TRABAJO DE GRADO

ACTIVIDAD 14. TRABAJO COLABORATIVO 3

ANA VANESSA VASQUEZ GUTIERREZ

Curso 2101154 Grupo 4

TUTOR:
FRANCISCO GIRALDO
CEAD Palmira
NOVIEMBRE 15 DE 2015

COMPORTAMIENTO QUIMICO DEL

GLIFOSATO EN INTERACCION CON
CULTIVOS DE MAZ

PROBLEMA DE INVESTIGACIN
En las plantas (en este caso el cultivo de maz), la enzima 3enolpiruvil-shiquimato-5-fosfato sintasa (EPSPS) es clave en las
rutas metablicas que llevan a la produccin de los aminocidos
aromticos (fenilalanina, tirosina y triptfano). Esta enzima slo est
presente en plantas y microorganismos, tales como bacterias y
hongos, y ausente en animales y humanos. En aos siguientes se
descubri que el glifosato inhiba a la enzima EPSPS, impidiendo la
produccin de aminocidos aromticos los cuales son esenciales en
la
accin
proteica.
La aplicacin del glifosato lleva a la muerte de la planta; teniendo
presente lo anteriormente dicho, se considera que este compuesto
es importante estudiarle como es el mecanismo de accin qumico
cuando acta sobre la planta, ya que las reacciones que causan
conlleva a las problemticas que ya se conocen en la bibliografa.

JUSTIFICACION
La monografa sobre este tema nace con la inquietud de investigar
como es la interaccin del glifosato, cada una de sus molculas
cmo reaccionan o que otros compuestos qumicos se forman al
unirse a los diversos elementos que se puedan encontrar en
determinado cultivo de maz, cabe resaltar que la idea es realizar
un escrito de autora propio, el cual tenga como base una
exhaustiva revisin bibliogrfica donde se explique todo lo
anteriormente mencionado como objetivo principal de la
investigacin, en donde se tendr objetivos secundarios como el
impacto ambiental de este herbicida. Pero no se realizar
procedimientos experimentales puesto que solo se realizar una
indagacin crtica del estado del arte sistematizando un enfoque
especfico para abordar el tema en cuestin.

OBJETIVO
Analizar el comportamiento qumico del glifosato cuando entra en
contacto en cultivos de maz

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Mostrar el o los mecanismos qumicos de accin del glifosato con
interaccin de otros compuestos presentes en la planta de maz
Identificar que parte en s de la planta ataca este compuesto y as
estudiar todo lo referente con la qumica orgnica y sus reacciones

MARCO TEORICO
El glifosato es un cido orgnico d- bil, soluble en
agua, que est formado por una fraccin de glicina y
un radical aminofosfato. Su nombre qumico es sal
isopropilamina de N-(fosfonometil) glicina (o IPA). Es
un herbicida sistmico afecta todos los rganos de
la planta, no selectivo y de amplio espectro, que se
aplica sobre el follaje en la etapa de postemergencia
. El mecanismo de accin sobre las plantas consiste
en la inhibicin de la enzima 5-enolpiruvil shikimato3- P sintetasa o EPSP involucrada en la va
metablica del cido shikmico. La inhibicin de esta
va, exclusiva de las plantas, hace que se bloquee la
sntesis del corismato, el cual es un intermediario de
aminocidos aromticos indispensables para la
formacin de protenas implicadas en el crecimiento
y la supervivencia.

RESULTADOS ESPERADOS
Al realizar esta monografa se espera tener
como resultado un escrito donde se explique
mas a fondo el comportamiento qumico del
compuesto que se ha venido estudiando
(Glifosato) pues mucho se ha analizado sobre
los efectos desfavorables al medio ambiente y
a los alimentos propiamente, pero revisando
bibliografa en su parte qumica aun hay mucho
por explorar y aprender.

CONCLUSIONES
Mediante toda la realizacion de la busqueda
bibliografica y como se mencion en los resultados
esperados, se busc analizar el comportamiento
qumico del glifosato a una mayor escala cuando
entra en contacto en cultivos de maz

BIBLIOGRAFIA

Restrepo H, Ortiz S, Glifosato: Riesgo Humano? Visitado el 17 de octubre de 2015.

Disponible
en:
http://hipotesis.uniandes.edu.co/hipotesis/images/stories/ed06pdf/Glifosato.pdf

Jaramillo, F., Melndrez, M.E. y Aldana, M.L. 2009. Toxicologa de los Plaguicidas. En
Toxicologa Ambiental. Jaramillo, F., Rincn, A.R. y Rico, R.M. (ed.), pp. 270. Textos
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Mxico

Estudio de biomonitoreo que evala la exposicin real a pesticidas John F. Acquavella,

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ArgenBio Concejo argentino para la informacion y el desarrollo de la Biotecnologia Visitado

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2015.
Disponible
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http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=258