FUNDACIN UNIVERSITARIA DE SAN GIL

UNISANGIL
GUIA DE LABORATORIO
UNIDAD DE CIENCIAS BSICAS
INGENIERIA AMBIENTAL

PROGRAMA
ASIGNATURA

PRCTICA No.

OPERACIONES UNITARIAS

NOMBRE DE LA PERSONA QUE

ELABORA LA GUIA

NOMBRE DE
PRCTICA

LA

DETERMINACION DE PARAMETROS
FISICOQUIMICOS : ACIDEZ, DUREZA ,
ALCALINIDAD Y CLORUROS

QUIMI ESP. LEIDY MARIEN VARGAS T

FECHA DE REALIZACIN
DE LA PRCTICA

OBJETIVO: Identificar y reconocer la importancia de la determinacin de la acidez como parmetro

de calidad y control del agua y los procesos de tratamiento de agua residual.

Identificar y reconocer la metodologa e importancia de la determinacin de la dureza total, sus

constituyentes y su importancia sanitaria en una muestra, como parmetro de calidad del agua.
Aplicar los principios bsicos de las volumetras cido - base en la determinacin de la alcalinidad de

una muestra de agua.

Aplicar el concepto estadstico de desviacin estndar para evaluar la precisin de

resultados obtenidos.
Aplicar los principios tericos de las volumetras de precipitacin mediante los mtodos de Mohr y
Volhard.
Determinar la concentracin de cloruros en una muestra acuosa mediante los mtodos de
Mohr y Volhard.

MARCO CONCEPTUAL
ACIDEZ
Se refiere a la capacidad cuantitativa que tiene el agua para reaccionar con una base fuerte a un pH
determinado. Es producida por cidos minerales fuertes como el cido carbnico, cido actico, sales
hidrosolubles, dixido de carbono. La mayora de las aguas naturales presenta un equilibrio entre el CO 2 y la
cantidad de carbonatos presentes, ese equilibrio se alcanza cuando el agua llega a un pH 8.3. El dixido de
carbono trasmite acidez en rangos de pH superiores a 4.5, la sola presencia de CO 2 no modifica los valores
de pH presentes en el agua por debajo de 4.5
Grfica1. Curva de titulacin por cidos fuertes
EL CO2 se encuentra presente en elevadas concentraciones en bebidas carbonatadas y de malta, esas
concentraciones son muy superiores a las que se
conocen tpicamente en agua naturales y no se conoce efectos en la salud por el consumo de esas bebidas.
El nico efecto que se aprecia es la presencia de un sabor amargo y desagradable que puede ser rechazado
por el consumidor.
La principal importancia se atribuye a las caractersticas de tipo corrosivo y por el alto costo que genera en
los sistemas de tratamiento la remocin de estos compuestos. En aguas residuales de tipo industrial la
acidez puede atribuirse a cidos minerales fuertes. En agua potable la principal razn por la cual se debe
cuantificar es para efectuar los clculos de cal y soda necesarios para el ablandamiento.
En aguas residuales y principalmente en sistemas

de tratamiento biolgico el pH ptimo para su

funcionamiento se encuentra entre 6.0 y 9.5, cuando la acidez es tan alta que reduce el pH fuera de este
rango se requiere el acondicionamiento o alcalinizacin, utilizando por ejemplo carbonato de sodio o de
calcio.

pH
14

Por otra parte, residuos minerales con altos niveles de acidez deben ser neutralizados antes de ser
dispuestos a los sistemas de alcantarillado o a sistemas de tratamiento (principalmente de tipo
biolgico).rafica n 1.
8.3

Zona de acidez por CO2 (+/- 80% de la acidez total)

EL CO2 se encuentra presente en elevadas concentraciones en bebidas carbonatadas y de malta, esas

concentraciones son muy superiores a las que se
4.5

conocen tpicamente en agua naturales y no se conoce efectos en la salud por el consumo de esas bebidas.
Zona de acidez mineral fuerte

El nico efecto que se aprecia es la presencia de un sabor amargo y desagradable que puede ser rechazado
por el consumidor.

Volumen de base estndar