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CAPTULO 8

8. PLAN DE COMERCIALIZACIN
El plan de comercializacin permite orientar las actividades de la empresa hacia la
satisfaccin de las necesidades del cliente; esto en base a: determinar qu es lo
que dice el cliente, desarrollar el producto o servicio que responda a esas
necesidades, lograr que el producto o servicio llegue hasta el usuario final y
comunicarse con el cliente.
La implementacin del plan de comercializacin, da a la empresa mayores
posibilidades de obtener beneficios, por esta razn para MORLIGHT Ca. Ltda.,
ha sido fundamental, formular el plan comercial ya que por el hecho de ser una
empresa nueva, requiere del apoyo de herramientas de gestin que le permitan
maximizar la posibilidad de xito.

8.1 DEFINICIN DEL TIPO DE PRODUCTO

El Restaurante MORLIGHT Ca. Ltda. se dedicar a la preparacin y
comercializacin

de

comida

light,

entendindose

sta

como:

una

alimentacin balanceada con las cantidades adecuadas de los diferentes

grupos de alimentos (grupo lcteo, grupo de carnes, grupo de verduras y
frutas y grupo de granos), con la utilizacin de productos naturales, sin
preservantes, bajos en grasas saturadas, con el fin de proporcionar los
nutrientes y la energa que el cuerpo requiere, previniendo enfermedades y
preservando la salud. Cabe sealar que la comida light se basa en una
preparacin sin excesos de grasas ni condimentos, con productos
naturales pero sin excluir el grupo de carnes a diferencia de la comida
vegetariana.

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Los productos se dividen en tres grandes categoras que dependen de las

intenciones del comprador o el tipo de uso y su durabilidad y tangibilidad,
clasificndose de la siguiente manera:
Productos de consumo.- Estn destinados al consumo personal o en los
hogares.
Productos de negocios.- La intencin de los productos de negocios es la
reventa, su uso en la elaboracin de otros productos o la provisin de
servicios en una organizacin.
Productos segn su duracin y tangibilidad.- Este tipo de productos
est clasificado segn la cantidad de usos que se le da al producto, el
tiempo que dura y si se trata de un bien tangible o un servicio intangible.
Los productos de consumo se dividen en cuatro tipos de productos:
1. Productos o bienes de conveniencia.
2. Productos de comparacin o bienes de compra comparada.
3. Productos o bienes de especialidad.
4. Productos o bienes no buscados.1
Los productos que comercializar MORLIGHT Ca. Ltda., son productos de
comparacin o bienes de compra comparada, ya que el consumidor
compara calidad, cantidad y precio antes de elegir un restaurante.
MORLIGHT Ca. Ltda., ofrecer una amplia canasta de productos, que
satisfagan las necesidades y gustos de los consumidores.

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8.2 LOGOTIPO Y LEMA COMERCIAL

La imagen que MORLIGHT Ca. Ltda., presentar a sus socios, proveedores y
clientes ser:

Disfruta de la vida, cuida tu cuerpo... come light

El lema comercial de MORLIGHT Ca. Ltda., se enfocar a la importancia del

cuidado del cuerpo y de la salud.

8.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCIN DE VENTAS

Las ventas consisten en exacerbar una necesidad a tal punto de convertirla en
deseo y que el satisfactor del deseo sean los productos que ofrece la empresa.
MORLIGHT Ca. Ltda. se enfocar a aumentar su esfuerzo en ventas, por medio
de la tcnica del Modelo AIDA, que consiste en:
A: Atraer la atencin del cliente sobre el producto
I: Generar inters sobre el producto.
D: Traducir ese inters en el deseo de comprar ese producto.

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A: Accin de compra real efectiva del producto.

La empresa dar una gran importancia a las siguientes estrategias:
Visitar las empresas medianas y grandes de la zona de influencia para
dar a conocer los productos de MORLIGHT Ca. Ltda.
Organizar charlas que permitan dar a conocer los beneficios de la
comida light y la importancia de consumir una alimentacin sana.
Contratar atracciones artsticas.
Incrementar la canasta de productos.
Ofrecer una amplia variedad de almuerzos.

8.4 ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIN

Mtodo de Fijacin de Precios

MORLIGHT Ca. Ltda. para fijar los precios de sus productos utilizar un mtodo
de fijacin de precios en base a costos, debido al tipo de producto que
comercializar, tambin se tom en cuenta, como referencia, el precio promedio
de la zona de influencia para el establecimiento del precio.

Precio de Venta = Precio de Costos + % Beneficio

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8.4.1 ESTRATEGIAS DE FIJACIN DE PRECIOS

MORLIGHT Ca. Ltda. ajustar sus precios bsicos tomando en cuenta las
diversas diferencias entre los clientes y cambios en las situaciones.

La empresa utilizar las siguientes estrategias de fijacin de precios de descuento

y complemento

Descuento en efectivo.- MORLIGHT Ca. Ltda. ofrecer un descuento del

4% a los clientes que adquieran las tarjetas para el consumo de 1 mes de
almuerzos.

Descuento por cantidad.- La organizacin negociar descuentos con las

empresas que contraten el servicio de almuerzos para sus empleados,
este descuento depender del nmero de almuerzos contratados.
8.4.2. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN
Canales de Distribucin

Son todos los medios de los cuales se vale la Mercadotecnia, para hacer llegar
los productos hasta el consumidor, en las cantidades apropiadas, en el momento
oportuno y a los precios ms convenientes para ambos.

Gran parte de las satisfacciones, que los productos proporcionan a la clientela, se

debe a canales de distribucin bien escogidos y mantenidos.

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Tipo de Canal de Distribucin

MORLIGHT Ca. Ltda. utilizar un canal de distribucin directo (del

fabricante a los consumidores), debido al tipo de producto que
vender y a las caractersticas de los clientes, asumiendo las
funciones de comercializacin.

A futuro la empresa implementar el servicio a domicilio para:

1. Aumentar las ventas.
2. Aumentar la cartera de clientes.
3. Incrementar la participacin en el mercado.
4. Brindar facilidad a los clientes para que consuman los productos de
MORLIGHT Ca. Ltda., sin tener que trasladarse al restaurante.

8.4.3 ESTRATEGIAS DE PROMOCIN

La promocin es el elemento de la mezcla de Mercadotecnia de una organizacin,
que sirve para informar al mercado o persuadirlo respecto a sus productos y
servicios
MORLIGHT Ca. Ltda., establecer estrategias de promocin para:
Incrementar la llegada de los consumidores.
Incrementar la frecuencia y la cantidad de compra.
Fidelizar el uso del punto de venta.

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Incrementar las ventas.

Atraer a nuevos compradores.
MORLIGHT Ca. Ltda., establecer las siguientes estrategias de promocin de
ventas dirigidas al consumidor:
Muestras gratuitas.- A las personas que concurran al establecimiento, por
inauguracin, se ofrecern bocaditos, postres y bebidas gratis, para dar a
conocer nuestra canasta de productos
Vales de descuento.- Para promocionar nuestros productos se entregarn
vales de descuento, los cuales proporcionarn un descuento del 5% en los
platos especiales.