GRANJA AVCOLA EMIJO

MISIN: Granja Avcola EMIJO es una empresa que se desarrolla en el comercio de animales
de corral especficamente pollos, ofreciendo productos de alta calidad y el servicio confiable a los
clientes y comunidades del municipio de Hidalgotitln. La compaa ha mejorado los estndares
de calidad mediante de la competencia, realizando esfuerzos para mejorar nuestro producto da
a da.
VISIN: En nuestra empresa Granja Avcola EMIJO aspiramos en convertirnos en un grupo
integrado en todo el municipio. Cuando nos referimos a esto es a mejorar la atencin al cliente,
intentar la excelencia operativa. El mayor, en cuanto a rentabilidad para cada unos de los
integrantes de nuestro personal actual y futuro, el crecimiento, creacin del valor de la empresa.

PROPOSITOS
BASICO: Producir un producto de calidad.
CUANTITATIVO: Incrementar las ventas del producto.
PERMANENTE: El lograr ser la mejor empresa productora de pollos del municipio.

OBJETIVOS
Los objetivos que se desean alcanzar en un plazo no mayor a dos aos son los siguientes basados
en un estudio preliminar del consumo y produccin de nuestro producto.
1.
2.
3.
4.

Captar el 40% del mercado en la cabecera municipal de Hidalgotitln Veracruz.

Contar con una cartera de clientes directos mayor a 130 clientes.
Ampliar, modernizar las instalaciones de produccin.
Diversificar la oferta, y calidad del producto.
Cada uno de los anteriores objetivos se ha trazado con el fin de llevar al cliente un producto de
calidad y claro de aumentar el capital de la empresa en cada uno de sus partes, tomando en
cuenta de que al aumentar los clientes, las instalaciones aumentan nuestros activos. Ms adelante
se detallaran los objetivos que se han logrado durante la realizacin de la actividad de produccin.

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La estrategia que se ha
determinado para que la empresa logre los objetivos antes trazados se determinan a continuacin:

TIPO DE ESTRATEGIA
Penetracin al mercado.

MEDIDA
Esto se puede lograr con iniciativas de ofertas,
pruebas, publicidad para logar adentrarse en el
mercado de las ventas del producto.

Diversificacin

El dar al cliente diversidad de producto para lograr

satisfacer los gustos del cliente, ya que cada
persona o regin de poblacin tiene distintos
gustos e ingresos.
Esto es asumir la propiedad a los que se les provee
de producto dando como resultado una cartera de
clientes fija, de igual manera se puede asumir la
propiedad de los canales es decir el medio por
donde se realiza la venta de producto.

Lograr integracin

Las estrategias ya sean por penetracin al mercado, por diversificacin o por logro de integracin
se ha pensado a un largo plazo es decir a ms de un ao por lo cual pueden tener modificaciones
o cambiarse segn se vaya determinando el proceso en nuestra empresa.
POLTICA
En nuestra empresa se requieren ciertas polticas especialmente por que producimos desechos
defcales de los animales que producimos por lo cual nos hemos tomado la tare a de realizar una
poltica general ambiental que se describe por las polticas administrativas, financieras, de
produccin, de trabajo se anexaran en el este cuadernillo.
Poltica Ambiental: Granja Avcola Emijo comprometidos con el medio ambiente nos
comprometemos a reducir la emisin de desechos que daen al medio ambiente tomando medidas
de regulacin de desechos as como el aprovechamiento de los mismos para realizar otras
actividades comerciales con particulares(abono se anexa).

ANLISIS DE COSTOS
El siguiente anlisis de costo es basado nicamente en un solo estante de pollos para su mejor
estudio y lograr as su rpido entendimiento.

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ANLISIS DE COSTO INICIAL POR ESTANTE A JULIO 19 DEL 2012
Inversin
INSUMOS
Pollos Icd
Alimento 40 kg
INFRAESTRUCTURA
Block huecos
Laminas 10 ft
Montenes
Comederos
Bebederos
Cable 12
Focos 60 watts
Soquete
Clavija
Materiales Extras
TOTAL

Cantidad

Valor unitario($)

Total($)

50
2

15
299

750
598

350
7
2
2
2
10
2
1
1

5
210
190
45
55
7
6
7
6

1750
1470
380
90
110
70
12
7
6
100
5343

El anlisis de costo anterior es el inicial con el cual se empieza a trabajar en la fecha indicada julio
19 del 2012 a partir de all se inician labores por lo cual el siguiente anlisis de costo se basara en
los gasto de insumos normales y de gastos dados en el proceso de crecimiento del producto debe
de tomarse en cuenta que el anterior anlisis de costo es nicamente de un estante de pollos en
nuestra empresa contamos con dos estantes por lo cual la inversin del anlisis de costo debe
multiplicarse por dos para obtener el resultado total.
ANLISIS DE COSTO EN PRODUCCIN DURANTE CRECIMIENTO
DE AGOSTO 2 DEL 2012 A SEPTIEMBRE 25 DEL 2012
Inversin
Cantidad
Valor unitario($)
Insumos
Alimento 40 kg
12
299
Materiales extras
Total
Recordemos que nicamente el anlisis de produccin es de un estante.

Total($)
3588
200
3788

PROCEDIMIENTO
El procedimiento que se sigue en la produccin de productos avcolas especficamente de pollos,
gallos y gallinas es muy complejo adems de ser tedioso y muy delicado. Por lo cual se ha tenido
que especificar cada una de las acciones a seguir en el proceso de produccin delimitando cada

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una de las etapas de la produccin es decir el crecimiento del producto. A continuacin se
presentan cada una de las etapas a seguir.
INICIO: Esta etapa en la cual se inicia la cra del producto es aproximadamente de 10 a 15 das de
haber nacido el pollo el producto puede diferenciarse de dos tipos que existen en el mercado los
cuales se mencionan a continuacin.
1. Pollo ICD pu: Este tipo de pollo se caracteriza por ser muy blanco y de caractersticas similares al
pollo de conveccin.
Ventajas
Desventajas
Es un pollo que minimiza en un 40% sus Es muy delicado el frio.
desechos fecales.
Es un pollo que tiende a ser atendido de Sistema inmunolgico dbil.
manera irregular.
Su proceso de engorda es el ms rpido del Sin desarrollo de campo abierto.
mercado.
2. Pollo ICD Bach: Este tipo de pollo se caracteriza por ser un pollo con tendencia de color crema.
Ventajas
con muy

Desventajas
Es un pollo
buen sistema Sus desechos fecales son de gran volumen
inmunolgico.
comparados con otros tipos de pollo.
Es un pollo con gran peso y estura Su duracin de crecimiento va ms all de 2
prolongada a ms de dos meses.
meses.
Las caractersticas anteriores servirn como parmetro de anlisis de eleccin del producto a
elegir esto depender de la temporada a en la que seda criar en nuestra empresa Avcola Emijo la
eleccin de producto la llevamos a cabo segn las fechas de calor o frio.
Inmediatamente despus de la eleccin se comprara la cantidad de producto que deseamos tener
cada estante cuenta con una capacidad de 70 pollos iniciales y 50 pollos finalizadores por lo cual
se estima que se har una adquisicin de 150 pollos por camada para que en un tiempo estimado
no exista problema por el espacio requerido para el total del producto (se podr tener una
sobrepoblacin por estante de 5 pollos debido a la mortalidad que ms adelante se detalla).

En el siguiente cuadro de actividades se delimitan las acciones a seguir en la etapa inicial de

crecimiento del producto y enseguida las acciones que se toman de manera electivas.

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Tabla de actividades iniciales de 15 a 30 das
Inicio de produccin
Acondicionamiento del producto
Anlisis de crecimiento

Frecuentemente de los primeros 15 a 20 das es el tiempo ms vulnerable para el producto por lo

cual se trata de que este tiempo el cuidado del producto sea lo ms detalladamente posible, los
cuidados son muchos por ejemplo:
La temperatura: Esta debe ser aproximadamente de 25 a 30 C por lo general estas temperaturas
durante el da es fcil de lograr pero durante la noche es muy complicado por lo cual se opta por la
energa calorfica artificial que so obtiene mediante focos incandescentes de 60 watts o ms que se
tendrn a una altura no mayor de 20 cm esto es en los primeros das del crecimiento del pollo que
van de los 15 a los 35 das de nacido despus de dicho tiempo se ir aumentando la altura de luz
artificial de 2 a 3 cm cada 3 das el estante debe tener una altura ideal para que la temperatura sea
la indicada (se anexa una proyeccin del estante utilizado en la empres Emijo).
Enfermedades: Las enfermedades son muchas y variadas por lo cual solo mencionaremos las ms
comunes y como se tratan cada una de ellas (otras ms se anexan).

Gripe: es muy comn que esta enfermedad se manifieste en los animales de corral
en, por lo cual se toman medidas de prevencin vitaminado a los animales los
primero 15 das de vida (se anexan los tipos de vitaminas y sus porciones) en caso
de que el animal ya tenga dicha enfermedad de recomienda utilizar mdico
veterinario para recetar la medicina conveniente al peso y tipo de animal. En caso de
que al animal se le suministre algn tipo de medicamento se recomienda que se deje
reposar de 7 a 10 das para el consumo humano, de lo contrario podran presentarse
malestares a las consumidores del producto. Las principales caractersticas de la
gripe es rpido agotamiento del animal, se tiende a que el animal se ech de manera
muy repetitiva, el consumo de alimento baja repentinamente, las patas comienzan a
adelgazar y el peso se pierde de manera considerable.

Atragantamiento: este es muy comn ya que los animales sobre todo en la edad
adulta cuando se les agrega alimento combinado con maz pueden o tienden a

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atragantarse por lo cual se tiene que cuidar que el animal tenga agua que nunca le
haga falta ya que de lo contrario puede llegar el atragantamiento. En caso de que
dicho atragantamiento sea demasiado importante se proceder de manera manual
por lo cual se tomara el cuello del pollo y se har un masaje descendente hacia el
estomago y se dar de tomar agua al pollo se repetir el ejercicio hasta que el
atragantamiento se haya acabado.

Calambre: esto es muy habitual en tiempo de frio por lo cual se tomara ms

importancia en dicha temporada, este padecimiento sucede cuando el animal como
demasiado e inmediatamente se duerme esto aunado al frio que cuerpo del animal se
pone inerte se contrae, la nica solucin es poner en calor al pollo (calor artificial) y
despus de algunos minutos el animal volver a la normalidad.

INICIO

ENGOR
DA

ENGORDA: Esta etapa es la que ms demora que es de los 15 a los 60 das de nacido en esta el
animal comienza a ganar peso y tamao por lo cual se recomienda tener comida necesaria da y
noche para debido que el pollo como da y noche se recomienda alimento a libre acceso.
El alimento que se utiliza en avcola Emijo es campi ya que los nutrimentos que ofrece son los
suficientes. Despus de alimentar al animal con alimento se procede a suplementar con maz esto
puede ser de los 45 das en adelante para que se logre la firmeza en la carne del animal.
En esta etapa el producto puede sufrir complicaciones ya que se ve involucrado el cambio de
alimento, de temperatura y de suplementos, por lo cual se debe tomar gran importancia en las
acciones realizar durante estos 40 o 45 das que se toma el tiempo de engorda l se debe de tomar
en cuenta que existen distintos tipos de pollos en el mercado de la crianza.

VENTAJAS DE PRODUCCIN AVCOLA

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A. Proporcionan al hombre alimentos ricos en protenas, como el huevo y la carne. Tambin son
aprovechados los desperdicios de la matanza en la alimentacin animal (cerdos, bovinos),
contribuyendo de esta manera a incrementar los ingresos del avicultor.
B. Requieren de poco espacio. En un metro cuadrado se pueden explotar de 8 a 10 pollos
(engorda), o 6 a 8 gallinas (ponedoras). Se puede aumentar la cantidad de aves teniendo en
cuenta las razas y la temperatura de la zona.
C. Las utilidades se obtienen a corto plazo. Los pollos de engorde tienen un perodo de explotacin
de 7 semanas y las ponedoras alcanzan su madurez sexual a las 18 a 20 semanas de vida, lo que
garantiza recuperar el dinero en poco tiempo.
D. Son eficientes en el aprovechamiento del alimento. Un ave necesita alrededor de 4 kgrs. de
alimento para producir 2 kgrs. de carne y las ponedoras 6 kgrs. de alimento para producir 16
huevos.
E. Se adaptan a los diferentes sistemas de explotacin. Pueden criarse rsticamente o dentro de
instalaciones con tecnologa de ltima generacin.
F. Requieren de poca mano de obra. Con los modernos sistemas automatizados una sola persona
puede atender 5000 aves, en caso de pequeos emprendimientos alcanza con 1 o 2 horas diarias
de atencin.
G. El mercado avcola est bien regularizado y estable. Son productos de mucha demanda y fcil
de comercializar durante todo el ao.

Calidad=ventas

ENTORNO ZOOTCNICO
Con esta denominacin se desarrollarn los componentes del plan de manejo para generar una
produccin avcola de tipo alternativo.

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A continuacin se desarrollar qu es el entorno zootcnico de una produccin animal como la
produccin de un pollo bajo un esquema de crianza natural. En el grfico se representan sus
componentes:

Se establece as un crculo virtuoso, que debe generar un sistema en equilibrio dinmico, ya que
siempre se estn realizando ajustes, desarrollando nuevas acciones an dentro de una relativa
rutina de operaciones, con el objetivo de obtener un producto de calidad, en tiempo y forma, en la
cantidad que se nos requiera y con la continuidad que se nos demande.

INSTALACIONES PARA POLLO

En primer lugar se debe tener en cuenta el terreno donde se emplazarn los galpones o gallineros
de acuerdo a la cantidad de parrilleros que se quiere criar.

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Este debe ser lo ms econmico posible, dentro de las posibilidades, pero que sus caractersticas
se adapten a las condiciones para levantar los galpones, recordar el viejo refrn, lo barato sale
caro.
Dentro de estas caractersticas se pueden enunciar como ms importantes:

Sobreelevado, seco y de fcil drenaje.

Buenos accesos.
Provisin de agua potable.
Aporte de energa elctrica.
Aislado de otras granjas.
De acuerdo a lo observado se puede indicar que en la provincia de Buenos Aires no existen
limitaciones climticas, geolgicas o ecolgicas para levantar una granja, dedicada a la cra de
pollos o ponedoras.
Para realizar el emplazamiento del gallinero o los galpones vale la pena recordar que los mismos
se deben ubicar en la parte ms elevada del terreno. Construirlos de manera tal, que los vientos
predominantes de la zona, castiguen a los mismos en el sentido de su eje longitudinal. En caso de
tratarse de ms de uno, la distancia entre galpn y galpn nunca debe ser menor a dos veces y
medio su ancho. Esto es importante para un correcto control de la ventilacin.
En cuanto a su capacidad, en avicultura no se deben violar normas sin exponerse a desagradables
consecuencias, una de esas normas exige que cada galpn est acondicionado para una
determinada cantidad de aves en produccin. Los pollos parrilleros se deben alojar de 8 a10
animales por metro cuadrado. No es aconsejable dedicarse a explotaciones mixtas, por ejemplo
parrilleros y ponedoras.

INSTALACIONES PARA CRA FAMILIAR

Gallinero fijo
Es un modelo ms tradicional en esta zona. Tambin posee una parte techada, donde se colocan
el comedero y bebedero y otra al aire libre, comunicada en este caso a dos corrales de pasturas
divididos por un cerco de alambre.

El cerco permite un mejor aprovechamiento del verdeo, impidiendo que se consuman totalmente, lo
cual determinara que a partir de ese momento se les tuviera que aprovisionar diariamente. De este
modo las aves saldrn a un corral, hasta que las pasturas se hayan consumido hasta la altura de
un puo, momento en que se deber, entonces, hacerlas pastar en el otro. Siempre es conveniente

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facilitar en lo posible las tareas, para poder destinar tiempo a otras que requieran nuestra
participacin en forma indispensable.
Algo importante de aclarar es que las aves, no necesitan consumir pasturas, un alimento
balanceado o equilibrado correctamente en sus ingredientes es suficiente. Sin embargo, a nivel
familiar, con el fin de disminuir los costos pueden incorporarse.

INSTALACIONES PARA CRA INDUSTRIAL

CAMPANAS
Fuente de calor, fundamental en las etapas iniciales de cra, pues el fro es la principal causa de
muerte en las primeras semanas de vida. Pueden funcionar a kerosn, gas o corriente elctrica.

CERCOS
Deben ser madera, cartn o metlicos, en este caso los ms aconsejables son los de aluminio. En
cuanto a las medidas, la altura oscila entre 45 a 50 centmetros y una longitud de 9 a 12 metros.

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CAMAS
Las camas ms comunes son de tres tipos. Cscara de arroz, cscara de girasol y viruta de
madera. Con respecto a esta ltima se prefiere que sea de maderas blancas, blandas y en lo
posible no resinosa.
Las tres camas mencionadas presentan un gradiente de calidad por diversos motivos.
BEBEDEROS
Para los pollitos beb y primeros 15 das de vida lo ms aconsejable es el de plato con recipiente
invertido. Se adquieren en los comercios del ramo, con una capacidad de 2 a 4 litros
(abastecimiento para 100 pollitos). En las granjas familiares es comn la utilizacin de damajuanas
de 5 o 10 litros con latas de dulce de batata invertidas.
Para aves adultas o ms de 15 das de vida se procura que sean bebederos automticos, que
funcionen con flotante o vlvulas. Con uno de estos de entre 2 a 2 metros de longitud podemos
abastecer de agua a 250 aves.

COMEDEROS
En este caso es necesario diferenciar tres tipos:

Comederos para pollitos beb y primer semana de vida.

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Comederos desde la primera a tercera semana.

Comederos a emplear desde la tercera semana o aves adultas.
Los primeros son lineales, con una longitud de 1 metro, con capacidad para alimentar 80 pollitos
durante la primera semana.
Los segundos son tipo tolvita, con una capacidad de 5 kilos, se debe emplear uno cada 45 pollitos.
Por ltimo se usan las tolvas o los lineales a cadena. Es comn en granjas familiares usar las
tolvas con una capacidad de 25 kilos. Los lineales son de uso en grandes explotaciones.

RINCONERAS
Estas son recomendables, con el propsito de evitar la asfixia de las aves, en los momentos en que
se producen amontonamientos. El ms til es el enrejado con marco metlico.

FAENA DE POLLOS
Etapas del proceso:
Colgado.
Desangrado-yugulacin.
Escaldado.

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Pelado.
Lavado.
Eviscerado
Acondicionamiento.
Enfriado.

Una vez en el matadero, las jaulas llenas de las aves vivas, se transportan desde el estante a la
zona donde van a vaciarse, en el departamento de recepcin, utilizando para ello cintas
transportadoras o va de rodillos. Luego se procede a pesar las jaulas con las aves (peso bruto).
Colgado
Despus de pesadas se extraen las aves de las jaulas y se suspenden por las patas de los
ganchos individuales de que est provista la cinta o cadena de transporte.
La extraccin de las jaulas y la suspensin de la cadena son operaciones que deben realizarse con
mucho cuidado para evitar traumatismos mecnicos (contusiones, hematomas y heridas de los
miembros), que daan la calidad de las canales. Las jaulas vacas se pesan a continuacin (tara) y
pasan a lavado y desinfeccin.
Las aves muertas son ubicadas en recipientes identificados para posteriormente ser incineradas en
un digestor, horno crematorio o pozo sanitario (en establecimientos educativos puede ser comn a
todas las reas).
Una vez colgadas en la noria, las aves vivas pasan por un dispositivo de insensibilizacin.
El aturdimiento tiene que ser rpido y de efecto persistente. No es conveniente que produzca la
muerte inmediata del animal, ya que el corazn debe seguir latiendo al principio intramortem, para
que pueda impulsar activamente la sangre en el momento de practicar la sangra.
Esta es la nica forma de desangrar bien a los animales.

DESANGRADO
La sangra debe realizarse inmediatamente despus del aturdimiento o insensibilizacin.
El sangrado no es total, porque el corazn deja de latir cuando todava un resto de sangre queda
en el organismo. Por eso la sangra puede considerarse completa cuando han salido, ms o
menos, las dos terceras partes de la cantidad total de la sangre (9 a 10 % del peso vivo).

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El corte para la sangra se practica en el cuello a la altura de los grandes vasos sanguneos
(yugulacin). El sangrado debe durar aproximadamente 3 minutos.
Lo importante de esta etapa reside en el efecto que el buen desarrollo de la misma tiene sobre la
calidad de la canal. Las aves se desangran sobre un canal con pendiente suficiente y fcil de
limpiar. La sangre puede ser utilizada luego para elaborar harina de sangre.

ESCALDADO
Es el paso posterior y consiste en introducir las aves en un equipo de escaldado. Se recomienda
que la temperatura del agua sea entre 52 a 56 C y el tiempo no menor de 3 minutos.
El agua caliente afloja la insercin de las plumas en los folculos para facilitar la extraccin
mecnica de las mismas. Evitar el sobrecalentado, que genera el cocimiento del pollo.

PELADO
A continuacin los pollos ingresan a un equipo de pelado en el que se extraen las plumas. El
equipo consta de dedos de goma que giran sobre sus ejes en sentido inverso. Los pollos pasan
entre esos dedos, eliminando las plumas que caen en la parte inferior del bastidor del equipo.

LAVADO
Se realiza a los efectos de eliminar la suciedad, como cogulos u otros elementos contaminantes
adheridos a la superficie de las canales.
El agua utilizada en este proceso debe ser potable.
Despus del lavado y antes del eviscerado son eliminadas patas y cabeza.

EVISCERADO
En esta etapa se efectan los cortes abdominales necesarios para la extraccin de las vsceras.
Hay que tener mucho cuidado a fin de evitar rupturas del aparato digestivo que pueda contaminar
la superficie de la carcasa.
Un factor importante es tener en ayunas a las aves por lo menos 8 horas antes de la faena.
Luego del eviscerado, se separan las vsceras comestibles (menudos), y el ave es sometida a un
lavado de la superficie externa y cavidad interna con agua potable y clorada.

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ENFRIADO
El mtodo ms comn y mediante el cual se obtiene pollo seco, consiste en una cmara por la
cual circula aire forzado a baja temperatura.
As, se logra un pollo enfriado con un contenido de humedad inferior al que se logra por inmersin
en tanques con agua.
"TODOS Y CADA UNO DE LOS PROCEDIMIENTOS DE MATANZA DE POLLOS SE HACEN EN
AVCOLA EMIJO POR LO CUAL SE TIENE EXPERIENCIA EN CAMPO SOBRE CADA UNA DE
LAS ACCIONES QUE ANTERIORMENTE SE ESPECIFICARON".

ANEXOS
Fenotipo de pollo

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Es la forma exterior o visible del ave. Se puede dividir en las siguientes partes.
1. Pico. Es una formacin crnea que reemplaza la boca. Cerca de su base se encuentran los
orificios nasales.
2. Cabeza. Debe ser redonda, pequeo y cubierta de plumas.
3. Cresta y barbilla. Se desarrollan cuando el ave llega a su madurez sexual. Deben ser rojas y
calientes.
4. Ojos. Son redondos, prominentes. Cuando est enferma los ojos se achican y pierden brillo.
5. Cuello. Debe ser largo, flexible y descarnado.
6. Espalda. Es la regin donde se implantan las alas.
7. Alas. Son los miembros anteriores, modificados para el vuelo.
8. Plumas remeras de las alas.
9. Plumas timoneras de la cola.
10. Glndula. Produce un aceite que el ave utiliza para mantener su plumaje en buen estado.
11. Pogostilo. Lugar donde se insertan las plumas timoneras de la cola.
12. Regin de la cloaca.
13. Rabadilla. Es redondeada y con un poco de carne.
14. Abdomen. Es grande y con piel caliente y suave. El abdomen rabadilla forma una cavidad
amplia para alojar las vsceras abdominales.
15. Muslo.
16. Pierna. La pierna y el muslo forman un conjunto redondeado carnoso.
17. Tarso. Es recto, fuerte y est cubierto de escamas uniformes
18. Pata.
19. Pechuga. Es redonda, grande y con gran cantidad de carne.
ESTANTE PARA POLLOS QUE UTILIZA AVCOLA EMIJO

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ESQUEMA

ENFERMEDADES DE LAS AVES

A- ENFERMEDADES INFECCIOSAS:
Virales.
Newcastle (Morria).
Gumboro.
Viruela aviar (bubas).
Bacterianas.
Pullorosis.
Coriza aviar.
Salmonellosis.

Parasitarias.
Ascaris (lombrices)
Cabeza negra.
Coccidiosis.
Sarna.

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Piojillo.
Micticas.
B- ENFERMEDADES DEL APARATO CARDIOVASCULAR:
Ascitis.
C- ENFERMEDADES NUTRICIONALES.
Avitaminosis
Canibalismo
COCCIDIOSIS:
Causada por un protozoario, afecta el intestino delgado de los pollos de 3 a 5 semanas de edad.
Dentro de los principales sntomas las aves presentan diarrea sanguinolenta, tienen un aspecto
como si se fueran encogiendo. Plumaje erizado, comen poco, la cresta y las papadas se tornan
plidas.
Los sntomas son semejantes en las infecciones en intestino como en el ataque a los ciegos.
Como en toda enfermedad es conveniente realizar la prevencin, en este caso se debe dar un
buen manejo de las camas, evitar que estn hmedas, aplicar solfas de acuerdo a indicacin de
profesional veterinario.
Para tratamiento curativo aplicar solfas de reconocida eficacia en el mercado, y de la misma
manera que en la prevencin contar en todos los casos con asesoramiento profesional.
PIOJOS DE LAS AVES- (PIOJILLO):
Existen cerca de 50 variedades de piojos que afectan a las aves. En las granjas, estos piojos son
una plaga molesta ya que adems de atacar a las aves de corral, tambin llegan a morder a la
gente que trabaja con ellos.
Los piojos que atacan a palomas y gorriones pueden hallar el modo de entrar en casa.
Si bien estos parsitos son incapaces de vivir en el humano, se ha reportado que han mordido a
gente, sin consecuencias mayores que una leve irritacin localizada.
Como todos los piojos, los piojos de las aves deben permanecer muy cerca de su anfitrin para
sobrevivir. Es as que casi siempre se encuentran en los nidos de las aves.
Los piojos que se alimentan de la sangre y otros fluidos ocasionan que las aves se vuelvan
inquietas e irritadas. Esto afecta en la ingestin y digestin de los alimentos, produccin de huevos
y crecimiento. Las aves jvenes son las ms afectadas.

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