Wina I Alkohole Świata

2010
Katalog win i alkoholi wiata
Feudi del Pisciotto
Blue Moon
Wines
W
ess
Five
ive Generations
off Good
Taste
G dT
Pasja, pasja, pasja i zamiowanie oraz hobby - takimi sowami mona zamkn
10-letni okres tworzenia tego, co wanie trzymacie teraz w rkach.
Widziaem wiele katalogw i ukryte w nich pojedyncze pereki. Tym razem
s same pereki i jeden katalog. Jeden unikatowy zbir wiatowych trunkw
z zakresu ALKOHOLE I WINA WIATA.
Wyszukalimy w wiecie wszystko to, czego kady powinien cho raz
w yciu sprbowa. A kada kolejna degustacja wydua
znacznie szanse nastpnych degustacji.
W tym katalogu kady znajdzie co dla siebie.
Wina, Porto, Madera, Sherry, Manzanilla, Brandy, Koniak, Brandy De Jerez, Whisky,
Whiskey, Bourbon, Grappa, Likier, Krem, Destylat, Gin, Vodka
Czego tylko dusza zapragnie.
Katalog? A moe to ju ksika? Wiedza tajemna i jeszcze cigle nieodkryta.
Odkryjmy j razem.
Mirosaw
M
iros
sa
aw Pawlina
Pawlliin
co byoby lepsze lub cenniejsze

Platon o winie
Spis treci
Kraje
Francja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Wochy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Hiszpania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Portugalia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Niemcy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Wgry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Izrael . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Chile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
Argentyna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
Kalifornia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159
RPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
Nowa Zelandia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
Wydawca
Australia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
Skad
Wina bankietowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183

Alkohole mocne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184
Dystrybucja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 221
wino biae
wino czerwone
wino rowe
wino biae
musujce
wino rowe
musujce
Francja bywa nazywana pierwszym mocarstwem winiarskim na

wiecie. Skada si na to zarwno historia, jak i wielko upraw.
Winorol uprawia si w kilku rnych strefach klimatycznych,
gdzie wystpuje due zrnicowanie gleb i warunkw uprawy,
przez Francuzw nazwanych terroirs. Winiarski krajobraz Francji jest bardzo
zrnicowany kady region ma swj indywidualny charakter.
Francja
Alzacja tutejsze winnice nale najprawdopodobniej do najstarszych we

Francji. Pooone na wschodnich zboczach Wogezw maj odpowiednie nasonecznienie, ochron przed chodnymi wiatrami i opadami. W Alzacji uprawia si 8 szczepw winoroli (czerwone Pinot Noir i biae Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Chasselas), a wina produkowane z nich s zwykle jednoszczepowe i bior swoj nazw od odmiany, z ktrej zostay wytworzone.
Bordeaux najwikszy i zarazem najbardziej znaczcy region produkcji win szlachetnych we Francji. Jest podzielony na 57 apelacji
poczwszy od najprostszej AOC Bordeaux, skoczywszy na maych apelacjach gminnych. Ponad 80% produkcji regionu, to wina
czerwone wytrawne, gwnie ze szczepw Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. W biaych winach uywa si Sauvignon
Blanc i Semillon.
Burgundia z ca pewnoci region win wielkich i wybitnych.
Jednoczenie region najbardziej kaprynej pogody i najbardziej
powikanego systemu apelacyjnego. Na tym nieduym obszarze
(czterokrotnie mniejszym od Bordeaux) znajduje si prawie sto
apelacji.
Natomiast struktura szczepowa jest stosunkowo prosta jedyne odmiany dajce tu wielkie wina, to Pinot Noir i Chardonnay. W bardzo niewielkich ilociach wystpuje Aligote
i Gamay.
Beaujolais ten region pozwala nam raz do roku radonie krzykn Beaujolais Noveau est arrive!!!. Naley pamita jednak, e Beaujolais to nie tylko powd
do witowania w trzeci czwartek listopada. To take
10 znakomitych Crus produkowanych w najlepszych gminach, z prawem do nadawania
wasnej nazwy (np. Fleurie, Moulin-A-Vent), a take Beaujolais Villages.
Szampania miejsce produkcji najbardziej rozpoznawalnego trunku Francji szampana. Ju od trzech wiekw szampany nale do sztuki ycia a la francaise. Dzi
stanowi nieodczny element wanych, penych splendoru lub kameralnych
chwil w naszym yciu. S prawdziwym i jedynym w swoim rodzaju symbolem witowania.
Dolina Rodanu skada si z dwch wyranie wyodrbnionych
czci, ktre dzieli klimat, gleba, historia i tradycja. czy je za
rzeka. W pnocnej czci regionu uprawia si gwnie szczep Syrah i biae Viognier, Marsanne i Rousanne. Poudniowe apelacje, to wiksza rnorodno odmian czerwone Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Mourvedre,
Carignan i biae Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc, Marsanne i Muscat A Petit Grains. To na poudniu
wytwarza si bodaj najbardziej znane wino z tego regionu Chteauneuf-du-Pape.
Langwedocja najcieplejszy i najdynamiczniej rozwijajcy si region Francji, dziki bardzo
korzystnym warunkom klimatycznym i bliskoci morza. Oprcz znakomitych win AOC synie
z bardzo dobrej klasy win Vin de pays, czyli win regionalnych, najczciej wytwarzanych z jednego, opisanego na etykiecie szczepu.
MAURICE SCHUELLER
Przytulone w samym sercu Alzacji Gueberschwihr, ze swoimi 800. mieszkacami jest powszechnie znan i prestiow wiosk, jeli chodzi o upraw winoroli i produkcj wina.
Wioska ta zostaa zaoona pod koniec XV wieku. Wanie tutaj znajduje si winnica
Marice Shueller. Razem pracuje caa rodzina, wykorzystujc tradycje przekazywane
z pokolenia na pokolenie, tworzc jednoczenie wasne, nowoczesne metody, ktre daj
wina nieco agodniejsze ni wikszo klasycznych, do kwasowych win alzackich.
redniowieczna, rustykalna piwnica Schuellerw, pochodzca z XVI wieku oraz oryginalne
drzwi z 1609 roku, tworz prawdziwy pomnik historyczny regionu.
Tutaj rwnie pracuje Marc Schueller, ktry w 1994 roku przej zarzdzanie winnic
od swojego ojca. Wina, ktre tworzy Marc charakteryzuj si doskona jakoci i s cenione
zarwno we Francji, jak rwnie w caej Europie.
Winnica ma nieco ponad 6 hektarw i produkowanych jest tutaj 7 podstawowych alzackich odmian winoroli. Te siedem odmian daje rwnie nazw zgodnie z zasadami apelacji alzackich
winom tutaj produkowanym. Unikalny klimat okolic wioski Gueberschwihr i gliniasto-wapienne gleby pozwalaj produkowa cudownie aromatyczne wina.
Francja
Alzacja
CREMANT DÀLSACE
001
APPELLATION ALSACE CONTROLE

MAURICE SCHUELLER
Francja
Wyjtkowe gleby i mikroklimat Alzacji sprawiy, e
Cremant dÀlsace to musujce wino wietnej jakoci. Skomponowane z gron szczepw Pinot Blanc,
dziki ktremu jest wiee i ywe oraz Pinot Auxerrois, ktry nadaje winu struktury. Produkowane tradycyjn, szampask metod, poddawane najpierw fermentacji w beczkach, a nastpnie w butelce. Przechowywane w piwnicach przez co najmniej 18 miesicy, podczas ktrych nabiera elegancji i charakteru. Serwowa mocno schodzone,
w temperaturze 6C8C.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
GEWURZTRAMINER GRAND
CRU GOLDERT
003
GEWURTZRAMINER MDAILLE
DÒR COLMAR
004

MAURICE SCHUELLER
Francja

MAURICE SCHUELLER
Francja
Wino skomponowane ze szczepu Gewurztraminer. Dziki wysokiej dojrzaoci gron, w ustach

wyczuwalna sodycz (wino psodkie). Specyficzne waciwoci winnic Goldert decyduj o niepowtarzalnym charakterze, wymienitym smaku
oraz wspaniaych aromatach produktu. To zotote wino jest wyjtkowo harmonijne, o bardzo
owocowym i czystym charakterze. Odznacza si
wietnym potencjaem starzenia, moe by przechowywane przeszo 10 lat, podczas ktrych bdzie otwierao si i dojrzewao. Idealne na kad
okazj.
Wino szczepu Gewurztraminer z alzackich winnic

rosncych na gliniasto-piaszczystych glebach, czemu zawdzicza pikne aromaty r i owocw liczi.
To wymienite, aromatyczne wino o owocowym,
rolinnym i penym przypraw bukiecie bdzie idealne jako aperitif, ale take jako towarzysz zarwno
ostrych i egzotycznych da, jak i serw czy deserw. Posiada wspaniay potencja przechowywania
(1012 lat). Podawa mocno schodzone, w temperaturze 8C9C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
GEWURZTRAMINER GRAND
CRU GOLDERT VENDANGES
TARDIVES
002
001
002
003
004

MAURICE SCHUELLER
Francja
To sodkie wino pochodzi z pnych zbiorw (Vendanges Tardives), kiedy winogrona s ju bardzo
dojrzae, dotknite szlachetn pleni. Idealne warunki i cechy klimatyczne regionu Alzacji stworzyy niezwykle eleganckie wino. Jest bardzo bogate,
likierowe. Wyrnia si typowymi dla szczepu aromatami biaych i czerwonych kwiatw, z nut owocow w tle. To wyjtkowe wino, idealne jako aperitif, do serw, deserw, foie gras. Moe by przechowywane nawet 1520 lat.
Alk. 13%
Poj. 0,50 l
Katalog produktw
Francja
Alzacja
GEWURZTRAMINER
005

MAURICE SCHUELLER
Francja
Wino zoone w 100% z winogron szczepu Gewurztraminer z alzackich winnic. To wspaniae wytrawne wino o urzekajcych, intensywnych aromatach. Idealne do da sodko-kwanych, kuchni egzotycznej oraz ostrych serw. Ma wietny potencja przechowywania (nawet 79 lat). Serwowa
dobrze schodzone.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
PINOT GRIS CUVE SPCIALE
MUSCAT GRAND CRU

GOLDERT
007

MAURICE SCHUELLER
Francja
Ten wspaniay Muscat pochodzi z winnic znajdujcych si w jednym z najlepszych regionw Alzacji,
gdzie dziki glinisto-wapiennym glebom winogrona osigaj idealn dojrzao oraz wieo aromatw. Polecamy jako aperitif oraz jako kompana
do deserw. Ma wietny potencja przechowywania (78 lat).
MUSCAT
008
ALSACE CONTROLE
MAURICE SCHUELLER
Francja
Wyborny Muscat pochodzcy z alzackich winnic,
rosncych na gliniastych glebach, ktre zapewniaj przyjemnie owocowy charakter oraz wytrawne
nuty. Wino o bardzo owocowym charakterze i intensywnych aromatach, idealne jako aperitif. Zalecamy serwowa dobrze schodzone.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
006
005
006
007
008

MAURICE SCHUELLER
Francja
Skomponowane w 100% z gron szczepu Pinot Gris.
Wino pochodzi z alzackich winnic rosncych na
gliniasto-wapiennch glebach, co sprawia, e jest
niezwykle ywe oraz bardzo zoone, o przyjemnych ziemistych aromatach. To idealny kompan
do wikszoci da, zwaszcza misnych. Moe by
przechowywane nawet przez 810 lat.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
Francja
Alzacja
RIESLING CUVE SPCIALE
009
PINOT BLANC
011
SYLVANER
012

MAURICE SCHUELLER
Francja

MAURICE SCHUELLER
Francja

MAURICE SCHUELLER
Francja
100% Riesling pochodzcy z alzackich winnic, rosncych na gliniasto-piaszczystych glebach, dziki

czemu wino jest dojrzae i bardzo odwieajce. To
ywe wino z delikatn nutk owocowoci. Idealnie
nadaje si do da rybnych, owocw morza oraz
biaych mis. Serwowa mocno schodzone. Posiada wspaniay potencja przechowywania (810 lat).
Wino w 100% skomponowane z gron szczepu

Pinot Blanc z Alzacji. Wspaniale zbalansowane,
o niezwykych aromatach biaych kwiatw i bardzo przyjemnym posmaku. Bardzo dobry potencja przechowywania (57 lat). To lekkie i przyjemne wino, wymienite na kad okazj.
Biae wino bdce kompozycj gron szczepu

Sylvaner. Wino pochodzi z alzackich winnic rosncych na gliniastych glebach, co nadaje mu elegancji i owocowoci. Jest lekkie, odwieajce
i dyskretnie owocowe. Wspaniale komponuje si
z owocami morza, wieprzowin oraz saatkami. Naley serwowa dobrze schodzone, w temperaturze 8C9C.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
PINOT GRIS
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
010

MAURICE SCHUELLER
Francja
009
010
011
012
100% szczepu Pinot Gris pochodzcego z alzackich winnic, rosncych na gliniasto-piaszczystych

glebach, co sprawio, e wino posiada niepowtarzalny charakter oraz wspaniae, intensywne aromaty z nut zapachw ziemi. Idealne do czerwonych i biaych mis oraz sosw grzybowych. Serwowa mocno schodzone.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
Francja
Alzacja
PINOT NOIR
013

MAURICE SCHUELLER
Francja
Pinot Noir to jedyne czerwone wino produkowane w Alzacji. Gliniasto-piaszczysto-wapienne gleby regionu wydobywaj wspaniae aromaty czerwonych owocw, pord ktrych dominuj malinowe nuty. Jest bardzo aromatyczne, z przyjemnymi garbnikami. Wymienite do wszelkich potraw
misnych. Posiada dobry potencja przechowywania (810 lat). Serwowa w temperaturze 8C9C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
013
Katalog produktw
Francja
Bordeaux
CHATEAU DE LABOURGADE
014
COULEE DOR
016
CHATEAU LA BRIE
017
Appelation Margaux Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Appelation Sauternes Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Appelation Monbazillac Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Klasyczne Margaux z bardzo wieym nosem.

Mikkie i delikatne z okrgymi taninami. Tu, do
wielkiej trjki bordoskich szczepw Cabernet
Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc- producent
dooy nieco Petit Verdot, aby wzbogaci wino o
korzenn , nieco pieprzow nut.
Klasyczny, sodki Sauternes skomponowany z gron

Semillon,Sauvignon i Muscadelle dotknitych szlachetn pleni (botrytis cinerea). Wino o niezwykle intensywnym bukiecie, bogatych i sodkich aromatach suszonych owocw i owocw egzotycznych, z potencjaem do wieloletniego dojrzewania. Typowa, rodzynkowa sodycz, jest bardzo adnie zrwnowaona eleganck kwasowoci.
Monbazillac to najstarsze francuskie wino produkowane przy udziale szlachetnej pleni. Sposb
ten praktykowano na poudniowym zachodzie
duo wczeniej ni w Bordeaux. Chateau La Brie to
kompozycja odmian Semillon, Sauvignon i Muscadelle. Wino o piknej , zotej szacie I bogatym nosie
penym aromatw moreli i mango. Gadkie, okrge usta z peln, kremow treci. Finisz bogaty i
wiey jednoczenie. Naprawd znakomite, sodkie wino.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
LA ROSELIERE
015
Appelation Pomerol Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
014
015
016
017
Jak przystao na klasyczny Pomerol gwn odmian uyt do produkcji tego wina jest Merlot. Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc stanowi tylko
uzupenienie bogactwa aromatw tego szczepu.
Bardzo wiey nos, z nutk tostow. W ustach bardzo przyjemna wieo i mikko, aromaty suszonej liwki i delikatne, przydymione taniny. Finisz
bardzo dugi, z posmakiem wanilii.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
Francja
Bordeaux
LA CHAPELLE DES VIEUX
CHAMPS
018
020
Appelation Bordeaux Superieur

Controlee
Descas Pere Et Fils
Francja
Appelation Saint Emilion Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Delikatny nos z aromatami czarnych owocw z
przewag suszonej liwki. W ustach bogate i oleiste. Klasyczne Saint Emilion z przewag odmiany
Merlot.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
CHATEAU AU BERTON MEDOC
CHATEAU BEL AIR
019
Wino ze znaczn przewag odmiany Merlot ( 82%),

niewielkim dodatkiem Cabernet Franc (11%) i ma
domieszk Cabernet Sauvignon ( zaledwie 7%).
Produkowane metod tradycyjn, dojrzewane w
dbinie i butelkowane u producenta. Bogate aromaty czarnych owocw lenych i typowej dla Merlota liwki. Akcenty wanilii i dbowej beczki z nut
pikantnych przypraw. Dobrze zbalansowana kwasowo i okrge, dojrzae taniny. Znakomicie komponuje si z antrykotem woowym i kotlecikami jagnicymi.
ROYAL MARCEAU
021
Appelation Medoc Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Wino o poyskliwej, purpurowej szacie i delikatnych, ale skoncentrowanych aromatach. Przewaga
odmiany Cabernet Sauvignon nadaje mu suszn
struktur, Merlotowi zawdzicza mikko i bogaty bukiet zapachw, a dodatek Cabernet Franc dodaje wieoci i finezji. Bogate i intensywne wino z
wyczuwalnymi taninami.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l

Descas Pere et Fils
Francja
018
019
020
021
Kompozycja odmian klasycznych dla regionu Bordeaux Cabernet Sauvignon (52%), Cabernet
Franc (12%) i Merlota (36%). Winifikacja jest prowadzona w tradycyjny sposb, w kontrolowanej temperaturze, aby uzyska wieo i aromaty owocw. Wino fermentuje i leakuje w stalowych tankach. Butelkowane w Chateau. Bukiet peen delikatnych nut czerwonych dzikich jagd, czarnej porzeczki i malin z lekko malanym posmakiem.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
10
Katalog produktw
Francja
Bordeaux
CHATEAU LA PIGOTTE TERRE
FEU MEDOC
022

Descas Pere et Fils
Francja
CHATEAU SAUVETAT CUVEE

SPECIALE
Controlee
Descas Pere Et Fils
Francja
Kupa odmian Cabernet Sauvignon i Merlot w proporcji 50:50. Wino robione tradycyjn metod winifikacji w kontrolowanej temperaturze, aby zachowa wieo i owocowe aromaty. Leakuje
w stalowych tankach. W ustach okrge i pene. W
nosie intensywne aromaty czarnej i czerwonej porzeczki, borwek. Mikkie, o doskonaej teksturze i
przyjemnym posmaku.
Tradycyjna kompozycja szczepw Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Doskonale zbalansowane wino z przewag czarnych owocw i lekko tostowymi nutami .
Alk. 13%
Poj. 0,75l
CHATEAU CALENDREAU
025
Appelation Bordeaux Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
Wino skomponowane w 60% z Merlota, 30% Cabernet Sauvignon i 10% Cabernet Franc. Winifikacja przebiega w tradycyjny sposb, wino dojrzewa
w tankach, a nastpnie jest butelkowane w Chateau. W ustach intensywne aromaty czerwonej porzeczki i malin, z lekko ziemistymi nutami. Wyczuwalne, ale okrge i gadkie taniny i przyjemny finisz.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12%
Poj. 0,75l
CHATEAU ARQUEY
024
023
Appelation Graves Controlee

Descas Pere Et Fils
Francja
022
023
024
025
Klasyczna bordoska mieszanka odmian Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc o piknej, purpurowej barwie i wieym, czystym zapachu. Dojrzaa i taniczna struktura w poczeniu z rzekim
aromatem czarnej porzeczki, daje bardzo dobrze
zbalansowane wino.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
11
Francja
Bordeaux
CHATEAU MOULIN DU LUC
026

Descas Pere Et Fils
Francja
ARC DE TRIOMPHE
028

Controlee
Descas Pere Et Fils
Francja
Wino o poyskliwej, purpurowej barwie. W ustach

wyczuwalne taniny i aromaty dojrzaych czarnych
owocw: porzeczek, liwek, jagd i jeyn. Dugi i
agodny finisz.
Purpurowe wino o przyjemnym owocowoprzyprawowym nosie. Dobrze zbalansowane z dojrzaymi taninami.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
LE PAVILLLON
029

Descas Pere Et Fils
Francja
Wino o piknej, czerwonej szacie z ceglastymi refleksami. Ta klasyczna bordoska kompozycja ( Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) oferuje dojrzae taniny, wieo owocowych aromatw
i krge, mikkie usta.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
LE PAVILLON BLANC
027

Descas Pere Et Fils
Francja
026
027
028
029
Wino o poyskliwej, jasnosomkowej barwie. W nosie pene aromatw kwiatowych i wieo skoszonej trawy. W ustach typowa dla Sauvignon Blanc
wieo i dobrze zbalansowana kwasowo .
Alk. 12%
Poj. 0,75l
12
Katalog produktw
Francja
Bordeaux
CHATEAU SAUVETAT
030

Controlee
Descas Pere Et Fils
Francja
Wino skomponowane ze szczepw Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc o piknej, purpurowej barwie. W ustach dobrze zbalansowane, z
delikatnymi, skrkowymi nutami i okrgymi taninami.
CHATEAU LA GRANGE
031

Descas Pere Et Fils
Francja
Klasyczne wino z Bordeaux skomponowane z odmian Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc.
Aksamitne i eleganckie, z aromatami suszonej liwki i czarnej porzeczki oraz mikkimi taninami.
LE PAVILLON CUVEE
SELECTION RED
032
Vin de Table
Descas Pere Et Fils
Francja
wiee i proste wino stoowe na kad okazj. Bardzo agodne i owocowe.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
030
Katalog produktw
031
032
13
Francja
Bordeaux
DOMAINE DE LACOMBE
033
MARQUIS DE MONS MARGAUX
035
ROSE
036
Appelation Pomerol Controlee

Descas Pere Et Fils
Francjaj
Appelation Margaux Controlee

Descas Pere et Fils
Francja
VIN DE TABLE DE FRANCE

P.PAUVIF & FILS
Francja
Kompozycja Merlota, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc ze znaczn przewag tego pierwszego.
Wino o gbokiej i intensywnej barwie, bogatym
bukiecie i eleganckich taninach. Aromaty suszonej
liwki, czarnych owocw, przypraw korzennych
przechodz w dugi, waniliowy finisz.
Klasyczna kompozycja bordoska: Merlot (78%), Cabernet Sauvignon (38% ),Petit Verdot (8%) i Cabernet Franc (6%). Wino o gbokiej, ciemnej szacie, pene aromatw czarnej porzeczki i karmelu.
W ustach atak jest gadki i bogaty, nastpnie ewoluuje bogactwem aromatw. Finisz dugi, o mikkich taninach zwiastujcych potencja dojrzewania. Dugie i eleganckie, jak przystao na Margaux.
Rose jest skomponowane z bardzo dojrzaych winogron odmiany Merlot i Cabernet Sauvignon. Wyrnia si jasnorubinow barw oraz wspaniaymi
aromatami malin i truskawek. W ustach okrge,
z przyjemnym posmakiem czerwonych owocw.
Idealnie sprawdza si jako aperitif. Naley serwowa w temperaturze 12C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
LES COTEAUX DE CAMENSAC

HAUT-MEDOC
034
033
034
035
036
Appelation Haut - Medoc Controlee

Descas Pere et Fils
Francja
Znakomite wino pene aromatw dojrzaych owocw i smaonej konfitury. Okrge i pene, z mikkimi taninami. Les Coteaux de Camensac to wino
z rodowodem - drugie wino Chateau Camensac
a Grand Cru Classe. Dobry wybr na kad okazj.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
14
Katalog produktw
Francja
Bordeaux
CHTEAU VIEUX PLANTIER
CUVE FT DE CHNE
037
CHTEAU VIEUX PLANTIER

CUVE TRADICIONNELLE
039
APPELATION CTES DE BOURG

CONTROLE
P. PAUVIF & FILS
Francja

CONTROLE
P. PAUVIF & FILS
Francja
Skomponowane z gron szczepw Cabernet (55%)

i Merlot, zbieranych tylko z najstarszych krzeww.
Produkowane tradycyjn metod bordosk przy
wykorzystaniu nowoczesnych technologii. Leakowane w beczkach z francuskiego dbu przez 12
miesicy. Wino to doskonale nadaje si do czerwonego misa, dziczyzny i dojrzaych serw. Podawa
w temperaturze 18C.
Jest kompozycj trzech podstawowych winoroli

regionu Bordeaux: Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) i Malbec (5%). Po zakoczeniu procesu maceracji w niskiej temperaturze, ktra pozwala zachowa aromaty dojrzaych owocw, nastpuje przechowywanie wina w nierdzewnych kadziach, co trwa 23 tygodnie, w zalenoci od rocznika. Charakteryzuje si du subtelnoci i agodnoci, taniny wyrniaj si posmakiem prawdziwych winogron. To tradycyjne bordoskie wino jest
klasyk gatunku i zadowoli wszelkie gusta. Idealne
na kad okazj.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
CHTEAU PONT DE LA
TONELLE
038

CONTROLE
P. PAUVIF & FILS
Francja
CHTEAU LES GRAVES
040
APPELATION PREMIRES CTES DE BLAYE

CONTROLE
P. PAUVIF & FILS
Francja
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Sauvignon, pochodzcych z winnic Chteau Les Graves, pooonych 30 km od Bordeaux. Zarwno aromaty, jak i taniny urzekaj przyjemn wieoci ze
wspaniaymi, owocowymi nutami. Idealnie komponuje si z rybami i owocami morza. Serwowa
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
037
038
039
040
To kobiece i eleganckie wino jest blendem tradycyjnych bordoskich szczepw Merlot (70%) i Cabernet Sauvignon (30%) zbieranych tylko ze starych, 30-letnich krzeww. Winifikowane klasyczn
metod przy wykorzystaniu nowoczesnych technologii. Dojrzewane w bordoskich beczkach, co
nadaje mu lekko przypalonego zapachu wanilii
i wspaniale zmikcza taniny. Bardzo dobrze zbalansowane wino o oryginalnym smaku. Idealne na
kad okazj.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
15
ALBERT BICHOT
Nie sposb przedstawi takiego domu winiarskiego jak Albert Bichot
na jednej stronie naszego katalogu.
Producent, ktry dzisiaj jest wacicielem jednych z najlepszych posiadoci w caej
Burgundii najznakomitszych dziaek Grand Cru, 1er Cru, zarwno w Chablis, Cotes
de Nuits, Beaune. Rozpocz swoj dziaalno w 1831 roku jako znaczcy negocjant
w regionie Burgundii, w Beaune. Gromadzc kapita, w nastpnych dziesicioleciach
kolejne generacje rodu Bichot konsekwentnie rozwijay dziaalno firmy, dokupujc
znakomite posiadoci. Przez cztery generacje firma przeksztacia si w jednego z najwaniejszych producentw i negocjantw, nie tylko win burgundzkich, ale rwnie win
pochodzcych z wielu apelacji Cotes du Rhone, a take z poudnia Francji Langwedocji i Rousillion.
Niech selekcja produktw tego znakomitego producenta, ktr znajdziecie Pastwo
na kolejnych stronach tego katalogu, powie sama za siebie o wielkoci tego domu
winiarskiego. W chwili obecnej firma zarzdzana jest przez Alberica Bichot, ktry peen
szacunku dla historii firmy dba o jej dostosowanie do nowych wymaga rynku.
Francja
Burgundia
CRMANT DE BOURGOGNE
BRUT
041
APPELATION CRMANT DE BOURGOGNE

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino musujce utworzone ze szczepw Pinot Noir
oraz Chardonnay, pochodzcych z rnych burgundzkich winnic. Dziki tej wspaniaej kompozycji powstaje wino owocowe, okrge i zoone.
Swoj delikatnie musujc struktur zawdzicza
winifikacji tradycyjn metod. Wino leakowane
przez duszy czas w piwnicach, i cho moe by
przechowywane jeszcze przez 23 lata, zaleca si
spoycie w przecigu roku. Zachwyca delikatnoci bbelkw, aromatycznoci bukietu oraz penoci w ustach. Idealne do drobiu, ryb oraz biaych mis. Serwowa w temperaturze 8C10C.
CHABLIS GRAND CRU

MOUTONNE MONOPOLE
DOMAINE LONG-DEPAQUIT
BLANC DE BLANC BRUT
044
APPELATION CHABLIS CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
100% Chardonnay pochodzce z burgundzkich,

starodawnych winnic opactwa Pontigny, ktrego
historia siga XII w. Rcznie zbierane grona s poddawane fermentacji cz w stalowych kadziach,
cz w dbowych beczkach, a nastpnie oddzielnie dojrzewane przez 68 miesicy, blendowane
i leakowane przez kolejne kilka miesicy przed zabutelkowaniem. Wino o piknej, zotej szacie z zielonymi refleksami. wiee aromaty modego i eleganckiego wina ze zoonymi nutami mineralnoci
oraz delikatnym akcentem miodu i limonki. To intensywne wino w ustach jest bogate, pene i cieliste.
Serwowa schodzone, w temperaturze 10C12C.
100% rcznie zbieranego szczepu Chardonnay

z Burgundii. Cz leakowana w stalowych tankach, cz za w beczkach z dbiny (80%) przez
okres 6.-8. miesicy, nastpnie blendowane i dojrzewane przez rok przed butelkowaniem. Wspaniaa, zoto-zielonkawa szata. Dominuj wiee,
cytrusowe aromaty z domieszk bukszpanu i letnich kwiatw. Jest cieliste i dobrze zbudowane,
z doskonaym posmakiem dbiny. Naley serwowa w temperaturze 10C12C. Wymienicie
komponuje si z owocami morza. Bardzo dobry
potencja starzenia.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
042
CHABLIS GRAND CRU

BOUGROS DOMAINE
LONG-DEPAQUIT

ALBERT BICHOT
Francja
Poj. 0,75 l
VINALIES NATIONALES 2006 Grand Prix
043
041
042
043
044
APPELATION BLANC DE BLANC

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino musujce bdce kompozycj szczepw
Grenache Blanc, Chenin Blanc, Ugni Blanc i Colombard, pochodzcych z burgundzkich winnic Cte
dÒr. Wino butelkowane z dodatkiem liqueur de
tirage mieszanki cukru i drody, przez okres 9.
miesicy ulega fermentacji. Wino wytrawne, wietnie skomponowane, o wyrazistej mineralnoci, z
bardzo przyjemnym, soczycie owocowym bukietem. Zalecana temperatura spoycia to 6C7C.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
17
Francja
Burgundia
CHABLIS 1er CRU
LES VAUCOPINS
CHABLIS 1er CRU

LES BEUGNONS
046
APPELATION 1er CRU CHABLIS CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
APPELATION 1er CRU CHABLIS CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Do tego wina uyto tylko rcznie zbieranych gron

szczepu Chardonnay ze synnych burgundzkich
winnic. Wino jest leakowane przez okres 9.11.
miesicy w stalowych tankach. Jest kwintesencj
typowego Chablis. Jasnozota szata z zielon obwdk. Aromaty s wiee i mode, z nutkami mineralno-owocowymi oraz limonk i biaymi kwiatami w tle. Wino ywe, bardzo cieliste i dobrze zbalansowane. Serwowa w temperaturze 10C12C,
najlepiej z owocami morza i biaym misem.
100% szczepu Chardonnay, do ktrego uyto tylko rcznie zbieranych gron z burgundzkich winnic.
Dojrzewane przez 14 miesicy w stalowych tankach. Bladozota szata z refleksami zieleni. Typowe dla szczepu aromaty tworz bajeczn mieszank smakw: mineralne nuty przeplataj si z aromatycznymi zioami na subtelnym tle biaych owocw. Dobrze zbudowane, o cielistej strukturze. Naley serwowa w temperaturze 10C12C. Wymienicie komponuje si z owocami morza i biaym misem.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
045
18
045
046
CHABLIS BLANC
047

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Chardonnay z Burgundii. Leakowane przez
4 miesice w stalowych tankach. Intensywna, jasna szata wzbogacona zielonkawymi odcieniami.
Mimo modego wieku, wino zarwno w nosie jak
i w ustach oszaamia intensywnoci owocw (dominuj cytrusy i brzoskwinia) z domieszk biaych
kwiatw i wiciokrzewu. Dosy pene, potrzebuje
kilku miesicy, aby cakowicie rozwin swj potencja owocw, kwiatw i mineraw. Paleta aromatw utrzymuje si dziki perfekcyjnemu poziomowi dwutlenku wgla. Idealny jako aperitif. Serwowa w temperaturze 8C10C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
047
Katalog produktw
Francja
Burgundia
PETIT-CHABLIS
048

ALBERT BICHOT
Francja
050
APPELATION BOURGOGNE CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Chardonnay, pochodzcego ze synnych, burgundzkich

winnic. Dojrzewane przez 6 miesicy. Barwa jasnota, z mienicymi si zielonymi refleksami. Bardzo
wiee, typowe dla szczepu aromaty z nutami jabek, cytryn i domieszk odwieajcej mineralnoci. W ustach jest mikkie, okrge i bardzo smaczne. Naley serwowa w temperaturze 8C10C.
Doskonae jako aperitif.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
BOURGOGNE CHARDONNAY
VIEILLES VIGNES
BOURGOGNE PINOT NOIR

VIEILLES VIGNES
049
APELLATION BOURGOGNE CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Pinot Noir, ktrego owoce zbierane

s ze starych, co najmniej 30-letnich krzeww (std
okrelenie Vieilles Vignes) w Burgundii. Dojrzewane przez 21 miesicy, z czego cz czasu spdza
w dbowych beczkach, aby byo soczyste, cz
w kadziach, by zachowa naturaln owocowo.
Posiada gbok, czerwono-rubinow barw. Jest
owocowe i bardzo aromatyczne, z dominujcymi
nutami jeyny, czarnej porzeczki i maliny. W ustach
ywe, cieliste, ze zbalansowanymi taninami w tle.
Idealnie czy si z czerwonym misem oraz delikatnymi serami. Serwowa w temperaturze 16C.
Doskonay potencja starzenia.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
048
BEAUNE PREMIER
CRU-CHAMPIMONTS ROUGE
051
APPELATION BEAUNE 1er

CRU CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Pinot Noir, do ktrego uyto owocw rcznie zbieranych w burgundzkich winnicach regionu Beaune. Wino dojrzewane przez 1520 miesicy w dbowych beczkach, z czego okoo poow spdza w nowych, co nadaje aromatom
i taninom wymienitych dbinowych nut. Gboki,
rubinowo-czerwony kolor. Eleganckie, wyrniajce si aromatami jeyny i sodkich przypraw, z delikatnie mineralnym tem. Jest cieliste, dobrze zbudowane, subtelnie podkrelone przez db. wietnie komponuje si z delikatnie przyprawionym
czerwonym misem, dziczyzn oraz agodnymi serami. Serwowa w temperaturze 17C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
049
050
051
Wino skomponowane w 100% z owocw szczepu Chardonnay, zbieranych ze starych, co najmniej

30-letnich krzeww (std okrelenie Vieilles Vignes)
z Burgundii. Leakowane przez okres 13.16. miesicy w beczkach z dbiny. Posiada jasn, zielonozot szat. wiee, z typowymi dla Chardonnay
aromatami przeplatanymi melonowo-brzoskwiniowymi nutami oraz przyjemnymi tonami dbu.
Bardzo cieliste, z dobrze zbalansowan ywotnoci. Naley serwowa w temperaturze 12C.
Wspaniale komponuje si z wszelkiego rodzaju rybami, skorupiakami oraz biaym misem.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
19
Francja
Burgundia
BEAUNE ROUGE
052
APPELATION BEAUNE CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Pinot Noir, pochodzcego z rcznych zbiorw synnych burgundzkich winnic regionu Beaune. Wino dojrzewane przez 1520
miesicy (w zalenoci od rocznika) w dbowych
beczkach, z czego 2040% w nowych, co dodaje aromatom i taninom wybornych, dbinowych
nut. Gboka, ciemnoczerwona szata. W nosie
delikatne. Aromatom ciemnych owocw towarzysz gruszkowe i daktylowe nuty, z przyprawami w tle. W ustach cieliste i dobrze zintegrowane,
z przyjemnym akcentem nowej dbiny. Wymienite
z czerwonym misem oraz agodnymi serami. Serwowa w temperaturze 17C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
052
20
CLOS-DE-VOUGEOT GRAND
CRU DOMAIN DU CLOS FRANTIN
053
APPELATION CLOS-DE-VOUGEOT
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Pinot Noir, do ktrego uyto tylko najlepszych, rcznie zbieranych gron kultowej
apelacji Vougeot. Przez 1520 dni wino jest poddawane maceracji w dbowych kadziach, a nastpnie dojrzewa przez 1520 miesicy w dbowych beczkach z najlepszych lasw, z czego ponad poow w nowych, co nadaje aromatom i taninom wymienitych dbinowych tonw. Gboka, rubinowo-czerwona szata. To eleganckie wino
jest prawdziwym okazem o niezwykej kompozycji aromatw marynat, przypraw i chiskiej herbaty z Virginia tabacco oraz kwitncymi kwiatami
w tle. Mocne i bardzo pene, z idealnie zrwnowaon struktur. Wybornie komponuje si ze wszelk dziczyzn, marynatami czy ostrymi serami. Naley serwowa w temperaturze 17C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
053
CTE DE BEAUNE VOLNAY

ROUGE
054
APPELATION VOLNAY CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Pinot Noir. Leakowane przez
17 miesicy w dbowych beczkach, z czego okoo poowa jest nowa, co nadaje taninom i aromatom przyjemnych, dbinowych nut. Kolor gbokiej, rubinowej czerwieni. W nosie bardzo wiee
aromaty owocowe, z niezwykle subtelnym odcieniem kwiatw, takich jak re i fioki oraz konfitur z czerwonych owocw w tle. W ustach misiste i
bardzo gadkie, ze wietnie wywaon cielistoci.
Naley serwowa w temperaturze 17C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
054
Katalog produktw
Francja
Burgundia
CTE DE NUITS
NUITS-SAINT-GEORGES DOMAINE DU CLOS FRANTIN
055
APPELATION CTE DE NUITS CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
GEVREY-CHAMBERTIN
LES MUROTS DOMAINE
DU CLOS FRANTIN
056
APPELATION GEVREY-CHAMBARTAIN
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
MEURSAULT DOMAINE
DU PAVILLON
057
APPELATION MEURSAULT CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Pinot Noir. Dojrzewane przez
1520 miesicy w dbowych beczkach, z czego
cz w nowych, co nadaje taninom i aromatom
dbinowych tonw. Lnica barwa o kolorze owocu granatu. W nosie jest bardzo delikatne i zoone nutom dymu i czarnej porzeczki towarzyszy
dotyk biaego i czarnego pieprzu. W ustach pene
i bogate, o idealnej cielistoci, wspaniale podkrelonej przez db. To wymienite wino wybornie
komponuje si z czerwonymi misami, dziczyzn
oraz ostrymi serami. Serwowa w temperaturze
17C.
Wino skomponowane z rcznie zbieranych owocw szczepu Pinot Noir. Dojrzewane w dbowych
barrique (z czego okoo poowa w nowych) przez
okres 13.16. miesicy, dziki czemu wino zachowuje owocowo aromatw. Gboka, rubinowo-czerwona barwa. Niezwykle delikatne i agodne
aromaty, w ktrych dominuj nuty ciemnych owocw w towarzystwie sodkiej, czarnej wini. Jest
cieliste i mikkie, ze wspaniale wywaonymi taninami, podkrelonymi subtelnym odcieniem dbiny. Idealny kompan do czerwonych mis, dziczyzny oraz klasycznych serw.
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Chardonnay z burgundzkich

winnic, pooonych w okolicach synnego miasteczka Meursault. Dojrzewane przez 1016 miesicy w dbinowych beczkach, z czego cz jest
nowa, co nadaje winu wymienitych, dbowych
tonw. Bardzo ywa barwa o zotawym odcieniu.
Aromaty s lekko mineralne, eleganckie i typowe
dla szczepu, z subtelnymi nutkami orzecha laskowego i przypraw. W ustach jest ywe, z idealn cielistoci i struktur, agodnie podkrelon akcentem dbu. Wspaniae wino do da rybnych, biaych mis, drobiu oraz ostrych serw. Serwowa
w temperaturze 12C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
055
056
057
21
Francja
Burgundia
POMMARD CLOS DES URSULINES
MONOPOLE DOMAIN
DU PAVILLON
058
APPELATION POMMARD CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Pinot Noir. Dojrzewane przez 17 miesicy w dbowych beczkach,
z czego poowa jest nowa, co dodaje taninom
i aromatom przyjemnych tonw drewna. Szata o kolorze gbokiej czerwieni. Nucie ciemnych owocw i cytrusw towarzysz aromaty
kwitncych kwiatw, takich jak re czy peonie.
W ustach jest cieliste i bardzo strukturalne, subtelnie podkrelone odcieniem dbu. Naley serwowa w temperaturze 17C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
CHASSAGNE-MONTRACHET
ROUGE
059
APPELATION CHASSAGNE-MONTRACHET
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Pinot Noir, do ktrego uyto tylko
rcznie zbieranych gron z burgundzkich winnic.
Wino toczone tradycyjn metod w stalowych
tankach, a nastpnie poddawane dugiej maceracji i ostatecznie dojrzewane w dbinowych beczkach przez 14-18 miesicy. Posiada gboki, ciemnoczerwony kolor. W nosie owocowe aromaty
z delikatn nutk sodkiej wini, brandy oraz maliny
i biaej truskawki w tle. Jest cieliste i dobrze zbalansowane, subtelnie podkrelone dbowym tonem.
Naley serwowa w temperaturze 10C12C. Wymienicie komponuje si z czerwonym misem i
agodnymi serami.
POUILLY-FUISS
060
APPELATION POUILLY-FUISS CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Chardonnay z poudniowej Burgundii. Wiksza cz owocw spdza kilka miesicy w stalowych kadziach, za poowa leakuje
w dbowych beczkach, dziki czemu wino jest
bardziej zoone i okrge. adna, zielono-zota barwa. Aromaty s mode i bardzo wiee, intensywnie owocowe, z dominujc nut ananasa
i grejpfruta oraz przyjemnym akcentem rolinnym.
W ustach bardzo gadkie i ywe, ze wietnie wywaon cielistoci. Dobry kompan do da rybnych
czy drobiu. Serwowa w temperaturze 12C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
058
22
059
060
Katalog produktw
Francja
Burgundia
MERCUREY DOMAINE ADLIE
061
APPELATION MERCUREY CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Do tego wina uyto rcznie zbieranych gron szczepu Pinot Noir z Burgundii. Dojrzewane przez 15
miesicy w beczkach z dbiny, z czego okoo 30%
stanowi nowe, co nadaje aromatom i taninom
przyjemnych, dbowych nut. Szata o ywej, rubinowo-czerwonej barwie. W nosie delikatne, z przyprawami, jagodami i bukszpanem w tle. Jest dobrze zbudowane i cieliste, ze smacznym posmakiem dbiny. Naley serwowa w temperaturze
17C. Idealnie komponuje si z czerwonym misem, dziczyzn oraz pieczeniami.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
MCON-VILLAGES
062
APPELATION MCON-VILLAGES
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
100% Chardonnay z poudniowej Burgundii. Dojrzewane przez 6 miesicy w stalowych tankach.
Wino o zotej, mienicej si zielonymi refleksami
barwie. Aromaty wiee, typowe dla Chardonnay
o intensywnie owocowych nutach, z domieszk
brzoskwini, moreli oraz cytrusw. W ustach okrge, smaczne i dobrze zbalansowane. Naley serwowa w temperaturze 12C. Idealny towarzysz do
ryb oraz zimnych mis.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
061
Katalog produktw
062
23
Francja
Beaujolais
DOMAINE MONTHOUX
BEAUJOLAIS VILLAGE
063
APPELATION BEAUJOLAIS VILLAGE

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
100% szczepu Gamay pochodzcego z winnic rosncych w rodkowej czci regionu Beaujolais.
Owoce dojrzewane przez kilka miesicy w stalowych tankach, aby uzyska maksimum wieoci.
Wino to wyrnia si gbok, rubinowo-czerwon
barw oraz wieymi, delikatnie owocowymi aromatami, w ktrych przewaaj ciemne owoce oraz
nuty kwitncych kwiatw. W ustach jest cieliste,
z dobrze zrwnowaonymi taninami. Serwowa
w temperaturze 13C. Dobrze komponuje si
z czerwonym misem, drobiem i serami.
063
064
APPELATION FLEURIE CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Gamay, z pnocnej czci regionu Beaujolais. Zbiory s dosy pne, co zapewnia owocom idealn dojrzao. Wino przechodzi
proces maceracji, a nastpnie spdza od 4. do 10.
miesicy w kadziach. Bardzo adna, winiowo- czerwona barwa. W jego wieym i delikatnie owocowym aromacie przewijaj si nuty kwiatowe irysw i godzikw, z malinami i przyprawami w tle.
W ustach jest cieliste, pene i dobrze zbalansowane. Naley serwowa w temperaturze 13C. Wymienicie komponuje si, m.in. z czerwonym misem, potrawami z grilla oraz agodnymi serami.
MOULIN--VENT ROCHEGRS
065
APPELATION MOULIN--VENT
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest kompozycj gron szczepu Gamay,
pochodzcych z jednej z najlepszych winnic
Rechegrs (pnocna cz regionu Beaujolais). Produkowane tradycyjnymi metodami Beaujolais, dojrzewane przez 5 miesicy w stalowych
kadziach. Szata o gboko rubinowym kolorze,
z purpurowymi nutkami. Bukiet mody i elegancki,
z aromatami ciemnych owocw na mineralnym tle.
W ustach mocne i dobrze zbudowane oraz bardzo
dugie, ze wspaniaym posmakiem. Naley serwowa w temperaturze 14C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
24
FLEURIE LA MADONE
064
065
Katalog produktw
Francja
Dolina Rodanu
CHTEAUNEUF-DU-PAPE
CUVE PRESTIGE
066
APPELATION CHTEAUNEUF-DU-PAPE
CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest kompozycj szczepw typowych dla poudniowej czci regionu Doliny Rodanu (Grenache, Syrah i Mourvedre). Dojrzewane w stalowych
tankach oraz dbowych beczkach przez okres
1218 miesicy. Szata o kolorze gbokiej, ciemnej czerwieni. W nosie aromaty modego i wieego wina, z delikatnymi nutkami zi, przypraw oraz
dojrzaych, ciemnych owocw. W ustach jest cieliste i misiste, podkrelone odcieniem dbiny. Wymienite do czerwonego misa, dziczyzny oraz serw. Serwowa w temperaturze 17C.
CROZES-HERMITAGE
067
TAVEL
068
APPELATION CROZES CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
APPELATION TAVEL CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest w skomponowane w 100% z gron szczepu Syrah. Fermentowane klasycznymi metodami,
a nastpnie dojrzewane w stalowych kadziach.
Barwa gbokiej czerwieni z purpurow obwdk. W nosie czu wiee aromaty z nutk owocow
(gwnie ciemne owoce) oraz dotykiem tabacco
i lukrecji w tle. W ustach jest dobrze zbudowane,
ywe oraz gbokie. Pasuje, m.in. do potraw z grilla,
czerwonych mis oraz agodnych da. Naley serwowa w temperaturze 15C.
Jest assemblageèm rnych odmian winoroli

uprawianych w miejscowoci Tavel, usytuowanej
na poudniu Doliny Rodanu. Poddawane maceracji oraz fermentacji z termoregulacj, w temperaturze 18C. Charakteryzuje si jasn szat o rowej
barwie. W nosie dominuj bardzo urzekajce wieoci aromaty, od delikatnie owocowych po nuty
kwitncych kwiatw. W ustach jest cieliste i dobrze
zbudowane. Wymienicie komponuje si z potrawami z grilla, rybami oraz daniami na zimno. Naley serwowa w temperaturze 12C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
066
Katalog produktw
067
068
25
Francja
Dolina Rodanu / Dolina Loary
CTES DU RHNE ROUGE
069
CTES DU RHNE ROSE
071
APPELATION CTES DU RHNE

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Klasyczne w swojej prostocie Cotes du Rhone,

skomponowane z odmian typowych dla regionu.
Wino o gbokiej, rubinowej barwie, pene intensywnych aromatw czerwonych owocw z nut
korzenn. Rzekie i owocowe, bdzie doskonaym
kompanem do potraw z grilla, czerwonych mis i
serw.
Wino jest kompozycj typowych dla Doliny Rodanu szczepw. Grona s poddawane procesowi maceracji, a nastpnie dojrzewane w kadziach, gdzie
nie maj kontaktu z drewnem, w celu wydobycia
maksimum owocowoci. Szata o kolorze gbokiej
purpury. W nosie bardzo wiee, ze skoncentrowanymi aromatami owocowymi oraz nutami wieej konfitury i przypraw, w tym lukrecji i pieprzu.
W ustach cieliste, ywe i bardzo pene. Wymienicie komponuje si z czerwonym misem, potrawami z grilla oraz agodnymi serami. Naley serwowa w temperaturze 14C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
070
069
072
APPELATION SEVRE ET MAINE CONTROLE

ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest kompozycj gron szczepu Muscadet,
ktry jest uprawiany w 4. miejscach regionu Doliny
Loary. Winnice Sevre et Maine nale do najwaniejszych z nich i synn z najlepszych winoroli.
Wino jest winifikowane klasycznymi metodami
w stalowych kadziach, w celu wydobycia maksimum owocowoci, a nastpnie dojrzewane przez
8 miesicy. To wino wiee i proste, z subteln nut
mineralnoci oraz kwasowoci i czystymi, owocowymi aromatami - gwnie jabek i agrestu.
W ustach jest gadkie i ywe. Idealne jako aperitif
lub kompan do da z owocw morza.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
CTES DU RHNE BLANC
MUSCADET DE SEVRE ET MAINE
070
071
072
2

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest kompozycj szczepw typowych dla
winnic poudniowej czci Doliny Rodanu. Leakowane przez kilka miesicy w stalowych tankach. W nosie bardzo wiee aromaty z delikatn
nutk kwitncych zi znad Morza rdziemnego.
W ustach mikkie, cieliste i gadkie. Idealnie komponuje si z rybami i biaym misem. Serwowa
schodzone, w temperaturze 9C.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
26
Katalog produktw
Francja
Langwedocja / Prowansja
CHTEAU DE MOUJAN
CTEAUX DU LANGUEDOC
LA CLAPE
073
APPELATION CTEAUX DU LANGUEDOC

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest blendem rnych szczepw pochodzcych z winnic La Clap nad Morzem rdziemnym.
Cz owocw podlega maceracji dziki czemu
wino zachowuje owocowo, cz winifikacji jest
przeprowadzana klasyczn metod co zapewnia
cielisto, a nastpnie wino leakuje kilka miesicy
w kadziach. Bardzo wiee aromaty, w ktrych dominuj owoce na jagodowym, penym przypraw
tle. W ustach cieliste, ywe i okrge, z bardzo dobrze zbalansowan struktur. Serwowa w temperaturze 14C.
CTES DE DURAS BLANC
075
CTES DU PROVANCE BORIE
076
APPELATION CTES DU DURAS

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
APPELATION CTES DU PROVANCE

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest kompozycj gron szczepw Samillon i

Sauvignon. Winifikacja owocw odbywa si w kadziach o kontrolowanej temperaturze, nastpnie
wino jest leakowane w stalowych tankach przez
okres 4.-7. miesicy. Posiada jasny, srebrzysto-ty kolor oraz bardzo wiey, rolinno-owocowy bukiet, z przyjemnymi nutami citronelli oraz mity.
W ustach jest gadkie, cieliste i dobrze zbalansowane. To lekkie i odwieajce wino wymienicie
komponuje si z rybami, owocami morza oraz zimnymi misami. Serwowa w temperaturze 9C.
Wino jest kompozycj szczepw typowych dla regionu (Massif des Maures). Poddawane klasycznej
dla rowych win fermentacji, a nastpnie leakowane w stalowych kadziach przez okres 6. miesicy. Posiada jasnorow szat oraz bardzo wiee aromaty, w ktrych czu subtelny akcent kwiatu peonii. W ustach jest cieliste, okrge i gadkie,
z przyjemnym, orzewiajcym wykoczeniem. Wymienicie komponuje si z potrawami z grilla oraz
rybami. Serwowa w temperaturze 11C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
CTES DE DURAS ROUGE
074
073
074
075
076
APPELATION CTES DE DURAS

CONTROLE
ALBERT BICHOT
Francja
Wino jest blendem szczepw Merlot i CabernetSauvignon. Winifikowane tradycyjnymi metodami, uwzgldniajc proces maceracji, zapewniajcy
odpowiedni barw i ciao. Przez 18 miesicy 1/3
owocw dojrzewa w beczkach z dbiny, co nadaje
winu agodnoci, reszta w stalowych kadziach, aby
zapewni maksimum owocowoci. Gboka szata o kolorze owocu granata. W nosie czu wiee,
owocowe aromaty z przyjemn nut kremistoci.
W ustach jest ywe, cieliste i dobrze zbudowane.
Wspaniale komponuje si z pieczeniami oraz serami. Serwowa w temperaturze 15C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
27
Francja
LEON RIGAULT RESERVE
SPECIALE ROUGE
077

SPECIALE ROSE
078

SPECIALE BLANC
079
VDT
Leon Rigault
Francja
VDT
Leon Rigault
Francja
VDT
Leon Rigault
Francja
Klasyczne wino z poudnia Francji - pene wieoci

i owocowych aromatw z dominujc nut czarnych owocw lenych; o piknej rubinowej szacie z purpurowymi refleksami. Kompozycja typowych dla tego regionu odmian: Cinsault, Carignan,
Mourvedre, Grenache i Syrah. Dom Leon Rigault
produkuje wina od 2 stuleci a Reserve Speciale to
wino ktre nazywaj esencj codziennej przyjemnoci. Proste i eleganckie, cieszy si popularnoci
ju od kilku pokole. Rekomendowane do czerwonych mis, potrwa z grilla, eberek w sosie barbecue i serw. Znakomicie nadaje si rwnie do picia samodzielne.
Kompozycja klasycznych dla regionu czerwonych

odmian ze znaczn przewag Grenache Noir. adna, ososiowo rowa barwa, z pomaraczowymi refleksami i wzorowym poyskiem. Nos wiey,
z nutami czarnych i czerwonych owocw lesnych.
W ustach orzewiajce i przyjemne. Znakomicie
komponuje si z grillowanymi miesami, saatami,
quiche, pizz lub na letni, upalny dzie na aperitif.
Podawa dobrze schodzone.
Kompozycja typowych dla poudnia Francji biaych odmian: Marsanne, Rousanne, Clairette, Sauvignon, Ugni Blanc, Macabeo i Chenin Blanc winifikowanych w stalowych tankach, aby zachowa
wieo i owocowe aromaty wina. Przejrzyste i
poyskliwe, o delikatnej, jasnosomkowej barwie. W
nosie wiee i intensywne aromaty biaych kwiatw i suszonych owocw. Usta mikkie i owocowe.
Rekomendowane do ryb, owocw morza lub jako
aperitif. Podawa schodzone.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
077
28
078
079
Katalog produktw
Francja
Roussillon
MUSCAT DE RIVESALTES
080
APPELATION MUSTAD DE RIVEESALTES

Chteau de Pna
Francja
Wino produkowane w wytwrni Chateau de Pena
na poudniu Francji. Vins Doux Naturels (naturalne
wina sodkie) to specjalno Roussillon ze wzgldu na usytuowanie geograficzne i ukierunkowanie na poudnie, gdzie winorol rozwija si w suchym i niezwykle sonecznym klimacie. Winogrona s zbierane rcznie, wycznie rano, w celu zachowania maksymalnej iloci aromatu. Oddzielanie skry odbywa si w czasie zbiorw. Pikny zocisty kolor. Intensywny aromat przywoujcy na
myl dojrzae owoce, z nut wiciokrzewu, gruszki,
moreli i owocw egzotycznych. Lekki posmak cytryny i mity nadaje mu wieoci. Bardzo atrakcyjne, kuszce i eleganckie wino. Najlepiej podawa
jako aperitif z tapas, orzeszkami i foie gras. Doskonae z serem Roquefort, daniami sodko-kwanymi
oraz potrawami kuchni tajskiej i indyjskiej. Idealnie
nadaje si rwnie do deserw owocowych (placek cytrynowy, truskaw080
ki, mus owocowy, lody).
Podawa schodzone do
temperatury 8-10 C.
Alk. 15,5%
Poj. 0,75 l
RIVESALTES AMBR
APPELATION MUSTAD AMBRE
CONTROLEE
Chteau de Pna
Francja
Vins Doux Naturels (naturalne wina sodkie) to

specjalno Roussillon ze wzgldu na usytuowanie
geograficzne i ukierunkowanie na poudnie, gdzie
winorol rozwija si w suchym i niezwykle sonecznym klimacie. Fermentacja odbywa si w kontrolowanej temperaturze. Wino poddawane jest procesowi marc mutage (dodanie alkoholu winnego do wytoczyn podczas fermentacji). Ta technika pozwala na uzyskanie wina bogatego w aromat
i taniny, szczeglnie dobrze nadajcego si do starzenia. Vins doux naturels musz dojrzewa przez
2 lata, zanim trafi do sprzeday. Proces starzenia
jest przeprowadzany w dbowych beczkach. Wraz
z wiekiem Rivesaltes Ambre nabiera coraz wicej
smaku. Mona wyczu aromat kandyzowanych
moreli, piernika, karmelu i mielonej kawy. agodne w smaku, z nut gorzkich pomaraczy i suszonych owocw. Doskona081
e jako aperitif z foie gras
lub z deserem, tart czekoladow, ciastkami z
kremem, ciastem czekoladowym lub saatk
z pomaraczy. Podawa
w temp. 13 - 15 C.
Alk. 15,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
081
RIVESALTES TUILE
HORS DAGE
082
APPELATION VIEUX RIVEESALTES

CONTROLEE
Chteau de Pna
Francja
Chateau de Pena to wytwrnia z Rousillon na poudniu Francji. Wino wyprodukowane w 100% z
odmiany winogron Grenache Noir. Winnice usytuowane u podna gr Corbires. Gleby wulkaniczne i kredowe skadaj si gwnie z marglu i
czarnego upku. Vins Doux Naturels (naturalne
wina sodkie) to specjalno Roussillon ze wzgldu na usytuowanie geograficzne i ukierunkowanie
na poudnie, gdzie winorol rozwija si w suchym
i niezwykle sonecznym klimacie. Fermentacja odbywa si w kadziach. Wino poddawane jest metodzie mutage sur marc (dodanie alkoholu winnego do wytoczyn winnych podczas fermentacji). Ta
technika pozwala na uzyskanie wina bogatego w
aromat i taniny, szczeglnie dobrze nadajcego si
do starzenia. Vins doux naturels musz dojrzewa
przez 2 lata zanim tra- 082
fi do sprzeday. Starzenie odbywa si duych,
drewnianych beczkach i
trwa 7 lat. Podczas procesu dojrzewania wan
rol w tworzeniu aromatu i koloru odgrywa zjawisko oksydoredukcji.
Wraz z wiekiem wina nabieraj lepszego smaku.
Wino w kolorze ceglastym i bursztynowym, w
trakcie starzenia wykazuje silny zapach liwek,
pigwy i siana. Kluczowym okreleniem jest
odpowiednia rwnowaga pomidzy soczystym owocem, a agodnymi taninami; pomidzy miodowym tytoniem i gorzk czekolad.
Alk. 15,5%
Poj. 0,75 l
29
Niektrzy nazywaj nas abami, wielu twierdzi, e jestemy Aroganccy

Ale czy kto powiedzia, e Francuzi nie maj poczucia
humoru???
ARROGANT FROG
( Arogancka aba, czy te aba Arogant.
Arogant osoba manifestujca aroganck postaw.
aba w potocznym jzyku zaczepne i pejoratywne
okrelenie Francuza )
Arrogant Frog to nowoczesne wina z Poudnia Francji
stworzone przez naszego pokornego i skromnego winemakera Jean Claude Mas.
Owocowe i smakowite maj uosabia sposb na ycie, w ktrym jest miejsce na dobre jedzenie, pikne
krajobrazy i architektur, wysok kultur i sport. Czyli
krtko mwic, to za co cay wiat podziwia Francj!
Arrogant Frog to dobre francuskie wina bez zadcia i
wydziwiania tylko dla czystej przyjemnoci!
Francja
Langwedocja
ARROGANT FROG RESERVE
GSM
083
ARROGANT FROG CABERNET

SAUVIGNON MERLOT
085
Langwedocja
LES DOMAINES PAUL MAS
Francja
Langwedocja
Francja
Pomys stworzenia tego wina narodzi si w Langwedocji, na poudniu Francji, aby pokaza pen
charakterystyk oraz doskonao win z tego regionu. Arrogant Frog oferuje nam aroganck jako oraz aroganck cen. Tak producent okrela naprawd wspania relacj ceny do jakoci. To
wino w stylu Nowego wiata winemaker Aroganckich ab pochodzi z Australii. Podstaw do
produkcji tego Reservy GSM stanowi trzy odmiany: Grenache, Syrah i Mourvedre. Ta klasyczna mieszanka szczepw sw tradycj nawizuje do regionu Cotes Du Rhone, jak rwnie do bardzo popularnych win australijskich GSM. Wino leakuje ok.
8.-12. miesicy w dbowych beczkach, przez co
uzyskuje gadko tanin. W nosie aromaty czarnych owocw lenych, czerwonych kwiatw i tytoniu przechodz po napowietrzeniu w nuty tytoniu, pieprzu i wanilii. W ustach pene dojrzaych wini oraz malin; pene, krge z aksamitnymi taninami. Bdzie doskonaym towarzystwem do woowiny oraz dziczyzny.
Alk. 13,5% Poj. 0,75 l
Elegancka kompozycja 55% odmiany Cabernet

Sauvignon i 45% Merlota. Winogrona przechodz oddzielnie winifikacj, nastpnie s blendowane. 25% wina leakuje w nowych dbowych
beczkach przez 4 miesice, pozostae 75% dojrzewa w stalowych tankach. Powstaje wino o gbokiej, rubinowej szacie z granatowymi refleksami. W
nosie kwintesencja aromatw czarnych jagd, porzeczek, trufli, kawy i smaonych konfitur wykoczonych lekko pieprzn nut i wanili. Usta dobrze
zbalansowane i bogate, z gadkimi taninami. Dugi finisz z posmakiem suszonej liwki. Polecane w
temp. 17C do sosw, da z grilla, dziczyzny, terrin,
pasztetw i rednio mocnych serw. Ciekaw propozycj jest podanie go do ciasta czekoladowego.
ARROGANT FROG PINOT NOIR
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
083
ARROGANT FROG SHIRAZ
086
Langwedocja
Francja
Ten 100% Syrah produkowany jest z winogron tej
odmiany pochodzcych z 3. rnych parceli w regionie Langwedocji. Winemaker - Jean Claude Mas
produkuje oddzielnie wina z owocw pochodzcych z kadej z nich, a nastpnie miesza je w winiarni. Cz 30 % wina poddawane jest starzeniu
w beczkach z amerykaskiego ( 70%) i francuskiego ( 30%) dbu przez 5 miesicy. Pozostae 70% leakowane jest w stalowych kadziach. Gboko purpurowa szata z granatowymi refleksami. W nosie
lekko pikantne i balsamiczne nuty ewoluuj po napowietrzeniu w aromaty czarnej porzeczki, drewna z humidora i fiokw. Finisz dugi, tostowy, z posmakiem dbu i wanilii. Usta aksamitne, z mikkimi
taninami. Doskonae do grillowanych mis, dziczyzny, woowego gulaszu oraz aromatycznych twardych serw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
084
085
086
084
Langwedocja
Francja
Ta aba jest typowo francuska z zaledwie delikatnym wpywem Nowego wiata. Uwodzi dojrzaymi taninami, dobr kwasowoci i jedwabistym,
dugim finiszem. 50% wina leakuje w dbowych
beczkach przez 7 miesicy, kolejne 50% dojrzewa
w stalowych tankach. Wino o gboko purpurowej
barwie i eleganckim nosie penym aromatw czerwonej porzeczki, truskawek, wini i delikatnie pieprznych tonw z nutami wanilii. Polecane do grillowanych mis: jagniciny, cielciny, wieprzowiny,
dziczyzny i mikkich serw.
Alk. 13,5% Poj. 0,75 l
Katalog produktw
31
Francja
Langwedocja
ARROGANT FROG
SAUVINGNON BLANC
087
ARROGANT FROG TUTTI

FRUTTI ROUGE
089
ARROGANT FROG TUTTI

FRUTTI BLANC
090
Langwedocja
Francja
Langwedocja
Francja
Langwedocja
Francja
To jasne i poyskliwe Sauvignon Blanc (100%) w

nosie eksploduje mieszank owocowych aromatw: brzoskwi, ananasw, liczi, grejpfruta, agrestu i wieych zi z lekk nut wanilii i dymu. Usta
owocowe z dobrze zbalansowan kwasowoci.
Polecane do skorupiakw, owocw morza, saat i
szparagw.
Kompozycja odmian Syrah, Merlot, Grenache,

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Mourvedre. Radosne i wiee Tutti Frutti jest kwintesencj owocw aromatw czerwonej porzeczki,
dojrzaych truskawek i liwek. Charakteru dodaje
nuta pieprzu i lukrecji. Usta dobrze zbalansowane i mikkie, a jednoczenie bogate i rzekie. Dugi,
liwkowy finisz. Doskonae do past, drobiu, lekkich
przystawek i mikkich serw. Znakomicie smakuje
lekko schodzone.
Kompozycja odmian Chardonnay, Colombard,

Grenache Blanc, Vermentino, Viognier, Sauvignon
Blanc i Muscat Sec. Biae Tutti Frutti oszaamia rzekoci owocowych aromatw i wieym, lekko zioowym bukietem. Wyczuwalne aromaty papai, biaych brzoskwi, biaej porzeczki, ananasa i cytrusw. Naley cieszy si nim pki jest mode, w cigu 3. lat od zabutelkowania. Podawa schodzone
do 10-12 C, w towarzystwie owocw morza, ryb,
sushi, sashimi i drobiu. Znakomite rwnie na aperitif.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
ARROGANT FROG RIBET PINK

SYRAH ROSE
088
087
7
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
088
089
090
Langwedocja
Francja
Ribet Pink to 100% szczepu Syrah o lekko winiowym odcieniu ru i poyskliwej szacie. W nosie intensywne aromaty wini, czereni, toffi i czerwonych kwiatw ewoluuj w mikkie nuty kandyzowanych owocw. Usta bogate i dobrze zbalansowane o owocowym charakterze, z dugim, rzekim
finiszem. Najlepsze w temperaturze 12 C, z lekkimi daniami, grillowanym misem, saatami, drobiem, rybami, past Alla Carbonara i mikkimi serami. Idealne wino na lato.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
32
Katalog produktw
Francja
Langwedocja
ELEGANT FROG CABERNET
SAUVIGNON
091
Langwedocja
Francja
Elegancka aba to 100% odmiany Cabernet Sauvignon z upraw lecych na sonecznych wzgrzach poudnia Francji. Wino o gbokiej, purpurowej barwie z intensywnymi owocowymi aromatami. Na podniebieniu jedwabiste, o dobrze zrwnowaonych i sodkawych taninach. 20% wina leakuje 4 miesice w beczkach z dbu francuskiego.
W nosie kwintesencja zapachu czarnej porzeczki z
nutkami jagd, pieprzu i tytoniu.. Znakomicie pasuje do duszonej woowiny, gulaszu, twardych serw oraz do wszelkiego rodzaju makaronw w aromatycznych, pomidorowych sosach. Ciekaw propozycj jest kompozycja z deserami z gorzkiej czekolady.
CLAUDEVAL BLANC
093
CLAUDEVAL ROSE
094
Langwedocja
Francja
Langwedocja
Francja
Wytrawna kompozycja winogron odmian Grenache Blanc, Vermentino, Chenin Blanc, Chasan,
Mauzac i Sauvignon Blanc, pochodzcych z regionu Aude w Langwedocji. Wino wytrawne cho delikatne, o niezbyt wysokiej kwasowoci. W nosie
aromat wieych jabek z dodatkiem tropikalnych
owocw. Proste i eleganckie - doskonae jako aperitif, znakomicie pasuje do lekkich saatek oraz do
biaych ryb.
Znakomite, orzewiajce i lekkie wino rowe produkowane z odmian Cinsault, Syrah i Grenache,
poddawanych krtkiej maceracji. Pene aromatw
wieych truskawek, wini i czereni z nutami kwiatowymi. Znakomite do lekkich da, saatek, pasty
Alla Carbonara i mikkich serw. Letnie wino
dobrze schodzone jest znakomitym aperitifem.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
CLAUDEVAL ROUGE
092
091
092
093
094
Langwedocja
LES DOMAINES TAUL MAS
Francja
Wino wytrawne, wyprodukowane z odmian Grenache, Carignan, Merlot i Syrah. W ustach delikatne i owocowe o niezbyt wysokiej kwasowoci. Pene aromatw malin, liwek i lukrecji z nutami pieprzu. Wyczuwalne delikatne taniny i dobrze zrwnowaona kwasowo. Doskonae do wdlin oraz
makaronw z czerwonymi sosami.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
33
COLLET
Jest najstarsz spdzielni powsta w 1921 roku w AY,
w sercu Szampanii. Nazwa marki pochodzi od jej
zaoyciela i pierwszego dyrektora - pana Raoul Collet.
Firma Collet posiada ponad 600 hektarw winnic
ulokowanych w najlepszych crus - wioskach Szampanii.
Cuves Collet s produkowane na bazie 3. klasycznych
szczepw: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.
Szampan wytwarzany jest metod tradycyjn,
a leakowanie odbywa si w prawie 4-kilometrowych,
stuletnich piwnicach wykopanych w kredzie.
Roczna produkcja wynosi ok. 6 500 000 butelek,
a globalny obrt to okoo 44 000 000 euro rocznie.
Collet jest szampanem przeznaczonym na rynek
HoReCa i sklepw specjalistycznych w adnym miejscu
na wiecie nie spotkamy go w hipermarkecie.
Francja
Szampania
COLLET GRAND ART.
095
APELLATION CHAMPAGNE CONTROLE

Collet
Francja
Ten szampan z samego serca Szampanii jest blendem Chardonnay, Pinot Noir oraz Pinot Meunier.
Leakowany przez minimum 5 lat, w stuletnich
piwnicach wykopanych w kredzie. Ten lekki, ywy
i krystalicznie czysty szampan posiada delikatnie
owocowy bukiet, z charakterystycznymi dla Chardonnay nutkami mineralnymi. Doskonale sprawdza si jako aperitif, towarzysz lekkich potraw, czy
peen bbelkw trunek do wznoszenia toastw.
Serwowa w temperaturze okoo 8C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l, 3 l
DECANTER 2006 brzowy medal
COLLET CARTE
DOR MILLESIME
096

Collet
Francja
Ten szampan z samego serca Szampanii jest blendem Pinot Noir i Chardonnay, z 10. rnych Crus.
Dojrzewany jest w starych, wykopanych w kredzie
piwnicach, przez minimum 7 lat. Ten wspaniay trunek zachca nas do odkrywania nowych wrae
smakowych. Bardzo przyjemny zapach z nutkami
chleba i miodu. Na podniebieniu cielisty i delikatny, z wyranym posmakiem cytrusw. Ten elegancki i zoony rocznik jest rzadk i doskona kombinacj wieoci i dojrzaoci. Idealny jako aperitif.
Zaleca si serwowa w temperaturze okoo 8C.
COLLET CUVE ROS
097

Collet
Francja
Ten pochodzcy z samego serca Szampanii szampan jest kompozycj Chardonnay i Pinot Noir. Leakowany w stuletnich piwnicach przez minimum
4 lata. Mikki i agodny szampan o malinowo-rowej szacie. Okrgy i owocowy ze wspaniaymi,
harmonijnie dopeniajcymi si aromatami ry,
miodu i cynamonu. W ustach bardzo dobrze wywaony, o delikatnej, kremowej strukturze. Naley
serwowa w temperaturze 8C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
DECANTER 2006 zoty medal
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
MUNDUS VINI CONTEST 2003

zoty medal
095
Katalog produktw
096
097
35
Francja
Szampania
COLLET BLANC DE BLANCS
098
COLLECT BRUT
100
COLLET DEMI SEC
101

Collet
Francja

Collet
Francja

Collet
Francja
Ten wykwintny szampan jest zrobiony wycznie z

biaej odmiany winogron Chardonnay, ktra nadaje mu wyjtkowej elegancji i finezji. Nastpnie
leakuje 3 lata w ciemnych, stuletnich , kredowych
piwnicach. W nosie lekki i wiey, z nutami cytrusw i kwiatowym bukietem. Znakomity na aperitif, polecany jako dobry kompan do homara, sushi,
sashimi i saat.
Klasyczna kompozycja trzech szampaskich odmian: Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Gotowa mieszanka leakuje min. 3 lata w stuletnich,
kredowych piwnicach w samym sercu Szampanii.
Pikna, jasnosomkowa barwa, z idealnym perlistym musowaniem. W nosie aromaty cytrusw,
przypraw i masa. Usta wiee i rzekie o penej
strukturze. Znakomity na aperitif. Collet Brut moe
by rwnie serwowany do wielu przystawek i da
gwnych. Najlepiej komponuje si z agodnymi
misami, np. piersi z kaczki w sosie z miodu i dzikich jagd. Podawa w temperaturze 7-8 C.
Ten soczysty i owocowy, pwytrawny szampan

jest znakomitym towarzyszem sodyczy kremu
brulee lub czekoladowych pralin. Kompozycja 20%
Chardonnay, 30% Pinot Noir i 50% Pinot Meunier
leakuje 3 lata w szampaskich, kredowych piwnicach. W nosie wyczuwalne aromaty daktyli i fig;
usta owocowe, z nutami kwiatowymi i lekk mineralnoci. Ciekaw kompozycj jest podanie tego
szampana do sushi. Doskonay na aperitif. Serwowa w temperaturze 7-8 C.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 12,5%
Poj. 0,375 l, 0,75 l, 1,5 l

CARTE ROUGE BRUT GRANDE RSERVE
COLLET EXTRA BRUT
099
098
099
100
101

Collet
Francja
wiey i orzewiajcy Szampan o bardzo niskiej zawartoci cukru. 40% odmiany Chardonnay nadaje mu elegancji i finezji, 40% pinot Noir zapewnia
odpowiedni struktur, a 20% Pinot Meunier dodaje wieoci i owocowych aromatw. Serwowa
schodzony do temperatury 7-8 C. Idealny na aperitif. Polecany take do langustynek w biaym winie,
kawioru i ostryg.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
36
Katalog produktw
CIEKAWOSTKA SPOTYKANE NA ETYKIECIE

Classico to oznaczenie mwice o tym, e wino pochodzi ze starszych i jakociowo lepszych terenw regionu.
Superiore t nazw okrela si obszar, z ktrego pochodz wina o wyszej zawartoci alkoholu, ni wymagane minimum.
Wochy to najwikszy konkurent Francji w walce o prymat w produkcji win na wiecie.
Jednak swoje prawo winiarskie uchwaliy niemal 30 lat po Francji, w 1963 roku, wprowadzajc system DOC. Najwyszy poziom win jakociowych to DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o surowych wymogach co do pochodzenia, wytwarzania i wielkoci zbioru. DOC, czyli Denominazione di Origine Controllata zapewnia o waciwym pochodzeniu, szczepach, wytwarzaniu i zbiorach. Kategori win regionalnych jest tu IGT Indicazione Geografica Tipica czsto oprcz regionu geograficznego wskazuje take nazw winoroli. I wreszcie wina stoowe - Vino da Tavola. We Woszech wina produkuje si nadal przede wszystkim ze szczepw rodzimych,
innych dla kadego regionu.
Piemont to jeden z trzech najwaniejszych woskich regionw, jeli chodzi o wina
szlachetne. Co roku tak kwalifikuje si przeszo 50% win regionu, a niektre wina zyskuj miano najlepszych w caych Woszech. Piemont to region grzysty, pooony
u stp Alp. Panuje w nim klimat kontynentalny. Najbardziej cenionym szczepem winoroli jest Nebbiolo, z ktrego Wosi produkuj jedno z najbardziej cenionych win
na wiecie Barolo. Kolejne, pod wzgldem jakoci odmiany, to Barbera i Dolcetto.
Veneto kolejny region plasujcy si w Wielkiej Trjce woskich regionw. To std pochodz najbardziej znane wina Woch: Valpolicella, Amarone, Soave czy Bardolino. Nazwa Valpolicella znaczy dolina wielu piwnic i uprawia si tu gwnie odmiany Corvina, Rondinella i Molinara. W Soave gwnym szczepem jest miejscowa Garganega;
Bardolino to szczepy Valpolicelli. We wschodniej czci Wenecji wytwarza si znaczne
iloci win musujcych Prosecco.
Wochy
Toskania znakomity region winiarski, kojarzcy si przede wszystkim z Chianti najbardziej znanym winem Woch. Jednak ogromnym uznaniem cieszy si rwnie Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano czy Morellino di Scansano. We wszystkich tych apelacjach prym wiedzie szczep Sangiovese, z niewielkimi domieszkami Trebbiano, Canaiolo, Colorino. To tu narodziy si sawne Supertoskany wina kategorii IGT lub VdT ze wzgldu na przepisy, a dorwnujce jakoci
najlepszym DOCG.
Grna Adyga historycznie naleaa do Austro-Wgier, zostaa przyczona do
Woch dopiero po I wojnie wiatowej. Ludno mwi zarwno po wosku, jak
i po niemiecku. Na etykietach win umieszcza si woskie i niemieckie nazwy. Nieco ponad poowa produkcji regionu to wina biae. Do produkcji stosuje si odmiany zarwno lokalne, jak i midzynarodowe. Wina z grnej Adygi to w przewaajcej wikszoci wina wysokiej jakoci. Niemal caa produkcja win jest sklasyfikowana jako DOC.
Puglia (Pita Woch ) stosunkowo niedawno zacza produkowa wina wysokiej
jakoci, cho klimatycznie posiada znakomity potencja do wytwarzania wartociowych produktw. Jednak to tutaj, w najlepszym europejskim wydaniu wystpuje
kalifornijski Zinfandel po wosku Primitivo. Apelacja Primitivo di Manduria uznawana jest za najlepsze DOC w regionie. Do najwaniejszych szczepw nale take
Negroamaro i Malvasia of Brindisi.
CASTELLARE DI CASTELLINA
Poderi Castellare di Castellina jest producentem majcym swoj siedzib
w sercu apelacji Chianti Classico, niedaleko wioski Castellina in Chianti. czna
powierzchnia gruntw, ktrych wacicielem jest Paolo Panerai gwny waciciel
winiarni, to 80 hektarw. 33 hektary to winnice, 12 hektarw to gaje oliwne (Castellare
produkuje rwnie wysokiej jakoci oliw), 15 hektarw to inne uprawy, a reszta to lasy.
czna produkcja wina w tej winnicy to niespena 250 000 butelek rocznie za to win
o najwyszej jakoci. Firma powstaa w 1968 roku poprzez konsolidacj 5 farm.
Produkcja win z jednego hektara w Castellare jest bardzo maa i jest na poziomie
znacznie mniejszym ni dopuszczalne maksimum wynikajce z przepisw
apelacyjnych DOCG. Po to, aby uzmysowi sobie, jak niewielkie iloci tych
wspaniaych win s produkowane, wystarczy wspomnie, e produkcja, np. Chianti
Classico Riserva w dobrym roku to ok. 50 000 butelek. To mniej ni 3 due ciarwki.
Biorc pod uwag, e Castellare eksportuje do ponad 30. krajw na wiecie
to naprawd niewiele. Produkcja win opiera si na szczepie Sangiovetto starym
klonie Sangiovese, ktry zwany jest toskaskim ksiciem winoroli. Oprcz tego uprawia
si tu stare, autochtoniczne szczepy, jak Malvasia Nera, Canaiolo oraz niewielkie iloci
Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay i Sauvignon.
Razem z Uniwersytetem Mediolaskim, Uniwersytetem Florenckim oraz Instytutem
w. Michaa allAdige prowadzone s hodowle starych toskaskich odmian, w celu
uzyskania ich najlepszych klonw.
Dodatkowo, tym co wyrnia Castellare wrd wielu innych producentw w Chianti
Classico jest fakt, e caa produkcja odbywa si bez udziau chemicznych rodkw
ochrony rolin, co ma wspaniay wpyw na odradzanie si wielu gatunkw flory i fauny.
Wszystkie wina produkowane tutaj s winami ekologicznymi. Ma to swoje odzwierciedlenie w etykietach, na ktrych widniej wizerunki rzadkich gatunkw ptakw i rolin
z tego regionu. Nad caoci produkcji czuwa znakomity woski enolog Alessandro
Cellai.
W uznaniu dla jakoci produkowanego tutaj wina, jedno z nich I Sodi di San Nicolo
ju czterokrotnie wybrane zostao przez Wine Spektator do grona TOP 100
STU NAJWIKSZYCH WIN WIATA.
Wochy
Toskania
I SODI DI SAN NICCOLO
102
CHIANTI RISERVA IL POGGIALE
103
CHIANTI CLASSICO RISERVA
104
IGT TOSCANA
Wochy
DOCG CHIANTI CLASSICO

Wochy

Wochy
To wino jest sztandarowym produktem Castellare.

Skomponowane z typowej dla Toskanii odmiany
winoroli najwyszej jakoci - Sangioveto (85%
90%) i Malvasia Nera. Poddawane fermentacji malolaktycznej oraz dojrzewane w beczkach z dbiny
(2/3 w nowych) przez 1530 miesicy, w zalenoci
od rocznika, a nastpnie leakowane przez rok w butelce. Wyrnia si czerwono-rubinow barw oraz
intensywnymi aromatami czerwonych owocw,
z delikatnymi nutami fiokw i godzikw w tle.
W ustach jest garbnikowe, o trwaym finiszu, z subtelnym posmakiem gruszek, wini i jagd. Serwowa w temperaturze 18C.
Wino jest blendem gron szczepw Sangioveto (75%), Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino i Malvasia Nera pochodzcych z bardzo starych, 30-letnich krzeww, rosncych w winnicach Castellina
w Chianti, w Toskanii. Winifikacja odbywa si w stalowych tankach, nastpnie wino dojrzewa przez
1218 miesicy w beczkach z dbiny (poowa
w nowych) oraz kolejny rok w butelce. Powstaje
niepowtarzalne, eleganckie wino najwyszej jakoci, ukazujce wspaniay potencja Sangiovese
najsynniejszego toskaskiego szczepu.
Wyprodukowane z winogron synnego toskaskiego szczepu Sangioveto oraz Canaiolo i innych, rosncych na starych, 20-letnich krzewach w Castellina, w Toskanii. Winifikowane wedug tradycyjnych
woskich metod, bez dodawania Merlot czy Cabernet. Wino leakuje przez 7 miesicy w beczkach
z francuskiego dbu, a nastpnie 8 miesicy dojrzewa w butelce. To eleganckie Chianti posiada
gbok, rubinowo-czerwon barw oraz wyjtkowo bogate i niepowtarzalne aromaty.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
ZALICZANE PRZEZ MAGAZYN WINE SPECTATOR DO 100 NAJLEPSZYCH WIN WIATA

GAMBERO ROSSO 1995, 1997, 1998, 2001,
2002, 2003 3 bicchieri
GAMBERO ROSSO 1999, 2000 2 bicchieri
AIS ITALIA 1996, 1997, 1998, 1999, 2000,
2001, 2002 5 grappoli
WINE SPECTATOR 1985 96 punktw
WINE SPECTATOR 1986 94 punkty
WINE SPECTATOR 1995, 1998, 1999, 2000
90 punktw
WINE SPECTATOR 1997 93 punkty,
NAJLEPSZY WYBR
WINE ADVOCATE 1999, 2000
90 punktw
WINE MAGAZINE 1988 Italian Red Trophy
WINE ENTHUSIAST 2003 92 punkty
Katalog produktw
Alk.13,5%
Poj. 0,75 l
DECANTER 2001 3 gwiazdki, recommended

GAMBERO ROSSO 1997, 2000, 2001
3 bicchieri
102
GAMBERO ROSSO
1999, 2002
2 bicchieri
WINE SPECTATOR 1997,
2000, 2001
91 punktw
WINE SPECTATOR
2004 90 punktw
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
GAMBERO ROSSO 2000, 2001, 2002

2 bicchieri
WINE ENTHUSIAST 1997 92 punkty
103
104
39
Wochy
Toskania
CHIANTI CLASSICO
105
GOVERNO DI CASTELLARE
106
LE GINESTRE
107

Wochy
IGT TOSCANA
Wochy
IGT TOSCANA
Wochy
Jest blendem winogron szczepw Sangioveto

oraz Canaiolo, pochodzcych z winnic Castellina w
Chianti, w Toskanii. Poddawane fermentacji malolaktycznej, nastpnie leakowane przez 7 miesicy
w beczkach z francuskiego dbu oraz kolejne p
roku w butelce. To wspaniae wino o piknej, czerwono-rubinowej szacie. W przeciwiestwie do panujcej mody nie dodano gron Cabernet ani Merlot, dziki czemu udao si osign bogate, unikalne i eleganckie wino, z ktrego syn woskie
winnice.
Skomponowane z gron szczepu Sangioveto,

Malvasia Nera oraz Canaiolo rosncych w Chianti,
w Toskanii. Produkowane dawn, tradycyjn metod governo, wedug ktrej po pierwszej fermentacji dodaje si rodzynki. Nastpnie wino leakuje
2 miesice w butelce. Powstaje wyjtkowe, mikkie i delikatnie pikantne wino, o niepowtarzalnym
smaku i bukiecie.
Blend winogron Chardonnay (40%) z Sauvignon

Blanc (60%) rosncych na 20-letnich krzewach
w Toskanii. Wino leakuje przez 4 miesice w stalowych tankach oraz kolejne 4 miesice w butelce.
Wyborny Chardonnay razem z bogatym w aromaty Sauvignon Blanc stworzyy wspaniae, wiee,
delikatne i aromatyczne wino, wietnie nadajce
si na kad okazj.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l

VINUM 2004 TOP 10 Chianti Classico
105
40
106
107
Katalog produktw
ROCCA DI FRASINELLO
Dzisiejszy wielki projekt Rocca di Frasinello rozpocz si pod koniec lat dziewidziesitych
od maego projektu winnicy Castellare di Castellina.
W tym czasie, tak jak wielu innych producentw w Chianti, waciciele Castellare zdali sobie
spraw, e brak jakichkolwiek moliwoci znalezienia wysokiej jakoci ziemi oraz praktycznie
zakaz budowania nowych winiarni, uniemoliwia dalszy rozwj firmy. Tak jak inni rozpoczli
poszukiwania nowych terenw, na ktrych mogliby zaoy winnice i produkowa wina tak
znakomitej jakoci jak w regionie Chianti Classico. Wybr by jeden Maremma tereny
o podobnej budowie geologicznej i wspaniaym mikroklimacie, pooone na wschd
od Sienny. Niestety, podobnie jak Castellare, dziaek tych poszukiwali inni wielcy producenci,
tacy jak Bolghieri czy Zonin.
Jednak w midzyczasie Castellare pozyskao potnego sojusznika do tego projektu Chateau
Laffite-Rotschild. W ten sposb w roku 1999 powstao pierwsze joint-venture pomidzy
znakomitym toskaskim producentem, a wiatowej sawy producentem 1erGrand Cru
z Bordeaux. Nowa firma otrzymaa nazw Rocca di Frasinello.
Po wielu poszukiwaniach, na starannie wyselekcjonowanych terenach,
udao si naby pierwsze dziaki i stopniowo powikszajc teren oraz inwestujc w winnice,
doj do okoo 80. hektarw, jakie dzisiaj s wasnoci firmy.
Jak przystao na tak znakomitych partnerw, do zaprojektowania i wybudowania winnicy zatrudniono
wiatowej sawy architekta i wielkiego mionika wina Renzo Piano. Dziki jego projektowi
powstaa jedna z najpikniejszych i najnowoczeniejszych winiarni na wiecie.
W winnicach Rocca di Frasinello uprawia si dzisiaj zarwno tradycyjn odmian toskask
Sangioveto, jak rwnie tradycyjne odmiany bordo Cabernet (Franc i Sauvignon),
Merlot, Petit Verdot oraz Syrah.
Nad produkcj wiatowej klasy win produkowanych przez winnic czuwa znakomity,
toskasko-bordoski duet wspaniaych enologw - Alessandro Cellai oraz Christian Le Sommer
enolog Chateau Rothschild-Laffite.
Wochy
Toskania
ROCCA DI FRASSINELLO
LE SUGHERE DI FRASSINELLO
109
POGGIO ALLA GUARDIA
110
IGT MAREMMA TOSCANA

Rocca di Frassinello
Wochy
IGT MAREMMA TOSCANA

Wochy
IGT MAREMMA TOSCANA

Wochy
Zaliczane do Wielkich Win (Le Grand Vin) w klasyfikacji Bordeaux. Skomponowane z Merlot, Cabernet Sauvignon oraz Savgioveto (60%), pochodzce z winnic Gavorrano w Toskanii. Dojrzewane przez 14 miesicy we francuskich barrique
(80% nowych) oraz przez 11 miesicy w butelce.
Jest wspaniaym poczeniem mocy, elegancji oraz
intensywnoci. Bardzo bogate w smaku, z delikatnymi taninami, ktre podkrelaj peny smak tego
wybornego wina.
Drugie, najczciej nagradzane wino z Rocca

di Frassinello. Jest blendem woskiej odmiany winoroli: Sangioveto (50%) z francuskimi szczepami
Merlot i Cabernet Sauvignon, uprawianymi w toskaskich winnicach Gavorrano. Dojrzewane przez
12 miesicy w beczkach z francuskiego dbu, a nastpnie 9 miesicy w butelce. To cieliste i pene soczystych, winnych aromatw wino. W ustach jest
wiee, z nutami ciemnych, sodkich owocw i odcieniem dbiny w tle. Mikkie i przyjemne wino,
z dugim finiszem.
Jest blendem gron szczepu Merlot (45%), Cabernet

Sauvignon (40%) oraz Sangioveto (15%). Leakowane przez 4 miesice w stalowych tankach oraz
4 miesice w butelce. Wino o intensywnych aromatach i mocnym, zdecydowanym charakterze.
Delikatnie pikantne, ale mimo to atwe i przyjemne w piciu. Idealne na kad okazj.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
GAMBERO ROSSO 2005 3 bicchieri

OSSI DUEMILAVINI AIS 2004 4 grappoli
VERONELLI 2004 94 punkty
108
ESPRESSO 2004
4 bottiglie
WINE SPECTATOR 2005
90 punktw
42
108
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l

DUEMILAVINI 2004 4 grappoli
VERONELLI 2004 89 punktw
ESPRESSO 2004
109
2 bottiglie
WINE SPECTATOR 2004
87 punktw
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l

DUEMILAVINI AIS 2004 3 grappoli
VERONELLI 2004 87 punktw
ESPRESSO 2004 3 bottiglie
110
Katalog produktw
Wochy
Toskania
BRUNELLO DI MONTALCINO
TERRE DE PRIORI
111
CHIANTI CLASSICO TERRE DE

PRIORI
113
CHIANTI RISERVA TERRE DE

PRIORI
114
DOCG
Terre de Priori
Wochy
DOCG
Terre de Priori
Wochy
DOCG
Terre de Priori
Wochy
Brunello to 100% gron odmiany Sangiovese pochodzcych z maego grzystego obszaru w okrgu Montalcino. Wino dojrzewa minimum 2 lata w
beczkach z dbu soweskiego. Intensywnie purpurowa szata, z du gebi i nogami obrazujcymi pen struktur wina. Bardzo bogaty nos, z
dominujcymi aromatami owocw: jeyn, czarnej
porzeczki I wini. W ustach pene, o mocnej strukturze, z przejmujc gbi I dobrze zbalansowan kwasowoci. To wino wietnie sprawdza sie w
klasycznym poczeniu z pieczonym misem, rwnie z dziczyzn przyrzdzon w sposb tradycyjny (ciki). Doskonale komponuje si take z serami, zwaszcza Pecorino lub Parmezanem. Serwowa w temperaturze 18C.
Kompozycja typowego dla Chianti Sangiovese

(95%) z dodatkiem Colorino (5%) odmiany endemicznej zapewniajcej winu znakomit barw.
Owoce zbierane s z parceli lecych pomidzy
Florencj a Sien. Cz wina leakuje przez krtki okres w nowych, dbowych beczkach. W nosie
aromaty czerwonych kwiatw zwaszcza fiokw
i wini z nutami pieprzu. W ustach dojrzae i dobrze
zbalansowane. Serwowa w temperaturze 18 C.
Wino skomponowane w 100% z gron odmiany

Sangiovese rosncych na wzgrzach dookoa Sieny. Po procesie winifikacji dojrzewa w beczkach z
dbu soweskiego przez 12 miesicy, nastpnie
leakuje 4 miesice w butelce. Rubinowo-czerwona barwa, bukiet owocowy z dominujcym aromatem wieych wini i nutami wanilii i cynamonu.
W ustach lekko pieprzny posmak i agodne taniny
tworz harmonijn kompozycj. Polecane do pieczonych mis, dziczyzny, da z truflami i dojrzaego sera Pecorino. Serwowa w temperaturze 18 C.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
ROSSO DI MONTALCINO TERRE

DE PRIORI
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
111
112
113
114
112
DOC
Terre de Priori
Wochy
Wino skomponowane w 100% z odmiany Sangiovese, leakowane w beczkach z dbu soweskiego przez 7-8 miesicy przed zabutelkowaniem.
Czysta purpurowa szata, z adnymi nogami obrazujcymi mocn struktur wina. W nosie intensywne aromaty wieych i dojrzaych owocw: wini,
jeyn i czarnej porzeczki z nut pieprzu w tle. Usta
pene i bogate, pene owocw, z dobrze zbalansowan kwasowoci. Idealnie skomponuje si z pieczonym, czerwonym misem i serami - zwaszcza
typu Pecorino i Parmezan. Serwowa w temperaturze 18C.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
43
Wochy
Toskania
CHIANTI TERRE DE PRIORI
115
DOCG
Terre de Priori
Wochy
Kompozycja klasycznej dla Toskanii odmiany Sangiovese ( 85% ) z Merlotem ( 10% ) i maym dodatkiem lokalnych odmian endemicznych. Gotowe wino nie leakuje w dbinie, aby zachowa
wiee i rzekie aromaty. Pozostaje w stalowych
tankach w kontrolowanej temperaturze do marca kadego kolejnego roku. Czysty, gboko rubinowo-czerwony kolor z rwnomiernie spywajcymi nogami, wiadczcymi o dobrej strukturze.
Intensywne aromaty czereni, wini i innych wieych czerwonych owocw mieszaj si z nutami
pieprzu i przypraw. Wino przyjemnie okrge I aksamitne w ustach z mikkimi taninami. Znakomite z niemal kadym rodzajem przystawek I potraw
misnych przyrzdzonych w agodny sposb. Idealnie pasuje do wszelkich rodzajw makaronw z
sosami. Serwowa w temperaturze 18C .
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
44
115
5
Katalog produktw
Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto to posiado, ktrej wacicielem jest Paolo
Panerai twrca winnic Castellare di Castellina oraz Rocca di Frasinello.
W obecnej chwili posiado ta obejmuje 40 hektarw winnic ze
150. hektarw planowanych docelowo.
Winnice pooone s na wysokoci ok. 250 m n.p.m., w odlegoci
ok. 6. km od morza. Takie pooenie powoduje, e winnice omiatane s morskimi bryzami, a samo morze zapewnia doskona regulacj temperatur.
Pooenie winnic to trjkt pomidzy Pizza Almeria miejscowoci znanej ze swojego starorzymskiego pochodzenia a Caltagirone ( synnej z wyrobu ceramiki) oraz Vittoria, jedynej i najsynniejszej apelacji DOCG na Sycylii ( Cerasuolo di Vittoria).
W winnicach Feudi di Pesciotto 50% upraw stanowi odmiana
Nero dAvola krl odmian sycylijskich, a pozostae 50% to m.in.
uprawy midzynarodowe: czerwone Cabernet Sauvignon, Merlot, etc. i biae Chardonnay, Semillion, Gewurztraminer, etc.
KOLEKCJA WIN NAJWIKSZYCH WOSKICH PROJEKTANTW
MODY.
Pierwsze prawdziwe zbiory winogron w winnicach Feuda di Pesciotto miay miejsce w roku 2007. Ich jako okazaa si tak wspaniaa, e Paolo Panerai, waciciel i mzg Castellare di Castellina
oraz Rocca di Frasinello, postanowi stworzy wyjtkow kolekcj
win sycylijskich o roboczej nazwie Made in Italy.
Feudi del Pisciotto

Aby podkreli wyjtkowo tej kolekcji zaprosi do wsppracy
najwikszych woskich projektantw, by stworzyli unikalne etykiety produkowanych tutaj win.
Propozycja ta zaowocowaa stworzeniem niepowtarzalnych etykiet przez Valentino, Versace, Missoni, Blumarine, Alberto Ferretti,
Gianfranco Ferre i Carolin Marengo.
Wochy
Sycylia
CHARDONNAY BY ALBERTA
FERRETTI
116
IGT Sicilia
Feudi del Pisciotto
Wochy
Sycylia znana jest nie tylko z produkcji cikich,
czerwonych win, znakomicie udaje si tutaj take
odmiana Chardonnay. To wino, oprcz swojej doskonale wywaonej kwasowoci, oferuje wieo.
Z drugiej strony znakomite efekty uzyskuje leakujc w beczkach dbowych. Najlepsze grona odmiany Chardonnay fermentowane s w stalowych
tankach, aby uzyska wieo i owocowe nuty,
nastpnie starzone 80% w nowych i 20% w uywanych beczkach, aby nabray ciaa i finezji. Produkcja tylko 5 tysicy butelek.
MERLOT BY VALENTINO
117
NERO DAVOLA BY VERSACE
118
IGT Sicilia
Feudi del Pisciotto
Wochy
IGT Sicilia
Feudi del Pisciotto
Wochy
Wino powstao z krzeww najwczeniej posadzonych w winnicy. Uzyskano typowy dla odmiany
charakter wzmocniony efektem sycylijskiego terroir. Wino o mocnej strukturze, mona rzec - potne. Czysty Merlot, fermentowany w stali i starzony,
p na p, w nowych i starych beczkach z dbu
amerykaskiego. Produkcja 11 tysicy butelek.
Odmiana, ktra charakteryzuje wszystko co najlepsze w sycylijskim stylu tworzenia wina. Produkowane z doskonale wyselekcjonowanych winogron z najlepszych kwater winnicy. Uzyskuje dziki
temu najczystsz i wyjtkow elegancj, doskonale rozwijajcy si potencja. To 100% Nero dAvola
fermentowanego w stalowych tankach, ktre nastpnie dojrzewa - 50% w nowych i 50% w starych
beczkach z dbu amerykaskiego. Produkcja tego
flagowego i najbardziej ekskluzywnego trunku to
tylko 12 tysicy butelek.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
116
117
118
Uwaga producent nie okrela dugoci leakowania w przypadku tych win, poniewa zaley
ono od rocznika i jest wynikiem decyzji winemakera. Zwykle w przypadku win czerwonych jest to
ok. 12. 15. miesicy, w przypadku win biaych
10 12 miesicy.
46
Katalog produktw
Wochy
Sycylia
BAGLIO DEL SOLE INZOLIA
119
IGT Sicilia
Feuda di Pesciotto
Wochy
100 % typowej sycylijskiej odmiany winoroli Inzolii. Wino leakowane wycznie w stali nierdzewnej, przechodzi fermentacj malolaktyczn, ktra nadaje mu agodnoci i krgoci. Ze wzgldu
na sycylijskie soce, dua koncentracja aromatw
w owocu.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
BAGLIO DEL SOLE INZOLIA /

CATARRATTO
120
BAGLIO DEL SOLE

NERO DAVOLA
121
IGT Sicilia
Feuda di Pesciotto
Wochy
IGT Sicilia
Feuda di Pesciotto
Wochy
Kombinacja dwch najbardziej znanych sycylijskich, biaych odmian winoroli, ktra pokazuje
swj wielki potencja. Szczeglnie odmiana Catarratto dotychczas uywana gwnie do produkcji
sodkiego wina Marsala - okazaa si wietnym pomysem w poczeniu z Inzoli. Rok po roku winemakerzy odnajduj w tej mieszance (50% na 50%)
now, unikaln osobowo. Wino przechodzi fermentacj malolaktyczn. Przed opuszczeniem winiarni wino leakuje 4 miesice w butelkach.
W obecnej chwili wino to osigno swoj najwysz jako, kiedy od 2004 roku rozpoczto zbiory
z winnic Feuda di Pesciotto. Baglio del Sole, to tzw.
pierwsza etykieta winnicy zwana w klasyfikacji Bordeaux les grand vin. Wino pene elegancji,
z delikatnymi taninami. W opinii winemakera Chateau Rothschild Lafitte, Cristiana Le Sommera
i Alessandro Cellai, jego twrcw, to wino o znakomitej relacji ceny do jakoci. Podlegao fermentacji malolaktycznej, co nadaje mu gadkoci
i powoduje, e kwasowo wina jest zrwnowaona.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
119
9
Katalog produktw
120
121
47
SPERI
Rodzina Speri mwi o swojej rodzinnej firmie, e jest blendem cudu natury i wiekw
dowiadczenia w tworzeniu wina oraz wielkiej pasji czowieka, ktry to spina
Rodzinna winiarnia dzi znana na caym wiecie, zostaa zaoona w pierwszej poowie
XIX wieku. Od tej pory, stale powikszajc swj area, poprawiajc jako produkowanych przez siebie win, w peni wiadomie, z pokolenia na pokolenie kontynuuje
koncepcj rodzinnego zarzdzania. Od uprawy winoroli a po tworzenie
wina oraz sprzeda i marketing. Bazuje przy tym oprcz starannego wyksztacenia
kolejnych pokole na dowiadczeniu przekazywanym kolejnym generacjom.
Rodzina Speri jak kiedy, tak i dzisiaj produkuje znakomite wina z winogron pochodzcych wycznie z wasnych winnic, zlokalizowanych w najlepszych czciach apelacji
Valpolicella Classico. czna powierzchnia tych winnic to ok. 60 hektarw.
Po to, aby wyrazi najlepsze cechy win, kada z winnic znajdujca si w innym subregionie,
produkuje swoje wasne wino. Pozwala to na przekazanie charakterystycznego stylu
kadego z nich, nawizujcego do mikroklimatu oraz typu gleby, na ktrej ronie winorol.
Dowodem na to s trunki, ktre bior nazw od Crus (poszczeglnych winnic):
Monte St. Urbano (Valpolicella Classico Superiore, Amarone), La Roggia, La Roverina.
.
Rodzina zawsze podkrela z dum, e bdc rolnikami od pokole, potrafi jak nikt,
zrozumie istot wspistnienia natury i czowieka.
Dowodem na najwysz dbao o jako produktw sygnowanych nazwiskiem Speri
jest to, e sztandarowe produkty a jest ich wikszo s produkowane tylko w latach,
w ktrych mona osign najwysz jako.
La Roggia i La Roverina s w chwili obecnej w fazie odmadzania, i na te cudowne
produkty bdzie trzeba jeszcze rok lub dwa poczeka
Wochy
Veneto
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
122
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
123
SANT URBANO
124
DOC VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE

Speri
Wochy

Speri
Wochy

Speri
Wochy
Najwiksza duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na caym wiecie. Klasyczne dla regionu, jest mieszank szczepw Corvina Veronese, Rondinella i Corvinone pochodzcych z najlepszej winnicy Speri Monte SantUrbano. Bardzo selektywny zbir rczny, nastpnie
120 dni suszenia w odpowiednich warunkach. Kiedy owoce strac okoo 40% wagi i cukier gronowy
wzronie odpowiednio wysoko, zaczyna si proces maceracji. Dojrzewa 4 lata w beczkach ze soweskiego dbu, nastpnie spdza rok w butelce.
Wino wyjtkowo eleganckie, wytrawne lecz mikkie i dobrze zbalansowane. Bogaty nos peen suszonych owocw.
To sodkie wino jest mieszank dwch szczepw

typowych dla regionu: Corvina Veronese (70%) i
Rondinella, pochodzcych tylko z winnicy La Roggia. Winogrona zbierane s rcznie i poddawane ostrej selekcji. Nastpnie s suszone przez 120
dni w odpowiedniej temperaturze, wentylacji i wilgotnoci. Owoce trac okoo 45% swojej objtoci
na rzecz mocnej koncentracji cukru. Gotowe wino
dojrzewa 1824 miesice w nowych dbowych
beczkach, nastpnie 12 miesicy leakuje w butelce. Wino niezwykle bogate, pene i aksamitne. Intensywne aromaty suszonych winogron, fiokw,
dojrzaych owocw i demu.
Klasyczna Valpolicella skomponowana ze szczepw typowych dla regionu: Corvina Veronese,

Rondinella i Molinara. Winogrona zbierane s rcznie z najlepszej winnicy pooonej na wzgrzu,
gdzie wystawione s na dziaanie soca. Nastpnie owoce zostaj przetransportowane do suszarni, gdzie w idealnych warunkach (temperaturze,
wilgotnoci i wentylacji) zostaj podsuszone do
uzyskania wikszej koncentracji. Gotowe wino dojrzewa 24 miesice w beczkach z dbu soweskiego, nastpnie 12 miesicy w butelce. W kieliszku
wino zachwyca intensywn, rubinow barw, bogatym bukietem z eleganckimi nutami pieprzu
i dojrzaych owocw lenych.
Alk. 13,5%
Poj. 0,375 l
Alk. 15%
Poj. 0,75 l
GAMBERO ROSSO
3 bichieri
ROBERT PARKER 2001
90 punktw,
2003 91 punktw
Katalog produktw
122
WINE ENTHUSIAST WINE START AWARD

DESSERT WINE
123
90 punktw
ROBERT PARKER
91 punktw
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
WINE ENTHUSIAST 90 punktw

124
49
Wochy
Veneto
RIPASSO
125
VALPOLICELLA CLASSICO
126

Speri
Wochy
DOC VALPOLICELLA CLASSICO

Speri
Wochy
Wino skomponowane ze szczepw typowych

dla regionu Valpolicella: Corvina, Veronese, Rondinella i Molinara, z niewielkim dodatkiem innych szczepw endemicznych. Wino refermentowane tradycyjn, lokaln metod ripassare. Leakuje 12 miesicy w dbowych beczkach, nastpnie odpoczywa w butelce. Ripasso Speri zachwyca rubinowo-czerwon barw, aromatami czerwonych owocw, nutk pieprzu i kakao. Wino doskonale zbalansowane, z mikkimi i okrgymi taninami. Dugie i pene.
Klasyczna Valpolicella skomponowana ze szczepw typowych dla regionu: Corvina Veronese,

Rondinella i Molinara. Winogrona zbierane s rcznie, a nastpnie dokadnie selekcjonowane. Gotowe wino dojrzewa 3 miesice w butelce. W ustach
jest owocowe i ywe, pene aromatw wini i fiokw.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
125
50
126
Katalog produktw
Wochy
Veneto
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
127
VALPOLICELLA RIPASSO
129
DOC VALPOLICELLA
Palazzo Maffei
Wochy
DOC VALPOLICELLA
Palazzo Maffei
Wochy
Amarone jest blendem winogron szczepu Corvina,

Rondinella oraz Molinara, pochodzcych z winnic Valpolicella, ktre znajduj si na pnoc od
Werony. Wino dojrzewa przez 2 lata w dbowych
beczkach. Charakteryzuje si intensywn, rubinowo-czerwon szat oraz mikkim owocowym bukietem. W ustach dominuj nuty wini, dojrzaych
liwek, z subtelnym akcentem fiokw w tle. To eleganckie wino wspaniale komponuje si z duszonym misem, dziczyzn oraz dojrzaymi serami.
Serwowa w temperaturze 18C-20C.
Skomponowane z gron szczepw Corvina, Rondinella oraz Molinara, rosncych w winnicach Valpolicella, na pnoc od Werony. Leakowane przez
2 lata w beczkach z dbiny. Posiada czerwonorubinow barw z odcieniem owocu granata. Bukiet jest przyjemny, o typowych aromatach, z subtelna nutk gorzkich migdaw. W ustach wytrawne, jedwabiste i dobrze wywaone. Idealne wino
na kad okazj.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
MONTE ZOVO LAGO

DELLA LUNA
130
IGT
Palazzo Maffei
Wochy
Kompozycja odmian Garganega i Chardonnay. W
nosie wiee i przyjemne z nutami suszonej trawy.
Usta wytrawne i orzewiajce z charakterystycznym owocowym posmakiem. Polecane do owocw morza (zwaszcza may) i biaych mis, dobrze schodzone znakomicie nadaje si na aperitif.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 15%
Poj. 0,75 l
CORVINA VERONESE
128
IGT VERONESE
Palazzo Maffei
Wochy
127
128
129
130
100% gron szczepu Corvina z winnic Monte Baldo,

niedaleko Werony. Wino leakowane przez 12 miesicy w dbowych beczkach. Posiada intensywn,
rubinowo-czerwon barw oraz mikkie aromaty. W ustach bardzo owocowe, dominuj suszone
winie oraz dojrzae liwki, z delikatnym akcentem
fiokw w tle. wietne wino na kad okazj. Serwowa w temperaturze 18C-20C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
51
CAVALCHINA
Nazwa miasteczka Cavalchina pochodzi od nazwy starej rezydencji hrabiego
Cavalchini. Posiado znajduje si w poudniowo-wschodniej czci regionu
Garda, ktry jest uznawany tradycyjnie za rejon produkcji wina. Za czasw dominacji
Hapsburgw w regionie zaplanowano winiarnie, jako obszary o kategoriach pierwszej
i drugiej. Podzia oparty by na rodzaju gleby: w pierwszej wyrniano doskonae gleby
polodowcowe.
W kocu wieku XVII Cavachina bya miejscem dwch bitew o niepodlego.
wiadectwem bitwy o Custoze w 1866 r. jest pamitkowy obelisk w pobliu wejcia
do posiadoci, z not mwic o odniesionych w bitwie ranach przez ksicia Amadeo
z Savoir. Posiado wzniesiono wkrtce po tym, jak zakupione zostay pierwsze winnice,
a byo to na pocztku wieku XX. W okresie pniejszym, tj. w 1948 r., wybudowano
piwnice, ktre suyy jako destylarnie do grappy, a do roku 1962.
Azienda Agricola Cavalchina jest pierwszym producentem, ktry w 1962 r. uy Custoza
jako nazwy wina pochodzcego ze szczepw Fernanda, Trebbiano i Garganega.
Co najwaniejsze, osign sukces, sprzedajc z powodzeniem wina w renomowanych
sklepach w Rzymie i Mediolanie.
Winnice Azienda Agricola Cavalchina znajduj si w sonecznej, polodowcowej niecce,
ktrej cz stanowi jezioro Garda. Gleba jest mieszana, miejscami kamienista, miejscami wapienna, a miejscami gliniasta. Teren winiarni o powierzchni 21 ha podzielony jest
na dwie sekcje: pierwsza - 16 ha tu przy winiarni ze stokami poudniowo-zachodnimi,
druga - zwana Bianchette jest na pnocno-zachodnim stoku.
Wochy
Veneto
AMADEO
131
BARDOLINO CHIARETTO
133
BIANCO DI CUSTOZA
134
DOC CUSTOZA SUPERIORE

CAVALCHINA
Wochy
DOC BARDOLINO
CAVALCHINA
Wochy
DOC CUSTOZA
CAVALCHINA
Wochy
Wino zawdzicza swoj nazw ksiciu Amadeo,

ktry zosta ciko zraniony na terenie winnic Cavalchina podczas trzeciej wojny o niepodlego.
Jest blendem starannie wyselekcjonowanych gron
szczepw Trebbianello (30%), Trebbiano (10%), Fernanda (20%) oraz Garganega (40%), z winnic pnocnych Woch Mandolara i Cavalchina. Kady ze
szczepw posiada inny charakter i inny czas dojrzewania, co sprawia, e wino jest niezwykle zoone i ma swj niepowtarzalny charakter. Owoce po
zblendowaniu leakuj przez kilka miesicy w butelkach. Powstaje wino eleganckie, aromatyczne
i mocne zarazem.
To rowe wino jest blendem szczepw Corvina

(55%), Rondinella (35%) i Molinara (10%) rosncych
w starych winnicach Cavalchina oraz Bianchette.
Bardolino Chiaretto poddaje si krtkiej maceracji,
a nastpnie jest fermentowane w kontrolowanej
temperaturze. W rezultacie powstaje wiee i ywe
wino, o jasnorowej barwie, ktre bdzie wspaniaym kompanem przez cae lato.
Custoza jest mieszank rcznie zbieranych gron

szczepw Fernanda, Trebbiano, Garganega oraz
Trebianello, rosncych w winnicach Cavalchina,
niedaleko jeziora Garda. Kady ze szczepw dojrzewa w innym czasie i jest oddzielnie winifikowany. Czyste i wiee, o cytrynowo-tej szacie i
urzekajcych rolinno-owocowych aromatach. W
ustach jest wietnie zbalansowane, o bardzo dobrej strukturze. To ywe, intensywne i pene subtelnoci wino jest klas sam w sobie.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk.12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
SANTA LUCIA
132
131
132
133
134
DOC BARDOLINO SUPERIORE

CAVALCHINA
Wochy
Wino jest poczeniem gron szczepw Corvina
(60%), Rondinella (25%) i Sangiovese (15%), pochodzcych ze starych winnic Cavalchina i Bacino, zlokalizowanych wok miasteczka Bardolino. Pne
dojrzewanie oraz delikatna struktura owocw tworz wyjtkowe i niepowtarzalne wino. Ze wzgldu
na odmienn struktur Sangiovese, dojrzewane s
w maych dbowych beczkach, podczas gdy reszta
leakuje w stalowych kadziach. Potem blendowane i przechowywane w butelkach przez 3 miesice. Zarwno w nosie, jak i w ustach obecne s wyrane nuty czerwonych owocw, z dominujcym
akcentem liwek i wini oraz domieszk pieprzu.
W ustach jest pene, eleganckie i jednoczenie lekkie.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
53
Wochy
Veneto
BARDOLINO
135
DOC BARDOLINO
CAVALCHINA
Wochy
Wino skomponowane ze szczepw Corvina
(60%), Rondinella (30%) i Molinara (10%), pochodzcych ze starych winnic Cavalchina, Bacino, Monte oraz Bianchette, w okolicach malowniczego miasteczka Bardolino, w regionie
Veneto. Owoce tego wina dojrzewaj pno
i jeli jesie sprzyja, powstaje jedno z najbardziej
interesujcych i niepowtarzalnych win we Woszech. Efektem jest intensywnie owocowy bukiet,
z dominujcym akcentem wini i owocu marasca
oraz trwaym posmakiem, o subtelnych pieprzowych nutach. W ustach jest eleganckie, cieliste,
okrge i ywe. Wyborny trunek na kad okazj.
Alk. 12,5 %
Poj. 0,75 l
135
54
Katalog produktw
MASSOLINO
WINO, ZIEMIA, RODZINA wieki pracy, cztery pokolenia, wielka mio do ziemi
rodzina Massolino zawsze tworzya wino w Serralunga dAlba tutaj, gdzie jest ich
dom
Historia winnicy rozpoczyna si w 1896 roku, kiedy zaoyciel rodu Giovanni osiad
w miasteczku Serralunga dAlba. Pierwsze winnice powstay za spraw syna Giovanniego Giuseppe oraz jego siostry, w roku 1928. Ju w roku 1934 byli do powanymi
producentami wina i wsplnie z innymi farmerami w 1934 roku zaoyli Rad Producentw Barolo I Barbaresco.
Dzisiaj filozofia produkcji wina w tej rodzinnej firmie pozostaje niezmiennie ta sama, jak
przed laty. Oparta jest o wieloletnie dowiadczenie, wielkie zaufanie dla starych autochtonicznych odmian i wykorzystanie cudownych wasnoci gleb i mikroklimatu tych
najlepszych regionw Piemontu. Ta ziemia, cudowny, cho trudny szczep Nebiolo i mio do wina daj efekty, ktrymi zachwycaj si koneserzy wina na caym wiecie.
czna powierzchnia winnic rodziny Massolino to dzisiaj ok. 20. hektarw. A ich
3 prawdziwe pery Crus winnice Margheria, Parafada i Figna Ronda daj Barolo, synne w caym wiecie Gambero Rosso, doceniane wielokrotnie w klasyfikacji biblii winiarstwa
woskiego nagrodami Due i Tre Bicchieri.
Dzisiaj rodzinnym zakadem kieruje Franco Massolino, ktry oprcz wielkiego szacunku
dla tradycji, korzysta z tego, co najlepsze w nowoczesnym winiarstwie.
Wochy
Piemont
BAROLO MARGHERIA
BAROLO
137
LANGHE NEBBIOLO
138
DO SERRALUNGA DÀLBA
Massolino
Wochy
DOCG
Massolino
Wochy
DOC
Massolino
Wochy
Pochodzi z rcznych zbiorw winogron szczepu

Nebiollo, rosncych w winnicy Margheria, w regionie Serralunga dÀlba. Winifikowane tradycyjnie,
dojrzewa w duych, dbowych beczkach przez co
najmniej 30 miesicy, a nastpnie jeszcze jaki czas
w butelce. Dziki cechom klimatycznym i wyjtkowoci winnicy Margheria powstao wyborne, eleganckie i harmonijne wino, bdce esencj regionu i wyrniajce si pikn barw oraz eterycznymi aromatami, w ktrych dominuj przyprawy, tabacco oraz palone drewno, ze wie mineralnoci w tle. W ustach jest harmonijne, o intensywnych taninach. Zaleca si serwowa w temperaturze 18C20C.
Barolo jest skomponowane z rcznie zbieranych

gron szczepu Nebbiolo i jako wino najwyszej jakoci stanowi chlub regionu Serralunga dÀlba.
Poddawane dugiej maceracji, a nastpnie leakowane w dbowych beczkach przez co najmniej 30
miesicy i kolejne kilka miesicy w butelce. Poniewa winogrona pochodz z rnych winnic Serralunga, wino wyrnia si ca gam aromatw
od pikantnych przypraw, po sodkie, rolinne
i owocowe nuty. W ustach jest bardzo cieliste i
dobrze zbudowane, ma wspaniay potencja dojrzewania i idealnie reprezentuje swoisty charakter regionu. Naley serwowa w temperaturze
18C20C, uprzednio dekantujc.
Mode wino wyprodukowane z rcznie zbieranych

winogron szczepu Nebbiolo. Winifikowane klasyczn metod, nastpnie przez przeszo rok dojrzewane w dbowych beczkach. Jest uznawane za
modszego brata Barolo posiada podobny charakter, jest jednak nieco lejsze. Przyjemny i delikatny bukiet z dominujcymi nutkami maliny i fioka. W ustach jest eleganckie, pene i bardzo dobrze
wywaone. Wymienite wino, idealne na kad
okazj. Poleca si zdekantowa przed podaniem.
Serwowa w temperaturze 18C20C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
136
56
136
137
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
138
Katalog produktw
Wochy
Piemont
LANGHE CHARDONNAY
139
BARBERA DÀLBA
140
DOLCETTO DÀLBA
141
DO SERRALUNGA DÀLBA
Massolino
Wochy
DOC
Massolino
Wochy
DOC
Massolino
Wochy
Skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron

szczepu Chardonnay, rosncych na starych, przeszo 20-letnich krzewach. Poddane bardzo starannej winifikacji, czciowo dojrzewane w dbowych
beczkach oraz przez 6 miesicy w butelce, dziki
czemu powstao bogate i mocne wino, o wspaniaym potencjale przechowywania. Wymienite aromaty dojrzaych owocw ze wie mineralnoci
w tle. W ustach jest ciepe, agodne i mikkie na
podniebieniu, o dugim wykoczeniu i wspaniaej
strukturze, ktr zawdzicza charakterystycznym
glebom regionu Langa. Serwowa schodzone,
Wino wyprodukowane w 100% z selekcjonowanych i rcznie zbieranych gron szczepu Barbera

z winnic Serralunga dÀlba. Przez krtki okres leakuje w stalowych kadziach, nastpnie przez kilka
miesicy dojrzewa w butelce. Gboka, purpurowa barwa. Elegancki i bogaty nos, o sodkich aromatach. Intensywnie owocowy bukiet. To bardzo
dobrze wywaone i bogate wino, jednoczenie
jest bardzo atwe do picia i przyjazne. Serwowa
Wino skomponowane z rcznie zbieranych winogron szczepu Dolcetto, pochodzcych z winnic

regionu Serralunga dÀlba. Wino poddawane maceracji i fermentacji malolaktycznej w stalowych
tankach, nastpnie leakowane w butelce przez
okoo 4 miesice. Posiada intensywn, rubinowoczerwon szat oraz wiey, owocowy bukiet,
w ktrym przewaaj sodkie i eleganckie aromaty.
W ustach jest bogate i skoncentrowane, o wyranie owocowych i winnych nutach, wykoczone
dugim i przyjemnym posmakiem. Wino idealne na kad okazj. Serwowa w temperaturze
18C20C.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Poj. 0,75 l
139
Katalog produktw
140
141
57
Wochy
Piemont
LA LUNA PIEMONTE BARBERA
142
DOC
Il Casolare
Wochy
Wina Il Casolare pochodz z pnocy Woch,
z miejscowoci Dogliani , ktra ley kilka kilometrw
od Alby jednej z najsawniejszych denominacji win
czerwonych we Woszech (Piemont). Winogrona odmiany Barbera uyte do produkcji wina La Luna, pochodz z najstarszych, 50-letnich winnic na wzgrzach Dogliani, w samym sercu Langhe. Powstae
wino ma typowy dla Langhe Barbery intensywny, rubinowy kolor. W nosie aromaty liwek i owocw lenych z delikatn, pieprzn nut i wanili pochodzc z dbiny. W ustach idealnie zbalansowane mocne i skoncentrowane aromaty z okrgymi i mikkimi
taninami. La Luna leakuje okoo roku w beczkach
ze soweskiego dbu. Obraz bdcy etykiet tego
wina, namalowaa znana miejscowa artystka Teresita Terreno. Przedstawia on obrazek typowy dla woskich domw okno, w ktrym stoi dua butelka po
winie.
Alk. 14% Poj. 0,75l
LA SERA PIEMONTE BARBERA
143
IL MATTINO DOLCETTO
DI DOGLIANI
144
DOC
Il Casolare
Wochy
Wina Il Casolare pochodz z pnocy Woch, z miejscowoci Dogliani, ktra ley kilka kilometrw od
Alby jednej z najsawniejszych denominacji win
czerwonych we Woszech (Piemont). Grona odmiany
Dolcetto uyte do produkcji Il Matino s starannie
wyselekcjonowane i najwyszej jakoci. Pochodz z
winnic o gliniastej glebie, nasonecznionych od poudnia. Il Matino ma rubinowoczerwon, gbok barw i bardzo owocowy bukiet. Wino leakuje w piwnicy i pierwsze butelki kadego rocznika s serwowane
zawsze w Sobot Wielkanocn. Obrazki bdce etykiet win Il Mattino i La Sera namalowaa Andreina
Marenco - wspwacicielka winnicy. Przedstawiaj
one ten sam krajobraz widok wzgrza, na ktrym
pooona jest winnica Il Casolare- rano (Il Mattino) i
wieczorem ( La Sera).
Alk. 12% Poj. 0,75l
142
143
MUSICA RED WINE
145
DOC
Il Casolare
Wochy
Wina Il Casolare pochodz z pnocy Woch, z
miejscowoci Dogliani , ktra ley kilka kilometrw od Alby jednej z najsawniejszych denominacji win czerwonych we Woszech (Piemont).
Musica to kompozycja dwch klasycznych dla regionu odmian Dolcetto i Barbery w proporcji p
na p. Proces produkcji tego wina przebiega cakowicie naturalnie, a fermentacja w kontrolowanej temperaturze trwa 8-10 dni. Musica to bardzo
lekkie czerwone Wino, ktre najlepiej smakuje lekko schodzone, jako aperitif lub do przystawek. Polecane rwnie do ryb tych z czerwonym misem, jak rwnie biaych, tustych. Obrazek bdcy
etykiet tego wina, namalowaa Andreina Marenco - wspwacicielka winnicy.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
144
145
DOC
Il Casolare
Wochy
58
Wina Il Casolare pochodz z pnocy Woch, z miejscowoci Dogliani, ktra ley kilka kilometrw od
Albyjednej z najsawniejszych denominacji win
czerwonych we Woszech (Piemont). Grona odmiany
Barbera uywane do produkcji wina La Sera s starannie selekcjonowane i pochodz z 40-letnich winnic, pooonych na poudniowych stokach. Wino o
piknej, rubinowej barwie z purpurowymi refleksami. W nosie pikny owocowy bukiet intensywny, a
jednoczenie delikatny. La Sera jest pene i bogate, z
dugim i przyjemnym posmakiem. wietnie komponuje si z pastami i lejszymi misami. Obrazki bdce etykiet win La Sera i Il Mattino namalowaa Andreina Marenco - wspwacicielka winnicy. Przedstawiaj one ten sam krajobraz widok wzgrza,
na ktrym pooona jest winnica Il Casolare - rano (Il
Mattino) i wieczorem ( La Sera).
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
ERSTE+NEUE
Historia Erste+Neue datuje si od 1900 roku, kiedy to siedemdziesiciu
maych producentw win postanowio zrzeszy si w pierwsz
Spdzielni Producentw Win w Caldaro.
Poszukujc waciwej siedziby, w tym samym roku spdzielnia
pozyskaa, a nastpnie postanowia odbudowa historyczny
budynek winnicy w Caldaro.
Cz tego gmachu do dzisiaj stanowi gwn atrakcj odwiedzajcych
ERSTE+NEUE. W wyniku wielu pniejszych
inwestycji, winiarnia staa si jednym z najnowoczeniejszych
producentw win w poudniowym Tyrolu.
Niech nie zwiedzie Pastwa okrelenie spdzielnia zwykle
kojarzca si nie najlepiej. Przyczyna jest stosunkowo prosta.
W tym cudownym regionie winiarskim tradycje rodzinne s tak mocne,
e podobnie, jak np. w Burgundii, waciciele ziemi w tych alpejskich
regionach swoje niewielkie dziaki traktuj jak skarb.
Nie sposb tych maych dziaek odkupi s one dziedziczon chlub
rodziny. Dlatego te wygodn dla producentw posiadajcych czsto
nie wicej ni jeden hektar dziaki form produkcji wina jest zrzeszenie
si w formie spdzielni. Wbrew pozorom taka organizacja bardzo sprzyja
wysokiej jakoci produkowanych tutaj win. Dowodem na to s najwysze
wyrnienia dla produktw ERSTE +NEUE, z ktrych Sauvignon w linii
Crus i Puntai s najwyej cenione przez Gambero Rosso.
Wochy
Grna Adyga
CABERNET-MERLOT FELD
146
SAUVIGNON BLANC STERN
148
PINOT BLANC PRUNAR
149
CRU CLASSE DOC ALTO ADIGE

Erste & Neue Kellerei
Wochy

Wochy

Wochy
Wino skomponowane ze szczepw Cabernet Sauvignon (60%) oraz Merlot (40%). Owoce s oddzielnie leakowane przez 12 miesicy
w dbowych beczkach, nastpnie blendowane
i ponownie dojrzewane w duych, drewnianych
tankach przez 6 miesicy. Pikna szata koloru dojrzaego owocu granata. W nosie zoone aromaty
z nutami owocw lenych i palonych ziarenek kawy. W ustach jest bardzo cieliste, z gadkimi taninami, dobrze zbalansowan kwasowoci
i trwaym finiszem. Idealne do pieczonych mis
oraz kuchni azjatyckiej. Podawa w temperaturze
17C18C.
Wino skomponowane z gron szczepu Sauvignon

Blanc uprawianych w winnicy Stern (cru classe). Fermentowane i leakowane w stalowych
kadziach. Lnica, jasnosomkowa szata. W nosie
czu przyjemne, delikatne aromaty kwitncych
bzw, pigwy oraz tego agrestu. W ustach zoone, z yw kwasowoci na podniebieniu oraz
gadkim, eleganckim ciaem i trwaym posmakiem.
wietnie komponuje si z owocami morza, warzywami i daniami z ryu. Serwowa schodzone,
100% winogron odmiany Pinot Blanc pochodzcych z winnicy Prunar, lecej na stokach Alp
poudniowego Tyrolu. Fermentowane w niskiej
temperaturze, a nastpnie dojrzewane w stalowych kadziach oraz dbowych beczkach (20%).
Barwa jasnosomkowa, z zielonkawymi refleksami.
Aromaty o typowym dla Pinot mikkim bukiecie,
z delikatnymi nutkami jabek i gruszek. W ustach
ywe, eleganckie, z przyjemnym i trwaym posmakiem. Wino idealne do lekkich posikw. Serwowa
schodzone, w temperaturze 7C9C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
PINOT NOIR MEZZAN
147

Wochy
146
147
148
149
Wino skomponowane z gron szczepu Pinot Noir.

Poddane tradycyjnej fermentacji, nastpnie leakowane przez 12 miesicy w duych, drewnianych kadziach oraz dbowych barrique. Purpurowa szata z ciemn, winiow otoczk. Aromaty pene przypraw, z nut czarnej wini oraz dotkniciem
wanilii w tle. To wytrawne i kuszce wino o mocnej
strukturze. Serwowa w temperaturze 16C18C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
60
Katalog produktw
Wochy
Grna Adyga
GEWRZTRAMINER
150
LAGREIN
151
SAUVIGNON BLANC
152
DOC ALTO ADIGE

Wochy
DOC ALTO ADIGE

Wochy
DOC ALTO ADIGE

Wochy
Wino wyprodukowane ze szczepu Gewrztraminer, najbardziej charakterystycznego szczepu dla

tego regionu. Nazwa pochodzi od nazwy miasteczka Tramin/ Termeno. Zbiory odbywaj si
w wyjtkowych warunkach wczesnym rankiem,
aby owoce nie straciy swojego typowego aromatu, a nastpnie s poddawane fermentacji w stalowych kadziach. Wino o somkowo-tej barwie, ze szlachetnym, owocowym bukietem na
tle r i sodkich owocw liczi. W ustach pene,
z dobrym balansem midzy kwasowoci i sodycz oraz dugim i przyjemnym posmakiem. Zalecane jako aperitif bd kompan do da rybnych
i skorupiakw.
Wino skomponowane ze szczepu Lagrein, typowego dla poudniowego Tyrolu. Poddawane

procesowi fermentacji w stalowych kadziach, a nastpnie dojrzewane w duych, drewnianych beczkach ok. 3. miesicy. Ciemnoczerwona szata oraz
bogaty bukiet, z dominujc przyjemn nut wini. W ustach pene i gadkie, z domieszk gorzkiej
czekolady i dugim, trwaym posmakiem. To mocne wino jest wspaniaym kompanem do czerwonego misa bd dziczyzny. Podawa w temperaturze 17C18C.
Produkowane z winogron szczepu Sauvignon

Blanc, uprawianych w winnicach rdziemnomorskiej czci Alp. Poddane fermentacji w niskiej temperaturze w stalowych kadziach. ywa, jasnota
barwa, z zielonymi refleksami. Wspaniae rolinne
aromaty z dominujcymi nutami bzu oraz pokrzywy. W ustach przyjemne, ze wieym posmakiem.
Serwowa schodzone, w temperaturze 7C9C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
150
Katalog produktw
151
152
61
Wochy
Grna Adyga
ST. MAGDALENER
153
PINOT GRIGIO
154
155
DOC ALTO ADIGE

Wochy
DOC ALTO ADIGE

Wochy
DOC ALTO ADIGE

Wochy
Wino skomponowane ze szczepw Vernatsch we

Woszech, znane pod nazw Schiava (93%) i Lagrein (7%). Poddawane fermentacji w stalowych
tankach, potem leakowane w drewnianych kadziach przez kilka miesicy. adna, rubinowo-czerwona barwa. Bardzo owocowy i elegancki bukiet.
W ustach mikkie i okrge, z migdaowymi nutami. Wino soczyste i wspaniale wywaone, z typowymi dla szczepw sodkimi tonami. Idealne na
kad okazj. Podawa w temperaturze 12C-14C.
Wino skomponowane z gron szczepu Pinot Grigio. Fermentowane i leakowane w stalowych kadziach. Lnica, somkowo-ta barwa. W nosie
bardzo wiee i przyjemne aromaty gruszek i jabek. W ustach mocno zbudowane, z idealnym
balansem kwasowoci i goryczy. Wspaniae wino
do da rybnych. Serwowa schodzone, w temperaturze 7C9C.
Wino wyprodukowane z winogron odmiany Lagrein. Owoce s fermentowane i leakowane

w stalowych tankach o niskiej temperaturze,
co daje winu maksimum wieoci. Krtki kontakt ze skrkami nadaje mu jasnorubinow szat oraz wiee aromaty, wrd ktrych przewaaj fiokowe i truskawkowe nuty. W ustach ywe,
z przyjemnym posmakiem. Idealne jako aperitif
oraz do da z biaego misa. Serwowa schodzone, w temperaturze 8C10C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
153
62
LAGREIN ROS
154
155
Katalog produktw
Vinicola Mediterranea
San Pietro Vernotico siedziba firmy Vinicola Mediterranea
to miejscowo pooona w penym soca regionie poudniowych
Woch - Apulia (w. Puglia), znajdujcym si w samym obcasie woskiego
buta.
Te tereny o bardzo bogatej tradycji i kulturze, po wielu burzliwych
dziejach (m.in. inwazji tureckiej), ostatecznie przeszy radykaln
transformacj z pastwisk przemieniy si w podne winnice oraz
majestatyczne gaje oliwne. Szybko okazao si, e warunki naturalne
regionu agodny klimat Morza Joskiego, yzne gleby pozbawione
wzniesie - s wprost stworzone do uprawy winoroli. Tamtejsze wino
stao si znane i podane w caych Woszech, a obecnie take za
granic.
Vinicola Mediterranea posiada nowoczenie wyposaone piwnice oraz
magazyny, w ktrych mona przechowa do 55. tys. hektolitrw wina.
Od samego pocztku firma postawia na jako produktw,
co zaowocowao osigniciem znakomitych rezultatw zaledwie
w przecigu kilku lat. Wina te s cenione i chtnie kupowane
nie tylko w caej Italii, ale i za granic.
Wochy
Puglia
EMOZIONE
156
IL GRANDUCA
158
PRIMO DUCA
159
IGT SALENTO
Wochy
DOC RISERVA ROSSO SALICE SALENTINO

Wochy
DOC PRIMITIVO DI MANDURIA

Wochy
Emozione jest skomponowane w 100% z gron

szczepu Negro Amaro, z winnic poudniowych
Woch regionu Puglia-Salento. Wino przechodzi
dugi proces maceracji i fermentacji, a nastpnie
jest przechowywane w dbowych beczkach. Posiada intensywn, czerwono-rubinow barw oraz
bukiet o wspaniaych, orzechowych aromatach,
z domieszk czerwonych owocw, ktre rozwijaj
si w winne nuty. W ustach jest gadkie, aksamitne
i pene, z bardzo przyjemnym posmakiem. Podawa w temperaturze 18C20C.
Il Granduca jest produkowane z gron szczepw

Negro Amaro (85%) i Malvasia Nera, pochodzcych
z poudniowego regionu Woch - Pulgia-Salento.
Wino dojrzewane w beczkach z dbiny. Posiada
ciemnoczerwon barw z pomaraczowymi tonami. Aromaty i taniny s gadkie i aksamitne, z delikatnym odcieniem wanilii i czekolady. Wymienicie komponuje si z aromatycznymi misami, wieprzowin oraz serami.
Wino skomponowane w 100% z typowego dla poudniowych Woch szczepu Primitivo, z winnic regionu Puglia-Salento. Owoce s poddawane dugiemu procesowi maceracji w niskiej temperaturze
oraz fermentacji malolaktycznej, a nastpnie s
dojrzewane w beczkach z dbiny. Charakteryzuje
je gboka, ciemnoczerwona szata oraz delikatny,
lekki i przyjemny bukiet. W ustach jest cieliste i aksamitne. Primo Duca jest idealne na kad okazj,
wietnie pasuje do pieczeni oraz ostrych serw.
Serwowa w temperaturze 18C20C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
OBLIO
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
157
156
157
158
159
IGT SALENTO
Wochy
100% gron szczepu Primitivo pochodzcych z samego poudnia Woch, regionu Puglia-Salento.
Wino przechodzi dug maceracj (2530 dni),
a nastpnie rwnoczenie fermentacj alkoholow i malolaktyczn. Charakteryzuje si intensywnie
czerwon barw oraz wspaniaymi aromatami wanilii. W ustach jest naturalnie sodkie i aksamitne,
o idealnie wywaonych taninach. Serwowa
w temperaturze 18C.
Alk. 18%
Poj. 0,75 l
64
Katalog produktw
Wochy
Puglia
IL NOBILE
160
IL PRINCIPE
162
IL VISCONTE
163
DOC SALENTO
Wochy
DOC SQUINZANO
Wochy
DOC BRINDISI
Wochy
Wino utworzone w 100% ze szczepu Negro Amaro z penych soca winnic Puglia-Salento, znajdujcych si w poudniowych Woszech. Dojrzewane w dbowych beczkach. Dziki typowym dla
prowincji czerwonym glebom, wino jest mikkie i okrge. Posiada intensywn, rubinowo-czerwon szat oraz delikatne, charakterystyczne dla
tego szczepu aromaty. Wspaniale komponuje si
z daniami z misa oraz serami. Serwowa w temperaturze 18C20C.
Jest kompozycj szczepw Negro Amaro (80%),

Malvasia Nera (10%) i Sangiovese (10%) z winnic
regionu Puglia-Salento. Wino jest poddawane fermentacji malolaktycznej, nastpnie dojrzewane
w dbowych barrique. Szata czerwona, z tonami
o kolorze owocu granata. W nosie czu intensywne i zoone aromaty. W ustach jest dobrze zbudowane i idealnie wywaone. Wspaniale komponuje si z pieczeniami i ostrymi serami. Serwowa
Wino jest kompozycj gron Negro Amaro (85%)

i Malvasia Nera (15%) z winnic poudniowej prowincji Puglia-Salento. Dziki charakterystycznym
dla regionu czerwonym glebom, wino jest mikkie i okrge. Podlega procesowi fermentacji
malolaktycznej, nastpnie jest dojrzewane w dbowych beczkach. adna, rubinowo-czerwona
szata oraz intensywne aromaty. To wytrawne wino
o aksamitnym posmaku. Wymienicie czy si
z pieczonymi misami oraz ostrymi serami. Podawa w temperaturze 18C20C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
IL BARONE
161
160
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
161
162
163
DOC SALICE SALENTINO

Wochy
Il Barone jest kompozycj szczepu Negro Amaro (85%) z Malvasia Nera, pochodzcych z regionu poudniowych Woch, Pulgia-Salento. Po procesie fermentacji malolaktyczej wino jest dojrzewane
w beczkach z dbiny. Wyrnia si intensywn, rubionowo-czerwon barw oraz ywym bukietem
o winnym aromacie. W ustach wytrawne i pene,
o typowym dla szczepu posmaku. Pasuje do potraw z drobiu, pieczeni oraz serw. Serwowa
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
65
Wochy
Puglia
IL DUCA PRIMITIVO
DI MANDURIA
164
DOC MANDURIA
Wochy
100% gron szczepu Primitivo z winnic regionu Puglia-Salento, w poudniowych Woszech.
Poddawane dugiej maceracji oraz dojrzewane
w beczkach z dbiny. Charakteryzuje je adna, czerwona barwa z pomaraczowymi tonami oraz delikatne, charakterystyczne dla szczepu aromaty.
W ustach jest mocno zbudowane, aksamitne oraz
bardzo aromatyczne. Podawa w temperaturze
18C20C.
165
164
DONVITO
166
DOC BRINDISI
Wochy
IGT SALENTO
Wochy
Wino jest blendem szczepw Negro Amaro (85%)

i Malvasia Nera (15%) pochodzcych z winnic poudniowych Woch, Puglia-Salento. Przechodzi dug
maceracj, fermentacj malolaktyczn, nastpnie
dojrzewa w dbowych beczkach. Wino o intensywnej, rubinowej szacie oraz eterycznych, winnych aromatach. W ustach jest cieliste, aksamitne
i bardzo aromatyczne. Wymienite do pieczeni
oraz ostrych serw.
Donvito jest blendem szczepw Negro Amaro (60%) i Primitivo (40%) pochodzcych z poudniowego regionu Woch Puglia-Salento. Dziki
charakterystycznym dla prowincji czerwonym glebom, wino jest mikkie i okrge. Poddawane procesowi maceracji oraz fermentacji malolaktycznej.
Wyrnia je rubinowo-czerwona szata oraz przyjemny owocowy bukiet. W ustach jest okrge i dobrze zbalansowane. Wino dobre na kad okazj.
Podawa w temperaturze 16C18C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
66
BRINDISI ROSSO
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
165
166
Katalog produktw
Wochy
Puglia
SORAYA WHITE BIANCO
167
SORAYA ROSATO
168
SORAYA ROSSO
169
IGT SALENTO BIANCO

Wochy
IGT SALENTO ROSSO

Wochy
IGT SALENTO ROSSO

Wochy
Soraya jest blendem szczepw Malvasia Bianca

(60%), Garganega (20%) i Trebbiano (20%) z winnic regionu Puglia-Salento, w poudniowych Woszech. Wino o adnej, somkowo-tej barwie i delikatnych kwiatowych aromatach. W ustach jest
eleganckie i przyjemne. Wymienicie komponuje
si z daniami z ryb oraz owocw morza. Serwowa
Rowe wino skomponowane ze szczepw Negro

Amaro (70%) i Malvasia Nera (30%). W ustach bardzo agodne i gadkie, pene owocowych aromatw. Doskonae na lato. Polecane do owocw morza, naley serwowa schodzone.
Wino skomponowane w 70% ze szczepu Negro

Amaro i w 30% z Malvasia Nera, rosncych w winnicach poudniowych Woch. Owoce s w tym samym czasie poddawane fermentacji alkoholowej
i malolaktycznej, a nastpnie leakuj w szklanych
tankach. Posiada koralowo-czerwon szat oraz typowe dla szczepw owocowe aromaty. W ustach
jest gadkie i okrge. Idealnie pasuje do da rybnych. Naley serwowa w temperaturze 8C10C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
167
Katalog produktw
168
169
9
67
CANTINE SOLDO
Firma winiarska Soldo, ktra powstaa w 1938 roku
w okolicach Brescii, skupia w sobie dowiadczenia
winiarskie trzech pokole.
Ide dziaania firmy, od pocztku jej istnienia, byo
stworzenie oferty jak najwyszej jakoci standardu
win, bdcych obiektem zainteresowania szerokiej
grupy konsumentw zarwno na rynku woskim,
jak rwnie innych, gwnych rynkach krajw
importujcych.
Dziki duemu dowiadczeniu i zaangaowaniu ludzi
zarzdzajcych firm, udao si przez lata stworzy
doskonae portfolio produktw, nie tylko z regionu
pnocnych Woch, ale rwnie z pozostaych,
wanych regionw winiarskich tego kraju.
Wochy
VALPOLICELLA
170
GARGANEGA PINOR GRIGIO
172
NERO DÀVOLA
173
DOC VENETO
SOLDO
Wochy
IGT VENETO
SOLDO
Wochy
IGT SICILIA
SOLDO
Wochy
Jest blendem selekcjonowanych winogron szczepu Corvina Veronese, Rondinella oraz Molinara rosncych w winnicach syncego z bardzo dugiej
tradycji winiarskiej regionu Veneto. To znakomite
czerwone wino, o typowym winnym bukiecie oraz
wytrawnym i penym posmaku. Bdzie wspaniaym kompanem do da z makaronu, ryu oraz pieczeni. Zalecana temperatura serwowania: 18C.
Wspaniae biae wino skomponowane z winogron

szczepu Garganega oraz Pinot Grigio, rosncych
w regionie Veneto, w pnocno-wschodnich Woszech. Jasnosomkowy kolor z zielonkawymi refleksami oraz typowy, intensywny bukiet. Idealne
wino na kad okazj. Serwowa w temperaturze
8C-10C.
Skomponowane w 100% z selekcjonowanych winogron szczepu Nero dÀvola pochodzcych z Sycylii, gdzie dziki specyficznym warunkom i klimatowi, ronie najlepszej jakoci winorol. Charakteryzuje si rubinowo-czerwon barw oraz intensywnym bukietem, w ktrym dominuj aromaty wini i jeyn. W ustach jest dobrze wywaone, z przyjemnymi nutami zi w tle. Wspaniay towarzysz do
wszelkich mis. Serwowa w temperaturze 18C.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
CHIANTI
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
171
170
171
172
173
DOCCG TOSCANA
SOLDO
Wochy
Jest blendem gron szczepw Sangiovese, Canaiolo
Nero oraz Trebbiano Toscano-Malvasia del Chianti
rosncych w Toskanii, regionu syncego na caym
wiecie z produkcji wymienitych win. To wyborne wino posiada rubinowo-czerwon barw oraz
charakterystyczny winny bukiet. W ustach jest cieliste, taniniczne, z gadkim i harmonijnym wykoczeniem. Serwowa w temperaturze 18C.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
69
Wochy
MONTEPULCIANO DÀBRUZZO
INZOLIA
175
DOLCETTO MONFERRATO
176
DOC ABRUZZO
SOLDO
Wochy
IGT SICILIA
SOLDO
Wochy
DOC
Soldo
Wochy
Wino skomponowane w 100% ze starannie selekcjonowanych gron szczepu Montepulciano pochodzcych z winnic grzystego regionu Abruzzo,
w rodkowych Woszech. Posiada rubinow barw z subtelnymi, fioletowymi refleksami oraz przyjemnie owocowy bukiet. W ustach jest wytrawne,
dobrze zbalansowane i pene, dlatego wymienicie pasuje do pieczeni oraz dziczyzny. Serwowa
w temperaturze 18C.
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Inzolia uprawianego od wiekw na Sycylii i cieszcego si najwiksz popularnoci. Inzolia zapewnia eleganckie wino, o bogatym bukiecie, w ktrym aromaty gruszki i melona harmonijnie cz
si z nutami kwitncych kwiatw. W ustach jest
delikatnie wytrawne i przyjemnie mikkie, o trwaym wykoczeniu. Naley serwowa schodzone,
w temperaturze 8C-10C.
Skomponowane w 100% z winogron szczepu Dolcetto, rosncych w synnym z produkcji win Piemonte. To wytrawne wino o rubinowo-czerwonej
barwie z purpurowymi re.eksami i intensywnych
aromatach. W ustach jest wytrawne i eleganckie, z
mikkimi taninami oraz przyjemnym posmakiem.
Idealnie pasuje do mis i serw. Serwowa w temperaturze 16-18C.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
174
70
174
Alk. 11,5%
Poj. 0,75l
175
176
Katalog produktw
Wochy
SOAVE
177
CABERNET FRIULI GRAVE
179
CHARDONNAY FRIULI GRAVE
180
DOC VENETO
SOLDO
Wochy
DOC FRIULI
SOLDO
Wochy
DOC FRIULI
SOLDO
Wochy
Wino skomponowane z selekcjonowanych gron

szczepu Garganega, rosncych na wzgrzach otaczajcych miasto Soave, w pnocno-wschodniej
czci Italii. Charakteryzuje si to-somkowym
kolorem, delikatnymi i bardzo kuszcymi aromatami oraz wytrawnym i harmonijnym posmakiem.
Idealny towarzysz do da rybnych. Schodzone
(8C-10C) odsania wszystkie swoje walory.
Skomponowane z poddanych starannej selekcji

winogron szczepu Cabernet, rosncych w winnicach syncego z tradycji winiarskiej regionu Friuli, w pnocnych Woszech. To rubinowo-czerwone wino o intensywnych aromatach. W ustach jest
gadkie, z wytrawnym posmakiem. Posiada dobry
potencja starzenia. Naley serwowa w temperaturze 20C-22C.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Skomponowane z selekcjonowanych gron szczepu Chardonnay, pochodzcych ze synnego regionu Friuli. Fermentacja odbywa si w tankach
o niskiej temperaturze, co zapewnia wysok jako wina. Bardzo szlachetne Chardonnay, o jasnej, somkowej barwie, typowych dla szczepu
aromatach i charakterystycznym, wytrawnym posmaku. Idealne jako aperitif bd kompan owocw
morza i ryb. Serwowa schodzone, w temperaturze 8C-10C.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
TREBBIANO DÀBRUZZO
178
DOC ABRUZZO
SOLDO
Wochy
177
178
179
9
180
100% starannie selekcjonowanych winogron

szczepu Trebbiano. Wino o delikatnie somkowej
szacie i przyjemnym, subtelnym bukiecie. Idealny
kompan do ryb oraz owocw morza. Naley serwowa schodzone, w temperaturze 8C-10C.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
71
Wochy
MERLOT FRIULI GRAVE
181
BARBERA PIEMONTE SOLDO
DOC FRIULI
SOLDO
Wochy
BARBERA PIEMONTE
D.O.C. PIEMONTE
SOLDO
100% starannie selekcjonowanych winogron

szczepu Merlot, rosncych w znanym z bardzo
dugiej tradycji winiarskiej regionie Friuli. Charakteryzuje si adn, rubinowo-czerwon barw oraz
typowym dla Merlot bukietem. W ustach jest wytrawne oraz mikkie i zarazem harmonijne. Wymienicie komponuje si z wszelkimi misami oraz
serami. Serwowa w temperaturze 16C-18C.
100% starannie selekcjonowanych gron szczepu

Barbera, pochodzcych z winnic regionu Piemonte, syncego na caym wiecie z produkcji najwyszej jakoci win. Posiada rubinowo-czerwony
kolor, oraz typowy, winny bukiet. W ustach jest pene i cieliste. Serwowa w temperaturze 18C.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
FRASCATI SUPERIORE
ANFITEATRO
183
DOC
Soldo
Wochy
Jedno z najpopularniejszych biaych woskich win.
Jestem blendem sterannie selekcjonowanych
gron szczepw Malvasia Bianca di Candia oraz
Trebbiano Toscano. Frescati to wiee, wytrawne i
delikatnie cieliste wino. Wymienicie komponuje
si z biaym misem oraz owocami morza. Serwowa schodzone, w temperaturze 10-12C.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
181
72
182
182
2
183
Katalog produktw
Hiszpania
Hiszpania jest krajem o najwikszej powierzchni upraw
winoroli na wiecie, ale pod wzgldem wielkoci produkcji plasuje si dopiero na trzecim miejscu, po Francji
i Woszech.
Wina szlachetne maj tam oznaczenie DO Denominacion de Origen, a dwa regiony - Rioja i Priorat - maj prawo
do wyszej kategorii DOC (Calificada).
Tutaj take najprecyzyjniejsze s przepisy odnonie czasu
leakowania w beczce win czerwonych:
r Joven oznaczenie wina gotowego do sprzeday
w roku nastpnym po zabutelkowaniu, ktre zazwyczaj
nie jest leakowane w dbinie lub jest leakowane
krtko (3 miesice).
r Crianza to wino, ktre musiao przelee w winnicy
minimum 2 lata, z czego minimum 6 miesicy w beczce (dla Riojy i Navarry 12 miesicy). Reszt czasu dojrzewa w butelce.
r Reserva musi dojrzewa minimum 3 lata, z czego minimum rok w dbowej beczce.
r Gran Reserva okrelenie wina, ktre leakowao 5 lat,
w tym minimum 2 lata w beczce. Wina tej klasy robi si
tylko w latach, kiedy winogrona s najlepsze.
Rioja to z ca pewnoci region najmocniej utrwalony w wiadomoci konsumentw. Wina z tego regionu
do dzi s dla wielu niemal synonimem win hiszpaskich. Rioja skada si z 3. zrnicowanych klimatycznie
podregionw: Alavesa, Alta i Baja. Szczepy dopuszczone do
uprawy w tym regionie, to przede wszystkim: Tempranillo,
Garnacha, Mazuelo i Graciano oraz eksperymentalnie
Cabernet Sauvignon. Niemal poow win czerwonych
sprzedaje si po krtszym lub duszym okresie leakowania. Nieliczne biae wina produkowane s niemal zawsze ze szczepu Viura.
Ribera del Duero region, z ktrego pochodzi jedno
z najsynniejszych win na wiecie Vega Sicilia. Wina w
Riberze robi si niemal wycznie ze szczepu Tempranillo, czasami z niewielk domieszk Cabernet Sauvignon,
Merlota lub Malbeca. Wina s ciemne, z mocn struktur
i wysok zawartoci alkoholu.
Rueda najsynniejszy hiszpaski region win biaych,
syncy gwnie ze znakomitego lokalnego szczepu Verdejo. Wina z Verdejo charakteryzuj si bogatym, aromatycznym nosem, dobr struktur i indywidualnym charakterem. Niedawno zaczto stosowa dodatek szczepu
Viura lub Sauvignon Blanc, jednak do zachowania apelacji DO Rueda Superior wino musi zawiera 85% Verdejo.
Nawarra jest wci w okresie ogromnych przemian.

Przez wiele lat produkowaa wietne wina rowe, ktre
sprzedawano gwnie na miejscu. Sytuacja zmienia si
w latach 80., kiedy do uprawy dopuszczono wicej odmian. Dzi Nawarra to wina z Garnachy, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlota i innych popularnych odmian.
Nadal produkuj cieszce si wietn opini wino rose ze
szczepu Garnacha. Rwnie styl win uleg zmianie mode wina nabray bardziej midzynarodowego, owocowego charakteru.
Rias Baixas najwaniejszy region Galicji, konkurujcy
z Rued o miano najlepszych win biaych. Tutaj gwnym
szczepem jest Albarino, lecz dozwolone s te inne odmiany, m.in. Treixadura i Loureiro.
La Mancha to ten region jest ojczyzn szczepu Airen
biaej odmiany o najwikszym na wiecie areale upraw.
Podstawowym, czerwonym szczepem jest tu Tempranillo
(znane lokalnie jako Cencibel), czsto kupaowany z Cabernet Sauvignon lub Syrahem. Bardzo czsto s starannie starzone w dbie. La Mancha jest najwiksz apelacj
w Hiszpanii std pochodzi niemal 50% krajowej produkcji wina. Powstaj tu smaczne, proste wina w dobrej
cenie, a kilka bodeg produkuje wino znakomitej jakoci.
Jumilla region, ktry zrehabilitowa w oczach wiata
szczep Monastrell to tu powstaj najlepsze wina z tej
odmiany.
Alicante region w Walencji syncy z win prostych
i atwych do picia, zazwyczaj ze szczepu Monastrell.
W ostatnim okresie, przy pomocy importowanych z innych regionw winiarskich, winiarze uzyskuj znakomite
efekty, szczeglnie w przypadku win czerwonych.
Co to jest Cava? Czyli Katalonia Cava jest hiszpaskim winem musujcym o wysokiej jakoci. Produkowana jest metod szampask, z drug fermentacj
w butelkach, leakowaniem na osadzie dennym i dodatkiem licor de expedition, zwykle z mieszanek lokalnych szczepw (Macabeo, Xarello, Parellada). Niekiedy
producenci uywaj do produkcji rwnie Chardonnay,
a przy rose Garnachy i Monastrella.
Hiszpania
Rioja / Rias Baixas
LA VENDIMIA
184
MARQUS DE ULA CRIANZA
186
CONCERTUM
187
DOC Rioja
BODEGAS LAN
Hiszpania
DOC Rioja
BODEGAS LAN
Hiszpania
DO Rias Baixas
BODEGAS LAN
Hiszpania
Wino wyprodukowane w 85% ze szczepu tempranillo oraz 15% ze szczepu Graciano. Winogrona pochodz z winnic usytuowanych na zboczach dolin
w regionie Roja Alavesa. Optymalne nasonecznienie gwarantuje doskonae warunki do dojrzewania
gron. Wino po fermentacji waciwej poddawane
jest fermentacji malolaktycznej w beczkach z francuskiego dbu. Nastpnie poddawane jest procesowi dojrzewania, ktry odbywa si w nowych
beczkach z dbu francuskiego przez okres 16. miesicy. Nastpnie po napenieniu do butelek dojrzewa minimum 20 miesicy. Rocznik 2004 tego
wina zosta oceniony jako doskonay przez Rad
Winiarstwa DO Roja. Ciemnowiniowy, poyskliwy
kolor. W nosie intensywne aromaty czerwonych
i czarnych owocw z lekko pikantn i balsamiczn
nut. W ustach wyraziste, zoone i zrwnowaone.
Doskonale nadaje si do czerwonych mis, do gulaszu, da pikantnych oraz dojrzewajcych serw.
Podawa w temperaturze 16C 18C .
Wino w 100% skomponowane z gron szczepu

Tempranillo. Poddawane 15-dniowej maceracji,
nastpnie leakowane przez co najmniej 12 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego
dbu. Wyrnia si gbok, czerwono-winiow
barw z rubinowymi refleksami oraz owocowymi
nutami, z delikatnym odcieniem dbu. W ustach
jest bardzo eleganckie i dobrze zbalansowane,
o dugim i przyjemnym wykoczeniu.
Concertum jest kompozycj gron szczepw Albarino (60%), Loureiro, Treixadura oraz Caino Blanco, pochodzcych z winnic regionu O Rosal. Natychmiast po zbiorach winogrona poddawane s
maceracji w niskiej temperaturze, a nastpnie fermentowane przez 20 dni. Powstaje wino o jasnosomkowym kolorze z lnicymi refleksami oraz intensywnym bukietem z dominujcymi nutami rolin oraz owocw tropikalnych. W ustach jest przyjemnie odwieajce i dobrze zbalansowane, z dugim i trwaym wykoczeniem. Serwowa schodzone w temperaturze 10 C-11 C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
184
185
186
187
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
MARQUS DE ULA RESERVA
185
DOC Rioja
BODEGAS LAN
Hiszpania
Wino jest blendem starannie selekcjonowanych
gron szczepw Tempranillo (90%) i Mazuelo (10%)
pochodzcych ze starych krzeww. Dojrzewao przez 18 miesicy w beczkach z amerykaskiego dbu z Ohio oraz francuskiej dbiny z Los
Vosgos, a kolejne 20 miesicy w butelce. Posiada yw, czerwono-rubinow barw z fioletow
otoczk oraz intensywne, wiee aromaty wspaniale komponujce si z przyjemn nutk dbu.
W ustach jest sodkie, o dojrzaych taninach. Eleganckie i dobrze zbalansowane, z przyjemnym
i dugim finiszem. Idealny kompan do zapiekanek,
wszelkich da misnych oraz dojrzaych serw.
74
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
Jako rozpoczyna si w winnicy

Stare winnice
Produkcja wina rozpoczyna si w winnicy. W zalenoci od
usytuowania i rodzaju gleby, kade miejsce i kada odmiana winoroli znajduje si pod doskona opiek, dostosowan do rodzaju wina, ktre zamierzamy uzyska.
W Bodegas Navajas jestemy przekonani, e jako rozpoczyna si w winnicy. Z tego powodu obszernie monitorujemy i kontrolujemy obszar 150 ha winnic nalecych do
naszych dostawcw w Rioja Alta i Baja.
Oba te obszary charakteryzuj si niezwyk jakoci gleby i nisk wydajnoci, dziki czemu dostarczaj winogron
najwyszej jakoci.
W czasie zbiorw, kiedy zawarto alkoholu, kolor i zakwaszenie osigaj najlepszy poziom, owoce s rcznie zbierane i transportowane do bodegi jeszcze tego samego dnia.
Szczegln uwag przykadamy, aby winogrona nie posiaday nadmiernej wagi, poniewa moe to doprowadzi do
przedwczesnego zgniatania oraz wczeniejszej fermentacji przed dostarczeniem do bodegi.
Hiszpania
Rioja
NAVAJAS GRAN RESERVA
188
NAVAJAS CRIANZA
190
NAVAJAS JOVEN (TINTO)
191
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
Po krtkim okresie naturalnego leakowania po

fermentacji malolaktycznej, klaryfikacji oraz filtracji, wino jest przelewane do beczek. W beczkach
z dbu francuskiego i amerykaskiego przebywa
minimum 20 miesicy, a nastpnie jest butelkowane i leakuje w naszej piwnicy do osignicia prawidowej rwnowagi, aby mogo trafi do sprzeday. Rubinowo-czerwony kolor o redniej gbi.
Po starzeniu w beczce i butelce, wino osiga odpowiedni rwnowag i doskonay bukiet, w ktrym wyczuwa si zarwno dojrzay owoc, jak i ostry
zioowy aromat. Mocne i trwae na podniebieniu
o bardzo wyrazistym finiszu, dajce dugi, agodny posmak.
Po fermentacji malolaktycznej, wino przechodzi

proces klaryfikacji i filtracji. Spoczywa w beczkach
z dbu amerykaskiego i francuskiego, gdzie pozostaje przez okres minimum 12. miesicy. Po tym
okresie, wino jest butelkowane i leakuje w naszej
piwnicy do momentu osignicia prawidowej
rwnowagi, aby mogo trafi do sprzeday. Winiowy czerwony kolor z odcieniem fioletu. wietna
rwnowaga aromatyczna pomidzy ywym, owocowym charakterem odmiany dominujcej a dbin. Wyraziste na podniebieniu z agodnymi, ale dobrze skomponowanymi taninami. Bogaty, dugotrway smak. Doskonay i przyjemny finisz.
Po kilku miesicach leakowania w zbiornikach ze

stali nierdzewnej oraz lekkiej klaryfikacji i filtracji,
wino jest butelkowane i pozostawione do dojrzewania. Typowe odcienie charakterystyczne dla odmiany z domieszk Mazuelo, ktra pomaga zwikszy kwasowo i wyzwoli dziki, owocowy aromat urawiny. Winiowo-czerwony kolor z domieszk fioletu. Jego intensywno i gbia kojarz si z modoci. Z pocztku wyczuwa si wieo, ustpujc zoonoci i aromatowi na podniebieniu. agodnie cierpkie, ze redniej dugoci
ywym i satysfakcjonujcym posmakiem. Doskonay dodatek do wszystkich rodzajw mis, gulaszy, saatek i wdlin.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75l
NAVAJAS RESERVA
189
188
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
189
190
191
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
Po krtkim okresie naturalnego leakowania po
fermentacji malolaktycznej, klaryfikacji oraz filtracji, wino jest przelewane do beczek. W beczkach
z dbu francuskiego i amerykaskiego przebywa
minimum 20 miesicy, a nastpnie jest butelkowane i leakuje w naszej piwnicy do osignicia prawidowej rwnowagi, aby mogo trafi do sprzeday. Rubinowo-czerwony kolor o redniej gbi.
Po starzeniu w beczce i butelce, wino osiga odpowiedni rwnowag i doskonay bukiet, w ktrym wyczuwa si zarwno dojrzay owoc, jak i ostry
zioowy aromat. Mocne i trwae na podniebieniu,
o bardzo wyrazistym finiszu, dajce dugi, agodny posmak.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
76
Katalog produktw
Hiszpania
Rioja
NAVAJAS ROSADO
192
NAVAJAS BLANCO
193
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
Kupa dwch typowych dla regionu Rioja odmian

Tempranillo (czerwonej) i Viura (biaej), uytych
po poowie. Wino lekkie, orzewiajce i pene owocowych aromatw. Znakomite do ryb, owocw
morza i saatek.
Wino skomponowane w 100% z odmiany Viura (typowej biaej odmiany dla regionu Rioja). Delikatnie
wytrawne i wiee w ustach, z przyjemnymi aromatami i dobrze zbalansowan kwasowoci. Doskonale komponuje si z owocami morza i rybami.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
190
Katalog produktw
191
77
Hiszpania
Rioja
VEGA DEL RIO GRAN RESERVA
194
VEGA DEL RIO CRIANZA
196
VEGA DEL RIO JOVEN
197
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
DO Rias Baixas
Bodegas Navajas
Hiszpania
Czerwone wino wyprodukowane z trzech charakterystycznych szczepw Rioji Tempranillo 75%,

Graciano 20% oraz Manzuelo 5%. Starannie wyselekcjonowane owoce po procesie fermentacji oraz fermentacji malolaktycznej poddawane s
starzeniu w beczkach z francuskiego dbu przez
okres 24. miesicy. Dalej wino butelkowane dojrzewa przez okres 30 miesicy w butelkach. Wszystko to powoduje e wino nabiera piknego rubinowego koloru, a jego taniny staj si mikkie i agodne. Wino o aromatach czerwonych dojrzaych
owocw, z nutemi dymu oraz wanilii. Doskonae
do pieczonych mis w ciemnych cikich sosach
szczeglnie polecane do dziczyzny.
Czerwone wino wyprodukowane z klasycznej dla

Rioji odmiany Tempranillo. Po procesie fermentacji poddawane jest fermentacji malolaktycznej.
Nastpnie trafia do 225. litrowych beczek z dbu
francuskiego. Tam leakuje 16 miesicy. Po to aby
w peni dojrzao po zabutelkowaniu leakuje ok. 6
miesicy. Vega del Rio Crianza jest doskonaym winem na co dzie. Oprcz typowych dla beczkowanych win aromatw wanilii, lekkoci tanin, zachowuje swoj rzeko i wyran owocowo. Dziki
temu jest do uniwersalne znakomite do przystawek, takich jak wdliny, warzywa i grzyby z grila, jak rwnie do mis smaonych i duszonych.
Sery dojrzewajce s rwnie znakomitym towarzyszem dla tego wina.
Mode, czerwone wino z odmiany Tempranillo,

z ma domieszk Mazuelo. Winiowa szata z fioletowymi refleksami, wiey i owocowy nos oraz
aromaty urawiny i czerwonych jagd. Znakomity kompan do prostych potraw: wdlin, mis i gulaszy.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
VEGA DEL RIO RESERVA
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
195
194
195
196
197
DOC Rioja
Bodegas Navajas
Hiszpania
Podobnie jak gran reserva wino wyprodukowane
z trzech odmian Tempranillo, Graciano i Manzuelo
naturalnie z przewag Tempranillo. Leakowane w dbowych beczkach przez okres 20. miesicy, a nastpnie w butelkach ok. dwch lat. Gotowe
wino charakteryzuje si znakomitym intensywnym
aromatem mocno dojrzaych wini, a beczkowanie
pozostawia lekki aromat wanilii. Doskonale zrwnowaona kwasowo oraz mikkie taniny nadaj winu elegancji. Podajemy do mis z grila, gulaszy, znakomite do dojrzaych serw oraz dugo wdzonych wdlin.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
78
Katalog produktw
REAL SITIO DI VENTOSILIA

Real Sitio di Ventosilia nazwa tej znakomitej winnicy w apelacji Ribera del Duero pochodzi
jeszcze z XV wieku, kiedy to posiado t nabya rodzina krlewska w osobie Krlowej Izabeli.
Paac z XVI wieku, ktry jest dzisiaj wasnoci winiarni, zosta zbudowany w tamtym okresie przez
premiera na dworze Krla Filipa III. Dzisiaj znajduje si tam wspaniay hotelik, ktry suy licznym
mionikom win przybywajcym do winnicy.
Obecnie posiado to ponad 3000 hektarw ziemi, z czego 520 hektarw to winnica. Reszta
to gaje oliwne, uprawy kukurydzy, hodowla krw oraz owiec. W Real Sitio di Ventosilia winnice
podzielone s na wiele kwater, w ktrych uprawiane s oddzielnie rne, stare klony
podstawowej dla regionu, i oczywicie dla winnicy, odmiany Tinto Fino (Tempranillo).
Stanowi ona 85% cznych upraw w winnicy. Pozostae 15% to uprawy dwch odmian
Cabernet Sauvignon oraz Merlot.
Piwnice przeznaczone do starzenia wina mieszcz 15 000 dbowych beczek, w ktrych
starzone s znakomite wina zarwno z linii PradoRey, jak rwnie Recorba.
Najwyszy poziom jakociowy win produkowanych przez Real Sitio gwarantuje jedyne,
specjalistyczne laboratorium, autoryzowane przez Autonomiczny Rzd Castyli i Leon,
ktre jest wasnoci winnicy. Tutaj wykonywane s analizy dla wikszoci producentw
z regionu Ribera del Duero.
Oprcz win czerwonych produkowanych w Ventosilia w winnicy w Rueda - produkowane
s wina biae ze szczepu Verdejo oraz w najbliszym czasie Sauvignon Blanc.
Hiszpania
Ribera del Duero
PRADOREY ELITE
PRADOREY GRAN RESERVA
199
PRADOREY RESERVA
200
DO RIBERA DEL DUERO

Real Sitio de Ventosilla
Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
Produkowane w 100% ze starannie wyselekcjonowanych gron szczepu Tinto Fino. To wino najlepszej jakoci, ktrego produkcja odbywa si jedynie
w wybranych latach, w limitowanej iloci 17. tys.
butelek. Po ukoczeniu fermentacji malolaktycznej, PradoRey Elite leakuje przez rok w beczkach
z amerykaskiego dbu z okolic Missouri i Appalachw, dalsze 6 miesicy we francuskich dbowych
tankach, by dojrzewa kolejne 12 miesicy w butelce. Rubinowo-czerwona barwa, z delikatnymi
fioletowymi ptonami. Zoone aromaty, w ktrych przewijaj si subtelne nuty mineraw i palonego drewna, s zasug dojrzewania w beczkach
z dbiny. W ustach cieliste, okrge i garbnikowe,
z dugim, przyjemnym posmakiem, wydobywajcym wszystkie walory smakowe wina.
Skomponowane w 95% z Tinto Fino oraz Cabernet Sauvignon i Merlot. Limitowana produkcja. Po dugim procesie maceracji wyselekcjonowanych gron, wino starzeje si przez 24 miesice
w beczkach z amerykaskiego dbu z okolic Missouri i Appalachw, dalsze 6 miesicy w zbiornikach z dbu francuskiego, by wreszcie leakowa
przez 3 lata w butelkach. Jest ywe i dobrze zbudowane, o intensywnie rubinowej barwie z fioletowymi refleksami, co wskazuje, e znakomicie nadaje si do dugiego przechowywania. Nucie dojrzaych owocw lenych i konfitur towarzysz aromaty mineralne oraz balsamiczne. W ustach
eleganckie, dugie, o mikkich taninach i jedwabistym posmaku.
Doskonay blend Tinto Fino (95%) z Cabernet

Sauvignion i Merlot. Wino dojrzewa przez okres
20. miesicy w beczkach z dbu amerykaskiego
i francuskiego, a nastpnie leakuje ponad 2 lata
w butelkach. Rubinowa barwa z fioletow otoczk.
Dobrze zbudowane, z przewaajcym aromatem
dojrzaych owocw. W kontakcie z powietrzem
odsania aromat mineraw z subteln nutk kawy.
W ustach eleganckie, z mikkimi taninami i zoon struktur, o dugim, jedwabistym wykoczeniu.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
WINE ENTHUSIAST
91 punktw
WINE SPECTATOR
90 punktw
TEMPRANILLOS AL MUNDO
2005 zoty medal
PRADOREY GRAN RESERVA
80
198
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
198
ENVERO CONTEST 2005

specjalne wyrnienie
199
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
WINE SPECTATOR 91 punktw

GUIA PENN 89 punktw
GOLD ZARCILLO 2005
200
Katalog produktw
Hiszpania
Ribera del Duero
BIRLOCHO
201
PRADOREY CRIANZA
202
PRADOREY CUVE PREMIUM
203
DO RUEDA
Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
Wino skomponowane ze szczepw Verdejo i Viura. Winogrona uyte do produkcji naszego Birlocho pochodz z 60.-letnich krzeww winoroli rosncych w samym sercu Ruedy. Wino dojrzewao
3 miesice w stalowych tankach, co nadao mu
bardzo wiey i owocowy charakter. Dominuj aromaty tropikalnych owocw i cytrusw. W ustach
lekkie, wiee i ywe, z dobrze zbalansowan kwasowoci.
Wino skomponowane z 95% szczepu Tempranillo z domieszk Cabernet Sauvignon (3%) i Merlota (2%). Po fermentacji malolaktycznej leakuje 12
miesicy w beczkach z dbu amerykaskiego, nastpnie kolejne 3 spdza w dbie francuskim. Po
rozlaniu do butelek odpoczywa jeszcze rok w piwnicach Real Sitio, zanim zostanie wypuszczone na
rynek. Intensywna szata koloru ciemnej wini. Aromaty piknie ewoluuj w kieliszku: od dojrzaych
owocw dbiny i fiokw przez wanili, nuty balsamiczne i czarny pieprz, skoczywszy na wieo palonych ziarnach kawy. Taniny okrge i aksamitne,
posmak dugi i bogaty, a cao stanowi przykad
idealnej harmonii midzy drewnem dbowym, a
owocem.
Wino skomponowane z rcznie zbieranych, a nastpnie starannie selekcjonowanych owocw

szczepw Tinto Fino (85%) oraz Merlot. Wino dojrzewane przez 10 miesicy w dbowych beczkach
oraz kolejne 10 miesicy po zabutelkowaniu. Dziki zawartoci szczepu Merlot wino nabrao unikalnej mikkoci, co wyrnia je spord innych win
regionu. Wyczuwa si intensywne nuty dojrzaych
owocw, poczone ze zoonymi aromatami typowymi dla Merlot oraz domieszk wanilii i cynamonu. Jest okrge, misiste i aksamitne, co zawdzicza mikkim i sodkawym taninom. Wspaniae do czerwonych mis oraz serw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
DECANTER AWARDS 2007 brzowy medal

INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION 2007 srebrny medal
201
Katalog produktw
Alk. 15%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75; 1,5; 3,0; 5,0 l.
INTERNATIONAL WINE
& SPIRIT COMPETITION
2007 srebrny medal
DECANTER 5 gwiazdek
202
203
81
Hiszpania
Ribera del Duero
PRADOREY ROBLE
PRADOREY ROSADO
204
205
206
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RUEDA
Hiszpania
Wytrawny blend szczepw Tempranillo (95%) oraz

Cabernet Sauvignon i Merlot. Wino leakuje 2 miesice w beczkach z amerykaskiego dbu, nastpnie miesic we francuskich barrique, by wreszcie
dojrzewa przez kolejne 3 miesice w butelce. Posiada interesujc i wyrazist, czerwono-winiow
barw. Charakteryzuje je zoony aromat, w ktrym w trakcie procesu starzenia idealnie zgray si
dojrzae, czerwone owoce, kawa i wanilia. Okrge
oraz dugie w posmaku, w ktrym odnajdziemy
wszystkie obiecane wczeniej aromaty.
To rowe wino jest blendem szczepw Tinto Fino

i Merlot (p na p), leakowanym przez 3 miesice w dbowych beczkach. Ta kombinacja szczepw z posmakiem dbiny sprawia, e wino jest
idealne na kad okazj. czy intensywne aromaty owocowe z nutami balsamicznymi i przyprawami w tle. W ustach dobrze zbudowane, z silnym mineralnym posmakiem. Idealny kompan do ryb, da
z ryu, biaego misa i past.
Skomponowane w 100 % ze szczepu Verdejo. To

wino z interesujcymi, zielonkawymi tonami cechuje charakterystyczny dla szczepu Verdejo aromat ze zoonym tem, w ktrym wyranie zaznaczaj si nuty owocw egzotycznych i anyu.
W ustach mocne i cieliste, z bardzo przyjemnym
posmakiem. Doskonale sprawdza si jako aperitif
bd dodatek do da z ryu, owocw morza czy
ryb.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,7%
Poj. 0,75; 1,5; 3,0; 5,0 l
INTERNATIONAL WINE CONTEST VINOFORUM 2006 zoty medal

DECANTER AWARDS brzowy medal
INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2007 srebrny medal
82
PRADOREY VERDEJO
MUNDUS VINI CONTEST 2006 zoty medal

INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION 2006 brzowy medal
GUIA PENN 90 punktw
204
205
206
Katalog produktw
Hiszpania
Ribera del Duero
RECORBA RESERVA
207
RECORBA TINTO
209
RECORBA ROSADO
210
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
Skomponowane w 100% z dojrzaych gron szczepu Tempranillo. Po 12.-dniowej maceracji i fermentacji malolaktycznej, Recorba Reserva dojrzewa przez ptora roku w beczkach z francuskiej i
amerykaskiej dbiny, a nastpnie spdza kolejne
15 miesicy w butelkach. Posiada pikn, ciemnorubinow barw ze zotymi ptonami. W bukiecie
dominuj nuty owocowe, ale dopiero po otwarciu
mona w peni doceni jego zoono, kiedy nabiera nie tylko aromatw mineralnych, ale i mocniejszych akcentw palonego drewna. W ustach
jest eleganckie, o bardzo charakterystycznych taninach i zoonej budowie, ze smakowitym, aksamitnym i dugim finiszem.
To 100 % Tempranillo, do ktrego produkcji uyto wyselekcjonowanych dojrzaych gron, dziki

czemu wino posiada skoncentrowan barw i szlachetne, dojrzae taniny. Po procesie fermentacji
i maceracji wino leakuje przez 6 miesicy w butelkach. Atrakcyjny dla oka fiokowo-rowy kolor
z refleksami purpury. Zapach mocny i intensywny,
peen dojrzaych, czerwonych owocw. W ustach
jest jedwabiste, ze szlachetnymi garbnikami, pene
i przyjemne w posmaku.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Tempranillo. Selekcjonowane grona poddawane s procesowi fermentacji w stalowych tankach o niskiej
temperaturze oraz dwudniowej maceracji. Przyjemna, jasnotruskawkowa barwa. Recorba Rosado
to wino pene zoonych aromatw owocowych
z nutkami truskawki, brzoskwini i lekkim dotkniciem orzecha. W ustach oleiste i cieliste, z bardzo
przyjemnym, mineralnym wykoczeniem.
Alk. 13,7%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
ENVERO AWARD 2004
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
RECORBA CRIANZA
208
207
208
209
210
DO RIBERA DEL DUERO

Hiszpania
100% szczepu Tempranillo. Wino leakuje kilkanacie miesicy w beczkach z amerykaskiej i francuskiej dbiny oraz przez kolejne 20 miesicy w
butelkach. Przewaaj aromaty owocowe, lene
i kwiatowe, przeplatane silnymi akcentami wanilii, migdaw i orzecha. Taniny przyjemne, rozwijaj si w ustach ukazujc nieporwnywaln
i doskona harmoni midzy drewnem i winem.
Obiecane zapachy odnajdziemy w ustach, wyczuwajc aromaty wanilii, kokosa, cynamonu i orzecha. Niezwykle aksamitne w wykoczeniu i rozwijajce si w posmaku.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
83
BODEGAS PIEDEMONTE
Bodegas Piedemonte to projekt przyszoci. To prnie
rozwijajca si, nowoczesna winiarnia bazujca na jakoci
i internacjonalizacji swoich produktw. Opiera si na
nowoczesnych, eleganckich stylistykach odzwierciedlajcych
dynamik i moliwoci adaptacyjne zmian zachodzcych
w obecnych czasach.
Bodegas Piedemonte zostao zaoone w 1992 r. z silnym
przekonaniem do stworzenia firmy opartej o jako, stay rozwj
i spenienie wymaga rynku. Pracownicy s dumni
z kontynuowania winiarskiej historii, ktra siga
czasw Cesarstwa Rzymskiego. Obecnie harmonizuje
si tradycje z nowoczesnoci, aby utrzyma wiodca pozycj
na konkurencyjnym i wymagajcym rynku.
Bodegas Piedemonte znajduje si w historycznym miesicie Olite,
w hiszpaskim regionie Navarra. Zabudowania i plantacje
znajduj si w geograficznym rejonie zwanym Piedemonte
de Taffala Olite. Powierzchnia upraw winnic wynosi 360 ha
rozdysponowanych w kilku lokalizacjach podregionu
Ribera Alta de la de Navarra.
Wrd upraw znajduj si tradycyjne winogrona jak Garnacha,
Tempranillo, Graciano i Viura oraz francuskie odmiany jak Merlot,
Cabernet Savignon i Chardonnay.
Hiszpania
Navarra
PIEDEMONTE QUINCE
211
PIEDEMONTE RESERVA
213
PIEDEMONTE CHARDONNAY
214
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
Piedemonte +dQuince zostao stworzone z inicjatywy zespou winnicy, ktry chcia wprowadzi na rynek wino inne ni wszystkie, zdolne uwie i zaskoczy najbardziej wybredne podniebienia. Grona uywane do produkcji pochodz z minimum 15.-letnich
krzeww i zbierane s, kiedy owoce osign optymaln dojrzao. Po fermentacji alkoholowej, fermentacja malolaktyczna zachodzi w nowych beczkach z
francuskiego dbu. Nastpnie wino dojrzewa w nich
15 - 18 miesicy, cierpliwie czekajc, a bdzie gotowe do zabutelkowania. +dQuince nie jest poddawane filtracji. Podczas leakowania w butelkach nabiera krgoci i elegancji. Wino o intensywnym winiowym kolorze i bardzo gstej szacie. W nosie, odnajdziemy bukiet konfitur owocowych z nutkami przypraw i dymu. W smaku dominuj dojrzae owoce i
wanilia pochodzca z dbiny a taniny s sodkawe i
mikkie. Podawa w temperaturze 15 C.
Alk. 15%
Poj. 0,75l
Wino skomponowane ze szczepw Merlot, Tempranillo i Cabernet Sauvignon w niemal rwnej

proporcji (33%, 34%, 33%). Do produkcji wina klasy Reserva uyto tylko najlepszych, wyselekcjonowanych owocw z najstarszych krzeww. Piedemonte Reserva dojrzewa 18 miesicy w beczkach
z francuskiego i amerykaskiego dbu. Bardzo intensywny i czysty aromat owocw lenych, z delikatn nut pieprzu i dymu pochodzcego z beczki.
W ustach okrge, eleganckie i mocno zbudowane,
z dugim finiszem.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Chardonnay. Piedemonte Charonnay to wino pene

aromatw egzotyczne owoce przeplataj si z
nutami biaych kwiatw. W ustach wiee i przyjemne, z idealnie zbalansowan kwasowoci.
PIEDEMONTE MOSCATEL
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2007

zoty medal
211
212
213
214
212
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
Do produkcji tego wina uyto wycznie szczepu
Moscatel o maych gronach. Owoce zbierane byy
rcznie, w najlepszej fazie dojrzaoci. Dziki temu
zawarto cukru po fermentacji wynosi 125 gr/l.
W nosie bardzo intensywne aromaty owocw.
W ustach wino zachwyca rnorodnoci. Po przyjemnym i sodkim ataku, ewoluuje w palet aromatw typowych dla Moscatela mid, biae kwiaty,
owoce tropikalne, cytrusy. Cao to przykad idealnego zbalansowania kwasowoci, alkoholu i cukru.
Wymarzone do foie gras i serw.
Alk. 11%
Poj. 0,5 l
CHALLENGE DU VIN 2007 srebrny medal

srebrny medal
Katalog produktw
85
Hiszpania
Navarra
PIEDEMONTE CRIANZA CABERNET
215
PIEDEMONTE CRIANZA
217
PIEDEMONTE TEMPRANILLO
218
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
Do produkcji tego wina uywa si najlepszych

gron Cabernet Sauvignon starannie wyselekcjonowanych i zbieranych rcznie. Po ukoczeniu fermentacji wino dojrzewa 12 miesicy w beczkach
z francuskiego i amerykaskiego dbu, nastpnie odpoczywa 6 miesicy w butelce. Bukiet jest
dojrzay peen typowej dla Cabernet czarnej porzeczki, ale take pieprzu i tytoniu na tle gadkiej
i eleganckiej wanilii pochodzcej z beczki. Wino
okrge, gadkie, ale o mocnej strukturze.
Wino Piedemonte Crianza jest mieszank szczepw Merlot, Tempranillo i Cabernet Sauvignon w
niemal rwnej proporcji. Po fermentacji wina leakuj przez 12 miesicy w dbowych beczkach,
nastpnie s blendowane i butelkowane. Bukiet
jest kombinacj czarnych owocw lenych, czarnego pieprzu i wanilii. W ustach jest eleganckie
i jedwabiste, zakoczone bardzo dugim i bogatym
finiszem.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Tempranillo. Pikna, gboka barwa z fioletowymi refleksami zapowiada obiecujce wraenia smakowe.
W nosie bogate pene intensywnych aromatw,
z dominujcymi nutami kwiatowymi i delikatn
lukrecj w tle. W ustach pene i bogate. Aromaty kwiatowe mieszaj si z czerwonymi owocami,
a wszystko to okraszone delikatnym posmakiem
lukrecji bardzo typowym dla Tempranillo z tego
regionu.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l

zoty medal
DECANTER MAGAZINE 4 stars ****

highly recommended
PIEDEMONTE CRIANZA MERLOT
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
216
215
216
SOMMELIER CLUB OF NAVARRE AWARD

Best Unoaked Red Wine
217
218
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Merlot,
dojrzewajcego w najlepszych terroirs, by uzyska
owoc najlepszej jakoci. Po ukoczeniu fermentacji
wino dojrzewa 12 miesicy w beczkach z francuskiego i amerykaskiego dbu, nastpnie odpoczywa 6 miesicy w butelce. Pikna i intensywna
winiowa szata cieszy nasze oczy w kieliszku. Aromat jest bogaty, specyficzny dla Merlota. Bukiet
peen dojrzaych owocw z nut pieprzu. W ustach
pene i okrge, o mocnej strukturze, wygadzonej
eleganck, waniliow nut pochodzc z dbiny.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
86
Katalog produktw
Hiszpania
Navarra
PIEDEMONTE MERLOT
219
PIEDEMONTE GAMMA BLANCO
220
PIEDEMONTE GAMMA TINTO
221
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
DO NAVARRA
Bodegas Piedemonte
Hiszpania
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Merlot

i przedstawia go w jego najlepszym wydaniu.
Ksikowy aromat liwki zdominowany jest przez
winie, maliny, owoce lene z nut czarnego pieprzu. Wino soczyste i pene, o mocnej strukturze
i dugim finiszu.
Wino skomponowane z wyselekcjonowanych

gron szczepw Viura, Chardonnay i Moscatel. Wina
bazowe blendowane s po zakoczeniu fermentacji poszczeglnych gron, aby otrzyma wiee
i aromatyczne wino, posiadajce najlepsze cechy
uytych szczepw. Jasna, poyskliwa barwa, nos
peen owocw egzotycznych i biaych kwiatw.
W ustach gadkie i przyjemne, z lekk i wie kwasowoci.
Wino skomponowane ze szczepw Merlot, Tempranillo i Cabernet Sauvignon w niemal rwnej

proporcji (33%, 34%, 33%). Wina bazowe po ukoczeniu fermentacji malolaktycznej dojrzewaj w
nowych, dbowych beczkach przez 3 miesice,
nastpnie s starannie blendowane. Wino o bardzo intensywnym bukiecie lenych owocw jagd, wini i malin. Aromaty wanilii z lekk nut pieprzu s zasug leakowania w beczce. Wino aksamitne i gadkie, z mikkimi taninami. Idealnie zbalansowane, z dugim finiszem.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
COFRADIA DEL VINO DE NAVARRA

Best Unoked Red Wine From Navarra
219
Katalog produktw
220
221
87
Hiszpania
La Mancha
ESTOLA GRAN RESERVA
222
ESTOLA CRIANZA
224
ESTOLA WHITE
225
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
Wino jest blendem starannie wyselekcjonowanych

gron szczepw Tempranillo i Cabernet Sauvignon.
Dojrzewane przez 30 miesicy w beczkach z dbiny, a nastpnie 24 miesice w butelkach. Intensywna, rubinowa szata z ochrowymi refleksami. Zoony nos i niezwyky bukiet dbowy, w towarzystwie
przypraw i nut balsamicznych. Na podniebieniu
aksamitne, pene i dobrze zbudowane, z trwaym
posmakiem i wspaniaymi taninami. Serwowa w
temperaturze okoo 18C.
Produkowane z selekcjonowanych gron szczepu Tempranillo. Dojrzewa przez rok w beczkach

z amerykaskiego dbu przechowywanych w gbokich piwnicach, czemu wino zawdzicza niezwyk cielisto, a nastpnie 6 miesicy w butelkach. Gboka, winiowo-czerwona szata. W nosie przyjemny i zoony bukiet dojrzaych owocw,
z przyprawami w tle. Bogaty i dugi posmak, harmonijnie czcy owocowe nuty z odcieniami dbiny. Idealny kompan do wszelkiego rodzaju mis
oraz serw.
Wytwarzane z biaych gron najlepszych szczepw,

a nastpnie fermentowane w beczkach z amerykaskiego dbu. Efektowna jasnocytrynowa szata
ze zotymi refleksami. Wymienity bukiet, w ktrym
aromatom owocowym towarzysz pyszne, dbinowe nuty. wiee, dobrze zbalansowane i orzewiajce, z idealn kwasowoci. Dugie i balsamiczne, z wybornym finiszem. Serwowa w temperaturze 8C9C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
ESTOLA RESERVA
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
223
222
223
224
225
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
Produkowane z wyselekcjonowanych, najlepszych
gron szczepw Tempranillo i Cabernet Sauvignon.
Leakowane przez minimum 20 miesicy w beczkach z amerykaskiego dbu w gbokich piwnicach, dziki czemu wino jest bardzo cieliste oraz
kolejny rok w butelkach. Winiowo-czerwona barwa z ceglastymi refleksami. W nosie czu aromaty
dojrzaych owocw i przypraw. Dobrze zbudowane, z bogatym posmakiem przypalanego drewna
i wymienitym wykoczeniem.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
88
Katalog produktw
Hiszpania
La Mancha
ARMINO
226
ABADA DEL ROBLE ROSE
228
ABADA DEL ROBLE WHITE
229
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
Do tego psodkiego wina uyto tylko wyselekcjonowanych gron szczepu Airn. Wykorzystujc najbardziej zaawansowane techniki winiarskie, uzyskuje si odpowiedni proporcj sodkoci owocw, co nie tylko nadaje winu charakterystyczn sodycz, ale i wyjtkow cielisto
i gadko oraz jednoczenie zbalansowan kwasowo. W rezultacie powstaje szlachetne, owocowe i harmonijne wino z eleganckim finiszem.
Naley serwowa zimne, w temperaturze 5C7C.
Rowe wino produkowane tylko z wyselekcjonowanych gron. Wyrnia si yw, rowo-porzeczkow barw i wieym, owocowym aromatem. Lekkie i przyjemne wino, dobrze zbudowane na podniebieniu, z agodnymi nutami kwiatowymi oraz eleganckim finiszem. Naley serwowa
zimne, w temperaturze okoo 6C8C.
Skomponowane ze specjalnie wyselekcjonowanych gron szczepu Airn. Wino o jasnotym kolorze, ze wieymi aromatami owocw charakterystycznymi dla tego szczepu. Dobrze zbudowane,
owocowe na podniebieniu i z trwaym wykoczeniem. Wymienicie pasuje do da rybnych oraz
warzyw. Naley serwowa zimne, w temperaturze
okoo 6C8C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
ABADA DEL ROBLE RED
227
226
227
228
229
DO LA MANCHA
Bodegas Ayuso
Hiszpania
Wino produkowane z selekcjonowanych zbiorw.
Posiada ciemn, winiowo-czerwon barw. W nosie eleganckie, o intensywnych aromatach owocowych. W ustach dobrze zbudowane i cieliste,
z przyjemnym posmakiem i wyrazistym wykoczeniem. Bardzo dobrze komponuje si z daniami
misnymi i modymi serami. Serwowa w temperaturze okoo 18C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
89
Hiszpania
Alicante
TUMANS MONASTRELL
RESERVA
230
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
Wino skomponowane z winogron szczepu Monastrell, pochodzcych ze syncego z wapiennoskalistych gleb regionu Alicante. Wino przez 12
miesicy dojrzewa w beczkach z francuskiej dbiny. Monastrell Reserva posiada intensywn, winiow barw oraz aromaty dojrzaych owocw,
z przyjemnym akcentem mineralnoci i nutami
przypalonych tostw w tle. W ustach jest przyjemnie owocowe, nuty czarnej porzeczki przechodz
w intensywny posmak konfitury z czarnej wini, zakoczony dugimi i sodkimi taninami.
TUMANS CABERNET CRIANZA
232
TUMANS SYRAH
233
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
Skomponowane z winogron szczepu Cabernet

Sauvignon, rosncych na starych krzewach syncego z wapiennych gleb regionu Alicante. Tradycyjna uprawa winoroli bez stosowania rodkw chemicznych. Charakteryzuje si wspaniaymi aromatami dojrzaych jeyn i liwek, z dodatkiem ciemnej czekolady. W ustach mocno owocowe nuty czarnej porzeczki oraz konfitury z czarnych wini, z niezwykle dugim wykoczeniem i
wymienitym kakaowym posmakiem.
Wino o ciepych aromatach malin, borwek oraz

pieprzu, z subtelnym niuansem tytoniu w tle. W
ustach dominuj owocowe nuty, z pocztku jagd
i malin, by rozwin si w delikatny akcent soczystego mango i papai. Wykoczenie jest jedwabiste,
pene mineralnych nut oraz sodkich przypraw, z
przyjemnym odcieniem wanilii.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
TUMANS MONASTRELL
CRIANZA
231
230
231
232
2
233
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
To wino zostao skomponowane z gron szczepu
Monastrell, pochodzcych ze starych krzeww
winnic regionu Alicante. Leakowany przez 6 miesicy w beczkach z nowego dbu. Zarwno w nosie i w ustach wyczuwa si intensywne nuty dojrzaych owocw, z przyjemn mineralnoci w tle.
Posmak czarnej porzeczki i konfitury z czarnych wini rozwija si w niesychanie dugi finisz, o dobrze
zbalansowanych, sodkich taninach.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
90
Katalog produktw
Hiszpania
Alicante
MOSCATEL
234
TUMANS MONASTRELL
236
TUMANS RIESLING
237
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
Wino jest kompozycj gron szczepu Moscatel z

Alexandrii oraz Roman Moscatel z winnic rosncych na wybrzeu Morza rdziemnego. Wyrnia
si pikn, bursztynow szat oraz intensywnymi,
kwiatowymi aromatami. W smaku jest delikatny
i sodki, o dugim i przyjemnym posmaku.
Skomponowane z gron szczepu Monastrell z regionu Alicante. Intensywnie winiowa szata oraz
aromaty dojrzaych owocw ze wie nutk mineralnoci. W ustach czu pyszne owocowe nuty
od czarnej porzeczki po konfitur z czarnej wini, wykoczone dugim i przyjemnie sodkim finiszem.
Mode, biae wino o jasnosomkowym kolorze, z

trawiastymi refleksami. W nosie czu balsamiczne
aromaty, z lekkim akcentem bananw i rodzynek.
W ustach jest intensywnie owocowe, z przyjemn kwasowoci oraz mikkimi nutami sodkiego miodu. Idealny towarzysz do owocw morza,
biaych mis oraz ryu. Serwowa w temperaturze
5C-7C.
Alk. 15%
Poj. 0,75 l
TUMANS TEMPRANILLO
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
235
234
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
235
236
6
237
DO Alicante
SALVADOR POVEDA
Hiszpania
100% winogron szczepu Tempranillo rosncych na
skalistych glebach regionu Alicante. Poddane tradycyjnej fermentacji oraz przeduonej maceracji
bez procesu filtracji. Wino o adnej, rubinowej szacie. W nosie i w ustach wiee aromaty dojrzaych
owocw. To cieliste wino o mikkich i przyjemnych
taninach, z nutami mineralnoci w tle i balsamicznym wykoczeniem.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
91
Hiszpania
Jumilla
CARRACOL SERRANO CRIANZA
238
CARRACOL SERRANO JOVEN
239
DO JUMILLA
CARRACOL SERRANO
Hiszpania
DO JUMILLA
CARRACOL SERRANO
Hiszpania
Wino jest kompozycj winogron szczepw Monastrell (60%), Tempranillo (20%) i Cabernet Sauvignon (20%) pochodzcych z bardzo starych krzeww, rosncych w wyjtkowo suchym klimacie,
co wpywa na pikny kolor i aromat wina. Wino
dojrzewa przez 10 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. W nosie czu nuty
dojrzaych i soczystych, czerwonych owocw, z
odcieniem dbiny w tle. W ustach jest bogate, o
dugim przyjemnym finiszu.
To mode wino jest blendem gron szczepw Monastrell (60%), Syrah, Cabernet Sauvignon oraz Petit Verdot. Monastrell jest lokalnym szczepem i pochodzi z bardzo starych, przeszo 60-letnich krzeww, rosncych w ekstremalnie suchym klimacie,
dziki czemu wino posiada niezwykle gbok barw oraz wspaniae aromaty. Wino leakuje w butelce przez 3 miesice. W bukiecie dominuj nuty
liwek, jeyn i malin, z subtelnym akcentem biaego pieprzu w tle. W ustach jest okrge, z dobrze
zbalansowan kwasowoci i mikkimi taninami
oraz dugim wykoczeniem o posmaku dojrzaych,
czerwonych owocw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l

WINE ADVOCATE 2007 88 punktw
92
238
239
Katalog produktw
Hiszpania
Cava
MARALBA BRUT NATURE

CUVEE
240
MAS OLIVIER TRADICIN

FAMILIAR
241
CAVA
Hiszpania
CAVA
Hiszpania
To wyborne, biae wino musujce pochodzi z niewielkiej, prowadzonej przez rodzin winnicy w
Sant Sadumi dÀnoia, w samym sercu regionu
Cava. Wyprodukowane z gron szczepw typowych
dla regionu: Macabeo, Xarello, Parellada oraz Chardonnay. Z tego blendu powstaje wino o wieej i
jedwabistej strukturze, wyrniajce si na tle innych win z Cava. Dojrzewane przez 30 miesicy
w staej temperaturze 16C. Posiada yw, t
barw z zielonkawymi refleksami. Serwowa dobrze schodzone, w temperaturze 5C7C.
Skomponowane z selekcjonowanych winogron

szczepw Macabeo, Xarello i Parellada. Wino przechowywane w piwnicach od 24. do 30. miesicy.
Posiada somkow szat z zielonkaw otoczk oraz
owocowym bukietem, w ktrym dominuj jabkowe aromaty z nutami tostw i suszonych owocw
w tle. To wiee i przyjemne w smaku wino nadaje si idealnie na kad okazj, wymienicie pasuje
do potraw misnych. Serwowa mocno schodzone, w temperaturze 4C6C.
242
CAVA
Hiszpania
Klasyczna Cava skomponowana z odmian typowych dla tego rodzaju wina : Macabeo (45%), Xarello (35%) i Parellady (20%). Barwa jasnosomkowa, z zielonymi refleksami. adne, rwnomiernie
uwalniajce si bbelki. Bukiet peen biaych kwiatw z nutami jabek, tostw i suszonych owocw.
W ustach wiea i orzewiajca. Dobra na aperitif
lub jako towarzysz przystawek i lekkich mis. Serwowa w temperaturze 4-6 C.
Alk. 11%
Poj. 0,75l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
240
Katalog produktw
MAS OLIVER SEMI SECO CAVA
241
242
93
Hiszpania
Cava
RUBINAT SEMI SECO CAVA
243
DESOTATERREA RESERVA
244
J. RAVENTOS RIOG BRUT NATURE
245
CAVA
Hiszpania
CAVA
Hiszpania
CAVA
Hiszpania
Cava o bardzo jasnotej barwie i znakomitej pienistoci. wiea i orzewiajca, pena owocowych
aromatw. Delikatna sodycz sprawia, e sprawdza
si jako kompan deserw i serw, ale take przystawek, mis i saat. Serwowa w temperaturze
5-6 C.
Wytrawne, musujce wino o bladotej szacie

z zielonymi refleksami. Dojrzewa w butelce przez
okres 18.24. miesicy. Posiada urzekajce, owocowe aromaty. W ustach jest eleganckie, odwieajce, z dobrze wywaon kwasowoci i przyjemnymi bbelkami. Serwowa w temperaturze 6C.
Alk. 11%
Poj. 0,75l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Pwytrawne, musujce wino skomponowane z

tradycyjnych szczepw regionu Cava: Macabeo,
Xarello oraz Parellada. Dojrzewane przez 15 miesicy w butelce. Posiada jasnot barw z zielonkawymi refleksami oraz wiee, owocowe aromaty. W ustach jest odwieajce i pene bbelkw,
o przyjemnym posmaku. Serwowa w temperaturze 5C6C.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
243
94
244
245
Katalog produktw
Portugalia
t TAWNY DOJRZEWANE jasne, leakowane, z podanym na

etykiecie wiekiem. Rozrnia si 4 kategorie: 10 YO, 20 YO, 30
YO i ponad 40 YO. Jest to bardzo wysoko ceniony gatunek
porto.
t COLHEITA to leakowane Tawny z jednego rocznika. Musi
co najmniej 7 lat dojrzewa w beczkach.
t VINTAGE czyli Porto rocznikowe. Wytwarzane tylko w
latach ocenianych jako wyjtkowo udane. Ten gatunek dojrzewa okoo 3 lat w beczkach, nastpnie wymaga dugiego
Region Tras-Os-Montes, czyli dolina Douro, a wic PORTO!
leakowania w butelkach w przypadku najlepszych roczPorto jest winem deserowym wytwarzanym poprzez dodanikw nawet 2030 lat. Naley je zawsze dekantowa przed
wanie spirytusu winnego do fermentujcego moszczu. Uzypodaniem w trakcie leakowania wytwarza si spory osad.
skuje si w efekcie wino o duej zawartoci alkoholu (okoo 20%) t SINGLE QUINTA Porto rocznikowe z jednego siedliska,
i ze znaczn pozostaoci cukru. Do wyrobu Porto mona uywytwarzane w dobrym, ale nie najlepszym roku. Wina robi si
wa ponad 80 odmian lokalnych, czerwonych i biaych. Pi
tak jak Vintage.
najwyej cenionych szczepw to Touriga Nacional, Tinta Roriz
t LBV Late Bottled Vintage, czyli pno butelkowane, roczni(miejscowa nazwa Tempranillo), Tinta Barroca, Touriga Francekowe. To Porto dojrzewa w beczkach 46 lat przed rozlaniem
sa, Tinta Cao.
i jest produkowane w 2 wersjach: jako zwyke LBV filtrowane
i gotowe do picia po rozlaniu oraz traditional LBV niefiltrowaRodzaje Porto:
ne, dojrzewane w butelkach. To ostatnie naley zdekantowa
t RUBY proste i mode Porto, radosne i bardzo owocowe.
przed podaniem.
Barwa gbokiej czerwieni. Mieszanka win bazowych z rt BIAE PORTO robione tak jak czerwone ale z biaych winych rocznikw. Nie leakuje lub leakuje krtko.
nogron. Moe by dojrzewane w beczkach. Stanowi niewielki
t TAWNY Jasne Porto o brunatno-czerwonym odcieniu. Poprocent produkcji.
winno by leakowane. Tawny bez podanego wieku (mode
Tawny) jest mieszank rnych typw Porto modych i jasnych albo biaego i czerwonego.
Nawet mao wytrawnemu znawcy wina Portugalia skojarzy si
natychmiast ze sodkim i mocnym winem deserowym Porto.
Warto te wiedzie, e w Portugalii zachowao si i uprawia
okoo 500 miejscowych odmian winoroli, z ktrych powstaj
wina rne od agodnych i prostych po jakociowe wina z
charakterem. Najlepsze wina otrzymuj status DOC, nastpnie
nieco sabsze IPR. Vinhos Regionais to kategoria wina regionalnego. I wreszcie proste wina stoowe, czyli Vinho de mesa.
SMITH WOODHOUSE
SYMINGTON FAMILLY ESTATE
Firma Symington Familly to zdecydowany wiatowy lider w produkcji i sprzeday najlepszych
jakociowych Porto. czna produkcja i sprzeda wszystkich marek nalecych do rodziny stanowi
dzisiaj ponad 1/3 wszystkich Porto na wiecie.
Szeciu, z siedmiu producentw, naley do Rodziny Symingtonw ju od 13. pokole. Kada z tych
synnych winiarni (midzy innymi Grahams i Dows) odpowiedzialna jest za los kadej
pojedynczej butelki - poczwszy od produkcji w winnicach, poprzez proces winifikacji,
starzenia oraz kreowanie wizerunku produktu na wiecie.
Wielkie zaangaowanie rodziny i gbokie przekonanie o jakoci i wielkoci produkowanych przez
siebie win, poparte jest 350-letni tradycj.
SMITH WOODHOUSE
Firma powstaa ponad 200 lat temu. Jest ma winnic, ktra od 1970 roku naley do Symington
Familly. Specjalizuje si w produkcji najwyszej jakoci Porto z winogron pochodzcych z maej,
cudownej winnicy Quinta da Madalena, o powierzchni nieco poniej 7. hektarw, zlokalizowanej
w sercu Rio Torto Valley (najlepsze dziaki w Douro). Mae zbiory, ostra selekcja, najlepsi specjalici
to wszystko pozwala osign najwysz jako, ale przy bardzo limitowanej produkcji.
Jak mwi ludzie produkujcy te wina s one produktami, ktre uciesz najbardziej wymagajcych
koneserw tego bursztynowego skarbu.
Niech potwierdzeniem tego faktu bd oceny midzynarodowych ekspertw, ktrzy rocznik 1977
ocenili jako najlepszy i przyznali mu 99 na 100 moliwych punktw.
Portugalia
Porto
PORTO 20 YEARS OLD TAWNY
246
PORTO 10 YEARS OLD TAWNY
248
1995 LATE BOTTLED VINTAGE
249
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
Porto wyprodukowane ze starannie selekcjonowanych winogron najwyszej jakoci. Dojrzewane

przez 20 lat w dbowych beczkach, kiedy to nabiera wyjtkowej elegancji oraz harmonii. Wyrnia
si pikn, zoto-bursztynow szat oraz niezwykym bukietem aromatw wieej, morskiej bryzy z pysznymi nutami skrki pomaraczowej oraz
miodu. W ustach jest kremiste, o bogatym posmaku przypraw do ciasta, sutanek oraz migdaw. To
wymienite wino jest idealne na kad okazj. Podawa lekko schodzone.
To Porto jest blendem winogron najwyszej jakoci,

dojrzewanych wycznie w dbowych beczkach
przez 10 lat. Podczas leakowania wino nabiera delikatnie orzechowego charakteru, ktry wspaniale
komponuje si z soczyst nut rodzynek. Wino posiada zoone aromaty dojrzaych owocw, harmonijnie poczonych z niuansem orzechw, karmelu
i toffi oraz suszonych owocw w tle. W ustach jest
bardzo sodkie, gadkie i agodne, z dobrze zbalansowanym, dugim wykoczeniem. Wyborne i eleganckie wino, cenione za niezwyk delikatno,
zoono oraz harmonijny charakter.
Porto wyprodukowane tradycyjn metod, z najlepszych gron rocznika 1995. Po 4. latach dojrzewania w beczkach, niefiltrowane wino jest butelkowane i przechowywane w piwnicy przez kolejne
4 lata. Leakowanie w butelce pozwala mu rozwin wyjtkowy styl oraz zoono. Powstaje wino
niezwykle bogate, o posmaku dojrzaych owocw,
z nutkami czarnej czekolady i pikantnymi taninami. Bukiet zachwyca aromatami dojrzaych, czerwonych owocw oraz mikkimi, subtelnymi nutami liwek i wini. Jest cieliste, o finezyjnej, dobrze
wywaonej strukturze. Posiada wietny potencja
przechowywania.
Alk. 20%
Poj. 0,75 l
1988 MADALENA
Alk. 20%
Poj. 0,75 l
247
246
Alk. 20%
Poj. 0,75 l
247
248
249
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
Rocznik 1988, ktry by peen pogodowych niespodzianek, stworzy zaskakujco dobre i niepowtarzalne Porto. 1988 Madalena odznacza si adn, rubinow barw oraz przyjemnymi, dobrze
zbalansowanymi aromatami. Niezwykle gadkie
w ustach, dobrze wywaone, z delikatnie owocowym posmakiem oraz bardzo dugim i intensywnym wykoczeniem. Wspaniale rozwija si
w butelce.
Alk. 20%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
97
Portugalia
Porto
PORTO LODGE RESERVE
250
PORTO FINE TAWNY
252
PORTO FINE WHITE
253
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
Lodge Reserve zosta stworzony ze starannie dobranych przez winemakera, bardzo dojrzaych
winogron, ktre nastpnie zblendowano i pozostawiono do dojrzewania w beczkach z dbiny,
podczas ktrego wino nabrao gadkoci i mocy.
Odznacza si adn, gbok, czerwono-rubinow barw oraz bogatymi, intensywnymi aromatami dojrzaych, czerwonych owocw z subteln
rolinn nutk w tle. Na podniebieniu jest cieliste,
gadkie, dobrze wywaone, z dugim i trwaym posmakiem. To delikatnie sodkie wino o agodnych
taninach. Idealny kompan do serw.
Fine Tawny Porto jest blendem modych winogron,

pochodzcych z winnic Madalena. Jest lejszy i delikatniejszy ni Porto Fine Ruby. Dziki starannemu blendowaniu oraz dojrzewaniu w maych dbowych beczukach, powstao wino idealnie czce w sobie owocowy charakter, okrgo i elegancj. Wyrnia si brunatno-czerwonym kolorem
oraz mikkimi aromatami czerwonych owocw,
harmonijnie poczonymi z orzechowymi nutami.
W ustach jest eleganckie i okrge, delikatnie wytrawne. Idealne na kad okazj.
Fine White to pwytrawne Porto o delikatnie tej barwie, ze zotymi refleksami oraz wieym bukietem, w ktrym przewaaj owocowe nuty, z idealnie wkomponowanym, delikatnie rolinnym akcentem. W ustach jest eleganckie, dobrze zbalansowane, o posmaku owocw tropikalnych i dugim, odwieajcym finiszu. Idealny jako aperitif na
kad okazj.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l
Alk. 20%
Poj. 0,75 l
PORTO FINE RUBY
Alk. 19%
Poj. 0,75 l
251
250
251
252
253
SMITH WOODHOUSE
Portugalia
Firma Smith Woodhouse specjalizuje si w produkcji najwyszej jakoci Porto, ktre w wikszoci
pochodz z pooonej w Rio Torto -regionu syncego z najlepszych Porto- niewielkiej winnicy Madalena, jakociowo ocenionej jako klasa A. Fine
Ruby jest blendem modych Porto pochodzcych
z rnych zbiorw, co stworzyo wino o mocnych,
owocowych aromatach. Posiada ciemnorubinow
barw oraz intensywnie owocowy bukiet, w ktrym dominuj czerwone owoce, z delikatn kwiatow nut. W ustach jest wiee, o mocnym owocowym posmaku, ze wspaniaym i dugim wykoczeniem.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l
98
Katalog produktw
Rodzina Blandy nieprzerwanie od dwch wiekw (1811) jest

wacicielem oraz zarzdc swojej winnicy.
Pierwszy Blandy przyby na wysp w 1807 roku i jako kwatermistrz Armii Jej Krlewskiej Moci bra udzia w wojnie przeciwko wojskom Napoleona. W 1811 roku zaoy ma winiarni
oraz sklep z winem w stolicy wyspy Funchal.
Przez cay okres istnienia rodzina Blandy wnosia ogromny wkad
w rozwj winiarstwa na wyspie. W 1989 roku w celu wzmocnienia pozycji na rynku globalnym zaproponowaa innej rodzinie
o olbrzymich tradycjach na rynku winiarskim wspprac. Tak
wanie wsplnie z rodzin Symington jednym z liderw
w produkcji Porto stworzono now firm Madera Wine Company ( MWC).
Od pocztku lat 90 tych Blandys dwukrotnie zwikszy swoj produkcj i dzisiaj uwaany jest powszechnie za lidera w kategorii
Premium win produkowanych i butelkowanych na Maderze.
W ocenie najwikszych autorytetw winiarskich na wiecie wina
Blandys osigaj najwysze noty cznie z 100.
Portugalia
Madeira
BLANDYS MALMSEY
15 YEARS OLD
Medium Rich
BLANDYS SERCIAL SPECIAL

10 YEARS OLD
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
Proces fermentacji alkoholowej tej znakomitej Madery w zasadzie nie rni si od pozostaych. Zasadnicza rnica to jego dugo. Ten proces trwa tylko ok. 48. godzin. Nastpnie dodawana jest najwyszej jakoci brandy winogronowa. Tak szybki proces
wzmocnienia, zwany rwnie fortyfikacj powoduje, e wino ma wysok zawarto cukru. Jest to znakomity punkt wyjciowy do dalszego, dugiego procesu dojrzewania. Odbywa si on przez nastpne
15 lat w beczkach z amerykaskiego dbu. Po tym
procesie Madeira jest butelkowana. Wino jest czyste,
przejrzyste i nie wymaga dekantacji. Sugestie kulinarne do tego bogatego, sodkiego wina to: desery ze wieymi owocami, desery czekoladowe (pudding, suflet) oraz dojrzae pleniowe sery.
Wino wyprodukowane ze szczepu Bual. Winifikacja odbywa si w temperaturze 19C-21C w stalowych tankach i trwa ok. 3. dni. W tym momencie
poprzez dodanie do wina brandy koczy si proces naturalnej fermentacji. Moment, w ktrym dodaje si brandy, ma wpyw na pniejsz zawarto cukru w winie. Tak powstay produkt przelewany jest do beczek z amerykaskiego dbu. Tam
dojrzewa przez 10 lat. Dojrzewanie odbywa si wg
starej metody zwanej canteiro (patrz Blandys 10
YO Serial). Fachowcy polecaj t psodk Mader szczeglnie do bogatych w aromaty deserw
ciasta czekoladowe, desery owocowe, ale rwnie
do serw szczeglnie pleniowych.
Wino wzmacniane, o zawartoci alkoholu 19%,

wyprodukowane ze szczepu Sercial. Winogrona,
z ktrych wyprodukowano t znakomit Madeir
pochodz z kilku wyselekcjonowanych winnic
w tym jednej z najlepszych na wyspie Jardim da
Serra pooonej na wysokoci 500 m n.p.m. Winifikacja odbywa si w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze 18C-21C i trwa ok. 5
dni. Po tym czasie do wina dodawane jest gronowe brandy, w ten sposb koczc naturalny proces fermentacji. Wzmocnienie wina odbywa si w
tak dobranym momencie, aby uzyska podan
zawarto cukru. Nastpnie wino transportowane
jest do beczek z amerykaskiego dbu, gdzie dojrzewa przez okres 10 lat. Proces dojrzewania odbywa si tradycyjn metod canteiro. Proces ten polega na stopniowym przenoszeniu beczek z samej
gry piramidy stopniowo niej, a do samego dou
. Pozwala to na stopniowe256
i ostrone obnianie temperatury, a przez to spokojne, naturalne dojrzewanie
wina. Fachowcy polecaj
to wytrawne, wzmacniane
wino jako znakomity aperitif, towarzysza niezbyt sodkich deserw oraz ostrych
pleniowych serw..
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
4
254
254
BLANDYS BUAL 10 YEARS OLD
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
255
255
256
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
100
Katalog produktw
Portugalia
Madeira
BLANDYS BUAL 5 YO
257
BLANDYS MALMSEY 5 YO
258
BLANDYS SERCIAL 5 YO
259
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
5-letni Bual dojrzewa w beczkach z amerykaskiego dbu tradycyjn metod zwan canteiro . Winogrona pochodz z winnic w Campanario i Calheta pooonych pomidzy 100 a 300 m n.p.m. .Ta
pwytrawna Madeira jest gotowa do picia i nie
potrzebuje dekantacji znakomicie smakuje po
posiku, dobrze komponuje si rwnie z owocami, mleczn czekolad, ciastem i twardymi serami.
Pikna, bursztynowa barwa ze zotymi refleksami;
bukiet peen suszonych owocw, wanilii, karmelu
i dbiny z gadkim, lekko sodkim finiszem i znakomit rwnowag midzy owocem i kwasowoci.
Klasyczna, sodka Madeira zrobiona z winogron odmiany Malmsey, pochodzcych z winnic Sao Jorge. Dojrzewa klasyczn metod canteiro, w beczkach z amerykaskiego dbu przez 5 lat. Po tym
czasie jest gotowa do picia i nie wymaga dekantacji. Po otwarciu zachowuje swoje walory nawet
przez kilka miesicy. Znakomity kompan do deserw zwaszcza owocw, ciast, mocno czekoladowych puddingw i dojrzewajcych serw.
Gboko bursztynowa barwa i charakterystyczny
dla sodkiej Madeiry bogaty bukiet, peen aromatw rodzynek, karmelu, suszonych owocw i orzechw. Okrge i sodkie usta, z penym, dugim finiszem i piknie zbalansowan kwasowoci.
Wytrawna Madeira z owocw szczepu Sercial , leakowana w beczkach z dbu amerykaskiego

przez 5 lat. Nie wymaga dekantacji , a raz otwarta moe zachowa swoje walory nawet przez kilka miesicy. Naley j serwowa lekko schodzon,
gdy doskonale nadaje si na aperitif. Rwnie doskonaa do przystawek, ryb i indyjskiej kuchni. Jasna, lekko brzowa Madeira ze zotym odcieniem,
wiea i pena aromatw suszonych owocw, migdaw i cytrusw z dugim, orzechowym finiszem.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
257
Katalog produktw
258
259
101
Portugalia
Madeira
BLANDYS VERDELHO 5 YO
260
BLANDYS DUKE OF SUSSEX
262
BLANDYS RAINWATER
263
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
Madeira
Symington Family
Portugalia
Pwytrawna, jasnozota Madeira o piknym i zoonym, wieym bukiecie penym rodzynek, miodu, suszonych owocw, drewna i przypraw. Skomponowana z gron odmiany Verdelho, pochodzcych ze znakomitych winnic w Ponta Delgada
i Sao Vicente pooonych powyej 400 m n.p.m.
Produkowana przy uyciu klasycznego procesu
canteiro, dojrzewa przez 5 lat w beczkach z dbu
amerykaskiego.
Wytrawna Madeira skomponowana z owocw odmiany Tinta Negra Mole, leakowana 3 lata w beczkach z amerykaskiej dbiny, nie wymaga dekantacji przed podaniem. Znakomita na aperitif lub do
kremowych przystawek, da rybnych i indyjskiej
kuchni. wiea, o lekko tostowym charakterze, bogata w aromaty moreli i orzechw, z nut delikatnej kwasowoci. Finisz odwieajcy i wytrawny,
peen mandarynek i limonki.
Rainwater to pwytrawna, o jasnej barwie Madeira skomponowana ze szczepu Tinta Negra Mole.
Leakuje w beczkach z amerykaskiego dbu
przez 3 lata. Orzechowe aromaty, lekko, agodna
kwasowo i rednia dugo to dominujce cechy
tego trunku. Elegancki i wyrafinowany bukiet sprawia, e smakuje najlepiej schodzona przed posikiem.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
BLANDYS DUKE OF CLARENCE
261
260
Alk. 18%
Poj. 0,75 l.
261
262
263
Madeira
Symington Family
Portugalia
Duke of Clarence to znakomita sodka Madeira ze
szczepu Tinta Negra Mole. Leakuje 3 lata w beczkach z dbu amerykaskiego i jest butelkowana,
gdy jest gotowa do picia. Gboka, zoto-brzowa
barwa z aromatami miodu i rodzynek. Wino bogate, pene, ale o mikkiej strukturze. wietny kompan do deserw : owocw, ciast, czekolady i serw.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
102
Katalog produktw
Portugalia
Vinho Verde
CASA DE COMPOSTELA
264
ESPIGUEIRO
266
VINHO DO ALTO
267
Vinho Verde
Vinihold
Portugalia
Vinho Verde
Vinihold
Portugalia
Vinho Verde
Vinihold
Portugalia
Klasyczne Vinho Verde, skomponowane z typowych dla regionu odmian: Loureiro ( 48% ), Arinto ( 40% ) i Trajadura (12%). Wino jest wiee i rzekie, o somkowym kolorze i aromatach gruszek , limonki i zielonych jabek. W ustach nuty grejpfruta, dobrze zbalansowana kwasowo i orzewiajcy finisz. Serwowa schodzone do 10 C z owocami morza, rybami i biaym misem.
Vinho Verde skomponowane z odmian Loureiro

(35%), Arinto ( 35% ) i Trajadura ( 30%) o piknym
jasnozotym kolorze z zielonymi refleksami. W nosie intensywne aromaty biaych kwiatw, gruszek
i owocw cytrusowych. To wiee i orzewiajce
wino jest znakomitym kompanem dla ostryg. Serwowa mocno schodzone.
Jasnosomkowe Vinho Verde z zielonymi refleksami i adnym poyskiem. Skomponowane z odmian Loureiro, Trajadura i Pederna, winifikowane
w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze eby zachowa wiee aromaty. W nosie wyczuwalne biae kwiaty, gruszki i owoce cytrusowe.
Usta wiee i orzewiajce , z posmakiem gruszek.
Serwowa w temperaturze 10 C na aperitif lub w
towarzystwie ostryg.
Alk. 10,5%
Poj. 0,75l
Alk. 11%
Poj. 0,75l
QUINTA DE CRESPOS
Alk. 10,5%
Poj. 0,75l
265
Vinho Verde
Vinihold
Portugalia
264
265
266
267
Tradycyjna kompozycja odmian typowych dla Vinho Verde Loureiro ( 55%) , Arinto ( 35%) i Trajadura
( 10%). Wino o jasnosomkowej barwie, z zielonkawymi refleksami, aromatycznym owocowym zapachu brzoskwini i gruszki, i doskonale zbalansowanych ustach. Delikatna i rzeka kwasowo z nutami limonki i brzoskwini. Podawa dobrze schodzone do owocw morza i ryb. Znakomite take
na orzewiajcy aperitif.
Alk. 9,5%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
103
Portugalia
Alantejo/DAO
PAULO LAUREANO PREMIUM
268
ALANTEJO
Vinihold
Portugalia
Paulo Laureano jest jednym z najlepszych i najbardziej cenionych portugalskich enologw naszych
czasw. Wspiera swoj wiedz 25 firm winiarskich
z caej Portugalii a od 1999 roku produkuje autorskie wina , w regionie Alantejo, w swojej winnicy
Paulo Lauretano Vinus. Premium Red jest kompozycj odmian Aragones, Trincadeira i Syrah. Wino
dojrzewa w nowych beczkach z amerykaskiego
i francuskiego dbu, nastpnie leakuje w butelce.
Pikna rubinowa barwa, w nosie aromat zimowych
owocw i liwek , z delikatn nut dbu. W ustach
dominuj wiee owoce. Polecane do duszonej
omiornicy, wieprzowiny i gulaszu z ciecierzycy.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
PAULO LAUREANO CLASSICO
269
QUINTA DA FONTE DO OURO

TOURIGA NACIONAL
270

RESERVA RED
271
DAO
Vinihold
Portugalia
DAO
Vinihold
Portugalia
Jest wypadkow klimatu rdziemnomorskiego,

gliniasto granitowej, nieco kwanej gleby i potencjau jednej z najlepszych odmian winoroli w
Portugalii Tourigi Nacional. Proces wiwifikacji to
duga fermentacja z delikatn maceracj, ktre su wydobyciu caego potencjau tego wspaniaego szczepu. Gboka, rubinowa barwa, nos - typowy dla szczepu Touriga Nacional - aromat dojrzaych czarnych porzeczek doskonale skomponowany z nutami dbu. W ustach zdecydowane i zarazem gadkie taniny s wspaniale uzupeniane przez
smak owocw jagodowych. To wino charakteryzuje si zoonym i trwaym Finiszem. Podawa w
temperaturze 18 stopni, zdekantowa 2 godziny
przed spoyciem. Doskonale komponuje si z dziczyzn, czerwonymi misami, pieczeniami i serami.
Alk. 13% Poj. 0,75l
Wino Quinta da Fonte do Ouro Reserva jest wypadkow klimatu rdziemnomorskiego, gliniasto granitowej, nieco kwanej gleby i kompozycji czterech wspaniaych portugalskich odmian :
Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Trincadeira. Po
fermentacji jabkowo mlekowej wino starzeje sie w
beczkach z francuskiego dbu. W efekcie powstaje trunek o piknej , rubinowej barwie, aromatach
czerwonych jagd i czekolady skomponowanych
z eleganckimi nutami dbu. W ustach gadkie taniny, owoce jagodowe, a finisz zoony i dugi. Podawa w temperaturze 18 stopni, zdekantowa 2 godziny przed spoyciem.
268
270
269
Alk. 13%
Poj. 0,75l
271
Alantejo
Vinihold
Portugalia
Paulo Laureano jest jednym z najlepszych i najbardziej cenionych portugalskich enologw naszych czasw. Wspiera swoj wiedz 25 firm winiarskich z caej Portugalii a od 1999 roku produkuje autorskie wina , w regionie Alantejo, w swojej winnicy Paulo Lauretano Vinus. Classic Red jest
mieszank szczepw Aragones i Trincadeira. Dziki fermentacji w tankach ze stali nierdzewnej , zachowuje wiey owocowy nos, peen aromatw
jagd i czarnej porzeczki. W ustach mocny, pieprzny charakter z nutami wielu przypraw. Pene i okrge , znakomicie komponuje si ze stekami z poldwicy woowej.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
104
Katalog produktw
Portugalia
DAO
TINTO
272
DAO
Vinihold
Portugalia
Wino Quinta da Fonte do Ouro Tinto jest wypadkow klimatu rdziemnomorskiego, gliniasto granitowej, nieco kwanej gleby i charakterystycznych
endemicznych portugalskich odmian winoroli
uytych do produkcji : Trincadeira (Tinta Amarela),
Jaen i Rufete. Gotowe wino starzeje si w uywanych, francuskich, dbowych beczkach. Pikna rubinowa barwa i intensywne aromaty czerwonych
jagd to niewtpliwe zalety tego wina. Jego wieo wspaniale uzupeniaj gadkie i eleganckie taniny, typowe dla najlepszych win z regionu Do . W
smaku bardzo gadkie, okrge i z dugim finiszem.
Podawa w temperaturze 18 stopni, zdekantowa
przed podaniem.
QUINTA DA GIESTA ROSE
274
QUINTA DA GIESTA BRANCO
275
DAO
Vinihold
Portugalia
DAO
Vinihold
Portugalia
Rowe wino powstae z gron odmiany Touriga

Nacional uprawianej na gliniastych glebach regionu Do. W nosie odnajdziemy aromaty fioka i jagd typowe dla tego szczepu. Usta wiee z delikatnymi nutami owocw lenych. Serwowa w
temperaturze 10 12 stopni. Doskonale komponuje si z przystawkami, makaronami, saatkami i
daniami kuchni rdziemnomorskiej.
Wino skomponowane ze szczepw Arinto, Encruzado i Malvasia Fina o piknej jasnotej barwie
z zielonkawymi refleksami. W nosie intensywne
aromaty owocw cytrusowych, w ustach wiee i
orzewiajce. Serwowa w temperaturze 10 12
stopni. Doskonale komponuje si z przystawkami, owocami morza i potrawami podawanymi na
zimno.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
QUINTA DA GIESTA TINTO
273
272
273
274
275
DAO
Vinihold
Portugalia
Wino skomponowane z rodzimych odmian portugalskich : Touriga Nacional, Jaen i Rufete, starzone
w beczkach z dbu francuskiego przez 6 miesicy.
Dziki temu w ustach jest krge, z mikkimi taninami a zarwno w zapachu jak i smaku wyczuwamy wyranie aromaty dojrzaych owocw. Podawa w temperaturze 16 18 stopni. Doskonale nadaje si do grillowanych mis, makaronw, ostrych
potraw, a take serw.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
105
Portugalia
Douro / Estremadura
CISTUS RESERVA RED
276
CISTUS TINTO
278
RESERVA DO PACO
279
DOURO
Vinihold
Portugalia
DOURO
Vinihold
Portugal
ESTREMADURA
Vinihold
Portugal
Wino skomponowane z gron Tinta Roriz ( 40%), Touriga Franca ( 40%) i Touriga Nacional (20%) poddanych starannej selekcji. Winnice w Douro Superior z ktrych pochodz owoce uyte do produkcji CISTUSA zostay obsadzone 22 lata temu na
wzgrzach doliny rzeki Sabor. Po procesie winifikacji ,wino dojrzewa przez 18 miesiecy w beczkach z francuskiego, amerykanskiego i wegierskiego dbu. Dziki temu nabiera bogatych aromatw
i staje si aksamitne i gadkie .Finisz dugi, z mikkimi tanianami.
Klasyczna kompozycja portugalskich odmian : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz i Tinta
Barroca. Winifikacja przebiega w stalowych tankach, w kontrolowanej temperaturze, a 1/3 wina
dojrzewa w dbowych beczkach. Gboka, rubinowoczerwona szata, w nosie aromaty dojrzaych
czerwonych owocw, wini w syropie i wanilii. W
ustach czysty i wiey owoc, aromat dbiny z dobr kwasowoci i przyjemny finisz.
Wino skomponowane ze szczepw Tinta Roriz,

Castelo i Alicante Bouschet o piknej rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. W nosie odnajdujemy aromat dojrzaych owocw z dodatkiem przypraw i nutami czekolady. Wino leakuje
4 miesice w dbowych beczkach dziki czemu w
ustach jest delikatne i okrge ze wspaniaymi taninami i aksamitn struktur. Doskonale komponuje
si z pieczonymi misami i serami. Naley je podawa w temperaturze 18 stopni i otwiera godzin
przed podaniem.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
Alk. 14%
Poj. 0,75l
CISTUS BRANCO RESERVA
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
277
276
277
278
279
DOURO
Vinihold
Portugal
Wino jest kompozycj 4 portugalskich odmian :
Rabigato, Cdega, Malvasia Fina i Arinto . Po niezwykle starannej selekcji owocw, moszcz zostaje poddany procesowi fermentacji w temperaturze
18 stopni przez okres szeciu dni. Gotowe wino zostao zabutelkowane w marcu 2009 roku po tym,
jak zostao ustabilizowane i przefiltrowane. Znakomity Winemaker - Alvaro van Zeller poleca to
wino osobom lubiacym wieze wina biae , z lekk nut wanilli i aromatami owocw tropikalnych.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
106
Katalog produktw
Portugalia
Terras do Sado
PORTINHO DO COVO
CASTELAO ALICANTE TINTO
280
PORTINHO DO COVO
CASTELAO ROSE
281
PORTINHO DO COVO FERNAO

PIRES & MUSCAT
282
BAIRRADA / TERRAS DO SADO

Vinihold
Portugalia
TERRAS DO SADO
Vinihold
Portugalia
TERRAS DO SADO
Vinihold
Portugalia
Wino skomponowane ze szczepw Castelao i Alicante z regionalnych winnic w Terras do Sado. Fermentowane jest w tankach ze stali nierdzewnej , w
kontrolowanej temperaturze, aby zatrzyma wiey i owocowy charakter wina. W nosie i ustach pene aromatw dojrzaych owocw, o soczystym i
penym smaku. Czerwone Portinho do Covo dobrze komponuje si z pieczeniami z czerwonego
misa, Portugalczycy za, polecaj je rwnie do
swojego lokalnego przysmaku sardynek. Winemaker Portinho do Covo, Jaime Quendera naley
do nowej generacji winemakerw. Odnoszcy liczne sukcesy w swojej pracy, godnie reprezentuje
bardzo surow w swych standardach portugalsk
grup twrcw wina, zdobywajc w ostatnich latach zote medale na midzynarodowych konkursach. Nazwa Portinho do Cvo pochodzi od Porto Cvo obszaru pooone- 280
go blisko morza, w obrbie poudniowo wschodniej czci regionu Sado.
Portinho to nazwa nadana przez rybakw i lokaln
ludno Porto, ktre znaczy
tyle co zatoka, maa przysta, z ktrej rybacy wyruszaj i do ktrej przybywaj z pracy na morzu.
Pochodzenie: Terras do Sado (Palmela)

Grona odmiany Castelao ( 100% )poddawane s
kontrolowanej fermentacji w celu wydobycia ich
wieych i delikatnych aromatw. Owoce uyte do produkcji Portinho do Covo Rose zbierane
s tylko z winnic Pagoes. Powstae wino jest pene aromatw i smaku wieych malin i truskawek.
Znakomicie nadaje si na aperitif, pasuje rwnie
do zimnych mis i saat. Nazwa Portinho do Cvo
pochodzi od Porto Cvo obszaru pooonego blisko morza, w obrbie poudniowo wschodniej
czci regionu Sado. Portinho to nazwa nadana
przez rybakw i lokaln ludno Porto, ktre znaczy tyle co zatoka, maa przysta, z ktrej rybacy
wyruszaj i do ktrej przybywaj z pracy na morzu.
Owoce szczepw Ferno Pires i Muscat poddawane s powolnej, chodnej fermentacji w celu wydobycia ich wieych, aromatycznych i delikatnych
waciwoci. Owocowy charakter tego wina wspaniale uzupeniaj wymienite cytrusowe aromaty.
Doskonale nadaje si jako aperitif oraz dodatek do
biaych mis, owocw morza i prostych saat. Warto wspomnie ze Winemaker Portinho do Covo, Jaime Quendera naley do nowej generacji winemakerw. Odnoszcy liczne sukcesy w swojej pracy,
godnie reprezentuje bardzo surow w swych standardach portugalsk grup twrcw wina, zdobywajc w ostatnich latach zote medale na midzynarodowych konkursach. Nazwa Portinho do
Cvo pochodzi od Porto Cvo obszaru pooonego blisko morza, w obrbie poudniowo wschodniej czci regionu Sado. Portinho to nazwa nadana przez rybakw i lokal- 282
n ludno Porto, ktre znaczy tyle co zatoka, maa przysta, z ktrej rybacy wyruszaj i do
ktrej przybywaj z pracy na morzu.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
281
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
107
Niemcy
Niemieckie wino ma generalnie w Polsce z opini. Nasz rynek zalany jest fal tanich win psodkich typu Liebfraumilch.
Mao kto z nas wie, e niemieckie wina maj za sob wspania
histori i 100 lat temu naleay do najdroszych na wiecie.
W redniowieczu dominujcym szczepem by Elbling i to on
jest uwaany za pierwsz odmian niemieck.
Wina wysokiej jakoci oznaczone s tu jako Qualitatswein mit
Pradikat i dziel si na podkategorie w zalenoci od zawartoci cukru.
r Kabinett styl najlejszy
r Spatlese pny zbir do zbioru mona przystpi dopiero 7 dni po oficjalnej dacie rozpoczcia winobrania
r Auslese zbiera si wycznie wybrane kicie winogron z
jeszcze wyszym poziomem cukru. Niektre mog by ju
zainfekowane botrytis.
r Beerenauslese zbiera si wycznie pojedyncze owoce
wyranie pokryte botrytis.
r Eiswein zbir odbywa si pierwszej nocy, kiedy temperatura osiga minus 7C i sok w winogronach jest zamarznity.
Wyciska si sok z zamroonych owocw, aby otrzyma niezwykle skoncentrowany moszcz z bardzo wysok zawartoci kwasw i cukru. Wikszo gron nie jest jednak zainfekowana botrytis.
r Trockenbeerenauslese kategoria bardzo rzadko spotykana, zwaszcza w przypadku Rieslinga. Wytwarzane wycznie
w latach, kiedy warunki do rozwoju szlachetnej pleni s idealne. Unikatowe wina o bardzo intensywnym smaku.
r Palatynat drugi co do wielkoci niemiecki region uprawy
winoroli. Rozciga si od pnocnego kraca Alzacji do miasta
Wormacja. Jest zdecydowanie cieplejszy ni regiony pnocne. Uprawia si tu wiele rozmaitych szczepw, cho podobnie
jak w caych Niemczech, dominuje Riesling. W tym regionie
uzyskuje on wysz zawarto cukrw i wiksz peni, ale nie
zapewnia tak wysokiej kwasowoci jaka cechuje Rieslingi z pnocy. Bardzo wiele biaych win powstaje rwnie ze szczepu
Muller Thurgau.
WEINGUT HEINZ PFAFFMANN

Tradycje winiarskie rodziny Pfaffmann s wielopokoleniowe. Dworek, w ktrym mieci
si winiarnia, jest w jej posiadaniu od 1616 roku i obecnie znajduje si na licie
chronionych zabytkw. Od prawie 400. lat rodzina Pfaffmann zajmuje si upraw
winoroli i produkcj wina. Waciciel, Gustav Pfaffmann i jego syn Andreas,
reprezentujcy 18. pokolenie, prowadz winnic pooon w Palatynacie, przy
Poudniowej Ulicy Wina. Winiarnia Pfaffmann zalicza si do najwikszych pod
wzgldem powierzchni i synie z produktw wysokiej jakoci w regionie Palatynatu.
Powierzchnia ich winnic to ponad 120 ha i obejmuje miejscowoci: Godramstein, Frankweiler, Nussdorf, Hainfeld, Weyher, Burrweiler, Knringen oraz Walsheim.
Najnowoczeniejsze wyposaenie mechaniczne, nowe technologie produkcji i ciga
modernizacja, pozwalaj im wytwarza wina wysokiej jakoci. Nie zapominaj rwnie
o pracy rcznej, dziki ktrej moliwe jest osiganie produktw wysokiej jakoci.
Zbiory roczne sigaj okoo 1.000.000 l wina (przecitnie 8.000 kg z ha). Wina biae
stanowi 50% produkcji, 45% czerwone i 5% wina rowe. Wszystkie gatunki
charakteryzuj si bogat nut smakow od wytrawnych, poprzez psodkie
do sodkich. Produkcja win biaych odbywa si w zbiornikach ze stali nierdzewnej,
przy kontrolowanej temperaturze fermentacji. Produkcja win czerwonych
prowadzona jest w duych beczkach drewnianych i barriqach.
Dowodem wysokiej jakoci win Pfaffmann s liczne wyrnienia. Z pord 6.000
winiarni ocenianych przez prestiow DLG , zostali wybrani do cisej czowki
Top 100, skupiajcej najlepszych producentw wina i osignli w niej 68. pozycj.
Ich gwnym celem jest produkcja win biaych, zachowujcych niepowtarzalny smak
danego gatunku winoroli oraz wytwarzanie mocnych, aromatycznych win
czerwonych.
Niemcy
Palatynat
GEWRZTRAMINER
BEERENAUSLESE
283
QUALITATSWEIN MIT PRADIKAT

BEERENAUSLESE-PFALZ
Weingut Heinz Pfaffmann
Niemcy
Wymienite sodkie wino ze szczepu Gewrztraminer. Do produkcji uyto tylko rcznie zbieranych,
wyselekcjonowanych gron dotknitych botrytis cinerea. Gboka barwa starego zota. W nosie czu
elegancki i subtelny kwiatowy bukiet. W ustach intensywne aromaty miodu i dojrzaych owocw
tropikalnych. Doskonay balans miedzy cukrem
i kwasem winnym zapewnia dugi i ewoluujcy finisz. Doskonae jako aperitif, do deserw oraz dojrzaych serw. Doskonay potencja do przechowywania. Serwowa w temperaturze 8C10C.
RIESLING AUSLESE
285
RIESLING SPATLESE
286

AUSLESE-PFALZ
Niemcy

SPATLESE-PFALZ
Niemcy
Wino skomponowane ze szczepu Riesling. Owoce

zbierane rcznie, ju po oficjalnej dacie rozpoczcia winobrania. Lekkie dotknicie botrytis i wysoka zawarto cukru w gronach, nadaj winu sodki
smak. W nosie i w ustach dominuj aromaty cytrusowe, z wyrazistymi nutami agrestu i marakui w tle.
Doskonay, dugo utrzymujcy si posmak. Wyborne wino do deserw, ciast oraz jako aperitif. Serwowa w temperaturze 8C10C.
Sodki (ale nie bardzo) 100% Riesling z pnego

zbioru z winnic Palatynatu. Intensywny i kwiatowy
nos. W bukiecie wyczuwa si przyjemne nuty owocw cytrusowych, poczonych z agrestem i marakuj. Dugi i bogaty finisz. Wino idealne na kad
okazj. Serwowa w temperaturze 8C12C.
Alk. 9%
Poj. 0,75 l
Alk. 10,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,5 l
RIESLING BEERENAUSLESE
284
283
284
285
286

BEERENAUSLESE-PFALZ
Niemcy
Sodki i dojrzay Riesling z winnic Palatynatu.
Pojedyncze owoce uyte do produkcji tego wina
zbierane s rcznie i wybirczo, kiedy zostan dotknite pleni szlachetn. Wino o skoncentrowanej strukturze, z przyjemnymi aromatami dojrzaych brzoskwi oraz moreli. W ustach cieliste,
z nut miodu. Harmonijne poczenie kwasu winnego z cukrem gronowym zapewnia dugi i wspaniay posmak. Doskonae wino do przechowywania. wietnie pasuje do deserw, ciast oraz jako
aperitif. Serwowa w temperaturze 8C10C.
Alk. 7%
Poj. 0,375 l
110
Katalog produktw
Niemcy
Palatynat
GEWRZTRAMINER SPATLESE
287

SPATLESE-PFALZ
Niemcy
SPTBURGUNDER
WEISHERBST
289
QUALITATSWEIN BESTIMMER
ANBAUGEBIETE PFALZ
Niemcy
Lekko psodkie wino z Palatynatu, skomponowane w 100% z gron szczepu Gewrztraminer. Delikatny bukiet z dominujc nut biaych kwiatw.
W ustach bogaty, peny smak. Znakomite wino
jako aperitif bd jako kompan do dojrzaych serw. Serwowa w temperaturze 8C12C.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
To wytrawne wino jest poczeniem szczepw

Sptburgunder i Blaufrnkisch, rosncych w palatynackich winnicach. Rowe wino o przyjemnym,
lekkim i orzewiajcym smaku. Typowe wino tarasowe, idealne na letnie pikniki. Wymienite do zielonych saat, ryb, owocw morza czy grillowanego
misa. Serwowa w temperaturze 8C10C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
SPTBURGUNDER TROCKEN
288
287
288
RIESLING TROCKEN
290
ANBAUGEBIETE PFALZ
Niemcy
100% Riesling z Palatynatu. W ustach przewaaj
soczyste aromaty mango, tworzce wspaniae poczenie z cytrusowym tem. Intensywne aromaty dojrzaych brzoskwi. Elegancki, klasyczny i wytrawny Riesling peen werwy i smaku. Doskonae
wino do ryb, biaego misa i saaty. Naley serwowa w temperaturze 8C10C.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
289
290
ANBAUGEBIETE PFALZ
Niemcy
Skomponowane ze szczepu Sptburgunder z winnic Palatynatu. Wytrawne wino o lnicej, rubinowej szacie. W ustach zrwnowaone, o delikatnych taninach, z delikatnym posmakiem owocw lenych w tle. Wino wspaniale komponuje si
z czerwonym misem, potrawami z grilla oraz daniami kuchni woskiej. Serwowa w temperaturze
16C18C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
111
Wgry
Polak, Wgier - dwa bratanki

Wgry mog poszczyci si tradycj uprawy winoroli niewiele modsz od
tej we Francji czy we Woszech. W tej chwili nale do 12. najwikszych producentw win na wiecie, majc okoo 131 000 hektarw powierzchni upraw.
Dziel si na 22 regiony winiarskie, z czego wikszo usytuowana jest na
zachd od Dunaju.
Tutaj 70% produkcji to wina biae, powstae gwnie ze szczepw: Furmint,
Harslevelu, Leanyka, Olaszrizling, Ezerjo, Keknyelu, Szurkebarat i Traminer.
Najpopularniejsze odmiany czerwone to Kadarka i Kekfrankos.
Cho pojawia si coraz wicej maych i znakomitych producentw, wci
znaczn rol odgrywaj spdzielnie winiarskie.
Oczywicie palm pierwszestwa wrd win wgierskich dziery sodki Tokaji jednak coraz bardziej doceniane staj si wina wytrawne z tego kraju.
Wgry
TOLNAI OLASZRIZLING
CHATEAU KURDI
291
MATRAI PINOT NOIR

CHATEAU KURDI
293
MATRAI CABERNET
SAUVIGNON CHATEAU KURDI
294
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
Wytrawne biae wino, do ktrego uyto bardzo

dojrzaych winogron pochodzcych z pnego winobrania. Tolnai Olaszrizling to mocne i dobrze zbudowane wino, o intensywnych aromatach i dugim posmaku. wietnie komponuje si
z rybami i drobiem. Serwowa w temperaturze
12C.
Ten wytrawny Pinot Noir, to eleganckie wino

o typowych dla szczepu aromatach oraz dobrze
zbalansowanych taninach. W ustach czu jedwabisto Pinot, harmonijnie poczon z yw
kwasowoci i przyjemnymi garbnikami. Bardzo
dobrze komponuje si z potrawami kuchni francuskiej oraz lejszymi daniami. Serwowa w temperaturze 15C.
Wytrawne wino o ciemnej, rubinowej szacie, skomponowane z gron szczepu Cabernet Sauvignon.
W ustach jest jedwabiste, o delikatnych taninach,
z subtelnym niuansem pieprzu. Matrai Cabernet
Sauvignon jest stworzony dla wielbicieli wina, ale
nie tylko. Idealnie pasuje do da rybnych oraz gulaszu. Serwowa w temperaturze 15C.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
MATRAI TRAMINI CHATEAU

KURDI
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
292
291
292
293
294
SZIGETWIN
Wgry
Sodkie wino o skoncentrowanym, typowym aromacie. Mieszanka rnych smakw stworzya idealn harmoni, ze sodkim posmakiem w tle. Matrai Tramini bdzie idealnym kompanem do sodkich ciast i deserw. Spoywa w temperaturze
15C16C.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
113
Wgry
EGRI KKFRANKOS
295
TOLNAI KKFRANKOS ROS
297
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
Egri Kkfrankos to wytrawne i eleganckie wino,

o piknej purpurowej szacie. Wino leakowane
przez kilka miesicy w dbowych beczkach. Jest
okrge i mocne, dojrzae kwasy adnie wspgraj z aksamitnymi taninami. Zapach dojrzaych wini z subteln nutk drewna i wanilii w tle. Polecamy do wszelkich pieczeni i mis podawanych
z sosem z czarnych owocw. Serwowa w temperaturze 14C16C.
Wytrawne, mode wino o bladorowej barwie.

W aromatach i w smaku, charakteryzuje si lekkoci i wieoci, z przyjemnymi owocowymi nutami. Serwowa dobrze schodzone. Najlepiej komponuje si z biaymi misami, rybami oraz gulaszami.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
298
SZIGETWIN
Wgry
To sodkie wino o gbokiej, czerwonej barwie.
W ustach jest cieliste i okrge, z dominujc sodk
nut oraz przyjemn kwasowoci. Posiada wszystkie charakterystyczne dla szczepu smaki i aromaty,
ktre tworz razem wyborn kompozycj. Polecamy serwowa w temperaturze pokojowej, ze sodkimi ciastami lub czerwonymi owocami.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
EGRI LENYKA
MTRAI CUVE
ZWEIGELT-RUBINTOS
296
295
5
296
96
297
7
298
8
SZIGETWIN
Wgry
To biae, psodkie wino. Egri Lenyka jest wiee, lekkie i agodne, o przyjemnych owocowych
aromatach z domieszk kwitncych kwiatw
w tle. Dziki idealnej harmonii pomidzy sodkoci
i kwanoci tanin powstao smaczne wino, idealne na kad okazj. Serwowa schodzone.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
114
Katalog produktw
Wgry
MTRAI HRSLEVEL
299
KUNSGI CABERNET FRANC
301
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
Grona tego biaego, sodkiego Mtrai Hrslevel s

poddawane powolnej fermentacji w niskiej temperaturze, dziki czemu powstaje wino o bardzo
przyjemnych aromatach i dobrze wywaonej sodkoci oraz jednoczenie wiee i lekkie, z delikatn kwasowoci w tle. Jest wspaniaym kompanem do ciast owocowych, waniliowych deserw
oraz wszelkich puddingw. Serwowa schodzone,
w temperaturze 16C.
Czerwone, pwytrawne wino produkowane

w regionie Kunsg, ktry synie z najwikszej uprawy winoroli na Wgrzech. Wino wietnej jakoci, wspaniale wydobywajce wszelkie zalety bordoskiego szczepu Cabernet Franc. W ustach jest
mikkie i gadkie, o bogatych taninach, z delikatn
domieszk kwasowoci.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
300
299
302
SZIGETWIN
Wgry
Biae, pwytrawne wino skomponowane z francuskiego szczepu Pinot Gris (wg. Szrkebart).
Mtrai Pinot Gris-Olaszrizling Cuve jest to harmonijne i mocne wino, o bogatych aromatach i taninach oraz wysokiej zawartoci alkoholu. Dobre
na kad okazj.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
KUNSGI KKFRANKOS
MATRAI SZURKEBARAT
OLASZRIZLING
300
301
302
SZIGETWIN
Wgry
Grona tego psodkiego, czerwonego Kunsagi
Kekfrankos dojrzewaj dopiero pod koniec wrzenia, co zapewnia winu dobr jako i smak. Barwa gboka, ciemnoczerwona. Charakteryzuje si
przyjemnymi aromatami oraz bogatymi taninami,
ktre maj delikatnie kwasowy charakter.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
115
Wgry
TOLNAI OLASZRIZLING
303
SZIGETWIN
Wgry
Wino skomponowane z gron szczepu Riesling, ktry naley do najpopularniejszych nad jeziorem Balaton. Pochodzi z winnic rosncych w okolicach
wzgrz Tolna, gdzie panuj specyficzne warunki
klimatyczne, wyjtkowo sprzyjajce uprawie woskiego Rieslinga i wspaniale podkrelajce jego
naturalne waciwoci. To bardzo ywe i pomienne wino o charakterystycznym posmaku, z nutk
gorzkich migdaw. Idealnie pasuje do da z drobiu oraz smaonych ryb.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
KUNSGI CABERNET FRANC
BOSZORKNYVR/KUNSGI
CUV
305
SZIGETWIN
Wgry
ROSELINO KUNSAGI CUVEE
306
SZIGETWIN
Wgry
Boszorknyvr/Kunsgi Cuve, czyli krew czarownic, pochodzi z regionu Kunsgi syncego od wiekw z produkcji win. To psodkie, czer wone wino
jest blendem szczepw Kunsgi Cuve, Kkfrankos oraz Cabernet Franc - razem stworzyy mocn
i wyjtkow mieszank, ktra z pewnoci zadowoli wszystkich smakoszy win.
Rowe, psodkie wino o kolorze skrki cebuli. Dziki temu, e winogrona zostay zebrane
w optymalnym momencie oraz zastosowaniu specjalnych technik uprawy winoroli, powstao wiee i mode wino o wspaniaych, lekkich aromatach
owocw. Serwowa schodzone, w temperaturze
10C-12C, najlepiej do biaych mis, gulaszu lub
serw.
Alk. 11%
Poj. 0,50 l
Alk. 11%
Poj. 0,50 l
304
303
3
304
305
306
SZIGETWIN
Wgry
Czerwone, pwytrawne wino pochodzce z winnic syncego z produkcji win regionu Kunsgi. To
wino wspaniaej jakoci, skomponowane z bordoskiego szczepu Cabernet Franc. W ustach jest bardzo bogate, z delikatn kwasowoci tanin oraz
jednoczenie mikkie i jedwabicie gadkie. Wyborne wino na kad okazj.
Alk. 11,5%
Poj. 0,50 l
116
Katalog produktw
Wgry
PCSI MUSCAT CUVE
307
RASPBERRY
309
STRAWBERRY
310
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
SZIGETWIN
Wgry
Biae psodkie wino. Charakteryzuje si przyjemnym, typowym dla gron szczepu Muscat aromatem. W ustach jest mocne, z idealnym balansem
pomidzy kwasowoci i sodkoci. Podawa
schodzone, w temperaturze 12C. wietnie pasuje do sodkich ciast.
Cakowicie naturalne wino z malin o adnej, rubinowej barwie i oryginalnym zapachu tego owocu. Bukiet jest skoncentrowany i intensywny, dziki naturalnemu procesowi produkcji fermentacji
malin. atwe do picia, wietny towarzysz deserw.
Podawa schodzone.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 8,5%
Poj. 0,75 l
Cakowicie naturalne wino z truskawek, o bardzo

jasnym kolorze i intensywnym aromacie. Polecamy pi w temperaturze okoo 12C do deserw lub
jako aperitif. wietnie smakuje rwnie samo. Idealny party wine. Jego najwiksz zalet jest naturalno brak sztucznych barwnikw i aromatw,
tworzone w procesie fermentacji truskawek, z cakowicie naturalnym, owocowym cukrem.
Alk. 8,5%
Poj. 0,75 l
PCSI OTONELL
308
307
308
309
310
SZIGETWIN
Wgry
Biae, psodkie wino, skomponowane z gron typowo francuskiego szczepu Muscadet. Odznacza
si intensywnoci smakw i aromatw, charakterystycznych dla szczepu. W ustach mona wyczu
mikkie i zarazem pikantne tony, z przyjemn kwasowoci w tle. Idealny kompan do deserw.
Alk. 11%
Poj. 0,5 l
Katalog produktw
117
Izrael
Niewielu z nas wie, e to wanie Bliski Wschd jest prawdziw kolebk winiarstwa. To tam najprawdopodobniej okoo 6000 lat p.n.e. czowiek po raz
pierwszy skosztowa wina.
Wina izraelskie odrodziy si pod koniec XIX wieku kiedy okoo roku 1880
jeden z Rotschildw wznowi upraw winoroli w Izraelu. A do lat osiemdziesitych wina izraelskie miay wycznie religijne znaczenie, jednak winnice sadzone pod koniec lat siedemdziesitych na wulkanicznych glebach
wzgrz Golan, rozpoczy nowy etap w dziejach izraelskiego winiarstwa.
Dzi Izrael eksportuje duo wina co wynika gwnie ze wiatowego popytu

na trunki koszerne. Regionem obdarzonym najwikszym potencjaem jest
Galilea, w skad ktrej wchodz podregiony Wzgrz Golan i najbardziej ceniony region Grnej Galilei.
Gleby i suchy klimat znakomicie sprzyjaj uprawie winoroli, a sabe opady s
sztucznie regulowane. Do popularnych winoroli nale tu Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, sodki Muscat i aromatyczna, kalifornijska odmiana Zinfandel.
RECANATI
Winnica Recanati zostaa zaoona przez grup mionikw wina, pod przewodnictwem
Lennego Recanati w 2000 r. Celem ich byo stworzenie wietnej jakoci izraelskiego
wina.
Dr Pini Sarg midzynarodowy ekspert - doradza lokalizacj najlepsz dla winiarni
spord lokalizacji, gdzie wczeniej tradycyjnie uprawiano winogrona. Na miejsce
uprawy winoroli wybra winnice w Grnej i Dolnej Galilei. Winiarnia natomiast znajduje
si w dolinie Hefer.
Czerwone wino produkuje si z odmian Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet
Franc, Barbera, Zinfandel i Petit Syrah. Biae wina wytwarza si z odmian: Chardonnay,
Sauvignon Blanc i Emerald Riesling.
Enolog Lewis Pasco jest dyplomowanym winiarzem z Uniwersytetu
Kalifornijskiego. Dowiadczenie zdobywa w najlepszych winnicach w dolinie
Napa i Sonoma w Kalifornii. Jego wielkie wyczucie do winogron i ogromna wiedza,
decyduj o sukcesie naszych win. Dum napawaj osignicia winiarni ju
w pierwszych latach jej funkcjonowania. Jednoczenie waciciele nie pozwalaj sobie
osi na laurach rozpoczynaj nowe uprawy i inwestuj w badania, aby dostarczy
najlepszy produkt.
Wszystkie wina Recanati s koszerne potwierdza to stempel rabina
na kontretykiecie i certykat koszernoci.
CO TO ZNACZY?
Kaszrut - prawo dotyczce zasad koszernoci - reguluje rwnie upraw winoroli.
W Szabasowy Rok, czyli co siedem lat, winnica powinna sobie odpocz, a wic przez rok
nie by eksplorowana. Zbiory musz si odbywa pod przykryciem, a ludzie pracujcy
w winnicach powinni by praktykujcymi ydami. Wszystkie dodawane do wina produkty,
takie jak np. drode, powinny by koszerne. Szabas (sobota) oraz inne wane wita ydowskie musz by dniami wolnymi od pracy w winnicy.
Izrael
RECANATI SPECIAL RESERVE
311
RECANATI
Izrael
To wino produkowane tylko w wybranych, szczeglnie urodzajnych latach. Jest kompozycj specjalnie selekcjonowanych gron szczepw Cabernet Sauvignon i Merlot. Podlega bardzo dbaej winifikacji, 100% owocw leakuje przez 24 miesice w beczkach z francuskiej dbiny, a wino wspaniale dojrzewa i rozwija si jeszcze wiele lat po zabutelkowaniu. W rezultacie powstaje zoone, cieliste i harmonijne wino, z dugimi taninami i dobrze
wywaon kwasowoci. W aromatach mona wyczu nuty czekolady, szawi i godzikw, z przyjemnym akcentem wanilii, kawy, karmelu oraz eukaliptusa, tworzcych idealn kompozycj z dojrzaymi jagodami i prowadzce do aksamitnego i dugiego finiszu. Wino jest kwintesencj regionu Grnej Galilei.
PETIT SYRAH ZINFANDEL

RESERVE
313
RECANATI
Izrael
SHIRAZ RESERVE
314
RECANATI
Izrael
Wino jest blendem szczepw Petit Syrah i Zinfandel, z winnic rosncych w Grnej Galilei. Leakowane w beczkach z amerykaskiego dbu, co
nadaje mu mikkoci i zoonoci. Ma doskonay potencja przechowywania i potrafi rozwija si
w butelce przez kilka lat. Wino o gbokiej szacie i bogatym bukiecie soczystych jeyn i liwek,
z subtelnym dotykiem godzikw, wanilii i masa
oraz nut palonego drewna w tle. Wspaniale komponuje si z aromatycznymi daniami misnymi lub
dojrzaymi serami.
Grona uyte do produkcji tego wina pochodz ze

zbiorw winnic Manara (75%) i Jezreel Valley (25%).
Chodny klimat regionu Grnej Galilei przyczynia
si do mikkoci i zoonoci tanin oraz delikatnoci tego Shiraz, natomiast warunki klimatyczne ciepej Jezreel Valley sprawiaj, e wino ma skoncentrowane, bogate i owocowe aromaty. Wino dojrzewane przez 14 miesicy w beczkach z francuskiego dbu. Bukiet typowy dla Shiraz nuty czerwonych i czarnych jagd ze szczypt czarnego pieprzu i godzikw w tle. Wino o wspaniaym potencjale starzenia.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
CABERNET SAUVIGNON RESERVE
312
311
312
313
314
RECANATI
Izrael
Wino skomponowane z gron szczepu Cabernet Sauvignon, pochodzcych ze zbiorw winnic
Manara i Kerem Ben Zimra w Grnej Galilei. Dojrzewane przez 1518 miesicy w beczkach z francuskiego dbu, co nadaje mu zoonoci. Idealny
klimat oraz skaliste gleby regionu tworz eleganckie wino z mocnymi taninami i intensywnymi
aromatami ciemnych owocw lenych oraz zi,
z przyjemnym mineralnym finiszem i nut palonego drewna w tle. Wino o dobrym potencjale starzenia. Wymienicie pasuje do zapiekanek, stekw
i dojrzaych serw.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
120
Katalog produktw
Izrael
MERLOT RESERVE
315
ROSE
317
CABERNET SAUVIGNON
318
RECANATI
Izrael
RECANATI
Izrael
RECANATI
Izrael
Ten elegancki Merlot pochodzi z winnic Grnej

Galilei. Jest przechowywany w beczkach z francuskiego dbu przez 1518 miesicy, dziki czemu
wino jest zoone i moe rozwija si przez kolejne
lata. Posiada wspaniae aromaty czerwonych owocw lenych oraz zi znad Morza rdziemnego
w towarzystwie nut godzikw, wanilii i gaki
muszkatoowej. Klasyczny smak oraz cielisto zawdzicza specyfice regionu. wietnie komponuje
si z woowin, drobiem oraz pikantnymi serami.
Wino skomponowane w 60% ze szczepu Cabernet Sauvignon i 40% Merlota z Grnej Galilei. Winogrona obydwu odmian zbierane s rcznie,
w poowie wrzenia i winifikowane razem. W efekcie krtkiej maceracji powstaje wino o jasnorowym, ywym kolorze. Fermentacja w obnionej
temperaturze pozwala winu zachowa wiee
i owocowe aromaty - truskawki, wini i trawy cytrynowej, z lekk nut mity. Sugerujemy podawa
schodzone. Idealne do saat, ryb i pasty.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Wino skomponowane z gron szczepu Cabernet

Sauvignon z winnic Ella Valley, w Grnej Galilei.
Wino leakowane w beczkach z amerykaskiego
i francuskiego dbu, co zapewnia taninom krgo i dobrze zbalansowan kwasowo, a winu
pozwala dojrzewa i rozwija si jeszcze wiele lat
po zabutelkowaniu. Dobrze zbudowane, z przyjemnymi aromatami palonego drewna oraz nutami ciemnych owocw lenych z czarnym pieprzem, godzikami i gak muszkatoow w tle.
Wspaniae wino do da z woowiny, cielciny oraz
ostrych serw.
CHARDONNAY RESERVE
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
316
RECANATI
Izrael
Grona uyte do tego Chardonnay pochodz z najlepszych winnic Recanati Kerem Ben Zimra oraz
Manara i zostay poddane starannej selekcji. Wino
leakowane tradycyjn metod bordosk przez 9
miesicy w beczkach z francuskiej dbiny. Podczas procesu dojrzewania wino nabiera kremistoci oraz wspaniaych, gruszkowych i ananasowych
aromatw, z subtelnymi nutkami jaminu, wanilii, miodu oraz kwitncych drzewek cytrynowych
w tle. To zoone i delikatne Chardonnay o dobrze
wywaonej kwasowoci, idealnie nadaje si jako
aperitif lub kompan do da z ryb czy drobiu. Wino
produkowane w limitowanych ilociach.
315
316
317
318
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
121
Izrael
MERLOT
319
CHARDONNAY
321
SAUVIGNON BLANC
322
RECANATI
Izrael
RECANATI
Izrael
RECANATI
Izrael
100% gron szczepu Merlot pochodzcego z winnic

doliny Ella w Galilei Grnej. Leakowane w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Dziki
bogatym taninom i dobrze wywaonej kwasowoci, moe dojrzewa i rozwija si w butelce nawet
przez kilka lat. Wino dobrze zbudowane i aromatyczne, z subtelnymi nutami wanilii, mity i cynamonu oraz charakterystycznym posmakiem czerwonych owocw lenych. Wymienicie komponuje si z aromatycznymi misami oraz ostrymi serami.
Grona Chardonnay uyte do produkcji tego eleganckiego wina zostay rcznie zebrane i poddane starannej selekcji w winnicach Manara i Kerem Ben Zimra w Grnej Galilei. Rodzaj gleby i warunki klimatyczne zapewniaj idealne warunki do
uprawy tego szlachetnego szczepu. Wino jest leakowane przez 9 miesicy w beczkach z francuskiego, wgierskiego oraz amerykaskiego dbu,
co nadaje taninom gadkoci i zoonoci. Bogaty
bukiet z owocowymi nutami jabek i owocw tropikalnych, z przyjemnym akcentem kokosa, wanilii i gaki muszkatoowej. Wino o dobrym potencjale starzenia.
wiee i owocowe wino z rcznie zbieranych gron

szczepu Sauvignon Blanc, rosncych w winnicach
regionu Binyamina. Wino podlega fermentacji
w niskiej temperaturze, co zapewnia mu maksimum owocowoci oraz niezwyke aromaty grejpfruta, z subtelnymi nutami marakui i guavy. Naley podawa schodzone. Idealne do wszelkich da
rybnych oraz serw.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
SHIRAZ
320
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
RECANATI
Izrael
To aromatyczne wino jest skomponowane w 100%
z gron szczepu Shiraz, pochodzcych z winnic Jezreel i Ella Valley. Dojrzewane w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu, gdzie uzyskuje
odpowiedni struktur. Ten Shiraz stanowi wspania mieszank smakw i aromatw malinowe
i fiokowe nuty z czarnym pieprzem, wanili i gak muszkatoow w tle, wspaniale komponuj si z
charakterystycznym dla szczepu posmakiem czerwonych jagd. Wino ma dobry potencja starzenia.
Wymienicie pasuje do zapiekanek, pieczonego
misa oraz wdzonych serw.
319
320
321
322
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
122
Katalog produktw
Izrael
YASMIN RED
323
YASMIN WHITE
324
RECANATI
Izrael
RECANATI
Izrael
Jest kompozycj gron szczepw Cabernet Sauvignon, Merlot i Shiraz z winnic Jezreel i Ella Valley.
Wino o bogatym, owocowym bukiecie, podkrelonym przyjemnym odcieniem dbiny. Yasmin
Red to cieliste wino o wytwornych taninach. Bardzo dobre do spoycia jako mody trunek. Wspaniay kompan na kad okazj, a zwaszcza do da
z grilla oraz wszelkiego rodzaju serw.
Wino jest blendem gron Sauvignon Blanc i Emerald Riesling, pochodzcych z winnic Binyamina
w Jezreel Valley. Charakteryzuje si wyjtkow
wieoci, z przyjemnym odcieniem przypraw
i anyu oraz owocowymi nutami gruszki i cytrusw w tle. To lekkie i rzekie wino idealnie nadaje si jako aperitif lub towarzysz do da z kurczaka czy ryb.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
323
Katalog produktw
324
123
Chile
Chile jest najpopularniejszym
z poudniowoamerykaskich krajw winiarskich. Nowoczesne
i owocowe wina po przystpnych
cenach zdobyy szturmem rynki europejskie.
Jeden z nielicznych krajw, ktre
nie ucierpiay na skutek plagi
filoksery, dziki czemu niektre
winnice maj bardzo stare, nieszczepione krzewy.
Klimat sprzyja produkcji win wyrazistych i owocowych, podkrelajcych indywidualny charakter

odmian winogron. Ponadto wina
te cechuje niski poziom kwasw
i mikka struktura garbnikw.
Najbardziej charakterystycznym
gronem jest Carmenere, ktre nigdzie nie daje tak znakomitych rezultatw, jak w klimacie Chile.
VIA CASAS PATRONALES

Rodzina Castro, ktra jest wacicielem Via Casas Patronales,
to dowiadczeni i znakomici farmerzy specjalici w zakresie
uprawy winoroli, cho nie tylko. Zajmuj si take produkcj
i eksportem wieych owocw.
Obecnie 300. hektarowa posiado zlokalizowana jest w dolinie
Maule w syncych ze znakomitego mikroklimatu okolicach
San Clemente. Pocztkowo przez wiele lat zajmowaa
si wycznie produkcj winogron, z ktrych m.in. tak znani
producenci jak Concha i Toro oraz Via San Pedro produkowali
swoje wina. W 1994 roku Juan Pablo Castro obecnie
zarzdzajcy winiarni wraz z partnerami - zdecydowali
o powoaniu do ycia wasnej marki.
Tak powstaa marka Casas Patronales pod ktr produkowane s dzisiaj wina pochodzce
z najlepszych dziaek w ramach caej farmy. Nad jakoci win czuwa zesp zoony z modych
winemakerw, dziaajcych pod kierunkiem winemakera Concha i Toro, odpowiedzialnego
za produkcj znanego wina Marques de Casa Concha.
Winnica rozwija si bardzo prnie czego dowodem jest to, e w roku ubiegym zostaa uznana
za najdynamiczniej rozwijajc si winnic w Chile. Dzisiaj nowoczesna linia produkcyjna posiada
stalowe tanki, ktre pozwalaj jednoczenie prowadzi winifikacj 2 600 000 litrw wina, piwnice
wyposaone w beczki z amerykaskiego i francuskiego dbu, w ktrych starzone s wina klasy
Reserva. Zbiory wszystkich odmian produkowanych przez Casas Patronales odbywaj si od pocztku
kwietnia i trwaj nie duej ni do poowy maja. Zbiory s wycznie rczne.
Wszystkie dziaania prowadzone przez Casas Patronales maj jeden wsplny cel osignicie jak
najwyszej jakoci win, z ktrych 66% trafia na eksport.
W przecigu najbliszego roku firma przewiduje wprowadzenie na rynek produktw z wyszej linii
Winemaker Selection oraz win klasy Icon.
Chile
MIXTURA
325
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Mixtura jest winem stworzonym ze starannie wyselekcjonowanych, najlepszych odmian winoroli, ktre w poczeniu z pasj i oryginalnoci day
unikaln kombinacj. Aromaty wieych owocw
wino zawdzicza szczepowi Syrah, bogat struktur odmianie Carignan, a gadko i charakter ma typowe dla Carmenere. Mixtura 2007 leakowaa 14
miesicy w beczkach z francuskiego dbu.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
325
25
126
CASAS PATRONALES
CARMENERE RESERVA
PRIVADA
326
CASAS PATRONALES
CHARDONNAY RESERVA
PRIVADA
327
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Mineralny charakter win Casas Patronales determinuj gliniaste gleby Maule Valley. W poczeniu
z du zmiennoci temperatur i wpywem zimnej bryzy z nad Andw sprawiaj, e wina Casas
Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych, owocowych
aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Carmenere Reserva Privada to
wino o intensywnej, purpurowej barwie. W nosie
aromaty dojrzaych liwek, tytoniu i dymu, z lekk
nut czarnego pieprzu i papryki. Aksamitnie gadkie usta, z jedwabistymi, sodkimi taninami. Finisz
dugi, z tostowymi nutami. Serwowa w temperaturze 16C-18C.
aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Wino o gbokiej, tej barwie
ze zotymi refleksami. Bukiet peen intensywnych
aromatw brzoskwi, miodu, bananw i wanilii.
W ustach jest okrge i zrwnowaone, z nutami cytrusw i pigwy. W finiszu przewaaj akcenty mineralne. Chardonnay Reserva Privada leakuje
w beczkach z francuskiego dbu przez 12 miesicy. Serwowa w temperaturze 10C - 12C.
Alk. 14%
327
Poj. 0,75 l.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
326
Katalog produktw
Chile
CASAS PATRONALES
SAUVIGNON BLANC RESERVA
PRIVADA
328
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Dziki glebom doliny Leyda, ktre charakteryzuj si du zawartoci gliny, wina z tego regionu
maj delikatnie mineralny charakter. Strome wzgrza tej uroczej krainy zapewniaj niezwykle zrnicowane poziomy wystawienia owocw na soce, co skutkuje rnymi stopniami ich dojrzaoci.
Orzewiajca blisko morza gwarantuje powolny
proces dojrzewania, ktry prowadzi do uzyskiwania winogoron o wspaniaym potencjale aromatw. To somkowote wino chrakteryzuje si eleganckim, penym wyrazu bukietem, w ktrym dominuj warzywne i cytrusowe nuty. W ustach jest
wiee, z aromatami zielonej papryki i grejpfruta
oraz wyranym, mineralnym charakterem. Serwowa w temperaturze od 10C - 12oC.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
328
CASAS PATRONALES SYRAH

RESERVA PRIVADA
329
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj
te kompozycje. Wino o gbokim, rubinowym kolorze i bukiecie penym intensywnych aromatw
czerwonych owocw - wini, truskawek i czereni.
W ustach Syrah jest okrgy i gadki, o dobrej strukturze. Finisz jest dugi i bogaty, peen owocw, wanilii i czekolady, wyostrzony nut biaego pieprzu.
Syrah Reserva Privada leakowa przez 12 miesicy w dbowych beczkach 30% wina w dbie
amerykaskim, a 70% we francuskim. Serwowa
w temperaturze 16C - 18C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
329
CASAS PATRONALES
CABERNET SAUVIGNON
RESERVA PRIVADA
330
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Cabernet Sauvignon to wino
o wspaniaym, rubinowym kolorze i zoonych, niezwykle intensywnych aromatach. Dojrzae, czarne
porzeczki doskonale komponuj si z eleganckimi
taninami, ktre wino zawdzicza procesom starzenia w beczkach z francuskiego dbu przez 12 miesicy. W ustach bogata i zoona gama smakw:
nuty czarnego pieprzu, suszonych liwek oraz wanilii daj dugi i subtelny finisz. Serwowa w temperaturze 16C - 18C.
330
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
127
Chile
CASAS PATRONALES ROSE
SYRAH RESERVA
CASAS PATRONALES MERLOT

RESERVA
332
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
z du zmiennoci temperatur i wpywem zimnej bryzy z nad Andw sprawiaj, e wina Casas Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate
usta, pene skoncentrowanych, owocowych aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Delikatne, bladorowe z purpurowymi tonami. Wino stworzone ze szczepu Syrah. Czyste i jasne, z bukietem, w ktrym odnajdziemy wiee owoce truskawk, malin, czarne winie oraz nuty fiokw. W ustach Rose Syrah jest gadkie, soczyste i doskonale zbalansowane , za finisz z nutami jeyn i malin jest niezwykle orzewiajcy. Doskonale nadaje si
jako aperitif. Komponuje si z serami, saatami, biaym
misem, rybami oraz makaronem z pesto. Serwowa
schodzone, w temperaturze 10C 12C.
Mineralny charakter win Casas Patronales determinuj gliniaste gleby Maule Valley. Dua zmienno
temperatur i wpyw zimnej bryzy z nad Andw sprawia, e wina Casas Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych owocowych aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Casas Patronales Merlot to rubinowo-czerwone wino z aromatami fig, jeyn, suszonych liwek i wanilii. W ustach
jest gadkie, o doskonaej strukturze i aksamitnym
smaku, z nutami kandyzowanych owocw, karmelu
i czekolady. Ma wyrafinowany i elegancki finisz. Leakowane 8 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Wspaniale komponuje si
z biaym i chudym, czerwonym misem, szynk,
makaronami oraz duszonymi owocami. Serwowa
w temperaturze 16C 18C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
128
331
331
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
CASAS PATRONALES
CABERNET SAUVIGNON
CARMENERE RESERVA
333
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Mineralny charakter win Casas Patronales determinuj gliniaste gleby Maule Valley. Dua zmienno temperatur i wpyw zimnej bryzy z nad Andw sprawia, e wina Casas Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych, owocowych aromatw. Dojrzae
taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Wino
o wieym aromacie czarnych wini i pikantnym
finiszu. W ustach odnajdziemy doskonae poczenie struktury i gadkoci, z przewag czarnych
owocw, tytoniu i wanilii, a take sodkich tanin.
Leakowane 8 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Doskonale nadaje si
jako dodatek do czerwonych lub duszonych mis,
pieczonego indyka oraz serw. Serwowa w temperaturze 16C 18C.
332
333
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
Chile
CASAS PATRONALES
CABERNET SAUVIGNON
RESERVA
334
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta pene skoncentrowanych, owocowych
te kompozycje. W nosie odnajdziemy zapach ziemi, wspaniale skomponowany z nutami wieych
owocw, czarnych wini, korzennych przypraw
i tytoniu. W ustach wino jest gadkie i wiee z nutami liwek i czarnego pieprzu oraz mocnymi, a zarazem aksamitnymi taninami. Leakowane 8 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Doskonale komponuje si z czerwonymi
misami, duszonymi potrawami oraz serami. Podawa w temperaturze 16C 334
18C.
CASAS PATRONALES
CARMENERE RESERVA
335
CASAS PATRONALES
CHARDONNAY RESERVA
336
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Mineralny charakter win Casas Patronales determinuj gliniaste gleby Maule Valley. W poczeniu z du
zmiennoci temperatur i wpywem zimnej bryzy z nad Andw sprawiaj, e wina Casas Patronales
maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene
skoncentrowanych, owocowych aromatw . Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te kompozycje. Intensywnie czerwono-purpurowe wino, z aromatami
wieych, czarnych owocw, wini, czarnego pieprzu
i czekolady. W ustach jest bogate, z nutami liwek,
tytoniu, jedwabistymi taninami i wspania struktur.
W finiszu natomiast odnajdziemy wspaniae poczenie delikatnoci i owocw. Leakowane 8 miesicy
w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu.
Doskonale nadaje si jako dodatek do makaronw,
biaych mis, dojrzaych serw i da kuchni chiskiej.
Serwowa w temperaturze 16C 18C.
Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych owocowych
aromatw . Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj
te kompozycje. To jasnozote wino cechuje si intensywnymi aromatami z nutami papai, brzoskwi,
delikatnej wanilii, a take gruszki i miodu. Chardonnay to doskonale zbalansowane, wspaniale owocowe wino ze sodkimi nutami, ktre utrzymuj si
w ustach, przechodzc w peny, trway finisz. Leakowane 6 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Wspaniale komponuje si
z przegrzebkami, krabami, indykiem czy agodnymi serami. Serwowa w temperaturze 10C 12C.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
335
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
336
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
129
Chile
CASAS PATRONALES SYRAH
RESERVA
337
CASAS PATRONALES
SAUVIGNON BLANC RESERVA
338
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
z du zmiennoci temperatur i wpywem zimnej bryzy z nad Andw sprawiaj, e wina Casas Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych, owocowych aromatw. Dojrzae taniny doskonale uzupeniaj te
kompozycje. Bukiet tego intensywnie rubinowego wina stanowi doskonae poczenie aromatw
wieych, czerwonych owocw i delikatnych, ciepych nut czekolady. Syrah to soczyste wino o doskonaej strukturze, z gadki taninami i tonami czereni, truskawek i wanilii oraz wieym i dugim finiszem. Leakowane 8 miesicy w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Doskonale nadaje si jako dodatek do czerwonych mis, kaczki, dojrzaych serw oraz tart. Serwowa w temperaturze
16C 18C.
337
Mineralny charakter win Casas Patronales determinuj gliniaste gleby Maule Valley. W poczeniu z
du zmiennoci temperatur i wpywem zimnej
bryzy z nad Andw sprawiaj, e wina Casas Patronales maj niezwykle intensywny kolor i bogate usta, pene skoncentrowanych, owocowych
te kompozycje. Sauvignon Blanc to wino o jasnosomkowej barwie i intensywnych aromatach ananasa, brzoskwini i owocw cytrusowych. W ustach
jest wiee, o dobrej strukturze i mineralnym charakterze. Finisz jest zaskakujco delikatny i owocowy. Doskonale komponuje si z rybami, owocami
morza i saatami. Serwowa schodzone, w temperaturze 10C-12C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
338
CASAS PATONALES MERLOT
339
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Ciemnoczerwona szata z rubinowymi refleksami.
W nosie pikny zapach suszonej liwki z akcentami
wanilii i zioowym wykoczeniem. Eleganckie i dobrze zbalansowane wino, z bogatym, nieco ziemistym finiszem. Najlepiej podawa z agodnie przyrzdzonym misem, pizz, past lub serami.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
339
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
130
Katalog produktw
Chile
CASAS PATRONALES
SAUVIGNON BLANC
340
CASAS PATRONALES
CABERNET SAUVIGNON
342
CASAS PATRONALES
CARMENERE
343
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Delikatny, jasnoty kolor z zielonymi refleksami.

Bardzo intensywne aromaty z nutami papai, cytryny i wieego grejpfruta. Typowe dla tej odmiany aromaty wieo skoszonej trawy, mieszaj si
z akcentami owocw cytrusowych. W ustach ywe
i orzewiajce, z dobrze zbalansowan kwasowoci. Znakomite do owocw morza, ryb, saatek
i na aperitif.
Winnice Casas Patronales usytuowane s na piknych terenach doliny Maule. Region ten synie
z produkcji znakomitych win od pocztku zeszego
stulecia. To Cabernet Sauvignon wyrnia si gbok, czerwon szat oraz intensywnym zapachem
czarnej porzeczki i owocw lenych. Wino pene
w ustach, okrge i zrwnowaone, z dugim finiszem i mikkimi taninami. Doskonale komponuje si z wikszoci czerwonych mis, serami oraz
kuchni meksykask.
Wino o intensywnie czerwonej szacie. W ustach

bogate aromaty czerwonych owocw i konfitury
winiowej mieszaj si, z typowymi dla tej odmiany, nutami zielonego pieprzu. W ustach mikkie
i aksamitne, z agodnymi taninami. Polecamy do
drobiu, makaronw oraz agodnych serw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
CASAS PATRONALES
CHARDONNAY
341
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
340
0
341
1
342
2
343
3
Gboko ty kolor ze zotymi refleksami. Zarwno

w nosie, jak i w ustach dominuj soczyste aromaty
gruszek i miodu. Sodki posmak rozwija si w subtelne nuty brzoskwini i orzechw laskowych. Dugi, orzewiajcy finisz. Serwowa w temperaturze
8C-9C.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
131
Chile
PASO FINO SAUVIGNON
BLANC
344
346
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Winnice Paso Fino usytuowane s w piknej dolinie Maule, w San Clemente. Jest to region, ktry
produkuje znakomite wina od pocztku XX wieku.
Sauvignon Blanc ma poyskliwy, jasnosomkowy
kolor, bardzo bogaty cytrusowy nos peen grejpfrutw i melona, ze sodkimi kwiatowymi nutami. W ustach doskonay balans owocw, z dominujcym smakiem grejpfruta i mango. Polecane
do owocw morza, serw i na aperitif. Serwowa
mocno schodzone!
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
PASO FINO CHARDONNAY
PASO FINO CARMENERE
PASO FINO CAERNET

SAUVIGNON
347
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Paso Fino Carmenere odkrywa przed nami cae bogactwo aromatw czerwonych owocw malin,
wini i czereni, z nut zielonego pieprzu. W ustach
znakomicie zbalansowana kwasowo i przyjemne, mikkie i okrge taniny. Dobrze komponuje si
z pieczonym indykiem, tuczykiem i serami. Serwowa w temperaturze 16C 18 C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Gboka, rubinowoczerwona barwa. W nosie pene i aromatyczne. Bogate w nuty winiowej konfitury, czarnej porzeczki, sodkiej zielonej papryki
i pieprzu. W ustach bardzo przyjemna kwasowo,
z czekoladowym finiszem i sodkimi, okrgymi taninami. Serwowa z agodnymi misami, past i agodnymi serami, w temperaturze 16C18 C.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
345
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
344
4
345
346
347
Poyskliwa, jasnozota barwa tego wina zachca do
degustacji. W nosie jest pene i bogate w aromaty
owocw egzotycznych. Usta dobrze zbalansowane i gadkie, z dominujc nut melona. Serwowa
schodzone w towarzystwie lekkiej kuchni drobiu, ryb i delikatnych serw.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
132
Katalog produktw
Chile
PASO FINO MERLOT
348
LAS PARCELAS CHARDONNAY
350
LAS PARCELAS CARMENERE
351
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Ten przyjemny i atwy do picia Merlot ma znakomit, gbokoczerwon barw, bogaty i peen dojrzaych owocw nos oraz eleganckie i mikkie taniny. Dominuj aromaty liwek i jagd, z nutami zi
i dymu. Serwowa w temperaturze 16C18 C do
delikatnych mis i sosw.
Pikna, zota barwa i soczyste usta pene dojrzaych owocw, to najkrtszy opis tego znakomitego
wina. Dominuj w nim aromaty zielonych jabek,
melona i ananasa. Dobrze zbalansowana, agodna kwasowo sprawia, e wietnie komponuje si
z tustymi rybami, wdzonym ososiem i kurczakiem.
Bogate w aromaty czerwonych owocw, papryki

i pieprzu, atwe do picia czerwone wino. Okrge
i przyjemnie aromatyczne, o lekko sodkich i mikkich taninach. Polecane do prostych potraw z wieprzowiny i kurczaka, do pizzy i pikantnych da.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
LAS PARCELAS SAUVIGNON

BLANC
349
348
349
350
351
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Jasnosomkowe, wiee i orzewiajce Sauvignon
Blanc z aromatami cytrusw, dojrzaego agrestu
i owocw tropikalnych. Polecane do saat, owocw
morza i lekkich ryb. Dobrze schodzone znakomicie nadaje si na aperitif.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
133
Chile
LAS PARCELAS CABERNET
SAUVIGNON
352
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Rubinowo-czerwone, dobrze zbalansowane i skoncentrowane wino, pene aromatw dzikich jagd
i jeyn, dojrzaej czarnej porzeczki, z nutk czarnego pieprzu. Doskonae do woowiny, potrawek z
dziczyzny i pikantnych sosw.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
LAS PARCELAS MERLOT
353
DO MAULE VALLEY
Casas Patronales
Chile
Merlot o gbokiej, purpurowej barwie, aksamitnie gadkich ustach penych aromatw liwki i jagd, mikkich taninach i dugim , owocowym finiszu. Znakomity kompan dla rnego rodzaju past,
pizzy, lekkiej woowiny i zapiekanek z wieprzowiny.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
352
134
353
Katalog produktw
Projekt Altair powstal w 2001 roku, jako pomys na butikow winnic z

najwyszej klasy winami. Wacicielem Vina Altair jest San Pedro Tarapaca drugi najwikszy koncern winiarski w Chile.
Zaoeniem twrcw Altaira byo Przenie filozofi tworzenia win
Grand Cru na chilijskie terroir. Winnica znajduje si w Totihue, 100 km
na poudnie od stolicy Chile Santiago i ma powierzchni 72. hektarw, na ktrych uprawia si winogrona do produkcji dwch win - Altaira i jego modszego brata Siderala. Vina Altair to bardzo ciekawy
projekt winnica produkuje tylko dwa wina obydwa bardzo ekskluzywne ; dystrybuuje je tylko w wybranych segmentach rynku ( sklepach specjalistycznych, restauracjach , dobrych hotelach ) i inwestuje w jako i wsparcie marketingowe. W tej chwili winnica eksportuje
swoje produkty do 43 krajw wiata i wszdzie s synonimem wyjtkowej jakoci i luksusu.
Vina Altair to wina, ktre odzwierciedlaj unikalne terroir Totihue, a
waciwie Doliny Alto Cachapoal silne oddziaywanie Andw, due
rnice temperatur pomidzy noc a dniem (dochodz a do 28 C),
powolnie dojrzewajce grona i gliniasto wirow gleb . W efekcie s
oryginalne, niepowtarzalne ( kady rocznik ma swj charakter), ekspresyjne i niesychanie eleganckie.
Najwaniejsz odmian uywan do produkcji obydwu win jest Cabernet Sauvignon zajmuje a 78% powierzchni upraw. Reszt terenu
obsadzono szczepami: Carmenere, Syrah, Cabernet Franc i Petit Verdot. Najstarsze nasadzenia maj ju ponad 18 lat. W winnicy nie uywa
si pestycydw jest to uprawa ekologiczna.
Altair to najjaniejsza gwiazda w konstelacji Ora janiejsza 20
razy od Soca. Widoczna jest zarwno z Chile jak i z Francji jest
symbolem tego niesamowitego joint venture.
Chile
Via Altair
ALTAIR
354
SIDERAL
355
Vina Altair
Chile
Vina Altair
Chile
Altair jest najwyszej klasy winem zaliczanym do prestiowej kategorii Icon,

stanowicej zaledwie 1 % chilijskiego winiarstwa. Nazwa tego wina to imi
najjaniejszej gwiazdy konstelacji Ora 20 razy janiejszej od soca. Altair
to prba przeniesienia jakoci francuskiego Grand Cru na chilijskie terroir. Z 1
krzaka zbierany jest tylko 1 kilogram owocw. Kicie zbierane s do maych,
15 kg koszykw, aby unikn uszkodzenia owocu. Winogrona poddawane s
najostrzejszej- trzykrotnej selekcji: po raz pierwszy podczas rcznego zbioru w winnicy, nastpnie podczas produkcji najpierw caych kici, po czym
pojedynczych owocw. Sok jest wyciskany grawitacyjnie, a fermentacja malolaktyczna nastpuje w dbowych kadziach. Gotowe wino leakuje 15 -18
miesicy w beczkach z francuskiego dbu. Twrcy tego wina: znakomity francuski winemaker Pascal Chatonnet i nadzorujca na miejscu Ana Maria Cumsille - kadego roku tworz now kompozycj z gron, ktre w danym roczniku maj najwyszy potencja i dadz najlepsze efekty. Jednak zawsze podstaw jest Cabernet Sauvignon. Dostpny obecnie 2004 rocznik jest kompozycj 73% Caberneta, 15% Syraha, 11% Carmenere i 1% Cabernet Franc. Doskonae warunki klimatyczne sprawiy, e zbir by nieco pniej ni w poprzednich latach. W rezultacie wino ma znakomit koncentracj tanin, pikny i gboki kolor, dobr kwasowo i niezwyke bogactwo aromatw. Pocztkowo
ciepe nuty palonego drewna oraz dojrzaych owocw po chwili wzbogacaj si o akcenty kubaskiego tytoniu i cedru, ze wieymi nutami czarnych
porzeczek i malin. To uosobienie elegancji i dobrego smaku. Kolejny rocznik
2005, bdzie dostpny od zimy 2010. Jest kompozycj 85% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah i 3% Carmenere. Potencja Altaira szacowany jest na okoo
20 lat. To wino znakomicie komponuje si z jedzeniem. Wymaga uwagi i czasu naley je zdekantowa przed podaniem.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Zaoeniem twrcw Siderala byo stworzenie wina rwnie eleganckiego

jak Altair, ale nieco atwiejszego do picia. Z tak sam dbaoci o szczegy produkuj modszego brata o wspaniaej jakoci, cho nieco innym
charakterze. Podobnie jak w Altair, winemakerzy kadego roku tworz
nowa kompozycj z gron, ktre w danym roczniku maj najwyszy potencja i dadz najlepsze efekty. Jednak zawsze podstaw jest Cabernet Sauvignon. W winie z 2003 roku odnajdziemy 84 % Caberneta, 10% Merlota, 4%
Syrah i 2% Sangiovese. W dostpnym ju roczniku 2004 jest jeszcze wiksze bogactwo szczepw oprcz Cabernet (75%), Merlota (10% ), Syrah
(1 %) i Sangiovese ( 5%) pojawia si Carmenere (6%) i Cabernet Franc
(3%). Obydwa dostpne roczniki leakowane s 12-15 miesicy we francuskim dbie. Sideral to wino przyjemne, pene i zawsze dobrze zbalansowane. O ile 2003 zachwyca mikkoci i uoeniem, o tyle 2004 kusi wieoci i intensywnie owocowym aromatem.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
MUNDIAL DE BRUSELLAS 2004 zoty medal

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2004 srebrny medal
THE WINE ADVOCATE 2007 przyzna 91 punktw
354
355
MAGAZYN WINE ENTHTRUST - zaliczy do 100. najlepszych win

wiata (94 pkt.)
ROBERT PARKER :
Wine Advocate
Altar 2005
94
Wine Advocate
Altar 2004
94
Wine Advocate
Altar 2003
93
Wine Enthusiast
Altar 2004
93
Wine Enthusiast
Altar 2003
94
Stephen Tanzers
Altair 2004
93
Stephen Tanzers
Altar 2003
91
Wines International Altar 2002
93
Wine & Spirits USA
Altar 2002
92
136
Katalog produktw
y Via Valles de Chile S.A., holding kontrolujcy wytwrnie Tabal i Leyda. Pomimo tego, obie te wytwrnie s zarzdzane cakowicie niezalenie, utrzymujc wasn tosamo i filozofi produkcji wina.
Wytwrnia win Tabal powica si cakowicie wytwarzaniu
wyjtkowych win o wyranym, regionalnym charakterze
i penych ekspresji zwizanych z Dolin Limar.
Wytwrnia win zapocztkowaa swoj dziaalno plantacyjn w 1993 roku, w niezwykej i obiecujcej Dolinie Limar,
na pnocy Chile. Jej blisko do pustyni Atacama, niewielka odlego do Oceanu Spokojnego (tylko 29 km), czyste
i przejrzyste niebo, gorce dni i oywcze noce sprawiaj,
e jest to wyjtkowe miejsce do wytwarzania win Premium
i Super Premium. Aktualnie, Via Tabal naley do Guillermo Luksicia C. oraz grupy winiarskiej San Pedro Tarapac.
Na pocztku 2007 roku Luksic zakupi Via Leyda i zao-
Produkcja win najwyszej jakoci jest nasz pasj. Starannie rwnowaymy wszystkie elementy, sadzimy zdrowe
winorole, uwanie wybieramy winogrona i stosujemy najdoskonalsze techniki wytwarzania wina.
Mody i entuzjastycznie nastawiony zesp robi wszystko,
aby produkowanymi winami mogli cieszy si wielbiciele
tego trunku na caym wiecie.
Chile
PAYEN
356
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Payen to najwiksza duma i efekt wytonej pracy
zespou Tabali nad stworzeniem wina najwyszej
jakoci. Skomponowane w 100% z gron odmiany
Syrah, pochodzcych z winnic ulokowanych nieopodal wybrzea Pacyfiku w dolinie Limari, na pnocy Chile. Owoce uyte do produkcji tego wina
pochodz z najlepszych kwater nasadzonych w
1997 roku. Jedynie 3,39 hektara upraw ( ze 180 ha)
zostao zakwalifikowane do produkcji tego unikalnego wina. Poczwszy od sposobu prowadzenia
krzewu, a po zbir, winogrona s pod specjalnym
nadzorem winemakera tak, aby owoce speniy
najwysze wymagania jakociowe. Owoce zbierane s rcznie, do 15. kilogramowych koszykw,
aby unikn uszkodzenia owocw. Kicie s starannie selekcjonowane, aby mie pewno e uyte do produkcji bd tylko te najlepsze. Winifikacja przebiega w maych tankach ze stali nierdzewnej, a 30% winogron jest 356
fermentowane w beczkach z dbu francuskiego. Gotowe wino leakuje
18 miesicy w dbie francuskim 90% w nowych
beczkach i 10% w beczkach trzeciego uycia.
Typowa dla Syraha gboka czerwona barwa z fioletowymi refleksami. W nosie aromaty wieych wini i jeyn z nutami fiokw i czarnego pieprzu.
Korzenny charakter wina
agodzi eleganckie dotkniecie dbiny i dymu.
W ustach pene, zbalansowane z bardzo intensywn koncentracja owocw i
aksamitnymi taninami.
Aromaty dbowej beczki idealnie zintegrowane
z owocem nadaj winu gbi. Dugi i mikki finisz.
Poj. 0,75 l.
138
TABALI RESERVA ESPECIAL

RED BLEND
357

SAUVIGNON BLANC
358
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane z winogron pochodzcych

z winnic pooonych na zboczach doliny rzeki Limari. Kadego roku mieszanka winogron, z ktrych
robi si to unikalne wino jest nieco inna. W 2007
roku jest to 70% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
i 10% Merlot. Owoce zbierane s do pno, tak
aby osigny swoj maksymaln dojrzao. Zbiory zaczynaj si w ostatnim tygodniu kwietnia
(Merlot) i kocz si w ostatnim tygodniu maja,
kiedy to dojrzewa Syrah. Wszystkie zabiegi w winnicach odbywaj si rcznie rwnie zbir, tak
aby jako winogron bya jak najlepsza. Winifikacja
odbywa si w maych, stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Nastpnie wino poddane jest dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dbu przez okres 18. miesicy. Powstae wino
jest eleganckie, dojrzae i bogate. Pene aromatw
czarnych jagd, czarnego 357
pieprzu i dymu. W ustach
okrge, z mikkimi, aksamitnymi taninami. Poczenie aromatw pochodzcych z beczki daje
cudownie zoon struktur, z niezapomnianym
dugim finiszem.
Znakomite Sauvignon Blanc z Doliny Limari lecej

na pnocy Chile. Charakterystyczn i unikaln cech miejsca uprawy tych gron jest gleba. Wapienne gleby (wapienno-kredowe) to najlepsze moliwe terroir do produkcji eleganckiego i wyjtkowej jakoci Sauvignon. Ten typ podoa jest bardzo rzadko spotykany w Chile. Poczwszy od sposobu prowadzenia krzewu, a po zbir, winogrona s pod specjalnym nadzorem winemakera i rolnikw, aby otrzyma wyjtkow, najwysz jako
owocw. Fermentacja przebiega w tankach, w obnionej temperaturze, aby zatrzyma wieo i
bogactwo owocowych aromatw. Nastpnie wino
dojrzewa w tankach ze stali nierdzewnej. Poyskliwa, jasnosomkowa barwa ze zotymi refleksami.
W nosie elegancka mineralno, z intensywnymi
nutami cytrusowymi i aromatem biaych kwiatw.
Usta rzekie, mineralne i 358
pene, ze znakomit kwasowoci i lekko sonym
posmakiem (wynikajcym
z wapiennej gleby). Dugi,
wiey i elegancki finisz.
Poj. 0,75 l.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
Chile
PINOT NOIR
359

SYRAH
360
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Pinot

Noir winogron pochodzcych z jednej z najbardziej cenionych dolin Limari, pooonej na pnocy Chile. Winogrona uprawiane s w najstarszej
czci doliny, na glebach piaszczysto-gliniastych,
o unikalnej dla Chile strukturze. Wszystkie prace
w winnicy prowadzone s rcznie. Zbir rozpoczyna si w drugim tygodniu kwietnia. W dalszej kolejnoci odbywa si maceracja na zimno, nastpnie proces fermentacji alkoholowej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakoczeniu kolejna maceracja 3 dni. Wino jest leakowane 12 miesicy w beczkach z francuskiego dbu. Wino o poyskliwej, czerwonej barwie. Zoone, wiee aromaty czereni doskonale poczone z aromatem pochodzcym z dbu francuskiego. W ustach przyjemna i delikatna kwasowo doskonale harmonizujca z aksamitn budo- 359
w tego wina. Charakterystyczny dugi finisz.
To doskonae czerwone wino wyprodukowane zostao w 100% ze szczepu Syrah z winnic, pooonych na zboczach doliny rzeki Limari, na pnocy
Chile. Gleby oraz mikroklimat charakterystyczny
dla tej doliny jest unikalny w skali kraju. Od kwietnienia, a po zbir - wszystkie prace prowadzone
s rcznie z niezwyk starannoci. Po zbiorze, ktry odbywa si w trzecim tygodniu maja, winogrona transportowane s w maych, 15.-kilogramowych skrzynkach do winiarni, gdzie dokonywana
jest staranna selekcja. Proces winifikacji odbywa
si w maych, stalowych kadziach, w kontrolowanej temperaturze 16C-18oC. W dalszej fazie przez
8 10 dni odbywa si maceracja. Nastpnie wino
przelewane jest do beczek z francuskiego dbu i
leakuje przez okres 18. miesicy 70% w nowych
i 30% w uywanych przez jeden rok. Wino, ktre
w efekcie powstaje, ma 360
gboki czerwony kolor
z fioletowymi refleksami.
Jest niezwykle eleganckie, zoone i bogate w
aromaty dojrzaych wini, fiokw oraz czarnego pieprzu. Wino doskonale zbudowane, z mikkimi taninami, ukazuje w
peni unikalny charakter
win pochodzcych z doliny Limari.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
TABALI CARMENERE RESERVA
361
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% z flagowej odmiany dla winiarstwa chilijskiego Carmenere. Owoce
zbierane s w pierwszym tygodniu czerwca bardzo pno, jak na warunki chilijskie - w winnicach
nalecych do Tabali i pooonych w dolinie rzeki Limari. Winifikacja odbywa si w maych, stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po
niej nastpuje maceracja przez 8-10 dni. Nastpnie
wino leakuje przez 12 miesicy 50% w beczkach
z dbu francuskiego i 50% z amerykaskiego. Kolor wina jest bardzo intensywny ciemnoczerwony, prawie czarny. W ustach eleganckie, zoone z
aromatami czarnych jagd, czekolady, z lekk nut
pikantnoci (zielony pieprz, typowy dla tej odmiany winoroli). Mikkie taniny, doskonaa proporcja
pomidzy aromatami dbiny oraz owocw, nadaje mu wytwornoci, a dugi finisz pozostawia mie
wraenia na podniebieniu.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
361
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
139
Chile
TABALI RESERVA SAUVIGNON
BLANC
362
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino skomponowane w 100% z gron odmiany
Sauvignon Blanc z winnic ulokowanych w Limari
Valley na pnocy Chile. Specyficzny charakter terroir (zwaszcza gleby bogatej w aktywne wapno)
sprawia ze Sauvignon Blanc z Limari jest zupenie
inne, ni z pozostaych rejonw Chile. Winogrona
zbierane s rcznie w drugim tygodniu marca, a
fermentacja i dojrzewanie przebiega w tankach ze
stali nierdzewnej. Wino o somkowo - tej barwie
z zielonkawymi refleksami, bardzo jasne i poyskliwe. Intensywny nos, cytrusowy i elegancki z nutami papai. W ustach pene i wiee, z dobr kwasowoci ktra nadaje winu rzekoci i lekkoci. Dugi i owocowy finisz.
Poj. 0,75 l.
362
140
TABALI RESERVA PINOT NOIR
363
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane ze szczepu Pinot Noir,
z owocw pochodzcych z winnic pooonych
w dolinie rzeki Limari. Owoce zbierane s rcznie
w trzecim tygodniu marca, nastpnie po przetransportowaniu do winiarni poddawane s skrupulatnej selekcji. W stalowych tankach najpierw
odbywa si, tzw. zimna maceracja, po czym nastpuje proces fermentacji alkoholowej. Po niej nastpuje waciwa maceracja, ktra trwa ok. 5. dni. Tak
przygotowane wino trafia na okres 9. miesicy do
beczek z francuskiego dbu. Aromaty, ktre znajdziemy w tym winie, to mieszanka owocw liwki,
truskawek, z lekk nut wanilii. W ustach przyjemne, delikatne taniny z du iloci owocw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
363
TABALI CABERNET
SAUVIGNON RESERVA
364
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% z odmiany Cabernet Sauvignon w winnicach pooonych w dolinie rzeki Limari, na pnocy kraju. Po zbiorze, ktry odbywa si w poowie maja, winogrona transportowane s do winnicy, gdzie owoce s starannie oddzielane od szypuek i selekcjonowane. Fermentacja alkoholowa odbywa si w maych, stalowych tankach. Po tym procesie, po ustabilizowaniu, wino przelewane jest do dbowych beczek,
gdzie podlega starzeniu przez 12 miesicy. 75%
w beczkach z dbu francuskiego, 25% w beczkach
z amerykaskiego dbu. Wino ma pikny, ciemnoczerwony kolor, jest pene i bogate, z du koncentracj aromatw czerwonych owocw porzeczki,
truskawek, liwek, z nutami wanilii. Wino ma mikkie taniny i dugi finisz.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
364
Katalog produktw
Chile
TABALI MERLOT RESERVA
365
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Merlot. Winnice, z ktrych pochodz owoce, znajduj
si na pnocy kraju, w odlegoci ok. 30. kilometrw od wybrzea Pacyfiku. Od wschodu region
graniczy z pustyni Atacama. Pooenie doliny rzeki Limari daje znakomite warunki do produkcji winogron. Dziki niewielkim opadom rocznym oraz
chodnej bryzie, ktra wieje od Oceanu Spokojnego, s one idealne. Owoce zbierane s rcznie w
poowie kwietnia, nastpnie transportowane do
winiarni i dokadnie selekcjonowane. Fermentacja
alkoholowa odbywa si w maych, stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze co nadaje winu charakterystycznych, owocowych aromatw. Po procesie fermentacji oraz maceracji wino
trafia do beczek 70% z dbu francuskiego, a 30%
do beczek z dbu amerykaskiego. Tam leakuje
12 miesicy. W nosie charakterystyczne aromaty
liwek, truskawek z nuta365
mi wanilii. Wino doskonale zbalansowane, z mikkimi taninami. Dugi, przyjemny finisz zostawia doskonae wraenia.
TABALI CHARDONNAY
RESERVA
366
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Chardonnay. Owoce pochodz z plantacji pooonych
w dolinie Limari, na pnocy Chile. Owoce zbierane s rcznie pod koniec marca. Zbir odbywa
si do 15-kilogramowych skrzynek, co zapobiega
zgniataniu owocw przy zbiorze i zapewnia winogronom a w efekcie winu - znakomit jako. W
nosie wiee, intensywne, z miymi, mineralnymi
akcentami. Odrobina cytrusw i wieego ananasa. Dobrze zbudowane, z przyjemn kwasowoci,
daje wraenie wieoci. Dugi, przyjemny finisz.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
366
TABALI VIOGNIER RESERVA
367
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Wino wyprodukowane w 100% z francuskiej odmiany Viognier. Owoce zbierane s w winnicach
pooonych na pnocy kraju, w dolinie rzeki Limari. Po zbiorze, owoce transportowane s do winiarni, gdzie wyciskane s cae kicie. Tak powstay moszcz filtrowany jest do stalowych tanek. Cay
proces odbywa si w cile kontrolowanej temperaturze 12oC. Po procesie fermentacji alkoholowej wino przetrzymywane jest a do butelkowania
w stalowych tankach, w temperaturze 16C-18oC.
Dojrzewanie trwa zwykle min. 5-6 miesicy. To aromatyczne i subtelne wino, ma klarowny, ty kolor. W nosie aromaty owocw cytrusowych, z odrobin biaego pieprzu i nutami kwiatowych aromatw. W ustach czujemy dobr kwasowo, dziki
ktrej wino jest orzewiajce i wiee.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
367
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
141
Chile
TABALI LATE HARVEST
RESERVA
368
Limari Valley
Vina Tabali
Chile
Najwyszej jakoci sodkie wino, skomponowane
w 100% z winogron odmiany Pink Muscat uprawianych w dolinie Limari na pnocy Chile. Poczwszy od sposobu prowadzenia krzewu a po zbir ,
kada praca w winnicy wykonywana jest z najwysz uwag i pod nadzorem zespou winemakerw
i rolnikw tak aby owoce speniy najwysze wymagania jakociowe. Winogrona zbierane s rcznie, na pocztku sierpnia, kiedy dotknite s ju
szlachetn pleni botrytis cinerea. Wino Tabali
Late Harvest Reseva ma pikn zocist barw i bogaty, elegancki nos peen suszonych moreli, miodu
i papai. W ustach jest pene i aksamitne, z doskonaym balansem midzy sodycz, a kwasowoci .
Dugi i mikki, a jednoczenie orzewiajcy finisz.
Poj. 0,75l
368
142
Katalog produktw
Argentyna
Produkcja wina w Argentynie datuje si od czasw

kolonii hiszpaskiej, a rozwina si w dolinach Andw
w poowie XIX wieku. Obszary winiarskie rozcigaj si
gwnie w zachodniej czci Argentyny, z pnocy na
poudnie. Najwikszy z nich to Mendoza, pooona na
rodkowym zachodzie.
Argentyna ma idealne warunki do uprawy winoroli.

Dobry klimat soneczne lato, chodn zim i umiarkowan ilo opadw.
Uprawia si tu gwnie popularne odmiany europejskie, jednak najwiksz i zasuon saw cieszy si
argentyskie wydanie szczepu Malbec.
PASCUAL TOSO
Kiedy w poowie lat osiemdziesitych ubiegego stulecia Pascual Toso wyrusza z woskiego
Piemontu do Argentyny, nie przypuszcza, e bdzie zaoycielem piwnic, ktre
nale dzi do najstarszych i najbardziej cenionych w kraju. Stao si tak za
spraw bardzo wysokiej i niekwestionowanej jakoci produktw oraz
dziaalnoci handlowej, nienagannie prowadzonej od ponad stu lat.
Pascual Toso rozpocz w 1890 roku od kupienia pierwszej piwnicy w San Jose.
Na pocztku XX wieku kupi take posiado Las Barrancas w departamencie
Maipu, gdzie zbudowa wytwrni i piwnic win, usytuowan w zachwycajcej
lokalizacji, z najlepsz jakoci gleby, idealnym klimatem i rodowiskiem.
Do dzi produkuje si tam delikatne wina z wyselekcjonowanych gatunkw
winogron uprawianych na miejscu.
Winiarnia korzysta z najnowszych zdobyczy technologicznych w zakresie enologii, a konsultuje je wiatowej sawy winemaker Paul Hobbs. Maj wina najlepszej
klasy za rozsdne pienidze, dla klientw z caego wiata.
Pascual Toso jest jedn z przodujcych marek Argentyny, z olbrzymim
rozwojem na przestrzeni ostatnich czterech lat.
Argentyna
Mendoza
MAGDALENA TOSO
369
MAIPU VINEYARDS - MENDOZA

Pascual Toso
Argentyna
Znakomity Malbec z dodatkiem 10% Cabernet
Sauvignon. Do produkcji tego wina wybierane s
najlepiej skoncentrowane grona. Rcznie przebierane s kicie i pojedyncze owoce. Magdalena leakuje 20 miesicy w beczkach z dbu francuskiego pierwszego uycia, nastpnie przez minimum 12 miesicy dojrzewa w butelce. To wspaniae wino jest harmonijn kombinacj barwy, aromatw, smaku i posmaku, poczon z francuskim
dbem. Charakteryzuje si intensywnymi nutami
fiokw i liwek. Dojrzay i soczysty owoc maliny
w ustach. Duo wanilii, szczypta pieprzu, nuta czekolady. Wyjtkowo okrge i gadkie, ze sodkimi taninami. Eleganckie i zoone.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
ROBERT PARKER 92 punkty

GISMONDI 2007 CANADA 92 punkty
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006 zoty medal
IWSC 2006 srebrny medal - BEST IN CLASS
Katalog produktw
PASCUAL TOSO FINCA

PEDREGAL SINGLE VINEYARD
370
PASCUAL TOSO ALTA RESERVE

MALBEC
371

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna
Wino jest kompozycj 70% gron szczepu Malbec

i 30% Cabernet Sauvignon. Zbir rczny do maych
koszyczkw. Do produkcji tego wina wybierane s
tylko najlepsze grona. To wino z doskonaym rodowodem pochodzi z najlepszej czci Barrancas
w Mendozie. Finca Pedregal dojrzewa przez 18
miesicy w dbowych beczkach. Cabernet Sauvignon leakuje w amerykaskim dbie, a Malbec
we francuskim. Nastpnie gotowe wino dojrzewa
10 miesicy w butelce. Rezultatem jest wino dystyngowane, bardzo wysokiej klasy, z dobrym potencjaem do leakowania.
Stuprocentowy Malbec pochodzcy z winnic w

Barrancas, w regionie Mendoza. Winogrona uyte do produkcji tego wina zbierane s rcznie,
gdy owoce osign optymalny poziom dojrzaoci. Wino przechodzi fermentacj malolaktyczn w
beczkach z francuskiego dbu, nastpnie dojrzewa w nich przez 12 miesicy. Malbec Alta Reserva
ma pikn, gboko czerwon szat z fioletowymi refleksami. Jest pene owocowych aromatw
gwnie jeyn i korzennych przypraw. W ustach
dominuj mikkie i sodkie taniny, z nut pieprzu i
wanilii pochodzcej z dbu. Wszystko to daje wino
eleganckie i bogate, z dugim finiszem. Polecane
do czerwonych mis, sezonowych past i dojrzaych serw.
Alk. 14,5 %
Poj. 0,75 l
GISMONDI 2007, CANADA 91 punktw
369
Alk. 12%
Poj. 0,75l
370
371
145
Argentyna
Mednoza
PASCUAL TOSO ALTA
RESERVA SYRAH
372
373
PASCUAL TOSO CABERNET

SAUVIGNON RESERVA
374

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Syrah. Winogrona zbierane s rcznie, kiedy grona osign maksimum dojrzaoci i maj najwikszy potencja. Alta Reserva dojrzewa w beczkach
pierwszego uycia z amerykaskiego dbu przez
14 miesicy, nastpnie 6 miesicy w butelce. Wino
o gbokim, czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. Charakterystyczne dla szczepu Syrah pieprzne aromaty cz si z nutami wanilii i kokosa.
W ustach gadkie, sodkie taniny wietnie komponuj si z ostrym i zdecydowanym charakterem
Syraha. Wszystko to daje nam wino zoone i eleganckie, o bardzo dugim finiszu.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Malbec. Winogrona zbierane s rcznie do maych koszyczkw, kiedy grona osign maksimum dojrzaoci. Malbec Reserva dojrzewa w nowych beczkach przez 12 miesicy. 80% wina leakuje w amerykaskim dbie, a pozostae 20% we francuskim.
Zanim zostanie wypuszczone na rynek, odpoczywa 4 miesice w butelce. Bardzo intensywny aromat dojrzaych, smaonych owocw. Sodkie, lecz
intensywne taniny tworz wino okrge, bogate
i skoncentrowane.
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Cabernet Sauvignon, zbieranych rcznie do maych
koszyczkw. Cabernet Reserva dojrzewa w nowych beczkach przez 12 miesicy. 80% wina leakuje w amerykaskim dbie, a pozostae 20% we
francuskim. Zanim zostanie wypuszczone na rynek, odpoczywa 4 miesice w butelce. Bardzo eleganckie wino, z intensywnym aromatem czarnej
porzeczki i maliny, nut pieprzu, czekolady i wanilii. Dugi , ewoluujcy finisz. Sodkie i okrge taniny.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
372
146
PASCUAL TOSO MALBEC

RESERVA
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
ROBERT PARKER 90 punktw

VALUE WINE AWARDS CANADA 2007
373
Best Malbec
JUDGES CHOICE
- Best Bottle by Country
ARGENTINA RED IWSC 2007
srebrny medal
WINE SPECTATOR
89 punktw (2004),
87 punktw (2005)
CONCOURS MONDIAL
BRUXELLES 2007
srebrny medal (2005)
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
ROBERT PARKER 89 punktw (2006)
BRITISH AIRWAYS Business Class Value
WINE AWARDS CANADA 2007 Best Cabernet
SAUVIGNON IWSC 2007
374
srebrny medal,
BEST IN CLASS (2005)
DECANTER brzowy medal (2005)
WINE SPECTATOR
88 punktw (2004)
CONCOURS MONDIAL
BRUXELLES 2007
srebrny medal
Katalog produktw
Argentyna
Mendoza
PASCUAL TOSO MALBEC
375
PASCUAL TOSO SYRAH
376

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane ze szczepu Malbec najbardziej charakterystycznej odmiany dla Argentyny. 40% tego wina dojrzewa w beczkach z dbu
amerykaskiego, aby udoskonali jego struktur.
Bukiet jest peen owocw aromaty liwek i pigwy
elegancko przeplataj si z aromatami dbiny.
W ustach pene czarnych owocw, z nut lukrecji.
Lekko korzenne i gste. Bogaty i dugi finisz, z akcentem dymu i wanilii.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Syrah.

Winogrona zbierane s rcznie w najlepszej fazie
dojrzaoci. 40% tego wina leakuje w dbowych
beczkach przez 10 miesicy, co nadaje mu zoon struktur. Intensywnie czerwona szata z purpurowymi refleksami. W nosie nuty pieprzu cz
si z aromatami czerwonych owocw. W smaku
dominuj owoce jagodowe, z delikatnym akcentem beczki i kawy .
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
IWSC 2007 zoty medal Best In Class

(2006)
WINE SPECTATOR 88 punktw Wino Dnia
5.07.07
375
376
Najlepsza relacja ceny do jakoci

Najlepszy Malbec na wiecie
Najlepsze argentyskie czerwone wino
Najlepsze czerwone wino z Mendozy
Najlepszy Malbec z Mendozy
Katalog produktw
147
Argentyna
Mednoza
PASCUAL TOSO CABERNET
SAUVIGNON
377
378
PASCUAL TOSO MALBEC ROSE
379

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Cabernet Sauvignon zbieranych rcznie. 40% tego
wina leakuje w beczkach z amerykaskiej dbiny
przez 12 miesicy. Pozostaa cz dojrzewa w stalowych tankach. W efekcie powstaje wino o bogatych aromatach owocw lenych: jeyn, jagd i
czarnej porzeczki, z przyjemnym dymno waniliowym finiszem i posmakiem grzanki, o bardzo dobrze zbudowanej strukturze.
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Merlot. Pascual Toso Merlot tu po fermentacji malolaktycznej dojrzewa 14 miesicy w stalowych
tankach, nastpnie 40% tego wina leakuje przez
10 miesicy w dbowych beczkach, aby wygadzi
taniny i nada delikatnego posmaku wanilii. W nosie i ustach intensywne aromaty dojrzaych jagd
i porzeczek doskonale komponuj si z przydymion, suszon liwk. Dobrze zbudowane wino,
o bogatej strukturze.
Najmodsze dziecko winnic Toso. Bardzo maa

produkcja, sprzedawana wycznie na alokacj. Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Malbec zbieranych rcznie. Jest fermentowane przez 20 dni w niskiej temperaturze, co nadaje mu wyjtkowo wiee i owocowe aromaty. Pikny, jasnorowy kolor zachca i zaprasza do otwarcia butelki. Wino w nosie jest bardzo aromatyczne,
pene owocw dojrzaej czereni, moreli i biaych
liwek. W ustach, kombinacja wielu czerwonych
owocw daje intensywny i wiey finisz.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
WINE SPECTATOR 88 punktw

WINE ADVOCATE Best Buy!
ROBERT PARKER 90 punktw (2005);
88 punktw (2006)
VALUE WINE AWARDS CANADA 2007
Best Cabernet Sauvignon
JUDGES CHOICE 87 punktw
IWSC 2007 brzowy medal (2006)
IWSC 2007 MJIM srebrny medal (2005)
WINE ENTHUSIAST Best Buy!; 87 punktw
DECANTER srebrny medal
ROBERT PARKER 87 punktw, Best Buy!

IWSC 2007 srebrny medal (2006)
DECANTER brzowy medal (2005)
WINE SPECTATOR 88 punktw (2005)

Pascual Toso
Argentyna
148
PASCUAL TOSO MERLOT
377
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
378
379
Katalog produktw
Argentyna
Mendoza
PASCUAL TOSO CHARDONNAY
380

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Chardonnay. Winogrona zbierane s rcznie, kiedy grona osign maksimum dojrzaoci. Nastpnie fermentowane s w obnionej temperaturze, co nadaje winu maksimum wieoci i owocowych aromatw. 30% Pascual Toso Chardonnay fermentuje
w beczkach z dbu amerykaskiego, aby wykoczy wino dotkniciem dbu. W nosie intensywne aromaty zielonych jabek, ananasa i dojrzaego
mango, z delikatn i wie nut kwasowoci. W finiszu przyjemny i dymny posmak dbiny.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Robert Parker 90 punktw Best Buy!

IWSC 2007 brzowy medal
CHARDONNAY-DU-MONDE 2007
srebrny medal (2006) 380
Katalog produktw
PASCUAL TOSO SAUVIGNON

BLANC
381

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc. Winogrona zbierane s rcznie, kiedy
grona osign maksimum dojrzaoci. Dziki fermentacji w niskiej temperaturze w winie dominuj
wiee i owocowe aromaty. Usta bogate, pene rowego grejpfruta, melona i owocw tropikalnych.
Idealnie zbalansowana kwasowo. Peny i niemal
sodki finisz.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
ROBERT PARKER 88 punktw Best Buy!
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2007
srebrny medal
381
PASCUAL TOSO TORRONTES
382

Pascual Toso
Argentyna
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Torrontes. Winogrona zbierane s rcznie, kiedy grona
osign maksimum dojrzaoci. Fermentowane
w obnionej temperaturze, aby uzyska maksimum wieoci i owocowych aromatw. Torrontes jest jednym z najbardziej charakterystycznych
dla Argentyny szczepw. Jego jasnosomkowy kolor z zielonkawymi refleksami piknie poyskuje
w kieliszku. Bukiet peen kwiatw ry i jaminu.
W ustach wyczuwalna sodycz. Cao tworzy wie i radosn kombinacj aromatw, sodyczy i delikatnej kwasowoci. Doskonae na aperitif.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
ROBERT PARKER 2007 89 punktw Best Buy!

382
149
Argentyna
Mednoza
EXTRA TOSO PINOT NOIR
EXTRA BRUT
383

Pascual Toso
Argentyna
Wino musujce robione metod szampask,
w 100% ze szczepu Pinot Noir. Bazowe wino i drode minimum 24 miesice spdzaj w butelce,
w specjalnych piwnicach, a osign pen dojrzao. W efekcie powstaje pikne, przejrzyste wino
o delikatnych bbelkach, ktre definiuj jego jako. Pene i bogate dziki dojrzewaniu na osadach
przez 2 lata. Aromatyczne i pene oywczej wieoci.
TOSO DEMI SEC SPARKLING
385
ST. LUCAS SPARKLING BRUT
386

Pascual Toso
Argentyna
MENDOZA
BODEGAS PASCUAL TOSO
Argentyna
Wino musujce zrobione z owocw odmiany

Chardonnay uprawianych w Las Barrancas, w Mendozie. Delikatnie pwytrawne / psodkie, o poyskliwej i krystalicznie przejrzystej szacie, z zielonkawymi refleksami. Bukiet peen aromatw owocowych, w ustach wiee i pene harmonii.
Wino musujce o agodnym i przyjemnym charakterze. Jasnosomkowa barwa z zielonkawymi refleksami. W ustach kremowe, owocowe aromaty
przechodz w aksamitny, dugi finisz. Delikatne bbelki musuj jeszcze dugo po nalaniu do kieliszka.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
IWSC 2007 srebrny medal Best in Class
DECANTER MAGAZINE 2007 brzowy medal
TOSO BRUT
384
383
384
385
386

Pascual Toso
Argentyna
Wino musujce skomponowane w 100% ze szczepu Chardonnay. Podstawowe wino dojrzewa na
drodach 6 do 12. miesicy w stalowych kadziach,
nastpnie kolejne 3 w butelce, aby uzyska charakterystyczne aromaty. W ustach delikatny i wiey, bardzo atwy i przyjemny do picia. Dostpny
w wersji Brut ( wytrawny) i Demi Sec (psodki).
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
CHALLENGE DU VIN, FRANCJA 2007

zoty medal (BRUT)
150
Katalog produktw
Argentyna
Mendoza
ST . LUCAS TORRONTES
387
MENDOZA
Argentyna
Torrontes jest bia odmian charakerystyczn dla
Argentyny. Do produkcji wina St. Lucas Torrontes
uyto w 100% tego szczepu. Da on bukiet peen
aromatw kwiatw, owocw tropikalnych, kandyzowanej brzoskwini i liczi. W ustach pojawia si
lekko korzenna nuta i odrobina wieej kwasowoci na podniebieniu. Rezultatem jest wino rzekie,
owocowe i atwe do picia.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
ST. LUCAS CHARDONNAY
ST. LUCAS CABERNET

SAUVIGNON
389
MENDOZA
Argentyna
Wino skomponowane ze szczepu Cabernet Sauvignon. Posiada wszystkie charakterystyczne cechy
tej odmiany winoroli intensywny, rubinowy kolor i bogaty, owocowy nos. Dominuje typowa dla
tej odmiany czarna porzeczka, z lekkim posmakiem wini i czereni. Dobrze wywaone w ustach,
z przyjemnym, jedwabnym finiszem.
ST. LUCAS MALBEC
390
MENDOZA
Argentyna
Wino skomponowane w 100% ze szczepu Malbec.
Ciemna, rubinowa barwa, intensywny nos z duym, soczystym owocem w ustach - to najkrtszy
opis tego wina. Wino pene aromatw jagd, liwek, czarnej, dojrzaej wini z delikatnym posmakiem lukrecji i czekolady. Idealnie zbalansowane,
dziki czemu komponuje si z wieloma potrawami.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
388
MENDOZA
Argentyna
387
388
389
390
Wino skomponowane ze szczepu Chardonnay,

pene aromatw typowych dla tej odmiany. Wino
barwy zotej somy, o piknym, kwiatowym bukiecie. W ustach dojrzay melon, z delikatn, malan
nut. Finisz gadki i bardzo owocowy.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
151
Argentyna
Mednoza
HACIENDA SAN JOSE MALBEC
391

Pascual Toso
Argentyna
Klasyczny i prosty Malbec do codziennego picia.
Znakomity do potraw z grilla , past i pizzy. wiey
i owocowy o piknej, rubinowej szacie. Dominuj
aromaty wini i jagody.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
HACIENDA SAN JOSE

CABERNET SAUVIGNON
152
HACIENDA SAN JOSE

CHARDONNAY
393

Pascual Toso
Argentyna

Pascual Toso
Argentyna
Stuprocentowy Cabernet Sauvignon z regionu Mendoza. Dobrze wywaony i aromatyczny, z

przewag nut owocowych. Dominuje klasyczna
dla tej odmiany czarna porzeczka, z nut wini i
czarnego pieprzu.
Chardonnay w modym i letnim wydaniu. wiee i

orzewiajce , z przewag owocowych aromatw,
znakomicie nada si na aperitif w upalne dni lub
jako towarzysz saatek i przeksek.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75l
391
392
392
393
Katalog produktw
RODZINA QUATTROCCHI
Misj rodziny Quattrocchi jest pena satysfakcja i zadowolenie mionikw wina w segmencie najbardziej wymagajcych
rynkw caego wiata.
W latach siedemdziesitych Giuseppe Quattrocchi i Elena Camilleri odkryli winnic Quattrocchi zainspirowan tradycjami
powizanymi ze wiatem wina we Woszech, ich ojczynie.
Od lat dziewidziesitych administracja firmy spoczywa w
rkach Michaela Quattrocchi, ich najmodszej crki i jej ma
Nino Franco. Podajc za przodkami, d do doskonaej jakoci i staej modernizacji, wyznaczajc za cel strategi, majc na celu adaptacj firmy w trendach wiatowej viticulture, a take gruntownej stabilizacji i zabezpieczenia pozycji
w produkcji, zarwno w Argentynie, jak i w wiatowych rynkach.
WINNICE - LOKALIZACJA GEOGRAFICZNA
Trzystu hektarowe winnice Quattrocchi w Argentynie, w regionie Mendoza, zajmuj paskowy na powierzchni 800 m n.p.m.,
charakteryzujcy si zimnymi miesicami w sezonie zimowym,
w sezonie letnim - wysokimi temperaturami, a take rednimi
opadami deszczowymi (200 mm). Ziemia do uprawy winoroli jest dziewicza, przepuszczalna i pena naturalnych prchnic.
Argentyna
Mednoza
QUATTROCCHI CABERNET
SAUVIGNON GRAND RESERVE
394
QUATTROCCHI SYRAH GRAND

RESERVE
396
QUATTROCCHI MALBEC
GRAND RESERVE
397
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino skomponowane w 100% z Cabernet Sauvignon jednej z najczciej uywanych odmian na

caym wiecie. Gran Reserva leakowaa 12 miesicy w dbowych beczkach, by nabra krgoci, peni i waniliowych aromatw. Barwa gbokiej purpury z rubinowymi refleksami. W nosie jest kompozycj nut owocowych i kwiatowych. Dominuje czarna porzeczka, ale znajdziemy take aromat
kawy, skrki i wanilii. Wino o doskonaej strukturze,
aksamitne i eleganckie.
Wino wyprodukowane ze szczepu Syrah, klasycznego francuskiego szczepu z Doliny Rodanu. Winnica, z ktrej pochodz winogrona zaoona zostaa 32 lata temu w okolicach Mendozy. Zbierane rcznie, a nastpnie poddane maceracji wraz ze
skrkami, ktra trwa ok. tygodnia. Nastpnie przechodzi proces fermentacji ok. 15.20. dni, po czym
odbywa si fermentacja malolaktyczna. Wino starzone jest ok. 12. miesicy w beczkach z amerykaskiego dbu. Kolor gbokiej purpury z lekkimi
rubinowymi refleksami. Nos mocny, aromaty czerwonych owocw wymieszne z nutami wanilii, czekolady i skrki. W ustach poczujemy troszk liwek
wymieszanych z dojrzaymi jeynami, lekk pikantno wymieszan ze sodkawymi taninami.
Alk. 14,8%
Poj. 0,75 l.
Wino stworzone w 100% ze szczepu Malbec. Owoce zbierane rcznie, starannie selekcjonowane, pochodz z winnicy La Holanda pooonej 40 km
od Mendozy. Krzewy, z ktrych zbierano owoce
maj okoo 30. lat. Po zbiorze odbywa si maceracja wraz ze skrkami, a nastpnie fermentacja, ktra trwa ok. 15.20. dni. Nastpnie wino poddawane jest fermentacji malolaktycznej. Wino leakuje
co najmniej 12 miesicy w beczkach z amerykaskiego dbu. Intensywny i gboki rubinowy kolor
nadaje winu elegancji. W nosie aromaty lekko pikantne, nuty pieprzu i wanilii. W ustach dochodzi
do nich lekki smak gorzkiej czekolady. Wino wiee,
z wyczuwalnym aromatem owocw.
Alk. 14,3%
Poj. 0,75 l.
394
396
Alk. 13,7%
Poj. 0,75 l.
QUATTROCCHI BARBERA
GRAND RESERVE
395
395
397
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino powstao w 100% ze szczepu Barbera, jednego z bardziej znanych szczepw woskich. Krzewy, z ktrych zbierane owoce maj 32 lata. Zbir
rczny, a nastpnie maceracja wraz ze skrkami.
Po fermentacji, ktra trwa ok. 20. dni i przebiega
w kontrolowanej temperaturze, wino poddane
jest fermentacji malolaktycznej. Wino starzone jest
w beczkach z amerykaskiego dbu ok. 12. miesicy. Kolor wina rubinowy, z odcieniem owocu granatu i dojrzaych wini. W nosie poczujemy dojrzae winie, truskawki oraz czarn porzeczk, z lekk
nut pikantnoci. W ustach wiee, okrge, z nutk
wanilii oraz prawdziwej gorzkiej czekolady.
Alk. 15,3%
Poj. 0,75 l.
154
Katalog produktw
Argentyna
Mendoza
SAUVIGNON RESERVE
398
SYRAH RESERVE
399
QUATTROCCHI RESERVE
SYRAH
400
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu

Cabernet Sauvignon zbieranych rcznie. Leakuje 3 do 4. miesicy w beczkach z amerykaskiego
dbu. Kolor gbokiej czerwieni z niemal czarnymi
refleksami. W nosie typowe dla odmiany Cabernet
Sauvignon intensywne aromaty czarnej porzeczki i
nieco malin, ktre pniej przechodz w nuty mity
i eukaliptusa. W ustach taniczne, znakomicie zbalansowane i pene.
Kompozycja odmian Cabernet Sauvignon i Syrah

leakowanych w beczce dbowej przez 4 miesice. Wino o barwie czerwonej wini z fioletowymi
refleksami. W nosie aromaty czerwonych owocw
czereni, kwanej wini, porzeczki z nutami pieprzu
i wanilii pochodzcej z dbiny. W ustach pene i aksamitne, z mikkimi taninami. Wyczuwalne smaki wini, porzeczki, pieprzu, czekolady, suszonych
owocw i wanilii. Dugi i przyjemny finisz.
Ten znakomity 100% Syrah leakowa 4 miesice

w nowych beczkach z dbu amerykaskiego. Kolor gbokiej czerwieni z fioletowymi refleksami. W
nosie piknie skomponowane aromaty owocw
jagodowych i przypraw orientalnych. W ustach
okrge i mikkie taniny pochodzce z dbiny i lekko mineralny, dugi finisz.
Alk. 13,9%
Poj. 0,75 l.
Alk. 14,8%
Poj. 0,75 l.
398
Katalog produktw
399
Alk. 13,6%
Poj. 0,75 l.
400
155
Argentyna
Mednoza
QUATTROCCHI MALBEC
RESERVE
QUATTROCCHI BARBERA
RESERVE
402
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino skomponowane w 100% z winogron odmiany Malbec, zbieranych rcznie z 32-letnich krzeww. Leakowane w nowych beczkach z dbu
amerykaskiego min. 4 miesice. Atrakcyjna purpurowa szata z fioletowymi refleksami. W nosie intensywne aromaty dojrzaych owocw: wini, czarnej porzeczki, jagd i wieych liwek przeplataj
si z pieprznymi i kwiatowymi nutami. W ustach
sodkie i okrge taniny przechodz w wybuch soczystego owocu. Quattrocchi Malbec Reserve to
wino intensywne, znakomicie skoncentrowane, z
dugim finiszem.
Woskie korzenie rodziny Quattrocchi zadecydoway o uprawie w Argentynie odmiany pochodzcej z ich rodzimego kraju. Barbera Reserva to wino
skomponowane w 100% z tej odmiany, z gron
zbieranych rcznie i selektywnie. W nosie znajdujemy aromaty wini, truskawek i czarnej porzeczki, odrobin pieprzu, wanilii i nut gorzkiej czekolady. W ustach wino dobrze zbalansowane, okrge,
z mikkimi taninami. Wci dominujce owoce wini, truskawek i czerwonej porzeczki przechodz w
pikny i dugi waniliowy finisz, ktry wino zawdzicza leakowaniu w beczce z dbu amerykaskiego
przez 4 miesice.
Alk. 14,3%
Poj. 0,75 l.
QUATTROCCHI MISTELA
403
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Cudownie sodkie wino skomponowane w 100%
z gron szczepu Moscatel zbieranych rcznie. Mistela jest winem wzmacnianym poprzez dodanie
spirytusu gronowego do soku z winogron. Pikna,
zota i poyskliwa szata, gste i rwnomiernie spywajce zy oraz intensywne aromaty przypraw korzennych, karmelu i miodu z subteln nut wanilii,
to najwiksze zalety tego wina. W ustach okrge
i pene, z dugim, aromatycznym finiszem.
Alk. 17%
Poj. 0,75 l.
Alk. 14,1%
Poj. 0,75 l.
401
156
401
402
403
Katalog produktw
Argentyna
Mendoza
QUATTROCCHI MALBEC ROSE
404
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Rowe wino, ktre stanowi znakomite uzupenienie oferty dla mionikw Malbec w wersji nieco lejszej. Malbec znany jako wino czerwone
daje rwnie znakomite efekty w wydaniu wina
rowego. Jego lekko spowodowana jest bardzo krtk maceracj. Skrki pozostaj w moszczu
bardzo krtko czasami, w zalenoci od decyzji
winemakera, tylko kilka godzin. Nadaje to temu
winu z jednej strony piknego aromatu owocw
czerwonych( liwka, czerenia i nade wszystko truskawki) z drugiej za witalnoci i wieoci, charakterystycznej dla win biaych.
QUATTROCCHI CHENIN
BLANC
SYRAH
407
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino biae wyprodukowane ze szczepu Chenin

Blanc produkowanego dzisiaj oprcz Argentyny
we Francji (Dolina Loary) oraz w Poudniowej Afryce. Charakteryzuje si wieoci i dobr proporcj
midzy kwasowoci, a leciutk sodycz. Te cechy
powoduj, e Chenin Blanc Quattrocchi znakomicie nadaje si zarwno na aperitif, ale rwnie jako
dodatek do owocw morza.
Wino jest blendem dwch odmian : Cabernet Sauvignon i Syrah, w proporcji 50% na 50%, zbieranych rcznie. W kieliszku zachwyca intensywn, rubinow barw z fioletowymi refleksami. W nosie
maria tych dwch szczepw daje wino o bardzo
wieym i owocowym charakterze. Dominuj aromaty czerwonych i czarnych dojrzaych owocw porzeczek, jagd. Syrah dodaje pieprzn nut. Pene i okrge wino z dobrze zbalansowan kwasowoci i mikkimi, sodkimi taninami. Gadkie, z
dugim finiszem i posmakiem konfitury liwkowej
i suszonych owocw.
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 12,2%
Poj. 0,75 l.
QUATTROCCHI TORRONTES
406
Alk. 14,2%
Poj. 0,75 l.
405
404
405
406
407
7
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino biae wyprodukowane w 100% ze szczepu
Torrontes, rwnie charakterystyczne jak Malbec dla
winiarstwa argentyskiego. agodnie lnicy zotawy kolor, lekko musujce. Aromaty przekwitych
r, skrzyowanie gruszek i jabek. wiee. Delikatne aromaty rowych grejpfrutw oraz dojrzaych
brzoskwi.
Alk. 13,1%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
157
Argentyna
Mednoza
QUATTROCCHI BARBERA
QUATTROCCHI MALBEC
409
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino wyprodukowane ze szczepu Barbera. Bardzo

rzadki przypadek produkcji wina z tego szczepu w
Argentynie. To woskie korzenie rodziny Quattrocchi powoduj e ta winiarnia postanowia zmierzy
si z t odmian. Produkcja win z tej odmiany zarwno w klasie Reserva, jak rwnie Gran Reserva,
wiadczy o tym, e odnieli sukces! Wino ma barw ciemnoczerwon z refleksami rubinu. Jest bardzo przyjemne, do zoone, o aromacie dojrzaych liwek i wini. Bardzo charakterystyczne dla
tej odmiany s lekko sodkawe taniny, aksamitne z
wyczuwalnym posmakiem konfitur z czerwonych
owocw.
Wino flagowy produkt winiarstwa argentyskiego! O Malbecu mona pisa wiele, a o argentyskim wypada pisa w kontekcie tego, ktry jest
znakomity, a ktry wielki. Wszystkie z nich zasuguj na szacunek, choby dlatego, e argentyscy winiarze potrafili zrobi z niego wina synne na cay
winiarski wiat! Kolor intensywnej czerwieni, z lekkim fioletowym odcieniem. Bardzo przyjemny aromat dojrzaych liwek i wini. Na uwag zasuguje rwnowaga midzy kwasowoci i wraeniem
lekko sodkawych tanin. agodne i zoone wino z
dugim zakoczeniem.
408
SAUVIGNON
410
Mendoza
Bodegas Quattrocchi
Argentyna
Wino wyprodukowane w 100% ze szczepu Cabernet Sauvignon. To szczep winoroli, ktry w Argentynie jest drugim co do wanoci produkowanym
szczepem. Daje wina mocne, do taniczne i nieco bardziej europejskie w swoim stylu, ni te produkowane w Chile. Kolor tego wina jest bardzo intensywny, a jego aromat to klasyczna czarna porzeczka z lekk domieszk dojrzaych jagd. Odrobina suszonych owocw i konfitury dodaj mu nieco zoonej struktury.
Alk. 13,7%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13,6%
Poj. 0,75 l.
Alk. 15,3%
Poj. 0,75 l.
158
408
409
410
Katalog produktw
Kalifornia
Kalifornia to malowniczy, soneczny i niezwykle urokliwy region pooony na zachodnim wybrzeu Stanw
Zjednoczonych. Dziki zrnicowaniu terenu oraz wymienitym warunkom klimatycznym jest wspaniaym
miejscem zarwno dla turystw, jak i pod upraw winoroli.
Wrd wszystkich regionw winiarskich Kalifornii

jednym z najsynniejszych jest bez wtpienia Napa
Valley, skd pochodz wymienite Cabernet Sauvignon i Zinfandel. W jzyku Indian Wappo sowo Napa
oznacza ziemi obfitoci, doskonale wic oddaje
charakter regionu.
Uprawa winoroli w Zotym Stanie ma wieloletni

tradycj, a za spraw przybyych tam przeszo 300
lat temu hiszpaskich misjonarzy, Kalifornia staa si
prawdziw winiarsk mekk, z ktrej pochodz najszlachetniejsze amerykaskie wina. Mimo tak wspaniaej historii, najwiksze uznanie na wiatowej arenie wina kalifornijskie zdobyy dopiero po paryskich
targach degustacyjnych Paris Wine Tasting w 1976
roku, kiedy to w lepej degustacji Chardonnay i Cabernet Sauvignon z tego regionu, zostay wystawione
przeciwko najlepszym francuskim Bordeaux oraz biaym Burgundom z Grand Cru. Ku zdziwieniu wszystkich, a zwaszcza francuskich producentw, kalifornijskie wina odniosy zwycistwo we wszystkich kategoriach pokazujc tym samym wspania klas win Nowego wiata. Obecnie Kalifornia jest czwartym co do
wielkoci producentem wina na wiecie, po takich potgach jak Francja, Wochy czy Hiszpania. I podobnie
jak one posiada wasny podzia na regiony winiarskie
oraz system apelacji AVA (American Viticultural Areas).
System okrela jedynie region pochodzenia wina, ktrych w przypadku Kalifornii jest pi:
Northern California Coast, do ktrego zaliczamy:
Mendocino Country and Lake Country, Sonoma Country, Napa Country, Los Carneros.
Central California Coast, ktry obejmuje: Livermore Valley, Santa Cruz Mountains, Monterey Country, Paso Robles, San Luis Obispo Country, Santa Barbara Country.
Southern California, w skad ktrego wchodzi Temecula.
Sierra Nevada
Central Valley obejmujcy Lodi.
Doskonaym przykadem oddajcym klimat, charakter oraz serce kalifornijskich plantatorw woone w pielgnacj krzeww, jest jeden z najstarszych
szczepw uprawianych w Zotym Stanie - Zinfandel
oraz prowadzona tu od piciu pokole winnica Blue
Moon, ktra dostarcza nam kwintesencj wina kalifornijskiego w postaci win SILVER PEAK - mocnych,
lekko korzennych w aromacie, z wyranym zapachem
jeyn, o doskonaym potencjale starzenia si.
Winiarska historia rodziny rozpocza si poowie XIX wieku za

spraw dziadka, Salvatore Dominica Scotto, w Ischii, we Woszech.
Jak wiele osb w tym czasie, robi on wina na potrzeby wasnej rodziny, a nadwyk sprzedawa. Prezentujc swoje wino nowemu
ssiadowi, pozna przysz on. Wszystkiego, co wiedzia o wyrabianiu wina, nauczy swojego najstarszego syna - Dominica.
W kolejnych latach Dominic poszed w lady ojca. W 1903 roku
jego rodzina wyemigrowaa do Nowego Jorku i osiada na Brooklynie, gdzie Dominic wznowi swoj dziaalno winiarsk, rozpoczynajc od sprzeday ssiadom piciogalonowych dzbanw
z czerwonym winem. Wraz z rozwojem firmy, zdecydowa si zosta sprzedawc detalicznym i po zakoczeniu prohibicji otworzy sklep Scotto Liquors. W 1920 roku przyszed na wiat pierwszy
z jego czterech synw, Sal.
W 1948 roku wpadli na pomys stworzenia nowej marki Villa Armando. Nazwali te wina Rustico od woskiego sowa okrelajcego wie. Modszy brat Dominic opracowa twarz na etykiecie, ktra nie zmienia si od 1955 roku.
Przez nastpne kilka lat wina Villa Armando, Sal butelkowa dla braci, w swojej kalifornijskiej wytwrni Caesar Mondavi. W 1961 roku
wykupili Gariti Winery w Pleasanton, ktr przemianowali na Villa Armando. W ten sposb po raz pierwszy byli w stanie sami wytwarza wino i kontrolowa jego jako od winnicy, a po butelkowanie. Obecnie Villa Armando to jedna z najstarszych marek wina
w Stanach Zjednoczonych, ktra trafia do ponad 200 000 000. kieliszkw! Wiele osb wci docenia jako tradycyjnego, woskiego wina.
Brat Leo chcia prowadzi sprzeda detaliczn, tak wic w 1949
roku przej od ojca sklep Scotto Liquors. On wci dziaa i naley
do najstarszych sklepw z alkoholem w Nowym Jorku.
Obecnie najmodsze pokolenie nadao rodzinnej firmie nowy format - BLUE MOON WINES.
W ofercie M&P mog Pastwo znale nastpujce produkty tego
znakomitego producenta:
Lini podstawow Black Ridge i linie wysze: Brownstone, Howling Moon i Silver Peak.
Kalifornia
SILVER PEAK PINOT NOIR
411
Carneros
Blue Moon Wines
Kalifornia
Ten peen temperamentu szczep winoroli dojrzewa w chodnym klimacie poudniowych obszarw
dwch kalifornijskich regionw winiarskich: Napa
i Sonoma. Powstaje z niego wspaniae wino, ktrego zoonym aromatom towarzysz delikatne winiowe i malinowe smaki. Wspaniale komponuje
si z pieczeniami, kurczakiem oraz grillowanym lub
pieczonym ososiem.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l.
SILVER PEAK ZINFANDEL
SILVER PEAK CABERNET

SAUVIGNON
413
Sonoma
Blue Moon Wines
Kalifornia
SILVER PEAK CHARDONNAY
414
Sonoma
Blue Moon Wines
Kalifornia
To klasycznie skomponowany Cabernet w stylu Sonomy, w ktrego bukiecie odnajdziemy zoone smaki jeyn i czarnych porzeczek. Ujarzmione przez szeciomiesiczny proces starzenia w dbowych beczkach taniny, prowadz do gadkiego
i satysfakcjonujcego finiszu. Wspaniale komponuje si z woowin, wieprzowin, duszonymi misami, dziczyzn i makaronami.
To wino jest doskonaym przedstawicielem eleganckiego stylu typowego dla najlepszych biaych win z Sonomy (leakowane bez uycia dbu).
Dziki niskim temperaturom i przechowywaniu
w zbiornikach ze stali nierdzewnej w trakcie fermentacji, to Chardonnay uzyskuje niepowtarzalne
owocowe smaki i aromaty. Doskonale nadaje si
jako dodatek do kurczaka, owocw morza, risotto
i delikatnych makaronw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
412
Napa
Blue Moon Wines
Kalifornia
W bukiecie tego wina smaki wini i maliny podkrelone s delikatnymi nutami przypraw korzennych i dbu w tle. Silver Peak Zinfandel to trunek
gadki, doskonale komponujcy si z jedzeniem,
a zwaszcza z kotletami wieprzowymi, grillowanymi hamburgerami, duszonymi i grillowanymi misami, kiebas, a take warzywami.
411
412
413
414
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
161
Kalifornia
HOWLING MOON OLD VINE
SYRAH
415
Lodi
Blue Moon Wines
Kalifornia, USA
Wino skomponowane ze szczepu Syrah ze starych krzeww (Old Vine). Leakuje w dbowych
beczkach przez minimum 10 miesicy. Usta bardzo okrge i bogate, z aromatami pieprzu i innych
przypraw. W tle agodne nuty tostw i mocna, soczysta, dojrzaa winia. Idealnie zbalansowane,
z przyjemnym i dugim finiszem.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
HOWLING MOON OLD VINE

ZINFANDEL
416
Lodi
Blue Moon Wines
Kalifornia, USA
BROWNSTONE SHIRAZ
417
BROWNSTONE MERLOT
418
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
To wspaniae, czerwone, niezbyt cikie wino doskonale nadaje sie jako dodatek do grillowanych
mis i warzyw, duszonych mis, hamburgerw,
a take rnych ostrych potraw (na przykad pizzy).
Intrygujce jest dodanie do Shiraza niewielkiej iloci Cabernet Franc i Petite Syrah. Gotowe wino starzeje si w beczkach przez minimum trzy miesice.
Wszystko to sprawia, e Brownstone Shiraz ze swoimi wspaniaymi, gbokimi kolorami, owocowymi
aromatami i gadkim, satysfakcjonujcym finiszem,
to rado dla zmysw.
Ju jeden yk tego wymienitego wina pozwoli Wam zrozumie, dlaczego to wanie Merlot jest
najpopularniejszym, czerwonym winem w USA.
Do Merlota Brownstone dodana jest niewielka
ilo Pinot Noir i Sangiovese, po czym wino starzeje si w beczkach przez 6 miesicy. To gadkie, niezbyt cikie, czerwone wino doskonale komponuje si z kurczakiem, indykiem, makaronami i serami, ale warto rwnie sprbowa tego szlachetnego trunku jeszcze zanim ulubione potrawy znajd
si na stole.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
415
416
417
418
Tradycyjny, kalifornijski Zinfandel ze starych krzeww (Old Vine). Wino bardzo bogate, w nosie mocno skoncentrowane aromaty owocw lenych, wini, liwki i przypraw z lekk nut cedru. Leakowane 9 miesicy w dbowych beczkach, dziki czemu jest okrge i agodne. Dobrze zbalansowana
kwasowo wspgra z bogactwem owocowych
aromatw. Polecane do grillowanych i wdzonych
potraw, rwnie do wikszoci klasycznych, woskich da (pizza, pasta) i do steku.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
162
Katalog produktw
Kalifornia
BROWNSTONE CABERNET
SAUVIGNON
419
BROWNSTONE PINOT GRIGIO
421
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Ten owocowy, soczysty i znakomity Cabernet oferuje nam intensywnie porzeczkowe i winiowe
smaki i aromaty, ktrym towarzysz delikatne taniny. Wyprodukowane z najlepszych owocw szczepu Cabernet Sauvignon z ma domieszk Cabernet Franc i Petite Syrah, starzeje si w dbowych
beczkach przez okres do szeciu miesicy. Doskonale nadaje si jako dodatek do woowiny, dziczyzny, grillowanych mis i starych serw.
Lekkie i atwe do picia Pinot Grigio, z owocw zbieranych nieco pniej ni inne odmiany, z niewielkim dodatkiem Chenin Blanc i Sauvignon Blanc.
wiee i rzekie, pene cytrusowych aromatw, z
czystym i gadkim finiszem. Dobrze schodzone
jest idealne na aperitif, moe stanowic baz koktajli na winie lub towarzyszy lekkim pastom, daniom
z indyka lub kurczaka.
Poj. 0,75 l
BROWNSTONE WHITE
ZINFANDEL
422
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Rowe wino o aromacie i smaku truskawek i czereni, z lekk i wie kwasowoci. Skomponowane z popularnej w Kalifornii, czerwonej odmiany Zinfandel, fermentowanej ze skrkami, tylko
przez 2 dni. Dobrze zbalansowane i atwe do picia, wietnie sprawdzi si jako towarzysz lekkich
potraw lub schodzone, pite samodzielnie w letni,
upalny dzie.
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
BROWNSTONE CHARDONNAY
420
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
419
420
421
422
Wino skomponowane z ulubionej biaej odmiany

amerykanw Chardonnay, fermentowanej w niskiej temperaturze, aby zachowa wieo owocowych aromatw. W nosie i w ustach wyczuwalne aromaty ananasa, gruszki i cytrusw. Niewielka
cz tego wina jest fermentowana w beczkach,
aby doda nut wanilii. Znakomity towarzysz do
owocw morza, saat i przystawek.
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
163
Kalifornia
BLACK RIDGE CABERNET
SAUVIGNON
423
BLACK RIDGE WHITE

ZINFANDEL
424
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Ten gadki, a jednoczesnie aromatyczny Cabernet, ma niewielk domieszk Cabernet Franc i Petite Sirah (w sumie 9%), ktre nadaj mu zoonoci.
Wino leakuje 6 misiecy w dbowych beczkach,
aby nabra krgosci i waniliowych aromatw. W
nosie i w ustach klasyczne dla tej odmiany aromaty
swieej, czarnej porzeczki i owocw lenych z nutk pieprzu. Doskonay wybr do stekw, pieczonych mis, jagnieciny i wielu serw.
To rowe wino jest dobrym towarzyszem lekkich

potraw, zwaszcza na letnich piknikach i grillach.
Usta i nos pene rzekich, owocowych aromatw i
smakw, z przewag nut truskawki i Muskatu, lekko sodkie, ale z wyczuwalnym krgosupem kwasowoci. Skomponowane z popularnej odmiany
Zinfandel z ma domieszk szczepu Muscat.
BLACK RIDGE CHARDONNAY
425
Kalifornia
Blue Moon Wines
USA
Chardonnay to ulubiona biaa odmiana amerykanw, ze wzgldu na jej atwe dopasowanie do potraw. T klasyczn, wie wersj polecamy serwowac na aperitif, do owocw morza,kurczaka, indyka, risotto i past z lekkimi sosami. To rwnie dobry wybr do potraw wegetariaskich. Intensywne
aromaty owocw egzotycznych i brzoskwi z malana nut zachwyc wielbicieli prostej elegancji.
Poj. 0,75 l
Alk. 11,5%
Poj. 0,75 l
Poj. 0,75 l
423
164
424
425
Katalog produktw
Afryka Poudniowa
Mimo, i udokumentowane pocztki afrykaskiego winiarstwa sigaj 1659 roku, to dopiero po upadku apartheidu w 1992 roku wiat zainteresowa si winami z tego
kraju. Bardzo szybko okazao si, e na rynku win z Nowego wiata pojawi si nowy i mocny gracz.
Przepisy winiarskie w RPA, to system Wine of Origin
(WO). Wino zakwalifikowane jako WO moe pochodzi z 1.-4. regionw lub 14. dystrtyktw (np. Paarl).
WO to oznaczenie tylko dla win wysokiej jakoci.
Cho w Afryce Poudniowej uprawia si z duym powodzeniem szczepy midzynarodowe (znakomite
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon,
Merlot, Shiraz itp.), to najwikszym uznaniem ciesz
si szczepy Steen i Pinotage.
O ile Steen to lokalna nazwa francuskiego szczepu
z nad Loary Chenin Blanc, to Pinotage stanowi najbardziej oryginalny wkad Afryki do wiata win. Jest
to krzywka Pinot Noir i Cinsault, ktra daje wina o intensywnej barwie, duej zawartoci alkoholu i zdecydowanym smaku, o bogatym aromacie konfitur winiowych
i liwek. Wino to dobrze dojrzewa w beczkach, a dobre
roczniki maj potencja leakowania nawet do 10. lat.
KLEINE PARYS
Winnice Kleine Parys s domem znakomitego winemakera Kosie Mollera i jego rodziny.
Historyczna posiado Kleine Parys jest zlokalizowana w Paarl, w sercu malowniczych winnic
w Kapsztadzie i jest dobrze znana z produkcji win zdobywajcych liczne nagrody.
Kleine Parys (56 ha) jest najstarsz, historyczn posiadoci w Paarl. W 1689 Willem Adriaan van
der Stel, gubernator Kapsztadu, przekaza posiado w rce francuskiej rodziny Le Roux.
Odkd w czerwcu 2002 roku Kosie Moller sta si wacicielem posiadoci, winiarnia staa si ikon
dla najlepszej jakoci win z Kapsztadu (Cape). Kosie Moller jest jednym z najsawniejszych
i najbardziej renomowanych producentw win w Poudniowej Afryce. Saw i uznanie zyska
zdobywajc w Londynie w 1994 r. najwysz nagrod za: najlepszego Merlota w konkursie
International Wine&Spirit Competition, najlepszy Cabernet Sauvignon w Kanadzie
i najlepsze Chardonnay w Paryu.
W portfolio win znajdziemy synergi 300-letniej tradycji, nowych pomysw i innowacji.
Tradycyjne produkty to: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon,
Shiraz i Merlot. Wyjtkowe, Poudniowo-Afrykaskie kreacje to: Pinotage, linia Nouvelle
(z Semillon i Riesling) czy Roobernet (z Cabernet Sauvignon i Pontac, Viognier i Petit Verdot).
Linia Millers Mile to wina podstawowe, a nazwa ich pochodzi od mili, ktra dzieli plantacje
od brzegu rzeki Berg uyniajcej winnice. Natomiast drugi czon nazwy Miller, to nazwisko
przodka Kosiego.
RPA
Paarl
KLEINE PARYS BEATRIX
SELECTION
426
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Nazwa tego wybornego wina powstaa na cze
ukochanej ony gwnego winemakera i waciciela winnic Kleine Parys Kosieègo Mllera. Wino jest blendem szczepw Cabernet Sauvignon, Shiraz oraz Merlot, pochodzcych wycznie
z rcznych zbiorw. Poddawane fermentacji malolaktycznej, a nastpnie dojrzewane w beczkach
z francuskiego i amerykaskiego dbu przez 18
miesicy. To wymienite wino o gbokiej, purpurowej barwie i niezwykych aromatach. W ustach
jest gadkie, aksamitne i delikatne.
426
427
KLEINE PARYS EXCLUSIVE

VIOGNIER/
SAUVIGNON BLANC
428
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Grona szczepw Malbec, Shiraz i Petit Verdot zbierane s rcznie w najlepszej fazie dojrzaoci. Wino
dojrzewa w beczkach z dbu francuskiego i amerykaskiego przez 15 miesicy, w rezultacie powstaje
wino cieliste , eleganckie o aksamitnym i dugim finiszu. Intensywne aromaty dojrzaych liwek i czerwonych owocw, z nut dbu i przypraw. Dobry
potencja leakowania. Specjalne wino na specjalne okazje.
Wino produkowane z rcznie zbieranych gron

szczepw Viognier i Sauvignon Blanc. Leakowane w dbowych beczkach przez 6 miesicy, dziki czemu jest kremowe z lekko dbinowymi taninami. Trawiaste i wiee aromaty z bogatymi nutami owocw tropikalnych i delikatnym, wietnie
zbalansowanym finiszem.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Alk. 15%
Poj. 0,75l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
KLEINE PARYS EXCLUSIVE

MALBEC/SHIRAZ/PETIT
VERDOT
427
428
167
RPA
Paarl
KLEINE PARYS RED MUSCADEL
429
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Wino deserowe, wzmocnione. Produkowane identyczn metod co Porto, nazywane take Czarnym
Muscatem. Skomponowane w 100% z owocw
szczepu Muscadel. W ustach czu urzekajce, kwiatowe nuty z akcentem rodzynek i mikkim, aksamitnym finiszem. Wino dojrzae, z idealnie zbalansowan sodkoci. Wymienity aperitif, a take idealny partner w zimne, deszczowe dni.
Alk. 15,5%
Poj. 0,75 l
KLEINE PARYS PINOTAGE
430
KLEINE PARYS CABERNET

SAUVIGNON
431
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych owocw szczepu Cabernet Sauvignon. Przechodzi fermentacj malolaktyczn, a nastpnie jest
dojrzewane w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu przez okres 8. miesicy. Szata o purpurowo-fioletowej barwie. Silne aromaty tytoniu
i przypraw, z cedrow nut w tle. W ustach intensywno wina podkrela wspaniay posmak dojrzaych, ciemnych owocw wini oraz czekolady, z domieszk mineralnych tonw w tle.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
KLEINE PARYS SHIRAZ
432
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Shiraz. Przechodzi fermentacj malolaktyczn, a nastpnie jest dojrzewane w beczkach z
amerykaskiego i francuskiego dbu przez okres
8. miesicy. Wino o intensywnej, czerwonej barwie i bogatym smaku dojrzaych owocw, z przyprawami w tle. W ustach mona wyczu posmak ziemistoci, z przyjemnym akcentem wanilii
i dymu. Idealnie komponuje si z pikantnymi daniami oraz serami pleniowymi.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
429
430
431
432
Wino z nasynniejszego szczepu poudniowej

Afryki Pinotage. Fermentowane w stalowych
kadziach, nastpnie poddane fermentacji malolaktycznej i ostatecznie dojrzewane w beczkach
z amerykaskiego i francuskiego dbu, przez okres
8. miesicy. Klein Parys Pinotage to mocne wino,
w ktrym dominuj intensywne owocowe smaki
i aromaty gwnie dojrzaych wini i liwek oraz
jagd, z przyprawami w tle. W ustach jest bogate,
z delikatnym posmakiem czekolady i cynamonu.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
168
Katalog produktw
RPA
Paarl
KLEINE PARYS CHARDONNAY
433
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu
Chardonnay, pochodzcych wycznie z rcznych
zbiorw 10-letnich krzeww. Czciowo poddane
fermentacji malolaktycznej, nastpnie leakowane
w beczkach z dbu amerykaskiego 46 miesicy,
w zalenoci od roku, w ktrym jest produkowane.
W nosie czu cytrusowe aromaty harmonijnie poczone z subteln nutk toffi. W ustach jest delikatne, z idealnie wywaonym posmakiem dbu i
aksamitnym, dugim wykoczeniem.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
KLEINE PARYS CLASSIC RED
KLEINE PARYS SAUVIGNON

BLANC
435
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
KLEINE PARYS CHENIN BLANC
436
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
100% Sauvignon Blanc z winnic znajdujcych si

w chodniejszych partiach Przyldka. Fermentowane w stalowych kadziach, dziki czemu wino
ma bardzo owocowy charakter. Jasna barwa z trawiastymi refleksami. W nosie wiee, z tropikalnymi
aromatami i agrestowym akcentem. W ustach bardzo przyjemne z dugim, owocowym posmakiem.
Wino jest kompozycj gron szczepu Chenin Blanc,

pochodzcych z rcznych zbiorw starych krzeww. Fermentowane w stalowych kadziach. Barwa
jasna z zielonkawymi refleksami. Chenin Blanc to
niezwykle ywe, intensywne i jednoczenie wiee
wino, przyjemnie podkrelone aromatycznymi nutami owocw tropikalnych i cytrusw. Idealne na
kad okazj.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
434
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
433
434
435
436
Elegancki, wytrawny blend czerwonych gron, dojrzewany w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu przez 8 miesicy, czemu zawdzicza
przyjemny posmak i aromat dbiny. Wino okrge,
z dugim i aksamitnym finiszem, w ktrym przewijaj si delikatne nuty przypraw. Wymienite do
da z drobiu oraz pasty.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
169
RPA
Paarl
MILLERS MILE PINOTAGE
ROSE
437
WO Western Cape
Klein Parys Vineyards
RPA
Kobiece, owocowe rowe wino z aksamitnym i
mikkim finiszem. Dominujce aromaty truskawek
i owocw jagodowych. Znakomite na lato podawa schodzone, do lekkich potraw lub jako aperitif.
Alk. 14%
Poj. 0,75l
MILLER`S MILE CABERNET

SAUVIGNON
MILLER`S MILE CHARDONNAY
439
MILLER`S MILE SHIRAZ
440
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
100% szczepu Chardonnay pochodzcego wycznie z rcznych zbiorw. Wino poddane czciowej fermentacji malolaktycznej, nastpnie okoo 15% owocw leakuje w dbowych beczkach.
W ustach delikatne, z cytrusowym posmakiem i
mikkim wykoczeniem. Wino lekkie, przyjemne
i idealnie wywaone, z doskonaym, aksamitnym
posmakiem dbiny.
Wino skomponowane w 100% z gron szczepu Shiraz, pochodzcych wycznie z rcznych zbiorw.
Poddawane fermentacji malolaktycznej, a nastpnie leakowane w dbowych beczkach przez okres
6. miesicy. W ustach dojrzae owoce z akcentem
pieprzu. W tle rozwijaj si w wino pene przypraw,
z subtelnym odcieniem dbiny. Wspaniale zbalansowane, idealne do da misnych i serw.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
438
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
437
438
439
440
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Cabernet Sauvignon. Poddane
fermentacji malolaktycznej, nastpnie dojrzewane
przez 6 miesicy w dbowych beczkach. Zapach
sodkich owocw wini, podkrelony nut tytoniu.
W ustach dobrze zbudowane taniny z przyjemnym
odcieniem dbu.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
170
Katalog produktw
RPA
Paarl
MILLER`S MILE PINOTAGE
SHIRAZ
441
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Blend szczepw Pinotage i Shiraz, ktre w niemal rwnych proporcjach day wino mocne i solidne. Przechodzi fermentacj malolaktyczn, nastpnie przez 6 miesicy jest dojrzewane w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Jeyny i liwki przeplataj si harmonijnie z nutami
przypraw, wanilii i jagd. Mikkie i gadkie taniny,
z okrgym wykoczeniem.
MILLER`S MILE CHENIN BLANC
443
MILLER`S MILE PINOTAGE
444
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
WO PAARL
Kleine Parys
RPA
Wino skomponowane z rcznie zbieranych gron

szczepu Chenin Blanc. Leakowane w stalowych
tankach, aby uzyska maksimum wieoci i owocowoci. Chenin Blanc to wiee i ywe wino, delikatnie podkrelone trawiastymi tonami. W ustach
intensywnym tonom owocw tropikalnych towarzysz soczyste nuty cytrusowe.
Wino ze szczepu Pinotage najbardziej charakterystycznego szczepu dla poudniowej Afryki. Fermentowane w stalowych kadziach, a nastpnie
przez 6 miesicy leakowane w beczkach z dbiny. Wino przyjemne i soczyste. W ustach czu liwkowe i jeynowe nuty, idealnie zintegrowane z posmakiem dbu. Wspaniae wino na kad okazj.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
MILLER`S MILE CABERNET

SAUVIGNON
442
441
442
443
444
WO Western Cape
RPA
Wino skomponowane w 100% z rcznie zbieranych gron szczepu Cabernet Sauvignon. Poddane
fermentacji malolaktycznej, nastpnie dojrzewane
przez 6 miesicy w dbowych beczkach. Zapach
sodkich owocw wini, pokrelony nut tytoniu.
W ustach dobrze zbudowane taniny, z przyjemnym odcieniem dbu.
Alk. 14%
Poj. 0,75l
Katalog produktw
171
RPA
Paarl
KLEINE PARYS CUVEE BRUT
445
WO Western Cape
Kleine Parys
RPA
wiee i rzekie wino musujce, produkowane z
wysokiej jakoci winogron. W ustach intensywny
aromat owocowy.
Alk. 12%
Poj. 0,75l
MAGIC MOUNTAIN CABERNET

SAUVIGNON
446
MAGIC MOUNTAIN CHENIN

BLANC
447
WO Western Cape
RPA
WO Western Cape
RPA
To wino to znakomite wydanie szczepu Cabernet

Sauvignon. Ten bordoski szczep w poudniowoafrykaskim klimacie osign niesamowit koncentracje owocowych aromatw. Bardzo intensywn i dominujc nut czarnej porzeczki uzupenia lekki posmak pieprzu, wini i eukaliptusa.
Przyjemny i aksamitny finisz. wietnie komponuje
si z czerwonym misem, pizz, past i potrawami z grilla.
Wino produkowane z gron typowego dla Poudniowej Afryki szczepu Chenin Blanc, przez miejscowych zwanego STEEN. .Jest bardzo wiee
(rocznik 2008), o intensywnym aromacie dojrzaych owocw tropikalnych. Idealny kompan do saat, owocw morza i na aperitif.
Alk. 13%
Poj. 0,75l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
445
5
172
446
447
Katalog produktw
Nowa Zelandia
Nowa Zelandia to jeden z chodniejszych regionw winiarskich, dziki czemu ich winom bliej jest charakterem
do win europejskich ni z Nowego wiata.
Nowa Zelandia to dwie wyspy Pnocna i Poudniowa. Wyspa Pnocna jest
cieplejsza, natomiast to na Wyspie Poudniowej znajduje si najwikszy region
uprawy winoroli Marlborough.
W Nowej Zelandii najbardziej popularn odmian jest Sauvignon Blanc
produkowane w rnych stylach od
mocno zioowego do dojrzaego, o tropikalnych aromatach. Nowozelandzkie
Sauvignon, mimo stosunkowo krtkiej
historii, saw dorwnuje synnym winom z tej odmiany z Doliny Loary.

Na fali oglnowiatowej mody na Pinot
Noir, rwnie wina produkowane z tego
szczepu, zyskay due uznanie wrd
mionikw wina na caym wiecie.
WAIPARA WEST
Winnica Waipara West powstaa 1989 roku na Wyspie
Poudniowej, pomidzy wybrzeem Pacyfiku, a zachodnimi
zboczami Alp Poudniowych w Nowej Zelandii.
Jest to firma rodzinna i naley do Paula Tuttona, znanego od lat
sprzedawcy wina, jego ony Olgi Sienko, Polki z pochodzenia
i znanej graficzki oraz siostry Paula Vic i jej ma.
Winnica zostaa zaoona na terenie farmy, ktra od prawie
100. lat naley do rodziny Tutton. Wczeniej hodowano tutaj
tylko owce i dzikie krliki, ktre hodoway si same .
Winnice maj znakomite dla produkcji winoroli warunki
klimatyczno-glebowe. W dolinie rzeki Waipara, na rnych
wysokociach, pooone s na tarasach przerne dziaki. Kada
z nich, ze wzgldu na troszk inn gleb oraz mikroklimat, daje
owoce, z ktrych produkowane wina maj niepowtarzalny
charakter. Kade z nich winifikowane oddzielnie, jest po prostu
wyjtkowe.
czna powierzchnia to nieco ponad 20 hektarw, na ktrych
rosn - oprcz tak typowych dla Nowej Zelandii Sauvignon Blanc
oraz Pinot Noir Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon,
Merlot i Petit Verdot.
Firma jest czonkiem Nowozelandzkiego Stowarzyszenia
Producentw Wina i Winogron organizacji nadzorujcej
produkcj pod ktem ochrony rodowiska, ale take
wdraajcej nowe technologie i hodowle najlepszych klonw
uprawianych winoroli.
Wszystkie uprawy w Waipara West s ekologiczne
produkowane bez uycia chemicznych rodkw ochrony rolin.
Proces tworzenia win ukierunkowany jest na uzyskiwanie win
zoonych, o duym i interesujcym potencjale starzenia.
Dlatego te firma, jako zamknicie butelek, stosuje wycznie
naturalny korek.
Nowa Zelandia
PINOT NOIR
448
RAM PADDOCK RED
450
RIESLING
451
Waipara West
Nowa Zelandia
Waipara West
Nowa Zelandia
Waipara West
Nowa Zelandia
Grona do tego Pinot Noir byy zbierane rcznie

w najlepszych warunkach, midzy kocem kwietnia, a pocztkiem maja. Leakowane we francuskich, dbowych barrique przez okres 11. miesicy.
Charakteryzuje si delikatnymi, rolinnymi i ziemistymi aromatami. Taniny liwkowe, pene przypraw. Okrge, z trwaym wykoczeniem. To wymienite, dojrzae wino ma potencja do rozwijania
swojej zoonoci wraz z procesem starzenia si.
Wino jest blendem Cabernet Sauvignon, Cabernet

Franc i Merlot. Grona s rcznie zbierane w najlepszych warunkach, a nastpnie dojrzewane w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu przez
okres 18. miesicy, potem blendowane i powtrnie leakowane przez kolejne 4 miesice. Barwa
rubinowo-czerwona z ciemno jagodowymi tonami. Wyczuwa si aromaty dbiny z nutkami wanilii.
W ustach sodkoowocowe, cieliste, z mocnymi taninami prowadzcymi do dugiego i trwaego wykoczenia.
Do tego wina uyto rcznie zbieranych i starannie

wyselekcjonowanych owocw. Riesling charakteryzuje si aromatami dojrzaych moreli i mandarynek, z przyprawami w tle. Na podniebieniu jest
skoncentrowany, z odwieajc kwasowoci.
Dobrze zbalansowane wino, o dobrym potencjale
starzenia.
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
MICHAEL COOPER WINE GUIDE 2005

4 gwiazdki
Alk. 13%
Poj. 0,75 l
MICHAEL COOPER WINE GUIDE 2006
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
3 gwiazdki
CHARDONNAY
449
448
449
450
451
Waipara West
Nowa Zelandia
Grona do tego Chardonnay zostay zebrane rcznie po dugim okresie dojrzewania, co nadao im
intensywny smak oraz struktur. Nastpnie wino
leakowao przez okres 10. miesicy w beczkach
z francuskiego dbu i zostao poddane fermentacji
malolaktycznej, co sprawio, e jest mikkie i kremiste. Chardonnay odznacza si jasnosomkow, t barw. Eleganckie, z aromatami toffi i orzechw
oraz nutami brzoskwini. W ustach kremowe, z dbowym wykoczeniem.
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
MICHAEL COOPER BUYER`S GUIDE

4 gwiazdki
Katalog produktw
175
Nowa Zelandia
SAUVIGNON BLANC
TWO TERRACE CHARDONNAY
453
TWO TERRACE RED
454
Waipara West
Nowa Zelandia
Waipara West
Nowa Zelandia
Waipara West
Nowa Zelandia
Do tego Sauvignon Blanc uyto tylko rcznie zbieranych owocw, ktre przed blendowaniem leakoway w 3. oddzielnych tankach z dodatkiem
rnych rodzajw drody, aby doda winu zoonoci. Aromaty wyrniaj si nutami marakui
i owocw tropikalnych. W ustach wyczuwa si
subteln sodycz owocw, z dobrze zbalansowan
struktur i rozwijajcym si wykoczeniem. Dobre
jako mode wino, ale te o doskonaym potencjale starzenia.
Do tego Chardonnay zebrano rcznie tylko bardzo dojrzae, specjalnie wyselekcjonowane grona. Wspaniay smak i struktur owoce zawdziczaj dugiemu procesowi dojrzewania. Wino
leakowao w stalowych tankach, a nastpnie zostao poddane fermentacji malolaktycznej, co dodao mu mikkoci i kremistoci. Two Terrace Chardonnay wyrnia si jasnosomkow barw oraz
aromatem dojrzaych cytrusw, z delikatn nutk drodow. Pocztkowo lekko sodkawy i mikki smak rozwija si w elegancki, nieskomplikowany
i odwieajcy finisz.
Two Terrace Red jest skomponowane z tradycyjnie

bordoskich szczepw: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oraz Merlot. Wszystkie grona s rcznie zbierane. Aby zapewni odpowiedni kolor i taniny, owoce s toczone przeszo 3 razy dziennie
podczas procesu fermentacji, a nastpnie leakuj
24 miesice we francuskich i amerykaskich barrique. W nosie aromaty czerwonych owocw przeplataj si z nutami tostw i palonego drewna.
W ustach jest dosy cieliste, wspaniale zbudowane
na podniebieniu.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006

srebrny medal
452
176
452
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14%
Poj. 0,75 l
453
454
Katalog produktw
Australia to najmodszy kraj winiarski, a wino jest jednym z najwaniejszych produktw naturalnych. Kadego roku produkuje si tam 1,5 miliarda litrw wina.
Jest to jedno z 10. najlepszych pastw wiata produkujcych wino. Australijskie wina mona znale w
znanych sklepach specjalistycznych i supermarketach
oraz dobrych restauracjach.
Podobnie jak sami Australijczycy, s to wina przyjazne,
a ponadto przystpne i charakteryzujce si wietn
relacj ceny i jakoci. Wina te reprezentuj ducha Australii, a bogactwo ich stylw odzwierciedla specyfik
i rnorodno narodu australijskiego. Warunki naturalne Australii sprzyjaj uprawie winoroli. Ciepy i stabilny klimat pozwala na uzyskiwanie dobrych winogron, a dostatek soca i precyzyjne metody nawadniania pozwalaj na osiganie wysokiego poziomu
owocw i win. Rozmaito typw gleby i warunkw
klimatycznych pozwala na wyrb rnorodnych win o
wyranych waciwociach regionalnych.
Korzyci pynce ze sprzyjajcych warunkw naturalnych wzmacnia dodatkowo tradycja kultywowana
przez tutejszych hodowcw winoroli i winiarzy.
Pierwsze krzewy posadzili w roku 1788 angielscy imigranci w okolicach Sydney. Rozwj winnic popieray
kolejne rzdy pragnce, aby Australia staa si gwnym dostawc win na rynek brytyjski. Dlatego te od
pocztku prowadzono powane badania zarwno
nad wyszukiwaniem najbardziej sprzyjajcych terenw, jak i doboru najlepszych odmian. Australijskim
sukcesom eksportowym towarzyszy te szybki rozwj rynku wewntrznego. Konsumpcja wina wzrosa
w cigu ostatnich trzydziestu lat trzykrotnie, osigajc
poziom ponad dwudziestu litrw rocznie na gow.
Rzd australijski do dzi wspiera przemys winiarski
poprzez popraw warunkw handlu oraz inwestycje
w badania i rozwj rynku, a australijskie prawo winiarskie naley do najbardziej liberalnych na wiecie. Prze-
Australia
pisy Geographical Indication wymagaj jedynie, aby 85%
winogron uytych do produkcji wina pochodzio z podanej
na etykiecie strefy czy regionu. Nie ogranicza si w aden
sposb szczepw winoroli i technik winifikacji. Daje to producentom wiele swobody i pozwala na poszukiwanie rozwiza, ktre w tradycyjnych winnicach Starego wiata, nie
miayby adnych szans na realizacj.
Obecnie winorol uprawia si w caej niemal Australii, a najwaniejsze obszary, to:
- Australia Poudniowa z regionami: Barossa, Eden, Clare,
Adelaide, Coonawarra, Padthaway, McLaren, Langhorne i Riverland
- Nowa Poudniowa Walia : Hunter, Mudgee, Cowra, Riverina,
Orange i
Hasting
- Wiktoria i Tasmania: Bendigo, Geelong, Goulburn, Grampians, Mornington, Murray Darling, Pyrenees, Yarra i Rutherglen
- Australia Zachodnia - Margaret River, Swan District, Great
Southern, Geographe, Pemberton, Manjimup
Najwaniejsze uprawiane szczepy biae, to: Chardonnay,

Sauvignon, Riesling, Colombard, Muscat, Gewurztraminer i
Semillon.
Wrd odmian czerwonych wymieni trzeba przede wszystkim Syrah, nazywany tutaj Shiraz, chyba najlepsz- poza Dolin Rodanu- realizacj tego szczepu oraz Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Pinot Noir i Mourvedre, zwane
w Australii mataro. Coraz czciej udaj si take uprawy
szczepw woskich, takich jak Barbera, Sangiovese i Nebbiolo oraz kalifornijskiego Zinfandela.
Leasingham to jedna z najstarszych wytwrni

wina w Clare zaoona w 1983 roku.
W 1950 roku Leasingham wbrew wszystkim wskazwkom wprowadzia szczep Riesling.
Po sukcesie wytwrni inni szybko poszli w jej lady.
Riesling to odmiana, ktra rozsawia Clare Valley.
W 1995 roku wytwrnia, jako jedyna z Clare otrzymaa nagrod Jimmy Watson Trophy.
Dziki sukcesowi w Wielkiej Brytanii i Stanach
Zjednoczonych, marka rozpowszechnia si na caym wiecie.
W 1862 Dr Kelly obsadza winorol 90 akrw ziemi na terenie Upper Tintara Skuteczna uprawa
winoroli oraz innowacyjna produkcja wina i postpowe praktyki winiarskie umoliwiaj w 1878
roku powikszenie Tintary.
W 1891 roku staje si ona jedn z najlepiej wyposaonych i zarzdzanych wytwrni wina w Australii. Pozostaje jedn z najlepiej wyposaonych piwnic, utrzymujc reputacj wiodcego producenta
wina.
adna wytwrnia nie dokonaa wicej dla przyszoci regionu.
Od momentu, gdy do Tintary doczy Paul Carpenter, jako Senior Winemaker, kontynuuje tradycj winiarskiej perfekcji, dc do stworzenia doskonaej rwnowagi pomidzy wspczesn technologi, a dawnymi metodami stosowanymi w
wytwrni od XIX wieku. Obecnie, dziki Paulowi,
wytwrnia win Tintara pozostaje wierna jakoci i
wytwarza najbardziej poszukiwane wina z okolicy
doliny McLaren.
Firma zakupiona w 1994 roku przez BRL Hardy

Banrock Station znajduje si w Riverland w Australii Poudniowej. Wine & Wetland Centre zostao
otwarte w 1999 roku. Kadego roku Banrock Station odwiedza ponad 100 tys. ludzi. Innowacyjna marka mocno ukierunkowana jest na ochron rodowiska. Pocztkowo butelkowano wycznie wino stoowe. Obecnie wina sprzedawane s w
ponad 40. krajach. Wina pozycjonowane s wrd
najlepszych 10. marek wina w Australii.
Australia
LEASINGHAM MAGNUS
SHIRAZ
455
Leasingham
Australia
To wino wyprodukowane z winogron najsynniejszej dla Australii odmiany Shiraz, zostao nazwane
w hodzie dla jednego z czterech zaoycieli winnicy Leasingham Magnusa Badgera, radcy prawnego, a nade wszystko wielkiego mionika win.
Z drugiej strony oprcz nawizania do historii Leasingham Magnus odzwierciedla wyjtkowy charakter i styl win produkowanych ze szczepu Shiraz w dolinie Clark win, ktre s dum tego regionu. Wino o gbokiej rubinowej barwie, aromacie jeyn, kawy z lekk, pikantn nut wieego
czarnego pieprzu. Intensywne i dominujce nuty
czerwonych owocw i czekolady w poczeniu
z naturaln, zbalansowan kwasowoci nadaj
temu winu odczucie owocowoci z przyjemnymi
i agodnymi taninami. Polecane do barbecue, pieczonych mis i pikantnego kebabu z jagniciny.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
LEASINGHAM MAGNUS
RIESLING
LEASINGHAM BIN 7 RIESLING
457
LEASINGHAM BIN 61 SHIRAZ
458
Leasingham
Australia
Leasingham
Australia
Winnice Leasingham uprawiaj odmian Riesling od 1940 roku. W latach 60. Leasingham postrzegany by, jako najlepszy producent Rieslingw w Poudniowej Australii. I od tego czasu do
dzi jest synonimem wysokiej jakoci. BIN 7 to wino
o jasnosomkowej barwie z zielonkawymi refleksami, o aromatach przypraw, limonki i papryki.
W ustach wiee i cytrusowe, z dobrze zbalansowan kwasowoci i dugim, mineralnym finiszem.
Winogrona uyte do produkcji tego wina byy
zbierane rcznie, wycznie z najlepszych parceli
w Clare Valley. Leasingham BIN 7 to wino, ktre
pokazuje prawdziwe oblicze Rieslinga z ca jego
wieoci i finezj. Cudownie komponuje si ze
wieymi ostrygami.
Shiraz marki Leasingham jest docenianym i wysoko nagradzanym winem. Zasyn na arenie midzynarodowej, kiedy jako pierwsze wino producenta z Clare Valley uzyska prestiow nagrod Jimmego Watsona dla najbardziej klasycznego Shiraza. To wino o gbokiej, rubinowej barwie
z purpurowymi refleksami, pene aromatw anyku, czerwonych jagd, czekolady i mity. W ustach
mocno skoncentrowane i wielowarstwowe. Wyczuwalny smak malin, czekolady i czarnego pieprzu przechodzi w nuty cedru i dbiny. Mikkie taniny dopeniaj smaku tego znakomitego wina, leakowanego w beczkach z amerykaskiego i francuskiego dbu. Leasingham BIN 61 Shiraz pokazuje peni charakteru Clare Valley wyraon w
owocu, bogactwie aromatw, strukturze i finezji.
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
455
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
456
457
458
456
Leasingham
Australia
Magnus Riesling pokazuje wszystkie cechy charakterystyczne dla Rieslingw pochodzcych z Clare
Valley soczyst kwasowo, cytrusow wieo
i peni smaku. W ustach bogate w aromaty owocw cytrusowych, z finiszem dugim i orzewiajcym. Polecamy do owocw morza i pikantnej, tajskiej kuchni.
Alk. 12%
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
179
Australia
TINTARA HORSEHOE ROW
CHARDONNAY
459
TINTARA HORSEHOE ROW

SHIRAZ
460
Tintara
Australia
Tintara
Australia
Znakomite Chardonnay z poudniowej Australii,

prezentujce styl charakterystyczny dla tego regionu: intensywn owocowo wynikajc z fermentacji w stalowych tankach i malane, mikkie
wykoczenie pochodzce z dbiny. Delikatnie wytrawne wino, o jasnej i poyskliwej szacie ze zotymi
refleksami. W nosie wyczuwalne aromaty owocw
cytrusowych, ananasa, brzoskwini i wanilii. Usta
bogate i okrge, pene owocowej sodyczy biaych
brzoskwi i nektarynek, z nut odwieajcej, cytrusowej kwasowoci. Delikatne i sodkawe taniny
przechodz w agodny i dugi finisz. Polecane do
wieych ma z masem, czosnkiem i pietruszk.
Ciepe wiosny i upalne lata poudniowej Australii

gwarantuj winom Tintara bogactwo i gbi aromatw owocowych, a znakomity Shiraz, to jest to,
z czego Australia synie w caym winiarskim wiecie. Tintara Horsehoe Row to wino o gboko purpurowej szacie, soczystym aromacie czarnej wini,
liwek i jeyn oraz subtelnych nutach francuskiej
i amerykaskiej dbiny. To bogate i jednoczenie agodne wino ukazuje nam bardzo intensywn koncentracj aromatw owocowych. Dojrzae
liwki i jagody uzupenia posmak lukrecji, czekolady i nuty przypraw. Pene, zbalansowane i lekko taniczne usta dopenia dugi i przyjemny finisz.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 14,5%
Poj. 0,75 l
459
180
460
Katalog produktw
Australia
BANROCK STATION THE
RESERVE CABERNET SHIRAZ
461
Banrock Station
Australia
Winogrona odmian Cabernet Sauvignon i Shiraz zbierane s w optymalnym stopniu dojrzaoci, aby uzyska wiey i owocowy charakter wina.
W efekcie ten znakomity kupa jest peen aromatw
dojrzaych liwek, czarnych jagd, wini, porzeczki
i maliny. Przez nuty przydymionego dbu przebija si odrobina anyku. W ustach mikkie, okrge
i pene wino, z wyczuwalnym posmakiem kawy,
gaki muszkatoowej i innych przypraw. Dobra
owocowa kwasowo jest zrwnowaona przez
agodne taniny, a finisz dugi, z nut orzewiajcej mity.
BANROCK STATION MERLOT
463
BANROCK STATION SHIRAZ
464
Banrock Station
Australia
Banrock Station
Australia
Wino o piknej, gbokiej czerwonej barwie z refleksami purpury. W nosie typowe dla odmiany
Merlot aromaty dojrzaych i suszonych liwek, wini i czekolady, z nutk wanilii i tostw. Usta mikkie i okrge z wyczuwaln liwk, czerwonymi
owocami jagodowymi i odrobin przypraw. Dobrze zbalansowane, z subtelnymi taninami i przyjemnym finiszem. Polecane do jagniciny po marokasku, kangura z grilla z sosem liwkowym, ratatouille i twardych serw.
Gboka, czerwona szata ze liwkowymi refleksami.

W nosie aromaty malin, liwek i czekolady ewoluuj w waniliowe nuty dbu i winiowego placka.
W ustach soczyste maliny i ciemne owoce. Taniny
s mikkie, ale dodaj winu ciaa i struktury.
Poj. 0,75 l
Poj. 0,75 l
Poj. 0,75 l
BANROCK STATION
CABERNET SAUVIGNON
462
461
462
463
464
Banrock Station
Australia
agodne i owocowe wino,to klasyczny Cabernet
Sauvignon peen soczystej czarnej porzeczki
i liwek, z delikatn, waniliow nut dbu. W ustach
wyczuwalny smak gaki muszkatoowej, przypraw
i wanilii przechodzi w ciepy i dugi finisz, ze sodkim posmakiem jagd i szawi. Polecane do potraw
z czerwonych mis i sosw, do pasty na bazie pomidorw.
Poj. 0,75 l
Katalog produktw
181
Australia
BANROCK STATION
CHARDONNAY
465
BANROCK STATION SHIRAZ

MATARO
466
BANROCK STATION
COLOMBARD CHARDONNAY
467
Banrock Station
Australia
Banrock Station
Australia
Banrock Station
Australia
100% odmiany Chardonnay z upraw w poudniowo wschodniej Australii. atwe do picia, wiee i
agodne z lekkim wpywem dbiny. Jasnosomkowa barwa z adnym poyskiem. W nosie intensywne aromaty cytrusw, brzoskwi i banana, z nutami pieprzu i wanilii. Usta wiee i soczyste, przywodzce na myl saatk owocow wyczuwalny
posmak brzoskwi, melona i miodu spadziowego.
Mikkie i kremowe wino, z dobrze zbalansowan
kwasowoci. Znakomicie komponuje si z owocami morza i kurczakiem.
Wino skomponowane z owocw odmian Shiraz

(70%) i Mataro, pochodzcych z upraw poudniowej Australii ( Riverland i Barossa Valley). Leakowane w stalowych tankach, aby zachowa wiee
i owocowe aromaty. Purpurowa i poyskliwa szata,
z czerwonymi refleksami. W nosie aromaty dojrzaych malin, liwek i czarnej wini, z nutami szawii
i gaki muszkatoowej. W ustach okrge i pene, z
posmakiem soczystej liwki i ciemnych wini. Delikatne aromaty dbu, czarnego pieprzu, gaki, szawii i tymianku dopeniaj charakteru wina. Finisz
taniczny i winiowy, dosy dugi. Polecane do dziczyzny, misa z kangura, woowiny, twardych serw i sosw na bazie pomidorw.
Kompozycja odmian Colombard i Chardonnay ze

znaczn przewag szczepu Colombard (75%), fermentowana i leakowana w stalowych tankach,
aby zachowa wieo owocowych aromatw.
Czysta i poyskliwa szata w kolorze jasnej somy.
W nosie aromaty cytrusw, z delikatnymi nutami
dbu. Usta wiee, o posmaku biaych brzoskwi,
owocw cytrusowych i ananasa. Rzeki i lekko waniliowo-dbowy finisz o dobrej dugoci. Polecane
do da z kurczaka i potraw kuchni azjatyckiej. Naley je pi wiee, nie nadaje si do leakowania.
Poj. 0,75 l
Alk. 12,5%
Poj. 0,75 l
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l
465
182
466
467
Katalog produktw
468
474
Wina bankietowe
475
GEORGES JEAN SEMI SECO
468
Vino Espumoso Gasicado

Hiszpania
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
469

Hiszpania
470
471
475
470
VILLASECA DEL MAR TINTO

SEMI SECO
476
Vino de Mesa czerwone pwytrawne
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
469
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
Vino de Mesa biae psodkie
Vino de Mesa czerwone pwytrawne
VILLASECA DEL MAR BLANCO

SEMI DULCE
471
Vino de Mesa biae psodkie
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
PALACIO DEL CAMPO TINTO

SEMI SECO
474
Alk. 11%
Poj. 0,75l.
Vino de Mesa czerwone psodkie
PALACIO DEL CAMPO BLANCO

SEMI DULCE
VILLASECA DEL MAR TINTO

SEMI DULCE
Vino de Mesa czerwone psodkie
Alk. 9,5%
Poj. 0,75 l.
PALACIO DEL CAMPO TINTO

SEMI DULCE
473
Vino de Mesa biae pwytrawne
Alk. 9,5%
Poj. 0,75 l.
CHATONIER SEMI SECO
PALACIO DEL CAMPO BLANCO

SEMI SECO
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
472
VILLASECA DEL MAR BLANCO

SEMI SECO
477
Vino de Mesa biae pwytrawne
478
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
GRAN DORADO SEMI SECO

Hiszpania
478
Alk. 11%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
183
Alkohole mocne
184
Katalog produktw
NA YCZENIE KLIENTW SPROWADZAMY ROCZNIKI

NAWET STU LETNIE!
ARMAGNAC DAMBLAT XO W
SKRZYNCE
479
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,5 l.
ARMAGNAC DAMBLAT VSOP

Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
479
Katalog produktw
480
480
ARMAGNAC DAMBLAT XO CUVEE

RARE
481
Francja
Armagnac
ARMAGNAC DAMBLAT
KWADRATOWA KARAFKA
Vasconia
Francja
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
ARMAGNAC DAMBLAT OKRGA 482 ARMAGNAC BARON DE

KARAFKA
CASTELNAU VINTAGE 1958
Vasconia
Francja
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
Alk. 40,9 %
Poj. 0,7l.
481
482
483
483
484
484
185
Francja
Brandy
BRANDY GOWA KONIA
485
Vasconia
Francja
486
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
486
487
489
Alk. 36%
Poj. 0,7l.
SANTA MARIA XO GOLD SHIP

(STATEK)
Vasconia
Francja
LE CORSE BRANDY
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
DAMBLAT XO BRANDY
POPIERSIE
485
487
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,5l.
186
DUCLAU VICTOR XO BRANDY

WIEA EIFFLA
488
CESAR XO BRANDY
490
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
488
489
490
Katalog produktw
Francja
Calvados
CALVADOS HORS DAGE 8 YO
BARON DE CASTELNAU
491
CALVADOS FINE 2 YO
BARON DE CASTELNAU
Vasconia
Francja
Vasconia
Francja
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
492
Calvados to jedna z najszlachetniejszych naturalnych wdek owocowych. Produkuje si j ze specjalnej odmiany jabek rosncego obficie we francuskiej Normandii. Produkcja ogranicza si do zaledwie trzech rejonw departamentu Calvados i Orne oraz poudniowej czci departamentu Manche. Calvados powstaje z winifikowanego
moszczu jabkowego. Po trwajcej ponad miesic
naturalnej winifikacji powstaje lekkie, nieklarowne
wino jabkowe o mocy okoo 5-6 procent. Nastpnie wino to poddawane jest destylacji. Spirytus leakuje w starych dbowych beczkach przez kilka
lat, ale nie krcej ni 24 miesice. Po tym czasie
sporzdza si odpowiedni zestaw calvadosu, ktry
jest mieszanin dwch lub wicej destylatw oraz
wody, tak by moc alkoholu zredukowa do 40-50
procent. Taki trunek leakuje jeszcze kolejnych kilka miesicy.
491
1
Katalog produktw
492
2
187
Hiszpania
Hiszpania
Brandy/Likier
Ribera del Duero
RENACIMIENTO SOLERA GRAN
RESERVA
493
GRAN GARVEY SOLERA RESERVA
495
Garvey
Jerez
Hiszpania
Garvey
Jerez
Hiszpania
Brandy de Jerez Solera Gran Reserva o minimalnym okresie leakowania 20 lat. Charakteryzuje je
ciemnobursztynowa barwa, aromaty dbiny i Oloroso Sherry, z nutami wanilii. W ustach pene, gadkie i aksamitne, z dugim i intensywnym posmakiem.
HUARI
496
Garvey
Jerez
Hiszpania
Gran Garvey to Brandy de Jerez Solera Reserva ze

rednim okresem leakowania 6. lat. Charakteryzuje si pikn bursztynow barw i bardzo intensywnymi aromatami. Bogate i gadkie, o dugim i
rozgrzewajcym finiszu.
Alk. 38%
Poj. 0,7l.
Likier kremowy, o delikatnym aromacie czekolady, orzechw woskich, wanilii i karmelu. Ciepy i
jedwabicie agodny z kremow, delikatn sodycz, karmelem, orzechami i wanili na podniebieniu oraz przyjemnym, kakaowym posmakiem.
Alk. 16%
Poj. 0,7l.
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
RANGO SOLERA GRAN RESERVA

Garvey
Jerez
Hiszpania
493
494
494
495
496
To znakomite brandy zakwalifikowane jest jako Solera Gran Reserva, zgodnie

z przepisami Denominacji
Brandy de Jerez. Leakowane
jest przy uyciu tradycyjnych
systemw Solera i Criadera. Ten prestiowy trunek
jest dum producenta, ktry
od dwch stuleci zgodnie z
tradycyjn wiedz wytwarza
wysokiej jakoci brandy .
Alk. 40%
Poj. 0,7l.
188
Katalog produktw
Hiszpania
Brandy/Sherry
ESPLENDIDO SOLERA
497
Garvey
Jerez
Hiszpania
499
Garvey
Jerez
Hiszpania
Esplendido to Brandy de Jerez Solera, o rednim

okresie leakowania 9. miesicy. Zoto-bursztynowy kolor i agodny smak to najwiksze zalety tego
znakomitego trunku, penego aromatw Oloroso
sherry i dbowej beczki. Znakomicie miesza si w
rnorodnych drinkach i komponuje z sokami.
Alk. 36%
Poj. 0,7l.
GARVEY PEDRO XIMENEZ
FLOR DE JEREZ OLOROSO

DULCE
498
JUNCAL MANZANILLA
500
Garvey
Jerez
Hiszpania
Sodkie sherry Oloroso skomponowane z winogron odmian Palomino Fino i Pedro Ximenez. Dojrzewane w beczkach z dbu amerykaskiego za
pomoc tradycyjnej metody Solera i Criadera.
Bardzo aromatyczny i harmonijny bukiet z nutami
dbu i rodzynek. Polecane jako wino deserowe lub
do popoudniowej herbatki, jako aperitif. Serwowa samo lub na lodzie.
Bardzo wytrawna i lekka Manzanilla o kolorze jasnego zota i mocy 15%. Skomponowana z gron
odmiany Palomino Fino z regionu Sanlucar. Elegancki i delikatny, kwiatowy bukiet. W ustach mocno wytrawne, ale nie ostre; wiee, lekkie i okrge.
Manzanilla nazywana jest najbardziej eleganckim
aperitifem na wiecie. Serwowa mocno schodzon, w tradycyjnych kieliszkach do sherry lub w
krtkich szklankach z lodem.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
Alk. 15%
Poj. 0,75 l.
497
498
499
500
Garvey
Jerez
Hiszpania
Sherry produkowana z najlepszych gron odmiany
Pedro Ximenez i leakowane w beczkach z dbu
amerykaskiego. Dobrze zbalansowane, gadkie
i sodkie w ustach. Idealne jako wino deserowe
kompan do ciast, ciasteczek i kawy.
Alk. 17%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
189
Hiszpania
Sherry
OCHAVICO OLOROSO
SAN PATRICIO FINO
502
TIO GUILLERMO AMONTILLADO
503
Garvey
Jerez
Hiszpania
Garvey
Jerez
Hiszpania
Garvey
Jerez
Hiszpania
Wytrawne i gadkie Sherry Oloroso, o ciemnozotej barwie i mocy19%. Skomponowane z gron odmiany Palomino i dojrzewane poprzez oksydacj w
beczkach z dbu amerykaskiego, wedug tradycyjnych metod Solera i Criadera. Bardzo aromatyczne Oloroso, z intensywnymi nutami orzechw
laskowych i dbiny. Idealne na aperitif lub serwowane do czerwonych mis i dziczyzny. Podawa w
temperaturze pokojowej.
Bardzo wytrawne sherry Fino, o jasnosomkowej

barwie i stosunkowo niskiej zawartoci alkoholu
15%. Skomponowane z gron odmiany Palomino i
leakowane w beczkach z amerykaskiego dbu.
Bukiet wiey i delikatny. W ustach wytrawne, pene i dugie. Znakomite na aperitif, dobrze komponuje si podane do niektrych zup, owocw morza, ryb i drobiu. Serwowa schodzone w temperaturze pomidzy 8C-10C.
Bardzo wytrawne, lecz dobrze zbalansowane Sherry o piknej bursztynowej barwie i mocy 17%. Jest
wytwarzana z gron odmiany Palomino Fino i leakowana w beczkach z amerykaskiego dbu.
Bardzo aromatyczny bukiet i bogate, dugie usta.
Idealne na aperitif dla mionikw sherry. Naley serwowa w temperaturze pokojowej lub lekko schodzone.
Alk. 19%
Poj. 0,75 l.
Alk. 15%
Poj. 0,75 l.
501
190
501
Alk. 18,5%
Poj. 0,75 l.
502
503
Katalog produktw
COGNAC GUY LHERAULD

Kiedy nasz intencj jest przedstawienie Pastwu producenta koniakw,
zawsze na plan pierwszy wysuwa si najwaniejszy element tradycja.
Tak wic na pocztek odrobina historii dotyczcej naszego producenta:
1680
Alexandre Lherauld zakada winnic w Lasdoux, malutkim miasteczku
pooonym w sercu najsynniejszego regionu Cognac Petite Champagne.
1795
Jego syn Augustyn dziki spacie przez dunika dugw, otrzymuje
kolejne 12 hektarw winnic.
1875
Eugene Lherauld wyposaa destylarni w pierwsze alembiki po to, aby
zaspokoi stale rosncy popyt ze strony angielskiego rynku. Dalej przez
kolejne pokolenia, a do roku 1970, winnice powikszaj si stopniowo
poprzez inwestycje czynione przez kolejnych spadkobiercw, by w kocu
osign czny area 80. hektarw.
Dzisiaj firma zarzdzana jest przez Guy Lherauld. Guy zdecydowa si na
odwany krok. Ot w tym regionie, przez lata, produkcja koniakw bya
kontrolowana przez wielkie koncerny (Hennessy, Martell, Courvasier etc.).
Wikszo wacicieli winnic i destylarni produkowaa koniak, ktry by
sprzedawany pod ich mark. Tak byo rwnie z Lherauld.
Wanie w roku 1970 Guy zdecydowa si rozpocz budowanie wasnej
marki. Do dnia dzisiejszego ta 80.-hektarowa posiado stale powiksza
swoj sprzeda. Koniaki Lherauld, dziki swojej jakoci, maj solidn
reputacj i stay si dumnym dostawc do wielu prestiowych odbiorcw,
na wszystkich najwaniejszych rynkach wiata.
138
Katalog produktw
Francja
Cognac
COGNAC EXTRA CARAFE
504
COGNAC OBUSTO
506
COGNAC XO EUGENIE 30 YO
507
LHERAUD
Francja
LHERAUD
Francja
LHERAUD
Francja
Unikatowy koniak z Maej Szampanii. Dojrzewa

w dbowych beczkach przez 30 lat. Posiada bursztynow szat oraz wyraziste, niesychanie bogate
i zoone aromaty owocowe, z idealnie wkomponowanym, przyjemnym akcentem dbiny w tle.
W ustach dominuj kuszce nuty orzecha i cynamonu, z delikatnym municiem wanilii.
Koniak z Maej Szampanii, dojrzewajcy w dbinowych beczkach przez 30 lat. Gboka zoto-ta
barwa. Dominuj wiee, lene aromaty z delikatnym municiem wanilii. W ustach jest dobrze zbalansowany i elegancki, z nutami suszonych owocw i soczystych moreli, ze sodkimi przyprawami
w tle. To szczeglnie wyszukany koniak, skomponowany specjalnie tak, aby spoywa go z cygarem. W zwizku z tym jest troch mocniejszy
w smaku.
Wymienity koniak pochodzcy z winnic Maej

Szampanii, leakowany w beczkach z dbiny przez
30 lat (std w nazwie XO, czyli extra old). Bursztynowa barwa i elegancki, przyjemny bukiet, w ktrym wyranie zaznaczaj si nuty suszonych owocw z wanili i pomaraczami w tle. W ustach jest
finezyjny i bogaty, z lekkim akcentem orzechw
i suszonych moreli oraz dotkniciem wanilii.
Alk. 43%
Poj. 0,70 l
Alk. 42%
Poj. 0,70 l
COGNAC XO CHARLES VII
505
Alk. 43%
Poj. 0,70 l
507
504
LHERAUD
Francja
Elegancki koniak o bursztynowej barwie oraz bogatych aromatach, w ktrych przewijaj si nuty
suszonych owocw i liwek, z lekkim akcentem
orzecha. Destylowany w 1965 r., std w nazwie XO,
czyli bardzo stary (ang. extra old). W ustach jest zoony i dobrze wywaony, o przyjemnych taninach,
z delikatn nutk wanilii i orzechw w tle.
Alk. 44%
Poj. 0,70 l
505
506
192
Katalog produktw
Francja
Cognac
COGNAC CUVEE 20
508
COGNAC VS
510
COGNAC VSOP
511
LHERAUD
Francja
LHERAUD
Francja
LHERAUD
Francja
Wymienity koniak z winnic pooonych w Maej

Szampanii, niedaleko miasta Cognac. Leakowany przez 20 lat w beczkach z dbiny. Wyrnia si
pikn, bursztynow barw oraz wyrazistymi i eleganckimi aromatami pomaraczy, z przyjemn
nutk dbu i wanilii w tle. W ustach jest dobrze
wywaony, z delikatnym posmakiem pomaraczy
i cynamonu.
Koniak pochodzcy z winnic Maej Szampanii,

o gbokim zoto-tym kolorze. Nazwa VS (z ang.
very special) oznacza, e jest to wyjtkowy koniak.
Dojrzewany w beczkach przez 3 lata. Zarwno
w nosie jak i w ustach dominuj przyjemne aromaty grejpfruta, z subteln nutk wanilii oraz dotkniciem mietanki.
Koniak VSOP ( czyli very special old pale) jest leakowany w beczkach przez 5 lat. Ten koniak charakteryzuje si zoto-t barw oraz ywymi aromatami, z subtelnym akcentem wanilii oraz owocw
cytrusowych. W ustach jest dobrze wywaony,
z dominujc nut suszonych grejpfrutw oraz
municiem wanilii i cytrusw.
Alk. 40%
Poj. 0,35 l, 0,50 l, 0,70 l
Alk. 40%
Poj. 0,35 l, 0,50 l, 0,70 l
Alk. 43%
Poj. 0,70 l
COGNAC CUVEE 10
509
508
509
510
511
LHERAUD
Francja
Wyborny koniak wyprodukowany z biaych winogron rosncych w winnicach Maej Szampanii,
niedaleko miasta Cognac. Dojrzewa przez 10 lat
w dbowych beczkach. Charakteryzuje si zotot barw oraz eleganckimi i lekkimi aromatami
suszonych owocw. W ustach jest dobrze zbalansowany i wiey, z posmakiem sodkich przypraw.
Alk. 42%
Poj. 0,70 l
Katalog produktw
193
Francja
Cognac/Wdka
EDOUARD III V.S.O.P COGNAC
512
Lheraud Cognac
Francja
Znakomity, atwy do picia koniak dla pocztkujcych degustatorw tego trunku. agodny i delikatny, zadowoli kade podniebienie.
Alk. 40%
Poj. 0,70l
513
Lheraud Cognac
Francja
Wysokiej jakoci koniak XO z regionu Fine Petite
Champagne Cognac.
Alk. 40%
Poj. 0,70 l
512
194
ALEXANDRE LEOPOLD X.O

COGNAC
RUSSKIJ DOZOR
514
Tigoda
Rosja
Wysokiej jakoci zboowa wdka, produkowana
i butelkowana w rosyjskiej destylarni Tigoda w St.
Petersburgu. Piciokrotnie destylowana, znakomicie smakuje zmroona lub jako skadnik koktajli.
Alk. 40%
Poj. 0,70l
513
514
Katalog produktw
Francja
Likier/Pineau
des Charentes
LHERAUD FRAMBOISE
AU COGNAC
515
LHERAUD POIRE AU COGNAC
517
Guy Lheraud Cognac

Francja
Guy Lheraud Cognac

Francja
Znakomity likier gruszkowy na bazie koniaku.

Alk. 21%
Poj. 0,5l.
LHERAUD ORANGE
AU COGNAC
516
Alk. 17%
Poj. 0,75l.
LHERAUD PECHE AU COGNAC
518
PINEAU ROSE DE LA SABLIERE
Znakomity likier brzoskwiniowy na bazie koniaku.
APELATION PINEAU DES CHARENTES

CONTROLEE
Guy Lheraud Cognac
Francja
Alk. 21%
Poj. 0,5l.
Alk. 17%
Poj. 0,75l.
Guy Lheraud Cognac

Francja
Guy Lheraud Cognac

Francja
519
APELATION PINEAU DES CHARENTES

CONTROLEE
Guy Lheraud Cognac
Francja
Znakomity likier malinowy na bazie koniaku.

Alk. 21%
Poj. 0,5l.
PINEAU CHARENTES
CUVEE DU PETIT BUIS
520
Znakomity likier pomaraczowy na bazie koniaku.

Alk. 21%
Poj. 0,5l.
515
Katalog produktw
516
517
518
519
520
195
RONER DISTILLERY
Destylarnia Roner pooona jest wzdu sadw i winnic w maym miasteczku
Tramin/Termeno w Poudniowym Tyrolu, u podna woskich Alp.
Jest to rodzinna firma z tradycjami, ktrej dominujcymi produktami s
ekskluzywne grappy oraz wielka gama owocowych destylatw. Firma specjalizuje
si rwnie w produkcji doskonaej jakoci likierw.
Najwyszej jakoci owoce uywane do produkcji, najnowoczeniejsza
technologia, tradycja, a jednoczenie bardzo restrykcyjne warunki produkcji
poczone z tradycyjnymi recepturami. Wszystko to pozwala firmie na
uzyskanie najwyszej jakoci produkowanych destylatw, o charakterystycznych
cechach regionu.
Jednoczenie wielki szacunek dla otaczajcej przyrody i dbao o ekologi
spowodoway, e Roner jako pierwszy we Woszech wprowadzi do uytku
generator, ktry z odpadw poprodukcyjnych odzyskuje ekologiczn
energi.
HISTORIA:
W 1946 roku Gottfried Roner, syn miejscowego winemakera, sam bdcy
szefem produkcji w miejscowej winiarni, wpad na pomys zaoenia destylarni,
wykorzystujcej pozostaoci moszczu z produkcji wina.
Rozpocz produkcj grappy.
To dziki jego zaangaowaniu, wielkiemu entuzjazmowi oraz przekonaniu
o jakoci, jako nadrzdnym celu w produkcji destylatw przez lata Roner sta
si jednym z najbardziej znanych i cenionych producentw w regionie syncym
z doskonaych destylatw i likierw.
Wszystko to spowodowao, e bardzo szybko, bo ju w 1965 roku, okazao si,
e destylarnia i jej potencja produkcyjny s zbyt mae, aby pokry stale rosnce
zapotrzebowanie na jej produkty. Po kolejnych inwestycjach jest jedn
z najnowoczeniejszych rodzinnych firm w poudniowym Tyrolu.
Wochy
Grappa
LA MORBIDA AMBRA
521
GRAPPA GEWRZTRAMINER
523
GRAPPA SAUVIGNON
524
RONER
Wochy
RONER
Wochy
RONER
Wochy
Grappa La Morbida Ambra jest mieszank wyselekcjonowanych gron szczepw Moscato i Chardonnay, pochodzcych z poudniowotyrolskich,
prywatnych winnic. Swoj wspania jako zawdzicza produkcji najnowoczeniejszymi technikami destylacyjnymi. Dziki rafinacji w maych
dbowych beczkach, uzyskuje pikny bursztynowy kolor oraz nabiera wyjtkowej gadkoci i elegancji. Serwowa w temperaturze 16C.
Grappa Gewrztraminer jest specjalnym produktem firmy Roner. Grona szczepu Gewrztraminer
wykorzystane do produkcji tej grappy pochodz
z winnic poudniowego Tyrolu, niedaleko miejscowoci Tramin. To rzadki i ekskluzywny trunek,
o unikalnym aromacie oraz smaku, ktre zawdzicza starannej destylacji wytoku winogronowego
najlepszej jakoci gron Gewrztraminer.
Grappa Sauvignon to jeden z czoowych produktw firmy Roner. Winogrona szczepu Sauvignon
pochodz z prywatnych winnic poudniowego Tyrolu. Grappa jest leakowana przez okres 6.8. miesicy w kadziach z nierdzewnej stali. Dziki produkcji najnowoczeniejszymi technikami destylacyjnymi powstaje szlachetny, peny i aromatyczny
trunek, unikalny zarwno w smaku jak i zapachu.
Serwowa w temperaturze 16C.
Alk. 43%
Poj. 0,5 l, 0,7 l
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
LA MORBIDA
522
521
Alk. 43%
Poj. 0,5 l, 0,7 l
522
523
524
RONER
Wochy
Tajemnic tej niezwykej grappy jest eau-devie. Produkowana ze starannie selekcjonowanych, najwieszych gron szczepw Moscato oraz
Chardonnay, pochodzcych z prywatnych winnic poudniowego Tyrolu. Owoce s oddzielnie
przechowywane w stalowych tankach, a nastpnie poddawane wolnej destylacji w destylatorach
bain-marie. Po starannej rafinacji, ktra trwa przynajmniej 10 miesicy, eua-de-vie s blendowane
w odpowiednich proporcjach i w rezultacie powstaje elegancka, aromatyczna i mikka grappa.
La Morbida zadowoli nawet najbardziej wymagajcych smakoszy.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
Katalog produktw
197
Wochy
Grappa/Destylaty owocowe
GRAPPA GOLD
525
KIRSCHWASSER
527
WALDHIMBEERGEIST
528
RONER
Wochy
RONER
Wochy
RONER
Wochy
Ta somkowo-ta grappa jest kompozycj gron

szczepw Schiava Gentile, Pinot Noir, Chardonnay
i in., rosncych w sonecznych winnicach poudniowego Tyrolu. Wytwarzana wedug najstarszych technologii destylacyjnych. Rafinowana
i leakowana w dbowych beczkach. Wyrnia si
wieymi, czystymi aromatami, z delikatnym posmakiem wanilii. Serwowa w temperaturze 16C.
Tajemnic tego wybornego trunku s starannie selekcjonowane, aromatyczne winie, zbierane w najlepszych rejonach poudniowego Tyrolu. Wspaniay i peny aromat owocw zapewniony jest przez starann produkcj tradycyjn metod, na ktr skada si delikatna, podwjna
destylacja przeprowadzana w destylatorach bain-marie copper oraz 12-miesiczny proces dojrzewania, podczas ktrego roztwr nabiera optymalnych walorw oraz sodkoci. Dziki tym procedurom powstaje najwyszej jakoci destylat winiowy
o wspaniaym, naturalnym aromacie wini.
Destylat o penym i wieym aromacie malin, ktre

rosn tylko na wysokich zboczach poudniowego
Tyrolu. Po dugiej maceracji w czystym alkoholu, a
nastpnie ostronej destylacji w maych destylatorach bain-marie, powstaje produkt najwyszej klasy, ktry ostatecznie dojrzewa przez kilka miesicy
przed zabutelkowaniem. Zarwno smak jak i aromat tego wybornego trunku charakteryzuj urzekajce, naturalne, lene nuty wieych poziomek.
Serwowa w temperaturze 7C.
Alk. 40%, 42%

Poj. 0,7 l, 0,03 l
Alk. 40%
Poj. 0,03 l, 0,7 l
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
GRAPPA BIANCA
526
525
526
527
528
8
RONER
Wochy
Grappa Bianca jest kompozycj winogron szczepw Schiava Gentile, Pinot Noir, Gewrztraminer,
Pinot Blanche, Chardonnay i in., pochodzcych
z prywatnych tyrolskich winnic. Produkcja odbywa
si przy wykorzystaniu najstarszych technologii
destylacyjnych. Alkohol jest destylowany w maych bojlerach bain-marie, a nastpnie przez okres
6.8. miesicy dojrzewany w kadziach ze stali nierdzewnej. Ta moda i czysta grappa wyrnia si
przyjemnymi, wieymi aromatami oraz mocnym,
wytrawnym smakiem. Serwowa w temperaturze
16C.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
198
Katalog produktw
Wochy
Destylaty owocowe
MARILLEN GEIST
529
WILLIAMS BIRNE
531
WILLIAMS RESERVE
532
RONER
Wochy
RONER
Wochy
RONER
Wochy
Sekretem tego wymienitego morelowego destylatu jest specjalna, domowa receptura oraz
naturalny sok z najlepszych, starannie selekcjonowanych moreli. Charakteryzuje si wspaniaymi, owocowymi aromatami oraz sodkawym, penym smakiem.
Dziki swoim cechom charakterystycznym oraz

synnej butelce z gruszk w rodku, ten Williams
jest od wielu lat wizytwk i chlub firmy Roner.
Wytwarzany tradycyjn, praktykowan od wielu
lat metod, uwzgldniajc podwjn destylacj
i trwajcy 12. miesicy proces dojrzewania, podczas ktrego destylat osiga optymaln jako oraz
nabiera sodkoci. W ten sposb powstaje najwyszej klasy destylat gruszkowy (brandy z gruszek)
o wspaniaym, naturalnym smaku i aromacie najprawdziwszych gruszek Williams.
Destylat gruszkowy (brandy z gruszek), ktry naley do specjalnoci producenta, zosta utworzony ze starannie wyselekcjonowanych gruszek
Williams-Christ, rosncych na sonecznych zboczach dolin poudniowego Tyrolu. Poddawany
podwjnej destylacji tradycyjn metod w destylatorach bain-marie. Dziki tej procedurze zachowuje si naturalny, owocowy aromat, zapewniajc
powstanie wysokiej klasy brandy. Po 12.-miesicznym procesie dojrzewania, podczas ktrego destylat osiga optymaln jako i jednoczenie nabieraa sodkoci, roztwr o wysokiej zawartoci alkoholu poddawany jest filtracji i ostatecznie butelkowany. Zarwno w smaku jak i w zapachu charakteryzuje si wybornym i niepowtarzalnym aromatem
dojrzaych gruszek Williams. Produkcja limitowana.
Alk. 30%
Poj. 0,03 l, 0,2 l, 0,7 l
WILLIAMS 40%
530
RONER
Wochy
Destylaty owocowe (brandy) s specjalnoci
producenta. Destylat z gruszek uzyskuje si ze starannie wyselekcjonowanych i zbieranych prosto
z drzewa gruszek Williams. Poddawany podwjnej
destylacji tradycyjn metod w destylatorach bain-marie. Dziki tej procedurze zachowuje si naturalny, owocowy aromat, zapewniajc powstanie
wysokiej klasy brandy. Eau-de-vie o zawartoci alkoholu 70% jest przechowywana w kadziach z nierdzewnej stali, gdzie uzyskuje nie zmieniony, naturalny zapach wieych gruszek. Po 12.-miesicznym procesie dojrzewania, podczas ktrego destylat osiga optymaln jako i jednoczenie nabieraa sodkoci, roztwr o wysokiej zawartoci alkoholu poddawany jest filtracji i ostatecznie butelkowaniu. Zarwno w smaku jak i w zapachu charakteryzuje si wspaniaymi, ekskluzywnymi aromatami dojrzaych gruszek Williams.
Alk. 40%
Poj. 0,03 l, 0,2 l, 0,7 l
Katalog produktw
Alk. 38%
Poj. 0,7 l
Alk. 42%
Poj. 0,7 l
529
9
530
531
532
199
Wochy
Likiery
LIMONCELLO
533
FRUTTI DI BOSCO
535
FRAGOLE DI BOSCO
536
RONER
Wochy
RONER
Wochy
RONER
Wochy
Limoncello to likier wytwarzany na bazie najwyszej jakoci alkoholu oraz naturalnego soku cytrynowego. Charakteryzuje si oryginalnym i bardzo
wieym smakiem z przyjemnymi, orzewiajcymi
nutami cytrynowymi. Dziki umiarkowanej zawartoci alkoholu idealnie posuy jako aperitif bd
skadnik koktaili i drinkw.
Likier na bazie znakomitej jakoci grappy i soku z

rnych owocw lenych (jeyna, malina, poziomka, jagody). Sodki w smaku. W kadej butelce znajdziemy mieszank caych owocw uytych do
produkcji.
Znakomity likier na bazie grappy i soku ze wieych poziomek. Harmonijny i sodki, znakomity do
deserw. W kadej butelce znajdziemy kilka owocw poziomki.
Alk. 25%
Poj. 0,7 l
Alk. 28%
Poj. 0,7 l
Alk. 30%
Poj. 0,03 l, 0,2 l, 0,7 l
MARILLEN
534
RONER
Wochy
Ten cudowny likier, robiony jest wedug starej, domowej receptury, na bazie naturalnego soku dojrzaych moreli. W kadym kieliszku moemy odnale peni sodkiego owocu. Doskonay do picia
z lodem i jako skadnik koktajli.
533
534
4
535
536
Alk. 30%
Poj. 0,2, 0,7 l
200
Katalog produktw
Wochy
BOMBARDINO
537
ALPLER KRAUTERBITTER
538
JAGERTEE
539
RONER
Wochy
RONER
Wochy
RONER
Wochy
Likier jajeczny na bazie rumu i mietanki, o wymienitym smaku. Wysoka sodycz, poczona
z nut wanilii i aromatem rumu. Polecamy podawa Bombardino na ciepo z bit mietan albo
wymieszany z espresso i udekorowany bit mietan.
Klasyczny digestif na bazie starej receptury trzymanej w sekrecie przez tyrolskich grali. Wiele rodzajw zi jest mieszane razem, aby otrzyma ten
gorzki likier. Bardzo wytrawny bitter, bez dodatku
cukru, z wybijajcymi si nutami piounu i mity.
Staroytni zakonnicy nazywali ten trunek eliksirem
dugiego ycia ze wzgldu na jego uzdrawiajce
odek dziaanie.
Jagertee, czyli herbata myliwego, to wspaniay,

rozgrzewajcy trunek, ktry produkuje si wedug
starej, rodzinnej receptury. Do jej tajemniczych
skadnikw nale, m.in. wino, sok z cytryny, cukier. Reszta ingrediencji tego likieru jest znana tylko prawdziwym, tyrolskim myliwym Zaleca si
picie z wod w proporcji 3:1.
Alk. 18%
Poj. 0,2 l, 1 l
Alk. 38%
Poj. 1 l
Alk. 40%
Poj. 0,7l
537
Katalog produktw
538
8
539
201
Ben Riach Distillery

To naprawd zdarza si niezwykle rzadko, aby producent pozostajcy dugo w ukryciu i bdcy mekk
pielgrzymowania nielicznych i prawdziwych mionikw wiata Single Malt Whisky, zosta w kocu odkryty.
W tym wiecie i w dzisiejszych czasach to naprawd rzadko
Sean Mc Douglas
Stao si to w kwietniu 2004 roku, kiedy za spraw Billy Walkera destylarnia wczeniej naleca do
Chivas Brothers, przesza na wasno Billyego i jego partnerw.
Dzisiaj, jak przed laty, Ben Riach Destillery Company produkujca znakomite Single Malt Whisky, znowu
cieszy podniebienia koneserw tym razem na caym wiecie. Co bardzo istotne destylarnia
pooona w sercu Speyside jest jedn z bardzo niewielu niezalenych, prywatnych destylarni Single
Malt w Szkocji.
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 30 YO
540
BENRIACH 25 YO
541
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
Najwyszej jakoci Single Malt whisky dojrzewana przez 30 lat w amerykaskich barykach po bourbonie, sherry Oloroso oraz na koniec BenRiach
sherry Gomez Fino. To cile limitowana edycja,
przeznaczona dla kolekcjonerw, produkowana w
iloci jednie 1200 butelek. Jest bajeczn mieszank smakw i aromatw w nosie czu fantazyjne
nuty przypraw, cynamonu, rodzynek, cukru Demerara oraz sherry, ze wspaniale wkomponowanymi
tonami ciemnej czekolady i najlepszej dbiny. W
ustach jest bardzo cielista Oloroso sherry, przyprawy i rodzynki przeplataj si ze sodkimi akcentami cukru Demerara, pomaraczy oraz ciemnej
czekolady, z kuszcymi nutami dbu w tle.
Single Malt whisky, ktra dojrzewaa przez 25 lat

w amerykaskich beczkach po bourbonie oraz po
sherry Oloroso, a nastpnie w barykach z nowego
drewna Benriach. To prawdziwy okaz, zarezerwowany tylko dla kolekcjonerw, wyprodukowany jedynie w iloci 1400 butelek. Posiada pikny, zoty
kolor oraz bogactwo aromatw miodu, przypraw,
jabek oraz torfu, wspaniale skomponowanych
z nutami najwyszej jakoci dbiny. W ustach stanowi wyborne poczenie miodu, sherry Oloroso,
kakao i jabek, idealnie podkrelone obecnoci
owocw cytrusowych, sodkiego torfu i niepowtarzalnych nut drewna.
540
Katalog produktw
542
BenRiach
Szkocja
Alk. 50%
Poj. 0,7 l
Alk. 50%
Poj. 0,7 l
BENRIACH AUTHENTICUS
PEATED 21 YO
541
21-letnia Single Malt whisky, bdca starsz siostr Curiositas. Ze wzgldu na dojrzewanie tylko w tradycyjnych beczkach, mniej sodka od tej
ostatniej, za to bardziej torfowa. Bogata, zota szata
oraz wybuchowa mieszanka aromatw, w ktrych
dominuj dym i torf w kombinacji z nutami miodu, jabek oraz przypraw. W ustach rwnie przewaa torf, wspaniale zharmonizowany ze sodkimi
akcentami miodu, czekolady i rodzynek oraz przyprawami na podniebieniu. Nie filtrowana na zimno. Edycja cile limitowana.
Alk. 46%
Poj. 0,05 l, 0,7 l
INTERNATIONAL WINE & SPIRITS 2006

srebrny medal
INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE 2006
srebrny medal
JIM MURRAY`S
542
WHISKY BIBLE 95
punktw
203
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 20 YO
543
BenRiach
Szkocja
To wyjtkowo pena i dobrze zbalansowana Single
Malt whisky, ktra najlepiej oddaje charakter destylarni BenRiach. Podlega maturacji przez 20 lat, najpierw w amerykaskich barykach po bourbonie,
potem w tradycyjnych beczkach z odrobin 21-letniej torfowej BenRiach. W nosie pena przypraw,
miodu i wanilii, z domieszk rolinnych i owocowych tonw wraz z dobrze zbalansowanym odcieniem drewna. W ustach jest cielista, bogata w mid
i wanili oraz pyszne jabkowe, czekoladowe i orzechowe nuty.
Alk. 43%
Poj. 0,05 l, 0,7 l
zoty medal
srebrny medal
JIM MURRAY`S WHISKY BIBLE 88 punktw
543
204
BENRIACH 18 YO GAJA
BAROLO WOOD 46%
544
BENRIACH 18 YO MOSCATEL
WOOD 46%
545
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
Ta whisky dojrzewa w tradycyjnym stylu w beczkach po amerykaskim burbonie, a nastpnie finiszuje w beczkach po winie Gaja Barolo, pochodzcym z Piemontu w pnocno-zachodnich Woszech. Podczas drugiej fazy dojrzewania whisky
wchodzi w kontakt z drewnem dbowym i nabiera dodatkowego smaku i aromatu beczki wina Gaja
Barolo. Zapach, z pocztku ostry i ziemisty, z orzechow nut. Nastpnie wyczuwa si orzechy woskie i przyprawy. Gboki bursztynowy kolor z miedzian obwdk. Ju od pierwszego yku wyczuwa
si prawdziw deserow jako. Nastpnie wyania
si bogactwo aromatw, wczajc kompot liwkowy i dem z mirabelek. Rwnowag smaku zapewnia gorzka czekolada, proszek kokosowy oraz
doskonale wkomponowany aromat dbiny.
Ta whisky dojrzewa w tradycyjnym styl,u w beczkach po amerykaskim burbonie, a nastpnie finiszuje w beczce po portugalskim winie Moscatel.
Podczas drugiej fazy dojrzewania, whisky wchodzi
w kontakt z drewnem dbowym i nabiera niezwykego smaku i aromatu beczki wina Moscatel. Sodki i czekoladowy zapach, z aromatem gotowanych
gruszek. Przyjemny, kremowy z nut kandyzowanych orzechw i letnich kwiatw. Gboki, zotobursztynowy kolor. Niezwykle intensywny smak
czekolady i ciasta daktylowego. Soczycie bogaty i satysfakcjonujcy. Mocny, wyrazisty. Elegancja
zwizana z klasycznym stylem BenRiach.
Alk. 46%
Poj. 0,7l
Alk. 46%
Poj. 0,7l
544
545
Katalog produktw
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 16 YO SAUTERNES
546
BENRIACH 16 YO
547
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
To 16-letnia whisky Single Malt jest dojrzewana

tradycyjn metod w amerykaskich beczkach po
bourbonie, a nastpnie przez 2,5 roku w pochodzcych z Bordeaux, niezwykle rzadkich barykach
Chateau D`Yquem Premier Cru Superior Sauternes.
Posiada gbok, zot barw oraz wspaniae aromaty sutanek, fig oraz toffi. W ustach bogactwo
sodkich smakw, ktre zawdzicza specyfice baryek Sauternes. Dominuj sodkie nuty tropikalnych
owocw i melona, harmonijnie poczone z akcentem toffi oraz sutanek.
16-letnia Single Malt whisky przechowywana najpierw w amerykaskich beczkach po bourbonie, nastpnie w barykach po sherry. Ten bursztynowo-zoty trunek wyrnia si wspaniaymi aromatami miodu i wanilii, z delikatnymi nutami rolinnymi i kremistym wykoczeniem. W ustach
jest okrga, dobrze zbudowana, urzekajca bogactwem smakw, w ktrych dominuje mid i wanilia, z przyjemnym akcentem przypraw, toffi oraz
jabek, a take odcieniem sherry w tle.
Alk. 43%
Poj. 0,05 l, 0,7 l
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
546
Katalog produktw
BENRIACH 15 YO
MADEIRA FINISH
548
BenRiach
Szkocja
15-letnia whisky z serii Wood Finish dojrzewana
tradycyjn metod w amerykaskich barykach po
bourbonie oraz beczkach po maderze Henriques
and Henriques, pochodzcej z portugalskiej wyspy Madera. Wyrnia si zot barw oraz wspaniaymi aromatami wanilii, przypraw, arbuza i brzoskwi, z intensywnymi nutami Medery i dbiny
w tle. W ustach posmak toffi i orzechw, z domieszk brzoskwi i przypraw oraz Mader na finiszu. Edycja cile limitowana.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l

zoty medal
srebrny medal
JIM MURRAY`S WHISKY BIBLE 93 punky
547
548
205
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 15 YO DARK RUM
FINISH
549
550
BENRIACH 15 YO TAWNY
PORT FINISH
551
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
Single Malt whisky dojrzewana przez 15 lat tradycyjn metod w amerykaskich beczkach po
bourbonie, a nastpnie w barykach po jamajskim,
ciemnym rumie. W nosie fantastyczne poczenie
aromatw toffi, przypraw, cynamonu i sutanek
z intensywnym odcieniem rumu w tle. W ustach te
same nuty rozwijaj si w kuszce tony moreli, ry
oraz czekolady, z domieszk sutanek i rumu na finiszu. cile limitowana edycja z serii Wood Finish.
15-letnia whisky z serii Wood Finish, dojrzewana

tradycyjn metod w amerykaskich barykach po
bourbonie oraz beczkach po sherry Pedro Ximinez,
pochodzcych z Jerez de la Frontera w Andaluzji,
w poudniowej Hiszpanii. Zota barwa oraz sodkie
aromaty miodu, sutanek, ciemnej czekolady i sherry w tle. W ustach krem i mid, z domieszk nut papai, ry, eukaliptusa oraz ciemnej czekolady z bogatym posmakiem sherry Pedro Ximinez oraz dbiny. cile limitowana edycja.
Single Malt whisky dojrzewana przez 15 lat w amerykaskich beczkach po bourbonie oraz barykach
po Porto Tawny, z regionu Douro w pnocnej Portugalii. W nosie sodkie aromaty kremu brule,
miodu, cynamonu oraz kokosa harmonijnie poczone z intensywnymi nutami Porto oraz dbu.
W ustach dominuje toffi, zioa oraz brzoskwinie
podkrelone odcieniem Porto i wspaniaego posmaku dbiny. cile limitowana edycja serii Wood
Finish.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
549
206
BENRIACH 15 YO PEDRO
XIMINEZ SHERRY FINISH
550
551
Katalog produktw
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 13 YO
MADERENSIS FUMOSUS
552
BenRiach
Szkocja
13-letnia whisky peated Single Malt, ktrej aciska nazwa oznacza Smoky Madeira. Dojrzewana
w beczkach po maderze Henriques and Henriques. Odznacza si somkowo-zot barw oraz aromatami bogatymi w torf i dym, z domieszk wanilii, kakao, przypraw oraz owocw tropikalnych.
W ustach na pierwszym planie sodko-kwany palony torf, wspaniale zharmonizowany z nutami cytrusw, toffi, brzoskwi oraz cynamonu w tle.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
BENRIACH 12 YO
ARUMATICUS FUMOSUS
553
BENRIACH 12 YO
IMPORTANTICUS
554
Peated Malt
Fumosus Peated Malt
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
12-letnia Single Malt whisky poddawana maturacji

w amerykaskich barykach, a nastpnie w beczkach po jamajskim rumie (std nazwa Arumaticus
Fumosus, czyli Smoky Rum). Wyrnia si barw
o delikatnie zotym kolorze, torfowymi i dymnymi
aromatami z domieszk wrzosu oraz rumem i sutankami w tle. W ustach czu dymne, torfowe i eukaliptusowe nuty wraz z harmonijnie wkomponowanymi akcentami dzikich kwiatw, wanilii, rumu
i sutanek. cile limitowana edycja.
Importanticus Fumosus, czyli Smoky port to limitowana 12-letnia whisky Single Malt z regionu Speyside. Wyprodukowana przy uyciu sporej iloci okolicznego torfu (peated whisky). Proces
dojrzewania rozpoczyna w amerykaskich beczkach, a koczy w barykach po Porto Aged Tawny.
Posiada pikny miedziany kolor oraz nos i usta pene dymu i sodkiego torfu. Aromaty cz w sobie
nuty alg, wanilii oraz zi, wspaniale dopeniajc
obecno Porto. W ustach wczeniej obiecane bogate zapachy rozwijaj si w pyszne nuty owocw
cytrusowych, z domieszk Porto w tle.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
552
Katalog produktw
553
554
207
Szkocja
Single Malt Whisky
BENRIACH 12 YO SHERRY
WOOD
555
BenRiach
Szkocja
Dojrzewa w beczkach po sherry. Ma gboki, zotobrzowy kolor z piknym, niadym wntrzem. Doskonay aromat ciemnej czekolady, rodzynek, pikantnych owocw i kawy. Niezwykle aromatyczny.
Cudownie bogaty i peny smak. Niesamowite poczenie czekolady, kawy, wanilii oraz pikantnych
owocw. Niezapomniany trunek.
Alk. 46%
Poj. 0,7l
BENRIACH 12 YO
556
BenRiach
Szkocja
Ta 12-letnia whisky Sngle Malt jest doskonaym
przykadem tradycyjnego trunku w stylu Speyside.
Poddawana maturacji w amerykaskich beczkach
po bourbonie oraz w barykach po sherry. Wspaniae aromaty miodu i wanilii w towarzystwie wieych nut rolinnych oraz owocowych i dobrze zbalansowanych akcentw drewna. Bursztynowa barwa ze zotymi refleksami. W ustach jest okrga, dosy cielista, o posmaku bogatym w mid i wanili,
z nutkami kremu, przypraw oraz czekolady w tle.
Alk. 43%
Poj. 0,05 l, 0,7 l
208
557
BenRiach
Szkocja
Single Malt whisky, ktra w wikszoci dojrzewaa w tradycyjnych beczkach oraz 25% w amerykaskich barykach po bourbonie. Zachwyca
intensywnoci aromatw palonego torfu oraz
wonnymi nutami miodu, owocw oraz delikatnej
dbiny. W ustach urzekajcy posmak torfu, przechodzcy nastpnie w ekstrawaganck i zoon
mieszank smakw, w ktrej wspaniale harmonizuj ze sob owoce, wrzos i orzechy, z odcieniem
dbu i przypraw w tle.
Alk. 46%
Poj. 0,05 l, 0,7 l

srebrny medal
brzowy medal
555
BENRIACH CURIOSITAS
PEATED 10 YO
556

srebrny medal
srebrny medal
JIM MURRAY`S WHISKY BIBLE 94 punkty
557
Katalog produktw
Szkocja
Single Malt Whisky/
Blended Malt Whisky
BENRIACH HEART OF SPEYSIDE
558
BIRNIE MOSS
559
CLAN MURRAY 3 YO
560
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
BenRiach
Szkocja
Heart of Speyside, czyli serce Speyside regionu, gdzie produkuje si ten niepowtarzalny trunek.
To Single Malt whisky dojrzewana w tradycyjnych
barykach oraz amerykaskich beczkach po bourbonie. Bursztynowo-zota barwa oraz wiee aromaty wrzosu, owocw, sodkich nut miodu i orzechw, z odcieniem dbu w tle. W ustach tworzy
wie i yw kombinacj akcenty owocw, miodu i wrzosu z domieszk przypraw, wspaniale cz si z agodnoci dbiny.
Birnie Moss to obszar smaganych wiatrem wrzosowisk, znajdujcych sie w pobliu destylarni BenRiach. To wanie od nazwy tych dzikich terenw
wzito nazw dla tego Single Malta. W tym wanie miejscu, w samym sercu regionu syncego z
produkcji whisky, stworzono niezwykle intensywny i zoony trunek, ktry z dum moe chwali
si swoim przedrostkiem Speyside. Birnie Moss to
dosy miaa inicjatywa nowych wacicieli BenRiacha, zwiastujca zupenie nowy rozdzia w produkcji. Inna w stylu od typowych Single Maltw z regionu Speyside, na pierwszym planie objawia swj
torfowy i dymny charakter. W nosie oprcz torfu
wyczuwalne aromaty wanilii i dbiny. Usta zalewa
bogactwo i sodycz szkockiego torfu w poczeniu
z posmakiem wanilii i owocw tropikalnych. Kolor
jasno- zoty, cakowicie naturalny producent nie
filtruje na zimno i nie barwi karmelem swoich whisky.
Clan Murray to 3-letnia whisky blended, powstaa ze starannie wyselekcjonowanej whisky Single
Malt oraz Whisky Grain. Ten trunek stanowi uosobienie ducha i historii Szkocji. Wiekowe tradycje
s wiadectwem umiejtnoci blendowania, ktre
stworzyy to znakomite Scotch Whisky o agodnym
smaku, cielistej strukturze oraz niepowtarzalnym
charakterze.
Alk. 40%
Poj. 0,05 l, 0,7 l

srebrny medal
558
Katalog produktw
Alk. 12%
Poj. 0,75l
559
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
560
209
Glendronach pooony jest w regionie Highland. Gorzelnia pobiera wod z potoku Dronac, od ktrego pochodzi jej nazwa w wolnym tumaczeniu oznaczajca dolin jeyn.
Zakad oficjalnie zarejestrowany zosta w 1826 roku przez Jamesa
Allardesa. Kolejnym wacicielem Glendronach zosta Walter Scott.
Po jego mierci, w 1887 roku Glendronacha przejo konsorcjum
firm, ktre zarzdzane byo przez spk Somerville & Co. Nastpnie w 1920 roku destylarni kupi za 9 tys. funtw Charles Grant,
syn zaoyciela zakadu Glenfiddich Williama Granta. Glendronach nalea do rodziny Grantw przez 40 lat, a do roku 1960 ,
w ktrym to wacicielem destylarni zosta Teachers & Sons.
Nowy waciciel zwikszy - w latach 1966/67 - ilo alembikw
z dwch do czterech. Co ciekawe, alembiki maj ksztat cebuli
i nazywane s przez Szkotw onion stills. W 1976 roku Glendronach wszed w skad Allied Breweries, znanej pniej jako Allied
Destillers.
Jeszcze za czasw starego waciciela zakad zosta odremontowany. Zachowano jednak tradycyjne metody produkcji - piece opala-
ne torfem, kadzie z sosny oregoskiej, tradycyjn podog do sodowania jczmienia, wglowe koty destylacyjne oraz magazyny w stylu dunnage. Do dnia dzisiejszego, a poowa z nich jest
w tym stylu, czyli tylko trzy poziomy beczek mieszcz si pod dachem magazynu.
W lutym 1996 roku Allied Destillers podj decyzj o zaprzestaniu
destylacji. Ponownie otworzono gorzelnie dopiero 14 maja 2002
roku. Wan dat w historii Glendronach jest rok 2005, w ktrym to
Allied Destillers zostaa przejta przez Pernod Ricard.
Bardzo niedawno, bo w sierpniu 2008 roku zakad zosta ponownie sprzedany. BenRiach prowadzony przez Billa Walkera naby t
gorzelni od Pernod Ricard.
W whisky Glendronach nie zajdziemy torfu sd nie jest torfowany.
Wersja 33-letnia otrzymaa 95 punktw od Jima Murraya , co oznacza, e jest to whisky, ktra daje nam powd do ycia.
Szkocja
Single Malt Whisky
GLENDRONACH 33 YO
561
Single Highland Malt Scotch Whisky

33-letni GlenDronach uznawany jest za jedn z najlepszych Single Malt Whisky regionu Highland. Leakowany w beczkach po najlepszym hiszpaskim Sherry Oloroso. Ten znakomity Malt uzyska
88 punktw na 100, od wielkiego znawcy Whisky, Jima Murraya i zosta opisany, jako Bryka Zota
w kieliszku. Kolor gbokiego machoniu z piknym
poyskiem. Gsty, niemal o konsystencji syropu.
W nosie wyrazisty i sodki. Wspaniae aromaty owocw z kompotu, orzechw i czekolady.
W ustach wykazuje elegancj smaku i prawdziw
klas. Najpierw poznajemy smak wielu, bardzo rnych pikantnych owocw zanurzonych w sodkim,
czekoladowym sosie. Nastpnie pojawia si kolejna fala nut smakowych, w tym ciasta orzechowego i mokki. Alkoholowy, pynny deser. Doskonay
trunek, ktry zadowoli najwybredniejsze podniebienie.
GLENDRONACH 15 YO REVIVAL
563
GLENDRONACH 12 YO ORIGINAL
564
Ta znakomita whisky dojrzewaa minimum 15 lat

w beczkach po najlepszym Sherry Oloroso. Butelkowana, gdy osignie 46% alkoholu, GlenDronach
Revival nie jest filtrowany na zimno i barwiony karmelem, dziki czemu zachowuje naturalny kolor
i charakter. W nosie niesamowita koncentracja aromatw: syrop z melasy, toffi, czekolada i pomaracze. W ustach pene i dynamiczne; wyczuwalny
smak kawy, czekolady i mocne taniny. Prawdziwa
uczta dla zmysw!
Ta Single Malt Whisky robiona jest w stylu zwanym Richly Sherried Style. Leakowana przez minimum 12 lat w beczkach po sherry Oloroso i Pedro Ximenez. Nie jest filtrowana na zimno, ani barwiona karmelem, dziki czemu ma naturalny smak
i kolor. Butelkowana, gdy osiga 43% alkoholu.
W nosie znajdujemy aromaty wanilii z nutami imbiru, odrobin cynamonu i gruszki. W ustach rozwijaj si sodkie aromaty dbiny i sherry oraz rodzynek i suszonych owocw. Bogata i gadka whisky, kremowa z lekko pikantnym, dugim i wytrawnym finiszem.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
Alk. 40%
Poj. 0,7 l
GLENDRONACH 18 YO ALLARDICE
562
561
562
563
564
Sawna 18.-letnia edycja GlenDronacha, nazywana teraz Allardice, jest trzecim w kolejnoci produktem tej znakomitej destylarni. Nie filtrowana na
zimno i nie barwiona karmelem (co jest powszechn praktyk producentw sabszych jakociowo
whiskies) zachowuje swj oryginalny kolor i charakter. Leakuje 18 lat w beczkach po znakomitej
jakoci hiszpaskim Sherry Oloroso i jest butelkowana, gdy osignie 46% alkoholu. Moemy tu odnale sodkie aromaty karmelu, nierafinowanego
cukru, kompotu z moreli i gruszek, fig, pomaraczy, daktyli, pieprzu, czekolady i cynamonu, a take posmak sherry Oloroso, orzechw woskich i dbiny.
Alk. 46%
Poj. 0,7 l
Katalog produktw
211
Blantons to pierwsza w Ameryce whisky Single Barrel Bourbon w 1984

roku ujrzaa wiato dzienne. By to precedens w brany amerykaskiej, ktrego celem bya odpowied na ekspansj
od lat szedziesitych szkockiej whisky
typu Single Malt.
falo Trace, ktra przed 1999 rokiem nazywana bya Ancient Age. Gorzelnia, co ciekawe, ley na szlaku bawow pdzonych kiedy pomidzy Cincinnati, a Luisville i std
wanie wzia nazw.
Kada butelka tego szlachetnego alkoholu jest szczegowo opisana i zawiera midzy innymi numer beczki, butelki oraz nazw magazynu, numer stelau oraz dat
otwarcia beczki. Na etykiecie nie znajdziemy wieku alkoholu, co jest celowe, bowiem
wedug producenta nie okres jaki bourbon
spdza w beczce, tylko jego smak i aromat
s najwaniejsze. W mocno wypalanych od
rodka beczkach alkohol dojrzewa przed
filtracj na zimno niesprecyzowany okres
czasu.
Twrc i pomysodawc tej whisky by szanowny szef zakadu Elmer T. Lee, ikona amerykaskiej whisky. Od tego momentu wikszo destylarni zacza naladowa pioniera
i w tej chwili posiadaj przynajmniej
jedn edycj Single Barrel w swoim
portfolio. Nazwa tego wyszukanego alkoholu jest zwizana z jednym z najsynniejszych gorzelnikw - Albertem
Baconem Blantonem, ktry prowadzi
i by wspwacicielem jedynej otwar- Charakterystyczny i kojarzony z mark jest
tej gorzelni w Kentucky w latach prohi- sposb zamknicia butelek. Korek na kocu
bicji pomidzy 1920 a 1933 rokiem.
ma miniaturk jedca na koniu. Wystpuje a 8 rnych edycji tych miniaturek, ktre
Obecnie wacicielem marki i produ- razem tworz sowo Blantons. Kada ukazucentem tego bourbona jest firma Buf- je jedca w innej pozycji.
USA
Kalifornia
Bourbon
BLANTONS STRAIGHT FROM
THE BARREL ABV
565
Nos: tyto, dbina, przyprawy, kajmak, rodzynki,

orzechy, dym.
Usta: karmelki, przyprawy, cynamon, tyto, dym z
zaskakujco agodnym kremowym finiszem.
Najlepsze serwowane samodzielnie lub z kropelk wody.
Alk. 66%-72%
Poj. 0,7 l.
BLANTONS GOLD 51.5% ABV
BLANTONS ORIGINAL
46.5% ABV
Nos: mietanowo karmelowy z nut pomaraczy

i przypraw.
Usta: aromaty karmelu, rodzynek, moreli, pomaraczy i przypraw dugi cynamonowy finisz.
Leakuje pomidzy 6-8 lat. Polecamy serwowa
sam lub na lodzie. Znakomicie pasuje do drinka
Old Fashioned ze wzgldu na nuty pomaraczy.
565
BLANTONS SPECIAL
RESERVE 40% ABV
568
Nos: kwiatowy z nut wanilii, moreli i przypraw.

Usta: aromaty palonego cukru, cynamonu, wanilii, orzechw i owocw cytrusowych ze sodkim, rodzynkowym finiszem. Leakuje rednio
6 lat. Sugerowany sposb podawania: na lodzie lub
w drinkach z likierami na bazie owocw.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
Alk. 46,5%
Poj. 0,7 l.
566
567
566
567
568
Nos: czekolada, mietana, rodzynki, tyto.

Usta: czekolada, pieprz, rodzynki, mietana, kawa,
orzechy z gorzko-sodkim, kakaowym finiszem. Polecamy serwowa samodzielnie, ale moe by uyty rwnie do przygotowania znakomitego Mint
Julip jego czekoladowe aromaty doskonale
komponuj si z tym mitowym drinkiem.
Alk. 51,5%
Poj. 0,7 l.
Katalog produktw
213
Japonia
Czy wiedziae?
- pierwsza japoska whisky zostaa stworzona w 1924 roku
- w Japonii jest teraz 10 destylarni
- Japonia jest czwartym, najwikszym producentem whisky na
wiecie
- w marcu 2002 roku Japoski Single Malt 10 YO Yoichi zosta okrzyknity whisky roku przez Whisky Magazine
- w 2006 roku, w Europie sprzedano 50.000 butelek japoskiej whisky (porwnywalnie z 5000 w 2001 roku)
Masataka Taketsuru, uznawany za ojca japoskiej whisky, urodzi
si w 1894 roku w rodzinie, ktra zajmowaa si produkcj sake od
1733 roku.
W 1918 roku, w wieku 24. lat, wyjecha do Szkocji studiowa chemi. Po ukoczeniu studiw, wykorzystujc swe umiejtnoci chemika, zosta zatrudniony w spce Osaka, Settsu Shuzo, ktry planowa produkcj japoskiej whisky. W roku 1919, by naby niezbdn wiedz techniczn i minimum dowiadczenia, mody Taketsuru
zosta wysany do Szkocji. Studiowa na Uniwersytecie w Glasgow,
a take uczy si sztuki destylacji i mieszania. Szybko zrodzia si w
nim pasja celtyckiego ducha i postanowi powici swoje ycie w
tym kierunku. Jego marzeniem byo stworzenie sodowej destylarni w Japonii.
Kiedy w roku 1920 Taketsuru powrci do Japonii, zda sobie spraw,
e projekt stworzenia sodowej destylarni nie ujrzy wiata dziennego. Wraz z upadkiem Giedy Papierw Wartociowych w roku 1922,
Taketsuru straci prac. Rok pniej, doczy do grupy Kotobukiya ,
z ktr wybudowa destylarni blisko Kyoto. Tak Masataka Taketsuru
sta si ojcem pierwszej japoskiej whisky w roku 1924.
W roku 1934, postanowi pj wasn drog. Z nabytych w Szkocji
dowiadcze pamita, e otoczenie i rodowisko jest esencj produkcji jakociowej Whisky.
By wizjonerem, ktry stworzy spk Nippo Kaju, a take wybudowa gorzelni, w miejscu, o ktrym zawsze marzy w Yoichi, na wyspie Hokkaido. W roku 1939 powstay jego pierwsze mieszanki.
Wojna zrujnowaa Masatak, ale nie powstrzymaa go. I tak rok 1940
przynis mu jego pierwsz butelk. Dwanacie lat pniej spka
przyja now nazw Nikka Whisky Distilling.
214
Katalog produktw
Japonia
NIKKA SINGLE CASK COFFEY
GRAIN 1995
569
NIKKA 12 YO PURE MALT

TAKETSURU
571
Nikka
Japonia
Nikka
Japonia
Niezwykle rzadki i unikalny Single Cask leakowany w beczkach po Bourbonie. Aromaty Bourbona
s wyczuwalne, ale nie przytaczajce, obecne w
lekki i wiey sposb. Whisky o piknej, zotej barwie i sodkich nutach kukurydzy. W nosie dominuj aromaty wanilii, orzechw, cynamonu i sodkich
cytrusw. W ustach kremowa, mikka i sodkawa,
jednak z wyczuwalnym alkoholem ( 60% ). Znakomita Whisky porwnywana do najlepszych szkockich Single Cask, w podobnym przedziale. Jest take uywana do produkcji najlepszych blendw
NIKKA. Wytwarzana przy uyciu destylatora Coffey.
Znakomita reputacja 17. i 21.-letniego Taketsuru jest znana na caym wiecie. Ta moda, 12.-letnia edycja, wypada bardzo dobrze na tle starszego rodzestwa , dziki swojej wieoci i zbalansowaniu. Pikna, bursztynowa barwa, mikki i niemal
ciasteczkowy nos z nutami gotowanych jabek i
brzoskwi przywodz na myl smakowit, owocow tart. Okrge usta z posmakiem lekko sonego
masa i karmelu.
Alk. 45%
Poj. 0,66l
NIKKA 17 YO TSURU CERAMIC
572
Nikka
Japonia
Ta oryginalna butelka zawiera kompozycj Maltw
z Miyagikyo i Yoichi, dokadnie znan tylko producentowi. Powstaa whisky jest owocowa i duga,
z nutami cedru w finiszu. W nosie aromaty mimozy, koniczyny i gotowanych jabek. Odrobina dymu
przywodzi na myl cygara z Hawany lekko pieprzne i ziemiste. W ustach wyczuwalne wszystkie
smaki: sono, gorycz, kwasowo i sodycz aden nie dominuje nad reszt.
Alk. 43%
Poj. 0,70l
Alk. 60,4%
Poj. 0,70l
UWAGA!
COFFEY STILL to rodzaj destylatora (still) zaprojektowanego i opatentowanego przez Aneasa COFFEY w 1830/1831 roku. Dzi bardzo
rzadko spotykany, jednak wci uznawany za
legalny wedug szkockich przepisw regulujcych uycie tych destylatorw w procesie produkcji Single Maltw.
NIKKA 21 YO PURE MALT

TAKETSURU
569
570
571
572
570
Nikka
Japonia
Krtko mwic najlepszy Malt na wiecie, wybrany
przez prestiowy WHISKY MAGAZINE. Okrgy i soczysty, cieszy si najlepsz reputacj wrd koneserw i amatorw Whisky z caego wiata. Prawdziwa istota przyjemnoci zamknita w butelce, ktrej
kady powinien po prostu sprbowa.
Alk. 45%
Poj. 0,70l
Katalog produktw
215
Japonia
NIKKA PURE MALT BLACK
573
NIKKA PURE MALT WHITE
575
Nikka
Japonia
Nikka
Japonia
Kompozycja 8.-letnich maltw z Yoichi, nie filtrowana na zimno. atwa do picia, o przyjemnych i
wieych aromatach wanilii, brzoskwi i pieprzu. W
ustach owocowa, kremowa i lekko sodka z nutami
dymu i czekolady.
Elegancki nos o torfowym charakterze. Odsania

aromaty egzotycznych owocw, miodu, skrki i
kwiatw. W ustach delikatna, idealnie zbalansowana struktura poczona nutami sodu, dymu, torfu,
miodu i orzechw, z odwieajcym aromatem suszonych zi. Finisz dugi i rozgrzewajcy, z nut goryczy, podobnej do tej ze skrki orzecha woskiego.
Alk. 43%
Poj. 0,5l
Alk. 43%
Poj. 0,5l
NIKKA WHISKY FROM THE

BARREL
576
Nikka
Japonia
Gwnym walorem tej Whisky jest kompozycja
mikkich, agodnych Single Maltw z Miyagikyo z
bogatymi i cikimi, mskimi nutami Yoichi. Nikka
from the Barrel dojrzewa w beczkach po Bourbonie i jest idealnym przykadem stylu dobrze wywaonych, japoskich Whisky. W nosie aromaty kwiatowe i owocowe, z nutami torfu i dymu. W ustach
lekko pieprzna, z posmakiem dbu, wanilii i kandyzowanych pomaraczy. Nie jest filtrowana na zimno.
Alk. 51%
Poj. 0,5l
NIKKA PURE MALT RED
574
573
574
575
576
Nikka
Japonia
Pochodzi z Sendai/ Miyagiko. W nosie wyczuwalne nuty toffi, karmelu, cytrusw i kandyzowanych
owocw. Bogata w aromaty kwiatowe i owocowe,
w stylu najlepszych Whisky z Lowland. W ustach
kremowa i lekko malana, z posmakiem miodu i
wieych, letnich owocw.
Alk. 43%
Poj. 0,5l
216
Katalog produktw
Japonia
YOICHI 20 YO
577
YOICHI 12 YO
579
YOICHI 10 YO
580
Yoichi
Japonia
Yoichi
Japonia
Yoichi
Japonia
Single Malt o niezwykle intensywnych zapachach

orientalnych kadzide, bergamotki i kumkwatu.
W ustach wyczuwalne aromaty kremu cytrynowego i marmolady z gorzkich pomaraczy. Finisz dugi, lekko dbowy. Znakomita whisky przykad japoskiego stylu w najlepszym wydaniu.
Single Malt o piknej, bursztynowej barwie i ciekawym nosie. Wyczuwalne aromaty dymu, grillowanego bekonu, eukaliptusa i mity. Otwiera si nutami wanilii, orzechw woskich, rodzynek i migdaw . Usta dystyngowane z posmakiem lukrecji, palonego drewna i toffi. Oleiste i kremowe. Finisz wytrawny, z dbowymi nutami.
10.-letnia Yoichi wyraa to co najlepsze w japoskiej tradycji Single Malt. adna, bursztynowa barwa ze zotymi refleksami. W nosie lekko torfowa, z
nutami cytrusw, jabek i moreli. Aromaty czyste i
wiee, z pieprznym akcentem. W ustach okrga i
dobrze zbalansowana, kremowa, z nut sodyczy i
waniliowym posmakiem dbu. Finisz dugi, odsaniajcy niezwyke kwiatowe i dbowe nuty.
Alk. 52%
Poj. 0,70l
YOICHI 15 YO
Alk. 45%
Poj. 0,70l
578
577
Alk. 45%
Poj. 0,70l
578
579
580
Yoichi
Japonia
Bursztynowa whisky z miedzianym poyskiem. W
nosie wiea i sodka. Dominuj subtelne owocowe aromaty biaych brzoskwi, z nut torfu,
orzechw pekan, siana i suszonych lici tytoniu.
W ustach bogata i oleista. Gorzko sodka, lekko
kwiatowa z posmakiem mity , anyu, godzikw i
pieprzu. Finisz elegancki, o smaku gorzkiej czekolady i kawy z brzoskwini w tle.
Alk. 45%
Poj. 0,70l
Katalog produktw
217
Japonia
YOICHI NON AGE
581
MIYAGIKYO 12 YO
583
MIYAGIKYO NON AGE
584
Nikka
Japonia
Miyagikyo
Japonia
Miyagikyo
Japonia
Whisky o miedziano -zotej barwie, ktrej zapach

przywodzi na myl krem migdaowy i wiee owoce. Aromaty dbu, cynamonu i torfu dodaj gbi
i wyrazu. W ustach rzekie i wiee, z posmakiem
papryki , upiny orzecha i wyczuwalnym torfem. Finisz prosty i wyrazisty; dbowy z lekko son nut.
Najdelikatniejsza i najmniej torfowa spord Single

Maltw pochodzcych z destylarni Miyagikyo. Dojrzewana w beczkach po sherry, 12.-letnia Miyagikyo ma pikn barw ciemnego bursztynu. W nosie wyczuwalne aromaty kawy, orzechw, czekoladowych ciasteczek i sherry. Otwierajc si, ujawnia
nuty kwiatw i orientalnych przypraw ( kolendry ).
Usta bogate i pene , z posmakiem beczki po sherry, kawy i orzechw. Finisz dugi i rozgrzewajcy.
Ten japoski Single Malt z destylarni MIyagikyo

jest mod edycj, bez okrelonego wieku. Mikki
i owocowy, z nut agodnych przypraw, jest doskonay na aperitif. Szata barwy starego zota, aromaty wyrafinowane i bogate - intensywnie kwiatowe
(hiacynty, onkile) ewoluuj w nuty szafranu, anyu i skrki. Odrobina cytrusowych owocw. Dobry
balans midzy sodycz i gorycz. Usta lekko kokosowe, z posmakiem migdaw i orzechw nerkowca, pieprzne i mineralne, odsaniaj nuty dojrzaych
owocw (liwek i gruszek) w finiszu.
Alk. 43%
Poj. 0,5l
MIYAGIKYO 15 YO
582
Alk. 45%
Poj. 0,70l
Alk. 40%
Poj. 0,5l
Miyagikyo
Japonia
Znakomita whisky, dojrzewana w beczkach po
Sherry Oloroso. Jedna z najdelikatniejszych i najmniej torfowych edycji Miyagiko, o gbokiej barwie starego zota z bursztynowymi refleksami.
W nosie aromaty przypraw, orzechw woskich
i beczki po sherry, z nutami miodu i kwiatw polnych. W ustach mikkie taniny, wyczuwalny posmak wanilii, czarnego pieprzu, sherry i cytrusw.
581
582
583
584
Alk. 43%
Poj. 0,70l
218
Katalog produktw
Japonia
SUPER NIKKA WHISKY
585
BLACK 8 YO NIKKA WHISKY
586
ALL MALT NIKKA WHISKY
587
Nikka
Japonia
Nikka
Japonia
Nikka
Japonia
Nos peny i elegancki, z nutami cytrusw. Odrobina aromatw przypraw, owocw, skrki, sodu i lukrecji. Usta bogate i wiee, o lekko sodkim charakterze (mid i owoce egzotyczne). Finisz dugi,
lekko dymny, z nutami imbiru, orzechw woskich
i migdaw.
Barwa zotota z bursztynowymi refleksami.

Nos bogaty i oleisty z wyczuwalnymi nutami sodu
jczmiennego. Dominuj aromaty cytrusw (pomaraczy), suszonych owocw (brzoskwi) i kardamonu. Usta okrge i mikkie, lekko czekoladowe z posmakiem kokosa i kawy. Pojawiaj si aromaty pieprzu, migdaw i dbiny. Finisz mikki i
wiey, peen przypraw ( kolendra, pieprz, godziki), cytrusw ( dem cytrynowy) i trawy cytrynowej.
All Malt to mieszanka sodw o unikalnym stylu.

Trunek o barwie starego zota, z delikatnym aromatem sherry, torfu i zielonych jabek. W ustach lekko kremowa, z posmakiem toffi, kokosa i Muscata.
Przyjemny, czysty finisz.
Alk. 43%
Poj. 0,7l
Alk. 40%
Poj. 0,7l
Alk. 40%
Poj. 0,7l
585
Katalog produktw
586
587
219
Japonia
NIKKA WHISHY FROM THE

BARREL
KARTONIK + KIELISZKI
Nikka
Japonia
Alk. 51%
Poj. 0,5l
588
NIKKA PURE MALT BLACK

SKRZYNKA + KIELISZKI
589
YOICHI NIKKA MIZUWARI

KARTONIK + 2 KIELISZKI
Nikka
Japonia
Nikka
Japonia
Alk. 43%
Poj. 0,5l
Alk. 43%
Poj. 0,5l
588
590
590
589
220
Katalog produktw
Dystrybucja
Katalog produktw
Japonia
221
Dystrybucja
JOHNNIE WALKER RED LABEL
Johnnie Walker Red Label to najlepiej sprzedajca si whisky szkocka na wiecie. Sodki i orzewiajcy smak mieszanki 35. gatunkw szkockiej whisky w poczeniu z ostrymi i dymnymi akcentami,
nadaj jej wyrazistoci i niepowtarzalnego charakteru.
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 4,5l; 2,0l; 1,0l; 0,7l; 0,7l
+ kartonik; 0,7l + puszka; 0,7l + 2 szklanki; 0,5l;
0,35l; 0,05l
JOHNNIE WALKER
BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
BLUE LABEL
Kompozycja Johnnie Walker Gold Label nazywana szampanem wrd whisky, stworzona zostaa na wyjtkow okazj, by uczci setn rocznic zapocztkowania dynastii Walkerw. Jej jedwabicie gadki aromat podszyty jest nutami miodowo - kremowymi, z subteln doz dymu i suszonych owocw. Ten niebyway smak jest efektem
poczenia przynajmniej 18-letnich whisky sodowych i zboowych.
Johnnie Walker Blue Labeluznawana jest za klejnot w koronie z rodziny whisky Johnnie Walker.
Whisky tworzce Blue Label wybierane s spord najrzadszych i najlepszych whisky z dostpnych rezerw. Jej wyrafinowany smak, zamknity w
numerowanej butelce wykonanej ze szka kwarcowego, doskonale podkreli uroczysty charakter wyjtkowych wydarze prywatnych czy okazji, gdy
wituje si sukces biznesowy.
Alk.40%
Dostpne pojemnoci: 0,7l + kartonik
Alk. 43%
Johnnie Walker Black Label to 12.-letnia whisky,

w ktrej kompozycji ukryte jest bogactwo smakw
i aromatw ze wszystkich regionw Szkocji. W jej
skad wchodzi ponad 40 gatunkw whisky sodowych i zboowych. Johnnie Walker Black Label
zawiera pen palet subtelnie przenikajcych si
odcieni zapachowo - smakowych, dostarczajc pijcemu niepowtarzalnych dozna.
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 1,0l; 0,7l; 0,7l + kartonik; 0,7l + puszka; 0,7l + 2 szklanki; 0,5l; 0,05l
JOHNNIE WALKER
GREEN LABEL
Johnnie Walker Green Label to wyjtkowa kompozycja stworzona wycznie z pojedynczych whisky sodowych (single malts), z ktrych kada dojrzewaa minimum 15 lat w dbowych beczkach.
Swj niepowtarzalny charakter, wiey i lekko dymny smak ujawnia w peni po dodaniu jednej kostki lodu.
Alk.43%
Katalog produktw
223
Dystrybucja
J&B RARE
J&B Rare to jedna z najbardziej znanych whisky

na wiecie. W kadej sekundzie sprzedawane s
jej 2 butelki, co prawdopodobnie oznacza, e w
kadej sekundzie rozpoczynaj si dwie imprezy.
Planujesz rozpocz imprez w najbliszym czasie? J&B jest najlepszym wyborem to kompozycja 42. whisky sodowych (malts) i zboowych (grains), gwnie z okolic Speyside. Jej wiey, owocowy smak z odrobin dymnego aromatu, doskonale
komponuje si z dodatkami w wielu drinkach. Jeli
zaczyna zabaw to tylko z J&B! J&B.
START A PARTY.
BLACK&WHITE
Synna szkocka whisky, ktrej rodowd siga XIX w.

Stworzona 100 lat temu przez legendarnego barona whisky Jamesa Buchanana, znawc i konesera tego trunku. Swj delikatny i wyrafinowany
smak oraz somkowy kolor zawdzicza idealnej
kompozycji ponad 35. whisky sodowych i zboowych (np. Dalwhinnie, Clynelish i Glendullan) pochodzcych z rnych regionw Szkocji, z ktrych
najmodsze leakoway ponad 3 lata
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
DIMPLE
To blend skomponowany z whisky sodowych i

zboowych, z ktrych kada dojrzewaa przynajmniej 15 lat. Charakteryzuje si lekkim, lecz bogatym aromatem i delikatnym zapachem torfowym.
Produkowana jest w najstarszej destylarni w Szkocji - The House of Haig. Podstaw kompozycji jest
sodowa whisky Glenkinchie. Butelka, przypominajca karafk, opleciona delikatn, zot siatk, doskonale nadaje si na prezent.
Alk. 40%
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 0,7l; 0,7l + szklanka;
0,7l + puszka
224
Katalog produktw
Dystrybucja
TALISKER 10YO
LAGAVULIN 16YO
Whisky ta wytwarzana jest od prawie 200. lat w jedynej destylarni na wyspie Skye. Bya to ulubiona
whisky Roberta Louisa Stevensona, autora powieci Porwany za modu. Ten ognisty Malt przesycony jest intensywnym aromatem dymu torfowego i
nut sonej, morskiej bryzy. Wielokrotnie nagradzany, zosta nazwany admiraem morskich trunkw.
Powstaa na pocztku XIX wieku destylarnia, w ktrej wytwarzany jest Lagavulin ley nieopodal malowniczych ruin zamku Dunyveg, nad zatok na
poudniu Islay. Whisky ta ma barw bursztynu, wytrawny aromat suszonych owocw z mocnym akcentem torfowego dymu. Okrelana jako typowa
single malt z wysp.
Alk. 45,8%
Poj. 0,7 l.
Alk.43%
Poj. 0,7l + kartonik
Katalog produktw
CAOL ILA 12YO
Whisky o charakterystycznym, bladozotym kolorze i ostrym aromacie, przesiknitym woni wdzonego ososia. Charakteryzuje si subtelnym,
sodkawym smakiem, z dug kocwk zawierajc ton pieprzu.
Alk. 43%
225
Dystrybucja
226
CARDHU 12YO
ROYAL LOCHNAGAR 12YO
Cardhu naleca do wiatowej dziesitki whisky

single malt, produkowana jest w dziaajcej od
ponad 150. lat destylarni, w Cardhu, ktrej nazwa
w jzyku staronordyjskim oznacza czarn ska.
Wielbicieli zachwyca aromatem dojrzaych gruszek
oraz sodkim smakiem z nut migdaw. Jest sercem dla blended whisky - Johnnie Walker.
Bya to ulubiona whisky Krlowej Wiktorii, uzyskujc dziki wyjtkowym walorom smakowym krlewsk autoryzacj. W latach szedziesitych XX
wieku bya to najdrosza whisky w Szkocji. Jest to
trunek o nasyconej barwie zotych toffi i rozoystym aromacie karmelkw, soczystych owocw,
sherry, porto i rodzynek.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
Alk. 40%
OBAN 14YO
Whisky ta charakteryzuje si bogatym, sodkim aromatem kandyzowanych fig, pomaraczy i gruszek,

z zaznaczonym akcentem morskiej soli i dymu torfowego. Destylarnia, z ktrej pochodzi, zaoona
zostaa w 1794 roku i jest jedn z najmniejszych
szkockich destylarni.
Alk. 43%
Katalog produktw
Dystrybucja
CLYNELISH 14 YO (TUBA)
Whisky wytwarzana w krainie uprawy dobrego

jczmienia, lecej na wybrzeu Morza Pnocnego. Charakteryzuje si miodowo-zotym kolorem i
dymnym aromatem z nut zi. Posiada lekko sodkawy smak, o wytrawnej kocwce z niuansem
papai oraz zielonej herbaty.
Alk. 46%
GLEN ORD 12YO
GLENKINCHIE 12 YO
Whisky sprzedawana na terenie Szkocji ju w czasach wiktoriaskich. Ma bursztynowo-zoty kolor

oraz sodkawy smak wzbogacony nut ciasta imbirowego. Charakteryzuje si aromatem sodowym z
pojawiajc si woni kwiatw.
Whisky o subtelnym smaku z akcentem dojrzaych

jabek, doskonaa na piknik. Charakteryzuje si jasnozotym kolorem, aromatem wanilii, citych
kwiatw i owocw cytrusowych.
Alk.43%
Alk. 43%
GLEN ELGIN 12YO

Glen Elgin to miodowo-sodka whisky, ktra zaskakuje i pociga aromatem kwiatw wrzosu, migdaw oraz marcepanu. Jest wytwarzana w tradycyjnej, niewielkiej destylarni zaoonej w Speyside
pod koniec XIX wieku, lecej nad piknym brzegiem rzeki Spey (Spey River).
Alk. 43%
Katalog produktw
227
Dystrybucja
BUSHMILLS ORIGINAL
Whiskey BUSHMILLS ORIGINAL jest idealn kompozycj trzykrotnie destylowanej whiskey sodowej z delikatn whiskey zboow. Charakteryzuje
si bogatym aromatem wieych owocw i wanilii. Whiskey wchodzce w skad BUSHMILLS ORIGINAL dojrzewaj w beczkach przez minimum 3 lata.
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 0,7l; 0,7l + 2 szklanki
BUSHMILLS BLACKBUSH
Whiskey BUSHMILLS BLACK BUSH jest unikaln

kompozycj whiskey Bushmills sodowej (malt),
dojrzewajcej w beczkach po Oloroso sherry, ze
sodk whiskey zboow. Ta niezwyka mieszanka
tworzy whiskey z wyran owocow nut i gbokim, intensywnym charakterem zbalansowanym
delikatnoci whiskey zboowej. Whiskey wchodzce w skad BUSHMILLS BLACK BUSH dojrzewaj 7-8 lat.
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 0,7 l; 0,7l + puszka
228
Katalog produktw
Dystrybucja
BLOSSOM HILL RED
BLOSSOM HILL ROSE
BLOSSOM HILL WHITE
ZINFANDEL
Rowe wino gronowe, pwytrawne.
Czerwone wino gronowe, pwytrawne.
agodne i dojrzae wino o intensywnym aroma- Lekkie i orzewiajce, zachwycajce subtelnym

Rowy, pwytrawny Blossom Hill White Zinfancie jagd i gadkim wykoczeniu. Skomponowane smakiem, wieoci i bogatym aromatem.
del kusi aromatem truskawek i dojrzaego melona.
z pieczoowicie wyselekcjonowanych winogron, Wymienicie pasuje do saatek, owocw, lekkich
To wymienity towarzysz letnich piknikw. White
da z drobiu, owocw morza.
czemu zawdzicza wyjtkowy charakter.
Zinfandel mona podawa jako aperitif, doskonale
pasuje te do lekkich saatek, przystawek, owocw
Poj. 0,7 l.
Poj. 0,7 l.
morza i ryb, a take serw.
Poj. 0,7 l.
BLOSSOM HILL WHITE
Biae wino gronowe, pwytrawne.

Charakteryzuje si aromatem wieych owocw
cytrusowych, melona i jabek dajcych wspaniae,
delikatne wykoczenie .
Poj. 0,7 l.
Katalog produktw
229
Dystrybucja
BLOSSOM HILL CHARDONNAY
Zwolennikom win biaych proponujemy
wytrawne Blossom Hill Chardonnay. O jego wyjtkowoci decyduje wiey aromat gron szczepu
Chardonnay. Charakteryzuje je delikatna nuta aromatu jabek i wieych cytrusw. Szczeglnie polecane jako dodatek do ososia, grillowanego kurczaka, czy makaronw w sosach mietanowych.
Alk.13,5%
Poj. 0,75 l.
230
BLOSSOM HILL CABERNET

SAVIGNON
BLOSSOM HILL MERLOT
Blossom Hill Cabernet Sauvignon wytrawne

wino czerwone, ktre swj bogaty bukiet i aromat zawdzicza klasycznemu stylowi gron szczepu Cabernet Sauvignon. Aromaty jagd i porzeczki zrwnowaone subteln nut dbu czyni je
wspaniaym uzupenieniem da z duszonych mis,
dziczyzny.
Blossom Hill Merlot jest winem czerwonym, wytrawnym o ciekawej kompozycji podkrelonej bogactwem aromatw owocowych z wyrniajc si nut czarnej porzeczki. Stanowi doskonae dopenienie da z czerwonego misa, stekw i pieczonej woowiny, a take zapiekanych warzyw.
Alk. 13%
Poj. 0,75 l.
Alk. 13,5%
Poj. 0,75 l.
Katalog produktw
Dystrybucja
SMIRNOFF VLADIMIR
SMIRNOFF Vladimir to wdka o wysokiej czystoci
i jakoci alkoholu oraz delikatnym smaku. Wytwarzana jest wedug unikalnej receptury nr 60, z zachowaniem wiatowych standardw jakoci marki
SMIRNOFF i uwzgldnieniem preferencji smakowych polskiego konsumenta. SMIRNOFF Vladimir
jest wic idealny na wszelkie okazje.
Alk. 40%
Dostpne pojemnoci: 3,0l; 1,5l; 1,0l;
0,7l; 0,5l; 0,2l
SMIRNOFF VLADIMIR BERRY
SMIRNOFF VLADIMIR CITRUS
SMIRNOFF Vladimir Berry to wysokiej jakoci wdka smakowa wytwarzana z potrjnie destylowanej
wdki Smirnoff Vladimir - receptura nr 60. Zawiera naturalne ekstrakty smakowe z urawiny i czarnej porzeczki, ktre zapewniaj jej kuszcy aromat
i niespotykany smak. Idealnie nadaje si do przyrzdzania delikatnych drinkw dla wielbicieli sodszych smakw.
SMIRNOFF Vladimir Citrus to wysokiej jakoci

wdka smakowa wytwarzana z potrjnie destylowanej wdki Smirnoff Vladimir - receptura nr 60.
Zawiera naturalne ekstrakty smakowe z cytryny i
limonki, ktre zapewniaj jej intensywny cytrusowy zapach i oryginalny smak. Idealnie nadaje si
do przyrzdzania lekkich drinkw o orzewiajcym
smaku.
Alk. 40%
Poj. 0,5 l.
Alk. 40%
Poj. 0,5 l.
SMIRNOFF BLACK
SMIRNOFF BlackTM dziki swojej wyjtkowej metodzie produkcji uzyskuje niepowtarzalnie agodny smak oraz delikatny owocowy aromat. To sprawia, e SMIRNOFF BlackTM smakuje najlepiej mocno zamroony lub w formie wykwintnych koktajli.
Alk.40%
Poj. 0,5; 0,7 l.
Katalog produktw
231
Dystrybucja
GORDONS LONDON DRY GIN
Wyprodukowany po raz pierwszy przez Aleksandra Gordona w 1769 r. Od blisko 240. lat produkowany z zachowaniem oryginalnej receptury (destylacja w miedzianych kotach - charakterystyczny smak i aromat). Gordons to poczenie czystego alkoholu zboowego i naturalnych skadnikw
rolinnych: jagd jaowca, nasion kolendry, arcydzigla, imbiru, cynamonu, skrki owocw cytrusowych oraz zi.
Alk. 40%
Poj. 0,5; 0,7 l.
232
CAPTAIN MORGAN
BLACK LABEL
Captain Morgan to rum o wyjtkowej gbi smaku i intensywnoci aromatu pochodzcy z Jamajki. Wytwarzany jest na bazie melasy, ktra powstaje z trzciny cukrowej. Po kilkuletnim okresie leakowania w dbowych beczkach destylat czy si z
egzotycznymi przyprawami pochodzcymi z Wysp
Karaibskich. Sw nazw zawdzicza korsarzowi, kapitanowi Morganowi, ktry zapocztkowa produkcj tego rumu ju przed 300. laty.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
Katalog produktw
Dystrybucja
PAMPERO BLANCO
Lekki, przyjemny w smaku przez co wprost idealny do drinkw. Podobnie jak Pampero Especial,
rum Pampero Blanco leakuje w dbowych beczkach po bourbonie. Spord rumw biaych wyrnia go delikatny owocowy posmak. agodny, z
wyczuwaln w smaku nut czarnej porzeczki, waty
cukrowej, zielonych jabek, bananw, toffee i delikatnej wanilii.
Alk. 37,5%
Poj. 0,7 l.
Katalog produktw
PAMPERO ESPECIAL
To doskonale wywaony i peny smaku wenezuelski rum. Pampero Especial mgby by wzorcem
dla innych rumw, jako podstawa wszelakich drinkw na bazie rumu, przez co jest wprost idealny do
miksowania. Ma zotawy kolor i bogaty smak bdcy efektem leakowania w dbowych beczkach
po bourbonie przez minimum 2 lata. W ofercie dostpny jest rwnie rum Pampero Blanco.
ARCHERS PEACH SCHNAPPS
Sprzedawany w 40. krajach na wiecie. Kompozycja najwyszej jakoci alkoholu i aromatu ze wieych, soczystych brzoskwi z dodatkiem cukru z
trzciny cukrowej. Wymienity skadnik drinkw,
koktajli oraz deserw.
Alk. 21%
Poj. 0,7 l.
Alk. 40%
Poj. 0,7 l.
233
Dystrybucja
BAILEYS IRISH CREAM
Baileys to kompozycja irlandzkiej whiskey i wieej mietanki z dodatkiem kakao i wanilii. Charakteryzuje si agodnym, niepowtarzalnym smakiem,
kremow konsystencj. Baileys to najczciej kupowany likier na wiecie dostpny w ponad 160.
krajach.
Alk.17%
Dostpne pojemnoci: 1,0l; 0,7l; 0,7l +
puszka; 0,5l; 0,2l; 0,05l
BAILEYS IRISH CREAM

CARAMEL
SHERIDANS
Baileys z odrobin kremu karmelowego to oryginalny Baileys wzbogacony nut karmelu. To wyjtkowa propozycja dla poszukujcych nowych dozna wielbicieli wyrafinowanej sodyczy.
Sheridans to unikalne zestawienie dwch likierw: mietankowego oraz kawowego, poczonego z irlandzk whiskey. Ta wyjtkowa kombinacja,
a take najwysza jako skadnikw kadego z likierw sprawia, e tak wielu konsumentw na caym wiecie docenia smak Sheridans. Dziki umiarkowanej zawartoci alkoholu Sheridans jest sodki i agodny. Wyrnia go take oryginalne opakowanie.
Alk. 17%
Poj. 0,7 l
Alk. 15,5%
Poj. 0,5; 0,7; 1,0 l.
BAILEYS IRISH CREAM COFFEE

Baileys z odrobin kawy to oryginalny Baileys, ktrego tradycyjny smak zosta wzbogacony aromatem kawy. To likier o przyjemnym, pobudzajcym
zapachu i smaku zdecydowanie trafiajcy w gusta
mionikw szlachetnej kawy.
Alk. 17%
Poj. 0,7 l
234
Katalog produktw
Dystrybucja
SMIRNOFF ICE
Smirnoff Ice to produkt na bazie wdki Smirnoff

w postaci gotowego drinka o orzewiajcym smaku cytryny. Zawarto alkoholu to 5,6% obj. Dostpny w porcznej butelce o pojemnoci 0,275
litra z odkrcanym kapslem (typu: twist-off ). Produkt powinien by serwowany bezporednio z butelki, bez somki, schodzony do temperatury 3C.
Alk. 5,6%
Poj. 0,275; 4x0,275 l.
SMIRNOFF BLACK ICE
Smirnoff Black Ice to wariant smakowy wiatowego lidera kategorii Read To Drink. Obecny w ponad
20. krajach, zdoby uznanie gwnie wrd modych, penoletnich mczyzn. Produkt wytwarzany
na bazie wdki Smirnoff o zawartoci alkoholu 7%
obj. Cechuje go krystaliczna czysto i orzewiajcy smak limonki. Dodatkowo mniejsza zawarto
cukru ni w Smirnoff Ice sprawia, e jest trunkiem
bardziej wytrawnym.
Alk. 7%
Poj. 0,275 l.
Katalog produktw
235
0
0 3$ONRKROHL:LQDZLDWD
War
Warszawa-Wilanw, ul. Kosiarzy 37,
t/f 22-6421107,
2
22-8856467, wilanow@wina-mp.pl
M&P
$ONRKROHL:LQDZLDWD
$ONRKROHL:LQDZLDWD0 3
$ONRK
K
Raszyn,
Raszyy al. Krakowska 39
t/f 7283301,
512339440,
7288
raszyn@wina-mp.pl
raszyn
:DUV]DZD%LDRND
XO2VWUyG]ND:VSyF]HVQDD
t/f 8140101, 512339340,
RVWURG]ND#ZLQDPSSO
Warszawa-Marki,
XO3LVXGVNLHJRD
t/f 22-7713048, 501540623,
marki@wina-mp.pl
0 3(NVNOX]\ZQH$ONRKROH
0 3
KROH
:DUV]DZD&HQWUXPXO3DVND
:DUV]
:DUV
VND
t/f 22-6528523,
501540624,
22224,, panska@wina-mp.pl
:DUV]DZD:HVRD
ul. Trakt Brzeski 54 c
t/f 22-7733862, 501540625,
wesola@wina-mp.pl
WiniarniaAlkohole
Win
n
L:LQDZLDWD
L:LL
Warszawa-Marina
Mokotw,
Warss
otw, ul.Warowna 1,
t/f 22-4930405,
512199949,
22
949
marina@wina-mp.pl
mari
Warszawa-Ursynw,
XO0LHOF]DUVNLHJR
0 3$ONRKROHL:LQDZLDWD
0 3
3
t/f 6481097,
:DUV]DZD5DGRXO3DWULRWyZG
:DUV]
]
6481098, 508098502,
WIUDGRVF#ZLQDPSSO
WI

ursynow@wina-mp.pl
0 3$ONRKROHL:LQDZLDWD-LP%HDP
0 3
:DUV]DZD%HPRZRXO6RWDQDE
:DUV]
WIEHPRZR#ZLQDPSSO
WI
ZZZZLQDPSSO

Wina I Alkohole Świata

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Wina I Alkohole Świata

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

2010

Katalog win i alkoholi wiata

Feudi del Pisciotto

co byoby lepsze lub cenniejsze

Wina bankietowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183

Francja bywa nazywana pierwszym mocarstwem winiarskim na

Alzacja tutejsze winnice nale najprawdopodobniej do najstarszych we

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

Wino skomponowane ze szczepu Gewurztraminer. Dziki wysokiej dojrzaoci gron, w ustach

Wino szczepu Gewurztraminer z alzackich winnic

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

PINOT GRIS CUVE SPCIALE

MUSCAT GRAND CRU

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

APPELLATION ALSACE CONTROLE

100% Riesling pochodzcy z alzackich winnic, rosncych na gliniasto-piaszczystych glebach, dziki

Wino w 100% skomponowane z gron szczepu

Biae wino bdce kompozycj gron szczepu

APPELLATION ALSACE CONTROLE

100% szczepu Pinot Gris pochodzcego z alzackich winnic, rosncych na gliniasto-piaszczystych

APPELLATION ALSACE CONTROLE

Appelation Margaux Controlee

Appelation Sauternes Controlee

Appelation Monbazillac Controlee

Klasyczne Margaux z bardzo wieym nosem.

Klasyczny, sodki Sauternes skomponowany z gron

Appelation Pomerol Controlee

Appelation Bordeaux Superieur

Appelation Saint Emilion Controlee

CHATEAU AU BERTON MEDOC

CHATEAU BEL AIR

Wino ze znaczn przewag odmiany Merlot ( 82%),

Appelation Medoc Controlee

Appelation Medoc Controlee

Appelation Medoc Controlee

CHATEAU SAUVETAT CUVEE

Appelation Bordeaux Controlee

Appelation Graves Controlee

Appelation Bordeaux Controlee

Appelation Bordeaux Superieur

Wino o poyskliwej, purpurowej barwie. W ustach

Purpurowe wino o przyjemnym owocowoprzyprawowym nosie. Dobrze zbalansowane z dojrzaymi taninami.

Appelation Bordeaux Controlee

Appelation Bordeaux Controlee

Appelation Bordeaux Superieur

Appelation Bordeaux Controlee

MARQUIS DE MONS MARGAUX

Appelation Pomerol Controlee

Appelation Margaux Controlee

VIN DE TABLE DE FRANCE

LES COTEAUX DE CAMENSAC

Appelation Haut - Medoc Controlee

CHTEAU VIEUX PLANTIER

APPELATION CTES DE BOURG

APPELATION CTES DE BOURG

Skomponowane z gron szczepw Cabernet (55%)

Jest kompozycj trzech podstawowych winoroli