
Cobre
0.05 a 0.5
Magnesio
1 10
50
Nquel
1 2.5
0.25
Amoniaco
480
Zinc
0.08 1
0.08 0.5
Calcio
2.500
Cianuro
0.1 5
0.34
Mercurio
0.1 5
Cromo (16)
1 10
0.25
Plata
Sulfatos
500
Fenoles
200
- 16
las clulas se separan del agua. En el fondo del decantador se obtienen los fangos; parte
de estos fangos se recirculan al reactor para mantener la masa biolgica deseada y otra
parte es purgada del sistema.
Las bacterias son los microorganismos ms importantes en el proceso de fangos
activados ya que son los causantes de la descomposicin de la materia orgnica. Parte de
esta materia orgnica es utilizada por las bacterias con el fin de obtener energa para la
sntesis del resto de la materia orgnica en nuevas clulas. Otros microorganismos
actan como depuradores de los efluentes, consumiendo las bacterias que no han
floculado o bien consumiendo cualquier partcula biolgica que no haya sedimentado.
El tiempo de retencin celular es el responsable de una buena sedimentacin de las
partculas biolgicas, puesto que al aumentar la edad media de las clulas su carga
superficial se reduce y los microorganismos producen unos polmeros extracelulares que
los envuelven, produciendo unos flculos rpidamente sedimentables
Una vez alcanzada una floculacin adecuada, las aguas con los flculos pasan al
decantador secundario donde se realiza una separacin slido - lquido.
(Hernndez, 2000; Romero, 1999.).
211
212
de igualar la carga msica en todo el tanque. La aireacin puede hacerse de una forma
uniforme o tambin graduada.
Contacto Estabilizacin.
El tanque de aireacin queda dividido en dos partes:
Una de ellas donde se realiza el contacto o mezcla del agua y el fango, constituye
propiamente el tanque de floculacin. El segundo tanque, llamado de activacin (o de
estabilizacin en otra nomenclatura), recibe el fango recin recogido del decantador, en
l se airea sin presencia de sustancias orgnicas de nuevo aporte y, por ello, se agotan las
reservas de materia orgnica presente en el proceso. Cuando este fango llega a la cmara
de mezcla resulta muy vido de la materia orgnica del agua residual, acelerndose en
forma sensible del proceso.
Aireacin prolongada.
Esta variante de fangos activados se realiza con tiempos de retencin hidrulica y de
retencin celular muy elevados. De esta forma, el fango llega a estabilizar
aerbicamente, debido a los prolongados perodos de aireacin y el desequilibrio entre la
cantidad de fango en el tanque y la cantidad de materia orgnica que llega, (se trabaja
con valores muy bajos de la carga msica).
Doble etapa.
Consiste en la utilizacin de dos procesos convencionales de fangos activos en serie.
Resulta de inters este procedimiento en casos de alta carga de DBO5 inicial,
obtenindose altos rendimientos y consumos energticos ms bajos.
Utilizacin de oxgeno puro.
En esta variante, el aire se sustituye por oxgeno puro, introducido en tanques cerrados.
El volumen del tanque puede reducirse en estos casos, y la cantidad de fango producido
es considerablemente menor.
213
(Hernndez, 2000.).
Valores normales de diseo, para los procesos de fangos activos descritos pueden ser los
de la Tabla 4.3.2.2.(1).
TABLA 4.3.2.2.(1). PARMETROS NORMALES PARA PROCESOS DE FANGOS ACTIVOS.
Parmetros normales de diseo para procesos de fangos activados
Carga
Oc
das
Tr
horas
msica
Carga
kg DBO5 / d
volmica
kg
kg DBO5 / d
MLSSV
m3
O.C.
MLSS
kg O2
mg / l
kg DBO5
Convencional
4 - 10
4-8
0.2 0.4
0.32 0.64
1500 - 4000
(0.8 1.2)(a)
Mezcla Completa
4 - 10
48
0.5 0.6
0.4 09
2000 5000
0.8 1.2
Aireacin Escalonada
Contacto - Estabilizacin
4 10
48
0.2 0.4
0.64 0.96
2000 -3500
0.8 1.2
(U.C.)*
3 10
36
0.5 2
1.5 3
(1000 - 3000)
0.4 0.6
(U.E.)**
13
0.2 0.6
0.5 1.2
(4000 - 10000)
0.8 1.1
24
24
0.4 1
1.1 3.0
1000 3000
0.7 0.9
Aireacin Prolongada
30
16 - 24
0.05 0.15
0.16 0.3
2000 6000
(1.4 1.6)(a)
Etapa Nitrificacin
10 - 15
6 - 12
0.05 0.15
0.16 0.48
1.1 1.5
Q1 Q
Convencional
0.25 - 0.75
% Reduccin
mg O2 / H
Exceso Fangos
DBO
gMLSS
kg / kg DBO
92
7 15
0.4 06
Mezcla Completa
0.25 1
92
7 15
0.4 0.6
Aireacin Escalonada
0.25 - 0.75
92
7 15
0.4 0.6
Contacto - Estabilizacin
(U.C.)*
0.25 - 1
92
10 30
0.4 0.6
(U.E.)**
0.50 - 1
20 30
0.25 1
85
0.5 0.7
Aireacin Prolongada
13
90
38
0.15 0.3
Etapa Nitrificacin
95
3-8
0.15 0.3
214
215
Para este tipo de aireadores suelen utilizarse tanques de planta cuadrada o circular.
Cuando la planta es rectangular se subdivide en varias zonas cuadradas, en cuyos centros
se sitan los aireadores turbina.
En cualquier caso, las relaciones de forma suelen representar valores del ancho del
tanque (dimetro o lado del cuadrado) de entre 2.5 y 5 veces la profundidad del tanque.
Y ello para profundidades comprendidas entre 2.5 y 5 m. estas relaciones varan
significativamente de las turbinas superficiales a las sumergidas.
Tanques para aireadores superficiales de eje horizontal.
El funcionamiento de estos aireadores obliga a construir tanques en forma de canal
continuo, circular, elptico o similar. De esta forma el aireador (uno o varios) produce un
flujo horizontal en dicho canal cerrado que hace recorrer la mezcla agua fango
sucesivas veces bajo el aireador.
La propia construccin de los aireadores obliga a adoptar anchos de canal entre 3 y 4 m,
con profundidades tambin limitadas a 3 m. por ello las longitudes necesarias de canal
suelen ser importantes.
Tanques con agitacin y aireacin separados.
Pueden utilizarse cualquiera de los tanques tipo indicados anteriormente. La agitacin
garantizara la homogeneizacin de los lodos en el reactor, ajustndose en este caso la
incorporacin de oxgeno a las cantidades realmente necesarias. El sistema as diseado
permite la mxima flexibilidad del sistema.
(Hernndez, 2000.).
216
La accin metablica de los microorganismos, con una accin creciente desde los
14 C hasta los 32 C, que vuelve a ser decreciente desde los 32 C hasta los 35 C,
dentro de la zona mesoflica.
del
agua
Valor relativo de
transferencia de O2
10
15
20
25
30
1.12
0.9
0.8
0.73
0.69
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 117.
Valores extremos
Valores normales
Medio
Observaciones
Turbinas Lentas.
0.8 2.2
1.2 1.9
1.5
Turbinas Rpidas.
0.6 1.4
0.8 1.2
1.0
Cepillos.
0.8 2.3
1.3 1.9
1.4
< 0.70 m
1.77
> 1.00 m
0.5 1.5
0.7 1.1
1.9
Burbujas Finas.
1.8 3.2
<2
Turbinas en depresin.
0.1 0.8
0.4 0.8
0.6
0.9 2.3
Burbujas Gruesa
+ Turbinas.
Bombas sumergidas
+ Inyeccin de aire.
Mejores
resultados
con
profundidades de 7.0 m
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 121.
218
Existen cuatro caractersticas bsicas que distinguen la aireacin prolongada del proceso
de lodos activos:
1. Mayor tiempo de retencin en el reactor.
2. Cargas orgnicas menores.
3. Mayores concentraciones de slidos biolgicos en el reactor. Estos valores varan
entre 3,500 y 5,000 mg / l en la aireacin prolongada frente a 2,000
3,000 mg / l del proceso convencional de lodos activos. (la combinacin de las dos
caractersticas anteriores, es decir, menor sustrato para una mayor poblacin de
microorganismos) producen condiciones de inanicin de los microorganismos. El
canibalismo resultante (condicin de respiracin endgena) reduce la produccin
neta de MLVSS, con lo que se consigue una disminucin de la acumulacin de
lodos.
4. Mayor consumo en el proceso de aireacin prolongada. Para el tratamiento de aguas
residuales urbanas, en el proceso de aireacin prolongada existe un consumo de
oxgeno aproximadamente doble del requerido para el proceso de lodos activos
convencionales, concretamente 18 frente a 9 kWh / cpita y ao. Con este pequeo
coste adicional energtico pueden conseguirse ahorros sustanciales de capital.
(Ramalho 1993.).
En la Tabla 4.3.3.(1) se presenta una comparacin de las principales caractersticas de
los procesos de lodos activos convencional y de aireacin prolongada.
219
TABLA 4.3.3.(1).
AIREACIN PROLONGADA.
Caractersticas
Sustrato a microorganismos, kg DBO5 / d kg MLVSS.
Lodos
activos
Aireacin
convencional
prolongada
0.3 0.7
0.10 0.25
2000 - 3000
3500 5000
85 - 95
85 98
10 - 20
10 20
15 - 25
20 40
< 20
< 70
0.03
0.01
90 - 95
120
4 8 h.
15 36 h
5 15 das
20 60 das.
222
La distribucin del agua residual debe ser lo ms uniforme posible. Por tanto, hay que
evitar atascos y paradas. Los aspersores pueden ser fijos o mviles. Los fijos requieren
un dispositivo ms complicado de distribucin y, por tanto, una mayor prdida de carga
(alrededor de 2 m) los mviles consisten en brazos giratorios dispuestos radialmente,
con boquillas incorporadas y movidos por carga hidrulica. La prdida necesaria es de
0.5 m. la velocidad es de 0.3 a 5 vueltas por minuto, dependiendo de la carga superficial.
Masa soporte
Es conveniente que la masa filtrante tenga la mayor superficie especfica posible, para
que se pueda formar la mayor cantidad de pelcula biolgica. Pero esta caracterstica hay
que conjugarla con el ndice de huecos, ya que stos sern los que permitirn el paso del
aire y del agua.
La altura de masa oscila entre 1.5 y 4 metros, siendo la ms utilizada la de 2 m, aunque
existen frmulas tericas que determinan la altura ptima. Los tamaos de rido usados
oscilan entre 4 y 8 cm. Los materiales soporte pueden ser naturales o artificiales. Hay
que cuidar la uniformidad del medio poroso, su durabilidad y resistencia. Los materiales
223
ms usados son la piedra silcea, el prfido o las puzolanas. Los materiales artificiales
pueden ser desde escorias hasta elementos plsticos, fabricados especialmente para
conjugar la superficie y los huecos, de forma que se aumente el rendimiento por unidad
de volumen. Se ha conseguido reducir el peso de un 95 %, duplicando el ndice de
huecos y aumentando la superficie especfica.
Ventilacin.
Ventilacin natural.
Ventilacin forzada.
224
zona de salida al falso fondo de agua aire, sea el 15 20 % de la superficie total del
lecho.
(Hernndez, 2000.).
Factor
Carga hidrulica
m3 / m2 d
m3 / m2 - h
Carga orgnica
kg DBO5 / m3 - d
Recirculacin
Qr / Q
Baja Carga
Media Carga
Alta Carga
> 0.48
1.10 10.00
14.00 45.00
> 0.02
0.04 - 0.41
0.58 2.00
0.30 070
0.50 5.00
NO
1:1 a 3:1
1.1 a 4.1
1.50 2.50
0.90 2.40
0.45 - 120
0.50 1.20
> 5 min.
> 15 seg.
Profundidad lecho:
1.80 3.00
Intervalo
de
alimentacin.
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 127.
Carga hidrulica.
Se expresa en m3 / d de agua aplicada por m2 de superficie del lecho. Esta carga es la que
condiciona la velocidad de paso a travs del material, y por lo tanto el tiempo de
retencin que es el factor del que depende, en condiciones normales, la eliminacin de la
225
DBO, y el rendimiento del sistema. Por ello este es un parmetro fundamental para el
control del funcionamiento.
Carga especfica
Carga volmica.
Recirculacin.
227
4.3.7. Lagunajes
Son sistemas de depuracin adecuados para pequeos ncleos, donde el suelo no sea
caro, con escasez de personal preparado, y con disposiciones econmicas escasas para el
mantenimiento y explotacin.
Estos sistemas pueden asimilarse, a procesos biolgicos intermedios entre la
autodepuracin con cauces receptores y el proceso de fangos activos, al que se llegara
con lagunajes aireados artificialmente, teniendo prevista la recirculacin de fangos. Se
pretende en ellos la captacin mxima de oxgeno por superficie y por accin
fotosinttica.
Los depsitos pueden ser:
Terciarios, los que reciben las aguas de los depsitos anteriores. Funcionan como
una unidad de depuracin secundaria.
228
De
maduracin,
teniendo
como
misin
fundamental
la
reduccin
de
229
230
Accesibilidad.
Topografa.
Geologa.
Dentro de los aspectos geolgicos debe definirse la naturaleza del suelo y la existencia
de masas rocosas, la posibilidad de empleo del propio material del terreno para construir
el depsito necesario, la permeabilidad del terreno, as como la hidrologa e
hidrogeologa de la zona. (Hernndez, 2000.).
Los factores que influyen sobre la depuracin por lagunaje pueden ser de tipo climtico,
fsico, qumico y biolgico. (Tabla 4.3.7.3.(1).).
TABLA 4.3.7.3.(1). FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA DEPURACIN POR LAGUNAJE
Factores
Parmetros
Climticos
Fsicos
Qumicos
Biolgicos.
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 220.
231
Una vez construidos no existe facilidad para modificar las condiciones del proceso,
ante modificaciones de carga o condiciones meteorolgicas. Este problema se
plantea fundamentalmente en los lagunajes naturales.
(Hernndez, 2000.).
232
233
234
filtros percoladores seguidos por una planta de lodos activados, combinacin que en
algunos casos puede resultar ventajosa.
Debido a que los organismos gubernativos estn imponiendo normas de calidad del
efluente cada vez ms restrictivas, el hecho de que sea difcil para los filtros
percoladores competir econmicamente en las plantas de lodos activos, en el intervalo
de rendimientos elevados de la disminucin de la DBO puede resultar un factor
importante de rendimientos elevados de la disminucin de la DBO puede resultar un
factor importante contra la utilizacin de los filtros percoladores en el tratamiento de las
aguas residuales.
Algunas ventajas de los filtros percoladores sobre el proceso de lodos activos son:
Operacin sencilla.
(Ramalho, 1993.).
235
porcentaje
de
huecos:
45 55 %
carga
hidrulica
mxima:
236
Los fangos que proceden de precipitacin qumica son generalmente de color negro y su
olor, aunque puede llegar a ser desagradable, lo es menos que los correspondientes a una
237
Los fangos que proceden del tratamiento secundario, en el caso de fangos activados, son
de color marrn, relativamente ligeros, y por estar bien aireados en el caso general, no
suelen producir olor con tanta rapidez como los fangos primeros. Sin embargo, si por no
estar suficientemente aireados se acercan a las condiciones spticas, su color se
obscurece y producen un olor tan fuerte como el fango primario.
Los fangos procedentes de lechos bacterianos son de color marrn y no producen olores
molestos si estn frescos.
Se degradan a una velocidad menor de los fangos procedentes del sistema secundario de
fangos activados, salvo en el caso de que contengan una preponderancia de organismos
superiores (gusanos, por ejemplo), en cuyo caso pueden llegar a dar olores muy
rpidamente.
Fangos digeridos.
El fango digerido tiene color entre marrn oscuro y negro, y contiene cantidades
relativamente grandes de gas. Cuando est bien digerido prcticamente no produce olor
o produce un olor relativamente dbil que no es degradable.
(Hernndez, 2000.).
238
239
Capacidad de espesamiento.
Velocidad ascensional.
Altura de espesador.
Tiempo de retencin.
240
Digestin aerobia
Necesidades de oxgeno
El consumo de oxgeno en una digestin aerobia es reproducido para el fango biolgico,
2 a 4 mg / l por cada g / l de SSV, siendo ms importante para los fangos primarios.
(Hernndez, 2000.).
241
Digestin anaerobia
La digestin anaerobia o anaerbica de los fangos ha sido universalmente aceptada
como el mtodo ms adecuado para obtener un producto final asptico. La
descomposicin de la materia orgnica por las bacterias se realiza en ausencia de aire. El
oxgeno necesario para su desarrollo lo obtienen del propio alimento.
La digestin es un proceso anaerbico, en el que los materiales de descomposicin pasan
por varios procesos: licuefaccin, gasificacin y mineralizacin, obtenindose un
producto final inerte con liberacin de gases.
Durante la gasificacin, estos productos se convierten en gases, cuyos principales
componentes son el metano y el dixido de carbono. Finalmente, la materia orgnica
soluble es tambin descompuesta.
La digestin est influenciada por una serie de fenmenos, que determinan su eficacia:
Temperatura.
Concentracin de slidos.
pH.
242
Eras de secado.
El mtodo consiste en incorporar sobre una balsa con lecho granular y fondo drenado,
los lodos que deben estar bien estabilizados. De esta forma se efecta una primera
prdida de agua por drenaje, a la vez que los lodos van decantando.
Simultneamente se pierde agua por evaporacin.
Las paredes y fondo de las eras se constituyen impermeables. El dren de fondo recoge el
lquido drenado para su reincorporacin a la lnea de agua de la depuradora. La
pendiente mnima de los drenes debe ser no inferior al 1 %.
La capa drenante queda constituida por una capa soporte de 20 a 40 cm de grava con
granulometra entre 0.3 y 2.3 cm, y una capa verdaderamente drenante de 10 a 20 cm de
arena con una granulometra entre 0.3 y 1.2 mm, con coeficiente de uniformidad inferior
a 4.
Las eras pueden ser descubiertas, o cubiertas en zonas lluviosas.
El problema fundamental de las eras es la extraccin de los lodos una vez han alcanzado
la sequedad deseada.
243
Centrifugacin.
Incineracin.
Compostaje.
Sin digestin.
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 150.
Sin digestin.
Digestin aerobia.
Digestin anaerobia.
Digestin aerobia.
Digestin anaerobia.
Sin digestin.
Fuente: Hernndez, A. (2000), Manual de depuracin Uralita, Thomson Learning, Espaa. p. 150.
244
Consideraciones prcticas.
b)
c)
d)
e)
Es indudable que el lodo tiene un valor, y no debe olvidarse contemplar esta alternativa
de reutilizacin.
Existen por el contrario, condicionantes a este uso, segn ya se ha indicado como:
246
Intercambio inico.
smosis inversa.
247
Electrodilisis.
olores y sabores que producen contaminantes. Se prev que con la atencin que se est
prestando a las mayores exigencias de calidad de los efluentes, el uso de los carbones
activos en el tratamiento terciario de las aguas residuales aumentar considerablemente
en el futuro.
(Ramalho, 1993.).
252
254
Muchos
materiales
naturales
tienen
caractersticas
semipermeables.
(Figura
4.5.3.2.(1).). Las membranas animales y vegetales son buenos ejemplos. Se han utilizado
como materiales semipermeables el colodin, los celofanes, el vidrio poroso, vidrio
finamente molido, y precipitados inorgnicos como ferrocianuro de cobre, y fosfatos de
zinc y uranilo. Todos stos, sin embargo, tienen la desventaja de que se producen grietas
por lo que presenta una selectividad de corta duracin y una baja uniformidad de
produccin.
Las membranas de acetato de celulosa (a partir de aqu denominadas membranas AC)
son las mejores membranas semipermeables desarrolladas hasta la fecha. Sourirajan,
Agraval y Loeb desarrollaron la tcnica para la preparacin de membranas AC con
permeabilidades elevadas y gran rendimiento en la separacin de solutos a partir de
soluciones acuosas de cloruro sdico. Su tcnica es como se describe a continuacin.
255
1) Etapa de formacin.
La disolucin de formacin de la pelcula contiene acetato de celulosa disuelto
en acetona, a la que se aade un aditivo soluble en agua y que no afecte la
solubilidad del acetato de celulosa en acetona (por ejemplo perclorato
magnsico). Con esta solucin se forman las membranas sobre superficies planas
o tubulares (por ejemplo placas de vidrio o superficies tubulares), A temperatura
ambiente o a temperaturas inferiores ( 10 C). Uno de los avances ms
significativos en el campo de la tecnologa de las membranas AC es su desarrollo
en forma tubular. Las membranas de forma tubular van provistas de un
revestimiento de tubo poroso de fibra de vidrio reforzada.
2) Etapa de evaporacin.
Despus de la formacin, parte del disolvente (acetona) se evapora de la
superficie de la membrana a la temperatura de formacin.
3) Etapa de gelatinizacin.
La membrana se sumerge en agua helada al menos durante una hora. La pelcula
forma un gel, del que se desprende el aditivo (por ejemplo, perclorato
magnsico) y el disolvente (acetona) dando lugar a una pelcula rgidamente
slida sobre la superficie plana o tubular.
4) Etapa de concentracin.
Las membranas procedentes de la etapa de gelatinizacin presentan poros
demasiado grandes para permitir una operacin eficaz (dimetro 400 A). Estos
grandes poros son el resultado del proceso de lixiviacin. Por ello la membrana
recibe un tratamiento trmico para disminuir su volumen en un bao de agua
caliente durante 10 minutos aproximadamente. Ajustando la temperatura del
agua caliente es posible obtener distintas porosidades, con las que se pueden
obtener diferentes grados de separacin de las aguas residuales. Las temperaturas
256
4.5.4. Electrodilisis
La electrodilisis se desarroll para la desalacin del agua de mar. Es un mtodo
prometedor de eliminacin de nutrientes inorgnicos (fsforo y nitrgeno) de las aguas
residuales y, por ello, una posible etapa final en los procesos de tratamiento de aguas
residuales.
257
Los principales componentes bsicos de una celda de electrodilisis son una serie de
membranas hechas de resina de intercambio inico. Estas membranas son permeables
slo a las especies inicas y son relativamente selectivas de un tipo especfico de iones.
Existen dos tipos de membranas utilizadas en las celdas de electrodilisis:
Membranas catinicas, que poseen una carga fija negativa, permitiendo a los
cationes (iones positivos) pasar a travs de ellas pero repeliendo a los aniones
(cargas negativas).
Membranas aninicas, que poseen una carga positiva fija, permitiendo el paso de los
aniones (iones negativos) a travs de ellas pero repeliendo a los cationes (iones
positivos).
El paso de los iones a travs de las membranas se acelera por la aplicacin de una
tensin constante a lo largo de una serie de membranas permeables al catin y al anin.
El ctodo y el nodo se colocan en los dos extremos de la celda de forma tal que la
membrana ms prxima al ctodo sea permeable a los cationes y la ms prxima al
nodo sea permeable a los aniones. El agua residual cruda se alimenta continuamente en
los compartimentos de concentracin y el agua residual tratada se extrae continuamente
de los compartimentos de la dilucin.
Para un funcionamiento adecuado de la celda de electrodilisis, la materia en
suspensin, los iones orgnicos de gran tamao y la materia coloidal deben separarse
antes del proceso. Si esto no se hace, estos materiales pueden provocar el ensuciamiento
de la membrana, lo que a un aumento de la resistencia elctrica total. Para una tensin
constante aplicada, la corriente que pasa a travs de la celda disminuye. Por lo tanto, la
capacidad desmineralizadora del equipo disminuye tambin ya que segn la ley de
Faraday hay migracin de un equivalente gramo de una especie inica por amperio por
segundo aplicado.
258
4.5.5. Cloracin
El cloro y sus compuestos son uno de los compuestos mayormente usados. Los
compuestos de cloro ms utilizados son el cloro gas (Cl2), el hipoclorito sdico (NaOCl)
y el dixido de cloro (ClO2).
El cloro gas de color amarillo verdoso, sofocante, soluble en agua en la proporcin de
tres volmenes de gas en uno de agua a la presin y temperatura ordinarias (se denomina
agua de cloro). El agua de cloro es un oxidante energtico. Lentamente, en la oscuridad
y con mayor rapidez bajo la accin de la luz, el agua de cloro se descompone,
dismutndose el cloro en cloruro e hipoclorito (o cido hipocloroso).
259
6 25
Sedimentacin primaria.
5 20
26
Filtro precolador.
3 15
Lodo activo.
28
15
Fuente: Ramalho, R. (1993), Tratamiento de aguas residuales, Thomson Revert, Espaa. p. 639.
261
4.5.6. Ozonizacin
El ozono tiene bsicamente dos aplicaciones importantes en el tratamiento de aguas
residuales (que son iguales a las del cloro): desinfeccin y eliminacin de materia
orgnica refractaria.
El ozono es un elemento oxidante con propiedades bactericidas similares al cloro. Al
aadir ozono al agua se convierte en oxgeno, en consecuencia, no se obtiene en el
efluente tratado ningn compuesto qumico residual que pueda requerir su eliminacin.
No se produce slidos en disolucin, no reacciona con el amonaco y no depende del pH
del agua tratada; por otra parte introduce oxgeno en el agua residual tratada. Puede ser
una alternativa a la cloracin, fundamentalmente en plantas de tratamiento de fangos
activados con oxgeno puro y cuando las aguas tratadas de la ozonificacin de las aguas
son su coste con relacin al cloro y que no deja una desinfeccin residual (caso del
cloro, el cloro residual libre).
El ozono puede utilizarse para reducir la materia orgnica residual, procedente de los
tratamientos biolgicos, que estn constituida generalmente por compuestos orgnicos
complejos. Cuando se utiliza el ozono para la destruccin de la materia orgnica
refractaria, la desinfeccin es un beneficio adicional.
La oxidacin qumica con ozono es un mtodo efectivo para tratar las aguas residuales,
basndose en los siguientes factores:
1. El ozono reacciona fcilmente con los productos orgnicos no saturados presentes
en las aguas residuales.
262
263
Precipitacin qumica.
Balsas de estabilizacin.
(Ramalho, 1993.).
1. Fase de nitrificacin.
La nitrificacin es el proceso en el que el nitrgeno orgnico y amoniacal se oxida,
transformndose primero en nitrito y, posteriormente en nitrato.
Estas reacciones las llevan a cabo bacterias muy especializadas, diferentes de aquellas
que se encargan de degradar la materia orgnica del medio.
Este tipo de bacterias, se reproducen mas lentamente y son muy sensibles a los cambios
de su medio habitual.
A su vez, necesitan de un aporte de Oxgeno suplementario para que sean capaces de
desarrollar las reacciones anteriormente mencionadas, de esta forma en las cubas de
aireacin
de
fangos
activados
necesitan
de
un
nivel
de
oxgeno
de
al
menos 2 mg / l.
2. Fase de desnitrificacin.
La desnitrificacin consiste en el paso de los nitratos a nitrgeno atmosfrico, por la
accin de un grupo de bacterias llamadas desnitrificantes. Dicha forma de nitrgeno
tender a salir a la atmsfera, consiguindose as, la eliminacin de nitrgeno en el agua.
Para que las bacterias desnitrificantes acten, es necesario que el agua tenga bastante
carga de materia orgnica, una fuente de nitratos elevada, muy poco oxgeno libre y un
pH situado entre 7 y 8.
El oxgeno asociado a los nitratos es la nica fuente de oxgeno necesaria para llevar a
cabo sus funciones vitales. De esta forma los niveles de oxgeno libre en el medio donde
actan deben de ser inferiores a los 0.2 mg / l.
Es interesante comentar que el tiempo mnimo de contacto entre el agua y las bacterias
desnitrificantes debe de ser suficiente para que se produzcan las reacciones deseadas,
estimndose un tiempo mnimo de 1.5 horas a caudal medio.
(Ramalho, 1993; Romero, 1999.).
267
CONCLUSIONES
269
271
http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Oc%C3%A9ano.
Fecha de consulta: julio de 2007.
Bisfera: Agua en la vida. (2006). Mxico.
Disponible en:
http://www.portal.huascaran.edu.pe/modulos/m_agua1.0/index.htm.
Fecha de consulta: julio de 2007.
Palma, Alejandro. (2007). Estudios de Aguas Continentales. Chile: Universidad
Autnoma de Chile.
Disponible en:
http://www2.udec.cl/~lpalma/index.html.
Fecha de consulta: agosto de 2007.
Colaboradores de Wikipedia. (2007). Aguas Continentales. Wikipedia, Enciclopedia
libre.
Disponible en:
http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Aguas_continentales&oldid=16426450.
Fecha de consulta: agosto de 2007.
Colaboradores de Wikipedia. (2007). Agua potable. Wikipedia, Enciclopedia libre.
Disponible en:
http://www.es.wikipedia.org/w/index.php?title=Agua_potable&oldid=16476481.
Fecha de consulta: septiembre de 2007.
Colaboradores de Wikipedia. (2007). Agua de mar. Wikipedia, Enciclopedia libre.
Disponible en:
http://www.es.wikipedia.org/wiki/Agua_de_mar.
Fecha de consulta: septiembre de 2007.
272
275
277
278
APNDICES
Apndice A.
Ley Federal de Derecho / Agua: Tema 11. Derechos por el uso del
agua
279
Para aquellas comunidades rurales cuya poblacin sea igual o menor a 2,500
habitantes.
280
Mensaje final
El pago de los derechos que establece la Ley contribuye a crear conciencia entre los
usuarios sobre la importancia del buen uso del agua y generar recursos econmicos que
son aplicados en la administracin y preservacin del agua en el desarrollo del Sector
Hidrulico.
De manera similar, el pago de derechos por descarga de aguas residuales a los cuerpos
receptores tiene como fin crear conciencia entre los usuarios de la importancia de la
preservacin del medio ambiente y su objetivo principal es evitar la contaminacin.
Fecha de actualizacin: Septiembre de 2004.
(http://www.imacmexico.org/file_download.php?location=S_U&filename=1103676798
1Final_Tema_11_Derechos_por_el_uso_de_agua_300904.doc)
281
PROMEDIO MENSUAL
TIPO DE REUSO
Coliformes
Fecales
NMP/100 ml
Huevos
de
Helminto
(h/l)
Grasas
Aceites
mg/l
240
1,000
DBO5
mg/l
SST mg/l
15
20
20
15
30
30
MUESTREO
Los responsables del tratamiento y reuso de las aguas residuales tratadas, tienen la
obligacin de realizar los muestreos como se establece en la Norma Mexicana NMXAA-003, referida en el punto 2 de esta Norma Oficial Mexicana. La periodicidad y
nmero de muestras ser:
Para los coliformes fecales, materia flotante, demanda bioqumica de oxgeno5,
slidos suspendidos totales y grasa y aceites, al menos 4 (cuatro) muestras simples
tomadas en das representativos mensualmente.
Para los huevos de helminto, al menos 2 (dos) muestras compuestas tomadas en das
representativos mensualmente.
Para los metales pesados y cianuros, al menos 2 (dos) muestras simples tomadas en
das representativos anualmente.
MTODOS DE PRUEBA
Para determinar los valores y concentraciones de los parmetros establecidos en esta
Norma Oficial Mexicana, se deben aplicar los mtodos de prueba indicados en las
Normas Mexicanas a que se refiere el punto 2 de esta Norma. Para coliformes fecales, el
responsable del tratamiento y reuso del agua residual, podr realizar los anlisis de
laboratorio de acuerdo con la NMX-AA-102-1987, siempre y cuando demuestre a la
autoridad competente que los resultados de las pruebas guardan una estrecha correlacin
o son equivalentes a los obtenidos mediante el mtodo de tubos mltiples que se
establece en la NMX-AA-42-1987. El responsable del tratamiento y reuso del agua
residual, puede solicitar a la Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca,
la aprobacin de mtodos de prueba alternos. En caso de aprobarse, stos pueden ser
aplicados por otros responsables en situaciones similares. Para la determinacin de
huevos de helminto se deben aplicar las tcnicas de anlisis que se sealan en el anexo 1
de esta Norma.
284
Mxico, Distrito Federal, a los diecisiete das del mes de julio de mil novecientos
noventa y ocho.
Fuente: Secretaria De Medio Ambiente, Recursos Naturales Y Pesca.
285
Apndice C.
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.Secretara de Salud.
JOSE MELJEM MOCTEZUMA, Director General de Control Sanitario de Bienes y
Servicios, por acuerdo del Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Regulacin
y Fomento Sanitario, con fundamento en los artculos 39 de la Ley Orgnica de la
Administracin Pblica Federal; 38, fraccin II, 47 de la Ley Federal sobre Metrologa y
Normalizacin; 8o. fraccin IV y 13 fraccin I del Reglamento Interior de la Secretara
de Salud.
PREFACIO
En la elaboracin de la presente norma participaron los siguientes Organismos e
Instituciones:
SECRETARIA DE SALUD
Direccin General de Control Sanitario de Bienes y Servicios
Direccin General de Medicina Preventiva
Direccin General de Salud Ambiental
Laboratorio Nacional de Salud Pblica
SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL
Direccin General de Normas
Direccin General de Polticas Comerciales
PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
Facultad de Qumica
ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE AGUAS ENVASADAS, A.C.
ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES Y DISTRIBUIDORES DE AGUA
PURIFICADA, A.C.
CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACION
COMISION NACIONAL DEL AGUA
COMPAIA MUNDET, S.A.
CONCENTRADOS NATURALES, S.A.
ELECTROPURA, S.A.
GLESSON VELARDE, S.A.
PEPSICO DE MEXICO, S.A.
SERVICIOS DEL CENTRO, S.A. DE C.V.
286
Introduccin
Esta norma tiene como propsito, establecer las especificaciones sanitarias del agua
purificada envasada con el fin de reducir los riesgos de transmisin de enfermedades
gastrointestinales y las derivadas de su consumo.
Estas especificaciones se establecen con base en legislaciones internacionales.
1. Objetivo y campo de aplicacin
1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece las especificaciones sanitarias del agua
purificada envasada.
1.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el Territorio Nacional
para las personas fsicas o morales que se dedican a su proceso o importacin.
2. Referencias
Esta norma se complementa con lo siguiente:
NOM-031-SSA1-1993
refrigerados y congelados.
Especificaciones sanitarias.
NOM-051-SCFI-1994
Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y
bebidas no alcohlicas preenvasados.
NOM-092-SSA1-1994
NOM-109-SSA1-1994
Procedimientos para la toma, manejo y transporte de
muestras de alimentos para su anlisis microbiolgico.*
NOM-110-SSA1-1994
anlisis microbiolgico.*
NOM-112-SSA1-1994
NOM-120-SSA1-1994
servicios.*
NOM-127-SSA1-1994
Agua para uso y consumo humano. Lmites permisibles de
calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilizacin.*
*Proyecto en proceso de expedicin como Norma Oficial Mexicana.
3. Definiciones
Para fines de esta norma se entiende por:
3.1 Agua potable, aquella cuyo uso y consumo no causa efectos nocivos al ser humano.
3.2 Agua purificada envasada, aquella sometida a un tratamiento fsico o qumico que se
encuentra libre de agentes infecciosos, cuya ingestin no causa efectos nocivos a la
salud y para su comercializacin se presenta en botellones u otros envases con cierre
hermtico y que adems cumple con las especificaciones que se establecen en esta
norma.
3.3 Buenas prcticas de fabricacin, conjunto de normas y actividades relacionadas entre
s, destinadas a garantizar que los productos tengan y mantengan las especificaciones
requeridas para su uso.
3.4 Envase, todo recipiente destinado a contener un producto y que entra en contacto con
el mismo, conservando su integridad fsica, qumica y sanitaria.
3.5 Envasee retornable, aquel que se utiliza ms de una vez y que forzosamente tendr
que ser lavado y desinfectado en cada uso.
3.6 Envase no retornable, aquel de un solo uso, que no cumple con la definicin de
envase retornable.
3.7 Etiqueta, todo rtulo, marbete, inscripcin, imagen u otra forma descriptiva o grfica
ya sea que este impreso, marcado, grabado, en relieve, hueco, estarcido o adherido al
empaque o envase del producto.
3.8 Inocuo, aquello que no hace o causa dao a la salud.
3.9 Lmite mximo, cantidad establecida de aditivos, microorganismos, parsitos,
materia extraa, plaguicidas, biotoxinas, residuos de medicamentos, metales pesados y
metaloides que no se debe exceder en un alimento, bebida o materia prima.
288
4. Smbolos y abreviaturas
Cuando en esta norma se haga referencia a los siguientes smbolos y abreviaturas se
entiende por:
cm
centmetros
densidad
gramo
litro
g/l
milimicra
mg
miligramo
mg/l
ml
mililitro
289
molar
mol
molcula
normal
potencial de hidrgeno
UPC
UFC
volumen
5. Disposiciones sanitarias
El producto objeto de esta norma, adems de cumplir con lo establecido en el
Reglamento, debe ajustarse a las siguientes disposiciones:
5.1 La fuente de abastecimiento de agua debe sujetarse a las disposiciones establecidas
en el Reglamento.
5.2 El lavado y desinfeccin de envases, debe realizarse con soluciones sanitizantes que
no alteren o cedan sustancias que modifiquen las caractersticas del producto y evitando
la contaminacin por el arrastre de las mismas.
5.3 Las plantas purificadoras de agua deben estar diseadas y establecidas en
instalaciones que permitan efectuar correctamente las buenas prcticas de fabricacin.
5.4 En las plantas purificadoras de agua se deben llevar registros de las pruebas
efectuadas a la materia prima (agua), producto en proceso, producto terminado, lavado
de envases, mantenimiento sanitario del equipo, lneas de produccin, accesorios y
nmero de lote asignado al producto, los cuales deben conservarse por un ao a
disposicin de la autoridad sanitaria.
290
6. Especificaciones sanitarias
El producto objeto de este ordenamiento, debe cumplir con las siguientes
especificaciones:
6.1 Organolpticas y fsicas
Olor Inodoro
Sabor Inspido
Lmite Mximo
Color 15 Unidades de color verdadero* en
la escala de platino-cobalto
Turbiedad
5 Unidades de UTN
6,5 - 8,5
Lmite Mximo mg/l
Alcalinidad total
300,00
como CaCO3
Aluminio
0,20
Arsnico
0,05
Bario 0,70
Cadmio
0,005
0,05
0,10
250,00
Cobre 1,00
291
Cromo total
0,05
200,00
0,001
Fierro 0,30
Fluoruros como FManganeso
0,05
Mercurio
0,001
0,70
Nitratos como N
10,00
Nitritos como N
0,05
0,50
0,10
0,40
Plata 0,05
Plomo 0,02
Slidos disueltos totales
500,00
0,50
0,10
3,00
6.3 Microbiolgicas
Lmite Mximo
Mesoflicos aerobios UFC/ml
100
no detectable
cero
Vibrio cholerae***
Negativo
292
*** Bajo situaciones de emergencia sanitaria la Secretara de Salud, sin perjuicio de las
atribuciones de otras Dependencias del Ejecutivo establecer los casos en los que se
habr de determinar la presencia de este agente biolgico.
6.4 Plaguicidas
Lmite Mximo g/l
Aldrn y Dieldrn (separados o combinados) 0,03
Clordano (total de ismeros) 0,30
DDT (Dicloro difenil tricloro etano) 1,00
(total de ismeros)
Gamma-HCH (lindano)
Hexaclorobenceno
2,00
0,01
30,00
7. Muestreo
El procedimiento de muestreo del producto objeto de esta norma debe sujetarse a lo que
establece la Ley General de Salud.
8. Mtodos de prueba
Para la verificacin de las especificaciones que se establecen en esta norma, se deben
aplicar los mtodos de prueba sealados en el apartado de referencias.
Para la determinacin de las especificaciones fsicas, qumicas y de plaguicidas se deben
aplicar los mtodos establecidos en el apndice normativo A de esta norma.
Para la determinacin de aluminio, bario, cromo, manganeso y plata se debe aplicar el
mtodo de prueba establecido en la NOM-117-SSA1-1994. Mtodo de prueba para la
determinacin de cadmio, arsnico, plomo, estao, cobre, fierro zinc y mercurio en
alimentos, agua potable y agua purificada por absorcin tomica.
293
9. Etiquetado
La etiqueta del producto objeto de esta norma, adems de cumplir con lo establecido en
el Reglamento y la Norma Oficial Mexicana correspondiente, debe sujetarse a lo
siguiente:
Debe figurar el nmero o clave del lote de produccin
12. Bibliografa
12.1 Secretara de Comercio y Fomento Industrial. 1992. Ley Federal sobre Metrologa
y Normalizacin. Mxico, D.F.
294
14 Vigencia
La presente Norma Oficial Mexicana entrar en vigor con su carcter de obligatorio a
los treinta, siguientes a partir de su publicacin en el Diario Oficial de la Federacin.
Mxico, D.F., 29 de noviembre de 1994.- El Director General de Control Sanitario de
Bienes y Servicios, Jos Meljem Moctezuma.- Rbrica
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296