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CIDO METANOICO

Tambin llamado cido frmico, es un cido orgnico de un solo tomo de carbono, y por
lo tanto el ms simple de los cidos orgnicos. Su frmula es H-COOH (CH2O2), el grupo
carboxilo es el que le confiere las propiedades cidas a la molcula. Su base conjugada se
ve estabilizada por dos estructuras de resonancia, favoreciendo su acidez. El pK a del cido
frmico es de 3,75.
El cido frmico, tambin conocido bajo el nombre de cido metanoico, es un cido de la
qumica orgnica, que se encuentra constituido por, solamente, un carbono, por lo cual, es
uno de los cidos orgnicos ms simples que podemos encontrar. En cuanto a su frmula
qumica, sta es bastante simple, pues contiene el grupo funcional cido, unido a un
hidrgeno, es decir, H-COOH o CH2O2.
El cido frmico presenta un estado de agregacin de tipo lquido. Adems es un lquido
carente de coloracin, que puede ser disuelto en el agua con facilidad debido a la corta
medida de su cadena de carbonos. Su olor es bastante irritante Posee unos puntos de fusin
y ebullicin no muy altos, siendo estos de 8C y 101C respectivamente.
Importancia tecnica ambiental y social
Este cido consigui ser aislado por vez primera en el ao 1671 por el ingls John Ray,
naturista y considerado uno de los padres de la botnica actual. Este naturista consigui
destilar el cido frmico, partiendo de insectos, concretamente de hormigas rojas trituradas,
de ah el hombre de frmico ( formica, del latn hormiga). Dicho cido es la sustancia que
algunos insectos, como hormigas o algunas abejas, nos inyectan cuando nos pican o
muerden.
El cido frmico se encuentra presente tambin de manera natural en las mieles y ciertas
plantas siendo, junto a otros compuestos, el causante de los picores que producen algunas
plantas como las ortigas. Existen bacterias que producen cido frmico partiendo del
piruvato o cido pirvico, a travs de una reaccin de tipo cataltica generada por la enzima
conocida como, piruvato- formatoliasa. Este cido tambin ha sido hallado en la
composicin de la cola del cometa Hale-Bopp, o en zonas de la troposfera, siendo incluso
participante en la conocida lluvia cida.
CIDO BUTANOICO
El cido butrico es un cido de tipo orgnico, es decir, que lo crean los seresvivos. Es de la
familia del cido del vino (el actico, o ms tcnicamente, etanoico)y del que amarga los
productos lcteos (el cido propanoico o propinico).En pequeas cantidades tiene un olor
dulzn, que se torna vomitivo en cuanto seaspira ms de la cuenta.

CIDO PROPANOICO
El cido propanoico (tambin llamado cido propinico Y cido proplico ) esun cido
carboxlico monoprtico que puede encontrarse naturalmente, de frmulaCH 3CH2COOH
(C3H6O2). En estado puro, es un lquido incoloro, corrosivo con un olor acre
Propiedades
El cido propanoico tiene caractersticas fsicas intermedias entre las de los
cidoscarboxlicos ms pequeos (como el cido frmico y actico), y los cidos grasosms
grandes. Es miscible con agua, pero puede ser quitado del agua agregandosal. Como los
cidos actico y frmico, su vapor viola grueso la ley ideal del gasporque no consiste en las
molculas individuales del cido, sino en su lugar paresde molculas enlazadas por
el hidrgeno. Tambin experimenta este apareamientoen el estado lquido.
Aplicaciones
Se utiliza profusamente como conservante. El cido propanoico inhibe el crecimiento
de moho y de algunas bacterias. Por eso la mayora del cido proplico producido se utiliza
como conservante para elpienso y para alimentos de consumo humano. Para el pienso se
utiliza directamente, o como su sal de amonio. En los alimentos humanos, especialmente
el pan y otras mercaderas cocidas al horno, se utiliza su sal de sodio o de calcio. [cita requerida]
Tambin fue utilizado de manera similar en algunos de los polvos antimicticos para
los pies.; como producto qumico intermedio, pues puede ser usado para modificar fibras
sintticas de celulosa; e incluso como pesticida o formando parte de distintos productos
farmacuticos. Los steres del cido proplico se usan a veces como disolventes o
condimentos artificiales.
Impacto ambiental y efectos en la salud
Los cidos carboxlicos no tienen un efecto nocivo sobre el medio ambiente y el ser
humano ya que la mayora de estos compuestos se encuentran en la naturaleza (se encuentra
presentes en platas, hongos y frutos) y son empleados para la fabricacin de alimentos y
medicamentos que son del uso y consumo humano.
Sin embargo, se debe tener precaucin al momento de ingerir o tomar alimentos o
medicamentos si se sufre de alguna reaccin alrgica. Por ejemplo, si se es alrgico al cido
benzoico y se detecta una sensibilidad al cido acetilsaliclico hay que tener cuidado. En
combinacin con cido ascrbico, se puede formar benceno, un hidrocarburo altamente
cancergeno.

Origen Histrico e Impacto Econmico


En lo que concierne a la fabricacin y/o composicin de una sustancia, la sntesis se refiere
a la rplica de compuestos que pueden ser extrados de la naturaleza, la invencin de
nuevos compuestos, etc. Gracias a la sntesis se origin una rama de la industria que tuvo
un gran impacto econmico a partir del siglo XIX, ya que se desarrollaron la mayora de los
procesos industriales actuales; la sintetizacin a escala industrial de insumos qumicos, los
primeros fertilizantes, colorantes, medicamentos y dems. As surge la industria qumica.
Los cidos carboxlicos vienen a jugar su papel en el surgimiento de esta industria con un
medicamento muy comn en todas las pocas desde su descubrimiento: la aspirina. En
1860, Herman Kolbe sintetiz la sal sdica del cido saliclico a partir de fenol, dixido de
carbono e hidrxido de sodio. Descubri que esta sal era muy efectiva para tratar diversos
dolores pero que era altamente irritante para el aparato digestivo. Entonces, Felix Hofmann,
qumico de la fbrica Bayer, encontr una manera de hacerlo menos irritante: prepar (a
partir del cido saliclico y el anhdrido del cido actico) el cido acetil-saliclico.

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