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<QuestionPage id="00">
<Question>En seizime et septime sicle, les chef ptissiers ont fait cuire grand des
serts pour quelle classe?</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>200</Score>
<A1>Classe Populaire</A1>
<A2>Classe Moyenne</A2>
<A3>Haute Socit</A3>
<Sentence>Aprs Le Rvolution franais et la ruine de les guildes, de plus en plus pt
isseres ont ouvert pour gens du peuple.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="04">
<Question>En dix-neuf trente, Pierre Desontaines a fait le macaron moderne (
deux macarons avec crme) dans quelle ptisseres?</Question>
<Ca>0</Ca>
<Score>400</Score>
<A1>Laduree</A1>
<A2>La Maison</A2>
<A3>Fauchon</A3>
<Sentence>En dix-huit soixante-deux, Laduree fut fonde. Maintenant, Laduree e
st dans six continents.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="08">
<Question>Quel pays, en quinzime et seizime sicles, qui a influenc lart culinaire
franaise le plus?</Question>
<Ca>1</Ca>
<Score>600</Score>
<A1>LEspagne</A1>
<A2>LItaly</A2>
<A3>Le Maroc</A3>
<Sentence>Le marriage de Catherine de Medici et Henri II a emmen plus chefs i
talien au palais royale franaise.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="12">
<Question>Quel chef franaise, en dix-huitime sicle, a popularis haute cuisine et q
ui aussi le priemire chef clbre?</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>800</Score>
<A1>Florian Bellanger</A1>
<A2>Nicolas Stohrer</A2>
<A3>Marie-Antoine Carme</A3>
<Sentence>Il aussi a fait le chapeau de chef traditional, que sappelle le toq
ue.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="16">
<Question>Quel clbre chef franais a travaill avec Julia Child PBS en 1999?</Ques
tion>
<Ca>0</Ca>
<Score>1000</Score>
<A1>Jacques Ppin</A1>
<A2>Guy Savoy</A2>
<A3>Michel Gurard</A3>
<Sentence>Jacques Ppin et Julia Child ont travaill ensemble Julia and Jacques C
ooking at Home en 1999.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="01">
<Question>Quels petit gteaus sont faisait avec une forme carapace (shell shape)
</Question>

<Ca>2</Ca>
<Score>200</Score>
<A1>Caneles</A1>
<A2>Financiers</A2>
<A3>Madeleines</A3>
<Sentence>Dans " la recherche du temps perdu", Marcel Proust a rfrenc les madele
ine.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="05">
<Question>Identifiez-vous ce dessert:</Question>
<Ca>0</Ca>
<Score>400</Score>
<A1>Un clair</A1>
<A2>Un croissant</A2>
<A3>Une baguette</A3>
<Sentence>Le chef haute cuisine, Marie-Antoine Carme a cr lclair en dix-huitime si
le.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="09">
<Question>Quel ptisserie, qui sappelle Napoleon, est faisait avec trois couches
de pte feuilletee et crme?</Question>
<Ca>1</Ca>
<Score>600</Score>
<A1>Croquembouches</A1>
<A2>Mille Feuille</A2>
<A3>Dacquoise</A3>
<Sentence>Les mille feuilles viennent de seizme sicle, quand La Varenne les a
ecrit dans son livre de cuisine.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="13">
<Question>Quel dessert est le plus cher dessert on peut acheter Paris?</Ques
tion>
<Ca>0</Ca>
<Score>800</Score>
<A1>Macarons haute couture</A1>
<A2>Le gteau platine</A2>
<A3>Des fraises Arnaud</A3>
<Sentence>On peut acheter les macarons haute couture de Pierre Herme pour se
pt mille quatre cent quatorze dollars.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="17">
<Question>Quel pte, qui ulitis pour crullers, clairs, et profiteroles, est fais
ait des ufs, deau, de la farine, et du beurre?</Question>
<Ca>1</Ca>
<Score>1000</Score>
<A1>Pte brioche</A1>
<A2>Pte choux</A2>
<A3>Pte feuilletee</A3>
<Sentence>Leau dans le pte choux fait le pte slever.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="02">
<Question>Quel plat traditionnel a prpar avec une tranche de pain, quelquefois
avec confiture, ou fromage, ou pt?</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>200</Score>
<A1>Une quiche</A1>
<A2>Une crpe</A2>
<A3>Une tartine</A3>
<Sentence>On peut manger une tartine pour tout de repas, et qui peut manger
la pour entre ou pour plat principal.</Sentence>

</QuestionPage>
<QuestionPage id="06">
<Question>ll a class dans le huit familles de fromage. Combien de types de from
age qui en France?</Question>
<Ca>0</Ca>
<Score>400</Score>
<A1>Trois cent</A1>
<A2>Deux mille</A2>
<A3>Soixante-dix</A3>
<Sentence>Prsident franaise, Charles de Gaulle, a dit: Comment voulez-vous gouv
erner un pays qui a deux cent quarante-six varits de fromage?</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="10">
<Question>Quel plat, qui a popularis de Julia Child, a cuisin avec poulet et v
in.</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>600</Score>
<A1>Calisson</A1>
<A2>Poulet la crapaudine</A2>
<A3>Coq au vin</A3>
<Sentence>Coq au vin a cuisin avec vin locale et sa histoire vient de Julius
Caesar.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="14">
<Question>Quel spcialit gastronomique est dvor, en France, trois mille quatre mi
lle tous les ans?</Question>
<Ca>1</Ca>
<Score>800</Score>
<A1>Les escargot</A1>
<A2>Les cuisses de grenouille</A2>
<A3>Les fromages</A3>
<Sentence>Lhistoire des cuisses de grenouille vient du douzime sicle. Les moine
s la mang, aprs lglise a prohib manger jambon.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="18">
<Question>Quel dish provenal a cuisin avec canard confit, legumes blancs, et s
aucisson; et qui a cuisin dans une casserole seulement?</Question>
<Ca>0</Ca>
<Score>1000</Score>
<A1>Cassoulet</A1>
<A2>Teurgoule</A2>
<A3>Pansette de Gerzat</A3>
<Sentence>Aprs on a cuisin le cassoulet, on dglace la casserole, et utilise le ju
s pour la prochaine cassoulet.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="03">
<Question>Quelle expression dois le serveur que dit, avant on peut manger sa
repas?</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>200</Score>
<A1>Voila!</A1>
<A2>Bon manger!</A2>
<A3>Bon appetit!</A3>
<Sentence>Aussi, on doit placer son mains sur la table, mais on ne doit pas
placer son coudes.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="07">
<Question>Quel produit a prohib des caftrias franaise cole?</Question>
<Ca>0</Ca>
<Score>400</Score>

<A1>Ketchup</A1>
<A2>Cornichons</A2>
<A3>Vegemite</A3>
<Sentence>Ketchup a prohib, parce que le gouvernement franais veut encourager
manger sain. Cependant, on peut manger des pains sans limites.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="11">
<Question>Quel repas est le plus long repas de le jour?</Question>
<Ca>1</Ca>
<Score>600</Score>
<A1>Petit djeuner</A1>
<A2>Djeuner</A2>
<A3>Dner</A3>
<Sentence>Quelquefois, un djeuner franais est trois ou quatre heures.</Sentenc
e>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="15">
<Question>Ques-ce que le plus prestigieuse comptition de cuisson en France?</Q
uestion>
<Ca>1</Ca>
<Score>800</Score>
<A1>Les Jeux Olympiques Gastronomiques</A1>
<A2>Bocuse dOr</A2>
<A3>La vache dargent</A3>
<Sentence>Le Bocuse dOr est le plus prestigieuse comptition de cuisson en Fran
ce, portant le nom de Paul Bocuse.</Sentence>
</QuestionPage>
<QuestionPage id="19">
<Question>Combien de restaurants franais ont 3 toiles (stars) dans le Guide Mi
chelin.</Question>
<Ca>2</Ca>
<Score>1000</Score>
<A1>24</A1>
<A2>25</A2>
<A3>26</A3>
<Sentence>Le Guide Mcihelin est la plus prestigieux revue lalimentaire dans l
e monde. La France a 26 restaurants avec 3 toiles.</Sentence>
</QuestionPage>
</root>