INSTITUTO POLITCNICO

NACIONAL.
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA
QUIMICA E INDUSTRIAS
EXTRACTIVAS.
Laboratorio de procesos de
separacin por membranas y lo que
involucra una fase slida
Prctica 1: Introduccin
Erika Virginia De Lucio Rodrguez
3IM39
Chombo Kuri Adriana Abigail

INDICE

Objetivos...2
Definiciones..3
Mapas conceptuales.......4
Construccin de la carta psicromtrica........6
Bibliografa..15

OBJETIVO
Que el alumno adquiera los conocimientos bsicos para la comprensin de las
experiencias de secado por medio de la introduccin.

Secado
En forma general el trmino secado se refiere a la eliminacin del lquido
contenido en una sustancia.

Operacin Unitaria de secado

Se define como la eliminacin de cantidades relativamente pequeas del
lquido contenido en slidos hmedos hacia una corriente secante,
eliminndose el lquido a una temperatura inferior a la de su punto de
ebullicin.

Comportamiento y clasificacin de secado

Al secar un slido hmedo mediante una corriente gaseosa a temperatura y
humedad fijas, aparece siempre un patrn general de comportamiento, el cual
se representa en las figuras siguientes:

En general cuando se quiere eliminar el lquido de un slido hmedo, ste se

pone en contacto con el medio secante, el cual en la mayora de los casos es
aire caliente y el lquido a transferir es agua.
Analizando las figuras 1 y 2 se tiene lo siguiente:
(Segmento A-B), periodo denominado Estado Inestable, es cuando al ponerse
en contacto un slido hmedo con una corriente de aire caliente seca, el agua
se elimina de su superficie en forma de vapor incorporndose a la corriente
secante, establecindose en el slido hmedo un gradiente de concentracin
entre la humedad interior y la superficial, entonces la humedad interior se

difunde hacia la superficie, hasta el momento en que la velocidad de

eliminacin de humedad alcanza el valor correspondiente al estado estable.
(Segmento B-C), periodo denominado de Velocidad Constante, es despus de
que el slido ha alcanzado la humedad del punto B, entonces el lquido se
mueve hacia la superficie tan rpido como se evapora de sta, cuando esto
ocurre, la velocidad de secado es independiente del contenido de humedad del
slido y slo puede ser modificada por un cambio en la velocidad del aire o una
disminucin de la humedad del mismo.
(Segmento C-D), periodo denominado Contenido de Humedad Crtica, es
cuando el contenido de humedad del slido disminuye hasta un cierto valor,
que la humedad ya no puede moverse hacia la superficie tan rpido como se
podra evaporar de sta y la velocidad de secado empieza a decrecer hasta
alcanzar el punto D.
(Segmento D- ), periodo denominado de La Superficie Insaturada, es el que se
encuentra inmediatamente abajo del periodo de humedad crtica, y se
caracteriza por presentar porciones secas en la superficie, pero la parte
hmeda de la superficie contina secndose a la velocidad del periodo de
velocidad constante, la disminucin de la superficie hmeda da como resultado
una disminucin en la velocidad de secado, la cual es independiente del
espesor de la capa de slidos y frecuentemente proporcional al contenido de
humedad.

Retirar
exceso
agua.

el
de

Polvo fino, granular,

escamas, fibras,
bloques, lminas.

Secado
Calor
directo:
fuego,
quemadores
o
resistencias.

No
hay
reaccin
qumica.

La temperatura no
debe exceder la
temperatura de
ebullicin.

Secado

Factores
influyen.

que

rea de partculas
slidas expuestas al
medio secante.
Gradiente
de
temperatura.
Agitacin.
Estructura
de
las
partculas.

Secadores

Directos

Directos
continuos.
Directos
intermitentes.

Infrarrojos.
Dielctricos.

Indirectos

Construccin y uso de las

Indirectos continuos.
Indirectos
intermitentes.
grficas
de secado

La carta de humedad tambin conocida como carta psicomtrica es un grfico

que permite conocer los contenidos de humedad de un gas bajo condiciones
especficas de presin y temperatura. Este grfico tambin incluye algunas
caractersticas como son: calor hmedo, volumen hmedo y entalpa.

1) Concentracin. (Y).
Esta medida es representada normalmente por la relacin peso, esto es: kgs de
vapor de agua contenidos en cada kg de aire seco.

O sea:

Dado que la presin parcial del agua no puede ser medida en la mezcla
gaseosa, se recurre a las condiciones de equilibrio o de saturacin de la mezcla
como parmetro de esta medida y se relaciona con lo que se conoce como
Humedad Relativa, la cual se expresa como sigue:

Donde:

Pagua= Presin parcial del agua presente en la mezcla problema.

Pagua= Presin de vapor o de saturacin de vapor a la temperatura del gas
problema.

2) Lneas de enfriamiento adiabtico. (LEA)

Estas Trayectorias son realmente curvas que se aproximan a una lnea recta y
representan un proceso de humidificacin el cual es conducido de manera
adiabtica, esto es, que la humidificacin del aire provoca un descenso en la
temperatura.
El balance simultneo de calor y masa de este proceso adiabtico queda
representado por la ecuacin siguiente:

(Calor sensible cedido por el aire al agua)=(Energa de cambio de fase tomada

por el agua)
Esta ecuacin puede tomar la siguiente forma:

3) Calor hmedo. (CS)

Es el calor especfico del aire con su contenido de humedad expresado en
(kcal/kgaire seco C) considerando que para los rangos de temperatura
trabajados en la carta de humedad los calores especficos del aire y del vapor
de agua permanecen constantes, entonces tenemos:

4) Volumen especfico del aire hmedo. (VH)

Es el volumen que ocupa el aire ms el contenido de humedad referido a un kg
de aire seco. Se calcula para el sistema M. K. S. Como sigue:

5) Entalpa de la mezcla aire-vapor de agua. (HG )

Dado que la entalpa es una funcin de la temperatura y la composicin (igual
que el caso de volumen hmedo), se grafican slo dos trayectorias: a) La de
humedad de saturacin y b) La de aire totalmente seco. La ecuacin que a
continuacin aparece toma como temperatura de referencia 0 C y por tanto
S=596.42 kcal/kg.

6) Uso de la carta psicomtrica.

Con las temperaturas de bulbo seco y hmedo de los gases para el secado,
obtenidos con un psicrmetro durante la operacin y conociendo la humedad
del material a la entrada y salida del secador, se puede calcular la cantidad de
masa de agua evaporada del slido a secar, as como realizar los balances de
materia y energa correspondientes.

CALCULOS.
Para las presiones de vapor se obtienen de tablas o se pueden calcular
con la ecuacin de antoine.
logP = A

B
C +T

Donde:
A=7.96681 mmHg

B=1669.21 mmHg

C=228 mmHg

Se multiplica por el exponencial para obtener: P 10

B
C +T

Posteriormente se obtienen las presiones de cada humedad relativa

Ecuacin:
r =

agua

agua

De la ecuacin anterior tenemos

r
100
agua
agua=

Presin 585 mmHg

T
C

PA
(bar)

PA (mm
Hg)

0 0.0060

4.5607

5 0.0087

6.5300

10 0.0122

9.2110

15 0.0170

12.8117

20 0.0234

17.5863

25 0.0317

23.8426

30 0.0425

31.9485

35 0.0564

42.3404

40 0.0740

55.5306

45 0.0961

72.1157

50 0.1237

92.7846

55 0.1577

118.3271

60 0.1995

149.6419

65 0.2503

187.7445

0.9

0.0048
82
0.0070
14
0.0099
40
0.0139
12
0.0192
58
0.0263
99
0.0358
93
0.0484
79
0.0651
65
0.0873
64
0.1171
24
0.1575
42
0.2135
65
0.2936
44

0.00439
0
0.00630
5
0.00893
1
0.01249
3
0.01727
8
0.02365
9
0.03211
8
0.04329
3
0.05804
0
0.07753
8
0.10346
1
0.13828
2
0.18582
2
0.25235
4

0.8
0.003900
0.005599
0.007926
0.011080
0.015311
0.020942
0.028386
0.038187
0.051061
0.067980
0.090295
0.119951
0.159863
0.214629

0.7
0.0034
09
0.0048
93
0.0069
25
0.0096
73
0.0133
56
0.0182
47
0.0246
97
0.0331
59
0.0442
24
0.0586
80
0.0775
98
0.1024
84
0.1355
21
0.1800
27

0.6
0.00292
0
0.00418
9
0.00592
6
0.00827
3
0.01141
3
0.01557
5
0.02104
9
0.02820
7
0.03752
5
0.04962
7
0.06534
7
0.08582
1
0.11265
1
0.14817
5

0.5

0.4

0.3

0.0024
31
0.0034
87
0.0049
30
0.0068
79
0.0094
82
0.0129
25
0.0174
43
0.0233
29
0.0309
59
0.0408
13
0.0535
18
0.0699
08
0.0911
22
0.1187
59

0.0019
44
0.0027
87
0.0039
38
0.0054
91
0.0075
62
0.0102
97
0.0138
76
0.0185
24
0.0245
23
0.0322
27
0.0420
89
0.0546
96
0.0708
21
0.0915
09

0.0014
57
0.0020
88
0.0029
49
0.0041
09
0.0056
55
0.0076
91
0.0103
49
0.0137
90
0.0182
12
0.0238
61
0.0310
41
0.0401
38
0.0516
44
0.0661
95

70 0.3116
75 0.3853
80 0.4731
85 0.5771
90 0.6996

0.4135
61
0.6066
289.0088
76
0.9580
354.8567
29
1.7680
432.8789
78
524.7882 5.4153
57
adiabtico
233.7758

Enfriamiento
Cs
Tg
0.24219
7
12.094522
0.24315
6
22.163883
0.24447
3
34.076732
0.24626
0
48.295216
0.24866
6
65.424015
0.25188
0
86.179740
0.25615
2 111.398542
0.26181
5 142.035968
0.26932
4 179.178270
0.27931
4 224.027780
0.29270
6 277.872780
0.31089
4 342.124123
0.33610
4 418.180085
0.37214
0 507.475495
0.42610
2 611.374275
0.51300
4 731.137540
0.67111
3 867.731240
1.03563
5 1021.861730
2.67691
1 1192.932829

0.34897
7
0.49743
8
0.74704
0
1.23876
4
2.60413
3

0.291980
0.406047
0.585781
0.901434
1.579314

0.2413
08
0.3284
59
0.4585
22
0.6676
72
1.0487
00

0.19596
3
0.26176
8
0.35553
7
0.49612
9
0.72425
5

0.1551
47
0.2038
28
0.2704
85
0.3648
81
0.5053
66

0.1182
14
0.1530
23
0.1990
57
0.2612
24
0.3477
27

0.0846
35
0.1081
10
0.1382
22
0.1772
84
0.2287
86

CARTA PRICROMTRICA AIRE - VAPOR DE AGUA @5

Humedad absoluta (kg de vapor/kg aire seco)

0.17
0.16
0.15
0.14
0.13
0.12
0.11
0.10
0.09
0.08
0.07
0.06
0.05
0.04
0.03
0.02
0.01
0.00

Temperat
sin 760 mmHg
Y' @YR=
T
C

PA (mm
Hg)

4.836

5
10

0.0040
00
0.0054
6.541
22
0.0076
9.211
62

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4

0.3

0.00359
7
0.00487
6
0.00688
8

0.0031
96
0.0043
30
0.0061
15

0.0027
94
0.0037
86
0.0053
44

0.00239
4
0.00324
2
0.00457
5

0.00199
3
0.00269
9
0.00380
8

0.00159
4
0.00215
8
0.00304
3

0.0011
95
0.0016
17
0.0022
79

10

0.

0.

0.

15

12.789

20

17.544

25

23.769

30

31.848

35

42.213

40

55.385

45

71.953

50

92.633

55

118.21

60

149.562

65

187.74

70

233.944

75

289.374

80

355.454

85

433.76

Enfriamiento
adiabtico
Cs
tG
0.241800
9.92
0.242440
18.31
0.243448
28.64
0.244810
40.74
0.246641
55.10
0.249074
72.26
0.252293
92.90
0.256529 117.77
0.262092 147.74
0.269392 183.77
0.279011 226.94
0.291767 278.40
0.308861 339.28
0.332205 410.87
0.364989 494.47
0.412812 591.14
0.486949 701.88
0.613683 827.55

0.0106
90
0.0147
58
0.0201
64
0.0273
17
0.0367
31
0.0490
93
0.0653
14
0.0866
92
0.1150
38
0.1530
24
0.2049
00
0.2777
53
0.3840
27
0.5487
75
0.8304
07

0.00960
4
0.01325
1
0.01808
9
0.02447
9
0.03286
4
0.04383
9
0.05817
5
0.07695
5
0.10166
1
0.13442
8
0.17855
2
0.23933
4
0.32560
4
0.45400
6
0.65965
9

0.0085
23
0.0117
51
0.0160
28
0.0216
64
0.0290
43
0.0386
66
0.0511
81
0.0674
80
0.0887
60
0.1167
00
0.1538
27
0.2040
53
0.2735
79
0.3734
02
0.5247
79

0.0074
45
0.0102
58
0.0139
79
0.0188
74
0.0252
66
0.0335
73
0.0443
29
0.0582
59
0.0763
10
0.0997
82
0.1305
78
0.1715
41
0.2269
55
0.3040
07
0.4155
38

0.00637
0
0.00877
2
0.01194
4
0.01610
9
0.02153
2
0.02855
8
0.03761
5
0.04927
9
0.06428
6
0.08361
9
0.10867
8
0.14148
4
0.18493
3
0.24363
6
0.32526
1

0.00530
0
0.00729
3
0.00992
2
0.01336
6
0.01784
1
0.02361
8
0.03103
5
0.04053
3
0.05266
8
0.06816
2
0.08801
3
0.11361
4
0.14686
3
0.19063
6
0.24940
3

0.00423
2
0.00582
1
0.00791
2
0.01064
8
0.01419
2
0.01875
3
0.02458
3
0.03201
1
0.04143
6
0.05336
5
0.06848
0
0.08770
0
0.11221
3
0.14373
5
0.18476
6

11

0.0031
69
0.0043
55
0.0059
15
0.0079
52
0.0105
84
0.0139
60
0.0182
58
0.0237
04
0.0305
70
0.0391
86
0.0499
90
0.0635
44
0.0805
42
0.1019
36
0.1290
32

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

0.

12

0.13
0.12
0.11
0.10
0.09
0.08
0.07
Humedad absoluta (Kg Vapor/Kg de aire seco)

0.06
0.05
0.04
0.03
0.02
0.01
0.00
5
0

15 25 35 45 55 65 75 85
10 20 30 40 50 60 70 80
Temperatura C

Observaciones y conclusiones

A travs de la realizacin de la introduccin a lo que es la

operacin unitaria de secado en cuanto a la parte terica se puede
concluir que el alumno se encuentra preparado para comenzar a
realizar las prcticas siguientes para la aplicacin de
conocimientos adquiridos.
La carta psicromtrica es una herramienta importante para la
solucin de problemas que se refieran a esta operacin unitaria.

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Adquirir los conocimientos bsicos es importante para la

comprensin parcial de la operacin unitaria de secado.

BIBLIOGRAFA
Manual de operaciones de procesos de separacin por membranas y lo
que involucra una fase slida.

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