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14.
Cules son los factores que influyen en los mbitos
alimenticios?
El lugar geogrfico en donde se vive (vegetacin, clima,
etctera).
La disponibilidad de alimentos en la regin.
Las diversas experiencias y costumbres presentes en cada
comunidad.
Los hbitos o tradiciones alimentarios frecuentemente se basan
en conocimientos adquiridos por experiencias y costumbres de
cada comunidad. Estos conocimientos y costumbres se aplican y
transmiten de madres a hijos y van desde la manera en que
seleccionan y preparan los alimentos hasta la forma en que se
consumen.
15.
Cmo se obtiene el ndice de masa corporal?
Paso 1. La talla (en metros) se eleva al cuadrado.
Paso 2: Se divide el peso (en kilogramos) entre el valor obtenido
en el Paso 1
Paso 3: Se compara el valor en las tablas de la Cartilla Nacional
de Salud
16.
Qu caractersticas presentan los nios con
desnutricin?
Cansancio y debilidad, taquicardia, resequedad y palidez de piel,
cabello con distintos tonos de color (en la base ms obscura y
clara en los extremos), quebradizo, delgado; se enferman con
mucha frecuencia, tienen apata, irritabilidad, vmito, mareos, bajo
rendimiento escolar y desinters por mencionar las ms comunes
17.
Describe porque una alimentacin debe ser:
Completa: Se dice que es aquella que cumple con las
necesidades especficas de las diferentes etapas de la vida,
promueve en las nias y los nios, y los adolescentes el
crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite
conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el
desarrollo de enfermedades.
Equilibrada: que los nutrimentos guarden las proporciones
apropiadas entre s. Se recomienda comer alimentos que tengan la
cantidad de sustancias nutritivas recomendadas para crecer,
desarrollarse y mantenerse sanos.
Higinica: preparar los alimentos con la limpieza necesaria para
no enfermarse.
Suciente: consumir en cada comida la cantidad necesaria de
alimentos para cubrir las necesidades nutricionales. Procurar