Norma CCQI

Norma de Indicadores de calidad
de la Cadena del Fro (CCQI)

- el Concepto de Calidad de la Cadena del
fro -
Versin: 1.3
Sustituye a la Versin: 1.2
pagina I
Germanischer Lloyd Certificacin. www.gl-certificacion.es
Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)
Version: 1.3
Fecha: 10-02-2005
Copyright 2004 / 2005 Germanischer Lloyd & Cool Chain Association

Toda la informacin contenida en la norma CCQI es propiedad de Germanischer Lloyd AG (GL) y Cool
Chain Association (CCA), a menos que se indique lo contrario, y esta protegida por leyes nacionales e
internacionales. La copia o reproduccin de cualquier informacin contenida en la norma CCQI para usos
diferentes del personal, requiere el permiso escrito y expreso de CCA y GL.
Advertencia
Esta norma es una traduccin, como documento de trabajo, de la norma en versin en idioma ingls y con
su misma edicin. Por tanto, para su implantacin y posterior certificacin, debe confirmarse que se trata de
la ltima versin en vigor, y ante dudas de traduccin o interpretacin, prevalece la versin en idioma ingls
de la misma.
La norma CCQI se ha desarrollado para aumentar la calidad de la cadena del fro. Sin embargo, tanto CCA
como GL, no pueden garantizar que una organizacin certificada, siempre y bajo todas las circunstancias
seguir las reglas de esta norma. Las empresas certificadas con CCQI realizan sus operaciones de negocio
bajo su propia responsabilidad. Ni CCA, ni GL, sern responsables por reclamaciones o daos que causen
con sus actuaciones o fallos de otras organizaciones. Ni CCA, ni GL, pueden considerarse responsables por
los daos o prdidas directas o indirectas que resulten del uso de la informacin contenida en esta norma.
Esta limitacin de responsabilidad no ser de aplicacin en casos de malas conductas intencionadas y
grandes negligencias. Tanto CCA como GL se reservan el derecho a modificar la norma, sin preaviso, en
cualquier momento.
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Contenido
Introduccin
Aplicacin de la norma CCQI
La norma CCQI y el proceso de certificacin
3.1
3.2
3.3
4
Indicadores de calidad de la Cadena del fro, Cool Chain Quality Indicators (CCQI)
Requisitos de Calidad de la Conformidad con la Cadena del Fro (requisitos CCQC)
Proceso de Certificacin
Indicadores de Calidad de la Cadena del fro (CCQIs)
4
4
4
5
4.1 Lista de Operaciones

4.2 Guia de uso y cumplimentacin de las Tablas de Referencia individuales CCQI
4.2.1 CCQI para Transporte en Camin y Trailer
4.2.2 CCQI de Almacenamiento de largo plazo
4.2.3 CCQI de almacenamiento de corto plazo / centro de distribucin.
4.2.4 Indicador CCQI para transporte areo
4.2.5 CCQI de plataformas en aeropuerto.
4.2.6. CCQI para transporte ocenico en contenedores
4.2.6.1 Tabla para lnea de contenedores
4.2.6.2 Tabla para barco porta contenedores
4.2.6.3 Tabla para terminal de contenedores
4.2.6.4 Tabla para contenedores refrigerados
4.2.7
CCQI para transporte ocenico con buques refrigerados
4.2.7.1 Tabla para lnea de buques refrigerados
4.2.7.2 Tabla para buque refrigerado
4.2.7.3 Tabla para terminal de puerto
4.3 Clculo del valor total del indicador CCQI
5
8
8
10
10
10
11
16
Requisitos de la Conformidad con la Cadena del fro (Requisitos CCQC)
5.1
5.2
5.3
5.3.1
5.3.2
5.4
5.4.1
5.4.2
5.5
5.6
5.7
5.7.1
Poltica
Actividades obligatorias / Control de Condiciones de la Cadena del fro
Formacin
Lista de personal relacionado con la cadena del fro
Formacin
Autoridad y Responsibilidad
Director de la Cadena del fro
Otras Responsibildades y Autoridad
Proveedores y subcontratistas de la Cadena del fro
Reclamaciones, no conformidades y quejas de los clientes
Control de la Documentacin
Documentos
pagina III
16
16
17
18
18
19
20
20
20
20
21
21
21
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5.7.2 Registros
5.8 Auditorias Internas
5.9 Revisin del sistema por la direccin
21
22
22
23
6.1
6.2
6.3
7
Proceso de certificacin
Benchmarks
Auditorias Externas
Certificacin
Derechos y obligaciones de la organizaciones con un certificado CCQI
ANEXO I: Glosario
23
24
26
27
I- 1
ANEXO II: Tablas de Referencia CCQI
II- 1
II.1 Transporte por camin y Trailer, Partes A, B-1, B-2
II.1- 1
II.2 Almacenamiento de largo plazo, Partes A, B, C

II.3 Almacenamiento de corto plazo / Centro de Distribucin, Partes A, B, C
II.4 Transporte areo, Partes A, B
II.2- 1
II.3- 1
II.4- 1
II.5 Handling de plataforma en Aeropuertos, Partes A, B

II.6 Container Line, Parts A
II.7 Container Ship, Parts A D
II.5- 1
II.6 1
II.7 1
II.8 Container Terminal, Parts A, B

II.9 Reefer Containers, Parts A, B, C
II.10 Reefer Ship Line, Parts A
II.8 1
II.9 1
II.10 1
II.11 Reefer Ship, Parts A D

II.12 Sea Port Terminal, Parts A, B, C
II.11 1
ANEXO III: Formacin

.
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III- 1
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1 Introduccin
La norma de Indicadores de calidad de la cadena del fro (CCQI) ha sido desarrollada por la Asociacin
para la cadena del fro, (Cool Chain Association, CCA) y por Germanischer Lloyd (GL).
La norma CCQI describe el sistema de gestin de calidad de una organizacin, cuyo objetivo sea
certificarse con esta norma, y que quiera demostrar su capacidad para suministrar de forma continua
servicios de cadena del fro de alta calidad junto con la actitud de la organizacin hacia la mejora continua.
La norma CCQI crea un sistema de gestin auditable, el cual se basa en evaluacin de riesgos y gestin del
sistema. Se centra en los cuidados orientados a mantener las condiciones deseables y su margen para el
ambiente que rodea a PTSP (Productos Sensibles a la Temperatura y Perecederos) a lo largo de toda la
cadena del fro. El fundamento para lograr estos objetivos es inherente al nombre cadena del fro: Control
profesional sobre la temperatura a lo largo de la cadena de suministro, empleando los medios adecuados
para el manejo, almacenamiento y transporte.
La norma CCQI subdivide la cadena del fro en grandes unidades llamadas operaciones. Estas operaciones
equivalen a las fases individuales de la cadena del fro. La aplicacin de la norma de Indicadores de Calidad
de la Cadena del Fro permite un benchmarking entre el mismo tipo de operaciones llevadas a cabo por
diferentes empresas u organizaciones.
El certificado de la cadena del fro es una seal de la alta calidad de las operaciones de la cadena del fro y
proporciona evidencia de la fiabilidad y calidad de la capacidad de la cadena del fro de una organizacin.
2 Aplicacin de la norma CCQI

El certificado CCQI se puede conceder a organizaciones que,
Sean miembros de la Asociacin para la Cadena del Fro: Cool Chain Association (CCA), y
Operen activa y directamente tomen parte en operaciones logsticas de PTSPs, y
Operen instalaciones y equipos de cadena de los fros propios o ajenos de forma estable.
Debajo se describen operaciones logsticas tpicas de la cadena del fro.
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Figura 1:
Operation
I
Operation
II
Operation
III
Consignee
Packaging
Manufacturing / Harvest
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Operaciones logsticas en la cadena del fro.
Se han desarrollado indicadores de calidad para las siguientes operaciones de la cadena del fro:
Transporte por camin y Trailer
Almacenamiento de largo plazo.
Almacenamiento de corto plazo / Centro de Distribucin
Transporte areo
Handling de plataforma en Aeropuertos
Lnea de contenedores
Barco porta contenedores
Terminal de contenedores
Contenedores refrigerados
Lnea de buques refrigerados
Buque refrigerado
Terminal de puerto
Un certificado CCQI se conceder para una o ms operaciones.
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Los requisitos de la norma CCQI son la base para la certificacin por la divisin de certificacin de
Germanischer Lloyd (GLC).
3 La norma CCQI y el proceso de certificacin

Esta norma describe un sistema de gestin de calidad que consta de dos partes:
1.
CCQI proporciona indicadores los puntos CCQI como el resultado de evaluar

cuantitativamente la calidad de las operaciones individuales de la cadena del fro,
2.
Cool Chain Quality Conformance (CCQC) Conformidad con la calidad de la Cadena del fro que
describe la conformidad que debe ser alcanzada.
Ambas partes constituyen una oportunidad para mejorar la operaciones de la cadena del fro hacia altos
niveles de calidad, a la vez permiten la comparacin de varias organizaciones que realizan operaciones
similares.
Norma industrial CCQI

Indicadores de calidad de la cadena del fro CCQI - b e n c h m a r k i n g
Conformidad con la calidad de la cadena del fro ( CCQC) - c h e c
Figura 2:
Apro
Short-Term
nat
Handling
Airport
Storage &
Distribution
Long Term
Storage
Truck
&
Trailer
Transport
Aircraft
Transport
k
Ocean
Transport
Seapor
&t Terminal
Handling
Sistemtica de la norma industrial CCQI.
Para optar a la certificacin es un prerrequisito que:

Los puntos totales CCQI obtenidos por operacin (seccin 4.3) alcanzan o superan el nivel de
comparacin definido en la seccin 6.1,
la norma CCQI puede hacerse extensiva a otras operaciones como transporte martimo, Handling portuario
y en terminales, produccin de PTSPs (incluso prerefrigeracin), transporte ferroviario y de containers.
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Todos los elementos y requisitos de esta norma especificados en la CCQC se han implantado
eficazmente.
3.1 Indicadores de calidad de la Cadena del fro, Cool Chain Quality Indicators (CCQI)
La evaluacin CCQI se ha desarrollado con un enfoque que considera riesgos importantes para los
perecederos y productos sensibles a la temperatura PTSP. Los indicadores de CCQI ofrecen una medida de
la calidad de la competencia del personal, equipo y los mtodos
empleados. Los valores CCQI se
determinan a partir de las Tablas de Referencia CCQI y van desde los 0 puntos (baja calidad de la cadena
del fro, alto riesgo de desviaciones en temperatura) hasta 100 puntos (alta calidad de la cadena del fro,
bajo riesgo de desviaciones en temperatura).
3.2 Requisitos de Calidad de la Conformidad con la Cadena del Fro (requisitos CCQC)
Los Requisitos de Calidad de la Conformidad con la Cadena del Fro (seccin 5) estn hechos a medida de
las necesidades del transporte de perecederos (PTSP) e incluyen tanto prcticas obligatorias como
recomendables para que las operaciones de gestin de la cadena del fro sean de alta calidad. Los requisitos
de esta parte de la norma se tienen que incorporar en la documentacin del sistema de gestin (manual
interno) de la organizacin que opta a la certificacin con GLC y quiere mantener el certificado. Una tabla
de referencias cruzadas estar disponible para detallar las referencias documentales de las secciones de la
norma 4.1 y de la 5.1 a la 5.9.
3.3 Proceso de Certificacin

La certificacin se lleva a cabo exclusivamente por Germanischer Lloyd Certification (GLC), sus filiales o
sus subcontratistas.
El certificado CCQI se concede por GLC a las organizaciones o partes de ellas que han demostrado de
forma eficaz, mediante auditoras externas, que han documentado, implantado y mantienen un sistema que
cumple con los requisitos de esta norma.
Los pasos para la certificacin son:
Documentacin de los requisitos de la norma respecto al sistema de gestin de la cadena del fro de
la organizacin (manual interno de la compaa)
Implantacin del sistema de gestin de la cadena del fro en toda la organizacin. Esto incluye la
cumplimentacin de las tablas de referencia CCQI para todas las operaciones de la cadena del fro,
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ya sean con instalaciones propias o ajenas pero operadas a largo plazo; as como la implantacin
de todos los requisitos de CCQC.
Realizacin de auditoras internas y revisin del sistema por la direccin llevado a cabo por la
propia organizacin.
Pasar con xito la auditoria externa de GLC que demuestre que las tablas de referencia CCQI se
han completado correctamente, los puntos CCQI adecuadamente calculado, los benchmarks
(referencias) de los indicadores CCQI se han alcanzado y que no existe ninguna no conformidad
mayor en la parte de CCQC.
Concesin del certificado por GLC especificando exactamente la parte de la organizacin a la que
alcanza el certificado.
Cool Chain Quality

Conformance (check)
Cool Chain Quality Indicator

(benchmarking)
puntos CCQI=
benchmark
CCQIbenchmark
CCQI
Certificado
Truck & Trailer 70
Apron Handl. 85
CCA
Figura 3:
Proceso de certificacin del sistema de gestin de la cadena del

fro.
4 Indicadores de Calidad de la Cadena del fro (CCQIs)

4.1 Lista de Operaciones
Se han desarrollado Tablas de Referencia CCQI para las siguientes operaciones de la cadena del fro:
Transporte en Camin & Trailer
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Almacenamiento de largo plazo
Almacenamiento de corto plazo/centro de distribucin
Transporte Aereo
Handling de plataforma en Aeropuertos
Lnea de contenedores
Lnea de buques refrigerados
Buque refrigerado
Terminal de puerto
La organizacin debe proporcionar y mantener una lista con todas sus operaciones relacionadas con la
cadena del fro que pertenezca a alguna de las operaciones mencionadas antes y que pertenezca a su vez a la
unidad operativa que se busca su certificacin (por ejemplo, Norte Amrica / msterdam /). Para cada
operacin, la lista incluir la descripcin de la misma, el tipo, la localizacin geogrfica, un nmero nico
que la identifique y los puntos CCQI que ha alcanzado frente a las Tablas de Referencia (ver 4.2)
La subdivisin o agregacin de operaciones se debe realizar en funcin de la estructura organizativa y de
criterios regionales, tcnicos o de similitud de operaciones. Por ejemplo, flotas de camiones con base en dos
pases distintos se deben tratar de forma separada.
La tabla siguiente muestra un ejemplo de cmo puede ser una lista de operaciones.
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World Logistic Group

Lista de Operaciones
No.
Descripcin de operaciones/Nombre de Compaa Tipo de operacion
Localizacin
Geografica
Puntos CCQI
World Logistic Deutschland GmbH:

Trucking Services based at German Airports
Camin & Trailer
Germany
72
World Logistic Netherlands BV:

Trucking Services based at Dutch Airports
Camin & Trailer
Netherlands
90
World Locistic France SA:

Trucking Services based at French Airports
Camin & Trailer
France
65
World Air Cargo Ltd.:

Aviation Division
Aeronave
London
71
WL Ground Services Deutschland GmbH:

Transport to / from aircrafts at Frankfurt Airport
Handling de Aeropuerto
Frankfurt
72
WL Ground Services Deutschland GmbH:

Perishable Center at Frankfurt,
Flughafenstrasse 23
Frankfurt
81
WL Ground Services Netherlands BV:
Amsterdam
68
WL Perishables Netherlands BV:
Almacn de corto plazo
Amsterdam
83
Paris
63
10
Paris
73
Este ejemplo totalmente ficticio no representa las operaciones de ninguna empresa.
Tabla 1:
Ejemplo de Lista de Operaciones.
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4.2 Gua de uso y cumplimentacin de las Tablas de Referencia individuales CCQI

Para cada operacin de la cadena del fro identificada por la organizacin y que se incluya en la lista de
operaciones se debe cumplimentar una Tabla de Referencia CCQI segn muestra el ANEXO II.
Al utilizar las Tablas de Referencia CCQI se comprobarn y evaluarn aspectos organizativos y de
formacin de las operaciones. La organizacin rellenar las Tablas de Referencia CCQI para cada operacin
identificada en la lista de operaciones antes mencionada, como parte de la unidad que opta a la certificacin
CCQI.
El nmero de referencia de la operacin que aparece en la lista de operaciones (seccin 4.1) se pondr en la
esquina superior izquierda de la Tabla de Referencia que le corresponda.
Las Tablas de Referencia incluyen una columna para explicaciones adicionales. Las justificaciones de las
evaluaciones se explicarn en la columna comentarios.
Si es necesario, para el anlisis de un conjunto de elementos similares ( como una flota de camiones en un
aeropuerto) se har una media aritmtica2 de los puntos CCQI de cada elemento, redondeada al entero
superior; el clculo ser independiente de la utilizacin o importancia de cada elemento individual.
Se describe en los captulos siguientes la aplicacin de las Tablas de Referencia para las diferentes
operaciones.
4.2.1 CCQI para Transporte en Camin y Trailer

Estos indicadores CCQI son de aplicacin a camiones y trailer que operan en transporte de larga distancia /
internacional por carretera o en servicios de distribucin locales. NO es de aplicacin en transportes que
pertenezcan a otra operacin de cadena del fro, como por ejemplo el transporte de carga en las plataformas
de un aeropuerto o dentro de almacenes.
La Tabla de Referencia CCQI camiones & Trailer consta de las siguientes partes:
A.
Organizacin
B.
Equipos de transporte / vehculos (flota de vehculos)
B1
Equipo de transporte usado para larga distancia / internacional
B2
Equipo de transporte usado para servicios de distribucin locales.
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La parte A Organizacin se usa para evaluar la organizacin y se cumplimenta una vez para toda la
organizacin.
La parte B (con los sub apartados B1 y B2) sirve para evaluar vehculos y sus accesorios. La parte B1 se
cumplimenta para vehculos usados para transporte de larga distancia / internacional. La parte B2 se
cumplimenta para vehculos usados en servicios de distribucin locales. En vehculos empleados en ambos
tipos de transporte, se cumplimentarn las dos partes B1 y B2.
Las partes B1 y B2 se utilizarn para vehculos individuales o grupos del mismo tipo y accesorios con la
misma utilidad. Para cada grupo de vehculos se cumplimentar una lista B1 y / o B2, y se adjuntar una
lista de los vehculos a los que aplica asegurando la identificacin inequvoca (p.ej. numero de matrcula).
Ejemplo: CCQI para una flota de camiones y Trailer de 70 vehculos en total, de los cuales 50
vehculos se usan para transporte de larga distancia (con tres tipos diferentes) y 20 vehculos (con
dos tipos distintos) para servicios de distribucin se calcular como sigue:
CCQI - Organizacin
28 pts
CCQI - Equipos de transporte (larga distancia) tipo A, 25 vehculos
48 pts
CCQI - Equipos de transporte (larga distancia) tipo B, 15 vehculos
43 pts
CCQI - Equipos de transporte (larga distancia) tipo C, 10 vehculos
50 pts
CCQI - Equipos de transporte (distribucin local) tipo D, 12 vehculos
40 pts
CCQI - Equipos de transporte (distribucin local) tipo E, 8 vehculos
22 pts
Total CCQI camin y trailer = 28+ (25x48 + 15x43+10x50+12x40+8x22)/70 = 70,9 pts

La puntuacin CCQI aplicable se calcular como suma de la evaluacin CCQI para la organizacin
mas la media aritmtica de la evaluacin CCQI para la flota de transporte y este nmero se
redondear al entero superior. El valor en el ejemplo anterior son 71 puntos.
Como norma general, todos los vehculos empleados para el transporte de perecederos (PTSP) se tendrn en
cuenta para el clculo del indicador CCQI, independientemente de cuanto se use cada uno.
Media aritmtica: suma de puntos CCQI de los objetos dividido entre el numero de ellos; tambien llamado
media.
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4.2.2 CCQI de Almacenamiento de largo plazo

Este indicador CCQI se aplica a almacenes refrigerados de largo plazo con zonas fras adecuadas. El
almacenamiento puede ir desde un da hasta varios meses. NO es de aplicacin en instalaciones de
enfriamiento o de refrigeracin rpida en la produccin de productos PTSPs.
Donde se almacene o distribuya a corto y largo plazo en una misma instalacin, se cumplimentar una
Tabla de Referencia para cada tipo de almacenamiento.
4.2.3 CCQI de almacenamiento de corto plazo / centro de distribucin.

Este indicador CCQI se aplica a centros de manejo, almacenamiento y distribucin de perecederos donde,
entre otras actividades, se realice aceptacin, chequeo, preparacin, distribucin, reempaquetado,
clasificacin o manejo. Es aplicable en aeropuertos, centros de distribucin, etc. Equipados con zonas
refrigeradas. En todo caso, este indicador es aplicable a manejo de mercancas en aeropuertos. Las
operaciones en un aeropuerto, por lo general, tendrn al menos un indicador para el manejo en plataforma y
otro para el almacenamiento de corto plazo.
4.2.4 Indicador CCQI para transporte areo

Este CCQI se emplear para aeronaves de cualquier tipo, que se utilicen en el transporte de perecederos
incluyendo la preparacin del vuelo. La Tabla de Referencia CCQI Aeronave consta de las siguientes
partes.
A
Organizacin
Aeronave
La parte A de organizacin se usa para evaluar la organizacin / operador como una unidad, se cumplimenta
una sola vez por organizacin.
La parte B Aeronave se utilizar para evaluar la aeronave y sus accesorios. Se utilizar para cada
aeronave o grupo de ellas del mismo tipo y accesorios con una misma utilizacin.
Se cumplimentar una tabla B para cada aeronave, incluyendo una lista de las aeronaves con una
identificacin nica de cada una de ellas (p.ej. denominacin).
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Ejemplo: El valor del indicador CCQI para una flota de aeronaves que consta de 20 aeronaves en
total se calcular como sigue:
CCQI Organizacin
31 pts
CCQI- Aeronave tipo A, 5 aeronaves
32 pts
CCQI- Aeronave tipo B, 8 aeronaves
19 pts
CCQI- Aeronave tipo C, 7 aeronaves
50 pts
Valor CCQI = 31+ (5x32 + 8x19 + 7x50)/20
64.1 pts 65 pts
Como norma general, todas las aeronaves empleadas para el transporte de perecederos (PTSP) se tendrn en
cuenta para el clculo del indicador CCQI, independientemente de cuanto se use cada una de ellas.
4.2.5 CCQI de plataformas en aeropuerto.

Este indicador CCQI se usa para el transporte entre el centro de manipulacin dentro de un aeropuerto y la
aeronave. Estas operaciones tienen lugar principalmente en las plataformas de aeropuertos. El centro de
manipulacin puede ser una terminal del aeropuerto, un centro de perecederos dedicado o cualquier
instalacin donde la carga se acepta, chequea, prepara, distribuye o maneja entre otras actividades. Por lo
tanto, las operaciones en un aeropuerto tienen que ser tratadas por, al menos, un indicador de plataforma de
aeropuerto y otro indicador CCQI de almacenamiento de corto plazo.
Si varios centros de manipulacin se sitan en un mismo aeropuerto se debe cumplimentar un indicador
para cada uno de ellos.
Si se emplean varios tipos de equipos de transporte (vase B.1), su numero se multiplica por la puntuacin
correspondiente a ese tipo para obtener una media.
Ejemplo: Cinco camiones abiertos con 3 puntos cada uno y cuatro camiones con temperatura controlada con
20 puntos cada uno, se promedia como sigue: (5x3 + 4x20)/9 = 10,6 puntos
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11 puntos:
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4.2.6 CCQI para transporte ocenico en contenedores

Con la intencin de representar correctamente las relaciones contractuales que se dan en la industria
martima en realidad, se han desarrollado cuatro tablas CCQI para en transporte ocenico en contenedores
(Vease tambin Fig. 4):
1) Lnea e contenedores referida a aspectos exclusivamente organizativos de la lnea de contenedores, sin
tener en cuenta ninguna instalacin (hardware).
2) Barco porta contenedores, se refiere a los barcos o a la flota de porta-contenedores gestionados por un
solo director de flota.
3) Terminal de Contenedores se refiere a las terminales donde se ubican los contendores.
4) Contenedores Refrigerados referida a la flota de contenedores y al mantenimiento de los mismos (In
cluido todo lo referido a las reparaciones).
Barcos propios
Barcos subcontratados
Figura 4: Sistemtica de las tablas CCQI para barcos porta-contenedores refrigerados
Solo se toma en consideracin el hardware (instalaciones, maquinaria, etc.) propio. Por ello , una linea de
contenedores que no se opera en embarcaciones propias o terminales propios no puede obtener los puntos
CCQI correspondientes en el certificado.
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4.2.6.1 Tabla para lnea de contenedores

Este indicador CCQI se utiliza para la evaluacin de los aspectos organizativos de una lnea de
contenedores. Una lnea de contenedores ofrece transporte en contenedores refrigerados, ya sean propios o
arrendados a largo plazo. Hablando con claridad, una lnea de contenedores puede ser identificada si la flota
de contenedores tiene su nombre puesto en ellos. El transporte de los contenedores refrigerados se puede
realizar con buques propios o de otros operadores.
El indicador CCQI solo se refiere a aspectos organizativos como requisitos contractuales para servicios de
la cadena del fro y servicios recibidos de proveedores.
Todo el hardware relacionado con la cadena del fro como los barcos, terminales o la propia flota de
contenedores se evala en tablas separadas (vase ms abajo)
4.2.6.2 Tabla para barco porta contenedores

Este indicador CCQI se utiliza para una embarcacin o una flota presentes. Los aspectos organizativos
(parte C) se refieren a la organizacin de un buque nico, mientras que en la parte D, se incluyen las
infraestructuras y su capacidad de transportar los contenedores que permita su especificacin.
Las empresas responsables de la gestin tcnica de un solo buque o de una flota de porta contenedores
pueden solicitar la certificacin CCQI para uno, varios o todas su flota de buques. La evaluacin de
muchos buques ser realizar en funcin de lo indicado en la parte B de la tabla que contempla el calculo de
la media de los buques individuales. Todos los buques considerados para la evaluacin de la flota se
recogern en la lista que ir en el anexo del certificado CCQI con su nombre y nmero IMO.
4.2.6.3 Tabla para terminal de contenedores

Este indicador CCQI se utiliza para evaluar las terminales de contendores y su capacidad para manipular los
contenedores refrigerados. Los aspectos organizativos se describen en la parte A, mientras que en la B se
evala la infraestructura de la terminal.
4.2.6.4 Tabla para contenedores refrigerados

Este indicador CCQI se utiliza para la evaluacin de la flota de contenedores. Los aspectos organizativos
que aplican a la flota (por ej. Mantenimiento) se recoge en la parte A. Tpicamente, una flota de este tipo
consiste en varias series de contendores con idnticas especificaciones. Para cada serie se evala la
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infraestructura en la parte C de la tabla. La puntuacin media de las series de contenedores se calcula de la

misma forma que se realiza en camiones o aeronaves.
4.2.7 CCQI para transporte ocenico con buques refrigerados

Con la intencin de representar correctamente las relaciones contractuales que se dan en la industria
martima en realidad, se han desarrollado tres tablas CCQI para en transporte de perecederos (en granel o
paletizados) en buques refrigerados convencionales (Vase tambin Fig. 5):
1) Lnea de buques refrigerados, se refiere a los aspectos organizativos de la lnea, sin considerar
infraestructura.
2) Buques Refrigerados, referido al buque o a la flota de buques gestionados por un mismo director.
3) Terminal Portuario se refiere a las terminales utilizadas para la manipulacin de mercancas que se
transportan en los buques.
Figura 5: Sistemtica de las tablas CCQI para barcos refrigerados
Solo se toma en consideracin el hardware (instalaciones, maquinaria, etc.) propio. Por ello, una lnea de
buques que no se opera en embarcaciones propias no puede obtener los puntos CCQI correspondientes en el
certificado.
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4.2.7.1 Tabla para lnea de buques refrigerados

Este indicador CCQI se utiliza exclusivamente para la evaluacin de los aspectos organizativos de una lnea
de buques frigorficos incluidos acuerdos contractuales para servicios de la cadena del fro y servicios
recibidos de proveedores en los buques y terminales de puerto.
Todo el hardware relacionado con la cadena del fro como los barcos, terminales portuarias se evalan en
tablas separadas (vase ms abajo).
4.2.7.2 Tabla para buque refrigerado

Este indicador CCQI se utiliza para evaluar individualmente un buque frigorfico o una flota. Los aspectos
organizativos se incluyen en la evaluacin as como aspectos tcnicos de la instalacin y los equipos. Los
aspectos que se refieren a la organizacin de cada buque individual, se tratan en el apartado C, mientras que
en la parte D, se incluyen las infraestructuras y el equipamiento del buque.
Las empresas responsables de la gestin tcnica de un solo buque frigorfico o de una flota de ellos pueden
solicitar la certificacin CCQI para uno, varios o toda su flota de buques. La evaluacin de muchos buques
ser realizar en funcin de lo indicado en la parte B de la tabla que contempla el calculo de la media de los
buques individuales. Todos los buques considerados para la evaluacin de la flota se recogern en la lista
que ir en el anexo del certificado CCQI con su nombre y nmero IMO.
Los buques frigorficos que estn diseados para el transporte integral de contenedores refrigerados,
pueden, adicionalmente ser evaluados con las tablas correspondientes de buques porta-contenedores.
4.2.7.3 Tabla para terminal de puerto

Este indicador CCQI se utiliza para evaluar las terminales portuarias y su capacidad para manipular las
mercancas que son transportadas en los buques frigorficos. Tpicamente, estas terminales manejan
perecederos en granel o palatizados La evaluacin de los aspectos organizativos se describe en la parte A,
en la parte B se evala la infraestructura para la manipulacin de la mercanca y en la parte C se evala la
infraestructura de refrigeracin de la propia terminal.
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4.3 Clculo del valor total del indicador CCQI

La base para calcular el valor total del indicador CCQI es la lista de operaciones, que se incluir en el
certificado CCQI. Con este fin, los puntos CCQI de todas las operaciones de cada tipo (por ejemplo
transporte areo) se sumarn para todas las localizaciones y se divide entre el nmero de operaciones
(media aritmtica).
Para calcular la media, solo se consideran las operaciones que excedan el valor marcado en el Benchmark
de la seccin 6.1.
El resultado se redondea al entero superior. El uso individual o la importancia de cada operacin no se
tendr en cuenta.
Para el ejemplo mostrado en el punto 4.1 el clculo de puntos CCQI ser como se muestra:
World Logistic Group

Total de puntos CCQI
Tipo de operacion
Total CCQI
Camin & Trailer
76
Aeronave
71
Handling en plataforma
68
79
Este ejemplo ficticio no representa las operaciones de ninguna empresa.
Tabla 2:
Ejemplo de Calculo total del indicador CCQI.
5 Requisitos de la Conformidad con la Cadena del fro (Requisitos CCQC)

5.1 Poltica
La alta direccin se asegurar que una poltica para la cadena del fro se establece y conoce por todas las
personas relevantes, y que
a.
es apropiada para lograr la toma de conciencia, mejora de la calidad de la cadena del fro y
mantenimiento de las condiciones de temperatura controlada.
b.
Incluye un compromiso con la formacin del personal que trabaja en la cadena del fro.
c.
Incluye un compromiso con la mejora continua de la cadena del fro.

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d.
Es revisada su adecuacin, al menos durante la revisin anual del sistema de gestin.
5.2 Actividades obligatorias / Control de Condiciones de la Cadena del fro

Todos los requisitos mencionados en este apartado deben se documentados en el manual de organizacin
interna y debe ser implantado por la organizacin. Todos los puntos que se sealan como registro estn
sujetos a verificacin durante la auditoria externa.
La organizacin demostrar lo siguiente:
1.
La organizacin solo aceptar productos perecederos (PTSP) si se suministran con las

instrucciones documentadas que incluyen la temperatura o los rangos de temperatura de los
mismos. Las instrucciones de temperatura o los rangos deben estar registrados. En el caso de
contenedores refrigerados esta instruccin debern incluir tambin detalles respecto a renovacin
de aire.
2.
La organizacin proporcionar a todos los subcontratistas las instrucciones para el manejo de sus
productos perecederos, con las temperaturas o rangos de temperatura.
3.
Se deben definir y documentar los puntos y pasos para la aceptacin.
4.
Los puntos de aceptacin de la organizacin desarrollarn como una operacin rutinaria.

Medidas de temperatura3 de los productos y los compararn con las condiciones

establecidas, a menos que
Se prohba por la ley,
Sea una carga sellada, o
Existan limitaciones prcticas.
Y se registrarn
Inspeccin visual de los embalajes y el chequeo de daos y conformidad, y
En caso de productos frescos paletizados (fruta, verdura, flores, etc.) se medir la temperatura, cuando sea
practicable en el punto medio de alguno de los lados y al menos 5 cm dentro del embalaje.
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Comprobacin de que todos los documentos suministrados disponen y contienen la

informacin precisa.
Ante desviaciones de las condiciones prescritas se informar al responsable de la Cadena del Fro y
se registrarn.
5.
La organizacin solo aceptar productos PTSP peligrosos si se ha proporcionado una formacin

aplicable cualificada y se dispone del equipo apropiado.
6.
Si se aceptan productos peligrosos, se almacenarn en espacios separados de otros PTSPs.
7.
La organizacin acepta PTSP congelados solo si dispone de equipo de refrigeracin adecuado.
8.
La organizacin almacena y segrega PTSP como recomiendan sus documentos internos.
9.
La organizacin proporciona formacin apropiada al personal implicado en procesos con PTSP.
10. El equipo estar limpio y libre de suciedad u olores antes de su uso. Desviaciones producirn el
rechazo del equipo y se registrarn.
11. La temperatura de almacn se registra mientras se almacenen perecederos a corto o largo plazo.
12. La capacidad de los contenedores refrigerados de porta-contenedores debern estar especificados
in trminos de nmero mximo de contenedores refrigerados y del tipo de mercancas.
5.3 Formacin
5.3.1 Lista de personal relacionado con la cadena del fro
La organizacin proporcionar y mantendr una lista con el nmero de todo el personal relacionado con la
cadena del fro para sus localizaciones y operaciones. Para cada operacin, la lista incluir la descripcin de
la operacin, el tipo, la localizacin geogrfica y el nmero de personas empleados, subdividido por sus
ocupaciones.
La lista mostrada en la tabla siguiente es un ejemplo.
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22
Truck & Trailer
France
12
Aircraft
London
World Air Cargo Ltd.:

Aviation Division
WL Ground Services Deutschland

GmbH:
Apron Handling
Transport to / from aircrafts at Frankfurt
Airport
Frankfurt
WL Ground Services Deutschland

GmbH:
Perishable Center at Frankfurt,
Flughafenstrasse 23
Short Term
Storage
Frankfurt
WL Ground Services Netherlands BV:
Apron Handling
Amsterdam
WL Perishables Netherlands BV:
Short Term
Storage
Amsterdam
Apron Handling
Paris
10
Short Term
Storage
Paris
Sum
14
68
This example is fully fictive and does not show the operation of any real company.
Apron
Handling
Aircraft
Short Term
Storage
1
32
45
Workers / Drivers
Supervisor
Workers /
Cargo Handlers
Netherlands
Booking Clerk
Truck & Trailer
Load Master
Pilots
34
Workers / Drivers
Store Keeper
Tabla 3:
Long Term
Storage
Germany
Workers / Drivers
Truck & Trailer
Store Keeper
Booking Clerk
Geographical
Location
Driver
World Logistic Deutschland GmbH:

Trucking Services based at German
Airports
World Logistic Netherlands BV:
Trucking Services based at Dutch
Airports
World Locistic France SA:
Trucking Services based at French
Airports
Type of
operation
Management /
Administration
Description of operation / Company

Name
Cool Chain Manager
No.
Organization
List of Cool Chain related personnel
Truck & Trailer
Version: 1.3
Fecha: 10-02-2005
10
20
10
21
32
Total
45
228
Ejemplo de lista de personal relacionado con la Cadena del fro.
5.3.2 Formacin
El personal que realice trabajos que afectan a la cadena del fro ser competente en base a su educacin,
formacin, habilidades y experiencia.
Empezar con un proceso de evaluacin de la competencia con que lleva a cabo la formacin importante, se
valorar con puntos en las Tablas de Referencia CCQI en Anexo II.
Se recomienda que la organizacin
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Determine y proporcione las necesidades de formacin del personal que lleve a cabo tareas que
afecten a la calidad de la cadena del fro. A modo de gua, se muestran en el ANEXO III las
materias de formacin que se tendrn en cuenta.
Mantendr registros apropiados de la formacin proporcionada.
La formacin ser acorde al tipo de mercancas y procesos de la organizacin en cuestin; p. ej. Una
organizacin que solo maneja frutas y verduras no necesita proporcionar formacin sobre el manejo de
productos congelados.
5.4 Autoridad y Responsabilidad

5.4.1 Director de la Cadena del fro
La alta direccin nombrar un miembro de la direccin como director de la Cadena del fro, el cual,
independientemente de otras responsabilidades, tendr autoridad y responsabilidad para
a.
Asegurar que los indicadores del sistema de gestin de la cadena del fro se documentan,
establecen, implantan y mantienen,
b.
Asegurar que anualmente se realizan auditorias internas,
c.
Informar a la alta direccin, al menos antes de la revisin del sistema por la direccin por escrito
(registro) del funcionamiento la cadena del fro al que se refiere el sistema de gestin de la calidad
y de las necesidades de mejora, y
d.
Asegurar la toma de conciencia sobre la cadena del fro y de los requisitos del cliente en la
organizacin mediante las medidas apropiadas, incluida la formacin.
5.4.2 Otras Responsabilidades y Autoridad

La alta direccin se asegurar de que se definen y comunican en la organizacin las responsabilidades y
autoridad de todo el personal relevante para la cadena del fro.
5.5 Proveedores y subcontratistas de la Cadena del fro

La organizacin seleccionar proveedores y subcontratistas para la cadena del fro, en funcin de su
capacidad para proporcionar servicios adecuados a la cadena del fro.
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Cuando el proveedor o subcontratista posea un certificado CCQI vlido, no ser necesaria otra medida
adicional.
Para el resto de proveedores y subcontratistas, la direccin responsable elaborar los requisitos relativos a la
cadena del fro, para cada proveedor o subcontratista y se le enviarn por escrito. Se conservarn los
registros correspondientes.
Es responsabilidad de la direccin la actividad de evaluar la capacidad de los proveedores y subcontratistas
y de informar de la capacidad de los proveedores y subcontratistas a la alta direccin como una entrada
(registrada) para la revisin anual por la direccin.
5.6 Reclamaciones, no conformidades y quejas de los clientes

Las reclamaciones, no conformidades y quejas referidas a la Cadena del Fro se registrarn.
Se analizarn para determinar las causas y las acciones preventivas apropiadas para asegurar que no se
repitan. Las causas y las acciones preventivas se registrarn.
El anlisis (registro) de las reclamaciones, no conformidades y quejas referidas a la Cadena del Fro se
pondr a disposicin de la alta direccin como una entrada de la revisin por la direccin.
5.7 Control de la Documentacin

5.7.1 Documentos
Los documentos del sistema de gestin de la cadena del fro de una organizacin (documentos) sern
controlados.
Se aprobar la adecuacin de los documentos antes de su puesta en vigor. Se identificarn los cambios y el
estado de revisin de los documentos. Versiones apropiadas de los documentos, estarn disponibles en los
lugares donde se precisen. Los documentos permanecern legibles y fcilmente identificables. Se asegurar
que los documentos de origen externo se identifican y se controla su distribucin. Se prevendr el uso de
documentos obsoletos, identificndolos de modo apropiado, si se mantienen por algn motivo.
5.7.2 Registros
Registros son documentos que evidencian los resultados de las actividades realizadas. Se establecern y
mantendrn registros para proporcionar evidencia de la conformidad con los requisitos y del
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funcionamiento eficaz del sistema de gestin de la cadena del fro. Los registros permanecern legibles,
fcilmente identificables y recuperables. Se establecer un procedimiento documentado para definir los
controles necesarios para la identificacin, almacenamiento, conservacin, recuperacin y disponibilidad de
los registros.
El tiempo de retencin de los registros de temperatura ser, al menos, de 18 meses, para el resto de
registros, de al menos tres aos.
5.8 Auditorias Internas

La organizacin realizar anualmente auditoras internas, antes de la revisin del sistema por la direccin,
para determinar la conformidad del sistema de gestin de la calidad de la cadena del fro con los requisitos
de esta norma.
Se preparar un programa de auditoria que asegure que se auditan la central y todas las otras ubicaciones
donde se realizan actividades de la cadena del fro. Los auditores internos sern imparciales y no podrn
auditar su propio trabajo. Se considerarn los resultados de auditorias internas y externas previas. El
resultado de la auditoria se registrar.
La direccin responsable del rea auditada se asegurar de que se toman acciones, sin excesivo retraso, para
eliminar las no conformidades detectadas y sus causas.
5.9 Revisin del sistema por la direccin

La alta direccin revisar el Sistema de Gestin de la Cadena del Fro (SGCF) de la organizacin, incluidos
los Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI) con una periodicidad como mnimo anual y antes
de la auditoria externa. La revisin incluir
Un informe de la direccin de la cadena del fro que contenga los resultados de

o
Auditorias internas,
Informe de evaluacin de proveedores y subcontratistas
Anlisis de quejas/ no conformidades / quejas de clientes y las acciones preventivas

correspondientes, y
Un informe de la evolucin de los Indicadores de Calidad de la cadena del fro (CCQI).
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Para la central y todas las ubicaciones del alcance de la certificacin.
Una evaluacin de las oportunidades de mejora y necesidades de cambios en la poltica de la

organizacin y en el sistema de gestin de la calidad de la cadena del fro.
El resultado de la revisin del sistema por la direccin se registrar.
6 Proceso de certificacin
6.1 Benchmarks
Para certificarse, se tienen que alcanzar o superar los siguientes valores mnimos del indicador CCQI en
cada ubicacin y operacin (ver seccin 4.3):
CCQI
Benchmark
Operacin
Transporte en Camin & Trailer
60
Almacenamiento de largo plazo
60
Almacenamiento de corto plazo / Centro de

Distribucin
65
Transporte en Aeronave
65
Handling de plataforma en Aeropuerto
55
Linea de Contenedores
70
70
70
70
Linea de buques frigorficos
75
Buques frigorficos
60
Terminal portuaria
70
Tabla 4:
Benchmarks del indicador CCQI
Durante las auditoras se verificar la superacin de los benchmarks. Las operaciones en ubicaciones que
no alcancen o excedan los benchmarks antes establecidos no se incluirn en el anexo del certificado y no se
tendrn en cuenta para el clculo del indicador CCQI global por operacin.
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6.2 Auditorias Externas

Las auditoras externas se llevarn a cabo por Germanischer Lloyd Certification antes de la certificacin y,
a partir de entonces, tendrn una periodicidad anual, con un margen de +/- 3 meses de la fecha de emisin
del certificado.
El proceso de certificacin es como sigue:
1.
Envo de la solicitud de certificacin a GLC.
2.
GLC nombra un Auditor Jefe.
3.
El Auditor Jefe selecciona las ubicaciones a ser auditadas y acuerda los detalles de la auditoria con
el responsable de la cadena del fro de la organizacin. El plan de auditoria detallado se establecer
al principio de la auditoria presencial.
Si aparecen no conformidades menores o mayores durante la auditoria, se informar a la direccin de la

cadena del fro.
Una no conformidad menor es una desviacin de los requisitos de esta norma, que no compromete el
funcionamiento de la cadena del fro de la organizacin.
Una no conformidad mayor es una desviacin de los requisitos de esta norma, que si compromete el
funcionamiento de la cadena del fro de la organizacin y supone un riesgo real. Un conjunto de no
conformidades menores se puede convertir en una no conformidad mayor.
Las no conformidades menores se corregirn en 3 meses. Toda no conformidad que permanezca cuando se
realice la siguiente auditoria, se convertir automticamente en no conformidad mayor.
Las no conformidades mayores conducen a la no emisin del Certificado CCQI correspondiente, o a la
retirada del mismo, la recuperacin del certificado pasa por una auditoria adicional.
La auditoria se realizar en la central de la organizacin y en una muestra de las ubicaciones geogrficas de
la organizacin de acuerdo con la tabla facilitada a continuacin. La evaluacin de la documentacin se
realizar en la auditoria presencial durante el primer da de la auditoria.
En la central y las ubicaciones elegidas es necesario auditar un nmero adecuado de personas y equipos.
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Los resultados de la auditoria y las no conformidades (si aparecen) se entregarn a la direccin de la cadena
del fro durante la auditoria y por escrito a la alta direccin al final de la auditoria.
Empleados en la
cadena del fro4
hasta
5
6
-20
21
-50
51
-100
101
-200
201
-500
501
-1000
1001
-2000
2001
-5000
5000
-10000
1.5
2.5
Das de auditoria5
Tabla 5: Das de auditoria (sin ubicaciones geogrficas).
Nmero de
ubicaciones6
Numero de
ubicaciones a ser
auditadas7
Das adicionales de
auditoria presencial
1
-3
4
- 10
11
-20
21
-30
31
-50
51
-100
101
-200
201
-300
301
-400
401
-500
10
0.5
1.5
2.5
3.5
4.5
Tabla 6: Das de auditoria para las ubicaciones geogrficas adicionales.

La tabla anterior establece los tiempos suponiendo que la organizacin esta adecuadamente preparada para
la auditoria incluyendo:
Todos los requisitos de esta norma se cumplen en el sistema de gestin documentado por la
organizacin. La documentacin incluye una tabla de referencias cruzadas detallando las referencias a
los requisitos de esta norma.
Las auditoras internas de todos los departamentos y localizaciones geogrficas implicados en la cadena
del fro se han realizado comprobando todos los requisitos de esta norma y registrando no
conformidades mayores que an existan.
Todas las Tablas de Referencia CCQI se han cumplimentado cuidadosa y adecuadamente.
La puntuacin global CCQI de cada operacin se ha calculado y registrado adecuadamente.
Empleados de la Cadena del fro incluida la direccin y administracin en toda la organizacin incluso
ubicaciones
5
Dias de auditoria presencial por ao incluida revisin de la documentacin
6
Numero total de ubicaciones con actividades de cadena del fro segn la seccin 4.1
7
El auditor jefe selecciona anualmente las ubicaciones geogrficas de la lista de operaciones a certificar.
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La alta direccin ha realizado la revisin del sistema de gestin de la cadena del fro.
En caso de una inadecuada preparacin para la auditoria y/o no conformidades detectadas durante la
auditoria externa los tiempos adicionales de gestin y auditoria extraordinaria se sumarn a los de la tabla
anterior.
6.3 Certificacin
Despus de una auditoria externa favorable, se emitir un certificado que incluye los puntos (de 0 a 100)
totales CCQI por operacin, su validez comenzar con fecha en el ltimo da de auditoria por un perodo de
12 meses.
Despus de cada auditoria externa anual favorable, se renueva el certificado con la nueva puntuacin CCQI
en la fecha de la auditoria.
Como un anexo al certificado, se relacionar una lista con las ubicaciones geogrficas y operaciones de la
organizacin y los puntos CCQI alcanzados.
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7 Derechos y obligaciones de las organizaciones con un certificado CCQI

Tras una certificacin favorable, una organizacin tendr el derecho de usar el certificado CCQI y el logo
durante el tiempo de validez del certificado. El certificado y el anexo al mismo pueden se publicados o
enviados a terceras partes en forma de copias.
El certificado es vlido durante doce (12) meses.
Es obligacin de la organizacin certificada, mantener el sistema de gestin de la calidad de la cadena del
fro y actualizar regularmente las Tablas de Referencia CCQI cuando haya cambios. Una organizacin
certificada segn CCQI siempre asegurar que los benchmarks CCQI se cumplen en todo momento.
La organizacin certificada con CCQI tiene derecho a utilizar el logo en cabeceras de cartas, facturas y
otros formatos a condicin de que todo su contenido permanece legible.
No se puede hacer un mal uso del logo.
Figura 4:
Logo CCQI.
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Fecha: 10-02-2005
Pgina en blanco
(Por razones tcnicas)
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de la Cadena del Fro (CCQI)

Sustituye a la Versin: 1.2

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

Copyright 2004 / 2005 Germanischer Lloyd & Cool Chain Association

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

Aplicacin de la norma CCQI

La norma CCQI y el proceso de certificacin

4.1 Lista de Operaciones

Requisitos de la Conformidad con la Cadena del fro (Requisitos CCQC)

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

ANEXO II: Tablas de Referencia CCQI

II.1 Transporte por camin y Trailer, Partes A, B-1, B-2

II.2 Almacenamiento de largo plazo, Partes A, B, C

II.5 Handling de plataforma en Aeropuertos, Partes A, B

II.8 Container Terminal, Parts A, B

II.11 Reefer Ship, Parts A D

ANEXO III: Formacin

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

2 Aplicacin de la norma CCQI

Operen activa y directamente tomen parte en operaciones logsticas de PTSPs, y

Debajo se describen operaciones logsticas tpicas de la cadena del fro.

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

Operaciones logsticas en la cadena del fro.

Transporte por camin y Trailer

Almacenamiento de largo plazo.

Almacenamiento de corto plazo / Centro de Distribucin

Handling de plataforma en Aeropuertos

Barco porta contenedores

Lnea de buques refrigerados

Un certificado CCQI se conceder para una o ms operaciones.

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

3 La norma CCQI y el proceso de certificacin

CCQI proporciona indicadores los puntos CCQI como el resultado de evaluar

Norma industrial CCQI

Sistemtica de la norma industrial CCQI.

Para optar a la certificacin es un prerrequisito que:

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

empleados. Los valores CCQI se

3.3 Proceso de Certificacin

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

Cool Chain Quality

Cool Chain Quality Indicator

Proceso de certificacin del sistema de gestin de la cadena del

4 Indicadores de Calidad de la Cadena del fro (CCQIs)

Transporte en Camin & Trailer

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

Almacenamiento de largo plazo

Almacenamiento de corto plazo/centro de distribucin

Handling de plataforma en Aeropuertos

Barco porta contenedores

Lnea de buques refrigerados

Norma Indicadores de Calidad de la Cadena del Fro (CCQI)

World Logistic Group

Descripcin de operaciones/Nombre de Compaa Tipo de operacion

World Logistic Deutschland GmbH:

Camin & Trailer

World Logistic Netherlands BV:

Camin & Trailer

World Locistic France SA:

Camin & Trailer

World Air Cargo Ltd.:

WL Ground Services Deutschland GmbH:

WL Ground Services Deutschland GmbH: