INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE FELIPE CARRILLO PUERTO

UNIDAD ACADEMICA TULUM

ORGANISMO PBLICO DESCENTRALIZADO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE
QUINTANA ROO

CARRERA:
INGENIERA EN GESTIN EMPRESARIAL

ASIGNATURA:
FINANZAS EN LAS ORGANIZACIONES

NOMBRE DEL TRABAJO:

PROYECTO: TALLER DE INVESTIGACIN I
LA MALA ALIMENTACIN

DOCENTE:
LIC. GLADYS KUMUL BALAM

Integrantes:
SANDRA GUADALUPE HAU BORGES
SHEILA ALEJANDRA GUTIRREZ ZAPATA
LAURA GUADALUPE ZENTENO NOH
OLDA ANGLICA DZIDZ HAU
ROSA CAROLINA GARCA DZIDZ

Semestre: 5

Grupo: C

Tulum, Quintana Roo a jueves 4 de noviembre del 2015

INDICE
INTRODUCCIN..............................................................................3
2.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA........................................4
FACTORES DETERMINANTES DE LA ALIMENTACIN.................5
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................12
OBJETIVO GENERAL:....................................................................12
OBJETIVOS ESPECIFICOS:..........................................................12
2.4 FORMULACIN DE HIPTESIS O SUPUESTOS (SI
CORRESPONDE)...........................................................................12
2.5 JUSTIFICACIN INVESTIGACIN: IMPACTO SOCIAL
TECNOLGICO ECONMICO Y AMBIENTAL INVESTIGACIN.
VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN............................................13
2.6 DISEO DEL MARO TEORICO................................................15
2.7 BOSQUEJO DEL METODO DE INVESTIGACION...................17
2.8 CRONOGRAMA DE INVESTIGACIN.....................................24
CONCLUSION................................................................................25
2.9 FUENTES CONSULTADAS......................................................26
ANEXOS DE ENCUESTAS.............................................................27

INTRODUCCIN
En el siguiente proyecto de la materia taller de investigacin I, se decidi optar
a investigar sobre el tema de la mala alimentacin ya que hoy en da es un
tema que ha dado de que hablar y as mimo es existente en distintos lugares,
en nuestro caso nos enfocaremos al municipio de Tulum, se mostrara lo que
son los antecedentes, as como el planteamiento del problema, sus objetivos,
hiptesis, el impacto que tiene desde distintas perspectivas y por ltimo el
marco terico.

2.1 Antecedentes del problema

En el mbito de la nutriologa iberoamericana se suele hacer una clara
distincin entre alimentacin y nutricin: la primera se reserva a la accin de
alimentar (proveer sustento) y sus determinantes y por la segunda se entiende
el conjunto de procesos subsecuentes, finamente entrelazados y regulados,
que comienzan con la alimentacin y continan de manera casi automtica con
la digestin, la absorcin intestinal de nutrimentos, la distribucin a todo el
organismo, la asimilacin y el metabolismo por cada clula y la excrecin de los
desechos. Algunos de estos procesos son intermitentes y sistmicos, como la
alimentacin, la digestin y la absorcin, y otros esencialmente continuos y de
carcter celular.
Vista de esta manera, la nutricin es el producto de la interaccin compleja y
dinmica de la informacin gentica que cada individuo ha heredado de sus
padres con su particular historia ambiental. sta, a su vez, est conformada por
la historia alimentaria del individuo y su relacin, favorable o desfavorable, en el
largo plazo con los medios fsico (altitud, clima), biolgico (microorganismos),
emocional y social. Una buena nutricin se logra slo cuando todos los factores
citados son propicios. Por supuesto, una buena nutricin exige una buena
alimentacin. Quien se alimenta mal no puede tener una buena nutricin, pero
como en sta intervienen muchos otros elementos, una buena alimentacin no
basta para tener una buena nutricin. Un defecto gentico, un clima extremo,
una infeccin, el sufrimiento emocional o la insatisfaccin social pueden
interferir con la nutricin. Adems de distinguir entre alimentacin y nutricin, la
nutriologa emplea otros trminos cuyo significado se precisa enseguida.
1) Nutrimentos: Cerca de 100 sustancias (80% de naturaleza orgnica) que
provienen del medio y que cada clula del organismo necesita para
realizar sus funciones, mantener y reproducir su estructura y controlar su
metabolismo. Por lo general, los nutrimentos forman parte de
compuestos qumicos de mayor peso molecular, como almidones,
azcares, protenas, fibras y sales que se desdoblan en el aparato

digestivo para liberar los nutrimentos que entonces ya pueden

absorberse, pasar a la circulacin y llegar a las clulas.
2) Requerimiento:

Cantidad

ms

pequea

de

un

nutrimento

que

determinado individuo necesita ingerir para nutrirse de manera

satisfactoria. Esa cantidad vara segn caractersticas tan personales
como la edad, el tamao y la composicin corporales, el sexo, la
actividad fsica, el estado fisiolgico (crecimiento, embarazo o lactancia),
el estado de salud, factores genticos y otros elementos; por ser una
variable fisiolgica se desconoce, a menos que se mida en un sujeto en
particular.
3) Alimento: Organismos vegeta leso animales o sus partes o secreciones
(flores, frutos, hojas, tallos, races, vainas, semillas, leches, huevos,
msculos, vsceras) que el organismo necesita ingerir para abastecerse
de los nutrimentos o sus fuentes.
4) Platillos: Tambin llamados platos, guisos o preparaciones. Son
resultado de la combinacin y la transformacin culinaria de los
alimentos.
5) Productos industrializados: Ingredientes e incluso platillos producidos en
gran escala por la industria. Cada quien los emplea en mayor o menor
grado, pero han adquirido importancia en el consumo diario de
alimentos.
6) Dieta: La suma de alimentos sin transformar, platillos y productos
industrializados que se ingieren en un da. Con la dieta se alcanza la
integracin final de la alimentacin. Por ello se considera que la dieta es
la unidad funcional de la alimentacin: los problemas de esta ltima
surgen de la dieta y sta es la que se debe corregir.

Factores determinantes de la alimentacin

Comer es una necesidad biolgica ineludible; de ello depende la conservacin
de la vida. Sin embargo, para el ser humano es mucho ms que eso: es
estmulo placentero para los sentidos; medio de expresin esttica; instrumento
5

eficaz de comunicacin y vinculacin social; elemento central de ritos,

celebraciones festivas y ceremonias luctuosas; instrumento para mantener y
fortalecer el sentido de identidad y, en fin, forma predilecta para expresar las
peculiaridades de cada cultura.
La forma en que se alimenta cada persona es el resultado particular de una
compleja interaccin de factores fisiolgicos y psicolgicos individuales y
factores sociales y culturales. Mientras que la nutricin es eminentemente
involuntaria, inconsciente y continua, el acto de comer es intermitente y, en
esencia, voluntario y consciente, aunque finalmente lo regulan mecanismos
fisiolgicos, en especial las sensaciones de hambre y la saciedad. El hambre
"avisa" al organismo que necesita reponer su provisin de nutrimentos y la
saciedad le indica que dicha provisin ha sido debidamente satisfecha. El
hambre y la saciedad son de una precisin sorprendente para controlar la
cantidad de alimentos que se ingiere de manera que equivalga al requerimiento
energtico.
Sin embargo, otros elementos pueden interferir con dichos mecanismos; uno es
el apetito o el antojo, que es el deseo de comer un alimento o preparacin
especficos. Mediante interacciones complejas influyen tambin otros muchos
factores, como conocimientos y prejuicios, gustos y preferencias, recuerdos y
estados de nimo, actitudes y temores, valores y tradiciones, hbitos y
costumbres, caprichos y modas. Por supuesto, no son menos importantes los
muy diversos factores histricos, geogrficos, psicolgicos, antropolgicos,
sociolgicos, comerciales, econmicos, culturales e incluso religiosos que
determinan la disponibilidad local de alimentos, el acceso de la poblacin a
ellos y los recursos culinarios para prepararlos (conocimientos, infraestructura
material y de conservacin). Debido a la complejidad y la variedad de los
factores mencionados, la alimentacin humana es especialmente susceptible a
sufrir distorsiones cualitativas y cuantitativas.

CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACION EN JOVENES

UNA INVESTIGACION PREVIA REALIZADA POR LA OMS
DIRECTOR: Ilse Azeneth Castillo Alonso
MODERADOR: Malle Garza Gonzlez
Una de cada cinco personas en el mundo, es decir, 1200 millones de personas,
son adolescentes. La idea general es que los adolescentes son sanos. Han
sobrevivido a las enfermedades de la primera infancia, y sus problemas de
salud asociados con el envejecimiento estn todava muy lejos.
Es durante la adolescencia cuando, (al igual que en la infancia) se establecen
los cimientos de la edad adulta y de la vejez. Los adolescentes tienen
necesidades bsicas de supervivencia como lo son la calidez y una
alimentacin adecuada.
La mala alimentacin en los adolescentes es la causa de muchas de las
enfermedades

que

actualmente

Hipoglucemia, Diabetes,
Enfermedades

se

Gastritis,

presentan

Enfermedades

como
de

son

tipo

la

mental,

Gastrointestinales, Anorexia, Bulimia, Cncer Intestinal y

Anemia. Por eso es importante crear una conciencia social acerca de una
alimentacin balanceada, de igual forma es importante orientarlos para no
aceptar la influencia total de la publicidad, la cultura de la imagen perfecta y la
propia influencia tanto familiar, como social.
Cules

son

los

principales

factores

que

influyen

alimentacin?
INFLUENCIA PUBLICITARIA:
Televisin, radio, panormicos, prensa, Internet entre otros
INFLUENCIA SOCIAL:
Colegio, amigos, centros comerciales etc.

en

la

mala

 INFLUENCIA FAMILIAR:
Padres, hermanos, primos, tos, pareja
Los

factores

que

influyen

directamente

sobre

la

alimentacin

son:

disponibilidad de alimentos y hbitos alimentarios, como primordiales. Las

empresas alimentaras conocen estos elementos y dirigen sus campaas
publicitarias a influir sobre hbitos y prestigio social, ignorando conocimientos
nutricionales.
Y las consecuencias de la mala alimentacin son:
Mala regulacin menstrual (en las mujeres)
Debilitamiento de la estructura sea (los huesos)
Orientacin negativa para un futuro como madres o padres, por la falta
de calcio y energa en el cuerpo
Repercusin psicolgica para el desarrollo de un futuro, en los
diferentes mbitos
Problemtica en las relaciones sociales
Cmo se dan este tipo de problemas?
Los adolescentes conocen y manejan el ciberespacio, buscan la felicidad
inmediata. No necesitan un lugar especial para comer. Llaman al servicio a
domicilio comen en su lugar de trabajo, sobre un escritorio, con papeles, notas
y apuntes, mientras pulsan el teclado.
Los horarios tampoco cuentan, el impulso manda. No perder el ritmo
acelerado, de ah nace el trmino universal fast food.
Otro grupo de menor edad y poder adquisitivo (ambos padres salen a trabajar)
slo atina a calentar salchichas y comerlas sentado en el silln de la sala
viendo televisin, desde la que promueven la salida del malestar mediante
objetos externos o sustancias salvadoras (cerveza, cigarrillos, automviles) o
transgresiones alimentaras para luego tomar un energetizante y sentirse mejor,
o la bebida de cola que siempre le har disfrutar.
En el rea de alimentacin, lo econmico tiene un gran peso. La venta masiva,
uniformada, idntica, antes mecanizada, ahora robotizada, abarata costos.
8

Existe otro mundo de alimentos en el que se puede descubrir riquezas de

aromas, texturas y sabores. Recuperar sensaciones gustativas olvidadas en
ambientes ms apacibles, ms saludables, con menos velocidad.
La realidad actual nos lleva a recuperar el hbito de cocinar y comer en el
hogar como una necesidad econmica imperiosa: la revalorizacin de las
comidas caseras, con productos locales y de estacin en recetas culinarias
tpicas. Esto acrecienta la identidad y rasgos culturales propios, recupera la
biodiversidad.
La produccin y conservacin tpicas de alimentos favorece el desarrollo de
microeconomas de regiones actualmente marginales con altos ndices de
desocupacin. Esta propuesta puede transformar en parte el universo aburrido,
donde el grueso de la poblacin consume las mismas galletitas, similares
fideos, quesos con gusto a papa, carnes con gusto a nada, tomates con sabor
a fibras inspidas de laboratorio, frutas con maduracin de refrigeracin con
incierto gusto.
Qu tanto influye el servicio a domicilio en este problema?
Muchos jvenes resuelven rpido y fcil sus almuerzos o cenas: llaman a
algunos de los nmeros telefnicos de imanes que ofrecen comida, los cuales
estn pegados en la puerta del refrigerador. A los pocos minutos, otro
adolescente que, montado en su moto, esquiv autos, peatones y semforos,
les entregar una pizza, una hamburguesa con papas fritas, soda o un jugo
artificial para saciar su estmago. No les importa demasiado de qu manera les
llegue el alimento, ni tampoco cmo lo coman: sin cubiertos ni servilletas, sin
mantel y tomando directamente de la latita.
La alimentacin insalubre y la falta de actividad fsica fomentan un rpido
aumento de la obesidad entre los jvenes. Muchas muertes prematuras se
deben a comportamientos iniciados en la adolescencia, incluidos la adopcin
de malos patrones alimenticios.
En los Estados Unidos, las principales causas de morbilidad y mortalidad estn
relacionadas con la mala alimentacin y el estilo de vida sedentario. Algunas
enfermedades especficas vinculadas con la mala alimentacin y la inactividad
9

fsica incluyen la enfermedad cardiovascular, la diabetes tipo 2, la hipertensin,

la osteoporosis y ciertos tipos de cncer. Adems, la mala alimentacin y la
inactividad fsica, que tienen como resultado un desequilibrio energtico (se
consumen ms caloras de las que se gastan), son los factores ms
importantes que contribuyen al aumento de la poblacin con sobrepeso y
obesidad en este pas. Una dieta que no aporte un exceso de caloras,
siguiendo las recomendaciones de este documento, combinada con la actividad
fsica, debera mejorar la salud de la mayora de las personas.
En Espaa por ejemplo cada vez hay ms adolescentes que acuden a los
institutos sin desayunar, cuando la primera comida del da es la ms importante
para el organismo, y hay otros, por ejemplo, que, para engaar al estmago, se
comen una bolsa de fritos a primera hora de la maana. Con esta fuente de
energa, son muchos los jvenes que afrontan la jornada.
Los malos hbitos alimentarios ya no son algo exclusivo de los americanos o
de la cultura de la comida rpida.
La alimentacin entre la poblacin mundial adolescente es verdaderamente
preocupante, Un pas sudamericano, como Chile emiti una iniciativa de ley
que prohbe solo ofrecer ropa y productos para gente delgada. Esta medida
tiende a eliminar la presin social del llamado "cuerpo perfecto", una
arbitrariedad que supo de diferentes medidas en distintas pocas, que puede
impulsar a las adolescentes, y a los adolescentes, a la anorexia o a una mala
alimentacin. La ley ya despert pero existe alguna resistencia entre
diseadores y fabricantes. Mientras, se debaten otras leyes similares.
Alimentacin: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar
y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. (Blogspot)

10

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El siguiente proyecto se basa en un tema que ha dado de que hablar en la
actualidad, el cual es la mala alimentacin en distintos rangos, como se sabe
es un tema que est afectando a toda la sociedad, sin embargo este proyecto
est enfocado a los adolescentes que estn cursando el 3er Grado del nivel
bsico-superior de la escuela Telesecundaria Erick Paolo en el Municipio
de Tulum, ya que la mayor parte de su crecimiento lo pasan en la escuela y es
donde se requiere de una buena alimentacin para poder desempearse de
una manera correcta, pero Cules son los factores que influyen a la mala
alimentacin?

OBJETIVO GENERAL:
Conocer los hbitos alimenticios de los adolescentes. Y de igual forma conocer
por que toman estas decisiones sobre su salud nutricional; cules son las
causas de este problema, determinando entonces las malas costumbres que
tienen desde sus hogares impartidos desde pequeos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar que comida puede ser benfica para una persona que sufre
de desnutricin
Identificar que comida puede ser nocivo para una persona que sufre
desnutricin.
Identificar que comida es potencialmente nociva para una persona con
alergias o enfermedades alimenticias
Identificar que comida puede curar diferentes enfermedades en las
personas que sufren de alergias o trastornos alimenticios.

11

2.4

FORMULACIN

DE

HIPTESIS

SUPUESTOS

(SI

CORRESPONDE).
Los hbitos alimentarios tienen un papel crucial en el mantenimiento de la
salud, tanto a nivel individual como poblacional, y actualmente la dieta se
considera el modelo de alimentacin ms saludable, pero ms que una dieta es
tener el habito de llevar una correcta alimentacin.
El estudio se fundamenta en la siguiente hiptesis:
Una intervencin diettica personalizada consiste en concientizar a la sociedad
de tener una salud buena y adecuada aun teniendo la edad que se tenga, todo
esto se puede lograr teniendo el habito de una buena alimentacin, y realizar
ejercicio adecuado, todo esto reducir de forma significativa la incidencia de
enfermedades cardiovasculares (muerte de causa vascular, infarto de
miocardio y accidente vascular cerebral) en individuos con alto riesgo de
enfermedad cardiovascular, en comparacin con los efectos de una dieta baja
en todo tipo de grasa, que es la recomendacin diettica habitual en la prctica
clnica para las personas de alto riesgo.

2.5

JUSTIFICACIN
TECNOLGICO

INVESTIGACIN:
ECONMICO

IMPACTO
Y

SOCIAL

AMBIENTAL

INVESTIGACIN. VIABILIDAD DE LA INVESTIGACIN.

En la sociedad detectamos problemas de colesterol, obesidad, caries, entre
otros tipos de enfermedades, esto es consecuencia de no llevar una
alimentacin adecuada. Se cree que conveniente prevenir e informar desde
edades tempranas. Se espera que sean los adolescentes quienes a partir de
estrategias formuladas por nosotros, se transformen en actores del proceso de
enseanza y de aprendizaje, movilizando toda su capacidad creativa y
promoviendo grados crecientes de participacin e involucramiento en la
realidad cotidiana. Este proyecto contribuir a capacitar al adolescente y sus
familias para que puedan transformarse en agentes de cambio para una vida
mejor. Si esto se logra, no solo habr enriquecido sus conocimientos y
prcticas sobre alimentacin, nutricin y estilos de vida saludables, sino que

12

tambin se habr ayudado a fortalecer el ejercicio democrtico y la

construccin de una sociedad ms justa y solidaria.
El proyecto est orientado a conocer los hbitos alimenticios, dar a conocer
hbitos saludables en la alimentacin, sustituir golosinas y otros productos no
saludables por fruta del tiempo y frutos secos, analizar las etiquetas de distintos
alimentos y golosinas, trabajar para conocer enfermedades relacionadas con la
alimentacin, analizar la influencia de la publicidad sobre los hbitos
alimenticios.
El tema de la nutricin en la etapa de la adolescencia no ha sido una prioridad
de los servicios de salud. Existe un consenso de que los jvenes son personas
sanas y no necesitan de programas especiales. En general, ellos no estn
preocupados por su salud, ni cmo ser sta en etapas futuras de su vida. La
adolescencia es un perodo de crecimiento, maduracin y desarrollo sexual
acelerados, lo que provoca un aumento de las necesidades nutricionales. En
esta etapa la alimentacin comienza a estar regida por sus propios gustos y al
margen de la tutela familiar es frecuente que los adolescentes omitan comidas,
sobre todo el desayuno y almuerzo; que consuman comidas rpidas de elevado
valor energtico y bajo contenido en vitaminas y minerales, alimentos fritos,
gaseosas y dulces. Esta situacin da origen a cuadros como obesidad,
hiperlipemia, malnutricin, anemia, dficit de vitaminas y minerales.
Por otra parte, con frecuencia utilizan dietas no convencionales para subir o
bajar de peso de acuerdo a como consideren su imagen corporal. Al mismo
tiempo, no siempre realizan la cantidad de ejercicio fsico recomendable en
esta etapa de la vida y algunos consumen tabaco y alcohol. Se debe considerar
que la adolescencia es un momento clave para la incorporacin de los buenos
hbitos alimentarios.
Es en el mbito educativo en donde transcurre la mayor cantidad de tiempo lo
que hace de esto un asunto de oportunidad perdida si no se trabaja en la
aplicacin prctica de los conocimientos acadmicos dados.
La relacin con sus pares hace que lo proyectado por ellos tenga un valor de
ley, por eso es oportuno el desarrollo de programas de educacin nutricional
13

que permitan promover hbitos alimentarios adecuados y estilos de vida

saludables y la creacin de espacios de salud, previniendo las enfermedades
relacionadas con la inadecuada alimentacin.
Se considera que el poder de informar y abrir la posibilidad de reflexin y
debate de los adolescentes y sus familias al tema de los hbitos de la
alimentacin en relacin con la salud y enfermedad, constituye un intento de
compensar o moderar la influencia de las modas, la publicidad, la sociedad de
consumo y el sedentarismo que imperan en nuestra sociedad.

2.6 DISEO DEL MARO TEORICO

.

2.7 BOSQUEJO DEL METODO DE INVESTIGACION

Para este tipo de problemticas con solo utilizar el mtodo de observacin
podemos darnos cuenta que la sociedad hoy en da no le toma la importancia
que debera al cuidado de su salud, estamos tan acostumbrados a tener malos
hbitos para nuestra alimentacin. Como bien mencionamos anteriormente,
este proyecto de investigacin est enfocado a los adolecentes de 3er ao de
la Telesecundaria Erick Paolo del Municipio de Tulum.
Para poder desarrollar y llevar a cabo este proyecto de investigacin, nos
tomamos la tarea de realizarles una encuesta para tener informacin ms
verdica y concisa, con el fin de que este proyecto de investigacin este
fundamentado.

14

ENCUESTA LA MALA ALIMENTACION

NOMBRE:

EDAD:

SUBRAYA LA RESPUESTA DE ACUERDO A TU PREFERENCIA

1.- EN TU CASA COMES FRUTAS O VERDURAS?
SI

NO

A VECES

NO

A VECES

2.- COMES FUERA DE CASA?

SI

3.- CON CUANTA FRECUENCIA HACES EJERCICIO?

DIARIO

UNA O MAS VECES

POR SEMANA

NUNCA

4. USUALMENTE CUAL ES TU DESAYUNO ESCOLAR?

FRUTA

YOGURTH

NADA

5.- SABES QUE ENFERMEDADES SE PRODUCEN POR TENER UNA MALA

ALIMENTACION?
SI

NO

CUAL

6.- CUANTAS COMIDAS REALIZAS AL DIA?

MENOS DE 2

3 A5

MS DE 5

7- USUALMENTE QUE COMES?

SABRITA

FRUTA

DULCES

8.- CREES QUE LOS ALIMENTOS QUE SE VENDEN EN LA ESCUELA SON

SALUDABLES?
SI

NO

MUCHAS GRACIAS POR TU TIEMPO! !

RESULTADOS DE ENCUESTAS

15

A VECES

Como puede observar de los 60 adolecentes que entrevistamos el 68% si come

frutas y verduras, y otro el 362% nos dice que a veces, es decir que no estn
teniendo un hbito adecuado de alimentacin.

En esta grafica se observa que de los 60 adolecentes encuestados, solo el

10% tiene un culturizacin adecuada cuanto a la comida, el otro 70% que
menciono que a veces y el 20% que dijo que si, se puedfe decir que ellos
necesitan conocer ms sobre os factores que afectan nuestra salud al comer
fuera de casa.

16

En cuanto al ejercicio el 88% de los adolecentes encuestados tiene el

conocimiento de que hay que hacer ejercicio al menos 30min al da o dos
veces por semana, y el 12% nunca hace, por lo tanto hay motivarlos a realizar
ejercicios.

En esta grafica se observa que el 33% de los adolecentes no consumen nada

en la hora del desayuno, lo cual es un problema para ellos, como bien se sabe
el desayuno es muy importante ya que por las noches nuestro cuerpo desecha
lo que no necesita en l para poder ingerir de los nutrientes con el desayuno.

17

En este apartado se puede dar cuenta que el 93% de los adolecentes

encuestados saben y conocen de las enfermedades que se contraen al no
tener una buena alimentacion, pero que pasa; que ese 93% de personas no
todos tiene ese habito de comer adecuadamente.

En esta grafica se observa que el 82% de los adolecentes encuestados

consumen entre 3 a 5 comidas al da o hasta ms. Esto es importante ya que
las personas deben consumir de 3 a 5 comidas diarias incluyendo las
colaciones. El 12% esta teniendo un gran problema con su salud y es
importante tratarlo desde ahora.

18

Aqu se observa que 47% de los adolecentes encuestados consumen

alimentos innecesarios para el cuerpo como lo son la sabritas y los dulces, y el
53% consumen frutas. Para esto es importante dar a conocer que alimentos si
se den consumir y cuales no.

En esta grafica se observa que el 36% que los alumnos de esta escuela no
estn de acuerdo con los alimento que venden all, el 52% quiz no conozca
cuales son los alientos que se debera consumir para llevar una buen
alimentacin y por otro lado el 12% dice que sin son saludables

19

RESULTADO GENERAL DE LAS GRAFICAS.

Como se pudo observar no todos los adolecentes de la Telesecundaria Erick
Paolo tienen los conocimientos adecuados de los alimentos que debe adquirir
para no alterar su salud, es importante que todos los jvenes sepan de estos
temas y sobretodo que cambien sus hbitos alimenticios.
Se debe ingerir de tres a cinco comidas al da incluyendo las colaciones y de
igual forma se debe realizar una serie de ejercicios de 30 minutos como mnimo
durante el da.
Toda esta formacin se aprende en casa y se refuerza en las escuelas, si los
paps no le dan una adecuada educacin alimenticia a las jvenes entonces
all se est empezando mal, es por eso que los paps el principal factor para
que estos adolecentes tengan un habito alimenticio adecuado para la salud.

20

2.8 CRONOGRAMA DE INVESTIGACIN

19
18 DE DE
NOV. NOV

20
21
23
24
26
27
DE
DE
22
DE
DE
25 DE DE
DE
NOV. NOV. NOV. NOV NOV. NOV. NOV NOV

2.1
ANTECEDENTES
DEL PROBLEMA.
2.2
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA.
2.3 OBJETIVOS
DE LA
INVESTIGACIN
2.4
FORMULACIN
DE HIPTESIS O
SUPUESTOS
2.5
JUSTIFICACIN
INVESTIGACIN
2.6 DISEO DEL
MARCO TERICO
INVESTIGACIN
2.7 BOSQUEJO
DEL MTODO
INVESTIGACIN.
APLICACIN
RE4SULTADO DE
ENCUESTAS
PROYECTO
TERMINADO

21

28 DE NOV

CONCLUSION
Se deben proponer otros caminos en la alimentacin para beneficio de los hoy
adolescentes y futuros dirigentes, que tienen el hbito de ingerir aceites
vegetales hidrogenados y cidos grasos abundantes. Esto, ms fumar, beber y
sedentarismo producen la enfermedad del siglo: sobrepeso, obesidad,
hipertensin, que son las bases para aumentar las posibilidades de accidentes
cardiovasculares en jvenes adultos. Una sana alimentacin asegura la calidad
de vida.

22

2.9 FUENTES CONSULTADAS

consumer. (s.f.). Recuperado el 18 de Noviembre de 2015, de consumer:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/2013/04/
26/216544.php
Msal.gob. (s.f.). Recuperado el 18 de Noviembre de 2015, de Msal.gob:
http://www.msal.gob.ar/ent/index.php/informacion-paraciudadanos/alimentacion-saludable
Vegana, J. (s.f.). Blogs Nutricional. Recuperado el 18 de Noviembre de 2015,
de Blogs Nutricional: http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-lageneral/2013/03/25/que-es-una-alimentacion-saludable-y-cuales-deberian-sersus-caracteristicas/

23

ANEXOS DE ENCUESTAS

24

25

26