UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

Manejo de los principales problemas fitosanitarios en el

cultivo del pltano en el centro poblado molino
Cajanleque del distrito de Chocope, provincia de Ascope
- La Libertad
EDINSON JOS HORNA VALDEZ
ASESOR METODOLGICO

RAL BELTRAN ORBEGOSO

TRUJILLO PER
2015

II. PLAN DE INVESTIGACIN

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EDINSON JOSE HORNA VALDEZ

1. REALIDAD PROBLEMTICA
El centro poblado Molino Cajanleque del distrito de Chocope, provincia de Ascope,
departamento La Libertad, es considerada actualmente como Capital Regional del
Pltano, donde existen 33 pequeos productores en la Asociacin de Productores de
Pltano de Molino APPLAM que han registrado la marca del producto con 70 ha
sembradas de banana variedad Gros Michel. A nivel de La Libertad la produccin de
banano (Musa Paradisiaca) alcanza las 488 hectreas cosechadas. Sin embargo
estadsticamente, la produccin de banano ha sufrido cierto descenso de 200 hectreas
cosechadas a 70 hectreas, esto debido a la falta de promocin del cultivo, altos costos de
produccin, precios bajos de mercado, sistemas de comercializacin tradicionales, y sobre
todo debido a que se ha propagado rpidamente la enfermedad Mal de Panam,
producido por fusarium oxysporum f. ,un hongo que ataca las races de los bananos, el cual
ha disminuido en los ltimos aos su produccin y ha obligado a los agricultores a sembrar
otros cultivos como el esprrago y caa de azcar (La Repblica, 2015).

2. REVISIN DE LITERATURA
2.1.

ORIGEN DEL BANANO

Su origen se sita en el sudeste de Asia, especficamente en las junglas de Malasia,
Filipinas e Indonesia, sitios que hasta la fecha producen banano. Se cree que en la Edad
Media los rabes llevaron la fruta a frica y que precisamente el nombre dado tiene que
ver con un vocablo rabe que significaba dedo. Por otra parte algunos misioneros
portugueses se encargaran de llevarlo y desarrollar su cultivo de las islas Canarias
(Martnez G. 1983).

2.2.

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Stover y Simonds (1987), sealan a Mycosphaerella fijiensis como causante de la
enfermedad de la estra negra y a M. fijiensis var. Difformis como el agente causante de
la sigatoka negra, pero a su vez indican que ambos patgenos son con frecuencia

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indistinguibles y pueden agruparse a todos los efectos bajo el nombre de sigatoka

negra.
Se le considera al gorgojo o picudo negro del pltano, generalmente como la plaga ms
importante del pltano, pero curiosamente en algunos lugares (por ejemplo: Canarias) se
ha descrito su presencia desde hace muchos aos sin que se convierta en una plaga de
gran importancia (Rodrguez Rodrguez, 1990, p.210).
Las enfermedades fungosas que afectan al tejido foliar ocupan el primer lugar, entre
ellas est, la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet Deighton) que ocasiona
disminucin en los rendimientos hasta en un 50%. Otro problema es el dao producido
por los insectos plagas, principalmente el picudo negro (Cosmopolites sordidus Germar)
responsable de la destruccin de cormos y pseudotallos con el posterior volcamiento y
reduccin de unidades de produccin (Fogain et al., 1998; Merchn, 1996; Orozco
santos, 1998).
2.3.

ASPECTOS BOTNICOS
La planta de banano pertenece al orden Musales, familia Musaceae, gnero Musa,
secciones Eumusa y Australiana.Del grupo numeroso de especies de Eumusa, las
especies Musa acuminata y Musa balsiana, ya sea separadamente o mediante la
formacin de hbridos, han dado origen a todos los bananos partenocarpios comestibles
(Rimache, 2008).
La planta es de naturaleza herbcea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente,
que resulta de la unin de las vainas foliares, cnico y de 3.5 a 7.5 m de altura,
terminando en una corona de hojas (Rimache, 2008).

El tallo, es un rizoma grande, almidonado, subterrneo, que esta coronado con yemas; stas
se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado. A medida que cada chupn
del rizoma alcanza la madurez, su yema terminal se convierte en una inflorescencia al ser
empujada hacia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento del tallo, hasta que
emerge arriba del pseudotallo (Martnez, 1983).
2.4.

REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

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Los mejores suelos para este cultivo son los francos, bien drenados, profundos, ricos en
nutrientes, particularmente en materia orgnica y potasio, con un pH de 4.5 a 7.5, siendo el
ptimo de 6.0. Los nutrientes requeridos por este cultivo son absorbidos de los primeros 25

a 30 cm del suelo (Legaz, E. 1990).

El banano es cultivado en un alto rango de ambientes ecolgicos desde el clima trpico
hmedo hasta el sub-trpico seco con temperaturas adecuadas y estables. Las temperaturas
bajas tienden a retardar el desarrollo de la planta, demorando la emisin de la
inflorescencia. En algunos casos los racimos aparecen atrofiados al emerger del pice del
eje central (Martnez, 1983).

2.5.

CARACTERSTICAS AGRONMICAS

De acuerdo con la FAO (2012), la produccin de banano corresponde aproximadamente al 12% del
total de frutas en el mundo. Para el 2010, la superficie cultivada de banano en el mundo era
de alrededor de 6, 596,716 hectreas.

3.

JUSTIFICACIN
Actualmente la Sigatoka negra es la principal enfermedad que disminuye el rea foliar lo
que conlleva a la produccin de fruta crema, el picudo negro que daa el rizoma de las plantas
y la presencia de nematodos afectan a las races funcionales, estos problemas originan prdidas
en la produccin los mismos que son de importancia econmica en plantaciones plataneras, ya
que no existen alternativa de manejo que garantice controlar los efectos en forma racional.
Debido a la creciente necesidad de un entorno sano y la tendencia del mercado que tiende a
ser ms exigente en la adquisicin de productos libres de residuos txicos, es necesario
desarrollar tecnologas para una agricultura alternativa que sustituya los agroqumicos por
mtodos ms limpios y naturales para el manejo de enfermedades, insectosplagas

nematodos, que deterioran las plantaciones de pltano, bajan la productividad y desmejoran la

calidad.
El desarrollo de nuevas alternativas para el control de los principales problemas fitosanitarios
traer consigo la reduccin de la incidencia de la Sigatoka negra, picudo negro y nematodos,

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medidas que incrementaran la produccin, la cual sera econmicamente viable socialmente

justo y ecolgicamente segura.

4.

OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL
Mejorar la productividad y calidad del pltano con la integracin de alternativas racionales
para el manejo de los principales problemas fitosanitarios.

4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Integrar prcticas para el manejo de Sigatoka negra, picudo negro y nematodos mediante
el deshoje fitosanitario, uso de fungicidas de baja toxicidad, un entomopatgeno y control
de nematodos.
2. Realizar una estimacin econmica de los tratamientos en estudio.

5.

PROBLEMA
Cmo realizar el manejo integrado de los principales problemas fitosanitarios en el cultivo
del pltano en el centro poblado Molino Cajanleque del distrito de Chocope, provincia de
Ascope, departamento La Libertad?

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6.

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HIPTESIS
El manejo de plagas y enfermedades permitirn reducir los niveles econmicos de daos por
parte de las plagas en una lucha constante, con prcticas culturales que permiten disminuir
focos de infeccin de fitopatgenos, utilizacin racional de biocidas de baja toxicidad, junto
al uso de agentes microbiolgicos que disminuyen la presencia de insectos plagas en las
plantaciones de una manera segura y que mejorarn la calidad y productividad del pltano en
el pas.

7.

DISEO DE EXPERIENCIA
7.1. UBICACIN
Se realizarn 3 ensayos desde mayo a septiembre de 2016, los cuales se ejecutarn en
plantaciones de pltano ya establecidas, en el centro poblado Molino Cajanleque del distrito de
Chocope, provincia de Ascope, departamento de La libertad.
En la figura 1 se detalla la localizacin geogrfica

Fig. 1. Localizacin geogrfica de la provincia de Ascope

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7.2.

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FACTORES Y NIVELES EN ESTUDIO

Factores
A: Deshoje fitosanitario
B: Control de Sigatoka negra
C: Control de picudo negro
D: Control de nematodos
Niveles
1: Manejo del productor platanero
2: Manejo propuesto

7.3. TRATAMIENTOS

7.4.

A1

B1

C1

D1

A1

B1

C1

D2

A1

B1

C2

D1

A1

B1

C2

D2

A1

B2

C1

D1

A1

B2

C1

D2

A1

B2

C2

D1

A1

B2

C2

D2

9 A2

B1

C1

D1

DELINEAMIENTO EXPERIMENTAL
Diseo Experimental

DBCA

Nmero de Repeticiones

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Nmero de Tratamientos

Nmero de Parcelas

12

Distancia entre hileras

4.0 m.

Distancia entre plantas

4.0 m

Largo de la parcela

28.0 m

Ancho de la parcela

28.0 m

rea total de la Parcela

784 m 2

rea total del Ensayo

9.408 m2

rea til

256 m 2

7.5. MANEJO DEL EXPERIMENTO

En los ensayos se emplear la misma metodologa, la cual consiste en utilizar dos formas de
manejo fitosanitario del cultivo: manejo del productor y manejo propuesto. Se realizar labores de
campo
.
7.5.1. Manejo de campo de los principales problemas fitosanitarios
El trabajo de campo consiste en realizar labores que comnmente utiliza el productor y labores para
el manejo propuesto.
7.5.2. Alternativas del productor platanero
Se emplear las labores tradicionales que realizan los productores plataneros.
7.5.2.1. Deshoje fitosanitario
Este deshoje se realiza cada 15 das de la forma como lo realiza el productor eliminando toda hoja
enferma.
7.5.2.2. Control de Sigatoka negra
Los productores plataneros no realizan control qumico para el manejo de la Sigatoka negra, por lo
que no se efectuaron aplicaciones de fungicidas.
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7.5.2.3. Control de picudo negro

Son pocos los productores que realizan control de picudo negro en las plantaciones plataneras,
debido a esto no se realizar la aplicacin de producto para el manejo de este insecto en las
parcelas del productor.
7.5.2.4. Control de nematodos
Los productores no realizan control de nematodos, solamente utilizan urea 45kg /ha.
7.5.3. Alternativa propuesta
Se emplear las metodologas necesarias para el manejo ecolgico de los principales problemas
fitosanitarios.
7.5.3.1. Deshoje fitosanitario propuesto
El deshoje fitosanitario propuesto consiste en eliminar hojas con 25% o ms de la superficie foliar
afectada con problemas de enfermedades foliares se realiz cada siete das.

FIG. 2. Deshoje fitosanitario

7.5.3.2. Control de Sigatoka negra

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Para el control de la Sigatoka negra, se aplicar propiconazol en dosis de 0.4 l/ha y con un intervalo
20 das mancozeb en dosis de 2.5 l/ha, repitindose dos veces ms la aplicacin de este producto a
intervalo de 10 das, con ambos fungicidas se prepara una suspensin agua aceite fungicidas
agregando a la mezcla aceite en dosis de 5 L/ha, emulsificante al 1% al volumen de aceite, la dosis
de fungicida respectiva y agua hasta completar 80 l/ha, estas aspersiones se realizara en forma
terrestre con el uso de una bomba a motor marca Nuvola de 5 caballos de fuerza equipada con
turbo.

Fig. 3. Aplicacin de fungicidas.

7.5.3.3. Control de picudo negro

Para el control de picudo negro se realizar aplicaciones del hongo entomopatgeno Beauveria
bassiana en dosis de 5 g/trampas, en trampas de pseudotallo partidos por la mitad.

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Fig. 4. Aplicacin de B. bassiana en trampas tipo semicilindro

7.5.3.4. Control de nematodos
Para el control de nematodos se emplear un producto biolgico EM (microorganismos eficaces),
en los tres ensayos con una frecuencia de aplicacin de 15 das.
7.5.4. MANEJ O DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS
7.5.4.1 SIGATOKA NEGRA
2.1.1 Deshoje
Es la primera medida de control y la ms accesible e importante, que consiste en eliminar hojas
afectadas segn dos tcnicas: 1) eliminacin de las hojas que tienen ms de un tercio de su rea
necrosada. Al cortarlas se las debe colocar en el suelo una encima de otra y 2) supresin de las
puntas o partes necrosadas de las hojas, la frecuencia de esto puede ser: una vez cada 10 a 12 das
en la poca lluviosa y cada 15 a 20 das en la poca seca (Jcome, 1998; Fages, 1995).
La eliminacin de las hojas manchadas no slo reduce el inculo potencial de la enfermedad sino
que tambin es fundamental para facilitar las aspersiones de los productos. Cabe indicar que al
cortar el tejido verde lesionado se interrumpe el ciclo del inoculo de origen conidial yascosprico
por lo que hay que hacerlo en tiempo oportuno.

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El programa de deshoje debe ser enfocado a la eliminacin total de las hojas o partes de sta, para
tener un xito en el manejo del cultivo. El corte de hojas enfermas se complementa con la
eliminacin de hojas agobiadas.
2.1.2 Control qumico con biocidas de baja toxicidad
Los mismos biocidas utilizados para el control de la Sigatoka negra en banano tambin controlan
eficientemente la enfermedad en pltano, las dosis son iguales en ambos cultivos aunque en pltano
es posible alargar el intervalo entre ciclo de aspersiones en 2 a 4 das de lo que se recomienda para
banano.
Un mtodo ms eficaz y econmico en pltano es el uso de propiconazol (sistmico) alternado con
mancozeb (protectante) (Vargas y Guzmn, 2001; Vera, 1993).
En el Cuadro 1 se indican los productos qumicos que seran utilizados en plantaciones de banano
dedicadas a la produccin de fruta para exportacin. El combate qumico en pltano es tan efectivo
como en banano, sin embargo su empleo es muy limitado principalmente por los escasos recursos
econmicos de los productores y por el alto costo del control de la enfermedad (AIFA, 1995;
COMTEC, 2000; Merchn, 1996).

Cuadro 1.
Categora Toxicolgica de productos biocidas disponibles para el control de Sigatoka negra

Grupo Qumico

Triazoles

Ingrediente Activo

Propiconazol

Categora

Franja

III Ligeramente Txico

Azul
Difenoconazol

III Ligeramente Txico

Azul
Ditiocarbamato
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Mancozeb

III Ligeramente Txico

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Azul
Morfolinas

Tridemorph

II Moderadamente Txico

Amarillo
Estrobilurinas

Azoxitrobina

IV Biolgico

Verde

Como un complemento de los fungicidas se utiliza el aceite agrcola, el cual posee propiedades
importantes para el combate del patgeno, entre las que se incluyen una mejor penetracin,
distribucin y permanencia del fungicida aplicado; as como su efecto fungisttico (Vera, 1993).

2.2 PICUDO NEGRO

2.2.1 Control biolgico de picudo negro con un hongo entomopatgeno
En la naturaleza los hongos entomopatgenos pueden eliminar o mantener los insectos plagas en
un nivel que no cause daos econmicos a los cultivos. El hongo entomopatgeno Beauveria
bassiana Bals Vuill es el ms estudiado y utilizado debido a la eficiencia y facilidad de su
multiplicacin en el laboratorio (Acevedo et al, 1998).
Aplicaciones de B. bassiana mediante trampas de pseudotallo
El uso de trampas de pseudotallo es un mecanismo eficaz para la aplicacin del entomopatgeno.
Tipos de trampas.
Con el uso de pseudotallo se puede construir diferentes tipos de trampas para capturar adultos de
picudo negro (Belalcazar et al, 1991) de las ms eficaces se mencionan.
Las trampas tipo tajada, se emplean secciones de pseudotallo de 80 cm. de largo a las cuales se
les realiza varios cortes transversales formando rodajas de 10 a 15 cm. de ancho y se colocan
cerca de la planta una sobre la otra.

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Las trampas tipo semicilindro, constan de un trozo de pseudotallo de ms o menos 60 cm. de

largo, el cual se divide longitudinalmente en dos partes, luego se coloca la parte plana en suelo
limpio cerca de la planta.
Las trampas tipo cepa, se puede construir en plantas cosechadas, para ello se realiza un corte
transversal u oblicuo en la cepa a unos 20 cm del suelo, al final colocamos un trozo de
pseudotallo de 25 cm, cuando el corte se realiza en forma de V se denomina trampa cepa
modificada.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Legaz, E. y C. VICENTE. 190. Problemas de Fisiologa Vegetal. Edit. Sntesis. Madrid-

Espaa. Pgs. 77-79

Martnez, G. (1983). Ecologa del cultivo de pltano. Primer seminario internacional

sobre
pltanos. Memorias Manizales. Colombia, pg. 327
PREZ, F. Y J. MARTNEZ. 1994. Introduccin a la Fisiologa Vegetal. Edit. Mundi

Prensa, Madrid Espaa. Pgs. 119 134

Rimache, M. 2008. Cultivo de Pltano y Banano. Editorial. Macro. Primera Edicin.

Per. 23 pg.
Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA). 2015. Plantacin de pltanos en el
centro poblado Molino Cajanleque del distrito de Chocope, provincia de Ascope,
departamento La Libertad.

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