Universidad de Guayaquil

Facultad de ingeniera industrial

Grupo 1

INTEGRANTES:

Operaciones unitarias 1
DESTILACIN
La destilacin es la operacin de separar las distintas sustancias que componen una
mezcla lquida mediante vaporizacin y condensacin selectivas. Dichas sustancias,
que pueden ser componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados,
se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de ellas, ya
que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no
vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin.

Tipos destilacin

Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin
Destilacin

simple
fraccionada
al vaco
azeotrpica
por arrastre de vapor
mejorada
seca

Cules son los usos de la destilacin en la industria?

La destilacin es un proceso natural que consiste en variar la temperatura
para separar de un lquido uno o ms componentes que se encuentran
juntos. La destilacin se utiliza mucho en las industrias que refinan petrleo,
para desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos
productos qumicos que se utilizan en los hogares y fbricas.
Refinamiento de petrleo
Cuando se extrae el petrleo crudo, dependiendo de donde provenga, este
contiene muchos componentes que requieren destilacin para que el
combustible pueda ser utilizado por tu auto. Afortunadamente, los muchos
tipos de hidrocarburos en ebullicin del petrleo crudo tienen diferentes
temperaturas de ebullicin y se pueden separar uno a uno. En otros
procesos qumicos, los diversos hidrocarburos se pueden separar o
combinar para producir una cierta variedad de productos, tales como

gasolina, plsticos, combustible para aviones, fibras sintticas, ceras,

neumticos y queroseno.

Desalinizar agua
Algunas de las reas geogrficas del planeta no pueden proporcionar
suficiente agua potable como para sostener la vida. El agua potable puede
ser suministrada por las plantas de destilacin que convierten el agua de
mar en agua potable. El proceso de destilacin es el mismo, aunque el
mtodo de calentamiento usado para alcanzar temperaturas de ebullicin
puede variar. Las dos fuentes principales para la produccin de calor son la
electricidad y el gas. Es posible que puedas destilar tu propia agua potable
para eliminar sustancias qumicas no deseadas, grmenes y otras
impurezas. Sin embargo, el agua destilada ordinaria tendr un sabor
insatisfactorio. Probablemente se pueda comprarla casi tan barato como si
tu mismo la hubieras destilado.
Licores destilados
Los licores, cerveza y vino, en algn momento de su fabricacin, se
sometieron a un proceso de destilacin para separar el producto lquido final
de los granos o frutos de los que se producen.
Destilacin del petrleo
La destilacin del petrleo se realiza mediante las llamadas, torres de
fraccionamiento. En esta, el petrleo asciende por la torre aumentando su
temperatura, obtenindose los derivados de este en el siguiente orden:
Resduos slidos
Aceites y lubricantes
Gasleo y fuel
Querosen
Naftas
Gasolinas
Disolventes
GLP (Gases licuados del petrleo)

Si hay un excedente de un derivado del petrleo de alto peso molecular,

pueden romperse las cadenas de hidrocarburos para obtener hidrocarburos
mas ligeros mediante un proceso denominado craqueo.

Elementos qumicos ordenados por su punto de ebullicin

Aparato de destilacin

Tcnicamente el trmino alambique se aplica al recipiente en el que se

hierven los lquidos durante la destilacin, pero a veces se aplica al aparato
entero, incluyendo la columna fraccionadora, el condensador y el receptor
en el que se recoge el destilado. Este trmino se extiende tambin a los
aparatos de destilacin destructiva o craqueo. Los alambiques para trabajar
en el laboratorio estn hechos normalmente de vidrio, pero los industriales
suelen ser de hierro o acero. En los casos en los que el hierro podra
contaminar el producto se usa a menudo el cobre, y los alambiques
pequeos para la destilacin de whisky estn hechos frecuentemente de
vidrio y cobre. A veces tambin se usa el trmino retorta para designar a los
alambiques.

Sublimacin
Si se destila una sustancia slida, pasndola directamente a la fase de
vapor y otra vez a la fase slida sin que se forme un lquido en ningn
momento, el proceso se llama sublimacin. La sublimacin no difiere de la
destilacin en ningn aspecto importante, excepto en el cuidado especial
que se requiere para impedir que el slido obstruya el aparato. La
rectificacin de dichos materiales es imposible. El yodo se purifica por
sublimacin.

Destilacin simple
La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los
vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador,
el cual los enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro.
Su composicin ser diferente a la composicin de los vapores a la presin y
temperatura del separador y pueden ser calculada por la ley de Raoult. En
esta operacin se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y
200 grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de
crear azetropos. Al momento de efectuar una destilacin simple se debe
recordar colocar la entrada de agua por la parte de abajo del refrigerante
para que de esta manera se llene por completo. Tambin se utiliza para
separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una
diferencia mayor de 50 C en el punto de ebullicin

Destilacin fraccionada
La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin
simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos
con puntos de ebullicin cercanos.

La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una

columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden, junto con el lquido condensado que desciende, por
la utilizacin de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor
entre los vapores (que lo ceden) y los lquidos (que lo reciben).

Destilacin al vaco
La destilacin al vaco consiste en generar un vaco parcial por dentro del
sistema de destilacin para destilar sustancias por debajo de su punto de
ebullicin normal. Este tipo de destilacin se utiliza para purificar sustancias
inestables por ejemplo las vitaminas.

Lo importante en esta destilacin es que al crear un vaco en el sistema se

puede reducir el punto de ebullicin de la sustancia casi a la mitad.
En el caso de la industria del petrleo es la operacin complementaria de
destilacin del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que
no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilacin
atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a la presin atmosfrica
necesitara elevar la temperatura por encima del umbral de descomposicin
qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es indeseable.

El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna

de destilacin atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se
calienta generalmente en un horno a una temperatura inferior a los 400 C,
similar a la temperatura que se alcanza en la fase de destilacin
atmosfrica, y se introduce en la columna de destilacin. Esta columna
trabaja a vaco, con una presin absoluta de unos 20 mm de Hg, por lo que
se vuelve a producir una vaporizacin de productos por efecto de la
disminucin de la presin, pudiendo extraerle ms productos ligeros sin
descomponer su estructura molecular.

En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vaco (GOL).

Gas Oil Pesado de vaco (GOP).
Residuo de vaco.

Los dos primeros, GOL y GOP, se utilizan como alimentacin a la unidad de

craqueo cataltico despus de desulfurarse en una unidad de
hidrodesulfuracin (HDS).

El producto del fondo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para

alimentar a unidades de craqueo trmico, donde se vuelven a producir ms

productos ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o para alimentar a

la unidad de produccin de coque. Dependiendo de la naturaleza del crudo
el residuo de vaco puede ser materia prima para producir asfaltos

Destilacin azeotrpica
En qumica, la destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para
romper un azetropo en la destilacin. Una de las destilaciones ms
comunes con un azetropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas
normales de destilacin, el etanol solo puede purificarse a
aproximadamente el 95 %.

Una vez se encuentra en una concentracin de 95/5 % etanol/agua, los

coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la
concentracin del vapor de la mezcla tambin es de 95/5 % etanol-agua,
por lo tanto destilar de nuevo no es efectivo. Algunos usos requieren
concentraciones de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como
aditivo para la gasolina. Por lo tanto el azetropo 95/5 % debe romperse
para lograr una mayor concentracin.

En uno de los mtodos se adiciona un material agente de separacin. Por

ejemplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular
y elimina el azetropo. La desventaja, es la necesidad de otra separacin
para retirar el benceno. Otro mtodo, la variacin de presin en la
destilacin, se basa en el hecho de que un azetropo depende de la presin
y tambin que no es un rango de concentraciones que no pueden ser
destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se cruzan. Si
el azetropo se salta, la destilacin puede continuar.

Para saltar el azetropo, el punto de ste puede moverse cambiando la

presin. Comnmente, la presin se fija de forma tal que el azetropo quede
cerca del 100 % de concentracin, para el caso del etanol, ste se puede
ubicar en el 97 %. El etanol puede destilarse entonces hasta el 97 %.
Actualmente se destila a un poco menos del 95,5 %. El alcohol al 95,5 % se
enva a una columna de destilacin que est a una presin diferente, se
lleva el azetropo a una concentracin menor, tal vez al 93 %. Ya que la
mezcla est por encima de la concentracin azeotrpica actual, la
destilacin no se pegar en este punto y el etanol se podr destilar a
cualquier concentracin necesaria.

Para lograr la concentracin requerida para que el etanol sirva como aditivo
de la gasolina se utiliza etanol deshidratado. El etanol se destila hasta el 95
%, luego se hace pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la
mezcla, ya se tiene entonces etanol por encima del 95 % de concentracin,
que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta para
eliminar el agua y puede reutilizarse.

Destilacin por arrastre de vapor

En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la
vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada
por ste y otros "no voltiles". Lo anterior se logra por medio de la
inyeccin de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla,
denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su funcin
no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el
matraz formando otra fase inmiscible que ceder su calor latente a la
mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn
la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin
(orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si
el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su
propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una
temperatura de referencia.
La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda
ser aplicado es que tanto el componente voltil como la impureza
sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil formar
dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto
y del agua fcilmente.
Como se mencion anteriormente, la presin total del sistema ser la
suma de las presiones de vapor de los componentes de la mezcla
orgnica y del agua, sin embargo, si la mezcla a destilar es un
hidrocarburo con algn aceite, la presin de vapor del aceite al ser
muy pequea se considera despreciable a efectos del clculo:
P = Pa + Pb
Donde:

P = presin total del sistema

Pa= presin de vapor del agua

Pb= presin de vapor del hidrocarburo

Por otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza

a la temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la
presin del confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan
una presin dada, ms rpidamente que cualquiera de ellos solos, la
mezcla hervir a una temperatura ms baja que cualquiera de los
componentes puros. En la destilacin por arrastre es posible utilizar
gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de vapores o
gases diferentes al agua implica problemas adicionales en la
condensacin y recuperacin del destilado o gas.
El comportamiento que tendr la temperatura a lo largo de la
destilacin ser constante, ya que no existen cambios en la presin
de vapor o en la composicin de los vapores de la mezcla, es decir
que el punto de ebullicin permanecer constante mientras ambos
lquidos estn presentes en la fase lquida. En el momento que uno de
los lquidos se elimine por la propia ebullicin de la mezcla, la
temperatura ascender bruscamente.
Si en mezcla binaria designamos por na y nb a las fracciones molares
de los dos lquidos en la fase vapor, tendremos:

Pa = na P Pb = nbP dividiendo:

Pa = na P = na

Pb = nb P = nb

na y nb son el nmero de moles de A y B en cualquier volumen dado

de vapor, por lo tanto:

Pa = na

Pb = nb

Y como la relacin de las presiones de vapor a una "T" dada es

constante, la relacin na/nb, debe ser constante tambin. Es decir, la
composicin del vapor es siempre constante en tanto que ambos
lquidos estn presentes.
Adems como: na = wa/Ma y nb= wb/Mb
Donde: wa y wb son los pesos en un volumen dado y Ma, Mb son los
pesos moleculares de A y B respectivamente. La ecuacin se
transforma en:
Pa = na = waMbPbnbwbMa O bien: wa = MaPawbMbPb
Esta ltima ecuacin relaciona directamente los pesos moleculares de
los dos componentes destilados, en una mezcla binaria de lquidos.

Por lo tanto, la destilacin por arrastre con vapor de agua, en

sistemas de lquidos inmisibles en sta se llega a utilizar para
determinar los pesos moleculares aproximados de los productos o
sustancias relacionadas.
Es necesario establecer que existe una gran diferencia entre una
destilacin por arrastre y una simple, ya que en la primera no se
presenta un equilibrio de fases lquido-vapor entre los dos
componentes a destilar como se da en la destilacin simple, por lo
tanto no es posible realizar diagramas de equilibrio ya que en el vapor
nunca estar presente el componente "no voltil" mientras est
destilando el voltil. Adems de que en la destilacin por arrastre de
vapor el destilado obtenido ser puro en relacin al componente no
voltil (aunque requiera de un decantacin para ser separado del
agua), algo que no sucede en la destilacin simple donde el destilado
sigue presentando ambos componentes aunque ms enriquecido en
alguno de ellos. Adems si este tipo de mezclas con aceites de alto
peso molecular fueran destiladas sin la adicin del vapor se requerira
de gran cantidad de energa para calentarla y empleara mayor
tiempo, pudindose descomponer si se trata de un aceite esencial.

Destilacin mejorada

Cuando existen dos o ms compuestos en una mezcla que tienen

puntos de ebullicin relativamente cercanos, es decir, volatilidad
relativa menor a 1 y que forma una mezcla no ideal es necesario
considerar otras alternativas ms econmicas a la destilacin
convencional, como son:

destilacin alterna

destilacin reactiva

Estas tcnicas no son ventajosas en todos los casos y las reglas de

anlisis y diseo pueden no ser generalizables a todos los sistemas,
por lo que cada mezcla debe ser analizada cuidadosamente para
encontrar las mejores condiciones de trabajo.

Destilacin seca
La destilacin seca es la calefaccin de materiales slidos en seco (sin
ayuda de lquidos solventes), para producir productos gaseosos (que pueden
condensarse luego en lquidos o slidos). Este procedimiento ha sido usado

para obtener combustibles lquidos de sustancias slidas, tales como carbn

y madera. Esto tambin puede ser usado para dividir algunas sales
minerales por termlisis, para obtencin de gases tiles en la industria.