CONTROL DEL CRECIMIENTO

MICROBIANO. ESTERILIZACIN Y
DESINFECCIN. MODOS DE ACCIN.

Dr. Carlos A.Azaero Daz

Bilogo - Microbilogo
Departamento de Biologa, Microbiologa y Biotecnologa
Facultad de Ciencias
Universidad Nacional del Santa

DEFINICIN DE TRMINOS

 ESTERILIZACIN

DESINFECCIN

AG. FSICOS

AG. QUMICOS

AGENTES FSICOS
CALOR:
Seco
Hmedo
RADIACIONES:
Luz Ultravioleta
Radiaciones Ionizantes
AGENTES MECNICOS:
Filtracin
Ultrasonidos

AGENTES QUMICOS
LQUIDOS (Desinfectantes)

GASEOSOS:

xido de Etileno
Perxido de Hidrgeno (Plasma Gas)
Formaldehido
Glutaraldehido

LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE

TIEMPO Y TEMPERATURA

La mayora de bacterias, levaduras y

hongos
Mycobacterium tuberculosis

80oC , 5-10 min

Mycobacterium tuberculosis

59oC , 20 min

Mycobacterium tuberculosis

65oC , 2 min

Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis

60oC , 60 min

La mayora de esporas patgenas

100oC , pocos min

58oC , 30 min

H.E.P.A / U.L.P.A.:
Los filtros H.E.P.A (High efficiency Particulate Air) son filtros descartables de medio
filtrante seco y extendido.
Eficiencia mnima de 99,97 %: (penetracin mxima del 0,03 %) en aerosoles de
0,3 micrones generados trmicamente (Norma MILSTD-282).
Los filtros U.L.P.A. (Ultra Low Penetration Air) son filtros con caractersticas
similares a los filtros H.E.P.A.
Eficiencia mnima de 99,999 % (penetracin mxima inferior al 0,001 %) para
partculas de un tamao entre 0,1 y 0,2 micrones.

Se utilizan en sectores hospitalario, industria farmacutica, industria alimenticia,

industria qumica, industria veterinaria, cabinas de pintura, etc.

AGENTE ANTIMICROBIANO
Sustancia qumica que mata o inhibe el desarrollo de los
microorganismos.

Un agente es cida cuando esta a altas

concentraciones. Segn los organismos
que matan.
Bactericidas
Fungicidas
Algicida.

Caractersticas generales de los

agentes antimicrobianos

Varan en su toxicidad selectiva.

1.

Un agente es esttico cuando esta a

bajas concentraciones.

Bacteriostticos
Fungistticos
Algistaticos

2.

Algunos actan de modo

selectivo y tienen efectos
similares sobre clulas de todos
los tipos.
Otros
son
mucho
mas
selectivos, son especialmente
utilizados
como
agentes
quimioterapicos.

EFECTOS DE LOS AGENTES

ANTIMICROBIANOS SOBRE EL
CRECIMIENTO MICROBIANO

Efecto Bacteriosttico:
Se observa cuando el
crecimiento se inhibe,
pero las clulas no
mueren.

Efecto Bactericidas:
Estos
evitan
la
proliferacin e inducen
la muerte pero no tiene
lugar la lisis o ruptura
celular.

Efecto Bacterioltico.:
Provocan
la
muerte
celular por lisis.

Susceptibilidad relativa de los microorganismos

a los agentes antimicrobianos
3 grupos:
1 Formas vegetativas de
bacterias y hongos, virus
con envolturas.
2
Micobacterias,
virus
desnudos sin envoltura.
3 Formas de resistencia de
bacterias
y
hongos
(esporas).

Relacin decreciente de resistencia

PRIONES (EJC)

ESPORAS BACTERIANAS (Bacillus spp., Clostridium spp.)

MICOBACTERIAS (Mycobacterium tuberculosis)
VIRUS PEQUEOS SIN ENVOLTURA (Poliovirus)
BACTERIAS GRAMNEGATIVAS (Pseudomonas spp.)
HONGOS (Aspergillus spp., Candida spp.)
VIRUS MEDIANOS SIN ENVOLTURA (Adenovirus)
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS (Staphylococcus spp.)

VIRUS CON ENVOLTURA (HIV, VHB)

Segn el nivel de actividad de los compuestos qumicos.

NIVEL ALTO:
Glutaraldehido y formol.
NIVEL INTERMEDIO:
Alcoholes, halgenos, fenoles y yodforos.
NIVEL BAJO:
Mercuriales,
detergentes,
clorhexidina
hexaclorofenol.

Agentes desinfectantes

Efecto de la concentracin del agente de

control

Tiempo (minutos)
Efecto de diferentes concentraciones de fenol sobre una poblacin
de E.coli.

La temperatura

Tiempo

Efecto de la temperatura en el control de E.coli

con fenol a una concentracin de 4,62 g/l

DESINFECCION

ANTISEPSIA

Tiene por objeto destruir los microorganismos

patgenos PRESENTES EN OBJETOS.

Tiene por objeto destruir los microorganismos

patgenos PRESENTES EN TEJIDOS VIVOS.

Permite eliminar, matar, inactivar o inhibir a un

microorganismo patgeno.

Intenta evitar la transmisin de

microorganismos patgenos.

Capaces de matar los microorganismos patgenos.

Se oponen a la sepsis o putrefaccin de

materiales vivos.

Presentar efectos txicos sobre tejidos vivos, por lo

que se suelen emplear slo sobre materiales inertes.

Baja actividad txica hacia los tejidos vivos

donde se aplican.

 Bacteriosttico:
impide la multiplicacin bacteriana (reversible).
Bactericida:
efecto mortal(irreversible).

 Agentes que actan sobre

citoplasmtica y pared celular:
- cidos y lcalis.
- detergentes.
- hexaclorofeno

la

membrana

 Agentes que actan sobre protenas y enzimas:

- Las sales de metales pesados, el calor, el fenol y el
alcohol.
- Sustancias oxidantes.
- Cl y Hg
- Formol, glutaraldehido y oxido de etileno.
- Alcohol, acido fenico y fenoles sintticos.

 Agentes que actan por alteracin de los cidos nuclicos:

-

Formol, agentes alquilantes

Radicales ionizantes
Radiacin UV

DESINFECTANTES MS USADOS:
1. Alcoholes

2. Agentes oxidantes (Cloro, Yodo, Ac. Paractico, H2O2)

3. Agentes surfactantes
4. Derivados fenlicos

5. Aldehdos
6. Oxido de etileno

Alcoholes: Etanol e isopropanol

Mecanismo de accin: desnaturalizacin de protenas y

alteraciones en la membrana

Nivel intermedio

Escasa toxicidad

Usos:

antispticos cutneos en forma de sol. acuosa al

70-90 %
Desinfectantes de objetos semicrticos y no crticos

Inactivacin por la materia orgnica

Derivados del Cloro: Hipoclorito sdico en

sol. acuosa

Mecanismo de accin: Oxidacin

Alto o bajo nivel (en funcin de la concentracin)

Muy txico y corrosivo

Usos:

Tratamiento de aguas

Desinfeccin de superficies ambientales en general

Inactivacin por la materia orgnica e inestabilidad

Yodo y Yodforos (Povidona yodada)

Mecanismo de accin: Oxidacin (< Cl) y halogenacin

Nivel intermedio

Poco txicos

Usos: Antispticos de mayor uso (piel intacta, heridas,

colutorios, lavado quirrgico de manos,...)

Inactivacin por la materia orgnica. Proteger de la luz

Acido paractico

Mecanismo de accin: Oxidacin y alteracin de la

permeabilidad de la membrana

Alto nivel y esterilizante

Txico y corrosivo de metales

Usos:

Esterilizacin de endoscopios

Desinfeccin de instrumental

Se mantiene activo en presencia de materia orgnica

Perxido de hidrgeno

Mecanismo de accin: Oxidacin

Potencia variable (en funcin de la concentracin y T)

Soluciones concentradas son txicas y corrosivas

Usos:

Desinfeccin de lentes de contacto (3%)

Desinfeccin de equipos mdicos limpios (6%)

Esterilizacin con PLASMAGAS

PLASMAGAS
Agente esterilizante.
H2O2 vaporizado, sometido a radiaciones de
alta energa
Mecanismo accin: formacin de radicales libres
(oxgeno atmico) de alto poder microbicida.
Ventajas frente al xido de etileno:

- No productos secundarios txicos.

- Alta eficiencia.

Agentes surfactantes (Tensoactivos)

Mecanismo de accin: Alteracin de la membrana

Bajo nivel

Poco txicos

Uso: Antispticos

Cloruro de benzalconio (Dvdo. Amonio cuaternario)

Paraclorometaxilenol
Jabones y Detergentes

Derivados fenlicos

Mecanismo de accin: Alteracin de la membrana y

coagulacin de protenas

Nivel intermedio

Usos:

Descontaminacin ambiental

Antispticos:

Hexaclorofeno

Triclosan

Aldehdos (Glutaraldehdo y formaldehdo)

Mecanismo de accin: Agentes alquilantes

Alto nivel y esterilizantes

Muy txicos y potencialmente carcinognicos

Usos:

Esterilizacin de materiales no resistentes al calor

(glutaraldehdo)

Desinfeccin de cabinas de seguridad biolgica

(formaldehdo)

Oxido de etileno

Mecanismo de accin: Oxidacin y alquilacin

Alto nivel y esterilizante con rapidez de efecto

Muy txico (cmara hermtica y posterior aireacin)

Usos: Esterilizacin de materiales no resistentes al calor ni

a la humedad

CLASIFICACIN DE LOS OBJETOS

SEGN EL RIESGO
Crticos:

Semicrticos:
No crticos:

Contacto con sistema vascular o tejidos

estriles.
(instrumentos quirrgicos, agujas, catteres)
ESTERILIZACION

Contacto con mucosas o piel no intacta.

(sondas urinarias, endoscopios, )
DESINFECCIN DE ALTO NIVEL O
ESTERILIZACIN

Contacto con piel intacta

(termmetros, silla odontolgica)

LIMPIEZA O
DESINFECCIN DE NIVEL INTERMEDIO O BAJO.