One Minute Chocolate Cake

4p
6 min

Ingredientes
2 huevos 90 g de azcar 110 g de mantequilla 110 g de chocolate fondant 70 g de harina 4 onzas de
chocolate

As lo preparas
1. Trocea el chocolate y, en un bol apto para microondas, deshazlo junto con la
mantequilla dentro del microondas, durante 2 minutos a 800 W. 2. En un bol
aparte, bate los huevos y el azcar hasta que quede una masa homognea. 3.
Aade la mezcla de chocolate y homogeniza. 4. Finalmente aade la harina y
mezcla. 5. Reparte la masa en los cuatro MinuteCake y coloca una onza de
chocolate en el centro de cada uno. 6. Cuece cada MinuteCake durante 1
minuto en el microondas a 800 W

Cupcake de zanahoria
1 Molde
45 min

Ingredientes
75 g de zanahoria rallada 2 huevos 75 g de azcar 35 g de aceite de girasol o aceite de oliva suave.
75 g de harina 1 sobre de levadura 1 pizca de sal Canela en polvo 5 g de mantequilla Para la trufa:
200 g de chocolate con leche 200 g de nata 50 g de mantequilla

As lo preparas
Batir los huevos con el azcar hasta obtener una masa esponjosa, aadir la
zanahoria y el aceite, seguidamente la harina con la levadura, la sal y la canela.
Verter en los moldes untados con mantequilla y cocer durante 30 minutos
aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar. Para la trufa: Hervir la nata y
verterla en un bol con el chocolate y la mantequilla. Mezclar hasta conseguir
una masa homognea. Dejar enfriar. Una vez fro montar la trufa con unas
varillas. Con la ayuda de un Decomax , decora el bizcocho una vez fro.

Mini muffins salados

11p
40 min

Ingredientes
3 huevos, 25 g mostaza
25 g perejil picado
60 g mantequilla a temperatura ambiente
8 g sal 1 pizca de pimienta
100 g harina
50 g queso rallado
100 g jamn dulce a dados

As lo preparas
Mezclar la mantequilla con la mostaza, la sal y la pimienta. Incorporar los
huevos poco a poco.
Mezclar la harina con la masa anterior, finalmente aadir el queso, el jamn y el

perejil.
Hornear en los moldes a 170C durante 10-12 minutos.

Mini Coulant de chocolate

1 Molde
25 min

Ingredientes
2 yemas de huevo 2 huevos 125 g de chocolate fondant 125 g de mantequilla 55 g de harina 100 g
de azcar Unas ramitas de menta Arndanos para decorar

As lo preparas
Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas o al bao Mara y
remover para que se integren. En un cuenco grande batir los huevos con el
azcar con la ayuda de unas varillas. Agregar el chocolate y la mantequilla (no
muy caliente) y mezclar bien. Por ltimo incorporar la harina tamizada y
remover hasta que se incorpore. Verter la mezcla de chocolate preparada en el
interior del molde y congelar un mnimo de 2 horas. En el momento de servir,
cocer en el horno, precalentado a 190C, durante 13 minutos (dependiendo del

horno puede variar un minuto ms o menos). Desmoldar el Coulant con

cuidado sobre un plato de postre.
Sugerencias:
Acompaar con una bola de helado o con un poco de coulis de frutas si se
desea. Decorar con ramitas de menta y arndanos

Mini muffins de chocolate

1 Molde
40 min

Ingredientes
200 g de harina
1 bolsita de levadura qumica
150 g de chocolate
175 g de azcar
2 huevos
150 ml de leche
180 g de mantequilla
1 pizca de sal

As lo preparas

En un bol, bate los huevos con el azcar. Derrite el chocolate y la

mantequilla, aade a la mezcla anterior y remueve. Aade poco a poco y
removiendo la harina mezclada con la levadura. Vierte la leche hasta
obtener una consistencia untuosa. Vierte en el molde y cuece en el horno
durante 20 minutos a 200C. Espera unos minutos antes de desmoldear.