INTRODUCCIN

El tratamiento de aguas residuales es un conjunto de operaciones unitarias de tipo

fsico, qumico y biolgico cuya finalidad es la eliminacin o reduccin de la
contaminacin o las caractersticas no deseables de las aguas a niveles que no
puedan sustentar el crecimiento bacteriano, siguiendo una secuencia de tratamiento
primario (reduce la materia suspendida y separa los materiales slidos tanto
orgnicos e inorgnicos), tratamiento secundario (remocin del DBO, slidos
suspendidos y organismos patgenos) el cual puede ser por procesos de filtros
percoladores, lodos activados o lagunas de estabilizacin y un tratamiento terciario
(reduce los niveles de nutrientes orgnicos) en alguno de los casos, siendo este el
mtodo ms completo para el tratamiento de aguas residuales.
La DBO se utiliza para medir el grado de contaminacin de un agua residual por
materia orgnica degradable por oxidacin biolgica, expresada en miligramos por
litro (mg/L).
Otro parmetro importante a analizar son los coliformes que son bacilos anaerobios
facultativos, gram negativos, no formadores de endosporas, fermentadores de
lactosa con produccin de gas a una temperatura especfica; ste grupo de
microorganismos es constante, abundante y casi exclusivo de la materia fecal, sin
embargo, las caractersticas de sobrevivencia y la capacidad para multiplicarse
fuera del intestino tambin se observan en cuerpos de aguas, por lo que el grupo
coliformes se utiliza como indicador de contaminacin fecal en agua.
Cabe resaltar que la remocin tanto de Carga Orgnica (DBO) y patognica
(coliformes totales y fecales) se realiza en unidades de Proceso, siendo estos los
filtros percoladores, lodos activados, entre otros; ms no en Unidades de Operacin
como los sedimentadores, unidades de desinfeccin desengrasadores,
desarenadores, cmara de rejas, etc. quienes aportan mnimamente en su
reduccin.
En el presente informe se detallar cmo la Qumica trabaja a travs de los
microorganismos, mediante reacciones bio-qumicas.
1.

OBJETIVOS

Determinar la DBO.
Determinar los Coliformes Totales.
Conocer los procesos Qumicos que ocurren en las plantas de tratamiento de
aguas residuales.
Comparar a las Normas Peruanas.

2.

MARCO CONCEPTUAL

2.1.
Bacterias
Los actuales tratamientos que se aplican a las aguas residuales pueden
reducir mucho las concentraciones de organismos patgenos que se pueden
encontrar pero an es muy difcil asegurar la eliminacin completa y continua
por lo que la posibilidad de transmisin de enfermedades a travs de la
reutilizacin es factible. Microorganismos causantes de epidemias en el
pasado todava pueden encontrarse, se trata de controlar los niveles dentro
de unos ciertos niveles de seguridad. Los principales agentes infecciosos
para el hombre y los animales que pueden encontrarse en el agua residual
bruta se pueden clasificar en tres grandes grupos: las bacterias, los parsitos
(protozoos y helmintos) y los virus.
2.2.
Demanda Bioqumica de Oxgeno
Se define como un parmetro que mide la cantidad de oxgeno consumido al
degradar la materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios
biolgicos que contiene una muestra lquida, disuelta o en suspensin. Se
utiliza para medir el grado de contaminacin; normalmente se mide
transcurridos cinco das de reaccin (DBO5) y se expresa en miligramos de
oxgeno diatmico por litro (mg/l). El mtodo de ensayo se basa en medir el
oxgeno consumido por una poblacin microbiana en condiciones en las que
se ha inhibido los procesos fotosintticos de produccin de oxgeno en
condiciones que favorecen el desarrollo de los microorganismos. La curva de
consumo de oxgeno suele ser al principio dbil y despus se eleva
rpidamente hasta un mximo sostenido, bajo la accin de la fase logartmica
de crecimiento de los microorganismos.
2.3.
Coliformes
El agua es un recurso indispensable para la vida; por tal motivo, su sistema
de tratamiento debe ser evaluado y controlado peridicamente, para
garantizar su calidad de consumo humano. La disponibilidad del agua apta
para la preparacin de alimentos, la higiene personal y domstica, la
agricultura y la produccin de energa, es fundamental para garantizar la
salud y el bienestar de los seres humanos.
Los coliformes estn estrechamente relacionados a las infecciones o
enfermedades estomacales, comnmente conocidas como diarreas en la
poblacin consumidora de estas aguas mal tratadas e incluso aguas no
tratadas, ya que estas enfermedades son transmitidas por va FECAL-ORAL.
Es comn que el agua sea vehculo de bacterias, virus y protozoos de origen
fecal.
Para su estudio, se dividen en dos grupos. El grupo de bacterias coliformes
totales el cual comprende a todos los bacilos Gram-negativos aerobios o

anaerobios facultativos, que fermentan la lactosa con produccin de gas en

un lapso mximo de 48 h. a 35C 1C.
El segundo grupo, los coliformes fecales, est constituido por bacterias
Gram-negativas capaces de fermentar la lactosa con produccin de gas a las
48 h de incubacin a 44.5 0.1C. Estas muestras son incubadas a mayor
temperatura por ser termos resistentes. Este grupo no incluye una especie
determinada, sin embargo la ms prominente es Escherichia coli.
Escherichia coli es un bacilo corto Gram negativo que se encuentra
clasificado dentro de la familia Enterobacteriaceae (bacterias entricas),
existe como comensal en el intestino delgado de humanos y animales.
La bsqueda de coliformes como indicadores de contaminacin de origen
fecal del agua es una prctica establecida desde hace muchos aos. En 1895
se propuso una prueba de Escherichia coli como ndice para determinar la
potabilidad del agua de bebida, marcando as el inicio del uso de los
coliformes como indicadores de patgenos (Jay, 1992), prctica que hasta
hoy aplican muchos pases para la calificacin sanitaria del agua potable.
2.4.
Fisiologa y metabolismo bacteriano
Las bacterias son los organismos ms pequeos que tienen la maquinaria
requerida para el crecimiento y la replicacin. Estn compuestas, como las
clulas eucariotas, por protenas, polisacridos, lpidos, cidos nucleicos,
entre otros. Estas macro-molculas pueden formar parte de estructuras
celulares ms complejas, como la pared celular y la membrana plasmtica. El
crecimiento bacteriano se define como el aumento ordenado de todos los
constituyentes qumicos de la clula. Es un proceso complejo que supone la
replicacin de todas las estructuras y componentes celulares a partir de
nutrientes exgenos.
2.5.
Aguas Residuales
Las aguas residuales pueden definirse como las aguas que provienen del
sistema de abastecimiento de agua de una poblacin, despus de haber sido
modificadas por diversos usos en actividades domsticas, industriales y
comunitarias.
Las aguas residuales contienen materia orgnica como inorgnica, y los
microorganismos desempean un papel especialmente importante
eliminando los compuestos orgnicos. Sin embargo, el tratamiento idneo de
las aguas residuales elimina los microorganismos patgenos, evitando que
estos lleguen a los ros o a otros abastecimientos de agua.
As, de acuerdo con su origen, las aguas residuales pueden ser clasificadas
como:
Domsticas: son aquellas utilizadas con fines higinicos (baos, cocinas,
lavanderas, etc.). Consisten bsicamente en residuos humanos que llegan a
las redes de alcantarillado por medio de descargas de instalaciones

hidrulicas de la edificacin tambin en residuos originados en

establecimientos comerciales, pblicos y similares.
Industriales: son lquidos generados en los procesos industriales. Poseen
caractersticas especficas, dependiendo del tipo de industria.
Infiltracin y caudal adicionales: las aguas de infiltracin penetran en el
sistema de alcantarillado a travs de los empalmes de las tuberas, paredes
de las tuberas defectuosas, tuberas de inspeccin y limpieza, etc. Hay
tambin aguas pluviales, que son descargadas por medio de varias fuentes,
como canales, drenajes y colectores de aguas de lluvias.
Pluviales: son agua de lluvia, que descargan grandes cantidades de agua
sobre el suelo. Parte de esta agua es drenada y otra escurre por la superficie,
arrastrando arena, tierra, hojas y otros residuos que pueden estar sobre el
suelo.
2.6.
Tratamiento de Aguas Residuales
El tratamiento de las aguas residuales es generalmente un proceso que se
realiza en varios pasos, en los que se utilizan tratamientos qumicos y
biolgicos.
El tratamiento inicial consiste solamente en separaciones fsicas. El
material que entra en la planta de tratamiento pasa a travs de unas rejillas y
cribas que eliminan los objetos grandes, y luego de efluentes se deja reposar
durante varias horas para permitir que se sedimenten los slidos.
Debido a la fuerte carga de nutrientes que quedan en el efluente, despus del
tratamiento inicial, las plantas de tratamiento emplean un proceso de
tratamiento secundario para reducir la carga orgnica de las mismas hasta
niveles aceptables, antes de liberarlo a las conducciones naturales del agua.
El tratamiento secundario est ntimamente ligado a procesos
microbiolgicos.
El tratamiento terciario, que puede complementar los anteriores, se utiliza
cuando se prev la reutilizacin del agua, para fines de recreacin
(piletas/natatorios) y hasta para el consumo humano. Para lograrlo, se utilizan
procesos de precipitacin, filtracin y cloracin, lo que permite reducir
drsticamente los niveles de nutrientes inorgnicos, especialmente los
fosfatados y nitratos, como as tambin la carga de patgenos del efluente
final. Estos mtodos de tratamiento no han sido ampliamente difundidos por
el costo que implica su tratamiento.

Figura 01. Esquema de planta de tratamiento convencional.

Figura 02. Esquema elemental de un proceso biolgico de tratamiento.

2.7.
Reacciones biolgicas
Las reacciones biolgicas ms importantes son aerobias, anaerobias o
fotosintticas. En la Figura 3 se observa un esquema general de las
actividades de sntesis y respiracin que se producen por las actividades
biolgicas. Como se muestra en la figura, hay fuentes nutritivas
necesarias como C, O2,H2,N2,P, ya sea como orgnicas o inorgnicas que
deben ser transportadas a la clula en forma soluble. La energa debe
suministrarse como energa contenida en compuestos orgnicos o como
energa radiante de la luz solar. Una fraccin de la energa es usada para la
biosntesis de biomasa y la restante es dispersada como calor. Los
microorganismos producen tambin productos de desecho que dependen de
las especies consideradas y las condiciones ambientales. Los productos ms
deseables son gases como CO2, N2, O2 y CH4, que pueden ser fcilmente
separados de la fase lquida. Otros gases como H2S NH3 y aminas son
indeseables. Un requerimiento importante para la mayor parte de los

procesos biolgicos usados en el tratamiento de efluentes es la

produccin de microorganismos floculantes, que pueden ser fcilmente
separados por medios fsicos como sedimentacin por gravedad,
centrifugacin o filtracin. Desde el punto de vista de la polucin el
microorganismo debe considerarse como un producto no deseable. La
facilidad de separacin y la destruccin por autooxidacin son tambin
aspectos de gran importancia.

Figura 03. Reacciones biolgicas fundamentales.

2.8.
Estequiometria
La estequiometria de las reacciones involucradas en los distintos tipos de
tratamiento es altamente
influenciada
por
las
especies
de
microorganismos presentes, los compuestos existentes y las condiciones
ambientales impuestas sobre el proceso. Las reacciones tpicas son
como sigue:

3.

MBITO DE ESTUDIO

A. Lagunas Facultativas
Distrito
:
Provincia
:
Departamento :
Superficie
:
Poblacin
:

Pucar.
Lampa.
Puno.
537.6 km2
6060 hab.

Figura 04. Fotografa Satelital del distrito de Pucara y sus Lagunas

Facultativas.
La planta de tratamiento del distrito de pucara se encuentra a 900m. del radio
urbano. Con las siguientes coordenadas UTM:
Este :
353742.00 m.
Norte :
8336361.00 m.
Altura :
3864.00 m.s.n.m.

Figura 05. Fotografa Satelital de las lagunas facultativas de Pucar.

Figura 06. Vista general de las lagunas Facultativas de Pucar.

Cuenta con 4 lagunas facultativas que son: depsitos o estanques

conformados en el suelo en los cuales se vierten el agua residual a los
efectos de producir en ellos su tratamiento depurador en base a una
determinada permanencia. Se clasifican biolgicamente en: Aerobias,
Anaerobias, Facultativas y Aireadas, dicha planta cuenta con 2 primarias y 2
secundarias (ambas en paralelo) una de cada una de ellas no funciona tal
como se muestra en la figura N 06, estas se encuentran en abandono y
en psimas condiciones, pese a ello nos sorprende que no haya olores
nauseabundos al parecer no hay liberacin de gases; adems se pudo
observar gran cantidad de residuos slidos y a su vez el color verde del agua
nos indica la presencia de microalgas, quienes contribuyen en la
autodepuracin del sistema.

Figura 07. Diagrama de las lagunas facultativas.

Visto en la figura 07, se puede observar que la laguna de estabilizacin 2 no

funciona, esto debido al abandono y falta de mantenimiento por parte de la
Municipalidad distrital de Pucar, y solo se tendra funcional.

Figura 08. Toma de muestra.

B. Filtros Percoladores
Distrito
:
Provincia
:
Departamento :
Superficie
:
Poblacin
:

Jos Domingo Choquehuanca

Azngaro.
Puno.
69.73 km2
5189 hab.

Fig. 09. Fotografa Satelital del distrito de Jos Domingo Choquehuanca y su

Planta de Tratamiento.
La planta de tratamiento de Jos Domingo Choquehuanca se encuentra a
unos 1400m. Del radio urbano como se muestra en la figura 03 con las
siguientes coordenadas UTM.
Estes :
Nortes :
Altura :

354754.00 m.
8337165.00 m.
3877.00 m.s.n.m.

Figura 10. Fotografa satelital de Planta de Tratamiento con filtros

Percoladores de Jos Domingo Choquehuanca.

Fig. 11. Fotografa IN-SITU de la Planta de Tratamiento con filtros

Percoladores de Jos Domingo Choquehuanca.
Esta planta de tratamiento se caracteriza por tener filtros percoladores
q u e e s esencialmente una caja que cierra un material de contacto,
generalmente piedras granticas (piedra pmez), que al recibir el agua
residual se va lubricando con una capa biolgica responsables de las
transformaciones bioqumicas que reduce la materia orgnica; cabe destacar
que al llegar a la planta nos impact el olor nauseabundo que
emanaba, tambin exista
presencia de mosquitos alrededor de ella
esto hace notar indudablemente el mal funcionamiento de la planta.

Fig. 12. Fotografa de los filtros percoladores.

Fig. 13. Fotografa Piedra Pmez.

Fig. 14. Diagrama de la planta de tratamiento con los Filtros percoladores.

En la planta de Jos D. C. lo encontramos con falta de mantenimiento y con
muy desagradables por lo que se asume que hay liberacin de CH4, CO2,
SH2.

C. Lodos Activados
Distrito
Provincia
Departamento
Superficie
Poblacin

:
:
:
:
:

Yunguyo.
Yunguyo.
Puno.
170.59 km2
28367 hab.

Fig. 15. Fotografa Satelital del distrito del Distrito y su Planta de Tratamiento
de aguas residuales.
La planta de tratamiento de aguas residuales de Yunguyo se encuentra a 2.8
Km. del radio Urbano. Con las siguientes coordenadas UTM:
Estes :
488200.00 m.
Nortes :
8202258.00 m.
Altura :
3827.00 m.s.n.m.
Cabe resaltar que esta planta tiene un sistema de Aireacin intermitente que
es uno de los primeros en la regin de Puno.

Fig. 16. Lodos Activados Yunguyo.

Esta es una planta de tratamiento de aguas residuales diseada con dos
lneas de tratamiento: Lnea de agua, que consta de un tratamiento primario,
que tiene por finalidad retener todos los componentes inorgnicos, solidos,
aceites y grasas luego pasa a un tratamiento secundario, (lodos activados)
que consiste en la depuracin de aguas residuales mediante el reaccionar de

las bacterias aerobias a travs del suministro uniforme de aire (platos

difusores), quienes realizan todos los procesos metablicos mediante la cual
separan la carga orgnica en lodo y agua, esto se realiza gracias a la
aireacin, sedimentacin y decantacin; y una siguiente etapa de
desinfeccin, a travs de los rayos UV para eliminacin de coliformes. El
agua ya desinfectada es vertida al cuerpo receptor (rio) y a la lnea de lodos,
los cuales son bombeados hacia un espesador, pasando por el tanque
digestor y por ltimo a la sala de deshidratacin los cuales vierten lodos ya
deshidratados. Es importante mencionar que a simple vista se le brinda un
buen mantenimiento, pero segn nos inform esta planta ya no funciona
digitalmente sino manualmente.

Fig. 17. Diagrama de la Planta de aguas Residuales Yunguyo Lnea de

Aguas.
4.

MARCO METODOLGICO

Determinacin de DBO: Se utiliz el mtodo iodomtrico o de frasco de

Winkler
Determinacin de coliformes: El mtodo utilizado para su determinacin es
del Nmero Ms Probable (NMP) mediante la tcnica de la fermentacin en
tubos mltiples. La determinacin del NMP y la densidad del grupo
coliformes es calculada por la tabla del NMP (05 tubos por dilucin) a partir
de los tubos positivos (campanas de Durham invertidos).
4.1.
Determinacin de la DBO
Procedimiento experimental de DBO
a. Conseguimos Frascos de vidrio para luego esterilizarlos en el autoclave
durante 20 min.
b. Toma de muestras en la planta de tratamiento de aguas residuales en
frascos esterilizados, en el instante de tomar las muestras lo hicimos con
cuidado en la entrada y salida de la planta, pero esta muestra tomada no
debe de tener ninguna sola burbuja para luego obtener un buen resultado.

c. Fuimos al laboratorio a continuar con el estudio del DBO. Tomamos

prestado 4 frascos de winkler en cada uno de ellos a continuacin se
aadi 10 ml de cada muestra, luego todas estas fueron aforadas o
llenadas con aguas destilada y homogenizadas para luego 2 de estos
frascos de winklir 1 de la entrada y la otra de la salida de la planta de
tratamiento de aguas residuales dejarlos durante 5 das en la estufa. Con
los dos frascos que quedaron continuamos con el procedimiento.
Destapamos el frasco de winkler y agregamos 1 mL de solucin de
sulfato de manganeso (MnSO4) (reactivo 1); tapamos
cuidadosamente y homogenizamos.
Seguido a la misma muestra agregamos un 1 mL de reactivo de
yoduro (reactivo 2); tapamos cuidadosamente para evitar burbujas
de aire y luego agitamos para homogenizar.
por ultimo agregamos 1 mL de cido sulfrico concentrado de
H2SO4 (reactivo 3), tapamos y mezclamos varias veces hasta que
haya una disolucin completa.
Medimos con una probeta 100 mL de la solucin y lo echamos a un
Erlenmeyer de 250 mL
Purgamos la bureta de 50 mL con una porcin de tiosulfato de
sodio (Na2S2O3) 0.025M; llenamos hasta que llegue a cero.
Titulamos con una solucin 0,025 M de Na2S2O3 (reactivo 4)
agregndolo gota a gota y agitando el Erlenmeyer hasta obtener un
color amarillo plido; en ese punto agregamos la solucin de
almidn (Reactivo No. 5) en donde cambia a color azul y contine
la titulacin hasta la desaparicin del color azul. Donde este es el
punto final de la titulacin.
d. Estos mismos pasos seguimos con las muestras dejadas en el laboratorio
lo cual estos resultados nos ayudaron a medir la cantidad de entrada y
salida de DBO en la planta de tratamiento.
4.2.

Determinacin de Coliformes

5.

RESULTADOS
Tabla 01. DBO en relacin a los lmites mximos permisibles.

Tabla 02. Coliformes Termotolerantes en relacin a los lmites mximos

permisibles.

DISCUSIN DE RESULTADOS
DBO
Tabla 03. Cuadro comparativo de DBO con los LMP (mg/L).

- El efluente real de las Lagunas Facultativas de Pucara es de 114 mg/L de

DBO, lo cual sobrepasa los Lmites Mximos Permisibles (LMP) establecidos
por las normas para vertidos a cuerpos de agua que es de 100mg/L,
asindola ineficiente y por ende no cumpliendo las normas.
- En lo que concierne al Sistema de Tratamiento de Jos Domingo
Choquehuanca, igualmente no cumple con las normas de LMP para vertidos
a ros, puesto que el efluente real es de 132 mg/L de DBO, a pesar de que
cuenta con un sistema de Filtros Percoladores.
- Y el proceso de lodos activados con el que cuenta la PTAR de Yunguyo, en
comparacin con los LMP establecidos, si cumplen las normas de efluentes
para vertidos a ros, mas no en lo que concierne para riego y bebida para
animales que es de 15 mg/L de DBO.

Grfico 01. Disminucin de DBO en los diferentes sistemas.

COLIFORMES
Tabla 04. Cuadro comparativo de resultados de coliformes con los LMP.

- Comparando los datos del cuadro, el efluente de las Lagunas de

Estabilizacin de Pucara, en lo que concierne a coliformes termotolerantes
son muy elevados y por ende sobrepasan los LMP establecidos para
efluentes de vertidos a cuerpos de agua.
- Lo que concierne al efluente del Sistema de Tratamiento de Jos Domingo
Choquehuanca es muy elevado en carga patognica, sobrepasando as los
LMP normados, esto porque no est realizando un correcto funcionamiento
los filtros percoladores y lo nico que existira sera un conjunto de
operaciones los que estaran tratando el agua, ms no procesos.
- As tambin los datos obtenidos de coliformes del efluente de la PTAR de
Yunguyo comparndolo con los LMP establecidos, estn al lmite, pero aun
as sobrepasan, esto porque el tiempo de retencin hidrulico es muy corto
tanto en los sistemas de proceso (lodos activados) y operacin (radiacin
UV).

Grfico 02. Disminucin de Coliformes termotolerantes en los diferentes sistemas.

6.

BIBLIOGRAFA
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Fsico-Qumicos y Microbiolgicos Especializacin y Maestra en Medio
Ambiente Laboratorio de Qumica. Editorial de la Universidad Tecnolgica
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- D. S. N002-2008-minam aprueban los estndares de calidad
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- Ministerio de Vivienda, Construccin y Saneamiento
(2006),
Reglamento Nacional de Edificaciones Per.