Repblica de Colombia

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

RESOLUCIN NMERO
(

DE 2007
)

Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la

Produccin y Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

En ejercicio de facultades constitucionales y legales, en especial las que le
confiere el artculo 3 del Decreto 3149 de 2006.
CONSIDERANDO
Que la Ley 914 de 2004, mediante la cual se cre el Sistema Nacional de
Identificacin y de Informacin del Ganado Bovino, fue reglamentada parcialmente
a travs del Decreto 3149 de 2006 por el cual se dictan disposiciones sobre la
comercializacin, transporte, sacrificio de ganado bovino y bufalino y expendio de
carne en el territorio nacional.
Que los sistemas de produccin y obtencin de la piel de ganado bovino deben
tener como objetivo garantizar procedimientos que permitan mejorar la calidad de
este subproducto, proveniente de la cadena productiva de la carne bovina y
bufalina.
Que el artculo 3 del Decreto 3149 de 2006 establece que el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, con la colaboracin de la Federacin Colombiana de
Ganaderos FEDEGAN- y con la Asociacin Nacional de Empresarios de
Colombia ANDI, expedir mediante resolucin, el manual de buenas prcticas de
manejo para que las pieles sufran el menor deterioro posible en el proceso de
marcacin.
Que es necesario garantizar la calidad de las pieles bovinas y bufalinas en
beneficio de la competitividad de la cadena productiva del cuero, calzado y
marroquinera.
RESUELVE
ARTCULO PRIMERO OBJETO. Adptese el Manual de Buenas Prcticas de
Manejo Para la Produccin y Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino el
cual hace parte integral de esta Resolucin.

ARTCULO SEGUNDO.- CAMPO DE APLICACIN. El presente manual podr

ser aplicado a los sistemas de produccin primaria bovina y bufalina, marcacin,
transporte de los animales vivos, manipulacin de ganado, sacrificio y faenado de
animales, manipulacin y conservacin de las pieles.

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Hoja N. 2

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

------------------------------------------------------------------------------------------------------Las disposiciones del presente manual podrn ser aplicadas sin perjuicio del
cumplimiento de la reglamentacin vigente en materia de obtencin y manejo de
pieles de ganado bovino y bufalino, legislacin ambiental y sanitaria, desechos de
produccin, comercializacin, importacin, certificacin, entre otros.
ARTICULO TERCERO.- VIGENCIA. La presente Resolucin rige a partir de su
publicacin.
PUBLQUESE Y CMPLASE
Dada en Bogot D.C., a los

ANDRS FELIPE ARIAS LEIVA

Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural

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Hoja N. 3

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 4

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 5

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 6

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 7

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 8

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 9

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 10

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Hoja N. 11

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Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 12

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Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 13

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Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 14

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 15

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Hoja N. 16

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Hoja N. 17

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Hoja N. 18

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Hoja N. 19

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Hoja N. 20

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Hoja N. 21

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Hoja N. 22

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Hoja N. 23

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Hoja N. 26

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Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 41

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Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
Obtencin de la Piel de Ganado Bovino y Bufalino

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Hoja N. 48

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Hoja N. 49

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Hoja N. 50

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Hoja N. 51

Continuacin de la Resolucin: Por la cual se adopta el Manual de Buenas Prcticas de Manejo Para la Produccin y
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